Chov dobytka doma. Pěstování skotu na maso a mléko. Kolik peněz je potřeba k zahájení podnikání v oblasti chovu dobytka

Igor Nikolajev

Doba čtení: 5 minut

A A

Pro zahájení činnosti chovu skotu je nutné vypracovat podnikatelský plán vaší činnosti. Pomůže zajistit všechny fáze podnikání, vzít v úvahu mnoho nuancí. Plán má určité úseky. Po jejich vyplnění podnikatel uvidí, kolik financí na svůj podnik vynaloží, jaký zisk z toho bude mít.

Aby bylo možné úvěr získat, musí být úvěrovým organizacím předložen podnikatelský plán. Stát podporuje chov zvířat dotacemi. Aby je získali, vypracují podnikatelský plán.

Pokud je plán vypracován za účelem získání investic, je vypracován 1 oddíl. Jedná se o abstrakt podnikatelovy činnosti. Obsahuje všechny údaje o zemědělci: adresa registrace podniku, telefony, adresa E-mailem, registrační čísla v daňový úřad, PFR, TFOMS, FSS a statistiky. Je nutné uvést zúčtovací účet, přes který bude probíhat hlavní finanční tok.

Následuje krátká zpráva o farmě a zvířatech. Popisuje, jaký majetek je k dispozici: budovy, vozidla, pastviny, hektary půdy pro stavbu farmy nebo hotového kravína. Je třeba uvést, jaký počet skotu se plánuje chovat nebo již byl pořízen: jaká plemena krav a býků, jaká dojivost a porážková hmotnost.

Část 2 plánu je shrnutím projektu. Podnikatel v něm popíše, co chce koupit, pro jaké účely. Jaký je předpokládaný zisk, který může zemědělec získat na konci projektu? Není nutné vše malovat do detailu. Pouze obecné fráze a čísla.

Část 3 - výroba. Zahrnuje všechny výrobní náklady. Podnikatel chce zahájit činnost, jako je chov krav na mléko. Co by měl udělat jako první?

Pokud koupíte jalovice na 2-3 měsíce, pak mléko od nich nebude brzy. Kuřátko potřebuje vyrůst. To bude trvat v průměru 10-11 měsíců. Vše bude záležet na tom, jak přibere. Je tu mladá jalovice - 8 tisíc rublů. Neexistuje žádná záruka, že její adaptace na nové podmínky bude normální a nebude nemocná.

Pokud je jalovice zvyklá na nové místo, dobře žere, pak je ve 12-13 měsících vedena k připouštění. Doba porodnosti telete je 285 dní, což je 9,5 měsíce. Začíná laktaci, ale mléko od ní lze brát až po 1,5 měsíci. Na zahájení prodeje mléka si podnikatel bude muset počkat téměř 2 roky. Pro výkrm jalovice bude potřebovat krmivo ve výši 40 tisíc rublů.

Pokud si koupíte jalovice, budou stát více - 20 tisíc rublů, ale mléko z nich bude asi za rok. Vyžadují více potravy než jednoleté tele. Stejné množství je vyčleněno na jídlo. Podnikatel těží z nákladů na péči o zvířata.

Dojnice bude stát v průměru 40 tisíc rublů, v závislosti na plemeni zvířete. Okamžitě dává mléko, prodej začíná od prvních dnů nákupu zvířete. Po provedení výpočtu se podnikatel rozhodne, která zvířata koupí.

Kromě jalovic je nutné zakoupit býky. Jsou nezbytné pro oplodnění jalovic, aby měly mléko. Cena býka na 3 měsíce je 10 tisíc rublů. Dospělým se stane ve 13-14 měsících, v závislosti na plemeni. Během období dospívání bude potřebovat jídlo v průměru ve výši 60 tisíc rublů. V některých případech si pořizují i ​​roční býky. Bude to stát více, nejméně 20 tisíc rublů. Na hlavu. Farmář ušetří na krmivu.

Kromě zvířat je třeba zvážit jejich obsah:

• postavit stodolu nebo ji pronajmout;
• nákup vybavení pro dojení a boxy pro krávy: krmítka, napáječky;
• položit instalatérské práce, připojit elektřinu, v případě potřeby nainstalovat topení;
• zavést automatické řízení všech procesů ve stáji;
• pronajmout nebo koupit luční pole, aby bylo možné sklízet seno; musíte přemýšlet, možná seno je levnější na nákup;
• postavit hangár pro skladování krmiva;
• vybavit jámu sila;
• rozhodnout o vývozu hnoje: nejlepší možností je uzavřít dohodu se zeleninovou farmou;
• zřizovat štábní útvary dělníků, dojiček, veterinářů;
• nákup nádob na mléko;
• přeprava pro přepravu mléka.

Budete také potřebovat piliny a slámu na posypání podlahy ve stánku. Zařízení pro čištění nečistot ve stodole. Uvažuje se o výstavbě přístřešků pro skladování inventáře, hangárů pro vozový park. Podnikatelský plán pro chov krav určuje veškeré náklady, které podnikatel podstoupí při otevření podnikání v odvětví živočišné výroby.

4. část podnikatelského záměru pro chov krav je ekonomická. V něm podnikatel vypočítá svůj předpokládaný zisk z podniku. Podepisuje množství mléka, které se plánuje prodat. Pokud farmář prodává hnůj, je uvedena jeho hodnota. Další podnikání může jít o prodej mladých zvířat nebo porážku býků.

Pátá část plánu je analytická. Je provedena analýza celého podniku. Jaký byl zisk s přihlédnutím k nákladům na údržbu a nákup zvířat. Pokud se zemědělec již zaregistroval u finančního úřadu, pak bude muset platit daně a příspěvky do státních fondů.

Následuje investiční část. Pokud předchozí výpočty ukázaly, že na provoz chovu krav není dostatek peněz, pak je stanovena výše úvěru. V investiční části se počítá, co se za tuto částku plánuje nakoupit a jaké příjmy z toho bude mít podnikatel, úvěrová instituce a státní rozpočet.

Podnikatelský záměr: výrobní část

Chov krav vyžaduje určité náklady. Je potřeba s nimi počítat. Pro začátek bylo rozhodnuto o nákupu 10 dojnic, 3 býků a 10 krav pro produkci mléka. To bude vynaloženo v (tisíc rublech):

• jalovice - 10*20 = 200;
• roční býci - 3 * 30 \u003d 90;
• krávy - 10*50 = 500.

