Řízení obchodní organizace. Nedostatek dat pro rozhodování manažerů

Téma 1. Úvod do komerční služby obchodní podnik

1 Studovat činnosti komerční služby organizace, jejich cíle, cíle, strukturu

LLC "Capital" představuje síť supermarketů "Supermarkety úspěšných nákupů". Praxe byla dokončena v jednom ze supermarketů v Novosibirsku, který se nachází na adrese: st. Oleko Dundica, 25.

Kapitálová společnost s ručením omezeným (dále jen Společnost) působí na základě občanského zákoníku Ruská Federace, Zákon Ruské federace „O společnostech s ručením omezeným č. 14-FZ ze dne 8. února 1998, další regulační akty Ruské federace upravující činnost právnické osoby a zejména společnosti s ručením omezeným. Společnost je obchodní organizace. Forma vlastnictví - soukromé.

Společnost je od okamžiku svého vzniku právnickou osobou státní registrace v souladu s právními předpisy Ruské federace vlastní samostatný majetek evidovaný v její nezávislé rozvaze, může vlastním jménem nabývat a vykonávat majetková a osobní nemajetková práva, přijímat závazky, být žalobcem a žalovaným u soudu.

Účelem komerční služby je studovat a predikovat kapacitu regionálních a komoditních trzích, rozvoj a zdokonalování reklamní a informační činnosti, koordinace obstaravatelských prací mezi dodavateli a spotřebiteli.

Hlavní úkoly komerční služby Capital LLC jsou:

studium požadavků a potřeb zboží se zaměřením na kupní sílu;

definice sortimentní politiky;

vytváření ekonomických vztahů;

formování a regulace procesů zásobování, skladování, přípravy k prodeji a prodeje zboží ve spojení s cíli podniku;

zajištění stanoveného obratu materiálových a pracovních zdrojů.

Struktura komerční služby je znázorněna na Obr. jeden.

Rýže. 1. Struktura komerční služby Capital LLC

komerční kontrolní služba

1.2 Seznamte se s pracovní náplní obchodního ředitele

Vedoucí obchodní služby je povinen vykonávat následující pracovní funkce:

Vést práci služby a vést ji sebevědomě.

Zajišťovat včasné a kvalitní plnění jemu svěřených denních úkolů v přísném souladu se schváleným postupem (předpisy) a technologií práce.

Řídit vývoj obchodní politiky společnosti.

Pravidelně analyzovat spotřebitelské vlastnosti produktů společnosti, předpovídat spotřebitelskou poptávku a podmínky na trhu.

Podílet se na přípravě perspektivních a aktuální plány výroba a prodej výrobků, určení nových odbytových trhů a nových spotřebitelů výrobků společnosti.

Vytvořit optimální podmínky pro koordinaci činnosti služby s ostatními divizemi Společnosti.

Zajištění každodenního provozního účetnictví hlavních výkonnostních ukazatelů služby, včasné a úplné předkládání statistických výkazů.

Provádět osobně a prostřednictvím podřízených účinnou kontrolu průběhu plnění úkolů, souladu skutečných výkonnostních ukazatelů služby s plánovanými a přijímat opatření k odstranění zjištěných nedostatků.

Analyzovat činnost služby, na základě výsledků analýzy vypracovávat návrhy na její zlepšení.

Podílet se na přípravě a pořádání specializovaných výstav. Při práci na výstavě organizujte a dohlížejte na práci podřízených při prodeji a získávání nových partnerů.

Uplatňovat kontrolu nad úplností sběru a účtování potřebných údajů o partnerských firmách, jejích zaměstnancích, podmínkách distribuce produktů konkurenčních firem.

Vést vývoj servisní dokumentace.

Zajistit racionální využívání materiálních, technických a jiných prostředků útvaru v zájmu plnění úkolů k jejich zamýšlenému účelu.

Zajistit spolehlivou ochranu informací (dokumentů) obsahujících informace tvořící obchodní tajemství Společnosti, další důvěrné informace, včetně osobních údajů zaměstnanců Společnosti.

Řídit výcvik podřízených, vytvářet jim podmínky pro zlepšování dovedností.

Kontrolovat dodržování vnitřních předpisů ze strany podřízených pracovní rozvrh, bezpečnostní požadavky.

Využívat ve vztahu k podřízeným udělená práva k jejich povzbuzení (přivedení k odpovědnosti).

