Farme za uzgoj koza. Plemenske koze. Izbor koza u zemlji izvoznici

Na osnovu materijala seminara na AgroFarmu 2015

Vladimir Kozhanov, Predsjednik Upravnog odbora CJSC "Sernursky Cheese Plant", Republika Mari El, direktor Odjeljenja za uzgoj mliječnih koza Nacionalne unije proizvođača mlijeka, rekao je da prestaje "diskriminacija" koza i da će one biti priznate kao mliječne životinje. Dakle, proizvođači kozjeg mlijeka predanog na preradu mogu se kvalifikovati za državne subvencije.

Drugi važan problem je potražnja potrošača za kozjim mlijekom - većina stanovništva nije spremna da ga konzumira.

Tema Svetlana Novopašina, Doktor poljoprivrednih nauka, rukovodilac Laboratorije za uzgoj koza Federalne državne budžetske naučne ustanove „Sveruski istraživački institut za ovčarstvo i kozarstvo“ bio je „Organizacija zootehničkog rada u kozarstvu mlijeka“.

Uzgoj koza u Rusiji se aktivno razvija kao grana poljoprivrede. Počele su se pojavljivati ​​i plodonosno raditi u zemlji rodovničke farme za uzgoj mliječnih koza Saanen pasmine.

DOO SHP "Lukoz" (Republika Mari El) je ne samo najveća, već i najproduktivnija uzgojna organizacija, sa visokim nivoom selekcije i uzgojnog rada. Na bazi ove farme uskoro će se pojaviti nova vrsta saanenskih koza. Uzgajivačnica "Krasnoozernoe" (Lenjingradska regija) uzgaja 2 rase koza: rasplodnu Saanen pasminu i alpsku pasminu.

ZAO Uzgajivačnica Prinevskoye (Lenjingradska oblast) je drugi najveći proizvođač za uzgoj koza saanenske rase. KH Rus-1 LLC (Stavropoljska teritorija) i Putilovka LLC (Republika Čuvašija) su dvije ne baš velike farme za uzgoj koje uživaju zasluženi autoritet među ruskim uzgajivačima koza.

Osim toga, u zemlji postoje i druge farme mliječnih koza koje se ne bave uzgojem, ali su uključene u pripremu dokumenata za dobijanje ovog statusa: Berezka doo ( Kursk region), KFH "Koltsovo" (regija Voronjež), "Geyzerovo" (Tjumenj).

Međutim, postoji niz farmi koje drže saanenske koze i imaju dobru reputaciju u okruženju koza, ali se ne bave uzgojem. Razlog tome je u većini slučajeva neznanje gdje se obratiti i kako pravilno sastaviti dokumentaciju.

Za dobijanje statusa uzgajališta potrebno je da se godišnje javljate područnoj službi za uzgojni rad i dostaviti paket dokumenata ovoj službi:

1. Kartica uzgojne farme;

2. Izjava o rasnom i klasnom sastavu stada koza;

3. Karakteristike stada koza po živoj težini;

4. Karakteristike stada koza u pogledu proizvodnje mlijeka. Nakon dostavljanja ovih dokumenata, Ministarstvo poljoprivrede izdaje dozvolu za oplemenjivanje na period od 3 ili 5 godina. Dobijanje ovog dokumenta ne daje samo pravo na prodaju rasplodnih životinja, već je i velika odgovornost za provođenje selekcijskog i uzgojnog rada. Farme koje su dobile ovaj status dužne su da stručno obavljaju zootehničke poslove, vrše obilježavanje životinja i rade po uzgojnom planu za period od pet godina. Osim toga, potrebno je održavati određenu listu zootehničke dokumentacije:

1. Kartica priplodne koze;

2. Kartica priplodne koze;

3. Dnevnik individualnog ocjenjivanja i produktivnosti koza;

4. Dnevnik parenja i jarenja;

5. Dnevnik prinosa mlijeka;

6. Časopis uzgojnog uzgoja mladih životinja. Razvio se Sveruski istraživački institut za uzgoj ovaca i koza pravila„Sistem zootehničke i uzgojne evidencije u mliječnom kozarstvu“, gdje će se prikupljati svi potrebni obrasci kako za dostavljanje službi Ministarstva poljoprivrede tako i za vođenje matične evidencije.

Mihail Sannikov, Kandidat bioloških nauka, naučni sekretar Sveruskog istraživačkog instituta za ovčarstvo i kozarstvo podijelio je informacije o razvoju elektronske baze podataka u uzgoju mliječnih koza.

