Po zveřejnění myšlenky startupu Online trh s domácími potravinami jsem byl požádán, abych uvedl příklad realizace takového nápadu (alespoň kde: na Západě nebo zde).

Podobný projekt jsem našel v americkém městě Oakland (což je kousek od San Francisca), jeho web je josephine.com (budu mu říkat jednoduše Josephine):

Každá žena v domácnosti (žijící v Oaklandu nebo Berkeley) se může přihlásit k této službě, získat licenci šéfkuchaře a volně vystavovat vařená (nebo právě vařit) jídla.

Získání licence plně platí za samotnou službu po vyzkoušení kuchyně a receptur nově raženého výrobce obědů a večeří (zajímalo by mě, kolik to stojí?). Máte-li o to profesionální zájem, podívejte se na stránky servsafe.com - je to jen o tom. Opravdu jsem tam ničemu nerozuměl. Ale našel jsem jiný zdroj, který vydává kalifornskou (Oakland je v Kalifornii) kuchařskou licenci za 10 $ - samozřejmě po složení zkoušky - cafoodhandlers.com:

Pokud tomu dobře rozumím, získáte tzv. food handler kartu, která vám umožňuje legálně pracovat s potravinami (vařit a prodávat je) po dobu 40 let. Každý stát USA má své vlastní podmínky pro získání této kuchařské licence (karty).

Takovou licenci může pro své zaměstnance zakoupit jak jednotlivá žena v domácnosti, tak majitel podniku (popsané restaurace nebo služby).

Takto snadno se v USA řeší problém legálního vaření doma.

Josephine home food service tedy přijímá do svých řad čisté, gramotné a schopné hospodyňky.

Poté hospodyňky své jídlo vyfotí a vloží na stránky s popisem, dobou vaření, cenou (kterou chtějí získat za jednu porci). Uveďte jejich polohu (oblast), odkud bude možné si připravené jídlo vyzvednout, a přesný čas kdy bude možné vyzvednout (do dvou hodin):

Josephine zatím nemá vlastní doručovací službu. Ale brzy se ho chystá implementovat.

Mezitím si milovníci domácího jídla mohou sami vzít, nebo použít kurýrní služby(například Postmates.com, která se specializuje na rozvoz jídla z restaurací a obchodů na vyžádání, do hodiny, 24 hodin denně).

Ale Josephine poskytuje všem ženám v domácnosti volné nádoby (do kterých můžete dát hotové jídlo):

A pokud nyní Josephine poskytuje domácí jídlo dvěma sousedním městům - Aucklandu a Berkeley, plánuje anektovat všechna okolní místa (a tam, jak vidíte, ovládne celou Ameriku a Kanadu).

Na stránkách Josephine jsem zatím moc registrovaných hospodyněk nenašla, ale skoro každá má mnoho vděčných recenzí - více než třicet (a jedna kuchařka jich má až 180!). To znamená, že obchod funguje a je docela úspěšný.

Nevím však, jaké procento z nákladů na domácí jídlo si bere sám obchod (organizátor obchodu), ale spokojené tváře hospodyněk a jimi plánované menu na týdny dopředu svědčí o tom, že si rády vydělají peníze v tomto podnikání:

Josephine vynalezli dva přátelé, kteří milují domácí jídlo, ale ne vždy ho chtějí vařit sami:

Otevřeli se na jaře 2014. Nejprve připravovali jídlo ve své kuchyni a nabízeli je svým sousedům. Velmi rychle ve svém městě shromáždili komunitu milovníků domácího jídla. Již 5 měsíců po vytvoření stránek nasbírali 900 odběratelů, kteří jsou připraveni dostávat každý týden nová menu a jejich kuchaři v domácnosti vaří 30-40 porcí najednou (je docela možné, že dnes - po dalších 5 měsících - toto číslo se již zdvojnásobilo).

A vaření 30-40 stejných porcí najednou je mnohem pohodlnější než vaření 30-40 různých jídel najednou. Pro hospodyňku proto není těžké v takovém projektu vydělat peníze (nemusíte pracovat hlavou - pouze rukama).

Takže nevím, jak v Rusku můžete získat kuchařskou licenci a prokázat, že nikoho neotrávíte za jeho vlastní peníze. Je potřeba si přečíst legislativu (kdo si chce založit takovou živnost - vše si přečte a zjistí).

Navrhuji začít s důvěryhodnými ženami v domácnosti, které jsou připraveny nabídnout lidem tradiční, ale ne nudné jídlo:

Používejte sociální sítě k propagaci svého podnikání (jako obvykle). Můžete spolupracovat s různými druhy organizátorů prázdninové akce a vařit pro ně včetně (palačinky pro Maslenitsa, některá další jídla pro jiné městské akce - v našem městě na takových akcích vždy není dostatek normálního jídla) - tímto způsobem získáte další uznání, PR zdarma a rezervu do budoucna .

Jaké dobré nezávislé ženy v domácnosti - pomohou vám poskytnout různé pokrmy. Většinou se totiž jedna hospodyňka specializuje na jednu věc (jedna dobře vaří saláty, druhá peče palačinky, třetí dělá báječná kuřecí prsa a tak dále ...). Když si totiž chcete koupit jídlo, chcete ho získat ve vynikající kvalitě.

