Osposobljavanje za hotelijersko i turističko poslovanje. Značajke obuke u restoranskom poslovanju

5 razloga zašto odabrati program usavršavanja na Institutu hotelijerstvo:

1. Kurikulum je strukturiran tako da učenici mogu što učinkovitije dobiti najpotpunije i najrelevantnije obrazovanje. Polaznici kolegija će dobiti korisna znanja, prezentirana u obliku koji je lako razumljiv, a samim time pruža najpotpunije informacije i omogućuje im brzo i učinkovito učenje hotelskog poslovanja.

2. Možete odabrati oblik obuke koji vam najviše odgovara - učenje na daljinu, redovno ili individualno. Jednostavno možete kombinirati obuku s poslom ili učenjem.

3. Hotelijerstvo koje se aktivno razvija jedno je od najpopularnijih među poduzetnicima, što znači da će znanje koje steknete brzo pronaći svoju primjenu.

4. Izgledi koji vam se otvaraju nakon završetka tečaja su brzi rast karijere, konstantno visoka plaća i zvanje stručnjaka u najperspektivnijem i najprofitabilnijem području hotelskog poslovanja.

5. Dobit ćete dokument koji potvrđuje stečeno znanje koje zadovoljava sve standarde i visoko je cijenjeno u Rusiji i inozemstvu.

Institut za hotelijerstvo Poslovne akademije MBA “CITY” - odličan način postanite samosvjesni profesionalac u hotelijerstvu!

Institut za hotelijerstvo

Hotelijerstvo

Hotelijerstvo se danas smatra jednim od najperspektivnijih i najprofitabilnijih područja djelovanja. Ekonomski učinak na međunarodno tržište i brzi razvoj turizma doveli su do porasta interesa gospodarstvenika i turista za usluge koje se nude u hotelskom segmentu, au skladu s time rastu i potrebe za kvalificiranim radnicima. Privlači ovaj smjer a kao poslovni prijedlog, posjedovanje hotela je prestižno i isplativo.
Vrijedno je napomenuti da mnoge privlači i prilika za razvoj karijere u hotelijerstvo– za obična radna mjesta poslodavci vrlo često ne traže od osoblja nikakvo posebno obrazovanje ili vještine (sve se to može steći u procesu rada), dok se pred rukovodeći kadar postavljaju prilično ozbiljni zahtjevi. Nije tajna da su profesije u hotelijerstvu vrlo raznolike, jer sam sustav određuje širinu specijalizacija - svi su aktivno uključeni u hotelijerstvo - od tehničkog osoblja do direktnog menadžmenta - menadžera, administratora, menadžera itd. Osim toga, specijalnosti u hotelijerstvu predstavljaju konobari, kuhari i sobarice. Ukratko, u ovoj vrsti djelatnosti svatko može pronaći nešto po svom ukusu, jer su zanimanja u hotelijerstvu vrlo raznolika.
Kao što je već spomenuto, u većini slučajeva nema ozbiljnih zahtjeva za uslužnim osobljem, ali to ne znači da se svatko može zaposliti u hotelu ili gostionici. Primjerice, često se traži i poznavanje stranog jezika, što je već karakteristika rada u hotelijerstvu. Istodobno, u drugim vrstama djelatnosti uslužno osoblje nije potrebno posjedovati strani jezik. Što se tiče menadžerskog tima, tu edukacija igra veliku ulogu, jer je kompetentna organizacija rada hotela ili organiziranje učinkovitog rada zaposlenika stvar koja zahtijeva stručnu obuku. Međutim, posjedovanje diplome iz hotelijerstva ne jamči diplomu uspješno zaposlenje, jer za poslodavca nije važna samo “kora”, već i praktične vještine potencijalnog zaposlenika, njegova znanja i vještine. Upravo u tu svrhu nude se brojni tečajevi hotelskog menadžmenta.
Moskovski instituti za hotelijerstvo nude mnoga područja u kojima se možete specijalizirati u hotelijerstvu, ali studiranje tamo nije uvijek ugodno i pristupačno. Alternativa postoji - MBA CITY Business Academy predstavlja Institut za hotelski menadžment koji obrazuje stručnjake mnogih zanimanja u hotelijerstvu.

Ugostiteljska obuka

Danas se ljudi koji se žele zaposliti u hotelijerstvu više ne suočavaju s pitanjem “gdje studirati hotelijerstvo”, jer je MBA CITY Business Academy pravi institut hotelskog menadžmenta, gdje se održavaju tečajevi za napredno usavršavanje i osposobljavanje za zanimanja. u ovom poslu održavaju se.
Kod nas možete odabrati redovnu i izvanrednu (na daljinu) izobrazbu iz hotelskog menadžmenta, a programi su koncipirani na način da pokriju maksimalan broj tema i aspekata koji su od praktičnog interesa u ovoj vrsti aktivnost. Učiti hotelijerstvo kod nas je zgodno, jednostavno i zanimljivo!
glavni cilj tečajevi koje nudi Hotelska akademija MBA CITY - obuka kvalificiranih stručnjaka u gore navedenom području. Tijekom procesa obuke svaki će polaznik moći na zanimljiv i pristupačan način naučiti sve o organiziranju, vođenju i izgradnji poslovanja te steći ne samo teoretske, već i praktične vještine.
Institut za hotelijerstvo MBA CITY podrazumijeva visoke standarde kvalitetne edukacije, suradnju s vodećim tvrtkama u hotelijerstvu, kao i tim predavača koji znaju sve o svom predmetu – praktičara, a ne teoretičara. Mogućnost odabira razine tečajeva, kao i pružanje studentima nastavni materijaličini našu ponudu zaista jedinstvenom.
MBA CITY School of Hotel Business najbolja je ponuda na tržištu obrazovnih usluga u gradu. Po završetku tečaja svi polaznici dobivaju certifikate državnog izdanja.

