Vând servicii prin sisteme automatizate numit vending. În țara noastră, cafeaua, produsele pentru gustări, ciocolata, băuturile carbogazoase sunt vândute prin vending - aceste produse sunt populare în rândul populației. Aparatele de cafea sunt instalate în locuri aglomerate, precum supermarketuri sau centre de afaceri, astfel încât angajații și clienții să poată bea o ceașcă de cafea aromată în orice moment.

Pentru a vinde cafea hardware, trebuie să cumpărați sau să închiriați un aparat. La închirierea unui aparat de cafea, va trebui să respectați termenii contractului de cumpărare materiale consumabile de la un anumit producător, prețurile pentru care sunt adesea umflate. Dacă antreprenorul nu cunoaște debitul locului de tranzacționare și nu este sigur cum va fi vândută băutura, este mai bine să închirieze mașina.

Instalarea propriei mașini este mai rentabilă. Puteți alege orice furnizor de mărfuri, refuzând să achiziționați cafea de marcă, ceea ce va reduce costul fiecărei căni de băutură vândută. Dispozitivele importate achiziționate din Germania, Spania sau Italia sunt foarte fiabile, așa că majoritatea antreprenorilor le acordă preferință. Dar au un dezavantaj semnificativ - acesta este un preț ridicat, care este prohibitiv pentru antreprenorii începători. Prin urmare, atunci când încep o afacere de vending, oamenii de afaceri achiziționează dispozitive europene folosite sau analogi din China sau Coreea.

A atrage clienți obișnuiți este important ca aparatul să pregătească o cafea delicioasă. Aparatul, amplasat într-un pasaj, necesită lunar aproximativ 20 kg de consumabile, 300 de litri de apă, pahare de plastic sau hârtie. Pentru a atrage clienți fideli, este de dorit ca toate ingredientele să fie de înaltă calitate, iar cafeaua să fie preparată cu caracteristici de gust excelente.

Documente necesare și alegerea sistemului fiscal

Dacă un om de afaceri și-a achiziționat unul sau mai multe aparate de cafea și urmează să le întrețină singur, este mai profitabil să-și înregistreze activitatea ca antreprenor individual. Când afacerea merge în sus și este nevoie de angajare de personal, este recomandabil să deschideți o societate cu răspundere limitată.

Un antreprenor care a deschis un antreprenor individual sau SRL are mai multe opțiuni pentru alegerea unui sistem de impozitare:

1. Sistem simplificat: 6% din cifra de afaceri
2. Sistem simplificat: 15% venit minus cheltuieli
3. Taxa imputata pe automatele automate

Dacă un antreprenor nu își poate confirma cheltuielile și veniturile (nu există o casă de marcat instalată pe mașină), alegerea primei opțiuni de impozitare este optimă. Când este posibil să se confirme toate cheltuielile și veniturile, a doua schemă va funcționa. Și alegerea unui impozit imputat va fi benefică numai atunci când compania sau antreprenorul realizează profituri semnificative sau valoarea impozitului imputat pe mașină se dovedește a fi mai mică decât un procent din cifra de afaceri.

Cum să alegi un loc pentru a instala dispozitivul?

Locurile cu trafic intens și o zonă de așteptare care este în mod constant plină de oameni sunt potrivite pentru instalarea unui aparat de cafea. De exemplu, pentru instalarea unui aparat de cafea, sunt potrivite o stație de cale ferată și de autobuz, o stație de transport public, un service auto, un centru comercial, o clinică, o sală de institut sau o sală de administrație.

Centrul comercial este locul perfect pentru automate

Dacă se alege un loc accesibil, cozile se pot alinia la dispozitiv. În astfel de condiții, este important ca aparatul să pregătească băuturile rapid, păstrând în același timp aceleași caracteristici de gust ale cafelei. Într-o locație bună, aparatul pregătește 80-100 de căni de cafea pe zi, aducând venituri proprietarului afacerii în valoare de 30-50% din costul băuturii. Cu volume scăzute de vânzări, profitul proprietarului este vizibil mai mic - 10-20% din prețul unui pahar de cafea.

Pentru a amplasa mașina în camera selectată, trebuie să vă conveniți cu administrația acesteia asupra închirierii a 1 metru de spațiu și protecția aparatului de cafea.

Întreținerea aparatului de cafea

Pentru a asigura buna funcționare a aparatului de cafea, acesta trebuie umplut cu materii prime de cafea, reparat și retrage bani. În etapa inițială a proiectului, mașina este întreținută zilnic: ei verifică funcționarea tuturor mecanismelor, aprovizionarea cu ingrediente și o curăță de praf și murdărie. În timp, frecvența vizitelor se reduce la o dată la două zile, iar apoi consumabilele sunt schimbate o dată la trei zile.

În medie, un specialist în service vizitează în medie zece puncte de vânzare pe zi, verifică starea mașinii și colectează veniturile în bancnote și monede mici.

Cerințe de consumabile

Pentru ca aparatul să pregătească cafea delicioasă, este mai bine să achiziționați ingrediente de înaltă calitate. Chiar dacă un pahar de băutură costă cu 5-10 ruble mai mult, cafeaua delicioasă va atrage un număr semnificativ de clienți.

Consumabile care trebuie completate în mod regulat:

• Diverse compoziții de cafea.
• Zahar granulat.
• Crema uscata in granule.
• Apă.
• Pahare din plastic sau hârtie.
• Mixere de zahăr.

Majoritatea aparatelor de cafea nu au nevoie să conecteze apă - aceasta este turnată în aparat. Este mai bine să turnați apă purificată. Unii antreprenori încearcă să economisească bani turnând apă de la robinet, ceea ce strică foarte mult gustul băuturilor. Consumabilele sunt achiziționate în magazine speciale unde vând materii prime pentru vending - nu puteți turna cafea obișnuită în aparat.

Cum să alegi un dispozitiv?

Oamenii de afaceri cu experiență au ajuns la concluzia că pentru ca afacerea de vending să fie profitabilă este necesară închirierea/cumpărarea și întreținerea a cel puțin 5 aparate de cafea. În primul rând, ar trebui să închiriați un dispozitiv și să evaluați performanța acestuia. După aceea, mai multe aparate de cafea sunt instalate în locuri transitabile, fără a aștepta rambursarea primei mașini.

De asemenea, expertii nu recomanda achizitionarea utilajelor second hand persoanelor care nu au experienta in repararea si reglarea acestora. Noul aparat va fi în garanție, iar aparatul de cafea uzat va trebui reparat singur. În medie, un aparat de cafea devine profitabil după un an de funcționare.

Riscuri posibile și perspective de afaceri

Primul lucru de care un antreprenor începător ar trebui să se ferească este daunele materiale cauzate de huligani. Pentru a minimiza aceste riscuri, dispozitivele trebuie plasate într-o zonă protejată. Dacă se ia decizia de a instala un aparat de cafea în aer liber, acesta poate fi asigurat împotriva daunelor și daunelor.

Este posibil ca locul unde este instalat aparatul de cafea să nu fie suficient de aglomerat. Dacă în 2-3 luni dispozitivul nu a devenit profitabil, mutați-l în alt loc.

Se crede că un aparat de cafea aduce mai multe venituri dacă instalezi lângă el un aparat de gustări: batoane de ciocolată, fursecuri, nuci, dulciuri. O persoană va bea cafea și, în același timp, va lua o gustare.

Oferiți clienților o gamă largă de băuturi de cafea - astfel încât toată lumea să își poată găsi preferata

În ciuda saturației pieței de astăzi, multe instituții de învățământ sau sedii de birouri nu au aparate de cafea instalate. Dacă locuitorii mega-orașelor sunt obișnuiți cu prezența unor astfel de dispozitive în locuri aglomerate, locuitorii regiunilor au gustat și s-au îndrăgostit doar recent de cafea hardware, așa că vânzările regionale au un potențial bun de dezvoltare.

Calculul costurilor și estimarea rambursării

Pentru a face față costului plasării dispozitivului, trebuie să faceți calcule. Costul unui dispozitiv nou, în funcție de caracteristici, variază de la 200 la 250, folosit - de la 60 la 200, închirierea unui aparat de cafea - 1,5-3 mii de ruble. pe luna. Prețul închirierii unui spațiu pătrat în holul unei clădiri de birouri sau al unui centru comercial este de la 1 la 10 mii de ruble, costul ingredientelor este de 5-10 mii de ruble. Dacă la început întrețineți singur dispozitivul, puteți economisi salarii personal de serviciu.

Tabel: costuri de pornire

Pentru ca afacerea de vending să aducă profit stabil, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

• Costul unei băuturi de cafea nu trebuie să depășească 10-13 ruble.
• Costul unei cești de cafea finit ar trebui să fie de cel puțin 30-40 de ruble, adică marja comercială pentru o porție ar trebui să fie de 20 de ruble sau mai mult.
• Este necesar ca cel puțin 20-30 de porții de băutură să fie vândute pe zi și, de preferință, de la 50 de bucăți.

Pe baza datelor furnizate, se efectuează calculul posibilelor venituri. Dacă luăm indicatorii de rentabilitate minimă (20 de băuturi pe zi și un preț de 30 de ruble), venitul zilnic ar trebui să fie de cel puțin 600 de ruble, din care 200 de ruble. - doar costul băuturilor. Venitul lunar de la o mașină de cafea ar trebui să fie de 30 * 600 = 18 mii de ruble. și altele. Cu volume mici de vânzări, costurile suplimentare (chirie, materii prime) pot fi menținute la un nivel scăzut în termen de 10-15 mii de ruble și, deja în primele luni de instalare a dispozitivului, puteți obține chiar și un mic (3-8 mii de ruble). ), dar profit stabil .

Tabel: avantaje și dezavantaje ale organizării unei afaceri de vending în Moscova și regiuni

	Moscova, Sankt Petersburg	Regiuni
pro	O mulțime de locuri aglomerate; Popularitatea aparatelor de cafea în rândul locuitorilor; Nivelul ridicat al salariilor cerere mare pentru cafea; Marja mare de tranzactionare; Multe organizații care vând și deservesc aparate de cafea; Consumabile ușor de cumpărat.	Popularitatea în creștere a aparatelor de cafea; Chirie ieftină; Concurență scăzută; Puține aparate de cafea, potențial mare de dezvoltare a afacerii.
Minusuri	Chirie scumpă; Nivel ridicat de concurență; Riscuri de confiscări ale raiderului.	Salariile mici, cererea de cafea este mai mică decât în ​​megaorașe; Lipsa punctelor de vânzare a aparatelor de cafea, service; Nicăieri să cumpere consumabile; O marjă comercială mică la același preț de cost.

Acest plan de afaceri este o implementare practică a ideii întreprindere profitabilăîn detrimentul aparatelor de cafea de tip vending - instalarea acestora la punctele publice de utilizare a aparatelor de cafea, întreținere și completare.

