Formare în afaceri hoteliere și turistice. Caracteristicile formării în domeniul restaurantelor

5 motive pentru a alege un program de formare la Institut afaceri hoteliere:

1. Curriculum-ul este structurat astfel încât elevii să poată primi educația cât mai completă și relevantă cât mai eficient posibil. Elevii cursurilor vor fi tratați cu cunoștințe utile, prezentate într-o formă ușor de înțeles și, prin urmare, oferă cele mai complete informații și le permite să învețe afacerea hotelieră rapid și eficient.

2. Puteți alege cel mai convenabil format de formare pentru dvs. - învățământ la distanță, full-time sau opțiune individuală.Puteți combina cu ușurință formarea cu munca sau studiul.

3. Afacerea hotelieră în dezvoltare activă este una dintre cele mai populare în rândul antreprenorilor, ceea ce înseamnă că cunoștințele pe care le dobândești își vor găsi rapid aplicația.

4. Perspectivele care ți se deschid după finalizarea cursului sunt creșterea rapidă a carierei, un salariu ridicat constant și titlul de specialist în cel mai promițător și profitabil domeniu din domeniul hotelier.

5. Veți primi un document care confirmă cunoștințele dobândite care îndeplinesc toate standardele și sunt foarte apreciate atât în ​​Rusia, cât și în străinătate.

Institutul de Afaceri Hoteliere de la Academia de Afaceri MBA „CITY” - metodă grozavă deveniți un profesionist încrezător în afacerile hoteliere!

Institutul de afaceri hoteliere

Afaceri hoteliere

Afacerea hotelieră este considerată astăzi unul dintre cele mai promițătoare și profitabile domenii de activitate. Producția economică la piata internationala iar dezvoltarea rapidă a industriei turismului au dus la creșterea interesului oamenilor de afaceri și al turiștilor pentru serviciile oferite pe segmentul hotelier, iar nevoia de muncitori calificați crește în mod corespunzător. Atrage această direcțieși ca propunere de afaceri, a deține un hotel este prestigios și profitabil.
Este de remarcat faptul că mulți sunt atrași și de oportunitatea de a crește cariera în afaceri hoteliere– pentru posturile obișnuite, angajatorii, destul de des, nu solicită personalului să aibă vreo educație sau abilități speciale (toate acestea pot fi dobândite în procesul de muncă), în timp ce personalului de conducere li se impun cerințe destul de serioase. Nu este un secret pentru nimeni că profesiile din domeniul hotelier sunt destul de diverse, deoarece sistemul în sine determină vastitatea specializărilor - toată lumea este implicată activ în afacerea hotelieră - de la personalul tehnic la conducerea directă - manageri, administratori, manageri etc. În plus, specialitățile din industria hotelieră sunt reprezentate de ospătari, bucătari și menajere. Pe scurt, în acest tip de activitate fiecare poate găsi ceva pe placul său, deoarece profesiile din domeniul hotelier sunt foarte diverse.
După cum am menționat mai sus, în majoritatea cazurilor nu există cerințe serioase pentru personalul de service, dar asta nu înseamnă că toată lumea poate obține un loc de muncă într-un hotel sau han. De exemplu, cunoașterea unei limbi străine este adesea necesară, ceea ce este deja o caracteristică a muncii în domeniul hotelier. În același timp, în alte tipuri de activități personal de serviciu nu este obligat să dețină limbă străină. În ceea ce privește echipa de conducere, educația joacă aici un rol uriaș, deoarece organizarea competentă a muncii unui hotel sau organizarea eficientă a muncii angajaților este o chestiune care necesită pregătire profesională. Cu toate acestea, a avea o diplomă în afaceri hoteliere nu garantează un absolvent angajare de succes, deoarece pentru angajator nu este importantă doar „crusta”, ci și abilitățile practice ale potențialului angajat, cunoștințele și aptitudinile acestuia. În acest scop sunt oferite numeroase cursuri de management hotelier.
Institutele de afaceri hoteliere din Moscova oferă multe domenii în care puteți obține o specialitate în afaceri hoteliere, dar studiul acolo nu este întotdeauna confortabil și accesibil. Există o alternativă - Academia de Afaceri MBA CITY reprezintă Institutul de Management Hotelier, care pregătește specialiști în multe profesii din domeniul hotelier.

Training pentru ospitalitate

Astăzi, oamenii care doresc să obțină un loc de muncă în industria hotelieră nu se mai confruntă cu întrebarea „unde să studieze afacerea hotelieră”, deoarece MBA CITY Business Academy este un adevărat institut de management hotelier, unde se organizează cursuri de perfecționare și formare pentru profesii. în această afacere sunt deținute.
La noi poți alege atât formarea full-time, cât și part-time (la distanță) în management hotelier, iar programele sunt concepute astfel încât să acopere numărul maxim de subiecte și aspecte care prezintă interes practic în acest tip de activitate. Studiul afacerilor hoteliere cu noi este convenabil, ușor și interesant!
obiectivul principal cursuri oferite de Academia de Afaceri Hoteliere MBA CITY - formarea specialistilor calificati in domeniul de mai sus. În timpul procesului de formare, fiecare student va putea să învețe totul despre organizarea, gestionarea și construirea unei afaceri într-un mod interesant și accesibil și să dobândească nu numai abilități teoretice, ci și practice.
Institutul de Afaceri Hoteliere MBA CITY înseamnă standarde înalte de educație de calitate, cooperare cu companii de top din domeniul hotelier, precum și o echipă de profesori care știu totul despre materia lor - practicieni, nu teoreticieni. Capacitatea de a alege nivelul de cursuri, precum și de a oferi studenților materiale didactice face oferta noastră cu adevărat unică.
MBA CITY School of Hotel Business este cea mai bună ofertă de pe piața serviciilor educaționale a orașului. La finalizarea cursurilor, toți studenții primesc certificate eliberate de stat.

