Продажба на услуги чрез автоматизирани системинаречена вендинг. У нас чрез вендинг се продават кафе, закуски, шоколад, газирани напитки - тези продукти са популярни сред населението. Машините за кафе напитки се инсталират на многолюдни места, като супермаркети или бизнес центрове, така че служителите и клиентите да могат да изпият чаша ароматно кафе по всяко време.

За да продавате хардуерно кафе, трябва да закупите или наемете машина. При наемане на кафе машина ще трябва да спазвате условията на договора, покупка разходни материалиот определен производител, цените за които често са завишени. Ако предприемачът не знае пропускателната способност на мястото за търговия и не е сигурен как ще се продава напитката, по-добре е да наемете устройството.

Инсталирането на собствена машина е по-рентабилно. Можете да изберете всеки доставчик на стоки, като откажете да закупите марково кафе, което ще намали цената на всяка продадена чаша напитка. Вносните устройства, закупени в Германия, Испания или Италия, са много надеждни, така че повечето предприемачи им дават предпочитание. Но те имат значителен недостатък - това е висока цена, която е непосилна за начинаещи предприемачи. Ето защо, когато започват вендинг бизнес, бизнесмените купуват използвани европейски устройства или аналози от Китай или Корея.

Да привлекат редовни клиентиважно е машината да приготвя вкусно кафе.Устройството, поставено в коридор, месечно изисква около 20 кг консумативи, 300 литра вода, пластмасови или хартиени чаши. За привличане на лоялни клиенти е желателно всички съставки да са с високо качество, а кафето да е сварено с отлични вкусови характеристики.

Необходими документи и избор на данъчна система

Ако бизнесменът е закупил една или повече кафе машини и ще ги обслужва сам, по-изгодно е да регистрира дейността си като индивидуален предприемач. Когато бизнесът върви нагоре и има нужда от наемане на персонал, препоръчително е да отворите дружество с ограничена отговорност.

Предприемач, който е отворил индивидуален предприемач или LLC, има няколко възможности за избор на данъчна система:

1. Опростена система: 6% от оборота
2. Опростена система: 15% приходи минус разходи
3. Условен данък върху вендинг автомати

Ако предприемачът не може да потвърди своите разходи и доходи (на машината няма инсталиран касов апарат), изборът на първата опция за данъчно облагане е оптимален. Когато е възможно да се потвърдят всички разходи и приходи, втората схема ще свърши работа. И изборът на условен данък ще бъде от полза само когато компанията или предприемачът постигне значителни печалби или размерът на условния данък върху машината се окаже по-малък от процент от оборота.

Как да изберем място за инсталиране на устройството?

За инсталиране на кафе машина са подходящи места с голям трафик и постоянно изпълнена с хора чакалня. Например, за инсталиране на кафе машина са подходящи железопътна и автогара, спирка на обществен транспорт, автосервиз, търговски център, клиника, зала на институт или административна зала.

Търговският център е идеалното място за вендинг машини

Ако е избрано проходимо място, може да се наредят опашки до устройството. При такива условия е важно машината да приготвя напитки бързо, като същевременно запазва същите вкусови характеристики на кафето. На добро място машината приготвя 80-100 чаши кафе на ден, което носи доход на собственика на бизнеса в размер на 30-50% от цената на напитката. При ниски обеми на продажби печалбата на собственика е значително по-ниска - 10-20% от цената на чаша кафе.

За да поставите машината в избраното помещение, трябва да се договорите с нейната администрация за отдаване под наем на 1 метър пространство и защита на кафе машината.

Поддръжка на кафе машината

За да се гарантира безпроблемната работа на кафемашината, тя трябва да се напълни със суровини за кафе, да се ремонтира и да се изтеглят пари. В началния етап на проекта машината се обслужва ежедневно: проверяват работата на всички механизми, доставката на съставките и я почистват от прах и мръсотия. С течение на времето честотата на посещенията се намалява до веднъж на два дни, а след това консумативите се сменят веднъж на три дни.

Средно един сервизен специалист посещава средно десет точки за продажба на ден, проверява състоянието на машината и събира приходите в дребни банкноти и монети.

Изисквания към консумативите

За да може машината да приготви вкусно кафе, по-добре е да закупите висококачествени съставки. Дори чаша напитка да струва 5-10 рубли повече, вкусното кафе ще привлече значителен брой клиенти.

Консумативи, които трябва да се зареждат редовно:

• Различни състави на кафе.
• Гранулирана захар.
• Суха сметана на гранули.
• вода.
• Пластмасови или хартиени чаши.
• Миксери за захар.

Повечето кафе машини не се нуждаят от свързване на вода - тя се излива в машината. По-добре е да се налива пречистена вода. Някои предприемачи се опитват да спестят пари, като наливат чешмяна вода, което значително разваля вкуса на напитките. Консумативите се купуват в специални магазини, където се продават суровини за продажба - не можете да излеете обикновено кафе в машината.

Как да изберем устройство?

Опитни бизнесмени стигнаха до извода, че за да бъде вендинг бизнесът печеливш, е необходимо да се наемат / закупят и поддържат поне 5 кафе машини. Първо, трябва да наемете едно устройство и да оцените неговата производителност. След това се монтират още няколко кафе машини на проходими места, без да се чака изплащането на първата машина.

Също така експертите не препоръчват закупуването на употребявани машини за хора, които нямат опит в техния ремонт и настройка. Новото устройство ще е в гаранция, а използваната кафемашина ще трябва да се ремонтира сама. Средно една кафе машина става печеливша след една година работа.

Възможни рискове и бизнес перспективи

Първото нещо, от което начинаещият предприемач трябва да внимава, е имуществените щети от хулигани. За да се сведат до минимум тези рискове, устройствата трябва да се поставят в защитена зона. Ако се вземе решение за инсталиране на външна кафе машина, тя може да бъде застрахована срещу щети и щети.

Мястото, където е инсталирана кафе машината, може да не е достатъчно пренаселено. Ако в рамките на 2-3 месеца устройството не излезе на печалба, преместете го на друго място.

Смята се, че кафе машината носи повече приходи, ако инсталирате машина за леки закуски до нея: шоколадови блокчета, бисквити, ядки, сладкиши. Човек ще пие кафе и в същото време ще хапне.

Предложете на клиентите голям избор от кафе напитки - така че всеки да намери своя любим

Въпреки насищането на пазара днес, много учебни заведения или офис помещения нямат инсталирани кафе машини. Ако жителите на мегаполисите са свикнали с наличието на такива устройства на многолюдни места, жителите на регионите едва наскоро са опитали и се влюбили в хардуерното кафе, така че регионалният вендинг има добър потенциал за развитие.

Изчисляване на разходите и прогноза за изплащане

За да се справите с разходите за поставяне на устройството, трябва да направите изчисления. Цената на едно ново устройство, в зависимост от характеристиките, варира от 200–250, използвани - от 60 до 200, наем на кафе машина - 1,5–3 хиляди рубли. на месец. Цената за наемане на квадратно пространство във фоайето на офис сграда или търговски център е от 1 до 10 хиляди рубли, цената на съставките е 5-10 хиляди рубли. Ако първоначално обслужвате устройството сами, можете да спестите от заплати обслужващ персонал.

Таблица: начални разходи

За вендинг бизнеса да донесе стабилна печалба, трябва да бъдат изпълнени следните условия:

• Цената на 1 кафена напитка не трябва да надвишава 10-13 рубли.
• Цената на готова чаша кафе трябва да бъде най-малко 30-40 рубли, т.е. търговската надбавка за една порция трябва да бъде 20 рубли или повече.
• Необходимо е да се продават поне 20-30 порции от напитката на ден и за предпочитане от 50 бр.

Въз основа на предоставените данни се извършва изчисляването на възможния доход. Ако вземем минималните показатели за рентабилност (20 напитки на ден и цена от 30 рубли), дневният приход трябва да бъде най-малко 600 рубли, от които 200 рубли. - само разходите за напитки. Месечният доход от една кафе машина трябва да бъде 30 * 600 = 18 хиляди рубли. и още. При малки обеми на продажби допълнителните разходи (наем, суровини) могат да се поддържат на ниско ниво в рамките на 10-15 хиляди рубли, а още през първите месеци от инсталирането на устройството можете да получите дори малко (3-8 хиляди рубли ), но стабилна печалба .

Таблица: плюсове и минуси на организирането на вендинг бизнес в Москва и регионите

	Москва, Санкт Петербург	Региони
професионалисти	Много места с много хора; Популярността на кафе машините сред жителите; Високото ниво на заплатите високо търсенеза кафе; Голям търговски марж; Много организации, продаващи и обслужващи кафе машини; Лесни за закупуване консумативи.	Нарастващата популярност на кафе машините; Евтин наем; Ниска конкуренция; Малко кафе машини, голям потенциал за развитие на бизнес.
минуси	Скъп наем; Високо ниво на конкуренция; Рискове от нападателски конфискации.	Малки заплати, търсенето на кафе е по-ниско, отколкото в мегаполисите; Липса на места за продажба на кафе машини, сервиз; Никъде не се купуват консумативи; Малка търговска надбавка при същата себестойност.

Този бизнес план е практическа реализация на идеята печелившо предприятиеза сметка на вендинг кафемашини - монтирането им в обществени места за ползване на кафемашини, поддръжка и зареждане.

