Menjual jasa melalui sistem otomatis disebut penjual. Di negara kita, kopi, produk makanan ringan, cokelat, minuman berkarbonasi dijual melalui penjual - produk ini populer di kalangan penduduk. Pembuat minuman kopi dipasang di tempat-tempat ramai, seperti supermarket atau pusat bisnis, sehingga karyawan dan pelanggan dapat menikmati secangkir kopi aromatik kapan saja.

Untuk menjual kopi perangkat keras, Anda perlu membeli atau menyewa mesin. Saat menyewa mesin kopi, Anda harus mematuhi ketentuan kontrak, pembelian bahan habis pakai dari produsen tertentu, harga yang sering meningkat. Jika pengusaha tidak mengetahui throughput tempat perdagangan dan tidak yakin bagaimana minuman akan dijual, lebih baik menyewa perangkat.

Memasang mesin Anda sendiri lebih hemat biaya. Anda dapat memilih pemasok barang apa pun, menolak untuk membeli kopi bermerek, yang akan mengurangi biaya setiap cangkir minuman yang dijual. Perangkat impor yang dibeli di Jerman, Spanyol, atau Italia sangat andal, sehingga sebagian besar pengusaha memberikan preferensi kepada perangkat tersebut. Tetapi mereka memiliki kerugian yang signifikan - ini adalah harga tinggi, yang menjadi penghalang bagi pengusaha pemula. Oleh karena itu, ketika memulai bisnis penjual otomatis, pengusaha membeli perangkat Eropa atau analog bekas dari China atau Korea.

Untuk menarik pelanggan tetap adalah penting bahwa mesin menyiapkan kopi yang lezat. Perangkat, ditempatkan di lorong, setiap bulan membutuhkan sekitar 20 kg bahan habis pakai, 300 liter air, gelas plastik atau kertas. Untuk menarik pelanggan setia, diharapkan semua bahan berkualitas tinggi, dan kopi diseduh dengan karakteristik rasa yang sangat baik.

Dokumen yang diperlukan dan pilihan sistem perpajakan

Jika seorang pengusaha telah membeli satu atau lebih mesin kopi dan akan memperbaikinya sendiri, akan lebih menguntungkan untuk mendaftarkan aktivitasnya sebagai pengusaha perorangan. Ketika bisnis menanjak dan ada kebutuhan untuk mempekerjakan staf, disarankan untuk membuka perseroan terbatas.

Pengusaha yang telah membuka pengusaha perorangan atau LLC memiliki beberapa opsi untuk memilih sistem perpajakan:

1. Sistem yang disederhanakan: 6% dari omset
2. Sistem yang disederhanakan: 15% pendapatan dikurangi pengeluaran
3. Pajak yang diperhitungkan pada mesin penjual otomatis

Jika seorang pengusaha tidak dapat mengkonfirmasi pengeluaran dan pendapatannya (tidak ada mesin kasir yang dipasang), pilihan opsi perpajakan pertama adalah optimal. Ketika dimungkinkan untuk mengkonfirmasi semua pengeluaran dan pendapatan, skema kedua akan dilakukan. Dan pilihan pajak yang diperhitungkan akan bermanfaat hanya ketika perusahaan atau pengusaha mencapai keuntungan yang signifikan atau jumlah pajak yang diperhitungkan pada mesin ternyata kurang dari persentase omset.

Bagaimana cara memilih tempat untuk memasang perangkat?

Tempat-tempat dengan lalu lintas tinggi dan ruang tunggu yang selalu dipenuhi orang cocok untuk memasang mesin kopi. Misalnya, untuk memasang mesin kopi, stasiun kereta api dan bus, halte angkutan umum, layanan mobil, pusat perbelanjaan, klinik, aula institut atau aula administrasi cocok.

Pusat perbelanjaan adalah tempat yang sempurna untuk mesin penjual otomatis

Jika tempat yang bisa dilewati dipilih, antrian mungkin berbaris ke perangkat. Dalam kondisi seperti itu, penting agar mesin menyiapkan minuman dengan cepat sambil mempertahankan karakteristik rasa kopi yang sama. Di lokasi yang baik, mesin menyiapkan 80-100 cangkir kopi per hari, membawa pendapatan bagi pemilik bisnis sebesar 30-50% dari biaya minuman. Dengan volume penjualan yang rendah, keuntungan pemilik terasa lebih rendah - 10-20% dari harga segelas kopi.

Untuk menempatkan mesin di ruangan yang dipilih, Anda harus menyetujui administrasinya tentang sewa ruang 1 meter dan perlindungan mesin kopi.

Perawatan mesin kopi

Untuk memastikan kelancaran pengoperasian mesin kopi, maka harus diisi dengan bahan baku kopi, diperbaiki dan ditarik uangnya. Pada tahap awal proyek, mesin diservis setiap hari: mereka memeriksa pengoperasian semua mekanisme, pasokan bahan, dan membersihkannya dari debu dan kotoran. Seiring waktu, frekuensi kunjungan dikurangi menjadi dua hari sekali, dan kemudian bahan habis pakai diganti setiap tiga hari sekali.

Rata-rata, seorang spesialis layanan mengunjungi rata-rata sepuluh titik penjualan per hari, memeriksa kondisi mesin, dan mengumpulkan hasil dalam uang kertas dan koin kecil.

Persyaratan Konsumsi

Agar mesin menyiapkan kopi yang enak, lebih baik membeli bahan-bahan berkualitas tinggi. Bahkan jika segelas minuman berharga 5-10 rubel lebih banyak, kopi yang enak akan menarik banyak pelanggan.

Bahan habis pakai yang perlu diisi ulang secara teratur:

• Berbagai komposisi kopi.
• Gula pasir.
• Krim kering dalam butiran.
• Air.
• Gelas plastik atau kertas.
• Pencampur gula.

Sebagian besar mesin kopi tidak perlu menghubungkan air - air dituangkan ke dalam mesin. Lebih baik menuangkan air murni. Beberapa pengusaha mencoba menghemat uang dengan menuangkan air keran, yang sangat merusak rasa minuman. Bahan habis pakai dibeli di toko khusus tempat mereka menjual bahan mentah untuk penjual otomatis - Anda tidak dapat menuangkan kopi biasa ke dalam mesin.

Bagaimana cara memilih perangkat?

Pengusaha berpengalaman sampai pada kesimpulan bahwa agar bisnis penjual otomatis menguntungkan, perlu untuk menyewa / membeli dan memelihara setidaknya 5 mesin kopi. Pertama, Anda harus menyewa satu perangkat dan mengevaluasi kinerjanya. Setelah itu, beberapa mesin kopi lagi dipasang di tempat-tempat yang lumayan, tanpa menunggu pengembalian mesin pertama.

Juga, para ahli tidak merekomendasikan pembelian mesin bekas untuk orang yang tidak memiliki pengalaman dalam perbaikan dan penyesuaian mereka. Perangkat baru akan bergaransi, dan mesin kopi bekas harus diperbaiki sendiri. Rata-rata, mesin kopi menjadi menguntungkan setelah satu tahun beroperasi.

Kemungkinan risiko dan prospek bisnis

Hal pertama yang harus diwaspadai oleh pengusaha pemula adalah kerusakan properti oleh hooligan. Untuk meminimalkan risiko ini, perangkat harus ditempatkan di dalam kawasan lindung. Jika keputusan dibuat untuk memasang mesin kopi luar ruangan, itu dapat diasuransikan terhadap kerusakan dan kerusakan.

Tempat mesin kopi dipasang mungkin tidak cukup ramai. Jika dalam 2-3 bulan perangkat tidak menguntungkan, pindahkan ke tempat lain.

Dipercaya bahwa mesin kopi membawa lebih banyak pendapatan jika Anda memasang mesin makanan ringan di sebelahnya: cokelat batangan, kue kering, kacang-kacangan, permen. Seseorang akan minum kopi, dan pada saat yang sama memiliki camilan.

Tawarkan kepada pelanggan banyak pilihan minuman kopi - sehingga semua orang dapat menemukan favorit mereka

Terlepas dari kejenuhan pasar saat ini, banyak lembaga pendidikan atau kantor tidak memiliki mesin kopi terpasang. Jika penduduk kota besar terbiasa dengan kehadiran perangkat semacam itu di tempat-tempat ramai, penduduk daerah baru saja mencicipi dan jatuh cinta dengan kopi perangkat keras, sehingga pedagang regional memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan.

Perhitungan biaya dan perkiraan pengembalian

Untuk mengatasi biaya penempatan perangkat, Anda perlu membuat perhitungan. Biaya satu perangkat baru, tergantung pada karakteristiknya, berkisar antara 200–250, bekas - dari 60 hingga 200, sewa mesin kopi - 1,5–3 ribu rubel. per bulan. Harga sewa ruang persegi di lobi gedung perkantoran atau pusat perbelanjaan adalah dari 1 hingga 10 ribu rubel, biaya bahannya adalah 5-10 ribu rubel. Jika pada awalnya Anda menyervis perangkat sendiri, Anda dapat menghemat upah personel layanan.

Tabel: biaya awal

Untuk dibawa oleh bisnis penjual keuntungan stabil, kondisi berikut harus dipenuhi:

• Biaya 1 minuman kopi tidak boleh melebihi 10-13 rubel.
• Biaya secangkir kopi jadi harus setidaknya 30-40 rubel, mis., margin perdagangan untuk satu porsi harus 20 rubel atau lebih.
• Perlu setidaknya 20-30 porsi minuman dijual per hari, dan lebih disukai dari 50 pcs.

Berdasarkan data yang diberikan, perhitungan kemungkinan pendapatan dilakukan. Jika kita mengambil indikator profitabilitas minimum (20 minuman per hari dan harga 30 rubel), pendapatan harian harus setidaknya 600 rubel, di antaranya 200 rubel. - hanya biaya minuman. Penghasilan bulanan dari satu mesin kopi harus 30 * 600 = 18 ribu rubel. dan banyak lagi. Dengan volume penjualan kecil, biaya tambahan (sewa, bahan baku) dapat disimpan pada tingkat rendah dalam 10-15 ribu rubel, dan sudah di bulan-bulan pertama pemasangan perangkat, Anda bahkan bisa mendapatkan yang kecil (3-8 ribu rubel ), tetapi laba yang stabil.

Tabel: pro dan kontra mengorganisir bisnis penjual otomatis di Moskow dan wilayah

	Moskow, Saint Petersburg	Wilayah
pro	Banyak tempat ramai; Popularitas mesin kopi di kalangan warga; Gaji yang tinggi permintaan yang tinggi untuk kopi; Margin perdagangan besar; Banyak organisasi yang menjual dan melayani mesin kopi; Mudah untuk membeli bahan habis pakai.	Tumbuh popularitas mesin kopi; sewa murah; persaingan rendah; Sedikit mesin kopi, potensi besar untuk pengembangan bisnis.
minus	sewa mahal; Tingkat persaingan yang tinggi; Risiko serangan perampok.	Gaji kecil, permintaan kopi lebih rendah daripada di kota-kota besar; Kurangnya tempat penjualan mesin kopi, layanan; Tidak ada tempat untuk membeli bahan habis pakai; Margin perdagangan kecil dengan harga biaya yang sama.

Rencana bisnis ini adalah implementasi praktis dari ide tersebut perusahaan yang menguntungkan dengan mengorbankan mesin kopi tipe penjual otomatis - pemasangannya di tempat umum penggunaan mesin kopi, pemeliharaan, dan pengisian ulang.