Institutul de Turism de la MBA CITY

Academia de Turism MBA CITY invită toată lumea să urmeze formare și să dobândească o profesie într-una dintre cele mai populare domenii - afaceri de călătorie, management și guvernare.
Particularitățile lumii moderne ne dictează condițiile de viață - dinamica în toate și dorința de a crește în toate direcțiile, de a ne dezvolta și de a ne îmbunătăți - obiective importante pentru majoritatea oameni moderni. Mai mult, astăzi este considerat pur și simplu un lux inaccesibil să aștepte mult timp pentru creșterea profesională a angajaților care sunt nevoiți să treacă printr-o cale dificilă către o muncă calificată; majoritatea managerilor, inclusiv cei din domeniul turismului, au nevoie acum de profesioniști. Apare întrebarea - cum să fii rapid și educație de calitate? Răspunsul este simplu - urmați o pregătire intensivă la Institutul de Turism din Moscova de la MBA CITY.
Aceste cursuri sunt de interes pentru un număr foarte mare de oameni, deoarece, completând formarea la academia noastră de afaceri, puteți obține o educație Calitate superioară, precum și o profesie căutată, care, de altfel, este destul de apreciată pe piața muncii. În plus, cursurile noastre vor fi utile tuturor celor care nu își pot imagina viața fără să călătorească, tuturor turiștilor care doresc să cunoască toate complexitățile lumii turistice, destinațiile turistice populare etc. De asemenea, în procesul de primire a educației la Academia de Turism, studenții se familiarizează mai mult cu nuanțele juridice ale afacerii din turism, cu termeni și prevederi de bază.

Institutul de Turism din Moscova

Institutul de Turism din Moscova de la Academia de Afaceri MBA CITY este cel mai eficient, programe moderne formare, care include cele mai noi metode de predare, prin urmare, alegând cursurile noastre, alegi cunoștințe de înaltă calitate, pregătire excelentă avansată sau obținerea unei noi profesii în cel mai scurt timp și la un preț accesibil. Este de remarcat faptul că studenții noștri pot primi educație atât la fața locului, cât și de la distanță, ceea ce vă permite să ajustați intensitatea cursurilor la ritmul personal și să primiți educație fără a vă întrerupe activitatea principală.
Cursurile sunt predate de profesori cu experiență care sunt familiarizați cu turismul în practică, astfel încât absolvenții pot aplica în siguranță toate cunoștințele dobândite la MBA CITY în activitatea lor practică.

Management hotelier în Elveția, afaceri cu restaurante, arte culinare - astăzi toate aceste specialități sunt recunoscute ca promițătoare, iar domeniul în sine este un sector dinamic și în curs de dezvoltare în care este profitabil să investești bani. Din acest motiv, cererea de servicii de ospitalitate și de buni specialiști este în creștere. Educația de calitate în industria turismului joacă aproape un rol cheie pentru dezvoltare cariera de succes. Studenții ruși sau străinii au posibilitatea de a primi o diplomă de prestigiu într-una din domeniile doar în străinătate.

Cele mai bune școli de afaceri hoteliere din Europa și din străinătate: listă, clasament, cost

Tara natala învăţământul profesional Elveția este recunoscută în domeniul turismului, al afacerilor hoteliere și al afacerilor cu restaurante. În această țară a fost primul programe educaționale pentru specialitățile cheie din industrie. Întrucât industria nu stă pe loc, lista specialităților la cerere se extinde și ea, creând nevoia de noi programe de formare.

Structura educațională în sine în industria ospitalității și turismului este complexă. Echilibrează părțile teoretice și practice, deoarece sarcina principală a unei astfel de educații este de a face un profesionist gata de pregătire până în momentul în care obțineți diploma. Prin urmare, toți studenții primesc prima experiență de muncă în condiții reale la mai puțin de șase luni de la începerea studiilor.

Stagiile în companii existente sunt un element obligatoriu pentru fiecare student de toate specializările prezentate. Separat, menționăm că stagiile de practică la universitățile elvețiene sau europene au loc nu doar în hoteluri sau restaurante, ci în unități ale unor mărci de top din industria turismului și ospitalității: acestea sunt Four Seasons, Hilton, Hyatt, The Ritz-Carlton și alte companii prestigioase. . O astfel de cooperare între afaceri și școlile superioare îi ajută pe viitorii specialiști să-și găsească un loc de muncă bun după absolvire - conform statisticilor, peste 75% dintre absolvenți primesc o ofertă de muncă din stagiul lor. Prin urmare, cea mai mare parte a studenților de la facultate și universități intră rapid pe forța de muncă și încep să-și construiască o carieră.

Acest articol prezintă o listă de institute și școli remarcabile din domeniul hotelier și restaurante, arte culinare din întreaga lume: în SUA, Spania, Elveția, Turcia, Franța, Germania, unde puteți să urmați o pregătire și să obțineți o profesie sau un master. diplomă în următoarele domenii: afaceri hoteliere, management hotelier, afaceri de restaurante, arte culinare etc.