Bez stvaranja sindikata (udruženja) za zaštitu interesa industrije, dalji razvoj je nemoguć. Moraju se preduzeti praktični koraci da se ovo pitanje reši što je pre moguće. Jedan od oblika ovog udruženja moglo bi biti stvaranje singla Ruska baza podaci o uzgojnim resursima u uzgoju mliječnih koza.

Prilikom kreiranja baze, zadatak je bio maksimizirati pristup njoj i pružiti mogućnost rada s njom svakom voljnom uzgajivaču koza. Trenutno se svaki uzgajivač koza može registrovati u ovu bazu podataka i, koristeći Internet, kreirati i dopuniti vlastitu bazu podataka. To uvelike pojednostavljuje rad za razliku od tradicionalne kupovine licencnih programa, čija je cijena prilično visoka.

Nakon uvođenja sankcija, programeri ovog programa odbili su ga postaviti na besplatne usluge u oblaku u inostranstvu. Trenutno se baza podataka nalazi na RU serveru.

Za registraciju i rad u ovom sistemu nema ograničenja ni po broju ni po važnosti stoke. Smještene su i velike industrijske farme i svi uzgajivači koza amateri koji su zainteresirani za promociju svoje farme. U budućnosti će biti moguće birati farme prema njihovoj teritorijalnoj lokaciji, što potencijalnom kupcu uvelike olakšava potragu za farmom.

Prilikom ulaska svakoj životinji se dodeljuje identifikacioni broj, koji garantuje njenu jedinstvenost. Ovo je važno prilikom obavljanja priplodne prodaje koza, utvrđivanja rodovnika, izdavanja uzgojnog certifikata.

Na osnovu unesenih podataka formira se registar životinja koji vam omogućava da tražite bilo koji od dostupnih podataka (broj životinje, datum rođenja, datum odlaska itd.).

Sve to omogućuje provođenje selekcijskog rada, na primjer, utvrđivanje udjela krvi za životinje za različite pasmine do dubine do 6 generacija. To prevazilazi savremeni zahtevi uzgojnoj evidenciji, jer prilikom izdavanja uzgojnog certifikata navodimo podatke samo za 3. generaciju, u nekim slučajevima - za 4..

Uvođenje takvih jedinstveni registar omogućava vam da analizirate produktivne kvalitete potomstva, da uspostavite poboljšivač za pojedinačne karakteristike, na primjer, prinos mlijeka, sadržaj masti, proteina u mlijeku. U isto vrijeme, analiza po potomstvu može se provesti čak i ako se prodaje na drugim farmama.

Baza podataka vam omogućava da sami izvršite obračun produktivnih pokazatelja, kao što su rezultat dnevne ili kontrolne muže, pokazatelji kvaliteta mlijeka itd. Analitički blok programa omogućava vam da sumirate rezultate i izvršite uporednu analizu.

Pristup ovom sistemu je besplatan: morate popuniti prijavu za učešće i pristati na obradu ličnih podataka.

Vladimir Lebed,šef odjela za stočarstvo CJSC PZ "Prinevskoye", Lenjingradska oblast, govorio je o praktičnom iskustvu stvaranja prvog uzgojnog pogona u Rusiji za uzgoj mliječnih koza.

"Prinevskoye" je raznoliko preduzeće koje se bavi uzgojem mlijeka, preradom mlijeka, uzgojem sjemenskog krompira, povrća, cvjećarstva i uzgoja gljiva. Danas farma proizvodi 13% bruto proizvoda cjelokupne industrije uzgoja gljiva u Ruskoj Federaciji.

Godine 2007. na farmu su dovedene koze saanenske rase iz Holandije i Njemačke, jer Rusija nije imala potrebne količine. 2009. godine pojavili su se prvi rezultati - 678 kg mlijeka. Tada se počelo raditi na dobijanju statusa priplodnog reproduktora. U kratkom vremenskom periodu ispostavilo se da su brojke veće od planiranog programa.

Prošle godine izvršeno je ocjenjivanje: 22 plemenske koze, 333 mlade koze, 800 koza. Prva laktacija - 896 kg mlijeka (82 grla), druga laktacija - 925 kg (123 grla), treća laktacija - 943 kg (181 grla), četvrta laktacija - 912 kg (79 grla), peta laktacija - 904 kg (72 grla). ), šesta laktacija - 912 kg (85 grla), sedma laktacija - 889 kg (46 grla). Ukupno: prosječan prinos prema sortiranju iznosio je 918 kg, što je za 78 kg više u odnosu na prethodnu godinu.

