Puii de carne au o greutate corporală foarte mare, o capacitate rapidă de îngrășare și o palatabilitate plăcută. Acest articol este dedicat subiectului creșterii acestor pui - în el veți găsi instrucțiuni despre cum să îngrijiți și să hrăniți păsările pentru a obține cele mai impresionante rezultate, precum și despre posibilele greșeli care sunt adesea făcute la creșterea lor.

Cum să alegi pui

Cheia unei creșteri de succes este selecția corectă a animalelor tinere care să îndeplinească standardele hibridului și să poată crește în greutate în mod corespunzător și la timp.

Cu toate acestea, puii de carne la o vârstă fragedă pot fi greu de distins de puii obișnuiți, așa că achiziția trebuie făcută nu de la vânzători privați care vă pot strecura o altă rasă de păsări, ci la fermele de păsări.

Știați? Primii pui de carne au fost formați prin încrucișarea unor rase precum Plymouth Rock alb (ca găini) și Cornish (ca cocoși). S-a întâmplat în jurul anilor 1930.

Este necesar să se studieze cu atenție aspectul păsărilor tinere, acordând o atenție deosebită picioarelor lor. În mod normal, acestea ar trebui să fie mobile, drepte, să nu conțină defecte sub formă de pete, răni sau vânătăi.

Încercați să prindeți ușor puiul de puful lui: dacă nu vă mai rămâne nimic pe degete, atunci puiul este cel mai probabil sănătos.

Apoi, acordați atenție ochilor păsărilor. Nu puteți lua păsări ai căror ochi sunt acoperiți cu o peliculă - acesta este un semn sigur că nu sunt sănătoase și vor muri în curând. În mod normal, ochii ar trebui să fie strălucitori și strălucitori.

După aceea, merită să examinăm ciocul puilor. În mod normal, au formă piramidală, netede, de culoare galben deschis. Dacă observați abateri în structura ciocului, este mai bine să nu luați un astfel de pui. Există o mare probabilitate ca el să nu poată mânca normal și să moară.

Cel mai bun moment pentru a cumpăra pui de carne este sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. În timpul verii, pasărea va avea timp să devină mai puternică, să se îngrașă, iar dacă decideți să lăsați un anumit număr de adulți pentru puietul dvs., va putea rezista cu ușurință sezonului rece.

La ce vârstă ar trebui să cumpărați pui

Cel mai bine este ca crescătorii de păsări începători să achiziționeze pui de două săptămâni - aceștia sunt deja destul de puternici și, cel mai probabil, vor putea supraviețui aclimatizării în condiții noi fără pierderi speciale.

Dacă puii de două săptămâni nu erau disponibili, puteți cumpăra pui de o săptămână.

Va cauza mai multe probleme, dar rata sa de supraviețuire este extrem de mare în comparație cu puii de o zi.

Știați? Puii depun ouă numai dacă există lumină. Chiar dacă a venit momentul să se grăbească, nu o vor face decât dacă iluminarea artificială este aprinsă pentru ei saudacă soarele nu va apărea.

Cel mai bine este să nu cumpărați pui care au mai puțin de o săptămână, deoarece multe păsări cu defecte genetice mor la 6-10 zile după ce s-au născut și veți avea șanse foarte mari să le obțineți.

În plus, puii tineri nu tolerează absența unei surse mari de căldură în apropiere, care este în mod normal un incubator sau mama lor imediată, care poate duce și la moarte prematură.

Cocoș sau găină

Deoarece un pui de carne este încă un hibrid de carne care poartă foarte puține ouă, nu contează ce gen de păsări ai pentru tine. Cu toate acestea, acest lucru poate fi important dacă în viitor doriți să efectuați în mod independent un ciclu biologic complet de creștere a puilor folosind cocoși și găini vii.

Pentru a face acest lucru, ne vom da seama cum să stabilim care dintre pui este un cocoș și care este un pui.

Pentru a determina sexul puiului, este necesar să-l iei în palmă, astfel încât capul să fie aproape de degetul mic, să-l apuci de spate cu degetul mare și arătător și apoi să te uiți în cloaca celui cu pene. pentru a vedea în el așa-numitul tubercul genital, a cărui prezență distinge cocoșii de găini.

Caracteristici de reproducere

Creșterea puiilor de carne în ansamblu nu diferă de reproducerea altor rase de pui, dar există câteva subtilități aici. De exemplu, toți crescătorii de păsări știu că puii de carne produc destul de multe deșeuri, dar nu toată lumea știe că este nevoie să își curețe în mod regulat locul de reședință, altfel se pot dezvolta infecții periculoase. Puteți citi mai multe despre aceasta și despre alte caracteristici mai jos.

Dacă aveți o cameră separată unde puteți păstra puii de carne, va fi nevoie de câteva preparate:

1. Mai întâi, tratați pereții și podeaua viitoarei păsări de curte cu var pentru a dezinfecta camera și a proteja puii de infecție.
2. Lăsați camera să aerisească și să se usuce, deoarece puii de carne au nevoie de un mediu uscat.
3. Acoperiți podeaua cu pânză uleioasă, pe care se așează 2,5-3 cm de așternut din fân sau fân.
4. Este necesar să sterilizați, să pregătiți și să instalați lămpi pentru iluminat și o lampă specială pentru încălzirea animalelor tinere.
5. Apoi, atârnă un termometru într-un loc convenabil pentru tine (de preferință nu departe de locul în care puii se află în cele mai mari cantități) pentru a monitoriza constant temperatura din interior.
6. În cele din urmă, puneți un gard la ușă care va împiedica puii de carne să scape din casă - și puteți lăsa puii înăuntru.

Important! În primele două săptămâni de viață, puii trebuie să mențină o temperatură de 30-32 ° C pentru ei. Mai departetreptat inferiora ei 1-2 grade in fiecare saptamana pana ajungi la 20°C.

Dacă nu aveți ocazia să determinați puii din cameră, încercați să așezați puii doar 6-7 în fiecare cușcă (1x1x1 metru).

În fiecare cușcă, este necesar să instalați un sistem puternic de încălzire și iluminare a lămpilor, care trebuie folosit la putere maximă noaptea pentru a preveni moartea păsărilor.