Acest articol va prezenta instituțiile de învățământ care predau în limba engleză. Specialistii companiei au selectat institutii de invatamant din diverse categorii de preturi si tari pentru ca tu sa poti alege cea mai potrivita varianta pentru tine.

Formare în afaceri hoteliere în Turcia:

• Antalya: din 4700 euro in an

Școli de hoteluri și restaurante din Spania:

• - Master în Management Hotelier sau Management Turism (în limba engleză) de la 6000 euro in an
• - programe oferite in Hotel Management si Turism, Event Management in domeniul turismului din 7900 euro in an
• - cea mai prestigioasă școală de management hotelier din Spania. Pentru o diplomă de licență costul programelor este de la 17000 euro in an

Training management hotelier în Germania:

• Bad Honef (Köln) și Berlin: - cel mai bun institut din Germania pentru angajare, oferind programe de turism, ospitalitate, management de evenimente (management de evenimente) - preț de la 7000 Euro

Formare hotelieră și restaurant în Franța:

• - Afaceri hoteliere, turism și management de evenimente - preț de la 8000 euro intr-un an

Instituții de ospitalitate din Elveția cu costuri:

• , Lucerna, Elveția. Din 40.000 de franci elvețieni pe an fără cazare.
• din 55.000 de franci elvețieni pe an cu cazare
• . Cost de la 50.000 de franci
• Unul dintre cele mai prestigioase institute de afaceri hoteliere și restaurante - Institutul de Învățământ Superior Glion - și în - de la 55.000 de franci elvețieni și, de asemenea, în - de la 20.000 de lire sterline
• Renumita Școală de Management Hotelier din, - Les Roches - de la 30.000 de euro

Articole foarte utile despre obținerea învățământului superior în domeniul ospitalității în Elveția:

Training in afaceri de restaurante in SUA/America

• În SUA putem remarca grupul de universități Johnson și Wales JWU (Johnson & Wales University) în orașe precum, și. Costul instruirii anuale de la 25.000 USD STATELE UNITE ALE AMERICII.

Studiază management hotelier în Noua Zeelandă

• School of Hotel Management, New Plymouth, Noua Zeelandă, de la 25.000 USD.

În majoritatea celor prezentate institutii de invatamant se desfășoară cursuri de scurtă durată și programe pregătitoare pentru formarea pe termen lung. Contactaţi-ne!

Lista principalelor specialități din domeniul turismului, ospitalității și restaurantelor, care sunt cele mai căutate în rândul străinilor și studenților ruși:

• Afaceri hoteliere. Managementul ospitalității este unul dintre cele mai solicitate locuri de muncă din industrie. Un bun specialist în management hotelier controlează multe probleme, iar munca lui este cea care ajută la crearea unui serviciu impecabil în hotel. În timpul procesului de formare, studenții vor învăța totul despre standardele necesare în industria ospitalității, ceea ce îi va ajuta să obțină cu ușurință un loc de muncă de prestigiu sau să-și deschidă propria afacere.
• Managementul restaurantului. Țările europene sunt lideri recunoscuți în general în acest domeniu, prin urmare, pentru a primi o educație adecvată, vă recomandăm să alegeți o universitate din aceste țări. Această specialitate deschide multe perspective în direcție profesională: după antrenament, puteți merge să lucrați ca critic de restaurant sau director de artă, puteți alege calea unui somelier sau puteți crea conceptul de cafenea la modă - alegerea nu se limitează la opțiunile enumerate.
• Management Turistic. Turismul în sine este un domeniu foarte popular și solicitat în întreaga lume, motiv pentru care această specialitate este incredibil de promițătoare. În plus, acest tip de muncă, într-o măsură mai mare decât altele, implică călătorii și călătorii, ceea ce pentru unii poate fi visul suprem. În timpul studiilor, studenții vor învăța să evalueze corect mediul înconjurător oriunde se află, să comande bilete de avion profitabile, să rezerve hoteluri și multe altele. Aceste abilități vor fi utile nu numai în aspectul profesional, ci și în viața privată a fiecărui student.
• Managementul spa. Una dintre cele mai populare specializări în străinătate. La urma urmei, niciun hotel de lux nu se poate face fără să ofere servicii de masaj și alte tratamente spa. Organizarea corectă a unei astfel de piese de paradis într-un hotel va necesita îndrumarea unui specialist competent, care va putea recruta personal adecvat, va putea efectua o analiză de piață, va organiza gestionarea tuturor facilităților centrului și multe altele.
• Management de evenimente. Aceasta este o specialitate relativ tânără, care, însă, a reușit deja să câștige un loc de cinste pe piața muncii. Un manager de evenimente profesionist este capabil să organizeze orice eveniment, fie că este vorba despre o conferință, seminar, forum, expoziție, prezentare și așa mai departe. Un manager de evenimente gestionează toate procesele care au loc în timpul pregătirii, ținând evenimentul în sine și chiar și după finalizarea acestuia.
• Management sportiv. Funcționalitatea acestui specialist este similară cu sarcinile specialității anterioare, cu o singură diferență - amploarea evenimentelor din sport este mult mai mare. În această zonă se angajează oameni deliberați, lideri prin natura lor, care știu ce vor și cum să-l obțină. După ce a primit o diplomă în această specialitate, studentul va deveni proprietarul unui set unic de cunoștințe - de la marketing la capacitatea de a lucra cu sponsori și mărci globale.
• Management în industria divertismentului. Sfera divertismentului și a spectacolului rămâne una dintre cele mai dezvoltate și atrage invariabil miliarde de dolari în circulație. Educația ca manager în industria divertismentului va deschide, de asemenea, proprietarului său o gamă largă de implementări profesionale: de la crearea propriilor proiecte TV până la implementarea unui proiect de divertisment original.