Sedikit sejarah

Di antara pengusaha di Rusia (awal abad ke-21), lingkungan bisnis mulai muncul, yang berkembang pesat melalui pengenalan skema pasar, reorganisasi struktur ekonomi dari kepemilikan negara ke kepemilikan pribadi. Pengusaha dan manajer mulai memperkenalkan praktik negara-negara Barat ke dalam praktik bisnis. Tradisi seperti minum kopi selama bekerja, pertemuan bisnis, rapat telah menjadi atribut eksternal yang tidak terpisahkan. Ini membuka halaman modern di bidang bisnis B2B dan produk konsumen.

Saat ini, mesin kopi sangat populer dan diperlukan. Mereka dapat dilihat di ritel, gerai komersial, di wilayah stasiun kereta api, di lembaga pendidikan tinggi, pusat bisnis atau di jalan. Seiring berjalannya waktu, konsumsi “coffee on the go” mulai berpindah dari area bisnis ke rumah tangga. Coffe take away sudah lama menjadi hal yang lumrah di kota-kota besar. Di daerah kecil, ini hanya dalam masa pertumbuhan.

Di Amerika Serikat, sisi uang dari industri penjual kopi kantor (OCS) saat ini adalah $4,6 miliar dalam satu tahun, yaitu sekitar $14 per orang/tahun. Di halaman kami, kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan ide bisnis alternatif yang didasarkan pada penggunaan mesin kopi.

Ringkasan singkat proyek dan rencana bisnisnya

Rencana bisnis yang disajikan melibatkan pembentukan jaringan penjual otomatis mesin kopi yang menguntungkan untuk penjualan minuman hangat di daerah dengan sedikit persaingan dan promosi layanan kopi yang menjanjikan.

Pada tahap ini, kita melihat gambaran tidak cukupnya kejenuhan pasar kopi dengan perusahaan vending. Oleh karena itu, menguntungkan dan praktis untuk menjaga satu jaringan mesin kopi di wilayah tersebut. Profitabilitas dalam bekerja didasarkan pada kuantitas, kualitas dan kebutuhan konsumen, dalam pendekatan sosial kepada setiap klien.

Di tempat-tempat yang lumayan dengan jumlah orang yang banyak dan persentase yang didominasi anak muda, dipasang perangkat kelas B yang menawarkan minuman berbiaya rendah karena penggunaan kopi instan dan persediaan cairan yang banyak (ada cukup air untuk 600 porsi !). Dalam hal ini, profitabilitas dihitung dengan besarnya omzet penjualan minuman.

Di tempat-tempat di mana kunjungannya kecil, tetapi ada lebih banyak pelanggan tetap dan gourmets, adalah menguntungkan untuk memasang mesin kelas A yang memiliki desain modis, banyak air, dan bekerja dengan jenis biji kopi yang sangat indah. Profitabilitas dalam hal ini dihitung dengan harga minuman yang lebih tinggi.

Informasi pengantar

1. Bidang kegiatan: penjualan minuman kopi melalui vending machine.
2. Bentuk kepemilikan untuk usaha: pengusaha sendiri.
3. Bentuk perpajakan: perpajakan dalam bentuk yang disederhanakan.
4. Akuntansi pajak: Anda sendiri, menggunakan sumber daya Internet Bisnisku.
5. Lokasi geografis: kota N dengan 240.000 penduduk.
6. Jumlah mesin yang beroperasi dalam jaringan adalah 10 buah dengan ekspansi di masa depan.
7. Menu mesin kopi: biji kopi dan instan, minuman kakao, cokelat panas, cappuccino dan mochachino, susu, teh hitam dan hijau, lemon. Aparat seri, Dan juga mengandung kaldu dan minuman pendingin.
8. Tugas rencana bisnis: perhitungan profitabilitas dan kelayakan investasi dalam pembuatan dan perluasan mesin kopi.

Perkiraan karakteristik pasar penjualan

Di kota N, pasar untuk penyediaan layanan menggunakan perangkat penjual tidak sibuk, berkembang, tidak jenuh dengan pesaing, sementara pementasan yang benar pekerjaan yang sangat menguntungkan. Penyediaan minuman kopi oleh vending machine adalah awal yang sukses untuk mempromosikan bidang bisnis terkait: perangkat makanan ringan, kursi pijat, perangkat lain untuk penjualan layanan dan produk.

Gambaran umum konsumen masa depan: pelajar, karyawan, pelanggan kantor dan gerai ritel, lingkungan bisnis. Pembeli utama adalah orang-orang berusia 20 hingga 40 tahun, kebanyakan pria.

Tempat yang paling cocok untuk penjualan minuman:

1. semua jenis yang lebih tinggi dan menengah lembaga pendidikan(lembaga, sekolah, sekolah kejuruan, dll);
2. pusat informasi dan pendidikan, perpustakaan;
3. pusat bisnis, tempat perbelanjaan dan hiburan;
4. bioskop dan jenis teater lainnya;
5. jalan-jalan perusahaan manufaktur, pabrik dan pabrik;
6. pasar, stasiun mobil, stasiun kereta api, pameran;
7. lembaga negara;
8. tempat cuci mobil dan bengkel;
9. hotel, motel, kompleks hotel, dll.

Pemasar melakukan studi antara karyawan dan klien dari perusahaan ritel dan kantor mengenai beban pasar dengan mesin penjual otomatis. Hasil - 87% perusahaan ritel siap buka layanan tambahan untuk karyawan dan pelanggan fasilitas, 68% setuju untuk menggunakan mesin kopi setiap hari.

PADA saat ini kepenuhan pasar mesin kopi di kota N - 20% dari jumlah maksimal.

Investasi modal

Tujuan bisnis

Pengaturan bisnis yang benar mencakup pelaksanaan tugas-tugas tersebut dengan cermat:

• penyesuaian jaringan perangkat kopi (di awal 10 buah);
• identifikasi pemasok khusus bahan baku berkualitas tinggi;
• organisasi personel layanan dari 1 atau 2 karyawan;
• pencapaian pendapatan dalam jumlah 180.000 rubel / 1 bulan, dan di masa depan mencapai level 70-100.000 rubel / 1 bulan;
• setelah dua tahun, mencapai tingkat pengembalian dan menutupi biaya pembelian peralatan selama masa garansi;
• mendapatkan pengalaman dalam membangun jaringan vending untuk memperluas dan mengembangkan sektor vending;
• melakukan analisis pasar pemasaran dan membuat konten pilihan konsumen;
• membangun hubungan yang saling menguntungkan antara karyawan dan pelanggan fasilitas.

Karakteristik perangkat kopi

Pembentukan jaringan mesin kopi akan diatur berdasarkan peralatan perdagangan terbaru dari produsen terkemuka dunia. Pemilihan mesin dibuat tergantung pada kapasitas porsi yang dikonsumsi dan output rata-rata antara berbagai jenis perangkat.

Dua jenis mesin kopi dipilih untuk bekerja:

Seri, A

Ini adalah mesin ROSSO TOUCH yang mahal, yang memiliki desain yang indah dan kemampuan untuk menuangkan minuman biji kopi.

Karakteristik:

• konsumsi daya - 1,3 kW;
• produktivitas maksimum - 600 porsi;
• tegangan untuk operasi tanpa gangguan - 220-230V;
• dimensi - 1830*600*700 mm;
• monitor sentuh internal dengan 22 inci;
• penyiapan minuman pendingin dan penjualan makanan ringan;
• ada terminal uang untuk pembayaran dengan kartu uang.

Seri B

Jenis mesin kopi LEI 400PP murah dengan volume porsi besar, memiliki fungsi menyiapkan beberapa jenis minuman kopi, teh secara bersamaan dengan mencampurkan air mendidih dan komponennya.

Karakteristik:

• konsumsi daya - 1,8–2,2 kW;
• produktivitas maksimum - 500 porsi;
• tegangan untuk operasi tanpa gangguan - 230 V;
• dimensi - 1630*744*620 mm;
• 13 tombol untuk pemilihan mode.

Jenis perangkat yang disajikan beroperasi tanpa gangguan dari dua hingga lima hari, frekuensi operasional dan pengisian layanan dari 13 hingga 15 kali / 1 bulan.

Pemeliharaan mesin kopi meliputi diagnostik detail teknis, pemeliharaan penampilan, pengumpulan, pembersihan, penambahan, penyesuaian menu perangkat keras, pengisian air, bahan-bahan yang diperlukan. Untuk menganalisis data penjualan, komputer built-in menyediakan informasi yang diperlukan. Jangka waktu pengoperasian mesin adalah sekitar 10 tahun. Garansi - 24 bulan.

Di bagian mesin penjual kopi, Anda dapat menemukan informasi tentang jenis mesin penjual kopi lainnya.

Negara

Rencana bisnis untuk mesin penjual otomatis melibatkan 2 unit staf:

1. Manajer proyek (manajer) mengatur kontrak, melakukan pembelian. Dia juga bisa menjadi pemilik bisnis.
2. Seorang karyawan teknis memelihara mesin kopi. Harus memiliki pengetahuan teknis, memiliki SIM dan mobil, tahu kota tanpa cela.

Analisis risiko kuantitatif proyek:

1. Kerusakan teknis atau perusak adalah yang paling sering terjadi dalam pengoperasian mesin kopi. Dari downtime ini bisa berlangsung dari 3 jam sampai satu hari. Kerugian waktu henti berkisar antara 240 hingga 700 rubel. Diperlukan 1.500 rubel lagi untuk mengembalikan mesin ke kapasitas kerja. Akibatnya, indikator kekurangan bisa dari 2000 hingga 2500 rubel. per bulan.
2. Jatuh dari permintaan musiman membawa hilangnya keuntungan hingga 38%. Mengurangi risiko melalui relokasi mesin akan membebani perusahaan hingga 800 rubel. untuk perangkat. Pada akhirnya, untuk 6 buah mesin seri B selama 3 bulan musim panas, Anda dapat kehilangan hingga 16.000 rubel.

Kompetisi

PADA waktu yang diberikan ada sekitar 55 mesin penjual otomatis di kota N. 70% dari mereka memiliki tampilan opsi luar ruangan, dibangun di dalam kandang anti-perusak.

Lokasi: stasiun, pasar, halte umum, area dekat institusi pendidikan, stadion, fasilitas medis.

Cacat karakteristik perangkat yang berfungsi: buruk penampilan, menu minuman yang tidak relevan.

Keuntungan jaringan sendiri dibandingkan pesaing: desain mesin penjual otomatis yang menarik, berbagai macam minuman yang ditawarkan besar dan berkualitas tinggi, bahan baku yang baik dari produsen terkemuka.

Lokasi perangkat yang ideal:

1. seri, A: organ kekuasaan negara, gedung komersial dan perkantoran, lembaga perpajakan, bioskop dan teater lainnya, dealer mobil, universitas terkemuka;
2. seri B: pos pemeriksaan semua jenis perusahaan (pabrik, pabrik, dll.), pencucian mobil, rumah sakit, perpustakaan.

Kebijakan pemasaran

Manajemen pemasaran mencakup analisis solvabilitas keuangan pembeli. Mesin yang paling efisien dan mahal ditetapkan untuk kategori masyarakat kaya dan orang-orang dengan status sosial tinggi.

Harga di perangkat tersebut ditetapkan 50% lebih tinggi daripada di perangkat seri B, yang berfokus pada konsumen rata-rata dan menawarkan berbagai minuman murah yang terbuat dari komponen murah (misalnya, kopi instan). Bagian mesin ini akan memberi Anda kesempatan untuk mendapatkan pendapatan kotor dari mesin seri B dan pendapatan marjinal dari mesin seri A.

Pemilihan lokasi gerai ritel dilakukan dengan menggunakan analisis geografis dan pemasaran serta perhitungan patensi tempat yang dipilih, rata-rata minimal 1.500 orang / 1 jam untuk satu hari.