Glavni zadatak je prodaja 100% elitnog rasplodnog stoka. To sugerira da životinje dugo žive na našoj farmi. Koze su u zatvorenom prostoru. Farma se nalazi u srcu grada.

Po živoj težini. Prva laktacija: 55 kg se dugo držalo, od prošle godine ova brojka je porasla na 60 kg. Druga laktacija - 71, treća - 75, četvrta - 76, peta - 79, nakon šeste, sedme i starije - sve za 80 kg. Prosječna živa težina za koze je 71 kg, za koze-proizvođače - 97 kg. Vodeći cilj uzgoja je velika stoka. U dobi od 8 mjeseci, kada koza dostigne živu masu od 36 kg, stavlja se na osjemenjivanje. Prosječna starost pri jagnjenju 395 dana, odnosno 13 mjeseci.

Struktura stoke: 600-700 kg - 36 grla, od 700 do 800 kg - 112, od 800 do 900 - 131 grlo, od 900 do 1000 - 139, od 1200 do 1400 - 31 grlo i preko 140 grla.

Od 2011. godine farma se aktivno bavi umjetnom oplodnjom, te iste godine ovom metodom oplodi 80% koza. Od 2012. godine do danas cijela populacija koza je umjetno oplodjena. Efikasnost ove metode je 96-98%.

Velika pažnja se poklanja ishrani životinja.

Diana Edzaeva, konsultant za mliječne koze, zaustavio se na uvozu uvezenih rasa koza u Rusiju. Teoretski, nabaviti koze iz inostranstva je lako. Ali u praksi se ispostavlja da je to povezano s određenim poteškoćama i zahtijeva velika materijalna ulaganja.

U Rusiji postoje dvije organizacije koje se bave pripremom dokumenata za uvoz životinja: Rosselkhoznadzor i Odjeljenje za veterinarsku medicinu Ministarstva poljoprivrede.

Kako podnijeti zahtjev za uvoznu dozvolu? Sve dokumente sastavlja veterinarska služba: potvrdu o prihvatanju karantinskih prostorija sastavlja lokalna, sve ostalo (zahtjev, ugovor o otkupu koza, transportni plan sa svim predloženim graničnim prijelazima) je urađeno po regionalnom. Kao rezultat toga, Rosselkhoznadzor daje dozvolu za uvoz.

Izbor koza u zemlji izvoznici

1. Bolje je odabrati koze samo sa jedne farme. Biće jeftinije, isplativije i praktičnije. Miješanje koza sa različitih farmi je neprihvatljivo! U isto vrijeme, ako planirate kupiti koze nekoliko puta, a ne postoji ugovor o nabavci odmah za 2-3 godine, onda se morate pripremiti na činjenicu da će sljedeće godine cijena značajno porasti.

2. Mlade životinje se vrednuju prema opštem nivou produktivnosti na farmi, genetici, toleranciji na stres.

3. Sistem ishrane na farmi utiče na produktivnost!

4. Farma mora imati važeći certifikat koji potvrđuje odsustvo scrapie, infektivnog artritisa-encefalitisa i pseudotuberkuloze.

Karantena u zemlji izvoznici:

1. Prije slanja u Rusku Federaciju, koze moraju proći 21-dnevni karantin prema veterinarskom certifikatu EAEU.

2. Karantinski objekat mora biti certificiran.

3. U zemlji izvoznici karantena se sprovodi pod nadzorom državnog veterinara zemlje izvoznice. U svim zemljama to je vrlo značajna cifra, kojoj je uobičajeno vjerovati. Ni jedan državni veterinar u zemlji neće protiviti sertifikatu. Certifikat je protokol kojim se koze isporučuju i rade svi testovi.

4. Analize se uzimaju veterinar u skladu sa sertifikatom EAEU.

5. Prilikom uvoza samo u Rusiju, mora biti prisutan predstavnik državne veterinarske službe Ruske Federacije.

Ako dovedete životinje u Rusiju i stavite ih u karantin, a životinji se nešto dogodilo, veterinar ne snosi nikakvu odgovornost.

Karantin košta, ili zašto Rusi kupuju koze skuplje od Evropljana

1. Evropljani ne drže karantin. Odabrane životinje testiraju se samo na opasne infekcije koje uzrokuju ekonomsku štetu.

2. Državni veterinar zemlje izvoznice daje dozvolu za izvoz. U civiliziranom svijetu uobičajeno je vjerovati državnim službama.

