Svaki nutricionist nastoji uzgajati životinje kako bi dobio kožu lijepe boje i veću. Za to je potrebno određeno znanje u uzgoju.

Šta se podrazumeva pod uzgojem? Ovo je skup mjera - selekcija, hranjenje, držanje, veterinarska njega - usmjerenih na poboljšanje proizvodnih i uzgojnih kvaliteta životinja. U hranidbenim farmama glavni zadatak uzgoja je poboljšanje kvalitete krzna. Istovremeno se velika pažnja poklanja povećanju plodnosti ženki, povećanju veličine nutrije i smanjenju manjkavosti pubescencije.

U praksi uzgoja nutrija uobičajeno je podijeliti ih na najbolje ekonomski korisne osobine, odnosno uzgojne, i one koje su dobile nižu ocjenu - komercijalne. Uzgojna grupa životinja koristi se za dobivanje mladih životinja za popravak stada nakon odstrela odraslih životinja. Komercijalno stado je namijenjeno za dobijanje mladih životinja za skidanje kože.

Prema dobi, grupe životinja se popunjavaju ovisno o tehnici njihovog uzgoja. Koriste se ženke maksimalni rokovi ako ne smanje svoje reproduktivne sposobnosti. Uz pravilno održavanje i ishranu, ženka može donijeti normalna legla i po brojnosti i po održivosti do 4 godine starosti. Ali na industrijskim uzgajalištima rijetko se ostavljaju ženke starije od 3 godine. Istovremeno, kod načina uzgoja košnje u stadu najčešće preovlađuju ženke od 2 godine (80-90%), a kod porodičnog uzgoja u stadu se ostavlja više ženki starijih od 2 godine. Odnos mužjaka i ženki u stadu takođe zavisi od sistema uzgoja koji se koristi na farmi. Kod uzgoja u porodicama ili parovima, to se dešava 1:2-3; u amaterskim farmama porodica se često sastoji od jednog mužjaka i jedne ženke. U kosidnom parenju, grupe se mogu kompletirati sa omjerom mužjaka i ženki 1:7 do 1:10. Manje ženki obično se dodjeljuje mladim muškarcima nego odraslima. Kada se koriste obojeni mužjaci, broj ženki koji su im dodijeljeni mora se smanjiti.

Glavne karakteristike koje određuju vrijednost nutrije su, prije svega, kvaliteta krzna i njegova boja, veličina životinja i sposobnost reprodukcije.

Razvoj svake osobine posebno zavisi od toga u kojoj meri ih nasleđuju potomci (deca) i od uslova spoljašnje okruženje. Nasljedne sklonosti se nazivaju geni. Sveukupnost svih nasljednih sklonosti naziva se genotip. Usled ​​interakcije genotipa i uslova sredine formira se fenotip jedinke, odnosno spoljašnja manifestacija znakova i svojstava organizma.

Rezultati uzgojnog rada bit će učinkovitiji ako imate ideju o genetskoj osnovi uzgoja životinja.

Nasljednost

Šta je naslijeđe i kako se mijenja? Nauka genetika bavi se proučavanjem fenomena nasljeđa (očuvanje sličnosti životinja u generacijama) i njihove varijabilnosti i raznolikosti.

Nasljednost i varijabilnost svojstvene su svakom živom organizmu.

Naslijeđe je očuvanje i prenošenje svojstava, osobina, kao što je razvoj od roditelja do potomaka, odnosno svojstvo je svih života na zemlji da liče na svoje pretke.

Nasljednost osobine karakterizira koeficijent heritabilnosti. Označava udio nasljedne (genetske) varijabilnosti u ukupnoj (fenotipskoj) varijabilnosti i izražava se u dijelovima jedinice ili u postocima. Što je veći koeficijent heritabilnosti, to je uspješnija selekcija - selekcija za pleme i izbor parova za ukrštanje. Sa koeficijentima heritabilnosti većim od 0,3, djeluje čak i masovna selekcija, odnosno samo po fenotipu.

Svojstvo ega osigurava se prijenosom kroz zametne stanice od roditelja do potomaka nasljednih sklonosti (gena) koji „diktiraju“ šta novonastali organizam može postati.

Varijabilnost

Svojstvo suprotno nasljednosti. Sastoji se u promeni naslednih sklonosti ili u promeni njihovog ispoljavanja tokom života organizma pod uticajem spoljašnjih uslova. Poznata su tri tipa varijabilnosti:

• mutacija - iznenadna promjena nasljednog depozita - gena. To donosi promjenu izgled sign. Na primjer, promjena nasljednih sklonosti kod standardne nutrije uzrokuje pojavu neobične bijele ili druge vrste boje za nju. Nove boje koje su nastale kasnije su dobro naslijeđene;
• kombinacija - promjena osobine uzrokovana novom distribucijom nasljednih sklonosti, koja nije ista kao kod roditelja. Na primjer, uparivanje standardnih ženskih nutrija sa bež mužjacima će proizvesti srebrne štence. U tijelu jedne životinje može se kombinirati više od dvije mutacije. Ove promjene su naslijeđene;
• modifikacija - promjena u vanjskoj manifestaciji znaka uzrokovana uslovima života. Na primjer, nutrije s nasljednim sklonostima velikih životinja bit će velike u normalnim uvjetima hranjenja, a male pod lošim hranjenjem. Ovaj oblik varijacije nije naslijeđen. Nije povezano s promjenom ili kombinacijom gena, ali nasljeđe ograničava granice modifikacije. Dakle, nutrija koja je mala u nasljednim sklonostima, čak i uz odlično hranjenje, neće biti velika.

Posljedično, varijabilnost stvara nova svojstva, a nasljeđe ih čuva. Ali nasljeđe ne čuva sve promjene. Povoljne promjene uzrokovane uslovima života (modifikacije) se ne nasljeđuju, a mutacije se uvijek nasljeđuju, jer su promjene u samoj nasljednoj supstanci.

Nutrije različitih boja koje se uzgajaju na amaterskim farmama imaju različit obrazac nasljeđivanja, što ovisi o stupnju manifestacije genotipa dotične životinje. Svaki organizam se sastoji od ćelija sa jezgrom. U jedru se nalaze hromozomi - nosioci nasljednosti. Svaka ćelija ima dvostruki - diploidni - skup hromozoma, u zametnim ćelijama (spermatozoidi i jajne ćelije) postoji po jedan hromozom iz svakog para. Jedan (haploidni) skup hromozoma karakterističan je za neoplođene zametne ćelije (gamete). U periodu oplodnje, kada dođe do fuzije spermatozoida i jajne ćelije, u zigoti (oplođeno jaje) obnavlja se dvostruki set hromozoma. Homozigoti imaju iste gene, heterozigoti imaju različite gene. Stoga, kada se uzgaja pasmina "za sebe" homozigotnih nutrija u boji, svi štenci dobijeni od njih bit će iste boje kao i njihovi roditelji. U ovom slučaju, spermatozoidi mužjaka i jajašca ženki imaju iste genotipove i, kada se spoje, formiraju homozigotni organizam.

Prilikom uzgoja heterozigotne nutrije "u sebi" uočava se cijepanje. Ukrštanjem nutrije različitih boja mutantnog porijekla možete dobiti različite kombinacije vrsta životinja.

Za primanje u velikom broju Preporuča se uzgoj štenaca boje roditelja „u sebi“ sa bež, bijelim talijanskim, homocrnim, pastelnim genotipovima. Zlatne i bijele azerbejdžanske nutrije treba ukrstiti sa standardnim, a snježne s bijelim talijanskim i sedefima; standardni - sa bež, bijelim talijanskim i sedefom, a limun - s bijelim talijanskim ili bež.

Gore navedene metode uzgoja nutrije s pravilnu organizaciju selekcija i selekcija omogućavaju da se izvrši selekcija za njihovo povećanje, prerano sazrevanje, poboljšanje kvaliteta i čistoće boje kose.

