Farme za uzgoj koza. Plemenske koze. Selekcija koza u zemlji izvoznici

Na temelju materijala seminara na AgroFarmu 2015

Vladimir Kožanov, Predsjednik Upravnog odbora CJSC "Sernur Cheese Plant", Republika Mari El, direktor Odjela za uzgoj mliječnih koza Nacionalne unije proizvođača mlijeka, rekao je da "diskriminacija" koza prestaje i da će one biti priznate kao mliječne životinje. Dakle, proizvođači kozjeg mlijeka predanog na preradu mogu ostvariti pravo na državne potpore.

Drugi važan problem je potražnja potrošača za kozjim mlijekom – većina stanovništva ga nije spremna konzumirati.

Tema Svetlana Novopašina, Doktor poljoprivrednih znanosti, voditelj laboratorija za uzgoj koza Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj ovaca i koza bio je “Organizacija zootehničkog rada u uzgoju mliječnih koza”.

Uzgoj koza u Rusiji aktivno se razvija kao grana poljoprivrede. Pedigre farme za uzgoj mliječnih koza pasmine Saanen počele su se pojavljivati ​​i plodno raditi u zemlji.

LLC SHP "Lukoz" (Republika Mari El) nije samo najveća, već i najproduktivnija uzgojna organizacija, s visokom razinom selekcije i uzgojnog rada. Na temelju ove farme uskoro će se pojaviti nova vrsta Saanen koza. Farma za uzgoj "Krasnoozernoe" (Lenjingradska oblast) uzgaja 2 rase koza: rasplodnu saansku pasminu i alpsku pasminu.

ZAO Breeding Plant Prinevskoye (Lenjingradska oblast) je drugi najveći uzgojni reproduktor saanen pasmine koza. KH Rus-1 LLC (Stavropoljski teritorij) i Putilovka LLC (Republika Čuvašija) dvije su ne baš velike farme za uzgoj koje uživaju zasluženi autoritet među ruskim uzgajivačima koza.

Osim toga, u zemlji postoje i druge farme mliječnih koza koje se ne bave uzgojem, ali su uključene u pripremu dokumenata za dobivanje ovog statusa: Berezka LLC ( regija Kursk), KFH "Koltsovo" (Voronješka regija), "Geyzerovo" (Tyumen).

Međutim, postoji niz farmi koje drže sanenske koze i imaju dobar ugled u okruženju koza, ali se ne bave uzgojem. Razlog tome u većini slučajeva je neznanje gdje se obratiti i kako pravilno sastaviti dokumentaciju.

Za dobivanje statusa uzgajališta potrebno je godišnje se javljati područnoj službi za uzgojni rad i dostavite paket dokumenata ovoj službi:

1. Karton uzgajališta;

2. Navod o pasminskom i klasnom sastavu stada koza;

3. Karakteristike stada koza po živoj vagi;

4. Obilježja stada koza u pogledu proizvodnje mlijeka. Nakon podnošenja ovih dokumenata, Ministarstvo poljoprivrede izdaje dozvolu za obavljanje uzgojne djelatnosti na razdoblje od 3 ili 5 godina. Dobivanje ovog dokumenta ne daje samo pravo na prodaju rasplodnih životinja, to je velika odgovornost za provođenje selekcijsko- uzgojnog rada. Gospodarstva koja su stekla ovaj status dužna su stručno provoditi zootehničke poslove, provoditi označavanje životinja i raditi prema planu uzgoja za petogodišnje razdoblje. Osim toga, potrebno je voditi određeni popis zootehničkih dokumenata:

1. Karton rasplodne koze;

2. Karton rasplodne koze;

3. Dnevnik pojedinačnog ocjenjivanja i proizvodnosti koza;

4. Dnevnik parenja i jarenja;

5. Dnevnik mliječnosti;

6. Časopis uzgojno rasplodnog podmlatka. Razvio se Sveruski istraživački institut za uzgoj ovaca i koza propisi„Sustav zootehničke i uzgojne evidencije u mliječnom kozarstvu“, gdje će se prikupljati svi potrebni obrasci kako za predaju službi Ministarstva poljoprivrede tako i za vođenje uzgojne evidencije.

Mihail Sannikov, Kandidat bioloških znanosti, znanstveni tajnik Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj ovaca i koza podijelio je informacije o razvoju elektroničke baze podataka u uzgoju mliječnih koza.