Državna veterinarska služba Ruske Federacije nema povjerenja u državne veterinarske službe drugih zemalja. Za kontrolu provedbe karantenskih mjera, obavezno je stalno prisustvo predstavnika državne veterinarske službe Ruske Federacije.

Ruski veterinar obavlja isključivo nadzornu funkciju. Uzimanje krvi, testove, dokumentaciju rade veterinari zemlje izvoznice. Ruski ljekar može zahtijevati dodatne testove ili zatvoriti karantin po svom nahođenju. On ne snosi nikakvu odgovornost u slučaju pozitivnih testova u karantinu u Ruskoj Federaciji. Sve troškove klanja i zbrinjavanja stoke snosi kupac.

4. Veliki broj analize, prema veterinarskom certifikatu, neke pretrage se rade dva puta. Obavezni uslov je uzimanje djece sa certificiranih farmi infektivnog artritisa-encefalitisa i scrapie.

Veterinarski certifikat

1. Preduslov za izvoz u Rusku Federaciju je da poljoprivrednik ima sertifikat za infektivni artritis-encefalitis CAE. Prema istom sertifikatu, kupac je dužan da uradi analizu za CAE. U civiliziranim zemljama djeluju po principu ili jednog ili drugog. U Rusiji se analiza za artritis-encefalitis mora ponoviti.

Goveda se uvoze sa farme koja je već certificirana za artritis-encefalitis. Tamo se svake godine prati cjelokupna stoka na ovu bolest. Zašto se rade testovi za ovu bolest?

2. Analiza na antitijela na listeriju. Listeria je sveprisutna bakterija. U EU je testiranje na listeriozu ukinuto i dijagnoza se zasniva na kliničkim znakovima. Vrlo često se karantin može zatvoriti zbog listerije. Ali ova bolest nije opasna za ljude.

3. Bolest plavog jezika, ili kataralna groznica. tropska bolest. Naša klima je daleko od tropske. Evropa je slobodna od ove bolesti već 3 godine, ali prema sertifikatu potrebno je uraditi test na antitela ako životinje nisu vakcinisane, odnosno PCR ako su vakcinisane.

4. Schmallenberg virus je prepoznat kao neopasan i ne donosi ekonomsku štetu u EU, kao soj virusa Akabane. Ruska Federacija bez ikakvih ograničenja kupuje goveda s antitijelima na virus Akabane iz SAD-a i Australije. Glavni put širenja je ujedom insekata koji sišu krv. Zaražene zemlje: Nemačka, Holandija, Poljska, Litvanija, Letonija, Estonija itd. Ne nalazi se u Kalinjingradskoj oblasti. Ako nema dijagnoze, nema bolesti, ako postoji dijagnoza, postoji bolest.

Prema uputstvu Rosselkhoznadzora od 7. novembra 2014. br. FS-NV-2/21651, uspostavljeni su novi uslovi za siguran uvoz životinja podložnih Schmallenbergovoj bolesti i njihovog genetskog materijala. Ovi uslovi govore sledeće:

Prije izvoza u Rusku Federaciju iz zemlje koja nije službeno slobodna od Schmallenbergove bolesti, životinje moraju biti u karantinu najmanje 28 dana na teritoriji zemlje izvoznice;

Tokom karantina, uzorci krvi svih životinja uključenih u karantensku grupu namijenjenu izvozu moraju biti podvrgnuti dvama laboratorijskim testovima lančanom reakcijom polimeraze (PCR) kako bi se identificirao genom Schmallenberg virusa. U ovom slučaju, prvi uzorak se uzima od 1. do 7. dana, drugi - od 15. do 21. dana karantina. Virus živi u tijelu 3-4 dana, osim toga, nije postojan, brzo se raspada.

Uvoz životinja u Rusku Federaciju dozvoljen je u sljedećim slučajevima:

Ako se tokom ljetnog perioda insekti vektori u cijeloj karantinskoj grupi sa laboratorijska istraživanja nisu otkrivene životinje pozitivne na PCR;

Ako su tokom odsustva ljeta vektora insekata u karantenskoj grupi, laboratorijskim testovima su otkrivene PCR pozitivne i sumnjive životinje, te su odmah isključene iz karantenske grupe, a ostale životinje podvrgnute su ponovljenim PCR testovima i negativnim rezultatima za Schmallenbergovu bolest. Jedan PCR test na Schmallenberg virus košta 45-65 eura, u zavisnosti od laboratorije.