Institut za turizam iz MBA CITY

Turistička akademija MBA CITY poziva sve na obuku i stjecanje zvanja u jednom od najpopularnijih područja - putničko poslovanje, upravljanje i upravljanje.
Osobitosti suvremenog svijeta diktiraju naše životne uvjete - dinamika u svemu i želja za rastom u svim smjerovima, razvojem i usavršavanjem - važni su ciljevi većine moderni ljudi. Štoviše, danas se smatra jednostavno nedopustivim luksuzom dugo čekati na profesionalni razvoj zaposlenika koji su prisiljeni proći težak put do kvalificiranog posla; većina menadžera, uključujući i one u turističkom biznisu, sada treba stručnjake. Postavlja se pitanje - kako brzo i kvalitetno obrazovanje? Odgovor je jednostavan - proći intenzivnu obuku na Moskovskom institutu za turizam od MBA CITY.
Ovi tečajevi su zanimljivi velikom broju ljudi, jer završetkom obuke na našoj poslovnoj akademiji možete steći obrazovanje Visoka kvaliteta, kao i traženo zanimanje koje je, k tome, dosta visoko cijenjeno na tržištu rada. Osim toga, naši tečajevi će biti korisni svima onima koji ne mogu zamisliti svoj život bez putovanja, svim turistima koji žele upoznati sve zamršenosti turističkog svijeta, popularne turističke destinacije itd. Također, u procesu obrazovanja na Turističkoj akademiji studenti se bliže upoznaju sa pravnim nijansama turističkog poslovanja, s osnovnim pojmovima i odredbama.

Institut za turizam u Moskvi

Moskovski institut za turizam pri poslovnoj akademiji MBA CITY je najučinkovitiji, moderni programi obuka koja uključuje najnovije metode podučavanja, stoga odabirom naših tečajeva odabirete visokokvalitetno znanje, izvrsno usavršavanje ili stjecanje novog zanimanja u najkraćem mogućem roku i po pristupačnoj cijeni. Važno je napomenuti da se naši polaznici mogu educirati i na licu mjesta i na daljinu, što vam omogućuje da prilagodite intenzitet nastave svom osobnom ritmu i educirate se bez prekidanja vaše glavne aktivnosti.
Nastavu izvode iskusni profesori koji su upoznati s turizmom u praksi, tako da diplomanti sva znanja stečena na MBA CITY-u mogu sigurno primijeniti u svom praktičnom radu.

Hotelijerstvo u Švicarskoj, restoransko poslovanje, kulinarstvo - danas su sve ove specijalnosti prepoznate kao obećavajuće, a samo polje je dinamičan i razvojni sektor u koji je isplativo ulagati novac. Iz tog razloga raste potražnja za ugostiteljskim uslugama i dobrim stručnjacima. Kvalitetno obrazovanje u turističkoj industriji igra gotovo ključnu ulogu za razvoj uspješnu karijeru. Ruski studenti ili stranci imaju priliku dobiti prestižnu diplomu u jednom od područja samo u inozemstvu.

Najbolje hotelske poslovne škole u Europi i inozemstvu: popis, rangiranje, cijena

Domovina strukovno obrazovanjeŠvicarska je prepoznata u području turizma, hotelijerstva i ugostiteljstva. Upravo je u ovoj zemlji prvi obrazovni programi za ključne industrijske specijalitete. Budući da industrija ne miruje, širi se i popis traženih specijalnosti, stvarajući potrebu za novim programima obuke.

Sama obrazovna struktura u ugostiteljstvu i turizmu je složena. Uravnotežuje teoretski i praktični dio, jer glavni zadatak takvog obrazovanja je stvoriti spremnog stručnjaka do trenutka kada dobijete diplomu. Dakle, svi studenti svoje prvo radno iskustvo u stvarnim uvjetima stječu manje od šest mjeseci nakon početka studija.

Praksa u postojećim tvrtkama obavezan je element za svakog studenta svih prikazanih usmjerenja. Posebno napominjemo da se stažiranje na švicarskim ili europskim sveučilištima odvija ne samo u hotelima ili restoranima, već iu objektima vodećih brendova u turizmu i ugostiteljstvu: to su Four Seasons, Hilton, Hyatt, The Ritz-Carlton i druge prestižne tvrtke. . Takva suradnja između gospodarstva i visokih škola pomaže budućim stručnjacima da pronađu dobar posao nakon diplome - prema statistici, više od 75% diplomanata dobiva ponudu za posao od svoje prakse. Stoga većina studenata ugostiteljstva na fakultetima i sveučilištima brzo ulazi u radnu snagu i počinje graditi karijeru.

Ovaj članak predstavlja popis izvanrednih instituta i škola hotelijerstva i restorana, kulinarske umjetnosti širom svijeta: u SAD-u, Španjolskoj, Švicarskoj, Turskoj, Francuskoj, Njemačkoj, gdje možete proći obuku i steći zvanje ili magisterij diplomu iz sljedećih područja: hotelijerstvo, hotelijerstvo, restoranstvo, kulinarstvo i dr.

Ovaj članak će predstaviti obrazovne ustanove koje podučavaju na engleskom jeziku. Stručnjaci tvrtke odabrali su obrazovne ustanove u različitim cjenovnim kategorijama i zemljama kako biste mogli odabrati najprikladniju opciju za sebe.