Mempopulerkan bisnis vending di berbagai media tidak tepat. Iklan yang paling efektif adalah penempatan mesin kopi, serta banyak pilar dan stretch mark, navigasi, dan informasi tambahan disajikan di papan nama, aromamarketing.

Aspek lain dari mempopulerkan citra perusahaan untuk pemeliharaan perangkat yang disajikan: pakaian pekerja teknis harus memiliki tampilan perusahaan, warna dan logo tertentu. Karyawan harus bekerja dengan sarung tangan, terlihat langsing, percaya diri dan bersih.

Saat menandatangani perjanjian dengan pemilik, tentukan juga kopi-santai - tempat yang lengkap di mana Anda dapat duduk dengan secangkir minuman pilihan Anda, membaca koran atau majalah, dan hanya mengobrol dengan teman atau orang yang Anda cintai.

Secara terpisah, untuk tujuan pemasaran, kartu pembayaran digunakan untuk pelanggan tetap, dengan diskon bersyarat untuk penggunaan mesin seri-A.

Perhitungan biaya, harga akhir minuman dan produk tambahan

Jenis minuman	Kaca dengan tongkat	Minum	susu	Gula	Keluar gr.	Total	Harga dengan markup
espreso	0,12 gosok	3 gosok	—	0,16	60 ml	3.28 gosok	12 gosok
Americano	0,12 gosok	3 gosok	0,25	0,32	150 ml	3.69 gosok	14 gosok
cappucino	0,12 gosok	3 gosok	0,2	0,32	180 ml	3.64 gosok	14 gosok
mocachino	0,12 gosok	6 gosok	0,2	0,32	180 ml	6.64 gosok	24 gosok
Coklat panas	0,12 gosok	6 gosok	—	0,32	180 ml	6.44 gosok	22 gosok
teh	0,12 gosok	1,8 gosok	—	0,32	180 ml	2.24 RUB	8 gosok
Air kaldu	0,12 gosok	3,2 gosok	—	—	200 ml	gosok 3,32	12 gosok
Teh dingin	0,12 gosok	1,8 gosok	—	0,32	180 ml	2.24 RUB	8 gosok
Kopi glisse	0,12 gosok	5 gosok	0,2	0,16	180 ml	$5,48	20 gosok
Susu kocok	0,12 gosok	—	2.25 gosok	0,32 RUB	180 ml	2.69 gosok	10 gosok
susu	—	—	—	—	20 ml	0,25 RUB	0,9 gosok
Gula	—	—	—	—	5 gr	0,16 gosok	0,6 gosok
lemon	—	—	—	—	5 gr	0,3 gosok	1 gosok

Mark-up 250% sudah termasuk biaya bahan habis pakai, biaya perawatan, administrasi.

Biaya minumannya sekitar 3,1 rubel.

Harga cek dengan bungkus 250% adalah rata-rata 11,2 rubel.

Untuk mencapai rencana 180.000 rubel / 1 bulan, Anda perlu menjual 16.000 porsi / 1 bulan. Ini menghasilkan 1600 porsi per mesin dengan kapasitas sekitar 540 gelas.

Harga satu beban bahan baku yang diperlukan adalah 1700 rubel. Jika kita menambahkan biaya dan pembayaran transportasi, utilitas dan administrasi ini, maka biayanya akan naik menjadi 2000 rubel. Akibatnya, perusahaan akan membayar 60 ribu rubel untuk 3 muatan untuk 10 mobil per bulan.

Untuk menjamin penjualan hingga 1600 porsi / 1 bulan dari satu mesin, diperlukan setidaknya 1300-1500 orang / 1 jam di dekat mesin kopi.

Struktur biaya sesuai dengan isi proyek:

Ada opsi untuk menggunakan pendapatan untuk melunasi investasi utang dalam jumlah 1.756.000 rubel. Dalam hal ini, pengembalian proyek akan dilakukan dalam 23,7 bulan. Ini bertepatan dengan masa garansi pabrik.

Dalam hal keuntungan yang dibedakan, strukturnya akan terlihat seperti ini:

Dalam situasi ini, pengembalian proyek akan dilakukan dalam 32,5 bulan, tetapi perusahaan akan memusatkan 330.000 rubel. dalam dana pengembangan investasi.

Perspektif Alternatif:

1. Peningkatan jaringan penjual.
2. Penggunaan opsi penjual otomatis lainnya: kursi pijat, produk kebersihan, mesin penjual otomatis yang menjual alat tulis kecil dan banyak lagi.
3. Pendirian, perluasan, dan peningkatan "pulau kopi" di tempat-tempat yang paling banyak dikunjungi.

Jadwal dan waktu mulai

	Januari	Februari	Berbaris	April	Total:
pendaftaran IP	5000				5000
Pencarian dan pemilihan pemasok peralatan	1000	1000			2000
Pencarian dan pemilihan pemasok bahan baku, kesimpulan kontrak	1000	1000			2000
Pencarian dan pelatihan karyawan		3000			3000
Sewa dan peralatan ruang kantor (1-2 tempat kerja) dan gudang		35000			35000
Analisis pesaing dan identifikasi tren harga rata-rata		8000			8000
Melakukan riset geomarketing untuk lokasi vending machine		25000	5000		30000
Pemesanan dan pembuatan pilar dan rambu iklan, pemasangan			30000	6000	36000
Pembelian persediaan			75000		75000
Pengadaan dan pemasangan peralatan				1530000	1530000
Peluncuran proyek
Total:	7000	73000	110000	1536000	1726000

Kesimpulan

Karena persaingan di kota N rendah, ada peluang tinggi untuk membangun perusahaan yang sukses dan bisnis yang menguntungkan melalui sistem mesin penjual otomatis. Hanya dengan penjualan minuman panas dan dingin Anda bisa mendapatkan hingga 74.000 rubel. setelah mencapai pengembalian, yang di jangka pendek datang 23 bulan setelah dimulainya proyek.

Utama masalah organisasi membutuhkan perhatian:

1. pembelian peralatan berkualitas tinggi dengan ukuran porsi 500 buah atau kurang. masa garansi harus setidaknya dua tahun;
2. organisasi yang tepat dari kegiatan petugas teknis;
3. kerjasama hanya dengan pemasok produk berkualitas tinggi yang dapat diandalkan;
4. Kriteria utama untuk keuntungan jaringan penjual adalah pemasaran yang tepat dan pilihan tempat untuk proyek tersebut. Yang terakhir harus dilakukan hanya sesuai dengan data analisis geomarketing, analisis kuantitatif dan kualitatif, termasuk pergerakan manusia.

Meningkatkan keuntungan dan pengembalian dimungkinkan karena kriteria berikut:

1. menaikkan markup biaya dari 250% menjadi 300%;
2. pengurangan transaksi pengeluaran karena pembelian produk dalam jumlah besar atau Program Afiliasi dengan pemasok produk - dari 60.000 rubel / bulan hingga 50.000 rubel / bulan;
3. peningkatan omset sebagai akibat dari pemasangan perangkat di titik yang paling sering dikunjungi oleh calon pembeli.

Dimungkinkan untuk mengurangi setoran investasi melalui pembelian mesin kopi satu kali (10 unit senilai 1 juta 526 ribu rubel). Bahkan jika ada diskon 10%, investasi berkurang 153.000 rubel, dan periode pengembalian dikurangi menjadi 2 bulan.

informasi tambahan

Untuk meningkatkan tingkat profitabilitas, mesin kopi direkomendasikan untuk dipasang bersama dengan perangkat makanan ringan, misalnya, mesin kopi dan mesin pizza.

Seperti yang Anda lihat, bisnis yang terkait dengan penjual kopi sangat menjanjikan, cepat terbayar. Itu dapat diperluas dengan menarik yang terkait segmen konsumen. Selain itu, dapat dikatakan bahwa jenis kegiatan ini akan selalu populer dan menguntungkan, karena kebutuhan manusia sehari-hari memainkan peran utama di sini.

* Perhitungan menggunakan data rata-rata untuk Rusia

Investasi awal:

350.000 (2 mesin)

Pendapatan:

80.000 (2 mesin)

Laba bersih:

30.000 (2 mesin)

Periode pengembalian:

Mesin kopi adalah tren penjual otomatis paling populer; mereka menempati sekitar 65% dari total pasar. Pada artikel ini, kami akan menganalisis poin-poin utama bisnis mulai dari memilih tempat hingga melengkapi mesin dengan mesin kasir online.

Penjual kopi adalah salah satu jenis perdagangan penjual otomatis yang paling populer. Mesin penjual minuman panas bekerja tanpa tenaga penjual, dan jika dipilih dengan tepat, mesin penjual minuman panas ini akan menghasilkan pendapatan tetap dan dapat terbayar dalam satu tahun kerja. Untuk mengatur bisnis seperti itu, Anda memerlukan modal minimum dan mobil pribadi untuk memperbaiki mesin.

Namun, terlepas dari kesederhanaan luarnya, bisnis kopi membutuhkan banyak perhatian, terutama pada tahap awal. Untuk mengatur perdagangan penjual otomatis, Anda perlu menemukan area, memilih peralatan, memecahkan masalah pemeliharaan dan perbaikan, dan memastikan pembelian bahan secara teratur. Untuk mengubah penjual menjadi bisnis nyata Anda harus membuat jaringan setidaknya empat perangkat - maka Anda dapat mengandalkan pendapatan tinggi.

Oleh karena itu, sebelum memulai langkah aktif untuk memulai perdagangan penjual otomatis, Anda perlu menyusun rencana bisnis: menganalisis pasar, mengevaluasi penempatan, menghitung jumlah pendapatan dan pengeluaran yang direncanakan.

Mari kita lihat lebih dekat cara membuka penjual kopi.

Analisis Pasar

Pertama-tama, Anda perlu mengevaluasi semua kelebihan dan kekurangan bisnis. Ini akan memungkinkan Anda membuat keputusan untuk membuka dan memperkirakan kesulitan apa yang akan Anda hadapi. Keuntungan dari penjual otomatis disediakan oleh perdagangan otomatis, yang membantu menghemat secara signifikan. Tetapi kelemahan utama adalah karena fakta bahwa keberhasilan bisnis sangat ditentukan oleh lokasi. Selain itu, dalam hal ini, tidak hanya kelayakan titik yang diperhitungkan, tetapi juga kemungkinan kerja sepanjang waktu, keberadaan keamanan. Misalnya, jika Anda menempatkan perangkat di pusat perbelanjaan, maka Anda akan menyelesaikan masalah vandalisme, tetapi intinya akan bekerja sesuai dengan jadwal pusat perbelanjaan. Dan lokasi di dekat stasiun lebih berisiko, meskipun memungkinkan Anda bekerja sepanjang waktu.

Keuntungan dan kerugian dari perdagangan penjual kopi

Keuntungan	Kekurangan
tidak diperlukan investasi besar; kemudahan perawatan; tidak perlu mempekerjakan staf - pengusaha itu sendiri akan dapat melayani bisnis, menghabiskan beberapa jam seminggu untuk itu; area pemasangan kurang dari 1 meter persegi; margin barang sekitar 300%; dapat digabungkan dengan opsi bisnis lainnya; mungkin sepanjang waktu jadwal kerja;	persaingan ketat; sulit untuk menemukan tempat yang tepat untuk mesin; risiko teknologi: mesin mungkin rusak, yang akan memerlukan biaya tinggi; mesin penjual otomatis dapat diretas atau dirusak; biaya pengiriman bahan yang tinggi ke wilayah Rusia

Menurut statistik, pasar penjual otomatis tumbuh rata-rata 20% setiap tahun. Saat ini, lebih dari 60 ribu perangkat di seluruh Rusia membentuk pasar 3-4 miliar rubel. Tetapi pasar berkembang tidak merata: 75% mesin penjual otomatis berada di kota-kota besar, dan daerah-daerah masih kosong. Jadi masih ada ruang yang bisa ditemukan dalam bisnis ini. pasar Rusia ada ruang untuk tumbuh. Jika di negara kita ada 600 orang per perangkat, maka di AS angka ini adalah 35, dan di Eropa Barat– 110. Kesimpulan: di tahun-tahun mendatang, pasar vending akan tumbuh pesat.

