Prodaja usluga putem automatizovani sistemi zove vending. Kod nas se kafa, grickalice, čokolada, gazirana pića prodaju putem vendinga - ovi proizvodi su popularni među stanovništvom. Aparati za kafu postavljaju se na mestima sa velikim brojem ljudi, kao što su supermarketi ili poslovni centri, tako da zaposleni i kupci u svakom trenutku mogu popiti šoljicu aromatične kafe.

Da biste prodali hardversku kafu, morate kupiti ili iznajmiti mašinu. Prilikom iznajmljivanja aparata za kafu, moraćete da se pridržavate uslova ugovora, kupovine potrošni materijali od određenog proizvođača čije su cijene često naduvane. Ako poduzetnik ne zna propusnost mjesta za trgovinu i nije siguran kako će se piće prodavati, bolje je iznajmiti aparat.

Instalacija vlastite mašine je isplativija. Možete odabrati bilo kojeg dobavljača robe, odbijajući kupiti markiranu kavu, što će smanjiti cijenu svake prodane šalice pića. Uvezeni uređaji kupljeni u Njemačkoj, Španjolskoj ili Italiji vrlo su pouzdani, pa većina poduzetnika daje prednost njima. Ali oni imaju značajan nedostatak - ovo je visoka cijena, koja je previsoka za poduzetnike početnike. Stoga, prilikom pokretanja vending biznisa, privrednici kupuju rabljene europske uređaje ili analoge iz Kine ili Koreje.

Da privuku redovni kupci važno je da aparat priprema ukusnu kafu. Za uređaj, postavljen u prolaz, mjesečno je potrebno oko 20 kg potrošnog materijala, 300 litara vode, plastičnih ili papirnih čaša. Za privlačenje lojalnih kupaca poželjno je da svi sastojci budu visokog kvaliteta, a kafa skuvana sa odličnim karakteristikama ukusa.

Potrebna dokumentacija i izbor poreskog sistema

Ako je privrednik kupio jedan ili više aparata za kafu i sam će ih servisirati, isplativije je registrovati svoju djelatnost kao samostalni poduzetnik. Kada posao krene uzbrdo i postoji potreba za zapošljavanjem kadrova, preporučljivo je otvoriti društvo sa ograničenom odgovornošću.

Preduzetnik koji je otvorio individualnog preduzetnika ili DOO ima nekoliko opcija za odabir sistema oporezivanja:

1. Pojednostavljeni sistem: 6% prometa
2. Pojednostavljeni sistem: 15% prihod minus rashodi
3. Uračunati porez na automate

Ako poduzetnik ne može potvrditi svoje rashode i prihode (na mašini nije instalirana kasa), izbor prve opcije oporezivanja je optimalan. Kada je moguće potvrditi sve troškove i prihode, poslužit će druga šema. A izbor imputiranog poreza će biti od koristi samo kada kompanija ili preduzetnik ostvari značajne profite ili se ispostavi da je iznos imputiranog poreza na mašini manji od procenta prometa.

Kako odabrati mjesto za ugradnju uređaja?

Za ugradnju aparata za kafu pogodna su mjesta sa velikim prometom i čekaonicom koja je stalno ispunjena ljudima. Na primjer, za ugradnju aparata za kavu pogodni su željeznička i autobuska stanica, stajalište javnog prijevoza, autoservis, trgovački centar, klinika, sala instituta ili administrativna sala.

Tržni centar je savršeno mjesto za automate

Ako je odabrano prohodno mjesto, redovi se mogu nizati do uređaja. U takvim uslovima, važno je da aparat brzo priprema napitke uz zadržavanje istih karakteristika ukusa kafe. Na dobroj lokaciji, mašina priprema 80-100 šoljica kafe dnevno, donoseći vlasniku preduzeća prihod u iznosu od 30-50% cene pića. Uz mali obim prodaje, profit vlasnika je osjetno manji - 10-20% cijene čaše kafe.

Da biste postavili aparat u odabranu prostoriju, morate se dogovoriti sa njegovom administracijom o zakupu 1 metra prostora i zaštiti aparata za kafu.

Održavanje aparata za kafu

Da bi se osigurao nesmetan rad aparata za kafu, mora se napuniti sirovinama za kavu, popraviti i podići novac. U početnoj fazi projekta, mašina se svakodnevno servisira: provjeravaju rad svih mehanizama, snabdijevanje sastojcima, čiste je od prašine i prljavštine. Vremenom se učestalost posjeta smanjuje na jednom u dva dana, a zatim se potrošni materijal mijenja jednom u tri dana.

U prosjeku, serviser obiđe u prosjeku deset prodajnih mjesta dnevno, provjeri stanje mašine i naplati novac u malim novčanicama i kovanicama.

Zahtjevi za potrošni materijal

Da bi aparat pripremio ukusnu kafu, bolje je kupiti kvalitetne sastojke. Čak i ako čaša pića košta 5-10 rubalja više, ukusna kafa privući će značajan broj kupaca.

Potrošni materijal koji je potrebno redovno dopunjavati:

• Razne kompozicije kafe.
• Granulirani šećer.
• Suva pavlaka u granulama.
• Voda.
• Plastične ili papirne čaše.
• Mikseri za šećer.

Većina aparata za kafu ne mora da priključi vodu - ona se sipa u aparat. Bolje je sipati pročišćenu vodu. Neki poduzetnici pokušavaju uštedjeti tako što sipaju vodu iz slavine, što uvelike kvari okus pića. Potrošni materijal se kupuje u posebnim trgovinama gdje prodaju sirovine za prodaju - ne možete sipati običnu kavu u aparat.

Kako odabrati uređaj?

Iskusni privrednici su došli do zaključka da je za profitabilan posao potrebno iznajmiti/kupiti i održavati najmanje 5 aparata za kafu. Prvo, trebate iznajmiti jedan uređaj i procijeniti njegove performanse. Nakon toga se postavlja još nekoliko aparata za kafu na prohodna mjesta, bez čekanja na isplatu prvog aparata.

Također, stručnjaci ne preporučuju kupovinu polovnih mašina osobama koje nemaju iskustva u njihovoj popravci i podešavanju. Novi uređaj će biti pod garancijom, a rabljeni aparat za kafu će morati sam da se popravi. U prosjeku, aparat za kafu postaje profitabilan nakon godinu dana rada.

Mogući rizici i izgledi za poslovanje

Prva stvar na koju početnik poduzetnik treba biti oprezan je oštećenje imovine od strane huligana. Da bi se ovi rizici sveli na najmanju moguću mjeru, uređaji bi trebali biti smješteni unutar zaštićenog područja. Ako se donese odluka o ugradnji vanjskog aparata za kafu, može se osigurati od oštećenja i oštećenja.

Mjesto na kojem je instaliran aparat za kafu možda nije dovoljno gužva. Ako u roku od 2-3 mjeseca uređaj nije postao profitabilan, premjestite ga na drugo mjesto.

Vjeruje se da aparat za kafu donosi veći prihod ako pored njega ugradite mašinu za grickanje: čokoladice, kolačiće, orašaste plodove, slatkiše. Osoba će popiti kafu, a u isto vrijeme i grickati.

Ponudite kupcima veliki izbor napitaka od kafe - tako da svako može pronaći svoj omiljeni

Uprkos zasićenosti tržišta danas, mnoge obrazovne ustanove ili poslovni prostori nemaju instalirane aparate za kafu. Ako su stanovnici megagradova navikli na prisutnost ovakvih uređaja na prepunim mjestima, stanovnici regiona tek su nedavno probali i zaljubili se u hardversku kafu, tako da regionalni vending ima dobar potencijal za razvoj.

Obračun troškova i prognoza povrata

Da biste se nosili s troškovima postavljanja uređaja, potrebno je izvršiti izračune. Cijena jednog novog uređaja, ovisno o karakteristikama, kreće se od 200-250, korištenog - od 60 do 200, iznajmljivanje aparata za kafu - 1,5-3 tisuće rubalja. Mjesečno. Cijena najma kvadratnog prostora u predvorju poslovne zgrade ili trgovačkog centra je od 1 do 10 hiljada rubalja, cijena sastojaka je 5-10 hiljada rubalja. Ako u početku sami servisirate uređaj, možete uštedjeti na plaćama servisno osoblje.

Tabela: početni troškovi

Za vending posao stabilan profit, moraju biti ispunjeni sljedeći uslovi:

• Cijena 1 napitka od kafe ne bi trebala prelaziti 10-13 rubalja.
• Trošak gotove šoljice kafe trebao bi biti najmanje 30-40 rubalja, odnosno trgovačka marža za jednu porciju treba biti 20 rubalja ili više.
• Potrebno je da se dnevno proda najmanje 20-30 porcija pića, a najbolje od 50 kom.

Na osnovu datih podataka vrši se obračun mogućih prihoda. Ako uzmemo minimalne pokazatelje profitabilnosti (20 pića dnevno i cijena od 30 rubalja), dnevni prihod bi trebao biti najmanje 600 rubalja, od čega 200 rubalja. - samo trošak pića. Mjesečni prihod od jednog aparata za kafu trebao bi biti 30 * 600 = 18 hiljada rubalja. i više. Uz male količine prodaje, dodatni troškovi (najam, sirovine) mogu se zadržati na niskom nivou unutar 10-15 hiljada rubalja, a već u prvim mjesecima instaliranja uređaja možete dobiti čak i mali (3-8 hiljada rubalja). ), ali stabilan profit.

Tabela: prednosti i nedostaci organizacije vending poslovanja u Moskvi i regijama

	Moskva, Sankt Peterburg	Regioni
pros	Mnogo gužvi; Popularnost aparata za kafu među stanovnicima; Visok nivo plata visoka potražnja za kavu; Velika trgovačka marža; Mnoge organizacije koje prodaju i servisiraju aparate za kafu; Jednostavna kupovina potrošnog materijala.	Rastuća popularnost aparata za kafu; Jeftini najam; Niska konkurencija; Malo aparata za kafu, veliki potencijal za razvoj poslovanja.
Minusi	Skupa renta; Visok nivo konkurencije; Rizici napadačkih napada.	Male plate, potražnja za kafom je manja nego u megagradima; Nedostatak prodajnih mjesta aparata za kafu, servisa; Nema gdje kupiti potrošni materijal; Mala trgovačka marža po istoj cijeni koštanja.

Ovaj poslovni plan je praktična implementacija ideje profitabilno preduzeće na račun automata za kafu - njihovo postavljanje na javnim mjestima korištenja aparata za kafu, održavanje i dopuna.

