Setiap ahli gizi berusaha untuk membiakkan hewan untuk mendapatkan kulit yang indah dalam warna dan lebih besar. Ini membutuhkan pengetahuan tertentu dalam pekerjaan pemuliaan.

Apa yang dimaksud dengan pembibitan? Ini adalah serangkaian tindakan - pemilihan, pemberian makan, pemeliharaan, perawatan hewan - yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas produktif dan pemuliaan hewan. Di peternakan nutrisi, tugas utama pekerjaan pemuliaan adalah meningkatkan kualitas bulu. Pada saat yang sama, banyak perhatian diberikan untuk meningkatkan kesuburan wanita, meningkatkan ukuran nutria, dan mengurangi cacat pubertas.

Dalam praktik pemuliaan nutria, merupakan kebiasaan untuk membaginya menjadi sifat-sifat terbaik yang bermanfaat secara ekonomi, yaitu pemuliaan, dan yang telah menerima peringkat lebih rendah - yang komersial. Sebuah kelompok pembiakan hewan digunakan untuk mendapatkan hewan muda untuk perbaikan kawanan setelah pemusnahan hewan dewasa. Kawanan komersial dimaksudkan untuk mendapatkan hewan muda untuk dikuliti.

Berdasarkan usia, kelompok hewan selesai tergantung pada teknik pembiakan mereka. Wanita digunakan syarat maksimum jika mereka tidak mengurangi kemampuan reproduksi mereka. Dengan perawatan dan pemberian pakan yang tepat, betina dapat membawa tandu yang normal baik dari segi jumlah maupun viabilitas hingga usia 4 tahun. Tetapi di peternakan industri, betina berusia di atas 3 tahun jarang ditinggalkan. Pada saat yang sama, dengan metode pembiakan pemotongan, betina berusia 2 tahun biasanya mendominasi dalam kawanan (80-90%), dengan pembiakan keluarga, lebih banyak betina yang lebih tua dari 2 tahun yang tersisa dalam kawanan. Rasio jantan dan betina dalam kawanan juga tergantung pada sistem pemuliaan yang digunakan di peternakan. Saat berkembang biak dalam keluarga atau berpasangan, itu terjadi 1: 2-3; di peternakan amatir, sebuah keluarga sering kali terdiri dari satu jantan dan satu betina. Dalam memotong kawin, kelompok dapat diselesaikan dengan perbandingan jantan dan betina 1:7 hingga 1:10. Lebih sedikit perempuan biasanya ditugaskan untuk laki-laki muda daripada orang dewasa. Saat menggunakan jantan berwarna, jumlah betina yang ditugaskan kepada mereka harus dikurangi.

Ciri utama yang menentukan nilai nutria adalah, pertama-tama, kualitas bulu dan warnanya, ukuran hewan, dan kemampuan berkembang biak.

Perkembangan masing-masing sifat secara terpisah tergantung pada sejauh mana sifat tersebut diwarisi oleh keturunan (anak), dan pada kondisi lingkungan luar. Kecenderungan turun-temurun disebut gen. Totalitas semua kecenderungan turun-temurun disebut genotipe. Karena interaksi genotipe dan kondisi lingkungan, fenotipe individu terbentuk, yaitu manifestasi eksternal dari tanda dan sifat organisme.

Hasil pekerjaan pembiakan akan lebih efektif jika Anda memiliki gambaran tentang dasar genetik dari pembiakan hewan.

Keturunan

Apa itu hereditas dan bagaimana perubahannya? Ilmu genetika berkaitan dengan studi tentang fenomena hereditas (pelestarian kesamaan hewan dalam generasi) dan variabilitas dan keragamannya.

Keturunan dan variabilitas melekat pada setiap organisme hidup.

Keturunan adalah pelestarian dan transmisi properti, karakteristik, seperti perkembangan dari orang tua ke keturunan, yaitu, properti semua kehidupan di bumi untuk menyerupai nenek moyang mereka.

Heritabilitas suatu sifat dicirikan oleh koefisien heritabilitas. Ini menunjukkan bagian dari variabilitas herediter (genetik) dalam variabilitas total (fenotipik) dan dinyatakan dalam pecahan unit atau sebagai persentase. Semakin tinggi koefisien heritabilitas maka semakin berhasil seleksi – seleksi suku dan seleksi pasangan untuk persilangan. Dengan koefisien heritabilitas lebih besar dari 0,3, bahkan seleksi massa, yaitu, hanya dengan fenotipe, memiliki efek.

Sifat ego dipastikan dengan transmisi melalui sel germinal dari orang tua ke keturunan dari kecenderungan turun-temurun (gen) yang "mendikte" akan menjadi apa organisme yang baru muncul.

Variabilitas

Sebuah properti yang berlawanan dengan hereditas. Ini terdiri dari mengubah kecenderungan turun-temurun atau mengubah manifestasinya selama kehidupan organisme di bawah pengaruh kondisi eksternal. Tiga jenis variabilitas dikenal:

• mutasi - perubahan mendadak dalam simpanan turun-temurun - sebuah gen. Ini membawa perubahan penampilan tanda. Misalnya, perubahan kecenderungan turun-temurun dalam nutria standar menyebabkan munculnya warna putih yang tidak biasa atau jenis warna lain untuknya. Warna-warna baru yang muncul kemudian diwariskan dengan baik;
• kombinasi - perubahan sifat yang disebabkan oleh distribusi baru dari kecenderungan turun-temurun, tidak sama dengan orang tua. Misalnya, memasangkan nutria betina standar dengan jantan krem ​​akan menghasilkan anak anjing perak. Dalam tubuh satu hewan, lebih dari dua mutasi dapat digabungkan. Perubahan ini diwariskan;
• modifikasi - perubahan manifestasi eksternal dari suatu tanda yang disebabkan oleh kondisi kehidupan. Misalnya, nutria dengan kecenderungan turun-temurun dari hewan besar akan menjadi besar dalam kondisi makan normal, dan kecil di bawah pemberian makan yang buruk. Bentuk variasi ini tidak diwariskan. Ini tidak terkait dengan perubahan atau kombinasi gen, tetapi faktor keturunan membatasi batas modifikasi. Jadi, nutria yang kecil dalam kecenderungan turun-temurun, bahkan dengan pemberian makan yang sangat baik, tidak akan besar.

Akibatnya, variabilitas menciptakan fitur baru, dan keturunan mempertahankannya. Tetapi hereditas tidak mempertahankan semua perubahan. Perubahan yang menguntungkan yang disebabkan oleh kondisi kehidupan (modifikasi) tidak diwariskan, dan mutasi selalu diwariskan, karena itu adalah perubahan pada substansi turun-temurun itu sendiri.

Nutria berbagai warna yang dibiakkan di peternakan amatir memiliki pola pewarisan yang berbeda, yang tergantung pada derajat manifestasi genotipe hewan yang bersangkutan. Setiap organisme terdiri dari sel-sel dengan nukleus. Kromosom terletak di nukleus - pembawa keturunan. Setiap sel memiliki set kromosom ganda - diploid -, dalam sel germinal (spermatozoa dan telur) ada satu kromosom dari setiap pasangan. Satu set kromosom (haploid) adalah karakteristik sel benih yang tidak dibuahi (gamet). Selama periode pembuahan, ketika peleburan sperma dan sel telur terjadi, satu set kromosom ganda dipulihkan dalam zigot (telur yang dibuahi). Homozigot memiliki gen yang sama, heterozigot memiliki gen yang berbeda. Oleh karena itu, ketika membiakkan breed "dalam dirinya sendiri" dari nutria homozigot dalam warna, semua anak anjing yang diperoleh darinya akan memiliki warna yang sama dengan orang tuanya. Dalam hal ini, spermatozoa jantan dan telur betina memiliki genotipe yang sama dan, ketika digabungkan, membentuk organisme homozigot.

Saat membiakkan nutria heterozigot "dalam dirinya sendiri", pemisahan diamati. Dengan menyilangkan nutria dari berbagai warna asal mutan, Anda bisa mendapatkan berbagai jenis hewan kombinasi.

Untuk menerima di dalam jumlah besar direkomendasikan untuk membiakkan anak anjing dengan warna orang tua mereka "dalam diri mereka sendiri" dengan genotipe krem, putih Italia, homoblack, pastel. nutria Azerbaijan emas dan putih harus disilangkan dengan yang standar, dan yang bersalju dengan yang putih Italia dan mutiara; standar - dengan krem, Italia putih dan mutiara, dan lemon - dengan Italia putih atau krem.

Cara pemuliaan nutria di atas dengan organisasi yang tepat seleksi dan seleksi memungkinkan untuk melakukan seleksi untuk pembesaran, kecepatan sebelum waktunya, peningkatan kualitas dan kemurnian warna garis rambut.