Studovat, zobecňovat a aplikovat v každodenních činnostech služby pokročilé domácí a zahraniční zkušenosti v oblasti obchodní činnosti.

V případě potřeby může vedoucí obchodní služby na základě rozhodnutí vedoucího společnosti zapojit do plnění svých povinností přesčas způsobem stanoveným pracovněprávními předpisy.

3 Seznamte se s organizací interakce mezi obchodními službami a strukturálními divizemi

Komerční služba interaguje:

Z Výkonný ředitel- ve všech otázkách souvisejících s řízením útvaru, jednáním s VIP klienty, stanovením zvláštních smluvních podmínek a dalšími otázkami, o kterých rozhoduje ředitel podniku.

S účetním oddělením - v otázkách evidence prvotních dokladů finančního a daňového účetnictví, harmonizace podmínek smluv (podmínky a postup při placení, DPH atd.), vystavování a placení faktur, sledování plateb a splácení pohledávky.

4 Seznamte se s doplňkovými komerčními službami podniku: informace, poradenství, zprostředkování

Obchod poskytuje následující informace:

ukazatele umístění oddělení;

příjmení a iniciály prodejců v obchodním patře jsou uvedeny na odznakech;

seznam a náklady na doplňkové služby poskytované zákazníkům;

otevírací doba; znění zákona Ruské federace „O ochraně práv spotřebitelů“;

pravidla upravující prodej určitých druhů zboží. Nechybí ani kniha recenzí a návrhů.

Kupující má právo zkontrolovat správnost ceny a kvality zboží, jakož i dostupnost certifikátu kvality.

Pravidla obchodu stanoví povinnost prodávajícího poskytovat informace obsahující:

Název produktu;

výrobce zboží;

označení norem, které musí výrobek splňovat;

informace o spotřebitelských vlastnostech zboží;

pravidla a podmínky pro efektivní užívání zboží;

záruční doba a životnost;

cenu a podmínky nákupu zboží.

Nabídka služeb spojených s prodejem zboží:

vypořádací operace. Tyto operace se provádějí na pracovišti prodejce-pokladního.

Doručení zakoupeného zboží.

Balení produktu.

V supermarketech sítě obchodů Supermarkety úspěšných nákupů jsou pro zákazníky k dispozici různé placené i bezplatné doplňkové služby, jako např.

) úschovna zavazadel;

) kupující mohou zaplatit za svůj nákup jakýmkoli pohodlným způsobem:

v hotovosti;

bankovních karet.

) karta kupujícího:

Slevy věrných zákaznických karet jsou poskytovány na veškeré zboží a služby zakoupené v Supermarketu úspěšných nákupů.

) Bankomat pro výběr peněz.

5 Analyzujte stav kultury služeb zákazníkům

Zaměstnanci obchodní parket"Obchod úspěšných nákupů" je oblečen do značkového oblečení: červený svetr s logem společnosti. V chladném období nosí teplé svrchní oděvy "Obchod úspěšných nákupů". Oblečení je udržováno čisté a uklizené. Na levé straně hrudi má každý zaměstnanec odznak „Obchod úspěšných nákupů“ se jménem, ​​příjmením a zastávanou pozicí. Zaměstnanci obchodního patra sebevědomě a kompetentně sdělují všechny informace zákazníkům, mohou pozorně naslouchat a jasně odpovídat na otázky, které zajímají kupujícího, přesně vypočítat požadované množství zboží a poskytovat širokou škálu služeb. Zaměstnanci zajišťují maximální možný sortiment zboží, snaží se včas doplnit chybějící položky. Obecně platí, že služba splňuje vnitropodnikový standard.

1 Seznamte se s postupem státní kontrola pro dodržování závazných požadavků, technických předpisů, obchodních pravidel, spolkového zákona „O ochraně práv spotřebitelů“, spolkového zákona „o technickém předpisu“

Podle kapitoly 4 zákona o ochraně práv spotřebitelů státní ochrana práva spotřebitelů vykonávaná federálními agenturami vládou kontrolované odpovědný za sledování dodržování právních předpisů na ochranu spotřebitele a za výkon kontroly a dohledu nad bezpečností zboží, prací a služeb. Mezi takové státní orgány patří federální antimonopolní orgán (jeho územní orgány), federální orgán pro normalizaci, metrologii a certifikaci (Gosstandart Ruska), federální orgán pro sanitární a epidemiologický dozor Ruské federace (Gossanepidnadzor), federální orgán pro ochrana životní prostředí a přírodní zdroje RF, stejně jako další federální výkonné orgány.