Malo istorije

Između preduzetnika u Rusiji (početak 21. veka) počelo je da se stvara poslovno okruženje koje se brzo razvijalo uvođenjem tržišne šeme, reorganizacijom privrednih struktura iz državnog u privatno vlasništvo. Preduzetnici i menadžeri počeli su da uvode praksu zapadnih zemalja u poslovnu praksu. Tradicije poput ispijanja kafe tokom posla, poslovnih sastanaka, sastanaka postale su sastavni eksterni atribut. Time je otvorena moderna stranica u području B2B poslovanja i potrošačkih proizvoda.

Danas su aparati za kafu veoma popularni i neophodni. Mogu se videti u maloprodaji, komercijalnim objektima, na teritoriji železničkih stanica, u visokoškolskim ustanovama, poslovnim centrima ili na ulici. Vremenom je potrošnja „kafe u pokretu“ počela da se seli iz poslovnog prostora u domaćinstvo. Kafa za poneti je odavno uobičajena pojava u velikim gradovima. U malim regijama to je tek u povojima.

U Sjedinjenim Američkim Državama, novčana strana industrije prodaje kancelarijske kafe (OCS) trenutno iznosi 4,6 milijardi dolara u jednoj godini, što je otprilike 14 dolara po osobi godišnje. Na našoj stranici predlažemo da se upoznate sa alternativnim poslovnim idejama koje se temelje na korištenju aparata za kafu.

Kratak sažetak projekta i njegovog poslovnog plana

Predstavljeni poslovni plan podrazumijeva uspostavljanje profitabilne prodajne mreže aparata za kafu za prodaju grijaćih napitaka u područjima sa malom konkurencijom i obećavajućom promocijom kafe servisa.

U ovoj fazi vidimo sliku nedovoljne zasićenosti tržišta kafe vending kompanijama. Stoga je isplativo i praktično zadržati jednu mrežu aparata za kafu u regionu. Profitabilnost u radu zasniva se na kvantitetu, kvalitetu i potrebama potrošača, u društvenom pristupu svakom klijentu.

Na prohodnim mestima sa velikim brojem ljudi i pretežnim procentom mladih postavljaju se uređaji klase B koji nude niske cene pića zbog upotrebe instant kafe i velike zalihe tečnosti (vode ima dovoljno za 600 porcija !). U ovom slučaju, profitabilnost se izračunava na osnovu velikog prometa od prodaje pića.

Na mjestima gdje je posjeta mala, ali ima više stalnih kupaca i gurmana, povoljno je ugraditi aparate klase A koji imaju moderan dizajn, veliku količinu vode i rade sa vrhunskim vrstama kafe u zrnu. Profitabilnost se u ovom slučaju izračunava po višoj cijeni pića.

Uvodne informacije

1. Područje djelatnosti: prodaja napitaka od kafe putem automata.
2. Oblik vlasništva za poslovanje: sopstveni preduzetnik.
3. Oblik oporezivanja: oporezivanje u pojednostavljenom obliku.
4. Poresko računovodstvo: samostalno, koristeći internet resurs My Business.
5. Geografski položaj: grad N sa 240.000 stanovnika.
6. Broj operativnih mašina u mreži je 10 komada sa budućim proširenjem.
7. Meni aparata za kafu: kafa u zrnu i instant, kakao napitci, topla čokolada, kapućino i mokačino, mleko, crni i zeleni čaj, limun. Aparati serije, I takođe sadrže bujon i rashladna pića.
8. Zadatak poslovnog plana: proračun isplativosti i svrsishodnosti ulaganja u stvaranje i proširenje aparata za kafu.

Procijenjene karakteristike tržišta prodaje

U gradu N tržište pružanja usluga korišćenjem prodajnih uređaja nije zauzeto, razvija se, nije prezasićeno konkurencijom, dok ispravna inscenacija visoko profitabilan posao. Pružanje kafe napitaka putem automata je uspješan početak promovirati srodne poslovne oblasti: uređaji za grickanje, masažne stolice, drugi uređaji za prodaju usluga i proizvoda.

Opšta slika budućeg potrošača: studenti, zaposleni, kupci kancelarija i maloprodajnih objekata, poslovno okruženje. Glavni kupci su ljudi od 20 do 40 godina, uglavnom muškarci.

Najpogodnija mjesta za prodaju pića:

1. sve vrste viših i srednjih obrazovne institucije(instituti, škole, stručne škole, itd.);
2. informativno-obrazovni centri, biblioteke;
3. Poslovni centri, trgovački i zabavni objekti;
4. kina i druge vrste pozorišta;
5. hodati kroz proizvodnih preduzeća, fabrike i fabrike;
6. pijace, automobilske stanice, željezničke stanice, izložbe;
7. državne institucije;
8. autopraonice i servisne stanice;
9. hotel, motel, hotelski kompleksi itd.

Marketeri su sproveli istraživanje između zaposlenih i klijenata maloprodajnih i kancelarijskih objekata o opterećenju tržišta automatima. Rezultat - 87% maloprodajnih objekata je spremno za otvaranje dodatne usluge za zaposlene i kupce objekta, 68% se složilo da svakodnevno koriste aparate za kafu.

AT ovog trenutka Popunjenost tržišta aparata za kafu u gradu N - 20% od maksimalnog broja.

Kapitalne investicije

Poslovni ciljevi

Ispravna postavka poslovanja uključuje pažljivo izvršavanje takvih zadataka:

• podešavanje mreže aparata za kafu (u početku 10 komada);
• identifikacija specifičnih dobavljača visokokvalitetnih sirovina;
• organizacija uslužnog osoblja od 1 ili 2 zaposlena;
• postizanje prihoda u iznosu od 180.000 rubalja / 1 mjesec, au budućnosti da dostigne nivo od 70-100.000 rubalja / 1 mjesec;
• nakon dvije godine dostići nivo povrata i pokriće troškove kupovine opreme tokom garantnog roka;
• sticanje iskustva u izgradnji vending mreže za proširenje i razvoj sektora prodaje;
• provođenje marketinške analize tržišta i kreiranje željenog sadržaja za potrošače;
• uspostavljanje obostrano korisnih odnosa između zaposlenih i kupaca objekta.

Karakteristike aparata za kafu

Formiranje mreže aparata za kafu biće organizovano na bazi najnovije opreme za trgovinu vodećih svetskih proizvođača. Izbor mašina se vrši u zavisnosti od kapaciteta utrošenih porcija i prosečnog učinka između razne vrste uređaja.

Za rad su odabrane dvije vrste aparata za kafu:

Serija, A

Ovo su skupe ROSSO TOUCH mašine, koje imaju izuzetan dizajn i mogućnost točenja pića u zrnu kafe.

karakteristike:

• potrošnja energije - 1,3 kW;
• maksimalna produktivnost - 600 porcija;
• napon za nesmetani rad - 220-230V;
• dimenzije - 1830*600*700 mm;
• ugrađeni monitor osjetljiv na dodir sa 22 inča;
• priprema rashladnih napitaka i prodaja grickalica;
• postoji novčani terminal za plaćanje novčanim karticama.

Serija B

Jeftin tip aparata za kafu LEI 400PP sa velikom zapreminom porcija, koji imaju funkciju istovremenog pripremanja nekoliko vrsta napitaka od kafe, čaja mešanjem kipuće vode i komponenti.

karakteristike:

• potrošnja energije - 1,8–2,2 kW;
• maksimalna produktivnost - 500 porcija;
• napon za nesmetani rad - 230 V;
• dimenzije - 1630*744*620 mm;
• 13 dugmadi za odabir načina rada.

Prikazani tipovi uređaja rade bez prekida od dva do pet dana, frekvencija rada i punjenja je od 13 do 15 puta / 1 mjesec.

Održavanje aparata za kafu obuhvata dijagnostiku tehničkih detalja, održavanje izgleda, sakupljanje, čišćenje, dopunjavanje, podešavanje hardverskog menija, punjenje vode, potrebnih sastojaka. Za analizu podataka o prodaji ugrađeni računar pruža potrebne informacije. Trajanje rada mašine je oko 10 godina. Garancija - 24 mjeseca.

U odjeljku automati za kafu možete pronaći informacije o drugim vrstama aparata za kafu.

Država

Poslovni plan za automate uključuje 2 jedinice osoblja:

1. Menadžer projekta (menadžer) dogovara ugovore, vrši kupovinu. Može biti i vlasnik preduzeća.
2. Tehnički radnik održava aparate za kafu. Mora imati tehničko znanje, imati vozačku dozvolu i auto, poznavati grad besprijekorno.

Kvantitativna analiza rizika projekta:

1. Tehnički ili vandalski kvarovi su najčešći u radu aparata za kafu. Od ovog zastoja može trajati od 3 sata do jednog dana. Gubici zastoja kreću se od 240 do 700 rubalja. Još 1.500 rubalja potrebno je da se mašina vrati u radni kapacitet. Kao rezultat toga, indikator nestašice može biti od 2000 do 2500 rubalja. Mjesečno.
2. Pad sezonske potražnje donosi gubitak profita do 38%. Smanjenje rizika preseljenjem mašine koštaće kompaniju do 800 rubalja. za uređaj. Na kraju, za 6 komada mašina serije B za 3 mjeseca ljeta, možete propustiti do 16.000 rubalja.

Konkurencija

AT dato vrijeme postoji oko 55 automata u N gradu. 70% njih ima izgled vanjskih opcija, ugrađenih u antivandal kaveze.

Lokacije: stanice, pijace, javna stajališta, površine u blizini obrazovnih institucija, stadioni, medicinske ustanove.

Karakteristični nedostaci radnih uređaja: loše izgled, nebitan jelovnik pića.

Prednosti vlastite mreže u odnosu na konkurente: atraktivan dizajn automata, veliki i kvalitetan asortiman pića, dobre sirovine vodećih proizvođača.

Idealna lokacija uređaja:

1. serija, A: organi državna vlast, komercijalne i poslovne zgrade, poreske institucije, bioskopi i druga pozorišta, auto kuće, vodeći univerziteti;
2. serija B: kontrolni punktovi svih tipova preduzeća (fabrika, pogona itd.), autopraonica, bolnica, biblioteka.

Marketinška politika

Marketing menadžment uključuje analizu finansijske solventnosti kupaca. Najefikasnije i najskuplje mašine su postavljene za imućnu kategoriju društva i ljude visokog društvenog statusa.

Cijena takvih uređaja je 50% viša nego kod uređaja serije B, koji su usmjereni na prosječnog potrošača i nude niz jeftinih pića od jeftinih komponenti (na primjer, instant kava). Ova sekcija mašina će vam dati priliku da ostvarite bruto prihod od mašina serije B i granični prihod od mašina serije A.