Tugas utama usaha pembibitan dalam pembibitan babi modern adalah pemuliaan babi dari bangsa-bangsa yang diternakkan untuk mendapatkan ternak yang efisien dalam penggunaan pakan dan sesuai dengan teknologi industri.
Organisasi pekerjaan pemuliaan dengan babi di peternakan. Sehubungan dengan industrialisasi industri peternakan babi, perbedaan antara peternakan dan peternakan komoditas semakin dalam.
Hasil praktik dan eksperimen ilmiah dan produksi berfungsi sebagai dasar untuk transisi ke perbaikan langkah demi langkah sesuai dengan skema: peternakan pembibitan - peternakan pemuliaan kompleks (reproduksi pembiakan) - kawanan industri. Sistem seperti itu memungkinkan untuk menghindari perkawinan sedarah dan secara efektif menggunakan fenomena heterosis. Sistem pemuliaan ini saat ini menjadi dasar untuk peternakan industri (dengan siklus produksi yang lengkap dan tidak lengkap), serta unit teritorial (distrik, wilayah, republik).
pada panggung sekarang pengembangan peternakan babi, jaringan pemuliaan harus mencakup tautan berikut: pusat peternakan, peternakan, peternakan, peternakan, perbanyakan atau peternakan kompleks industri.
Salah satu tugas utama yang dihadapi pusat pembiakan babi adalah pengembangan dan verifikasi eksperimental program pemuliaan, yang, selain yang biasanya termasuk dalam proses seleksi sifat yang berguna secara ekonomi, akan mencakup yang baru terkait dengan teknologi industri produksi daging babi.
Saat ini, ciri terpenting dalam pemuliaan adalah: kemampuan hewan untuk eksploitasi jangka panjang dalam kondisi teknologi industri. Pada saat yang sama, sangat penting untuk memperhitungkan data yang sudah terkumpul tentang kualitas penggemukan dan lemak daging babi selama tes breed.
Pemuliaan tanaman melakukan pekerjaan seleksi dan pemuliaan untuk meningkatkan kawanan, membiakkan galur dan keluarga baru yang lebih produktif. Jumlah peternakan jenis ini kecil; cukup 1% dari ratu di dalamnya dari jumlah total mereka di pertanian industri di wilayah tersebut, wilayah.
Peternakan pemuliaan, sebagai suatu peraturan, adalah subdivisi peternakan pemuliaan, mereka bekerja dengan mereka sesuai dengan program pemuliaan tunggal dan terlibat dalam garis pemuliaan dan jenis yang dibuat di peternakan pemuliaan. Jumlah ratu di anak perusahaan tersebut harus 4 kali lebih banyak daripada di pabrik pembibitan.
Peternakan pemuliaan terlibat dalam reproduksi hewan muda pengganti untuk akuisisi dan pengisian berikutnya pengeras suara peternakan dan kompleks khusus. Jumlah ratu di peternakan pembiakan harus 15% dari jumlah total ratu di reproduksi. Peternakan hewan di peternakan ini sebagian besar adalah ras murni. Banyak peternakan pembibitan menerima babi dua ras di peternakan mereka, yang melengkapi kawanan reproduksi kompleks peternakan babi.
Di peternakan pembibitan, metode pemuliaan dan seleksi yang sudah terbukti harus digunakan secara luas: pembiakan ras murni berdasarkan galur dan famili, pemilihan ratu dan babi hutan berdasarkan asal, eksterior dan konstitusi, pembiakan, pembuahan besar dan kerataan sarang, kebuntingan ganda dan produksi susu , serta kualitas keturunan dengan cara pengendalian penggemukan dan pengendalian budidaya.
Ketika melakukan pekerjaan breeding di breeding farm atau di breeding farm, breeder harus memiliki gambaran yang baik tentang jenis hewan yang diinginkan dalam hal perkembangan, produktivitas, eksterior dan konstitusi, yang harus dibimbing dalam sasaran. seleksi, seleksi dan budidaya hewan muda pengganti.
Saat membuat jalur dan jenis khusus, perkiraan standar target direncanakan: untuk jalur khusus paternal - berdasarkan prekoksitas (kenaikan rata-rata harian dalam berat hidup untuk penggemukan - 700-800 g; usia mencapai 100 kg berat hidup - 175-185 hari dengan biaya pakan per 1 kg perolehan 3,8-4 pakan, unit); untuk garis ayah dari arah daging - ketebalan lemak pada tingkat vertebra toraks 6-7 - 28-30 mm, mata otot - 32-35 cm2, kandungan daging dalam bangkai - 58-60% , berat kaki belakang - 11-11,5 kg; untuk garis khusus ibu - kehamilan ganda - 11-12 anak babi, berat total sarang pada usia 2 bulan - 210-220 kg.
Saat menggunakan seleksi babi yang berbeda untuk pemuliaan intraline, seseorang tidak dapat terbawa untuk waktu yang lama dengan pemilihan satu sisi dari satu sifat, karena ini dapat menyebabkan penyempitan dasar keturunan, mengurangi kelangsungan hidup dan melemahkan konstitusi keturunan. . Fenomena yang tidak diinginkan ini dapat dicegah dengan garis silang. Pada saat yang sama, crossover yang berlebihan menyebabkan kerugian fitur individu garis individu, mengurangi heterogenitas genetik mereka.
Di peternakan pembiakan, garis pabrik, kelompok ratu terkait biasanya dibiakkan selama 4-5 generasi, dan kemudian leluhur baru diisolasi dan garis baru atau kelompok terkait diletakkan.
Untuk mencegah perkawinan sedarah dan mempertahankan diferensiasi genetik dalam kawanan pembiakan, disarankan untuk membiakkan babi dalam populasi tertutup. Disarankan untuk memelihara delapan kelompok babi dan ratu yang terkait dalam kawanan - keturunan dari delapan pasangan leluhur dan leluhur asli. Dengan pemilihan babi hutan yang benar yang tidak terkait dengan mereka (dalam empat baris silsilah), penyatuan genotipe dikecualikan, variabilitas yang cukup dan produktivitas keturunan yang tinggi dipertahankan. Pada saat yang sama, asal usul yang sama, pemilihan yang disengaja menggunakan perkawinan sedarah yang kompleks untuk leluhur yang luar biasa dalam tingkat yang moderat dan jauh memastikan kesamaan genotipe dan standar produktivitas tinggi semua hewan dari kawanan ini.
Data pengujian terakhir dari semua breed babi yang dibiakkan di negara kita, dalam hal penggemukan dan kualitas daging, menunjukkan tingkat produktivitas yang cukup tinggi. Jadi, umur rata-rata mencapai berat 100 kg adalah 195 hari, pertambahan harian rata-rata adalah 770 g, konsumsi pakan per 1 kg pertambahan adalah 3,93 pakan. unit Dari 1465 gol. babi memenuhi persyaratan kelas I dan elit - dalam hal tingkat pertumbuhan 65% dan dalam hal konsumsi pakan per unit pertumbuhan 75% hewan. Untuk babi Putih Besar, pertambahan bobot hidup rata-rata harian adalah 725 g, usia rata-rata mencapai bobot 100 kg adalah 192 hari, biaya pakan 3,91 pakan. unit Performa terbaik adalah masing-masing 753 g, 185 hari dan 3,86 pakan. unit
Menurut VNIIPlem tahun 1999 (Buku Tahunan tentang pekerjaan pemuliaan di peternakan babi di peternakan Federasi Rusia, Moskow, 2000), saat ini 27 ras dan jenis babi dibiakkan di Federasi Rusia: putih besar, daging awal (SM-1), hitam besar, Landrace, Kaukasia Utara, Daging Don, Breitovskaya, Belarusia hitam-putih , Duroc , Jenis daging Kemerovo (KM-1), Kemerovo, putih bertelinga pendek, landrace Jerman, landrace Belgia, Liven, putih Lituania, Murom, Yorkshire, Urzhum, Welsh, bacon Estonia, kahib, Tsivil, bacon eksperimental, daging awal Leningrad (CML). Di peternakan pembibitan dan pemuliaan reproduksi untuk semua breed, kemampuan reproduksi ratu masing-masing adalah 10,9 dan 10,5 ekor, dalam hal kehamilan ganda, 54,3 dan 50,8 kg dalam produksi susu, dan 9,6 dan 9,3 ekor dalam jumlah anak babi saat disapih. , berat sarang saat disapih - 172,2 dan 161,5 kg, berat satu anak babi saat disapih - 17,9 dan 17,3 kg.
Tugas utama peternakan adalah budidaya dan penjualan hewan muda bernilai tinggi. Jadi, pada tahun 1998, 60.923 tujuan dijual untuk tujuan pemuliaan, termasuk 27.489 peternakan pembiakan dan 28.287 pemuliaan reproduksi. Situasi saat ini menciptakan kesulitan tertentu dengan penggantian babi hutan di peternakan pengguna, yang pada akhirnya mengurangi kualitas produsen babi hutan dan menyebabkan perkawinan sedarah spontan dalam pembiakan babi.
PADA tahun-tahun terakhir karena beberapa alasan (kurangnya pakan majemuk dari formulasi yang diperlukan, dll.), kecenderungan penurunan evaluasi babi hutan dalam pembiakan babi dengan metode kontrol penggemukan keturunan terus dipertahankan. Dan hanya di 16 wilayah, wilayah, republik, beberapa pekerjaan sedang dilakukan untuk menilai kualitas keturunan babi hutan dan ratu. Perlu dicatat bahwa pada tahun 1998 di semua kategori peternakan ada 499 produsen babi hutan yang dievaluasi, dan pada tahun 1999 - hanya 342 tujuan. Menurut data penilaian tahun 1999, babi ras White Large, Landrace, North Caucasian, Kemerovo, Short-eared White dan Tsivil memiliki penilaian (Tabel 5.19).

