Školení hotelnictví a cestovního ruchu. Vlastnosti školení v restauračním podnikání

5 důvodů, proč si vybrat školicí program v Institutu hotelnictví:

1. Učební plán je strukturován tak, aby studenti mohli co nejefektivněji získat nejúplnější a relevantní vzdělání. Studenti kurzů získají užitečné znalosti, které budou prezentovány snadno srozumitelnou formou, a proto poskytují nejúplnější informace a umožňují jim rychle a efektivně se naučit hotelové podnikání.

2. Můžete si vybrat nejvhodnější formát školení pro vás - dálkové studium, prezenční nebo individuální varianta.Trénink můžete snadno spojit s prací nebo studiem.

3. Aktivně se rozvíjející hotelový byznys je mezi podnikateli jedním z nejoblíbenějších, což znamená, že získané znalosti rychle najdou své uplatnění.

4. Vyhlídky, které se vám otevírají po absolvování kurzu, jsou rychlý kariérní růst, trvale vysoký plat a titul specialisty v nejslibnější a nejziskovější oblasti v hotelovém byznysu.

5. Obdržíte doklad potvrzující nabyté znalosti, který splňuje všechny normy a je vysoce ceněný jak v Rusku, tak v zahraničí.

Institute of Hotel Business z Obchodní akademie MBA “CITY” - skvělá cesta staňte se sebevědomým profesionálem v hotelovém byznysu!

Hotel Business Institute

Hotelový byznys

Hotelnictví je dnes považováno za jednu z nejslibnějších a nejziskovějších oblastí činnosti. Ekonomický výstup do mezinárodní trh a rychlý rozvoj cestovního ruchu vedly ke zvýšení zájmu obchodníků a turistů o nabízené služby v hotelovém segmentu a odpovídajícím způsobem roste potřeba kvalifikovaných pracovníků. Přitahuje tímto směrem a jako obchodní nabídka je vlastnictví hotelu prestižní a ziskové.
Stojí za zmínku, že mnohé také přitahuje příležitost kariérního růstu v hotelnictví– na běžných pozicích zaměstnavatelé poměrně často nevyžadují po zaměstnancích žádné speciální vzdělání nebo dovednosti (to vše lze získat v procesu práce), zatímco na řídící pracovníky jsou kladeny poměrně vážné požadavky. Není žádným tajemstvím, že profese v hotelnictví jsou poměrně rozmanité, protože sám systém určuje rozsáhlost specializací – do hotelového byznysu se aktivně zapojuje každý – od technického personálu až po přímé řízení – manažery, administrátory, manažery atd. Speciality v hotelovém průmyslu navíc zastupují číšníci, kuchaři a pokojské. V tomto druhu činnosti si zkrátka každý najde to své, protože profese v hotelnictví jsou velmi rozmanité.
Jak již bylo zmíněno výše, ve většině případů nejsou kladeny žádné vážné požadavky na obsluhující personál, ale to neznamená, že každý může získat práci v hotelu nebo hostinci. Často je například vyžadována znalost cizího jazyka, což je již charakteristické pro práci v hotelnictví. Zároveň i v jiných typech činností servisní personál není nutné vlastnit cizí jazyk. Co se týče manažerského týmu, zde hraje obrovskou roli vzdělání, protože kompetentně organizovat práci hotelu nebo organizovat efektivní práci zaměstnanců je záležitost, která vyžaduje odborné školení. Mít diplom v oboru hotelnictví však absolventa nezaručuje úspěšné zaměstnání, protože pro zaměstnavatele není důležitá jen „kůra“, ale také praktické dovednosti potenciálního zaměstnance, jeho znalosti a dovednosti. Právě za tímto účelem jsou nabízeny četné kurzy hotelového managementu.
Moskevské instituty hotelového podnikání nabízejí mnoho oblastí, kde můžete získat specialitu v hotelovém podnikání, ale studium tam není vždy pohodlné a cenově dostupné. Existuje alternativa - Obchodní akademie MBA CITY zastupuje Institut hotelového managementu, který školí specialisty mnoha profesí v hotelnictví.

Školení pohostinství

Lidé, kteří chtějí získat práci v hotelnictví, dnes již nestojí před otázkou „kde studovat hotelnictví“, protože Obchodní akademie MBA CITY je skutečným institutem hotelového managementu, kde jsou kurzy pro pokročilé a školení pro profese v tomto podniku se konají.
U nás si můžete vybrat jak prezenční, tak i kombinovanou (dálkovou) školení v hotelovém managementu a programy jsou koncipovány tak, aby pokryly maximum témat a aspektů, které jsou v tomto typu aktivita. Studium hotelnictví u nás je pohodlné, snadné a zajímavé!
hlavním cílem kurzy nabízené Hotelovou akademií MBA CITY - školení kvalifikovaných odborníků ve výše uvedené oblasti. Během tréninkového procesu se každý student bude moci zajímavou a dostupnou formou naučit vše o organizování, řízení a budování podniku a získat nejen teoretické, ale i praktické dovednosti.
Institut hotelového podnikání MBA CITY znamená vysoké standardy kvalitního vzdělávání, spolupráci s předními společnostmi v hotelovém byznysu a také tým pedagogů, kteří o svém předmětu vědí vše - praktiky, nikoli teoretiky. Možnost volby úrovně kurzů, stejně jako poskytování studentů učební materiály dělá naši nabídku skutečně jedinečnou.
MBA CITY School of Hotel Business je nejlepší nabídkou na městském trhu vzdělávacích služeb. Po absolvování kurzů obdrží všichni studenti státem vydané certifikáty.

