Buka restoran pizza Anda sendiri. Kami membuka restoran pizza dari awal. Standar sanitasi untuk tempat

Seorang pebisnis, cepat atau lambat, memiliki ide untuk membuka urusan sendiri. Usaha kecil tidak terkait dengan produksi barang atau jasa yang penting secara strategis. Di sini, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, untung besar diperoleh dengan mengatur poin makanan cepat saji, meskipun persaingannya sangat ketat. Membuka restoran pizza sendiri dapat dikaitkan dengan bisnis semacam itu. Dengan rencana bisnis yang dirancang dengan baik, pengembalian dari perusahaan produksi pizza dapat terjadi dalam waktu satu tahun.

Di mana untuk memulai?

Sebelum membuka restoran pizza, perlu untuk menertibkan dokumentasi awal:

• Rencana bisnis;
• Pendaftaran suatu perusahaan;
• sewa tempat;
• pembelian peralatan;
• Pengerahan;
• Menyusun rencana produksi;
• Pengembangan strategi pemasaran;

Perlu dicatat bahwa semua bisnis yang terkait dengan produk makanan harus mematuhi persyaratan sanitasi, pemadam kebakaran, serta kode pajak tertentu.

Apa itu rencana bisnis restoran pizza?

Terlepas dari sifat bisnis yang dibuka, rencana bisnis memiliki beberapa poin umum untuk semua perusahaan:

• Mempelajari ide bisnis;
• Analisis pasar yang ada;
• Pendaftaran usaha (jenis kegiatan dan bentuk perpajakan);
• Format institusi dan biaya sewa tempat;
• Daftar peralatan;
• Biaya staf;
• Melakukan kampanye iklan;
• Kesimpulan tentang profitabilitas perusahaan.

menggambar rencana bisnis terperinci akan membantu menilai sepenuhnya risiko dan investasi dari bisnis yang dibuka.

Apa itu rencana produksi dan mengapa itu dibutuhkan

Setelah menyusun rencana bisnis dan mempraktikkannya, saatnya tiba untuk dokumen yang sama pentingnya - rencana produksi perusahaan. Dokumen ini menjelaskan organisasi kegiatan produksi. Ini juga termasuk menu dasar dan daftar operasi yang diperlukan untuk memasak beberapa jenis pizza.

PADA rencana produksi termasuk perhitungan untuk pembelian produk, waktu memasak jumlah tertentu produk. Tugas staf dan organisasi pekerjaan seluruh perusahaan juga ditunjukkan di sini.

Kita dapat mengatakan bahwa rencana produksi adalah dokumen kerja utama, dengan memperhatikan yang mana profitabilitas perusahaan, kepatuhan dengan berbagai produk dan seluruh proses produksi bergantung.

Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka restoran pizza

Untuk membuka restoran pizza, Anda memerlukan seluruh paket izin:

• pendaftaran IP;
• perjanjian sewa tempat;
• Izin dari SES;
• Izin dari Rospotrebnadzor untuk menempatkan restoran pizza di ruangan ini;
• izin pemadam kebakaran.

Untuk inspektorat pajak, tergantung pada bentuk perpajakan, perlu juga untuk menyiapkan dan menyerahkan seluruh portofolio dokumen pelaporan tepat waktu. Selain itu, saat ini ada undang-undang tentang box office online cocok di bawah hukum 54FZ.

Lagi Informasi rinci dapat ditemukan di portal layanan pajak daerah.

Apa jebakan saat membuka?

Ada jebakan ketika memulai bisnis apa pun. Dalam hal membuka restoran pizza, sangat penting di sini faktor manusia. Kinerja tugas kerja yang agak profesional dan teliti. Maka Anda perlu menghitung dengan benar pembelian produk segar untuk isian. Jika tidak, produk yang mudah rusak ini dapat menjadi tidak dapat digunakan.

Dalam perjalanan kerja, akan diketahui kira-kira berapa banyak produk yang dibutuhkan rata-rata per shift kerja.

Strategi pemasaran yang salah mungkin juga tidak mendatangkan pelanggan baru, tetapi menakut-nakuti mereka.

Secara terpisah ada pertanyaan dengan pemasok produk. Pada awalnya, semua produk yang diperlukan hanya dapat dibeli dalam jumlah kecil di supermarket atau di pasar.

Peralatan apa yang dibutuhkan untuk membuka

Restoran pizza membutuhkan banyak peralatan produksi. Selain oven dan oven, Anda juga membutuhkan:

• Meja untuk memotong produk mentah dari berbagai jenis;
• peralatan produksi adonan;
• Meja untuk produk jadi.
• daerah pengepakan;
• Lemari es.

Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk membuka?

Jika kita berbicara tentang mini-pizzeria, maka biaya awal mungkin membutuhkan sekitar $ 15.000. Jika Anda berencana untuk membuka perusahaan penuh, maka biayanya dapat meningkat sepuluh kali lipat atau lebih.

Sebagai aturan, pengusaha pemula mengambil pinjaman dari bank untuk membuka bisnis.

Secara detail informasi ini harus diperoleh dari auditor profesional atau profesional lainnya.

Kami membeli restoran pizza yang sudah jadi

Untuk segera memulai bisnis, terkadang cukup membeli restoran pizza yang sudah jadi. Dalam hal ini, biaya awal bisa sangat tinggi, tetapi masih jauh lebih rendah daripada pembelian peralatan baru dan sewa tempat.

Restoran pizza yang sudah jadi sudah memiliki pelanggan tetap dan menu yang dipromosikan. Tapi, seperti yang mereka katakan, sapu baru menyapu dengan cara baru. Organisasi kerja, pembagian tanggung jawab untuk lini pemasaran, kerja sama dengan pemasok harus dimulai lagi.

Pro dan kontra dari bisnis yang sudah jadi

Dengan membeli bisnis siap, bersama dengan itu, keuntungan dan masalah diperoleh. Keuntungannya adalah proses produksi yang terbentuk sepenuhnya dan adanya basis pelanggan tertentu. Kelemahannya mungkin utang tersembunyi perusahaan, kebutuhan untuk merekrut sebagian besar staf baru dan memutar ulang jalur pemasaran.

Pro dan kontra dari waralaba

Waralaba pizza itu sendiri sudah cukup ide yang menguntungkan seperti ide bisnis makanan cepat saji. Kerugiannya termasuk ketidakmampuan untuk membuat perkiraan untuk permintaan harian. Ini memaksa Anda untuk membeli sejumlah besar produk segar dalam jumlah yang sangat kecil. Ada juga banyak kompetisi, jadi perlu untuk mengatur pekerjaan di beberapa area - aula makanan cepat saji, jendela pengiriman pizza yang dibawa pulang, dan pengiriman pizza berdasarkan pesanan.