Pentru a ține cu succes puii de carne afară, temperatura din interiorul fiecărei cuști nu trebuie să scadă sub 27°C nici măcar noaptea, așa că va trebui să investești serios într-un sistem de încălzire.

Fiecare cușcă trebuie să fie echipată cu hrănitor și adăpator, care trebuie să fie întotdeauna pline. Acest lucru este necesar pentru ca puii de carne să crească constant și să câștige în greutate în mod normal.

Podeaua celulelor trebuie să aibă un așternut, care trebuie schimbat o dată la câteva zile pentru a evita dezvoltarea unei varietăți de boli infecțioase.

Important! Cușca trebuie să fie constant sub controlul tău vizual, astfel încât, în cazul morții unui pui, acesta să nu fie ciugulit de frații săi și astfel să fie prins de boala de la care a murit.

Ce și cum să hrănești

Puii de carne necesită o atenție deosebită pentru propria lor dietă - doar datorită acesteia și geneticii lor câștigă o greutate atât de mare într-un timp scurt.

Iată cel mai bun mod de a hrăni puii de carne în funcție de vârstă:

• 0-5 zile - mei uscat;
• 5-7 zile - mei uscat, o cantitate mică de hrană uscată;
• 7-10 zile - hrana compusă starter se introduce treptat, în loc de apă, se toarnă zer proaspăt la fiecare 3 zile;
• 10-14 zile - adăugați în dietă verdeață în cantități mici (ceapă, urzici etc.);
• 14-30 zile - se introduc branza de vaci, boabe macinate, coji de ou macinate, diverse legume (varza, morcovi, cartofi fierti);
• 30-60 de zile - puteți transfera complet la hrana compusă sau puteți da terci de grâu zdrobit preparat în bulion de carne, pește și reziduuri de carne; continuă să dai diverse legume fierte;
• 60-90 de zile -înlocuiți terciul zdrobit cu cereale integrale, introduceți leguminoase în dietă pentru o creștere mai activă în greutate.

Dacă vorbim despre frecvența hrănirii, atunci puii de carne, în special în prima lună de viață, trebuie să asigure accesul constant la hrană proaspătă și apă. Numai în acest fel vor putea câștiga greutatea dorită într-o perioadă de trei luni, după care carnea lor își va pierde o parte semnificativă din proprietățile sale organoleptice plăcute.

Prin urmare, asigură-te că păsările tale au întotdeauna acces la hrană proaspătă, de preferință chiar și noaptea.

Suplimente de vitamine

Suplimentele pentru broiler, cunoscute și ca premixuri, conțin o gamă de ingrediente diferite:

• util,
• nutritiv,
• restaurator,
• prevenirea dezvoltării bolilor
• ajutand pasarile sa se ingrase.

Dintre acești aditivi, se disting următoarele soiuri:

• suplimente de vitamine;
• suplimente minerale;
• Suplimente terapeutice cu vitamine;
• suplimente de vitamine și minerale.

Important! Când păsările ating vârsta de o lună, mulți se tem că pasărea pierde tot puful, iar penele încă nu prea au timp să crească. Nu vă faceți griji- pentru puii de carne asta este absolut normal.

În funcție de obiectivele tale, precum și de starea și nevoile păsărilor, poate fi necesar un supliment specific la un anumit moment. De exemplu, un supliment de vitamine, care include vitaminele A, E și D, se administrează începând cu a 5-a zi de viață a puilor de carne pentru a preveni dezvoltarea bolilor aparatului osteoarticular.

Toate celelalte suplimente sunt administrate de la caz la caz și pot conține următoarele substanțe:

• diverse complexe de vitamine (A, B, C, D, E, PP, K);
• oligoelemente - iod, fier, seleniu, mangan, cobalt, fier etc.;
• macronutrienți - magneziu, sulf, sodiu, potasiu, clor etc.;
• diverse substanțe biologic active - antioxidanți, proteine, aminoacizi etc.;
• medicamente antibacteriene - metronidazol, penicilină, tetraciclină etc.;
• umpluturi - cretă, făină, tărâțe etc.

Greșeli de creștere a puiilor de carne

Neatenția la caracteristicile puiilor de carne duce adesea la erori care afectează grav viața păsărilor.

1. Cea mai frecventă greșeală la creșterea puilor de carne este cantitate insuficientă de lumină și ore de zi prea scurte în prima lună de viață a animalelor tinere. Mulți crescători de păsări recomandă să nu stingă deloc lumina pentru pui în prima lună de viață. În viitor, lipsa luminii naturale duce la scăderea potențialului și a ratei de creștere în greutate de către păsări, dezvoltarea rahitismului și a altor patologii ale aparatului osteoarticular.
2. A doua greșeală majoră este lipsa de atenție la dietă. Mulți proprietari nu înțeleg că doar datorită unui meniu specific este posibilă o creștere atât de rapidă și productivă a acestor păsări și le hrănesc ca puii obișnuiți. Rezultatul este o încetinire a proceselor de creștere, apariția bolilor și chiar moartea.
3. Este considerată o eroare gravă reticența de a da acestor pui suplimente de vitamine, sau nu suficiente. Trebuie înțeles că din cauza creșterii prea rapide și a creșterii în greutate a puilor de carne, aceștia au nevoie de mult mai mulți nutrienți decât puii normali. Prin urmare, asigurați-vă că le oferiți cel puțin un supliment fortificat și este mai bine să adăugați un supliment mineral.
4. De asemenea, merită să ne amintim posibila dezvoltare a diferitelor complicații și patologii bacteriene. rezultate din contactul păsărilor delicate cu așternutul contaminat și/sau o cameră infectată. Pentru a preveni acest lucru, dezinfectați casa și încercați să schimbați lenjeria de pat cel puțin o dată la 3-4 zile.

Așadar, sperăm că ați învățat toate aspectele legate de creșterea puilor de carne care vă interesează. Creșterea rasei de pui de carne este o afacere bună care vă poate aduce dvs. și familiei dvs. nu numai un venit solid, ci și o mulțime de emoții pozitive. Fă-ți munca cu dragoste și recunoștință, iar răsplata nu va întârzia să apară!