Odabir lokacije maloprodajnih objekata vrši se geografskom i marketinškom analizom i proračunom prohodnosti odabranog mjesta, u prosjeku najmanje 1.500 ljudi/1 sat za jedan dan.

Popularizacija vending poslovanja u raznim medijima je neprikladna. Najefikasnija reklama je samo postavljanje aparata za kafu, kao i mnoštvo stubova i strija, navigacija i Dodatne informacije predstavljeno na oglasnim pločama, aromamarketing.

Još jedan aspekt popularizacije imidža kompanije za održavanje predstavljenih uređaja: odjeća tehnički radnik mora imati korporativni izgled, određenu boju i logo. Zaposleni mora raditi u rukavicama, izgledati vitko, samopouzdano i čisto.

Prilikom potpisivanja ugovora sa iznajmljivačem, dodatno odredite kafu-relax - opremljeno mjesto gdje možete sjediti uz kriglu odabranog pića, čitati novine ili časopis i samo razgovarati sa prijateljem ili voljenom osobom.

Odvojeno, u marketinške svrhe koriste se platne kartice za redovne kupce, uz uslovne popuste za korištenje mašina A-serije.

Obračun troška, ​​konačne cijene pića i dodatnih proizvoda

Vrsta pića	Staklo sa štapom	Piće	Mlijeko	Šećer	Izlaz gr.	Ukupno	Cijena sa maržom
Espresso	0,12 RUB	3 rub	—	0,16	60 ml	3,28 RUB	12 rub
Americano	0,12 RUB	3 rub	0,25	0,32	150 ml	3.69 RUB	14 rub
Cappuccino	0,12 RUB	3 rub	0,2	0,32	180 ml	3.64 RUB	14 rub
Mokačino	0,12 RUB	6 rub	0,2	0,32	180 ml	6.64 RUB	24 rub
Topla čokolada	0,12 RUB	6 rub	—	0,32	180 ml	6.44 RUB	22 rub
Tea	0,12 RUB	1,8 rub	—	0,32	180 ml	2,24 RUB	8 rub
Bouillon	0,12 RUB	3,2 rub	—	—	200 ml	RUB 3,32	12 rub
Hladan čaj	0,12 RUB	1,8 rub	—	0,32	180 ml	2,24 RUB	8 rub
Glissé kafa	0,12 RUB	5 rub	0,2	0,16	180 ml	5,48 dolara	20 rub
Milk shake	0,12 RUB	—	2,25 RUB	0,32 RUB	180 ml	2,69 RUB	10 rub
Mlijeko	—	—	—	—	20 ml	0,25 RUB	0,9 rub
Šećer	—	—	—	—	5 gr	0,16 RUB	0,6 rub
Limun	—	—	—	—	5 gr	0,3 rub	1 rub

Dodatak od 250% uključuje troškove potrošnog materijala, troškove održavanja, administracije.

Cijena pića je oko 3,1 rublje.

Cijena čeka sa omotom od 250% je u prosjeku 11,2 rublje.

Da biste postigli plan od 180.000 rubalja / 1 mjesec, trebate prodati 16.000 porcija / 1 mjesec. Ovo dolazi do 1600 porcija po mašini sa kapacitetom od približno 540 čaša.

Cijena jednog opterećenja potrebnih sirovina je 1700 rubalja. Ako ovome dodamo transportne, komunalne i administrativne troškove i plaćanja, onda će trošak porasti na 2000 rubalja. Kao rezultat toga, preduzeće će plaćati 60 hiljada rubalja za 3 opterećenja za 10 automobila mesečno.

Da bi se garantovala prodaja do 1600 porcija / 1 mjesec iz jedne mašine, potrebno je najmanje 1300–1500 ljudi / 1 sat u blizini aparata za kafu.

Struktura troškova prema sadržaju projekta:

Postoji mogućnost korištenja prihoda za otplatu dužničkih ulaganja u iznosu od 1.756.000 rubalja. U ovom slučaju, otplata projekta će se dogoditi za 23,7 mjeseci. Ovo se poklapa sa rokom garancije proizvođača.

U slučaju diferenciranog profita, njegova struktura će izgledati ovako:

U ovoj situaciji, otplata projekta će se dogoditi za 32,5 mjeseca, ali će kompanija koncentrirati 330.000 rubalja. u fond za razvoj investicija.

Alternativne perspektive:

1. Povećanje prodajne mreže.
2. Korištenje drugih prodajnih mogućnosti: masažne stolice, sredstva za higijenu, automati za prodaju sitnog pribora i drugo.
3. Uspostavljanje, proširenje i unapređenje "ostrva kafe" na najposjećenijim mjestima.

Raspored i vrijeme početka

	Januar	februar	mart	april	Ukupno:
IP registracija	5000				5000
Pretraga i odabir dobavljača opreme	1000	1000			2000
Traženje i odabir dobavljača sirovina, sklapanje ugovora	1000	1000			2000
Traženje i obuka zaposlenog		3000			3000
Iznajmljivanje i opremanje poslovnog prostora (1-2 radna mjesta) i magacina		35000			35000
Analiza konkurencije i identifikacija trendova prosječnih cijena		8000			8000
Provođenje geomarketinškog istraživanja lokacija automata		25000	5000		30000
Narudžba i izrada reklamnih stubova i natpisa, ugradnja			30000	6000	36000
Kupovina inventara			75000		75000
Nabavka i montaža opreme				1530000	1530000
Pokretanje projekta
Ukupno:	7000	73000	110000	1536000	1726000

Zaključak

Budući da je konkurencija u gradu N mala, postoji velika mogućnost da se izgradi uspješan i profitabilan posao kroz sistem automata. Samo na prodaji toplih i hladnih napitaka možete zaraditi do 74.000 rubalja. nakon postizanja otplate, koja u kratkoročno dolazi 23 mjeseca nakon početka projekta.

Main organizaciona pitanja zahtijevaju pažnju:

1. kupovina visokokvalitetne opreme u porciji od 500 komada ili manje. Garantni period mora biti najmanje dvije godine;
2. pravilnu organizaciju aktivnosti tehničkog referenta;
3. saradnja samo sa pouzdanim dobavljačima visokokvalitetnih proizvoda;
4. Glavni kriterijum za profit vending mreže je pravi marketing i izbor mesta za projekat. Ovo posljednje treba provoditi samo prema podacima geomarketinške analize, kvantitativne i kvalitativne analize, uključujući kretanje ljudi.

Povećanje profita i povrata moguće je po sljedećim kriterijima:

1. podizanje marže troškova sa 250% na 300%;
2. smanjenje rashodnih transakcija zbog masovne kupovine proizvoda ili partnerski program sa dobavljačima proizvoda - od 60.000 rubalja / mjesec do 50.000 rubalja / mjesec;
3. povećanje prometa kao rezultat ugradnje uređaja na najčešće posjećene tačke za potencijalnog kupca.

Moguće je smanjiti investicione depozite jednokratnom kupovinom aparata za kafu (10 jedinica u vrijednosti od 1 milion 526 hiljada rubalja). Čak i ako postoji popust od 10%, investicija se smanjuje za 153.000 rubalja, a period povrata je smanjen na 2 mjeseca.

Dodatne informacije

Kako bi se podigao nivo profitabilnosti, preporučuje se ugradnja aparata za kafu u kombinaciji sa uređajima za grickanje, na primjer, aparatom za kafu i aparatom za pizzu.

Kao što vidite, posao vezan za prodaju kafe je vrlo obećavajući, brzo se isplati. Može se proširiti privlačenjem srodnih potrošačke segmente. Osim toga, može se tvrditi da će ova vrsta aktivnosti uvijek biti popularna i profitabilna, jer dnevne ljudske potrebe ovdje igraju glavnu ulogu.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Početna ulaganja:

350 000 ₽ (2 mašine)

prihod:

80 000 ₽ (2 mašine)

Neto profit:

30 000 ₽ (2 mašine)

Period povrata:

Aparati za kafu su najpopularniji trend prodaje; zauzimaju oko 65% ukupnog tržišta. U ovom članku ćemo analizirati glavne točke poslovanja od odabira mjesta do opremanja mašina s online kasama.

Prodaja kafe je jedna od najpopularnijih vrsta trgovine. Automati za tople napitke rade bez prodavača, a ako su pravilno odabrani, donose stabilan prihod i mogu se isplatiti za godinu dana rada. Za organizaciju takvog posla biće vam potreban minimalni kapital i lični automobil za servisiranje mašina.

No, uprkos vanjskoj jednostavnosti, posao s kafom zahtijeva puno pažnje, posebno u početnoj fazi. Za organizaciju trgovine potrebno je pronaći prostor, odabrati opremu, riješiti problem održavanja i popravke te osigurati redovnu kupovinu namirnica. Za pretvaranje prodaje u pravi posao morate stvoriti mrežu od najmanje četiri uređaja - tada možete računati na visoke prihode.

Stoga, prije nego što započnete aktivne korake za pokretanje vending trgovine, morate napraviti poslovni plan: analizirati tržište, procijeniti plasmane, izračunati iznos planiranih prihoda i rashoda.

Pogledajmo pobliže kako otvoriti prodajni centar za kafu.

Analiza tržišta

Prije svega, morate procijeniti sve prednosti i nedostatke poslovanja. To će vam omogućiti da donesete odluku o otvaranju i predvidite s kojim ćete se poteškoćama suočiti. Prednosti vendinga pružaju automatizirano trgovanje, što pomaže u značajnoj uštedi. Ali glavni nedostatak je zbog činjenice da je uspjeh poslovanja u velikoj mjeri određen lokacijom. Štaviše, u ovom slučaju se uzima u obzir ne samo prohodnost tačke, već i mogućnost danonoćnog rada, prisustvo sigurnosti. Na primjer, ako postavite uređaj u trgovački centar, tada ćete riješiti problem vandalizma, ali će tačka raditi prema rasporedu trgovačkog centra. A lokacija u blizini stanice je rizičnija, iako će vam omogućiti da radite 24 sata dnevno.