Waralaba populer:

• "Pizza Dodo"
• "Ayah Johns"
• "Domino"
• "Pizza Pomodoro"

Besarnya keuntungan dan keberhasilan pizzeria tergantung pada kemampuan pengelola dalam mengatur proses produksi dan layanan pemeliharaan. Ini adalah layanan yang dapat mempengaruhi masuknya pengunjung.

Pertanyaan populer

Restoran pizza kecil atau besar?

Tergantung pada ketersediaan pembeli potensial, volume pizza yang dihasilkan dapat dihitung. Dalam kebanyakan kasus, lebih baik membuka mini-pizzeria dan kemudian mengembangkannya dengan menyewa gerai makanan cepat saji dan memperluas area pengiriman.

Berapa profitabilitas restoran pizza?

Pengembalian investasi di restoran pizza, dengan organisasi bisnis yang sukses, bisa sekitar satu tahun. Yang sangat penting adalah rencana bisnis yang disusun dengan benar, yang sudah mencakup persentase profitabilitas yang diharapkan, dengan mempertimbangkan semua biaya dan pajak.

Apakah saya harus segera memulai pengiriman?

Itu tidak layak, lebih baik fokus dulu untuk membangun yang utama proses produksi. Pengiriman membawa keuntungan bagi perusahaan yang sudah dipromosikan, karena ini bukan sumber pendapatan utama untuk restoran pizza, tetapi jenis layanan yang disediakan.

Tentu saja, pizza menjadi semakin populer, terutama di kalangan anak muda.

Itu sebabnya banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang cara membuka restoran pizza di kota kecil.

Dokumen apa yang perlu dilakukan? Peralatan apa yang harus dibeli? Apakah bisnis seperti itu akan menguntungkan dan apa yang menentukan keberhasilannya?

Seperti apa seharusnya restoran pizza?

Tentu saja, sebelum membuka perusahaan seperti itu, ada baiknya memutuskan format pizzeria Anda. Misalnya, banyak pengusaha membuka apa yang disebut restoran Italia - hidangan utama di sini adalah pizza Italia klasik, tetapi ada hidangan lain di menu, serta berbagai macam minuman dan koktail.

Restoran pizza tradisional agak mengingatkan pada makanan cepat saji. Kategori sasaran utama di sini adalah kaum muda dan anak-anak. Oleh karena itu, menu di lembaga semacam itu dapat dikurangi, tetapi kecepatan dan kualitas layanan, sebaliknya, dapat ditingkatkan.

Selain itu, di kota kecil, akan lebih tepat untuk membuka pengiriman makanan. Dalam kasus seperti itu, produksi pizza, sebagai suatu peraturan, berlangsung di tempat yang disewa khusus atau bahkan di rumah - hidangan akan dikirim langsung ke rumah atau kantor pelanggan. Anda tidak perlu menyewa kamar untuk kafe, menambahkan hidangan dan minuman baru ke menu, menyewa staf layanan dll. Ini adalah jenis bisnis yang paling murah, tetapi pada saat yang sama, keuntungan di sini sesuai.

Karena itu, pertama-tama, Anda harus memutuskan apa sebenarnya yang akan Anda buka, dan kategori populasi apa yang akan menjadi pelanggan tetap Anda - sesuai dengan ini, Anda perlu menyewa dan mendesain kamar, membuat menu, dll.

Bagaimana cara membuka restoran pizza di kota kecil? Paket dokumen yang diperlukan

Tentu saja, Anda harus mendaftar dengan layanan pajak dan pergi melalui beberapa contoh lain. Apa yang diperlukan untuk membuka restoran pizza? Daftar dulu sebagai pengusaha perorangan atau membuka perseroan terbatas.

Jika Anda berencana untuk menjual alkohol atau produk tembakau, maka Anda memerlukan lisensi yang sesuai. Selain itu, restoran pizza harus mendapatkan izin dari stasiun sanitasi dan epidemiologi, layanan kebakaran dan layanan perlindungan tenaga kerja.

Di mana tempat terbaik untuk menemukan pendirian?

Jika Anda tertarik dengan pertanyaan tentang cara membuka restoran pizza di kota kecil, maka Anda harus tahu bahwa lokasi memainkan peran penting. Jangan menyewa kamar di dekat restoran, bar, dan tempat lain Katering. Yang terbaik adalah membuka restoran pizza baik di bagian kota yang sibuk (misalnya, di tengah) atau di daerah pemukiman padat penduduk (dalam kasus seperti itu, sebagian besar pelanggan akan mengunjungi restoran di malam hari dan akhir pekan).

Perlu dicatat bahwa ada persyaratan tertentu untuk tempat yang digunakan sebagai tempat usaha katering. Secara khusus, harus ada dapur lengkap, serta aula untuk klien, ruang ganti, ruang ganti untuk staf, dan ruang untuk mencuci piring.

Pasokan listrik dan air yang tidak terputus adalah suatu keharusan. Selain itu, Anda akan membutuhkan sistem ventilasi dan pendingin udara.

Pilih gaya yang menarik untuk mendekorasi aula, pilih furnitur yang sesuai dan elemen dekoratif lainnya. Yang utama adalah pengunjung merasa nyaman dan nyaman.

Jumlah peralatan yang dibutuhkan untuk restoran pizza

Secara alami, untuk menyiapkan makanan dan menerima pengunjung, Anda perlu mempersiapkannya. Berapa banyak peralatan restoran pizza yang Anda butuhkan? Misalnya, perlu membeli lemari es untuk menyimpan bahan baku.

Anda pasti akan membutuhkan oven untuk restoran pizza. Di sebagian besar tempat ini, mereka ditempatkan tepat di aula, di belakang bar - sehingga pengunjung memiliki kesempatan untuk menyaksikan persiapan hidangan mereka, dan aroma pizza yang baru dipanggang menjadi iklan terbaik.

Jika Anda akan menyajikan makanan lain di restoran pizza, maka Anda akan memerlukan dapur dengan peralatan yang sesuai, khususnya lemari es dan freezer, microwave, kompor (diinginkan memiliki listrik dan gas), dan oven. Jangan lupa tentang peralatan dapur yang diperlukan dan aksesori lainnya.

