Sjevernokavkaska i sovjetska meso-vunena pasmina ovaca. Podrijetlo, karakteristike. Razne pasmine ovaca

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 6 minuta

A A

Uzgoj ovaca za meso vrlo je perspektivno područje stočarstva.

Posebnost domaćih životinja poput ovaca je njihova sposobnost brzog rasta, što ovu industriju čini vrlo privlačnom za poslovanje.

Već u četiri mjeseca janje ima živu težinu jednaku 50 posto težine odrasle životinje, a u dobi od godinu dana taj omjer doseže 80-90 posto. Prosječni porast težine jedne jedinke dnevno je 300-350 grama. Osim toga, ove su životinje vrlo nepretenciozne i ne zahtijevaju nikakve posebne uvjete za njihovo održavanje i uzgoj. Glavni proizvodi ovčarstva su meso, vuna i mlijeko.

Mesna produktivnost ovaca izravno ovisi o odabranoj pasmini, čiji je broj trenutno vrlo velik. Na temelju produktivnosti glavnih vrsta proizvedenih proizvoda, pasmine ovaca dijele se na mesne, mesno-masne, mesno-vunene, vuneno-mesne i univerzalne. Kao što je jasno iz naziva uputa, meso je najprikladnije za proizvodnju ovčetine i janjetine, iako to ne znači da se od njih ne mogu dobiti vuna i mlijeko.

Razmotrimo najpoznatije i najproduktivnije pasmine ovaca za proizvodnju mesa, popularne u Rusiji i inozemstvu.

Romanovskaja

Ovo je jedna od najčešćih pasmina ovaca u našoj zemlji. Posebnost romanovskih ovaca je njihovo čisto rusko podrijetlo. Uzgajani su u 18. stoljeću u pokrajini Yaroslavl. Izvrsna produktivnost mesa ovih životinja je zbog dobre plodnosti (u jednom leglu može se roditi do pet janjadi). Uzgoj ovaca ove pasmine vrlo je isplativ.

Težina mladih životinja u dobi od sedam do osam mjeseci doseže 35 kg, odraslog ovna - u prosjeku od 80 do 90 kg, a janjeta - od 45 do 50 kilograma. Visoka razina plodnosti i prezrelosti ovaca ove pasmine dovela je do toga da je postala vrlo popularna i široko rasprostranjena u cijeloj našoj zemlji. Romanovske ovce rađaju se najmanje dva puta godišnje, bez obzira na sezonske uvjete. Osim toga, ove životinje proizvode puno mlijeka. U razdoblju laktacije jedna ovca u prosjeku proizvede od 100 do 110 litara masnog mlijeka (postotak masti je od 7 do 8 posto). Vuna ovaca romanovske pasmine je gruba i prikladna je samo za izradu filca i pusta.

Gorkovskaja

Pasmina ovaca Gorky, koju su sovjetski uzgajivači uzgajali u razdoblju od 1936. do 1960. godine, dobro je poznata u Rusiji. Životinje su srednje veličine, karakteriziraju ih jake, ali lagane kosti i dobar razvoj mišići. Visina odraslih ovnova u grebenu je u prosjeku 70-76 centimetara, a težina im se kreće od 85 do 130 kilograma. Kraljice imaju visinu u grebenu od 65 do 72 centimetra i prosječnu težinu od 55 do 80 kg. Janjad u trenutku rođenja teška je od tri do pet kilograma, prosječni dnevni prirast je od 160 do 220 grama, što im omogućuje da do četiri mjeseca dosegnu živu težinu od 25-30 kg.

Kuibyshevskaya (Romney March)

Životinje ove pasmine imaju impresivnu konstituciju. Izrazita svojstva kujbiševske ovce su: široka, do očiju obrasla glava bez rogova, dugo izduženo tijelo, široki stražnji dio i donji dio leđa te snažni udovi. Kvaliteta mesa Romney March ovaca može se vidjeti golim okom. Težina ovnova ove sorte doseže 95-100 kilograma, a težina janjadi doseže 60-65.

Živa težina četveromjesečne janjadi u prosjeku je od 30 do 32 kg, a brzi pubertet mlade janjadi omogućuje brzo nadoknađivanje troškova hrane za njihov uzgoj. Životinje Romney Marsha lako se prilagođavaju bilo kojim klimatskim uvjetima i podjednako udobno žive i po vrućem i po hladnom vremenu. Ova pasmina je stekla posebnu popularnost na farmama ovaca u regiji Volga, kao što su Samara i Ulyanovsk, kao iu Mordoviji i Tatarstanu.

