Svaki nutricionist nastoji uzgajati životinje kako bi dobio kožu koja je lijepe boje i veća. Za to su potrebna određena znanja u uzgojnom radu.

Što se podrazumijeva pod uzgojem? To je skup mjera - selekcija, hranidba, držanje, veterinarska skrb - usmjerenih na poboljšanje proizvodnih i uzgojnih kvaliteta životinja. U prehrambenim farmama glavni zadatak uzgojnog rada je poboljšanje kvalitete krzna. Istodobno se velika pažnja posvećuje povećanju plodnosti ženki, povećanju veličine nutrije i smanjenju neispravnosti puberteta.

U praksi uzgoja nutrije uobičajeno ih je podijeliti na najbolje gospodarski korisne osobine, odnosno uzgojne, i one koje su dobile nižu ocjenu - komercijalne. Uzgojna skupina životinja koristi se za dobivanje mladih životinja za popravak stada nakon odstrela odraslih životinja. Komercijalno stado je namijenjeno za dobivanje mladih životinja za deranje.

Po starosti skupine životinja se kompletiraju ovisno o tehnici njihova uzgoja. Koriste se ženke maksimalne uvjete ako ne smanjuju svoje reproduktivne sposobnosti. Uz pravilno održavanje i hranjenje, ženka može donositi normalna legla u pogledu broja i sposobnosti preživljavanja do 4 godine starosti. Ali na industrijskim farmama za uzgoj rijetko se ostavljaju ženke starije od 3 godine. Istodobno, s metodom uzgoja košnje, dvogodišnje ženke obično prevladavaju u stadu (80-90%), s obiteljskim uzgojem, više ženki starijih od 2 godine ostaje u stadu. Omjer mužjaka i ženki u stadu ovisi i o sustavu uzgoja koji se koristi na farmi. Kod uzgoja u obiteljima ili parovima, to se događa 1: 2-3; u amaterskim farmama obitelj se često sastoji od jednog mužjaka i jedne ženke. U parenju košnje, grupe se mogu popuniti s omjerom mužjaka i ženki od 1:7 do 1:10. Mladim mužjacima obično se dodjeljuje manje ženki nego odraslim. Kada se koriste obojeni mužjaci, mora se smanjiti broj dodijeljenih ženki.

Glavne značajke koje određuju vrijednost nutrije su prije svega kvaliteta krzna i njegova boja, veličina životinja i sposobnost reprodukcije.

Razvoj svake osobine zasebno ovisi o tome u kojoj su mjeri naslijeđene od potomaka (djece), te o uvjetima vanjsko okruženje. Nasljedne sklonosti nazivamo genima. Ukupnost svih nasljednih sklonosti naziva se genotip. Zbog interakcije genotipa i uvjeta okoline formira se fenotip jedinke, odnosno vanjska manifestacija znakova i svojstava organizma.

Rezultati uzgojnog rada bit će učinkovitiji ako imate predodžbu o genetskoj osnovi uzgoja životinja.

Nasljedstvo

Što je nasljedstvo i kako se mijenja? Proučavanjem fenomena nasljeđa (očuvanje sličnosti životinja u generacijama) te njihovom varijabilnošću i raznolikošću bavi se znanost genetika.

Nasljednost i varijabilnost svojstvene su svakom živom organizmu.

Nasljeđe je očuvanje i prenošenje svojstava, karakteristika, kao što je razvoj od roditelja do potomaka, odnosno svojstvo je svega živog svijeta da nalikuje svojim precima.

Nasljednost svojstva karakterizira koeficijent nasljednosti. Označava udio nasljedne (genetske) varijabilnosti u ukupnoj (fenotipskoj) varijabilnosti i izražava se u dijelovima jedinice ili u postocima. Što je veći koeficijent nasljednosti to je uspješnija selekcija - selekcija za pleme i selekcija parova za križanje. S koeficijentima nasljednosti većim od 0,3 učinak ima čak i masovna selekcija, dakle samo po fenotipu.

Svojstvo ega osigurano je prijenosom kroz zametne stanice od roditelja do potomaka nasljednih sklonosti (gena) koji "diktiraju" što novonastali organizam može postati.

Varijabilnost

Svojstvo suprotno nasljeđu. Sastoji se u promjeni nasljednih sklonosti ili u promjeni njihove manifestacije tijekom života organizma pod utjecajem vanjskih uvjeta. Poznata su tri tipa varijabilnosti:

• mutacija – nagla promjena nasljednog depozita – gen. Donosi promjenu izgled znak. Na primjer, promjena nasljednih sklonosti standardne nutrije uzrokuje pojavu neobične bijele ili druge vrste boje za nju. Nove boje koje su se pojavile kasnije su dobro naslijeđene;
• kombinacija - promjena osobine uzrokovana novom raspodjelom nasljednih sklonosti, koja nije ista kao kod roditelja. Na primjer, uparivanje standardnih ženki nutrija s bež mužjacima dat će srebrne štence. U tijelu jedne životinje može se kombinirati više od dvije mutacije. Ove promjene su naslijeđene;
• modifikacija - promjena vanjske manifestacije znaka uzrokovana životnim uvjetima. Na primjer, nutrije s nasljednim sklonostima velikih životinja bit će velike u normalnim uvjetima hranjenja, a male u lošim uvjetima. Ovaj oblik varijacije nije naslijeđen. Nije povezan s promjenom ili kombinacijom gena, ali nasljedstvo ograničava granice modifikacije. Dakle, nutrija koja je mala u nasljednim sklonostima, čak i uz izvrsnu ishranu, neće biti velika.

Posljedično, varijabilnost stvara nova obilježja, a nasljeđe ih čuva. Ali nasljedstvo ne čuva sve promjene. Povoljne promjene uvjetovane životnim uvjetima (modifikacije) ne nasljeđuju se, a mutacije se uvijek nasljeđuju, budući da se radi o promjenama same nasljedne tvari.

Nutrije različitih boja uzgojene na amaterskim farmama imaju drugačiji obrazac nasljeđivanja, što ovisi o stupnju manifestacije genotipa dotične životinje. Svaki organizam sastoji se od stanica s jezgrom. U jezgri se nalaze kromosomi – nositelji nasljeđa. Svaka stanica ima dvostruku - diploidnu - garnituru kromosoma, u spolnim stanicama (spermatozoidima i jajnim stanicama) nalazi se po jedan kromosom iz svakog para. Jedna (haploidna) garnitura kromosoma karakteristična je za neoplođene zametne stanice (gamete). Tijekom razdoblja oplodnje, kada dolazi do spajanja spermija i jajne stanice, dvostruki set kromosoma se obnavlja u zigoti (oplođeno jaje). Homozigoti imaju iste gene, heterozigoti imaju različite gene. Stoga, pri uzgoju pasmine "za sebe" homozigotnih nutrija u boji, svi štenci dobiveni od njih bit će iste boje kao i njihovi roditelji. U ovom slučaju, spermatozoidi mužjaka i jajašca ženki imaju iste genotipove i, kada se spoje, tvore homozigotni organizam.

Pri uzgoju heterozigotne nutrije "u sebi" uočava se cijepanje. Križanjem nutrije različitih boja mutantnog podrijetla mogu se dobiti različite kombinirane vrste životinja.

Za primanje u u velikom broju preporuča se uzgoj štenaca s bojom roditelja "u sebi" s bež, bijelim talijanskim, homocrnim, pastelnim genotipovima. Zlatne i bijele azerbajdžanske nutrije treba križati sa standardnim, a snježne s bijelim talijanskim i sedefastim; standard - s bež, bijelim talijanskim i sedefastim, i limun - s bijelim talijanskim ili bež.

Gore navedene metode uzgoja nutrije sa pravilna organizacija odabir i selekcija omogućuju provođenje selekcije za njihovo povećanje, preranost, poboljšanje kvalitete i čistoće boje linije kose.