790 tisíc rublů bude vynaloženo na zvířata. Zároveň je potřeba vyřešit problémy s dojením, krmením, chovem zvířat. Pokud se již rozvíjí zemědělství, je vybaveno vše potřebné pro chov dobytka, pak tato výdajová položka již není potřeba. V opačném případě je nutné zajistit následující výdaje v (tisících rublech):

Je nutné vzít v úvahu mzdové náklady pracovníků a operátorů dojení. Náklady na vodu a elektřinu: 50 tisíc rublů. Zvířata jsou očkována, provádějí se lékařské prohlídky, rozbor mléka. Na tyto akce je přiděleno 30 tisíc rublů.

Chcete-li začít prodávat mléko, musíte utratit 2280 tisíc rublů. S podmínkou chovat krávy ve stájích, nabytí vlastnictví pozemku, koupě nákladního auta s cisternou na mléko. K této částce je přidáno 790 tisíc rublů. z hodnoty zvířat. K rozvoji podniku na prodej mléka bude zapotřebí 3 070 tisíc rublů.

V budoucnu bude potřeba méně finančních prostředků. Farmář už má kravín, zvířata, pastviny, dopravu. Hlavní část výdajů připadne na krmivo, veterináře, údržbu stáje.

V této části jsou uvažovány příjmy ze všech oborů podnikání. V tomto případě prodej mléka. Krávy začnou dávat mléko okamžitě. Pokud vezmeme v úvahu období adaptace zvířat na nové krmivo a podmínky, pak od 1 jedince můžete získat 16-20 litrů denně.

Výpočet se provádí za rok (v tisících rublech):

• za dobu laktace, která trvá 305 dní, se od krávy získá 6100 litrů mléka;
• od 10 krav - 61 000 litrů;
• 1 litr kravského mléka stojí za velkoobchodní cenu 25 rublů;
• od 10 krav bude příjem mléka - 1525;

Na konci období laktace krav se mléko objeví u jalovic. Provádí se stejný výpočet, ale s přihlédnutím k tomu, že po prvním otelení budou dávat méně mléka než dospělé krávy. Prodej mléka od podnikatele bude konstantní.

Za rok půjde v průměru 500 tisíc rublů na krmení krav, býků a jalovic. Výpočet se provádí s ohledem na sezónní krmení. Během teplého období není nutné krávě podávat šťavnaté krmivo a koncentráty zvlášť. Hlavní potravu dostávají na pastvě.

Podnikatelský plán - analytická část

Tato část shrnuje celý podnik za daný rok. Zohledňují se všechny výdaje, které podnikatel vynaložil na rozvoj podnikání a hrubý zisk z prodeje mléka. Data se analyzují a vypočítá se návratnost projektu.

V nový projekt Bylo investováno 3070 tisíc rublů. Z prodeje mléka přijatého - 1525 tisíc rublů. Příští rok bude částka z prodeje mléka totožná. Projekt se vrátí do 2 let. Za 4. rok bude zisk dvojnásobný, protože krávy, které byly zakoupeny dříve jako jalovice, přinesly potomky. Ve 4 letech se stanou dospělými. Po otelení budou dávat mléko:

• za 2. rok bude prodej mléka činit 1 525 tisíc rublů;
• za 3. rok - 1525 tisíc rublů;
• na 4 roky - 3050 tisíc rublů.

Návratnost za 2 roky je dobrá volba podnikání. Investice byly uskutečněny za účelem generování zisků v budoucích obdobích. V budoucnu je možné vyměňovat telata nebo vybírat býky k odchovu za účelem získání masa. Pokud podnikatel vydal IP, bude muset platit daně do rozpočtu: 6% ze zisku. Za 1 rok to bude činit 91,5 tisíc rublů.

Při výpočtu obchodního plánu můžete jasně vidět všechny náklady a příjmy z projektu, určit dobu návratnosti nového podniku. Pokud podnikatel nemá dostatek prostředků na rozjezd podnikání, může si vzít úvěr v bance nebo požádat o dotaci od státu. V tomto případě je nutné vypočítat základ krmiva pro zvířata. Výpočet se provádí pro každou jednotku: seno, siláž, koncentráty. Schéma podnikatelského plánu poskytuje úvěrová instituce.

Igor Nikolajev

Doba čtení: 3 minuty

A A

Potravinářské výrobky budou obyvatelstvem vždy žádané. Pro větší zisk z mléčných výrobků se otevírají chovy hospodářských zvířat, ale podnikání s kravami a mlékem je specifické. Vyžaduje velké finanční a fyzické náklady.

Odborníci se domnívají, že je lepší začít podnikat s malou usedlostí. Podívejte se, kolik se investovalo do dobytka, kolik se prodalo mléka, jaký byl čistý zisk. Není potřeba zakládat soukromý sektor. Pokud je podnikatel se vším spokojen, líbí se mu podnikání, které dělá, pak můžete rozšířit, vypracovat IP. Právníci doporučují používat zjednodušený daňový systém: příjem minus náklady. V tomto případě bude daň činit 6 %.

Pokud činnost začala u domácnosti, pak podnikatel již zohlednil všechny výhody a složitosti podnikání. Při rozšiřování farmy je nutné věnovat pozornost následujícím otázkám, se kterými se farmář určitě potýká:

Je třeba analyzovat trh s mlékem, studovat ceny mléka, směr prodeje telat a krav v regionu i mimo něj. Neberte v úvahu pouze blízké podniky. Je nutné studovat oblasti, ve kterých je chov zvířat nedostatečně rozvinutý. Tam jsou pro jistotu povinné mléčné a masné výrobky.

Kolik jednotlivců je třeba zakoupit? Pro získání mléka se nakupují dojná plemena skotu. Pro masný byznys dávají býky na výkrm. S výběrem není třeba spěchat. Je nutné posoudit klimatické podmínky regionu. Ne všechny krávy snášejí teplo i chlad stejně. Některá zvířata potřebují vysokou vlhkost, jiná ne.