Hasilkan hingga
200.000 gosok. sebulan, bersenang-senanglah!

tren 2020. Bisnis hiburan yang cerdas. Investasi minimal. Tidak ada potongan atau pembayaran tambahan. Pelatihan turnkey.

Mesin kopi adalah tren penjual otomatis paling populer; mereka menempati sekitar 65% dari total pasar. Ini karena tiga faktor: kecepatan, ketersediaan, harga murah.

format vending sangat cocok untuk menjual kopi;

kopi dari mesin penjual otomatis lebih murah daripada di katering umum;

mesin kopi sangat kompak, sehingga dapat ditempatkan di tempat yang tidak bisa dilakukan kafe.

Mesin kopi berutang popularitas mereka tidak hanya untuk pengembangan format perdagangan seperti penjual otomatis, tetapi juga untuk kopi itu sendiri. Setiap tahun di Rusia, volume konsumsi minuman ini meningkat. Jika pada tahun 2001 rekan-rekan kita mengkonsumsi 400 g kopi setahun, sekarang angka ini sudah 1,35 kg. Menurut survei sosial, lebih dari 50% orang Rusia membeli secangkir kopi dalam perjalanan ke tempat kerja atau sekolah. Pada saat yang sama, 22% responden melakukan pembelian harian, dan 48% minum kopi dalam cangkir sekali atau dua kali seminggu.

Cara daftar bisnis jual kopi

Dalam bisnis apa pun, pendaftaran adalah langkah pertama. Untuk penjual pilihan terbaik akan mendaftarkan IP. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menulis aplikasi dalam formulir yang ditentukan, melampirkan tanda terima untuk pembayaran bea negara (800 rubel). Dimungkinkan untuk mengeluarkan IP tanpa karyawan tambahan. Dalam hal ini, kontribusi dana harus membayar hanya untuk diri mereka sendiri. Jenis kegiatan menurut OKVED-2: 47.99.2 Kegiatan untuk pelaksanaan perdagangan melalui mesin otomatis.

Setelah jumlah hari yang ditentukan dalam pemberitahuan, Anda akan mengambil dokumen Anda dari kantor pajak (ekstrak dari USRIP). Pada hari yang sama, disarankan untuk menulis aplikasi untuk transisi ke rezim pajak yang dipilih. Disarankan untuk memilih UTII (pajak dihitung berdasarkan jumlah mesin penjual otomatis dan koefisien k2 untuk kota tempat bisnis direncanakan). Harap dicatat bahwa UTII tidak berlaku di semua wilayah, jadi Anda harus mengklarifikasi terlebih dahulu apakah jenis perpajakan ini tersedia di wilayah Anda.

Pilihan sistem perpajakan juga tergantung pada lokasi mesin penjual otomatis: tarif tetap harus dipilih jika mesin terletak di tempat-tempat yang banyak diminati (pusat perbelanjaan, stasiun kereta api). Jika outlet memiliki permintaan musiman yang jelas atau tingkat rata-rata lalu lintas pejalan kaki, maka lebih baik memilih metode perpajakan yang bergantung pada laba (STS 6%). Pra-perhitungkan kedua opsi untuk menentukan yang sesuai. Setelah itu, Anda dapat membuka akun saat ini (pemeliharaan bulanannya akan menelan biaya sekitar 2.500 rubel).

Banyak vendor pemula prihatin dengan pertanyaan ini - apakah saya perlu mendapatkan izin, lisensi dari otoritas pengatur? Rospotrebnadzor cukup setia pada penjual. Oleh karena itu, tidak perlu memberi tahu badan teritorial Rospotrebnadzor tentang awalnya kegiatan wirausaha. Namun, Anda harus mempertimbangkan bahwa Rospotrebnadzor memiliki hak untuk melaksanakan dan pemeriksaan tidak terjadwal organisasi MU. Untuk menghindari klaim dari otoritas pengatur, setiap perusahaan penjual otomatis harus memiliki:

buku medis untuk karyawan yang akan melayani mesin penjual otomatis;

sertifikat untuk mesin (disediakan oleh produsen atau penjual) dan sertifikat untuk barang, bahan (disediakan oleh pemasok);

perjanjian sewa tempat untuk vending machine;

program pengendalian produksi dan laporan bulanan tentang kinerja program;

perintah pada orang yang bertanggung jawab untuk mematuhi persyaratan norma dan aturan sanitasi, dan pelaksanaan program di atas.

Bagaimana memilih tempat untuk mesin kopi

Memilih tempat yang cocok untuk perdagangan vending adalah salah satu tahap pembukaan yang paling penting dan sulit. Volume penjualan tergantung pada lokasi yang sukses. Untuk menemukan tempat seperti itu, pengusaha harus hati-hati menganalisis semua titik potensial untuk memasang mesin. Perlu diingat bahwa sebagian besar "tempat ikan" di kota-kota besar akan ditempati - mal, stasiun kereta api, dll. Manfaat dari lokasi ini jelas, tetapi analisis berbagai tempat akan membantu untuk menemukan setidaknya pilihan bagus. Jika Anda gagal mengambil tempat "ikan", maka pertaruhkan kualitas produknya: tawarkan varietas kopi yang tidak biasa, resep asli, dan beragam variasi.

Saat memilih platform untuk mesin, pertimbangkan persyaratan berikut:

kedekatan dengan tempat-tempat umum dengan lalu lintas pejalan kaki yang tinggi: pusat perbelanjaan dan perkantoran, stasiun kereta api, stasiun layanan, universitas, dll .;

keberadaan outlet;

daerah yang dibutuhkan 1 meter persegi

Biaya rata-rata untuk menyewa titik seperti itu adalah 3-4 ribu rubel. Beberapa pusat perbelanjaan mungkin mengenakan biaya yang lebih tinggi - mulai dari 6 ribu ke atas. Omong-omong, menemukan tempat untuk mesin kopi di antara lembaga publik. Tender penempatan mesin kopi dipublikasikan di situs Rostender (rostender.info).

Pada pertemuan pertama dengan pemilik situs, operator yang berpengalaman disarankan untuk membawa gambar mesin kopi di interior ini, setelah sebelumnya memotret tempat tersebut. Ini akan dengan jelas menunjukkan bahwa perangkat benar-benar menempati area kecil dan secara organik cocok dengan lingkungan. Lainnya tips bermanfaat bernegosiasi dengan tuan tanah mengenai pemasangan mesin penjual bisa dibaca disini.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Dalam perjanjian sewa, diinginkan untuk menentukan semua kondisi untuk kerja sama: jumlah sewa, jaminan, kewajiban para pihak, tingkat tanggung jawab, pembayaran biaya lainnya. Diskusikan kemungkinan memasukkan biaya energi dalam sewa (mereka akan rata-rata 1.000 rubel per bulan).

Bagaimana memilih mesin kopi

Mesin kopi berbeda menurut negara pembuatnya, bahan baku yang digunakan, dan kinerjanya. Para ahli menyarankan untuk mempelajari penawaran menggunakan Internet dan Moskow pameran profesional, misalnya "Vending-Expo".

Kebanyakan vendor menyarankan untuk membeli mesin kopi Eropa. Mesin kopi Jerman, Italia, dan Spanyol membutuhkan perbaikan lebih jarang daripada mesin kopi Cina atau Korea. Dari sudut pandang estetika, "Eropa" lebih menarik: mereka ergonomis, lebih cocok dengan interior modern. Tetapi biaya mesin Eropa cukup tinggi dibandingkan dengan rekan-rekan Korea atau Cina yang sama. Dengan demikian, mesin baru yang menggunakan kopi beku-kering, Jofemar Coffeemar (Spanyol), berharga 230 ribu rubel, dan SMC analog Korea-nya berharga 130 ribu rubel.

Anda dapat menghemat uang dan membeli mesin kopi Eropa bekas. Oleh standar sanitasi, syarat maksimum pengoperasian perangkat di Eropa - tujuh tahun, meskipun sebenarnya masih cukup fungsional. Peralatan tersebut dijual ke negara-negara “tanpa batas usia”. Jadi Anda bisa membeli mesin kopi dengan diskon 70%.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Saat memilih mesin kopi, Anda harus memahami dengan jelas model bisnis Anda. Pasar peralatan penjual otomatis menawarkan banyak pilihan untuk mesin penjual otomatis dengan fungsi yang berbeda. Ada mesin yang bisa menyiapkan maksimal 8 minuman, dan ada versi yang lebih canggih untuk 12-15 minuman. Mesin juga berbeda dalam bahan baku yang digunakan: beberapa bekerja pada kopi instan, yang lain pada kapsul, dan yang lain dilengkapi dengan penggiling kopi dan memungkinkan penggunaan biji kopi. Ada juga mesin gabungan yang menggabungkan fungsi kopi dan snack. Tentu saja, biaya peralatan sangat bervariasi tergantung pada kinerja, fungsi, dan jenis bahan baku yang digunakan.

Poin penting! Saat memilih perangkat, Anda harus mempertimbangkan persyaratan hukum. Sejak 2013, GOST R 51303-2013 telah disetujui, yang mewajibkan pemilik mesin penjual otomatis untuk memasang peralatan tunai. Dan mulai tahun 2018, vending machine harus dilengkapi dengan mesin kasir online dan mengirimkan cek ke kantor pajak. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk membeli peralatan bekas yang tidak dapat disesuaikan dengan persyaratan modern. Pada tahap memilih mesin, periksa apakah mungkin untuk memodifikasi terminal. Maka Anda perlu membeli mesin kasir online dan menghubungkan mesin kasir ke perangkat. Meja kas harus terdaftar di kantor pajak dan menandatangani perjanjian dengan OFD untuk mentransfer semua cek ke sana.

Bagaimana cara menghubungkan mesin kasir online ke perangkat? Dengan perubahan undang-undang, pekerjaan dengan cek telah disederhanakan - sekarang tidak perlu mencetaknya. Cukup menghubungkan perangkat otomatis ke terminal yang menghasilkan dan mengirim tanda terima elektronik melalui SMS atau email. surel. Mesin kasir online otomatis bergabung dengan mesin yang diproduksi pada tahun 2003 - namun ada terminal dan perangkat seperti itu yang tidak dapat dihubungkan ke mesin kasir. Ingatlah hal ini saat memilih mesin kopi.

Berapa biaya pembayaran online?

Akumulator fiskal - 6-15 ribu rubel. Mereka yang bekerja pada sistem pajak yang disederhanakan atau UTII harus mengubahnya setiap 3 tahun;

layanan OFD - 3 ribu rubel per tahun;

Perangkat otomatis untuk penyelesaian (meja kas online) - 4-13 ribu rubel;

Kartu SIM dengan 3G (untuk mengirim cek elektronik) - 100 rubel. per bulan.

Printer untuk mencetak cek (opsional) - 10 ribu rubel.

Peralatan apa yang cocok untuk terminal dan mesin penjual otomatis? Model mesin kasir termasuk dalam daftar Layanan Pajak Federal. Untuk penjual, perangkat yang namanya diakhiri dengan "FA" cocok.