Sedangkan untuk aula, Anda akan membutuhkan meja bar, serta ketel listrik untuk membuat teh dan beberapa minuman panas lainnya. Juga layak untuk membeli mesin kopi, karena banyak pengunjung menyukai minuman ini.

Yang terbaik adalah membeli komputer dengan yang sesuai perangkat lunak- ini akan memudahkan untuk memesan, melacak pengeluaran, dll. Anda dapat menggantung TV plasma di aula - langkah ini akan menarik bagi pengunjung biasa. Selain itu, Anda dapat mengatur tampilan acara penting, seperti pertandingan sepak bola.

Bahan dan bahan baku lainnya yang diperlukan

Secara alami, untuk memasak Anda akan membutuhkan produk. Kemungkinan besar, ada perusahaan di kota Anda atau di suatu tempat yang dekat dengannya yang akan dengan senang hati menyediakan bahan mentah yang Anda butuhkan untuk memasak, seperti tepung, gula, es krim, minuman beralkohol, dll. Kecil kemungkinannya untuk menemukan produk masalah bagi Anda. Hal lain lagi - sayuran segar dan bahan-bahan lain yang tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang.

Jika Anda akan terlibat dalam pengiriman pizza, maka Anda harus khawatir tentang peralatan makan sekali pakai. Dan bahkan jika Anda tidak akan mengantarkan makanan, beberapa pelanggan jauh lebih bersedia untuk membawanya pulang atau bekerja dengan mereka - tidak semua orang memiliki waktu atau keinginan untuk makan di Tempat umum. Jangan lupakan yang spesial papan kayu di mana biasanya menyajikan pizza. Dan, tentu saja, Anda harus memiliki cukup peralatan makan, gelas, gelas anggur, mug, peralatan makan, dll.

Restoran pizza dianggap bisnis yang menguntungkan karena popularitas hidangan di antara orang-orang dari status sosial yang berbeda dan biayanya yang rendah. Terlepas dari kenyataan bahwa jumlah restoran arah ini hanya meningkat setiap tahun, pasar di banyak kota tidak 100% penuh. Bagaimana cara membuka restoran pizza? Jenis bisnis ini dianggap cukup menguntungkan, tetapi pengorganisasian prosesnya membutuhkan konsistensi. Menyusun rencana bisnis "Membuka restoran pizza" akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan gambaran tentang jumlah awal investasi, pengeluaran, dan biaya.

Analisis pesaing

Sektor pasar ini ditandai dengan persaingan yang cukup tinggi, pengusaha harus memperhatikan ketersediaan dan lokasi tempat boga dengan segmen harga yang sama. Rata-rata, pasar pizzeria tumbuh setiap tahun sebesar 25%, sudah pada tahun 2007 volume pasar mencapai 160-175 juta dolar, sementara di tahun-tahun berikutnya ada tren kenaikan yang stabil.

Saat ini, pizza dijual baik di restoran pizza yang dilengkapi secara khusus maupun di restoran besar; jumlah perusahaan stasioner di Moskow melebihi 350. Bagian masing-masing dari perusahaan besar pada saat yang sama, itu tidak melebihi 5% dari pasar, yang menunjukkan relevansi yang cukup tinggi. Para ahli memprediksi pertumbuhan lebih lanjut segmen restoran pizza cepat saji dengan pengiriman ke rumah atau kantor.

Menurut para ahli, pasar di Moskow dan St Petersburg hanya ditempati oleh 50%, di daerah - sebesar 30%. Faktor inilah yang menjadikan jenis bisnis ini sebagai arah yang sangat menjanjikan, sehingga jawaban dari pertanyaan “Apakah membuka restoran pizza menguntungkan?” jelas ya.

Restoran pizza apa yang harus dibuka dari awal?

Pizza diminati di antara orang-orang dari berbagai pendapatan dan status sosial; hidangan disiapkan di restoran elit dan rantai makanan cepat saji. Volume tergantung pada pilihan jenis institusi investasi keuangan, tingkat perputaran dana dan pengembalian.

Ada dua format:

• Restoran Italia;
• restoran pizza cepat saji.

Restoran Italia

Opsi pertama adalah yang paling mahal, tetapi juga pengembalian yang paling hemat biaya dan cepat. Biaya utama dalam hal ini adalah untuk sewa atau pembangunan tempat (300 ribu - 3,5 juta), 170 ribu lainnya akan diperlukan untuk pembelian peralatan, biaya gaji staf bulanan akan berjumlah 170-200 ribu rubel. Pendapatan bulanan direncanakan pada level 350 ribu, periode pengembalian adalah 1 tahun. Menu termasuk berbagai hidangan, banyak jenis pizza. Persaingan di ceruk ini tidak terlalu tinggi, pizzeria klasik dengan cepat mendapatkan pelanggan tetap.

Berapa biaya untuk membuka restoran pizza cepat saji?

Lembaga jenis ini mengkhususkan diri terutama dalam pizza, dalam hal ini membutuhkan lebih sedikit investasi, tetapi persaingan di segmen ini jauh lebih tinggi. Untuk mengurangi biaya, disarankan untuk menyewa area kecil aula di mall dan mendirikan toko pizza di sana. Format ini membutuhkan sejumlah kecil staf, biaya ruang interior juga berkurang.

Biaya sewa tempat untuk restoran pizza adalah 15-100 ribu, untuk peralatan - dari 100 ribu, untuk gaji staf - 30 ribu Profitabilitas restoran pizza adalah 100 ribu per bulan dalam hal ini, periode pengembaliannya adalah 1-2 tahun.

Pendaftaran dan perpajakan restoran pizza

Saat mengatur restoran pizza, bentuk organisasi dan hukum apa pun dapat dipilih, mungkin perlu banyak waktu untuk mengumpulkan semua kesimpulan dan konfirmasi.

Apa yang diperlukan untuk membuka restoran pizza? Dokumen-dokumen berikut diperlukan untuk pendaftaran:

• izin dari stasiun sanitasi;
• kesimpulan dari dinas pemadam kebakaran;
• konfirmasi kesimpulan kontrak untuk pengumpulan sampah, deratisasi, desinfeksi, pembersihan sistem ventilasi, pembuangan lampu merkuri;
• paspor sanitasi untuk tempat itu;
• konfirmasi kesimpulan kontrak untuk instalasi alarm kebakaran dan tombol panik
• konfirmasi pendaftaran kasir;
• lisensi minuman keras.