De fapt, ideea de reproducere a puilor de carne a apărut destul de spontan, devenind un fel de compromis între dorința de a experimenta și disponibilitatea unor zone gata făcute. Ca întotdeauna, dorințele noastre nu coincid cu capacitățile noastre, ca urmare a construcției de vară liberă și gata, mai rămâne o singură cameră, cu o suprafață totală de 18 metri pătrați. Era un singur plan pentru această cameră, dar cu toate acestea am decis să încep puii de carne. Ce s-a întâmplat!

Primul este continutul celular. Această opțiune implică construirea de celule speciale de baterie pe mai multe niveluri.
Al doilea sistem este podea. Puii sunt ținuți în interior cu așternutul pe podea.

După ce recitiți o cantitate imensă de literatură și opinii, se poate trage o concluzie, există plusuri și minusuri în ambele sisteme de conținut.

Dezavantaje ale puiilor de carne pentru pardoseala:

• - nivel ridicat al investițiilor de capital pe 1 metru pătrat de suprafață utilă. Deci, atunci când creșteți 100 de păsări, este necesar să construiți un coș de găini cu o suprafață de cel puțin 15 metri pătrați. 10 pentru pui și 5 pentru întreținere.
• - necesitatea măsurilor veterinare intensive. Cantitatea de gunoi de grajd de la puii de carne este foarte mare; cu conținut în aer liber, probabilitatea de îmbolnăvire crește.

Remarc că nu iau în considerare opțiuni cu conținut de mers pe „iarbă”, nu consider premise nepotrivite, nu permit realizarea potențialului păsării. Fiind ineficient din punct de vedere economic.

A fost nevoia de suprafețe mari și imposibilitatea de a introduce opțiuni cel puțin primitive pentru mecanizarea proceselor care m-au făcut luați în considerare opțiunea creșterii păsărilor de curte cu baterii la domiciliu.

Din avantajele reale am primit:

• - suprafețe mici. Pe 18 pătrate pot fi crescute peste 200 de pui. Dar aceasta nu este o capelă, există posibilitatea de a crește efectivul de animale.
• - reduceți costul menținerii climatului necesar, aceasta este încălzirea, ventilația, iluminatul.

Pregătirea spațiilor, ventilație pentru creșterea la domiciliu a puilor de carne.

Nu sunt necesare condiții speciale pentru un coș de găini, cu excepția:

• - animalele tinere necesită o temperatură constantă. Camera trebuie să fie încălzită. Există o mulțime de opțiuni pentru încălzire ieftină, de la bulerian la cazane de piroliză (de casă, desigur), deși încălzirea electrică poate fi folosită în condițiile unor încăperi compacte.
• - neaparat ventilare . Ventilația naturală cu siguranță nu este suficientă, achiziționarea și echiparea de ventilație forțată pentru puii de carne este o necesitate reală.
• - a treia este desigur pereții trebuie tencuiți, acoperiți cu var . La schimbarea loturilor, este de dorit să se efectueze văruire pentru dezinfecție.

Trebuie amintit că creșterea puilor de carne chiar și acasă este un proces tehnologic și respectarea cel puțin a cerințelor minime vă va permite să obțineți rezultatul declarat.

Realizarea de baterii de celule pentru puii de carne domestici, cușcă de bricolaj

Există în mod condiționat multe opțiuni pentru bateriile celulare pentru creșterea puiilor de carne acasă, dar după un studiu amănunțit al tuturor materialelor, comunicarea cu oamenii care cresc efectiv păsări acasă, am ales următorul design pentru mine.

1. Lățimea cuștii - 1 metru
2. Înălțimea cuștii - 40 cm
3. Baterie 3 etaje
4. Paletul este realizat la un unghi din partea din față de 20 cm față de peretele din spate de 5 cm (aici am calculat puțin greșit, a trebuit să fac mai mult).

Am pus 5 astfel de baterii în coșul de găini, îndepărtând pereții despărțitori dintre ele, am primit o baterie mare cu o suprafață totală de 15 metri pătrați, câte 5 pe fiecare etaj.

Metalul a fost luat ca material pentru fabricarea cuștii.

• structuri de susținere - a folosit o țeavă pătrată 30 * 20.
• jumperi principale - teava patrata 15*15
• buiandrugurile suplimentare sunt realizate din gips-carton „urechi”.
• grilă de perete din spate cu o celulă 50 * 25
• podea dintr-o grilă cu o celulă 12,5 * 12,5

Puteți folosi lemn pentru a face cuști pentru puii de carne, ceea ce, pe de o parte, va reduce costul, deși trebuie să cântăriți argumentele pro și contra. Gunoiul de pui este agresiv și pătrunde rapid în lemn, nu numai că distruge structura, ci și formează un fundal bacterian adecvat.

Hranitoare pentru pui de carne din otel galvanizat obisnuit(grosime 0,5), forma a fost spionată de marii producători. Forma seamănă cu litera P cu un colț întors.

Băutură prin băuturi cu mamelon, a plasat imediat un rezervor de apă, care vă permite să încălziți suplimentar apa fără un sistem de încălzire.

Pui de carne, incubație sau cumpărare gata făcută, pui de pui

Înainte de a începe să vorbiți despre pui ca etapa inițială a puiilor de carne pentru carne, trebuie să vă amintiți un lucru. Majoritatea puilor de carne sunt încrucișate.

Încrucișările de păsări (din engleză cruce: „încrucișarea”) sunt hibrizi de rase și linii de păsări de curte, care se obțin în conformitate cu reguli strict prescrise, uneori destul de complexe, de obicei în condiții industriale sub supravegherea specialiștilor în zootehnie.

Cel puțin, dacă doriți să faceți afaceri în creșterea rasei de carne, atunci nu vă puteți lipsi de încrucișări. Unele dintre cele mai populare astăzi sunt:

• ROSS - 708
• COBB - 500
• ROSS - 308
• Gibro-6
• Schimbare încrucișată
• Cross Hubbard F 15

Desigur, puteți avea de-a face cu pui de carne din rasele Cochinchin, Brahma, Cornish, Faverolle, Langshan, Dorking, dar maturitatea raselor pure este un ordin de mărime diferit de randamentul și maturitatea încrucișărilor de pui de carne.