Životinje ove skupine pasmina odlikuju se impresivnim grebenom, širokom i snažnom građom leđa, sakruma i donjeg dijela leđa, kao i kratkim mesnatim vratom i zaobljenim bedrima i bokovima. Ovce ove vrste karakteriziraju visok stupanj vitalnost i dobru razinu produktivnosti mesa. Živa težina ovnova doseže 105-110 kilograma, janjadi - do 65 kg, četveromjesečne janjadi - od 30 do 33 kg.

Sjevernokavkaska pasmina mesa i vune

Sjevernokavkaska pasmina pripada mesnoj i vunenoj pasmini. Uzgajan je u Stavropoljskom kraju 1958. godine križanjem ovnova pasmina Romney Marsh i Lincoln s ovcama lokalnih pasmina. U našoj zemlji, Tien Shan ovce su najpopularnije u središnjim regijama Rusije, u regijama Sjevernog Kavkaza, u Kabardino-Balkariji i, naravno, u svojoj domovini - Stavropolu.

Latvijska tamnoglava

Za razvoj ove pasmine bilo je potrebno više od 10 godina. U razdoblju od 1924. do 1937. znanstvenici ovčari križali su rasplodne ovnove Oxfordshire i Shropshire uvezene iz Engleske i Švedske s ovcama lokalnih pasmina. Glavni cilj ove hibridizacije bio je maksimiziranje produktivnosti mesa.

Latvijsku tamnoglavu ovcu karakteriziraju: jaka konstitucija, duboka i široka, isturena naprijed, crna prsa. Udovi, uši i njuška također su crni, po čemu je pasmina i dobila ime. Težina odraslih ovnova kreće se od 90 do 100 kilograma, ovaca - od 50 do 55. Janjad ove pasmine brzo sazrijevaju, a same životinje karakterizira brz rast - težina janjadi pri rođenju je od tri do četiri kilograma, a u dobi od 9-10 mjeseci uz odgovarajuću razinu prehrane i normalne uvjete pritvora, već teže do 40-45 kg.

Edilbajevskaja

Životinje ove pasmine uzgajane su još u devetnaestom stoljeću na području Kazahstana. Ova vrsta ovaca posebno je popularna i raširena u južnim stepskim krajevima naše zemlje.

Prosječna živa težina odraslog mužjaka je od 100 do 120 kg, a najbolji predstavnici pasmine mogu težiti i do 160 kilograma.

Težina ovaca kreće se od 65 do 75 kilograma, ali izvanredne jedinke dosežu i do 115. Edilbaevsky mlade životinje karakteriziraju brze stope povećanja težine, u četiri mjeseca dobivaju živu težinu od 40-45 kg.

Životinje pasmine Edilbaevsky odlikuju se svojom nepretencioznošću i visokim stupnjem prilagodljivosti nomadskim uvjetima života. Vrlo su izdržljive i lako se prilagođavaju naglim promjenama prirodnih i klimatskih uvjeta. Najveći broj Edilbaevsky ovaca je koncentriran u Krasnodarska oblast, u republikama Tatarstan i Baškirija, kao iu regijama Saratov i Orenburg.

Gissar je jedna od najboljih pasmina mesa i masti na svijetu. Životinje ove sorte najveće su po veličini među svim svjetskim pasminama ovaca.

Odlikuje ih visoka razina imuniteta i izvrsna izdržljivost. Gissari lako podnose duga putovanja od 500 kilometara tijekom prijelaza stada iz zimskog smještaja na ljetnu ispašu.

Ovce ovog tipa karakteriziraju: velika snaga; jake kosti; suhe i duge noge; velika glava; profil s kukastim nosom; kratki vrat.

Visina u grebenu ovaca doseže 75-80 centimetara, a živa težina je 70-80 kilograma. Ovnovi dosežu 80-85 centimetara u grebenu, a njihova živa težina doseže 150-170 kg.

Unatoč prilično niskoj razini plodnosti, Gissars brzo dobivaju na težini (od 500 do 600 grama dnevno), što više nego nadoknađuje ovaj nedostatak.

Gissarska pasmina

Također, ovu vrstu ovaca karakterizira vrlo visoka produktivnost mlijeka.

U razdoblju laktacije ovca daje od 100 do 120 litara mlijeka.

Vuna gisarskih životinja odlikuje se visokim sadržajem lanolina, koji je prirodni antiseptik.