Pilihan paling menguntungkan untuk restoran pizza adalah - dalam hal ini, jumlah yang harus dibayarkan ke anggaran lebih rendah daripada dengan perpajakan yang disederhanakan dan OSNO (sistem perpajakan utama). Masalah yang terkait dengan UTII diatur oleh kotamadya, kemungkinan beralih ke itu harus diklarifikasi di tempat pendaftaran perusahaan dan tempat bisnis. Jumlah karyawan dalam hal ini tidak boleh melebihi 100 orang.

Sebagai alternatif, sistem perpajakan yang disederhanakan () dapat dipertimbangkan.

Pemilihan lokasi

Meskipun konsentrasi pizzeria cukup besar, permintaan mereka masih tinggi. Membeli dan menyewa tempat di pusat kota cukup mahal, banyak pengusaha lebih memilih tempat tidur. Mereka adalah rumah bagi sejumlah besar penduduk, banyak yang lebih suka mengunjungi restoran terdekat.

Restoran pizza yang baik sangat cepat mendapatkan pelanggan tetap yang secara teratur mengunjungi mereka bersama seluruh keluarga mereka. Restoran pizza juga dapat ditemukan di tempat-tempat di mana terdapat konsentrasi kantor dan lembaga pendidikan- pengunjung utama dalam hal ini adalah mahasiswa dan staf kantor yang secara rutin akan datang ke sini untuk makan siang dan makan malam.

Biaya dalam hal ini dibentuk tergantung pada jenis institusi dan distrik kota. Untuk memulainya, disarankan untuk menyewa 50 sq.m. - ini akan memungkinkan Anda untuk membuka institusi kecil dengan arus pelanggan rata-rata. Jika Anda perlu mengembangkan bisnis Anda, Anda selalu dapat menyewa atau membeli aula lain di dekatnya atau membuka restoran pizza lain dengan nama yang sama di area lain. Biaya tergantung pada kota, distrik, area tempat bervariasi dalam 15 ribu rubel. - 3,5 juta rubel.

Ruang pizza

Saat memilih kamar, Anda juga harus mematuhi beberapa persyaratan: saluran pembuangan, pasokan air dan ventilasi (pembuangan) harus terhubung dengannya.

Dilarang menempatkan restoran pizza di ruang bawah tanah, karena kebisingan yang meningkat, mungkin sulit untuk mengatur pendirian di lantai dasar bangunan tempat tinggal.

Bangunan terpisah atau rumah dengan luas 100 m sangat ideal, yang bagian ketiganya harus ditempati oleh dapur.

Peralatan

Biaya peralatan juga tergantung pada jenis institusi, dengan kemungkinan finansial apa pun, perlu memperhatikan kualitasnya. Dengan volume produksi yang kecil, peralatan yang membutuhkan tenaga kerja manual harus dibeli.

Peralatan yang diperlukan untuk produksi pizza:

• lemari es (kamar harus dilengkapi dengan lemari es untuk menyimpan makanan dan minuman, disarankan untuk membeli lemari es terpisah untuk makanan laut);
• oven khusus (bertingkat, (khusus untuk pizza), konveyor).

Di restoran pizza jenis restoran, teknologi memasak pizza di atas kayu sering ditemukan - pizza Italia disiapkan dengan cara ini.

Selain peralatan dasar, peralatan lain juga diperlukan: meja pizza, cetakan pizza, gravy boat, pisau, dll. Biaya peralatan tergantung pada merek dan model, harganya dapat bervariasi antara 100 - 300 ribu rubel.

Staf, pengiriman pizza

Untuk menyajikan restoran pizza kecil, juru masak dan pelayan sudah cukup - profesionalisme mereka sangat menentukan keberhasilan bisnis. Rasa dan kualitas pizza tergantung pada pengalaman dan sikap teliti dari koki. Untuk memperoleh keterampilan kuliner yang baik, seorang koki harus menyelesaikan setidaknya 6 bulan pelatihan. Beberapa restoran mempekerjakan staf dari Italia atau melatih diri mereka sendiri.

Gaji pegawai resto dan pizzeria seperti fast food juga berbeda, terbentuk dari gaji, persentase penjualan dan tip. Seiring berkembangnya bisnis, kebutuhan akan staf akan meningkat, Anda harus mempekerjakan karyawan untuk mengantarkan pizza, restoran pizza dapat beralih ke operasi sepanjang waktu.

Bagaimana cara membuka restoran pizza dengan pengiriman? Pengiriman pizza adalah cara yang bagus untuk meningkatkan profitabilitas suatu perusahaan, itulah sebabnya banyak perusahaan mengandalkannya pada tahap awal. Beberapa pengusaha sampai pada ide ini setelah waktu tertentu.

Saat mengarahkan pizzeria untuk pengiriman, harus diperhitungkan bahwa pizza Italia mendingin lebih cepat, jadi restoran harus memiliki pizza Amerika dalam bermacam-macamnya.

Jangkauan

Untuk membuat pizza, Anda membutuhkan adonan ragi, saus tomat, minyak zaitun, kemangi, dan keju mozzarella. Bahan terakhir memainkan peran penting. Biasanya dibuat dari susu kerbau dan direndam dalam whey, yang menambah rasa pada seluruh hidangan. Satu set komponen lain (ham, jamur, makanan laut, buah-buahan, dll.) Dibuat oleh koki, dengan mempertimbangkan preferensi pelanggan.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, bermacam-macamnya harus mencakup dari lima jenis pizza. Bahan baku untuk produksi dapat berasal dari dalam negeri maupun impor. Di sebagian besar restoran pizza jenis restoran, opsi gabungan digunakan, karena biaya pizza yang dibuat secara eksklusif dari produk Italia sangat tinggi. Biaya minimum hidangan adalah 5 rubel.

Ringkasan

Rencana bisnis "Cara membuka restoran pizza" terdiri dari beberapa bagian: analisis pasar, pemilihan format, pengumpulan dokumen yang diperlukan, pilihan lokasi dan tempat, pembelian peralatan, persiapan menu. Payback period biasanya 1-2 tahun.

Pizza sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini disiapkan baik di makanan cepat saji maupun di restoran bergengsi. Oleh karena itu, membuka restoran pizza adalah keputusan yang sangat logis bagi pebisnis pemula.

Namun, perlu dipahami bahwa selain permintaan yang tinggi, persaingan dalam bisnis ini cukup besar. Sudah lama berlalu tahun-tahun ketika hanya membuka restoran pizza kecil tanpa memikirkan nuansa menu, desain interior, dan detail lainnya. Saat ini, menjadi jauh lebih sulit untuk mendapatkan pijakan di pasar, karena ada cukup banyak tempat makan klasik dan bertema, tempat makan murah dan restoran keluarga mewah.