Bez stvaranja sindikata (udruge) za zaštitu interesa industrije nemoguć je daljnji razvoj. Moraju se poduzeti praktični koraci za rješavanje ovog problema što je prije moguće. Jedan od oblika ovog udruživanja mogao bi biti i stvaranje singl Ruska baza podaci o uzgojnim resursima u uzgoju mliječnih koza.

Prilikom izrade baze, zadatak je bio maksimizirati pristup njoj i pružiti mogućnost rada s njom svakom voljnom uzgajivaču koza. Trenutačno se svaki uzgajivač koza može prijaviti u ovu bazu podataka i pomoću interneta kreirati i dopunjavati vlastitu bazu podataka. To uvelike pojednostavljuje rad za razliku od tradicionalne kupnje licenciranih programa, čija je cijena prilično visoka.

Nakon izricanja sankcija, programeri ovog programa odbili su ga postaviti na besplatne cloud usluge u inozemstvu. Trenutno se baza podataka nalazi na poslužitelju RU.

Za registraciju i rad u ovom sustavu nema ograničenja ni u broju ni u značaju stoke. Nalaze se i velike industrijske farme i svi amaterski uzgajivači koza zainteresirani za promociju svoje farme. U budućnosti će biti moguće odabrati farme prema teritorijalnom položaju, što uvelike olakšava traženje farme za potencijalnog kupca.

Prilikom unosa svakoj životinji se dodjeljuje identifikacijski broj koji jamči njezinu jedinstvenost. Ovo je važno kod rasplodne prodaje koza, utvrđivanja rodovnice, izdavanja uzgojnog certifikata.

Na temelju unesenih podataka formira se registar životinja u kojem možete pretraživati ​​bilo koji od dostupnih podataka (broj životinje, datum rođenja, datum odlaska i sl.).

Sve to omogućuje provođenje selekcijskog rada, na primjer, utvrđivanje udjela krvi za životinje za različite pasmine do dubine do 6 generacija. To nadilazi modernim zahtjevima u uzgojnu evidenciju, budući da prilikom izdavanja uzgojnog certifikata navodimo podatke samo za 3. generacije, u nekim slučajevima - za 4. generaciju.

Uvođenje takvog jedinstveni registar omogućuje vam analizu proizvodnih kvaliteta potomstva, uspostavljanje poboljšivača za pojedinačne karakteristike, na primjer, prinos mlijeka, sadržaj masti, proteina u mlijeku. Istodobno, analiza po potomstvu može se provesti čak i ako se prodaje drugim farmama.

Baza podataka omogućuje vam da provedete vlastito računovodstvo proizvodnih pokazatelja, kao što su rezultat dnevne ili kontrolne mužnje, pokazatelji kvalitete mlijeka itd. Analitički blok programa omogućuje vam da sažmete rezultate i provedete komparativnu analizu.

Pristup ovom sustavu je besplatan: potrebno je ispuniti prijavu za sudjelovanje i pristati na obradu osobnih podataka.

Vladimir Lebed, voditelj odjela za stočarstvo CJSC PZ "Prinevskoye", Lenjingradska oblast, govorio je o praktičnom iskustvu stvaranja prvog uzgojnog pogona u Rusiji za uzgoj mliječnih koza.

"Prinevskoye" je diverzificirano poduzeće koje se bavi uzgojem mlijeka, preradom mlijeka, uzgojem sjemenskog krumpira, povrća, cvjećarstvom i uzgojem gljiva. Danas farma proizvodi 13% bruto proizvoda cijele industrije uzgoja gljiva u Ruskoj Federaciji.

Godine 2007. koze sanenske pasmine dovezene su na farmu iz Nizozemske i Njemačke, jer Rusija nije imala potrebnu količinu. U 2009. godini pojavili su se prvi rezultati - 678 kg mlijeka. Tada se počelo raditi na dobivanju statusa rasplodnog reproducatora. U kratkom roku pokazalo se da su brojke veće od programa koji je planiran.

U prošloj godini obavljeno je ocjenjivanje: 22 jareta, 333 jareta, 800 koza. Prva laktacija - 896 kg mlijeka (82 grla), druga laktacija - 925 kg (123 grla), treća laktacija - 943 kg (181 grla), četvrta laktacija - 912 kg (79 grla), peta laktacija - 904 kg (72 grla). ), šesta laktacija - 912 kg (85 grla), sedma laktacija - 889 kg (46 grla). Ukupno: prosječni prinos prema sortiranju iznosio je 918 kg, što je za 78 kg više u odnosu na prethodnu godinu.