Prednosti i mane trgovine kafom

Prednosti	Nedostaci
ne zahtijeva velika ulaganja; jednostavnost održavanja; nema potrebe za zapošljavanjem osoblja - sam poduzetnik će moći služiti poslu, trošeći nekoliko sati sedmično na to; instalacijska površina manja od 1 m2; marža na robu je oko 300%; mogu se kombinovati sa drugim poslovnim opcijama; moguć radni raspored 24 sata dnevno;	visoka konkurencija; teško je pronaći pravo mjesto za mašinu; tehnološki rizik: mašina se može jednostavno pokvariti, što će dovesti do visokih troškova; automat može biti hakovan ili oštećen; visoka cijena isporuke sastojaka u regije Rusije

Prema statistikama, tržište vendinga raste u prosjeku za 20% godišnje. Danas više od 60 hiljada uređaja širom Rusije čini tržište od 3-4 milijarde rubalja. Ali tržište se razvija neravnomjerno: 75% automata nalazi se u velikim gradovima, a regije su i dalje prazne. Tako da još ima prostora da se nađe u ovom poslu. Rusko tržište ima prostora za rast. Ako u našoj zemlji ima 600 ljudi po uređaju, onda je u SAD-u ova brojka 35, i in zapadna evropa– 110. Zaključak: u narednim godinama tržište vendinga će brzo rasti.

Zaradite do
200 000 rub. mesec dana, zabavite se!

Trend 2020. Inteligentni zabavni posao. Minimalna investicija. Bez dodatnih odbitaka ili plaćanja. Obuka po sistemu ključ u ruke.

Aparati za kafu su najpopularniji trend prodaje; zauzimaju oko 65% ukupnog tržišta. To je zbog tri faktora: brzine, dostupnosti, niske cijene.

vending format je vrlo pogodan za prodaju kafe;

kafa iz automata je jeftinija nego u javnom ugostiteljstvu;

aparati za kafu su veoma kompaktni, pa se mogu postaviti tamo gde kafić ne može.

Aparati za kafu duguju svoju popularnost ne samo razvoju takvog trgovinskog formata kao što je prodaja, već i samoj kavi. Svake godine u Rusiji obim potrošnje ovog pića raste. Ako su 2001. godine naši sunarodnici konzumirali 400 g kafe godišnje, sada je ta brojka već 1,35 kg. Prema društvenim istraživanjima, više od 50% Rusa kupuje šoljicu kafe na putu do posla ili škole. Istovremeno, 22% ispitanika svakodnevno kupuje, a 48% pije kafu u šoljicama jednom ili dva puta sedmično.

Kako registrovati firmu za prodaju kafe

U svakom poslu registracija je prvi korak. Za prodaju najbolja opcijaće registrovati IP. Da biste to učinili, samo trebate napisati prijavu na propisanom obrascu, priložiti potvrdu o uplati državne pristojbe (800 rubalja). Moguće je izdati IP bez dodatnih zaposlenih. U tom slučaju, doprinose u fondove morat će platiti samo za sebe. Vrsta djelatnosti prema OKVED-2: 47.99.2 Djelatnosti za obavljanje trgovine putem automatskih mašina.

Nakon broja dana navedenog u obavještenju, svoje dokumente ćete preuzeti od porezne uprave (izvod iz USRIP-a). Istog dana preporučljivo je napisati zahtjev za prelazak na odabrani porezni režim. Preporučljivo je odabrati UTII (porez se obračunava na osnovu broja automata i koeficijenta k2 za grad u kojem se planira poslovanje). Imajte na umu da UTII nije važeći u svim regijama, pa biste trebali unaprijed razjasniti da li je ova vrsta oporezivanja dostupna u vašoj regiji.

Izbor sistema oporezivanja zavisi i od lokacije automata: fiksnu stopu treba izabrati ako se mašine nalaze na mestima sa velikom potražnjom (tržni centri, železničke stanice). Ako lokal ima izraženu sezonsku tražnju ili prosječan nivo pješačkog prometa, onda je bolje izabrati metod oporezivanja koji zavisi od dobiti (STS 6%). Unaprijed izračunajte obje opcije kako biste odredili odgovarajuću. Nakon toga možete otvoriti tekući račun (njegovo mjesečno održavanje koštat će oko 2.500 rubalja).

Mnogi prodavci početnici su zabrinuti zbog pitanja - da li moram da dobijem bilo kakve dozvole, licence od regulatornih organa? Rospotrebnadzor je prilično lojalan prodaji. Stoga nema potrebe obavještavati teritorijalne organe Rospotrebnadzora o početku preduzetničku aktivnost. Međutim, trebate uzeti u obzir da Rospotrebnadzor ima pravo provoditi planirane i neplanirane provjere vašu organizaciju. Da bi se izbjegla potraživanja od strane regulatornih tijela, svaka prodajna kompanija mora imati:

medicinska knjižica za radnika koji će servisirati automat;

sertifikate za mašine (obezbeđuje proizvođač ili prodavac) i sertifikate za robu, sastojke (obezbeđuje dobavljač);

ugovor o zakupu mjesta za automat;

program kontrola proizvodnje i mjesečni izvještaji o uspješnosti programa;

nalog o odgovornim licima za poštivanje zahtjeva sanitarnih normi i pravila, te sprovođenje navedenog programa.

Kako odabrati mjesto za aparat za kafu

Odabir odgovarajućeg mjesta za trgovinu je jedna od najvažnijih i najtežih faza otvaranja. Obim prodaje ovisi o uspješnoj lokaciji. Da bi pronašao takvo mjesto, poduzetnik mora pažljivo analizirati sve potencijalne tačke za ugradnju mašine. Imajte na umu da će većina "ribarskih mjesta" u velikim gradovima biti zauzeta - tržni centri, željezničke stanice itd. Prednost ove lokacije je očigledna, ali analiza različitih mjesta će pomoći da se barem pronađe dobre opcije. Ako ne uspete da zauzmete „riblje“ mesto, onda se kladite na kvalitet proizvoda: ponudite neobične sorte kafe, originalne recepte i raznovrsnost asortimana.

Prilikom odabira platforme za mašinu, uzmite u obzir sljedeće zahtjeve:

blizina javnih mjesta sa velikim prometom pješaka: trgovačkih i uredskih centara, željezničkih stanica, benzinskih stanica, univerziteta itd.;

prisustvo utičnice;

potrebna površina 1 sq.m.

Prosječna cijena iznajmljivanja takvog mjesta je 3-4 hiljade rubalja. Neki trgovački centri mogu naplatiti veću naknadu - od 6 hiljada i više. Inače, među njima je stvarno naći mjesto za aparate za kafu javne institucije. Tenderi za postavljanje aparata za kafu objavljeni su na web stranici Rostender (rostender.info).

Prilikom prvog sastanka sa vlasnikom stranice, iskusnim operaterima se savjetuje da donesu sliku aparata za kafu u ovaj interijer, nakon što su prethodno fotografirali mjesto. Ovo će jasno pokazati da uređaj zaista zauzima malu površinu i organski se uklapa u okoliš. Ostalo korisni savjeti pregovaranje sa stanodavcima oko instalacije automati možete pročitati ovdje.

Gotove ideje za vaš posao

U ugovoru o zakupu poželjno je propisati sve uslove za saradnju: visinu zakupnine, garancije, obaveze strana, stepen odgovornosti, plaćanje ostalih troškova. Razgovarajte o mogućnosti uključivanja troškova energije u najam (u prosjeku će iznositi 1.000 rubalja mjesečno).

Kako odabrati aparat za kafu

Aparati za kafu se razlikuju po zemlji proizvodnje, korištenim sirovinama i performansama. Stručnjaci savjetuju da proučite ponudu koristeći Internet i Moskvu stručne izložbe, na primjer "Vending-Expo".

Većina prodavaca savjetuje kupovinu evropskih aparata za kafu. Nemačke, italijanske i španske aparate za kafu ređe je potrebno popravljati nego kineske ili korejske. Sa estetske tačke gledišta, "Evropljani" su privlačniji: ergonomski su, bolje se uklapaju u moderan enterijer. Ali cijena europskih mašina je prilično visoka u usporedbi s istim korejskim ili kineskim kolegama. Tako nova mašina koja radi na liofiliziranoj kafi, Jofemar Coffeemar (Španija), košta 230 hiljada rubalja, a njen korejski analog SMC košta 130 hiljada rubalja.

Možete uštedjeti novac i kupiti polovni evropski aparat za kafu. By sanitarni standardi, maksimalni rokovi rad uređaja u Evropi - sedam godina, iako je u stvari još uvijek prilično funkcionalan. Oprema se prodaje u zemlje „bez starosnog ograničenja“. Tako da možete kupiti aparat za kafu sa 70% popusta.

Gotove ideje za vaš posao

Prilikom odabira aparata za kafu, trebali biste jasno razumjeti svoj poslovni model. Tržište prodajne opreme nudi mnogo opcija za automate sa različitim funkcijama. Postoje mašine koje mogu da pripreme najviše 8 pića, a postoje i naprednije verzije za 12-15 pića. Mašine se razlikuju i po korištenim sirovinama: neke rade na instant kafi, druge na kapsulama, a treće su opremljene mlincima za kafu i dozvoljavaju upotrebu kafe u zrnu. Postoje i kombinovani aparati koji kombinuju funkcije kafe i grickalice. Naravno, cijena opreme značajno varira ovisno o performansama, funkcijama i vrsti sirovina koje se koriste.

Važna tačka! Prilikom odabira uređaja morate uzeti u obzir zahtjeve zakona. Od 2013. godine odobren je GOST R 51303-2013, koji obavezuje vlasnike prodajnih automata da instaliraju opremu za gotovinu. A od 2018. automati moraju biti opremljeni internet kasama i slati čekove u poreznu upravu. Stoga se ne preporučuje kupovina rabljene opreme kojoj se ne može prilagoditi savremenih zahteva. U fazi odabira mašine provjerite da li je moguće modificirati terminal. Zatim morate kupiti online kasu i povezati kasu sa uređajem. Blagajnu je potrebno registrovati u poreskoj upravi i potpisati ugovor sa OFD-om kako bi se na nju prenijeli svi čekovi.

Kako povezati online kasu sa uređajem? Promjenom zakonske regulative rad sa čekovima je pojednostavljen - sada ih nije potrebno štampati. Na terminal je dovoljno spojiti automatski uređaj koji generira i šalje elektroničke račune putem SMS-a ili e-maila. email. Automatske online kase pridružuju se mašinama koje su proizvedene 2003. godine – a ipak postoje takvi terminali i uređaji koji se ne mogu spojiti na kase. Imajte to na umu kada birate aparat za kafu.

Koliko će koštati online naplata?

Fiskalni akumulator - 6-15 hiljada rubalja. Oni koji rade na pojednostavljenom poreskom sistemu ili UTII-u moraće da ga menjaju svake 3 godine;

OFD usluge - 3 hiljade rubalja godišnje;

Automatski uređaj za naselja (online blagajna) - 4-13 hiljada rubalja;

SIM kartica sa 3G (za slanje elektronskih čekova) - 100 rubalja. Mjesečno.