Proč je tato služba pro klienta stále atraktivní (soudím podle sebe), je to, že přesně víte, kdo to či ono jídlo vařil. V našich supermarketech jsou nám jména kuchařů (a jejich tváře) neznámá. A nikdy nevíte, co si k tradičnímu salátu koupíte – hnus nebo skvělá chuť.

Každý supermarket má oba vynikající kuchaře a není jasné, z jakého těsta se vyrábí. Zdá se, že vaří podle stejného receptu, ale ukázalo se, že mají velmi odlišné způsoby. Kdybych věděl, jaký den pracuje dobrý kuchař, určitě bych si koupil tento salát nebo toto kuřecí julienne. Ale dopadne to jako v minovém poli - nevíte, na koho narazíte. A někdy je lepší nic nekupovat, než koupit a otrávit se.

A pokud jsem si koupil salát od konkrétní kuchařky, mám plné právo jí napsat do recenze vše, co si o jejím vaření myslím (aby ostatní věděli, co je čeká).

Proto tato služba za prvé pomůže talentovaným ženám v domácnosti vydělat na jejich talentu (a lásce ke svým klientům). Zadruhé si budeme moci koupit jídlo od konkrétního kuchaře (a ne v supermarketu s „neznámým-pracujícím-dnes-kuchařem“) - to znamená, že si budeme předem jisti kvalitou jídla. Za třetí, zdravá konkurence nebude zasahovat do našeho trhu s hotovými potravinami.

S nástupem západních trendů na domácím trhu zboží a služeb v polovině 90. let minulého století se v Rusku začaly objevovat nové typy služeb. Nejodvážnější podnikatelé té doby se nadšeně snažili představit evropské a. Jeden z nejvíce úspěšných projektů, která fungovala a začala se aktivně rozvíjet – rozvoz jídel jako podnik.

Služba rozvozu hotových výrobků se dnes zdokonaluje a doplňuje o nové typy služeb. Mnoho lidí ve městech, ponořených do řady starostí a nemajících čas a příležitost uvařit si vlastní jídlo, si každý den objednává jídlo, které jim doručí domů nebo do kanceláře. Proč tedy nevyužít současného trendu a nevyužít ho? Zveme vás, abyste zvážili myšlenku podnikání na rozvoz jídla a zjistili, co je potřeba k jeho realizaci.

Obchodní rozvoz jídla

Potravinářské výrobky patří do kategorie zboží, které za žádných okolností neopustí trh a nebude méně žádané. Rychlé tempo moderního života ve městech zároveň vede k tomu, že lidé tráví stále méně času doma a ne každý chce trávit hodiny bez práce vařením. Díky tomu je nápad na rozvoz jídla relevantní a slibný. I malé podniky poskytující takové služby mají prostor k růstu: dnes nabírá na síle catering – typ činnosti zahrnující catering mimo místo na banketech, recepcích, večírcích a jiných akcích.

Ale přesto byste měli začít v malém - organizujte dodávku hotových jídel do vašeho domova nebo kanceláře v určité oblasti nebo městě (pokud je malé). Ve fázi přípravy na otevření se doporučuje provést důkladnou analýzu konkurenčního prostředí, identifikovat silné stránky a slabé stránky firmy, se kterými mohou soutěžit a vytvářet podrobný podnikatelský plán(přečtěte si, jak by to mělo být).

Podnik s rozvozem jídla může existovat jak samostatně, tak i být součástí většího a rozsáhlého projektu. Můžete například nejen nakupovat hotová jídla v kavárnách a restauracích a následně je dodávat zákazníkům, ale také se přímo zapojit do jejich přípravy. Organizace celého cyklu vyžaduje na začátku více času, úsilí a peněz, ale zisk může být několikanásobně vyšší. Chcete-li se rozhodnout ve prospěch jedné nebo druhé možnosti, zhodnoťte své finanční možnosti, zkušenosti a materiální základnu. Jakmile se rozhodnete, můžete nápad začít realizovat.

Tým webu World of Business doporučuje všem čtenářům absolvovat Kurz líného investora, kde se dozvíte, jak si udělat pořádek ve svých osobních financích a naučíte se vydělávat pasivní příjem. Žádná lákadla, pouze kvalitní informace od praktikujícího investora (od realit po kryptoměnu). První týden školení je zdarma! Zaregistrujte se na týden školení zdarma

Kde začít

Od samého začátku je nutné promyslet plán uvedení na trh. Vaším úkolem není stát se šedou hmotou, odlišit se od konkurence. To může pomoci:

• vytvoření vlastního webu a mobilní aplikace;
• využívání věrnostního programu (slevové karty, slevy, akce, bonusy atd.);
• rozvoj podniková identita, krásný design obalu;
• široký sortiment jídel;
• poskytnutí úplnějších informací o produktu (např. energetickou hodnotu produkt).

Existuje mnoho způsobů, jak propagovat rozvoz jídla na internetu. K tomu je potřeba vytvořit kvalitní web s pohodlným navigačním systémem, obsahující „chutné texty“, velké a lákavé produktové fotografie. Když je služba připravena, můžete ji spustit reklamní kampaň. Nejúčinnější způsoby propagace jsou kontextová reklama vyhledávače a propagaci v v sociálních sítích.