Glavni zadatak je prodati 100% elitnog rasploda. To sugerira da životinje žive na našoj farmi dugo vremena. Koze su u kući. Farma je u srcu grada.

Po živoj vagi. Prva laktacija: dugo se držalo 55 kg, od prošle godine ta se brojka povećala na 60 kg. Druga laktacija - 71, treća - 75, četvrta - 76, peta - 79, nakon šeste, sedme i starije - sve za 80 kg. Prosječna živa težina koza je 71 kg, a koza proizvođača - 97 kg. Vodeći cilj uzgoja je veliki fond stoke. U dobi od 8 mjeseci, kada koza dostigne živu masu od 36 kg, stavlja se na osjemenjivanje. Prosječna dob kod janjenja 395 dana, odnosno 13 mjeseci.

Struktura stočnog fonda: 600-700 kg - 36 grla, od 700 do 800 kg - 112, od 800 do 900 - 131 grlo, od 900 do 1000 - 139, od 1200 do 1400 - 31 grlo, od 1400 i više - 8 grla.

Od 2011. godine farma se aktivno bavi umjetnim osjemenjivanjem te je tom metodom iste godine osjemenjeno 80% koza. Od 2012. godine do danas cjelokupna populacija koza je umjetno osjemenjena. Učinkovitost ove metode je 96-98%.

Velika pažnja posvećuje se ishrani životinja.

Diana Edzaeva, konzultant za mliječne koze, zaustavio se na uvozu uvezenih pasmina koza u Rusiju. Teoretski, nabaviti koze iz inozemstva je lako. Ali u praksi se ispostavlja da je to povezano s određenim poteškoćama i zahtijeva velika materijalna ulaganja.

U Rusiji postoje dvije organizacije koje se bave pripremom dokumenata za uvoz životinja: Rosselkhoznadzor i Odjel za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede.

Kako podnijeti zahtjev za uvoznu dozvolu? Svu dokumentaciju sastavlja veterinarska služba: akt o prijemu karantenskog prostora sastavlja lokalna, sve ostalo (zahtjev, ugovor za kupnju koza, plan transporta s naznačenim svim predloženim graničnim prijelazima) je gotovo. po onom regionalnom. Kao rezultat toga, Rosselkhoznadzor daje dopuštenje za uvoz.

Selekcija koza u zemlji izvoznici

1. Bolje je odabrati koze samo s jedne farme. Bit će jeftinije, isplativije i praktičnije. Miješanje koza s različitih farmi je nedopustivo! U isto vrijeme, ako planirate kupiti koze nekoliko puta i nema ugovora za opskrbu odmah za 2-3 godine, tada se morate pripremiti na činjenicu da će sljedeće godine cijena značajno porasti.

2. Mlade životinje se ocjenjuju prema općoj razini produktivnosti na farmi, genetici, toleranciji na stres.

3. Sustav hranidbe na farmi ima utjecaj na produktivnost!

4. Farma mora imati važeći certifikat kojim se potvrđuje odsutnost scrapiea, infektivnog artritisa-encefalitisa i pseudotuberkuloze.

Karantena u zemlji izvoznici:

1. Prije slanja u Rusku Federaciju, koze moraju proći 21-dnevnu karantenu prema veterinarskom certifikatu EAEU.

2. Karantenski objekt mora biti certificiran.

3. U zemlji izvoznici karantena se provodi pod nadzorom državnog veterinara zemlje izvoznice. U svim zemljama ovo je vrlo značajna brojka, kojoj je uobičajeno vjerovati. Niti jedan državni veterinar u zemlji neće se protiviti certifikatu. Certifikat je protokol po kojem se koze opskrbljuju i rade svi testovi.

4. Uzimaju se analize veterinar u skladu s certifikatom EAEU.

5. Pri uvozu samo u Rusiju mora biti prisutan predstavnik državne veterinarske službe Ruske Federacije.

Ako dovedete životinje u Rusiju i stavite ih u karantenu, ali se životinji nešto dogodilo, veterinar ne snosi nikakvu odgovornost.

Troškovi karantene ili zašto Rusi kupuju koze skuplje od Europljana

1. Europljani ne drže karantenu. Odabrane životinje testiraju se samo na opasne infekcije koje uzrokuju ekonomsku štetu.

2. Dopuštenje za izvoz daje državni veterinar zemlje izvoznice. U civiliziranom svijetu je uobičajeno vjerovati državnim službama.