Astăzi, există mai multe linii principale pentru creșterea încrucișărilor de pui de carne, în special: încrucișări ale companiilor lider din lume: Shaver, Starbro (Canada); „Goto” (Japonia); Fireben (Anglia); Gibro (Olanda); „Ross” (Scoția); „Lohmann” (Germania); „IZA” (Franța); Arbor Acrose, Hubbard, Cobb, Avian Farms (SUA); „Anak” (Israel); „Babolna” (Ungaria).

Între timp, ROSS și COBB sunt populare, dar încercați alte linii dacă este posibil.

Utilizarea crucilor la creșterea păsărilor de curte pentru carne chiar și acasă vă permite să:

• - obțineți o carcasă comercializabilă de 2,3-2,5 kg până în a 50-a zi de cultură, puteți începe sacrificarea de la 40 - greutatea unei carcase curate este de aproximativ 1,8 - 2 kg);
• - realizarea unei conversii a furajelor de 1,7
• - profitabilitate a producției la nivel de 50-70% (mai multe despre asta mai târziu)

Dar creșterea încrucișărilor înseamnă automat că trebuie cumpărat cel puțin un ou (pentru incubare). Prețul unui astfel de ou este de cel puțin 30% din prețul puiului în sine (în continuare, în text, voi folosi indicatori indirecti, prețurile pe regiune sunt foarte diferite, iar utilizarea indicatorilor relativi vă va permite să calculați în mod independent profitabilitatea afacerea prin simpla înlocuire a prețurilor dvs.).

Ce avem?

Prețul unui ou de incubare este de 30% din costul unui pui, plus costul incubației pentru încă 5-10% și, cel mai important, pierderile.
În condițiile de incubație potrivite și, desigur, disponibilitatea unui echipament bun, randamentul găinilor din ouă este de aproximativ 90-95% (luăm valorile minime), iar costurile suplimentare din pierderea ouălor de calitate scăzută nu sunt semnificative. . Primim?

• - ou pentru incubatie 30%
• - costurile de incubatie 7%
• - pierderi de la ouă neclozate încă 5%.

Dacă faci singur incubația, atunci costul unui pui va fi redus la jumătate. În același timp, va reduce costul total al creșterii unui broiler domestic pentru carne cu 5-7%. Costul unui pui în costul total al unei carcase finite este de aproximativ 10-12%.

Un astfel de rezultat poate fi obținut numai cu pierderi mici, echipamente bune. Dacă nu aveți nici primul, nici al doilea, atunci este mai bine să experimentați pe pui obișnuiți, să studiați tehnologia de incubare și să cumpărați pui de o zi pentru afaceri pe puii de carne.

Tocmai asta am făcut cumpărând pui de o zi, deși există multe recenzii care spun că este mai bine să cumperi o pasăre mai în vârstă (cel puțin din ziua 10), dar experiența reală a multor crescători de păsări arată că este prima schemă care este rentabil. În primele zile se formează puiul și este nevoie de o serie de proceduri veterinare. Dacă se fac așa cum era de așteptat, atunci rata de supraviețuire a găinilor ajunge la 100% (doar asta aveam). Un alt lucru este că atunci când altcineva le face, nu este clar cât și ce fel de antibiotice i-au dat păsării (și apoi le vom mânca) și, cel mai important, dacă aceste păsări sunt sacrificate din turma altcuiva.

Adăpostul pentru puii de carne a fost făcut cel mai simplu, o parte a bateriei cuștii a fost acoperită cu un banner uzat, acoperită cu rumeguș fin, pereții au fost acoperiți cu placaj, au fost instalate lămpi de încălzire cu senzor de temperatură.

Regimul de temperatură în crescătorie a fost

• la 33 de grade lămpile se sting
• aprins la 31 de grade Celsius.

Modul de lumină 24 de ore.

Din punct de vedere economic, achiziționarea de pui de 10 zile crește costul carcasei finite cu 15-18%.

Îngrijirea și creșterea puilor

După cum am scris mai devreme, o parte a bateriei celulei a fost transformată într-un brooder. În etapa inițială, este important să efectuați toate activitățile veterinare, care includ:

• - consumul de antibiotice
• - vitaminizare

Perioada totală de udare este de aproximativ 14 zile. Nu voi scrie o rețetă specifică, deoarece folosesc diferite vitamine și antibiotice în diferite regiuni. Vitaminele, antibioticele au fost adăugate în apă caldă.

Litierul din pui a fost de până la 4 zile, începând cu a 5-a zi de viață, așternutul a fost îndepărtat. Apropo, lenjeria de pat este un element obligatoriu, se mai numește și „scutec”.

Cursul general de fortificare și prevenire este de aproximativ 14 zileîn toată această perioadă, puii de carne au fost hrăniți cu hrană de început gata preparată.

Amintiți-vă că puii de carne sunt o încrucișare industrială special crescută, cu o rată de creștere foarte mare, este imposibil să îi furnizați toate mineralele, vitaminele și alte lucruri necesare fără cunoașterea conținutului acestor vitamine și minerale din alimentele „de casă”. În plus, primele 14 zile sunt foarte importante în formarea unei păsări, lipsa anumitor elemente va duce, în cel mai bun caz, la o încetinire a creșterii și nu vreau să vorbesc despre ce este mai rău.

Din ziua 15, puii pot fi transferați din incubator și poate fi selectat sistemul de hrănire.

Hrănirea puilor de carne

Există trei opțiuni pentru hrănirea puilor de carne acasă pentru a obține carne, le voi enumera deoarece sunt profitabile.

Opțiunea unu - auto-gătit. Compoziția dietei pentru hrănire constă dintr-un număr de componente necesare, acestea sunt:

• Grâu;
• Porumb;
• făină de soia;
• făină de floarea soarelui;
• complex de vitamine;
• Componentă proteică (făină de pește sau carne și oase)
• Creta, nisip

Desigur, din punctul de vedere al unui calcul simplu, această opțiune este cea mai ieftină, costul furajului va fi mai ieftin, dar totul este relativ. Dar aceleași mese trebuie să aibă un anumit conținut de proteine ​​și grăsimi. Același lucru se poate spune despre componenta proteică. În practică, o fermă mică nu poate cumpăra produse cu o garanție de calitate (darămite să verificați câtă energie este în făina de soia). Situația este agravată de vânzătorii care vând produse de o calitate foarte dubioasă la retail (cumpărând făină proastă de carne și oase, riști să strici gustul). Pe scurt, să-ți faci propriul hrană pentru pui de carne este un joc cu multe necunoscute, desigur că poți câștiga, dar poți și să pierzi. În plus, nu uita de propria ta muncă, care este doar shareware.