Ova pasmina je najrasprostranjenija u Tadžikistanu i Uzbekistanu, kao iu susjednim regijama naše zemlje.

zapadnosibirski

Ovo je jedna od najmlađih mesnih pasmina u Rusiji. Radovi na njegovom uklanjanju započeli su 1998. godine, a do konačnog uklanjanja došlo je tek 2010. godine. Glavni cilj stvaranja ove vrste bio je uzgoj životinja dobro prilagođenih teškim klimatskim uvjetima Sibira uz očuvanje visoka razina produktivnost mesa. Ovce ove pasmine bez problema podnose dugotrajno držanje u staji tijekom hladnih razdoblja.

Njihova je građa karakteristična za mesne ovce. Prosječna živa težina ovna prelazi 100 kilograma, godišnjaci teže 63, a janjad u dobi od četiri mjeseca od 45 do 50 kg. Kao što kažu ovčari, ova pasmina nema analoga u svijetu.

Najproduktivnije mesne pasmine na svijetu

Prekos

Ova pasmina je uzgajana u 19. stoljeću u Francuskoj. Njegov analog u Njemačkoj u to vrijeme bilo je merino meso. Životinje ove vrste odlikuju se snažnom tjelesnošću i ustavom u obliku bačve. Utovljene odrasle jedinke teže od 110 do 130 kilograma, a ovce upola manje (od 58 do 67). Novorođena janjad teška je između četiri i pet kilograma, ali u dobi od četiri mjeseca narastu do 30-35 kg. Prednosti ovih životinja također uključuju brzo dobivanje na težini i dobra razina plodnost.

Ova pasmina je popularna u Bjelorusiji i Ukrajini. U našoj zemlji uzgaja se u regijama Kursk, Tambov, Omsk, Belgorod, Bryansk, Voronezh i Orenburg, kao iu Krasnojarskom području. To ukazuje na široku prisutnost prekos ovaca u Rusiji.

ove meso ovce– porijeklom iz daleke Južne Afrike. Uzgajan je 1930. godine križanjem rasplodnih ovnova Dorset Horn s lokalnim debelorepim perzijskim crnoglavim ovcama. Posebnost mesa ovih ovaca je njegov mekan i nježan okus, kao i tanak sloj masti ravnomjerno raspoređen između kostiju i mišića.

Težina utovljenih ovnova kreće se od 90 do 140 kilograma, a janjadi od 55 do 95 kilograma. Unatoč činjenici da se težina novorođene janjadi kreće od 2 do 5,5 kilograma, brza stopa povećanja težine ove pasmine omogućuje već u četiri mjeseca da se dobije živa težina od 26 do 65 kilograma (prirast težine dnevno kreće se od 450 do 730). grama).

Ovce ove sorte odlikuju se ranom zrelošću. Yarok se smije prvi put pariti u dobi od 7-10 mjeseci. Prvo okot obično sadrži jedno janje, a sljedeća dva ili tri mladunca. Ove se životinje razmnožavaju tijekom cijele sezone; uz dobru prehranu i pravilnu njegu, ovca može imati potomstvo dva puta godišnje.

Zwartbles

Ova vrsta tovne stoke potječe iz Nizozemske. Iznesena je dvadesetih godina prošlog stoljeća.

Živa težina odraslih ovnova kreće se od 90 do 130 kilograma, visina u grebenu je od 85 do 95 centimetara. Yarki, visine od 75 do 82 centimetra, teže od 75 do 100 kilograma.

Težina novorođenčadi je od 4 do 5,5 kg, u slučaju rođenja trojki - od 2,5 do 3,5 kg. Dnevni prirast kreće se od 400 do 600 grama, au dobi od četiri mjeseca mladi teže od 32 do 45 kg. Meso ovih životinja je mršavo, odlikuje se delikatnim slatkastim okusom i blagom aromom. Vrlo gusta dlaka omogućuje Zwartblesima da lako podnose niske temperature, kišu i vjetar.

Još jedna poznata nizozemska sorta ovaca je Texel. Povijest ove pasmine seže još u doba starog Rima, ali se pasmina konačno formirala u 18. stoljeću. Posebnost ove sorte ovaca je da se može pasti s drugim životinjama, odvojeno od stada. Ovo je rijetkost za ovce. Ovnovi u grebenu dosežu 63-83 centimetra, ovce - od 58 do 75 centimetara.

Ovce u prosjeku teže 65 kilograma, ovnovi - do 125 kilograma. Težina novorođenog janjeta je 4-7 kg, a četveromjesečno janje od 36 do 60 kilograma.

Texel je tipična mesna pasmina: životinjske lešine bilo koje vrste dobna skupina imati velika količina mišićno tkivo, i imaju dobru težinu za klanje.