Jadi, pilih peralatan yang sesuai dengan anggaran dan semua kebutuhan Anda. Bahkan di ceruk yang begitu sempit, ada opsi untuk konsep tersebut. Anda dapat menjual kopi ekonomi instan atau minuman yang diseduh dengan kopi yang baru digiling. Dengan demikian, harga dan target audiens akan berbeda.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Setelah memutuskan tempat dan peralatan, perlu untuk menginstal mesin kopi. Pekerjaan pemasangan membutuhkan sedikit waktu dan dilakukan oleh perusahaan yang menjual peralatan kepada Anda.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk mesin kopi?

Bermacam-macam kopi dibentuk berdasarkan lokasi pemasangan dan audiens sasaran. Misalnya, di kantor dan pusat perbelanjaan, konsumen fokus pada kualitas yang lebih tinggi, jadi lebih baik memasang mesin dengan kopi yang baru digiling di sana. Tetapi di universitas lebih bijaksana untuk menempatkan mesin kopi dengan minuman instan. Dan bukan hanya kopi instan yang lebih murah. Memasak lebih cepat, dan penting bagi siswa untuk memiliki waktu untuk membeli kopi dalam istirahat singkat. Ini juga bermanfaat bagi Anda. Nilai sendiri: kopi instan disiapkan dalam 20 detik, dan dari biji yang baru digiling - 50 detik. Kemudian, dalam istirahat 10 menit, mesin kopi instan akan dapat "menjual" 30 cangkir, dan yang kedua - hanya 12 cangkir. Contoh ini dengan jelas menunjukkan bahwa perlu untuk merencanakan terlebih dahulu parameter utama bisnis.

Sekarang mari kita beralih ke pembelian bahan baku.

Bahan habis pakai utama untuk mesin kopi adalah kopi (biji-bijian atau instan), gula, krim, cokelat. Semua ini dapat dibeli dari satu pemasok. Vendor berpengalaman menyarankan untuk membeli bahan dari merek Eropa: perusahaan Denmark Eurogran, ICS Belanda, Ristoria Italia, atau Golden Domes domestik, Andrey and Co.). Mesin kopi rata-rata mengkonsumsi 20 kg "bahan total" setiap bulan, dengan biaya sekitar 400 rubel. per kg, yaitu 8000 rubel.

Selain itu, Anda perlu membeli air minum kemasan. Satu unit membutuhkan sekitar 300 liter air per bulan (biaya - 2000 rubel). Harap dicatat bahwa air untuk mesin kopi harus dari perusahaan yang sama. Jika tingkat kesadahan air berubah, mesin mungkin tidak berfungsi.

Anda juga membutuhkan cangkir: volume 165 ml, paket 100 buah, harga - 170 rubel. Pengaduk: 100 buah untuk 40 rubel. Rata-rata volume penjualan kopi adalah 60 cangkir per hari. Dengan demikian, 18 bungkus gelas dan pengaduk plastik harus dibeli per bulan. Total biaya bahan habis pakai akan menjadi sekitar 2.500 rubel. Tambahkan ke ini biaya gula, susu, dan lainnya - 2.500 rubel lagi. Dengan demikian, biaya bulanan bahan baku akan berjumlah 15.000 rubel.

Harap dicatat bahwa semua produk makanan harus disertifikasi. Vendor memberikan sertifikat.

Bagaimana cara menghitung biayanya?

Sebelum menetapkan harga kopi, Anda perlu menghitung biayanya. Biaya cangkir 0,2 liter terdiri dari yang berikut:

kopi, 12 g - 5 rubel;

susu, 60 ml - 5 rubel;

air, 120 ml - 1,5 rubel;

gula - 1 gosok;

gelas dan pengaduk - 2 rubel.

Secara total, biaya 1 cangkir kopi (volume 0,2 l) adalah 14,5 rubel. Harga jualnya adalah 40-60 rubel per gelas. Artinya, markup pada kopi akan menjadi 200-300%.

Cara mengiklankan penjual kopi

Anda harus memahami dengan jelas siapa audiens target Anda. Itu tergantung di mana mesin penjual otomatis berada:

Universitas - mahasiswa, pemuda berusia 18-25 tahun;

Stasiun - pria dan wanita dengan pendapatan rendah dan menengah;

Pusat perbelanjaan- keluarga dengan tingkat pendapatan rata-rata;

Pusat bisnis - pekerja kantoran.

Berfokus pada audiens target, Anda dapat menetapkan harga dan membuat penawaran dagang. Memahami siapa konsumen Anda bukanlah alat pemasaran, tetapi sangat menentukan tingkat penjualan. Jika penawaran Anda memenuhi minat dan kebutuhan audiens, maka perdagangan akan berjalan dengan baik. Jika tidak, bahkan penawaran terbaik tidak akan dihargai.

Cara utama untuk mengiklankan mesin kopi adalah dengan menempatkannya di tempat yang tepat. Anda perlu memilih gerai ritel berdasarkan hasil riset geomarketing. Lalu lintas pejalan kaki harus setidaknya 1,5 ribu orang per jam pada siang hari. Harap dicatat bahwa lalu lintas pejalan kaki bukanlah karakteristik yang paling penting untuk toko. 2 ribu orang per jam dapat melewati mesin kopi, di mana hanya 10 orang yang akan membeli kopi (karena audiens target Anda tidak termasuk di antara mereka). Dan mesin kopi yang dipasang di kantor dengan 50 karyawan akan menghasilkan lebih banyak karena semua 50 karyawan akan membeli kopi.

Secara umum harus diakui: pemasaran untuk mesin penjual otomatis sangat spesifik, dan setiap alat periklanan perlu disesuaikan dengan kondisi tertentu.

Misalnya, ini efektif untuk vending Iklan luar ruangan, bertujuan untuk menyoroti outlet secara visual. Untuk ini, mereka menggunakan: pilar, pita, papan nama, pemasaran aroma, mis. menarik pelanggan dengan aroma. Aroma kopi sendiri merangsang penjualan karena membangkitkan selera. Praktek menunjukkan bahwa 80% secara tidak sadar fokus pada bau. Mesin kopi itu sendiri tidak mungkin berbau kopi, jadi Anda harus menggunakan rasa khusus berdasarkan kartrid gel. Untuk melakukan ini, perangkat aroma dipasang di dinding luar mesin. Aromanya terdengar dalam radius 1-5 meter dan dapat menarik perhatian orang yang belum memperhatikan mesin kopi itu sendiri. Teknik ini dapat meningkatkan penjualan sebesar 15%.

Cara lain untuk menarik perhatian adalah merek mesin Anda. Ini dilakukan tidak hanya untuk menarik perhatian orang yang lewat dengan tanda cerah, tetapi juga untuk meningkatkan pengenalan mesin kopi. Untuk branding, cukup memesan film stiker di percetakan atau mengecat permukaan grafiti. Namun perlu diingat bahwa dalam hal ini Anda menghilangkan kesempatan untuk menyewakan ruang iklan.

Cara merawat mesin penjual otomatis

Tidak ada yang sulit dalam perawatan mesin kopi. Siapa pun dapat mengatasi ini - bahkan mereka yang menggabungkan bisnis penjual otomatis dengan kegiatan lain. Dalam seminggu Anda hanya akan menghabiskan beberapa jam untuk pemeliharaan. Ini terdiri dari mengganti bahan dan peralatan, serta dalam menarik uang. Disarankan untuk memeriksa mesin 3 kali seminggu. Jika akseptor tagihan penuh, mesin hanya akan berhenti menerima uang. Seorang pengusaha dapat dengan mudah menangani pemeliharaan 1-4 mesin sendiri. Saat memperluas jaringan mesin penjual otomatis, lebih baik menyewa asisten yang akan melayani peralatan.

Berapa banyak yang bisa Anda peroleh dari penjual kopi?

Omset rata-rata mesin kopi adalah 30-50 ribu rubel. per bulan. Artinya, Anda harus menjual 40 cangkir sehari. Dan ini cukup nyata. Tentu saja, volume penjualan seperti itu tidak akan muncul sejak hari pertama pemasangan, tetapi poin tersebut dengan cepat mendapatkan momentum; lokasi yang menguntungkan dan bantuan pembelian spontan.

Sumber penghasilan tambahan dapat berupa iklan di cangkir dan panel mesin kopi. Biaya iklan di sisi mesin adalah sekitar 4.000 rubel per bulan, dan di panel depan - 750 rubel per bulan. Jika Anda menyewakan ruang iklan selama enam bulan, Anda bisa mendapatkan hampir 30.000 rubel ekstra.

Berapa biaya untuk membuka penjual kopi?

Vendor berpengalaman menyarankan untuk memasang beberapa mesin kopi sekaligus di tempat yang berbeda. Jadi Anda dapat membandingkan situs mana yang bekerja lebih efisien. Seorang pemula harus menginstal setidaknya 2 mesin kopi, dan kemudian fokus untuk membuat seluruh jaringan dengan beberapa titik di sekitar kota. Dengan demikian, Anda harus menghabiskan sekitar 300 ribu rubel hanya untuk mesin kopi. Hampir 90% dari anggaran Anda akan digunakan untuk peralatan. Sisanya harus dihabiskan untuk mendapatkan izin, membayar sewa untuk bulan pertama dan membeli bahan baku. Tabel menunjukkan perkiraan biaya untuk setiap item.

Investasi awal untuk membuka bisnis penjual kopi

	NAMA	JUMLAH, gosok.
	Mesin kopi (2 pcs.)
	Registrasi Bisnis
	Pembelian bahan baku
	Sewa untuk 1 bulan kerja
	Pengeluaran lain (tidak terduga)

Untuk membuka penjual kopi, Anda perlu menginvestasikan 350 ribu rubel.

Selain investasi awal, rencanakan pengeluaran bulanan, karena menentukan laba bersih. Tabel menunjukkan perkiraan perhitungan biaya tetap.

Biaya tetap penjual kopi

	NAMA	JUMLAH DALAM BULAN, RUB
	Menyewa
	Pembayaran komunal
	Depresiasi
	Biaya bahan
	pajak UTII

Investasi awal - 350 ribu rubel

Pendapatan dari 2 mesin - 80 ribu rubel per bulan

Biaya penjualan - 30 ribu rubel per bulan

Pajak UTII - 2 ribu rubel per bulan

Pengeluaran lain - 18 ribu rubel

Laba bersih dari 2 mesin - 30 ribu rubel per bulan

Periode pengembalian - 12 bulan.

Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, periode pengembalian rata-rata untuk proyek yang identik adalah 1-1,5 tahun. Indikator ini layak untuk difokuskan. Dan jika Anda berhasil membuat perjanjian sewa untuk ruang iklan di mesin kopi Anda, Anda dapat dengan cepat mengembalikan investasi Anda.