Državna veterinarska služba Ruske Federacije ne vjeruje državnim veterinarskim službama drugih zemalja. Za kontrolu provedbe mjera karantene obvezna je stalna prisutnost predstavnika državne veterinarske službe Ruske Federacije.

Ruski veterinar obavlja isključivo nadzornu funkciju. Vađenje krvi, pretrage, dokumentaciju rade veterinari zemlje izvoznice. Ruski liječnik može zahtijevati dodatne pretrage ili zatvoriti karantenu prema vlastitom nahođenju. Ne snosi nikakvu odgovornost u slučaju pozitivnih testova u karanteni u Ruskoj Federaciji. Sve troškove klanja i zbrinjavanja stoke snosi kupac.

4. Veliki broj analize, prema veterinarskom certifikatu, neke se pretrage uzimaju dva puta. Obavezni uvjet je uzeti jarad iz certificiranih farmi za infektivni artritis-encefalitis i scrapie.

Veterinarski certifikat

1. Preduvjet za izvoz u Rusku Federaciju je da poljoprivrednik posjeduje certifikat za infektivni artritis-encefalitis CAE. Prema istoj potvrdi, kupac je dužan napraviti analizu za CAE. U civiliziranim zemljama djeluju po principu ili jedno ili drugo. U Rusiji se analiza na artritis-encefalitis mora ponoviti.

Govedo je uvezeno s farme koja je već certificirana za artritis-encefalitis. Tamo se svake godine vrši nadzor cjelokupnog stočnog fonda na ovu bolest. Zašto se rade testovi za ovu bolest?

2. Analiza na antitijela na listeriju. Listeria je sveprisutna bakterija. U EU je ukinuto testiranje na listeriozu i dijagnoza se temelji na kliničkim znakovima. Vrlo često se karantena može zatvoriti zbog listerije. Ali ova bolest nije opasna za ljude.

3. Bolest plavog jezika, ili kataralna groznica. tropska bolest. Naša je klima daleko od tropske. Europa je slobodna od ove bolesti već 3 godine, no prema certifikatu potrebno je napraviti test na antitijela ako životinje nisu cijepljene ili PCR ako su cijepljene.

4. Virus Schmallenberg prepoznat je kao neopasan i ne donosi ekonomsku štetu u EU, kao soj virusa Akabane. Ruska Federacija bez ikakvih ograničenja kupuje goveda s antitijelima na virus Akabane iz SAD-a i Australije. Glavni put širenja je putem ugriza insekata koji sišu krv. Zaražene zemlje: Njemačka, Nizozemska, Poljska, Litva, Latvija, Estonija itd. Nema ga u Kalinjingradskoj regiji. Ako nema dijagnoze, nema ni bolesti, ako postoji dijagnoza, postoji bolest.

Prema uputama Rosselkhoznadzora od 7. studenog 2014. br. FS-NV-2/21651, uspostavljeni su novi uvjeti za siguran uvoz životinja osjetljivih na Schmallenbergovu bolest i njihov genetski materijal. Ovi uvjeti govore sljedeće:

Prije izvoza u Rusku Federaciju iz zemlje koja nije službeno slobodna od Schmallenbergove bolesti, životinje moraju biti u karanteni najmanje 28 dana na teritoriju zemlje izvoznice;

Tijekom karantene uzorci krvi svih životinja iz karantenske skupine namijenjene izvozu moraju biti podvrgnuti dvama laboratorijskim testovima lančanom reakcijom polimerazom (PCR) radi identifikacije genoma Schmallenberg virusa. U ovom slučaju, prvi uzorak se uzima od 1. do 7. dana, drugi - od 15. do 21. dana karantene. Virus živi u tijelu 3-4 dana, osim toga, nije postojan, brzo se raspada.

Uvoz životinja u Rusku Federaciju dopušten je u sljedećim slučajevima:

Ako se tijekom ljetnog razdoblja insekti vektori u cijeloj karantenskoj skupini sa laboratorijska istraživanja nisu otkrivene PCR-pozitivne životinje;

Ako su tijekom odsutnosti ljetnih insekata vektora u karantenskoj skupini laboratorijskim testovima otkrivene PCR pozitivne i sumnjive životinje, te su one odmah isključene iz karantenske skupine, a ostale životinje podvrgnute su ponovljenim PCR testovima i negativnim rezultatima testa na Schmallenberg dobivena je bolest. Jedan PCR test na Schmallenberg virus košta 45-65 eura, ovisno o laboratoriju.