Po vytvoření koncepce podniku a stanovení hlavních marketingových tahů začněte připravovat materiální a právní základ.

Dokumenty pro práci

Množství dokumentů potřebných ke spuštění služby rozvozu jídel do kanceláře a domů bude záviset na tom, zda již v daný okamžik máte fungující cateringový podnik: pizzerii, sushi bar, restauraci atd. V tomto případě stačí provést změny Státní rejstřík předměty podnikatelská činnost napsáním příslušné žádosti a uvedením kódu nového typu činnosti.

V nejnovějším vydání klasifikátoru druhů činnost OKVED 2016 musíte zvolit kód 53.20.32 "Činnosti pro rozvoz jídla do domu." Pokud začínáte podnikat od nuly a budete se zabývat pouze doručováním, pak byste měli zvolit i tento kód. Pokud plánujete organizovat podnik na plný úvazek výrobního cyklu, tedy vařit a rozvážet jídlo sami, budete muset vybrat příslušný kód ze skupiny 56.10 "Restaurační činnosti a rozvoz jídel."

Po rozhodnutí o typech činnosti můžete začít registrovat firmu. Pro poskytování kurýrních služeb registrace as individuální podnikatel. Tento postup se provádí v daňová služba na základě předložených dokumentů a žádosti individuální o registraci IP. Na základě jeho výsledků obdržíte Certifikát, který bude hlavním dokladem potvrzujícím oprávněnost vašich podnikatelských aktivit.

K provádění bezhotovostních plateb se zákazníky budete potřebovat bankovní účet. Zjistěte, co jsou a jak si vybrat tu správnou banku.

Osobní lékařské knížky bude navíc potřebovat každý zaměstnanec, který bude pracovat s přípravou a výdejem stravy. V případě rozvozu vlastních potravin bude seznam dokladů doplněn o doklady potvrzující soulad prostor pro skladování a přípravu potravin s platnými hygienickými a požárně bezpečnostními normami. Takové závěry lze získat od místního úřadu Rospotrebnadzor a Krajský úřad Ministerstvo pro mimořádné situace, resp.

Ze zákona jste povinni oznámit Rospotrebnadzor zahájení podnikatelské činnosti předepsaným způsobem. Přečtěte si také. Po vypořádání se s dokumenty zjistíme, jaká materiální a technická základna bude potřeba k podnikání.

Materiální prostředky a technické vybavení

Vzhledem k tomu, že jsme zpočátku zvažovali dvě možnosti organizace obchodu s rozvozem potravin, budeme mluvit o každé zvlášť, protože budou mít různé potřeby pro výrobní aktiva.

Co potřebujete pro rozvoz jídla

Pokud se tedy budete zabývat výhradně doručováním, budete potřebovat:

• automobil. Můžete si koupit nové i použité. Je vhodné volit model ve střední cenové kategorii, nepříliš nákladný na údržbu a opravy a s nízkou spotřebou paliva. Při nákupu ojetého vozu nezapomeňte věnovat pozornost hygienickému a technickému stavu;
• doručovací zařízení - sáčky s tepelnou ochranou;
• spotřební materiál - obalový materiál, nádobí na jedno použití atd.;
• notebook nebo počítač s přístupem na internet, komunikační zařízení.

Pokud plánujete začít s malými objemy, pak se obejdete bez kanceláře. V takovém případě můžete objednávky přijímat a vyřizovat sami doma, nebo si najmout zaměstnance na práci na dálku.

Tento obchodní formát zahrnuje spolupráci s organizacemi Catering. Věnujte náležitou pozornost vyhledávání vhodných provozoven, vyhodnocujte čerstvost a chuťové vlastnosti nabízených pokrmů a šíři sortimentu a teprve poté uzavírajte potřebné smlouvy.

Co je potřeba k organizaci podniku s plným cyklem

Další možností je zorganizovat živnost ve výrobě hotových pokrmů s jejich následnou dodávkou. K zahájení takového projektu budete potřebovat:

• místnost na vaření - pro začátek bude stačit 30-40 metrů čtverečních. m;
• zařízení pro skladování surovin a polotovarů - lednice a mrazák;
• pracovní plochy, kuchyňské stoly;
• plynový nebo elektrický sporák s troubou;
• mikrovlnná trouba;
• kapuce;
• kuchyňský robot;
• nádobí a náčiní.

Tento seznam lze rozšířit nebo zkrátit podle toho, co se chystáte svým zákazníkům nabídnout. K tomu všemu budete potřebovat ještě auto, termotašky a další vybavení probírané v předchozí kapitole.

Personál pro práci

S personálem je vše docela jednoduché: ve fázi otevření podniku bude stačit najmout 1-2 kurýry, kteří mají řidičský průkaz a zkušenosti s řízením auta. K výrobě budete potřebovat 1 kuchaře a 1 pomocného dělníka. Budete také potřebovat manažera, který bude provádět nákupy a pracovat s klienty. Funkce posledně jmenovaného můžete nějakou dobu vykonávat sami.

Jak se podnik rozvíjí, mohou být nezbytné další pozice zaměstnanců. Pokud jde o kurýry, zvažte možnost najmutí zaměstnanců s osobním vozem. Můžete tak ušetřit na nákupu auta a kompenzovat zaměstnanci pouze náklady na palivo a maziva.