Institut cestovního ruchu z MBA CITY

Akademie cestovního ruchu MBA CITY zve všechny, aby absolvovali školení a získali povolání v jedné z nejoblíbenějších oblastí - cestovní ruch, management a správa.
Zvláštnosti moderního světa diktují naše životní podmínky - dynamika ve všem a touha růst ve všech směrech, rozvíjet se a zlepšovat se - důležité cíle pro většinu moderní lidé. Navíc je dnes považováno za prostě nedostupný luxus dlouho čekat na odborný růst zaměstnanců, kteří jsou nuceni projít náročnou cestou ke kvalifikované práci, většina manažerů, včetně těch v cestovním ruchu, potřebuje odborníky hned. Nabízí se otázka – jak se rychle a kvalitní vzdělání? Odpověď je jednoduchá – absolvujte intenzivní školení na Moskevském institutu cestovního ruchu od MBA CITY.
Tyto kurzy jsou zajímavé pro velké množství lidí, protože absolvováním školení na naší obchodní akademii můžete získat vzdělání Vysoká kvalita, tak i žádanou profesí, která je navíc na trhu práce poměrně vysoce ceněná. Naše kurzy se navíc budou hodit všem, kteří si svůj život bez cestování nedokážou představit, všem turistům, kteří chtějí poznat všechny záludnosti turistického světa, oblíbené turistické destinace atd. Studenti se také v procesu vzdělávání na Akademii cestovního ruchu blíže seznamují s právními nuancemi podnikání v cestovním ruchu, se základními pojmy a ustanoveními.

Institut cestovního ruchu v Moskvě

Moskevský institut cestovního ruchu na Obchodní akademii MBA CITY je nejúčinnější, moderní programyškolení, které zahrnuje nejnovější výukové metody, proto si výběrem našich kurzů vybíráte kvalitní znalosti, vynikající pokročilé školení nebo získání nové profese v co nejkratším čase a za dostupnou cenu. Stojí za zmínku, že naši studenti mohou získat vzdělání jak na místě, tak na dálku, což vám umožňuje přizpůsobit intenzitu výuky vašemu osobnímu rytmu a získat vzdělání bez přerušení hlavní činnosti.
Výuku vedou zkušení učitelé, kteří se orientují v cestovním ruchu v praxi, takže absolventi mohou všechny znalosti nabyté na MBA CITY bezpečně uplatnit ve své praktické práci.

Hotelový management ve Švýcarsku, restaurace, kulinářské umění - dnes jsou všechny tyto speciality považovány za perspektivní a samotný obor je dynamickým a rozvíjejícím se odvětvím, kde je výhodné investovat peníze. Z tohoto důvodu roste poptávka po pohostinských službách a dobrých specialistech. Kvalitní vzdělání v cestovním ruchu hraje pro rozvoj téměř klíčovou roli úspěšná kariéra. Ruští studenti nebo cizinci mají možnost získat prestižní diplom v některé z oblastí pouze v zahraničí.

Nejlepší hotelové obchodní školy v Evropě a zahraničí: seznam, hodnocení, cena

Vlast odborné vzděláníŠvýcarsko je uznáváno v oblasti cestovního ruchu, hotelnictví a restaurací. To bylo v této zemi první vzdělávací programy pro klíčové oborové speciality. Protože průmysl nestojí na místě, seznam žádaných specialit se také rozšiřuje, což vytváří potřebu nových školicích programů.

Samotná vzdělanostní struktura v pohostinství a cestovním ruchu je složitá. Vyvažuje teoretickou a praktickou část, protože hlavním úkolem takového vzdělávání je udělat hotového profesionála do doby, než dostanete diplom. Všichni studenti tedy získávají první pracovní zkušenosti v reálných podmínkách méně než šest měsíců po zahájení studia.

Stáže ve stávajících firmách jsou povinným prvkem pro každého studenta všech prezentovaných specializací. Samostatně podotýkáme, že stáže na švýcarských nebo evropských univerzitách neprobíhají pouze v hotelech nebo restauracích, ale v zařízeních předních značek v cestovním ruchu a pohostinství: jsou to Four Seasons, Hilton, Hyatt, The Ritz-Carlton a další prestižní společnosti. . Taková spolupráce mezi obchodními a vysokými školami pomáhá budoucím specialistům najít po absolvování dobré zaměstnání – podle statistik více než 75 % absolventů získá pracovní nabídku ze své praxe. Proto většina studentů vysokých škol a univerzit v oboru pohostinství rychle vstupuje do pracovního procesu a začíná budovat kariéru.

Tento článek představuje seznam vynikajících institutů a škol hotelového a restauračního podnikání, kulinářského umění po celém světě: v USA, Španělsku, Švýcarsku, Turecku, Francii, Německu, kde můžete absolvovat školení a získat profesi nebo magisterský titul. titul v následujících oblastech: hotelnictví, hotelový management, restaurační podnikání, kulinářské umění atd.