Menurut rencana pemuliaan, yang menurutnya semua tanaman pemuliaan, peternakan, reproduksi harus bekerja, hewan terbaik, yang diuji kualitas keturunannya, akan digunakan secara luas ketika meningkatkan kawanan. Dari antara ratu dan babi hutan utama, kelompok utama kawanan (25-30%) harus dibentuk. Indikator kinerja hewan dalam kelompok ini adalah 25-30% lebih tinggi dari rata-rata untuk kawanan. Dari babi dari kelompok terkemuka, hewan muda silsilah diperoleh untuk memperbaiki kawanan utama mereka sendiri, dari ratu dan babi hutan yang tersisa - produk silsilah untuk menyelesaikan induk anak perusahaan dan untuk dijual ke peternakan di distrik dan wilayah.
Penilaian tahunan hewan direncanakan, yang memungkinkan Anda untuk menganalisis keadaan kawanan, memantau pelaksanaan seleksi dan rencana pemuliaan dan, jika perlu, membuat penyesuaian yang sesuai.
Mereka mempraktikkan perkawinan alami atau inseminasi buatan babi dengan seleksi individu hewan untuk kawin. Beban berikut direncanakan untuk satu babi hutan: 10-15 ratu dari kelompok terkemuka; 15-20 ratu dari sisa kawanan.
Kawanan utama ratu dan babi hutan diperbaiki setiap tahun sekitar 25-30%, yang memungkinkan penggunaan hewan terbaik hingga usia 5 tahun ke atas (Tabel 5.20).

Jumlah ratu yang diperiksa setidaknya 80% dari yang utama. Ini memastikan bahwa satu dari tiga ratu dimasukkan ke dalam kawanan utama setelah verifikasi. Babi hutan yang diperiksa membentuk 80% dari yang utama.
Keunikan pekerjaan pemuliaan di peternakan komoditas tipe industri. Industrialisasi peternakan babi telah mengajukan persyaratan baru untuk hewan. Babi komoditas yang berasal dari konveyor industri dari perusahaan tipe industri modern tidak hanya harus sangat produktif, tetapi juga disatukan sesuai dengan sifat ekonomi dan manfaat utama, memiliki konstitusi yang kuat, kelangsungan hidup yang tinggi dalam kondisi penggunaan intensif dan kurangnya berjalan. Selama pekerjaan peternakan babi berdasarkan industri, terungkap bahwa untuk peternakan atau asosiasi khusus yang besar, metode pekerjaan pemuliaan yang biasanya diterima, metode memberi makan dan memelihara hewan tidak selalu cocok. Dalam proses kegiatan produksi kompleks peternakan babi dan peternakan besar Moskow, Leningrad, Tyumen, Penza, Belgorod, dan wilayah lain di Rusia, terungkap bahwa indikator produktivitas hewan yang tinggi dan stabil di perusahaan peternakan babi dari jenis industri dapat dipertahankan pada tingkat yang tepat dengan kombinasi tiga komponen wajib yang termasuk dalam proses pemuliaan: heritabilitas sifat yang tinggi, yaitu kemampuan hewan untuk secara berkelanjutan mentransfer kualitas berharga mereka kepada keturunannya di bawah kondisi teknologi industri; memberi makan babi secara penuh, berkontribusi pada manifestasi kecenderungan turun-temurun mereka; kondisi yang diperlukan konten di mana hereditas dapat dimanifestasikan sepenuhnya.
Dalam kondisi produksi daging babi intensif, skema pembiakan babi didasarkan pada tiga prinsip utama: pembagian ternak menjadi tiga kelompok produksi - pembiakan, pengguna (reproduksi) dan penggemukan; perbaikan induk kelompok pengguna dengan mengorbankan gilt yang diperoleh dari ratu kelompok penangkaran (silsilah); homogenitas semua kelompok produksi dalam hal breed dan komposisi linier.
Perkiraan struktur kawanan untuk peternakan (reproduksi dan dengan siklus produksi lengkap) dengan pemeliharaan sepanjang tahun yang seragam dikembangkan oleh Institut Penelitian Pembibitan Babi Poltava (Tabel 5.21).

Untuk mendapatkan indikator stabil produktivitas babi yang tinggi dalam kondisi teknologi industri, disarankan untuk menggunakan kawin silang. Sebagai hasil dari uji ilmiah dan industri, ditemukan bahwa hibrida, sebagai suatu peraturan, dibedakan oleh peningkatan viabilitas, penyerapan pakan yang lebih baik, lebih banyak kecepatan tinggi pertumbuhan, kemampuan reproduksi yang lebih baik dan lebih tahan terhadap penyakit. Dipercaya bahwa dalam kondisi yang menguntungkan, efek persilangan rata-rata sekitar 10-15% dalam hal pertambahan bobot hidup dan 8-10% dalam hal pembayaran pakan. Saat menyilangkan induk babi ras putih besar jenis berminyak dengan babi hutan ras daging(Landrace, Pietrain, dll.) Dalam persilangan, hasil daging dalam karkas saat disembelih meningkat 3-5%. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik pekerjaan perusahaan pembiakan babi, yang terbaik adalah menggunakan hewan dari jenis putih besar untuk menyelesaikan induk dari peternakan komersial. Babi dari jenis ini dibedakan oleh prekoksitas yang baik, kualitas reproduksi yang tinggi, dan plastisitas yang baik dalam seleksi. Dalam penelitian kami, ditemukan bahwa dalam banyak kasus, selama persilangan, kesuburan ratu ras Putih Besar tidak berkurang dan tetap pada tingkat yang cukup tinggi.
Untuk keberhasilan penerapan metode persilangan industri dan hibridisasi dalam reproduksi daging babi berdasarkan industri, karyawan VIZH mengusulkan sistem pembiakan babi, yang dasarnya adalah struktur produksi kawanan dan prinsip wajib satu arah aliran hewan dari peternakan ke kelompok peternakan kompleks, kemudian dari itu ke kawanan pengguna dan keluar dari kompleks melalui toko penggemukan. Skema pembiakan babi dalam ekonomi komersial dengan persilangan dua jenis ditunjukkan pada gambar. 5.3.

Saat menggunakan persilangan tiga jenis dalam kelompok pemuliaan (peternakan) kompleks, persilangan dua jenis dilakukan; babi persilangan dua ras menyelesaikan dan memperbaiki kawanan pengguna (peternakan reproduktif), di mana babi ras daging digunakan dan hewan muda tiga ras diperoleh untuk penggemukan (Gbr. 5.4).