Uzgajan (1944.-1960.) u uzgojnoj farmi Vostok u Stavropoljskom kraju križanjem finorunih ovaca s ovnovima engleskih pasmina Lincoln i Romney-Marsh, odabirom križanaca prve generacije željenog tipa i njihovim uzgojem "unutra".

Prilikom uzgoja križanaca prve generacije "samih po sebi", utvrđeno je da su potomci Lincoln ovnova superiorniji u svojim ekonomskim i korisnim svojstvima od križanaca dobivenih od Romney-Marsh ovnova.

Polukrvne životinje Lincoln ovnova imale su krupan stas, relativno dugo tijelo, zaobljene oblike, runo od spajalice i pletenice od spajalice, vunu s velikim naborima, sjajno sjajno, svilenkasto; Debljina vlakana je pretežno kvalitete 50-56, duljina 10-14 cm.

Potomci ovnova Romney Marsh bili su inferiorni u ovim pokazateljima u odnosu na životinje dobivene od ovnova Lincoln. Stoga je korištenje Romney Marsh ovnova prekinuto 1948. godine.

Moderno stado sjevernokavkaskih mesno-vunenih ovaca karakterizira veliki rast, pravilan oblik tijela i dobra kombinacija visoke produktivnosti mesa i vune. Životinje imaju jaku konstituciju s dobro razvijenim kostima.

Glava je široka, ovnovi i maternice su izbočeni, rudimenti rogova bez koštane baze ne smatraju se velikom greškom. Vrat je srednje dužine, mesnat. Greben, leđa, slabine i sakrum su široki. Prsa su dosta široka i duboka s istaknutim podlupkom.

Rebra su zaobljena. Tijelo je dugo sa snažnim udovima. Bedra su dosta dobro obrađena. Izrastanje glave do linije očiju, nogu do karpalnog i skočnog zgloba.

Pokrivna dlaka je bijela. Mali tamne mrlje na nosu, ušima, nogama je dopušteno.

Flis strukture spajalica i spajalica. Boja masti je bijela i svijetlo krem. Vuna je bijela, ujednačena s jasno izraženom uvojkom (2-3 uvojka na 1 cm dužine) i polusjajnim sjajem, dobre do srednje gustoće, izjednačena u runu i spajanju.

Duljina vune je 12-13 cm, finoća kvalitete 56-50, nabor je velik, dobro izražen po duljini spajalice. Ošišana vuna ovnova 9-12 kg, ovaca - 5,5-6,0 kg s prinosom ispranih vlakana od 58-62%.

Živa težina ovnova je 90-100 kg, ovaca - 55-58 kg. U uvjetima obilne hranidbe, 45 janjadi u dobi od godinu dana težilo je prosječno 70,1 kg, a 40 ovnova - 86,1 kg. Maksimalna živa težina janjadi bila je 85 kg, ovnova 119, ovnova 150, matica 129 kg.

Ovce imaju dobre hranidbene i klaoničke kvalitete. Prilikom hranjenja sudanskim usjevima uz hranjenje koncentratima, prosječni dnevni prirast valuški iznosio je 200 g. Pri klanju u dobi od 8 mjeseci njihovi su trupovi težili 21,4 kg, prinos klanja bio je 50,1%, sadržaj pulpe u trupu bio je 78- 79%.

Plodnost matica je 120-130%.

Najbolja populacija ovaca sjevernokavkaske pasmine nalazi se u uzgojnoj farmi Vostok u Stavropoljskom kraju, kao iu uzgojnoj farmi Stepnoy i Malo-Kabardinsky uzgojnoj farmi u Kabardino-Balkarskoj Republici.

Kavkaske i sjevernokavkaske pasmine ovaca uzgajane su u Stavropoljskom kraju. Sada se ove životinje uzgajaju uglavnom na jugu Rusije ili u susjednim zemljama sa sličnom klimom. Uzgoj ovaca ovih pasmina isplativ je pothvat zbog njihove visoke produktivnosti mesa i vune.

Kavkaske ovce uzgajane su selektivnim uzgojem u Ipatovskom okrugu Stavropoljskog kraja. Rad na njihovom stvaranju izveli su uzgajivači na dvije državne farme odjednom - "Ipatovsky" i "Bolshevik", a započeo je 1924. godine.

Za osnovu su uzete tri pasmine ovaca izvrsnih karakteristika:

• američki ramboulier;
• merino novocaucasian;
• askanski.

Od svojih predaka životinje su naslijedile dobar rast dlake, ravnomjernost runa, kao i gustu građu i visinu.