Státní kontrolu a dohled nad dodržováním zákonů a dalších regulačních právních aktů Ruské federace upravujících vztahy v oblasti ochrany spotřebitele v současnosti vykonává Federální služba pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem (Rospotrebnadzor).

Kontroly se dělí na plánované a neplánované, dokumentační a terénní kontroly. Roční konsolidovaný plán kontrol sestavuje generální prokuratura a zveřejňuje jej na oficiálních webových stránkách generálního prokurátora.

Neplánované kontroly jsou možné pouze v určitých případech: hrozí-li újma na životě a zdraví občanů nebo újma na zvířatech, rostlinách, životním prostředí, bezpečnosti státu, dále při ohrožení přírody a člověka. - dělal mimořádné události. Taky neplánované kontroly možné na základě stížností spotřebitelů na porušování jejich práv.

2 Seznamte se s auditními zprávami a prací, abyste dodrželi pokyny inspektorů, dodržovali požadavky federálního zákona „O ochraně práv právnických osob jednotliví podnikatelé v průběhu státní kontroly (dozoru) ze dne 08.08.2001 č. 134-FZ a analyzovat výsledky

Část 8 Čl. 16 federálního zákona ze dne 26. prosince 2008 N 294-FZ "O ochraně práv právnických osob a fyzických osob podnikatelů při výkonu státní kontroly (dozoru) a obecní kontroly" (dále - zákon N 294-FZ) ukládá právnické osoby, fyzické osoby podnikatele vést evidenci kontrol .

Forma časopisu byla schválena nařízením Ministerstva hospodářského rozvoje Ruska ze dne 30. dubna 2009 N 141 „O provádění ustanovení federálního zákona „O ochraně práv právnických osob a fyzických osob podnikatelů v výkon státní kontroly (dozoru) a obecní kontroly“.

V evidenci kontrol úředníků státního kontrolního (dozorového) orgánu, kontrolního orgánu obce, se o provedené kontrole pořizuje záznam obsahující údaje o názvu orgánu státní kontroly (dozoru), název obce. kontrolního orgánu, datum zahájení a ukončení kontroly, dobu jejího konání, právní důvody, cíle, cíle a předmět ověřování, zjištěná porušení a vydané příkazy, jakož i příjmení, jména, příjmení úředníci provádějící ověření, jejich podpisy.

Inspekční rejstřík musí být sešitý, očíslovaný a ověřený razítkem právnické osoby, fyzického podnikatele (části 9, 10, článek 16 zákona N 294-FZ).

Tento časopis, zejména informace v něm obsažené, může sloužit jako další podpora organizacím a podnikatelům při hájení jejich práv.

Pokud neexistuje inspekční deník, pak to inspekční úředníci uvedou v inspekční zprávě (část 11 článku 16 zákona N 294-FZ). Dozorový orgán však není oprávněn za jeho nepřítomnost lákat, protože zákon za to nestanoví odpovědnost.

Ověřovací zpráva uvádí:

) datum, čas a místo vyhotovení protokolu o kontrole;

) název státního kontrolního (dozorového) orgánu nebo obecního kontrolního orgánu;

) datum a číslo příkazu nebo příkazu vedoucího, zástupce vedoucího orgánu státní kontroly (dozoru), kontrolního orgánu obce;

) příjmení, jména, příjmení a funkce úředníka nebo úředníků, kteří prováděli kontrolu;

) název kontrolované právnické osoby nebo příjmení, jméno a rodokmen fyzického podnikatele, jakož i příjmení, jméno, patronymie a funkce vedoucího, jiného funkcionáře nebo oprávněného zástupce právnické osoby, zplnomocněného zástupce jednotlivý podnikatel, který byl přítomen při kontrole;

) datum, čas, dobu trvání a místo kontroly;

) informace o výsledcích auditu, včetně porušení závazných požadavků a požadavků stanovených obcí právní úkony, o jejich povaze a o osobách, které se těchto porušení dopustily;

) informace o seznámení nebo odmítnutí seznámení se s úkonem ověření vedoucího, jiného úředníka nebo zplnomocněného zástupce právnické osoby, fyzického podnikatele, jeho oprávněného zástupce, kteří byli při ověřování přítomni, o přítomnosti jejich podpisů nebo odmítnutí podpis, jakož i informace o provedení zápisu do kontrolního rejstříku o provedené kontrole nebo o nemožnosti provést takový zápis z důvodu absence uvedeného deníku u právnické osoby, fyzické osoby podnikatele;

) podpisy úředníka nebo úředníků, kteří kontrolu provedli.