Un pic de istorie

Între antreprenori din Rusia (începutul secolului al XXI-lea) a început să apară un mediu de afaceri, care s-a dezvoltat rapid prin introducerea unei scheme de piață, reorganizarea structurilor economice de la proprietate de stat la proprietate privată. Antreprenorii și managerii au început să introducă practicile țărilor occidentale în practicile de afaceri. Tradiții precum consumul de cafea în timpul serviciului, întâlnirile de afaceri, întâlnirile au devenit un atribut extern integral. Acest lucru a deschis o pagină modernă în domeniul afacerilor B2B și al produselor de consum.

În zilele noastre, aparatele de cafea sunt foarte populare și necesare. Ele pot fi văzute în retail, puncte comerciale, pe teritoriul gărilor, în instituții de învățământ superior, centre de afaceri sau pe stradă. De-a lungul timpului, consumul de „cafea din mers” a început să se deplaseze din zona de afaceri în gospodărie. Cafeaua take away a fost de mult un loc obișnuit în orașele mari. În regiunile mici, acest lucru este abia la început.

În Statele Unite ale Americii, partea monetară a industriei de vânzare a cafelei de birou (OCS) este în prezent de 4,6 miliarde de dolari într-un an, ceea ce reprezintă aproximativ 14 dolari de persoană/an. Pe pagina noastră, vă sugerăm să vă familiarizați cu idei alternative de afaceri care se bazează pe utilizarea aparatelor de cafea.

Scurt rezumat al proiectului și al planului de afaceri al acestuia

Planul de afaceri prezentat presupune înființarea unei rețele de vending profitabile de aparate de cafea pentru vânzarea de băuturi încălzite în zone cu concurență redusă și promovare promițătoare a serviciului de cafea.

În această etapă, vedem o imagine de saturație insuficientă a pieței de cafea cu companii de vending. Prin urmare, este profitabil și practic să păstrați o singură rețea de aparate de cafea în regiune. Rentabilitatea în muncă se bazează pe cantitatea, calitatea și nevoile consumatorilor, într-o abordare socială a fiecărui client.

În locurile circulabile, cu un număr mare de persoane și un procent predominant de tineri, sunt instalate aparate de clasa B care oferă un cost redus al băuturilor datorită folosirii cafelei instant și a unui aport mare de lichid (există apă suficientă pentru 600 de porții). !). În acest caz, profitabilitatea este calculată prin cifra de afaceri mare a vânzării de băuturi.

În locurile în care vizita este mică, dar există mai mulți clienți obișnuiți și gurmanzi, este avantajos să instalați mașini de clasa A care au un design la modă, o cantitate mare de apă și să lucreze cu tipuri rafinate de boabe de cafea. Rentabilitatea în acest caz este calculată prin prețul mai mare al băuturilor.

Informații introductive

1. Domeniul de activitate: vânzarea băuturilor cafea prin distribuitoare automate.
2. Forma de proprietate pentru afaceri: propriul antreprenor.
3. Forma de impozitare: impozitare într-o formă simplificată.
4. Contabilitate fiscală: pe cont propriu, folosind resursa Internet Business My.
5. Localizare geografică: oraș N cu 240.000 locuitori.
6. Numărul de mașini care operează în rețea este de 10 bucăți cu extindere viitoare.
7. Meniu de aparate de cafea: cafea boabe si instant, bauturi cacao, ciocolata calda, cappuccino si mochachino, lapte, ceai negru si verde, lamaie. Aparatele din serie, Conțin, de asemenea, bulion și băuturi răcoritoare.
8. Sarcina planului de afaceri: calculul rentabilității și oportunității investițiilor în crearea și extinderea aparatelor de cafea.

Caracteristicile estimate ale pieței de vânzare

În orașul N, piața furnizării de servicii cu ajutorul dispozitivelor de vending nu este ocupată, se dezvoltă, nu este suprasaturată de concurenți, în timp ce montare corectă muncă foarte profitabilă. Furnizarea de băuturi de cafea de către automate este început cu succes pentru a promova domenii de afaceri conexe: dispozitive de gustare, fotolii de masaj, alte dispozitive pentru vânzarea de servicii și produse.

Imagine generală a viitorului consumator: studenți, angajați, clienți ai birourilor și punctelor de vânzare cu amănuntul, mediul de afaceri. Principalii cumpărători sunt persoane cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani, majoritatea bărbați.

Cele mai potrivite locuri pentru vânzarea băuturilor:

1. toate tipurile de superioare și secundare institutii de invatamant(institute, școli, școli profesionale etc.);
2. centre de informare și educație, biblioteci;
3. centre de afaceri, unități comerciale și de divertisment;
4. cinematografe și alte tipuri de teatre;
5. parcurs întreprinderile producătoare, fabrici și fabrici;
6. piețe, stații de automobile, gări, expoziții;
7. instituțiile statului;
8. spalatorii auto si statii de service;
9. hotel, motel, complexe hoteliere etc.

Marketerii au realizat un studiu între angajații și clienții unităților de retail și birouri cu privire la încărcătura pieței cu automate. Rezultat - 87% dintre unitățile de vânzare cu amănuntul erau gata de deschidere servicii aditionale pentru angajații și clienții unității, 68% au fost de acord să folosească aparate de cafea zilnic.

LA acest moment plinătatea pieței de aparate de cafea din orașul N - 20% din numărul maxim.

Investiții de capital

Obiectivele afacerii

Setarea corectă a unei afaceri include executarea atentă a unor astfel de sarcini:

• reglarea rețelei de aparate de cafea (la începutul a 10 bucăți);
• identificarea furnizorilor specifici de materii prime de înaltă calitate;
• organizarea personalului de serviciu de 1 sau 2 salariati;
• realizarea de venituri în valoare de 180.000 de ruble / 1 lună, iar în viitor să ajungă la nivelul de 70-100.000 de ruble / 1 lună;
• după doi ani, atingeți nivelul de rambursare și acoperiți costul achiziționării echipamentelor în perioada de garanție;
• dobândirea de experiență în construirea unei rețele de vending pentru extinderea și dezvoltarea sectorului de vending;
• efectuarea de analize de piață de marketing și crearea de conținut preferat pentru consumatori;
• stabilirea de relații reciproc avantajoase între angajații și clienții unității.

Caracteristicile aparatelor de cafea

Formarea unei rețele de aparate de cafea va fi organizată pe baza celor mai noi echipamente pentru comerț de la cei mai importanți producători din lume. Selectia utilajelor se face in functie de capacitatea portiilor consumate si randamentul mediu intre tipuri variate dispozitive.

Pentru lucru au fost alese două tipuri de aparate de cafea:

Seria, A

Acestea sunt aparate scumpe ROSSO TOUCH, care au un design rafinat și capacitatea de a turna băuturi cu boabe de cafea.

Caracteristici:

• consum de energie - 1,3 kW;
• productivitate maximă - 600 de porții;
• tensiune pentru funcționare neîntreruptă - 220-230V;
• dimensiuni - 1830*600*700 mm;
• monitor tactil incorporat cu 22 inch;
• Preparare de băuturi răcoritoare și vânzare de gustări;
• există un terminal de bani pentru plata cu carduri monetare.

Seria B

Un tip ieftin de aparate de cafea LEI 400PP cu un volum mare de porții, având funcția de a prepara simultan mai multe tipuri de băuturi de cafea, ceai prin amestecarea apei clocotite și a componentelor.

Caracteristici:

• consum de energie - 1,8–2,2 kW;
• productivitate maximă - 500 de porții;
• tensiune pentru funcționare neîntreruptă - 230 V;
• dimensiuni - 1630*744*620 mm;
• 13 butoane pentru selectarea modului.

Tipurile de dispozitive prezentate funcționează neîntrerupt de la două până la cinci zile, frecvența de funcționare și de umplere a serviciului este de la 13 până la 15 ori / 1 lună.

Întreținerea aparatelor de cafea include diagnosticarea detaliilor tehnice, întreținerea aspectului, colectarea, curățarea, adăugarea, reglarea meniului hardware, completarea cu apă, ingredientele necesare. Pentru a analiza datele de vânzări, computerul încorporat oferă informațiile necesare. Termenul de funcționare al mașinii este de aproximativ 10 ani. Garantie - 24 luni.

În secțiunea automate de cafea, puteți găsi informații despre alte tipuri de automate de cafea.

Stat

Planul de afaceri pentru automate implică 2 unități de personal:

1. Managerul de proiect (managerul) aranjează contracte, face achiziții. El poate fi și proprietar de afaceri.
2. Un angajat tehnic întreține aparate de cafea. Trebuie să aibă cunoștințe tehnice, să aibă permis de conducere și mașină, să cunoască orașul impecabil.

Analiza cantitativă a riscului proiectului:

1. Defecțiunile tehnice sau vandale sunt cele mai frecvente în funcționarea aparatelor de cafea. Din această perioadă de oprire poate dura de la 3 ore până la o zi. Pierderile din timpul nefuncționării variază de la 240 la 700 de ruble. Sunt necesare alte 1.500 de ruble pentru a readuce mașina la capacitatea de lucru. Ca rezultat, indicatorul de deficit poate fi de la 2000 la 2500 de ruble. pe luna.
2. Scăderea cererii sezoniere aduce pierderi de profit până la 38%. Reducerea riscului prin mutarea mașinii va costa compania până la 800 de ruble. pentru dispozitiv. În cele din urmă, pentru 6 bucăți de mașini din seria B pentru 3 luni de vară, puteți pierde până la 16.000 de ruble.

Competiție

LA timp oferit există aproximativ 55 de automate în orașul N. 70% dintre ele au aspectul unor opțiuni de exterior, încorporate în cuști antivandal.

Locatii: statii, piete, statii publice, zone in apropierea institutiilor de invatamant, stadioane, unitati medicale.

Defecte caracteristice dispozitivelor de lucru: slabe aspect, meniu de băuturi irelevant.

Avantajele rețelei proprii față de concurenți: design atractiv al automatelor, sortiment mare și de înaltă calitate de băuturi oferite, materii prime bune de la producători de top.

Locația ideală a dispozitivului:

1. seria, A: organe puterea statului, clădiri comerciale și de birouri, instituții fiscale, cinematografe și alte teatre, dealeri de mașini, universități de top;
2. seria B: puncte de control ale tuturor tipurilor de întreprinderi (fabrici, fabrici etc.), spălătorii auto, spitale, biblioteci.

Politica de marketing

Managementul de marketing include o analiză a solvabilității financiare a cumpărătorilor. Cele mai eficiente și scumpe mașini sunt stabilite pentru categoria înstărită a societății și oamenii cu statut social înalt.

Prețul la astfel de dispozitive este stabilit cu 50% mai mare decât la dispozitivele din seria B, care sunt axate pe consumatorul mediu și oferă o gamă de băuturi ieftine realizate din componente ieftine (de exemplu, cafea instant). Această secțiune de mașini vă va oferi oportunitatea de a obține venit brut de la mașinile din seria B și venit marginal de la mașinile din seria A.