Bílá plemena skotu jsou nejčastěji masná. Jsou otužilí, mají dobrou imunitu. Červená, pestrá, černá a bílá zvířata mají mléčnou produktivitu nebo mléko a maso. Individuálně vhodné pro každé plemeno. Rozdílná je kvalita masa a obsah tuku v mléce. Odborníci doporučují nakupovat jednotlivce z místních továren nebo farem v blízkých regionech. Zvířata se nemusí přizpůsobovat novým klimatickým podmínkám.

Krávy potřebují být řádně udržovány, organizovat optimální podmínky pro jejich péči. Doporučuje se zvážit sezónní chov krav v teplém a chladném období. Pokud je ohrada otevřena v létě a na jaře a plánuje se její vybudování na pastvinách, je s místními úřady dohodnut nájem požadovaná oblast luční půda. Na jednoho jedince by mělo připadnout minimálně 0,5 ha. Otevřený kemp by neměl být umístěn daleko od pastviny.

Na zimu jsou krávy umístěny do stájí nebo chovány v uzavřených kotcích. Optimální teplota v místnosti by neměla být nižší než +10 stupňů. Obvykle se stěny a střechy izolují ve stodole, ale v chladných oblastech s tuhými zimami je nutné v nich zřídit topný systém.

Pro plnohodnotnou údržbu dojnic je postavena určitá strava. Jeden jedinec by měl denně sníst až 6 kg šťavnatého krmiva, 12 kg siláže, 2 kg suchého krmiva. Přemýšlejí o umístění sila, skladovacích prostor pro suché krmivo a seno. Doporučuje se postavit farmu v blízkosti zeleninových farem, aby se ušetřily peníze na zásobování zeleninou.

Pokud je počet kusů skotu více než 10 kusů, pak se s nimi jeden farmář těžko vyrovná. Najímají pracovníky, kteří udržují čistotu v místnosti, dojí krávy a řídí chod všech automatických zařízení na farmě. Zdraví zvířat sleduje veterinární lékař. Může to být prezenční jednotka nebo přizvaný odborník z veterinární kliniky. Je s ním uzavřena dohoda, ve které jsou předepsána všechna preventivní opatření pro zlepšení stavu zvířat.

Musíte se také starat o trhy. Mléko je produkt podléhající zkáze. Bez tepelné úpravy nevydrží dlouho v lednici. Prodej mléka by měl být každodenní. Přemýšlejte o přepravě produktů: způsoby doručení a způsob dopravy.

Jak napsat podnikatelský plán?

Aby bylo možné vizuálně vidět výstavbu podniku na kravách a mléce, vypočítat všechny odhadované náklady, vypočítat budoucí zisky, zajistit investice, předpovědět návratnost farmy, je vypracován podnikatelský plán. Především je nutné, aby zemědělec řádně organizoval podnikání. Pokud je potřeba vzít si půjčku od banky, úvěrová instituce vás požádá o předložení obchodního plánu podniku. Co se v dokumentu odráží?

Sekce 1 je úvod. Uvádí se název podniku, adresa, DIČ, statistické kódy, číslo bankovního účtu, jehož prostřednictvím se provádějí všechny obchodní transakce. Zde jsou registrační čísla PFR, FSS, TFOMS (číslo lékařského fondu). Stručně je popsána charakteristika farmy: výroba a prodej mléka, chov a prodej telat mléčné užitkovosti.

Sekce 2 - plán produkce. Sekce odráží všechny výdaje, které zemědělec vynaloží:

• pronajmout si Pozemek nebo koupě pozemku v nemovitosti na stavbu kravína;
• pronájem pastvin a ploch pro letní tábor zvířata;
• náklady na stodolu: prostory, zařízení, automatizace. Kolik peněz bude vynaloženo na uspořádání uzavřených boxů pro krávy, na systém vytápění, dodávku elektřiny, organizaci krmení a napájení;
• farma musí mít k dispozici samostatnou místnost pro dojení. Organizuje místnost pro mytí zvířat, dezinfekci vemene, paznehtů a břicha;
• hygienické normy stanoví oddělenou místnost pro telení;
• vybavení boxů pro nemocná zvířata;
• sprchy pro krávy, pokud je potřeba je umýt;
• nákup jalovic nebo dojnic;
• zajistit počet a cenu dojících strojů;
• nákup býků;
• krmné suroviny: seno, siláž, koncentráty, zálivky, vitamínové doplňky, sůl, dužina;
• nákup nádob na skladování mléka;
• chladničky na mléko a maso;
• personální náklady. Odborníci doporučují najmout 1 specialistu na 10 kusů dobytka;
• lékařské a veterinární výdaje.

Všechny ukazatele jsou zaznamenány v číslech. Obecná kalkulace je provedena tak, aby zemědělec viděl celkové náklady podniku.

Oddíl 3 je ekonomické ukazatele. Odráží předpokládaný zisk:

• pro přehlednost udělejte tabulku. Měsíční příjem z mléka se podepisuje: litry, náklady, výnosy;
• stejný stůl je vyroben pro prodej masa;
• pokud farmář plánuje prodat mladá zvířata, pak se pro tento typ činnosti provede kalkulace.

Počítají se veškeré příjmy z farmy. Farmář jasně vidí, že pochází určité množství krávy a býci. Pro každou krávu jsou vedeny samostatné záznamy, kolik mléka denně dá. Zohledňuje se sezónnost produkce mléka. Krávy v zimě snižují produkci mléka.

Sekce 4 - analytická. Farmář analyzuje výpočty a vypočítává měsíční a roční zisk nebo ztrátu. Pokud byly finance vynaložené na organizaci podnikání osobní, pak zemědělec analyzuje, kdy se tento podnik vyplatí. dobrý ukazatel považovány za 3 roky.

Sekce 5 - investice. Je to nutné pro úvěrová organizace vzít si půjčku. Zemědělec požaduje od banky určitou částku úvěru a technicky ji zdůvodní. Označuje, za co chce peníze utratit, jaký zisk jejich uvedením do oběhu získá. S jakými podniky-kupujícími zemědělec spolupracuje. Na jak dlouho si může vzít půjčku?

Banky obvykle vyžadují samostatné technické zdůvodnění. Vytváří předvídatelný výpočet zisku. V podnikatelském plánu je investiční část potřebná pouze pro zemědělce. Vidí, kolik peněz mu chybí na efektivní činnost.