Osnovni zadatak uzgoja u savremenom svinjogojstvu je unapređenje svinja uzgojenih rasa kako bi se dobile životinje koje efikasno koriste stočnu hranu i pogodne su za industrijsku tehnologiju.
Organizacija uzgojnog rada sa svinjama u uzgajališta. U vezi sa industrijalizacijom svinjogojske industrije, diferencijacija između uzgoja i robnih farmi se sve više produbljuje.
Rezultati prakse i znanstvenih i proizvodnih eksperimenata poslužili su kao osnova za prelazak na popravak korak po korak prema shemi: uzgojna farma - uzgojna farma kompleksa (reproduktor za uzgoj) - industrijsko stado. Takav sistem omogućava izbjegavanje inbridinga i efikasno korištenje fenomena heterozisa. Ovaj sistem uzgoja je trenutno osnova za industrijska gazdinstva (sa završenim i nezavršenim proizvodnim ciklusima), kao i teritorijalne jedinice (okruzi, regioni, republike).
Na sadašnjoj fazi razvoja svinjogojstva, uzgojna mreža treba da obuhvati sljedeće veze: odgajivačke centre, uzgojne farme, uzgojne farme, uzgojne reprodukcije ili uzgojne farme industrijskih kompleksa.
Jedan od primarnih zadataka pred svinjogojskim centrima je izrada i eksperimentalna verifikacija uzgojnih programa, koji bi, pored onih koji se obično uključuju u proces selekcije ekonomski korisnih svojstava, uključivali i nove vezane za industrijsku tehnologiju proizvodnje svinjskog mesa.
Trenutno, najvažnije osobine u uzgoju su: sposobnost životinja za dugotrajnu eksploataciju u uslovima industrijske tehnologije. Istovremeno, neophodno je uzeti u obzir već prikupljene podatke o tovu i mesno-masnim kvalitetima svinja tokom ispitivanja rase.
Uzgajivačnice obavljaju selekcijski i oplemenjivački rad na poboljšanju stada, uzgoju novih, produktivnijih linija i porodica. Broj farmi ovog tipa je mali; dovoljno 1% matica u njima od ukupnog broja u industrijskim gazdinstvima regiona, regiona.
Uzgajivačnice su, po pravilu, podjedinice uzgojnih farmi, sa njima rade po jedinstvenom uzgojnom programu i bave se uzgojnim linijama i vrstama stvorenim u uzgojnim farmama. Broj matica u takvim podružnicama trebao bi biti 4 puta veći nego u priplodnim pogonima.
Uzgajivačnice se bave reprodukcijom zamjenskih mladih životinja za nabavku i naknadno dopunjavanje zvučnika posebnih farmi i kompleksa. Broj matica na uzgojnim farmama treba da iznosi 15% od ukupnog broja matica u reproduktorima. Uzgoj životinja na ovim farmama je uglavnom čistokrvnih. Mnoge uzgojne farme na svojim farmama primaju dvorasne svinje, koje upotpunjuju reproduktivna stada svinjogojskih kompleksa.
U uzgojnim farmama treba široko koristiti već dokazane metode uzgoja i selekcije: čistokrvni uzgoj po linijama i porodicama, selekcija matica i nerastova po porijeklu, eksterijeru i konstituciji, priplod, krupnorodnost i ravnomjernost gnijezda, višeplodna gravidnost i proizvodnja mlijeka , kao i po kvalitetu potomstva metodom kontrolnog tova i kontrolnog uzgoja.
Prilikom obavljanja uzgojnih poslova u uzgajalištu ili na farmi, uzgajivač mora imati dobru predstavu o željenoj vrsti životinje u smislu razvoja, produktivnosti, eksterijera i konstitucije, čime se treba rukovoditi u ciljanom selekcija, selekcija i uzgoj zamjenskih mladih životinja.
Prilikom kreiranja specijaliziranih linija i tipova planiraju se okvirni ciljni standardi: za specijaliziranu liniju očeva - po preranosti (prosječni dnevni prirast žive vage za tov - 700-800 g; starost dostizanja 100 kg žive mase - 175-185 dana sa troškovi hrane po 1 kg prirasta 3,8-4 hrane, jedinica); za očinsku liniju smjera mesa - debljina masti na nivou 6-7. torakalnog pršljena - 28-30 mm, mišićno oko - 32-35 cm2, sadržaj mesa u trupu - 58-60% , težina zadnje noge - 11-11,5 kg; za majčinu specijalizovanu liniju - višeplodna trudnoća - 11-12 prasadi, ukupna težina gnijezda u dobi od 2 mjeseca - 210-220 kg.
Kada se koristi diferencirana selekcija svinja za intralinijski uzgoj, ne može se dugo vremena zanositi jednostranim odabirom jedne osobine, jer to može dovesti do sužavanja nasljedne osnove, smanjiti održivost i oslabiti konstituciju potomstva. . Ove nepoželjne pojave mogu se spriječiti poprečnom linijom. U isto vrijeme, pretjerano ukrštanje dovodi do gubitka individualne karakteristike pojedinačnih linija, smanjujući njihovu genetsku heterogenost.
U uzgojnim farmama, fabričke linije, srodne grupe matica najčešće se uzgajaju 4-5 generacija, a zatim se izoluje novi predak i postavlja nova linija ili srodna grupa.
Kako bi se spriječilo inbreeding i održala genetska diferencijacija u rasplodnim stadima, preporučljivo je uzgajati svinje u zatvorenim populacijama. Preporučuje se držanje u stadu osam srodnih grupa veprova i matica - potomaka osam izvornih parova predaka i predaka. Pravilnim odabirom nesrodnih nerastova s ​​njima (u četiri reda rodovnika) isključeno je ujedinjenje genotipa, očuvana je dovoljna varijabilnost i visoka produktivnost potomstva. Istovremeno, zajedničko porijeklo, svrsishodna selekcija korištenjem složenog inbreedinga za izvanredne pretke u umjerenom i udaljenom stepenu osiguravaju sličnost genotipova i standardno visoku produktivnost svih životinja ovog stada.
Podaci posljednjeg ispitivanja svih rasa svinja uzgajanih u našoj zemlji, u pogledu tova i kvaliteta mesa, ukazuju na prilično visoke stope njihove produktivnosti. dakle, prosečne starosti dostizanje težine od 100 kg bilo je 195 dana, prosječni dnevni prirast je bio 770 g, potrošnja hrane po 1 kg prirasta iznosila je 3,93 krma. jedinice Od 1465 golova. svinje su ispunjavale zahtjeve klase I i elite - po stopi rasta od 65% i po potrošnji hrane po jedinici prirasta od 75% životinja. Za velike bijele svinje prosječan dnevni prirast žive mase iznosio je 725 g, prosječna starost dostizanja težine od 100 kg bila je 192 dana, troškovi hrane su 3,91 krm. jedinice Vrhunske performanse iznosili su 753 g, 185 dana i 3,86 hrane. jedinice
Prema VNIIPlem za 1999. (Godišnjak o uzgojnom radu u svinjogojstvu na farmama Ruska Federacija, Moskva, 2000), trenutno se u Ruskoj Federaciji uzgaja 27 rasa i vrsta svinja: velike bijele, ranomesne (SM-1), velike crne, landras, sjevernokavkaske, donske, breitovske, bjeloruske crno-bijele , Duroc , Kemerovska mesna vrsta (KM-1), Kemerovo, kratkouha bijela, njemačka landrasa, belgijska landrasa, liven, litvanska bijela, muromska, jorkširska, urzumska, velška, estonska slanina, kahib, civil, eksperimentalna slanina, rano meso Lenjingrad (CML) . U uzgojnim farmama i priplodnim reproducentima za sve rase reproduktivne sposobnosti matica bile su 10,9 odnosno 10,5 grla u pogledu višeplodne gravidnosti, 54,3 i 50,8 kg u proizvodnji mlijeka i 9,6 i 9,3 grla u broju prasadi u našem uzgoju svinja. , težina gnijezda pri odbivanju - 172,2 i 161,5 kg, težina jednog prasadi pri odbivanju - 17,9 i 17,3 kg.
Glavni zadatak uzgojnih farmi je uzgoj i prodaja visokovrijednih mladih životinja. Tako je u 1998. godini prodano 60.923 gola za potrebe uzgoja, uključujući 27.489 uzgojnih farmi i 28.287 priplodnih reproduktora. Trenutna situacija stvara određene poteškoće sa zamjenom nerastova u korisničkim farmama, što u konačnici umanjuje kvalitetu nerastova-proizvođača i dovodi do spontanog inbreedinga u svinjogojstvu.
AT poslednjih godina iz niza razloga (nedostatak krmnih smjesa tražene formulacije i dr.), trend smanjenja vrednovanja nerastova u svinjogojstvu priplodnog svinja metodom kontrolnog tova podmlatka se stalno održava. A samo u 16 regija, teritorija, republika radi se na procjeni kvaliteta potomaka nerastova i matica. Treba napomenuti da je 1998. godine u svim kategorijama farmi bilo 499 ocjenjivanih nerastova-proizvođača, au 1999. godini samo 342 gola. Prema podacima o ocjenjivanju za 1999. godinu, ocjenjivanje su imali nerastovi velike bijele, landras, sjevernokavkaske, kemerovske, kratkouhe bijele i civil rase (tabela 5.19).