Opis

Kavkaske ovce su prilično velike: odrasli ovnovi teže oko 100-115 kg, a ovce teže 55-65 kg. Imaju sljedeće karakteristike:

• tijelo je proporcionalno, konstitucija je snažna;
• glava je mala, uspravna;
• ovce su oplemenjene, ovnovi imaju rogove;
• tijelo je izduženo, mišići su dobro razvijeni;
• vrat je jak, presavijen;
• leđna linija je ravna;
• križna kost je široka;
• noge su žilave i snažne;
• vuna je gusta, duga (7-10 cm), runo zatvorenog tipa;
• dlakavost glave, trbuha i nogu je dobra;
• mast krem ​​boje.

Produktivnost

Vuna se dobiva od ovaca kavkaske pasmine Visoka kvaliteta, meso i mlijeko. Prosječna godišnja žetva vune od ovaca doseže 9 kg. S matica je moguće skinuti manje vune - 3,5 kg, ali joj se dodjeljuje razina kvalitete 64, dok runo uzeto od mužjaka ima razinu kvalitete 58-60.

Pažnja! Neto prinos vune kavkaske ovce prelazi 58%.

Stopa plodnosti ženki je na prosječnoj razini - 130-150%. Janjenje je jednom godišnje, au leglu su 1-2 janjeta. U razdoblju laktacije ovca je sposobna dati više od 100 litara ovčjeg mlijeka, čiji se sadržaj masti kreće od 5,8-8,1%.

Janjad kavkaske pasmine već sa 4 mjeseca teže 35-42 kg. Težina utovljene sedmomjesečne janjadi doseže 60-70 kg. U ovoj dobi klaonički randman mesa od trupa je 55-60%.

Prednosti i nedostatci

Prednosti pasmine uključuju takve kvalitete ovaca kao što su prilagodljivost sušnim klimatskim uvjetima, visoka produktivnost mlijeka, vune i mesa. Nedostaci kavkaske ovce su loša ujednačenost gustoće vune na različitim dijelovima tijela i sporo dobivanje na težini janjadi.

Gdje se razmnožavaju?

Kavkaske ovce savršeno su prilagođene umjereno vlažnoj i sušnoj klimi, pa se uzgajaju uglavnom u južnom dijelu Rusije - u Krasnodarskom i Stavropolskom teritoriju. U Sibiru, na jugu uralske regije, također postoje mala stada. Farme za uzgoj a kolektivne farme koje se nalaze na području Gruzije, Armenije i Kirgistana također imaju na raspolaganju kavkaske ovce.

Sjevernokavkaska pasmina ovaca

Na stvaranju ove pasmine radili su i uzgajivači iz Stavropoljskog kraja. Radovi su započeli tijekom Velike Domovinski rat, 1943. godine, trajao je gotovo 25 godina. Godine 1958. registrirana je sjevernokavkaska pasmina ovaca. Genotip je baziran na ovnovima Lincoln i English Romney March. Križane su s lokalnim ovcama fine vune. Kao rezultat toga, dobivena smjesa podijeljena je u dvije vrste:

1. Potomci Romney Marsha su tip A. Ove životinje imaju tanju i kraću dlaku (do 9,5 cm).
2. Potomci Lincolna su tip B. Kvaliteta runa ovih ovaca je niža, ali je sama vuna duža.

Godine 1952. uzgajivači su postavili cilj za poboljšanje karakteristike kvalitete vune sjevernokavkaske ovce klasificirane kao tip B, i uspjeli su.

Opis

Potomci Lincolna su visoke i velike životinje s dobro razvijenom mišićnom masom, s dugom i mekom vunom visoke kvalitete, koja se koristi za izradu odjeće.

Karakteristike pasmine:

• težina ovna – 90-100 kg, ovca – 56-69 kg;
• Visina mužjaka doseže 75 cm, maternica - do 70 cm;
• izduženo tijelo;
• leđa su ravna, široka;
• prsa su dobro razvijena, malo strše naprijed;
• udovi su mišićavi, srednje dužine;
• lubanja je široka, profil ravan;
• glava je dobro pokrivena;
• naborana vuna, bijela, duga vlakna - 12-13 cm;
• kvaliteta finoće – 56-60;
• i ovnovi i ovce su bez rogova.

Produktivnost

Sjevernokavkaske ovce pokazuju visoku produktivnost u dva smjera odjednom - meso i vuna. Prosječni dnevni prirast životinje je 200-230 grama. Do 12 mjeseci težina ovaca i ovnova doseže 85% težine odrasle životinje. Klaonički randman mesa je 50-52%. Stupanj mesnatosti je 77-78%. Sjevernokavkaske ovce povećavaju broj stoke za 140% godišnje. Janje se jednom godišnje.