Aceasta este o direcție populară atât pentru educație, cât și pentru dezvoltarea țării. Mulți oameni se gândesc la ce fel de educație să obțină munca de succes in aceasta zona. Înțelegerea acestei probleme nu este atât de dificilă pe cât pare. De fapt, este suficient să cunoști doar câteva caracteristici ale antrenamentului. Dar alegerea unui loc pentru a primi o educație adecvată este mai dificilă. Există o mulțime de instituții diferite care permit absolvenților să lucreze în domeniul hotelier și al restaurantelor. Iar o persoană ignorantă poate pur și simplu să se încurce în alegere.

Care este munca

Așadar, primul pas este să înțelegem ce va trebui să facă un cetățean care a decis să lucreze într-o direcție numită „afaceri cu hoteluri și restaurante”. Nu este în totalitate clar ce va trebui făcut în acest caz sau acela.

Ideea este că la absolvirea uneia sau a altei instituții o persoană va deveni restaurator. Sau, cum i se mai spune, un manager de afaceri de hoteluri și restaurante. Sarcinile unui astfel de angajat sunt variate.

Printre activitățile principale se numără:

• controlul calitatii muncii;
• administrarea de hoteluri sau restaurante;
• stabilirea unei aprovizionări cu articole necesare funcționării afacerii;
• planificarea marketingului.

Cu alte cuvinte, un astfel de manager este un lucrător universal în domeniul hotelier și al restaurantelor. Cel mai adesea găsit ca administrator într-o anumită instituție.

Modalitati de invatare

Nu te-a speriat definiția? Atunci ar trebui să te gândești la antrenament. Unde poți stăpâni acest tip de activitate ca afacerea cu hoteluri și restaurante? Unde ar trebui să meargă o persoană pentru a primi o educație adecvată? Există o mulțime de opțiuni. Toată lumea alege una sau alta instituție pentru a-și construi cariera și a primi educație în industria hotelieră și a restaurantelor.

Dacă enumerăm pe scurt toate locurile posibile de studiu, putem evidenția următoarele organizații:

• universități din Rusia și din afara țării;
• colegii;
• organizații care oferă recalificare;
• companii private de formare.

Fiecare opțiune de antrenament are propriile sale caracteristici. Ele vor fi discutate mai jos. La ce ar trebui să fii atent în acest caz sau acela? Cum să devii restaurator fără probleme?

Recalificare

Probabil că merită să începeți cu cel mai puțin obișnuit scenariu. Vorbim despre luarea unor cursuri de recalificare. Acestea sunt de obicei organizate fie de angajator, fie de bursele de muncă specializate.

Perioada medie de antrenament este de 2-3 luni. Nu vor fi necesare teste de admitere. La absolvire, cetățeanul primește un certificat de recalificare ca restaurator. De acum înainte, va putea lucra în domeniul hotelier și al restaurantelor.

Centre private

Următoarea opțiune de formare este să contactați centrele private de formare. Acest mod bun primind educatie suplimentara, precum și autodezvoltarea. Cu ajutorul cursurilor de specialitate, puteți stăpâni cu ușurință afacerile hoteliere și restaurante. Se recomandă să vă întrebați despre programele oferite de anumite instituții de învățământ private.

De obicei, studiază aproximativ un an. În cazuri rare, antrenamentul durează câteva luni sau ani. După ce ascultați prelegeri, de obicei trebuie să susțineți un test final și să treceți un examen. Iar după aceasta, persoanei i se dă o adeverință care să ateste că acum este considerat restaurator. Documentul enumeră de obicei competențele dobândite.

Sunteți interesat de afacerea cu hoteluri și restaurante? Ce materii va trebui să urmați pentru a studia la centre private? Nici unul. Și face plăcere. Nu există teste de admitere la centrele de învățământ private. Este suficient să plătești doar pentru educația ta.

universități

O abordare mai serioasă este să studiezi la universitățile din țară. Universitățile moderne oferă mai multe opțiuni pentru a stăpâni specialitatea unui restaurator. Puteți studia la o universitate pe baza unui învățământ profesional secundar sau puteți obține un învățământ superior. În primul caz, se va obține educație. Nu este foarte apreciat de angajatori. În al doilea, absolventul va primi o diplomă educatie inalta. Acesta este ceea ce atrage mulți angajatori. Deși, după cum arată practica, afacerea hotelieră și restaurant vă permite să vă construiți cu succes o carieră cu o diplomă de studii medii de specialitate.

În funcție de tipul de studii alese, va trebui să petreci ca student fie 2 ani, fie 3, fie 4. În primele două cazuri, vorbim de studii medii de specialitate bazate pe nota 9, respectiv 11. Învățământul superior durează 4 ani.

O trăsătură distinctivă a studiului la universități și colegii este prezența testelor de admitere. Pentru a fi acceptat ca student, va trebui să promovați anumite examene. Mai multe despre ele puțin mai târziu. În primul rând, ar trebui să aflați unde exact în Rusia puteți merge să studiați pentru a deveni restaurator.

Universități pentru studii

Există o mulțime de instituții de învățământ superior în Rusia. Unde studiază ei în domeniul „afaceri cu hoteluri și restaurante”? Universitățile din Rusia care oferă să devină restauratori includ următoarele:

• Universitatea Plehanov;
• RSUH;
• Institutul de Stat Sechenov Moscova;
• Universitatea de Stat Rusă de Turism și Servicii (Moscova).