Alegerea locației punctelor de vânzare cu amănuntul se face pe baza analizei geografice și de marketing și a calculului permenței locului selectat, în medie, cel puțin 1.500 de persoane / 1 oră pentru o zi.

Popularizarea afacerii de vending într-o varietate de medii este inadecvată. Cea mai eficientă publicitate este însăși amplasarea mașinii de cafea, precum și o mulțime de stâlpi și vergeturi, navigație și Informații suplimentare prezentate pe panouri, aromamarketing.

Un alt aspect al popularizării imaginii firmei pentru întreținerea aparatelor prezentate: îmbrăcămintea muncitor tehnic trebuie să aibă un aspect corporativ, o anumită culoare și logo. Angajatul trebuie să lucreze cu mănuși, să arate subțire, încrezător și curat.

Atunci când semnați un acord cu proprietarul, predeterminați în plus cafea-relax - un loc echipat unde puteți sta cu o cană din băutura aleasă, puteți citi un ziar sau o revistă și doar să discutați cu un prieten sau cu persoana iubită.

Separat, în scopul marketingului, cardurile de plată sunt folosite pentru clienții obișnuiți, cu reduceri condiționate pentru utilizarea aparatelor din seria A.

Calculul costului, prețul final al băuturilor și al produselor suplimentare

Tip de băutură	Sticlă cu un băț	Băutură	Lapte	Zahăr	Ieșire gr.	Total	Pret cu markup
Espresso	0,12 RUB	3 frecați	—	0,16	60 ml	3,28 RUB	12 frecați
Americano	0,12 RUB	3 frecați	0,25	0,32	150 ml	3,69 RUB	14 frecați
Cappuccino	0,12 RUB	3 frecați	0,2	0,32	180 ml	3,64 RUB	14 frecați
Mocachino	0,12 RUB	6 frecați	0,2	0,32	180 ml	6,64 RUB	24 frecați
Ciocolată fierbinte	0,12 RUB	6 frecați	—	0,32	180 ml	6,44 RUB	22 frecați
Ceai	0,12 RUB	1,8 frecare	—	0,32	180 ml	2,24 RUB	8 frecați
Bouillon	0,12 RUB	3,2 frecare	—	—	200 ml	3,32 RUB	12 frecați
Ceai rece	0,12 RUB	1,8 frecare	—	0,32	180 ml	2,24 RUB	8 frecați
Cafea Glissé	0,12 RUB	5 frecați	0,2	0,16	180 ml	5,48 USD	20 de freci
Milkshake	0,12 RUB	—	2,25 RUB	0,32 RUB	180 ml	2,69 RUB	10 freci
Lapte	—	—	—	—	20 ml	0,25 RUB	0,9 frecare
Zahăr	—	—	—	—	5 gr	0,16 RUB	0,6 frecare
Lămâie	—	—	—	—	5 gr	0,3 frecare	1 frecare

Marja de 250% include costul consumabilelor, costul întreținerii, administrarea.

Costul băuturii este de aproximativ 3,1 ruble.

Prețul unui cec cu un wrap de 250% este în medie de 11,2 ruble.

Pentru a realiza planul de 180.000 de ruble / 1 lună, trebuie să vindeți 16.000 de porții / 1 lună. Aceasta rezultă la 1600 de porții per aparat cu o capacitate de aproximativ 540 de pahare.

Prețul unei încărcături de materii prime necesare este de 1700 de ruble. Dacă adăugăm la acestea costuri de transport, utilități și administrative și plăți, atunci costul va crește la 2000 de ruble. Ca rezultat, întreprinderea va plăti 60 de mii de ruble pentru 3 încărcături pentru 10 mașini pe lună.

Pentru a garanta vânzarea a până la 1600 de porții / 1 lună de la un aparat, sunt necesare cel puțin 1300–1500 de persoane / 1 oră lângă aparatul de cafea.

Structura costurilor în funcție de conținutul proiectului:

Există o opțiune de utilizare a veniturilor pentru a plăti investițiile datoriilor în valoare de 1.756.000 de ruble. În acest caz, rambursarea proiectului va avea loc în 23,7 luni. Aceasta coincide cu termenul de garanție al producătorului.

În cazul profitului diferențiat, structura acestuia va arăta astfel:

În această situație, rambursarea proiectului va avea loc în 32,5 luni, dar compania va concentra 330.000 de ruble. în fondul de dezvoltare a investiţiilor.

Perspective alternative:

1. Creșterea rețelei de vending.
2. Utilizarea altor opțiuni de vending: scaune de masaj, produse de igienă, automate care vând articole de papetărie mici și multe altele.
3. Înființarea, extinderea și îmbunătățirea „insulelor de cafea” în cele mai vizitate locuri.

Program și ora de începere

	ianuarie	februarie	Martie	Aprilie	Total:
înregistrarea IP	5000				5000
Cautare si selectie furnizori de echipamente	1000	1000			2000
Cautare si selectie furnizori de materii prime, incheiere de contracte	1000	1000			2000
Căutarea și instruirea unui angajat		3000			3000
Inchiriere si dotare spatii de birouri (1-2 locuri de munca) si depozit		35000			35000
Analiza competitorilor si identificarea tendintelor preturilor medii		8000			8000
Efectuarea cercetărilor de geomarketing pentru locațiile automatelor automate		25000	5000		30000
Comanda si fabricarea stalpilor si indicatoarelor publicitare, montaj			30000	6000	36000
Achiziționarea de inventar			75000		75000
Achizitia si instalarea echipamentelor				1530000	1530000
Lansarea proiectului
Total:	7000	73000	110000	1536000	1726000

Concluzie

Deoarece concurența în orașul N este scăzută, există o mare oportunitate de a construi un și de succes afaceri profitabile prin sistemul automatului automat. Numai cu vânzarea de băuturi calde și reci puteți câștiga până la 74.000 de ruble. după ce a ajuns la rambursare, care în Pe termen scurt vine la 23 de luni de la începerea proiectului.

Principal probleme organizatorice care necesită atenție:

1. achiziționarea de echipamente de înaltă calitate, cu o porție de 500 de bucăți sau mai puțin. Perioada de garantie trebuie să aibă cel puțin doi ani;
2. organizarea corectă a activităților unui ofițer tehnic;
3. cooperarea numai cu furnizori de încredere de produse de înaltă calitate;
4. Principalul criteriu de profit al unei rețele de vending este marketingul corect și alegerea unui loc pentru proiect. Acestea din urmă ar trebui efectuate numai în funcție de datele analizei de geomarketing, analitice cantitative și calitative, inclusiv mișcarea umană.

Creșterea profiturilor și rambursarea este posibilă datorită următoarelor criterii:

1. creșterea markupului de cost de la 250% la 300%;
2. reducerea tranzacţiilor de cheltuieli datorate achiziţiilor în vrac de produse sau Program de afiliere cu furnizorii de produse - de la 60.000 de ruble / lună la 50.000 de ruble / lună;
3. creșterea cifrei de afaceri ca urmare a instalării dispozitivelor în punctele cel mai frecvent vizitate pentru un potențial cumpărător.

Este posibil să se reducă depozitele de investiții printr-o achiziție unică de aparate de cafea (10 unități în valoare de 1 milion 526 mii de ruble). Chiar dacă există o reducere de 10%, investiția este redusă cu 153.000 de ruble, iar perioada de rambursare este redusă la 2 luni.

Informații suplimentare

Pentru a crește nivelul de rentabilitate, se recomandă instalarea aparatelor de cafea în combinație cu dispozitive de gustare, de exemplu, o mașină de cafea și o mașină de pizza.

După cum puteți vedea, afacerea asociată cu vending-ul de cafea este foarte promițătoare, se plătește rapid. Poate fi extins prin atragerea înrudită segmente de consumatori. În plus, se poate argumenta că acest tip de activitate va fi întotdeauna popular și profitabil, deoarece nevoile umane zilnice joacă aici rolul principal.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Investiții de pornire:

350 000 ₽ (2 mașini)

Venituri:

80 000 ₽ (2 mașini)

Profit net:

30 000 ₽ (2 mașini)

Perioada de rambursare:

Aparatele de cafea sunt cea mai populară tendință de vending; ocupă aproximativ 65% din piața totală. În acest articol, vom analiza principalele puncte ale afacerii de la alegerea unui loc până la dotarea aparatelor cu case de marcat online.

Vendingul cu cafea este unul dintre cele mai populare tipuri de vending. Automatele de băuturi calde funcționează fără un vânzător și, dacă sunt alese corect, aduc un venit constant și pot plăti într-un an de muncă. Pentru a organiza o astfel de afacere, veți avea nevoie de un capital minim și de o mașină personală pentru deservirea utilajelor.

Dar, în ciuda simplității exterioare, afacerea cu cafea necesită multă atenție, mai ales în stadiul inițial. Pentru a organiza un comerț cu vending, trebuie să găsiți o zonă, să selectați echipamente, să rezolvați problema întreținerii și reparațiilor și să asigurați achiziționarea regulată a ingredientelor. Pentru a transforma vending în afaceri adevărate trebuie să creezi o rețea de cel puțin patru dispozitive - atunci poți conta pe venituri mari.

Prin urmare, înainte de a începe pașii activi pentru a începe o tranzacție de vending, trebuie să întocmiți un plan de afaceri: analizați piața, evaluați plasamentele, calculați suma veniturilor și cheltuielilor planificate.

Să aruncăm o privire mai atentă la cum să deschidem un distribuitor de cafea.

Analiza pieței

În primul rând, trebuie să evaluați toate avantajele și dezavantajele afacerii. Acest lucru vă va permite să luați o decizie de deschidere și să prevedeți cu ce dificultăți vă veți confrunta. Avantajele vendingului sunt oferite de tranzacționarea automată, care ajută la economisirea semnificativă. Dar principalul dezavantaj se datorează faptului că succesul unei afaceri este în mare măsură determinat de locație. Mai mult, în acest caz, nu se ia în considerare doar trecerea punctului, ci și posibilitatea de lucru non-stop, prezența securității. De exemplu, dacă plasați dispozitivul într-un centru comercial, atunci veți rezolva problema vandalismului, dar punctul va funcționa conform programului centrului comercial. Iar locația din apropierea stației este mai riscantă, deși îți va permite să lucrezi non-stop.