Důležité! Pokud vaše rozvozová služba zajistí možnost platby za objednávku v hotovosti, je vhodné uzavřít s kurýry dohody o odpovědnosti.

Rozvoz jídla jako podnikání: ziskové nebo ne

Je poměrně obtížné vybrat částku, kterou je třeba investovat do otevření služby rozvozu potravin, protože vše závisí na městě, ve kterém bude podnik působit, zda se bude zabývat vařením atd.

Spuštění samotné dodávky zpravidla trvá až 100 000 rublů, nepočítaje nákup automobilu. Mezi běžné výdaje v tomto případě patří nákup hotových jídel, náklady na pohonné hmoty, mzdy, daně a reklama. Průměrná přirážka je 30 %. Můžete nezávisle vypočítat, kolik zákazníků potřebujete obsloužit za den a co by mělo být průměrná kontrola aby podnik přinášel požadovaný zisk.

obchodní časopis IQR dostal čtenáře další zajímavý příběh od první osoby o vytvoření vlastního podnikání od nuly. Naše hrdinka se zabývá dodávkou hotového jídla na akce a kanceláře. Tento obchodní případ je pozoruhodný ze dvou důvodů: počáteční kapitál- 150 $, počáteční znalosti hrdinky v oblasti vaření - nula.

Jak a proč jsem se rozhodl založit vlastní podnik s rozvozem banketového jídla

Rýže se zeleninou

Jsem Vika, je mi 28 let, bydlím v Kursku. V roce 2011 jsem byl nucen věnovat se činnosti, o které jsem měl dříve velmi mlhavou představu - jedná se o organizaci rozvozu rautového nádobí.

Důvodem potřeby vařit jídlo na objednávku bylo mé těhotenství a já jsem opravdu nechtěla zůstat bez vlastního příjmu. Kvůli své „zajímavé“ poloze nebylo možné pracovat mimo domov a „dílna na výrobu kulinářských mistrovských děl“ byla bezpečně umístěna v pronajatém bytě o velikosti 30 metrů čtverečních, ve kterém jsem v té době bydlel, s malou kuchyní a dvou hořáků plynový sporák s troubou.

Organizace rozvozu jídla, podnikatelský plán na koleně

Samozřejmě jsem zpočátku nebyl tímto nápadem nijak zvlášť nadšen, jelikož jsem si byl jistý, že služba nebude využita. ve velké poptávce, vzhledem k obrovskému množství všech druhů kaváren, restaurací - od nejdražších až po rozpočet. Je třeba poznamenat, že v Kursku již existovalo několik organizací poskytujících služby rozvozu hotových jídel, v naší oblasti se tomu říkalo „Kuchyně nebo restaurace doma“. Ale přesto jsem se rozhodl to zkusit, protože ztráty jsou minimální.

Vzhledem k tomu, že jsem ve svých 23 letech ještě neuměla smažit vejce, byl pro mě proces přípravy pokrmů na objednávku nejnáročnější.

Tak jsem přivedl kamarádku Olgu, která je v jedné z místních restaurací. Olya musela vařit a zároveň mě zasvěcovat do tajů kulinářského umění, já jsem zase dělal „hrubé“ práce v kuchyni a generoval nápady na organizaci rozvozu, sestavoval jídelníček, dával inzeráty do novin My Inzerát a na Avito v servisní sekci. Bylo plánováno zakoupit výrobky a jednorázové nádoby v nejbližším supermarketu a velkoobchodní základně.

Výpočet příjmů a výdajů, první zisk

První objednávka byla přijata v březnu 2011, požádali o „pohřební“ sadu nádobí, která stála 180 rublů na osobu, počet lidí byl 20, respektive náš první prodej byl ve výši 3600 rublů. Strávili jsme celkem 4350 rublů (jídlo - 1900 rublů, jednorázové nádoby - 300 rublů, reklama v novinách - 2000 rublů / měsíc), v důsledku toho jsme od první objednávky ztratili 750 rublů.

Dostali jsme příjem z další objednávky, protože jsme již neutráceli peníze za reklamu. Za první měsíc práce jsme měli 7 objednávek v celkové výši přibližně 22 000 rublů, celkový příjem byl přibližně 10 000 rublů. Většinou se objednávali domů nebo na venkov (s přihlédnutím k období jaro-léto), jednou se objednávali do rekreačního střediska, které poskytuje prostor pro hostinu.

Vstup podniku ke stabilnímu zisku

Během prvního tři měsíce náš "podnik" získal vlastní web pizzacon, kde se klient mohl seznámit s nabídkou a dodacími podmínkami. Pořídili jsme také sklo na zdobení pokrmů, upravili jídelníček, který funguje dodnes. Počet objednávek se zvýšil na 7-8 za týden. Hotová jídla si lidé objednávají na výročí, pohřby, narozeniny, svatby. To vše zvýšilo náš příjem na 40 000 rublů měsíčně pro dva.

Nový Rok firemní večírky a Silvestr nám dal dvouměsíční příjem, ačkoliv my sami jsme byli předurčeni úplně zapomenout na svátky - taková je práce.

Je možné takové podnikání řídit sám?