Zimi kukci ne lete. Virus živi u tijelu 3-4 dana, a zatim dolazi do prirodne imunizacije. Virus se može otkriti PCR analizom unutar 8-15 sati nakon uzorkovanja krvi. Ne postoji jamstvo da po dolasku u Rusiju životinju neće ugristi nositelj bolesti. Uz pozitivnu reakciju na Schmallenberg virus, životinja će morati biti uništena o trošku kupca.

5. Pseudotuberkuloza (kazeozni limfadenitis) je ozbiljna bolest, ali pretraga na pseudotuberkulozu nije navedena u veterinarskom certifikatu. To je infekcija koja se sporo odvija, teško je dijagnosticirati i uzrokuje gospodarsku štetu. Rasprostranjen u Španjolskoj, Kanadi, Francuskoj. Potvrda farme o odsutnosti pseudotuberkuloze može poslužiti kao jamstvo odsutnosti bolesti.

Dodatni troškovi: prijevoz; trošak prolaska veterinarske inspekcije zemalja EAEU; uvozni PDV 18%. Uvozna carina na čistokrvne rasplodne koze - 0%, na nerasplodne koze - 5%. Čak i ako životinja nije upisana u registar, carina će i dalje biti 0%, potrebno je na carini pokazati uzgojni certifikat.

Ali to je 40% problema, od kojih glavni počinju u Rusiji. Ovo je trošak karantene u Ruskoj Federaciji. Ruski veterinar mora napraviti testove u skladu s certifikatom. Ali veterinari preuzimaju inicijativu i rade dodatne pretrage na leptospirozu, klamidiju i helmintiju.

Autori): L.N. Grigoryan, S.A. Khatataev / L.N. Grigoryan, S.A. Khatataev
Organizacija(e): Ruski istraživački institut za uzgoj životinja

UDK 636.32/.38

Ključne riječi: pasmine koza, hladan sastav, uzgojne regije, sortiranje, produktivnost

ključne riječi: pasmine koza, klasni sastav, regije uzgoja, evidencija produktivnosti

anotacija

Dani su podaci o stanju uzgojne baze mliječnih pasmina koza Ruske Federacije za 2012. godinu: stoka, klasni sastav, živa težina, produktivnost.

Prikazani su podaci o statusu plemenske baze mliječnih pasmina koza u Ruskoj Federaciji za 2012. godinu: stoka, klasni sastav, živa težina, produktivnost.

NA posljednjih godina uzgoj mliječnih koza počeo se ubrzano razvijati u cijelom svijetu. Proizvodnja raznih mliječnih proizvoda od kozjeg mlijeka - maslaca, sireva, raznih jogurta - postaje sve popularnija u mnogim zemljama. Kozje mlijeko ima bolju probavljivost u odnosu na kravlje, sadrži povećanu količinu minerala, vitamina, esencijalnih aminokiselina. Kozje mlijeko nije samo dijetetski proizvod, već ima i ljekovita i antiinfektivna svojstva.

NA Ruska Federacija Uzgoj mliječnih koza nova je grana stočarstva u razvoju. U mliječnom kozarstvu najzastupljenija je sanska pasmina koza. Zajedno sa sanenskom pasminom, druge su također uvezene na farme, poput alpske i nubijske.

Trenutno uzgojnu bazu mliječnih koza predstavlja samo jedna pasmina - Saanen, budući da je samo ova pasmina službeno registrirana i ima dozvolu za uporabu na području Ruske Federacije.

Glavni informacijski i uzgojni centar za uzgoj stoke Rusije prvi je put primio izvješća o ocjeni koza pasmine Saanen 2003. (za 2002.) od dva uzgojna reproduktora: GNU SNIIZhK i Pozharenko Farm. Ukupno stanovništvo uzgoj koza ove pasmine početkom 2003. godine iznosio je 292 grla, uključujući matice - 182 grla.

Trenutno, uzgojnu bazu Zaanen pasmine predstavljaju 4 uzgojna reproduktora (Lukoz LLC iz Republike Mari El; KH Rus-1 LLC iz Stavropolskog teritorija; PZ Prinevskoye CJSC, Lenjingradska regija; Vyatsky Breeding Plant LLC, Kirovska regija). i jedna farma genskog fonda (GH SNIIZhK Ruske poljoprivredne akademije).