Skema pembiakan babi dalam ekonomi komersial dengan persilangan tiga breed: A, B, C - breed babi; pergerakan emas ditandai dengan garis padat, pergerakan babi hutan ditunjukkan oleh garis putus-putus.
Saat menggunakan persilangan atau hibridisasi dua atau tiga breed di peternakan babi tipe industri, harus diingat bahwa efek heterosis hanya dapat muncul dengan pemberian makan penuh dan kondisi yang menguntungkan untuk memelihara hewan yang memastikan reproduksi normal, perkembangan yang baik dan tinggi. produktifitas.
Bentuk manifestasi heterosis berbeda. Biasanya, ketika hewan dari dua breed disilangkan, tingkat produktivitas keturunan persilangan sama dengan produktivitas rata-rata breed asli - heterosis hipotetis (kemungkinan). Seringkali produktivitas hewan hibrida secara signifikan lebih tinggi daripada produktivitas rata-rata orang tua, dan kadang-kadang melebihi kinerja bentuk induk terbaik - heterosis absolut (benar). Jika produktivitas hibrida melebihi kinerja hanya satu orang tua - yang terburuk, maka heterosis akan relatif.
Untuk menentukan derajat bentuk-bentuk heterosis ini digunakan rumus sebagai berikut:
mutlak (benar) - I \u003d (Halaman / Pl * 100) - 100;
kemungkinan (hipotetis) - G \u003d Pg / 0,5 (Pm + Po) * 100 - 100;
relatif (normal) - O = (Pg / Pm * 100) -100,
di mana Pg adalah tanda hibrida; Pl - tanda jenis terbaik; Oleh - tanda trah ayah; Pm adalah tanda dari indukan trah.
Perlu dicatat bahwa heterosis dimanifestasikan dalam persilangan dan hibrida - kawin silang, interline - menurut sejumlah tanda, tetapi tidak pernah diamati dalam jumlah semua tanda yang melekat pada orang tua. Seringkali, heterosis diamati pada satu dasar, ketidakhadirannya pada yang lain, dan pewarisan perantara pada yang ketiga. Oleh karena itu, heterosis harus dipahami sebagai keunggulan keturunan (persilangan atau hibrida) di atas bentuk tetua, tidak secara keseluruhan, tetapi hanya dalam karakteristik tertentu.
Tingkat manifestasi heterosis tergantung pada kondisi berikut:
sifat pewarisan sifat yang bermanfaat secara ekonomis;
berkembang biak dan berkembang biak kualitas dan sifat orang tua;
kompatibilitas individu dari keturunan ibu dan ayah atau pemilihan pasangan orang tua dan kemampuan kombinasinya;
heterogenitas hewan persilangan (terutama dari pemilihan induk yang tepat dan dari pilihan yang benar untuk keturunan ayahnya);
tingkat pemberian makan dan pemeliharaan, kemampuan beradaptasi breed babi terhadap kondisi iklim.
Dengan perkawinan silang atau hibridisasi linier intrabreeding dalam kelompok pemuliaan, ratu dari garis khusus (dalam hal kualitas reproduksi) dari jenis yang sama disilangkan dengan babi hutan dari garis khusus dari jenis yang sama atau lainnya. Sepuh hibrida memperbaiki induk kelompok pengguna. Ratu dua garis dari kelompok pengguna disilangkan dengan babi hutan yang berspesialisasi dalam penggemukan dan kualitas daging dari garis keturunan yang sama atau ketiga; semua hewan muda hibrida yang dihasilkan digemukkan.
Perlu dicatat bahwa persilangan antar industri dan hibridisasi dalam peternakan babi bukanlah hal yang sama. Hibridisasi memerlukan penggunaan galur khusus atau jenis pejantan, pengujian babi hutan untuk kualitas keturunan, pengecekan galur untuk kompatibilitas dan penggunaan luas dalam kawanan komersial.

2 Asal, fitur biologis, konstitusi dan konformasi ternak

1 Nenek moyang sapi dan kerabatnya

2 Domestikasi, domestikasi dan perubahan pada sapi. Ciri-ciri biologis sapi

3 Konstitusi, konstitusi, konformasi dan kondisi ternak

4 Efisiensi pembiakan hewan dari berbagai jenis konstitusional

Nilai pemuliaan pejantan dari berbagai jenis konstitusional.

3. Produktivitas susu sapi

1. Dasar fisiologis untuk pembentukan dan ekskresi susu

2. Kurva laktasi dan laktasi

4. Karakteristik produktivitas susu, akuntansi dan evaluasinya

5. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi ASI

5. Cara dan cara meningkatkan produksi ASI

4. Produktivitas daging sapi

1. Komposisi daging sapi dan nilai gizinya

2. Akuntansi dan evaluasi produktivitas daging

3. Penilaian komoditas hewan dan bangkai

5. Pengaruh berbagai faktor terhadap produktivitas daging.

6. Metode untuk meningkatkan produktivitas daging

5. Ras sapi

1. Konsep breed dan kondisi terjadinya

2. Klasifikasi ekonomi dan pemuliaan breed, karakteristik penggunaan dan distribusinya

3. Breed dari arah produktivitas susu

4. Breed dengan produktivitas ganda

5. Jenis daging sapi

6. Arahan pembibitan sapi di berbagai zona dan zonasi breed

6. Reproduksi kawanan ternak

1 Kriteria kemampuan reproduksi sapi

2. Struktur kawanan, signifikansi dan fitur-fiturnya di peternakan dengan berbagai spesialisasi

Fitur biologis dari pembiakan sapi

4 Tindakan Zootechnical untuk memerangi kemandulan

Bibliografi

7 Teknologi penangkaran sapi dara pengganti

Syarat mendapatkan hewan muda yang sehat dan pelestariannya

3. Budidaya sapi dara dalam periode susu dan hisap

4. Memberi makan dan memelihara sapi dara pada periode pasca-susu

5. Teknologi pertumbuhan sapi dara pengganti dan sapi dara di kompleks khusus Akuntansi dan perencanaan pertumbuhan sapi dara

Teknologi produksi susu

Spesialisasi, konsentrasi dan intensifikasi produksi dalam pembibitan sapi perah

2. Sistem dan metode pemeliharaan sapi perah di musim panas dan musim dingin

3. Perencanaan produktivitas susu sapi

Organisasi tenaga kerja dan produksi di peternakan sapi perah dan kompleks

5. Teknologi flow-shop produksi susu

6. Mekanisasi dan otomatisasi proses produksi di peternakan sapi perah dan kompleks

9. Organisasi pemerahan sapi dan cara-cara untuk meningkatkan produktivitas susu mereka

1. Metode dan teknologi pemerahan sapi

2. Mesin pemerah susu dan kelebihannya

3. Memerah susu dan meluncurkan sapi

4. Kontrol dan tempat berkembang biak

10. Teknologi produksi daging sapi dalam pembibitan sapi perah

Teknologi produksi daging sapi dasar dalam pembibitan sapi perah

Basis pakan, persiapan pakan dan pemberian pakan ternak dalam produksi daging sapi

3. Teknologi budidaya intensif dengan siklus penuh produksi daging sapi

4 Teknologi tumbuh dan penggemukan

11. Teknologi produksi daging sapi dalam pembibitan sapi potong

2 Organisasi reproduksi dan teknik

4 Sistem dan cara memelihara sapi potong

5 Teknologi produksi daging sapi berdasarkan sistem

6 Teknologi pemeliharaan, penggemukan dan penggemukan hewan muda

12. Organisasi kerja pembibitan di peternakan sapi perah

1. Tugas pekerjaan pemuliaan dan fitur-fiturnya dalam kondisi intensifikasi produksi.

2. Seleksi dan seleksi menurut sifat pemuliaan utama

3. Bentuk dan organisasi seleksi dan pekerjaan pemuliaan di peternakan dan peternakan industri

4. Grading sapi perah

13 Pekerjaan seleksi dan pembibitan dalam pembibitan sapi potong

1. Persyaratan modern, area seleksi yang menjanjikan dan peningkatan breed sapi potong yang ada

2. Penentuan produktifitas, nilai pemuliaan dan grading sapi potong (penilaian berdasarkan genotipe dan fenotipe)

3. Kekhasan seleksi sapi potong di peternakan dan peternakan industri

14. Langkah-langkah organisasi, zootechnical dan seleksi dalam pemuliaan sapi

1. Catatan zootechnical dan pemuliaan. Komputerisasi dalam pemuliaan

2. Pemuliaan skala besar dalam peternakan sapi

3.Penyelenggaraan dan pemeliharaan pembukuan Negara peternakan. Pameran dan induk hewan

4. Arah yang menjanjikan dalam proses pembentukan batu

3. Bentuk dan organisasi seleksi dan pekerjaan pemuliaan di peternakan dan peternakan industri

Pekerjaan seleksi dan pembiakan harus dilakukan di semua peternakan di mana hewan muda diperoleh dan digunakan untuk memperbaiki kawanan.

Metode dan bentuk pekerjaan tergantung pada arah peternakan, kategorinya adalah pembiakan (pejantan, pembiakan) dan reproduksi industri, di mana mereka terlibat dalam produksi produk sapi perah komersial dan reproduksi ternak komersial.

Pabrik pemuliaan terlibat dalam peningkatan breed ternak yang ada, pembuatan tipe zonal intrabreed, lini pabrik, tipe dan famili. Tugas utama mereka adalah menyediakan alat reproduksi pembiakan dengan hewan muda pengganti, dan stasiun inseminasi buatan dengan pejantan bernilai tinggi, serta menciptakan keturunan sapi baru.