Klíčová podnikatelská rizika

Každý obchodní činnost přináší určitá rizika. V chovu zvířat jsou hlavním nebezpečím choroby zvířat. I když farmář získal dobré, zdravé mladé stádo a jeho podnikání se úspěšně rozvíjí, nemoci mohou postihnout další farmy v regionu. Někteří podnikatelé šetří na očkování zvířat. Krávy jsou nemocné.

Onemocnění FMD je nebezpečné. Trpí především skot a domácí zvířata: kočky a psi. Jedná se o virové onemocnění, které má 100% infekci. Telata mají vysokou úmrtnost. Pokud veterinární lékař slintavku a kulhavku uzná, je povinen tuto skutečnost nahlásit krajským úřadům.

Počáteční organizace jakéhokoli podnikání vyžaduje povinné dodržování určitých akcí. Mezi ně patří adekvátní posouzení vlastních sil a schopností (chov telat vyžaduje obětavost a čas). Je také důležité vzít v úvahu podmínky regionu, protože chov velkých zvířat vyžaduje velké plochy. Je nemožné organizovat proces v městské oblasti.

Při plánování dodávek masa do zařízení Catering a obchody budou vyžadovat povinnou registraci firmy.

Důležitá otázka, na které závisí specifika případu: "Co si farmář vybere: nákup mladých zvířat nebo nezávislý?". Nákup jednotlivců odstraňuje řadu problémů:

• získávání spermatu býka (nebo udržování plemenného býka);
• provádění hnojení;
• organizace samostatné budovy.

ODKAZ! Aby býk přibral na váze, měly by být vytvořeny optimální podmínky. Růst a rozvoj bude záviset na vytvořeném vybavení.

Telata by měla být chována pouze v suchých stájích. Stánky by měly mít hustou a spolehlivou podlahu. Nutný každodenní úklid. Podlahu se doporučuje čistit tvrdým kartáčem a v teplé období- Opláchněte ji tekoucí vodou.

Vlastnosti pouzdra

Činnost je specifická. Telata je třeba do určitého věku aktivně krmit, poté porazit(nebo prodat živou váhu). Zvláštností podnikání jsou malé investice.

Hlavní potíže jsou spojeny s vynaložením času a úsilí na péči o zvířata. S prodejem masných výrobků obvykle nejsou žádné problémy: široký prodejní trh vám umožňuje rychle prodat hotový výrobek.

Mezi rysy udržování gobie jsou následující:

Je to prospěšné?

Doba růstu jatečného masa je od 12 do 20 měsíců. Průměrná hmotnost jednoho býka je 350 kg. Náklady na maso a ziskové marže budou záviset na podmínkách každého konkrétního regionu. Pouzdro se plně vyplatí za 1-2 roky. Práce bude generovat příjem pouze při správné implementaci. Lidé, kteří se nebojí fyzické práce, musí začít s takovým podnikáním.

RADA! Pokud maso darujete přímo do obchodů nebo restaurací, pak bude příjem mnohem vyšší než při prodeji do velkoobchodů.

Charakteristika vhodné lokality

Preferovanou oblastí pro pěstování hovězích býků je pozemek s velkou a volnou plochou pozemku. Mohla by to být mini farma stará dača, soukromý dvorek. Musí existovat místo pro uspořádání ohrady a venčení dobytka.

V létě začnou zvířata aktivně přibírat na váze - to bude vyžadovat každodenní procházky (držení ve stáji zvýší agresivitu a způsobí onemocnění). V blízkosti stodoly by měly být louky nebo pole na pastvu.

Vybavujeme budovu

Plocha na hlavu - 10 m2. (včetně skladování potravin). Pro stavbu stodoly je vhodná cihla nebo deska (levný, ale vysoce kvalitní materiál). Z ekonomického hlediska je výhodnější pronajmout si hotový areál se vším potřebným.

Býci jsou čistá zvířata, takže stodola by měla být vybavena tak, aby se dala snadno čistit. Pozornost by měla být věnována také vybrané oblasti: voda by se na ní neměla hromadit.

Organizace stodoly

Charakteristiky vhodné budovy jsou teplo (ne nižší než 8 stupňů), dobré větrání a možnost větrání. Pod kategorickým zákazem, průvan - vyvolávají nemoci. Při velikosti stáda více než 10 kusů je lepší automatizovat proces dodávání vody a krmiva.

Je důležité, aby zvířata měla neustálý volný přístup ke krmítkům a napáječkám (nežádoucí je však jejich pokládání na podlahu, optimální výška je 8-10 cm od úrovně podlahy). K čištění vzduchu uvnitř budovy používají zemědělci popel – pohlcuje čpavek a plyny. Můžete to nalít na koleje nebo usnout v krabicích.

Jak vybírat zvířata?

Při výběru plemene musíte zvážit několik důležitých ukazatelů:

• Živá hmotnost: zda tele splňuje standardy plemene.
• Úroveň vývoje, celková postava, přítomnost vad nebo nedostatků.
• Rodokmen telete (produktivita matky a váha otce).

Nákup mladých zvířat

Při výběru jedinců je třeba věnovat pozornost hmotnosti (optimálně 90-100 kg) a věku.

Je vhodnější nakupovat mladá zvířata na speciálních farmách, které se zabývají chovem. Telata můžete zakoupit i od chovatelů.

Mléční býci mají nízkou pořizovací cenu (do 3 měsíců je potřeba krmit mlékem).

Běžné typy

Některé vlastnosti pěstování a doba návratnosti závisí na plemeni. Farmáři doporučují kupovat rychle rostoucí mladá zvířata, ale nezapomínejte ani na chuťové vlastnosti masa.

Před výběrem plemene je třeba zjistit, kteří jedinci jsou vhodní k chovu v regionu bydliště (drahí plemenní býci nemusí v určité oblasti zakořenit). Seznam nejlepších plemen:

1. charolais;
2. kazašský bělohlavý;
3. simentál;

Mladá zvířata musí být chována odděleně od dospělých býků (pro telata musí být postavena samostatná stáj). Je povoleno chovat býky u krav - takže povaha samců bude klidnější.

V létě je možné chovat gobie na volném prostranství, ale ohrady bude potřeba dodatečně vybavit speciálními plastovými budkami. Čištění hnoje probíhá 3x denně, ihned po krmení.

DŮLEŽITÉ! Růst kopytní rohoviny by měl být kontrolován. 2x ročně je potřeba vyčistit a ostříhat kopyta.