Малко история

Между предприемачите в Русия (началото на 21 век) започва да се появява бизнес среда, която се развива бързо чрез въвеждане на пазарна схема, реорганизация на икономическите структури от държавна към частна собственост. Предприемачите и мениджърите започнаха да въвеждат практиките на западните страни в бизнес практиките. Традиции като пиене на кафе по време на работа, бизнес срещи, срещи се превърнаха в неразделен външен атрибут. Това отвори модерна страница в областта на B2B бизнеса и потребителските продукти.

В днешно време кафе машините са много популярни и необходими. Те могат да се видят в магазини, търговски обекти, на територията на железопътни гари, във висши учебни заведения, бизнес центрове или на улицата. С течение на времето консумацията на "кафе в движение" започна да се премества от бизнес сферата към домакинството. Кафето за вкъщи отдавна е нещо обичайно в големите градове. В малките региони това е само в начален стадий.

В Съединените американски щати паричната страна на индустрията за продажба на кафе в офиса (OCS) в момента е 4,6 милиарда долара за една година, което е приблизително 14 долара на човек/година. На нашата страница ви предлагаме да се запознаете с алтернативни бизнес идеи, които се основават на използването на кафе машини.

Кратко резюме на проекта и неговия бизнес план

Представеният бизнес план включва създаването на печеливша вендинг мрежа от кафе машини за продажба на затоплящи напитки в райони с ниска конкуренция и обещаващо популяризиране на кафе услугата.

На този етап виждаме картина на недостатъчна наситеност на пазара на кафе с вендинг компании. Ето защо е изгодно и практично да поддържате една мрежа от кафе машини в региона. Рентабилността в работата се основава на количеството, качеството и нуждите на потребителите, в социален подход към всеки клиент.

На проходими места с голям брой хора и преобладаващ процент млади хора се монтират апарати клас B, които предлагат ниска цена на напитките поради използването на разтворимо кафе и голям запас от течност (има достатъчно вода за 600 порции !). В този случай рентабилността се изчислява от големия оборот от продажбата на напитки.

На места, където посещението е малко, но има повече редовни клиенти и гастрономи, е изгодно да се инсталират машини клас А, които имат модерен дизайн, голямо количество вода и работят с изискани видове кафе на зърна. Рентабилността в този случай се изчислява от по-високата цена на напитките.

Въвеждаща информация

1. Сфера на дейност: продажба на кафе напитки чрез вендинг машини.
2. Форма на собственост за бизнес: собствен предприемач.
3. Форма на данъчно облагане: данъчно облагане в опростена форма.
4. Данъчно счетоводство: самостоятелно, като използвате интернет ресурса My Business.
5. Географско положение: град N с 240 000 жители.
6. Броят на работещите машини в мрежата е 10 броя с бъдещо разширение.
7. Меню от кафе машини: кафе на зърна и разтворимо, какаови напитки, горещ шоколад, капучино и мокачино, мляко, черен и зелен чай, лимон. Апаратите от серията, А също така съдържат бульон и охлаждащи напитки.
8. Задача на бизнес плана: изчисляване на рентабилността и целесъобразността на инвестициите в създаването и разширяването на кафе машини.

Очаквани характеристики на пазара на продажби

В град N пазарът за предоставяне на услуги с помощта на вендинг устройства не е натоварен, той се развива, не е пренаситен с конкуренти, докато правилна постановкависокодоходна работа. Предоставянето на кафе напитки от вендинг машини е успешен стартза насърчаване на свързани бизнес области: устройства за закуски, масажни столове, други устройства за продажба на услуги и продукти.

Обща картина на бъдещия потребител: студенти, служители, клиенти на офиси и търговски обекти, бизнес среда. Основните купувачи са хора на възраст от 20 до 40 години, предимно мъже.

Най-подходящите места за продажба на напитки:

1. всички видове висше и средно образователни институции(институти, училища, професионални училища и др.);
2. информационни и образователни центрове, библиотеки;
3. бизнес центрове, търговски и развлекателни заведения;
4. кина и други видове театри;
5. преминаване през производствени предприятия, заводи и фабрики;
6. пазари, автогари, жп гари, изложби;
7. държавни институции;
8. автомивки и сервизи;
9. хотел, мотел, хотелски комплекси и др.

Маркетолозите проведоха проучване сред служители и клиенти на търговски и офис обекти относно натовареността на пазара с вендинг машини. Резултат - 87% от търговските обекти бяха готови за отваряне допълнителни услугиза служителите и клиентите на обекта, 68% са съгласни да използват кафе машини ежедневно.

AT този моментпълнотата на пазара на кафе машини в град N - 20% от максималния брой.

Капиталови инвестиции

Бизнес цели

Правилната настройка на бизнеса включва внимателното изпълнение на такива задачи:

• настройка на мрежата от кафе устройства (в началото 10 броя);
• идентифициране на конкретни доставчици на висококачествени суровини;
• организация на обслужващ персонал от 1 или 2 служители;
• постигане на доход в размер на 180 000 рубли / 1 месец и в бъдеще да достигне ниво от 70-100 000 рубли / 1 месец;
• след две години достигане на ниво на изплащане и покриване на разходите за закупуване на оборудване по време на гаранционния период;
• придобиване на опит в изграждането на вендинг мрежа за разширяване и развитие на вендинг сектора;
• провеждане на маркетингов пазарен анализ и създаване на предпочитано потребителско съдържание;
• установяване на взаимноизгодни отношения между служители и клиенти на съоръжението.

Характеристики на кафе устройствата

Ще се организира изграждането на мрежа от кафе машини на базата на най-новото оборудване за търговия от водещи световни производители. Изборът на машини се извършва в зависимост от капацитета на консумираните порции и средната производителност между тях различни видовеустройства.

За работа бяха избрани два вида кафе машини:

Серия, А

Това са скъпи машини ROSSO TOUCH, които имат изискан дизайн и възможност за наливане на напитки от кафе на зърна.

Характеристики:

• консумирана мощност - 1,3 kW;
• максимална производителност - 600 порции;
• напрежение за непрекъсната работа - 220-230V;
• размери - 1830*600*700 мм;
• вграден сензорен монитор с 22 инча;
• приготвяне на охлаждащи напитки и продажба на закуски;
• има паричен терминал за плащане с парични карти.

Серия B

Евтин тип кафемашини LEI 400PP с голям обем на порции, имащи функцията за едновременно приготвяне на няколко вида кафе напитки, чай чрез смесване на вряла вода и компоненти.

Характеристики:

• консумирана мощност - 1,8–2,2 kW;
• максимална производителност - 500 порции;
• напрежение за непрекъсната работа - 230 V;
• размери - 1630*744*620 мм;
• 13 бутона за избор на режим.

Представените типове устройства работят без прекъсване от два до пет дни, работната и зареждаща честота на обслужване е от 13 до 15 пъти / 1 месец.

Поддръжката на кафе машини включва диагностика на технически детайли, поддръжка на външен вид, събиране, почистване, добавяне, настройка на хардуерното меню, пълнене на вода, необходими съставки. За анализ на данните за продажбите, вграденият компютър предоставя необходимата информация. Срокът на експлоатация на машината е около 10 години. Гаранция - 24 месеца.

В секция автомати за кафе можете да намерите информация и за други видове автомати за кафе.

състояние

Бизнес планът за вендинг машини включва 2 персонални звена:

1. Ръководителят на проекта (мениджър) урежда договори, извършва покупки. Той може да бъде и собственик на бизнес.
2. Технически служител поддържа кафе машини. Трябва да има технически познания, да има шофьорска книжка и кола, да познава града безупречно.

Количествен анализ на риска на проекта:

1. Техническите или вандалски повреди са най-честите при работата на кафе машините. От този престой може да продължи от 3 часа до един ден. Загубите при престой варират от 240 до 700 рубли. За възстановяване на работния капацитет на машината са необходими още 1500 рубли. В резултат на това индикаторът за недостиг може да бъде от 2000 до 2500 рубли. на месец.
2. Спадът от сезонното търсене води до загуба на печалба до 38%. Намаляването на риска чрез преместването на машината ще струва на компанията до 800 рубли. за устройството. В крайна сметка за 6 броя машини от серия B за 3 месеца лято можете да пропуснете до 16 000 рубли.

Конкуренция

AT дадено времеима приблизително 55 вендинг машини в град N. 70% от тях имат външен вид на външни варианти, вградени в антивандални клетки.

Локации: гари, пазари, спирки, райони в близост до учебни заведения, стадиони, лечебни заведения.

Характерни дефекти на работещи устройства: лошо външен вид, без значение меню с напитки.

Предимства на собствената мрежа пред конкурентите: атрактивен дизайн на вендинг машини, голям и висококачествен асортимент от предлагани напитки, добри суровини от водещи производители.

Идеално местоположение на устройството:

1. серия, А: органи държавна власт, търговски и офис сгради, данъчни институции, кина и други театри, автосалони, водещи университети;
2. серия B: контролно-пропускателни пунктове на всички видове предприятия (фабрики, заводи и др.), автомивки, болници, библиотеки.

Маркетингова политика

Управлението на маркетинга включва анализ на финансовата платежоспособност на купувачите. Най-ефективните и скъпи машини са предназначени за богатата категория на обществото и хората с висок социален статус.

Цената на такива устройства е с 50% по-висока, отколкото в устройствата от серия B, които са фокусирани върху средния потребител и предлагат набор от евтини напитки, направени от евтини компоненти (например разтворимо кафе). Този раздел с машини ще ви даде възможност да получите брутен доход от машини от серия B и пределен доход от машини от серия A.