Reproduksi pembiakan adalah subdivisi dari peternakan pembibitan, tugas mereka adalah membiakkan dan meningkatkan hewan dari jalur pabrik, jenis yang dibuat di peternakan pembibitan, untuk memasok hewan pemuliaan ke peternakan industri.

Reproduksi industri dan kompleks susu menghasilkan susu dan ternak yang dapat dipasarkan, dan terlibat dalam reproduksi hewan muda untuk memperbaiki ternak mereka sendiri.

Pekerjaan pemuliaan di peternakan pemuliaan dan industri berbeda dalam metode pemuliaan, metode seleksi dan seleksi hewan, metode pemeliharaan dan pemanfaatan ternak

Metode pemuliaan ternak terkemuka di peternakan pembibitan dari semua kategori adalah breed murni dengan penggunaan pemuliaan berdasarkan garis dan keluarga, seleksi individu homogen dan heterogen digunakan. Saat membuat breed baru, garis pabrik, keluarga, perkawinan hewan terkait sedang dan jauh digunakan.

Dalam pemuliaan tanaman, perkawinan sedarah dekat kadang-kadang digunakan untuk mengkonsolidasikan pemuliaan dan kualitas produktif.

Di peternakan industri dan pabrik susu, berbagai jenis persilangan dan hibridisasi digunakan. Pada peternakan industri yang membiakkan sapi ras murni dari breed yang direncanakan, breed murni digunakan, dan dimana breed transisi, breed primitif dan persilangan dibiakkan, penyerapan, variabel dan persilangan industri terutama digunakan, menggunakan seleksi heterogen. Perkawinan sedarah tidak diperbolehkan.

Pemuliaan tanaman dan pemuliaan reproduksi memastikan perbaikan kawanan melalui reproduksi mereka sendiri. Reproduksi pembiakan mengisi kembali kawanan dengan mengimpor hewan dari peternakan pembiakan, dan reproduksi industri dan kompleks susu sebagian disediakan dengan hewan muda pengganti dari reproduksi pembiakan, tetapi terutama dengan menumbuhkannya di peternakan mereka sendiri. Dengan demikian, sistem reproduksi langkah-demi-langkah dan penjualan hewan muda pengganti telah dibuat, yang memungkinkan untuk meningkatkan breed utama yang direncanakan tergantung pada kondisi alam dan iklim spesifik peternakan, yang memungkinkan untuk meningkatkan kualitas hewan. breed sapi perah dan secara aktif mempengaruhi peningkatan kualitas produktif di bagian komersial ekonomi.

4. Grading sapi perah

Bonitation adalah penilaian hewan dengan pembiakan dan kualitas produktif, penentuan tujuan mereka dan penggunaan lebih lanjut. Ini dilakukan di peternakan sapi perah sepanjang tahun kalender. Banteng-produsen, sapi setiap tahun tunduk pada penilaian. Sapi dara pengganti dan pejantan indukan. Sapi jantan pengganti dinilai setelah mencapai usia kawin, hewan muda - mulai usia 6 bulan, sapi - pada akhir laktasi pertama atau berikutnya. Berdasarkan penilaian, hewan diberi kelas yang kompleks: catatan elit, elit, 1 dan 2. Semua hewan lain dianggap di luar kelas dan tidak memiliki nilai pemuliaan.

Peringkat kelas sapi dan pejantan, serta sapi dara dan sapi jantan, ditetapkan pada skala 100 poin: 85 poin ke atas - rekor elit, 75-84 - elit, 65-74 - kelas 1 dan 55-64 - kelas 2.

Evaluasi sapi dilakukan menurut produktivitas susu (70 poin),

untuk penilaian eksterior, konstitusi (10 poin), pengembangan (5 poin), untuk laju aliran susu (5 poin). Secara total, sapi menerima 20 poin.

Seekor sapi menerima 10 poin untuk evaluasi genotipe.

Kelas kompleks untuk sapi jantan ditetapkan untuk eksterior, konstitusi (30 poin) dan pengembangan (10 poin) - 40 poin; untuk genotipe - 60 poin.

Penggantian hewan muda dievaluasi untuk genotipe hingga 70 poin, untuk eksterior dan tipikal - 10 poin dan untuk pengembangan - hingga 20 poin.

Berdasarkan penilaian serangkaian fitur, dengan mempertimbangkan karakteristik individu hewan, tujuannya ditentukan.

Di peternakan industri, pengelompokan hewan sederhana, dan tiga kelompok berikut dibedakan: pembiakan, produksi, dan perkawinan.

Di peternakan pembibitan, stok pemuliaan kawanan dibagi menjadi kelompok silsilah (60%), produksi (20%), grading (10%) dan cacat (10%). Kelompok silsilah dibagi menjadi dua kelompok: utama (40%), dari keturunan yang hanya sapi dara yang dipilih untuk memperbaiki kawanan mereka sendiri, dan tujuan pemuliaan khusus, yang memasok keturunan, akan memperbaiki baik pejantan maupun induk. kawanan; itu selanjutnya dibagi lagi menjadi kelompok terkemuka, sapi-sapi pembiakan yang paling berharga, yang perkawinan atau inseminasinya direncanakan dengan sperma dari pejantan yang bernilai tinggi dan dipilih secara individual. Selain itu, kelompok cadangan stok pembibitan juga dikelompokkan, dari mana sapi, setelah memeriksa produktivitasnya sendiri dan setelah menerima peringkat tinggi, masuk ke kelompok terkemuka.

Kelompok produksi tersebut dilengkapi dari bibit yang tidak masuk ke dalam bibit, tetapi dapat digunakan untuk memperoleh keturunan yang ditanam untuk dijual kepada suku. Hewan untuk grading (dijual ke peternakan lain) yang tidak memenuhi persyaratan kawanan ini, tetapi cocok untuk digunakan dalam kawanan yang kurang produktif, dan untuk pemusnahan, diselesaikan dalam kelompok terpisah, tidak dikenakan penjualan, tetapi pergi untuk daging.

Pengelompokan kawanan utama tidak seumur hidup, diperbarui secara berkala setiap tahun dan diselesaikan berdasarkan penilaian akhir, lebih lengkap dan akurat. Untuk menjaga stabilitas kawanan, perlu meninggalkan 50-70% sapi suku untuk suku dalam pembibitan sapi.

Laporan penilaian dikompilasi untuk tahun kalender untuk setiap peternakan. Berdasarkan penilaian, rencana dikembangkan untuk menyelesaikan kawanan, membesarkan hewan muda, dan langkah-langkah untuk meningkatkan produktivitas hewan, dengan mempertimbangkan faktor seleksi dan teknologi.

Bibliografi

1Amerkhanov H. Strategi modernisasi peternakan sapi perah di Rusia. / Shichkin G., Kertiev R. // Peternakan sapi perah dan daging. 2006. No. 6. hal. 2 - 5.

2. Bespalov O. Optimalisasi proses pemerahan. // Peternakan Rusia. 2006. No. 5. p. 40-41.

3. Pantai A.I. Kondisi untuk meningkatkan produksi susu. // Kepala spesialis ternak. 2004. No. 12.C. 49-52.

4. Degterev G.P. Teknologi dan peralatan inovatif modern dalam pembibitan sapi perah. / Mashoshin V.L. // Sungai Susu -.2006. Nomor 1 (21). -C. 50-53.

5. Danilkiv O.I. Kelengkungan hubungan antara tingkat produksi susu sapi dan indikator eksterior / Siratsky I.Z.// Zootechnics. -2001.-№9.-S. 2-3

6. Kartsev O. Optimalisasi biaya tenaga kerja - tempat pemerahan susu dari DeLaval. // Peternakan Rusia - 2006. - No. 2.-C. 45-46.

7. Zubryanov V.F. Efisiensi seleksi sapi menurut karakteristik tipologis / Sidorova O.N. // Teknik Zoo. 2000. Nomor 5. hal.5-7.

8. Zelenkov P.I. Peternakan sapi: buku teks untuk universitas / P.I. Zelenkov, A.I. Baranikov, A.P. Zelenkov- Rostov t/a. Phoenix, 2005-.572p.

9. Zotov A.A. Efisiensi penggembalaan dan pemeliharaan kandang sapi perah. / Teberdiev D.M. // Produksi pakan.- 2005.- 1.-hal.2-6.

10. Kastornov N. Aspek ekonomi dari pengembangan pemuliaan sapi perah yang efektif. // Peternakan sapi perah dan sapi potong. 2006.-№6.C. 5 - 7.

11. Kutrovsky V. Efektivitas pemilihan pejantan untuk meningkatkan ternak sapi perah. / Ivanova N., Fetisova M. // Peternakan sapi perah dan daging. 2006.-№2.-C. 16 - 18.