Jebakan penjual kopi

Penjual adalah bisnis khusus, tetapi masalahnya cukup umum: persaingan, musim, gangguan teknis. Pertimbangkan setiap risiko secara lebih rinci untuk mengetahui cara menghadapinya.

tingkat persaingan yang tinggi di pasar. Pada tahap pertama, pilih tempat dengan cermat, tidak hanya mempertimbangkan daya tariknya, tetapi juga keberadaan pesaing di dekatnya. Jadilah inovator ke segala arah: gunakan iklan yang tidak terpikirkan oleh pesaing; Tawarkan sesuatu yang tidak dimiliki orang lain.

musiman. Kopi adalah minuman musiman. Populer di musim dingin dan sama sekali tidak relevan di musim panas. Oleh karena itu, untuk mempertahankan permintaan, Anda dapat memasukkan minuman dingin (teh menyegarkan atau milkshake) ke dalam bermacam-macamnya. Tentu saja, pertimbangkan kemampuan peralatan Anda. Karena tidak setiap mesin memiliki fungsi seperti itu;

vandalisme. Situs tempat mesin kopi dipasang tidak selalu aman. Karena itu, ada risiko vandalisme. Untuk menghindari masalah ini, cobalah untuk menempatkan mesin di area yang dilindungi, sediakan mesin kopi dengan kunci yang kuat dan peralatan keamanan. Juga dianjurkan untuk meresepkan dalam kontrak dengan tuan tanah tanggung jawabnya atas kerusakan properti;

kerusakan teknis, waktu henti peralatan. Karena bisnis sepenuhnya bergantung pada teknologi, Anda perlu memantau dengan cermat apakah bisnis tersebut berfungsi dengan baik. Untuk melakukan ini, pantau kondisi peralatan secara teratur, pastikan pemeliharaan perangkat, dan beli dari produsen tepercaya yang berkualitas.

Dengan meramalkan "perangkap" ini, Anda dapat menghindari pengeluaran yang tidak perlu, yang berarti Anda dapat memperoleh lebih banyak.

893 orang sedang mempelajari bisnis ini hari ini.

Selama 30 hari bisnis ini diminati 165036 kali.

Kalkulator profitabilitas untuk bisnis ini

Evgeny Smirnov

basadsensedynamick

# Ide bisnis

Realitas bisnis penjual otomatis di Rusia

Mesin penjual kopi dan makanan akan segera muncul di kereta listrik pinggiran kota. Ini menunjukkan bahwa pasar berkembang dan permintaan meningkat.

Navigasi artikel

• Fitur bisnis penjual kopi
• Tempat untuk mesin kopi: pilih yang tepat
• Mesin kopi untuk bisnis: memilih peralatan agar tidak menyesal nanti
• Pendaftaran dan bisnis
• Dengan apa mesin kopi "mengisi"?
• Staf
• Pemeliharaan
• Rencana bisnis untuk menghasilkan uang dari mesin kopi
• Pengeluaran bulanan
• Keuntungan per bulan pada mesin kopi
• Mesin kopi pengembalian
• Pengembangan usaha untuk pemasangan mesin kopi
• Berapa banyak mesin yang Anda butuhkan?

Di antara semua mesin penjual otomatis, mesin kopi berdiri terpisah. Diyakini bahwa mereka adalah yang paling menguntungkan, dan kata "penjualan" bagi banyak orang terutama dikaitkan dengan kopi. Bisnis seperti itu tampaknya sangat sederhana, tetapi ini bukan pernyataan yang sepenuhnya benar. Ya, tidak ada risiko yang sangat tinggi di sini, dalam kondisi tertentu Anda tidak perlu besar modal awal, tetapi, seperti yang mereka katakan, anjing itu terkubur dalam detailnya. Dan ada lebih dari cukup nuansa untuk bisnis di mesin kopi.

Fitur bisnis penjual kopi

Fitur yang paling penting meliputi:

• Kemungkinan awal yang mudah dan cepat.
• Kesempatan untuk melakukan investasi kecil.
• Pilihan peralatan dan bahan yang sangat banyak.
• Bahkan di kota-kota besar, Anda dapat menemukan tempat tanpa persaingan (walaupun kami mencatat bahwa di antara semua bidang penjual, kopilah yang paling banyak bersaing).
• Tidak perlu mencari staf yang berkualifikasi tinggi dan berpengalaman.
• Biaya sewa kursi rendah. Mesin kopi menempati area kecil.

Ini adalah fitur yang dapat dikaitkan dengan aspek positif. Tetapi ada juga yang negatif (atau paling tidak netral):

• Ketergantungan yang sangat kuat pada tempat yang baik, inilah yang menentukan profitabilitas setiap mesin kopi secara individual.
• Di kota-kota besar, ada perusahaan besar yang melakukan bisnis secara agresif, memaksa keluar pesaing kecil. Mereka menangkap semua area yang kurang lebih menjanjikan untuk penjualan.
• Kemungkinan kerusakan peralatan. Kadang-kadang bahkan disengaja, di pihak pesaing. Itu terjadi, meskipun jarang.

Juga, di awal artikel, kami akan segera memberi tahu Anda hal yang paling penting. Kami akan berbicara tentang pilihan lokasi dan nuansa lain di bawah ini, tetapi semua ini tidak masalah jika Anda menawarkan produk berkualitas buruk. Dan itu tidak hanya tergantung pada mesin itu sendiri, tetapi juga pada bahan yang Anda beli.

Masalahnya seringkali mayoritas penjualan adalah penjualan berulang. Dan jika seseorang benar-benar tidak menyukai kopi Anda, dia tidak akan pernah melakukan pembelian kedua. Ya, ada kategori tempat di mana pelanggan bisa menjadi baru setiap hari, tetapi jumlah tempat seperti itu sangat terbatas. Dan mesin kopi sering ditempatkan di mana ada pengunjung tetap (misalnya, ruang kantor). Itu sebabnya untuk bisnis yang sukses pada mesin kopi, produknya harus sangat kualitas baik. Mungkin tidak seperti di kafe (di mana biayanya beberapa kali lebih tinggi), tapi pasti lebih enak daripada kopi instan biasa dari kaleng.

Tempat untuk mesin kopi: pilih yang tepat

Daftar tempat di mana mesin kopi dapat menghasilkan keuntungan yang baik sangat panjang. Yang penting itu tempat terbaik bukanlah tempat dengan lalu lintas yang sangat tinggi, tetapi tempat orang-orang berlama-lama, meskipun sebentar:

• hub transportasi (stasiun, bandara);
• rumah sakit;
• pompa bensin dan cuci mobil;
• lembaga pendidikan;
• perdagangan dan pusat hiburan(ini termasuk bioskop);
• gedung bisnis dan perkantoran;
• kantin perusahaan industri;
• lembaga negara.

Ini adalah tempat-tempat tradisional, tetapi selalu memungkinkan untuk menemukan pilihan lain. Yang utama adalah keramaian. Terkadang Anda dapat menemukan tempat yang sama sekali tidak jelas yang ternyata sangat menguntungkan. Misalnya, Anda telah menempatkan mesin kopi di sebelah gedung perkantoran kecil di mana hanya lima puluh orang yang bekerja. Tetapi Anda memiliki kopi yang begitu nikmat sehingga hampir semua orang meminumnya setiap hari. Dan penghasilan dari satu gelas adalah dari 20 rubel, jadi pertimbangkan sendiri.

Jika Anda memutuskan untuk memulai bisnis dengan mesin kopi, maka bersiaplah untuk bereksperimen. Anda dapat melakukannya tanpa mereka, tetapi dengan cara ini Anda berisiko tidak menemukan tempat yang paling menguntungkan. Anda selalu dapat mencoba menyalakan mesin untuk waktu yang singkat dan melihat tingkat penjualan.

Berikut persyaratan tempat mesin kopi:

• kemampuan untuk terhubung ke listrik;
• Akses gratis;
• sangat diinginkan untuk memasangnya di tempat yang aman (melindungi dari pengacau).

Luas yang dibutuhkan sekitar satu meter persegi. Sebagian besar pemilik tempat tidak menentang penghasilan tambahan dan dengan mudah menyetujui pemasangan mesin, tetapi ada pengecualian. Mereka dapat mengenakan harga yang sangat tinggi atau menolak untuk menyewakan tempat karena alasan lain. Anda juga harus siap untuk ini.

Tempat untuk mesin kopi, serta negosiasi dengan pemilik tempat, diinginkan untuk dilakukan sebelum membeli mesin. Jika tidak, itu akan seperti mulai membangun rumah tanpa sebidang tanah.

Bagaimana cara menguji tempat dengan biaya minimum dan akurasi maksimum?

Itu selalu lebih baik untuk memeriksa intinya, dan baru kemudian menyimpulkan sewa yang panjang. Ini mudah dilakukan, tetapi hanya jika pemilik tempat itu pergi menemui Anda di tengah jalan. Setuju dengannya tentang masa percobaan, yang dapat dibayar bahkan dalam jumlah dua kali lipat (jika gagal). Ini akan jauh lebih murah daripada menandatangani sewa selama beberapa bulan, dan tempat itu akan menjadi buruk pada akhirnya.

Sangat mudah untuk menghitung dan menguji suatu tempat. Setiap mesin memiliki kemampuan untuk mengumpulkan statistik. Periode minimum untuk pengujian adalah seminggu. Terkadang di hari-hari tertentu penjualan bisa sangat tinggi, dan di hari lain, sebaliknya, rendah. Oleh karena itu, tujuh hari adalah periode wajar minimum yang memungkinkan pengujian objektif. Menempatkan mesin selama lebih dari 14 hari tidak masuk akal. Jika tidak ada penjualan, maka tidak akan ada.

Setelah pengujian, perlu untuk menganalisis statistik penjualan dan membandingkannya dengan spesifikasi tempat. Lebih mudah untuk menjelaskan dengan contoh spesifik, untuk ini kami akan membuat tabel.

Hari di minggu ini	Gedung kantor (jumlah penjualan)	mencuci mobil
Senin	15	24
Selasa	36	26
Rabu	47	29
Kamis	17	28
Jumat	14	36
Sabtu	3	18
Minggu	2	23

Sekarang mari kita mendekripsi data yang diterima. Penurunan penjualan selama akhir pekan di gedung perkantoran sangat logis, tetapi ada hal lain yang harus kita waspadai: penurunan tajam dalam penjualan pada hari Kamis dan Jumat. Apa artinya ini? Kemungkinan besar, orang mencoba kopi, tetapi mereka tidak menyukainya, itulah sebabnya kami dapat melihat penurunan penjualan. Mungkin juga harganya terlalu tinggi. Dalam hal ini, diinginkan untuk melakukan survei dan mengidentifikasi alasan sebenarnya.

Semuanya lebih merata di tempat cuci mobil, dengan pengecualian penurunan penjualan yang sepenuhnya logis pada hari Sabtu. Tidak ada pertanyaan di sini: tempatnya cocok dan sukses. Tetapi bahkan di sini Anda dapat berbicara dengan staf dan mencari tahu umpan balik seperti apa yang ditinggalkan pelanggan.

Mesin kopi untuk bisnis: memilih peralatan agar tidak menyesal nanti

Biaya mesin kopi adalah 40 hingga 500 ribu rubel. Harga rata-rata untuk mesin kopi baru dan bagus adalah 200-240 ribu rubel. Seringkali disarankan untuk membeli peralatan bekas atau murah buatan China, tetapi ini adalah ide yang buruk karena alasan yang jelas. Namun, di sini keputusan harus dibuat secara mandiri, jika hanya ada cukup uang untuk mesin kopi bekas, maka Anda dapat membelinya juga.

Perbedaan biaya perangkat disebabkan oleh alasan berikut:

• kualitas mesin;
• bermacam-macam minuman;
• jenis menu, kehadiran layar;
• Cara Pembayaran.

Juga, mesin kopi modern dapat dilengkapi dengan fitur tambahan yang bermanfaat. Misalnya, kemampuan untuk menghapus semua data darinya (bahan-bahan yang tersisa, dll.) dari jarak jauh melalui Internet.

Sulit untuk memberikan saran khusus dalam memilih peralatan; di sini, fokuslah pada kemampuan finansial Anda sendiri, serta apa yang ingin Anda dapatkan sebagai hasilnya. Namun, ada tiga poin yang harus diperhatikan:

• Kemungkinan pemeliharaan layanan, serta ketersediaan pusat layanan di dekat Anda. Jika mesin kopi rusak, akan sangat mahal untuk mengangkutnya ribuan kilometer. Pertanyaan ini perlu diklarifikasi sebelum membeli, terutama jika menyangkut model baru.
• Masa garansi, kemungkinan layanan garansi di tempat.
• Beban maksimum bahan bisa menjadi penting jika Anda tidak berencana untuk menyajikannya terlalu sering.