Glavna zadaća uzgojnog rada u suvremenom svinjogojstvu je usavršavanje svinja uzgojenih pasmina kako bi se dobile životinje koje učinkovito koriste hranu i pogodne su za industrijsku tehnologiju.
Organizacija uzgojnog rada sa svinjama u farme za uzgoj. U vezi s industrijalizacijom svinjogojske industrije sve se više produbljuje razlika između uzgojnih i robnih farmi.
Rezultati prakse i znanstvenih i proizvodnih eksperimenata poslužili su kao osnova za prijelaz na postupni popravak prema shemi: farma za uzgoj - farma za uzgoj kompleksa (reproduktor za uzgoj) - industrijsko stado. Takav sustav omogućuje izbjegavanje inbreedinga i učinkovito korištenje fenomena heterozisa. Ovaj sustav uzgoja danas je osnova za industrijske farme (sa završenim i nezavršenim proizvodnim ciklusima), kao i teritorijalne jedinice (okruzi, oblasti, republike).
Na sadašnja faza razvoja svinjogojstva, uzgojna mreža treba uključivati ​​sljedeće poveznice: uzgojne centre, uzgojne farme, uzgojne farme, uzgojne reprodukcije ili uzgojne farme industrijskih kompleksa.
Jedna od primarnih zadaća pred svinjogojskim centrima je izrada i pokusna verifikacija uzgojnih programa koji bi, osim onih koji su inače uključeni u proces selekcije gospodarski korisnih svojstava, uključivali i nove vezane uz industrijsku tehnologiju proizvodnje svinjskog mesa.
Danas su najvažnija svojstva u uzgoju: sposobnost životinja za dugotrajnu eksploataciju u uvjetima industrijske tehnologije. Pritom je prijeko potrebno uzeti u obzir već prikupljene podatke o tovnim i mesno-masnim svojstvima svinja tijekom pasminskih ispitivanja.
U uzgojnim pogonima obavljaju se selekcijski i uzgojni radovi u cilju poboljšanja stada, uzgoja novih, produktivnijih linija i obitelji. Broj farmi ovog tipa je mali; dovoljno 1% matica u njima od ukupnog broja njih u industrijskim farmama regije, regije.
Uzgojne farme su u pravilu podjedinice uzgojnih farmi, s njima rade prema jedinstvenom uzgojnom programu i bave se uzgojnim linijama i tipovima stvorenim u uzgojnim farmama. Broj matica u takvim podružnicama trebao bi biti 4 puta veći nego u uzgojnim pogonima.
Farme za uzgoj bave se reprodukcijom zamjenskih mladih životinja za nabavu i naknadnu nadopunu zvučnika posebnih farmi i kompleksa. Broj matica u uzgajalištima trebao bi iznositi 15% od ukupnog broja matica u oplodnjacima. Uzgoj životinja na ovim farmama uglavnom je čistokrvan. Mnoge uzgojne farme primaju dvopasne svinje na svoje farme, koje upotpunjuju reproduktivna stada svinjogojskih kompleksa.
U uzgajalištima treba široko koristiti već provjerene metode uzgoja i selekcije: čistokrvni uzgoj po linijama i obiteljima, odabir matica i nerastova po podrijetlu, eksterijeru i konstituciji, uzgoju, krupnoplodnosti i ujednačenosti gnijezda, višeplodnosti i proizvodnji mlijeka. , kao i kvalitetom podmlatka metodom kontrolnog tova i kontrolnog uzgoja.
Prilikom obavljanja uzgojnog rada u uzgajalištu ili na uzgajalištu, uzgajivač mora imati dobru predodžbu o željenoj vrsti životinja u pogledu razvoja, proizvodnosti, eksterijera i konstitucije, čime se treba rukovoditi u ciljanom uzgoju. selekcija, selekcija i uzgoj zamjenskog podmlatka.
Pri stvaranju specijaliziranih linija i tipova planiraju se okvirni ciljani standardi: za specijaliziranu liniju po ocu - po prezrelosti (prosječni dnevni prirast žive mase za tov - 700-800 g; dob dostizanja 100 kg žive mase - 175-185 dana s trošak krme po 1 kg prirasta 3,8-4 krme, jedinice); za očevu liniju smjera mesa - debljina sala na razini 6-7 prsnog kralješka - 28-30 mm, mišićno oko - 32-35 cm2, sadržaj mesa u trupu - 58-60% , težina stražnje noge - 11-11,5 kg; za majčinu specijaliziranu liniju - višestruka trudnoća - 11-12 prasadi, ukupna težina gnijezda u dobi od 2 mjeseca - 210-220 kg.
Kada se koristi diferencirana selekcija svinja za intralinijski uzgoj, ne može se dugo zanositi jednostranim odabirom jedne osobine, jer to može dovesti do sužavanja nasljedne osnove, smanjenja vitalnosti i oslabljenja konstitucije potomstva. . Ove nepoželjne pojave mogu se spriječiti križnom linijom. U isto vrijeme, pretjerano križanje dovodi do gubitka individualne karakteristike pojedinačne linije, smanjujući njihovu genetsku heterogenost.
U uzgojnim farmama tvorničke linije, srodne skupine matica obično se uzgajaju 4-5 generacija, a zatim se izdvaja novi predak i polaže nova linija ili srodna skupina.
Kako bi se spriječilo srodstvo i održala genetska diferencijacija u rasplodnim stadima, preporučljivo je uzgajati svinje u zatvorenim populacijama. Preporuča se držati u stadu osam srodnih skupina nerastova i matica - potomaka osam izvornih parova predaka i predaka. Pravilnim odabirom nerastova koji im nisu srodni (u četiri reda pedigrea), isključeno je unificiranje genotipa, očuvana je dovoljna varijabilnost i visoka produktivnost potomaka. Istodobno, zajedničko podrijetlo, svrhovita selekcija korištenjem složenog inbridinga za izvanredne pretke u umjerenom i dalekom stupnju osiguravaju sličnost genotipova i standardnu ​​visoku produktivnost svih životinja ovog stada.
Podaci posljednjeg ispitivanja svih pasmina svinja koje se uzgajaju u našoj zemlji, u pogledu tovnih i mesnih kvaliteta, ukazuju na prilično visoke stope njihove produktivnosti. Tako, prosječna dob dostizanje mase od 100 kg iznosilo je 195 dana, prosječni dnevni prirast bio je 770 g, utrošak hrane na 1 kg prirasta bio je 3,93 krm. jedinice Od 1465 golova. svinje su zadovoljile zahtjeve klase I i elite - u smislu prirasta od 65% i u pogledu potrošnje hrane po jedinici prirasta od 75% životinja. Za velike bijele svinje prosječni dnevni prirast žive mase iznosio je 725 g, prosječna dob postizanja težine od 100 kg bila je 192 dana, troškovi krme su bili 3,91 krm. jedinice Vrhunska izvedba bile su 753 g, 185 dana i 3,86 krm. jedinice
Prema VNIIPlemu za 1999. (Godišnjak o uzgojnom radu u uzgoju svinja na farmama Ruska Federacija, Moskva, 2000.), trenutno se u Ruskoj Federaciji uzgaja 27 pasmina i vrsta svinja: velika bijela, rano meso (SM-1), velika crna, Landrace, sjevernokavkaska, Don meso, Breitovskaya, bjeloruska crno-bijela , Duroc , Kemerovski tip mesa (KM-1), Kemerovo, kratkouhi bijeli, njemački landras, belgijski landras, liven, litavski bijeli, muromski, jorkširski, uržumski, velški, estonska slanina, kahib, civil, eksperimentalna slanina, rano meso Lenjingrad (CML) . U uzgojnim farmama i rasplodnim reproduktorima za sve pasmine rasplodne sposobnosti matica bile su 10,9 odnosno 10,5 grla u višeplodnoj gravidnosti, 54,3 i 50,8 kg u proizvodnji mlijeka te 9,6 i 9,3 grla u broju prasadi u odbiću. , težina gnijezda kod odbijanja - 172,2 i 161,5 kg, po težini jednog prasadi kod odbijanja - 17,9 i 17,3 kg.
Glavna zadaća uzgojnih farmi je uzgoj i prodaja visokovrijednog podmlatka. Tako je u 1998. godini prodano 60.923 gola za uzgoj, uključujući 27.489 uzgajališta i 28.287 uzgoja. Trenutna situacija stvara određene poteškoće kod zamjene nerastova u korisničkim farmama, što u konačnici smanjuje kvalitetu nerastova proizvođača i dovodi do spontanog parenja u srodstvu u svinjogojstvu.
NA posljednjih godina iz niza razloga (nedostatak krmne smjese tražene formulacije i sl.) stalno se održava trend smanjenja ocjenjivanja nerastova u rasplodnom svinjogojstvu metodom kontrolnog tova podmlatka. A samo u 16 regija, krajeva, republika radi se na ocjeni kvalitete podmlatka nerastova i matica. Treba napomenuti da je 1998. godine u svim kategorijama farmi bilo 499 ocijenjenih nerasta proizvođača, a 1999. godine samo 342 gola. Prema podacima o ocjenjivanju za 1999. godinu, ocjenu su imali nerastovi pasmina velika bijela, landras, sjevernokavkaska, kemerovska, kratkouha bijela i civil (tablica 5.19).