Obuka o hotelskom poslovanju u Turskoj:

• Antalija: od 4700 eura u godini

Hotelske i restoranske škole u Španjolskoj:

• - Magisterij hotelskog menadžmenta ili turističkog menadžmenta (na engleskom) od 6000 eura u godini
• - ponuđeni programi Hotelijerstvo i turizam, Event management u području turizma od 7900 eura u godini
• - najprestižnija škola hotelskog menadžmenta u Španjolskoj. Za diplomu prvostupnika cijena programa iznosi od 17000 eura u godini

Obuka hotelskog menadžmenta u Njemačkoj:

• Bad Honef (Köln) i Berlin: - najbolji institut u Njemačkoj za zapošljavanje, koji nudi programe u turizmu, ugostiteljstvu, menadžmentu događaja (Event Management) - cijena od 7000 Euro

Obuka za hotele i restorane u Francuskoj:

• - Hotelijerstvo, Turizam i Event Management - cijena od 8000 eura u godini

Ugostiteljski instituti u Švicarskoj s troškovima:

• , Luzern, Švicarska. Iz 40.000 švicarskih franaka godišnje bez smještaja.
• iz 55.000 švicarskih franaka godišnje sa smještajem
• . Trošak od 50 000 franaka
• Jedan od najprestižnijih instituta za hotelijerstvo i ugostiteljstvo - Glion Institute of Higher Education - i u - od 55.000 švicarskih franaka, a također u - od 20.000 funti
• Poznata škola hotelskog menadžmenta u, - Les Roches - od 30.000 eura

Vrlo korisni članci o stjecanju visokog obrazovanja u području ugostiteljstva u Švicarskoj:

Obuka za restoransko poslovanje u SAD-u/Americi

• U SAD-u možemo primijetiti grupu sveučilišta Johnson and Wales JWU (Johnson & Wales University) u gradovima kao što su, i. Cijena godišnje obuke od 25 000 dolara SAD.

Studiram hotelski menadžment na Novom Zelandu

• School of Hotel Management, New Plymouth, Novi Zeland, od 25.000 NZ$.

U većini prikazanih obrazovne ustanove provode se kratkoročni tečajevi i pripremni programi za dugotrajnu obuku. Kontaktirajte nas!

Popis glavnih specijalnosti u području turizma, ugostiteljstva i restorana, koje su najtraženije među strancima i ruskim studentima:

• Hotelijerstvo. Ugostiteljski menadžment jedan je od najtraženijih poslova u industriji. Dobar stručnjak za hotelski menadžment kontrolira mnoga pitanja, a njegov rad pomaže u stvaranju besprijekorne usluge u hotelu. Tijekom procesa obuke polaznici će naučiti sve o potrebnim standardima u ugostiteljstvu, što će im pomoći da lakše dođu do prestižnog posla ili otvore vlastiti obrt.
• Upravljanje restoranom. Europske zemlje su općenito priznate vodeće u ovom području, stoga, da biste dobili odgovarajuće obrazovanje, preporučujemo odabir sveučilišta iz tih zemalja. Ova specijalnost otvara mnoge mogućnosti u stručni smjer: nakon obuke možete raditi kao restoranski kritičar ili umjetnički direktor, odabrati put sommeliera ili stvoriti koncept modernog kafića - izbor nije ograničen na navedene mogućnosti.
• Turistički menadžment. Sam turizam je vrlo popularno i traženo područje u cijelom svijetu, zbog čega je ova specijalnost nevjerojatno perspektivna. Osim toga, ova vrsta posla, u većoj mjeri od drugih, uključuje putovanja i putovanja, što je za neke možda i ultimativni san. Tijekom studija studenti će naučiti pravilno procijeniti okolinu gdje god se zatekli, naručiti isplative avio karte, rezervirati hotele i još mnogo toga. Ove vještine će biti korisne ne samo u profesionalnom smislu, već iu privatnom životu svakog studenta.
• Upravljanje toplicama. Jedna od najpopularnijih specijalizacija u inozemstvu. Uostalom, niti jedan luksuzni hotel ne može bez pružanja usluga masaže i drugih spa tretmana. Pravilna organizacija takvog komadića raja u hotelu zahtijevat će vodstvo kompetentnog stručnjaka koji će moći zaposliti odgovarajuće osoblje, provesti analizu tržišta, organizirati upravljanje svim sadržajima centra i još mnogo toga.
• Upravljanje događajima. Ovo je relativno mlada specijalnost, koja je, međutim, već uspjela osvojiti počasno mjesto na tržištu rada. Profesionalni event manager u mogućnosti je organizirati bilo koje događanje, bilo da se radi o konferenciji, seminaru, forumu, izložbi, prezentaciji itd. Event manager upravlja svim procesima koji se odvijaju tijekom pripreme, održavanja samog eventa, pa čak i nakon njegovog završetka.
• Sportski menadžment. Funkcionalnost ovog stručnjaka slična je zadacima prethodne specijalnosti sa samo jednom razlikom - opseg događaja u sportu je mnogo veći. Ovo područje zapošljava svrhovite ljude, vođe po prirodi, koji znaju što žele i kako to dobiti. Nakon što je dobio diplomu iz ove specijalnosti, student će postati vlasnik jedinstvenog skupa znanja - od marketinga do sposobnosti rada sa sponzorima i svjetskim markama.
• Menadžment u industriji zabave. Sfera zabave i show businessa ostaje jedna od najrazvijenijih i uvijek privlači milijarde dolara u opticaj. Obrazovanje menadžera u industriji zabave također će vlasniku otvoriti širok izbor profesionalne realizacije: od kreiranja vlastitih TV projekata do realizacije originalnog zabavnog projekta.