Karena itu, Anda harus memastikan bahwa institusi Anda tidak hanya dikenal, tetapi juga dicintai. Untuk melakukan ini, Anda harus mengembangkan rencana bisnis terperinci untuk restoran pizza dengan perhitungan. Ini harus mencakup analisis pesaing, memperhitungkan perkiraan biaya dan keuntungan, serta kemungkinan risiko.

Keuntungan dan kerugian membuka restoran pizza

Sebelum Anda membuka restoran pizza dari awal, Anda harus membandingkan pro dan kontra dari bisnis semacam itu. Mari kita mulai dengan manfaatnya:

1. Tingkat profitabilitas yang tinggi. Ini lebih dari 50%, dan saat ini arah ini berada pada puncak perkembangannya.
2. Biaya rendah. Pizza adalah salah satu hidangan sederhana dan cukup murah untuk diproduksi. Ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan markup tingkat tinggi.
3. Pengembalian cepat. Dengan pendekatan yang tepat, Anda dapat mengembalikan uang yang diinvestasikan dalam bisnis dalam tahun pertama.

Kerugian dari kegiatan tersebut antara lain sebagai berikut:

1. Tingkat persaingan yang tinggi di kota-kota besar. Dengan membuka waralaba pizzeria, Anda secara otomatis menjadi perwakilan serius dari bisnis ini, karena Anda bertindak atas nama perusahaan besar.
2. Sewa ruang yang mahal.
3. Untuk menjadi sukses dalam bisnis ini, sangat diharapkan bagi Anda untuk memiliki pengalaman di perusahaan katering.

Rencana langkah demi langkah untuk membuka restoran pizza

Jika Anda membidik bisnis yang serius, maka pertama-tama Anda harus menentukan fitur utama dari institusi Anda. Saat ini ada tiga jenis restoran pizza:

1. Tidak bergerak. Paling sering pasangan dan keluarga datang ke sini. Anda harus bertaruh pada suasana yang nyaman, menu yang bervariasi dan asli. Restoran pizza stasioner dapat berupa restoran Italia atau kafe kecil. Opsi pertama adalah yang paling sulit dan mahal untuk diterapkan. Ini hanya cocok untuk pengusaha berpengalaman.
2. Pengiriman. Pizza di rumah - layanan ini menjadi sangat populer di tahun-tahun terakhir. Untuk menjalankan bisnis yang sukses di industri ini, perlu dilakukan sebanyak mungkin pengiriman cepat pesanan di kota Anda, serta hati-hati mengerjakan sistem bonus.
3. Membawa pergi. Kita berbicara tentang pendirian kecil untuk 2-3 meja atau kios yang tidak memiliki kursi. Sebagian besar waktu mereka memesan pizza untuk pergi ke sini.

Menu restoran pizza standar harus mencakup item berikut:

• 20-25 jenis pizza;
• pasta;
• sup;
• salad;
• makan siang bisnis;
• minuman (kopi, teh, limun, bir, kvass, minuman buah).

Sekarang mari kita bicara tentang audiens sasaran institusi Anda. Jika kita berbicara tentang restoran pizza rata-rata, maka pelanggan utamanya adalah:

• bujangan;
• wanita yang tidak punya waktu untuk memasak;
• anak muda;
• siswa;
• karyawan kantor yang terletak di dekatnya.

Bisnis yang sukses paling sering berfokus pada area tidur tertentu. Restoran pizza yang nyaman yang terletak di dekat rumah memiliki banyak keunggulan dibandingkan dengan restoran yang terletak di pusat kota. Di kafe-kafe seperti itu, orang lebih cenderung mengambil pizza untuk pergi ketika mereka pulang kerja. Selain itu, menyewa kamar di area perumahan akan jauh lebih murah daripada di pusat perbelanjaan besar.

Konsumen juga akan mendapatkan keuntungan dari lokasi pizzeria ini:

1. Fasilitas ini berada dalam jarak berjalan kaki. Pergi ke toko, seseorang tiba-tiba bisa pergi untuk pizza.
2. Biasanya, restoran pizza di daerah perumahan menawarkan produk mereka dengan harga lebih murah.
3. Kecepatan pengiriman. Jika seseorang memesan pizza di rumah, maka dia tidak perlu menunggu lama.

Restoran pizza yang terletak di area perumahan membutuhkan lebih sedikit investasi, sambil mempertahankan semua keuntungan dari pendirian di pusat perbelanjaan besar. Laba bersih dari lembaga kecil bisa sekitar 200.000 rubel sebulan.

Pendaftaran dan Izin

Menjalankan bisnis seperti itu tidak hanya membutuhkan pendaftaran kegiatan wirausaha tetapi juga memperoleh sejumlah izin. Ada persyaratan yang sangat serius untuk perusahaan katering, dan oleh karena itu pemilik bisnis harus mempersiapkan terlebih dahulu untuk beberapa kesulitan.

Pertama, mari kita lihat fitur pendaftaran. Mungkin ada dua opsi di sini:

1. pendaftaran IP. Opsi ini adalah yang paling murah (biaya pendaftaran 800 rubel), tetapi hanya cocok untuk usaha kecil.
2. pendaftaran LLC. Opsi ini digunakan untuk membuka restoran pizza dalam banyak kasus.

Selain pendaftaran, untuk menjalankan bisnis legal, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Dapatkan izin untuk melakukan aktivitas dari Rospotrebnadzor. Dokumen ini menunjukkan bahwa tempat restoran pizza sepenuhnya mematuhi semua standar sanitasi.
2. Buat perjanjian dengan perusahaan yang menyediakan layanan desinfeksi.
3. Membuat program pengendalian produksi dan menyetujuinya.

Memilih sistem perpajakan

Ini adalah poin yang sangat penting, karena jika Anda tidak memilih sistem perpajakan sendiri, itu akan ditentukan secara otomatis. Ada dua opsi di sini:

1. USN atau "disederhanakan". Diasumsikan pembayaran pajak sebesar 15% dari pendapatan bersih lembaga. Banyak pemilik perusahaan kecil memilih opsi ini.
2. ENVD. Ini melibatkan penyederhanaan yang signifikan dari prosedur pembayaran pajak, dan karena itu populer di kalangan pengusaha pemula.

Tidak diperlukan lisensi untuk membuka restoran pizza. Karena itu, setelah menerima semua izin, Anda dapat melengkapi tempat itu dan mulai bekerja.