Prema Planu uzgoja, prema kojem bi trebali raditi svi uzgojni pogoni, farme, reproducatori, najbolje životinje, testirane na nasljedne kvalitete, široko će se koristiti za poboljšanje stada. Od glavnih matica i nerastova treba formirati vodeću skupinu stada (25-30%). Pokazatelji performansi životinja u ovoj skupini su 25-30% viši od prosjeka za stado. Od svinja vodeće skupine dobivaju se pedigre mlade životinje za popravak vlastitog glavnog stada, od preostalih matica i nerastova - pedigre proizvodi za popunjavanje matičnog stada podružnica i za prodaju farmama okruga i regije.
Predviđeno je godišnje ocjenjivanje životinja koje vam omogućuje analizu stanja stada, praćenje provedbe plana selekcije i uzgoja i, ako je potrebno, odgovarajuće prilagodbe.
Obavljaju prirodni pripust ili umjetno osjemenjivanje svinja uz individualni odabir životinja za pripust. Za jednog nerasta predviđeno je sljedeće opterećenje: 10-15 matica vodeće skupine; 15-20 matica ostatka stada.
Glavno stado matica i nerastova popravlja se godišnje za oko 25-30%, što omogućuje korištenje najboljih životinja do 5 godina i starijih (Tablica 5.20).

Broj provjerenih matica je najmanje 80% od glavnih. Time se osigurava da se jedna od tri matice uvede u glavno stado nakon provjere. Provjereni nerastovi čine 80% glavnih.
Osobitosti uzgojnog rada u robnim farmama industrijskog tipa. Industrijalizacija uzgoja svinja postavila je nove zahtjeve za životinje. Robne svinje koje izlaze s industrijske trake modernog industrijskog poduzeća moraju biti ne samo visoko produktivne, već i jedinstvene prema glavnim gospodarskim i korisnim svojstvima, imati jaku konstituciju, visoku održivost u uvjetima intenzivne upotrebe i nedostatka hodanja. U tijeku rada farmi svinja na industrijskoj osnovi otkriveno je da za velike specijalizirane farme ili udruge uobičajeno prihvaćene metode uzgojnog rada, metode hranjenja i držanja životinja nisu uvijek prikladne. U procesu proizvodne djelatnosti kompleksima za uzgoj svinja i velikim farmama Moskve, Lenjingrada, Tjumena, Penze, Belgoroda i drugih regija Rusije, otkriveno je da se visoki i stabilni pokazatelji produktivnosti životinja u poduzećima za uzgoj svinja industrijskog tipa mogu održavati na odgovarajućoj razini s kombinacijom tri obvezne komponente uključene u proces uzgoja: visoka nasljednost svojstava, tj. sposobnost životinja da održivo prenesu svoje vrijedne kvalitete na potomstvo u uvjetima industrijske tehnologije; puno hranjenje svinja, pridonoseći manifestaciji njihovih nasljednih sklonosti; potrebne uvjete sadržaj u kojem se nasljednost može u potpunosti očitovati.
U uvjetima intenzivne proizvodnje svinjskog mesa shema uzgoja svinja temelji se na tri glavna načela: podjeli stoke u tri proizvodne skupine - rasplodnu, korisničku (reprodukcijsku) i tovnu; popravak matičnjaka korisničke skupine na račun nazimica dobivenih od matica rasplodne skupine (rodovnica); homogenost svih proizvodnih grupa u pogledu pasmine i linijskog sastava.
Približnu strukturu stada za farme (reproduktivne i s potpunim proizvodnim ciklusom) s ujednačenim prašenjem tijekom cijele godine razvio je Istraživački institut za uzgoj svinja u Poltavi (tablica 5.21).

Da bi se dobili stabilni pokazatelji visoke produktivnosti svinja u uvjetima industrijske tehnologije, preporuča se koristiti križanje. Kao rezultat znanstvenih i industrijskih ispitivanja, utvrđeno je da se hibridi, u pravilu, odlikuju povećanom održivošću, boljom apsorpcijom hrane, više velika brzina rast, bolju reproduktivnu sposobnost i otporniji na bolesti. Smatra se da je u povoljnim uvjetima učinak križanja prosječno oko 10-15% u smislu prirasta žive mase i 8-10% u pogledu plaćanja krme. Kod križanja krmača velike bijele pasmine masnog tipa s nerastovima mesne pasmine(landras, pietren i dr.) kod križanaca se prinos mesa u trupu kod klanja povećava za 3-5%. Kao što pokazuje praksa rada svinjogojskih poduzeća, najbolje je koristiti životinje velike bijele pasmine za kompletiranje matičnog stada komercijalnih farmi. Svinje ove pasmine odlikuju se dobrom prezrelošću, visokim reproduktivnim svojstvima i velikom plastičnošću u selekciji. U našim istraživanjima utvrđeno je da se u mnogim slučajevima, prilikom križanja, plodnost matica velike bijele pasmine nije smanjila i ostala je na prilično visokoj razini.
Za uspješnu primjenu metoda industrijskog križanja i hibridizacije u reprodukciji svinjskog mesa na industrijskoj osnovi, djelatnici VIZH-a predložili su sustav uzgoja svinja čija je osnova proizvodna struktura stada i obvezno načelo jednosmjernosti. protok životinja od uzgojne farme do uzgojne skupine kompleksa, zatim od nje do korisničkog stada i do izlaza iz kompleksa kroz tovilište. Shema uzgoja svinja u komercijalnom gospodarstvu s križanjem dvije pasmine prikazana je na sl. 5.3.

Pri korištenju križanja tri pasmine u uzgojnoj skupini (farmi) kompleksa provodi se križanje dvije pasmine; dvopasinski križanci upotpunjuju i popravljaju korisničko stado (reproduktivne farme), na kojem se koriste nerastovi mesnih pasmina i dobivaju tropasninska mladunčad za tov (slika 5.4).