Изборът на местоположението на търговските обекти се извършва с помощта на географски и маркетингов анализ и изчисляване на проходимостта на избраното място, средно минимум 1500 души / 1 час за един ден.

Популяризирането на вендинг бизнеса в различни медии е неуместно. Най-ефективната реклама е самото разположение на кафе машината, както и много стълбове и стрии, навигация и Допълнителна информацияпредставени на табели, аромамаркетинг.

Друг аспект на популяризиране на имиджа на компанията за поддръжка на представените устройства: облекло технически работниктрябва да има корпоративен вид, определен цвят и лого. Служителят трябва да работи с ръкавици, да изглежда тънък, уверен и чист.

Когато подписвате договор с наемодателя, допълнително предопределете coffe-relax - оборудвано място, където можете да седнете с чаша избрана от вас напитка, да прочетете вестник или списание и просто да поговорите с приятел или любим човек.

Отделно с маркетингова цел се използват разплащателни карти за редовни клиенти, с условни отстъпки за ползване на машини от А-серия.

Изчисляване на себестойността, крайната цена на напитките и допълнителните продукти

Вид напитка	Стъкло с клечка	пийте	Мляко	захар	Изход гр.	Обща сума	Цена с надценка
Еспресо	0,12 RUB	3 търкайте	—	0,16	60 мл	3,28 RUB	12 търкайте
Американо	0,12 RUB	3 търкайте	0,25	0,32	150 мл	3,69 RUB	14 търкайте
Капучино	0,12 RUB	3 търкайте	0,2	0,32	180 мл	3,64 RUB	14 търкайте
Мокачино	0,12 RUB	6 търкайте	0,2	0,32	180 мл	6,64 RUB	24 търкайте
Горещ шоколад	0,12 RUB	6 търкайте	—	0,32	180 мл	6,44 RUB	22 търкайте
чай	0,12 RUB	1,8 търкайте	—	0,32	180 мл	2,24 RUB	8 търкайте
Бульон	0,12 RUB	3,2 търкайте	—	—	200 мл	3,32 рубли	12 търкайте
Студен чай	0,12 RUB	1,8 търкайте	—	0,32	180 мл	2,24 RUB	8 търкайте
Glissé кафе	0,12 RUB	5 търкайте	0,2	0,16	180 мл	5,48 долара	20 търкайте
Млечен шейк	0,12 RUB	—	2,25 RUB	0,32 RUB	180 мл	2,69 RUB	10 търкайте
Мляко	—	—	—	—	20 мл	0,25 RUB	0,9 търкайте
захар	—	—	—	—	5 гр	0,16 RUB	0,6 търкайте
Лимон	—	—	—	—	5 гр	0,3 търкайте	1 търкайте

Надценката от 250% включва разходите за консумативи, разходите за поддръжка, администрация.

Цената на напитката е около 3,1 рубли.

Цената на чек с 250% обвивка е средно 11,2 рубли.

За да постигнете плана от 180 000 рубли / 1 месец, трябва да продадете 16 000 порции / 1 месец. Това прави 1600 порции на машина с капацитет от приблизително 540 чаши.

Цената на един товар от необходимите суровини е 1700 рубли. Ако добавим към това транспортни, комунални и административни разходи и плащания, тогава цената ще нарасне до 2000 рубли. В резултат на това предприятието ще плаща 60 хиляди рубли за 3 товара за 10 коли на месец.

За да се гарантира продажбата на до 1600 порции / 1 месец от една машина, са необходими поне 1300–1500 души / 1 час в близост до кафе машината.

Структурата на разходите според съдържанието на проекта:

Има опция за използване на доходи за изплащане на дългови инвестиции в размер на 1 756 000 рубли. В този случай изплащането на проекта ще се извърши за 23,7 месеца. Това съвпада с гаранционния срок на производителя.

В случай на диференцирана печалба, нейната структура ще изглежда така:

При тази ситуация изплащането на проекта ще се осъществи за 32,5 месеца, но компанията ще концентрира 330 000 рубли. в инвестиционния фонд за развитие.

Алтернативни гледни точки:

1. Увеличаване на вендинг мрежата.
2. Използването на други вендинг опции: масажни столове, хигиенни продукти, вендинг машини за продажба на дребни канцеларски материали и др.
3. Създаване, разширяване и подобряване на "кафе острови" в най-посещаваните места.

График и начален час

	януари	февруари	Март	април	Обща сума:
IP регистрация	5000				5000
Търсене и избор на доставчици на оборудване	1000	1000			2000
Търсене и избор на доставчици на суровини, сключване на договори	1000	1000			2000
Търсене и обучение на служител		3000			3000
Наем и оборудване на офис площи (1-2 работни места) и склад		35000			35000
Анализ на конкурентите и идентифициране на средните ценови тенденции		8000			8000
Провеждане на геомаркетингови проучвания за местоположението на вендинг автомати		25000	5000		30000
Поръчка и изработка на рекламни стълбове и табели, монтаж			30000	6000	36000
Закупуване на инвентар			75000		75000
Закупуване и монтаж на оборудване				1530000	1530000
Стартиране на проекта
Обща сума:	7000	73000	110000	1536000	1726000

Заключение

Тъй като конкуренцията в град N е ниска, има голяма възможност за изграждане на успешен и печеливш бизнесчрез системата на автомата. Само от продажбата на топли и студени напитки можете да спечелите до 74 000 рубли. след достигане на възвръщаемостта, която в краткосроченидва 23 месеца след старта на проекта.

Основен организационни въпросиизискващи внимание:

1. закупуване на висококачествено оборудване с размер на порцията от 500 броя или по-малко. Гаранционен сроктрябва да е поне две години;
2. правилна организация на дейността на техническия служител;
3. сътрудничество само с надеждни доставчици на висококачествени продукти;
4. Основният критерий за печалбата на една вендинг мрежа е правилният маркетинг и изборът на място за проекта. Последното трябва да се извършва само според данните от геомаркетингов анализ, количествен и качествен анализ, включително движението на хора.

Увеличаването на печалбата и изплащането е възможно поради следните критерии:

1. повишаване на надценката на разходите от 250% на 300%;
2. намаляване на разходните транзакции поради групови покупки на продукти или партньорска програмас доставчици на продукти - от 60 000 рубли / месец до 50 000 рубли / месец;
3. увеличаване на оборота в резултат на инсталирането на устройства в най-често посещаваните точки за потенциален купувач.

Възможно е да се намалят инвестиционните депозити чрез еднократна покупка на кафе машини (10 единици на стойност 1 милион 526 хиляди рубли). Дори ако има 10% отстъпка, инвестицията се намалява със 153 000 рубли, а периодът на изплащане се намалява до 2 месеца.

Допълнителна информация

За да се повиши нивото на рентабилност, кафемашините се препоръчват да се инсталират в комбинация с устройства за закуски, например кафе машина и машина за пица.

Както можете да видите, бизнесът, свързан с продажбата на кафе, е много обещаващ, бързо се изплаща. Тя може да бъде разширена чрез привличане на свързани потребителски сегменти. Освен това може да се твърди, че този вид дейност винаги ще бъде популярна и печеливша, тъй като ежедневните човешки нужди играят основна роля тук.

* Изчисленията използват средни данни за Русия

Начални инвестиции:

350 000 ₽ (2 машини)

Приходи:

80 000 ₽ (2 машини)

Чиста печалба:

30 000 ₽ (2 машини)

Период на изплащане:

Кафе машините са най-популярната вендинг тенденция; те заемат около 65% от общия пазар. В тази статия ще анализираме основните точки на бизнеса от избора на място до оборудването на машини с онлайн касови апарати.

Вендингът с кафе е един от най-популярните видове вендинг търговия. Автоматите за топли напитки работят без продавач и ако са правилно избрани, те носят стабилен доход и могат да се изплатят за една година работа. За да организирате такъв бизнес, ще ви е необходим минимален капитал и личен автомобил за обслужване на машините.

Но въпреки външната простота, бизнесът с кафе изисква много внимание, особено в началния етап. За да организирате вендинг търговия, трябва да намерите място, да изберете оборудване, да решите проблема с поддръжката и ремонта и да осигурите редовно закупуване на съставки. Да превърнем вендинга в реален бизнестрябва да създадете мрежа от поне четири устройства - тогава можете да разчитате на високи приходи.

Ето защо, преди да започнете активни стъпки за стартиране на вендинг търговия, трябва да съставите бизнес план: анализирайте пазара, оценете разположенията, изчислете размера на планираните приходи и разходи.

Нека да разгледаме по-отблизо как да отворите магазин за кафе.

Анализ на пазара

На първо място, трябва да оцените всички предимства и недостатъци на бизнеса. Това ще ви позволи да вземете решение за отваряне и да предвидите какви трудности ще срещнете. Предимствата на вендинга се осигуряват от автоматизираната търговия, която помага да се спестят значително. Но основният недостатък се дължи на факта, че успехът на един бизнес до голяма степен се определя от местоположението. Освен това в този случай се взема предвид не само проходимостта на точката, но и възможността за денонощна работа, наличието на охрана. Например, ако поставите устройството в търговски център, тогава ще решите проблема с вандализма, но точката ще работи според графика на търговския център. А местоположението в близост до гарата е по-рисковано, въпреки че ще ви позволи да работите денонощно.