Tento článek představí vzdělávací instituce, které vyučují v angličtině. Specialisté společnosti vybrali vzdělávací instituce v různých cenových kategoriích a zemích, abyste si mohli vybrat tu nejvhodnější variantu pro sebe.

Školení hotelového podnikání v Turecku:

• Antalya: od 4700 eur v roce

Hotelové a restaurační školy ve Španělsku:

• - Magisterský titul v oboru Hotelový management nebo Management cestovního ruchu (v angličtině) od 6000 eur v roce
• - programy nabízené v Hotelnictví a cestovním ruchu, Event Management v oblasti cestovního ruchu od 7900 eur v roce
• - nejprestižnější hotelová manažerská škola ve Španělsku. U bakalářského studia jsou náklady na programy od 17 000 eur v roce

Školení hotelového managementu v Německu:

• Bad Honef (Kolín nad Rýnem) a Berlín: - nejlepší institut v Německu pro zaměstnanost, nabízející programy v cestovním ruchu, pohostinství, event managementu (event management) - cena od 7000 Euro

Školení hotelů a restaurací ve Francii:

• - Hotelnictví, cestovní ruch a event management - cena od 8000 eur v roce

Pohostinské ústavy ve Švýcarsku s náklady:

• , Lucern, Švýcarsko. Z 40 000 švýcarských franků za rok bez ubytování.
• z 55 000 švýcarských franků ročně s ubytováním
• . Cena od 50 000 franků
• Jeden z nejprestižnějších institutů hotelového a restauračního podnikání - Glion Institute of Higher Education - a v - od 55 000 švýcarských franků a také v - od 20 000 liber
• Renomovaná škola hotelového managementu v, - Les Roches - od 30 000 eur

Velmi užitečné články o získání vysokoškolského vzdělání v oboru pohostinství ve Švýcarsku:

Školení restaurace v USA/Americe

• V USA můžeme zaznamenat skupinu univerzit Johnson and Wales JWU (Johnson & Wales University) ve městech jako, a. Náklady na roční školení od 25 000 dolarů USA.

Studium hotelového managementu na Novém Zélandu

• School of Hotel Management, New Plymouth, Nový Zéland, od 25 000 NZ$.

Ve většině prezentovaných vzdělávací instituce jsou vedeny krátkodobé kurzy a přípravné programy pro dlouhodobá školení. Kontaktujte nás!

Seznam hlavních specialit v oblasti cestovního ruchu, pohostinství a restaurací, které jsou nejžádanější mezi cizinci a ruskými studenty:

• Hotelový byznys. Management pohostinství je jednou z nejžádanějších prací v oboru. Dobrý specialista na hotelový management ovládá mnoho problémů a je to jeho práce, která pomáhá vytvářet v hotelu dokonalé služby. Během školicího procesu se studenti dozvědí vše o nezbytných standardech v pohostinství, které jim pomohou snadno získat prestižní práci nebo otevřít vlastní podnik.
• Vedení restaurace. Evropské země jsou v této oblasti všeobecně uznávanými lídry, proto pro získání odpovídajícího vzdělání doporučujeme zvolit univerzitu z těchto zemí. Tato specialita otevírá mnoho vyhlídek v profesionální směr: po vyučení můžete jít pracovat jako restaurační kritik nebo umělecký ředitel, zvolit si dráhu sommeliera nebo vytvořit koncept módní kavárny - výběr není omezen na uvedené možnosti.
• Management cestovního ruchu. Cestovní ruch je sám o sobě velmi oblíbeným a žádaným oborem po celém světě, a proto je tato specialita neuvěřitelně perspektivní. Navíc tento typ práce ve větší míře než jiné zahrnuje cestování a cestování, což může být pro někoho ten nejvyšší sen. Studenti se během studia naučí správně hodnotit prostředí, kde se ocitnou, objednávat výhodné letenky, rezervovat hotely a mnoho dalšího. Tyto dovednosti budou užitečné nejen v profesním, ale i v soukromém životě každého studenta.
• Vedení lázní. Jedna z nejoblíbenějších specializací v zahraničí. Ostatně ani jeden luxusní hotel se neobejde bez poskytování masérských služeb a dalších lázeňských procedur. Správná organizace takového kousku ráje v hotelu bude vyžadovat vedení kompetentního specialisty, který bude schopen získat vhodné zaměstnance, provést analýzu trhu, zorganizovat správu všech zařízení centra a mnoho dalšího.
• Event management. Jedná se o poměrně mladou specialitu, která si však již dokázala vydobýt čestné místo na trhu práce. Profesionální event manager je schopen zorganizovat jakoukoliv akci, ať už jde o konferenci, seminář, fórum, výstavu, prezentaci a podobně. Event manager řídí všechny procesy, ke kterým dochází při přípravě, pořádání samotné akce i po jejím skončení.
• Sportovní management. Funkčnost tohoto specialisty je podobná úkolům předchozí specializace s jediným rozdílem - rozsah událostí ve sportu je mnohem větší. Tato oblast zaměstnává cílevědomé lidi, od přírody vůdčí osobnosti, kteří vědí, co chtějí a jak toho dosáhnout. Po získání diplomu v této specializaci se student stane vlastníkem jedinečného souboru znalostí - od marketingu po schopnost pracovat se sponzory a globálními značkami.
• Management v zábavním průmyslu. Oblast zábavy a showbyznysu zůstává jednou z nejrozvinutějších a vždy přitahuje do oběhu miliardy dolarů. Vzdělání manažera v zábavním průmyslu také otevře jeho majiteli široký výběr profesionální realizace: od vytváření vlastních televizních projektů až po realizaci originálního zábavního projektu.