Asi po roce společná práce S Olgou jsme přestali spolupracovat, začal jsem pracovat sám, povinnosti dispečera, kurýra, kuchaře padly na moje bedra, naštěstí jsem se za tu dobu naučil vařit ne špatně. Na práci jsem si pronajal samostatný jednopokojový byt, protože vařit a skladovat všechny atributy mého podnikání ve stísněném bytě, kde jsem bydlel s dítětem, nebylo, mírně řečeno, příliš pohodlné.

Koupil jsem si auto a nyní jsem klientovi nezávisle dodal hotové výrobky. Během následujících dvou let byla práce stabilní, o zakázky nebyla nouze, ale ani se moc nepokročilo, „dal jsem dohromady“ klientskou základnu a moc jsem své služby nepropagoval, až v určitém okamžiku počet tržby výrazně klesly.

Dokonce se stalo, že za měsíc bylo 4-5 malých objednávek, to je velmi málo. S největší pravděpodobností to bylo způsobeno tím, že se taková aktivita stala mezi matkami, jako jsem já, které se našly, docela populární mateřská dovolená, výhoda velmocí a velkého počátečního kapitálu není vyžadována.

Konkrétně jsem zpanikařil, protože tato práce byla mým jediným zdrojem příjmu. Byly dluhy a bylo potřeba něco urychleně udělat.

Business development - rozvoz jídla do kanceláře

Takto vypadá menu

Propagace služeb. Vše je o ceně!

V roce 2014 jsem spustil nová služba— rozvoz komplexních jídel do podniků a kanceláří, což mi zajistilo denní stabilní příjem. Musel jsem objíždět staveniště, trhy, pobočky různých bank v Kursku a hledat ty, kteří chtěli jíst „teplé večeře doma“. Cena jednoho komplexního oběda byla pouhých 80 rublů, takže zájemců se samozřejmě našlo dost – 12 lidí na pobočce banky a 25 na staveništi. Koupil jsem si velkou termotašku a úspěšně jsem „nakrmil“ 37 lidí od pondělí do pátku týdně.

Navíc moje objednávky na rauty nikam nešly, i když jich nebylo tolik, kolik bych chtěl, ale měl jsem dost, celkem můj týdenní příjem mínus náklady na jídlo byl asi 15 000 rublů.

Přechod od domácí kuchyně k profesionálnímu vybavení

Ve stejném roce jsem si pronajal pokoj v nákupní centrum. V rodinné kavárně Evrasik nebyla kuchyně plně využívána, takže jsem mohl pracovat v prázdné části za malý nájem - 10 000 rublů plus 5 000 (platby za elektřinu) měsíčně, což mi poskytlo nejen plochu, ale také nějaké kusy kuchyňského nábytku (stoly, dřez, stojany na nádobí) a některé nádobí.

Koupil jsem si od vlastních pronajímatelů profesionální sporák s troubou, takže by se moje výroba dala nazvat plnohodnotnou a kompletní. Nemusel jsem formalizovat své aktivity, protože nyní jsem začal úzce spolupracovat s majiteli té kavárny, kde jsem pracoviště. Na stránkách svých služeb jsem umístil některé položky z nabídky Evrasika, které jsem neměl - pečivo, zákusky, služby cateringových kuchařů, což posílilo naše partnerství a umožnilo mi jednat jménem pronajímatelů.

Kolik přináší úspěšná rozvoz jídla

Jak organizovat podnikání

Když se počet objednávek na stanovená jídla přiblížil padesátce denně, najal jsem si profesionálního kuchaře plat ve výši 10% z celkového obratu - to je asi 17-20 tisíc rublů měsíčně - normální plat pro naše město. A nyní mezi mé povinnosti patří pouze přijímání objednávek, dodávání surovin do podniku a hotové výrobky klientovi.

V dovolená když je hodně zakázek a můj zaměstnanec to sám nezvládá, vypomáhá další člověk s účelem brigády - jedná se o mladého studenta, který i přes svůj velmi nízký věk svou práci velmi miluje a zachází s procesem vaření s obavami a horlivostí. Samozřejmě se mi to líbí, protože i když jsem se naučil vařit, nikdy jsem si tento proces neoblíbil. Tohoto kluka proto rád přijmu natrvalo do svého týmu ihned po jeho zaškolení. V nejbližší době mě čeká - pořídit si kurýra a věnovat se hlubší propagaci svých služeb, jelikož pro toto podnikání vidím velkou perspektivu, a konečně formalizovat své aktivity do podoby samostatného drobného podnikatelského subjektu.

Jaké jsou vyhlídky tohoto podnikání, vyplatí se začít od nuly?

Můj Rodná sestra, která žije ve vesnici 25 km od Kurska a v té oblasti jsou její služby ještě populárnější než ty moje v Kursku. Vaří doma, přijímá objednávky na mých stránkách, má třípokojový byt a obrovskou kuchyň o velikosti 22 metrů čtverečních, takže její aktivity domácnost nijak zvlášť nebrzdí. Moje firma má tedy jakousi pobočku.