3 Seznamte se s postupem provádění vnitropodnikové kontroly tvorby sortimentu, zajištění správné kvality a trvanlivosti zboží, nepřetržité dodávky zboží do podniku a práce personálu

Růst hlavních ekonomických ukazatelů činnosti obchodního podniku, jakož i poskytování požadované úrovně služeb, do značné míry závisí na správné tvorbě sortimentu zboží v obchodě.

V síti prodejen potravinářských výrobků je přijata následující klasifikace výrobků s minimem sortimentu:

základní zboží – komodita vysoká rychlost tržby, které přinášejí 70 % tržeb a představují 30 % všech pozic v sortimentu (například cigarety, nízkoalkoholické nápoje). Tyto produkty musí být v sortimentu neustále přítomny. vývod a s rezervou. Pokud jednotlivé produkty této skupiny podléhají sezónním výkyvům poptávky, jsou nahrazeny jinými sezónními produkty;

módní zboží - jedinečné zboží, které nejsou prezentovány v jiných obchodech, přinášejí 3 % tržeb a zaujímají 1-2 % pozic v sortimentu (například drahé víno a vodky nebo červený kaviár). Výběr módních produktů závisí na umístění prodejny a cílové skupině kupujících;

pomocné zboží - zboží, které přináší 27 % tržeb a zabírá cca 68-69 % v sortimentu (například cereálie, konzervy, mražené výrobky). Jsou také přítomny v prodejně v dostatečném množství, aby uspokojily poptávku zákazníků.

Na základě této klasifikace a znalosti typického kupujícího konkrétní prodejny se pro každou prodejnu tvoří sortimentní minimum.

Kontrola minima sortimentu se většinou redukuje na kontrolu aktuálních zůstatků na prodejnách pomocí automatizovaných reportů. Mechanismus výkazu je založen na porovnání bilance skladů s bilancí výdeje. Dále je sestavena tabulka požadovaných kvantitativních pozic sortimentního minima.

Pro veškeré spotřební zboží neexistuje jediná optimální skladovací teplota kvůli rozmanitosti vlastností, které zajišťují jeho uchování.

Pro každou skupinu sortimentu nebo dokonce typ spotřebního zboží jsou v normách a/nebo hygienických pravidlech stanoveny teplotní limity (ne vyšší a/nebo ne nižší). SanPiN regulují podmínky (včetně teploty a relativní vlhkosti) a trvanlivost zvláště rychle se kazícího zboží.

Systematická kontrola - provádění periodické kontroly ve všech fázích technologického cyklu, s dlouhodobým skladováním - v určitých intervalech. Zboží podléhá povinné kontrole při převzetí a dodání.

Při skladování podléhají systematické kontrole tři skupiny předmětů: zboží, jeho balení a režim skladování.

Kontrola kvality skladovaného zboží se provádí vizuální kontrolou stohů nebo hromadného zboží. Zároveň poznamenávají vzhled, která by měla být charakteristická pro konkrétní produkt.

Ó kvalitativní charakteristiky zboží lze také nepřímo posuzovat podle stavu kontejneru: poruchy, stopy šmouh na kontejneru, podlaze, deformace obalu atd.

Kontrola kvality zboží a stavu kontejneru je spojena s kontrolou režimu skladování. Kontrola teploty vzduchu ve skladu se provádí pomocí teploměrů, termografů a nad relativní vlhkostí vzduchu - pomocí psychrometrů, hustoměrů, hydrografů.

Výměna vzduchu je obvykle řízena délkou a četností ventilace. Intenzita proudění vzduchu se zjišťuje pomocí speciálních anemometrů.

Kontrola sanitárního a hygienického režimu je zpravidla vizuální.

Cílem dodavatelského řetězce je poskytovat plánovanou úroveň zákaznických služeb za nejnižší celkové náklady.