Acestea nu sunt toate instituții de învățământ. În aproape toate universitățile umanitare poți deveni restaurator. Doar locurile de mai sus, după cum spun studenții, oferă cea mai bună pregătire în domeniul ales.

Colegiu

Sunteți interesat de afacerea cu hoteluri și restaurante? Facultatea este cea mai comună opțiune pentru a obține o educație adecvată pentru a începe o carieră. De obicei, admiterea în școlile de specialitate este luată în considerare după clasa a IX-a sau a XI-a.

În funcție de instituția de învățământ aleasă, examenele de admitere sunt fie prezente, fie absente. Unde mai exact ar trebui să merg să studiez? Puteți alege o școală tehnică umanitară. Și acolo puteți vedea dacă există o direcție care îl interesează pe solicitant. După cum am menționat deja, după clasa a IX-a învață 2 ani, după clasa a XI-a - a 3-a.

Unde ar trebui să merg mai exact? Puteți acorda atenție:

• management și afaceri de hoteluri și restaurante;
• Colegiul de Afaceri Mici Nr. 48;
• colegiu alimentar din Moscova;
• Colegiul Economic și Comercial din Krasnodar.

Toate acestea sunt doar începutul. Lista ar putea dura foarte mult. Sunteți interesat de afacerea cu hoteluri și restaurante? Colegiul din Sankt Petersburg de la terasamentul 154a este considerată cea mai de succes alegere în rândul locuitorilor din Sankt Petersburg.

Teste

Ce urmeaza? Acum este important să înțelegeți ce teste va trebui să treceți. După cum sa menționat deja, școlile tehnice admit uneori elevi doar prin cerere. Este suficient să prezinți pur și simplu un certificat de studii medii, o carte de identitate și o cerere de înscriere.

Și dacă universitatea studiază afacerile cu hoteluri și restaurante, ce ar trebui să iau? Examenele obligatorii includ:

• Limba rusă;
• matematică.

Ambele materii trebuie promovate la nivelul de bază. Dar la specializare va trebui să faci studii sociale. În unele cazuri, aceștia pot solicita, de asemenea, examenul de stat unificat sau examenul de stat Limba engleză. Acestea sunt toate examenele pe care va trebui să le treceți. Și apoi înscrierea la o facultate sau o universitate de afaceri hoteliere și restaurante nu va fi dificilă.

Trimiteți-vă aplicația pentru training chiar acum și obțineți acces absolut gratuit la prima lecție, unde vă vom spune 11 secrete de la hotelieri de succes pentru a crește vânzările servicii hoteliere!

Specialiștii de frunte în domeniul hotelier sunt încrezători că în următorii ani profesia de hotelier, deja populară în străinătate, va deveni una dintre cele mai căutate din Rusia. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că postul de hotelier este un salariu constant ridicat și o profesie de prestigiu!

De aceea, cerințele pentru un hotelier sunt deosebit de mari... Pentru o muncă de succes, nu este suficient să ai cunoștințe clare de teorie și abilități practice, trebuie să fii capabil să gestionezi bine personalul, să înțelegi legislația și să analizezi oferte. și nevoile pieței.

Veți putea stăpâni pe deplin abilitățile și cunoștințele cheie pentru succesul în afacerile hoteliere de îndată ce finalizați cursul „Hotelier” la Institutul de Afaceri Hoteliere din cadrul MBA CITY Business Academy!

Cursul complet „Hotelier”, dezvoltat de cei mai buni specialiști în domeniul hotelier special pentru pregătirea dumneavoastră, ține cont de fiecare detaliu util: de la fișele postului pentru personalul hotelier până la abilitatea de a înțelege sistemul de impozitare. Aceste fundamentale, precum și multe alte discipline și cunoștințe importante pentru succes, vor deveni indispensabile atât pentru succesul afacerii tale, cât și pentru creșterea competenței tale profesionale personale.

Elevii cursului „Hotelier” de la școala de hotelieri din cadrul MBA CITY Business Academy vor primi în mod eficient și rapid o educație de înaltă calitate în domeniul hotelier, se vor familiariza cu specificul serviciilor hoteliere, se vor familiariza cu clasificarea și categoriile de hoteluri, servicii de recepție și cazare. Veți învăța abilitățile fundamentale pentru un hotelier de succes, vă veți familiariza cu standardele cheie de servicii și veți învăța principiile de evaluare a performanței personalului hotelului.

Cursul general de afaceri hoteliere „Hotelier” de la Institutul de Afaceri Hoteliere din Moscova MBA „CITY” este șansa ta reală de a studia în afaceri hoteliere, de a primi o diplomă în afaceri hoteliere și de a te apropia de lumea hotelierelor de succes!

Pentru a dobândi cunoștințe despre profesia de Hotelier în cel mai confortabil mod, Institute of Hotel Business te invită să alegi o formă personală de formare:

● Învățământ la distanță . Un curs la distanță la Institute of Hotel Business de la MBA CITY Business Academy este cea mai convenabilă formă pentru cei care doresc să devină un hotelier de succes în cel mai scurt timp posibil. Programul de curs conține informații complete și actualizate suficiente pentru gestionarea cu succes a afacerii hoteliere. . Viitorii hotelieri, în timpul învățământului la distanță în domeniul hotelier, se familiarizează cu lecții text valoroase, susținute de tabele, grafice, diagrame, audio și video, dedicate cunoștințelor și abilităților profesionale cheie pentru un hotelier de succes. Datorită unei prezentări multimedia clare și detaliate a materialului, puteți stăpâni efectiv cunoștințele pe cont propriu. Curs general de formare profesională la distanță „Hotelier” de la MBA CITY Business Academy - oportunitatea ta de a stăpâni temeinic programul de formare și de a deveni un profesionist în domeniul hotelier în cel mai scurt timp posibil!