Предимства и недостатъци на вендинг търговията с кафе

Предимства	недостатъци
не изисква големи инвестиции; лекота на поддръжка; няма нужда от наемане на персонал - самият предприемач ще може да обслужва бизнеса, като отделя няколко часа седмично за него; монтажна площ под 1 кв.м.; маржът на стоките е около 300%; може да се комбинира с други бизнес опции; възможен денонощен работен график;	висока конкуренция; трудно е да се намери правилното място за машината; технологичен риск: машината може просто да се повреди, което ще доведе до високи разходи; вендинг машината може да бъде хакната или повредена; високи разходи за доставка на съставките до регионите на Русия

Според статистиката вендинг пазарът расте средно с 20% годишно. Днес повече от 60 хиляди устройства в цяла Русия съставляват пазар от 3-4 милиарда рубли. Но пазарът се развива неравномерно: 75% от вендинг машините са разположени в големите градове, а регионите все още са празни. Така че все още има какво да се намери в този бизнес. руски пазарима накъде да расте. Ако у нас на едно устройство се падат 600 души, то в САЩ тази цифра е 35, а в Западна Европа– 110. Заключение: през следващите години вендинг пазарът ще расте бързо.

Печелете до
200 000 rub. един месец, забавлявайте се!

тенденция за 2020 г. Интелигентен развлекателен бизнес. Минимална инвестиция. Без допълнителни удръжки или плащания. Обучение до ключ.

Кафе машините са най-популярната вендинг тенденция; те заемат около 65% от общия пазар. Това се дължи на три фактора: скорост, достъпност, ниска цена.

вендинг форматът е много подходящ за продажба на кафе;

кафето от вендинг машини е по-евтино, отколкото в общественото хранене;

кафе машините са много компактни, така че могат да бъдат поставени там, където кафенето не може.

Кафе машините дължат своята популярност не само на развитието на такъв търговски формат като вендинг, но и на самото кафе. Всяка година в Русия обемът на потреблението на тази напитка нараства. Ако през 2001 г. нашите сънародници са консумирали 400 г кафе годишно, сега тази цифра вече е 1,35 кг. Според социални проучвания повече от 50% от руснаците си купуват чаша кафе на път за работа или училище. В същото време 22% от анкетираните правят ежедневни покупки, а 48% пият кафе на чаши веднъж или два пъти седмично.

Как да регистрирам бизнес за продажба на кафе

Във всеки бизнес регистрацията е първата стъпка. За вендинг най-добрият вариантще регистрира IP. За да направите това, просто трябва да напишете заявление в предписания формуляр, да прикачите разписка за плащане на държавното мито (800 рубли). Възможно е издаване на IP без допълнителни служители. В този случай вноските във фондовете ще трябва да плащат само за себе си. Вид дейност по OKVED-2: 47.99.2 Дейности по осъществяване на търговия с автомати.

След броя дни, посочени в уведомлението, ще вземете документите си от данъчната служба (извлечение от USRIP). В същия ден е препоръчително да напишете заявление за преход към избрания данъчен режим. Препоръчително е да изберете UTII (данъкът се изчислява въз основа на броя на автоматите и коефициента k2 за града, в който е планиран бизнесът). Моля, имайте предвид, че UTII не е валиден във всички региони, така че трябва да изясните предварително дали този вид данъчно облагане е наличен във вашия регион.

Изборът на система за данъчно облагане също зависи от местоположението на автоматите за продажба: трябва да се избере фиксирана ставка, ако машините се намират на места с голямо търсене (търговски центрове, жп гари). Ако търговският обект има подчертана сезонност на търсенето или средно ниво на пешеходен трафик, тогава е по-добре да изберете метод на данъчно облагане, който зависи от печалбата (STS 6%). Предварително изчислете и двете опции, за да определите подходящата. След това можете да отворите текуща сметка (месечната й поддръжка ще струва около 2500 рубли).

Много начинаещи търговци са загрижени за въпроса - трябва ли да получа разрешителни, лицензи от регулаторните органи? Rospotrebnadzor е доста лоялен към вендинга. Следователно не е необходимо да уведомявате териториалните органи на Роспотребнадзор за началото предприемаческа дейност. Трябва обаче да имате предвид, че Роспотребнадзор има право да извършва планирани и непланирани проверкивашата организация. За да избегне искове от регулаторните органи, всяка вендинг компания трябва да има:

медицинска книжка на служителя, който ще обслужва автомата;

сертификати за машини (предоставени от производителя или продавача) и сертификати за стоки, съставки (предоставени от доставчика);

договор за наем на място за автомат;

програма производствен контроли месечни отчети за изпълнението на програмата;

заповед за отговорните лица за спазване на изискванията на санитарните норми и правила и изпълнението на горната програма.

Как да изберем място за кафе машина

Изборът на подходящо място за вендинг търговия е един от най-важните и трудни етапи на откриването. Обемът на продажбите зависи от успешното местоположение. За да намери такова място, предприемачът трябва внимателно да анализира всички потенциални точки за инсталиране на машината. Имайте предвид, че голяма част от "рибните места" в големите градове ще бъдат заети - молове, гари и др. Ползата от това местоположение е очевидна, но анализът на различни места ще помогне да се намери поне добри варианти. Ако не успеете да заемете мястото на "рибата", заложете на качеството на продуктите: предлагайте необичайни сортове кафе, оригинални рецепти и разнообразие от асортименти.

Когато избирате платформа за машината, вземете предвид следните изисквания:

близост до обществени места с висок пешеходен трафик: търговски и офис центрове, жп гари, сервизи, университети и др.;

наличието на изход;

необходима площ 1 кв.м.

Средната цена за наемане на такава точка е 3-4 хиляди рубли. Някои търговски центрове могат да таксуват по-висока такса - от 6 хиляди и повече. Между другото, сред тях е реално да се намери място за кафе машини публични институции. Търговете за поставяне на кафе машини се публикуват на уебсайта на Rostender (rostender.info).

При първата среща със собственика на обекта опитните оператори се съветват да донесат изображение на кафе машина в този интериор, като предварително са снимали мястото. Това ясно ще покаже, че устройството наистина заема малка площ и органично се вписва в околната среда. други полезни съветидоговаряне с наемодателите относно монтажа вендинг машиниможе да се прочете тук.

Готови идеи за вашия бизнес

В договора за наем е желателно да се предпишат всички условия за сътрудничество: размер на наема, гаранции, задължения на страните, степен на отговорност, плащане на други разходи. Обсъдете възможността за включване на разходите за енергия в наема (те ще бъдат средно 1000 рубли на месец).

Как да изберем кафе машина

Кафемашините се различават по страна на производство, използвани суровини и производителност. Експертите съветват да проучите офертата с помощта на Интернет и Москва професионални изложби, например "Вендинг-Експо".

Повечето продавачи съветват закупуването на европейски кафе машини. Немските, италианските и испанските кафе машини се нуждаят от ремонт по-рядко от китайските или корейските. От естетическа гледна точка "европейците" са по-привлекателни: те са ергономични, по-добре се вписват в модерен интериор. Но цената на европейските машини е доста висока в сравнение със същите корейски или китайски колеги. Така нова машина, работеща с лиофилизирано кафе, Jofemar Coffeemar (Испания), струва 230 хиляди рубли, а корейският му аналог SMC струва 130 хиляди рубли.

Можете да спестите пари и да закупите употребявана европейска кафе машина. от санитарни норми, максимални сроковеработа на устройството в Европа - седем години, въпреки че всъщност все още е доста функционална. Оборудването се продава в държави „без възрастово ограничение“. Така можете да закупите кафе машина със 70% отстъпка.

Готови идеи за вашия бизнес

Когато избирате кафе машина, трябва ясно да разберете вашия бизнес модел. Пазарът на вендинг оборудване предлага много възможности за вендинг машини с различни функции. Има машини, които могат да приготвят максимум 8 напитки, а има и по-усъвършенствани версии за 12-15 напитки. Машините се различават и по използваните суровини: някои работят с разтворимо кафе, други с капсули, а трети са оборудвани с кафемелачки и позволяват използването на кафе на зърна. Има и комбинирани машини, които съчетават функциите на кафе и лека закуска. Разбира се, цената на оборудването варира значително в зависимост от производителността, функциите и вида на използваните суровини.

Важен момент! Когато избирате устройство, трябва да вземете предвид изискванията на закона. От 2013 г. е одобрен GOST R 51303-2013, който задължава собствениците на вендинг машини да инсталират касово оборудване. А от 2018 г. вендинг машините трябва да бъдат оборудвани с онлайн касови апарати и да изпращат чекове до данъчната служба. Ето защо не се препоръчва закупуването на използвано оборудване, към което не може да се адаптира съвременни изисквания. На етапа на избор на машина проверете дали е възможно да модифицирате терминала. След това трябва да закупите онлайн каса и да свържете касата към устройството. Касата трябва да бъде регистрирана в данъчната служба и да подпише споразумение с OFD, за да прехвърли всички чекове към нея.

Как да свържа онлайн касата към устройството? С промяната в законодателството работата с чекове е опростена - сега не е необходимо да ги отпечатвате. Достатъчно е да свържете автоматично устройство към терминала, което генерира и изпраща електронни разписки чрез SMS или e-mail. електронна поща. Автоматичните онлайн касови апарати се присъединяват към машините, произведени през 2003 г. - но все пак има такива терминали и устройства, които не могат да бъдат свързани с касови апарати. Имайте това предвид, когато избирате кафе машина.

Колко ще струва онлайн плащането?