Na napájecí systém jsou zpravidla kladeny následující požadavky:

zajištění nepřetržitého toku výrobků: tok surovin, komponentů a poskytování služeb nezbytných pro život podniku;

řízení zásob – snížení úrovně investic spojených se skladovými zásobami produktů a nákladů na jejich údržbu na minimum;

udržování úrovně kvality služeb zákazníkům;

práce s dodavateli - vyhledávání kompetentních dodavatelů;

standardizace – nákup standardních produktů tam, kde je to možné;

dosažení minimálních celkových nákladů na službu; proces zadávání zakázek vyžaduje dostupnost produktů a služeb za nejnižší náklady;

zajištění konkurenční výhody podniku;

rozvoj vztahů a dosažení harmonických, produktivních a pracovních vztahů se zaměstnanci ostatních funkčních úseků podniku;

zajištění dodávek při současném snížení úrovně režijních nákladů. Spolehlivost dodávek - záruka dodání produktů, které spotřebitel potřebuje, během plánovaného časového období.

4 Seznamte se se složením osob oprávněných provádět výrobu a vnitřní kontrolu a dokumenty zakládající jejich pravomoci

Při správě sortimentu maloobchodní sítě tvoří pomocní vedoucí kategorií objednávky pro prodejny nebo přímo od dodavatelů.

tvorba sortimentu;

provádění sortimentní politiky podniku;

řízení nákupu a dodavatelů;

kontrola nad logistickými operacemi;

kontrola prodeje;

organizování a vedení marketingových aktivit k propagaci vašeho produktu;

organizace a kontrola vystavení zboží v prodejnách.

Odpovědnost manažera nákupu:

Organizace práce s dodavateli:

vyhledávání nových a potenciálních dodavatelů;

vedení obchodních jednání s dodavateli v zájmu společnosti;

rychlá reakce na informace přicházející od dodavatelů a upozornění na ně manažer kategorie;

motivace dodavatelů ke spolupráci s firmou;

vytváření dodavatelských databází a udržování dodavatelských dokumentací;

vedení bilancí dodavatelů, zajištění toho nejvýhodnějšího pro společnost finanční podmínky poskytuje dodavatel;

prevence pohledávek za vypořádání s dodavateli.

Plánovací a analytické práce:

úprava plánů a zakázek v souvislosti se změnami situace. Poskytování informací o těchto změnách všem zainteresovaným strukturám společnosti;

analýza statistických údajů o nákupech, zjišťování dostupnosti a potřeby materiálu v aktuálním okamžiku a pro budoucí období, optimalizace skladových zásob;

poskytování zpráv o výsledcích práce v souladu s předpisy útvaru a podniku;

příprava prognóz dodávek produktů do skladu.

Zajištění nepřetržitých dodávek zboží společnosti:

organizace dodávek: objednávky, odsouhlasení s potvrzením objednávky, kontrola připravenosti zboží a včasnosti plateb, obstarání potřebnou dokumentaci a informace pro dopravní a celní oddělení;

konečná dohoda s dodavatelem o podmínkách cen, termínu expedice a způsobu dodání produktů na sklad;

zajištění včasného příjmu výrobků na sklad na základě podkladů od dodavatelů, vyplněných v souladu se zákonem;

Dokumenty zakládající pravomoci manažera kategorie a manažera nákupu jsou popisy práce.

5 Seznamte se s dokumenty, které určují postup organizace a kontroly dodržování hygienických pravidel a provádění sanitárních a epidemických (preventivních) opatření

Kontrola výroby je soubor povinných opatření ke kontrole dodržování hygienických pravidel a provádění sanitárních a protiepidemických (preventivních) opatření, která samostatně provádějí jednotliví podnikatelé a právnické osoby. Úkolem řízení výroby je zajistit bezpečnost a (nebo) nezávadnost pro člověka a životní prostředí při procesu výroby, skladování, přepravy a prodeje výrobků a zboží, při výkonu práce a poskytování služeb. kontrola produkce za dodržování hygienických předpisů a provádění sanitárních a protiepidemických (preventivních) opatření je určeno fyzickým osobám podnikatelům a právnickým osobám federální zákon„O hygienické a epidemiologické pohodě obyvatelstva“ ze dne 30. března 1999 č. 52-FZ (článek 32). Zavedení řízení výroby je předpokladem pro práci všech organizací - právnických osob bez ohledu na právní formu a fyzické osoby podnikatele.

Postup organizace kontroly výroby je stanoven v hygienickém řádu SP 1.1.1058-01 „Organizace a provádění kontroly výroby nad dodržováním hygienických pravidel a provádění sanitárních a protiepidemických (preventivních) opatření“ (ve znění dodatků a dodatky č. 1, schválené vyhláškou hlavního státního zdravotního lékaře Ruské federace ze dne 27. března 2007 č. 13).