Shema uzgoja svinja u komercijalnom gospodarstvu s križanjem tri pasmine: A, B, C - pasmine svinja; kretanje nazimica označeno je punom linijom, kretanje nerastova označeno je točkastom linijom.
Pri korištenju dvo- ili tropasminskog križanja ili hibridizacije na farmama svinja industrijskog tipa, treba imati na umu da se učinak heteroze može manifestirati samo uz punu ishranu i povoljne uvjete za držanje životinja koji osiguravaju njihovu normalnu reprodukciju, dobar razvoj i visoku razinu. produktivnost.
Oblici manifestacije heterozisa su različiti. Obično, kada se križaju životinje dviju pasmina, razina produktivnosti križanih potomaka jednaka je prosječnoj produktivnosti izvornih pasmina - hipotetski (vjerojatni) heterozis. Često je produktivnost hibridnih životinja znatno veća od prosječne produktivnosti roditelja, a ponekad premašuje performanse najboljih roditeljskih oblika - apsolutni (pravi) heterozis. Ako produktivnost hibrida premašuje performanse samo jednog od roditelja - najgoreg, tada će heteroza biti relativna.
Za određivanje stupnja ovih oblika heterozisa koriste se sljedeće formule:
apsolutno (istinito) - I \u003d (Pg / Pl * 100) - 100;
vjerojatno (hipotetski) - G \u003d Pg / 0,5 (Pm + Po) * 100 - 100;
relativno (normalno) - O = (Pg / Pm * 100) -100,
gdje je Pg znak hibrida; Pl - znak najbolje pasmine; Po - znak očeve pasmine; Pm je znak roditeljske pasmine.
Treba napomenuti da se heterozis očituje u križancima i hibridima - križancima, interlinijama - prema ograničenom broju znakova, ali se nikada ne promatra u zbroju svih znakova svojstvenih roditeljima. Često se na jednoj osnovi opaža heteroza, na drugoj njen odsutnost, a na trećoj posredno nasljeđivanje. Stoga heterozis treba shvatiti kao nadmoć potomaka (križanaca ili hibrida) nad roditeljskim oblicima, ne u svim, već samo u određenim karakteristikama.
Stupanj manifestacije heterozisa ovisi o sljedećim uvjetima:
priroda nasljeđivanja gospodarski korisnih svojstava;
pasmina i uzgojne osobine i svojstva roditelja;
individualna kompatibilnost majčinskog i očevog nasljeđa ili odabir roditeljskih parova i njihovih kombinacijskih sposobnosti;
heterogenost križanih životinja (osobito od pravilnog izbora roditeljske pasmine i od ispravan odabir njezinoj očevoj pasmini);
razina hranidbe i održavanja, prilagodljivost pasmine svinja klimatskim uvjetima.
Kod međusobnog ili unutarpasminskog linearnog križanja u rasplodnoj skupini, matice specijaliziranih (po reproduktivnim svojstvima) linija iste pasmine križaju se s nerastovima specijalizirane linije iste ili druge pasmine. Hibridne nazimice popravljaju matično jato korisničke skupine. Dvoredne matice korisničke skupine križaju se s nerastovima specijaliziranim za tovne i mesne kvalitete linija iste ili treće pasmine; sve dobivene hibridne mlade životinje se tove.
Treba napomenuti da industrijsko križanje i hibridizacija u uzgoju svinja nisu isto. Hibridizacija zahtijeva korištenje specijaliziranih linija ili tipova rasploda, testiranje nerastova na kvalitetu potomstva, provjeru kompatibilnosti linija i široku upotrebu u komercijalnom stadu.

2 Podrijetlo, biološke osobine, građa i građa goveda

1 Preci goveda i njihovi srodnici

2 Domestikacija, pripitomljavanje i promjene kod goveda. Biološke osobine goveda

3 Konstitucija, konstitucija, građa i kondicija goveda

4 Učinkovitost uzgoja životinja različitih konstitucijskih tipova

Uzgojna vrijednost bikova različitih konstitucijskih tipova.

3. Mliječna produktivnost goveda

1. Fiziološke osnove stvaranja i izlučivanja mlijeka

2. Laktacija i laktacijska krivulja

4. Obilježja mliječne produktivnosti, njezino evidentiranje i ocjenjivanje

5. Čimbenici koji utječu na proizvodnju mlijeka

5. Načini i metode povećanja proizvodnje mlijeka

4. Mesna produktivnost goveda

1. Sastav goveđeg mesa i njegova hranjiva vrijednost

2. Obračun i ocjena proizvodnosti mesa

3. Robna procjena životinja i trupova

5. Utjecaj različitih čimbenika na proizvodnost mesa.

6. Metode povećanja produktivnosti mesa

5. Pasmine goveda

1. Pojam pasmine i uvjeti nastanka

2. Ekonomska i uzgojna klasifikacija pasmina, značajke njihove uporabe i rasprostranjenosti

3. Pasmine mliječnog smjera produktivnosti

4. Pasmine dvostruke produktivnosti

5. Mesnate pasmine goveda

6. Pravac uzgoja goveda u raznim zonama i zoniranje pasmina

6. Reprodukcija stada goveda

1 Kriteriji rasplodne sposobnosti goveda

2. Struktura stada, njezino značenje i značajke u gospodarstvima različite specijalizacije

Biološke značajke uzgoja goveda

4 Zootehničke mjere za suzbijanje neplodnosti

Bibliografija

7 Tehnologija uzgoja zamjenskih junica

Uvjeti za dobivanje zdravih mladih životinja i njihovo očuvanje

3. Uzgoj junica u mliječnom razdoblju i na sisanju

4. Hranidba i održavanje junica u postmliječnom razdoblju

5. Tehnologija uzgoja zamjenskih junica i junica u specijaliziranim kompleksima Obračun i planiranje prirasta junica.

Tehnologija proizvodnje mlijeka

Specijalizacija, koncentracija i intenziviranje proizvodnje u mliječnom govedarstvu

2. Sustavi i načini držanja mliječnih goveda ljeti i zimi

3. Planiranje mliječne produktivnosti krava

Organizacija rada i proizvodnje na farmama i kompleksima mliječnih krava

5. Protočna tehnologija proizvodnje mlijeka

6. Mehanizacija i automatizacija proizvodnih procesa na farmama i kompleksima mliječnih krava

9. Organizacija mužnje krava i načini povećanja njihove mliječne produktivnosti

1. Metode i tehnologija mužnje krava

2. Strojevi za mužnju i njihove prednosti

3. Mužnja i lansiranje krava

4. Kontrolno i uzgojno dvorište

10. Tehnologija proizvodnje goveđeg mesa u mliječnom govedarstvu

Osnove tehnologije proizvodnje goveđeg mesa u mliječnom govedarstvu

Krmna baza, priprema krmiva i hranidba stoke u proizvodnji goveđeg mesa

3. Tehnologija intenzivnog uzgoja s punim ciklusom proizvodnje goveđeg mesa

4 Tehnologija uzgoja i tova

11. Tehnologija proizvodnje goveđeg mesa u govedarstvu

2 Organizacija reprodukcije i tehnika

4 Sustavi i metode držanja tovnih goveda

5 Tehnologija proizvodnje goveđeg mesa po sustavu

6 Tehnologija uzgoja, tova i tovljenja mladih životinja

12. Organizacija uzgojnog rada u mliječnom govedarstvu

1. Zadaće uzgojnog rada i njegove značajke u uvjetima intenziviranja proizvodnje.

2. Odabir i selekcija prema glavnim uzgojnim svojstvima

3. Oblici i organizacija selekcijsko-uzgojnog rada u uzgojnim i industrijskim farmama

4. Razvrstavanje mliječnih goveda

13 Selekcioni i uzgojni rad u govedarstvu

1. Suvremeni zahtjevi, perspektivna područja selekcije i poboljšanja postojećih pasmina tovnih goveda

2. Utvrđivanje proizvodne, uzgojne vrijednosti i razvrstavanje tovnih goveda (procjena genotipa i fenotipa)

3. Osobitosti selekcije tovne junadi u rasplodnim i industrijskim farmama

14. Organizacijske, zootehničke i selekcijske mjere u govedarstvu

1. Zootehnička i uzgojna evidencija. Informatizacija u uzgoju

2. Veliki uzgoj u govedarstvu

3. Organizacija i vođenje Državne knjige rasplodnih životinja. Izložbe i legla životinja

4. Perspektivni pravci u procesu oblikovanja stijena

3. Oblici i organizacija selekcijsko-uzgojnog rada u uzgojnim i industrijskim farmama

Selekcioni i uzgojni rad treba provoditi na svim farmama gdje se dobivaju mlade životinje i koriste za obnovu stada.

Metode i oblici rada ovise o usmjerenju gospodarstava, njihove kategorije su uzgoj (ergele, rasplodni reproducatori) i industrijski reproducatori, u kojima se bave proizvodnjom komercijalnih mliječnih govedarskih proizvoda i reprodukcijom komercijalne stoke.