Ovo je popularan smjer i za obrazovanje i za razvoj zemlje. Mnogi ljudi razmišljaju o tome kakvu vrstu obrazovanja dobiti uspješan rad u ovom području. Razumijevanje ovog pitanja nije tako teško kao što se čini. Zapravo, dovoljno je znati samo nekoliko značajki treninga. No teže je odabrati mjesto za stjecanje odgovarajućeg obrazovanja. Mnogo je različitih institucija koje diplomantima omogućuju rad u hotelijerstvu i restoranstvu. A neznalica se jednostavno može zbuniti u izboru.

Što je rad

Dakle, prvi korak je shvatiti što će morati učiniti građanin koji je odlučio raditi u smjeru koji se zove “hotelijerstvo i restoranstvo”. Nije sasvim jasno što će trebati učiniti u ovom ili onom slučaju.

Poanta je da nakon završetka jedne ili druge institucije osoba postaje ugostitelj. Ili, kako ga još zovu, voditelj poslovanja hotela i restorana. Zadaci takvog zaposlenika su raznoliki.

Među glavnim aktivnostima su:

• kontrola kvalitete rada;
• upravljanje hotelima ili restoranima;
• uspostavljanje opskrbe artiklima potrebnim za funkcioniranje poslovanja;
• marketinško planiranje.

Drugim riječima, takav menadžer je univerzalni radnik u hotelijerstvu i restoranstvu. Najčešće se nalazi kao administrator u određenoj instituciji.

Načini učenja

Nije li vas definicija prestrašila? Onda treba razmišljati o treningu. Gdje možete savladati ovu vrstu djelatnosti kao što je hotelijerstvo i restoranstvo? Gdje bi osoba trebala ići da dobije odgovarajuće obrazovanje? Postoji puno opcija. Svatko bira jednu ili drugu instituciju za izgradnju svoje karijere i obrazovanje u hotelskoj i restoranskoj industriji.

Ako ukratko nabrojimo sva moguća mjesta studiranja, možemo istaknuti sljedeće organizacije:

• sveučilišta u Rusiji i izvan zemlje;
• fakulteti;
• organizacije koje nude prekvalifikaciju;
• privatne vježbeničke tvrtke.

Svaka opcija treninga ima svoje karakteristike. O njima će biti više riječi u nastavku. Na što treba obratiti pozornost u ovom ili onom slučaju? Kako postati ugostitelj bez problema?

Prekvalifikacija

Vjerojatno je vrijedno započeti s najrjeđim scenarijem. Govorimo o pohađanju tečajeva prekvalifikacije. Obično ih organizira ili poslodavac ili specijalizirane burze rada.

Prosječno trajanje obuke je 2-3 mjeseca. Neće biti potrebni prijemni testovi. Po završetku studija, građanin dobiva potvrdu o prekvalifikaciji za ugostitelja. Od sada će se moći baviti hotelijerstvom i ugostiteljstvom.

Privatni centri

Sljedeća opcija za obuku je kontaktiranje privatnih centara za obuku. Ovaj dobar način primanje dodatno obrazovanje, kao i samorazvoj. Uz pomoć specijaliziranih tečajeva lako ćete svladati hotelijersko i restoransko poslovanje. Preporuča se raspitati se o programima koje nude pojedine privatne obrazovne ustanove.

Obično uče oko godinu dana. U rijetkim slučajevima obuka traje nekoliko mjeseci ili godina. Nakon odslušanih predavanja obično je potrebno pristupiti završnom kolokviju i položiti ispit. Nakon toga, osoba dobiva potvrdu da se sada smatra ugostiteljem. Dokument obično navodi stečene vještine.

Zanima vas hotelijerstvo i restoranstvo? Koje ćete predmete morati polagati za studiranje u privatnim centrima? Nijedan. I godi. U privatnim obrazovnim centrima nema ulaznih testova. Dovoljno je samo platiti svoje školovanje.

Sveučilišta

Ozbiljniji pristup je studiranje na sveučilištima u zemlji. Moderna sveučilišta nude nekoliko mogućnosti za svladavanje specijalnosti ugostitelja. Možete studirati na sveučilištu na temelju srednjeg strukovnog obrazovanja ili steći visoko obrazovanje. U prvom slučaju, obrazovanje će se dobiti. Poslodavci ga baš ne cijene. U drugom će diplomant dobiti diplomu više obrazovanje. To je ono što privlači mnoge poslodavce. Iako, kao što praksa pokazuje, hotelijerstvo i restoran vam omogućuje da uspješno izgradite karijeru s diplomom srednjeg specijaliziranog obrazovanja.

Ovisno o odabranoj vrsti studija, kao student morat ćete provesti ili 2 godine, ili 3, ili 4. U prva dva slučaja govorimo o srednjem specijaliziranom obrazovanju na temelju 9. odnosno 11. razreda. Visoko obrazovanje traje 4 godine.

Posebnost studiranja na sveučilištima i fakultetima je prisutnost ulaznih testova. Da biste bili primljeni kao student, morat ćete položiti određene ispite. Više o njima malo kasnije. Prvo biste trebali saznati gdje točno u Rusiji možete ići studirati za ugostitelja.