OKVED mana yang harus ditunjukkan saat mendaftarkan bisnis

Aktivitas restoran pizza secara bersamaan berada di bawah tiga kode OKVED:

• 30 - aktivitas kafe dan restoran;
• 40 - penyiapan dan penjualan makanan ringan dan minuman yang ditujukan untuk konsumsi di tempat;
• 52 - pasokan produk katering (jika kita berbicara tentang pengiriman produk ke rumah).

Pilih kamar

Sekarang mari kita cari tahu cara membuka restoran pizza Anda sendiri. Setelah mendaftarkan bisnis dan mendapatkan semua izin yang diperlukan, Anda dapat melanjutkan ke pilihan tempat untuk mengatur restoran pizza. Sekitar 80% dari keberhasilannya tergantung pada seberapa benar lokasi pendirian Anda nantinya. Pilihan terbaik akan ada sebuah bangunan yang terletak di baris pertama rumah. Adalah baik jika dia memiliki tempat parkir sendiri dan akses jalan yang nyaman.

Luas minimum restoran pizza adalah 65 m2. Ini akan cukup untuk menampung dapur kecil dan memasang beberapa meja. Disarankan untuk menempatkan pendirian di dekat universitas, halte bus, perlintasan kereta bawah tanah, toko, kantor, dll. Jika banyak orang melewati restoran pizza Anda setiap hari, maka kesuksesan bisnis akan dipastikan.

Poin penting lainnya menyangkut ketersediaan komunikasi yang diperlukan. Tempat restoran pizza harus terhubung ke sumber pasokan air panas dan dingin, berventilasi baik dan memiliki pintu keluar darurat. Sewa untuk tempat yang disiapkan sepenuhnya adalah rata-rata 50 ribu rubel per bulan.

Kami mengiklankan restoran pizza

Agar bisnis Anda mulai menghasilkan pendapatan nyata, Anda harus berinvestasi dalam periklanan. Secara alami, lokasi yang baik dan tanda asli yang menarik akan berhasil, tetapi konsumen modern terbiasa dengan metode yang lebih tegas.

Untuk menarik pelanggan tetap, Anda harus mengembangkan program tabungan khusus. Kemudian pengunjung tidak hanya memiliki keinginan, tetapi juga insentif untuk mengunjungi restoran pizza Anda lagi.

Jangan lupa itu iklan yang luar biasa lembaga baru adalah dari mulut ke mulut. Terutama ketika datang ke kota kecil. Dalam hal ini, hidangan akan menjadi iklan terbaik untuk bisnis Anda. Pekerjakan teknolog berpengalaman untuk mengembangkan resep pizza unik. Pelanggan harus tahu bahwa tempat Anda tidak hanya nyaman, tetapi juga enak.

Modal awal untuk membuka restoran pizza

Jadi, berapa biaya untuk membuka restoran pizza dari awal?Perlu segera dicatat bahwa bisnis seperti itu akan membutuhkan investasi awal yang cukup besar. Mereka akan digunakan untuk merenovasi tempat, layanan desain, pembelian Peralatan yang diperlukan dan furnitur, iklan, dll.

Pertimbangkan perkiraan biaya membuka restoran pizza kecil:

1. Pertunjukan pekerjaan perbaikan di dalam ruangan - 250.000 rubel.
2. Pengumpulan dokumentasi yang diperlukan dan pengesahan semua persetujuan - 50.000.
3. Sekitar 130.000 harus dialokasikan untuk iklan.
4. Pembelian peralatan, furnitur, dan peralatan akan memakan waktu 700.000 rubel.
5. Komputer dan peralatan tunai - 100.000.
6. Sewa selama dua bulan - 100.000.
7. Dana cadangan dan pengeluaran lainnya - 200.000.

Secara total, sekitar 1.500.000 rubel harus dihabiskan untuk membuka restoran pizza. Jumlahnya cukup besar, tetapi bisnis ini dianggap sangat menguntungkan, dan dengan pendekatan bisnis yang tepat, hasilnya cukup cepat.

Pengeluaran bulanan

Setiap bulan Anda harus menginvestasikan sejumlah uang dalam bisnis Anda. Mari kita lihat biaya tetap:

1. Gaji - sekitar 150.000 rubel. Jumlah ini berlaku untuk restoran pizza takeaway standar.
2. Sewa kamar - 60.000.
3. Pembayaran utilitas - 10.000.
4. Biaya iklan - 50.000.
5. Kontribusi sosial - 44000.
6. Pajak dan biaya lainnya - 20.000.

Dengan demikian, biaya bulanan berjumlah sekitar 330.000 ribu rubel.

Perhitungan pengembalian bisnis

Untuk mengevaluasi profitabilitas restoran pizza, Anda perlu membandingkan pengeluaran dengan pendapatan. Dalam bisnis, ada yang namanya titik impas. Setelah mencapai tonggak sejarah ini, institusi menjadi nol dan kemudian mulai menghasilkan keuntungan.

Mengingat bahwa cek rata-rata di restoran pizza adalah 450 rubel, maka titik impas untuk pendirian seperti itu adalah pencapaian 38 pesanan per hari. Jika pendirian Anda dapat melayani 60-70 pelanggan di siang hari (yang lebih dari realistis), Anda akan dapat mengklaim keuntungan bulanan 200-250 ribu rubel. Dengan pendapatan seperti itu, Anda dapat menutup biaya bisnis dalam waktu kurang dari setahun.

inventaris yang diperlukan

Bisnis semacam itu akan membutuhkan pembelian peralatan khusus. Pertama-tama, kita berbicara tentang melengkapi dapur. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli:

• oven atau oven khusus;
• meja potong;
• mesin pengaduk adonan;
• lemari es dan lemari es;
• cucian piring.

Untuk aula Anda perlu membeli meja, kursi, dan piring.

Saat membeli peralatan dapur, lebih baik memberi preferensi teknologi baru. Unit bekas, tentu saja, akan memungkinkan Anda menghemat uang untuk membuka restoran pizza, tetapi dalam hal ini ada kemungkinan besar kerusakan, karena itu pekerjaan dapur Anda dapat dibekukan untuk waktu yang lama.

Saat Anda membeli peralatan baru, Anda mendapatkan manfaat berikut:

• jaminan operasi jangka panjang tanpa gangguan, dan, karenanya, stabilitas bisnis Anda;
• bantuan dalam memilih unit yang diperlukan dari perwakilan pabrikan;
• pemasangan dan perawatan gratis.