To je oblíbený směr jak pro vzdělávání, tak pro rozvoj země. Mnoho lidí přemýšlí o tom, jaké vzdělání získat úspěšná práce v této oblasti. Pochopení této problematiky není tak obtížné, jak se zdá. Ve skutečnosti stačí znát jen několik funkcí tréninku. Ale vybrat místo, kde se mu dostane vhodného vzdělání, je složitější. Existuje spousta různých institucí, které absolventům umožňují pracovat v hotelnictví a restauracích. A neznalý člověk se může ve výběru jednoduše zmást.

Jaká je práce

Prvním krokem je tedy pochopit, co bude muset udělat občan, který se rozhodl pracovat ve směru zvaném „hotelový a restaurační byznys“. Není zcela jasné, co bude v tom či onom případě potřeba udělat.

Jde o to, že po absolvování té či oné instituce se člověk stane restauratérem. Nebo, jak se mu také říká, obchodní manažer hotelů a restaurací. Úkoly takového zaměstnance jsou různorodé.

Mezi hlavní činnosti patří:

• kontrola kvality práce;
• řízení hotelů nebo restaurací;
• zajištění dodávky věcí nezbytných pro fungování podniku;
• marketingové plánování.

Jinými slovy, takový manažer je univerzální pracovník v hotelovém a restauračním byznysu. Nejčastěji se vyskytuje jako administrátor v konkrétní instituci.

Způsoby učení

Nevyděsila vás definice? Pak byste měli přemýšlet o tréninku. Kde můžete zvládnout tento typ činnosti jako hotel a restaurace? Kam by měl člověk jít, aby získal odpovídající vzdělání? Možností je spousta. Každý si vybere tu či onu instituci, aby si vybudoval svou kariéru a získal vzdělání v hotelovém a restauračním průmyslu.

Pokud stručně vyjmenujeme všechna možná místa studia, můžeme zdůraznit následující organizace:

• univerzity v Rusku i mimo ni;
• vysoké školy;
• organizace nabízející rekvalifikace;
• soukromé školící společnosti.

Každá možnost školení má své vlastní charakteristiky. O nich bude dále pojednáno níže. Na co si dát pozor v tom či onom případě? Jak se bez problémů stát restauratérem?

Rekvalifikace

Pravděpodobně stojí za to začít s nejméně obvyklým scénářem. Bavíme se o absolvování rekvalifikačních kurzů. Obvykle je organizuje buď zaměstnavatel, nebo specializované burzy práce.

Průměrná doba školení je 2-3 měsíce. Žádné vstupní testy nebudou vyžadovány. Po absolvování obdrží občan osvědčení o rekvalifikaci na restauratér. Od nynějška bude moci pracovat v hotelnictví a restauracích.

Soukromá centra

Další možností školení je kontaktovat soukromá školicí střediska. Tento dobrá cesta přijímání Další vzdělávání, stejně jako seberozvoj. Pomocí specializovaných kurzů snadno zvládnete hotelový a restaurační byznys. Doporučuje se informovat o programech nabízených některými soukromými vzdělávacími institucemi.

Obvykle studují asi rok. Ve vzácných případech trvá školení několik měsíců nebo let. Po poslechu přednášek je většinou potřeba udělat závěrečný test a složit zkoušku. A poté je dané osobě vydáno osvědčení o tom, že je nyní považován za restauratéra. Dokument obvykle uvádí získané dovednosti.

Zajímáte se o hotelnictví a restaurace? Jaké předměty budete muset absolvovat pro studium v ​​soukromých centrech? Žádný. A to potěší. V soukromých vzdělávacích centrech se žádné vstupní testy nekonají. Stačí si jen zaplatit vzdělání.

Vysoké školy

Vážnějším přístupem je studium na univerzitách v zemi. Moderní univerzity nabízejí několik možností, jak zvládnout specialitu restauratéra. Můžete studovat vysokou školu na základě středního odborného vzdělání nebo získat vyšší vzdělání. V prvním případě bude dosaženo vzdělání. Zaměstnavatelé si ho moc neváží. Ve druhém získá absolvent diplom vysokoškolské vzdělání. Právě to přitahuje mnoho zaměstnavatelů. Ačkoli, jak ukazuje praxe, hotelový a restaurační obchod vám umožňuje úspěšně budovat kariéru s diplomem středního specializovaného vzdělání.

V závislosti na zvoleném typu studia budete muset jako student strávit buď 2 roky, nebo 3, nebo 4. V prvních dvou případech mluvíme o středním odborném vzdělávání založeném na 9., respektive 11. ročníku. Vysokoškolské studium trvá 4 roky.

Charakteristickým rysem studia na univerzitách a vysokých školách je přítomnost přijímacích testů. Abyste byli přijati jako student, budete muset složit určité zkoušky. Více o nich o něco později. Nejprve byste měli zjistit, kde přesně v Rusku můžete jít studovat, abyste se stali restauratérem.