Abych to shrnul, mohu s jistotou říci, že ne nadarmo jsem se kdysi rozhodl zorganizovat dodávku banketního nádobí a připravených jídel. Můj počáteční kapitál byl jen asi 4 000 rublů, po 4 letech je můj měsíční čistý příjem 60–70 tisíc rublů - to není mnoho, vím, že můžete vydělat mnohem více, a jsem připraven pracovat na tomto projektu, abych vymáčkl maximum .

* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko

Od 20 000 ₽

Zahájení investic

80 000–510 000 ₽

50 000–400 000 ₽

Čistý zisk

200%

Pokud si chcete otevřít podnik s minimálními investicemi, podívejte se blíže na myšlenku dodávání domácích jídel. To je skvělá obchodní možnost pro ženy a začínající podnikatele.

Mnoho stravovacích zařízení si ověřilo, že pracovní obědy jsou velmi výnosným byznysem. Ale to bylo až do roku 2016, kdy lidé aktivně navštěvovali různé kavárny a restaurace. V roce 2016 klesly objednávky pracovních obědů na polovinu. Specialisté RBC poznamenávají, že důvodem je pokles kupní síly. Obchodní obědy v restauraci za 300 rublů nejsou pro lidi cenově dostupné. Mnoho lidí ale ztratilo zvyk nosit oběd do práce v domácích nádobách. Takže takový čas lze považovat za období příležitostí, které je skvělé pro rozjezd vašeho podnikání pro rozvoz hotových pracovních obědů.

Rozvoz jídla je pěkný ziskové podnikání. Stále více lidí se zbavuje každodenní rutiny „nádoby z domova“. Někomu nezbývá čas na vaření, jinému je nepohodlné nosit s sebou do práce nádoby na jídlo. Jiní chtějí jen sníst vydatný, čerstvě připravený oběd. Čtvrtý nepůjde do nejbližších kaváren a jídelen, protože chtějí ušetřit nebo se jim nechce z kanceláře. Tak či onak, rozvoz obchodních obědů usnadňuje život pracovníci v kanceláři, a dává podnikateli možnost výdělku.

Myšlenkou podnikání s rozvozem teplých obědů je připravit chutná jídla doma a nechat je zákazníkům doručit přímo na pracoviště. A zároveň nabídnout nízké ceny- plné jídlo lze koupit za 170 rublů. Pracovní oběd v kanceláři bude nejvíce nejlepší možnost pro místní zaměstnance. Je to pohodlné, chutné a levné. Tato tři hlavní kritéria pro výběr pracovního oběda by měla být spojena v jednom projektu.

Jaké jsou výhody doručování obchodních obědů:

Podnikání s rozvozem pracovních obědů nevyžaduje velké investice.

Úspěšné podnikání v dodávce hotových jídel nevyžaduje speciální znalosti a speciální dovednosti. Stačí umět chutně vařit a dávat si pozor.

Vhodné pro domácí podnikání, podnikání žen a vyžaduje relativně málo pracovní doby.

Je to perspektivní směr veřejného stravování, má možnost rozšíření podnikání.

Poskytuje slušnou úroveň zisku.

Chcete-li otevřít podnik pro dodávku hotových jídel, potřebujete minimální počáteční kapitál - můžete splnit 20 tisíc rublů. Pro ziskovost je nejlepší zorganizovat celý cyklus podniku - od vaření po dodávku jídla klientovi. Bude to obrovské plus, když začínající podnikatel umí vařit chutně a bude to dělat sám. Spojením investora i zhotovitele bude možné výrazně ušetřit. Jídlo si připravíte ve vlastní kuchyni a bez zapojení asistentů. V počáteční fázi bude podnikatel schopen zvládnout celý objem práce sám.

Vydělejte až
200 000 rublů. měsíc, bavte se!

trend roku 2020. Inteligentní zábavní byznys. Minimální investice. Žádné další srážky nebo platby. Školení na klíč.

Pro podnikání s rozvozem obědů si nemusíte brát půjčky, šetřit na dlouhou dobu na otevření a riskovat velké částky. Ve skutečnosti jediné, co riskujete, je váš čas. Zahájení podnikání bude trvat asi 2 měsíce. Nejdůležitější v tomto byznysu je kreativita, slušnost a jasné plánování.

Jak naplánovat polední menu do kanceláře

Nejdůležitější v tomto podniku je chutné jídlo do kanceláře a pestrá nabídka, která zákazníky osloví. Doporučujeme, abyste poskytli menu pro dny v týdnu: produkt nebude mít čas se znehodnotit a zákazníci ocení rozmanitost. Navíc tím, že každý den nabízíte nová jídla, dáváte najevo, že prodáváte čerstvé, nikoli včerejší zbytky. To vzbuzuje důvěru.

V nabídce mohou být různé cereálie, pokrmy z masa a ryb, knedlíky, polévky, bramborové přílohy, saláty, pečivo. Můžete prodávat sestavená jídla, která obsahují teplá + druhá s přílohou nebo salátem. A každé jídlo můžete nabízet samostatně.

Prostudujte si nabídky konkurentů. Začněte s levnými kavárnami a restauracemi, jídelnami nabízejícími business menu. Až budete mít zhruba rozhodnutí o kancelářích, kde budete teplá jídla prodávat, prostudujte si nabídku stravovacích zařízení, které se nacházejí vedle kancelářských budov. Shromážděte co nejvíce informací o tom, jaká jídla jsou nabízena a kolik stojí objednávka. To vám umožní nastavit optimální cenu a správně sestavit svůj jídelníček.