Pochůzný prostor by měl být oplocen co nejpevnějšími materiály. Dospělé býky je povoleno vypouštět na ulici se speciální tyčí a vodítkem. Hůl je upevněna v nosním kroužku jedince. Současná chůze se samicemi nebo mladými zvířaty se nedoporučuje.

Jídlo

U produkčních býků není index masa nižší než 70 %. Abyste dosáhli tohoto výsledku, musíte zajistit intenzivní krmení. Se senem a šťavnatými trávami nedosáhnete vysokého výkonu: Ve stravě by měly být přítomny následující potraviny:

Přídavek koncentrátů umožní doplnění zásob vitamínů a stopových prvků v těle. Základem jídelníčku v zimním období je seno, směsná krmiva a okopaniny. V létě je hlavním produktem šťavnatá a čerstvá tráva. Jednotlivci musí strávit na pastvině alespoň 15 hodin.

O reprodukci

Jak chovat býky? Plemenný býk oplodní až 50 krav ročně. Můžete ho chovat ve vlastní domácnosti nebo využít služeb (ruční krytí - k býkovi je vedena kráva). Při páření heterogenních jedinců dochází ke křížení nebo křížení. Mezi přirozené technologie chovu:

1. manuální (páření pod kontrolou);
2. způsob vaření;
3. volná metoda.

Poznámka! Dnes se metody přirozené reprodukce prakticky nepoužívají.

podnikání

Prodej masa je ziskový obchod, který zajistí stabilní příjem. Hlavním obchodním modelem je pronájem pozemku a nákup mladých zvířat, jejich pěstování a následné prodeje.

Pro návratnost by počet stáda neměl být menší než 10 gólů. Zvláště důležité je vytvořit vhodné podmínky pro ustájení a udržovat vyváženou stravu pro zvířata. Až 15 hlav lze zvládnout samostatně, více než 15 - bude zapotřebí najatý personál.

Potřebujete povolení?

Obchodní registrace je předpokladem pro prodej a dodávky. Farmář se stává individuální podnikatel a obdrží příslušné certifikáty kvality. Pro registraci je vhodných několik dalších možností:

1. osobní ekonomika (neplatí pro podnikatelské podnikání);
2. rolnický statek (vyžaduje zapojení partnerů).

Nábor personálu

Jako asistenty si musíte vybrat lidi, kteří vědí, jak a rádi zvířata sledují. Je také důležité věnovat pozornost osobní kvality(odpovědnost, disciplína).

Pro dobytek 20 býků stačí 2-3 pomocníci. Ujistěte se, že máte mezi zaměstnanci veterináře. Může to být stálá pozice nebo pozvaný specialista.

Kvantitativní ukazatele: výdaje a zisk

Počáteční náklady jdou na úpravu stáje, nákup mladých zvířat a nákup krmné základny. Otevření farmy a vytvoření stáda 20 hlav bude v průměru trvat až 500 tisíc rublů.

Náklady na krmivo budou do 20 tisíc ročně na 1 býka. Později se objeví další výdaje: mini traktor, lednička, automatické podavače.

Pozornost! Počáteční investice se vrátí za 16-18 měsíců. Průměrná hodnota Čistý zisk- od 400 tisíc ročně.

Vytváření plánu

Dokument obsahuje cíl, směry činnosti, kalkulaci nákladů a zisku. Podnikatelský plán na chov býků na maso, chov a udržování stáda 20 kusů zahrnuje tyto náklady:

• Nákup mladých.
• Pronájem a následná úprava stodoly.
• Veterinární kontrola a nákup krmiv.

Je výhodné chovat gobie na maso? Na základě aktuálních cen se počítají výnosy. Odhadovaná výše a doba částečné a plné návratnosti musí být zahrnuta do obchodní strategie.

Chov telat na maso je ekonomicky výnosný podnik. Pamatujte, že takové aktivity vyžadují čas, náklady a fyzické úsilí. V správná organizace a rozumné rozložení procesů, můžete vytvořit klientskou základnu a přijímat stabilní zisk.

Užitečné video

Podívejte se na video o chovu býků na maso:

Mléčné výrobky byly u nás vždy žádané.

Bez nich si nelze představit slavnostní ani denní stůl.

Proto mnoho soukromých podnikatelů, kteří si vybírají obor činnosti, upřednostňuje chov jako podnikání.

Ziskovost takového podnikání je nepopiratelná, zejména jako moderní technologie genetická modifikace produktů, která lidem ztěžuje hledání kvalitních produktů.

Pokud poskytnete spotřebiteli kvalitní produkt, velmi brzy bude mít výrobce dobrou pověst, mnoho stálí zákazníci a podnikání bude úspěšné.

Vzhledem k tomu, že trh neustále vyžaduje čerstvé a kvalitní mléčné výrobky, má smysl začít s chovem jako s podnikáním.

Je výhodné nebo nepěstovat je pro produkci mléka, lze pochopit, pokud se s čísly trochu seznámíte.

Statistiky ukazují, že pokud chováte kravskou farmu na mléko, pak je roční zisk asi jeden milion šest set tisíc rublů.

Chov býků na maso přinese ročně milion tři sta tisíc rublů. Další příležitostí, jak získat peníze z chovu krav, je prodej hnoje jako půdního hnojiva. Může dovnitř ve velkém počtu nakupovat zemědělci zabývající se pěstováním kulturních rostlin na polích. Veškeré prostředky vynaložené na propagaci podnikání se tak vrátí do jednoho až dvou let.

Očekávaný trh prodeje mléka je především v:

• Výrobny pro výrobu mléčných výrobků jako jsou sýry, kefíry a oleje.
• Velké trhy, které vždy potřebují obrovské množství čerstvých produktů.
• Pulty malých rozměrů, které se nacházejí ve městech, vesnicích i na okrajích města.

Při zakládání mlékárenského podnikání je také třeba vzít v úvahu konkurenci. Aby později nebylo mnoho problémů, je lepší okamžitě vybrat taková prodejní místa a místo pro stavbu farmy, kde v okolí nejsou žádné podobné podniky.

Výše počátečního kapitálu

Počáteční kapitál pro zahájení podnikání v mlékárenství bude záviset na tom, kolik hospodářských zvířat si farmář plánuje ponechat. To určuje velikost prostor, nákup krmiva a najímání zaměstnanců na plný úvazek.