Uzgojnici se bave poboljšanjem postojećih pasmina goveda, stvaranjem unutarpasminskih zonskih tipova, tvorničkih linija, tipova i obitelji. Njihova glavna zadaća je opskrba rasplodnih reproduktora zamjenskom mladošću, a stanica za umjetno osjemenjivanje visokovrijednim očevima, te stvaranje novih pasmina goveda.

Reproduktori za uzgoj su pododjeli farmi za uzgoj, njihova je zadaća uzgoj i poboljšanje životinja tvorničkih linija, tipova stvorenih u farmama za uzgoj, opskrba životinja za uzgoj industrijskim farmama.

Industrijski reproducatori i mliječni kompleksi proizvode utrživo mlijeko i stoku, te se bave reprodukcijom mladih životinja za popravak vlastitih stada.

Uzgojni rad u rasplodnim i industrijskim farmama razlikuje se po metodama uzgoja, načinu selekcije i selekcije životinja, načinu uzgoja i iskorištavanja goveda.

Vodeća metoda uzgoja stoke u uzgajalištima svih kategorija je čistokrvni uz primjenu uzgoja po linijama i obiteljima, primjenom individualne homogene i heterogene selekcije. Pri stvaranju novih pasmina, tvorničkih linija, obitelji koristi se umjereno i udaljeno srodno parenje životinja.

U rasplodnim pogonima, blisko srodstvo se ponekad koristi za konsolidaciju uzgojnih i proizvodnih kvaliteta.

Na industrijskim farmama i mljekarama koriste se različite vrste križanja i hibridizacije. Na industrijskim farmama koje uzgajaju čistokrvna goveda planiranih pasmina koristi se čistokrvni uzgoj, a gdje se uzgajaju prijelazne, primitivne pasmine i križanci uglavnom se koristi apsorpcijsko, varijabilno i industrijsko križanje, uz heterogenu selekciju. Parenje u srodstvu nije dopušteno.

Uzgojnice i priplodnjaci vlastitom reprodukcijom osiguravaju popravak stada. Oplodnjaci oplemenjivaju stada uvozom životinja iz rasplodnih farmi, a industrijski reproducatori i mliječni kompleksi dijelom osiguravaju zamjensku mladunčad od rasplodnjaka, ali uglavnom uzgojem na vlastitim farmama. Tako je stvoren sustav korak po korak reprodukcije i prodaje zamjenske mlade životinje, koji omogućuje poboljšanje glavnih planiranih pasmina koje se uzgajaju ovisno o specifičnim prirodnim i klimatskim uvjetima farmi, što omogućuje poboljšanje životinja. mliječnih pasmina i aktivno utjecati na povećanje proizvodnih kvaliteta u komercijalnom dijelu gospodarstva.

4. Razvrstavanje mliječnih goveda

Bonitacija je ocjenjivanje životinja po uzgojnim i proizvodnim svojstvima, određivanje njihove namjene i daljnje uporabe. U mliječnom govedarstvu provodi se tijekom cijele kalendarske godine. Bikovi proizvođači, krave podliježu godišnjem ocjenjivanju. Zamjenske junice i rasplodni bikovi. Zamjenski bikovi ocjenjuju se po dostizanju rasplodne dobi, mlade životinje - od 6 mjeseci starosti, krave - na kraju prve ili sljedeće laktacije. Na temelju ocjenjivanja životinjama se dodjeljuje složeni razred: elita-rekord, elita, 1 i 2. Sve ostale životinje smatraju se izvanrazredom i nemaju uzgojnu vrijednost.

Ocjena klase krava i bikova, kao i junica i bikova, postavlja se na ljestvici od 100 bodova: 85 bodova i više - elitni rekord, 75-84 - elita, 65-74 - 1. klasa i 55-64 - 2. razred.

Ocjenjivanje krava vrši se prema mliječnoj produktivnosti (70 bodova),

za ocjenu eksterijera, konstitucije (10 bodova), razvoja (5 bodova), za protok mlijeka (5 bodova). Ukupno, krava dobiva 20 bodova.

Za ocjenu genotipa krava dobiva 10 bodova.

Složena klasa za bikove postavlja se za eksterijer, konstituciju (30 bodova) i razvoj (10 bodova) - 40 bodova; za genotip - 60 bodova.

Zamjenske mlade životinje ocjenjuju se za genotip do 70 bodova, za eksterijer i tipičnost - 10 bodova i za razvoj - do 20 bodova.

Na temelju procjene skupa značajki, uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike životinja, određuje se njihova svrha.

U industrijskim farmama grupiranje životinja je jednostavno, a razlikuju se tri skupine: rasplod, proizvodnja i brak.

U uzgojnim farmama rasplodna grla stada podijeljena su na rodovničku (60%), proizvodnu (20%), klasnu (10%) i neispravnu (10%) skupinu. Rodovnička skupina podijeljena je u dvije skupine: glavnu (40%), od čijeg se potomstva biraju samo junice za popravak vlastitog stada, i posebnu uzgojnu namjenu, koja opskrbljuje potomstvo, koja ide na popravak bika i legla. stado; dalje se dijeli na vodeću skupinu, najvrjednije rasplodne krave, za koje se planiraju prilagođena parenja ili osjemenjivanja spermom visokovrijednih, pojedinačno odabranih bikova. Osim toga, grupira se i rezervna skupina rasploda iz koje krave, nakon provjere vlastite produktivnosti i visoke ocjene, ulaze u vodeću skupinu.

Proizvodna grupa se popunjava iz rasplodnog grla koje nije ušlo u rasplod, ali se može koristiti za dobivanje potomstva uzgojenog za prodaju plemenu. Životinje za ocjenu (prodane drugim farmama) koje ne zadovoljavaju uvjete ovog stada, ali su pogodne za korištenje u manje produktivnom stadu, te za odstrel, kompletiraju se u posebnu skupinu, ne podliježu prodaji, već idu za meso.

Grupiranje glavnog stada nije doživotno, ono se periodički ažurira godišnje i dovršava na temelju konačne, potpunije i točnije procjene. Da bi se održala stabilnost stada, potrebno je u stočarstvu ostaviti 50-70% krava plemena za pleme.

Procjena se sastavlja za kalendarsku godinu za svako poljoprivredno gospodarstvo. Na temelju ocjenjivanja izrađuju se planovi kompletiranja stada, uzgoja mladunaca i mjera za povećanje produktivnosti životinja, uzimajući u obzir selekcijske i tehnološke čimbenike.

Bibliografija

1Amerkhanov H. Strategija modernizacije mliječnog govedarstva u Rusiji. / Shichkin G., Kertiev R. // Mliječno i mesno govedarstvo 2006. Broj 6. str. 2 - 5.

2. Bespalov O. Optimizacija procesa mužnje. // Stočarstvo Rusije 2006. Broj 5. str. 40-41 (prikaz, stručni).

3. Plaža A.I. Uvjeti za povećanje proizvodnje mlijeka. // Glavni stručnjak za stočarstvo 2004. Broj 12.C. 49-52 (prikaz, ostalo).

4. Degterev G.P. Suvremene inovativne tehnologije i oprema u mliječnom govedarstvu. / Mashoshin V.L. // Mliječna rijeka -.2006. Broj 1 (21). -C. 50-53 (prikaz, ostalo).

5. Danilkiv O.I. Krivolinearnost veze između razine prinosa mlijeka krava i pokazatelja eksterijera / Siratsky I.Z.// Zootechnics. -2001.-№9.-S. 2-3

6. Kartsev O. Optimizacija troškova rada - izmuzišta iz DeLavala. // Stočarstvo Rusije - 2006. - Broj 2.-C. 45-46 (prikaz, stručni).

7. Zubryanov V.F. Učinkovitost selekcije krava prema tipološkim karakteristikama / Sidorova O.N. // Zootehnika. 2000. br. 5. str. 5-7.

8. Zelenkov P.I. Govedarstvo: udžbenik za sveučilišta / P.I. Zelenkov, A.I. Baranikov, A.P. Zelenkov- Rostov n/a. Feniks, 2005.-.572 str.

9. Zotov A.A. Učinkovitost ispaše i stajskog držanja mliječnih goveda. / Teberdiev D.M. // Proizvodnja stočne hrane.- 2005.- №1.-p.2-6.