Avantajele și dezavantajele comerțului automat cu cafea

Avantaje	Defecte
nu necesita investitii mari; ușurința întreținerii; nu este nevoie să angajați personal - antreprenorul însuși va putea deservi afacerea, petrecându-și câteva ore pe săptămână; suprafata de instalare mai mica de 1 mp; marja de marfă este de aproximativ 300%; poate fi combinat cu alte opțiuni de afaceri; program de lucru posibil nonstop;	concurență ridicată; este dificil să găsești locul potrivit pentru mașină; risc tehnologic: mașina se poate defecta pur și simplu, ceea ce va implica costuri mari; automatul poate fi spart sau deteriorat; cost ridicat de livrare a ingredientelor în regiunile Rusiei

Potrivit statisticilor, piața de vending crește în medie cu 20% anual. Astăzi, peste 60 de mii de dispozitive din toată Rusia formează o piață de 3-4 miliarde de ruble. Dar piața se dezvoltă neuniform: 75% dintre automatele sunt situate în orașe mari, iar regiunile sunt încă goale. Deci mai este loc de găsit în această afacere. piata ruseasca este loc de crescut. Dacă în țara noastră există 600 de persoane pe dispozitiv, atunci în SUA această cifră este de 35, iar în Europa de Vest– 110. Concluzie: în următorii ani, piața de vending va crește rapid.

Câștigați până la
200 000 de ruble. o lună, distrează-te!

tendință 2020. Afacere inteligentă de divertisment. Investiție minimă. Fără deduceri sau plăți suplimentare. Training la cheie.

Aparatele de cafea sunt cea mai populară tendință de vending; ocupă aproximativ 65% din piața totală. Acest lucru se datorează a trei factori: viteză, disponibilitate, preț scăzut.

formatul de vending este foarte potrivit pentru vanzarea cafelei;

cafeaua de la automate este mai ieftină decât în ​​alimentația publică;

aparatele de cafea sunt foarte compacte, astfel încât pot fi amplasate acolo unde o cafenea nu poate.

Aparatele de cafea își datorează popularitatea nu numai dezvoltării unui astfel de format comercial precum vending-ul, ci și cafelei în sine. În fiecare an, în Rusia, volumul de consum al acestei băuturi crește. Dacă în 2001 compatrioții noștri consumau 400 g de cafea pe an, acum această cifră este deja de 1,35 kg. Potrivit sondajelor sociale, peste 50% dintre ruși cumpără o ceașcă de cafea în drum spre serviciu sau școală. În același timp, 22% dintre respondenți fac achiziții zilnice, iar 48% beau cafea la căni o dată sau de două ori pe săptămână.

Cum să înregistrezi o afacere care vinde cafea

În orice afacere, înregistrarea este primul pas. Pentru vending cea mai bună opțiune va înregistra IP. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să scrieți o cerere în formularul prescris, să atașați o chitanță pentru plata taxei de stat (800 de ruble). Este posibil să emiti un IP fără angajați suplimentari. În acest caz, contribuțiile la fonduri vor trebui să plătească numai pentru ele însele. Tip de activitate conform OKVED-2: 47.99.2 Activități de realizare a comerțului prin mașini automate.

După numărul de zile specificat în notificare, îți vei ridica documentele de la fisc (extras din USRIP). În aceeași zi, este indicat să redactați o cerere pentru trecerea la regimul fiscal selectat. Este recomandat să alegeți UTII (taxa se calculează în funcție de numărul de automate și de coeficientul k2 pentru orașul în care este planificată afacerea). Vă rugăm să rețineți că UTII nu este valabil în toate regiunile, așa că ar trebui să clarificați în prealabil dacă acest tip de impozitare este disponibil în regiunea dvs.

Alegerea sistemului de impozitare depinde și de locația automatelor: ar trebui aleasă o cotă fixă ​​dacă aparatele sunt amplasate în locuri cu mare cerere (mall-uri, gări). Dacă punctul de vânzare are o sezonalitate pronunțată a cererii sau un nivel mediu de trafic pietonal, atunci este mai bine să alegeți o metodă de impozitare care depinde de profit (STS 6%). Precalculați ambele opțiuni pentru a determina cea potrivită. După aceea, puteți deschide un cont curent (întreținerea sa lunară va costa aproximativ 2.500 de ruble).

Mulți vânzători începători sunt îngrijorați de întrebarea - trebuie să obțin permise, licențe de la autoritățile de reglementare? Rospotrebnadzor este destul de loial vânzărilor. Prin urmare, nu este nevoie să sesizeze organele teritoriale din Rospotrebnadzor despre început activitate antreprenorială. Cu toate acestea, ar trebui să țineți cont de faptul că Rospotrebnadzor are dreptul de a efectua planificat și controale neprogramate organizația dumneavoastră. Pentru a evita reclamațiile din partea autorităților de reglementare, fiecare companie de vending trebuie să aibă:

o carte medicală pentru angajatul care va deservi automatul;

certificate pentru mașini (furnizate de producător sau vânzător) și certificate pentru mărfuri, ingrediente (furnizate de furnizor);

un contract de închiriere pentru un loc pentru un automat;

program controlul productieiși rapoarte lunare privind performanța programului;

ordin asupra persoanelor responsabile pentru respectarea cerințelor normelor și regulilor sanitare și implementarea programului de mai sus.

Cum să alegi un loc pentru o mașină de cafea

Alegerea unui loc potrivit pentru comerțul automat este una dintre cele mai importante și dificile etape ale deschiderii. Volumul vânzărilor depinde de locația de succes. Pentru a găsi un astfel de loc, antreprenorul trebuie să analizeze cu atenție toate punctele potențiale pentru instalarea mașinii. Rețineți că majoritatea „locurilor de pește” din orașele mari vor fi ocupate – mall-uri, gări etc. Beneficiul acestei locații este evident, dar analiza diferitelor locuri va ajuta cel puțin să găsiți opțiuni bune. Dacă nu reușiți să luați locul „peștelui”, atunci mizați pe calitatea produselor: oferiți soiuri neobișnuite de cafea, rețete originale și o varietate de sortimente.

Când selectați o platformă pentru mașină, luați în considerare următoarele cerințe:

apropierea de locuri publice cu trafic pietonal intens: centre comerciale și de birouri, gări, benzinării, universități etc.;

prezența unei prize;

zona necesară 1 mp.

Costul mediu al închirierii unui astfel de punct este de 3-4 mii de ruble. Unele centre comerciale pot percepe o taxă mai mare - de la 6 mii și mai mult. Apropo, este real să găsești un loc pentru aparatele de cafea printre institutii publice. Ofertele pentru amplasarea aparatelor de cafea sunt publicate pe site-ul Rostender (rostender.info).

La prima întâlnire cu proprietarul site-ului, operatorii experimentați sunt sfătuiți să aducă o imagine a unui aparat de cafea în acest interior, care au fotografiat în prealabil locul. Acest lucru va arăta în mod clar că dispozitivul ocupă cu adevărat o suprafață mică și se potrivește organic în mediu. Alte sfaturi de ajutor negocierea cu proprietarii cu privire la instalare automate poate fi citit aici.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

În contractul de închiriere, este de dorit să se prescrie toate condițiile de cooperare: valoarea chiriei, garanții, obligații ale părților, gradul de responsabilitate, plata altor cheltuieli. Discutați posibilitatea includerii costurilor energetice în chirie (în medie vor fi de 1.000 de ruble pe lună).

Cum să alegi un aparat de cafea

Mașinile de cafea diferă în funcție de țara de fabricație, de materiile prime utilizate și de performanță. Experții sfătuiesc să studieze oferta folosind Internetul și Moscova expozitii profesionale, de exemplu „Vending-Expo”.

Majoritatea vânzătorilor sfătuiesc să cumpere aparate de cafea europene. Aparatele de cafea germane, italiene și spaniole au nevoie de reparații mai rar decât cele chinezești sau coreene. Din punct de vedere estetic, „europenii” sunt mai atragatori: sunt ergonomici, se incadreaza mai bine intr-un interior modern. Dar costul mașinilor europene este destul de mare în comparație cu aceiași omologi coreeni sau chinezi. Astfel, o nouă mașină care funcționează cu cafea liofilizată, Jofemar Coffeemar (Spania), costă 230 de mii de ruble, iar analogul său coreean SMC costă 130 de mii de ruble.

Puteți economisi bani și puteți cumpăra un aparat de cafea european folosit. De standardele sanitare, termene maxime funcționarea dispozitivului în Europa - șapte ani, deși, de fapt, este încă destul de funcțional. Echipamentul este vândut în țări „fără limită de vârstă”. Așa că puteți cumpăra un aparat de cafea cu o reducere de 70%.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Atunci când alegeți un aparat de cafea, ar trebui să înțelegeți clar modelul dvs. de afaceri. Piața de echipamente de vending oferă multe opțiuni pentru automate cu diferite funcții. Există aparate care pot pregăti maxim 8 băuturi, și există versiuni mai avansate pentru 12-15 băuturi. Mașinile diferă și prin materiile prime folosite: unele lucrează la cafea solubilă, altele la capsule, iar altele sunt echipate cu râșnițe de cafea și permit utilizarea boabelor de cafea. Există, de asemenea, aparate combinate care combină funcțiile de cafea și gustare. Desigur, costul echipamentelor variază semnificativ în funcție de performanța, funcțiile și tipul de materii prime care sunt utilizate.

Punct important! Atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să țineți cont de cerințele legii. Din 2013, a fost aprobat GOST R 51303-2013, care obligă proprietarii de automate să instaleze echipamente de numerar. Iar din 2018, automatele trebuie să fie dotate cu case de marcat online și să trimită cecuri la fisc. Prin urmare, nu este recomandat să cumpărați echipamente uzate care nu pot fi adaptate cerințe moderne. În etapa de alegere a unei mașini, verificați dacă este posibilă modificarea terminalului. Apoi, trebuie să cumpărați o casă de marcat online și să conectați casa de marcat la dispozitiv. Casa de casă trebuie să fie înregistrată la biroul fiscal și să semneze un acord cu OFD pentru a transfera toate cecurile către acesta.

Cum se conectează casa de marcat online la dispozitiv? Odată cu schimbarea legislației, lucrul cu cecuri a fost simplificat - acum nu este necesar să le imprimați. Este suficient să conectați un dispozitiv automat la terminalul care generează și trimite chitanțe electronice prin SMS sau e-mail. e-mail. Casele de marcat online automate se alătură mașinilor care au fost produse în 2003 - și totuși există astfel de terminale și dispozitive care nu pot fi conectate la casele de marcat. Țineți cont de acest lucru atunci când alegeți un aparat de cafea.

Cât va costa plata online?

Acumulator fiscal - 6-15 mii de ruble. Cei care lucrează la sistemul simplificat de impozitare sau UTII vor trebui să-l schimbe o dată la 3 ani;

Servicii OFD - 3 mii de ruble pe an;

Dispozitiv automat pentru decontări (casă online) - 4-13 mii de ruble;

Cartelă SIM cu 3G (pentru trimiterea de cecuri electronice) - 100 de ruble. pe luna.

Imprimantă pentru imprimarea cecurilor (opțional) - 10 mii de ruble.

Ce echipament este potrivit pentru terminale și automate? Modelele de case de marcat sunt incluse în registrul Serviciului Federal de Taxe. Pentru vending sunt potrivite dispozitivele ale căror nume se termină cu „FA”.