Celkově mohou být náklady následující:

• Výstavba nebo rekonstrukce prostor může trvat až dvě stě tisíc rublů.
• Nákup hospodářských zvířat bude trvat asi tři sta tisíc rublů (pokud si koupíte sedm nebo osm).
• K dokončení veškeré dokumentace pro podnikání potřebujete asi dvacet tisíc rublů.

V důsledku toho budete potřebovat asi pět set nebo šest set tisíc rublů, v závislosti na počtu hospodářských zvířat.

Roční náklady na podnikání budou:

• Tři sta šedesát tisíc rublů za pronájem prostor (pokud jsou vlastní, část peněz půjde na zaplacení utility a další daně).
• Šedesát pět tisíc rublů na nákup krmiva.
• Pět set čtyřicet tisíc rublů za vydání pravidelného mzdy kmenových zaměstnanců.
• Sto tisíc rublů na zaplacení státních daní.
• Asi sto tisíc rublů na další výdaje, jako je nákup a údržba vybavení a léčba zvířat.

V důsledku toho, aby bylo možné chovat asi tucet krav, bude zapotřebí více než jeden milion rublů ročně. Pokud se podnik dobře rozvíjí, majitel může chtít zvýšit počet hospodářských zvířat. V tomto případě se zvýší výdaje, ale zvýší se i příjmy.

Určitou část nákladů na organizaci nového podniku může pokrýt stát. Pokud se vyznáte v zákonech a právech, můžete u některých služeb a úřadů požádat o dotace na nákup hospodářských zvířat a budov pro jejich chov a také na nákup krmiv. Tato možnost však není vždy dostupná. Podrobnosti vám sdělí místní veřejné instituce zapojený do vývoje.

Kde začít s rozvojem podnikání

Chovat krávy jako podnikání není tak snadné. kde začít? Rozvoj každého podnikání by měl začít sběrem informací v této oblasti.

Nejprve se musíte naučit vše o následujících tématech:

• Odrůdy krav na mléko a maso, jejich přednosti.
• Vlastnosti chovu krav vybraného plemene.
• Nuance chovu hospodářských zvířat v různých obdobích roku, jejich reakce na zvýšení a snížení teploty, různá vlhkost.
• Příležitosti prodeje mléka, masných výrobků a hnoje. Přečtěte si o možnostech výměny a velkoobchodu.

Výběr krav do chovu

Při výběru plemene krav a nákupu stáda pro chov na mléko je třeba věnovat pozornost přítomnosti následujících faktorů:

• Rychlost růstu mladých jalovic.
• Velká velikost a váha zvířat, když vyrostou.
• Dobrý zdravotní stav všech jedinců ve stádě.
• Vysoká úroveň užitkovosti zvířat.
• Schopnost krav produkovat jeden zdravý ročně.
• Schopnost krav produkovat velké množství mléka po mnoho let v řadě.
• Dobrá adaptabilita hospodářských zvířat na různé klimatické podmínky a schopnost rychlá adaptace změnit.

Krávy, které splňují výše uvedené požadavky, se vyznačují následujícím popisem:

• Břišní oblast těla krávy má soudkovité, kulaté břicho, kostra je tenká, ale má vysokou pevnost. To naznačuje, že trávicí systém a plíce zvířete fungují dobře.
• Tvar hlavy je protáhlý, má malou hmotnost. Rohy jsou malé a ne široké. Kohoutek není ostrý a není rozeklaný. Linie zad je rovnoměrná, bez nadměrných ohybů.
• Vemeno je velké a těžké. Má tenkou a měkkou vlasovou linii. Jeho objem se po dojení výrazně zmenšuje a za vemenem se objevují měkké a elastické záhyby. Nejvýnosnější vemeno je ve tvaru misky nebo vany.
• První třetina období laktace krav je považována za nejproduktivnější. Čím více se blíží konec tohoto období, tím méně mléka dává. Když už kráva není mladá, je méně produktivní. Obvykle se množství mléka zvyšuje až do sedmé laktace, po které začíná postupně klesat.

Uspořádání farmy

Starou budovu lze koupit nebo pronajmout. Při výběru věnujte pozornost následujícím vlastnostem:

• Pro udržení stáda deseti jedinců je potřeba místnost o rozměrech cca 34 x 6 m. Při malé populaci lze zvířata chovat uvnitř stáje. Jejich průměrná velikost se může rovnat dvěma metrům čtverečním.
• Farmu je žádoucí situovat do oblasti, kde je mnoho polí pro pěstování plodin. To vám umožní rychle najít kupce hnoje a bez potíží jej přepravit.
• Aby byly krávy zdravé a mléko kvalitní, měla by u budov vzniknout louka pro pasoucí se zvířata pro jejich údržbu. Šťavnatá zelenina je důležitým prvkem krmiva a získat je z nich je zdarma. přírodní zdroje pomůže ušetřit peníze.
• Ve stáji je nutné zajistit odtok a dvířka pro hnůj.

Pokud se plánuje farma s několika stovkami krav, bude pastva na loukách nepravděpodobná a veškeré krmivo bude distribuováno pomocí speciálních strojů přímo uvnitř farmy. V tomto případě mohou být specifika oblasti odlišná: budova pro udržení stáda a skladování potravy zabere více místa a přítomnost louky v blízkosti není tak důležitá.

Catering a péče o zvířata

Strava krav by měla obsahovat následující složky:

• Krmná směs.
• Sušená tráva.
• Čerstvá zelenina.

Do jídla je také nutné přidávat všechny druhy vitamínových návnad. Krmivo by mělo být pestré a výživné, aby zvířata nehubla a dávala hodně mléka.

Podle statistik je na jednu krávu denně potřeba utratit devět až patnáct kilogramů sena. Tento údaj se však může lišit v závislosti na ročním období a klimatických podmínkách. Když se stádo pase na louce, pak ve stáji spotřebuje mnohem méně potravy. V zimě však mají zvířata značnou chuť k jídlu, proto byste si měli předem spočítat množství sena a krmiva, které je třeba zásobit, aby bylo stádo plné a produktivní.