Univerzity pro studium

V Rusku je mnoho vysokých škol. Kde studují obor „hotelový a restaurační byznys“? Univerzity v Rusku, které nabízejí stát se restauratéry, zahrnují následující:

• Plechanovská univerzita;
• RSUH;
• Moskevský státní institut Sechenov;
• Ruská státní univerzita cestovního ruchu a služeb (Moskva).

To nejsou všechny vzdělávací instituce. Téměř na každé humanitní univerzitě se můžete stát restauratérem. Pouze výše uvedená místa, jak říkají studenti, poskytují nejlepší školení ve zvoleném oboru.

Vysoká škola

Zajímáte se o hotelnictví a restaurace? Vysoká škola je nejběžnější možností, jak získat vhodné vzdělání pro zahájení kariéry. Obvykle se o přijetí do specializovaných škol uvažuje po 9. nebo 11. ročníku.

V závislosti na zvolené vzdělávací instituci jsou přijímací zkoušky přítomny nebo nepřítomny. Kam přesně mám jít studovat? Můžete si vybrat humanitní technickou školu. A tam vidíte, jestli existuje směr, který zájemce zajímá. Jak již bylo zmíněno, po 9. třídě se učí 2 roky, po 11. třídě - 3.

Kam přesně mám jít? Můžete věnovat pozornost:

• management a hotelový a restaurační obchod;
• Malá obchodní vysoká škola č. 48;
• potravinářská vysoká škola v Moskvě;
• Obchodní a ekonomická škola v Krasnodaru.

To vše je jen začátek. Seznam může trvat velmi dlouho. Zajímáte se o hotelnictví a restaurace? Vysoká škola v Petrohradu na nábřeží 154a je mezi obyvateli Petrohradu považována za nejúspěšnější volbu.

Testy

Co bude dál? Nyní je důležité pochopit, jaké testy budete muset projít. Jak již bylo zmíněno, technické školy někdy přijímají studenty jednoduše na základě žádosti. Stačí jednoduše předložit vysvědčení o středním vzdělání, občanský průkaz a přihlášku k zápisu.

A pokud univerzita studuje hotelnictví a restaurace, co si mám vzít? Mezi povinné zkoušky patří:

• Ruský jazyk;
• matematika.

Oba předměty musí absolvovat na základní úrovni. Ale v hlavním budete muset absolvovat sociální studia. V některých případech mohou také požádat o jednotnou státní zkoušku nebo státní zkoušku anglický jazyk. To jsou všechny zkoušky, které budete muset složit. A pak zapsat se na hotelovou a restaurační obchodní vysokou školu nebo univerzitu nebude těžké.

Odešlete svou přihlášku na školení právě teď a získejte zcela zdarma přístup k první lekci, kde vám prozradíme 11 tajemství úspěšných hoteliérů pro zvýšení tržeb hotelové služby!

Přední odborníci v oblasti hotelnictví jsou přesvědčeni, že v nadcházejících letech se profese hoteliéra, již populární v zahraničí, stane jednou z nejžádanějších v Rusku. Není se čemu divit, protože pozice hoteliéra je trvale vysoký plat a prestižní povolání!

Proto jsou požadavky na hoteliéra obzvlášť vysoké... Pro úspěšnou práci nestačí mít jasné teoretické a praktické dovednosti, ale musíte také umět dobře řídit personál, rozumět legislativě a analyzovat nabídky a potřeby trhu.

Klíčové dovednosti a znalosti pro úspěch v hotelnictví si plně osvojíte, jakmile absolvujete kurz „Hotelier“ na Institutu hotelového podnikání na Obchodní akademii MBA CITY!

Kompletní kurz „Hotelier“, vyvinutý nejlepšími specialisty na hotelové podnikání speciálně pro vaše školení, bere v úvahu každý užitečný detail: od popisu práce pro hotelový personál až po schopnost porozumět daňovému systému. Tyto základní, stejně jako mnoho dalších oborů a znalostí důležitých pro úspěch, se stanou nepostradatelnými jak pro úspěch vašeho podnikání, tak pro zvýšení vaší osobní profesní kompetence.

Studenti kurzu Hoteliér na škole hoteliérů na Obchodní akademii MBA CITY efektivně a rychle získají kvalitní vzdělání v oboru hotelnictví, seznámí se se specifiky hotelových služeb, seznámí se s klasifikací a kategoriemi hotely, recepce a ubytovací služby. Osvojíte si dovednosti nezbytné pro úspěšného hoteliéra, seznámíte se s klíčovými standardy služeb a osvojíte si zásady hodnocení výkonnosti hotelového personálu.

Obecný kurz hotelového podnikání „Hoteliér“ na Moskevském institutu hotelového podnikání MBA „CITY“ je vaší skutečnou šancí studovat hotelové podnikání, získat diplom v oboru hotelnictví a přiblížit se světu úspěšných hoteliérů!