Astfel, alege echipamentul care se potrivește bugetului tău și tuturor cerințelor. Chiar și într-o nișă atât de îngustă, există opțiuni pentru concept. Puteți vinde cafea instant economică sau o băutură preparată cu cafea proaspăt măcinată. În consecință, prețurile și publicul țintă vor fi diferite.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

După ce ați decis locul și echipamentul, este necesar să instalați aparate de cafea. Lucrările de instalare durează puțin și sunt efectuate de compania care v-a vândut echipamentul.

Ce ingrediente sunt necesare pentru o mașină de cafea

Sortimentul de cafea se formează în funcție de locul de instalare și public țintă. De exemplu, în birouri și centrele comerciale, consumatorii sunt concentrați pe o calitate superioară, așa că este mai bine să instalați acolo mașini cu cafea proaspăt măcinată. Dar în universități este mai convenabil să plasați aparate de cafea cu băuturi instant. Și nu doar că cafeaua instant este mai ieftină. Se gătește mai repede și este important ca elevii să aibă timp să cumpere cafea într-o scurtă pauză. Acest lucru este benefic și pentru tine. Judecă singur: cafeaua instant se prepară în 20 de secunde, iar din boabe proaspăt măcinate - 50 de secunde. Apoi, într-o pauză de 10 minute, aparatul de cafea instant va putea să „vândă” 30 de căni, iar al doilea – doar 12 căni. Acest exemplu arată clar că este necesar să se planifice în avans parametrii cheie ai afacerii.

Acum să trecem la achiziționarea de materii prime.

Principalele consumabile pentru aparatele de cafea sunt cafeaua (de cereale sau instant), zaharul, frisca, ciocolata. Toate acestea pot fi achiziționate de la un singur furnizor. Furnizorii cu experiență sfătuiesc să achiziționeze ingrediente de la mărci europene: compania daneză Eurogran, ICS olandez, Ristoria italiană sau Golden Domes, Andrey and Co.). Aparatul de cafea consumă în medie 20 kg din „ingredientul total” în fiecare lună, costând aproximativ 400 de ruble. pe kg, adică 8000 de ruble.

În plus, trebuie să cumpărați apă îmbuteliată. O unitate necesită aproximativ 300 de litri de apă pe lună (cost - 2000 de ruble). Vă rugăm să rețineți că apa pentru aparatele de cafea trebuie să fie de aceeași companie. Dacă nivelul de duritate a apei se modifică, mașina poate funcționa defectuos.

De asemenea, aveți nevoie de căni: volum 165 ml, pachete de 100 de bucăți, preț - 170 de ruble. Agitatoare: 100 de bucăți pentru 40 de ruble. Volumul mediu de vânzări de cafea este de 60 de căni pe zi. În consecință, vor trebui achiziționate 18 pachete de căni și agitatoare din plastic pe lună. Costul total al consumabilelor va fi de aproximativ 2500 de ruble. Adăugați la aceasta costul zahărului, laptelui și altele - alte 2500 de ruble. Astfel, costul lunar al materiilor prime se va ridica la 15.000 de ruble.

Vă rugăm să rețineți că toate Produse alimentare trebuie să fie certificat. Vânzătorul furnizează certificatele.

Cum se calculează costul

Înainte de a stabili un preț pentru cafea, trebuie să calculați costul. Costul unei cani de 0,2 litri constă în următoarele:

cafea, 12 g - 5 ruble;

lapte, 60 ml - 5 ruble;

apă, 120 ml - 1,5 ruble;

zahăr - 1 rub.;

pahar și agitator - 2 ruble.

În total, costul unei cești de cafea (volum 0,2 l) este de 14,5 ruble. Prețul de vânzare este de 40-60 de ruble un pahar. Adică, markup-ul la cafea va fi de 200-300%.

Cum să faci publicitate pentru vânzarea de cafea

Trebuie să înțelegeți clar cine este publicul țintă. Depinde de unde sunt amplasate automatele:

Universități - studenți, tineri 18-25 de ani;

Statii - barbati si femei cu venituri mici si medii;

Centre de cumparaturi- familii cu un nivel mediu de venit;

Centre de afaceri - lucrători de birou.

Concentrându-vă pe publicul țintă, puteți stabili prețuri și puteți crea o ofertă comercială. Înțelegerea cine este consumatorul tău nu este un instrument de marketing, dar determină în mare măsură nivelul vânzărilor. Dacă oferta dvs. corespunde intereselor și nevoilor publicului, atunci schimbul va merge bine. În caz contrar, nici cea mai bună ofertă nu va fi apreciată.

Principala modalitate de a face publicitate unui aparat de cafea este plasarea acestuia la locul potrivit. Trebuie să alegeți punctele de vânzare cu amănuntul pe baza rezultatelor cercetării de geomarketing. Traficul pietonal trebuie să fie de cel puțin 1,5 mii de persoane pe oră în timpul zilei. Vă rugăm să rețineți că traficul pietonal nu este cea mai importantă caracteristică pentru priza. Pe lângă aparatul de cafea pot trece 2 mii de oameni pe oră, dintre care doar 10 persoane vor cumpăra cafea (pentru că publicul tău țintă nu se va număra printre ei). Și un aparat de cafea instalat într-un birou cu 50 de angajați va câștiga mai mult pentru că toți cei 50 de angajați vor cumpăra cafea.

În general, trebuie admis: marketingul pentru automate este foarte specific, iar fiecare instrument de publicitate trebuie adaptat la condiții specifice.

De exemplu, este eficient pentru vending publicitate in aer liber, care vizează evidențierea vizuală a prizei. Pentru aceasta, se folosesc: stâlpi, streamers, panouri, aromamarketing, i.e. atragerea clienților cu miros. Aroma cafelei în sine stimulează vânzările pentru că trezește pofta de mâncare. Practica arată că 80% se concentrează inconștient pe miros. Este puțin probabil ca aparatul de cafea în sine să miroasă a cafea, așa că va trebui să utilizați o aromă specială bazată pe cartușe de gel. Pentru a face acest lucru, pe peretele exterior al mașinii este instalat un dispozitiv de aromă. Aroma se aude pe o rază de 1-5 metri și poate atrage persoanele care nu au acordat atenție aparatului de cafea în sine. Această tehnică poate crește vânzările cu 15%.

O altă modalitate de a atrage atenția este marcarea mașinii tale. Acest lucru se face nu numai pentru a atrage atenția unui trecător cu un semn luminos, ci și pentru a crește recunoașterea aparatului de cafea. Pentru branding, este suficient să comandați un film autocolant în tipografie sau să pictați suprafața de graffiti. Dar rețineți că în acest caz vă privați de posibilitatea de a închiria spațiul publicitar.

Cum să întreținem un automat

Nu este nimic dificil în întreținerea aparatelor de cafea. Orice persoană poate face față acestui lucru - chiar și cei care combină afacerea de vending cu alte activități. Într-o săptămână vei petrece doar câteva ore pentru întreținere. Constă în schimbarea ingredientelor și a ustensilelor, precum și în retragerea de bani. Se recomandă verificarea mașinii de 3 ori pe săptămână. Dacă acceptorul de bancnote este plin, aparatul pur și simplu nu va mai accepta bani. Un antreprenor se poate ocupa cu ușurință de întreținerea a 1-4 mașini singur. Când extindeți rețeaua de automate, este mai bine să angajați un asistent care va deservi echipamentul.

Cât de mult poți câștiga din vânzările de cafea

Cifra de afaceri medie a unui aparat de cafea este de 30-50 de mii de ruble. pe luna. Adică trebuie să vinzi 40 de căni pe zi. Și asta este destul de real. Desigur, un astfel de volum de vânzări nu va apărea din prima zi de instalare, dar astfel de puncte capătă rapid amploare; locația avantajoasă și achizițiile spontane ajută.

O sursă suplimentară de venit poate fi publicitatea pe căni și panouri ale aparatelor de cafea. Costul reclamei pe partea laterală a mașinii este de aproximativ 4.000 de ruble pe lună, iar pe panoul frontal - 750 de ruble pe lună. Dacă închiriezi spațiu publicitar timp de șase luni, poți câștiga aproape 30.000 de ruble în plus.

Cât costă deschiderea unui vending de cafea

Furnizorii cu experiență recomandă instalarea mai multor aparate de cafea simultan în locuri diferite. Astfel, puteți compara ce site funcționează mai eficient. Un începător ar trebui să instaleze cel puțin 2 aparate de cafea și apoi să se concentreze pe crearea unei rețele întregi cu mai multe puncte în jurul orașului. Astfel, va trebui să cheltuiți aproximativ 300 de mii de ruble doar pe aparate de cafea. Aproape 90% din bugetul tău va merge către echipamente. Restul sumei va trebui cheltuită pentru obținerea autorizațiilor, plata chiriei pentru prima lună și achiziționarea de materii prime. Tabelul prezintă costurile aproximative pentru fiecare articol.

Investiție inițială pentru deschiderea unei afaceri de vending de cafea

	NUME	SUMA, RUB.
	Aparate de cafea (2 buc.)
	Înregistrarea afacerii
	Achizitie de materii prime
	Inchiriere pentru 1 luna de munca
	Alte cheltuieli (neprevăzute).

Pentru a deschide un distribuitor de cafea, trebuie să investiți 350 de mii de ruble.

Pe lângă investiția inițială, planificați cheltuielile lunare, deoarece acestea determină profitul net. Tabelul prezintă un calcul aproximativ al costurilor fixe.

Costuri fixe ale vânzării cafelei

	NUME	SUMA ÎN LUNĂ, RUB
	Chirie
	Plăți comunale
	Depreciere
	Costurile ingredientelor
	taxa UTII

Investiția inițială - 350 de mii de ruble

Venituri de la 2 mașini - 80 de mii de ruble pe lună

Costul vânzărilor - 30 de mii de ruble pe lună

Impozitul UTII - 2 mii de ruble pe lună

Alte cheltuieli - 18 mii de ruble

Profit net de la 2 mașini - 30 de mii de ruble pe lună

Perioada de rambursare - 12 luni.

După cum arată practica, perioada medie de rambursare pentru proiecte identice este de 1-1,5 ani. Acest indicator merită să ne concentrăm. Iar dacă reușiți să încheiați un contract de închiriere pentru spațiu publicitar la aparatele dvs. de cafea, vă puteți recupera rapid investiția.