Od odrasle janjetine moguće je dobiti do 12 kilograma vune godišnje, od maternice - upola manje. Runo se odlikuje ujednačenošću, ujednačenošću i gustoćom. Ima strukturu spajalice. Vlakna su naborana cijelom dužinom. Kvaliteta finoće je razine 56-60.

Pažnja! Čisti prinos isprane vune sjevernokavkaskih ovaca prelazi 55%.

Prednosti i nedostatci

Prednosti pasmine uključuju:

• visokokvalitetno runo i dobro rezanje vune;
• plodnost rasploda;
• prinos mesa od trupa nakon klanja.

Poljoprivrednici primjećuju da kod uzgoja sjevernokavkaskih ovaca neke linije potomaka pokazuju nisku plodnost, dok se druge rađaju s rijetkom vunom.

Gdje se razmnožavaju?

Sjevernokavkaska pasmina ovaca prilagođena je stepskoj sušnoj klimi, stoga su glavna područja za njezin uzgoj:

• Armenija;
• Sjeverni Kavkaz;
• Ukrajina;
• Krasnodarski i Stavropoljski kraj.

Pasmine ovaca koje smo razmotrili plod su rada uzgajivača iz regije Stavropol. Zahvaljujući njihovom radu, postignute su visoke stope produktivnosti ovaca u dva područja - meso i vuna. Iako ove pasmine imaju manje nedostatke, još uvijek su popularne u različitim regijama Rusije, Ukrajine i zemalja ZND-a.

Trenutno se u Rusiji uzgaja više od 60 pasmina ovaca. Ova raznolikost privlači poljoprivrednike da uzgajaju ovu vrstu životinja.

Ovce su jedna od onih životinjskih vrsta koje se lako prilagođavaju različitim životnim uvjetima, nisu izbirljive u opskrbi hranom, izdržljive su i pokretljive, što im omogućuje premještaj stada s jednog pašnjaka na drugi u bilo kojem trenutku, a odlikuje se i visokom plodnošću. i ranu zrelost.

U moderni svijet preko nekoliko desetaka pasmina ovaca, koje se svrstavaju u mesni tip. S mnogima od njih domaći uzgajivači ovaca stalno surađuju, dok se drugi tek pobliže upoznaju. U nastavku su prikazane pasmine ovaca za proizvodnju mesa i njihove karakteristike.

Formiranje pasmine događa se sredinom 20. stoljeća. Uzgajivači Sovjetskog Saveza proveli su rad na parenju ovnova sorte Hampshire s maternicama lokalnih pasmina, koje su se odlikovale grubom dlakom i višestrukim rođenjima.

Na ovaj trenutak Gorky ovce lako se prepoznaju po sivo-crnoj boji, nabačenoj dlaci i kratkoj vuni. Životinje imaju dobro razvijenu muskulaturu, jake i lagane kosti.

Sorta pripada smjeru mesa i vune. U uzgoju pasmine sudjelovali su predstavnici Romney Marsh, Stavropol i Lincoln. Životinje imaju snažna leđa i dobro razvijena prsa. Mnogi ruski uzgajivači preferiraju sjevernokavkasku pasminu zbog svoje neumornosti, visoke produktivnosti i dobro razvijenih mišića.

Domovina životinja nalazi se u regiji Yaroslavl, a uzgojene su prije dva stoljeća, zbog čega je pasmina prepoznata kao najstarija u našoj zemlji. Prema usmjerenju, životinje se svrstavaju u proizvodnju krzna.

Romanovske pasmine su univerzalno poznate po svojoj plodnosti, što omogućuje postizanje visoke produktivnosti mesa u stadu.

Životinje karakterizira jaka konstitucija: široka prsa, snažan kostur koji je dobro mišićav. Karakteristične značajke uključuju kukasti nos i izbočeni izgled.

Pasmina je rano zrela; ženke se mogu pariti od dobi od osam mjeseci. Tri puta godišnje možete dobiti podmladak, jedna ovca okoti dva ili više janjadi. U većini slučajeva hranjenje potomstva odvija se bez ikakvih komplikacija, ali mogu postojati slučajevi odbijanja kada maternica dopušta samo jednom janjetu da se približi.

Romney Marsh ovca

Predstavnici su poznati po svojoj snažnoj tjelesnoj građi, koja njihovom tijelu daje karakterističan oblik. Tijelo je izduženo, glava je široka, nabijena, dorzalni i sakralni dijelovi su snažni, udovi su snažni.