Štampač za štampanje čekova (opciono) - 10 hiljada rubalja.

Koja je oprema pogodna za terminale i automate? Modeli kasa uključeni su u registar Federalne poreske službe. Za prodaju su prikladni uređaji čiji nazivi završavaju na “FA”.

Stoga odaberite opremu koja odgovara vašem budžetu i svim zahtjevima. Čak i u tako uskoj niši, postoje opcije za koncept. Možete prodavati instant kafu ili piće skuvano od svježe mljevene kafe. U skladu s tim, cijene i ciljna publika će biti različite.

Gotove ideje za vaš posao

Odlukom o mjestu i opremi potrebno je ugraditi aparate za kafu. Instalacioni radovi traju malo vremena i izvodi ih firma koja vam je prodala opremu.

Koji sastojci su potrebni za aparat za kafu

Asortiman kafe se formira na osnovu lokacije ugradnje i ciljana publika. Na primjer, u uredskim i trgovačkim centrima potrošači su usmjereni na veći kvalitet, pa je tamo bolje ugraditi aparate sa svježe mljevenom kafom. Ali na univerzitetima je svrsishodnije postaviti aparate za kafu sa instant pićima. I ne samo da je instant kafa jeftinija. Brže se kuva, a učenicima je važno da u kratkom odmoru imaju vremena da kupe kafu. Ovo je korisno i za vas. Procijenite sami: instant kafa se priprema za 20 sekundi, a od svježe mljevenog zrna - 50 sekundi. Tada će u pauzi od 10 minuta aparat za instant kafu moći da "proda" 30 šoljica, a drugi - samo 12 šoljica. Ovaj primjer jasno pokazuje da je potrebno unaprijed planirati ključne parametre poslovanja.

Sada pređimo na kupovinu sirovina.

Glavni potrošni materijal za aparate za kafu su kafa (zrnasta ili instant), šećer, vrhnje, čokolada. Sve ovo se može kupiti od jednog dobavljača. Iskusni prodavci savetuju kupovinu sastojaka evropskih brendova: danske kompanije Eurogran, holandske ICS, italijanske Ristorie ili domaće Golden Domes, Andrey and Co.). Prosječan aparat za kafu potroši 20 kg "ukupnog sastojka" svakog mjeseca, što košta oko 400 rubalja. po kg, tj. 8000 rubalja.

Osim toga, morate kupiti flaširanu vodu. Za jednu jedinicu potrebno je oko 300 litara vode mjesečno (troškovi - 2000 rubalja). Imajte na umu da voda za aparate za kafu mora biti iste kompanije. Ako se nivo tvrdoće vode promijeni, može doći do kvara uređaja.

Potrebne su vam i šolje: zapremine 165 ml, pakovanja od 100 komada, cena - 170 rubalja. Mješalice: 100 komada za 40 rubalja. Prosječan obim prodaje kafe je 60 šoljica dnevno. Shodno tome, mjesečno će se morati kupiti 18 pakovanja čaša i plastičnih miješalica. Ukupni trošak potrošnog materijala iznosit će oko 2500 rubalja. Dodajte ovome troškove šećera, mlijeka i ostalog - još 2500 rubalja. Tako će mjesečni trošak sirovina iznositi 15.000 rubalja.

Imajte na umu da sve prehrambeni proizvodi moraju biti certificirani. Prodavac daje sertifikate.

Kako izračunati trošak

Prije nego što odredite cijenu kafe, morate izračunati cijenu. Cijena šoljice od 0,2 litara sastoji se od sljedećeg:

kafa, 12 g - 5 rubalja;

mlijeko, 60 ml - 5 rubalja;

voda, 120 ml - 1,5 rubalja;

šećer - 1 rub;

staklo i mješalica - 2 rublje.

Ukupno, cijena 1 šoljice kafe (zapremina 0,2 l) iznosi 14,5 rubalja. Prodajna cijena je 40-60 rubalja po čaši. Odnosno, marža na kafu će biti 200-300%.

Kako reklamirati prodaju kafe

Morate jasno razumjeti ko je vaša ciljna publika. Zavisi gdje se nalaze automati:

Univerziteti - studenti, mladi od 18-25 godina;

Stanice - muškarci i žene sa niskim i srednjim prihodima;

Tržni centri- porodice sa prosječnim nivoom prihoda;

Poslovni centri - uredski radnici.

Fokusirajući se na ciljnu publiku, možete postaviti cijene i kreirati trgovačku ponudu. Razumijevanje ko je vaš potrošač nije marketinški alat, ali u velikoj mjeri određuje nivo prodaje. Ako vaša ponuda zadovoljava interese i potrebe publike, onda će trgovina ići dobro. U suprotnom, ni najbolja ponuda neće biti cijenjena.

Glavni način reklamiranja aparata za kafu je postavljanje na pravo mjesto. Maloprodajne objekte morate odabrati na osnovu rezultata geomarketinškog istraživanja. Promet pješaka mora biti najmanje 1,5 hiljada ljudi na sat tokom dana. Napominjemo da pješački saobraćaj nije najvažnija karakteristika za izlaz. Pored aparata za kafu može proći 2 hiljade ljudi na sat, od čega će samo 10 ljudi kupiti kafu (jer vaša ciljna publika neće biti među njima). A aparat za kafu instaliran u kancelariji sa 50 zaposlenih zaradiće više jer će svih 50 zaposlenih kupovati kafu.

Generalno, mora se priznati: marketing za automate je vrlo specifičan, a svaki alat za oglašavanje treba prilagoditi specifičnim uslovima.

Na primjer, efikasan je za prodaju vanjsko oglašavanje, usmjeren na vizualno isticanje utičnice. Za to koriste: stubove, trake, table, aromamarketing, tj. privlačenje kupaca mirisom. Aroma kafe sama po sebi stimuliše prodaju jer budi apetit. Praksa pokazuje da se 80% nesvjesno fokusira na miris. Malo je vjerovatno da će sam aparat za kavu mirisati na kafu, tako da ćete morati koristiti poseban okus na bazi gel patrona. Da biste to učinili, aroma uređaj je instaliran na vanjskom zidu stroja. Aroma se čuje u radijusu od 1-5 metara i može privući ljude koji nisu obratili pažnju na sam aparat za kafu. Ova tehnika može povećati prodaju za 15%.

Drugi način da privučete pažnju je brendiranje vaše mašine. Ovo se radi ne samo da bi se blistavim znakom uhvatio pogled prolaznika, već i da bi se povećalo prepoznavanje aparata za kafu. Za brendiranje je dovoljno naručiti naljepnicu u štampariji ili obojiti površinu grafita. Ali imajte na umu da u ovom slučaju uskraćujete sebi mogućnost da iznajmite oglasni prostor.

Kako održavati automat za prodaju

Nema ništa teško u održavanju aparata za kafu. S tim se može nositi svaka osoba - čak i oni koji kombinuju prodajni posao s drugim aktivnostima. Za nedelju dana ćete potrošiti samo nekoliko sati na održavanje. Sastoji se u promeni sastojaka i pribora, kao i u podizanju novca. Preporučuje se provera mašine 3 puta nedeljno. Ako je akceptor novčanica pun, mašina će jednostavno prestati primati novac. Preduzetnik se lako može samostalno nositi s održavanjem 1-4 mašine. Prilikom širenja mreže automata, bolje je angažovati pomoćnika koji će servisirati opremu.

Koliko možete zaraditi od prodaje kafe

Prosječni promet aparata za kafu je 30-50 hiljada rubalja. Mjesečno. To jest, morate prodati 40 šoljica dnevno. I ovo je sasvim realno. Naravno, takav obim prodaje neće se pojaviti od prvog dana instalacije, ali takve točke brzo dobivaju na zamahu; povoljna lokacija i spontane kupovine pomažu.

Dodatni izvor prihoda može biti oglašavanje na šoljama i panelima aparata za kafu. Trošak oglašavanja na bočnoj strani mašine je oko 4.000 rubalja mjesečno, a na prednjoj ploči - 750 rubalja mjesečno. Ako iznajmite oglasni prostor na šest mjeseci, možete dodatno zaraditi skoro 30.000 rubalja.

Koliko košta otvaranje prodavnice kafe

Iskusni prodavci savjetuju instaliranje nekoliko aparata za kafu odjednom na različitim mjestima. Tako možete uporediti koja stranica radi efikasnije. Početnik bi trebao instalirati najmanje 2 aparata za kafu, a zatim se fokusirati na stvaranje cijele mreže sa nekoliko punktova po gradu. Tako ćete morati potrošiti oko 300 hiljada rubalja samo na aparate za kafu. Gotovo 90% vašeg budžeta će otići na opremu. Ostatak iznosa morat će se potrošiti na dobijanje dozvola, plaćanje zakupnine za prvi mjesec i nabavku sirovina. Tabela prikazuje približne troškove za svaku stavku.

Inicijalna investicija za otvaranje firme za prodaju kafe

	NAME	IZNOS, RUB.
	Aparati za kafu (2 kom.)
	Registracija poslovanja
	Kupovina sirovina
	Najam za 1 mjesec rada
	Ostali (nepredviđeni) troškovi

Da biste otvorili prodajni centar za kafu, potrebno je uložiti 350 hiljada rubalja.

Pored početnog ulaganja planirajte mjesečne troškove, jer oni određuju neto dobit. U tabeli je prikazan okvirni obračun fiksnih troškova.

Fiksni troškovi prodaje kafe

	NAME	IZNOS U MJESECU, RUB
	Najam
	Komunalna plaćanja
	Amortizacija
	Troškovi sastojaka
	UTII porez

Početna investicija - 350 hiljada rubalja

Prihod od 2 mašine - 80 hiljada rubalja mesečno

Troškovi prodaje - 30 hiljada rubalja mjesečno

UTII porez - 2 hiljade rubalja mjesečno

Ostali troškovi - 18 hiljada rubalja

Neto profit od 2 mašine - 30 hiljada rubalja mesečno

Rok otplate - 12 mjeseci.

Kao što pokazuje praksa, prosječni period otplate za identične projekte je 1-1,5 godina. Na ovaj pokazatelj vrijedi se usredotočiti. A ako uspijete sklopiti ugovor o zakupu reklamnog prostora na Vašim aparatima za kafu, možete brzo povratiti uloženo.