Zimi insekti ne lete. Virus živi u tijelu 3-4 dana, a zatim dolazi do prirodne imunizacije. Virus se može odrediti PCR analizom u roku od 8-15 sati nakon uzimanja uzorka krvi. Ne postoji garancija da po dolasku u Rusiju životinju neće ugristi nosilac bolesti. Uz pozitivnu reakciju na virus Schmallenberg, životinja će morati biti uništena o trošku kupca.

5. Pseudotuberkuloza (kazeozni limfadenitis) je ozbiljna bolest, ali testiranje na pseudotuberkulozu nije u veterinarskom certifikatu. To je spora infekcija koja se teško dijagnosticira i uzrokuje ekonomsku štetu. Rasprostranjen u Španiji, Kanadi, Francuskoj. Potvrda farme o odsustvu pseudotuberkuloze može poslužiti kao garancija odsustva bolesti.

Dodatni troškovi: transport; troškovi prolaska veterinarske inspekcije zemalja EAEU; PDV na uvoz 18%. Uvozna carina na rasplodne rasplodne koze - 0%, na nerasplodne koze - 5%. Čak i ako životinja nije upisana u registar, carina će i dalje biti 0%, potrebno je pokazati uzgojni list na carini.

Ali to je 40% problema, od kojih glavni počinju u Rusiji. Ovo je trošak karantina u Ruskoj Federaciji. Ruski veterinar mora uraditi testove u skladu sa sertifikatom. Ali veterinari preuzimaju inicijativu i rade dodatne pretrage na leptospirozu, klamidiju i helmintozu.

Autori): L.N. Grigoryan, S.A. Khatataev / L.N. Grigoryan, S.A. Khatataev
Organizacije: Ruski istraživački institut za uzgoj životinja

UDK 636.32/.38

Ključne riječi: rase koza, hladan sastav, regioni uzgoja, sortiranje, produktivnost

ključne riječi: rase koza, sastav klasa, regioni uzgoja, evidencija produktivnosti

anotacija

Dati su podaci o stanju uzgojne baze mliječnih rasa koza Ruske Federacije za 2012. godinu: stoka, klasni sastav, živa težina, produktivnost.

Prikazani su podaci o stanju plemenske baze mliječnih rasa koza u Ruskoj Federaciji za 2012. godinu: stočni fond, klasni sastav, živa težina, produktivnost.

AT poslednjih godina uzgoj mliječnih koza počeo se ubrzano razvijati u cijelom svijetu. Proizvodnja raznih mliječnih proizvoda od kozjeg mlijeka - putera, sira, raznih jogurta - postaje sve popularnija u mnogim zemljama. Kozje mlijeko ima bolju svarljivost u odnosu na kravlje, sadrži povećanu količinu minerala, vitamina, esencijalnih aminokiselina. Kozje mlijeko nije samo dijetetski proizvod, već ima i ljekovita i antiinfektivna svojstva.

AT Ruska Federacija mliječno kozarstvo je nova grana stočarstva u razvoju. U uzgoju mliječnih koza najčešća rasa koza je Saanen pasmina. Zajedno sa pasminom Saanen, druge su također uvezene na farme, poput alpske i nubijske.

Trenutno, uzgojna baza uzgoja mliječnih koza predstavlja samo jedna pasmina - Saanen, jer je samo ova pasmina službeno registrirana i ima dozvolu za korištenje na teritoriji Ruske Federacije.

Glavni informativni i uzgojni centar za stočarstvo Rusije primio je izvještaje o ocjenjivanju koza saanenske rase po prvi put 2003. godine (za 2002.) od dva priplodna proizvođača: GNU SNIIZhK i KH Pozharenko. Ukupna populacija priplodnih koza ove rase početkom 2003. godine iznosilo je 292 grla, uključujući matice - 182 grla.

Trenutno, uzgojnu bazu pasmine Zaanen predstavljaju 4 uzgojna proizvođača (Lukoz LLC iz Republike Mari El; KH Rus-1 LLC iz Stavropoljskog kraja; PZ Prinevskoye CJSC, Lenjingradska oblast; Vyatsky Breeding Plant LLC, Kirovska oblast). i jedna farma genofonda (GH SNIIZhK Ruske poljoprivredne akademije).