Capcanele vânzării de cafea

Vending-ul este o afacere specifică, dar problemele sale sunt destul de frecvente: concurență, sezonalitate, defecțiuni tehnice. Luați în considerare fiecare risc mai detaliat pentru a ști cum să îl faceți față.

nivel ridicat de concurență pe piață. În prima etapă, alegeți cu atenție un loc, luând în considerare nu numai atractivitatea acestuia, ci și prezența concurenților în apropiere. Fii inovator în orice direcție: folosește publicitate la care concurenții nu s-au gândit; Oferă ceva ce alții nu fac.

sezonalitate. Cafeaua este o băutură de sezon. Popular în sezonul rece și complet irelevant vara. Prin urmare, pentru a menține cererea, puteți introduce în sortiment băuturi reci (ceai răcoritor sau milkshake). Desigur, luați în considerare capacitățile echipamentului dvs. Pentru că nu orice mașină are astfel de funcții;

vandalism. Locul unde este instalat aparatul de cafea nu este întotdeauna securizat. Prin urmare, există riscul de vandalism. Pentru a evita această problemă, încercați să localizați aparatele în zone protejate, furnizați aparatelor de cafea cu încuietori puternice și echipamente de securitate. De asemenea, se recomandă să se prevadă în contractul cu proprietarul răspunderea acestuia pentru daune materiale;

defecțiuni tehnice, timpi de nefuncționare a echipamentelor. Deoarece afacerea este complet dependentă de tehnologie, trebuie să monitorizați cu atenție dacă funcționează corect. Pentru a face acest lucru, monitorizați în mod regulat starea echipamentului, asigurați întreținerea dispozitivelor și cumpărați-le de la producători de încredere de calitate.

Prevăzând aceste „capcane”, poți evita cheltuielile inutile, ceea ce înseamnă că poți câștiga mai mult.

893 de persoane studiază astăzi această afacere.

Timp de 30 de zile, această afacere a fost interesată de 165036 de ori.

Calculator de profitabilitate pentru această afacere

Evgheni Smirnov

bsadsensedynamick

# Idei de afaceri

Realitățile afacerii de vending în Rusia

În trenurile electrice suburbane vor apărea în curând automate de cafea și mâncare. Acest lucru sugerează că piața se dezvoltă și cererea este în creștere.

Navigarea articolelor

• Caracteristici ale afacerii de vending cafea
• Loc pentru un aparat de cafea: alege-l pe cel potrivit
• Aparate de cafea pentru afaceri: alegerea echipamentelor pentru a nu regreta mai târziu
• Înregistrare și afaceri
• Cu ce ​​se „umple” aparatele de cafea?
• Personal
• întreținere
• Plan de afaceri pentru a face bani cu aparatele de cafea
• Cheltuieli lunare
• Profit lunar la aparatele de cafea
• Aparat de cafea payback
• Dezvoltarea afacerii pentru instalarea aparatelor de cafea
• De câte mașini aveți nevoie

Dintre toate automatele automate, aparatele de cafea se deosebesc. Se crede că sunt cele mai profitabile, iar cuvântul „vending” pentru mulți este asociat în primul rând cu cafeaua. O astfel de afacere pare foarte simplă, dar aceasta nu este o afirmație în întregime adevărată. Da, aici nu există riscuri foarte mari, în anumite condiții nu ai nevoie de un mare capital de pornire, dar, după cum se spune, câinele este îngropat în detalii. Și există mai mult decât suficiente astfel de nuanțe pentru afaceri pe aparatele de cafea.

Caracteristici ale afacerii de vending cafea

Cele mai importante caracteristici includ:

• Posibilitate de pornire usoara si rapida.
• Oportunitatea de a face o mică investiție.
• Selecție foarte mare de echipamente și ingrediente.
• Chiar și în orașele mari, poți găsi locuri fără concurență (deși remarcăm că dintre toate domeniile de vending, cafeaua este cea care are cea mai mare concurență).
• Nu este nevoie să căutați personal cu înaltă calificare și experiență.
• Taxa redusa de inchiriere a locurilor. Aparatele de cafea ocupă o suprafață mică.

Acestea sunt caracteristicile care pot fi atribuite aspectelor pozitive. Dar există și negative (sau în cel mai bun caz neutre):

• O dependență foarte puternică de un loc bun, aceasta este ceea ce determină profitabilitatea fiecărui aparat de cafea separat.
• În orașele mari, există companii mari care fac afaceri în mod agresiv, forțând micii concurenți să iasă. Acestea captează toate zonele mai mult sau mai puțin promițătoare pentru vânzări.
• Posibile deteriorare a echipamentului. Uneori chiar deliberat, din partea concurenților. Se întâmplă, deși rar.

De asemenea, chiar la începutul articolului, vă vom spune imediat cel mai important lucru. Despre alegerea locației și alte nuanțe vom vorbi mai jos, dar toate acestea nu vor conta dacă oferiți un produs de proastă calitate. Și depinde nu numai de mașină în sine, ci și de ingredientele pe care le cumpărați.

Chestia este că, adesea, majoritatea vânzărilor sunt vânzări repetate. Și dacă unei persoane cu adevărat nu i-a plăcut cafeaua ta, nu va face niciodată o a doua achiziție. Da, există o categorie de locuri în care clienții pot fi noi în fiecare zi, dar numărul de astfel de locuri este foarte limitat. Și aparatele de cafea sunt adesea amplasate acolo unde sunt vizitatori obișnuiți (de exemplu, camere de birou). De aceea pt afacere de succes pe aparatele de cafea, produsul trebuie să fie foarte calitate bună. Poate nu ca într-o cafenea (unde costul este de câteva ori mai mare), dar cu siguranță mai bună decât cafeaua instant obișnuită dintr-o cutie.

Loc pentru un aparat de cafea: alege-l pe cel potrivit

Lista locurilor în care aparatele de cafea pot aduce profituri bune este lungă. Ceea ce contează este că cele mai bune locuri nu sunt cele în care există un trafic foarte mare, ci cele în care oamenii zăbovesc un timp, deși unul scurt:

• noduri de transport (gări, aeroporturi);
• spitale;
• benzinării și spălătorii auto;
• unități de învățământ;
• comerţul şi centre de divertisment(aceasta include cinematografe);
• cladiri de afaceri si birouri;
• cantinele întreprinderilor industriale;
• instituţiile statului.

Acestea sunt locuri tradiționale, dar este întotdeauna posibil să găsiți alte opțiuni. Principalul lucru este mulțimea. Uneori puteți găsi locuri complet neevidente care se dovedesc a fi foarte profitabile. De exemplu, ați plasat un aparat de cafea lângă o mică clădire de birouri în care lucrează doar cincizeci de oameni. Dar ai o cafea atât de delicioasă încât aproape toți acești oameni o beau în fiecare zi. Și venitul dintr-un pahar este de la 20 de ruble, așa că luați în considerare singur.

Dacă decideți să începeți o afacere cu aparate de cafea, atunci fiți pregătiți să experimentați. Te poti lipsi de ele, dar in acest fel risti sa nu gasesti cele mai avantajoase locuri. Puteți încerca oricând să porniți mașina pentru o perioadă scurtă de timp și să vă uitați la nivelul vânzărilor.

Există următoarele cerințe pentru un loc pentru o mașină de cafea:

• capacitatea de a se conecta la rețea;
• Acces liber;
• este foarte de dorit să-l instalați într-un loc sigur (protejează de vandali).

Suprafața necesară este de aproximativ un metru pătrat. Majoritatea proprietarilor de spații nu sunt împotriva veniturilor suplimentare și sunt ușor de acord cu instalarea de mașini, dar există și excepții. Ei pot percepe prețuri foarte mari sau pot refuza să închirieze un loc din alte motive. De asemenea, ar trebui să fii pregătit pentru asta.

Locuri pentru aparatele de cafea, precum și negocierile cu proprietarii spațiilor, este de dorit să se efectueze înainte de a cumpăra mașini. Altfel, va fi ca și cum ai începe să construiești o casă fără un teren.

Cum să testați un loc cu cost minim și precizie maximă?

Este întotdeauna mai bine să verificați punctul și abia apoi să încheiați un contract de închiriere lung. Acest lucru este ușor de făcut, dar numai dacă proprietarul localului a mers să te întâlnească la jumătatea drumului. Înțelegeți cu el o perioadă de probă, care poate fi plătită chiar și în dublul sumei (în caz de eșec). Va fi mult mai ieftin decât semnarea unui contract de închiriere pe câteva luni, iar locul se va dovedi a fi prost până la urmă.

Este foarte ușor să calculezi și să testezi un loc. Orice mașină are capacitatea de a colecta statistici. Perioada minimă de testare este de o săptămână. Uneori, în anumite zile vânzările pot fi foarte mari, iar în alte zile, invers, scăzute. Prin urmare, șapte zile este perioada minimă rezonabilă care va permite testarea obiectivă. Punerea mașinii mai mult de 14 zile nu are sens. Dacă nu există vânzări, atunci nu vor exista.

După test, este necesar să analizați statisticile vânzărilor și să le comparați cu specificul locului. Este mai ușor de explicat cu exemple specifice, pentru aceasta vom face un tabel.

Zi a săptămânii	Clădire de birouri (număr de vânzări)	spălătorie
luni	15	24
marţi	36	26
miercuri	47	29
joi	17	28
vineri	14	36
sâmbătă	3	18
duminică	2	23

Acum să decriptăm datele primite. O scădere a vânzărilor în weekend într-o clădire de birouri este perfect logică, dar ar trebui să ne alerteze altceva: o scădere bruscă a vânzărilor joi și vineri. Ce inseamna asta? Cel mai probabil, oamenii au încercat cafea, dar nu le-a plăcut, motiv pentru care putem observa o scădere a vânzărilor. De asemenea, este posibil ca prețul să fi fost prea mare. În acest caz, este de dorit să se efectueze un sondaj și să se identifice motivul real.

Totul este mai uniform la spălătorie, cu excepția unei scăderi complet logică a vânzărilor sâmbătă. Nu pot fi întrebări aici: locul este potrivit și de succes. Dar chiar și aici puteți vorbi cu personalul și puteți afla ce fel de feedback au lăsat clienții.

Aparate de cafea pentru afaceri: alegerea echipamentelor pentru a nu regreta mai târziu

Costul aparatelor de cafea este de la 40 la 500 de mii de ruble. Prețul mediu pentru o mașină de cafea nouă și bună este de 200-240 de mii de ruble. Este adesea recomandat să cumpărați echipamente folosite sau ieftine fabricate în China, dar aceasta este o idee proastă din motive evidente. Totuși, aici decizia trebuie luată independent, dacă există doar suficienți bani pentru aparatele de cafea uzate, atunci le puteți cumpăra și pe acestea.

Diferența de cost al dispozitivelor este cauzată de următoarele motive:

• calitatea mașinii;
• sortiment de băuturi;
• tip de meniu, prezență pe ecran;
• Metode de plata.

De asemenea, aparatele de cafea moderne pot fi echipate cu funcții suplimentare utile. De exemplu, capacitatea de a elimina toate datele din acesta (ingrediente rămase etc.) de la distanță, prin Internet.

Este dificil să oferiți sfaturi specifice cu privire la alegerea echipamentului; aici, concentrați-vă pe propriile capacități financiare, precum și pe ceea ce doriți să obțineți ca rezultat. Cu toate acestea, există trei puncte la care să acordați atenție:

• Posibilitatea de întreținere service, precum și disponibilitatea unui centru de service în apropierea dvs. Dacă aparatul de cafea se defectează, transportul lui va fi foarte costisitor pe mii de kilometri. Această întrebare trebuie clarificată înainte de a cumpăra, mai ales când vine vorba de modele noi.
• Perioada de garantie, posibilitate de service in garantie la fata locului.
• Cantitatea maximă de ingrediente poate fi importantă dacă nu intenționați să le serviți foarte des.