Zamke prodaje kafe

Vending je specifičan posao, ali njegovi problemi su prilično česti: konkurencija, sezonalnost, tehnički kvarovi. Razmotrite svaki rizik detaljnije da biste znali kako se nositi s njim.

visok nivo konkurencije na tržištu. U prvoj fazi pažljivo odaberite mjesto, uzimajući u obzir ne samo njegovu atraktivnost, već i prisustvo konkurenata u blizini. Budite inovator u bilo kom pravcu: koristite oglašavanje na koje konkurenti nisu pomislili; Ponudite nešto što drugi nemaju.

sezonalnost. Kafa je sezonsko piće. Popularno u hladnoj sezoni i potpuno nebitno ljeti. Stoga, da biste održali potražnju, u asortiman možete uvesti hladne napitke (osvježavajući čaj ili milkshake). Naravno, uzmite u obzir mogućnosti vaše opreme. Jer nema svaka mašina takve funkcije;

vandalizam. Mjesto na kojem je postavljen aparat za kafu nije uvijek osigurano. Stoga postoji opasnost od vandalizma. Da biste izbjegli ovaj problem, pokušajte locirati aparate u zaštićenim područjima, snabdjeti aparate za kafu sa jakim bravama i sigurnosnom opremom. Takođe se preporučuje da se ugovorom sa stanodavcem propiše njegova odgovornost za štetu na imovini;

tehnički kvarovi, zastoji opreme. Budući da poslovanje u potpunosti ovisi o tehnologiji, morate pažljivo pratiti da li ona radi kako treba. Da biste to učinili, redovito pratite stanje opreme, osigurajte održavanje uređaja i kupujte ih od kvalitetnih, provjerenih proizvođača.

Predviđanjem ovih "zamki" možete izbjeći nepotrebne troškove, što znači da možete zaraditi više.

893 ljudi danas studiraju ovaj posao.

Za 30 dana ovaj posao je bio zainteresovan za 165036 puta.

Kalkulator profitabilnosti za ovaj posao

Evgenij Smirnov

bsadsensedynamick

# Poslovne ideje

Stvarnost vending poslovanja u Rusiji

U prigradskim električnim vozovima uskoro će se pojaviti automati za kafu i hranu. To sugerira da se tržište razvija i potražnja raste.

Navigacija po članku

• Karakteristike poslovanja sa prodajom kafe
• Mjesto za aparat za kafu: odaberite pravo
• Aparati za kafu za posao: odabir opreme da kasnije ne požalite
• Registracija i poslovanje
• Čime se „pune“ aparati za kafu?
• Osoblje
• Održavanje
• Poslovni plan za zaradu na aparatima za kafu
• Mjesečni troškovi
• Zarada mjesečno na aparatima za kafu
• Payback aparat za kafu
• Razvoj poslovanja za ugradnju aparata za kafu
• Koliko mašina vam je potrebno

Među svim automatima izdvajaju se aparati za kafu. Smatra se da su oni najprofitabilniji, a riječ "vending" za mnoge se prvenstveno povezuje s kafom. Takav posao izgleda vrlo jednostavan, ali ovo nije sasvim tačna izjava. Da, ovdje nema velikih rizika, pod određenim uvjetima ne treba vam veliki početni kapital, ali, kako kažu, pas je zakopan u detalje. A takvih nijansi za poslovanje na aparatima za kafu ima više nego dovoljno.

Karakteristike poslovanja sa prodajom kafe

Najvažnije karakteristike uključuju:

• Mogućnost lakog i brzog pokretanja.
• Mogućnost male investicije.
• Veoma veliki izbor opreme i sastojaka.
• Čak iu velikim gradovima možete pronaći mjesta bez konkurencije (iako napominjemo da je među svim oblastima prodaje upravo kafa ta koja ima najveću konkurenciju).
• Nema potrebe tražiti visoko kvalifikovano i iskusno osoblje.
• Niska naknada za iznajmljivanje sjedišta. Aparati za kafu zauzimaju malu površinu.

Ovo su karakteristike koje se mogu pripisati pozitivnim aspektima. Ali postoje i negativni (ili u najboljem slučaju neutralni):

• Veoma jaka zavisnost od dobrog mesta, to je ono što određuje profitabilnost svakog aparata za kafu pojedinačno.
• U velikim gradovima postoje velike kompanije koje posluju agresivno, tjerajući male konkurente. Zahvaćaju sve manje-više perspektivna područja za prodaju.
• Moguće oštećenje opreme. Ponekad čak i namjerno, od strane konkurenata. Dešava se, mada retko.

Također, na samom početku članka, odmah ćemo vam reći ono najvažnije. U nastavku ćemo govoriti o izboru lokacije i drugim nijansama, ali sve to neće biti važno ako nudite nekvalitetan proizvod. I to ne zavisi samo od same mašine, već i od sastojaka koje kupujete.

Stvar je u tome što je često većina prodaje ponovljena. A ako se nekoj osobi zaista nije dopala vaša kafa, nikada više neće kupiti. Da, postoji kategorija mjesta gdje kupci mogu biti novi svaki dan, ali je broj takvih mjesta vrlo ograničen. A aparati za kafu se često nalaze tamo gde ima stalnih posetilaca (npr. kancelarijske prostorije). Zato za uspešno poslovanje na aparatima za kafu, proizvod mora biti vrlo dobra kvaliteta. Možda ne kao u kafiću (gdje je cijena nekoliko puta veća), ali svakako bolja od obične instant kafe iz konzerve.

Mjesto za aparat za kafu: odaberite pravo

Lista mesta gde aparati za kafu mogu doneti dobar profit je duga. Ono što je bitno je to najbolja mesta nisu one u kojima je vrlo visok promet, već one gdje se ljudi zadržavaju neko vrijeme, iako kratko:

• transportna čvorišta (stanice, aerodromi);
• bolnice;
• benzinske pumpe i autopraonice;
• obrazovne ustanove;
• trgovina i zabavnih centara(ovo uključuje bioskope);
• poslovne i poslovne zgrade;
• menze industrijskih preduzeća;
• državne institucije.

Ovo su tradicionalna mjesta, ali uvijek je moguće pronaći druge opcije. Glavna stvar je gužva. Ponekad možete pronaći potpuno neočigledna mjesta koja ispadaju vrlo profitabilna. Na primjer, postavili ste aparat za kafu pored male poslovne zgrade u kojoj radi samo pedesetak ljudi. Ali imate tako ukusnu kafu da je skoro svi ovi ljudi piju svaki dan. A prihod od jedne čaše je od 20 rubalja, pa razmislite sami.

Ako odlučite pokrenuti posao s aparatima za kafu, budite spremni na eksperimente. Možete i bez njih, ali na taj način riskirate da ne pronađete najpovoljnija mjesta. Uvijek možete pokušati staviti mašinu na kratko i pogledati nivo prodaje.

Za mjesto za aparat za kafu postoje sljedeći zahtjevi:

• mogućnost spajanja na električnu mrežu;
• slobodan pristup;
• vrlo je poželjno instalirati na sigurnom mjestu (štiti od vandala).

Potrebna površina je oko jedan kvadratni metar. Većina vlasnika lokala nije protiv dodatnih prihoda i lako pristaju na ugradnju mašina, ali postoje izuzeci. Mogu naplatiti vrlo visoke cijene ili odbiti da iznajme mjesto iz drugih razloga. I na ovo treba da budete spremni.

Mjesta za aparate za kafu, kao i pregovore sa vlasnicima lokala, poželjno je obaviti prije kupovine aparata. U suprotnom, to će biti kao da počnete graditi kuću bez parcele.

Kako testirati mjesto sa minimalnim troškovima i maksimalnom preciznošću?

Uvijek je bolje provjeriti tačku, pa tek onda zaključiti dugoročni zakup. To je lako učiniti, ali samo ako vam je vlasnik lokala otišao u susret na pola puta. Dogovorite se s njim o probnom periodu, koji se može platiti čak i u dvostrukom iznosu (u slučaju neuspjeha). To će biti mnogo jeftinije od potpisivanja ugovora o zakupu na nekoliko mjeseci, a mjesto će na kraju ispasti loše.

Vrlo je lako izračunati i testirati mjesto. Svaka mašina ima mogućnost prikupljanja statistike. Minimalni period za testiranje je sedmica. Ponekad u određenim danima prodaja može biti veoma visoka, a drugim danima, obrnuto, niska. Dakle, sedam dana je minimalni razumni period koji će omogućiti objektivno testiranje. Stavljanje mašine na više od 14 dana nema smisla. Ako nema prodaje, onda je neće ni biti.

Nakon testa potrebno je analizirati statistiku prodaje i uporediti je sa specifičnostima lokala. Lakše je objasniti konkretnim primjerima, za to ćemo napraviti tabelu.

Dan u tjednu	Poslovna zgrada (broj prodaja)	autopraonica
ponedjeljak	15	24
utorak	36	26
srijeda	47	29
četvrtak	17	28
petak	14	36
Subota	3	18
Nedjelja	2	23

Sada dešifrujmo primljene podatke. Pad prodaje tokom vikenda u poslovnoj zgradi je sasvim logičan, ali bi nas nešto drugo trebalo upozoriti: nagli pad prodaje u četvrtak i petak. Šta to znači? Najvjerovatnije su ljudi probali kafu, ali im se nije svidjela, zbog čega možemo vidjeti pad prodaje. Također je moguće da je cijena bila previsoka. U tom slučaju, poželjno je provesti anketu i utvrditi pravi razlog.

U autopraonici je sve ujednačenije, osim sasvim logičnog pada prodaje u subotu. Ovdje ne može biti pitanja: mjesto je prikladno i uspješno. Ali čak i ovdje možete razgovarati sa osobljem i saznati kakve su povratne informacije kupci ostavili.

Aparati za kafu za posao: odabir opreme da kasnije ne požalite

Cijena aparata za kafu je od 40 do 500 hiljada rubalja. Prosječna cijena za novi i dobar aparat za kafu je 200-240 hiljada rubalja. Često se preporučuje kupovina polovnih ili jeftine opreme kineske proizvodnje, ali to je loša ideja iz očiglednih razloga. Međutim, ovdje se odluka mora donijeti samostalno, ako ima dovoljno novca samo za rabljene aparate za kavu, onda ih možete i kupiti.

Razlika u cijeni uređaja uzrokovana je sljedećim razlozima:

• kvalitet mašine;
• Asortiman pića;
• tip menija, prisustvo ekrana;
• Metode plaćanja.

Takođe, moderni aparati za kafu mogu biti opremljeni dodatnim korisnim funkcijama. Na primjer, mogućnost uklanjanja svih podataka iz njega (preostale sastojke itd.) na daljinu putem interneta.