Najveća uzgojna organizacija za uzgoj koza pasmine Saanen je uzgojni reproduktor LLC Lukoz iz okruga Sernursky Republike Mari El. Početkom 2012. godine ukupan broj rasplodnih koza u ovom uzgajivaču iznosio je 1373 grla, uključujući matice i koze starije od godinu dana - 1186 grla. Prinos mlijeka po laktaciji po jednoj kozi za stado iznosio je 809 kg. Stado je nastalo na temelju apsorpcijskog križanja saanskih koza s majkama lokalnih mliječnih pasmina, uglavnom ruske bijele pasmine.

Drugi veliki uzgojni proizvođač sanenske pasmine koza je CJSC PZ "Prinevskoye" Lenjingradske oblasti. Reproduktor za uzgoj nastao je na temelju stoke saanen koza uvezenih iz Nizozemske. Početkom 2012. godine ukupan broj rasplodnih koza na ovoj farmi iznosio je 1163 grla, uključujući matice i koze starije od godinu dana - 800 grla. Mliječnost po laktaciji po jednoj kozi iznosila je 764 kg.

Uspješno uzgajaju rodovničke koze pasmine Saanen na Stavropoljskom području, gdje postoji jedna farma genofonda za ovu pasminu i jedan uzgojni reproducator: GNU SNIIZhK (ukupno koza - 90 grla, matice i koze starije od godinu dana - 54 grla, prinos mlijeka po kozi - 715 kg) i Rus-1 LLC (471 i 458 grla, 757 kg, respektivno).

U 2012. godini pretraženo je ukupno 4424,7 koza, uključujući 67 bikova i 2432 matice. (Stol 1). Treba napomenuti da ukupni rezultat rasplodna koza je visoka: sve rasplodne koze i zamjenske koze su 100% elita; U elitni razred raspoređeno je 88% matica i 100% zamjenskih koza (prema zahtjevima dokumenata „Pravilnik u području uzgoja stoke“, „Vrste organizacija koje djeluju u području uzgoja stoke“, udio rasplodni fond elite i prve klase u uzgojnim reprodukcijama i organizacijama genofonda trebao bi biti 80 i 70%, u uzgojnim pogonima - 90%).

Probonirane koze različitih spolnih i dobnih skupina u svim uzgojnim organizacijama odlikovale su se visokom živom vagom, prema kojoj su zadovoljavale zahtjeve elitnog razreda za životinje sanenske pasmine. (Tablica 2).

Među proizvođačima po živoj vagi ističu se koze Lukoz doo čija je prosječna živa vaga bila 104 kg; i među rasplodnom stokom - kraljice CJSC PZ "Prinevskoe" (65 kg).

Treba napomenuti da općenito na svim farmama za uzgoj koze za uzgoj zadovoljavaju zahtjeve važećih regulatornih dokumenata u pogledu produktivnosti mlijeka. (Tablica 3). Najveća mliječna produktivnost koza zabilježena je u uzgajalištu Lukoz doo.

Jedan od glavnih zadataka uzgojnih organizacija je uzgoj rasplodnih životinja za popunjavanje vlastitog stada i prodaju rasploda (zamjenske mlade životinje) u stada. pravne osobe i individualni poduzetnici. Ukupna prodaja rasplodnih koza u 2012. godini iznosila je 987 grla, uklj. rasplodne koze - 154 grla, među kojima je udio elitnih životinja 93%, tekuće godine rođenja - 7%. Klasni sastav prodanog matičnog grla je sljedeći: elita - 99%, koze tekuće godine rođenja - 1%. Od raspoloživih 100 rasplodnih matica na početku godine prodano je 39,1 gol. uzgoj koza. Glavni udio prodanog uzgojnog podmlatka činile su životinje LLC Vyatsky uzgojnog pogona, na 100 matica - 80 grla, LLC Lukoz - 64,2% i PZ Prinevskoe - 25,6%, respektivno.

U budućnosti će se uzgojna baza saanskih koza proširiti. Kandidati za dobivanje plemenskog statusa su KFH "Samigulina R.R." Republika Baškortostan, LLC "Nefedovskoye" Pskovska oblast, ZAO PH "Krasnozernoe" Lenjingradska oblast i LLC "Vireneya" Moskovska regija.

Budući da se uzgojna baza mliječnih koza sanske pasmine proširuje, postavlja se pitanje stvaranja uzgojnog centra (udruge) za ovu pasminu koza, koji bi trebao obavljati poslove znanstvene, metodološke, uslužne i informacijske podrške uzgoju i rasplodnom radu. s pasminom na području Ruske Federacije, već se uzgaja., praćenje selekcije i genetskih procesa u pasmini, kao i vođenje državne knjige rasplodnih životinja, gdje će se upisivati ​​najbolje životinje.