Jak vypočítat náklady a nastavit cenu za rozvoz jídla do kanceláře

Chcete-li nastavit optimální cenu produktů, měli byste vypočítat náklady na jeho přípravu. A k tomu musíte vypracovat podrobný recept pro každé jídlo a vypočítat jeho náklady s přihlédnutím k nákladům na přísady. Připravujete například zeleninový salát. Ingredience: 1 rajče (150 g) a 2 okurky (350 g). Cena 1 kg rajčat je 100 rublů a 1 kg okurek je 125 rublů. Náklady na zeleninový salát se tedy vypočítají podle vzorce: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 rublů.

Kromě toho byste měli vzít v úvahu čas strávený přípravou konkrétního jídla (nebere to jen váš pracovní čas ale také úspora energie). Náklady na pracovní obědy by také měly zahrnovat náklady na balení a přepravu.

Hotové nápady pro vaše podnikání

Pro stanovení ceny není třeba provádět složité kalkulace. Stačí určit náklady na produkty a zajistit určitou marži na produkty, která pokryje všechny náklady. Přibližná přirážka na produkty bude 200 %. V průměru by 1 porce plného jídla měla stát v průměru 170 rublů. Před stanovením ceny si prostudujte nabídky konkurence. Chcete-li přilákat zákazníky, nabízejte ceny o něco nižší než vaši konkurenti. To je zákon o zahájení podnikání. Nehoňte se za vysokými výnosy. Nejprve si získejte důvěru svého klienta.

Jak zaregistrovat firmu pro rozvoz jídla na úřad

Je lepší začít podnikat na rozvoz hotových jídel ve formátu domácí kuchyně. To nevyžaduje pronájem místnosti a nákup vybavení. Můžete se také vyhnout kontrolám SES a dalším byrokratickým postupům. Ale i tak doporučujeme legalizovat své podnikání, pokud ho plánujete v budoucnu rozvíjet a vyhnout se nepříjemným situacím.

První instancí je finanční úřad. Zde byste měli vyplnit formulář formuláře PD (daň), zaplatit státní daň 800 rublů a také napsat žádost o zařazení do EGRIP. Dále byste měli získat povolení od SES, vydat hygienickou knihu (můžete se nechat zkontrolovat na nejbližší klinice). Obecně platí, že provedení balíčku dokumentů bude trvat asi měsíc a bude stát 2–3 tisíce rublů.

Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání s rozvozem jídla

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte vypočítat výši počátečních nákladů. K organizaci podnikání budete potřebovat nádobí na vaření, jednorázové nádobí a tašky na přepravu. Zvažme každou položku podrobněji.

Nakupujeme vybavení. I když je váš šatník plný hrnců a pánví, doporučujeme vám pořídit si nádobí speciálně pro práci. A vařit v něm. Přibližný seznam potřebného nádobí je uveden níže:

hrnce různé velikosti(4-5 kusů);

pánve na smažení (2 ks);

kuchyňské nože(2-3 kusy);

prkénko(2 ks);

• formy na pečení;

  ostatní náčiní (lžíce, špachtle, naběračka, cedník atd.).

Všechna jídla budou stát asi 5 000 rublů. Doporučuje se také zakoupit kuchyňskou váhu, aby bylo vhodné vypočítat velikost porcí a jejich cenu. Budou stát asi 1 000 rublů.

Pro pohodlí si můžete dokoupit samostatnou chladničku pro skladování potravin. V prvních fázích podnikání však nebudou zásoby potravin příliš velké a zcela se obejdete bez samostatné chladničky.

Okamžitě si ale budete muset pořídit termotašky, ve kterých se bude přepravovat hotové výrobky. Umožní vám rozvoz hotových jídel ještě za tepla. Počet sáčků závisí na velikosti vašeho podnikání a kapacitě samotných sáčků. Pro přepravu obědů vám postačí objem 44 litrů. Náklady na takovou termotašku budou v průměru 2 500 rublů. Náklady na vybavení tedy budou asi 8 500 rublů.

Vykupujeme jednorázové nádobí. Chcete-li prodávat hotová jídla, budete si muset zakoupit jednorázové nádobí - plastové nádoby, vidličky, talíře. Dále budete potřebovat potravinovou fólii a papírové ubrousky. Kontejnery budou stát od 7 rublů za kus. Při průměrném objemu prodeje 50 objednávek za den budete muset utratit 500-600 rublů za kontejnery. Tito. za měsíc budete muset koupit asi 120 kontejnerů ve výši 1200 rublů.

Nakupujeme suroviny. Chutná domácí jídla vyžadují čerstvé, vysoce kvalitní suroviny. Aby se ušetřilo na nákupu surovin, měly by se upřednostňovat trhy a velkoobchodní sklady. Je to levnější než supermarkety. Nákupní plán závisí na receptu na budoucí obědy. Za první měsíc, kdy nebude příliš mnoho zákazníků, byste měli zajistit náklady na produkty ve výši 4 000 rublů.