Kontrola ve společnosti Capital LLC se provádí v souladu s vypracovaným Programem pro organizaci a provádění kontroly výroby nad dodržováním hygienických pravidel a prováděním sanitárních a protiepidemických (preventivních) opatření.

Tento program je schválen generálním ředitelem a zahrnuje:

Název právnické osoby, DIČ.

Jméno vedoucího, telefon.

Legální adresa.

Skutečná adresa.

Počet zaměstnanců ___ lidí

Osvědčení o státní registraci.

Seznam prodávaných produktů a druhů činností, které představují potenciální nebezpečí pro člověka a podléhají hygienickému a epidemiologickému posouzení.

Seznam úředníků (zaměstnanců), kteří jsou pověřeni funkcemi výkonu kontroly výroby.

Seznam úředně vydaných regulačních dokumentů, včetně hygienických pravidel v souladu s prováděnými činnostmi:

Federální zákon ze dne 30. března 1999 č. č. 52-FZ „O hygienické a epidemiologické pohodě obyvatelstva“ (ve znění ze dne 1. prosince 2007);

Federální zákon ze dne 2. ledna 2000 č. 29-FZ „O kvalitě a bezpečnosti potravinářské výrobky„(ve znění ze dne 30. prosince 2006);

Federální zákon ze dne 22. listopadu 1995 č. 171-FZ „Dne státní regulace výroba a obrat lihu, alkoholu a výrobků obsahujících alkohol“ (ve znění ze dne 1.12.2007);

federální zákon „O imunoprofylaxi infekčních nemocí“, č. 157-FZ ze dne 17. září 1998 (ve znění ze dne 1. prosince 2007);

federální zákon „O prevenci šíření tuberkulózy v Ruské federaci“ č. 77-FZ ze dne 18. června 2001 (ve znění ze dne 18. října 2007);

SP 2.3.6.1066-01 "Hygienické a epidemiologické požadavky na obchodní organizace a obrat potravinářských surovin a potravinářských výrobků v nich" (ve znění změn č. 1, schválené vyhláškou hlavního státního sanitáře Ruské federace ze dne 03.05.2007 č. 26 SP 2.3.6.2203-07);

SanPiN 2.3.2.1324-03 „Hygienické požadavky na trvanlivost a podmínky skladování potravinářských výrobků“;

SP 3.5.1378-03 „Hygienické a epidemiologické požadavky na organizaci a provádění dezinfekčních činností“;

SP 3.5.3.1129-02 „Hygienické a epidemiologické požadavky na deratizaci“;

SanPiN 2.2.2 / 2.4.1340-03 „Hygienické požadavky na osobní elektronické počítače a organizaci práce“ (ve znění změny č. 1, schválené vyhláškou hlavního státního sanitáře Ruské federace ze dne 25. 4. 2007 č. 22)

MU 2.3.975-00 "Využití ultrafialového baktericidního záření k dezinfekci vzduchu v prostorách organizací" Potravinářský průmysl, Catering a obchod s potravinami;

SP 1.1.1058-01 "Organizace a provádění kontroly výroby nad dodržováním hygienických předpisů a provádění sanitárních a protiepidemických (preventivních) opatření" (ve znění změn a doplňků č. 1, schválených vyhláškou hl. Sanitární lékař Ruské federace ze dne 27.03.2007 č. 13).

Seznam pozic zaměstnanců podléhajících lékařským prohlídkám, odbornému hygienickému školení a certifikaci.

Seznam činností, které jsou nezbytné ke kontrole dodržování hygienických pravidel a hygienických norem, provádění sanitárních a hygienických (preventivních) opatření:

Seznam situací, které představují hrozbu pro hygienickou a epidemiologickou pohodu obyvatelstva, v případě, že jsou informováni obyvatelé, místní úřady, Úřad Rospotrebnadzor pro Novosibirskou oblast (územní oddělení úřadu):

Seznam objektů řízení výroby, které představují potenciální nebezpečí pro člověka a jeho životní prostředí, u nichž je organizace nezbytná laboratorní výzkum, testy.