Zvířata přinesou spoustu příjmů, protože mléko lze použít k vaření másla, sýrů a jiných fermentovaných mléčných výrobků, zmrazení masa, prodeji čerstvého nebo uzavření dušeného masa. Další možností generování příjmů je chov a přeprodej mladých zvířat. Prvním krokem začínajícího farmáře je důkladná analýza těch nejmenších nuancí budoucího podnikání.

Než pochopíte, jak chovat krávy, musíte pochopit konečné cíle této akce.

1. Analýza podmínek regionu bydliště (jsou zde pole pro pastvu).
2. Ekonomický faktor (konkurence a prodejní trh).
3. Vlastnosti chovu krav v zimě a v létě.
4. Zjištění konečného cíle (získání masa, mléka nebo komplexních produktů). Výběr vhodných plemen.
5. Environmentální faktor (kde prodávat hnůj).

Krávy jsou velké velikosti, mají dobrý apetit (zkonzumují hodně krmiva) a jsou náročné na podmínky svého bydliště, ale všechny tyto aspekty rychle pokrývají hotové výrobky.

Jak napsat podnikatelský plán

Před založením podnikání na kravách se každému farmáři doporučuje, aby si do hloubky prostudoval, z čeho se celý proces chovu rohatých zvířat skládá. V případě chovu krav vyniká několik základních bodů:

• krmení krávy a její držení ve stáji;
• pravidelné venčení a pastva zvířete na pastvině;
• sklizeň sena na zimu;
• sběr mléka;
• chov a chov potomstva (jak dojnic, tak býků);
• provádění včasných veterinárních vyšetření a očkování proti nejčastějším onemocněním.

Vědět, jak na to podrobný podnikatelský plán, můžete nastavit dobrý začátek rozvíjet své vlastní podnikání. Nejprve si však sepište hlavní body pro pěstování dobytek a poté již určit, jaké náklady budou potřebné pro konkrétní proces.

Vhodné místo

Kolik půdy je potřeba na 1 krávu? Potřebná osevní plocha pro obiloviny je 0,60 ha, vytrvalé trávy – 0,60 ha, silážní plodiny – 0,20 ha, zelenina – 0,06 ha. V průměru na 1 krávu připadá 1 hektar půdy.

Při zohlednění zásob sena na zimu se přidává další 1 hektar. Tak, 1 dobytek si vyžádá až 2 hektary vodní louky. Pokud pole není úrodné, může se toto číslo dále zvyšovat.

Vybavujeme budovu

Nejlepší možností údržby je stará farma. Postavit budovu od nuly není ekonomicky životaschopná možnost. Alternativou je pronájem již hotové upravené stodoly.

Místnost by měla být mimo obytné budovy a vodní zdroje. Podle hygienické normy, minimální vzdálenost k domu je 15 metrů, ke studnám - 20 metrů. Výhodné je umístění vedle zahrady (likvidace hnoje).

Pokud se rozhodnete postavit stodolu sami, věnujte pozornost materiálům. Pro stavbu je vhodný cihlový nebo pěnový beton - dobře udržují teplo. Podlaha by měla být z cementu – je odolná a hygienická. Dřevo se nedoporučuje, protože materiál pohlcuje pachy a rychle hnije.

Organizace stánku

Při velkém počtu zvířat je nutné stáj vybavit. Pro pohodlný chov 1 krávy stačí 2 m2. Ujistěte se, že vytvoříte svah, aby mohl odpad odtékat. Stánek by měl mít samostatné dveře pro čištění (umístěné na opačné straně podavače).

Pokud chcete přijímat velké objemy mléka, přemýšlejte o zásobování vodou a pořiďte si dojící systémy. Je výhodnější koupit speciální zařízení, než pravidelně platit dojičky.

Užitečným doplňkem stodoly je půda. Toto je vhodné místo pro skladování sena. Umožní vám také dodatečnou izolaci stropu.

Nákup mladých zvířat

Nákup telat se vybírá v souvislosti s účelem, ke kterému je potřebujete: na maso nebo mléčné výrobky. Chov krav na mléko jako podnikání (video na toto téma najdete na konci článku) bude pro začátečníka docela dobrý začátek. Při výběru správného mléčného dobytka byste měli věnovat pozornost několika funkcím.

Při nákupu zvířat se nechte vést vlastní zkušenost a odborné rady

Krávy, které jsou nejvhodnější pro mléko, mají kulatou střední část a nedostatečně vyvinuté svaly, takže jejich břicho je často podivně tvarované. Navíc mají tenké rohy a protáhlejší hlavu. U dojnic je kohoutek poměrně ostrý a bedra jsou kompatibilní se zádí těla skotu. Společně tvoří téměř přímku. Samozřejmě, vemeno by mělo být velmi velké a zcela bez srsti. Po ukončení dojení velmi klesá a tvoří drobné záhyby.

Je potřeba dávat pozor na věk jedince, jelikož postupem času bude dávat stále méně mléka. Kolik let žije zvíře, lze vypočítat podle rohů, tedy podle počtu čar na nich. Když spočítáte všechny válečky na rozích, pak stačí k tomuto číslu přidat další dva roky a dostanete přesný věk krávy. Vše je více než jednoduché.

Velké příjmy přinese nejen prodej mléka, ale i chov krav na maso. Nyní tedy věnujme pozornost výběru těchto plemen. Liší se v těchto vlastnostech:

• velká hmotnost;
• vhodnost jatečně upraveného těla;
• adaptabilita krávy na změnu klimatu;
• zdravou dělohu, aby kráva mohla každoročně přinášet telata;
• rychlý růst mladých zvířat.

Takové krávy se kupují velmi zřídka na prodej, nejčastěji se berou na prodej masa. Tento typ podnikání je nejvýnosnější, ale také nejobtížnější.

Nejlepší plemena pro chov skotu v soukromé domácnosti

Prvním úkolem začínajícího farmáře je vybrat si plemeno zvířete v závislosti na zvoleném směru.

Pro mléko

Nejběžnější dojná plemena jsou následující:

Na maso

Následující plemena jsou považována za nejproduktivnější ve směru masa:

1. Hereford- proslulý jemnou chutí mramorovaného masa. Hmotnost telat při narození 26–34 kg, denní přírůstek 700–1200 g, porážkové stáří 18 měsíců. Hmotnost: býci - 850–1000 kg, jalovice - 550–650 kg; výtěžnost masa 62 %.
   