Sve ostale pasmine mliječnih koza (alpska, nizozemska bijela, anglonubijska, belgijska bijela, njemačko bijela, nubijska, toggenburška itd.) nisu registrirane u Državni registar selekcijska postignuća odobrena za uporabu na području Ruske Federacije.

Prilikom uvoza i uzgoja mliječnih koza drugih pasmina u našoj zemlji (alpska, nizozemska bijela, anglonubijska, bijela belgijska, bijela njemačka, nubijska, toggenburška i dr.) potrebno je prvo podnijeti Državnoj komisiji za sortiranje. Potrebni dokumenti za dopuštenje za korištenje. Nakon prolaska kroz ovu proceduru, organizacije s pravnim statusom mogu podnijeti zahtjev za stjecanje statusa uzgojne organizacije podnošenjem dokumenata u skladu sa zahtjevima dokumenata „Pravilnik u području uzgoja stoke“, „Vrste organizacija koje djeluju u području uzgoja“. stoka" (odobren nalogom Ministarstva poljoprivrede Rusije br. 183 od 16. travnja 2013.).

Godine 1989. koze pasmine Saanen dovedene su u SSSR iz Australije. U Rusiji su postavljeni u Nikonovskoe GPP u Moskovskoj oblasti. Zbog teškog ekonomska situacija u poljoprivreda zemalja 90-ih godina prošlog stoljeća, farma za uzgoj mliječnih koza u ovom gospodarstvu prestala je postojati. Kako bi se očuvao jedinstveni genski fond ovih životinja, 1994. godine čistokrvne koze pasmine Saanen u dobi od 4 mjeseca dovedene su na eksperimentalnu farmu Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj ovaca i koza iz državne prirode Nikonovskoye. Rezerva, 4 mjeseca - 4 koze i 21 koza.
Znanstvenici instituta dobili su zadatak stvoriti rasplodni reproducator. U tom smislu bilo je potrebno povećati stočni fond i razviti sustav držanja životinja za razdoblje proširene reprodukcije stada.
Za držanje koza korišten je stajsko-pašnjački sustav (sl. 7, 8.)

Riža. 7. Reprodukcija koza za uzgoj na pašnjaku.
Potomci nakon jarenja nisu se borili protiv matica i držani su na usisavanju do 4 mjeseca starosti. S razvojem cikatricijalne probave u prehranu su standardizirano uvedena gruba, sočna krmiva i koncentrati. U dobi od mjesec dana živa težina mladih životinja bila je 10-12 kg. U procesu razvoja koze su isisavale više mlijeka i tako davale kozi mlijeko. Ali kod specijaliziranih mliječnih koza Saanen pasmine, jarad ne mogu u potpunosti posisati mlijeko iz vimena. Stoga su koze svakodnevno mužene, iako je kod matica sačuvana sposobnost da ne daju potpuno mlijeko tijekom mužnje i nakon odvikavanja jaradi od njih. U našim pokusima s ponovljenom mužnjom matica nakon 30-40 min. nakon prve mužnje bilo je moguće dodatno dobiti 0,2–0,4 kg mlijeka.
Razdoblje laktacije za koze koje sisaju je 210-240 dana, što je 30-60 dana manje od genetski inherentne mogućnosti saanen koza. Stoga kod ovog načina uzgoja jaradi trajanje laktacijskog razdoblja i mliječna produktivnost matica nisu bili tako visoki kao kod odbijanja jaradi od trenutka rođenja. Međutim, s ovom tehnologijom, do dobi od 4 mjeseca, koze su težile 32,5 kg, a koze - 27,6 kg. Do dobi od 7 mjeseci prosječna živa težina koza dosegla je 36 kg.