Seznam účetních a výkaznických formulářů stanovených současnou legislativou v otázkách spojených s prováděním řízení výroby:

1. Věstník evidence výsledků kontroly (jsou uvedena opatření přijatá odpovědnou osobou v rámci kontroly výroby; opatření k odstranění porušení: pozastavení poskytování služeb, konání sanitárního dne, další přijatá opatření, načasování a výsledky opakovaných studií, datum obnovení činnosti);

2. Certifikáty kvality a bezpečnosti prodávaných výrobků;

3. Osobní lékařské knížky zaměstnanců;

4. Hygienické pasy pro přepravu (pokud máte vlastní dopravu);

5. Úkony odběru vzorků a protokoly o laboratorních zkouškách akreditovaných laboratoří;

6. Smlouvy a akty převzetí prací prováděných na základě smluv (dodávky výrobků, odvoz odpadu, praní hygienických oděvů, deratizace, deratizace)

Téma 3. Seznámení s postupem při uzavírání obchodních smluv

1 Seznamte se s postupem při uzavírání obchodních smluv, dokumentování smluvní vztahy

Obchodní aktivity spojené s jednáním občanů a právnických osob směřující k navázání ekonomických vazeb jsou uznávány jako transakce.

Ustanovení 1 článku 420 občanského zákoníku Ruské federace obsahuje následující definici smlouvy: „Smlouva je dohoda mezi dvěma nebo více osobami o zřízení, změně nebo ukončení občanských práv a povinností“

Struktura a obsah smlouvy:

Smlouva musí obsahovat podrobnosti

Jméno, datum a místo uzavření;

Preambule,;

Předmět smlouvy;

Doba platnosti;

Práva a povinnosti stran;

Vyrovnání stran;

Odpovědnost stran;

Řešení sporů;

Konečná pozice:

Adresa sídla a banka. náležitosti;

Podpisy stran.

Hlavní typy smluv používaných v obchodu jsou:

Smlouva o prodeji;

Maloobchodní a kupní smlouva;

Smlouva o dodávce;

Smlouva o skladování;

provizní smlouva; (zásilka)

Smlouva o údržbě

Kromě uvedených je možné uzavírat další smlouvy (přepravní smlouva - nákladní přeprava).

Základem uzavření smlouvy je princip svobodné vůle strany, která si přeje smlouvu uzavřít.

Proces uzavření smlouvy se skládá z následujících kroků:

Směrování jedné strany druhé straně nabídky;

Zvážení nabídky druhou stranou a její přijetí;

Potvrzení od strany, která zaslala nabídku přijetí;

Kromě ústního jednání obchodní partneři hojně využívají obchodní korespondence- obchodní dopisy.

Podle funkčního účelu existují tři typy obchodní korespondence:

žádost - odpověď na žádost;

návrh (nabídka) - reakce na návrh (důraz);

ŽÁDOST - obchodní doklad, výzvu kupujícího prodávajícímu vydat detailní informace o zboží a zasílat nabídky na dodávku zboží. Požadavek je zařazen do skupiny smluvních dokumentů a slouží k přípravě na uzavření obchodu.

Odpověď na žádost musí být poskytnuta nejpozději do 10 dnů, ve které prodávající poskytne potřebné informace, zejména:

přijetí záležitosti k posouzení;

upřesnění možnosti dodání zboží, o které má kupující zájem;

odmítnutí dodání zboží;

změna dodacích podmínek;

příslib zasílání nabídek na dodávku zboží.

Může-li prodávající neprodleně vyhovět požadavku kupujícího, zašle mu nabídku (nabídku), tzn. prohlášení k uzavření obchodu s uvedením jeho konkrétních podmínek.

NABÍDKA (NABÍDKA) - vyplněná nabídka na uzavření obchodní transakce, obsahující vše zásadní podmínky dohody.

Základní podmínky smlouvy: sortiment, množství, cena, podmínky, povinnosti stran atd.

Při reakci na nabídku v případě souhlasu kupující potvrdí prodávajícímu přijetí nabídky a poté se obchod považuje za uzavřený. Potvrzení je uzavření dohody (smlouvy).

Pokud kupující s podmínkami nabídky nesouhlasí, písemně ji odmítne.

Pokud kupující s některou z podmínek nabídky nesouhlasí, pak jednání pokračují až do dosažení dohody. kompromisní řešení příjemné pro obě strany.

Uzavřením smlouvy přebírají strany závazky z ní vyplývající. Tyto povinnosti musí být řádně prováděny.

Pokud jedna ze stran neplní své závazky ze smlouvy nebo je plní nesprávně, vede to k náhradě ztrát od druhé (poškozené) strany. V tomto případě může poškozený (věřitel) požadovat náhradu škody, která mu byla způsobena, na straně, která porušila povinnost (dlužníkovi).