Dacă doriți să cumpărați un model vechi, vă recomandăm să căutați recenzii pe internet (desigur, nu pe site-urile companiilor care vând aparate de cafea). Uneori poți găsi foarte Informatii utile, ceea ce te va face sa refuzi sa cumperi un model in favoarea altuia.

Înregistrare și afaceri

Forma optimă de înregistrare a afacerii pe aparatele de cafea este IP. Sistemul de impozitare este sistemul fiscal simplificat sau UTII, sau sistemul de brevete. Cod OKVED: 47.99.2 (acesta este cod nou care a apărut în 2016).

Alte permise și licențe nu sunt necesare, dar rețineți că, conform regulilor, persoanele care deservesc utilaje sunt obligate să aibă carnet de sănătate. De asemenea, poate necesita permisiunea SES și îndeplinirea unui număr de condiții dacă echipamentul este conectat la alimentarea cu apă, dar astfel de modele nu se găsesc practic în Rusia.

Cu ce ​​se „umplu” aparatele de cafea?

Aparatul de cafea folosește următoarele ingrediente și consumabile:

• Cafea. De obicei măcinat, sau în boabe. Solubil nu se găsește aproape niciodată.
• Diferite tipuri de ceai (apropo, cumpărarea unui aparat de cafea care nu are capacitatea de a face ceai este foarte nerezonabilă).
• Cacao și ciocolată caldă.
• Zahăr.
• Lapte și smântână (sub formă uscată sau granulată).
• Apă.
• Cești și linguri pentru amestecare.

Nu trebuie să inventați nimic: toate ingredientele sunt vândute special pentru aparatele de cafea, trebuie să le cumpărați. Nu sunt chiar la fel cu cele vândute în magazinele obișnuite. În special, se dizolvă mai repede, absorb umiditatea mai rău. Ideal este sa gasesti un furnizor permanent si sa lucrezi doar cu el.

Doza o determinați singur, dar de obicei este de aproximativ șapte grame de cafea pe pahar. Cu fiecare mașină trebuie să vi se dea instrucțiuni detaliate setare si recomandari de dozare.

Apa se colectează de la izvoare sau se folosește apă de la robinet, dar aceasta trebuie filtrată. Nu uitați că apa proastă poate afecta negativ gustul. Trebuie sa fie curat si fara cel mai mic continut de impuritati.

Personal

Nu sunt necesare calificări înalte din partea personalului, deși o persoană trebuie să fie capabilă să efectueze reparații simple chiar la fața locului. Dar asta se reduce la antrenament. Fiecare mașină vine cu toate instrucțiunile necesare, care spun despre eliminarea celor mai frecvente probleme. Cel mai adesea, acestea sunt probleme cu software sau defecțiuni minore (furtunul s-a desprins etc.), care se remediază ușor pe cont propriu.

Cu un număr mic de aparate de cafea, nu poți angaja personal deloc, dar trebuie să fii pregătit să lucrezi pentru afacerea ta șapte zile pe săptămână. O variantă destul de controversată, dar cu 2-3 utilaje, angajarea personalului va fi cu adevărat de prisos. Stabiliți salariul în funcție de realitățile orașului dvs.

întreținere

O persoană pe zi poate servi de la 10 la 15 aparate de cafea, totul depinde de cât de departe sunt unul de celălalt. Frecvența serviciului depinde de numărul de ingrediente care pot fi încărcate și de numărul de vânzări. În medie, acestea sunt trei zile, dar uneori trebuie să faci întreținere în fiecare zi.

Deoarece trebuie să transportați nu numai consumabile, ci și apă, veți avea nevoie de o mașină. Apropo, în timpul pregătirii unui plan de afaceri și al planificării costurilor, acest lucru este adesea uitat și nu este menționat pe alte site-uri, dar o mașină este cu adevărat necesară. Cel putin lumina. Puteți rezolva problema în două moduri:

• Angajați angajați doar cu propria mașină (și rambursați-le costurile cu benzina).
• Cumpărați o mașină folosită și ieftină, care va fi comparabilă ca valoare (sau chiar mai ieftină) cu o mașină de cafea.

Am scris deja despre defecțiuni mai sus. De asemenea, este necesar să spălați periodic aparatele de cafea și să efectuați întreținerea preventivă (toate acestea sunt în documentația tehnică). Banii se scot o dată pe săptămână. O poți face singur sau poți avea încredere în angajații tăi. Avem un comentariu despre asta.

Pe de o parte, în aparatele de cafea moderne este posibil să se colecteze toate statisticile despre bani, ceea ce face ca furtul să fie problematic. Nu, bineînțeles că pot fura (dacă primesc singuri banii), dar va fi greu să rămână nepedepsiți. Pe de altă parte, monedele trebuie lăsate întotdeauna în aparate pentru schimbare, ceea ce face posibil furtul mic, care nu poate fi detectat imediat. Prin urmare, o dată pe lună, se realizează un inventar complet.

Plan de afaceri pentru a face bani cu aparatele de cafea

O afacere de vending cu aparate de cafea nu necesită complex și cercetare fundamentală totuși este nevoie de o anumită planificare. Cel puțin, trebuie să determinați o listă de locuri promițătoare, să studiați concurenții, să găsiți furnizori de ingrediente și să determinați prețurile optime.

Cheltuieli lunare

Cheltuielile lunare includ:

• chirie;
• consumabile și ingrediente;
• salariile personalului.

Pentru asta vor trebui cheltuiți banii fără greș. Pot exista costuri suplimentare, cum ar fi cele asociate cu reparațiile, dar acestea nu pot fi planificate.

De asemenea, în etapa de planificare a cheltuielilor în planul dvs. de afaceri pentru vânzarea de cafea, trebuie să determinați costul fiecărei poziții din aparat. Acest lucru este foarte ușor de făcut dacă cunoașteți consumul și prețurile ingredientelor.

Profit lunar la aparatele de cafea

Profitul lunar nu poate fi prezis, dar, cel puțin, puteți calcula pragul de rentabilitate pentru fiecare mașină în mod individual și pentru întreaga afacere în ansamblu. Să presupunem că costul unei poziții este în medie de 5 ruble și prețul mediu- 30 de ruble. Ai cinci aparate de cafea, cheltuieli lunare:

• salariu pentru un angajat: 20 mii de ruble;
• taxa de închiriere: 15 mii de ruble.

Acum împărțim 35.000 (20.000 + 15.000) la 25 (30 de ruble - 5 ruble) și obținem 1.400. Astfel, 1.400 de vânzări reprezintă un prag de rentabilitate, iar totul de mai sus este un profit. Prin calcule simple, puteți afla că fiecare aparat de cafea ar trebui să aibă 9,3 vânzări zilnic.

Aparat de cafea payback

Aici calculele sunt exact aceleași, dar trebuie să adăugați costul echipamentului, după care veți obține numerele potrivite. În general, rambursarea în această afacere este de obicei de aproximativ un an, uneori puțin mai mult, alteori puțin mai puțin, dar trebuie să vă concentrați pe 12 luni. Să aruncăm o privire la exemplul nostru.

Dispozitivele tale costă 600 de mii de ruble. Pentru ca ei să plătească într-un an, trebuie să vinzi alte 24.000 de cești de cafea sau ceai. Și acesta este încă 13,1 pahare pe zi pentru fiecare aparat. Astfel, obținem 13,1 + 9,3 = 22,4 pahare de vândut zilnic, ceea ce ne va permite să returnăm investiția inițială în decurs de 12 luni și să începem să facem profit.

Dezvoltarea afacerii pentru instalarea aparatelor de cafea

Afacerea este foarte bună pentru că este ușor de scalat. Au apărut fonduri gratuite și ați găsit un alt loc promițător? Puteți cumpăra o mașină într-o zi, instalați-o și va începe să facă profit. În acest sens, este greu să găsești o altă astfel de afacere.

Cu toate acestea, piața are încă o anumită capacitate. Dificultatea constă în faptul că este dificil să se determine numărul potențial de consumatori. Chiar imposibil. Într-un oraș cu o populație de 100.000 de locuitori, 50 de aparate de cafea pot funcționa cu succes, în timp ce într-un alt oraș cu aceeași populație, 25 ar putea să nu fie profitabile. Acest lucru se întâmplă chiar și în cadrul aceluiași oraș (totul este bine într-o zonă, totul este rău în alta, în timp ce fluxul de oameni este aproximativ același).

Dacă vezi că unele aparate de cafea nu sunt profitabile, atunci ar trebui să începi să cauți alte locuri pentru ele. În astfel de cazuri, nu ar trebui să așteptați, situația în practică nu se schimbă niciodată. Sau poți încerca să scazi prețurile. Dezvoltarea afacerii pe aparatele de cafea este o căutare constantă de noi locuri, optimizarea prețurilor sau extinderea sortimentului.

De câte mașini aveți nevoie

Și aici este foarte greu să dai recomandări specifice. Pur și simplu pentru că nu a fost efectuată nicio cercetare de piață în Rusia, deci nu există date pentru analiză. Ar trebui să începeți de la raportul dintre numărul de locuri promițătoare pentru instalarea aparatelor de cafea și oportunitățile financiare. Dacă există bani, atunci puteți încerca să capturați toate locurile potrivite până când apar concurenți.

Totul depinde de ce venit lunar intenționați să ajungeți. Dacă aceasta este mai mult de 100 de mii de ruble, atunci chiar și într-un loc foarte bun pentru a obține o astfel de sumă de la o singură mașină este nerealist. Din doi se mai poate, dar numai dacă locurile sunt într-adevăr foarte bune.

În diferite regiuni ale Rusiei, situația este diferită, dar se crede că un profit de 25 de mii pe lună de la o mașină este deja un rezultat foarte bun. Vă puteți concentra pe această cifră, dar repetăm, este imposibil în practică să preziceți profitabilitatea unui anumit loc. Acest lucru poate fi determinat doar de experiență.

Vending este tranzacționarea cu automate. Folosirea automatelor s-a dovedit a fi o afacere atât de profitabilă încât tot mai multe mărfuri au început să fie vândute în acest fel. Adevărat, după cum s-a dovedit, nu orice produs, în ciuda costurilor scăzute, dă roade. Cea mai profitabilă direcție de vending a fost aparatul de cafea.