Najveća uzgojna organizacija za uzgoj koza pasmine Saanen je uzgojni reproduktor LLC Lukoz iz okruga Sernursky Republike Mari El. Početkom 2012. godine ukupan broj priplodnih koza kod ovog uzgajivača iznosio je 1373 grla, uključujući matice i koze starije od godinu dana - 1186 grla. Mliječnost po laktaciji po jednoj kozi iznosila je 809 kg za stado. Stado je nastalo na osnovu apsorpcionog ukrštanja saanenskih koza sa majkama lokalnih mliječnih rasa, uglavnom ruske bijele rase.

Drugi veliki priplodni proizvođač za rasu koza Saanen je CJSC PZ "Prinevskoye" Lenjingradske oblasti. Priplodni reproduktor je stvoren na bazi stoke saanenskih koza uvezenih iz Holandije. Početkom 2012. godine ukupan broj priplodnih koza u ovoj farmi iznosio je 1163 grla, uključujući matice i koze starije od godinu dana - 800 grla. Mliječnost po laktaciji po jednoj kozi iznosila je 764 kg.

Uspješno uzgajaju pedigre koze saanenske rase na Stavropoljskom teritoriju, gdje postoji jedna farma genofonda za ovu rasu i jedan priplodni reproduktor: GNU SNIIZhK (ukupno koza - 90 grla, matica i koza starijih od godinu dana - 54 grla, prinos mlijeka po kozi - 715 kg) i Rus-1 doo (471 i 458 grla, 757 kg, respektivno).

U 2012. godini testirano je ukupno 4424,7 koza, uključujući 67 bića i 2432 matice. (Tabela 1). Treba napomenuti da ukupni rezultat uzgoj koza je visok: sve rasplodne koze i zamjenske koze su 100% elitne; 88% matica i 100% zamjenskih koza raspoređeno je u elitnu klasu (prema zahtjevima dokumenata "Pravila u oblasti uzgoja stoke", "Vrste organizacija koje djeluju u oblasti uzgoja stoke", udio priplodni fond elitnih i prvih klasa u priplodnim reproduktorima i organizacijama genofonda trebao bi biti 80 i 70%, u rasplodnim biljkama - 90%).

Probonitirane koze različitih spolnih i starosnih grupa u svim uzgojnim organizacijama odlikovale su se velikom živom masom, prema kojoj su ispunjavale zahtjeve elitnog razreda za životinje Saanen pasmine (Tabela 2).

Među proizvođačima po živoj težini izdvajaju se koze doo Lukoz, čija je prosječna živa masa iznosila 104 kg; a među priplodnim stokama - matice CJSC PZ "Prinevskoe" (65 kg).

Treba napomenuti da općenito u svim uzgojnim farmama koze za uzgoj ispunjavaju zahtjeve važećih regulatornih dokumenata u pogledu mliječne produktivnosti. (Tabela 3). Najveća mliječna produktivnost koza zabilježena je u uzgajalištu Lukoz doo.

Jedan od glavnih zadataka uzgojnih organizacija je uzgoj priplodnih životinja za nabavku vlastitog stada i za prodaju priplodne stoke (zamjenske mlade životinje) u stada. pravna lica i individualni preduzetnici. Ukupna prodaja priplodnih koza u 2012. godini iznosila je 987 grla, uklj. priplodne koze - 154 grla, među kojima je udio elitnih životinja 93%, tekuće godine rođenja - 7%. Klasni sastav prodatih priplodnih grla je sljedeći: elita - 99%, koze tekuće godine rođenja - 1%. Na osnovu 100 rasplodnih matica dostupnih početkom godine, prodato je 39,1 gola. uzgoj koza. Glavni udio prodanog uzgojnog mladog stoka činile su životinje odgajivačnice LLC Vyatsky, na 100 matica - 80 grla, LLC Lukoz - 64,2% i PZ Prinevskoe - 25,6%, respektivno.

U budućnosti će se proširiti uzgojna baza saanenskih koza. Kandidati za sticanje plemenskog statusa su KFH "Samigulina R.R." Republika Baškortostan, DOO "Nefedovskoye" Pskovska oblast, ZAO PH "Krasnozernoe" Lenjingradska oblast i LLC "Vireneya" Moskovska regija.

S obzirom na to da se uzgojna baza mliječnih koza saanenske rase širi, postavlja se pitanje stvaranja uzgojnog centra (udruženja) za ovu rasu koza, koji bi trebao obavljati aktivnosti za naučnu, metodološku, servisnu i informatičku podršku uzgojno-oplemenjivačkog rada sa rasa na teritoriji Ruske Federacije, već se uzgaja., praćenje selekcijskih i genetskih procesa u rasi, kao i vođenje državne knjige priplodnih životinja u koju će se upisivati ​​najbolje životinje.