Pengerahan

Tahap ini sangat penting, karena banyak indikator restoran pizza bergantung pada pekerjaan staf:

• kualitas pelayanan;
• rasa dan orisinalitas hidangan;
• kebersihan di aula;
• pengiriman cepat, dll.

Cobalah untuk mempekerjakan orang-orang dengan pengalaman, ramah, rapi. Terutama ketika datang ke koki dan pelayan.

Pertimbangkan staf restoran pizza kecil yang terletak di area perumahan. Ini termasuk karyawan berikut:

• 2 administrator;
• 2 juru masak;
• 2 pengirim;
• asisten juru masak (pergi bekerja pada hari-hari tersibuk).

Jika Anda berencana untuk membuka restoran pizza kecil, maka Anda dapat menolak pelayan. Pada awalnya, Anda dapat melakukan pembukuan sendiri, yang juga akan menghemat uang Anda.

Mengingat tingginya permintaan pizza, membuka restoran pizza akan menjadi keputusan yang tepat bagi para pebisnis modern. Terlepas dari persaingan yang tinggi di bidang ini, pendekatan bisnis yang kompeten akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan penghasilan yang stabil dan bisnis yang berkembang. Hal utama adalah bertindak secara konsisten, menggunakan rencana yang direncanakan untuk ini.

Menurut para ahli, restoran pizza adalah salah satu yang paling bisnis yang sukses ide untuk pengusaha pemula. Makanan seperti ini selalu dinikmati sangat diminati, sehingga pemula memiliki setiap kesempatan untuk berhasil dalam bisnis ini dan dengan cepat mengembalikan investasi awal. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuka restoran pizza dari awal dan apa yang perlu dilakukan agar bisnis menghasilkan pendapatan yang layak dan stabil.

Registrasi aktivitas

Sebelum Anda membuka restoran pizza mini dari awal, Anda harus mengumpulkan semuanya Dokumen yang dibutuhkan. Yang paling penting adalah izin dari Potrebnadzor. Itu hanya dapat diperoleh jika tempat di mana Anda akan membuka restoran pizza mini mematuhi semua norma dan aturan yang ditetapkan.

Selain itu, Anda harus mengumpulkan dokumen-dokumen berikut:

• Kesepakatan tentang pembuangan limbah dengan pembuangan selanjutnya;
• Kontrak untuk disinfeksi dan disinfestasi tempat;
• Daftar produk yang dijual, disetujui oleh pihak berwenang;
• Program Pengendalian Produksi Pizza;
• Sertifikat pendaftaran kegiatan wirausaha.

Perencanaan

Mari berdandan bisnis teladan rencanakan cara membuka restoran pizza dari awal:

• Pendaftaran dokumen;
• Pemilihan dan penyewaan tempat;
• Pengerahan;
• pembelian peralatan;
• Perhitungan biaya keuangan;
• Periklanan;
• Perhitungan keuntungan.

Sebelum memulai bisnis seperti itu, pastikan untuk meneliti pasar untuk menilai tingkat persaingan di kota Anda atau lokalitas dan juga menganalisis profitabilitas ide tersebut. Hitung berapa biaya untuk membuka restoran pizza kecil, bandingkan tingkat persaingan dan permintaan untuk produk tersebut, lalu buat kesimpulan tentang prospek bisnis ini.

Kriteria untuk memilih lokasi dan pengaturan tempat

Jika Anda ingin membuka restoran pizza kecil, ruang kosong apa pun bisa digunakan. Diinginkan terletak di pusat kota, misalnya, di pusat perbelanjaan besar. Pilihan lainnya adalah area tidur yang padat penduduk. Tempat dapat disewa atau dibeli. Luasnya harus setidaknya 120 meter persegi. meter. Untuk 40 sq. meter, dapur harus dilengkapi, dan area lainnya harus dilengkapi sebagai aula untuk pengunjung.

Jika Anda ingin memberikan layanan pengiriman pizza, Anda dapat bertanya bagaimana cara membuka restoran pizza di rumah. Dalam hal ini, institusi Anda dapat berlokasi di mana saja di kota. Selain itu, Anda dapat menghemat secara signifikan untuk menyewa atau membeli kamar.

Peralatan

Pilihan peralatan tergantung pada volume produksi. Jika Anda berencana untuk membuka produksi kecil, pada awalnya, semua proses dapat dilakukan secara manual. Dalam hal ini, Anda masih harus membeli lemari es dan freezer untuk penyimpanan makanan. Selain itu, Anda perlu membeli wadah kaca atau stainless.

Jika Anda ingin menghemat pembelian peralatan, basis pizza di jumlah yang dibutuhkan bisa dipesan di toko roti terdekat. Pizza biasanya dipanggang di dek atau oven konveyor. Pada prinsipnya, hanya ini yang diperlukan untuk membuka restoran pizza dari awal.

Untuk produksi pizza siap pakai atau beku skala besar, Anda membutuhkan:

• ayakan tepung;
• pengaduk adonan;
• pemotong sayur;
• Piring;
• Memanggang;
• Peralatan pendingin;
• Tas termal untuk pengiriman pizza.

Selain itu, Anda juga perlu membeli mesin kopi, peralatan untuk membuat cocktail, etalase berpendingin untuk minuman, kursi dan meja.

Seperti yang Anda lihat, cukup sulit untuk menjawab dengan jelas pertanyaan tentang berapa banyak uang yang dibutuhkan untuk membuka restoran pizza, karena harga peralatan dapat berkisar dari 4,5 hingga 150 ribu dolar.

Staf

Semua orang tahu bahwa di bidang jasa, yang terpenting adalah personel. Keberhasilan bisnis semacam itu 40% tergantung pada tingkat layanan, jadi perlu membayar Perhatian khusus pilihan staf.

Pertama-tama, Anda perlu menemukan juru masak yang baik. Ini harus menjadi spesialis berkualifikasi tinggi yang berpengalaman yang mampu membawa pendapatan tinggi ke institusi Anda. Sangat diharapkan bahwa itu adalah orang asing yang lahir dan besar di Italia, tempat kelahiran pizza. Jika kemungkinan finansial tidak memungkinkan Anda untuk mempekerjakan seorang profesional seperti itu, pastikan untuk menemukan koki yang berpengalaman. Pilihan lainnya adalah menyewa seorang spesialis yang telah berlatih di Italia dan siap untuk lebih meningkatkan keterampilannya.