12. Mysik A.T. Perkembangan peternakan saat ini // Peternakan.-2006.-№1.-C.2-10

13. Mysik A.T. Peternakan negara-negara di dunia // Peternakan.-2005.-№1.-C.2-7

14. Prokhorenko P. Tentang langkah-langkah untuk menstabilkan pertumbuhan produksi dan penjualan susu / Amerkhanov Kh. / / Peternakan sapi perah dan sapi potong.-2005.-№2.C.2-4

15Sergeev I. Ekonomi peternakan sapi perah regional. // Peternakan Rusia - 2006. - No. 4.-p. 6 - 7.

Pertanyaan tes:

1. Tugas pemuliaan bekerja dalam kondisi intensifikasi produksi.

2. Buat daftar sistem tindakan yang ditujukan untuk meningkatkan kualitas produksi dan pemuliaan ternak.

3.Fitur pekerjaan pemuliaan dalam kondisi intensifikasi.

4. Bagaimana seleksi berdasarkan ciri-ciri pemuliaan utama?

5. Bagaimana seleksi dilakukan menurut sifat pemuliaan utama?

6. Bentuk pekerjaan seleksi dan pemuliaan di peternakan dan peternakan industri.

7.Organisasi pekerjaan seleksi dan pemuliaan di peternakan dan peternakan industri.

8. Grading sapi perah.

9. Penunjukan penggunaan sapi perah.

Igor Nikolaev

Waktu membaca: 4 menit

A A

Tujuan membiakkan hewan ternak adalah untuk mendapatkan dari mereka jumlah maksimum produk sesuai dengan standar kualitas tinggi sambil meminimalkan bahan dan biaya tenaga kerja. Dan pekerjaan silsilah dalam peternakan memainkan peran penting dalam mencapai tujuan ini.

Pemuliaan adalah seluruh rangkaian kegiatan, yang tujuannya adalah: untuk meningkatkan kualitas produksi dan pemuliaan hewan yang sudah ada spesies yang ada breed dan penciptaan tipe breed baru yang lebih baik dibandingkan dengan yang sudah ada dalam hal indikator di atas.

Kegiatan tersebut meliputi kegiatan sebagai berikut:

• seleksi ilmiah, konservasi dan penggunaan maksimum hewan yang paling berharga;
• pemusnahan perwakilan terburuk dari breed, yang tidak cocok untuk digunakan lebih lanjut dalam pekerjaan pemuliaan;
• pemilihan hewan yang ditargetkan untuk kawin;
• pilihan praktik terbaik dan teknik pemuliaan hewan;
• penciptaan kondisi optimal untuk memelihara dan memberi makan mereka, dengan mempertimbangkan kategori usia, untuk mengidentifikasi dan perkembangan terbaik pada hewan dengan kualitas seperti itu, yang nilainya merupakan kriteria dalam pemilihan dan seleksi.

Jika setidaknya satu dari jenis tindakan yang terdaftar keluar dari kompleks umum, maka semua tindakan lain tidak akan lagi mengarah pada hasil yang diinginkan, tidak peduli seberapa baik tindakan itu dilakukan.

Semua kegiatan yang termasuk dalam kompleks pemuliaan tidak dapat dipisahkan dan terkait erat satu sama lain.

Karena jangkauan tugas bisnis pemuliaan yang kompleks dan beragam, untuk menyelesaikannya perlu menggunakan berbagai metode pemuliaan. Ilmu zootechnical modern memiliki berbagai pengetahuan dan sejumlah besar akumulasi pengalaman di bidang pengelolaan proses pendidikan breed. Baru-baru ini, tingkat peluang bagi breeder di industri ini telah berkembang secara signifikan, tetapi pengalaman positif dari breeder generasi sebelumnya juga banyak digunakan.

Jadi, sejak zaman kuno, metode untuk meningkatkan kualitas ternak yang produktif dan berkembang biak seperti seleksi telah dikenal dan diuji dalam praktiknya.

Esensinya terletak pada pemilihan individu dengan kualitas tertentu dari populasi umum, misalnya, sapi dengan hasil susu tertinggi, dan pemusnahan hewan yang kurang berharga. Penggunaan teknik semacam itu memungkinkan untuk mengembangkan secara tepat sifat-sifat hewan yang paling berharga dari sudut pandang manusia. Namun, hasil seleksi tersebut secara langsung bergantung pada kondisi di mana hewan tersebut dipelihara. Dengan kata lain, seleksi adalah seperangkat tindakan yang bertujuan, di satu sisi, untuk meningkatkan jumlah hewan dalam kawanan dengan kualitas terbaik untuk tujuan reproduksi lebih lanjut mereka, dan di sisi lain, untuk menghilangkan hewan dengan kinerja terburuk dari kawanan.

Seleksinya bersifat massal dan individual.

Jenis seleksi pertama digunakan dalam kawanan sapi potong, dalam kawanan domba dalam jumlah besar, yaitu, dalam kasus di mana tidak mungkin untuk menentukan asal hewan, dan oleh karena itu tetap hanya mengevaluasi ternak dengan indikator eksterior atau domba dengan jumlah wol yang dicukur.

Seleksi individu melibatkan penilaian hewan menurut berbagai fitur khusus, di antaranya adalah: produktivitas hewan, konstitusinya, yang ditentukan baik oleh eksterior maupun interior, serta kemampuan hewan untuk mewariskan kualitasnya yang berharga kepada keturunannya.

Seleksi individu dimulai dengan analisis silsilah hewan. Tujuan dari analisis tersebut adalah untuk menentukan produktivitas nenek moyang hewan dan kemampuan mereka untuk mentransfer kualitas yang berharga kepada keturunan mereka. Dan pada saat yang sama, kualitas kakek buyut, kakek, nenek buyut, dan nenek diperhitungkan. Para ahli telah menetapkan dengan tepat bahwa semakin dekat leluhur (ibu-ayah), semakin kuat pengaruhnya terhadap kualitas keturunan dari keturunannya. Data penilaian semacam itu dicatat dalam silsilah hewan, yang berisi informasi tentang 4-5 generasi leluhur dengan indikasi terperinci tentang indikator produktivitas dan sifat pemuliaan lainnya.

Seleksi menurut konstitusi dan eksterior adalah karena tingkat keparahan jenis jenis hewan. Dengan pilihan seperti itu Perhatian khusus memberikan tanda-tanda seperti kekuatan kerangka dan kaki yang kuat dengan pengaturan yang benar. Hewan dengan penyimpangan fisik dan kurang berkembang untuk tujuan reproduksi dimusnahkan.

Salah satu metode untuk meningkatkan breed adalah seleksi, yang terdiri dari kompilasi pasangan induk yang disengaja untuk mendapatkan keturunan dengan kualitas yang diperlukan.

Seleksi, seolah-olah, merupakan kelanjutan dari seleksi dan dirancang untuk meningkatkan efek metode. Di peternakan, ada individu (di mana produsen jantan melekat pada ratu tertentu - di peternakan pembiakan) dan kelompok (di mana produsen jantan terikat pada sekelompok ratu yang dipilih untuk kualitas rata-rata - di peternakan komersial) jenis pilihan

Tujuan dari metode seperti seleksi harus menjadi penggunaan penuh individu terbaik dan paling menonjol, yang dipilih sesuai dengan seluruh jajaran karakteristik dan dibedakan oleh sifat-sifat yang baik untuk mentransmisikan kualitas berharga kepada keturunannya.

Metode pemuliaan adalah sistem untuk memilih hewan menurut kriteria berikut:

1. ikatan Keluarga;
2. tingkat ketidakmiripan atau, sebaliknya, kesamaan;
3. milik breed atau spesies tertentu;
4. kriteria lain yang bergantung pada sifat tugas zootechnical yang ditugaskan.

Di antara metode pemuliaan ternak, pemuliaan murni (ketika pekerjaan dilakukan dengan hewan keturunan tunggal), kawin silang (perkawinan hewan heterogen atau persilangan beberapa keturunan) dan hibridisasi (perkawinan hewan dari garis silsilah yang berbeda (jenis hibridisasi interline) dan bahkan spesies ) dibedakan.

Pemuliaan murni dibagi menjadi:

• outbreeding (pemuliaan yang tidak terkait);
• topcrossing (perkawinan ratu yang tidak berkerabat dengan pejantan yang berkerabat);
• perkawinan sedarah (perkawinan terkait).

Pemuliaan hewan ras di pertanian memungkinkan untuk meningkatkan jumlah ternak dari hewan yang sangat produktif dengan stabilitas keturunan yang baik. tujuan utama pemuliaan murni adalah, pertama, pelestarian kualitas berharga dari breed, dan kedua, peningkatannya. Para ahli menganggap metode pemuliaan ini wajib, karena tanpa penggunaannya breed tidak hanya dapat berkembang, tetapi bahkan eksis secara umum.