Ovu vrstu karakterizira laka prilagodba na klimatske uvjete i brza prilagodba novom staništu. Ovce će se dobro snalaziti i na niskim i na visokim temperaturama.

Wiltshire rogate ovce

Engleska se smatra domovinom životinja, a pasmina je bila najpopularnija u osamnaestom stoljeću. Glave životinja ukrašene su rogovima. Zbog svoje nepretencioznosti prema opskrbi hranom, ovce se mogu pasti na gotovo svim pašnjacima.

Za parenje se biraju životinje koje su navršile deset mjeseci.

Janjetina je u velikoj potražnji, mesni proizvodi odlikuju se mekoćom, sočnošću i nedostatkom masnoće. Randman mesa nakon klanja je 55%.

Smjer mesa u uzgoju ovaca nastavlja se razvijati, koristeći uzgajivače Wiltshirea za križanje s merino ženkama.

Domovina životinja je Francuska, dobivene su križanjem pasmine Ramboulier s engleskim mesnim ovcama u pretprošlom stoljeću. Tijelo je snažno i bačvasto, sakralni dio je širok, bedra i leđa su jednaki. Dlaka je gusta. Meso dobiveno nakon klanja je izvrsne kvalitete.

Ovce zapadnosibirske mesne pasmine

Smatra se najmlađom rasom ovaca. Životinje su dobivene križanjem Kulundina s potomcima Tekstelsa i ovaca polufine vune.

Pasmina je upisana u državni registar tek 2012. godine. Unatoč tome, mnogi poljoprivrednici zainteresirani su za uzgoj životinja. Posebnost postala mogućnost rađanja janjadi izvan sezone, kada se druge mesne ovce ne razmnožavaju.

Životinje pripadaju kategoriji mesa i vune. Uzgojen u Francuskoj. Fina vuna pomaže ovcama da prežive nepovoljne vremenske uvjete. U ovom članku životinje nalikuju svojim mesnim parnjacima.

Ovce pasmine Zwartbles

Pasmina se može klasificirati kao meso-mliječna pasmina nizozemskog porijekla. Ovce su polirane i razlikuju se od ostalih pasmina po visokom stasu; veličina i izdržljivost. Imajući gustu vunu, dobro žive u teškim vremenskim uvjetima - jakim vjetrovima i visokoj vlažnosti.

Proizvođači se koriste za uzgoj križanaca ranog zrenja, čije meso ima minimalnu količinu masti.

Gledajući konstituciju životinja, one se odmah mogu klasificirati kao orijentirane na meso. Meso nema specifičan miris, tekstura vlakana je dobro izražena, a uz to je i vrlo sočno. Kada se životinja klanja, prinos mesa trupa je više od 50%.

Ova vrsta ovaca nema vunu, ali njen nedostatak nadoknađuje debela koža koja štiti životinju od loših vremenskih uvjeta. Njihova domovina je Afrika, gdje su dobiveni križanjem aboridžinskih debelorepih ovaca s očevima Dorset Horna. Ovce se odlikuju izdržljivošću, nepretencioznošću i sposobnošću da pojedu najviše paše na pašnjacima sa slabom vegetacijom. Zanimljiva je i boja Dyurpera: tijelo je pretežno svijetle boje, a glava crna.

Pokazatelji mesa su najviši i po kvaliteti i po okusu. Najnježnije meso ima dobro izraženu strukturu mišića i tanak sloj masti.

Suffolk ovce

Škotska se smatra domovinom životinja, a poznate su od 18. stoljeća. Prevladava bijela boja, udovi i glava su crni. Ovce se anketiraju. DO karakteristične značajke može se pripisati prilično dugim, blago spuštenim ušima.

Ovce pasmine DishMein

Smatra se domovinom životinja zapadna Francuska. Uzgajane su dosta davno, ali unatoč tome, ovce su izuzetno popularne među mesnim pasminama.

Ovce su polne, mesnog tipa i jake konstitucije. Glava je malo dugačka; čelo - široko; Uši su duge i postavljene okomito.

Dobiveni mesni proizvodi klasificirani su kao nemasni. Ovce su vrlo prilagodljive uvjetima pašnjaka, lako podnose mraz i snježne zime.

Odnosi se na pasminu mesa i vune koju su uzgajali švicarski stručnjaci. Ovce su bezroge, visoke, krupne. Izvrsne su izdržljivosti i mogu se držati na oskudnim pašnjacima praktički bez prihranjivanja koncentratima. Možete pasti u planinskim područjima.

Iznad su najčešće mesne pasmine ovaca s fotografijama i opisima u Rusiji.