Sve ostale rase mliječnih koza (alpska, holandska bijela, anglo-nubijska, belgijska bijela, njemačka bijela, nubijska, togenburška itd.) nisu registrovane u Državni registar selekcijska dostignuća odobrena za upotrebu na teritoriji Ruske Federacije.

Prilikom uvoza i uzgoja mliječnih koza drugih rasa u našoj zemlji (alpska, holandska bijela, anglo-nubijska, belgijska bijela, njemačka bijela, nubijska, togenburška itd.), morate se prethodno prijaviti Državnoj sortirnoj komisiji Potrebni dokumenti za odobrenje za upotrebu. Nakon prolaska ove procedure, organizacije sa pravnim statusom mogu aplicirati za status uzgojne organizacije podnošenjem dokumenata u skladu sa zahtjevima dokumenata „Pravila u oblasti uzgoja stoke“, „Vrste organizacija koje djeluju u oblasti uzgoja stočarstvo" (odobreno naredbom Ministarstva poljoprivrede Rusije br. 183 od 16. aprila 2013.).

U SSSR su 1989. godine iz Australije donesene koze pasmine Saanen. U Rusiji su postavljeni u Nikonovskoe GPP u Moskovskoj oblasti. Zbog teškog ekonomska situacija in poljoprivreda zemlji 90-ih godina prošlog vijeka, farma mliječnih koza u ovoj farmi je prestala da postoji. Da bi se očuvao jedinstveni genofond ovih životinja, 1994. godine na eksperimentalnu farmu Sveruskog istraživačkog instituta za ovčarstvo i kozarstvo dovedene su rasne koze zaanenske rase u dobi od 4 mjeseca iz Nikonovskog državnog prirodnog. Resursna biljka, stara 4 mjeseca - 4 koze i 21 koza.
Naučnici instituta dobili su zadatak da stvore uzgojnog reproduktora. S tim u vezi bilo je potrebno povećati stočni fond i razviti sistem držanja životinja u periodu proširene reprodukcije stada.
Korišten je štalsko-pašnjački sistem za držanje koza (sl. 7, 8.)

Rice. 7. Reproduktor za uzgoj koza na pašnjaku.
Potomstvo nakon jarenja nije se borilo s maticama i držano je na sisanju do 4 mjeseca starosti. Sa razvojem cicatricijalne probave, gruba, sočna hrana i koncentrati su uvedeni u ishranu na standardizovan način. U dobi od mjesec dana, živa težina mladih životinja bila je 10-12 kg. U procesu razvoja koze su isisale više mlijeka i tako dale kozi. Ali kod specijaliziranih mliječnih koza pasmine Saanen, jarad ne može u potpunosti sisati mlijeko iz vimena. Stoga su se koze muzle svakodnevno, iako je sposobnost da ne daju mlijeko u potpunosti za vrijeme muže očuvana kod matica i nakon što su jarad od njih odbili. U našim eksperimentima sa ponovljenom mužnjom matica nakon 30–40 min. nakon prve mužnje bilo je moguće dodatno dobiti 0,2–0,4 kg mlijeka.
Period laktacije za koze sisanče je 210-240 dana, što je 30-60 dana manje od genetski inherentne mogućnosti saanenskih koza. Stoga, ovim načinom uzgoja jaradi, trajanje perioda laktacije i mliječna produktivnost matica nisu bili tako visoki kao kod odbijanja jaradi od trenutka rođenja. Međutim, ovom tehnologijom, do 4 mjeseca starosti koze su bile teške 32,5 kg, a koze - 27,6 kg. Do starosti od 7 mjeseci prosječna živa težina koza dostigla je 36 kg.