Abyste co nejpohodlněji získali znalosti z profese Hotelier, Institut hotelového podnikání vás zve k výběru osobní formy školení:

● Dálkové studium . Dálkový kurz na Institutu hotelového podnikání od MBA CITY Business Academy je nejvhodnější formou pro ty, kteří se chtějí v co nejkratším čase stát úspěšným hoteliérem. Program kurzu obsahuje kompletní a aktuální informace dostatečné pro úspěšné řízení hotelového byznysu. . Budoucí hoteliéři se během distančního studia v oboru hotelnictví seznámí s hodnotnými textovými lekcemi, podpořenými tabulkami, grafy, diagramy, audiem a videem, věnovanými klíčovým odborným znalostem a dovednostem úspěšného hoteliéra. Díky přehledné a podrobné multimediální prezentaci materiálu si znalosti efektivně osvojíte sami. Distanční kurz všeobecného odborného vzdělávání „Hoteliér“ od Obchodní akademie MBA CITY – vaše příležitost důkladně si osvojit vzdělávací program a stát se profesionálem v hotelnictví v co nejkratším čase!

● Prezenční dálkové studium ve skupině. Spojte podnikání s potěšením výběrem tohoto typu získávání znalostí. V efektivní program kurz Hoteliér na Institutu hotelového podnikání na Obchodní akademii MBA CITY Absolvujete prezenční kurzy hotelového podnikání. Výuka probíhá u nás tréninkové centrum, ve speciálně vybavených a pohodlných učebnách. Efektivní seznámení s látkou budete mít během praktických hodin, školení a her na hraní rolí zaměřených na zvládnutí profese hoteliéra. Kurz vede zkušený učitel-praktik, který se s vámi podělí o profesní tajemství hotelového byznysu. Výuka probíhá ve skupinách do 10 osob. Pro podrobnější studium a opakování látky posluchači přes Osobní oblast K dispozici je také distanční studijní program pro všeobecný kurz hotelového podnikání „Hoteliér“ od MBA CITY Business Academy.

● Individuální/firemní prezenční i distanční vzdělávání. Vážíte si osobního přístupu? Speciálně pro vás bude vyvinut nejužitečnější osobní tréninkový program, který bude zahrnovat disciplíny, které potřebujete. Osobní rozvrh a školení pro profesi „Hoteliér“ sestavené na individuální přání Vám umožní využít Váš čas co nejefektivněji a zároveň ušetřit Vaše peníze. Studujte potřebné disciplíny na dálku, ve vhodném tempu a rytmu. Pro zaměstnance bude nejužitečnější firemní uniforma, která celý tým motivuje k profesnímu i osobnímu růstu najednou!

Ať už preferujete kteroukoli možnost, můžete si být jisti: specialisté z Institutu hotelového podnikání z MBA CITY Business Academy vám pomohou co nejrychleji a nejraději se naučit všechny základy fascinujícího a vzrušujícího světa hotelnictví.

Vzhledem k širokému rozvoji hotelnictví je konkurence v tomto segmentu obzvláště vysoká. Abyste získali potřebnou kvalifikaci a stali se součástí rychle se rozvíjejícího, relevantního a ziskového oboru hotelového podnikání, je nutné absolvovat odpovídající školení.

Proto se s pomocí obecného kurzu hotelového podnikání „Hoteliér“ od Obchodní akademie MBA CITY můžete stát obzvláště cenným specialistou. Naučte se umění prezentovat svou nabídku ve světle příznivém pro spotřebitele, naučte se všechna tajemství podnikání v hotelovém průmyslu a staňte se nepostradatelnými!

Na konci školení studenti obdrží státní diplom s mezinárodním dodatkem o nástavbovém vzdělávání v hotelnictví a absolvování kurzu Hoteliér.

Licence pro vzdělávací aktivity №038379

Program školení HOTELIER

1. Historie, role a světové značky hotelového průmyslu
1.1 Historie hotelových služeb
1.2 Hotelnictví a cestovní ruch, jeho místo a role v ekonomice
1.3 Hlavní světové hotelové řetězce a značky
1.4 Značky "Ritz-Carlton", "Hilton", "Kempinski"
1.5 Značky "Holiday Inn", "Marriott", "Hyatt", "Best Western"

2. Současný stav a vývoj pohostinství
2.1 Definice a struktura pohostinství
2.2 Externí a vnitřní faktory rozvoj pohostinství
2.3 Faktor sezónnosti v cestovním ruchu
2.4 Základní moderní tendence v pohostinství
2.5 Čtyři globální modely pohostinství
2.6 Modely organizace hotelového podnikání
2.7 Klasifikace a specifika hotelových služeb
2.8 Vlastnosti a struktura hotelového produktu

3. Klasifikace a struktura hotelové podniky
3.1 Kategorizace hotelů a zařazení do kategorií
3.2 Klasifikace hotelů v různé země mír
3.3 Klasifikace hotelů podle úrovně komfortu
3.4 Typologie hotelu
3.5 Funkční účel hotelů
3.6 Funkční požadavky do hotelů
3.7 Podpora hotelového života

4. Hotelnictví Ruské federace
4.1 Vlastnosti ruské klasifikace hotelů
4.2 Hotelový průmysl v Rusku
4.3 Slavné hotelové řetězce zastoupené v Rusku
4.4 Hotelový průmysl v Moskvě
4.5 Hotelnictví v Petrohradě

5. Charakteristika hotelových služeb
5.1 obecné charakteristiky hotelové služby
5.2 Postupy rezervačních služeb a rezervační rizika
5.3 Vlastnosti vyjednávání se zástupci cestovních kanceláří
5.4 Recepční a ubytovací služba: role, struktura, požadavky, normy, kalkulace
5.5 Servis a údržba místností
5.6 Bezpečnostní služba: Vyšetřování a chování zločinu nouzové situace
5.7 Hotelový inženýrský a technický servis
5.8 Popis práce hotelový personál