Pemuliaan ras murni didasarkan pada kegiatan berikut:

1. seleksi pembiakan hewan dengan kualitas berharga yang paling menonjol (produktivitas susu atau daging, jumlah wol yang dicukur, produksi telur, dan sebagainya);
2. pemilihan target pasangan induk untuk konsolidasi dan penguatan lebih lanjut dari fitur-fitur berharga;
3. pendekatan rasional untuk budidaya dan penggunaan hewan dengan penciptaan kondisi yang berkontribusi pada pengembangan sifat-sifat yang tepat untuk jenis tertentu yang dibiakkan.

Penggunaan metode pemuliaan murni dalam banyak kasus melibatkan perkawinan hewan yang tidak terkait. Pada saat yang sama, produsen dipilih untuk setiap kawanan dari yang paling banyak bernilai tinggi, yang berasal dari keluarga dan garis populer dan mapan. Untuk memperkuat dan melestarikan kualitas keturunan terbaik pada keturunan dalam hal produktivitas leluhur, dimungkinkan untuk menggunakan (pada tahap tertentu pekerjaan pemuliaan) dan perkawinan terkait (perkawinan sedarah). Misalnya ibu dan anak, ayah dan anak, saudara laki-laki dan perempuan (adik), dan kerabat yang derajat kekerabatannya lebih jauh. Namun, dalam kasus perkawinan sedarah (terutama dengan tingkat kekerabatan yang dekat), perhatian khusus harus diberikan, karena ada kemungkinan besar konsekuensi yang tidak diinginkan, seperti penurunan kesuburan, penurunan viabilitas, penurunan produktivitas dan penampilan. dari deformitas konformasi.

Metode peningkatan massal ternak dari jenis tertentu juga mencakup metode pembiakan hewan ternak oleh keluarga dan garis.

Melakukan pekerjaan mendalam untuk meningkatkan komposisi breed dari kawanan ternak dilakukan oleh perusahaan khusus: peternakan, pabrik pemuliaan dan stasiun pemuliaan penelitian untuk inseminasi dan pemuliaan buatan. Dalam kawanan perusahaan pertanian semacam itu, bagian terbaik dari ternak dari semua jenis hewan yang berharga terkonsentrasi. Tugas utama perusahaan pertanian semacam itu adalah meningkatkan breed yang ada dan mengembangkan breed baru. Tujuan utama mereka adalah untuk secara cepat meningkatkan produktivitas semua jenis hewan ternak melalui penggunaan skala besar dari produsen dengan karakteristik yang paling menonjol.

Pameran peternakan memainkan peran penting dalam mempopulerkan metode pemuliaan ternak modern. Pameran semacam itu diselenggarakan untuk menunjukkan kepada seluruh industri pencapaian terbaik dari perusahaan peternakan di bidang peningkatan sifat produktif dan pembiakan hewan.

Pameran ini keduanya terspesialisasi satu per satu tipe tertentu atau jenis hewan ternak yang terpisah, serta rencana umum, di mana semua jenis hewan tersebut diperlihatkan. Di pameran, penilaian komprehensif dari breed yang disajikan dilakukan, perwakilan mereka diberikan kategori pemuliaan yang ditetapkan oleh standar, dan sertifikat yang sesuai dikeluarkan untuk hewan terbaik. Hasil pameran digunakan dalam pengembangan rencana aksi lebih lanjut di bidang peternakan.

Evaluasi hewan sangat penting. Valuasi adalah penilaian menyeluruh terhadap hewan dengan tujuan menempatkan mereka pada kelas tertentu.

Dalam kebanyakan kasus, acara semacam itu diadakan pada akhir tahun dan dirancang untuk menentukan nilai pengembangbiakan hewan untuk penggunaan pembiakan mereka di masa depan. Evaluasi domba paling sering dilakukan pada musim semi, sebelum dimulainya musim pencukuran.

Komisi yang dibuat secara khusus, dikelola oleh spesialis yang memenuhi syarat dari area pembiakan ternak yang relevan, terlibat dalam melaksanakan penilaian. Sebelum memulai penilaian, komisi ini memeriksa nomor inventaris hewan, mengumpulkan dan mengkonsolidasikan data tentang kondisi pemeliharaan dan jatah makan mereka, mengisi lembar penilaian khusus, dan juga menyimpan hal-hal lain yang diperlukan. pekerjaan persiapan. Hewan dinilai untuk sejumlah karakteristik, yang didefinisikan dalam persyaratan instruksi penilaian khusus. Setelah menerima hasil penilaian yang komprehensif, setiap individu termasuk dalam kelas tertentu. Kelas tertinggi untuk kuda, babi, dan domba disebut elit, dan untuk hewan bertanduk besar - rekor elit. Kelas terendah untuk semua jenis hewan ternak adalah yang kedua dan ketiga. Kelas pertama adalah kelas menengah.

Tanpa akuntansi zootechnical yang terorganisir dengan baik, pekerjaan pemuliaan tidak mungkin dilakukan.

Catatan Zootechnical disimpan dalam kartu dan jurnal, menurut formulir khusus yang ditetapkan. Salah satu bentuk akuntansi ini adalah sistem penandaan individu. Biasanya, untuk mengatur tanda seperti itu, pinset dibuat di area telinga, yang secara kondisional menunjukkan angka.

Sapi dan babi juga ditandai dengan tato (juga di telinga). Pada sapi, jumlah individu terkadang dibakar ke dalam tanduk. Domba dan sapi masih ditandai dengan kancing telinga, kalung, dan label khusus. Dalam penangkaran kuda, menandai adalah kebiasaan dengan bantuan merek hewan muda (membakar nomor di paha dengan merek merah-panas).

Label individu harus diperiksa secara sistematis dan, jika perlu, diperbarui.

Pengembangan pemuliaan ternak, pemuliaan modern dan pekerjaan seleksi saat ini tidak terpikirkan tanpa menggunakan metode inovatif rekayasa genetika dan sel (seperti transplantasi embrio), tetapi ini adalah topik untuk artikel terpisah.

YouTube merespons dengan kesalahan: Permintaan Buruk

Saat membiakkan hewan ternak, seseorang berusaha mendapatkan dari mereka berbagai produk berkualitas tinggi dengan biaya tenaga kerja dan uang terendah. Ini hanya mungkin jika peternakan terus melakukan pekerjaan pemuliaan.

Pekerjaan pemuliaan di peternakan adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan di peternakan untuk meningkatkan pemuliaan dan kualitas produktif hewan dari breed yang ada, serta untuk menciptakan bentuk baru yang lebih berharga untuk kondisi ini. Kegiatan tersebut harus mencakup:

Seleksi kreatif, pelestarian dan penggunaan maksimum hewan yang paling berharga, pemusnahan yang terburuk, tidak cocok untuk penggunaan pemuliaan lebih lanjut;

Pemilihan hewan yang disengaja untuk kawin;

Pilihan metode dan teknik pemuliaan yang tepat;

Penciptaan untuk hewan kondisi terbaik memberi makan dan memelihara selama semua periode kehidupan mereka untuk mewujudkan dan memaksimalkan pengembangan kualitas-kualitas berharga yang untuknya seleksi dan seleksi dilakukan.

Jika setidaknya salah satu tautan keluar dari kompleks ini, maka sisa pekerjaan, tidak peduli seberapa teladannya, tidak akan memberikan hasil yang tepat.

Bisnis suku adalah satu set kegiatan yang terkait erat satu sama lain.

Keragaman dan kompleksitas tugas pekerjaan pemuliaan membutuhkan penggunaan berbagai metode pembiakan. Zooteknik modern dipersenjatai dengan pengetahuan dan pengalaman yang signifikan dalam mengelola proses pembentukan batuan. Peluang para peternak dalam industri ini telah berkembang tak terkira, memanfaatkan hasil kerja para peternak generasi sebelumnya secara ekstensif.

Seleksi telah dikenal sejak zaman kuno, dibuktikan dengan praktik, untuk meningkatkan kualitas pemuliaan dan produktif hewan. Dengan memilih hewan dengan kualitas tertentu, seperti sapi perah yang melimpah, dan dengan memusnahkan individu yang kurang berharga, dimungkinkan untuk mengembangkan sifat hewani yang diinginkan manusia. Dalam hal ini, hasil seleksi akan tergantung pada kondisi di mana hewan tersebut berada. Ini berarti bahwa seleksi adalah serangkaian tindakan yang bertujuan untuk melestarikan hewan terbaik dalam kawanan untuk reproduksi, dan menghilangkan yang terburuk dari kawanan. Membedakan seleksi massa dan individu. Seleksi massal digunakan dalam kawanan sapi dari sapi potong, dalam kawanan besar domba, ketika asal hewan tidak diketahui dan seseorang harus membatasi diri untuk menilai sapi dari luar dan domba dengan mencukur wol.