Vânzarea de cafea și ceai cu aparate de cafea este atât de profitabilă încât în în locuri publice chiar și orașele mici pot fi văzute deodată pentru mai multe dintre aceste mașini. Comerțul automat are o serie de avantaje în comparație cu alte tipuri de comerț:

• prag de intrare scăzut. Chiar și un capital mic în 100 de mii de ruble este suficient pentru a începe;
• aparatul de cafea ocupă o suprafață mică. Pentru instalare este suficient un spațiu de 1 metru pătrat. m. Aparatul de cafea poate fi instalat chiar și pe un coridor mic. Acest lucru face posibilă economisirea semnificativă la chirie;
• nu este nevoie să angajați vânzători și să le plătiți un salariu. Întregul proces de preparare și servire este realizat de mașină;
• economii la publicitate;
• aparatul de cafea poate fi reamenajat în orice alt loc dacă locația anterioară s-a dovedit a fi neprofitabilă;
• rentabilitate ridicată și rentabilitate rapidă a investiției.

Automatele de cafea au un dezavantaj semnificativ. Ele pot fi sparte. Cel mai adesea, teama de a pierde venituri din acțiunile intrușilor este cea care îi împiedică pe mulți antreprenori să înceapă acest tip de afaceri. Dar dacă le instalați într-o zonă protejată, atunci nu va exista niciun motiv de îngrijorare.

Profitul din aparatul de cafea instalat depinde în mare măsură de locația sa. În locurile slab populate, în clădirile puțin vizitate, veniturile vor fi foarte mici. Cu greu va fi suficient să plătiți chiria, deducerile fiscale și achiziționarea de umpluturi (cafea, ceai, smântână etc.). Prin urmare, alegerea unui loc de tranzacționare trebuie tratată cu o deosebită scrupulozitate. În etapa de planificare, ei studiază datele statistice, utilizarea experienta personala si observatii. Cele mai avantajoase locuri pentru instalarea aparatelor de cafea sunt:

• aeroporturi și gări și stații de cale ferată;
• policlinici;
• instituții de învățământ superior și secundar de specialitate;
• centre comerciale și magazine;
• centre de birouri;
• parcări și parcări;
• bazarurilor;
• benzinării;
• orice incintă în care există o cifră de afaceri mare sau aglomerație de oameni.

Toate obiectele de mai sus au dezvoltat deja condiții pentru o concurență acerbă. Pentru a obține profitul maxim, nu este suficient să puneți mașina cu cafea. Ar trebui să aibă multe caracteristici, astfel încât cumpărătorul să aibă multe din care să aleagă și un panou de control convenabil. Puteți încerca să eliminați concurenții instalând mai multe automate de cafea simultan într-o zonă profitabilă, dar pentru aceasta trebuie să aveți mai multe fonduri decât își poate permite un om de afaceri începător.

Aparat de cafea si aparat de gustare

Cum să influențezi eficiența muncii

Este profitabil sa vinzi cafeaua la automate, dar numai cu conditia ca factorii economici sa fie luati in considerare la deschiderea unei afaceri.Se determina nivelul de risc antreprenorial. A fost efectuată o analiză a muncii concurenților.a fost calculat pragul de rentabilitate și pret minim pe unitate de marfă.Se determină volumul pieţei.

În ciuda unor caracteristici, aceasta este aceeași afacere ca oricare alta. Problemele cu care se va confrunta un antreprenor sunt exact aceleași ca în tranzacțiile obișnuite din spatele ghișeului. Numai că va depinde nu de comportamentul vânzătorului, ci de starea tehnologiei. Dacă aparatul nu funcționează, rămâne fără materiale, atunci omul de afaceri va suferi pierderi din cauza reparațiilor și a timpului de nefuncționare. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să verificați starea aparatului de cafea cel puțin o dată la 2-3 zile.

Verificarea în timp util și compararea prețurilor va contribui la creșterea competitivității. Dacă concurenții au prețuri reduse, atunci singura modalitate de a menține piața este să se stabilească la fel, chiar mai mic.Cu condiția ca acest pas să nu conducă la o pierdere. Dacă acest lucru nu este posibil, ar trebui să schimbați locația dispozitivului.

Lângă aparatul de cafea, puteți pune o masă și (sau) o bancă. În unele cazuri, acest lucru îmbunătățește eficiența mai bine decât scăderea prețurilor, dar funcționează numai atunci când mașina concurentului este semnificativ mai departe.

Alegerea aparatului de cafea

Pentru un om de afaceri novice, principalul criteriu de selecție este cel mai adesea prețul. Prețul depinde nu numai de funcționalitatea dispozitivului, ci și de marcă, țara de origine și data de fabricație. Un antreprenor începător poate achiziționa un aparat de cafea pentru o afacere care a fost deja în funcțiune, costă mai puțin decât una nouă. Adesea, acesta este un model învechit, dar pentru început se poate potrivi. Dar dacă fondurile permit, este mai bine să cumpărați unul nou. Când cumpărați, luați în considerare următorii factori:

• este acolo în orașul sau zona dvs centru de serviceîntreținerea aparatului de cafea selectat pentru afaceri;
• cât de completat. Există un sistem antiefracție instalat pe el și, în consecință, poate fi instalat pe stradă sau este potrivit doar pentru spații protejate?
• disponibilitatea serviciului de garanție și post-garanție;
• funcţionalitate. O gamă largă de băuturi și prețuri va ajuta la satisfacerea preferințelor diferiților clienți, crescând astfel eficiența utilizării mașinii;
• încărcare maximă posibilă a dispozitivului: numărul de cești de cafea poate fi distribuit de mașina selectată fără realimentare.

Cumpărarea unui aparat de cafea nou și scump pentru afaceri este adesea mai profitabilă decât cumpărarea unuia vechi, dar ieftin. Cel nou îndeplinește mai multe funcții, funcționează mai rapid și fără defecțiuni. Nu există practic niciun risc de oprire din cauza unei defecțiuni. Aceasta înseamnă că poate vinde mai multe băuturi pe zi.

Umpluturi pentru aparate de cafea

Distribuitorul automat de cafea este instalat într-o clădire vizitată în fiecare zi de aceleași persoane. Sarcina principală a unui antreprenor este să-i facă clienții săi obișnuiți.Dacă cafeaua de la o mașină este gustoasă, dar nu de la alta, atunci oamenii vor cumpăra mai des de la primul. Prin urmare, distribuitorul automat de cafea și alte produse trebuie să fie de înaltă calitate. Înainte de a semna un contract de furnizare, încercați băuturi făcute din componentele furnizorului, dar nu din probe. Puteți încerca băuturi de la concurenți.Dacă gustul vi se potrivește, nu ezitați să încheiați un contract.

Pentru umplere utilizați componente precum:

• cafea pudra (instantanee sau cereale);
• băuturi cu ceai;
• apa filtrata.
• cacao;
• lapte praf si smantana.

Aceste componente diferă ca formă și tehnologie de prelucrare de cele obișnuite. Pentru automatele, cafeaua este prăjită și măcinată în așa fel încât pe toată perioada de depozitare, boabele de nisip sau granulele să nu se poată turti, să-și piardă gustul și aroma. Pe lângă umpluturi, veți avea nevoie și de pahare de hârtie sau de plastic și bețișoare pentru amestecare făcute special pentru automate.

Înregistrarea companiei

Puteți începe o afacere cu aparatele de cafea numai după ce vă înregistrați ca antreprenor individual. În timpul înregistrării, unui om de afaceri i se vor oferi mai multe opțiuni de taxare din care să aleagă. Este mai profitabil să folosești sistemul simplificat de impozitare sau UTII. Contabilitatea unor astfel de sisteme este mai ușoară, taxele sunt mai mici.

Nu este necesară nicio licență pentru a opera o afacere cu aparate de cafea. Dar ar trebui să existe certificate de calitate. În cazul în care angajații Rospotrebnadzor sau cumpărătorii solicită să vadă aceste documente. Certificatele pot fi obținute de la furnizorii de umpluturi pentru aparatele de cafea.

Cheltuieli și venituri

Mai întâi trebuie să aflați cât costă aparatul de cafea și să calculați costurile aproximative pentru umpluturi, materiale și întreținere. În medie, prețul aparatelor de cafea pentru afaceri variază de la 90 la 350 de mii de ruble și depinde de mulți factori. O mitralieră folosită poate fi cumpărată pentru 40-60 de mii de ruble. Deși aceste dispozitive sunt mai ieftine, ele pot fi costisitoare de întreținut. Din motive evidente, este mai bine să nu le luați. De obicei, ei și-au pus deja la punct resursa și adesea eșuează. Aparatul de cafea este inactiv pentru câteva ore și zile. Drept urmare, omul de afaceri primește mai puțin profit.

Prin urmare, este mai bine să cumpărați aparate de cafea noi. Acest lucru nu face afacerea mai puțin profitabilă. Perioada de amortizare poate crește doar, dar va dura mai mult, iar costul reparațiilor și întreținerii va fi minim. Costă în medie aproximativ 150-160 de mii.

Cât de profitabile mașinile de cafea ca afacere pot fi evaluate numai după ce au fost efectuate calculele costurilor și a încasărilor:

1. prețul pentru o ceașcă de cafea pentru cumpărător este de 26-35 de ruble;
2. consumul pe unitate de producție - 6-15 ruble;
3. profit din vânzarea unei unități de producție în medie - 15-20 de ruble;
4. numărul mediu de unități vândute pe zi este de 55-100 de unități (în funcție de locație);
5. În consecință, profitul brut pe zi este de la 800 la 2000 de ruble sau de la 23000 la 60000 de ruble. pe luna.

Pe lângă costul de achiziție a componentelor, de ex. costuri variabile, există și constante, vom calcula:

• plata pentru electricitate - 2-3 mii de ruble pe lună;
• plata chiriei pentru spații - de la 2000 la 25000 de ruble. (totul depinde de regiune și raion) pe lună;
• amortizare - 8000-30000 r. pe an (500-600 de ruble pe lună).

Din cheltuielile de mai sus, se poate observa că rentabilitatea va fi în medie de 23.000-25.000 de ruble pe lună. Acest nivel poate fi atins cu alegerea corectă a locației și închirierea ieftină. Această combinație rareori funcționează din prima încercare. Este posibil să trebuiască să schimbați locația dispozitivului de mai multe ori.

Aparatul de cafea nu necesită mult spațiu

Rambursarea mașinii de cafea

Rambursarea unui aparat de cafea are loc de obicei în 1-2 ani, în funcție de cât de bine a fost ales locul, de nivelul concurenței și de costul achiziționării de echipamente și materiale. În același timp, aparatul de cafea oferă un profit pe lună de la aproximativ 20 la 120 de mii de ruble. Veniturile vor fi stabile pentru un număr de ani. După cum puteți vedea, aparatele de cafea sunt o afacere profitabilă.

Principala sursă de riscuri, oricât de ciudat ar suna, poate fi capul clădire publică sau proprietarul magazinului unde se află aparatul de cafea. Deoarece multe depind de locul potrivit, este posibil ca proprietarul punctului de desfacere să dorească să instaleze el însuși aparatul de cafea pentru afacere și să nu închirieze locul.

Vânzarea cafelei cu aparate de cafea este o afacere profitabilă, care se amortizează rapid și nu necesită investiții inițiale mari.