● Învățare la distanță cu normă întreagă în grup. Combinați afacerile cu plăcerea alegând acest tip de achiziție de cunoștințe. ÎN program eficient curs „Hotelier” la Institutul de Afaceri Hoteliere de la Academia de Afaceri MBA CITY Vei urma cursuri de formare cu normă întreagă în domeniul hotelier. Cursurile au loc la noi centru de instruire, în săli de clasă special echipate și confortabile. Vei avea o introducere eficientă în material în timpul orelor practice, antrenamentelor și jocurilor de rol dedicate stăpânirii meserii de hotelier. Cursul este predat de un profesor-practician cu experiență care vă va împărtăși secretele profesionale ale afacerii hoteliere. Cursurile se desfășoară în grupuri de până la 10 persoane. Pentru un studiu mai detaliat și repetarea materialului, ascultătorii prin Zona Personală Este disponibil și accesul la programul de învățământ la distanță pentru cursul general de afaceri hotelier „Hotelier” de la MBA CITY Business Academy.

● Învățare la distanță și la distanță individuală/corporativă. Apreciezi o abordare personală? Cel mai util program de antrenament personal va fi dezvoltat special pentru tine, care va include disciplinele de care ai nevoie. Un program personal și un curs de formare pentru profesia de „Hotelier”, întocmit la cerere individuală, vă va permite să vă folosiți timpul cât mai eficient posibil, economisind totodată și banii. Studiați disciplinele necesare de la distanță, într-un ritm și ritm convenabil. O uniformă corporativă va fi cea mai utilă pentru angajați, motivând întreaga echipă pentru creștere profesională și personală deodată!

Indiferent de opțiunea pe care o preferați, puteți fi sigur: specialiștii de la Institute of Hotel Business de la MBA CITY Business Academy vă vor ajuta să învățați cât mai repede și cu plăcere toate elementele de bază ale lumii fascinante și incitante a afacerilor hoteliere.

Datorită dezvoltării pe scară largă a afacerii hoteliere, concurența în acest segment este deosebit de mare. Pentru a obține calificările necesare și a deveni parte a domeniului care se dezvoltă rapid, relevant și profitabil al afacerii hoteliere, este imperativ să urmați pregătirea adecvată.

De aceea, cu ajutorul cursului general de afaceri hoteliere „Hotelier” de la MBA CITY Business Academy, poți deveni un specialist deosebit de valoros. Învață arta de a-ți prezenta oferta într-o lumină favorabilă consumatorului, învață toate secretele de a face afaceri în industria hotelieră și devii indispensabil!

La finalul stagiului, studenții primesc o diplomă de stat cu supliment internațional de pregătire avansată în domeniul hotelier și parcurgerea cursului „Hotelier”.

Licență pentru activități educaționale №038379

Program de formare „HOTELIER”

1. Istoria, rolul și mărcile globale ale industriei hoteliere
1.1 Istoricul serviciilor hoteliere
1.2 Afacerile hoteliere și turistice, locul și rolul ei în economie
1.3 Principalele lanțuri hoteliere și mărci globale
1.4 Mărcile „Ritz-Carlton”, „Hilton”, „Kempinski”
1.5 mărci „Holiday Inn”, „Marriott”, „Hyatt”, „Best Western”

2. Starea actuală și dezvoltarea industriei ospitalității
2.1 Definiția și structura industriei ospitalității
2.2 Externe și factori interni dezvoltarea industriei ospitalității
2.3 Factorul de sezonalitate în afacerile turistice
2.4 De bază tendinte moderneîn industria ospitalității
2.5 Patru modele globale de ospitalitate
2.6 Modele de organizare a afacerilor hoteliere
2.7 Clasificarea și specificul serviciilor hoteliere
2.8 Caracteristicile și structura produsului hotelier

3. Clasificare și structură întreprinderile hoteliere
3.1 Clasificarea hotelurilor și clasificarea pe categorii
3.2 Clasificarea hotelurilor în diverse tari pace
3.3 Clasificarea hotelurilor după nivelul de confort
3.4 Tipologia hotelului
3.5 Scopul funcțional al hotelurilor
3.6 Cerințe funcționale la hoteluri
3.7 Susținerea vieții hoteliere

4. Industria hotelieră a Federației Ruse
4.1 Caracteristici ale clasificării hotelurilor din Rusia
4.2 Industria hotelieră în Rusia
4.3 Lanțuri hoteliere renumite reprezentate în Rusia
4.4 Industria hotelieră din Moscova
4.5 Industria hotelieră din Sankt Petersburg

5. Caracteristicile serviciilor hoteliere
5.1 caracteristici generale servicii hoteliere
5.2 Practici de servicii de rezervare și riscuri de rezervare
5.3 Caracteristici ale negocierii cu reprezentanții agențiilor de turism
5.4 Serviciul de primire și cazare: rol, structură, cerințe, norme, calcule
5.5 Servicii de întreținere și exploatare a încăperilor
5.6 Serviciul de securitate: investigarea criminalității și conduita Situații de urgență
5.7 Inginerie hotelieră și servicii tehnice
5.8 Descrierea postului personalul hotelului