Teško je dati konkretan savjet o odabiru opreme, ovdje se fokusirajte na vlastite finansijske mogućnosti, kao i na ono što želite da dobijete kao rezultat. Međutim, postoje tri tačke na koje treba obratiti pažnju:

• Mogućnost servisnog održavanja, kao i dostupnost servisnog centra u Vašoj blizini. Ako se aparat za kafu pokvari, biće veoma skupo transportovati ga hiljadama kilometara. Ovo pitanje treba razjasniti prije kupovine, posebno kada su u pitanju novi modeli.
• Garantni rok, mogucnost garantnog servisa na licu mesta.
• Maksimalna količina sastojaka može biti važna ako ih ne planirate često servirati.

Ako želite kupiti stari model, preporučujemo da potražite recenzije na internetu (naravno, ne na web stranicama kompanija koje prodaju aparate za kafu). Ponekad možete pronaći vrlo korisne informacije, zbog čega ćete odbiti kupovinu jednog modela u korist drugog.

Registracija i poslovanje

Optimalni oblik registracije poslovanja na aparatima za kafu je IP. Sistem oporezivanja je pojednostavljeni poreski sistem ili UTII, ili patentni sistem. OKVED kod: 47.99.2 (ovo je novi kod koji se pojavio 2016.).

Ostale dozvole i licence nisu potrebne, ali imajte na umu da prema pravilima ljudi koji servisiraju mašine moraju imati zdravstvenu knjižicu. Također može zahtijevati dozvolu SES-a i ispunjavanje niza uvjeta ako je oprema priključena na vodovod, ali takvi modeli se praktički ne nalaze u Rusiji.

Čime se „pune“ aparati za kafu?

Aparat za kafu koristi sljedeće sastojke i potrošni materijal:

• Kafa. Obično mljeveno ili u zrnu. Rastvorljivo se gotovo nikada ne nalazi.
• Različite vrste čajeva (usput, kupovina aparata za kafu koji nema mogućnost pripreme čaja je vrlo nerazumna).
• Kakao i topla čokolada.
• Šećer.
• Mlijeko i vrhnje (u suhom ili granuliranom obliku).
• Voda.
• Šolje i kašike za mešanje.

Ne morate ništa izmišljati: svi sastojci se prodaju posebno za aparate za kafu, morate ih kupiti. Nisu sasvim iste kao one koje se prodaju u redovnim trgovinama. Konkretno, brže se otapaju, lošije upijaju vlagu. U idealnom slučaju, pronađite stalnog dobavljača i radite samo s njim.

Dozu sami određujete, ali obično je oko sedam grama kafe po čaši. Sa svakom mašinom morate dobiti detaljna uputstva postavljanje i preporuke za doziranje.

Voda se sakuplja sa izvora ili se koristi voda iz slavine, ali se mora filtrirati. Ne zaboravite da loša voda može negativno uticati na ukus. Mora biti čist i bez i najmanjeg sadržaja nečistoća.

Osoblje

Visoke kvalifikacije osoblja nisu potrebne, iako osoba mora biti sposobna izvršiti jednostavne popravke na licu mjesta. Ali to se svodi na trening. Uz svaku mašinu dolaze sva potrebna uputstva koja govore o otklanjanju najčešćih problema. Najčešće su to problemi sa softver ili manjim kvarovima (ispalo crijevo itd.), koje je lako popraviti sami.

Sa malim brojem aparata za kafu ne možete uopšte angažovati osoblje, ali morate biti spremni da radite za svoj posao sedam dana u nedelji. Prilično kontroverzna opcija, ali sa 2-3 mašine zapošljavanje osoblja će biti zaista suvišno. Odredite platu na osnovu realnosti vašeg grada.

Održavanje

Jedna osoba dnevno može poslužiti od 10 do 15 aparata za kafu, sve zavisi koliko su udaljeni jedan od drugog. Učestalost usluge zavisi od broja sastojaka koji se mogu ubaciti i broja prodaja. U prosjeku, to je tri dana, ali ponekad morate održavati svaki dan.

Budući da morate nositi ne samo potrošni materijal, već i vodu, trebat će vam automobil. Inače, prilikom izrade poslovnog plana i planiranja troškova to se vrlo često zaboravlja, a na drugim sajtovima se ne spominje, ali je automobil zaista potreban. Barem svjetlo. Problem možete riješiti na dva načina:

• Unajmite zaposlene samo sa sopstvenim automobilom (i nadoknadite im troškove benzina).
• Kupite polovni i jeftin automobil, koji će po vrijednosti (ili čak jeftiniji) biti uporediv sa jednim aparatom za kafu.

O kvarovima smo već pisali gore. Također je potrebno povremeno prati aparate za kafu i provoditi preventivno održavanje (sve je to u tehničkoj dokumentaciji). Novac se izvlači jednom sedmično. Možete to učiniti sami, ili možete vjerovati svojim zaposlenima. Imamo jedan komentar na ovo.

S jedne strane, u modernim aparatima za kafu moguće je prikupiti svu statistiku novca, što krađu čini problematičnom. Ne, naravno da mogu krasti (ako sami dođu do novca), ali teško će proći nekažnjeno. S druge strane, kovanice se uvijek moraju ostaviti u mašinama za sitniš, što omogućava sitne krađe, koje se ne mogu odmah otkriti. Stoga se jednom mjesečno vrši potpuna inventura.

Poslovni plan za zaradu na aparatima za kafu

Vending posao sa aparatima za kafu ne zahteva složene i fundamentalno istraživanje međutim potrebno je određeno planiranje. U najmanju ruku, trebate odrediti listu perspektivnih mjesta, proučiti konkurente, pronaći dobavljače sastojaka i odrediti optimalne cijene.

Mjesečni troškovi

Mjesečni troškovi uključuju:

• najam;
• potrošni materijal i sastojci;
• plate osoblja.

To je ono na šta će novac morati da se potroši bez greške. Mogu postojati dodatni troškovi, poput onih vezanih za popravke, ali oni se ne mogu planirati.

Takođe, u fazi planiranja troškova u vašem poslovnom planu prodaje kafe, potrebno je da odredite cenu svake pozicije u aparatu. To je vrlo lako učiniti ako znate potrošnju i cijene sastojaka.

Zarada mjesečno na aparatima za kafu

Mjesečni profit se ne može predvidjeti, ali u najmanju ruku možete izračunati tačku rentabilnosti za svaku mašinu pojedinačno i za cijelo poslovanje u cjelini. Pretpostavimo da je cijena jedne pozicije u prosjeku 5 rubalja, i prosječna cijena- 30 rubalja. Imate pet aparata za kafu, mesečni troškovi:

• plata za jednog zaposlenog: 20 hiljada rubalja;
• naknada za iznajmljivanje: 15 hiljada rubalja.

Sada podijelimo 35.000 (20.000 + 15.000) sa 25 (30 rubalja - 5 rubalja) i dobijamo 1.400. Dakle, 1.400 prodaja je tačka rentabilnosti, a sve iznad je profit. Jednostavnim proračunima možete saznati da bi svaki aparat za kafu trebao imati 9,3 prodaje dnevno.

Payback aparat za kafu

Ovdje su izračuni potpuno isti, ali morate dodati cijenu opreme, nakon čega ćete dobiti prave brojke. Generalno, otplata u ovom poslu je obično oko godinu dana, nekad malo više, nekad malo manje, ali treba se fokusirati na 12 mjeseci. Pogledajmo naš primjer.

Vaši uređaji koštaju 600 hiljada rubalja. Da bi se isplatili za godinu dana, potrebno je da prodate još 24.000 šoljica kafe ili čaja. A ovo je još 13,1 čaša dnevno za svaku mašinu. Tako dobijamo 13,1 + 9,3 = 22,4 čaše za prodaju dnevno, što će nam omogućiti da vratimo početnu investiciju u roku od 12 meseci i počnemo da ostvarujemo profit.

Razvoj poslovanja za ugradnju aparata za kafu

Posao je jako dobar jer ga je lako proširiti. Da li su se pojavila slobodna sredstva i našli ste još jedno perspektivno mjesto? Možete kupiti mašinu za jedan dan, instalirati je i ona će početi da donosi profit. U tom smislu, teško je naći drugi takav posao.

Međutim, tržište i dalje ima određeni kapacitet. Poteškoća je u tome što je teško odrediti potencijalni broj potrošača. Čak i nemoguće. U jednom gradu sa 100.000 stanovnika može uspješno raditi 50 aparata za kafu, dok u drugom gradu sa istom populacijom 25 možda neće biti isplativo. To se dešava čak i unutar istog grada (u jednom kraju je sve dobro, u drugom sve loše, dok je protok ljudi približno isti).

Ako vidite da neki aparati za kafu nisu isplativi, trebali biste početi tražiti druga mjesta za njih. U takvim slučajevima ne treba čekati, situacija se u praksi nikada ne mijenja. Ili možete pokušati sniziti cijene. Razvoj poslovanja na aparatima za kafu je stalna potraga za novim mjestima, optimizacija cijena ili proširenje asortimana.

Koliko mašina vam je potrebno

I ovdje je vrlo teško dati konkretne preporuke. Jednostavno zato što u Rusiji nije sprovedeno istraživanje tržišta, pa nema podataka za analizu. Trebalo bi poći od omjera broja obećavajućih mjesta za ugradnju aparata za kafu i finansijskih mogućnosti. Ako ima novca, onda možete pokušati osvojiti sva prikladna mjesta dok se ne pojave konkurenti.

Sve zavisi od toga koji mesečni prihod planirate da ostvarite. Ako je ovo više od 100 hiljada rubalja, onda je čak i na vrlo dobrom mjestu dobiti takav iznos od jedne mašine nerealno. Od dva je ipak moguće, ali samo ako su mjesta zaista jako dobra.

U različitim regionima Rusije situacija je drugačija, ali se veruje da je profit od 25 hiljada mesečno od jedne mašine već veoma dobar rezultat. Možete se fokusirati na ovu cifru, ali ponavljamo, nemoguće je u praksi predvidjeti profitabilnost određenog mjesta. To se može utvrditi samo iskustvom.

Vending je trgovina sa automatima. Upotreba automata se pokazala kao toliko isplativ posao da je sve više robe počelo da se prodaje na ovaj način. Istina, kako se ispostavilo, ne isplati se svaki proizvod, unatoč niskim troškovima. Najprofitabilniji pravac prodaje bio je aparat za kafu.