Фискален акумулатор - 6-15 хиляди рубли. Тези, които работят по опростената данъчна система или UTII, ще трябва да я променят на всеки 3 години;

OFD услуги - 3 хиляди рубли на година;

Автоматично устройство за сетълмент (онлайн каса) - 4-13 хиляди рубли;

SIM-карта с 3G (за изпращане на електронни чекове) - 100 рубли. на месец.

Принтер за отпечатване на чекове (по избор) - 10 хиляди рубли.

Какво оборудване е подходящо за терминали и вендинг машини? Моделите на касовите апарати са включени в регистъра на Федералната данъчна служба. За вендинг са подходящи устройства, чиито имена завършват на „FA“.

Затова изберете оборудването, което отговаря на вашия бюджет и всички изисквания. Дори в такава тясна ниша има варианти за концепцията. Можете да продавате разтворимо икономично кафе или напитка, приготвена с прясно смляно кафе. Съответно цените и целевата аудитория ще бъдат различни.

Готови идеи за вашия бизнес

След като сте решили мястото и оборудването, е необходимо да инсталирате кафе машини. Инсталационните работи отнемат малко време и се извършват от фирмата, която ви е продала оборудването.

Какви съставки са необходими за кафе машина

Асортиментът от кафе се формира въз основа на местоположението на инсталацията и целева аудитория. Например в офис и търговски центрове потребителите се фокусират върху по-високо качество, така че е по-добре да инсталирате машини с прясно смляно кафе там. Но в университетите е по-целесъобразно да се поставят кафе машини с разтворими напитки. И не само разтворимото кафе е по-евтино. Готви се по-бързо и е важно учениците да имат време да си купят кафе в кратка почивка. Това е от полза и за вас. Преценете сами: разтворимото кафе се приготвя за 20 секунди, а от прясно смлени зърна - 50 секунди. След това в 10-минутна почивка машината за разтворимо кафе ще може да "продаде" 30 чаши, а втората - само 12 чаши. Този пример ясно показва, че е необходимо да се планират предварително основните параметри на бизнеса.

Сега нека да преминем към закупуването на суровини.

Основните консумативи за кафе машини са кафе (зърнено или инстантно), захар, сметана, шоколад. Всичко това може да бъде закупено от един доставчик. Опитните продавачи съветват да купувате съставки от европейски марки: датската компания Eurogran, холандската ICS, италианската Ristoria или местните Golden Domes, Andrey and Co.). Средната кафе машина консумира 20 кг от „общата съставка“ всеки месец, струва около 400 рубли. на кг, т.е. 8000 рубли.

Освен това трябва да купувате бутилирана вода. Една единица изисква около 300 литра вода на месец (разходи - 2000 рубли). Моля, имайте предвид, че водата за кафемашини трябва да бъде на същата фирма. Ако нивото на твърдост на водата се промени, машината може да се повреди.

Имате нужда и от чаши: обем 165 ml, опаковки от 100 броя, цена - 170 рубли. Бъркалки: 100 броя за 40 рубли. Средният обем на продажбите на кафе е 60 чаши на ден. Съответно ще трябва да се купуват по 18 опаковки чаши и пластмасови бъркалки на месец. Общата цена на консумативите ще бъде около 2500 рубли. Добавете към това разходите за захар, мляко и други - още 2500 рубли. Така месечните разходи за суровини ще възлизат на 15 000 рубли.

Моля, имайте предвид, че всички хранителни продуктитрябва да бъдат сертифицирани. Продавачът предоставя сертификатите.

Как да изчислим разходите

Преди да зададете цена за кафе, трябва да изчислите разходите. Цената на чаша от 0,2 литра се състои от следното:

кафе, 12 г - 5 рубли;

мляко, 60 мл - 5 рубли;

вода, 120 мл - 1,5 рубли;

захар - 1 руб.;

стъкло и бъркалка - 2 рубли.

Общо цената на 1 чаша кафе (обем 0,2 л) е 14,5 рубли. Продажната цена е 40-60 рубли на чаша. Тоест надценката на кафето ще бъде 200-300%.

Как да рекламирате вендинг кафе

Трябва ясно да разберете коя е вашата целева аудитория. Зависи къде се намират вендинг машините:

Университети – студенти, младежи 18-25 г.;

Станции - мъже и жени с ниски и средни доходи;

Център за пазаруване- семейства със средно ниво на доходи;

Бизнес центрове - офис служители.

Фокусирайки се върху целевата аудитория, можете да зададете цени и да създадете търговска оферта. Разбирането кой е вашият потребител не е маркетингов инструмент, но до голяма степен определя нивото на продажбите. Ако вашата оферта отговаря на интересите и нуждите на аудиторията, тогава търговията ще върви добре. В противен случай дори най-добрата оферта няма да бъде оценена.

Основният начин за реклама на кафе машина е да я поставите на правилното място. Трябва да изберете търговски обекти въз основа на резултатите от геомаркетингово проучване. Пешеходният трафик трябва да бъде най-малко 1,5 хиляди души на час през светлата част на деня. Моля, имайте предвид, че пешеходният трафик не е най-важната характеристика за изход. 2 хиляди души на час могат да минат покрай кафе машината, от които само 10 души ще си купят кафе (защото вашата целева аудитория няма да е сред тях). И кафе машина, инсталирана в офис с 50 служители, ще спечели повече, защото всичките 50 служители ще купуват кафе.

Като цяло трябва да се признае: маркетингът на автоматите е много специфичен и всеки рекламен инструмент трябва да бъде адаптиран към конкретни условия.

Например, той е ефективен за вендинг външна реклама, насочени към визуално подчертаване на изхода. За това те използват: стълбове, лентички, табели, аромамаркетинг, т.е. привличане на клиенти с аромат. Ароматът на кафето сам по себе си стимулира продажбите, защото събужда апетита. Практиката показва, че 80% несъзнателно се фокусират върху миризмата. Самата кафе машина едва ли ще мирише на кафе, така че ще трябва да използвате специален аромат на базата на гел касети. За да направите това, на външната стена на машината е монтирано ароматно устройство. Ароматът се чува в радиус от 1-5 метра и може да привлече хора, които не са обръщали внимание на самата кафе машина. Тази техника може да увеличи продажбите с 15%.

Друг начин за привличане на внимание е брандирането на вашата машина. Това се прави не само за да хване окото на минувач с ярка табела, но и за да се увеличи разпознаваемостта на кафе машината. За брандиране е достатъчно да поръчате стикерно фолио в печатницата или да боядисате повърхността на графитите. Но имайте предвид, че в този случай вие се лишавате от възможността да отдавате рекламната площ под наем.

Как да поддържаме вендинг машина

Няма нищо трудно в поддръжката на кафе машини. Всеки може да се справи с това - дори и тези, които съчетават вендинг бизнеса с други дейности. За една седмица ще отделите само няколко часа за поддръжка. Състои се в смяна на съставки и прибори, както и в теглене на пари. Препоръчително е да проверявате машината 3 пъти седмично. Ако банкнотоприемникът е пълен, машината просто ще спре да приема пари. Един предприемач може лесно да се справи сам с поддръжката на 1-4 машини. Когато разширявате мрежата от автомати, по-добре е да наемете помощник, който ще обслужва оборудването.

Колко можете да спечелите от продажба на кафе

Средният оборот на кафе машина е 30-50 хиляди рубли. на месец. Тоест трябва да продавате по 40 чаши на ден. И това е съвсем реално. Разбира се, такъв обем продажби няма да се появи от първия ден на инсталирането, но такива точки бързо набират скорост; изгодното местоположение и спонтанните покупки помагат.

Допълнителен източник на доходи може да бъде рекламата върху чаши и панели на кафе машини. Цената на рекламата отстрани на машината е около 4000 рубли на месец, а на предния панел - 750 рубли на месец. Ако наемете рекламно пространство за шест месеца, можете да спечелите почти 30 000 рубли допълнително.

Колко струва отварянето на магазин за кафе

Опитните продавачи съветват да инсталирате няколко кафе машини наведнъж на различни места. Така че можете да сравните кой сайт работи по-ефективно. Начинаещият трябва да инсталира поне 2 кафемашини и след това да се съсредоточи върху създаването на цяла мрежа с няколко точки из града. Така ще трябва да похарчите около 300 хиляди рубли само за кафе машини. Почти 90% от бюджета ви ще отиде за оборудване. Останалата част от сумата ще трябва да се изразходва за получаване на разрешителни, плащане на наем за първия месец и закупуване на суровини. Таблицата показва приблизителните разходи за всеки артикул.

Първоначална инвестиция за откриване на бизнес за продажба на кафе

	ИМЕ	СУМА, RUB.
	Кафе машини (2 бр.)
	Бизнес регистрация
	Закупуване на суровини
	Наем за 1 месец работа
	Други (непредвидени) разходи

За да отворите магазин за кафе, трябва да инвестирате 350 хиляди рубли.

Освен първоначалната инвестиция, планирайте месечните разходи, защото те определят чистата печалба. Таблицата показва приблизително изчисление на постоянните разходи.

Фиксирани разходи за продажба на кафе

	ИМЕ	СУМА В МЕСЕЦ, RUB
	под наем
	Комунални плащания
	Амортизация
	Разходи за съставките
	UTII данък

Първоначална инвестиция - 350 хиляди рубли

Приходи от 2 машини - 80 хиляди рубли на месец

Цената на продажбите - 30 хиляди рубли на месец

Данък UTII - 2 хиляди рубли на месец

Други разходи - 18 хиляди рубли

Нетна печалба от 2 машини - 30 хиляди рубли на месец

Срок на изплащане - 12 месеца.