6. Mezinárodní standardy hotelové služby
6.1 Zásady hodnocení kvality služeb
6.2 Standardy služeb jako faktor úspěšné konkurence
6.3 Standard telefonní etikety pro zaměstnance hotelu
6.4 Standardní vzhled zaměstnanci hotelu
6.5 Standard chování zaměstnanců hotelu
6.6 Postup přihlášení, odhlášení a rezervace jako důležitá součást zážitku hosta v hotelu

7. Pravidla pro úspěšnou práci personálu s klienty
7.1 Profesní etika zaměstnanci hotelu
7.2 Nezbytné osobní vlastnosti pro práci v hotelu
7.3 4 typy klientů: jak najít správný přístup
7.4 Úvahy, které vedou klienty při výběru hotelu
7.5 Vlastnosti kontaktu mezi hotelovým personálem a klienty
7.6 Obtížní hosté a zásady kompetentní práce s nimi
7.7 Stížnosti v hotelnictví a způsob jejich řešení
7.8 „Turistické vydírání“ a zákonná evidence stížností

8. Organizace a provoz hotelové restaurační služby
8.1 Infrastruktura restauračního komplexu
8.2 Přínosy a ztráty outsourcingu
8.3 Číšnické postupy a normy
8.4 Organizace práce pokojové služby
8.5 Organizace toku dokladů a účtování jídel restauračních služeb
8.6 Vedení evidence produktů minibaru
8.7 Klasifikace pobídek (komplimentů) pro hotelové hosty

9. Doplňkové služby hotely a způsoby jejich poskytování
9.1 Typy a technologie realizace animační programy
9.2 Animace resortu
9.3 Způsoby organizace stravování pro turisty v hotelech
9.4 Poskytování služeb rezervace vstupenek
9.5 Poskytování přepravních služeb a služeb vyzvednutí a odevzdání
9.6 Vlastnosti organizování výletních služeb pro hosty

10. Státní a hotelové podnikání: získání licence a certifikace
10.1 Licenční proces hotelové aktivity
10.2 Definice standardizace a hotelových standardů
10.3 Schémata a dokumenty pro certifikaci hotelu
10.4 Mezinárodní certifikace a klasifikace hotelů
10.5 Ukazatele kvality hotelových služeb
10.6 Mezinárodní směry pro vytváření kvalitních služeb

11. Úspěch a konkurence v hotelnictví
11.1 Stanovení a hodnocení efektivity hotelového podnikání
11.2 Druhy konkurence v hotelnictví
11.3 Metody soutěže: jak porazit konkurenty
11.4 Budování konkurenceschopnosti

12. Formy a metody řízení hotelového podniku
12.1 Formy hotelového managementu: smlouva, franchising, nájem, akciové společnosti, syndikáty, konsorcia
12.2 Organizační strukturařízení hotelu
12.3 Rozvíjení individuálního stylu a metody řízení
12.4 Metody a funkce plánování
12.5 Tvorba příznivá atmosféra motivovat zaměstnance
12.6 Řízení managementu a provádění úprav
12.7 Rozvoj vůdcovství
12.8 Řízení kvality hotelových služeb

13. Přijetí manažerská rozhodnutí v hotelu
13.1 Obsah a druhy manažerských rozhodnutí
13.2 Rozhodovací proces
13.3 Způsoby rozhodování
13.4 Individuální styly rozhodování
13.5 Podmínky účinnosti rozhodnutí managementu
13.6 Organizace a kontrola výkonu rozhodnutí

14. Finance a pracovní kapitál hotelových podniků
14.1 Ekonomické ukazatele hotelové práce
14.2 Komponenty hotelového produktu
14.3 Práce analytické služby v hotelu
14.4 Dlouhodobý majetek hotelového podniku
14.5 Povaha a složení pracovní kapitál hotely
14.6 Finanční zdroje a zisk hotelových podniků
14.7 Odhad nákladů na hotelové služby
14.8 Organizace účetnictví v hotelových podnicích

15. Podnikatelské plánování a hotelové rozpočtování
15.1 Vypracování podnikatelského plánu a jeho realizace
15.2 Rozpočtování jako technologie finančního plánování
15.3 Účel a provádění controllingu
15.4 Procesně orientované rozpočtování a kalkulace
15.5 Dosažení dokonalosti odstraněním odpadu
15.6 Plánování rozšíření výroby

16. Marketing v hotelnictví
16.1 Systémy GDS a ADS: význam a výhody
16.2 Monitorování konkurentů a analýza trhu hotelových služeb
16.3 Efektivní internetový marketing hotelu
16.4 Vytváření zákaznických věrnostních programů
16.5 Cyklické schéma v marketingu

17. Hotelový zabezpečovací systém
17.1 Vytvoření jednotného integrovaného bezpečnostního systému v hotelu
17.2 Bezpečnostní koncepce
17.3 Vytvoření systému požární bezpečnost
17.4 Organizace požární hlásič v hotelu
17.5 Udržování dobrého stavu elektrických systémů hotelu