Prema planu uzgoja, prema kojem bi trebalo da rade sve priplodne biljke, farme, reproduktori, najbolje životinje, ispitane na nasljedne kvalitete, imat će široku primjenu prilikom poboljšanja stada. Od glavnih matica i nerastova treba formirati vodeću grupu stada (25-30%). Pokazatelji učinka životinja ove grupe su 25-30% viši od prosjeka za stado. Od svinja vodeće grupe dobijaju se rodoslovne mlade životinje za popravku sopstvenog glavnog stada, od preostalih matica i nerastova - pedigre proizvodi za upotpunjavanje matičnog fonda podružnica i za prodaju na farmama okruga i regiona.
Planirano je godišnje ocjenjivanje životinja koje vam omogućava da analizirate stanje stada, pratite provođenje plana selekcije i uzgoja i po potrebi izvršite odgovarajuća prilagođavanja.
Prakticiraju prirodno parenje ili umjetnu oplodnju svinja uz individualni odabir životinja za parenje. Za jednog nerasta planirano je sljedeće opterećenje: 10-15 matica vodeće grupe; 15-20 matica ostatka stada.
Glavno stado matica i nerastova se godišnje popravlja za oko 25-30%, što omogućava korištenje najboljih životinja starosti do 5 godina i više (tabela 5.20).

Broj provjerenih matica je najmanje 80% od glavnih. Ovo osigurava da se jedna od tri matice uvede u glavno stado nakon verifikacije. Provjereni nerastovi čine 80% glavnih.
Osobenosti uzgojnog rada na robnim farmama industrijskog tipa. Industrijalizacija uzgoja svinja postavila je nove zahtjeve za životinje. Robne svinje koje silaze sa industrijskog transportera savremenog industrijskog tipa preduzeća moraju biti ne samo visoko produktivne, već i objedinjene prema glavnim ekonomskim i korisnim osobinama, imati jaku konstituciju, visoku održivost u uslovima intenzivne upotrebe i nedostatka hodanja. U toku rada farmi svinja na industrijskoj osnovi, otkriveno je da za velike specijalizirane farme ili udruženja nisu uvijek prikladni uobičajeno prihvaćeni načini uzgoja, načini ishrane i držanja životinja. U procesu proizvodne aktivnosti svinjogojskim kompleksima i velikim farmama Moskve, Lenjingrada, Tjumena, Penze, Belgoroda i drugih regija Rusije, otkriveno je da se visoki i stabilni pokazatelji produktivnosti životinja u svinjogojskim preduzećima industrijskog tipa mogu održavati na odgovarajućem nivou sa kombinacijom tri obavezne komponente uključene u proces oplemenjivanja: visoka heritabilnost osobina, tj. sposobnost životinja da održivo prenesu svoje vrijedne kvalitete na potomstvo u uvjetima industrijske tehnologije; potpuno hranjenje svinja, doprinoseći ispoljavanju njihovih nasljednih sklonosti; neophodni uslovi sadržaj u kome se naslednost može u potpunosti manifestovati.
U uslovima intenzivne proizvodnje svinjskog mesa, shema uzgoja svinja zasniva se na tri osnovna principa: podjela stoke u tri proizvodne grupe – priplodnu, korisničku (reproduktivnu) i tov; popravka matičnog matičnjaka korisničke grupe na račun nazimica dobijenih od matica uzgojne grupe (pedigre); homogenost svih proizvodnih grupa u pogledu rase i linearnog sastava.
Približnu strukturu stada za farme (reproduktivne i sa potpunim proizvodnim ciklusom) sa ujednačenim prašenjem tokom cele godine razvio je Poltavski istraživački institut za uzgoj svinja (tabela 5.21).

Da bi se dobili stabilni pokazatelji visoke produktivnosti svinja u uvjetima industrijske tehnologije, preporučuje se korištenje križanja. Kao rezultat naučnih i industrijskih ispitivanja, utvrđeno je da se hibridi u pravilu odlikuju povećanom održivošću, boljom apsorpcijom hrane, više velika brzina rast, bolju reproduktivnu sposobnost i otporniji na bolesti. Smatra se da je pod povoljnim uslovima efekat ukrštanja u proseku oko 10-15% u pogledu prirasta žive težine i 8-10% u pogledu isplate hrane. Prilikom ukrštanja krmača velike bijele rase masnog tipa sa nerastovima mesne rase(Landrace, Pietrain i dr.) kod meleza se prinos mesa u trupu pri klanju povećava za 3-5%. Kao što pokazuje praksa rada svinjogojskih poduzeća, najbolje je koristiti životinje velike bijele pasmine za kompletiranje matičnog fonda komercijalnih farmi. Svinje ove pasmine odlikuju se dobrom ranoranicom, visokim reproduktivnim kvalitetima i velikom plastičnošću u selekciji. U našim istraživanjima je utvrđeno da se u velikom broju slučajeva pri ukrštanju plodnost matica velike bijele rase nije smanjila i ostala je na prilično visokom nivou.
Za uspješnu primjenu metoda industrijskog ukrštanja i hibridizacije u reprodukciji svinjskog mesa na industrijskoj osnovi, zaposlenici VIZH-a predložili su sistem uzgoja svinja, čija je osnova proizvodna struktura stada i obavezan princip jednosmjernosti. tok životinja od uzgojne farme do uzgojne grupe kompleksa, zatim od nje do korisničkog stada i do izlaza iz kompleksa kroz tovnicu. Shema uzgoja svinja u komercijalnom gospodarstvu sa ukrštanjem dvije rase prikazana je na sl. 5.3.

Pri korištenju trorasnog ukrštanja u uzgojnoj grupi (farmi) kompleksa, vrši se dvorasno ukrštanje; Dvorasni ukrštani svinje kompletiraju i popravljaju korisničko stado (reproduktivne farme), na kojem se koriste nerastovi mesnih rasa i dobijaju trorasne mlade životinje za tov (slika 5.4).