6. Standarde internaționale servicii hoteliere
6.1 Principii de evaluare a calității serviciilor
6.2 Standardele de servicii ca factor de succes al concurenței
6.3 Standard de etichetă telefonică pentru angajații hotelului
6.4 Standard aspect angajații hotelului
6.5 Standard de conduită pentru angajații hotelului
6.6 Procedura de check-in, check-out și rezervare ca o componentă importantă a experienței oaspeților la hotel

7. Reguli pentru munca de succes a personalului cu clienții
7.1 Etică profesională muncitorii hotelului
7.2 Calități personale necesare pentru a lucra într-un hotel
7.3 4 tipuri de clienți: cum să găsiți abordarea potrivită
7.4 Considerații care ghidează clienții în alegerea unui hotel
7.5 Caracteristicile contactului dintre personalul hotelului și clienți
7.6 Oaspeții dificili și principiile de lucru competent cu ei
7.7 Plângeri în industria hotelieră și modul de soluționare a acestora
7.8 „Racketing turistic” și înregistrarea legală a reclamațiilor

8. Organizarea și funcționarea serviciului restaurant hotelier
8.1 Infrastructura complexului de restaurante
8.2 Beneficii și pierderi ale externalizării
8.3 Proceduri și standarde pentru ospătar
8.4 Organizarea lucrărilor de room service
8.5 Organizarea fluxului de documente și contabilizarea preparatelor din serviciul restaurantului
8.6 Ținerea evidenței produselor din minibar
8.7 Clasificarea stimulentelor (complimentelor) pentru oaspeții hotelului

9. Servicii aditionale hoteluri și modalități de a le furniza
9.1 Tipuri și tehnologii de implementare programe de animație
9.2 Animație în stațiune
9.3 Modalitati de organizare a meselor pentru turisti in hoteluri
9.4 Furnizarea de servicii de rezervare a biletelor
9.5 Furnizarea de servicii de transfer și servicii de preluare și predare
9.6 Caracteristici ale organizării serviciilor de excursie pentru oaspeți

10. Afaceri de stat și hoteliere: obținerea licenței și certificării
10.1 Procesul de licențiere activitati hoteliere
10.2 Definirea standardizării și standardelor hoteliere
10.3 Scheme și documente pentru certificarea hotelului
10.4 Certificarea și clasificarea internațională a hotelurilor
10.5 Indicatori ai calității serviciilor hoteliere
10.6 Direcții internaționale pentru crearea de servicii de calitate

11. Succesul și competiția în domeniul hotelier
11.1 Determinarea și evaluarea eficienței afacerii hoteliere
11.2 Tipuri de concurență în domeniul hotelier
11.3 Metode de competiție: cum să învingi concurenții
11.4 Construirea competitivității

12. Forme și metode de conducere a unei întreprinderi hoteliere
12.1 Forme de management hotelier: contract, franciză, închiriere, societățile pe acțiuni, sindicate, consorții
12.2 Structura organizationala administratia hotelului
12.3 Dezvoltarea unui stil individual și a unei metode de management
12.4 Metode și funcții de planificare
12.5 Crearea atmosferă favorabilă pentru a motiva angajații
12.6 Control de managementși efectuarea de ajustări
12.7 Dezvoltarea leadership-ului
12.8 Managementul calității serviciilor hoteliere

13. Acceptare decizii de management la hotel
13.1 Conținutul și tipurile de decizii de management
13.2 Procesul de luare a deciziilor
13.3 Metode de luare a deciziilor
13.4 Stiluri individuale de luare a deciziilor
13.5 Condiții pentru eficacitatea deciziilor de management
13.6 Organizarea și controlul asupra executării deciziilor

14. Finanțarea și capitalul de lucru al întreprinderilor hoteliere
14.1 Indicatori economici munca la hotel
14.2 Componentele unui produs hotelier
14.3 Activitatea serviciului analitic în hotel
14.4 Active fixe ale unei întreprinderi hoteliere
14.5 Natura și compoziția capital de lucru hoteluri
14.6 Resurse financiareși profitul întreprinderilor hoteliere
14.7 Estimarea costului serviciilor hoteliere
14.8 Organizarea contabilității la întreprinderile hoteliere

15. Planificarea afacerii și bugetarea hotelului
15.1 Elaborarea unui plan de afaceri și implementarea acestuia
15.2 Bugetarea ca tehnologie de planificare financiară
15.3 Scopul și implementarea controlului
15.4 Bugetarea și stabilirea costurilor orientate spre proces
15.5 Atingerea excelenței prin eliminarea deșeurilor
15.6 Planificarea extinderii producției

16. Marketing în domeniul hotelier
16.1 Sisteme GDS și ADS: semnificație și beneficii
16.2 Monitorizarea competitorilor și analiza pieței serviciilor hoteliere
16.3 Marketingul eficient pe internet al unui hotel
16.4 Formarea programelor de fidelizare a clienților
16.5 Schema de ciclicitate în marketing

17. Sistem de securitate hotelier
17.1 Crearea unui sistem de securitate integrat unificat în hotel
17.2 Conceptul de siguranță
17.3 Crearea sistemului Siguranța privind incendiile
17.4 Organizare alarma de incendiu la hotel
17.5 Menținerea în stare bună a sistemelor electrice ale hotelului