Selain juru masak, Anda perlu mempekerjakan administrator, pelayan, kasir, dan kepala akuntan. Jika Anda berencana untuk membuka restoran pizza pengiriman, Anda juga perlu mencari kurir, sebaiknya dengan transportasi mereka sendiri, dan orang yang akan menerima pesanan melalui telepon.

Menu

Berpikir tentang cara membuka restoran pizza di kota kecil? Institusi semacam itu tidak berbeda dengan restoran pizza yang beroperasi di wilayah metropolitan besar. Komponen utama dalam menu restoran pizza apa pun, tentu saja, adalah pizza.

Hidangan ini dapat terdiri dari dua jenis, tergantung pada teknik memasaknya:

• Pizza Amerika, terdiri dari roti pipih tebal dan topping kaya - 650-950 g;
• Pizza Italia di atas roti pipih, tebal tidak lebih dari 1,5 cm - 350–500 g.

Jika Anda berencana untuk membuka restoran pizza untuk dibawa pulang, lebih baik memilih opsi pertama, karena pizza Italia menjadi sangat cepat dingin.

Anda mungkin pernah mendengar tentang jenis pizza yang populer seperti:

• Margarita;
• Peperoni;
• 4 musim dan lebih.

Mereka sangat populer, jadi mereka harus ada di menu. Tentu saja, itu tidak akan berhasil untuk menyenangkan semua pelanggan, tetapi Anda perlu mencobanya.

Juga disarankan untuk memasukkan makanan ringan, makanan penutup, dan hidangan panas ke dalam menu restoran Anda. Juga, jangan lupa untuk menambahkan minuman ringan, teh dan kopi ke dalam bermacam-macam. Sekarang Anda tahu apa yang Anda butuhkan untuk membuka prasmanan pizzeria. Persediaan pada sumber daya dan mulai bekerja. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, bisnis seperti itu akan menghasilkan keuntungan yang luar biasa.

Pengusaha berpengalaman sering tertarik pada apakah menguntungkan untuk membuka restoran pizza di kafe? Baru-baru ini, institusi semacam itu menjadi sangat populer. Selain itu, mereka membawa keuntungan yang baik, karena mereka mencakup berbagai kegiatan. Jika Anda berencana untuk membuat campuran seperti itu, pikirkan baik-baik dan hitung semuanya terlebih dahulu. Untuk menghindari kesalahan saat membeli peralatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan spesialis yang berpengalaman.

Investasi keuangan

Calon pengusaha sering mengajukan pertanyaan, berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk membuka restoran pizza? Anggaran lembaga untuk 30 kursi, selain biaya bahan, termasuk biaya berikut:

1. Sewa tempat - sekitar 5 ribu dolar. Biaya sewa akan tergantung pada lokasi yang menguntungkan, area dan renovasi tempat;
2. Pendaftaran bisnis dan dokumen - sekitar $ 900;
3. Pembelian peralatan - 12 ribu dolar;
4. Produk - 3,6 ribu dolar;
5. Gaji staf - 2,5 ribu dolar;
6. Periklanan - 2 ribu dolar;
7. Perbaikan dan dekorasi interior - 2 ribu dolar.

Jika Anda telah membuat keputusan, saya ingin membuka restoran pizza, Anda harus memiliki modal awal sekitar 30 ribu dolar. Dengan manajemen yang tepat, semua investasi awal akan terbayar hanya dalam 1-1,5 tahun. Setelah itu, Anda akan mencapai pendapatan stabil bersih.

Keuntungan dan profitabilitas

Kami menemukan berapa biaya untuk membuka restoran pizza. Sekarang mari kita coba menghitung keuntungan masa depan. Pizza biasanya memiliki markup 200%. Untuk minuman panas dan manisan 300–400%. Dengan cek rata-rata 400-500 rubel, pendirian akan menghasilkan 4-5 ribu rubel pendapatan setiap hari. Pada awalnya, jika pizzeria dikunjungi oleh 10 orang sehari, Anda bisa mendapatkan 150 ribu rubel. Seiring waktu, ketika lebih banyak pelanggan muncul, keuntungan akan tumbuh 2-3 kali lipat.

Profitabilitas minimum dari bisnis ini adalah sekitar 20-25%. Jika Anda tidak puas dengan indikator ini, buka. Dalam hal ini, Anda akan dapat menjangkau audiens yang lebih luas dan meningkatkan tingkat profitabilitas institusi hingga 50-60%.

Video yang berhubungan Video yang berhubungan

Format institusi

Pengusaha yang memiliki modal awal besar sering tertarik. Bisnis seperti itu akan membutuhkan biaya keuangan yang serius, tetapi jika Anda berhasil, institusi akan menghasilkan pendapatan yang solid. Untuk membuka restoran, Anda membutuhkan ruangan yang luas, berbagai macam hidangan, dan staf yang besar. Selain itu, Anda perlu menciptakan suasana khusus di institusi, karena masa tinggal pelanggan di restoran tidak terbatas pada satu kali makan. Untuk semua ini, Anda membutuhkan setidaknya 700 ribu rubel.

Anda juga bisa mengetahuinya. Ini adalah prospek nyata bagi pengusaha yang lebih berpengalaman yang tidak terbatas pada kemampuan finansial, karena bisnis seperti itu akan membutuhkan investasi serius. Jangan lupa bahwa selain investasi awal, Anda harus membayar sejumlah tertentu kepada pemilik waralaba setiap bulan.

Jika Anda tidak memilikinya sendiri modal awal Anda seharusnya tidak berpikir untuk membuka McDonald's. Dalam hal ini, Anda dapat bertanya dan memulai bisnis kecil-kecilan. Ketika pendirian Anda mulai menghasilkan pendapatan yang stabil, Anda dapat mengembangkan bisnis Anda dan membuka bar pizza berbasis kedai kopi. Di Italia, hampir semua restoran pizza beroperasi dalam format ini. Ini mungkin tempat yang menjual minuman keras, bir, dan pizza. Sebelum membuka pub dari awal, cari tahu persyaratan apa yang berlaku untuk tempat tersebut, karena penjualan minuman beralkohol tanpa lisensi dilarang di negara kita.

kesimpulan

Aturan utama untuk keberhasilan bisnis apa pun adalah sikap bertanggung jawab terhadap bisnis Anda dan organisasi yang kompeten dari semua proses. Untuk membuat restoran pizza Anda lebih populer daripada pesaing, Anda perlu mempekerjakan staf yang berkualitas, menciptakan suasana yang unik dan, tentu saja, memasak makanan yang lezat. Dalam hal ini, bisnis Anda akan berkembang dan menghasilkan pendapatan yang solid.