Както показва практиката, средният период на изплащане на идентични проекти е 1-1,5 години. Струва си да се съсредоточите върху този показател. А ако успеете да сключите договор за наем на рекламната площ на вашите кафемашини, можете бързо да възвърнете инвестицията си.

Капаните на вендинг кафето

Вендингът е специфичен бизнес, но проблемите му са често срещани: конкуренция, сезонност, технически повреди. Разгледайте всеки риск по-подробно, за да знаете как да се справите с него.

високо ниво на конкуренция на пазара. На първия етап внимателно изберете място, като вземете предвид не само неговата привлекателност, но и наличието на конкуренти наблизо. Бъдете новатор във всяка посока: използвайте реклама, за която конкурентите не са се сетили; Предлагайте нещо, което другите не предлагат.

сезонност. Кафето е сезонна напитка. Популярни през студения сезон и напълно без значение през лятото. Ето защо, за да поддържате търсенето, можете да въведете студени напитки (освежаващ чай или млечен шейк) в асортимента. Разбира се, съобразете се с възможностите на вашето оборудване. Защото не всяка машина има такива функции;

вандализъм. Мястото, където е инсталирана кафе машината, не винаги е обезопасено. Следователно съществува риск от вандализъм. За да избегнете този проблем, опитайте се да поставите машините в защитени зони, снабдете кафе машините със здрави ключалки и оборудване за сигурност. Също така се препоръчва в договора с наемодателя да се предпише неговата отговорност за щети на имущество;

технически повреди, прекъсване на оборудването. Тъй като бизнесът е напълно зависим от технологиите, трябва внимателно да следите дали работи правилно. За целта следете редовно състоянието на оборудването, осигурете поддръжка на уредите и ги закупувайте от качествени, доверени производители.

Като предвидите тези „подводни камъни“, можете да избегнете ненужни разходи, което означава, че можете да спечелите повече.

893 души учат този бизнес днес.

За 30 дни този бизнес се интересуваше от 165036 пъти.

Калкулатор за рентабилност за този бизнес

Евгений Смирнов

bsadsensedynamick

# Бизнес идеи

Реалностите на вендинг бизнеса в Русия

Скоро в крайградските електрически влакове ще се появят автомати за кафе и храна. Това предполага, че пазарът се развива и търсенето расте.

Навигация по статии

• Характеристики на бизнеса с вендинг кафе
• Място за кафе машина: изберете правилното
• Кафемашини за бизнеса: избор на оборудване, за да не съжалявате по-късно
• Регистрация и бизнес
• С какво „пълнят“ кафе машините?
• Персонал
• Поддръжка
• Бизнес план за печелене на пари от кафе машини
• Месечни разходи
• Печалба на месец от кафе машини
• Payback кафе машина
• Развитие на бизнес за монтаж на кафе машини
• Колко машини ви трябват

Сред всички вендинг машини кафе машините се отличават. Смята се, че те са най-доходоносните, а думата "вендинг" за мнозина се свързва предимно с кафето. Такъв бизнес изглежда много прост, но това не е съвсем вярно твърдение. Да, тук няма много високи рискове, при определени условия не се нуждаете от голям начален капитал, но, както се казва, кучето е заровено в детайлите. И има повече от достатъчно такива нюанси за бизнес на кафе машини.

Характеристики на бизнеса с вендинг кафе

Най-важните характеристики включват:

• Възможност за лесно и бързо стартиране.
• Възможност за малка инвестиция.
• Много голям избор от оборудване и съставки.
• Дори в големите градове можете да намерите места без конкуренция (въпреки че отбелязваме, че сред всички области на вендинг кафето има най-голяма конкуренция).
• Няма нужда да търсите висококвалифициран и опитен персонал.
• Ниска такса за наем на седалка. Кафемашините заемат малка площ.

Това са характеристиките, които могат да бъдат приписани на положителните аспекти. Но има и отрицателни (или в най-добрия случай неутрални):

• Много силна зависимост от добро място, това е, което определя рентабилността на всяка кафе машина поотделно.
• В големите градове има големи компании, които правят бизнес агресивно, изтласквайки малките конкуренти. Те улавят всички повече или по-малко обещаващи области за продажби.
• Възможна повреда на оборудването. Понякога дори умишлено, от страна на конкурентите. Случва се, макар и рядко.

Освен това в самото начало на статията веднага ще ви кажем най-важното. Ще говорим за избора на местоположение и други нюанси по-долу, но всичко това няма да има значение, ако предлагате продукт с лошо качество. И това зависи не само от самата машина, но и от съставките, които купувате.

Работата е там, че често по-голямата част от продажбите са повторни продажби. И ако човек наистина не хареса вашето кафе, той никога няма да направи втора покупка. Да, има категория места, където клиентите могат да бъдат нови всеки ден, но броят на тези места е много ограничен. И кафе машините често се намират там, където има редовни посетители (напр. офис помещения). Ето защо за успешен бизнесна кафе машини продуктът трябва да е много добро качество. Може би не като в кафене (където цената е няколко пъти по-висока), но определено е по-добро от обикновено разтворимо кафе от кутия.

Място за кафе машина: изберете правилното

Списъкът с места, където кафе машините могат да донесат добри печалби, е дълъг. Важното е това най-добрите местане са тези, където има много голям трафик, а тези, където хората се задържат известно време, макар и кратко:

• транспортни възли (гари, летища);
• болници;
• бензиностанции и автомивки;
• учебни заведения;
• търговия и развлекателни центрове(това включва кината);
• бизнес и офис сгради;
• столове на промишлени предприятия;
• държавни институции.

Това са традиционни места, но винаги е възможно да се намерят и други варианти. Основното е тълпата. Понякога можете да намерите напълно неочевидни места, които се оказват много печеливши. Например, поставили сте кафе машина до малка офис сграда, в която работят само петдесет души. Но имате толкова вкусно кафе, че почти всички от тези хора го пият всеки ден. И доходът от една чаша е от 20 рубли, така че помислете сами.

Ако решите да започнете бизнес с кафе машини, бъдете готови да експериментирате. Можете и без тях, но по този начин рискувате да не намерите най-изгодните места. Винаги можете да опитате да поставите машината за кратко време и да погледнете нивото на продажбите.

Има следните изисквания за място за кафе машина:

• възможност за свързване към електрическата мрежа;
• Свободен достъп;
• силно е желателно да го инсталирате на безопасно място (предпазва от вандали).

Необходимата площ е около един квадратен метър. Повечето собственици на помещения не са против допълнителни доходи и лесно се съгласяват с инсталирането на машини, но има и изключения. Те могат да изискват много високи цени или да откажат да наемат място по други причини. Вие също трябва да сте подготвени за това.

Места за кафе машини, както и преговори със собствениците на помещенията, е желателно да се извършват преди закупуване на машини. В противен случай ще бъде все едно да започнете да строите къща без парцел.

Как да тествате място с минимални разходи и максимална точност?

Винаги е по-добре да проверите точката и едва след това да сключите дълъг лизинг. Това е лесно да се направи, но само ако собственикът на помещението ви посрещне наполовина. Договорете с него пробен период, който може да бъде платен дори в двойна сума (в случай на неуспех). Ще излезе много по-евтино, отколкото да сключите договор за наем за няколко месеца, а мястото накрая да се окаже лошо.

Много е лесно да се изчисли и тества дадено място. Всяка машина има способността да събира статистика. Минималният срок за тестване е седмица. Понякога в определени дни продажбите могат да бъдат много високи, а в други дни, обратното, ниски. Следователно седем дни е минималният разумен период, който ще позволи обективно тестване. Поставянето на машината за повече от 14 дни няма смисъл. Ако няма продажби, значи няма да има.

След теста е необходимо да се анализира статистиката на продажбите и да се сравни със спецификата на мястото. По-лесно е да се обясни с конкретни примери, за това ще направим таблица.

Ден от седмицата	Офис сграда (брой продажби)	автомивка
понеделник	15	24
вторник	36	26
сряда	47	29
четвъртък	17	28
петък	14	36
Събота	3	18
неделя	2	23

Сега нека дешифрираме получените данни. Спадът на продажбите през уикенда в офис сграда е напълно логичен, но нещо друго трябва да ни алармира: рязък спад на продажбите в четвъртък и петък. Какво означава това? Най-вероятно хората са опитали кафе, но не са го харесали, поради което можем да видим спад в продажбите. Възможно е също цената да е била твърде висока. В този случай е желателно да се проведе проучване и да се установи истинската причина.

В автомивката всичко е по-равномерно, с изключение на напълно логичен спад на продажбите в събота. Тук не може да има въпроси: мястото е подходящо и успешно. Но дори и тук можете да говорите с персонала и да разберете какви отзиви са оставили клиентите.

Кафемашини за бизнеса: избор на оборудване, за да не съжалявате по-късно

Цената на кафемашините е от 40 до 500 000 рубли. Средната цена за нова и добра кафемашина е 200-240 хиляди рубли. Често се препоръчва да купувате използвано или евтино китайско оборудване, но това е лоша идея по очевидни причини. Тук обаче решението трябва да се вземе самостоятелно, ако има достатъчно пари само за употребявани кафемашини, тогава можете да ги купите и тях.

Разликата в цената на устройствата се дължи на следните причини:

• качество на машината;
• асортимент от напитки;
• тип меню, присъствие на екрана;
• Начини за плащане.

Също така модерните кафе машини могат да бъдат оборудвани с допълнителни полезни функции. Например възможността за премахване на всички данни от него (останали съставки и т.н.) дистанционно през интернет.