Sveučilišta za studiranje

U Rusiji postoji mnogo visokoškolskih ustanova. Gdje studiraju na smjeru "hotelijerstvo i restoranstvo"? Sveučilišta u Rusiji koja nude postati ugostitelji uključuju sljedeće:

• Sveučilište Plekhanov;
• RSUH;
• Moskovski državni institut Sechenov;
• Rusko državno sveučilište za turizam i usluge (Moskva).

Ovo nisu sve obrazovne ustanove. Na gotovo svakom humanitarnom sveučilištu možete postati ugostitelj. Samo gore navedena mjesta, kako kažu studenti, pružaju najbolju obuku u odabranom području.

Koledž

Zanima vas hotelijerstvo i restoranstvo? Fakultet je najčešća opcija za stjecanje odgovarajućeg obrazovanja za početak karijere. Obično se upis u specijalizirane škole razmatra nakon 9. ili 11. razreda.

Ovisno o odabranoj obrazovnoj instituciji, prijemni ispiti su prisutni ili odsutni. Gdje točno trebam ići studirati? Možete odabrati humanitarnu tehničku školu. I tamo možete vidjeti postoji li smjer koji zanima kandidata. Kao što je već spomenuto, nakon 9. razreda studiraju 2 godine, nakon 11. razreda - 3.

Gdje točno trebam ići? Možete obratiti pozornost na:

• menadžment i hotelijerstvo i restoranstvo;
• Visoka škola za malo gospodarstvo br. 48;
• prehrambeni fakultet u Moskvi;
• Krasnodarsko trgovačko i ekonomsko učilište.

Ovo je sve samo početak. Popis bi mogao trajati jako dugo. Zanima vas hotelijerstvo i restoranstvo? Koledž u Sankt Peterburgu na nasipu 154a smatra se najuspješnijim izborom među stanovnicima Sankt Peterburga.

Testovi

Što je sljedeće? Sada je važno razumjeti koje testove ćete morati proći. Kao što je već spomenuto, tehničke škole ponekad primaju učenike jednostavnom molbom. Dovoljno je samo predočiti svjedodžbu o završenoj srednjoj stručnoj spremi, osobnu iskaznicu i zahtjev za upis.

A ako sveučilište studira hotelijerstvo i restoranstvo, što da uzmem? Obavezni ispiti uključuju:

• Ruski jezik;
• matematika.

Oba predmeta moraju biti položena na osnovnoj razini. Ali na glavnom ćete studiju morati pohađati društvene nauke. U nekim slučajevima mogu zatražiti i jedinstveni državni ispit ili državni ispit Engleski jezik. Sve su to ispiti koje ćete morati položiti. A onda neće biti teško upisati hotelijersko-ugostiteljski fakultet ili fakultet.

Pošaljite svoju prijavu za obuku odmah i dobijte potpuno besplatan pristup prvoj lekciji, gdje ćemo vam reći 11 tajni uspješnih hotelijera za povećanje prodaje hotelske usluge!

Vodeći stručnjaci u hotelijerstvu uvjereni su da će u narednim godinama zanimanje hotelijera, koje je već popularno u inozemstvu, postati jedno od najtraženijih u Rusiji. To ne čudi, jer mjesto hotelijera je konstantno visoka plaća i prestižna profesija!

Zato su zahtjevi za hotelijera posebno visoki... Za uspješan rad nije dovoljno imati jasno teoretsko poznavanje i praktične vještine, potrebno je znati dobro upravljati osobljem, razumjeti zakonsku regulativu, analizirati ponudu i potrebe tržišta.

Ključne vještine i znanja za uspjeh u hotelijerstvu moći ćete u potpunosti svladati čim završite kolegij “Hotelijer” na Institutu za hotelijerstvo na MBA CITY Business Academy!

Potpuni tečaj "Hotelijer", koji su razvili najbolji stručnjaci za hotelijerstvo posebno za vašu obuku, uzima u obzir svaki koristan detalj: od opisa poslova hotelskog osoblja do sposobnosti razumijevanja poreznog sustava. Ove temeljne, kao i mnoge druge discipline i znanja bitna za uspjeh, postat će nezamjenjiva kako za uspjeh vašeg poslovanja tako i za povećanje vaše osobne profesionalne kompetencije.

Polaznici smjera “Hotelijer” u školi za hotelijere MBA CITY Business Academy učinkovito će i brzo dobiti kvalitetnu edukaciju iz hotelskog poslovanja, upoznati se sa specifičnostima hotelskih usluga, upoznati se s klasifikacijom i kategorijama usluge hotela, recepcije i smještaja. Naučit ćete vještine temeljne za uspješnog hotelijera, upoznati se s ključnim standardima usluga i naučiti principe ocjenjivanja učinka hotelskog osoblja.

Opći tečaj hotelskog poslovanja "Hotelijer" na Moskovskom institutu hotelskog poslovanja MBA "CITY" vaša je prava prilika da studirate hotelijerstvo, steknete diplomu hotelijera i približite se svijetu uspješnih hotelijera!

Kako biste na što ugodniji način stekli znanja o profesiji Hotelijer, Institut za hotelijerstvo Vas poziva da odaberete osobni oblik usavršavanja:

● Učenje na daljinu . Tečaj na daljinu Institute of Hotel Business s MBA CITY Business Academy najpovoljniji je oblik za one koji žele postati uspješan hotelijer u što kraćem roku. Program tečaja sadrži cjelovite i ažurne informacije dovoljne za uspješno vođenje hotelskog poslovanja. . Budući hotelijeri, tijekom učenja na daljinu u hotelijerstvu, upoznaju se s vrijednim tekstualnim lekcijama, potkrijepljenim tablicama, grafikonima, dijagramima, audio i videom, posvećenim ključnim stručnim znanjima i vještinama za uspješnog hotelijera. Zahvaljujući preglednoj i detaljnoj multimedijskoj prezentaciji gradiva, sami možete učinkovito svladati znanje. Tečaj općeg stručnog usavršavanja na daljinu “Hotelijer” s MBA CITY Business Academy - vaša prilika da temeljito savladate program obuke i postanete profesionalac u hotelijerstvu u najkraćem mogućem roku!