18. Výběr a personální obsazení hotelu
18.1 Nábor: koncepce, typy, metody
18.2 Provádění průzkumů a rozhovorů
18.3 Pravidla pro výběr pro lineární a vedoucí pozice
18.4 Metodika diagnostiky agresivity a sebeovládání
18.5 Metodika diagnostiky sebeúcty a osobnostní orientace
18.6 Metodika zjišťování vůdčích kvalit a organizačních schopností
18.7 Metodika stanovení stylu vedení

19. Školení a hodnocení hotelového personálu
19.1 Metody a techniky pro školení nových zaměstnanců
19.2 Profesní přizpůsobení personálu
19.3 Školicí a cvičební programy pro hotelový personál
19.4 Metody hodnocení a dotazování zaměstnanců
19.5 Provádění certifikace a její metody

20. Personální management hotelu a odměňování
20.1 Principy a metody personálního řízení
20.2 Základní principy řízení lidí
20.3 Poskytování pracovních zdrojů podniku
20.4 Závěr pracovní smlouvy
20.5 Uspořádání a rozdělení pracovníků
20.6 Formy a systémy odměňování
20.7 Postup při načítání prostředků na mzdy
20.8 Nadace mzdy hotelová společnost

21. Daňový systém a zdanění hotelů
21.1 Druhy daní a poplatků
21.2 Daně od Čistý zisk podniky
21.3 Daň z přidané hodnoty
21.4 Daně z nákladů na produkt
21.5 Zdanění finanční výsledkyčinnost podniku
21.6 Vlastnosti zdanění hotelových podniků

Moskevský institut hotelnictví a cestovního ruchu je jednou z nejprestižnějších vysokých škol v zemi v tomto odvětví. Otevřením svých dveří v roce 1996 jako pobočka Ruské státní univerzity cestovního ruchu a služeb si velmi rychle získala dobrou pověst a dnes se zde snaží zapsat mnoho uchazečů, kteří sní o kariéře v hotelovém a turistickém sektoru. V tuto chvíli jsou studenty ITiG více než čtyři tisíce Rusů a obyvatel blízkého i vzdáleného zahraničí.

Institut cestovního ruchu a hotelnictví v Moskvě (m. Vodny Stadion)

Hlavní budova univerzity, jejíž přesný název zní jako „Institut cestovního ruchu a pohostinství“, se nachází na Kronstadsky Boulevard, 32/a (stanice metra Vodnyj Stadion). Další vzdělávací budova se nachází na Kibalchicha, 6 (budova 2) na VDNKh.

Hlavní činností ústavu je vzdělávání specialistů v oblasti cestovního ruchu a hotelnictví a restaurací (včetně manažerů a ekonomů). Dále vyučují ruštinu jako cizí jazyk a školí překladatele pro oblast odborné komunikace.

Nejlepší teoretické materiály a praktické poznatky získané v rozdílné země mír. Vedení univerzity úzce spolupracuje se zástupci cestovního ruchu a hotelnictví » , která nám dnes umožňuje poskytovat studentům nejaktuálnější informace. Specialisté s diplomem IT&G jsou vždy prakticky důvtipní a mají povědomí o nových produktech v oboru.

Školení na Institutu cestovního ruchu a pohostinství probíhá na rozpočtovém i placeném základě. Jsou poskytovány prezenční/korespondenční formy vzdělávání. Uchazeči zde mohou absolvovat přípravné kurzy a lidé, kteří již mají diplom, si mohou zvýšit kvalifikaci. Pedagogičtí pracovníci univerzity také neustále absolvují další vzdělávací kurzy.

Mnoho potenciálních studentů se zajímá o to, zda ústav poskytuje ubytování v hostelu. Bohužel odpověď na tuto otázku je záporná. Není zde ani vojenská katedra, ale studenti dostávají od armády odklad. IT&G nemá postgraduální kurz.

Ti, kteří vstupují do specializace v oblasti hotelového managementu nebo cestovního ruchu, musí složit jednotnou státní zkoušku z ruštiny, společenských věd a historie. A kdo se bude chtít stát manažerem nebo ekonomem, bude muset místo dějepisu vzít matematiku.

Institut cestovního ruchu a hotelnictví (Moskva): školné

Jak je uvedeno výše, ústav, který je v podstatě Fakultou cestovního ruchu a hotelnictví, poskytuje placené a bezplatné vzdělávací služby. Školné se liší v závislosti na kurzu, formě studia a ruském občanství.

Ceny pro Rusy za rok:

· 1. rok: nemocnice – 156 600 rublů; v nepřítomnosti - 69 000 rublů.

· 2. rok: nemocnice – 150 000 rublů; v nepřítomnosti - 74 040 rublů.

· 3. ročník: nemocnice - 152 580 rublů; v nepřítomnosti - 81 540 rublů.

· 4. ročník: nemocnice - 113 580 rublů; v nepřítomnosti - 74 460 rublů.

· 5. ročník: studují zde pouze studenti na částečný úvazek a platí 73 980 rublů ročně.

U cizinců jsou částky o něco vyšší, ale ne výrazně. Navíc je důležité, zda je student občanem některé ze zemí SNS nebo pochází ze zahraničí. Nejnovější školení stojí trochu víc.

Dveře Moskevského institutu cestovního ruchu a pohostinství jsou vždy otevřené těm, kteří se chtějí stát profesionály vysoká úroveň v jedné z nejvíce fascinujících oblastí lidské činnosti.