Zahájení podnikání s rozvozem domácího jídla za kancelářské náklady:

nádobí a náčiní- 6 000 rublů;

registrace firmy- 2 000 rublů;

nádobí pro přepravu potravin(tepelné tašky, nádoby) - 3 700 rublů;

prvotní nákup surovin- 4 000 rublů.

Aby bylo možné otevřít podnik pro dodávku hotového jídla do kanceláře, bude zapotřebí investice ve výši asi 20 000 rublů.

Donáška jídla do kanceláře: kde najít firemní zákazníky

vaše cílová skupina jsou kancelářští pracovníci. Kde je hledat? Měli byste je hledat především v obchodních centrech, kancelářských budovách, obchodech, bankách, kosmetických salonech atd. Potenciální zákazníky lze hledat dvěma způsoby: připravit leták o své nabídce a distribuovat ji potenciálním zákazníkům. Můžete se také obrátit na vedoucí podniků a uzavřít dohody s kancelářemi o podnikové dodávce jídla. Efektivnější metodou je připravit si zkušební várku domácích jídel a v době oběda osobně obcházet pracoviště potenciálních klientů. Vyzkoušejte produkt Nejlepší způsob reklamuj to! Pokud máte rádi večeře, první zákazníci se objeví velmi rychle.

Doporučujeme, abyste si osobně obešel provozovny, které by vaše nabídka mohla zajímat. Je důležité pochopit, zda je tento nápad mezi potenciálními zákazníky žádaný. Nabídněte SMS upozornění na denní menu, poskytněte možnost předobjednat si některé položky z menu. Použijte módní slovo v podnikání „zaměření na zákazníka“. Co je to podnikání bez reklamy? Užitečné pro propagaci Vizitky nebo letáky, které představují jídelníček na daný týden. Materiály lze objednat v tiskárně nebo jednoduše vytisknout na barevné tiskárně. Náklady na to nebudou vyšší než 1 000 rublů.

Jak naplánovat pracovní postup pro rozvoz jídla do kanceláře

Zpočátku budete muset poměrně dlouho pracovat sami - sami sestavit plán nákupu, vařit a podávat jídla. Postupem času, kdy rozvoz obědů do kanceláří získá dobré obrátky a objeví se stálí zákazníci, je třeba myslet na rozšíření podnikání – najmout kurýra, kuchaře a asistentku.

Je rozumné připravit jídlo v den objednávek, dodat teplý oběd do kanceláře "horký, teplý." Proto musíte brzy ráno vstát, abyste provedli nákup produktů. Pokud začnete vařit v 8 ráno, pak v 11 by mělo být vše připraveno. Jídlo si můžete doručit sami nebo si najmout kurýra. Provozní doba je od 6:00 do 14:00.

Kolik si můžete vydělat rozvozem jídla do kanceláře

Nyní si spočítejme, jak rychle se nám investice vrátí a kolik můžeme vydělat. S 200% cheatem můžete počítat s příjmem 80 000 rublů měsíčně. Na základě toho budou náklady na jídlo asi 30 000. Pak bude měsíční zisk asi 50 000 rublů. A to podle konzervativních odhadů. Existuje vysoká šance na návratnost podnikání v prvním měsíci práce. Dalším plusem tohoto podniku s rozvozem obchodních obědů je to, že není omezen v objemu. Můžete se rozvíjet, zvyšovat prodeje, rozšiřovat své podnikání. Pokud obsluhujete několik organizací, můžete dosáhnout objemu prodeje 100 objednávek za den a vydělat až 400 000 rublů za měsíc.

Na závěr sdílíme Užitečné tipy, díky kterému bude vaše podnikání jednodušší, lepší a ziskovější:

Studujte chutě zákazníků, pozorujte, co mají rádi. Analyzujte, které položky menu jsou nejvíce žádané a které se prodávají méně často. Vyřaďte z nabídky nerentabilní jídla a nabídněte místo toho to, co vašim zákazníkům chutná.

Zákazníkům vždy nabízejte občerstvení – nakládané nebo čerstvé (podle sezóny) okurky nebo rajčata, kysané zelí, zeleninu na korejský způsob a podobně.

Nakupujte produkty na velkoobchodních základnách nebo na potravinových trzích. Vybírejte pouze kvalitní produkty. Na výrobcích nešetřete, kvůli jejich nedostatečné kvalitě mohou být ztráty několikanásobně vyšší než ušetřená částka.

Dbejte na to, aby jídlo doručované do kanceláře bylo vždy čerstvé, chutné, úhledně připravené a zabalené, doručené ještě horké.

Naplánujte si jídelníček tak, aby se ingredience v různých pokrmech opakovaly. Například, pokud vaříte kuřecí nudle ve vývaru, poskytněte salát s kuřecím řízkem ve stejný den. To šetří čas vaření, šetří spotřebu produktů, zabraňuje zbytečným zbytkům jídla a zjednodušuje plánování nákupu.

Sledujte trendy a inovace. Pozor zejména na podnikatelské nápady, které se objevují v zahraničí: hlavními tahouny v oblasti doručování jsou Spojené státy americké a evropské země. Najdete zde recenze čerstvých podnikatelských nápadů.

Tento obor dnes studuje 121 lidí.

Za 30 dní se o tento podnik zajímal 109299krát.

Kalkulačka ziskovosti pro tuto firmu