● Cjelodnevno učenje na daljinu u grupi. Spojite ugodno s poslovnim odabirom ove vrste stjecanja znanja. U učinkovit program tečaj “Hotelijer” na Institutu za hotelijerstvo pri Poslovnoj akademiji MBA CITY Pohađat ćete redovite tečajeve izobrazbe u hotelijerstvu. Nastava se odvija u našem trening centar, u posebno opremljenim i udobnim učionicama. Učinkovito upoznavanje s gradivom imat ćete tijekom praktične nastave, treninga i igranja uloga posvećenih svladavanju profesije hotelijer. Tečaj vodi iskusan učitelj-praktičar koji će s vama podijeliti profesionalne tajne hotelskog poslovanja. Nastava se održava u grupama do 10 osoba. Za detaljnije proučavanje i ponavljanje gradiva slušatelji putem Osobni prostor Omogućen je i pristup programu učenja na daljinu za opći hotelski poslovni tečaj „Hotelijer” s MBA CITY Business Academy.

● Individualno/korporativno redovno učenje i učenje na daljinu. Cijenite li osobni pristup? Posebno za vas razvit će se najkorisniji program osobnog treninga koji će uključivati ​​discipline koje su vam potrebne. Osobni raspored i tečaj za zanimanje "Hotelijer", sastavljen na individualni zahtjev, omogućit će vam da iskoristite svoje vrijeme što je moguće učinkovitije, a pritom uštedite svoj novac. Učite potrebne discipline na daljinu, prikladnim tempom i ritmom. Korporativna uniforma bit će najkorisnija za zaposlenike, motivirajući cijeli tim za profesionalni i osobni razvoj odjednom!

Koju god opciju preferirali, možete biti sigurni: stručnjaci s Instituta za hotelijerstvo s MBA CITY Business Academy pomoći će vam da naučite sve osnove fascinantnog i uzbudljivog svijeta hotelskog poslovanja što je brže i sa zadovoljstvom moguće.

Zbog širokog razvoja hotelskog poslovanja, konkurencija u ovom segmentu je posebno velika. Kako biste stekli potrebne kvalifikacije i postali dio brzo razvijajućeg, relevantnog i profitabilnog područja hotelskog poslovanja, neophodno je proći odgovarajuću obuku.

Zato uz pomoć tečaja općeg hotelijerstva “Hotelijer” MBA CITY Business Academy možete postati posebno vrijedan stručnjak. Naučite umjetnost prezentiranja svoje ponude u svjetlu naklonjenom potrošaču, naučite sve tajne poslovanja u hotelijerstvu i postanite nezamjenjivi!

Na kraju osposobljavanja polaznici dobivaju državnu diplomu s međunarodnim dodatkom o usavršavanju u hotelijerstvu i završenom tečaju “Hotelijer”.

Licenca za obrazovne aktivnosti №038379

Program tečaja za HOTELIJERA

1. Povijest, uloga i globalni brendovi hotelske industrije
1.1 Povijest hotelskih usluga
1.2 Hotelsko-turističko poslovanje, njegovo mjesto i uloga u gospodarstvu
1.3 Glavni globalni hotelski lanci i brendovi
1.4 Marke "Ritz-Carlton", "Hilton", "Kempinski"
1.5 Marke "Holiday Inn", "Marriott", "Hyatt", "Best Western"

2. Trenutno stanje i razvoj ugostiteljstva
2.1 Definicija i struktura ugostiteljstva
2.2 Vanjski i unutarnji faktori razvoj ugostiteljstva
2.3 Faktor sezonalnosti u turističkom poslovanju
2.4 Osnovno moderne tendencije u ugostiteljstvu
2.5 Četiri globalna modela gostoprimstva
2.6 Modeli organizacije poslovanja hotela
2.7 Klasifikacija i specifičnosti hotelskih usluga
2.8 Značajke i struktura hotelskog proizvoda

3. Klasifikacija i struktura hotelska poduzeća
3.1 Kategorizacija hotela i razvrstavanje po kategorijama
3.2 Klasifikacija hotela u raznim zemljama mir
3.3 Klasifikacija hotela prema razini udobnosti
3.4 Tipologija hotela
3.5 Funkcionalna namjena hotela
3.6 Funkcionalni zahtjevi u hotele
3.7 Hotelsko održavanje života

4. Hotelska industrija Ruske Federacije
4.1 Značajke ruske klasifikacije hotela
4.2 Hotelska industrija u Rusiji
4.3 Poznati hotelski lanci zastupljeni u Rusiji
4.4 Hotelska industrija u Moskvi
4.5 Hotelska industrija u St. Petersburgu

5. Obilježja hotelskih usluga
5.1 opće karakteristike hotelske usluge
5.2 Prakse usluge rezervacije i rizici rezervacije
5.3 Značajke pregovaranja s predstavnicima putničkih agencija
5.4 Služba prihvata i smještaja: uloga, struktura, zahtjevi, normativi, izračuni
5.5 Usluge održavanja i rada soba
5.6 Služba sigurnosti: istraga i ponašanje kriminala hitne situacije
5.7 Hotelski inženjering i tehnička služba
5.8 Opis posla hotelsko osoblje