Jika Anda ingin membeli model lama, kami sarankan Anda mencari di Internet untuk ulasan (tentu saja, bukan di situs web perusahaan yang menjual mesin kopi). Terkadang Anda dapat menemukan sangat informasi berguna, yang akan membuat Anda menolak membeli satu model demi model lain.

Pendaftaran dan bisnis

Bentuk pendaftaran usaha yang optimal pada mesin kopi adalah IP. Sistem perpajakan adalah sistem pajak yang disederhanakan atau UTII, atau sistem paten. Kode OKVED: 47.99.2 (ini adalah kode baru yang muncul pada tahun 2016).

Izin dan lisensi lainnya tidak diperlukan, tetapi perlu diingat bahwa menurut aturan, orang yang melakukan servis mesin diharuskan memiliki buku kesehatan. Mungkin juga memerlukan izin dari SES dan pemenuhan sejumlah persyaratan jika peralatan terhubung ke pasokan air, tetapi model seperti itu praktis tidak ditemukan di Rusia.

Dengan apa mesin kopi "mengisi"?

Mesin kopi menggunakan bahan dan bahan habis pakai berikut:

• Kopi. Biasanya digiling, atau dalam biji-bijian. Larut hampir tidak pernah ditemukan.
• Berbagai jenis teh (omong-omong, membeli mesin kopi yang tidak memiliki kemampuan untuk membuat teh sangat tidak masuk akal).
• Kakao dan cokelat panas.
• Gula.
• Susu dan krim (dalam bentuk kering atau butiran).
• Air.
• Gelas dan sendok untuk mengaduk.

Anda tidak perlu menciptakan apa pun: semua bahan dijual khusus untuk mesin kopi, Anda perlu membelinya. Mereka tidak persis sama dengan yang dijual di toko biasa. Secara khusus, mereka larut lebih cepat, menyerap kelembaban lebih buruk. Idealnya, temukan pemasok permanen dan bekerja hanya dengannya.

Anda menentukan sendiri dosisnya, tetapi biasanya sekitar tujuh gram kopi per gelas. Dengan setiap mesin Anda harus diberikan instruksi rinci pengaturan dan rekomendasi dosis.

Air dikumpulkan dari mata air atau air ledeng yang digunakan, tetapi harus disaring. Jangan lupa bahwa air yang buruk dapat mempengaruhi rasanya. Itu harus bersih dan tanpa sedikit pun kandungan kotoran.

Staf

Kualifikasi tinggi dari staf tidak diperlukan, meskipun seseorang harus dapat melakukan perbaikan sederhana langsung di tempat. Tapi itu tergantung pada pelatihan. Setiap mesin dilengkapi dengan semua instruksi yang diperlukan, yang menceritakan tentang penghapusan masalah yang paling umum. Paling sering, ini adalah masalah dengan perangkat lunak atau kerusakan kecil (selang terlepas, dll.), yang mudah diperbaiki sendiri.

Dengan jumlah mesin kopi yang sedikit, Anda tidak dapat mempekerjakan staf sama sekali, tetapi Anda harus siap bekerja untuk bisnis Anda tujuh hari seminggu. Pilihan yang agak kontroversial, tetapi dengan 2-3 mesin, mempekerjakan staf akan sangat berlebihan. Tetapkan gaji berdasarkan realitas kota Anda.

Pemeliharaan

Satu orang per hari dapat melayani dari 10 hingga 15 mesin kopi, itu semua tergantung pada seberapa jauh mereka satu sama lain. Frekuensi layanan tergantung pada jumlah bahan yang dapat dimuat dan jumlah penjualan. Rata-rata, ini adalah tiga hari, tetapi terkadang Anda harus melakukan perawatan setiap hari.

Karena Anda harus membawa tidak hanya bahan habis pakai, tetapi juga air, Anda akan membutuhkan sebuah mobil. Omong-omong, selama persiapan rencana bisnis dan perencanaan biaya, ini sangat sering dilupakan, dan tidak disebutkan di situs lain, tetapi mobil sangat dibutuhkan. Setidaknya ringan. Anda dapat memecahkan masalah dengan dua cara:

• Pekerjakan karyawan hanya dengan mobil mereka sendiri (dan ganti biaya bensin mereka).
• Beli mobil bekas dan murah, yang nilainya akan sebanding (atau bahkan lebih murah) dengan satu mesin kopi.

Kami sudah menulis tentang kerusakan di atas. Penting juga untuk mencuci mesin kopi secara berkala dan melakukan pemeliharaan preventif (semua ini ada dalam dokumentasi teknis). Uang diambil seminggu sekali. Anda dapat melakukannya sendiri, atau Anda dapat mempercayai karyawan Anda. Kami punya satu komentar tentang ini.

Di satu sisi, di mesin kopi modern dimungkinkan untuk mengumpulkan semua statistik uang, yang membuat pencurian bermasalah. Tidak, tentu saja mereka bisa mencuri (jika mereka mendapatkan uangnya sendiri), tetapi akan sulit untuk tidak dihukum. Di sisi lain, koin harus selalu ditinggalkan di mesin untuk ditukar, yang memungkinkan pencurian kecil-kecilan, yang tidak dapat segera dideteksi. Oleh karena itu, sebulan sekali, inventarisasi lengkap dilakukan.

Rencana bisnis untuk menghasilkan uang dari mesin kopi

Bisnis penjual otomatis dengan mesin kopi tidak memerlukan dan penelitian dasar namun beberapa perencanaan diperlukan. Minimal, Anda perlu menentukan daftar tempat yang menjanjikan, mempelajari pesaing, mencari pemasok bahan, dan menentukan harga yang optimal.

Pengeluaran bulanan

Pengeluaran bulanan meliputi:

• menyewa;
• bahan habis pakai dan bahan;
• gaji staf.

Ini adalah uang yang harus dihabiskan tanpa gagal. Mungkin ada biaya tambahan, seperti yang terkait dengan perbaikan, tetapi ini tidak dapat direncanakan.

Juga, pada tahap perencanaan biaya dalam rencana bisnis Anda untuk penjual kopi, Anda perlu menentukan biaya setiap posisi di mesin. Ini sangat mudah dilakukan jika Anda mengetahui konsumsi dan harga bahan-bahannya.

Keuntungan per bulan pada mesin kopi

Laba bulanan tidak dapat diprediksi, tetapi minimal, Anda dapat menghitung titik impas untuk setiap mesin secara individual dan untuk keseluruhan bisnis secara keseluruhan. Misalkan biaya satu posisi rata-rata 5 rubel, dan harga rata-rata- 30 rubel. Anda memiliki lima mesin kopi, pengeluaran bulanan:

• gaji untuk satu karyawan: 20 ribu rubel;
• biaya sewa: 15 ribu rubel.

Sekarang kita membagi 35.000 (20.000 + 15.000) dengan 25 (30 rubel - 5 rubel) dan mendapatkan 1.400. Jadi, 1.400 penjualan adalah titik impas, dan semua yang di atas adalah untung. Dengan perhitungan sederhana, Anda dapat mengetahui bahwa setiap mesin kopi harus memiliki penjualan 9,3 setiap hari.

Mesin kopi pengembalian

Di sini perhitungannya persis sama, tetapi Anda perlu menambahkan biaya peralatan, setelah itu Anda akan mendapatkan angka yang tepat. Secara umum, pengembalian dalam bisnis ini biasanya sekitar satu tahun, terkadang lebih sedikit, terkadang lebih sedikit, tetapi Anda perlu fokus pada 12 bulan. Mari kita lihat contoh kita.

Perangkat Anda berharga 600 ribu rubel. Agar mereka terbayar dalam satu tahun, Anda perlu menjual 24.000 cangkir kopi atau teh lagi. Dan ini adalah 13,1 gelas lagi per hari untuk setiap mesin. Jadi, kita mendapatkan 13,1 + 9,3 = 22,4 gelas untuk dijual setiap hari, yang akan memungkinkan kita untuk mengembalikan investasi awal dalam 12 bulan dan mulai menghasilkan keuntungan.

Pengembangan usaha untuk pemasangan mesin kopi

Bisnis ini sangat bagus karena skalanya mudah. Sudahkah dana gratis muncul dan Anda telah menemukan tempat lain yang menjanjikan? Anda dapat membeli mesin dalam satu hari, menginstalnya dan itu akan mulai menghasilkan keuntungan. Dalam pengertian ini, sulit untuk menemukan bisnis lain seperti itu.

Namun, pasar masih memiliki kapasitas tertentu. Kesulitannya terletak pada sulitnya menentukan jumlah calon konsumen. Bahkan tidak mungkin. Di satu kota dengan populasi 100.000, 50 mesin kopi mungkin berhasil beroperasi, sementara di kota lain dengan populasi yang sama, 25 mungkin tidak menguntungkan. Ini terjadi bahkan di dalam kota yang sama (semuanya baik di satu daerah, semuanya buruk di tempat lain, sementara arus orang kira-kira sama).

Jika Anda melihat bahwa beberapa mesin kopi tidak menguntungkan, maka Anda harus mulai mencari tempat lain untuk mesin kopi tersebut. Dalam kasus seperti itu, Anda tidak boleh menunggu, situasi dalam praktiknya tidak pernah berubah. Atau Anda dapat mencoba menurunkan harga. Pengembangan bisnis pada mesin kopi adalah pencarian konstan untuk tempat baru, pengoptimalan harga, atau perluasan ragam.

Berapa banyak mesin yang Anda butuhkan?

Dan di sini sangat sulit untuk memberikan rekomendasi khusus. Hanya karena tidak ada riset pasar yang dilakukan di Rusia, jadi tidak ada data untuk analisis. Anda harus mulai dari rasio jumlah tempat yang menjanjikan untuk pemasangan mesin kopi dan peluang finansial. Jika ada uang, maka Anda dapat mencoba menangkap semua tempat yang cocok sampai pesaing muncul.

Itu semua tergantung pada pendapatan bulanan yang ingin Anda capai. Jika ini lebih dari 100 ribu rubel, maka bahkan di tempat yang sangat bagus untuk mendapatkan jumlah seperti itu dari satu mesin tidak realistis. Dari dua masih mungkin, tetapi hanya jika tempatnya benar-benar sangat bagus.

Di berbagai wilayah Rusia, situasinya berbeda, tetapi diyakini bahwa keuntungan 25 ribu per bulan dari satu mesin sudah merupakan hasil yang sangat baik. Anda dapat fokus pada angka ini, tetapi kami ulangi, dalam praktiknya tidak mungkin memprediksi profitabilitas tempat tertentu. Ini hanya dapat ditentukan oleh pengalaman.

Vending adalah berdagang dengan mesin penjual otomatis. Penggunaan mesin penjual otomatis terbukti menjadi bisnis yang menguntungkan sehingga semakin banyak barang mulai dijual dengan cara ini. Benar, ternyata, tidak setiap produk, meskipun berbiaya rendah, terbayar. Arah penjual otomatis yang paling menguntungkan adalah mesin kopi.