Rezultatele arată că furajele autoproduse măresc timpul de creștere a puilor de carne cu 10-15 zile, dar furajele pot fi mai ieftine. Calculele pentru trei mini-ferme au arătat că costul unei astfel de culturi este cu doar 5-7% mai mic decât analogii pe furaje gata preparate. Adevărat, rezultatul nu este garantat dacă nu există furnizori de încredere de furaj inițial.

Varianta a doua - furaj gata amestecat. Cel mai simplu mod în formă, l-am cumpărat și am adormit și am obținut rezultatul. Există doar două dezavantaje:

• - cresterea costurilor cu 10-12%
• - nu capacitatea de a influența calitatea carcasei.

Opțiunea trei - folosind bmvd pentru pui de carne. De fapt, asta este exact ceea ce am folosit aici. Esența este destul de simplă, pregătim parțial mâncarea singuri, constând din:

• porumb
• Grâu

Furajele costă cu 20% mai puțin decât furajele gata preparate și doar cu 5-7% mai scumpe decât furajele complete pentru puii de carne. De la profesioniști:

În funcție de prezența scoarței, puteți ajusta cantitatea de grâu, porumb, ceea ce face posibilă formarea unei carcase frumoase. Deci, o creștere a porumbului crește în plus „gălbenul” carcasei (unul dintre indicatorii de comercializare), plus reduce cantitatea de grăsime. Și puteți crește proporția de grâu și puteți îngrasa carcasa.
- obținerea constantă a furajelor de înaltă calitate

Din minusuri

• - o cantitate mare de praf de furaj în coșul de pui pentru pui de carne
• - prezența forței de muncă suplimentare la prepararea zdrobirii

E greu de spus ce opțiune să alegem, am folosit-o pe a treia.

Abatorizare, smulgere și pregătire a carcasei de pui de carne de vânzare

Cel mai trist lucru din toate este, desigur, procesul de pregătire a carcasei pentru vânzare și, din păcate, dintr-un motiv banal, acesta este cel mai minuțios și consumator de timp.

Smularea broilerului treaba este complicată, pielea lui este subțire, delicată (la urma urmei, de fapt este un pui) îi este frică atât de supraaburare, cât și de subaburire. În plus, timpul de procesare a carcasei în sine variază între 20 și 40 de minute, în funcție de muncitor.

Ce se poate sfătui.

În primul rând, dacă vorbim de loturi relativ mari (de la 100-150 de bucăți), atunci cu siguranță trebuie să cumpărați un stilou. Puteți recupera o astfel de achiziție literalmente într-un ciclu de creștere a puiilor de carne pentru carne acasă.

Un videoclip interesant despre smulgerea puilor de carne

Modul corect și greșit de a smulge un pui de carne într-un culegător

Instrucțiuni video despre cum să smulgeți corect un pui de carne în extractorul NT 600, dar la început am smuls special un pui de carne în aceeași mașină cu multe erori

Data încărcării: 2013-10-06

Este necesară echiparea locului de muncă și a locului de sacrificare. La locul sacrificării, este suficient să pregătiți conuri pentru sacrificarea păsărilor. Le puteți face din resturile de linoleum, prelată sau galvanizate. Lucrul este foarte convenabil, vă permite să obțineți o carcasă de calitate.

Referitor la implementare. Puteți da o mulțime de sfaturi, dar cel mai simplu și mai eficient este implementarea prin prieteni, excursii la organizații (care vor comanda un pui). În stadiul inițial, este chiar posibil să se vândă prin piață, dar practica arată că, odată cu cultivarea constantă a puilor de carne, se formează foarte repede o rețea permanentă de cumpărători, gata să cumpere câteva sute de pui pe lună.

Apropo de puii de carne, se referă la puii orientați spre carne, care se disting prin viteze mari de creștere, dimensiuni mari și carne excelentă potrivită pentru prăjit.

Un număr tot mai mare de crescători de păsări sunt interesați de modul în care să organizeze cultivarea, îngrijirea și hrănirea puilor de carne. Și acest lucru nu este deloc surprinzător.

În doar 7-8 săptămâni, pasărea crește până la 1,5-2,5 kg, ceea ce, cu abordarea potrivită pentru sezonul cald, chiar și într-o fermă mică, vă permite să creșteți 1-2 loturi de pui.

Caracteristici ale puiilor de carne în creștere

Pentru ca rasele și încrucișările de pui de carne să își justifice scopul, au nevoie de îngrijire competentă și de o dietă atent selectată. Dacă pasărea nu este folosită pentru procreare, atunci creșterea puiilor de carne acasă nu durează de obicei mai mult de 70 de zile. Apoi creșterea în greutate corporală scade fiziologic la pasăre, dar aportul de hrană rămâne la același nivel, ceea ce înseamnă că beneficiul unei astfel de populații scade brusc.

Accentul crescătorului de păsări atunci când crește puii de carne este îngrijirea și hrănirea păsării. Ambele trebuie ajustate din prima zi în care puii stau în fermă, deoarece întârzierea provoacă adesea, dacă nu chiar moartea, apoi slăbirea, piperizarea și îmbolnăvirea animalelor.

În condițiile unei economii de gospodărie, puii de carne sunt așezați în adăposturi de păsări pe un așternut adânc sau se utilizează conținut de celule.

În primul caz, camera pentru puii de carne ar trebui să fie protejată de factorii meteorologici externi, iar podelele trebuie să fie calde și uscate. Ca așternut, cel mai convenabil este să folosiți rumeguș, care este bine uscat în prealabil. Puteți lua și alte materiale care asigură uscăciunea constantă, curățenia și friabilitatea pardoselii.