Shema uzgoja svinja u komercijalnom gospodarstvu sa ukrštanjem tri rase: A, B, C - rase svinja; kretanje nazimica je označeno punom linijom, a kretanje nerastova isprekidanom linijom.
Prilikom ukrštanja ili hibridizacije s dvije ili tri rase u farmama svinja industrijskog tipa, mora se imati na umu da se učinak heteroze može manifestirati samo uz punu ishranu i povoljne uvjete za držanje životinja koji osiguravaju njihovu normalnu reprodukciju, dobar razvoj i visoku produktivnost.
Oblici ispoljavanja heterozisa su različiti. Obično, kada se ukrštaju životinje dvije rase, nivo produktivnosti ukrštenog potomstva jednak je prosječnoj produktivnosti izvornih rasa - hipotetički (vjerovatni) heterozis. Često je produktivnost hibridnih životinja znatno veća od prosječne produktivnosti roditelja, a ponekad i premašuje performanse najboljeg roditeljskog oblika - apsolutnog (istinskog) heterozisa. Ako produktivnost hibrida premašuje učinak samo jednog od roditelja - što je najgore, tada će heteroza biti relativna.
Za određivanje stepena ovih oblika heterozisa koriste se sljedeće formule:
apsolutno (tačno) - I \u003d (Pg / Pl * 100) - 100;
vjerojatno (hipotetički) - G = Pg / 0,5 (Pm + Po) * 100 - 100;
relativno (normalno) - O = (Pg / Pm * 100) -100,
gdje je Pg znak hibrida; Pl - znak najbolje rase; Po - znak očinske rase; Pm je znak roditeljske rase.
Treba napomenuti da se heteroza ispoljava kod križanaca i hibrida - ukrštanja, međulinija - prema ograničenom broju znakova, ali se nikada ne uočava u zbiru svih znakova svojstvenih roditeljima. Često se na jednoj osnovi opaža heterozisa, na drugoj njeno odsustvo, a na trećoj posredno nasljeđivanje. Dakle, heterozis treba shvatiti kao superiornost potomstva (krvaca ili hibrida) nad roditeljskim oblicima, ne u svim, već samo u određenim karakteristikama.
Stepen ispoljavanja heteroze zavisi od sledećih uslova:
priroda nasljeđivanja ekonomski korisnih osobina;
rasne i uzgojne kvalitete i svojstva roditelja;
individualna kompatibilnost majčinog i očinskog naslijeđa ili odabir roditeljskih parova i njihove kombinacijske sposobnosti;
heterogenost ukrštenih životinja (posebno zbog pravilnog izbora roditeljske pasmine i od ispravan izbor na njenu očinsku rasu);
nivo ishrane i održavanja, prilagodljivost rase svinja klimatskim uslovima.
Ukrštanjem ili intrabreding linearnom hibridizacijom u uzgojnoj grupi ukrštaju se matice specijaliziranih (u smislu reproduktivnih kvaliteta) linija iste pasmine sa nerastovima specijalizirane linije iste ili druge rase. Hibridne nazimice popravljaju matičnjak korisničke grupe. Dvolinijske matice korisničke grupe ukrštaju se sa nerastovima specijalizovanim za tov i mesne kvalitete linija iste ili treće rase; sve nastale hibridne mlade životinje se tove.
Treba napomenuti da industrijsko ukrštanje i hibridizacija u svinjogojstvu nisu ista stvar. Hibridizacija zahtijeva korištenje specijaliziranih linija ili tipova klinova, testiranje nerastova na kvalitetu potomstva, provjeru kompatibilnosti linija i široku upotrebu u komercijalnom stadu.

2 Poreklo, biološke karakteristike, konstitucija i konformacija goveda

1 Preci goveda i njihovi srodnici

2 Pripitomljavanje, pripitomljavanje i promjene kod goveda. Biološke karakteristike goveda

3 Konstitucija, konstitucija, konformacija i stanje goveda

4 Efikasnost uzgoja životinja različitih konstitucijskih tipova

Uzgajivačka vrijednost bića različitih konstitucijskih tipova.

3. Mliječna produktivnost goveda

1. Fiziološka osnova za stvaranje i izlučivanje mlijeka

2. Laktacija i kriva laktacije

4. Karakteristike mlečne produktivnosti, njeno obračunavanje i vrednovanje

5. Faktori koji utiču na proizvodnju mlijeka

5. Načini i metode povećanja proizvodnje mlijeka

4. Mesna produktivnost goveda

1. Sastav govedine i njena nutritivna vrijednost

2. Računovodstvo i evaluacija mesne produktivnosti

3. Procjena robe životinja i leševa

5. Utjecaj različitih faktora na produktivnost mesa.

6. Metode povećanja produktivnosti mesa

5. Rase goveda

1. Koncept rase i uslovi nastanka

2. Ekonomska i uzgojna klasifikacija rasa, karakteristike njihove upotrebe i distribucije

3. Pasmine mlječnog smjera produktivnosti

4. Pasmine dvostruke produktivnosti

5. Mesne rase goveda

6. Pravac uzgoja goveda u različitim zonama i zoniranje rasa

6. Reprodukcija stada goveda

1 Kriterijumi reproduktivne sposobnosti goveda

2. Struktura stada, njegov značaj i karakteristike u gazdinstvima različitih specijalizacija

Biološke karakteristike stočarstva

4 Zootehničke mjere za suzbijanje neplodnosti

Bibliografija

7 Tehnologija uzgoja zamjenskih junica

Uslovi za dobijanje zdravih mladih životinja i njihovo očuvanje

3. Uzgoj junica u mliječnom periodu i na susanju

4. Hranjenje i održavanje junica u postmlečnom periodu

5. Tehnologija uzgoja zamjenskih junica i junica u specijalizovanim kompleksima Obračun i planiranje uzgoja junica

Tehnologija proizvodnje mlijeka

Specijalizacija, koncentracija i intenziviranje proizvodnje u mliječnom govedarstvu

2. Sistemi i metode držanja mliječne stoke ljeti i zimi

3. Planiranje mliječne produktivnosti krava

Organizacija rada i proizvodnje na mliječnim farmama i kompleksima

5. Protočna tehnologija proizvodnje mlijeka

6. Mehanizacija i automatizacija proizvodnih procesa na mliječnim farmama i kompleksima

9. Organizacija muže krava i načini povećanja njihove mliječne produktivnosti

1. Metode i tehnologija muže krava

2. Mašine za mužu i njihove prednosti

3. Muza i puštanje krava

4. Kontrolno i rasplodno dvorište

10. Tehnologija proizvodnje goveda u mliječnom govedarstvu

Osnovne tehnologije proizvodnje goveda u mliječnom govedarstvu

Krmna baza, priprema stočne hrane i ishrana stoke u proizvodnji goveđeg mesa

3. Tehnologija intenzivnog uzgoja sa punim ciklusom proizvodnje goveđeg mesa

4 Tehnologija uzgoja i tova

11. Tehnologija proizvodnje goveda u govedarstvu

2 Organizacija reprodukcije i tehnika

4 Sistemi i metode za držanje junadi

5 Tehnologija proizvodnje govedine po sistemu

6 Tehnologija uzgoja, tova i tova mladih životinja

12. Organizacija uzgojnog rada u mliječnom govedarstvu

1. Zadaci oplemenjivačkog rada i njegove karakteristike u uslovima intenziviranja proizvodnje.

2. Selekcija i selekcija prema glavnim uzgojnim osobinama

3. Oblici i organizacija selekcijskog i uzgojnog rada u uzgojnim i industrijskim farmama

4. Ocjenjivanje mliječnih goveda

13 Selekcioni i uzgojni rad u govedarstvu

1. Savremeni zahtjevi, perspektivna područja selekcije i unapređenja postojećih rasa goveda

2. Određivanje proizvodne, priplodne vrijednosti i klasiranja junadi (procjena po genotipu i fenotipu)

3. Osobenosti selekcije junadi u uzgojnim i industrijskim farmama

14. Organizacione, zootehničke i selekcijske mjere u stočarstvu

1. Zootehnička i uzgojna evidencija. Kompjuterizacija u uzgoju

2. Veliki uzgoj u stočarstvu

3.Organizovanje i vođenje državnih knjiga priplodnih životinja. Izložbe i legla životinja

4. Obećavajući pravci u procesu formiranja stijena

3. Oblici i organizacija selekcijskog i uzgojnog rada u uzgojnim i industrijskim farmama

Selekciono-priplodni rad treba da se obavlja na svim farmama gde se dobijaju mlade životinje i koriste za popravku stada.

Načini i oblici rada zavise od smjera farme, njihove kategorije su uzgoj (ergele, priplodni reproduktori) i industrijski reproduktori, u kojima se bave proizvodnjom komercijalnih mliječnih govedarskih proizvoda i reprodukcijom komercijalne stoke.