Rice. 8. Tezijski držanje koza sa hranjenjem sijenom u dvorištu za šetnju.
Za ubrzanu reprodukciju stada korišteno je rano osjemenjivanje koza u dobi od 7-8 mjeseci, koje su dostigle živu masu od najmanje 32,5 kg. Prva koza se dogodila u dobi od 12-13 mjeseci. Potomci jednogodišnjih koza praktički se nisu razlikovali po živoj težini, rastu i razvoju od vršnjaka dobivenih od starijih matica. Međutim, kod matica osjemenjenih u dobi od 7-8 mjeseci rođeno je više samaca. Mliječna produktivnost ovih životinja za 1 laktaciju bila je niska i iznosila je 0,5-0,9 kg mlijeka dnevno.
U početnoj fazi reprodukcije stada korištena je metoda ručnog parenja. Opterećenje jednog odraslog proizvođača koza iznosilo je 40-50 grla po sezoni parenja, a zamjenske koze starosti 7-8 mjeseci - 10-15 grla. Potom su razvijene metode umjetne oplodnje i sinhronizacije estrusa kod mliječnih koza. To je omogućilo provođenje nasumične kampanje u kratkom vremenu uz korištenje najboljih proizvođača.
Domaća industrija ne proizvodi opremu za mašinsku mužu koza. Zbog toga su provedena istraživanja za određivanje optimalnih režima mužnje koza pomoću individualnih muznih mašina za krave tipa AID. Približno vrijeme mužnje za jednu životinju sa mašinskom mužnjom je 2,5-3,0 minuta. Razvijene su mašine za mužu koza. Mašinska muža koza se uspješno koristi na institutskoj farmi mlijeka.
Kao rezultat ciljane selekcije i uzgoja u 2001. godini, farma mliječnih koza dobila je status priplodnog reproduktora i licencu za pravo uzgoja saanskih koza. U 2005. godini ukupan broj mliječnih koza iznosio je 250 grla, od čega je 57,6% matica. Prosječna mliječna produktivnost po laktaciji je 546 kg, prosječni dnevni prinos mlijeka 2,2 kg sa prosječnim sadržajem mliječne masti od 3,81%. Prosječna proizvodnja mlijeka koza elitne klase iznosila je 637 kg mlijeka za 250 dana laktacije. Za obavljanje selekcijsko-priplodnih poslova u stadu izdvojena je selekcijska grupa koza sa mliječnom produktivnošću od 704,5 kg za 250 dana.
Koze Saanenske pasmine rase SNIIZhK su prilično velike životinje (slika 9).

Rice. 9. Koze Saanenske rase SNIIZhK.

Visina u grebenu odraslih matica je 73-75 cm, prosječna živa težina je 51 kg. Kod proizvođača koza visina grebena je 80 cm, prosječna živa težina je 89 kg. Konstitucija životinja je jaka i suha. Tijelo je dugo, duboko i prilično široko. Kostur je jak, udovi pravilno postavljeni. Koze bijele boje, dlaka im se sastoji od tanke osi bez uočljive poddlake.
Stručnjaci uzgajivača provode selekcijski i uzgojni rad s ciljem povećanja mliječne produktivnosti, poboljšanja klasnog sastava koza i reproduktivnih sposobnosti životinja. Istovremeno se koriste metode ciljane selekcije i selekcije, radi se na identifikaciji rodonačelnika linije visoke proizvodnje mlijeka i visoke plodnosti. Na osnovu priplodnog reproduktora provodi se eksperimentalni rad na razjašnjavanju indikatora selekcije i tehnoloških parametara za razvoj novog OST-a za evaluaciju mliječnih koza.
Priplodni reproduktor je stekao iskustvo u raznim tehnologijama za uzgoj jaradi i mužnje koza. Ogledi su rađeni na uzgoju koza sisanjem, sisanjem i mužnjom i ručnim napojivanjem. Definisano najbolje opcije odgoj jaradi, ovisno o uslovima i ciljevima držanja. Utvrđena je brzina prijenosa mlijeka pri ručnoj i mašinskoj mužnji koza.
Priplodni reproduktor je redovni učesnik i pobednik Ruske izložbe uzgoj životinja. Njegovo stvaranje ima pozitivan uticaj o razvoju uzgoja mliječnih koza u mnogim regijama Ruske Federacije i zemalja ZND. Za vrijeme postojanja zvučnika, plemenu je prodato više od 150 grla koza i zamjenskih koza u cilju poboljšanja lokalnih mliječnih koza. U tom pravcu se ostvaruje saradnja sa vladine organizacije, privatni i farme sljedeći sastavni entiteti Ruske Federacije: Republike Saha (Jakutija), Baškortostan, Burjatija, Tatarstan, Mari El, Mordovija, Altaj, Dagestan, Sjeverna Osetija (Alanija), Kabardino-Balkarija; Krasnodar, Stavropolj, Altajske teritorije; Astrahan, Vologda, Volgograd Kaluga, Moskva, Novosibirsk, Samara, Saratov, Sverdlovsk, Chita regioni, grad Moskva i Sankt Peterburg, kao i države Bjelorusija, Ukrajina, Azerbejdžan, Gruzija.