10. Kastornov N. Ekonomski aspekti učinkovitog razvoja mliječnog govedarstva. // Mliječno i mesno govedarstvo. 2006.-№6.C. 5 - 7 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).

11. Kutrovsky V. Učinkovitost selekcije bikova za poboljšanje mliječnih goveda. / Ivanova N., Fetisova M. // Dairy and Meat cattle breeding. 2006.-№2.-C. 16 - 18 (prikaz, stručni).

12. Mysik A.T. Razvoj stočarstva u sadašnjoj fazi // Stočarstvo.-2006.-№1.-C.2-10

13. Mysik A.T. Stočarstvo zemalja svijeta // Stočarstvo.-2005.-№1.-C.2-7

14. Prokhorenko P. O mjerama za stabilizaciju rasta proizvodnje i prodaje mlijeka / Amerkhanov Kh. / / Mliječno i mesno govedarstvo.-2005.-№2.C.2-4

15Sergeev I. Ekonomija regionalnih mliječnih stada. // Stočarstvo Rusije - 2006. - Broj 4.-str. 6 - 7 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).

Test pitanja:

1. Zadaće uzgojnog rada u uvjetima intenziviranja proizvodnje.

2. Navedite sustav mjera za poboljšanje proizvodnih i uzgojnih svojstava stoke.

3.Značajke uzgojnog rada u uvjetima intenzifikacije.

4. Kako se vrši selekcija prema glavnim uzgojnim svojstvima?

5. Kako se provodi selekcija prema glavnim uzgojnim svojstvima?

6. Oblici selekcijsko- uzgojnog rada u uzgojno-industrijskim farmama.

7.Organizacija selekcijsko-uzgojnog rada u uzgojnim i industrijskim farmama.

8. Razvrstavanje mliječnih goveda.

9. Imenovanje korištenja mliječnih goveda.

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 4 minute

A A

Svrha uzgoja domaćih životinja je dobivanje od njih najveći broj proizvodi u skladu s visokim standardima kvalitete uz minimiziranje troškova materijala i rada. A pedigreski rad u stočarstvu igra presudnu ulogu u postizanju tog cilja.

Uzgoj je čitav niz aktivnosti čiji su ciljevi: unaprijediti proizvodne i uzgojne kvalitete životinja već postojeće vrste pasmina i stvaranje novih pasminskih tipova koji po navedenim pokazateljima odskaču od postojećih.

Ove aktivnosti uključuju sljedeće aktivnosti:

• znanstvena selekcija, očuvanje i maksimalno korištenje najvrjednijih životinja;
• odstranjivanje najgorih predstavnika pasmine, koji su neprikladni za daljnju upotrebu u uzgojnom radu;
• ciljani odabir životinja za parenje;
• izbor najbolje prakse i tehnike uzgoja životinja;
• stvaranje optimalnih uvjeta za njihovo držanje i hranjenje, uzimajući u obzir njihove dobne kategorije, kako bi identificirali i najbolji razvoj kod životinja takvih kvaliteta čija je vrijednost kriterij u selekciji i selekciji.

Ako barem jedna od navedenih vrsta mjera ispadne iz općeg kompleksa, tada sve ostale mjere više neće dovesti do željenog rezultata, ma koliko se uzorno provodile.

Sve djelatnosti uključene u uzgojni kompleks neraskidivo su i usko povezane jedna s drugom.

Budući da je niz zadataka uzgojnog poslovanja složen i raznolik, za njihovo rješavanje potrebno je koristiti različite metode uzgoja. Suvremena zootehnička znanost raspolaže širokim spektrom znanja i velikim akumuliranim iskustvom na području vođenja procesa odgoja pasmina. Nedavno je razina mogućnosti za uzgajivače u ovoj industriji značajno porasla, ali se također široko koriste pozitivna iskustva prethodnih generacija uzgajivača.

Dakle, od davnina je takva metoda poboljšanja proizvodnih i uzgojnih kvaliteta stoke kao selekcija poznata i provjerena u praksi.

Njegova bit leži u odabiru jedinki s određenim kvalitetama iz opće populacije, na primjer, krava s najvećom mliječnošću, i odstrelu manje vrijednih životinja. Korištenje takve tehnike omogućuje razvoj upravo onih svojstava životinja koja su najvrjednija s ljudskog gledišta. Međutim, rezultati takve selekcije izravno ovise o uvjetima u kojima se životinje drže. Drugim riječima, selekcija je skup mjera koje su usmjerene, s jedne strane, na povećanje broja životinja u stadu s najbolje kvalitete u svrhu njihove daljnje reprodukcije, a s druge strane, da se iz stada uklone životinje s najlošijim performansama.

Odabir je masovni i individualni.

Prva vrsta selekcije koristi se u stadima tovne stoke, u stadima većeg broja ovaca, odnosno u slučajevima kada nije moguće utvrditi podrijetlo životinja, pa stoga ostaje samo vrednovanje stoke prema eksterijernim pokazateljima ili ovce po količini ostrižene vune.

Individualna selekcija podrazumijeva procjenu životinja prema čitavom nizu specifičnih svojstava među kojima su: produktivnost životinje, njezina konstitucija koja je određena kako eksterijerom tako i interijerom, kao i sposobnost životinje da prenijeti svoje vrijedne kvalitete na potomstvo.

Individualni odabir počinje analizom pedigrea životinje. Svrha takve analize je utvrditi produktivnost predaka životinje i njihovu sposobnost prijenosa vrijednih kvaliteta na svoje potomke. A pritom se uzimaju u obzir kvalitete pradjedova, djedova, prabaka i baka. Stručnjaci su precizno utvrdili da što je bliži predak (majka-otac), to jači utjecaj imaju na nasljedne kvalitete potomaka. Podaci takve procjene bilježe se u pedigreima životinja, koji sadrže podatke o 4-5 generacija predaka s detaljnim pokazateljima produktivnosti i drugim svojstvima uzgoja.

Odabir prema konstituciji i eksterijeru ovisi o težini vrste pasmine životinje. S takvim odabirom Posebna pažnja dati takve znakove kao što su snaga kostura i snažne noge s pravilnim postavljanjem. Životinje s odstupanjima u tjelesnoj građi i nerazvijene u reprodukcijske svrhe se ubijaju.

Jedna od metoda poboljšanja pasmine je selekcija, koja se sastoji u svrhovitom sastavljanju roditeljskih parova kako bi se dobilo potomstvo s potrebnim kvalitetama.

Odabir je, takoreći, nastavak odabira i osmišljen je da pojača učinak metode. U stočarstvu postoje individualni (u kojem je mužjak proizvođač vezan uz određene matice – u uzgajalištima) i grupni (u kojem je mužjak proizvođač vezan za skupinu matica odabranih zbog njihovih prosječnih kvaliteta – u komercijalnim farmama) tipovi izbor

Cilj takve metode kao što je selekcija trebala bi biti potpuno korištenje najboljih i najistaknutijih jedinki, koje su odabrane u skladu s čitavim nizom karakteristika i odlikuju se dobrim svojstvima za prenošenje vrijednih kvaliteta na svoje potomstvo.

Metode uzgoja su sustav odabira životinja prema sljedećim kriterijima:

1. obiteljske veze;
2. stupanj različitosti ili, obrnuto, sličnosti;
3. pripadnost određenoj pasmini ili vrsti;
4. druge kriterije koji ovise o prirodi postavljenog zootehničkog zadatka.

Među metodama uzgoja stoke izdvajaju se čistokrvni uzgoj (kada se radi sa životinjama jedne pasmine), križanje (parenje heterogenih životinja ili križanaca nekoliko pasmina) i hibridizacija (parenje životinja različitih rodoslovnih linija (interlinijski tip hibridizacije), pa čak i vrsta ) razlikuju se.

Čistokrvni uzgoj dijelimo na:

• autbreeding (nesrodnički uzgoj);
• topcrossing (parenje nesrodnih matica sa srodnim očevima);
• inbreeding (srodnički uzgoj).