Uzgajivačnice se bave unapređenjem postojećih rasa goveda, stvaranjem unutarrasnih zonskih tipova, fabričkih linija, tipova i porodica. Njihov glavni zadatak je snabdijevanje priplodnih reproduktora zamjenskim mladim životinjama i stanicama za vještačko osjemenjivanje visokovrijednim bicima, kao i stvaranje novih rasa goveda.

Reproduktori za uzgoj su podjedinice uzgojnih farmi, njihov zadatak je uzgoj i unapređenje životinja fabričkih linija, tipova stvorenih u uzgojnim farmama, opskrba priplodnim životinjama industrijskih farmi.

Industrijski proizvođači i mliječni kompleksi proizvode tržišno mlijeko i stoku i bave se reprodukcijom mladih životinja za popravku vlastitih stada.

Uzgajivački rad u uzgojnim i industrijskim farmama razlikuje se po uzgojnim metodama, načinu selekcije i selekcije životinja, načinu uzgoja i eksploatacije goveda

Vodeći način uzgoja stoke u uzgojnim farmama svih kategorija je čistokrvni uz korištenje uzgoja po linijama i porodicama, koristi se individualna homogena i heterogena selekcija. Prilikom stvaranja novih rasa, fabričkih linija, porodica koristi se umjereno i udaljeno srodno parenje životinja.

U uzgojnim biljkama, bliski inbreeding se ponekad koristi za konsolidaciju rasplodnih i proizvodnih kvaliteta.

Na industrijskim farmama i mljekarama koriste se različite vrste ukrštanja i hibridizacije. Na industrijskim farmama koje uzgajaju rasna goveda planiranih rasa koristi se rasni uzgoj, a gdje se uzgajaju prijelazne, primitivne rase i križanci, uglavnom se koristi apsorpciono, varijabilno i industrijsko ukrštanje, primjenom heterogene selekcije. Inbreeding nije dozvoljen.

Uzgojne biljke i priplodni reproduktori osiguravaju popravak stada vlastitom reprodukcijom. Uzgajivači obnavljaju stada uvozom životinja sa uzgojnih farmi, a industrijski reproduktori i mliječni kompleksi se djelimično obezbjeđuju zamjenskim mladim životinjama od priplodnih reproduktora, ali uglavnom tako što ih uzgajaju na vlastitim farmama. Tako je stvoren postupni sistem reprodukcije i prodaje zamjenskih mladih životinja, koji omogućava poboljšanje glavnih planiranih pasmina uzgojenih ovisno o specifičnim prirodnim i klimatskim uvjetima farmi, što omogućava poboljšanje životinja. mliječnih rasa i aktivno utiču na povećanje proizvodnih kvaliteta u komercijalnom dijelu privrede.

4. Ocjenjivanje mliječnih goveda

Bonitacija je procjena životinja prema uzgojnim i proizvodnim kvalitetama, određivanje njihove namjene i daljnje upotrebe. Obavlja se u mliječnom govedarstvu tokom cijele kalendarske godine. Bikovi-proizvođači, krave se godišnje ocjenjuju. Zamjenske junice i priplodni bikovi. Zamjenski bikovi se ocjenjuju po dostizanju priplodne dobi, mlade životinje - od 6 mjeseci starosti, krave - na kraju prve ili sljedeće laktacije. Na osnovu ocjenjivanja, životinjama se dodjeljuje složena klasa: elitna rekordna, elitna, 1 i 2. Sve ostale životinje se smatraju vanklasnim i nemaju uzgojnu vrijednost.

Razredna ocjena krava i bikova, kao i junica i bikova, postavljena je na skali od 100 bodova: 85 bodova i više - elitni rekord, 75-84 - elitni, 65-74 - 1. klasa i 55-64 - 2. klasa.

Ocjenjivanje krava vrši se prema mliječnoj produktivnosti (70 bodova),

za eksterijernu ocjenu, konstituciju (10 bodova), razvoj (5 bodova), za protok mlijeka (5 bodova). Ukupno, krava dobija 20 bodova.

Za procjenu genotipa krava dobiva 10 bodova.

Kompleksna klasa za bikove je postavljena za eksterijer, konstituciju (30 bodova) i razvoj (10 bodova) - 40 bodova; za genotip - 60 bodova.

Zamjenske mlade životinje ocjenjuju se za genotip do 70 bodova, za eksterijer i tipičnost - 10 bodova i za razvoj - do 20 bodova.

Na osnovu procjene skupa karakteristika, uzimajući u obzir individualne karakteristike životinja, utvrđuje se njihova namjena.

U industrijskim farmama grupiranje životinja je jednostavno, a razlikuju se tri grupe: uzgoj, proizvodnja i brak.

U uzgojnim farmama priplodna stoka stada je podijeljena na rodovničku (60%), proizvodnu (20%), sortirajuću (10%) i defektnu (10%) grupe. Grupa pedigrea je podijeljena u dvije grupe: glavnu (40%), od čijeg se potomstva biraju samo junice za popravku vlastitog stada, i specijalnu uzgojnu namjenu, koja opskrbljuje potomstvo, za popravak i bika i legla. stado; dalje je podijeljena na vodeću grupu, najvrednije priplodne krave, za koje se planiraju parenje po narudžbi ili osjemenjivanje spermom visokovrijednih, individualno odabranih bića. Osim toga, grupira se i rezervna grupa priplodne stoke, iz koje krave, nakon provjere vlastite produktivnosti i visoke ocjene, ulaze u vodeću grupu.

Proizvodna grupa je kompletirana iz matičnog fonda koji nije ušao u rasplod, ali koji se može koristiti za dobijanje potomstva koje se uzgaja za prodaju plemenu. Životinje za ocjenjivanje (prodaju na drugim farmama) koje ne ispunjavaju zahtjeve ovog stada, ali su pogodne za korištenje u manje produktivnom stadu i za odstrel, kompletiraju se u posebnoj grupi, ne podliježu prodaji, ali idu za meso.

Grupisanje glavnog stada nije doživotno, periodično se ažurira godišnje i završava na osnovu konačne, potpunije i tačnije procjene. Da bi se održala stabilnost stada, potrebno je 50-70% krava plemena ostaviti za pleme u stočarstvu.

Izvještaj o procjeni se sastavlja za kalendarsku godinu za svaku farmu. Na osnovu procene izrađuju se planovi za kompletiranje stada, uzgoj mladih životinja i mere za povećanje produktivnosti životinja, uzimajući u obzir selekcijske i tehnološke faktore.

Bibliografija

1Amerkhanov H. Strategija modernizacije mliječnog govedarstva u Rusiji. / Shichkin G., Kertiev R. // Mliječno i mesno govedarstvo, 2006, br. 6, str. 2 - 5.

2. Bespalov O. Optimizacija procesa muže. // Stočarstvo Rusije, 2006. br. 5. str. 40-41.

3. Plaža A.I. Uslovi za povećanje proizvodnje mlijeka. // Glavni specijalista stočarstva 2004. br. 12.C. 49-52.

4. Degterev G.P. Savremene inovativne tehnologije i oprema u mliječnom govedarstvu. / Mašošin V.L. // Dairy River -.2006. br. 1 (21). -C. 50-53.

5. Danilkiv O.I. Krivuljast veze između nivoa mlečnosti krava i pokazatelja eksterijera / Siratsky I.Z.// Zootehnika. -2001.-№9.-S. 2-3

6. Kartsev O. Optimizacija troškova rada - DeLaval-ove muznice. // Stočarstvo Rusije - 2006. - br. 2.-C. 45-46.

7. Zubryanov V.F. Efikasnost selekcije krava prema tipološkim karakteristikama / Sidorova O.N. // Zootehnika. 2000. br. 5. str. 5-7.

8. Zelenkov P.I. Stočarstvo: udžbenik za univerzitete / P.I. Zelenkov, A.I. Baranikov, A.P. Zelenkov- Rostov n/a. Phoenix, 2005-.572 str.

9. Zotov A.A. Efikasnost ispaše i stajališta mliječnih goveda. / Teberdiev D.M. // Proizvodnja stočne hrane.- 2005.- №1.-str.2-6.