Înainte de adăposti pui:

• efectuați curățarea, dezinfecția și uscarea adăpostului de păsări;
• podeaua este acoperită cu un strat de var stins la o rată de 0,5-1,0 kg pe metru pătrat;
• rumegușul se toarnă deasupra cu un strat de până la 10 cm;
• creați condiții pentru menținerea umidității aerului la un nivel de 60-65%;
• asigura o ventilație constantă a încăperii;
• menține o temperatură a aerului de 26 ° C;
• asigurați puilor de o zi iluminare 24/7.

Cu această metodă de creștere a puilor de carne, nu ar trebui să existe mai mult de 12-18 păsări pe metru de suprafață.

În timp ce puii de carne sunt mici și propria lor termoreglare este imperfectă, aceștia au nevoie de o temperatură ridicată a aerului de ordinul 26-33 ° C. După 20 de zile, aerul din casă poate fi răcit la 18-19°C. În același timp, este important să vă asigurați că pasărea este confortabilă, altfel aerul prea rece și excesiv de cald afectează negativ creșterea și bunăstarea puilor. Neglijarea regulilor de păstrare a păsărilor de curte amenință să vă familiarizați cu simptomele bolilor la puii de carne și să tratați o turmă care crește prost.

Creșterea în cuști, în special într-o structură cu mai multe niveluri, poate salva în mod semnificativ zona casei, poate simplifica tratamentul igienic și poate controla hrănirea puilor. În același timp, condițiile de temperatură și umiditate, precum și normele medii zilnice de consum de furaje sunt similare cu cele de pe așternut.

Creșterea, îngrijirea și hrănirea puilor de carne este foarte influențată de iluminarea cuștilor sau a casei de păsări. În timpul zilei, pasărea se hrănește și se mișcă în mod activ. Cu cât camera este mai întunecată, cu atât creșterea puilor este mai lentă.

Prin urmare, în termen de 14 zile de la momentul nașterii, se organizează iluminare non-stop pentru pui, iar apoi trec treptat la un regim natural.

Hrănirea puiilor de carne acasă

Cu toate acestea, nu este suficient să se creeze condiții adecvate pentru pui și să le furnizeze cantitatea adecvată de hrană. Pentru a obține cât mai curând o pasăre mare, bine hrănită, este important să alegeți o dietă echilibrată, orientată spre vârstă.

Cu ce ​​să hrănești puii de carne? Această întrebare este cea mai relevantă pentru toți crescătorii de păsări începători și experimentați care nu au întâlnit anterior cultivarea unei astfel de păsări. Fermele din gospodărie practică adesea folosirea hranei umede și uscate din propria lor pregătire.

În primele săptămâni de ședere a puilor în gospodărie, aceștia sunt hrăniți cu piure umede pe bază de ouă fierte, mei, ovăz zdrobit și grâu, care constituie puțin mai mult de jumătate din cantitatea totală de hrană consumată. De la vârsta de 3 săptămâni, fiertul este introdus în meniu, înlocuindu-le cu cel mult o cincime din cereale.

Nu trebuie să uităm de furajele proteice, care stabilesc creșterea activă a masei musculare și osoase. În acest scop, pasărea primește brânză de vaci, iaurt, lapte degresat și alte produse lactate. De la vârsta de 10 zile, sursa de proteine ​​animale este peștele și făina de carne și oase. Aceste produse trebuie administrate inițial la 5-7 grame pe zi pe cap, apoi dublați aportul.

Hrănirea puilor de carne acasă implică utilizarea de produse vegetale bogate în proteine, inclusiv prăjitură din semințe de floarea soarelui, tot felul de făină, semințe zdrobite de leguminoase.

De la vârsta de trei zile, hrana verde este necesară pentru puii de carne. Primăvara și vara, este iarbă suculentă, vârfuri de culturi de grădină, tocate 3-5 grame per pui. În perioada rece, când nu este suficientă verdeață proaspătă, în dietă se introduc făină de plante de cel mult 2-5 grame și muguri de orz sau alte cereale.

Un exces de făină de plante în furaj poate provoca diaree la puii de carne, al cărui tratament implică o corectare obligatorie a meniului, utilizarea de antibiotice și alte medicamente.

Pentru a preveni problemele digestive, puii de carne sunt administrați:

• la două zile, ca băutură, o soluție roz de permanganat de potasiu;
• pietriș fin, cu un diametru de cel mult 5 mm, care activează intestinele și îmbunătățește digestia cerealelor și a altor furaje pentru puii de carne.

De la vârsta de 5 zile, păsării i se dă o coajă zdrobită, dar nu nisip și cretă în proporție de 2-3 grame per pui. Furajele minerale și pietrișul nu sunt amestecate cu alte componente ale dietei și sunt turnate în recipiente separate care se află în mod constant în casă.

Apa curată la temperatura camerei din casă ar trebui să fie constant. Pentru a exclude dezvoltarea florei patogene și dezvoltarea infecțiilor intestinale și a altor infecții, vasele sunt spălate și dezinfectate în mod regulat.

Pentru o creștere mai bună și ca măsură preventivă, la primele simptome și tratamentul bolilor la puii de carne, puii tineri primesc suplimente de vitamine. Din a cincea zi în meniu se practică utilizarea soluțiilor uleioase de vitamine A, D și E, evitând supradozajul medicamentelor utilizate.

De câte ori pe zi și cum să hrănești puii de carne acasă? O pasăre de-a lungul vieții nu ar trebui să se confrunte cu o lipsă de hrană. În primele 7 zile, puii trebuie hrăniți de cel puțin 8 ori pe zi, apoi păsările sunt hrănite la fiecare patru ore. În a treia săptămână, numărul de mese este ajustat la patru, iar de la vârsta de o lună, puii de carne sunt hrăniți dimineața și seara.

Toate alimentele umede pentru puii de carne sunt preparate în așa fel încât pasărea să le mănânce în 30-40 de minute.

Dacă mixerele sunt ținute calde mai mult timp, este posibil:

• produse acidulate;
• inseminare cu ouă de insecte;
• dezvoltarea microflorei patogene.

Toți acești factori provoacă cel mai adesea diaree la puii de carne, al cărui tratament slăbește populația și reduce ratele de creștere.