2. Belgická modrá kráva- je považován za nejproduktivnější, maso lze nazvat dietní kvůli malému množství tuku. Při narození je hmotnost asi 50 kg, denní přírůstek do 1500 g. V 15 měsících věku je hmotnost býka průměrně 1100 kg, hmotnost jalovice 800 kg; výtěžnost masa při porážce 80 %.
   
3. plemeno Kian- původem z Itálie je považován za jeden z největších. Hmotnost telete při narození 48 kg, přírůstek do 1400 g. V 15 měsících je hmotnost býka 1300–1600 kg, kráva váží až 900 kg; výtěžnost masa 65 %.
   
4. Auliekolskaja- vyšlechtěno v Kazachstánu, mramorované maso neobsahuje mnoho tuku. Novorozená telata váží 25 kg, denní přírůstek až 1700 g. Ve věku 16–18 měsíců je hmotnost býka 1050 kg, hmotnost jalovice 550 kg; výtěžnost masa 63 %.
   

Chov býků jako podnikání na výrobu masných výrobků ve výběhu je levnější než ustájení. Jedním z důvodů tohoto závěru je, že k práci je potřeba mnohem méně zaměstnanců.

Kombinovaná metoda chovu

Pro podnikání jsou vhodná taková univerzální plemena jako Simmental, Lebedinskaya, Swiss, Red Gorbatovskaya, Kostroma. Všechny jsou schopny dosáhnout velké tělesné hmotnosti a samice dávají dojivost v průměru od 3000 do 5000 kg za rok. Na porážku je téměř každé plemeno schopno vydat z 50 % hmotnosti. Růst telat je poměrně aktivní a do šesti měsíců váží docela působivě.

Všechny uvedené živé bytosti mají vysokou chuť na maso a mléčné výrobky. Pro úspěšné podnikání to je jasné plus.

Prodej výrobků

Toto je stejně důležitá fáze podnikání. Poté, co se farmář rozhodl, jaký druh produktu by měl být výstupem - maso nebo mléko - jej musí prodat.

Pokud je farma zaměřena na chov a pěstování masných hlav, tak po pořízení mláďat bude maso zhruba za rok. Dojnice dávají mléko po celou dobu, kromě období otelení. Můžete také dodat související produkty. Jedná se o kůže, mléko (sýr, máslo, kefír, zakysaná smetana), masové polotovary. Na začátku článku bylo zmíněno i o takovém směru, jakým je prodej mladých zvířat. Díky schopnosti organizovat odchov telat to může být další zisk.

Jakékoli zboží, ať už je to mléko nebo maso, může být prodáváno velkoobchodně nebo maloobchodně. Mnoho zpracovatelských závodů často spolupracuje s farmami. Je také možné uzavřít dohodu s cateringovými místy a obchody. Vedeno hlavní výhodou - šetrností výrobků k životnímu prostředí - je nutné vytvořit vysoce kvalitní prodej výrobků.

Pokud se vám článek líbil, dejte like.

Pište komentáře k tématu chovu skotu jako podnikání a také proč je třeba jednat tímto směrem a jaké další výhody taková činnost má.

Specifika budování farmy za účelem zisku

Chov krav na farmách lze považovat za docela ziskové podnikání pokud dodržujete základní pravidla péče o domácnost. Chovatel si musí být vědom následujícího:

• odrůdy hospodářských zvířat pro mléčné a masné výrobky, jaké jsou jejich rozdíly a výhody;
• rysy rostoucích hospodářských zvířat vybraného plemene;
• nuance obsahu v různých ročních obdobích a ročních obdobích;
• prodejní a marketingové příležitosti pro mléčné a masné výrobky.

Zemědělec bude muset vypracovat podnikatelský plán, který bude obsahovat:

• počáteční náklady, počáteční kapitál;
• fixní a variabilní náklady;
• možný zisk z prodeje.

Na základě výpočtů je možné vyhodnotit reálné příležitosti ze zemědělství.

Důležitými rysy zahájení podnikání jsou potřeba dokumentace a dodržování výrobních norem.

Prevence nemoci

Důležité preventivní opatření v boji proti běžným nemocem je očkování, které je nutné provádět od dvou měsíců věku. Budete muset být očkováni proti pasteurelóze, brucelóze, slintavce a kulhavce, antraxu a vzteklině.

Aby se zabránilo vzniku a rozvoji infekčních onemocnění, je také důležité udržovat chlévy čisté a suché. Jednou týdně je žádoucí ošetřit prostory hašeným vápnem nebo louhem. Kromě toho je důležité vyhnout se kontaktu mezi hospodářskými zvířaty a divoká zvířata a hlodavci.

K prevenci mnoha nemocí je nutné krávy včas očkovat.

Zdraví a pohoda krav musí být systematicky sledovány. Při malátnosti, odmítání potravy, výtocích z nosu a očí je nutné přivolat veterináře.

Hygienické a veterinární normy

Kromě stálého komfortní teplota(ne nižší než deset stupňů Celsia) se doporučuje udržovat relativní vlhkost alespoň čtyřicet procent a ne více než osmdesát. Kromě toho je důležité věnovat pozornost skutečnosti, že pro každého jednotlivce musí být přidělena plocha nejméně čtyři metry čtvereční.

Mladá zvířata se doporučuje chovat odděleně od dospělých zvířat. Infikovaní a zotavující se jedinci musí být umístěni do karantény.

Je chov ziskový?

Mnoho začátečníků přemýšlí o tom, zda je obecně výhodné chovat krávu na pozemku. Ať říkáte cokoli, ale na základě názorů odborníků, v minulé roky dochází k výraznému snížení počtu krav v zemi. To vše je však ve skutečnosti způsobeno pracností procesu péče o zvířata, a nikoli nerentabilností. Souhlasíte, kráva bude muset věnovat spoustu času. Pravidelná pastva, krmení, dojení dvakrát denně, veterinární kontroly a udržování čistoty ve stáji, to vše vám vezme hodně energie.

Přesto se na tomto podnikání dají vydělat peníze, a to není špatné. Předpokládá se, že kráva s vysokou užitkovostí je schopna produkovat 3,5 až 6 tisíc litrů mléka ročně. To znamená, že v průměru může farmář vydělat až 220 tisíc rublů od jedné krávy. Poskytněte zvířeti kvalitní podmínky, postarejte se o něj a obchod brzy přinese první viditelné výsledky.