18. Selecția și personalul hotelului
18.1 Recrutare: concept, tipuri, metode
18.2 Efectuarea de sondaje și interviuri
18.3 Reguli de selecție pentru liniare și posturi de conducere
18.4 Metodologia de diagnosticare a agresivității și autocontrolului
18.5 Metodologie de diagnosticare a stimei de sine și a orientării la personalitate
18.6 Metodologie de identificare a calităților de conducere și a abilităților organizaționale
18.7 Metodologia de determinare a stilului de conducere

19. Instruirea si evaluarea personalului hotelier
19.1 Metode și tehnici de pregătire a noilor angajați
19.2 Adaptarea profesională a personalului
19.3 Programe de instruire și exerciții pentru personalul hotelier
19.4 Metode de evaluare și chestionare a angajaților
19.5 Efectuarea certificării și metodele acesteia

20. Managementul personalului hotelier și remunerarea
20.1 Principii și metode de management al personalului
20.2 Principii de bază ale managementului persoanelor
20.3 Asigurarea întreprinderii cu resurse de muncă
20.4 Concluzie contracte de munca
20.5 Aranjarea și repartizarea lucrătorilor
20.6 Forme și sisteme de remunerare
20.7 Procedura de acumulare a fondurilor pentru salarii
20.8 Fundația salariile companie hotelieră

21. Sistemul fiscal și impozitarea hotelieră
21.1 Tipuri de impozite și taxe
21.2 Taxe din profit netîntreprinderilor
21.3 Taxa pe valoarea adăugată
21.4 Taxe pe costurile produselor
21.5 Impozite pe rezultate financiare activitatea întreprinderii
21.6 Caracteristicile impozitării întreprinderilor hoteliere

Institutul de Afaceri și Turism Hotelier din Moscova este una dintre cele mai prestigioase instituții de învățământ superior din țară în această industrie. Deschizându-și porțile în 1996 ca filială a Universității de Stat de Turism și Servicii din Rusia, a câștigat foarte repede o bună reputație, iar astăzi mulți solicitanți care visează la o carieră în sectorul hotelier și turistic se străduiesc să se înscrie aici. În prezent, peste patru mii de ruși și rezidenți din străinătate apropiată și îndepărtată sunt studenți ai ITiG.

Institutul de Turism și Afaceri Hoteliere din Moscova (m. Stadionul Vodny)

Clădirea principală a universității, al cărei nume exact sună ca „Institutul de Turism și Ospitalitate”, este situată pe Bulevardul Kronstadsky, 32/a (stația de metrou Vodny Stadion). O altă clădire educațională este situată la Kibalchicha, 6 (clădirea 2) la VDNKh.

Activitatea principală a institutului este formarea de specialiști în domeniul turismului și al afacerilor hoteliere și restaurante (inclusiv manageri și economiști). De asemenea, predau limba rusă ca limbă străină și pregătesc traducători pentru domeniul comunicării profesionale.

Cele mai bune materiale teoretice și dezvoltări practice obținute în tari diferite pace. Administrația universității lucrează îndeaproape cu reprezentanți ai industriei turistice și hoteliere » , ceea ce ne permite să oferim studenților cele mai actuale informații de astăzi. Specialiștii cu diplomă IT&G sunt întotdeauna practic pricepuți și conștienți de noile produse din industrie.

Formarea la Institutul de Turism și Ospitalitate se desfășoară atât pe bază bugetară, cât și plătită. Sunt oferite forme de învățământ cu normă întreagă/corespondență. Solicitanții pot urma aici cursuri pregătitoare, iar persoanele care au deja o diplomă își pot îmbunătăți calificările. Personalul didactic al universității urmează, de asemenea, constant cursuri de perfecționare.

Mulți potențiali studenți sunt interesați dacă institutul oferă cazare la cămin. Din păcate, răspunsul la această întrebare este negativ. Nici aici nu există departament militar, dar studenții primesc o amânare de la armată. IT&G nu are un curs postuniversitar.

Cei care intră într-o specialitate în domeniile managementului hotelier sau turismului trebuie să promoveze Examenul de stat unificat în limba rusă, studii sociale și istorie. Iar cei care vor să devină manager sau economist vor trebui să ia matematică în loc de istorie.

Institutul de Turism și Afaceri Hoteliere (Moscova): taxe de școlarizare

După cum sa menționat mai sus, institutul, care este în esență Facultatea de Turism și Ospitalitate, oferă servicii plătite și gratuite. servicii educaționale. Taxele de școlarizare variază în funcție de curs, formă de studiu și cetățenie rusă.

Prețuri pentru ruși pe an:

· Anul I: spital – 156.600 ruble; în lipsă - 69.000 de ruble.

· Anul II: spital – 150.000 ruble; în lipsă – 74.040 de ruble.

· Anul 3: spital - 152.580 ruble; în lipsă - 81.540 de ruble.

· Anul 4: spital - 113.580 ruble; în lipsă - 74.460 de ruble.

· Anul 5: doar studenții cu fracțiune de normă învață aici și plătesc 73.980 de ruble pe an.

Pentru străini sumele sunt ceva mai mari, dar nu semnificativ. Mai mult, contează dacă studentul este cetățean al uneia dintre țările CSI sau provine din străinătate. Ultimul antrenament costa putin mai mult.

Ușile Institutului de Turism și Ospitalitate din Moscova sunt întotdeauna deschise celor care doresc să devină profesioniști nivel inaltîntr-unul dintre cele mai fascinante domenii ale activităţii umane.