Utilizarea furajelor combinate pentru puii de carne

Pentru a intensifica creșterea în greutate, astăzi folosesc furaje compuse gata făcute și de casă, care răspund pe deplin nevoilor fiziologice ale păsării. O astfel de dietă dă rezultate deosebit de bune în primele patru săptămâni.

Furajele mixte gata preparate pentru puii broiler diferă în ceea ce privește dimensiunea particulelor și compoziția. Cel mai adesea, ei recurg la un sistem de hrănire în trei etape, care este conceput pentru toate vârstele de pui de la naștere până la sacrificare.

Deși aceste amestecuri sunt mai scumpe decât piureurile de casă, ele îmbunătățesc semnificativ performanța efectivelor în creștere, simplifică îngrijirea, creșterea și hrănirea puilor de carne și controlul aportului de alimente.

În stadiul inițial, hrana compusă ajută la întărirea sistemului imunitar, creează toate condițiile prealabile pentru o sănătate bună și o creștere rapidă a păsării. În acest scop, cantitatea de suplimente minerale din dietă este crescută, dieta se bazează pe componente ușor aranjate.

În timpul creșterii active, hrana compusă pentru puii de carne este o sursă de proteine, calciu, vitamine și grăsimi, care asigură creșterea rapidă a scheletului și a masei musculare. Înainte de sacrificare, amestecurile de finisare sunt folosite pentru a crește grăsimea.

Creșterea puilor de carne în cuști - video

Cât de importantă este calitatea apei atunci când se beau puii de carne pentru creșterea lor în greutate? Apa este cel mai important ingredient de viață pentru puii de carne. Nu este doar o componentă esențială a dietei, ci este și necesară pentru o gamă largă de funcții fiziologice, cum ar fi:

• Digestia și absorbția nutrienților sub formă de susținere a funcției enzimatice și transportul nutrienților.
• Termoregulare.
• Hidratarea articulațiilor și mișcarea alimentelor prin tractul gastrointestinal.
• Eliminarea deșeurilor din organism.
• O componentă importantă a sângelui și a țesutului muscular.

Puii consumă de două ori mai multă apă decât furaj, deși această proporție poate fi mult mai mare la temperaturi ridicate. Apa reprezintă aproximativ 70% din greutatea corporală a puilor (această valoare poate ajunge până la 85% la ecloziune), astfel încât o scădere a aportului de apă sau o creștere a pierderii de apă va afecta foarte mult întregul ciclu de producție al păsării.

Datorită impactului pe care apa îl are asupra sănătății păsărilor și asupra funcționării sistemului lor biologic, este important să ne asigurăm că este disponibilă o aprovizionare adecvată cu apă potabilă curată pentru a obține o performanță optimă a efectivului.

Pierdere de apa

Aportul de apă al corpului păsării trebuie să fie proporțional cu pierderea de apă a organismului pentru a evita riscul deshidratării. Principalele surse de pierdere de apă din organism sunt transpirația, precum și excrețiile fecale și urinare. Excreția fecală a apei reprezintă 20-30% din consumul total de apă, dar principala pierdere de apă are loc sub formă de urină. Caracteristicile pierderii apei vor varia în funcție de microclimat și umiditate. De exemplu, în timp ce pierderea de căldură prin evaporare poate reprezenta 12% din pierderea totală de apă corporală a păsării la 10°C, aceasta poate crește la 50% atunci când temperatura casei atinge 30°C. Acesta este un factor critic pentru un pui a cărui greutate corporală este în mare parte apă.

Moment cheie

• Apa trebuie să fie disponibilă puilor în momentul în care aceștia sunt plasați în casă, lucru esențial pentru a le asigura productivitatea maximă pe viitor.

Ce afectează consumul de apă pentru pui?

Vârsta: Aportul de apă este strâns legat de aportul de hrană și de vârsta păsărilor (răspunsul de creștere). Cu cât pasărea devine mai în vârstă, cu atât nevoia ei de apă crește. Astfel, calitatea și disponibilitatea apei afectează foarte mult performanța de creștere a unui pui de carne modern, iar orice practică tehnologică care duce la restricția apei va avea un efect negativ paralel asupra creșterii păsărilor.

Acest grafic arată modificarea consumului de apă al puilor de carne pe măsură ce cresc:

Sexul: sexul păsărilor afectează și aportul de apă. Cocoșii consumă mai multă apă decât găinile din prima săptămână de viață. Raportul dintre consumul de apă și consumul de hrană este, de asemenea, mai mare la bărbați decât la femele. Diferența de masă de grăsime corporală dintre cocoși și găini explică diferența de aport de apă.

Temperatura aerului în adăpostul de păsări: temperatura adăpostului de păsări poate afecta semnificativ consumul de apă. Puii consumă de 2 ori mai multă apă decât furaj (1,8:1, la 21°C, folosind adăpători cu clopot). Cu toate acestea, dacă turma este sub stres termic, acest raport va fi mai mare. Consumul de apă de către păsări va crește cu 6-7% pentru fiecare grad de temperatură peste 21°C.

Puncte cheie

• O creștere a consumului de apă apare odată cu vârsta și cu creșterea temperaturii în casă.
• Disponibilitatea apei trebuie să corespundă schimbărilor în consumul de apă pentru a menține productivitatea.
• Fiecare adăpost de păsări ar trebui să aibă instalat un contor de apă.

Sisteme de adăpători: Multe ferme de pui de carne folosesc astăzi sisteme de adăpători. Acest sistem ajută la reducerea răspândirii bolilor infecțioase în efectiv, oferă apă mai curată și reduce costurile cu forța de muncă pentru curățarea băutorilor. În același timp, pentru eficacitatea sistemului mameloanelor, este necesară utilizarea unei tehnologii eficiente. Include factori care influențează consumul de apă, cum ar fi înălțimea liniilor de adăpator (adică pasărea trebuie să își ridice capul pentru a ajunge la adăpatorul de mamelon situat deasupra spatelui păsărilor, ceea ce împiedică păsările să se ciocnească de hrănitori și să se scurgă de apă) , precum și întreținerea tehnică a sistemelor de adăpare cu mamelon (scurgere și umplere regulată, curățare), amplasarea conductelor de adăpare și presiunea apei în sistem.