6. Međunarodni standardi hotelske usluge
6.1 Načela za ocjenu kvalitete usluga
6.2 Standardi usluge kao čimbenik uspješnog natjecanja
6.3 Standard telefonske etikete za zaposlenike hotela
6.4 Standard izgled zaposlenici hotela
6.5 Standard ponašanja hotelskih zaposlenika
6.6 Postupak prijave, odjave i rezervacije kao važna komponenta iskustva gosta u hotelu

7. Pravila uspješnog rada osoblja s klijentima
7.1 Profesionalna etika hotelski radnici
7.2 Potrebne osobne kvalitete za rad u hotelu
7.3 4 vrste klijenata: kako pronaći pravi pristup
7.4 Razmatranja koja vode klijente pri odabiru hotela
7.5 Značajke kontakta između hotelskog osoblja i klijenata
7.6 Teški gosti i principi kompetentnog rada s njima
7.7 Pritužbe u hotelijerstvu i kako ih riješiti
7.8 "Turistički reket" i zakonska registracija reklamacija

8. Organizacija i rad hotelsko-restoranske službe
8.1 Infrastruktura kompleksa restorana
8.2. Prednosti i gubici eksternalizacije
8.3 Postupci i standardi konobara
8.4 Organizacija rada room-servisa
8.5 Organizacija protoka dokumenata i računovodstvo jela za restoransku uslugu
8.6 Vođenje evidencije o minibar proizvodima
8.7 Klasifikacija poticaja (komplimenata) za goste hotela

9. Dodatne usluge hotele i načine kako ih osigurati
9.1 Vrste i tehnologije implementacije animacijski programi
9.2 Animacija u odmaralištu
9.3 Načini organiziranja prehrane turista u hotelima
9.4 Pružanje usluga rezervacije karata
9.5 Pružanje usluga transfera i usluga preuzimanja i vraćanja
9.6 Značajke organiziranja ekskurzijskih usluga za goste

10. Državno i hotelijerstvo: dobivanje licence i certifikacije
10.1 Postupak licenciranja hotelske djelatnosti
10.2 Definicija standardizacije i hotelskih standarda
10.3 Sheme i dokumenti za certifikaciju hotela
10.4 Međunarodna certifikacija i klasifikacija hotela
10.5 Pokazatelji kvalitete hotelskih usluga
10.6 Međunarodni pravci stvaranja kvalitetnih usluga

11. Uspjeh i konkurencija u hotelijerstvu
11.1 Utvrđivanje i ocjena učinkovitosti poslovanja hotela
11.2 Vrste konkurencije u hotelijerstvu
11.3 Metode natjecanja: kako pobijediti konkurente
11.4 Izgradnja konkurentnosti

12. Oblici i metode upravljanja hotelskim poduzećem
12.1 Oblici hotelskog upravljanja: ugovor, franšiza, najam, dionička društva, sindikati, konzorciji
12.2 Organizacijska struktura hotelski menadžment
12.3 Razvijanje individualnog stila i metode upravljanja
12.4 Metode i funkcije planiranja
12.5 Stvaranje povoljna atmosfera motivirati zaposlenike
12.6 Upravljačka kontrola i pravljenje prilagodbi
12.7 Razvijanje vodstva
12.8 Upravljanje kvalitetom hotelskih usluga

13. Prihvaćanje upravljačke odluke u hotelu
13.1 Sadržaj i vrste upravljačkih odluka
13.2 Proces donošenja odluka
13.3 Metode odlučivanja
13.4 Individualni stilovi odlučivanja
13.5 Uvjeti za učinkovitost odluka menadžmenta
13.6 Organizacija i kontrola izvršenja odluka

14. Financije i obrtna sredstva hotelskih poduzeća
14.1 Ekonomski pokazatelji rad u hotelu
14.2 Sastavni dijelovi hotelskog proizvoda
14.3 Rad analitičke službe u hotelu
14.4 Dugotrajna imovina hotelskog poduzeća
14.5 Priroda i sastav obrtni kapital hoteli
14.6 Financijska sredstva i profit hotelskih poduzeća
14.7 Procjena troškova hotelskih usluga
14.8 Organizacija računovodstva u hotelskim poduzećima

15. Poslovno planiranje i proračun hotela
15.1 Izrada poslovnog plana i njegova provedba
15.2 Budžetiranje kao tehnologija financijskog planiranja
15.3 Svrha i provedba kontrolinga
15.4 Procesno orijentirano planiranje proračuna i obračun troškova
15.5 Postizanje izvrsnosti uklanjanjem otpada
15.6 Planiranje proširenja proizvodnje

16. Marketing u hotelijerstvu
16.1 GDS i ADS sustavi: značenje i prednosti
16.2 Praćenje konkurenata i analiza tržišta hotelskih usluga
16.3 Učinkovit Internet marketing hotela
16.4 Formiranje programa lojalnosti kupaca
16.5 Shema cikličnosti u marketingu

17. Hotelski sigurnosni sustav
17.1 Stvaranje jedinstvenog integriranog sigurnosnog sustava u hotelu
17.2 Sigurnosni koncept
17.3 Stvaranje sustava sigurnost od požara
17.4 Organizacija protupožarni alarm u hotelu
17.5 Održavanje dobrog stanja hotelskih električnih sustava