10. Kastornov N. Ekonomski aspekti efikasnog razvoja mliječne govedarstva. // Mliječno i govedarstvo. 2006.-№6.C. 5 - 7.

11. Kutrovsky V. Učinkovitost selekcije bikova za poboljšanje mliječnih goveda. / Ivanova N., Fetisova M. // Mliječno i mesno govedarstvo. 2006.-№2.-C. 16 - 18.

12. Mysik A.T. Razvoj stočarstva u sadašnjoj fazi // Stočarstvo.-2006.-№1.-C.2-10

13. Mysik A.T. Stočarstvo zemalja svijeta // Stočarstvo.-2005.-№1.-C.2-7

14. Prokhorenko P. O mjerama za stabilizaciju rasta proizvodnje i prodaje mlijeka / Amerkhanov Kh. / / Mliječno i govedarstvo.-2005.-№2.C.2-4

15Sergeev I. Ekonomija regionalnih mliječnih stada. // Stočarstvo Rusije - 2006. - br. 4.-str. 6 - 7.

Test pitanja:

1. Zadaci oplemenjivačkog rada u uslovima intenziviranja proizvodnje.

2. Navesti sistem mjera za poboljšanje proizvodnih i uzgojnih kvaliteta stoke.

3. Osobine uzgojnog rada u uslovima intenziviranja.

4. Kako se odabir zasniva na glavnim uzgojnim osobinama?

5. Kako se vrši selekcija prema glavnim uzgojnim osobinama?

6. Oblici selekcije i uzgojnog rada u uzgojnim i industrijskim farmama.

7.Organizacija selekcijsko-oplemenjivačkog rada u uzgojnim i industrijskim farmama.

8. Ocjenjivanje mliječnih goveda.

9. Određivanje upotrebe mliječnih goveda.

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 4 minute

AA

Svrha uzgoja domaćih životinja je dobivanje od njih maksimalan broj proizvodi u skladu sa visokim standardima kvaliteta uz minimiziranje troškova materijala i rada. A pedigre rad u stočarstvu igra ključnu ulogu u postizanju ovog cilja.

Uzgoj je čitav niz aktivnosti čiji su ciljevi: poboljšati proizvodne i uzgojne kvalitete životinja već postojeće vrste rase i stvaranje novih rasnih tipova koji su u odnosu na postojeće po gore navedenim pokazateljima.

Ove aktivnosti uključuju sljedeće aktivnosti:

• naučni odabir, očuvanje i maksimalno korišćenje najvrednijih životinja;
• odstrel najgorih predstavnika rase, koji nisu pogodni za dalju upotrebu u uzgoju;
• ciljani odabir životinja za parenje;
• izbor najbolje prakse i tehnike uzgoja životinja;
• stvaranje optimalnih uslova za njihovo držanje i ishranu, uzimajući u obzir njihove starosne kategorije, u cilju identifikacije i najbolji razvoj kod životinja takvih kvaliteta, čija je vrijednost kriterij u odabiru i selekciji.

Ako barem jedna od navedenih vrsta mjera ispadne iz općeg kompleksa, onda sve ostale mjere više neće dovesti do željenog rezultata, ma koliko se uzorno provodile.

Sve aktivnosti uključene u uzgojni kompleks su neraskidivo i usko povezane jedna s drugom.

Budući da je spektar zadataka uzgojnog poslovanja složen i raznolik, za njihovo rješavanje potrebno je koristiti različite metode uzgoja. Savremena zootehnička nauka raspolaže širokim spektrom znanja i velikom količinom akumuliranog iskustva u oblasti upravljanja procesom odgoja pasmina. Nedavno je nivo mogućnosti za uzgajivače u ovoj industriji značajno porastao, ali se naširoko koristi i pozitivna iskustva prethodnih generacija uzgajivača.

Dakle, od davnina je poznata i testirana u praksi takva metoda poboljšanja proizvodnih i uzgojnih kvaliteta stoke kao što je selekcija.

Njegova suština je u odabiru jedinki sa određenim kvalitetima iz opće populacije, na primjer, krava s najvećom mliječnosti, i odstrel manje vrijednih životinja. Korištenje takve tehnike omogućava da se razviju upravo ona svojstva životinja koja su najvrjednija s ljudske točke gledišta. Međutim, rezultati takve selekcije direktno ovise o uvjetima u kojima se životinje drže. Drugim riječima, selekcija je skup mjera koje imaju za cilj, s jedne strane, povećanje broja životinja u stadu sa najbolje kvalitete u svrhu njihovog daljeg razmnožavanja, a s druge strane, da se životinje sa najlošijim performansama uklone iz stada.

Selekcija je masovna i individualna.

Prvi tip selekcije koristi se u stadima goveda, u stadima velikog broja ovaca, odnosno u slučajevima kada nije moguće utvrditi porijeklo životinja, pa stoga ostaje samo vrednovanje stoke po eksterijernim pokazateljima ili ovce po količini ošišane vune.

Individualni odabir uključuje procjenu životinja prema čitavom nizu specifičnih karakteristika, među kojima su: produktivnost životinje, njezina konstitucija koja je određena kako eksterijerom tako i unutrašnjost, kao i sposobnost životinje da prenijeti svoje vrijedne kvalitete na potomstvo.

Individualni odabir počinje analizom rodovnika životinje. Svrha takve analize je utvrditi produktivnost predaka životinja i njihovu sposobnost da prenesu vrijedne kvalitete na svoje potomke. I pri tome se uzimaju u obzir kvalitete pradjedova, djedova, prabaka i baka. Stručnjaci su precizno utvrdili da što je predak (majka-otac) bliži, to imaju jači uticaj na nasljedne kvalitete potomstva. Podaci takve procjene evidentirani su u rodovnicima životinja, koji sadrže podatke o 4-5 generacija predaka s detaljnim naznakom pokazatelja produktivnosti i drugih uzgojnih svojstava.

Odabir prema konstituciji i eksterijeru je zbog težine vrste pasmine životinje. Sa takvim izborom Posebna pažnja daju takve znakove kao što su snaga kostura i jake noge sa pravilnom postavkom. Životinje s odstupanjima u tjelesnoj građi i nedovoljno razvijene u reproduktivne svrhe se odbacuju.

Jedna od metoda poboljšanja pasmine je selekcija, koja se sastoji u namjernom sastavljanju roditeljskih parova kako bi se dobilo potomstvo s potrebnim kvalitetama.

Selekcija je, takoreći, nastavak selekcije i osmišljena je da pojača učinak metode. U stočarstvu postoje individualni (u kojima je muški proizvođač vezan za određene matice - u uzgojnim farmama) i grupni (u kojima je muški proizvođač vezan za grupu matica odabranih po svojim prosječnim kvalitetima - u komercijalnim farmama) tipovi izbor

Cilj takve metode kao što je selekcija treba biti potpuna upotreba najboljih i najistaknutijih jedinki, koje se biraju u skladu s čitavim nizom karakteristika i odlikuju se dobrim svojstvima za prenošenje vrijednih kvaliteta na svoje potomstvo.

Metode uzgoja su sistem odabira životinja prema sljedećim kriterijima:

1. porodične veze;
2. stepen različitosti ili, obrnuto, sličnosti;
3. pripadnost određenoj rasi ili vrsti;
4. drugi kriterijumi koji zavise od prirode zadatog zootehničkog zadatka.

Među metodama uzgoja stoke izdvajaju se čistokrvni uzgoj (kada se radi sa jednorasnim životinjama), križanje (parenje heterogenih životinja ili križanci više rasa) i hibridizacija (parenje životinja različitih rodovnih linija (međulinijski tip hibridizacije), pa čak i vrsta ) se razlikuju.

Čistokrvni uzgoj se dijeli na:

• outbreeding (nesrodni uzgoj);
• topcrossing (parenje nesrodnih matica sa srodnim bicima);
• inbreeding (srodni uzgoj).