Nivelul presiunii apei din sistemul mamelonului afectează și consumul de apă și, prin urmare, acesta trebuie verificat și reglat conform instrucțiunilor producătorului. Presiunea apei trebuie să fie aceeași în toate liniile de băut pe toată lungimea lor. Pentru puii tineri, presiunea apei nu trebuie să fie mare. Presiunea ar trebui să crească treptat odată cu vârsta și greutatea corporală. Regula generală este de a crește presiunea apei suficient pentru a asigura un minim de 60 ml/min de apă în fiecare adăpator cu mamelon. Pentru a asigura o bună performanță, sistemul de udare trebuie controlat în funcție de nevoile găinilor, nu pentru a preveni udarea așternutului. În general, un sistem cu presiune mai mare a apei are ca rezultat o creștere mai eficientă a puiului de carne datorită unui aport mai mare de hrană și apă, dar există riscul de scurgeri de apă și așternut umed. Presiunea statică săptămânală a apei poate fi calculată folosind formula Lott: (vârsta în săptămâni) 7 + 20ml/min.

La folosirea adapatoarelor cu clopot, acestea trebuie curatate zilnic pentru a preveni formarea depunerilor de origine organica. Înălțimea adăpătorilor trebuie setată așa cum se arată în figură:

Indiferent de tipul de sistem de adăpare, este important să se asigure un spațiu adecvat de băut pentru un consum eficient de apă. Se recomandă folosirea a 83 de adăpatoare cu mamelon sau a 8 adăpatoare la 1000 de păsări la sfârșitul perioadei de incubație. Pentru temperaturi mai ridicate ale casei și/sau păsări mai mari (>2cd), spațiul de adăpator ar trebui mărit cu până la 50% din recomandările date.

Puncte cheie

• Multe ferme moderne de pui de carne folosesc sisteme de adăpatoare cu mamelon. Tehnologia eficientă este un parametru critic care influențează nivelul consumului de apă și include funcționarea corectă a conductelor de adăpator, amplasarea conductelor de adăpatoare, presiunea apei și presiunea din adăpatoarele cu mamelon.
• Indiferent de tipul de sistem de adăpator folosit, este important să se asigure un spațiu adecvat pentru adăpator și înălțimea corectă a adăpătorului.

Efectul hranei asupra aportului de apă: Orice nutrient care provoacă excreția minerală prin rinichi va crește aportul de apă. Astfel, un exces de constituenti minerali in furaj sau in apa, depasind recomandarile, duce la o crestere a aportului de apa. Acest lucru se aplică și dietelor care sunt bogate în proteine, când proteinele nedigerate sunt excretate din organism prin canalul urinar. Acest proces, care necesită un nivel suficient de energie, este asociat cu o creștere a pierderii de apă din organism.

În special, prezența elementelor anorganice precum sodiul (N), potasiul (K) și clorul (Cl) duce la o creștere a aportului de apă și la apariția excrementelor apoase. O creștere mică a sodiului nu este de obicei o problemă într-o turmă care are acces la apă de băut cu conținut scăzut de sodiu. Dacă există multă sare, pasărea va consuma mai multă apă și va elimina o cantitate excesivă. În același timp, în regiunile în care apa are un conținut ridicat de sodiu, acest factor trebuie luat în considerare la calcularea rațiilor de furaj, altfel poate provoca o scădere a creșterii puilor de carne și uniformitatea efectivului. Se recomandă utilizarea a 0,16-0,23% sodiu în dietele pentru puii de carne. Acesta este standardul pentru conținutul total, fără a lua în considerare sodiul conținut în apă.

Cantitatea recomandată de potasiu în dietă este destul de mică: 0,4-0,9% este adecvată; depasirea acestui volum poate determina o crestere a setei la pasari, ducand la un continut mai mare de apa in asternut.

Puncte cheie

• Nivelurile în exces de elemente anorganice, cum ar fi N, K și Cl duc la creșterea aportului de apă și la mai multe excremente apoase.
• Conținutul acestor elemente în rațiile de hrană ar trebui să respecte recomandările pentru hrănirea puilor de carne.

Calitatea apei

Apa curată, fără poluare, ar trebui să fie disponibilă pentru păsări în orice moment. Cu toate acestea, în funcție de sursă, apa potabilă pentru păsări poate conține cantități excesive de diverse minerale sau poate avea contaminare bacteriană.

Este necesar să se efectueze o monitorizare regulată a încărcăturii microbiologice și a conținutului de elemente minerale din apă. Sursa de apă trebuie testată pentru săruri de calciu (duritate), sare și nitrat. După spălarea casei și înainte de așezarea puilor, din rezervoarele de depozitare, precum și de la adăpători trebuie prelevate probe de apă pentru analiza de laborator pentru contaminarea bacteriană. Verificările calității apei ar trebui, de asemenea, efectuate în mod regulat în timpul turului de pui. Cel mai bine este să faceți un test de apă la robinetul dintre rezervorul de apă și primul băutor. Dacă un astfel de robinet nu există, atunci trebuie prelevată apă din primul vas de băut.

Dacă sistemul de udare nu este operat eficient, se poate dezvolta contaminarea microbiologică, care afectează productivitatea, reducând eficacitatea medicamentelor și a preparatelor vaccinale și reducând presiunea apei în mameloane. Tratarea regulată a apei și un program eficient de curățare a sistemului vor ajuta la prevenirea formării depozitelor microbiologice. Controlul microbiologic este mult mai dificil cu un sistem de adăpator deschis, deoarece apa nu este protejată de contaminarea fecale și de secrețiile din cioc și nas de la păsări în timpul procesului de băut. Sistemul de mameloane închise reduce riscul de infecție în efectiv, dar chiar și așa, este necesară în mod regulat un tratament amănunțit al apei cu dezinfectanți meniți să distrugă materia organică și biofilmul. Clorarea apei la 3 ppm și 5 ppm la nivelul băuturii sau tratamentul UV al sistemului sunt, de asemenea, mijloace eficiente de control al contaminării bacteriene. Tratarea apei trebuie efectuată la punctul de intrare în adăpostul de păsări.