Трудно е да се дадат конкретни съвети за избора на оборудване, тук се съсредоточете върху собствените си финансови възможности, както и върху това, което искате да получите в резултат. Има обаче три точки, на които трябва да обърнете внимание:

• Възможност за сервизна поддръжка, както и наличие на сервиз в близост до Вас. Ако кафе машината се повреди, транспортирането й на хиляди километри ще бъде много скъпо. Този въпрос трябва да бъде изяснен преди покупка, особено когато става въпрос за нови модели.
• Гаранционен срок, възможност за гаранционно обслужване на място.
• Максималното натоварване на съставките може да бъде важно, ако не планирате да ги сервирате много често.

Ако искате да закупите стар модел, препоръчваме ви да потърсите отзиви в интернет (разбира се, не в сайтовете на фирми, които продават кафе машини). Понякога можете да намерите много полезна информация, което ще ви накара да откажете покупката на един модел в полза на друг.

Регистрация и бизнес

Оптималната форма на бизнес регистрация на кафе машини е IP. Данъчната система е опростената данъчна система или UTII, или патентната система. OKVED код: 47.99.2 (това е нов кодкойто се появи през 2016 г.).

Други разрешителни и лицензи не са необходими, но имайте предвид, че според правилата хората, които обслужват машини, са длъжни да имат здравна книжка. Може също така да изисква разрешение от SES и изпълнението на редица условия, ако оборудването е свързано към водоснабдяването, но такива модели практически не се срещат в Русия.

С какво „пълнят“ кафе машините?

Кафе машината използва следните съставки и консумативи:

• кафе. Обикновено смлени или на зърна. Разтворим почти никога не се намира.
• Различни видове чай (между другото, закупуването на кафемашина, която няма възможност за приготвяне на чай, е много неразумно).
• Какао и горещ шоколад.
• захар.
• Мляко и сметана (в суха или гранулирана форма).
• вода.
• Чаши и лъжици за разбъркване.

Не е нужно да измисляте нищо: всички съставки се продават специално за кафе машини, трябва да ги купите. Не са съвсем същите като продаваните в обикновените магазини. По-специално, те се разтварят по-бързо, абсорбират влагата по-зле. В идеалния случай намерете постоянен доставчик и работете само с него.

Дозировката определяте сами, но обикновено тя е около седем грама кафе на чаша. С всяка машина трябва да ви се даде подробни инструкциипрепоръки за настройка и дозировка.

Водата се събира от извори или се използва чешмяна вода, но тя трябва да бъде филтрирана. Не забравяйте, че лошата вода може да повлияе неблагоприятно на вкуса. Тя трябва да бъде чиста и без най-малко съдържание на примеси.

Персонал

Не се изисква висока квалификация от персонала, въпреки че човек трябва да може да извършва прости ремонти на място. Но това се свежда до обучение. Всяка машина се доставя с всички необходими инструкции, които разказват за отстраняването на най-често срещаните проблеми. Най-често това са проблеми с софтуерили незначителни повреди (маркучът се откъсна и т.н.), които лесно можете да поправите сами.

С малък брой кафе машини не можете изобщо да наемате персонал, но трябва да сте готови да работите за вашия бизнес седем дни в седмицата. Доста спорен вариант, но с 2-3 машини наемането на персонал ще бъде наистина излишно. Определете заплатата въз основа на реалностите на вашия град.

Поддръжка

Един човек на ден може да обслужи от 10 до 15 кафемашини, всичко зависи от това на какво разстояние са една от друга. Честотата на обслужване зависи от броя на съставките, които могат да бъдат заредени, и броя на продажбите. Средно това са три дни, но понякога трябва да правите поддръжка всеки ден.

Тъй като трябва да носите не само консумативи, но и вода, ще ви трябва кола. Между другото, по време на изготвянето на бизнес план и планирането на разходите това много често се забравя и не се споменава в други сайтове, но наистина се изисква кола. Поне светлина. Можете да решите проблема по два начина:

• Наемайте служители само със собствена кола (и им възстановявайте разходите за газ).
• Купете употребявана и евтина кола, която ще бъде сравнима по стойност (или дори по-евтина) с една кафе машина.

Вече писахме за повреди по-горе. Необходимо е също така периодично да се мият кафе машини и да се извършва превантивна поддръжка (всичко това е в техническата документация). Парите се теглят веднъж седмично. Можете да го направите сами или можете да се доверите на служителите си. Имаме един коментар по този въпрос.

От една страна, в съвременните кафемашини е възможно да се съберат всички статистически данни за парите, което прави кражбата проблематична. Не, разбира се, че могат да крадат (ако сами си вземат парите), но трудно ще останат ненаказани. От друга страна, монетите винаги трябва да се оставят в автоматите за ресто, което прави възможни дребни кражби, които не могат да бъдат открити веднага. Затова веднъж месечно се извършва пълна инвентаризация.

Бизнес план за печелене на пари от кафе машини

Вендинг бизнес с кафе машини не изисква сложни и фундаментални изследваниянеобходимо е обаче известно планиране. Като минимум трябва да определите списък с обещаващи места, да проучите конкурентите, да намерите доставчици на съставки и да определите оптимални цени.

Месечни разходи

Месечните разходи включват:

• под наем;
• консумативи и съставки;
• заплати на персонала.

Това е, за което парите ще трябва да се харчат непременно. Може да има допълнителни разходи, като тези, свързани с ремонти, но те не могат да бъдат планирани.

Освен това на етапа на планиране на разходите във вашия бизнес план за вендинг кафе трябва да определите цената на всяка позиция в машината. Това става много лесно, ако знаете консумацията и цените на съставките.

Печалба на месец от кафе машини

Месечната печалба не може да бъде предвидена, но като минимум можете да изчислите точката на рентабилност за всяка машина поотделно и за целия бизнес като цяло. Да предположим, че цената на една позиция е средно 5 рубли и средна цена- 30 рубли. Имате пет кафе машини, месечни разходи:

• заплата на един служител: 20 хиляди рубли;
• такса за наем: 15 хиляди рубли.

Сега разделяме 35 000 (20 000 + 15 000) на 25 (30 рубли - 5 рубли) и получаваме 1400. Така 1400 продажби са точка на рентабилност, а всичко по-горе е печалба. Чрез прости изчисления можете да разберете, че всяка кафе машина трябва да има 9,3 продажби дневно.

Payback кафе машина

Тук изчисленията са абсолютно същите, но трябва да добавите цената на оборудването, след което ще получите точните числа. Като цяло изплащането в този бизнес обикновено е около година, понякога малко повече, понякога малко по-малко, но трябва да се съсредоточите върху 12 месеца. Нека да разгледаме нашия пример.

Вашите устройства струват 600 хиляди рубли. За да се изплатят за една година, трябва да продадете още 24 000 чаши кафе или чай. И това са още 13,1 чаши на ден за всяка машина. По този начин получаваме 13,1 + 9,3 = 22,4 чаши за продажба на ден, което ще ни позволи да върнем първоначалната инвестиция в рамките на 12 месеца и да започнем да реализираме печалба.

Развитие на бизнес за монтаж на кафе машини

Бизнесът е много добър, защото е лесен за мащабиране. Появиха ли се свободни средства и сте намерили друго обещаващо място? Можете да закупите машина за един ден, да я инсталирате и тя ще започне да носи печалба. В този смисъл е трудно да се намери друг такъв бизнес.

Пазарът обаче все още има известен капацитет. Трудността се състои в това, че е трудно да се определи потенциалният брой потребители. Дори невъзможно. В един град с население от 100 000 души може успешно да работят 50 кафе машини, докато в друг град със същото население 25 може да не са рентабилни. Това се случва дори в рамките на един и същ град (в един район всичко е добре, в друг всичко е зле, докато потокът от хора е приблизително еднакъв).

Ако видите, че някои кафе машини не са печеливши, тогава трябва да започнете да търсите други места за тях. В такива случаи не трябва да чакате, ситуацията на практика никога не се променя. Или можете да опитате да намалите цените. Развитието на бизнеса с кафе машини е постоянно търсене на нови места, оптимизиране на цените или разширяване на асортимента.

Колко машини ви трябват

И тук е много трудно да се дадат конкретни препоръки. Просто защото в Русия не са правени пазарни проучвания, така че няма данни за анализ. Трябва да започнете от съотношението на броя на обещаващите места за инсталиране на кафе машини и финансовите възможности. Ако има пари, можете да опитате да завладеете всички подходящи места, докато се появят конкуренти.

Всичко зависи от това какъв месечен доход планирате да достигнете. Ако това е повече от 100 хиляди рубли, тогава дори на много добро място да получите такава сума от една машина е нереалистично. От две пак може, но само ако местата са наистина много добри.

В различните региони на Русия ситуацията е различна, но се смята, че печалба от 25 хиляди на месец от една машина вече е много добър резултат. Можете да се съсредоточите върху тази цифра, но повтаряме, на практика е невъзможно да се предвиди рентабилността на определено място. Това може да се определи само чрез опит.

Вендинг е търговия с вендинг машини. Използването на вендинг машини се оказва толкова печеливш бизнес, че все повече стоки започват да се продават по този начин. Вярно, както се оказа, не всеки продукт, въпреки ниските разходи, се изплаща. Най-печелившата посока на вендинг беше кафе машината.