18. Izbor i popunjavanje hotela
18.1 Zapošljavanje: pojam, vrste, metode
18.2 Provođenje anketa i intervjua
18.3 Pravila za izbor za linearne i vodeće pozicije
18.4. Metodologija dijagnostike agresivnosti i samokontrole
18.5. Metodologija dijagnosticiranja samopoštovanja i orijentacije osobnosti
18.6 Metodologija utvrđivanja liderskih kvaliteta i organizacijskih sposobnosti
18.7 Metodologija određivanja stila vođenja

19. Osposobljavanje i ocjenjivanje hotelskog osoblja
19.1 Metode i tehnike za obuku novih zaposlenika
19.2 Profesionalna prilagodba osoblja
19.3 Programi obuke i vježbi za hotelsko osoblje
19.4 Metode ocjenjivanja i ispitivanja zaposlenika
19.5 Provođenje certificiranja i njegove metode

20. Upravljanje hotelskim osobljem i nagrađivanje
20.1 Načela i metode upravljanja osobljem
20.2 Osnovna načela upravljanja ljudima
20.3 Opskrba poduzeća radnim resursima
20.4 Zaključak ugovori o radu
20.5 Raspored i raspored radnika
20.6 Oblici i sustavi nagrađivanja
20.7 Postupak obračunavanja sredstava za plaće
20.8 Temelj plaće hotelsko poduzeće

21. Porezni sustav i oporezivanje hotela
21.1 Vrste poreza i naknada
21.2 Porezi od neto dobit poduzeća
21.3 Porez na dodanu vrijednost
21.4 Porezi na troškove proizvoda
21.5 Porezi na financijski rezultati djelatnost poduzeća
21.6 Značajke oporezivanja hotelskih poduzeća

Moskovski institut za hotelijerstvo i turizam jedna je od najprestižnijih visokoškolskih ustanova u zemlji u ovoj industriji. Otvorivši svoja vrata 1996. godine kao podružnica Ruskog državnog sveučilišta za turizam i usluge, vrlo je brzo stekla dobru reputaciju, a danas se mnogi kandidati koji sanjaju o karijeri u hotelijerstvu i turizmu trude ovdje upisati. U ovom trenutku više od četiri tisuće Rusa i stanovnika bliskog i dalekog inozemstva su studenti ITiG-a.

Institut za turizam i hotelijerstvo Moskve (m. Vodny Stadion)

Glavna zgrada sveučilišta, čiji točan naziv zvuči kao "Institut za turizam i ugostiteljstvo", nalazi se na bulevaru Kronstadsky, 32/a (stanica metroa Vodny Stadion). Još jedna obrazovna zgrada nalazi se na adresi Kibalchicha, 6 (zgrada 2) na VDNKh.

Glavna djelatnost instituta je izobrazba stručnjaka iz područja turizma i hotelijerstva i restorana (uključujući menadžere i ekonomiste). Također podučavaju ruski kao strani jezik i školuju prevoditelje za područje profesionalne komunikacije.

Najbolji teorijski materijali i praktični razvoji dobiveni u različite zemlje mir. Sveučilišna uprava blisko surađuje s predstavnicima turizma i hotelijerstva » , što nam omogućuje da studentima pružimo najaktualnije informacije današnjice. Stručnjaci s IT&G diplomom uvijek su praktički potkovani i svjesni novih proizvoda u industriji.

Obuka na Institutu za turizam i ugostiteljstvo provodi se na proračunskoj i plaćenoj osnovi. Predviđeni su redovni/dopisni oblici obrazovanja. Kandidati ovdje mogu pohađati pripremne tečajeve, a osobe koje već imaju diplomu mogu poboljšati svoje kvalifikacije. Nastavno osoblje sveučilišta također stalno prolazi tečajeve usavršavanja.

Mnoge potencijalne studente zanima pruža li institut smještaj u hostelu. Nažalost, odgovor na ovo pitanje je negativan. Ni ovdje nema vojnog odsjeka, ali studenti dobivaju odgodu od vojske. IT&G nema poslijediplomski studij.

Oni koji upisuju specijalizaciju iz područja hotelskog menadžmenta ili turizma moraju položiti Jedinstveni državni ispit iz ruskog jezika, društvenih znanosti i povijesti. A tko želi postati menadžer ili ekonomist morat će umjesto povijesti upisati matematiku.

Institut za turizam i hotelijerstvo (Moskva): školarina

Kao što je gore navedeno, institut, koji je u biti Fakultet za turizam i ugostiteljstvo, nudi plaćene i besplatne obrazovne usluge. Školarine se razlikuju ovisno o tečaju, obliku studija i ruskom državljanstvu.

Cijene za Ruse godišnje:

· 1. godina: bolnica – 156 600 rubalja; u odsutnosti - 69.000 rubalja.

· 2. godina: bolnica – 150 000 rubalja; u odsutnosti – 74 040 rubalja.

· 3. godina: bolnica - 152 580 rubalja; u odsutnosti - 81.540 rubalja.

· 4. godina: bolnica - 113 580 rubalja; u odsutnosti - 74.460 rubalja.

· 5. godina: ovdje studiraju samo izvanredni studenti koji plaćaju 73 980 rubalja godišnje.

Za strance su iznosi nešto veći, ali ne značajno. Štoviše, važno je je li student državljanin jedne od zemalja ZND-a ili dolazi iz inozemstva. Najnoviji trening košta malo više.

Vrata Moskovskog instituta za turizam i ugostiteljstvo uvijek su otvorena za one koji žele postati profesionalci visoka razina u jednom od najfascinantnijih područja ljudske djelatnosti.