Uzgoj čistokrvnih životinja u poljoprivreda omogućava povećanje broja stoke visokoproduktivnih životinja sa dobrom nasljednom stabilnošću. glavni ciljčistokrvni uzgoj je, prvo, očuvanje vrijednih kvaliteta pasmine, a drugo, njihovo poboljšanje. Stručnjaci smatraju da je ovaj način uzgoja obavezan, jer bez njegove upotrebe pasmina ne samo da će se moći razvijati, već čak i postojati općenito.

Čistokrvni uzgoj zasniva se na sljedećim djelatnostima:

1. uzgojna selekcija životinja sa najizraženijim vrijednim kvalitetima (mliječna ili mesna produktivnost, količina ostrižene vune, proizvodnja jaja i sl.);
2. ciljni odabir roditeljskih parova za konsolidaciju i dalje jačanje vrijednih osobina;
3. racionalan pristup uzgoju i korištenju životinja uz stvaranje uvjeta koji doprinose razvoju upravo onih svojstava zbog kojih se određena pasmina uzgaja.

Upotreba čistokrvne metode uzgoja u većini slučajeva uključuje parenje nepovezanih životinja. Istovremeno, proizvođači se biraju za svako stado od najviše visoka vrijednost, koji dolaze iz popularnih i dobro uspostavljenih porodica i loza. U cilju jačanja i očuvanja najboljih nasljednih osobina u potomstvu u smislu produktivnosti predaka, moguće je koristiti (u određenoj fazi uzgojnog rada) i srodno parenje (brinjenje). Na primjer, majka i sin, otac i kćer, brat i sestra (sestre) i rođaci udaljenijeg stepena srodstva. Međutim, u slučajevima inbreedinga (posebno sa bliskim stepenom srodstva) treba obratiti posebnu pažnju, jer postoji velika vjerovatnoća neželjenih posljedica, kao što su smanjenje plodnosti, pogoršanje održivosti, smanjenje produktivnosti i izgleda konformacionih deformiteta.

Metode masovnog poboljšanja stočnog fonda određene rase uključuju i metode uzgoja domaćih životinja po porodicama i linijama.

Sprovođenje dubinskih radova u cilju poboljšanja rasnog sastava stočnog stada provode specijalizovana preduzeća: uzgojne farme, uzgojne biljke i istraživačke uzgojne stanice za vještačko osjemenjivanje i uzgoj. U stadima takvih poljoprivrednih preduzeća koncentrisan je najbolji dio stoke od svih vrijednih rasa životinja. Glavni zadatak takvih poljoprivrednih preduzeća je unapređenje postojećih rasa i razvoj novih. Njihova glavna svrha je brzo povećanje produktivnosti svih vrsta domaćih životinja kroz široku upotrebu proizvođača s najistaknutijim karakteristikama.

Izložbe stoke igraju značajnu ulogu u popularizaciji savremenih metoda uzgoja stoke. Ovakve izložbe se organizuju kako bi se čitavoj industriji prikazala najbolja dostignuća stočarskih preduzeća u oblasti poboljšanja proizvodnih i uzgojnih svojstava životinja.

Ove izložbe su jedna po jedna specijalizovana specifičan tip ili posebnu rasu domaćih životinja, kao i generalni plan, gdje su prikazane sve vrste takvih životinja. Na izložbama se vrši sveobuhvatna procjena predstavljenih pasmina, njihovim predstavnicima se dodjeljuju uzgojne kategorije utvrđene standardima, a za najbolje životinje izdaju se odgovarajući certifikati. Rezultati izložbi koriste se u izradi daljih akcionih planova u oblasti stočarstva.

Procjena životinja je od velike važnosti. Procjena je sveobuhvatna procjena životinja s ciljem svrstavanja u određenu klasu.

U većini slučajeva, ovakvi događaji se održavaju krajem godine i imaju za cilj utvrđivanje uzgojne vrijednosti životinja za njihovu upotrebu u uzgoju u budućnosti. Ocjenjivanje ovaca najčešće se vrši u proljeće, prije početka sezone striženja.

Na procjeni su angažovane posebno formirane komisije, u kojima rade kvalifikovani stručnjaci relevantnih stočarskih oblasti. Prije početka ocjenjivanja ove komisije provjeravaju inventarske brojeve životinja, prikupljaju i objedinjuju podatke o uslovima njihovog držanja i obroka hranjenja, popunjavaju posebne listove ocjenjivanja, te vode i druge potrebne pripremni rad. Životinje se ocjenjuju po nizu karakteristika koje su definirane zahtjevima posebnih uputstava za ocjenjivanje. Nakon dobijanja rezultata sveobuhvatne procjene, svaki pojedinac pripada određenoj klasi. Najviša klasa za konje, svinje i ovce naziva se elita, a za krupnoroge životinje - elitni rekord. Najniže klase za sve vrste domaćih životinja su druga i treća. Prva klasa je srednja.

Bez pravilno organizovanog zootehničkog knjigovodstva, uzgojni rad je nemoguć.

Zootehnička evidencija se vodi u kartonima i dnevnikima, prema utvrđenim posebnim obrascima. Jedan od ovih oblika računovodstva je sistem individualnog označavanja. Obično se za postavljanje takvih oznaka izrađuju pincete u području ušiju, koje uvjetno označavaju brojeve.

Goveda i svinje također su označene tetovažama (također na ušima). Kod goveda se pojedini brojevi ponekad spaljuju u rogove. Ovce i goveda su i dalje označeni ušima, ogrlicama i posebnim etiketama. U konjogojstvu je uobičajeno obilježavanje uz pomoć žigosanja mladih životinja (izgaranje broja na butini užarenim žigom).

Pojedinačne etikete treba sistematski provjeravati i, ako je potrebno, ažurirati.

Razvoj stočarstva, modernog uzgoja i selekcije trenutno je nezamisliv bez primjene inovativnih metoda genetskog i ćelijskog inženjeringa (kao što je transplantacija embrija), ali je to tema za poseban članak.

YouTube je odgovorio greškom: Loš zahtjev

Prilikom uzgoja domaćih životinja, osoba nastoji od njih dobiti razne visokokvalitetne proizvode uz najnižu cijenu rada i novca. To je moguće samo ako farme kontinuirano obavljaju uzgoj.

Uzgajivački rad na farmi je skup aktivnosti koje se sprovode na farmama radi poboljšanja uzgojnih i proizvodnih kvaliteta životinja postojećih rasa, kao i stvaranja novih, vrijednijih oblika za ove uslove. Takve aktivnosti bi trebale uključivati:

Kreativna selekcija, očuvanje i maksimalno korišćenje najvrednijih životinja, odstrel najgorih, neprikladnih za dalju upotrebu u uzgoju;

Namjeran odabir životinja za parenje;

Pravi izbor metoda i tehnika uzgoja;

Kreacija za životinje najbolji uslovi hranjenje i držanje u svim periodima njihovog života u cilju ispoljavanja i maksimalnog razvoja onih vrijednih kvaliteta zbog kojih se vrši selekcija i selekcija.

Ako barem jedna od karika ispadne iz ovog kompleksa, onda ostatak posla, ma koliko bio primjeran, neće dati pravi rezultat.

Plemenski biznis je jedan skup aktivnosti koje su neraskidivo povezane jedna s drugom.

Raznolikost i složenost zadataka uzgojnog rada zahtijeva korištenje razne metode uzgoj. Savremena zootehnika je naoružana znanjem i značajnim iskustvom u upravljanju procesom formiranja stijena. Mogućnosti uzgajivača u ovoj branši su nemjerljivo porasle, uveliko koriste rezultate rada prethodnih generacija stočara.

Selekcija je poznata od davnina, dokazano u praksi, za poboljšanje uzgojnih i proizvodnih kvaliteta životinja. Odabirom životinja s određenim kvalitetima, kao što su obilne mliječne krave, i odstrelom manje vrijednih jedinki, moguće je razviti životinjska svojstva koja su poželjna za čovjeka. U ovom slučaju, rezultati selekcije će ovisiti o uvjetima u kojima se životinje nalaze. To znači da je selekcija skup mjera čiji je cilj očuvanje najboljih životinja u stadu za reprodukciju, a uklanjanje najgorih iz stada. Razlikujte masovnu selekciju i individualnu. Masovna selekcija se koristi u stadima krava junadi, u velikim stadima ovaca, kada je porijeklo životinja nepoznato i treba se ograničiti na procjenu krava po eksterijeru i ovaca po striženju vune.