Seleksi individu adalah penilaian hewan menurut seperangkat sifat, termasuk produktivitas, konstitusi, ditentukan oleh eksterior dan interior, kemampuan untuk mewariskan kualitas nenek moyang kepada keturunannya.

Seleksi dimulai dengan penilaian hewan berdasarkan asal (silsilah). Ini diproduksi untuk menentukan produktivitas orang tua dan kemampuan mereka untuk mewariskan kualitas mereka kepada keturunan mereka. Pada saat yang sama, kualitas serupa dari kakek, nenek, kakek buyut, dan nenek buyut diperhitungkan. Selain itu, telah ditetapkan bahwa nenek moyang terdekat (ayah, ibu) memiliki pengaruh lebih besar pada sifat turun-temurun dari keturunan daripada yang jauh. Perkiraan ini dimasukkan dalam silsilah hewan, yang disusun untuk 4-5 generasi leluhur dengan indikasi produktivitas dan kualitas pemuliaan lainnya. Pemilihan hewan menurut konstitusi dan eksterior memberikan tingkat keparahan jenis breed. Pada saat yang sama, perhatian tertuju pada tanda-tanda seperti kerangka yang kuat, mengatur kaki yang kuat dengan benar. Hewan dengan konstitusi yang kejam, terbelakang untuk tujuan reproduksi, tidak dipilih.

Seleksi, atau penyusunan pasangan induk untuk mendapatkan keturunan dengan kualitas yang diinginkan, adalah salah satu metode untuk meningkatkan breed. Seleksi, seolah-olah, melanjutkan seleksi, meningkatkan efeknya. Ini digunakan dalam peternakan secara individu (menyediakan keterikatan produsen ke ratu individu - di peternakan pembibitan), kelompok (di mana produsen melekat pada sekelompok ratu, dengan mempertimbangkan kualitas rata-rata mereka - di peternakan komersial).

Seleksi harus memiliki tujuan penggunaan penuh hewan terbaik dan terutama yang luar biasa, masing-masing dipilih sesuai dengan serangkaian fitur dan dibedakan oleh sifat mentransfer kualitasnya kepada keturunannya.

Metode pemuliaan hewan

Metode pemuliaan hewan adalah suatu sistem pemilihan hewan berdasarkan ikatan kekerabatan, derajat kesamaan atau ketidakmiripan, jenis atau afiliasi spesies untuk memecahkan masalah zootechnical tertentu.

Metode pemuliaan untuk hewan ternak termasuk pembiakan hewan ras murni (ketika hewan dari jenis yang sama dikawinkan), perkawinan silang (ketika hewan dari ras yang berbeda atau persilangannya dikawinkan), hibridisasi - ketika hewan dikawinkan jenis yang berbeda dan garis (hibridisasi interline).

Klasifikasi metode pemuliaan:

Pembiakan ras murni:

Pemuliaan yang tidak berhubungan (outbreeding);

Perkawinan ratu asal outbred dengan pejantan inbrida (topcrossing);

Pemuliaan terkait (inbreeding).

Pembiakan ras murni

Pemuliaan hewan ternak ras murni memungkinkan untuk meningkatkan jumlah hewan yang sangat produktif secara turun temurun. Tugas utama pemuliaan ras adalah pelestarian dan peningkatan kualitas silsilah. Pemuliaan seperti itu dianggap wajib, jika tidak, breed tidak dapat eksis dan berkembang.

Dasar dari pemuliaan murni adalah:

Seleksi untuk suku hewan dengan sifat yang diinginkan (susu, daging, produksi telur, wol, dll.);

Pemilihan pasangan yang disengaja, untuk memperkuat dan mengkonsolidasikan fitur-fitur ini;

Pemuliaan dan penggunaan hewan yang rasional dalam kondisi yang kondusif untuk pengembangan kualitas-kualitas yang untuknya breed ini dibiakkan.

Dalam pemuliaan murni, paling sering hewan yang tidak berhubungan kawin satu sama lain. Pada saat yang sama, pejantan bernilai tinggi dari garis dan keluarga terkenal dipilih untuk setiap kawanan. Untuk melestarikan dan memperkuat keturunan sifat-sifat turun-temurun dari leluhur yang luar biasa dalam hal produktivitas, pada tahap pekerjaan tertentu, mereka menggunakan perkawinan sedarah, misalnya, ayah dan anak perempuan, ibu dan anak laki-laki, saudara laki-laki dan perempuan, dan kerabat yang lebih jauh. di antara mereka sendiri. Namun, karena konsekuensi yang tidak diinginkan (penurunan kesuburan, kelangsungan hidup, produktivitas, munculnya cacat), perkawinan sedarah, terutama yang dekat, harus digunakan dengan hati-hati.

Sarana peningkatan massal ternak silsilah juga meliputi pembiakan hewan menurut galur dan famili.

Bentuk suku. Pekerjaan mendalam untuk meningkatkan komposisi breed hewan dilakukan oleh peternakan khusus: peternakan negara silsilah, peternakan pembiakan, pekerjaan silsilah dan stasiun inseminasi buatan. Bagian terbaik dari hewan dari semua ras terkonsentrasi di sini. Tujuan utama dari peternakan ini adalah peningkatan yang ada dan penciptaan breed baru. Mereka dirancang untuk dengan cepat meningkatkan produktivitas hewan dari semua jenis melalui penggunaan luas dari hewan berkembang biak yang luar biasa.

Pameran hewan. Pameran memainkan peran penting dalam mempopulerkan metode kerja lanjutan di peternakan. Pameran diadakan untuk menunjukkan pencapaian peternakan untuk meningkatkan kualitas pembiakan dan produktif hewan. Pameran dapat dikhususkan pada satu spesies atau jenis hewan, dan umum - dengan tampilan hewan dari semua jenis. Di pameran, penilaian komprehensif terhadap hewan dilakukan, mereka diberi kategori pemuliaan yang ditetapkan, dan sertifikat yang sesuai dikeluarkan untuk hewan terbaik. Hasil pameran digunakan untuk mengembangkan kegiatan pemuliaan.

Penilaian hewan. Penilaian hewan adalah penilaian menyeluruh terhadap hewan dengan penugasannya pada kelas tertentu. Ini paling sering dilakukan pada akhir tahun untuk menentukan nilai pengembangbiakan hewan dan penggunaannya lebih lanjut. Evaluasi domba dilakukan pada musim semi sebelum dicukur. Komisi yang tepat dibuat untuk melaksanakan penilaian. Sebelum memulai penilaian, mereka memeriksa jumlah inventaris hewan, merangkum data tentang pemberian makan dan pemeliharaannya, mengisi lembar penilaian, dan melakukan pekerjaan persiapan lainnya. Hewan dievaluasi dengan serangkaian tanda sesuai dengan persyaratan instruksi khusus untuk penilaian. Berdasarkan data penilaian komprehensif, setiap hewan ditugaskan ke kelas tertentu. Kelas tertinggi untuk domba, babi, dan kuda adalah elit, dan untuk ternak - rekor elit. Yang terendah adalah yang ke-2 dan ke-3. Nilai menengah ditempati oleh kelas 1.

Catatan zootechnical dan pemuliaan di peternakan

Tidak mungkin melakukan pekerjaan pemuliaan dengan hewan tanpa organisasi yang tepat dari akuntansi zootechnical. Catatan Zootechnical disimpan sesuai dengan formulir yang dirancang khusus di majalah atau kartu. Salah satu bentuk akuntansi zootechnical adalah sistem pelabelan individu hewan. Untuk melakukan ini, buat pinset di telinga, yang menunjukkan angka secara kondisional.

Babi dan besar ternak ditandai dengan tato di telinga. Semua jenis hewan dapat ditandai dengan cabutan telinga. Pada sapi, jumlah yang dibakar di tanduk. Domba dan sapi ditandai dengan anting-anting, tag, dan kalung. Dalam peternakan kuda, merek hewan muda dipraktekkan (membakar nomor di paha dengan merek merah-panas).

Nomor pada hewan harus diperiksa secara berkala dan, jika perlu, diperbarui.

A. Dokumen tentang pembukuan ternak (UU tentang penempatan keturunan, akta pembuangan, akta pemindahan).

B. Dokumen untuk menghitung pakan (Undang-undang untuk penerimaan sukulen dan serat kasar, pernyataan konsumsi pakan, tindakan untuk memasang pakan padang rumput).