Uzgoj čistokrvnih životinja u poljoprivreda omogućuje povećanje broja stoke visoko produktivnih životinja s dobrom nasljednom stabilnošću. Glavni ciljčistokrvni uzgoj je, prvo, očuvanje vrijednih kvaliteta pasmine, a drugo, njihovo poboljšanje. Stručnjaci ovu metodu uzgoja smatraju obveznom, jer bez njezine upotrebe pasmina se neće samo moći razvijati, nego čak i postojati općenito.

Čistokrvni uzgoj temelji se na sljedećim aktivnostima:

1. selekcija u uzgoju životinja s najizraženijim vrijednim svojstvima (produktivnost mlijeka ili mesa, količina ostrižene vune, proizvodnja jaja i dr.);
2. ciljani odabir roditeljskih parova za konsolidaciju i daljnje jačanje vrijednih značajki;
3. racionalan pristup uzgoju i korištenju životinja uz stvaranje uvjeta koji pridonose razvoju upravo onih svojstava zbog kojih se pojedina pasmina uzgaja.

Korištenje čistokrvne metode uzgoja u većini slučajeva uključuje parenje nesrodnih životinja. Istovremeno, proizvođači se biraju za svako stado od većine visoka vrijednost, koji dolaze iz popularnih i dobro uspostavljenih obitelji i linija. Kako bi se ojačale i očuvale najbolje nasljedne kvalitete u potomstvu u smislu produktivnosti predaka, moguće je koristiti (u određenoj fazi uzgojnog rada) i srodno parenje (inbreeding). Na primjer, majka i sin, otac i kćer, brat i sestra (sestre), te rođaci daljeg stupnja srodstva. Međutim, u slučajevima inbridinga (osobito s bliskim stupnjem srodstva) treba biti posebno oprezan, jer postoji velika vjerojatnost neželjenih posljedica, poput smanjenja plodnosti, pogoršanja održivosti, smanjenja produktivnosti i izgleda konformacijskih deformiteta.

Metode masovnog poboljšanja stoke određene pasmine uključuju i metode uzgoja domaćih životinja po obiteljima i linijama.

Provođenje dubinskog rada u cilju poboljšanja pasminskog sastava stada stoke provode specijalizirana poduzeća: farme za uzgoj, pogoni za uzgoj i istraživačke uzgojne stanice za umjetno osjemenjivanje i uzgoj. U stadima takvih poljoprivrednih poduzeća koncentriran je najbolji dio stoke svih vrijednih pasmina životinja. Glavni zadatak takvih poljoprivrednih poduzeća je poboljšanje postojećih pasmina i razvoj novih. Njihova glavna svrha je brzo povećanje produktivnosti svih vrsta domaćih životinja kroz široku upotrebu proizvođača s najistaknutijim karakteristikama.

Značajnu ulogu u popularizaciji suvremenih metoda uzgoja stoke imaju izložbe stoke. Takve se izložbe organiziraju kako bi se cijeloj industriji prikazala najbolja postignuća stočarskih poduzeća u području poboljšanja proizvodnih i uzgojnih svojstava životinja.

Obje su izložbe specijalizirane jedna po jedna specifičan tip ili zasebna pasmina domaćih životinja, kao i opći plan, gdje su prikazane sve vrste takvih životinja. Na izložbama se provodi sveobuhvatna procjena predstavljenih pasmina, njihovim predstavnicima dodjeljuju se uzgojne kategorije utvrđene standardima, a za najbolje životinje izdaju se odgovarajući certifikati. Rezultati izložbi koriste se u izradi daljnjih akcijskih planova u području stočarstva.

Ocjenjivanje životinja je od velike važnosti. Vrednovanje je sveobuhvatna procjena životinja s ciljem njihovog svrstavanja u određenu klasu.

U većini slučajeva takvi se događaji održavaju na kraju godine i osmišljeni su kako bi se utvrdila uzgojna vrijednost životinja za njihovu buduću uzgojnu uporabu. Ocjenjivanje ovaca najčešće se provodi u proljeće, prije početka sezone striže.

Za provođenje ocjenjivanja angažirana su posebno stvorena povjerenstva, sastavljena od kvalificiranih stručnjaka relevantnih područja uzgoja stoke. Prije početka ocjenjivanja ove komisije provjeravaju inventarne brojeve životinja, prikupljaju i objedinjuju podatke o uvjetima njihovog držanja i hranidbi, ispunjavaju posebne bonitetne listove, te vode i druge potrebne pripremni rad. Životinje se ocjenjuju prema nizu svojstava, koja su definirana u zahtjevima posebnih uputa za ocjenjivanje. Nakon dobivanja rezultata sveobuhvatne procjene, svaki pojedinac pripada određenoj klasi. Najviša klasa za konje, svinje i ovce naziva se elita, a za krupnoroge - elita-rekord. Najniži razredi za sve vrste domaćih životinja su drugi i treći. Prva klasa je srednja.

Bez pravilno organiziranog zootehničkog računovodstva uzgojni rad je nemoguć.

Zootehnička evidencija vodi se u kartonima i dnevnikima, prema utvrđenim posebnim obrascima. Jedan od tih oblika računovodstva je sustav individualnog označavanja. Obično se za postavljanje takvih oznaka izrađuju pincete u području ušiju, koje uvjetno označavaju brojeve.

Goveda i svinje također se označavaju tetovažama (također na ušima). U goveda se katkada u rogove urezuju pojedinačni brojevi. Ovce i goveda još uvijek se označavaju ušima, ogrlicama i posebnim privjescima. U konjogojstvu je uobičajeno obilježavanje uz pomoć žigosanja mladih životinja (užarenim žigom na bedru se pali broj).

Pojedinačne oznake treba sustavno provjeravati i po potrebi ažurirati.

Razvoj stočarstva, suvremeni uzgojno-selekcijski rad danas je nezamisliv bez primjene inovativnih metoda genetskog i staničnog inženjeringa (kao što je transplantacija embrija), ali to je tema za poseban članak.

YouTube je odgovorio pogreškom: Loš zahtjev

Prilikom uzgoja domaćih životinja, osoba nastoji od njih dobiti niz visokokvalitetnih proizvoda uz najnižu cijenu rada i novca. To je moguće samo ako farme kontinuirano provode uzgojni rad.

Uzgojni rad na farmi je skup aktivnosti koje se provode na farmama radi poboljšanja uzgojnih i proizvodnih svojstava životinja postojećih pasmina, kao i stvaranja novih, za te uvjete vrjednijih oblika. Takve aktivnosti trebaju uključivati:

Kreativni odabir, očuvanje i maksimalno korištenje najvrjednijih životinja, odstranjivanje najgorih, nepodobnih za daljnju uzgojnu uporabu;

Namjenski odabir životinja za parenje;

Pravilan izbor metoda i tehnika uzgoja;

Kreacija za životinje najbolji uvjeti hranidbu i držanje tijekom svih razdoblja njihova života kako bi se očitovale i maksimalno razvile one vrijedne kvalitete za koje se provodi selekcija i selekcija.

Ako barem jedna od karika ispadne iz ovog kompleksa, onda ostatak rada, koliko god bio uzoran, neće dati pravi rezultat.

Plemenski posao je jedan skup aktivnosti koje su neraskidivo povezane jedna s drugom.

Raznolikost i složenost zadataka uzgojnog rada zahtijeva korištenje razne metode rasplod. Suvremena zootehnika naoružana je znanjem i značajnim iskustvom u upravljanju procesom stvaranja stijena. Mogućnosti uzgajivača u ovoj djelatnosti nemjerljivo su porasle, koristeći rezultate rada prethodnih generacija stočara.