Individualni odabir je procjena životinja prema skupu osobina, uključujući produktivnost, konstituciju, determiniranu eksterijerom i unutrašnjosti, sposobnost prenošenja kvalitete predaka na potomstvo.

Selekcija počinje procjenom životinje po porijeklu (rodovniku). Proizveden je kako bi se utvrdila produktivnost roditelja i njihova sposobnost da svoje kvalitete prenesu na svoje potomke. Istovremeno se uzimaju u obzir i slični kvaliteti djedova, baka, pradjedova i prabaka. Štaviše, utvrđeno je da najbliži preci (otac, majka) imaju veći uticaj na nasledna svojstva potomaka nego udaljeni. Ove procjene se unose u rodovnike životinja, koji se sastavljaju za 4-5 generacija predaka sa indikacijama produktivnosti i drugih uzgojnih kvaliteta. Odabir životinja prema konstituciji i eksterijeru predviđa težinu vrste pasmine. Istovremeno, pažnju privlače takvi znakovi kao što su snažan kostur, pravilno postavljene jake noge. Životinje poročne konstitucije, nedovoljno razvijene za potrebe reprodukcije, ne biraju se.

Selekcija, odnosno svrsishodna kompilacija roditeljskih parova za dobivanje potomstva željene kvalitete, jedna je od metoda za poboljšanje pasmine. Selekcija, takoreći, nastavlja selekciju, pojačava njen efekat. Koristi se u stočarstvu pojedinačno (obezbeđujući vezivanje proizvođača za pojedinačne matice - u uzgojnim farmama), grupno (u kojima je proizvođač vezan za grupu matica, uzimajući u obzir njihove prosečne kvalitete - u komercijalnim farmama).

Odabir mora biti svrsishodan puna upotreba najbolje i posebno izvanredne životinje, odnosno odabrane prema skupu osobina i koje se razlikuju po svojstvu prenošenja svojih kvaliteta na potomstvo.

Metode uzgoja životinja

Metode uzgoja životinja su sistem odabira životinja na osnovu njihovih porodičnih veza, stepena sličnosti ili različitosti, rase ili pripadnost vrsti za rješavanje određenih zootehničkih problema.

Metode uzgoja domaćih životinja uključuju čistokrvni uzgoj životinja (kada se pare životinje iste pasmine), križanje (kada se pare životinje različitih pasmina ili njihovih križanaca), hibridizacija - kada se životinje pare različite vrste i linije (međulinijska hibridizacija).

Klasifikacija metoda uzgoja:

Čistokrvni uzgoj:

Nesrodni uzgoj (outbreeding);

Parenje matica izvanbrodnog porijekla sa inbred bicima (topcrossing);

Srodni uzgoj (brodsko spajanje).

Čistokrvni uzgoj

Čistokrvni uzgoj domaćih životinja omogućava povećanje broja nasljedno stabilnih visokoproduktivnih životinja. Glavni zadatak čistokrvnog uzgoja je očuvanje i poboljšanje rodovničkih kvaliteta. Takav uzgoj se smatra obaveznim, inače pasmina ne može postojati i razvijati se.

Osnova čistokrvnog uzgoja je:

Odabir za pleme životinja sa izraženim poželjnim osobinama (mlijeko, meso, proizvodnja jaja, vuna itd.);

Namenski odabir parova, u cilju jačanja i konsolidacije ovih karakteristika;

Racionalan uzgoj i korištenje životinja u uvjetima koji pogoduju razvoju onih kvaliteta zbog kojih se ova pasmina uzgaja.

U čistokrvnom uzgoju najčešće se međusobno pare nepovezane životinje. Istovremeno, za svako stado se biraju visokovrijedni bikovi iz poznatih linija i porodica. Da bi očuvali i ojačali u potomstvu nasljedne osobine izuzetnih predaka u pogledu produktivnosti, u određenoj fazi rada pribjegavaju inbreedingu, na primjer, otac i kćer, majka i sin, braća i sestre i dalji srodnici. među sobom. Međutim, zbog neželjenih posljedica (smanjenje plodnosti, održivosti, produktivnosti, pojava deformiteta), inbreeding, posebno blizak, treba koristiti s oprezom.

Sredstva za masovno unapređenje rodnog stočnog fonda uključuju i uzgoj životinja po linijama i porodicama.

Plemenski oblici. Dubinski rad na poboljšanju rasnog sastava životinja provode posebne farme: pedigre državne farme, uzgojne farme, pedigre rad i stanice za umjetno osjemenjivanje. Ovdje je koncentrisan najbolji dio životinja svih rasa. Osnovna svrha ovih farmi je unapređenje postojećih i stvaranje novih rasa. Dizajnirani su da brzo povećaju produktivnost životinja svih vrsta kroz široku upotrebu izvanrednih rasplodnih životinja.

Izložba životinja. Izložbe imaju značajnu ulogu u popularizaciji naprednih metoda rada u stočarstvu. Održavaju se izložbe kako bi se prikazala dostignuća farmi za unapređenje uzgojnih i proizvodnih kvaliteta životinja. Izložbe mogu biti specijalizirane za jednu vrstu ili rasu životinja, te opće - sa izlaganjem životinja svih vrsta. Na izložbi se vrši sveobuhvatna procjena životinja, dodjeljuju im se utvrđene uzgojne kategorije, a za najbolje životinje izdaju se odgovarajući certifikati. Rezultati izložbi koriste se za razvoj uzgojnih aktivnosti.

Ocjenjivanje životinja. Procjena životinja je sveobuhvatna procjena životinja sa njihovim svrstavanjem u određeni razred. Provodi se najčešće krajem godine radi utvrđivanja uzgojne vrijednosti životinja i njihove dalje upotrebe. Ocjenjivanje ovaca vrši se u proljeće prije striženja. Formiraju se odgovarajuće komisije za provođenje procjene. Prije početka ocjenjivanja provjeravaju inventarni broj životinja, sumiraju podatke o njihovoj hranidbi i održavanju, popunjavaju ocjenjivačke listove i obavljaju druge pripremne radove. Životinje se ocjenjuju skupom znakova u skladu sa zahtjevima posebnih uputstava za ocjenjivanje. Na osnovu podataka sveobuhvatne procjene, svaka životinja je svrstana u određenu klasu. Najviša klasa za ovce, svinje i konje je elita, a za goveda - rekordna elita. Najniži su 2. i 3.. Srednju vrijednost zauzima 1. klasa.

Zootehnička i uzgojna evidencija u stočarstvu

Nemoguće je vođenje uzgojnog rada sa životinjama bez odgovarajuće organizacije zootehničkog knjigovodstva. Zootehnička evidencija se vodi prema posebno izrađenim obrascima u časopisima ili kartonima. Jedan od oblika zootehničkog knjigovodstva je sistem individualnog označavanja životinja. Da biste to učinili, napravite pincetu na ušima, uslovno označavajući brojeve.

Svinje i velike goveda obeležena tetovažom na ušima. Životinje svih vrsta mogu se označiti ušima. Kod goveda su brojevi spaljeni na rogovima. Ovce i goveda su označeni minđušama, privjescima i ogrlicama. U konjogojstvu se praktikuje žigosanje mladih životinja (zapaljivanje broja na butinu užarenim žigom).

Brojnost životinja treba periodično provjeravati i, ako je potrebno, obnavljati.

A. Dokumenti o knjigovodstvu stoke (Akt o knjiženju podmlatka, akt odlaganja, akt primopredaje).

B. Dokumenti za obračun stočne hrane (Akt o prijemu sočne i grube stočne hrane, Izjava o utrošku hrane, Akt o knjiženju hrane za pašnjake).