Video. Pasmine ovaca

Sjevernokavkaska mesno-vunena pasmina ovaca je polufinog runa, duge dlake. godine stvorene su sjevernokavkaske mesno-vunene ovce Sovjetsko vrijeme u razdoblju od -1944. do -1960., na temelju tvornice za uzgoj Vostok u Stavropol Territory. Sjevernokavkaska mesno-vunena pasmina ovaca nastala je križanjem finorunih ovaca s ovnovima engleskih pasmina Lincoln i Romney-Marsh te daljnjim odabirom križanaca prve generacije željenog tipa i njihovim daljnjim uzgojem u sebi.

Promatrajući rezultate uzgoja križanaca ovaca prve generacije, zaključeno je da su potomci Lincoln ovnova po mnogim gospodarski korisnim svojstvima superiorniji od križanaca dobivenih od Romney-Marsh ovnova. Lincoln ovnovi mješanci imali su zaobljenije oblike, dugo tijelo i visok stas. Runo ovih križeva imalo je strukturu spajalice i spajalice, a vuna je imala veliku naboranost, sjajni sjaj i bila je svilenkasta; debljina vlakana je pretežno kvalitete 50-56, duljina - 10-14 cm Potomci ovnova Romney Marsh, prema gore navedenim pokazateljima, bili su inferiorni u odnosu na ovce polupasme dobivene od ovnova Lincoln. Iz tog razloga odlučeno je da će se upotreba Romney Marsh ovnova prekinuti od 1948.

Sjevernokavkaska mesnato-vunena pasmina ovaca ima impresivan greben, široka leđa, slabine i zadnjicu, ali u isto vrijeme kratak mesnat vrat i zaobljene bokove i bedra. Sjevernokavkaska mesno-vunena pasmina ovaca karakterizira visoka vitalnost i dobra mesna produktivnost. Ovnovi u težini mogu doseći -105-110 kg, ovce - 65 kg, a janjad u 4 mjeseca - 30-33 kg.

Modernu sjevernokavkasku mesno-vunenu pasminu ovaca karakterizira visoka produktivnost mesa i vune, veliki rast, pravilna tjelesna građa i jaka konstitucija s dobro razvijenim kostima. Sjevernokavkaske ovce su bezroge (rudimenti rogova bez koštane osnove nisu ozbiljan nedostatak), glava im je široka, vrat mesnat i srednje dužine. Prsa su duboka s istaknutim podlukom i prilično široka. Rebra su zaobljena. Greben sjevernokavkaske mesno-vunene pasmine ovaca, kao i leđa, slabine i križna kost su široki. Tijelo je dugo sa snažnim udovima. Bedra su dosta dobro obrađena. Izrastanje glave do linije očiju, nogu do karpalnog i skočnog zgloba.

Pokrivna dlaka sjevernokavkaske mesno-vunene pasmine ovaca je bijela. Male tamne mrlje na nosu, ušima i nogama su prihvatljive. Flis strukture spajalica i spajalica. Boja masti je bijela i svijetlo krem. Vuna je bijela, ujednačena s jasno izraženom uvojkom - 2-3 uvojka na - 1 cm duljine i polusjajnog sjaja, dobre do srednje gustoće, izjednačena u runu i spajalici.

Duljina vune sjevernokavkaske ovce je 12-13 cm, finoća je 56-50 kvalitete, nabor je velik, dobro definiran duž duljine spajalice. Ostrižena vuna od ovnova je 9-12 kg, od ženki - 5,5-6,0 kg, pri čemu je prinos ispranog vlakna 58-62%.

Živa težina ovnova sjevernokavkaske mesno-vunene pasmine u prosjeku je 90-100 kg, a ovaca 55-58 kg. Plodnost sjevernokavkaskih ovaca je u rasponu od 120-130%.

U uvjetima kada je hranjenje sjevernokavkaskih ovaca bilo prilično obilno - 45 jednogodišnjih janjaca težilo je prosječno 70,1 kg, a 40 ovnova 86,1 kg. Maksimalna živa težina janjadi bila je 85 kg, ovnova 119 kg, ovnova 150, matica 129 kg. Sjevernokavkaske mesno-vunene ovce odlikuju se dobrim svojstvima hranjenja i klanja. Među Valuškima, prosječni dnevni prirast tijekom hranjenja sudanskim usjevima s hranjenjem koncentratima bio je najmanje 200 grama. Masa trupova pri klanju mladih životinja u dobi od 8 mjeseci bila je 21,4 kg, dok je randman klanja bio u rasponu od 50,1%, sadržaj pulpe u trupu bio je 78-79%.

Video sjevernokavkaskih mesno-vunenih ovaca