Penjualan kopi dan teh menggunakan mesin kopi sangat menguntungkan sehingga di di tempat umum bahkan kota-kota kecil dapat dilihat sekaligus untuk beberapa mesin ini. Perdagangan vending memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan dengan jenis perdagangan lainnya:

• ambang masuk yang rendah. Bahkan modal kecil dalam 100 ribu rubel sudah cukup untuk memulai;
• mesin kopi menempati area kecil. Untuk pemasangan, ruang 1 meter persegi sudah cukup. m. Mesin kopi dapat dipasang bahkan di koridor kecil. Ini memungkinkan untuk menghemat sewa secara signifikan;
• tidak perlu mempekerjakan penjual dan membayar mereka gaji. Seluruh proses persiapan dan penyajian dilakukan oleh mesin;
• penghematan iklan;
• mesin kopi dapat diatur ulang ke tempat lain jika lokasi sebelumnya ternyata tidak menguntungkan;
• profitabilitas tinggi dan pengembalian investasi yang cepat.

Mesin kopi penjual otomatis memiliki satu kelemahan signifikan. Mereka bisa diretas. Paling sering, ketakutan kehilangan pendapatan dari tindakan penyusup yang mencegah banyak pengusaha memulai jenis bisnis ini. Tetapi jika Anda memasangnya di area yang dilindungi, maka tidak akan ada alasan untuk khawatir.

Keuntungan dari mesin kopi yang dipasang sangat tergantung pada lokasinya. Di tempat-tempat yang jarang penduduknya, di gedung-gedung yang jarang dikunjungi, pendapatannya akan sangat kecil. Hampir tidak akan cukup untuk membayar sewa, potongan pajak, dan pembelian bahan pengisi (kopi, teh, krim, dll.). Oleh karena itu, pemilihan tempat perdagangan harus diperlakukan dengan hati-hati. Pada tahap perencanaan, mereka mempelajari data statistik, menggunakan pengalaman pribadi dan observasi. Tempat paling menguntungkan untuk memasang mesin kopi adalah:

• bandara dan stasiun kereta api dan stasiun kereta api;
• poliklinik;
• lembaga pendidikan khusus yang lebih tinggi dan menengah;
• pusat perbelanjaan dan toko;
• pusat perkantoran;
• tempat parkir dan tempat parkir mobil;
• bazar;
• POM bensin;
• setiap tempat di mana ada pergantian besar atau kemacetan orang.

Semua objek di atas telah mengembangkan kondisi untuk persaingan yang ketat. Untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal, hanya memasang mesin dengan kopi saja tidak cukup. Itu harus memiliki banyak fitur sehingga pembeli memiliki banyak pilihan, dan panel kontrol yang nyaman. Anda dapat mencoba memeras pesaing dengan memasang beberapa mesin penjual kopi sekaligus di area yang menguntungkan, tetapi untuk ini Anda perlu memiliki lebih banyak dana daripada yang mampu dibeli oleh pengusaha pemula.

Mesin kopi dan mesin makanan ringan

Bagaimana mempengaruhi efisiensi kerja

Adalah menguntungkan untuk menjual kopi di mesin penjual otomatis, tetapi hanya dengan syarat bahwa faktor ekonomi diperhitungkan saat membuka bisnis Tingkat risiko kewirausahaan ditentukan. Analisis pekerjaan pesaing dilakukan, tingkat impas dihitung dan harga minimal per unit barang Volume pasar ditentukan.

Terlepas dari beberapa fitur, ini adalah bisnis yang sama dengan yang lain. Masalah yang akan dihadapi seorang pengusaha sama persis dengan perdagangan di balik meja biasa. Hanya itu yang tidak bergantung pada perilaku penjual, tetapi pada keadaan teknologi. Jika alat tidak berfungsi, kehabisan bahan, maka pengusaha akan mengalami kerugian akibat perbaikan dan downtime. Untuk mencegah hal ini terjadi, sebaiknya periksa kondisi mesin kopi minimal 2-3 hari sekali.

Memeriksa dan membandingkan harga secara tepat waktu akan membantu meningkatkan daya saing. Jika pesaing telah menurunkan harga, maka satu-satunya cara untuk menjaga pasar adalah dengan menetapkan harga yang sama, bahkan lebih rendah, asalkan langkah ini tidak menimbulkan kerugian. Jika ini tidak memungkinkan, Anda harus mengubah lokasi perangkat.

Di sebelah mesin kopi, Anda dapat meletakkan meja dan (atau) bangku. Dalam beberapa kasus, ini meningkatkan efisiensi lebih baik daripada menurunkan harga, tetapi hanya berfungsi jika mesin pesaing jauh secara signifikan.

Pilihan mesin kopi

Untuk pengusaha pemula, kriteria pemilihan utama paling sering adalah harga. Harganya tidak hanya bergantung pada fungsionalitas perangkat, tetapi juga pada merek, negara asal, dan tanggal pembuatan. Pengusaha pemula dapat membeli mesin kopi untuk bisnis yang sudah beroperasi dengan biaya lebih murah daripada yang baru. Seringkali ini adalah model yang ketinggalan zaman, tetapi sebagai permulaan bisa muat. Tetapi jika dana memungkinkan, lebih baik membeli yang baru. Saat membeli, pertimbangkan faktor-faktor berikut:

• ada di kota atau daerahmu? Pusat servis pemeliharaan mesin kopi yang dipilih untuk bisnis;
• bagaimana selesai. Apakah ada sistem anti-pencurian yang dipasang di sana dan, karenanya, dapatkah dipasang di jalan atau hanya cocok untuk tempat yang dilindungi;
• ketersediaan garansi dan layanan pasca garansi;
• Kegunaan. Berbagai macam minuman dan harga akan membantu memuaskan preferensi pelanggan yang berbeda, sehingga meningkatkan efisiensi penggunaan mesin;
• pemuatan maksimum perangkat yang mungkin: jumlah cangkir kopi dapat dikeluarkan oleh mesin yang dipilih tanpa mengisi bahan bakar.

Membeli mesin kopi baru dan mahal untuk bisnis seringkali lebih menguntungkan daripada membeli yang lama tapi murah. Yang baru melakukan lebih banyak fungsi, bekerja lebih cepat dan tanpa kegagalan. Hampir tidak ada risiko downtime karena kerusakan. Ini berarti dia bisa menjual lebih banyak minuman per hari.

Pengisi untuk mesin kopi

Mesin penjual kopi dipasang di gedung yang dikunjungi setiap hari oleh orang yang sama. Tugas utama seorang wirausahawan adalah menjadikan mereka pelanggan tetapnya.Jika kopi dari satu mesin enak, tapi tidak enak dari mesin lain, maka orang akan lebih sering membeli dari mesin pertama. Oleh karena itu, vending machine kopi dan produk lainnya harus berkualitas tinggi. Sebelum menandatangani perjanjian pasokan, cobalah minuman yang dibuat dari komponen pemasok, tetapi bukan dari sampler. Anda dapat mencoba minuman dari pesaing, jika selera Anda cocok, jangan ragu untuk membuat kontrak.

Untuk mengisi gunakan komponen seperti:

• kopi bubuk (instan atau biji-bijian);
• minuman teh;
• air yang disaring.
• biji cokelat;
• susu bubuk dan krim.

Komponen-komponen ini berbeda dalam bentuk dan teknologi pemrosesan dari yang biasa. Untuk mesin penjual otomatis, kopi dipanggang dan digiling sedemikian rupa sehingga selama seluruh periode penyimpanan, butiran pasir atau butiran tidak dapat menggumpal, kehilangan rasa dan aromanya. Selain isian, Anda juga membutuhkan kertas atau gelas plastik dan stik pengaduk yang dibuat khusus untuk mesin penjual otomatis.

Pendaftaran perusahaan

Anda dapat memulai bisnis di mesin kopi hanya setelah mendaftar sebagai pengusaha perorangan. Selama pendaftaran, seorang pengusaha akan ditawari beberapa pilihan perpajakan untuk dipilih. Lebih menguntungkan menggunakan sistem pajak yang disederhanakan atau UTII. Akuntansi untuk sistem seperti itu lebih mudah, pajak lebih rendah.

Tidak ada lisensi yang diperlukan untuk mengoperasikan bisnis mesin kopi. Tapi harus ada sertifikat kualitas. Jika karyawan Rospotrebnadzor atau pembeli meminta untuk melihat dokumen-dokumen ini. Sertifikat dapat diperoleh dari pemasok tambalan untuk mesin kopi.

Pengeluaran dan pendapatan

Pertama, Anda perlu mencari tahu berapa biaya mesin kopi dan menghitung perkiraan biaya untuk pengisi, bahan, dan perawatan. Rata-rata, harga mesin kopi untuk bisnis berkisar antara 90 hingga 350 ribu rubel dan tergantung pada banyak faktor. Senapan mesin bekas dapat dibeli dengan harga 40-60 ribu rubel. Meskipun perangkat ini lebih murah, perawatannya bisa mahal. Untuk alasan yang jelas, lebih baik tidak mengambilnya. Biasanya mereka sudah bekerja di luar sumber daya mereka dan sering gagal. Mesin kopi menganggur selama beberapa jam dan hari. Akibatnya, pengusaha menerima lebih sedikit keuntungan.

Karena itu, lebih baik membeli mesin kopi baru. Ini tidak membuat bisnis kurang menguntungkan. Periode pengembalian mungkin hanya meningkat, tetapi akan bertahan lebih lama, dan biaya perbaikan dan pemeliharaan akan minimal. Biayanya rata-rata sekitar 150-160 ribu.

Seberapa menguntungkan mesin kopi sebagai bisnis hanya dapat dinilai setelah perhitungan biaya dan penerimaan dilakukan:

1. harga secangkir kopi untuk pembeli adalah 26-35 rubel;
2. konsumsi per unit produksi - 6-15 rubel;
3. untung dari penjualan satu unit produksi rata-rata - 15-20 rubel;
4. rata-rata jumlah unit yang terjual per hari adalah 55-100 unit (tergantung lokasi);
5. Dengan demikian, laba kotor per hari adalah dari 800 hingga 2000 rubel atau dari 23000 hingga 60000 rubel. per bulan.

Selain biaya pembelian komponen, yaitu biaya variabel, ada juga konstanta, kita akan menghitung:

• pembayaran listrik - 2-3 ribu rubel per bulan;
• pembayaran sewa tempat - dari 2000 hingga 25.000 rubel. (semua tergantung wilayah dan kabupaten) per bulan;
• penyusutan - 8000-30000 r. per tahun (500-600 rubel per bulan).

Dari pengeluaran di atas, dapat dilihat bahwa profitabilitas akan rata-rata 23.000-25.000 rubel per bulan. Level ini dapat dicapai dengan pilihan lokasi yang tepat dan sewa yang murah.Kombinasi ini jarang berhasil pada percobaan pertama. Anda mungkin harus mengubah lokasi perangkat beberapa kali.

Mesin kopi tidak membutuhkan banyak ruang

Pengembalian mesin kopi

Pengembalian dari mesin kopi biasanya terjadi dalam waktu 1-2 tahun, tergantung seberapa baik tempat yang dipilih, tingkat persaingan dan biaya pembelian peralatan dan bahan. Pada saat yang sama, mesin kopi memberikan keuntungan per bulan dari sekitar 20 hingga 120 ribu rubel. Pendapatan akan stabil selama beberapa tahun. Seperti yang Anda lihat, mesin kopi adalah bisnis yang menguntungkan.

Sumber utama risiko, aneh kedengarannya, mungkin adalah kepala bangunan publik atau pemilik toko tempat mesin kopi itu berada. Karena banyak tergantung pada tempat yang tepat, kemungkinan pemilik outlet ingin memasang mesin kopi untuk bisnisnya sendiri, dan tidak menyewakan tempat tersebut.

Menjual kopi menggunakan mesin kopi adalah bisnis menguntungkan yang terbayar dengan cepat dan tidak memerlukan investasi awal yang besar.