Riža. 8. Štalsko držanje koza uz hranidbu sijenom u šetalištu.
Za ubrzanu reprodukciju stada korišteno je rano osjemenjivanje koza u dobi od 7-8 mjeseci, koje su postigle živu masu od najmanje 32,5 kg. Prva koza dogodila se u 12-13 mjeseci. Potomci jednogodišnjih koza praktički se nisu razlikovali u živoj težini, rastu i razvoju od vršnjaka dobivenih od starijih matica. Međutim, kod matica osjemenjenih u dobi od 7-8 mjeseci rođeno je više samaca. Mliječnost ovih životinja za 1 laktaciju bila je niska i iznosila je 0,5-0,9 kg mlijeka dnevno.
U početnoj fazi reprodukcije stada korištena je metoda ručnog parenja. Opterećenje jedne odrasle koze-proizvođača bilo je 40-50 grla po sezoni uzgoja, na zamjenskoj kozi u dobi od 7-8 mjeseci - 10-15 grla. Potom su se razvile metode umjetnog osjemenjivanja i sinkronizacije estrusa u mliječnih koza. To je omogućilo provođenje nasumične kampanje u kratkom vremenu uz korištenje najboljih proizvođača.
Domaća industrija ne proizvodi opremu za strojnu mužnju koza. Stoga su provedena istraživanja kako bi se odredili optimalni načini mužnje koza korištenjem individualnih muznih strojeva za krave tipa AID. Približno vrijeme mužnje jedne životinje kod strojne mužnje je 2,5–3,0 minute. Razvijeni su strojevi za mužnju koza. Strojna mužnja koza uspješno se koristi na farmi mliječnih krava Instituta.
Uslijed ciljanog selekcijsko-uzgojnog rada 2001. godine farma mliječnih koza dobila je status uzgojno-reprodukcijskog uzgoja i licencu za pravo uzgoja sanskih koza. U 2005. godini ukupan broj mliječnih koza bio je 250 grla, od čega su matice 57,6%. Prosječna mliječnost po laktaciji iznosi 546 kg, prosječna dnevna mliječnost 2,2 kg s prosječnim sadržajem mliječne masti 3,81%. Prosječna mliječnost koza elitne klase bila je 637 kg mlijeka za 250 dana laktacije. Za provođenje selekcijsko- uzgojnih radova u stadu dodijeljena je selekcijska skupina koza s mliječnom proizvodnjom od 704,5 kg tijekom 250 dana.
Koze pasmine Saanen rasplodne pasmine SNIIZhK prilično su velike životinje (slika 9).

Riža. 9. Koze rasplodne pasmine Saanen SNIIZhK.

Visina u grebenu odraslih kraljica je 73–75 cm, prosječna živa težina je 51 kg. Kod koza proizvođača, visina grebena je 80 cm, prosječna živa težina je 89 kg. Konstitucija životinja je jaka i suha. Tijelo je dugo, duboko i prilično široko. Kostur je snažan, udovi pravilno postavljeni. Koze bijele boje, dlaka im se sastoji od tanke osi bez primjetne poddlake.
Stručnjaci uzgojnog reproducatora provode selekcijski i uzgojni rad usmjeren na povećanje produktivnosti mlijeka, poboljšanje klasnog sastava koza i reproduktivnih sposobnosti životinja. Istodobno se koriste metode ciljane selekcije i selekcije, u tijeku je rad na identifikaciji pretka linije visoke proizvodnje mlijeka i visoke plodnosti. Na bazi rasplodnog reproducatora provode se eksperimentalni radovi na pojašnjenju selekcijskih pokazatelja i tehnoloških parametara za izradu novog OST-a za ocjenu mliječnih koza.
Uzgojni reproducator ima iskustvo u raznim tehnologijama uzgoja jaradi i mužnje koza. Pokusi su provedeni na kozama u uzgoju sisanjem, sisanjem i mužnjom te ručnim napajanjem. Definirano najbolje opcije uzgoj jaradi, ovisno o uvjetima i ciljevima držanja. Utvrđena je brzina prijenosa mlijeka pri ručnoj i strojnoj mužnji koza.
Uzgojni reproducator je stalni sudionik i pobjednik Ruske izložbe uzgoj životinja. Njegovo stvaranje ima pozitivan utjecaj o razvoju uzgoja mliječnih koza u mnogim regijama Ruske Federacije i zemalja ZND-a. Tijekom postojanja razglasa više od 150 grla koza i zamjenskih koza prodano je plemenu kako bi se poboljšala lokalna mliječnost koza. U tom pravcu ostvaruje se suradnja sa vladine organizacije, privatno i farme sljedeći sastavni subjekti Ruske Federacije: Republike Saha (Jakutija), Baškortostan, Burjatija, Tatarstan, Mari El, Mordovija, Altaj, Dagestan, Sjeverna Osetija (Alanija), Kabardino-Balkarija; Krasnodar, Stavropol, Altajski kraj; Regije Astrahan, Vologda, Volgograd Kaluga, Moskva, Novosibirsk, Samara, Saratov, Sverdlovsk, Čita, grad Moskva i Sankt Peterburg, kao i države Bjelorusija, Ukrajina, Azerbajdžan, Gruzija.