Продажбата на кафе и чай с кафе машини е толкова печеливша, че в на публични местадори малки градове могат да се видят наведнъж за няколко от тези машини. Вендинг търговията има редица предимства в сравнение с други видове търговия:

• нисък входен праг. Дори малък капитал в рамките на 100 хиляди рубли е достатъчен, за да започнете;
• кафе машината заема малка площ. За монтаж е достатъчно пространство от 1 квадратен метър. м. Кафе машината може да се монтира дори в малък коридор. Това прави възможно значително спестяване на наем;
• няма нужда да наемате продавачи и да им плащате заплата. Целият процес на приготвяне и сервиране се извършва от машината;
• спестявания от реклама;
• кафе машината може да бъде пренаредена на всяко друго място, ако предишното местоположение се оказа нерентабилно;
• висока доходност и бърза възвращаемост на инвестициите.

Вендинг кафе машините имат един съществен недостатък. Те могат да бъдат хакнати. Най-често именно страхът от загуба на приходи от действията на натрапници пречи на много предприемачи да започнат този вид бизнес. Но ако ги инсталирате в защитена зона, тогава няма да има причина за безпокойство.

Печалбата от инсталираната кафемашина до голяма степен зависи от нейното местоположение. В слабо населените места, в слабо посещаваните сгради, приходите ще бъдат много малки. Едва ли ще бъде достатъчно за плащане на наем, данъчни облекчения и закупуване на пълнители (кафе, чай, сметана и др.). Следователно изборът на място за търговия трябва да се третира особено внимателно. На етапа на планиране те изучават статистически данни, използват личен опити наблюдения. Най-изгодните места за инсталиране на кафе машини са:

• летища и жп гари и жп гари;
• поликлиники;
• висши и средни специализирани учебни заведения;
• търговски центрове и магазини;
• офис центрове;
• паркинги и паркинги;
• базари;
• бензиностанции;
• всякакви помещения, в които има голям текучество или струпване на хора.

Всички горепосочени обекти вече са създали условия за ожесточена конкуренция. За да получите максимална печалба, просто поставянето на машината с кафе не е достатъчно. Трябва да има много функции, така че купувачът да има какво да избира и удобен контролен панел. Можете да опитате да изтласкате конкурентите, като инсталирате няколко автомата за кафе наведнъж в печеливша зона, но за това трябва да имате повече средства, отколкото може да си позволи начинаещ бизнесмен.

Кафе машина и машина за закуски

Как да повлияем на ефективността на работата

Изгодно е да се продава кафе на вендинг машини, но само при условие, че при откриването на бизнес са взети предвид икономическите фактори.Определя се нивото на предприемачески риск. Извършен е анализ на работата на конкурентите Изчислено е нивото на рентабилност и минимална ценаза единица стока.Определя се обемът на пазара.

Въпреки някои характеристики, това е същият бизнес като всеки друг. Проблемите, с които ще се сблъска един предприемач, са абсолютно същите като при обикновената търговия зад гишето. Само това ще зависи не от поведението на продавача, а от състоянието на технологиите. Ако апаратът не работи, свършат материалите, тогава бизнесменът ще претърпи загуби от ремонти и престои. За да не се случи това, трябва да проверявате състоянието на кафе машината поне веднъж на 2-3 дни.

Навременната проверка и сравняване на цените ще помогне за повишаване на конкурентоспособността. Ако конкурентите са намалили цените, тогава единственият начин да запазите пазара е да зададете същото, дори по-ниско, при условие че тази стъпка не води до загуба. Ако това не е възможно, трябва да промените местоположението на устройството.

До кафе машината можете да поставите маса и (или) пейка. В някои случаи това подобрява ефективността по-добре от понижаването на цените, но работи само когато машината на конкурента е значително по-далеч.

Избор на кафе машина

За начинаещ бизнесмен основният критерий за избор най-често е цената. Цената зависи не само от функционалността на устройството, но и от марката, страната на произход и датата на производство. Начинаещ предприемач може да закупи кафемашина за вече работещ бизнес, струва по-малко от нова. Често това е остарял модел, но за начало може да се побере. Но ако средствата позволяват, по-добре е да закупите нов. Когато купувате, вземете предвид следните фактори:

• има ли във вашия град или район център за услугиподдръжка на избраната кафе машина за бизнес;
• колко завършен. Има ли му монтирана система против взлом и съответно може ли да се монтира на улицата или е подходящ само за охранявани помещения;
• наличие на гаранционно и извънгаранционно обслужване;
• функционалност. Широката гама от напитки и цени ще помогне да се задоволят предпочитанията на различни клиенти, като по този начин се повиши ефективността на използването на машината;
• възможно най-голямо натоварване на устройството: броят чаши кафе, които може да разточи избраната машина без зареждане.

Купуването на нова и скъпа кафе машина за бизнес често е по-изгодно от закупуването на стара, но евтина. Новият изпълнява повече функции, работи по-бързо и безотказно. На практика няма риск от прекъсване поради повреда. Това означава, че може да продава повече напитки на ден.

Пълнители за кафе машини

Автоматът за кафе е монтиран в сграда, посещавана всеки ден от едни и същи хора. Основната задача на предприемача е да ги направи свои постоянни клиенти.Ако кафето от една машина е вкусно, но не и от друга, тогава хората ще купуват по-често от първата. Следователно кафето и другите продукти на автоматите трябва да бъдат с високо качество. Преди да подпишете договор за доставка, опитайте напитки, направени от компоненти на доставчика, но не от проби. Можете да опитате напитки от конкуренти.Ако вкусът ви подхожда, не се колебайте да сключите договор.

За пълнене използвайте такива компоненти като:

• кафе на прах (разтворимо или зърнено);
• чаени напитки;
• филтрирана вода.
• какао;
• сухо мляко и сметана.

Тези компоненти се различават по форма и технология на обработка от обичайните. За вендинг машини кафето се изпича и смила по такъв начин, че през целия период на съхранение песъчинките или гранулите да не могат да се утаят, да загубят вкуса и аромата си. В допълнение към пълнежите ще ви трябват и хартиени или пластмасови чаши и пръчки за бъркане, направени специално за вендинг машини.

регистрация на фирма

Можете да започнете бизнес с кафе машини само след като се регистрирате като индивидуален предприемач. По време на регистрацията на бизнесмена ще бъдат предложени няколко опции за данъчно облагане, от които да избирате. По-изгодно е да използвате опростената данъчна система или UTII. Счетоводството при такива системи е по-лесно, данъците са по-ниски.

Не се изисква лиценз за управление на бизнес с кафе машини.Но трябва да има сертификати за качество. В случай, че служители на Rospotrebnadzor или купувачи поискат да видят тези документи. Сертификати могат да бъдат получени от доставчици на пълнежи за кафе машини.

Разходи и приходи

Първо трябва да разберете колко струва кафе машината и да изчислите приблизителните разходи за пълнители, материали и поддръжка. Средно цената на кафемашините за бизнес варира от 90 до 350 000 рубли и зависи от много фактори. Използвана картечница може да се купи за 40-60 хиляди рубли. Въпреки че тези устройства са по-евтини, поддръжката им може да бъде скъпа. По очевидни причини е по-добре да не ги приемате. Обикновено те вече са изработили своя ресурс и често се провалят. Кафе машината не работи няколко часа и дни. В резултат на това бизнесменът получава по-малко печалба.

Ето защо е по-добре да закупите нови кафе машини. Това не прави бизнеса по-малко печеливш. Периодът на изплащане може само да се увеличи, но ще продължи по-дълго, а разходите за ремонт и поддръжка ще бъдат минимални. Струва средно около 150-160 хиляди.

Колко рентабилни са кафемашините като бизнес може да се прецени само след като се направят изчисленията на разходите и приходите:

1. цената за чаша кафе за купувача е 26-35 рубли;
2. консумация на единица продукция - 6-15 рубли;
3. печалба от продажбата на единица продукция средно - 15-20 рубли;
4. средният брой продадени единици на ден е 55-100 единици (в зависимост от местоположението);
5. Съответно, брутната печалба на ден е от 800 до 2000 рубли или от 23 000 до 60 000 рубли. на месец.

В допълнение към разходите за закупуване на компоненти, т.е. променливи разходи, има и константи, ще изчислим:

• плащане на електроенергия - 2-3 хиляди рубли на месец;
• плащане на наем за помещения - от 2000 до 25 000 рубли. (всичко зависи от региона и областта) на месец;
• амортизация - 8000-30000 r. на година (500-600 рубли на месец).

От горните разходи може да се види, че доходността ще бъде средно 23 000-25 000 рубли на месец. Това ниво може да се постигне с правилен избор на местоположение и евтин наем.Тази комбинация рядко работи от първия опит. Може да се наложи да промените местоположението на устройството няколко пъти.

Кафе машината не изисква много място

Изплащане на кафе машината

Изплащането на кафемашина обикновено се случва в рамките на 1-2 години, в зависимост от това колко добре е избрано мястото, нивото на конкуренцията и разходите за закупуване на оборудване и материали. В същото време кафе машината дава печалба на месец от около 20 до 120 хиляди рубли. Доходите ще бъдат стабилни за няколко години. Както можете да видите, кафе машините са печеливш бизнес.

Основният източник на рискове, колкото и странно да звучи, може да бъде главата обществена сградаили собственика на магазина, където се намира кафе машината. Тъй като много зависи от правилното място, вероятно собственикът на магазина ще иска сам да инсталира кафе машината за бизнеса, а не да отдава мястото под наем.

Продажбата на кафе с кафе машини е печеливш бизнес, който се изплаща бързо и не изисква големи първоначални инвестиции.