Selekcija je poznata od davnina, dokazana praksa, za poboljšanje uzgojnih i proizvodnih kvaliteta životinja. Odabirom životinja s određenim kvalitetama, poput obilnih mliječnih krava, te odstrelom manje vrijednih jedinki moguće je razviti svojstva životinja poželjna za ljude. U ovom slučaju, rezultati selekcije ovisit će o uvjetima u kojima se životinje nalaze. To znači da je selekcija skup mjera usmjerenih na očuvanje najboljih životinja u stadu za reprodukciju, a uklanjanje najgorih iz stada. Razlikovati masovni odabir i pojedinačni. Masovna selekcija se koristi u stadima krava tovnih goveda, u velikim stadima ovaca, kada je porijeklo životinja nepoznato i mora se ograničiti na procjenu krava po eksterijeru i ovaca po striženju vune.

Individualna selekcija je procjena životinja prema skupu svojstava, uključujući produktivnost, konstituciju, određenu eksterijerom i interijerom, sposobnost prenošenja kvalitete predaka na potomstvo.

Odabir počinje procjenom životinje prema podrijetlu (rodovnici). Izrađuje se kako bi se utvrdila produktivnost roditelja i njihova sposobnost da svoje kvalitete prenesu na svoje potomke. Pritom se uzimaju u obzir slične osobine djedova, baka, pradjedova i prabaka. Štoviše, utvrđeno je da najbliži preci (otac, majka) imaju veći utjecaj na nasljedna svojstva potomaka nego daleki. Te se procjene unose u rodovnice životinja koje se sastavljaju za 4-5 generacija predaka s naznakama produktivnosti i drugih uzgojnih kvaliteta. Odabir životinja prema konstituciji i eksterijeru predviđa težinu vrste pasmine. Istodobno, pozornost se privlači takvim znakovima kao što su snažan kostur, pravilno postavljene snažne noge. Ne biraju se životinje opake konstitucije, nerazvijene za potrebe razmnožavanja.

Selekcija, odnosno svrhovito sastavljanje roditeljskih parova za dobivanje potomaka željene kvalitete, jedan je od načina poboljšanja pasmine. Selekcija, takoreći, nastavlja selekciju, pojačava njezin učinak. Koristi se u stočarstvu pojedinačno (osiguravajući privrženost proizvođača pojedinačnim maticama - u uzgojnim farmama), grupno (u kojoj je proizvođač vezan za skupinu kraljica, uzimajući u obzir njihovu prosječnu kvalitetu - u komercijalnim farmama).

Selekcija mora biti svrsishodna puna upotreba najbolje i posebno izvanredne životinje, odabrane prema skupu značajki i odlikuju se svojstvom prenošenja svojih kvaliteta na potomstvo.

Metode uzgoja životinja

Metode uzgoja životinja su sustav odabira životinja na temelju njihovih obiteljskih veza, stupnja sličnosti ili različitosti, pasmine ili pripadnost vrsti za rješavanje pojedinih zootehničkih problema.

Metode uzgoja domaćih životinja uključuju čistokrvni uzgoj životinja (kada se pare životinje iste pasmine), križanje (kada se pare životinje različitih pasmina ili njihovih križanaca), hibridizaciju - kada se pare životinje različiti tipovi i linije (međulinijska hibridizacija).

Klasifikacija metoda uzgoja:

Čistokrvni uzgoj:

Nesrodnički uzgoj (outbreeding);

Sparivanje matica autbredskog podrijetla s inbred očevima (topcrossing);

Srodni uzgoj (inbreeding).

Čistokrvni uzgoj

Čistokrvni uzgoj domaćih životinja omogućuje povećanje broja nasljedno stabilnih visokoproduktivnih životinja. Glavni zadatak čistokrvnog uzgoja je očuvanje i poboljšanje kvaliteta rodovnice. Takav uzgoj smatra se obveznim, inače pasmina ne može postojati i razvijati se.

Osnova čistokrvnog uzgoja je:

Selekcija za pleme životinja s izraženim poželjnim svojstvima (mlijeko, meso, proizvodnja jaja, vuna i dr.);

Svrhovit odabir parova, kako bi se ojačale i učvrstile te značajke;

Racionalan uzgoj i korištenje životinja u uvjetima koji pogoduju razvoju onih kvaliteta za koje se ova pasmina uzgaja.

U čistokrvnom uzgoju najčešće se međusobno pare nesrodne životinje. Istovremeno se za svako stado odabiru visokovrijedni bičevi iz dobro poznatih linija i obitelji. Kako bi se u potomstvu očuvale i ojačale nasljedne osobine izvanrednih predaka u pogledu produktivnosti, u određenoj fazi rada pribjegavaju inbridingu, na primjer, otac i kći, majka i sin, braća i sestre i dalji rođaci između sebe. Međutim, zbog neželjenih posljedica (smanjenje plodnosti, održivosti, produktivnosti, pojava deformacija), parenje u srodstvu, posebno blisko, treba koristiti s oprezom.

Sredstva masovnog poboljšanja matičnog stada uključuju i uzgoj životinja prema linijama i obiteljima.

Plemenski oblici. Detaljan rad na poboljšanju pasminskog sastava životinja provode posebne farme: rodovne državne farme, uzgojne farme, pedigre rad i stanice za umjetno osjemenjivanje. Ovdje je koncentriran najbolji dio životinja svih pasmina. Osnovna namjena ovih farmi je unapređenje postojećih i stvaranje novih pasmina. Osmišljeni su za brzo povećanje produktivnosti životinja svih vrsta kroz široku upotrebu izvanrednih rasplodnih životinja.

Izložba životinja. Izložbe imaju značajnu ulogu u popularizaciji naprednih metoda rada u stočarstvu. Izložbe se održavaju kako bi se prikazala postignuća farmi u poboljšanju uzgojnih i proizvodnih kvaliteta životinja. Izložbe mogu biti specijalizirane za jednu vrstu ili pasminu životinja i opće - s izlaganjem životinja svih vrsta. Na izložbi se provodi sveobuhvatno ocjenjivanje životinja, dodjeljuju im se utvrđene uzgojne kategorije, a za najbolje životinje izdaju se odgovarajuće potvrde. Rezultati izložbi koriste se za razvoj uzgojnih aktivnosti.

Ocjenjivanje životinja. Ocjenjivanje životinja je sveobuhvatno ocjenjivanje životinja s njihovim svrstavanjem u određeni razred. Provodi se najčešće krajem godine radi utvrđivanja uzgojne vrijednosti životinja i njihove daljnje uporabe. Ocjenjivanje ovaca provodi se u proljeće prije striže. Za procjenu se osnivaju odgovarajuće komisije. Prije početka ocjenjivanja provjeravaju inventarni broj životinja, sažimaju podatke o njihovoj hranidbi i održavanju, popunjavaju bonitetne listove i provode druge pripremne radnje. Životinje se ocjenjuju skupom znakova u skladu sa zahtjevima posebnih uputa za ocjenjivanje. Na temelju podataka sveobuhvatne procjene svaka se životinja svrstava u određenu klasu. Najviša klasa za ovce, svinje i konje je elita, a za goveda - rekordna elita. Najniže su 2. i 3. Srednju vrijednost zauzima 1. klasa.

Zootehnička i uzgojna evidencija u stočarstvu

Nemoguće je voditi uzgojni rad sa životinjama bez odgovarajuće organizacije zootehničkog računovodstva. Zootehnička evidencija vodi se prema posebno izrađenim obrascima u časopisima ili kartonima. Jedan od oblika zootehničkog računovodstva je sustav pojedinačnog označavanja životinja. Da biste to učinili, napravite pincete na ušima, uvjetno označavajući brojeve.

Svinje i velike goveda obilježen tetovažom na ušima. Životinje svih vrsta mogu se označiti čupanjem ušiju. Kod goveda se brojevi spaljuju na rogovima. Ovce i goveda obilježavaju se naušnicama, pločicama i ogrlicama. U konjogojstvu se prakticira žigosanje mladih životinja (paljenje broja na bedru užarenim žigom).

Brojnost životinja treba povremeno provjeravati i po potrebi obnavljati.

A. Isprave o evidentiranju stočnog fonda (Akt o knjiženju podmlatka, Akt o otuđenju, Akt o primopredaji).

B. Dokumenti za obračun stočne hrane (Akt o prihvatu sočne i kabaste krme, izjava o utrošku krme, akt o knjiženju krmiva za pašnjake).