Prodaja kafe i čaja pomoću aparata za kafu je toliko isplativa da u na javnim mestimačak se i mali gradovi mogu vidjeti odjednom za nekoliko ovih mašina. Vending trgovina ima niz prednosti u odnosu na druge vrste trgovine:

• nizak ulazni prag. Čak i mali kapital unutar 100 hiljada rubalja dovoljan je za početak;
• aparat za kafu zauzima malu površinu. Za ugradnju je dovoljan prostor od 1 kvadratni metar. m. Aparat za kafu se može ugraditi čak iu mali hodnik. Ovo omogućava značajnu uštedu na najmu;
• nema potrebe da unajmljujete prodavce i isplaćujete im platu. Čitav proces pripreme i serviranja vrši mašina;
• uštede na oglašavanju;
• aparat za kafu se može preurediti na bilo koje drugo mjesto ako se prethodna lokacija pokazala neisplativom;
• visoka profitabilnost i brz povrat ulaganja.

Automati za kafu imaju jedan značajan nedostatak. Mogu se hakovati. Najčešće je strah od gubitka prihoda od djelovanja uljeza ono što mnoge poduzetnike sprječava da započnu ovu vrstu posla. Ali ako ih instalirate u zaštićenom prostoru, onda neće biti razloga za zabrinutost.

Zarada od instaliranog aparata za kafu u velikoj mjeri ovisi o njegovoj lokaciji. U slabo naseljenim mjestima, u slabo posjećenim zgradama prihod će biti vrlo mali. Teško da će to biti dovoljno za plaćanje stanarine, poreske olakšice i kupovinu punila (kafe, čaja, kajmaka itd.). Stoga se prema izboru trgovačkog mjesta treba odnositi s posebnom savjesnošću. U fazi planiranja proučavaju statističke podatke, koriste lično iskustvo i zapažanja. Najpovoljnija mjesta za ugradnju aparata za kafu su:

• aerodromi i željezničke stanice i željezničke stanice;
• poliklinike;
• više i srednje specijalizovane obrazovne ustanove;
• trgovački centri i trgovine;
• uredski centri;
• parkirališta i parkirališta;
• bazari;
• benzinske pumpe;
• sve prostorije u kojima postoji veliki promet ili gužva ljudi.

Svi navedeni objekti već imaju stvorene uslove za oštru konkurenciju. Da biste ostvarili maksimalan profit, samo stavljanje aparata s kafom nije dovoljno. Trebalo bi da ima mnogo funkcija tako da kupac ima šta da bira, kao i zgodnu kontrolnu tablu. Možete pokušati istisnuti konkurente instaliranjem nekoliko automata za kavu odjednom u profitabilnom području, ali za to morate imati više sredstava nego što početnik biznismen može priuštiti.

Aparat za kafu i grickalica

Kako uticati na efikasnost rada

Isplativo je prodavati kafu na automatima, ali samo pod uslovom da se prilikom otvaranja poslovanja uzmu u obzir ekonomski faktori.Utvrđuje se nivo preduzetničkog rizika. Izvršena je analiza rada takmičara, izračunat je nivo rentabilnosti i minimalna cijena po jedinici robe Određuje se obim tržišta.

Uprkos nekim karakteristikama, ovo je isti posao kao i svaki drugi. Problemi s kojima će se poduzetnik suočiti potpuno su isti kao i u običnom trgovanju iza tezge. Samo to neće zavisiti od ponašanja prodavca, već od stanja tehnologije. Ako aparat ne radi, ponestane mu materijala, tada će privrednik pretrpjeti gubitke zbog popravki i zastoja. Da se to ne bi dogodilo, provjerite stanje aparata za kafu najmanje jednom u 2-3 dana.

Pravovremena provjera i poređenje cijena pomoći će povećanju konkurentnosti. Ako su konkurenti snizili cijene, onda je jedini način da se zadrži tržište postavljanje iste, čak niže, pod uslovom da ovaj korak ne dovede do gubitka. Ako to nije moguće, promijenite lokaciju uređaja.

Pored aparata za kafu možete postaviti sto i (ili) klupu. U nekim slučajevima, ovo poboljšava efikasnost bolje od snižavanja cijena, ali funkcionira samo kada je mašina konkurenta znatno udaljenija.

Izbor aparata za kafu

Za poslovnog čovjeka početnika, glavni kriterij odabira najčešće je cijena. Cijena ne zavisi samo od funkcionalnosti uređaja, već i od marke, zemlje porijekla i datuma proizvodnje. Preduzetnik početnik može kupiti aparat za kafu za posao koji je već u funkciji, a košta manje od novog. Često je ovo zastarjeli model, ali za početak može stati. Ali ako sredstva dozvoljavaju, bolje je kupiti novi. Prilikom kupovine obratite pažnju na sledeće faktore:

• postoji u vašem gradu ili području servisni centar održavanje odabranog aparata za kafu za poslovanje;
• kako završeno. Da li je na njemu ugrađen protivprovalni sistem i, shodno tome, može li se postaviti na ulici ili je pogodan samo za zaštićene prostorije;
• dostupnost garantnog i post-garantnog servisa;
• funkcionalnost. Širok asortiman pića i cijena pomoći će da se zadovolje preferencije različitih kupaca, čime se povećava efikasnost korištenja mašine;
• maksimalno moguće punjenje uređaja: odabrani aparat može točiti broj šoljica kafe bez dopunjavanja goriva.

Kupovina novog i skupog aparata za kafu za posao je često isplativija od kupovine starog, ali jeftinog. Novi obavlja više funkcija, radi brže i bez kvarova. Gotovo da nema rizika od zastoja zbog kvara. To znači da može prodati više pića dnevno.

Punila za aparate za kafu

Automat za kafu je instaliran u zgradi koju svakodnevno posjećuju isti ljudi. Glavni zadatak preduzetnika je da ih učini svojim stalnim kupcima.Ako je kafa iz jedne mašine ukusna, a ne iz druge, onda će ljudi češće kupovati iz prve. Stoga kafa i drugi proizvodi moraju biti visokog kvaliteta. Prije potpisivanja ugovora o snabdijevanju, probajte pića napravljena od komponenti dobavljača, ali ne iz uzorkovača. Možete probati pića konkurenata.Ako vam ukus odgovara slobodno sastavite ugovor.

Za punjenje koristite komponente kao što su:

• kava u prahu (instant ili zrnasta);
• čajna pića;
• filtriranu vodu.
• kakao;
• mlijeko u prahu i vrhnje.

Ove komponente se razlikuju po obliku i tehnologiji obrade od uobičajenih. Za automate, kafa se prži i melje na način da se tokom čitavog perioda skladištenja zrnca pijeska ili granule ne smeju stvrdnuti, izgubiti ukus i aromu. Osim punjenja, trebat će vam i papirne ili plastične čaše i štapići za miješanje napravljeni posebno za automate.

Registracija kompanije

Posao na aparatima za kafu možete započeti tek nakon registracije kao individualni preduzetnik. Prilikom registracije, biznismenu će biti ponuđeno nekoliko opcija oporezivanja na izbor. Isplativije je koristiti pojednostavljeni porezni sistem ili UTII. Računovodstvo ovakvih sistema je lakše, porezi su manji.

Za rad sa aparatima za kafu nije potrebna licenca. Ali treba da postoje sertifikati kvaliteta. U slučaju da zaposlenici Rospotrebnadzora ili kupci zatraže da vide ove dokumente. Sertifikati se mogu dobiti od dobavljača punjenja za aparate za kafu.

Troškovi i prihodi

Prvo morate saznati koliko košta aparat za kavu i izračunati približne troškove za punila, materijale i održavanje. U prosjeku, cijena aparata za kafu za posao kreće se od 90 do 350 hiljada rubalja i ovisi o mnogim faktorima. Polovan mitraljez se može kupiti za 40-60 hiljada rubalja. Iako su ovi uređaji jeftiniji, mogu biti skupi za održavanje. Iz očiglednih razloga, bolje ih je ne uzimati. Obično su već razradili svoj resurs i često ne uspijevaju. Aparat za kafu ne radi nekoliko sati i dana. Kao rezultat toga, biznismen prima manji profit.

Stoga je bolje kupiti nove aparate za kafu. Ovo ne čini posao manje profitabilnim. Rok povrata može se samo povećati, ali će trajati duže, a troškovi popravka i održavanja bit će minimalni. U prosjeku košta oko 150-160 hiljada.

Koliko su profitabilni aparati za kafu kao posao može se procijeniti tek nakon što se izvrše kalkulacije troškova i računa:

1. cijena šoljice kafe za kupca je 26-35 rubalja;
2. potrošnja po jedinici proizvodnje - 6-15 rubalja;
3. profit od prodaje jedinice proizvodnje u prosjeku - 15-20 rubalja;
4. prosječan broj prodatih jedinica dnevno je 55-100 jedinica (u zavisnosti od lokacije);
5. Shodno tome, bruto dobit dnevno je od 800 do 2000 rubalja ili od 23000 do 60000 rubalja. Mjesečno.

Pored troškova nabavke komponenti, tj. varijabilni troškovi, postoje i konstante, izračunat ćemo:

• plaćanje električne energije - 2-3 hiljade rubalja mjesečno;
• plaćanje zakupnine za prostorije - od 2000 do 25000 rubalja. (sve zavisi od regiona i okruga) mesečno;
• amortizacija - 8000-30000 r. godišnje (500-600 rubalja mjesečno).

Iz gore navedenih troškova može se vidjeti da će profitabilnost u prosjeku iznositi 23.000-25.000 rubalja mjesečno. Ovaj nivo se može postići pravilnim odabirom lokacije i jeftinom rentom.Ova kombinacija rijetko uspijeva iz prvog pokušaja. Možda ćete morati nekoliko puta promijeniti lokaciju uređaja.

Aparat za kafu ne zahtijeva puno prostora

Otplata aparata za kafu

Otplata aparata za kafu se obično dešava u roku od 1-2 godine, u zavisnosti od toga koliko je dobro odabrano mesto, nivo konkurencije i cene nabavke opreme i materijala. Istovremeno, aparat za kafu mjesečno donosi profit od oko 20 do 120 hiljada rubalja. Prihodi će biti stabilni dugi niz godina. Kao što vidite, aparati za kafu su profitabilan posao.

Glavni izvor rizika, koliko god to čudno zvučalo, može biti glava javna zgrada ili vlasnik prodavnice u kojoj se nalazi aparat za kafu. Budući da mnogo zavisi od pravog mjesta, vjerovatno je da će vlasnik lokala htjeti sam ugraditi aparat za kafu za posao, a ne iznajmiti mjesto.

Prodaja kafe pomoću aparata za kafu je profitabilan posao koji se brzo isplati i ne zahtijeva velika početna ulaganja.