3.2 Identifikovat počet uzavřených smluv na nákup - prodej nebo dodávku zboží pro 1 - 2 skupiny zboží. Dejte výsledky do tabulky

Tabulka 1 - Analýza smluvní práce

	Jméno dodavatele	Typ smlouvy	Dodaný sortiment. zboží	Objem dodávek v tisících rublech.	Smluvní doba
	IP Zolotukhin A.A.	zásoby	Alkoholické výrobky
	Kavárna-cukrárna MON CHER	zásoby	Dorty a narozeninové dorty
	LLC, N-Bellavista	zásoby
	Agroalliance LLC	zásoby

Na základě výsledků analýzy bylo identifikováno 5 dodavatelských smluv, převážně s dobou trvání smlouvy 1 rok.

3 Prostudujte si postup práce s dodavateli zboží, dokumentování smluvních vztahů

Smluvní vztahy umožňují písemně specifikovat jasný seznam zboží, prací a poskytovaných služeb, striktně deklarovat výši a načasování hotovostního vypořádání mezi partnery, uvést rozsah, míru a výši odpovědnosti za nedodržení podmínek smlouvy na obou stranách.

Před uzavřením smlouvy je sepsán dokument o přijetí nabídky.

V rámci nabídky v souladu s čl. 435 občanského zákoníku Ruské federace je chápán jako návrh na uzavření smlouvy.

Forma nabídky může být různá: dopis, telegram, fax atd. Přijetí je odpověď osoby, které je nabídka určena, o jejím přijetí. Přijetí může být vyjádřeno jak ve formě písemného souhlasu, včetně zprávy faxem, telegrafem a jinými komunikačními prostředky, tak i provedením určitých skutečných úkonů (například odeslání zboží, zaplacení jeho apod.) nebo úkonů k splnit podmínky smlouvy uvedené v nabídce. V současné době je hlavní formou obchodu písemná forma. K provedení obchodu v písemné formě dochází zpravidla sepsáním dokumentu vyjadřujícího jeho obsah a podepsaného osobou nebo osobami provádějícími obchod nebo osobami jimi řádně zmocněnými.

Pod ekonomické metodyřízením se rozumí využití v řízení ekonomických pák a nástrojů, které mohou cíleně ovlivňovat příznivé pracovní podmínky a rozvoj organizace. Tyto ekonomické páky a nástroje odrážejí socioekonomickou povahu organizací a přispívají k jejich rozvoji na trhu. Mezi nimi nejdůležitější místo patří komerční kalkulaci. Jeho podstata spočívá v korelaci nákladů a výsledků. ekonomická aktivita organizace a zajištění rentability výroby.

Vzhledem k tomu, že komerční kalkulace syntetizuje jak manažerské funkce, tak ekonomické páky a nástroje, přispívá k zajištění rentability výroby, optimálnímu využití kapitálu, rozvoji technologií, efektivní personální politika. Při vypracovávání politiky ke všem těmto otázkám využívají ústřední orgány k jednotlivým útvarům diferencovaný přístup v závislosti na povaze a obsahu jejich činnosti.

Obchodní vypořádání využívá takové ekonomické páky a nástroje, jako je tvorba cen, výrobní náklady, financování a půjčování, což přispívá ke konečnému cíli obchodního vypořádání – získání udržitelného zisku.

Každá z těchto pák a nástrojů má specifické použití. Ceny se tak strukturou a úrovní přizpůsobují požadavkům a podmínkám trhu. S ohledem na výrobní náklady je největší pozornost věnována snižování nákladů zlepšováním technologie logistiky, výroby Nové produkty, zvýšení produktivity práce, úspora živé práce, režijní náklady. V oblasti financování a úvěrování jsou předem stanoveny zdroje financování a rozdělení kapitálu mezi výrobní jednotky, získávání půjček a úvěrů za výhodných podmínek.

Provádění zásad obchodní kalkulace je ovlivněno mírou a rozsahem ekonomických vztahů mezi podniky, druhem činnosti podniku, povahou produktů, tzn. implementace komerčních metod výpočtu závisí na konkrétních podmínkách. V moderní podmínky obchodní vypořádání se provádí na jedné straně v podmínkách centralizovaného řízení (první rys) a na druhé straně v podmínkách nezávislosti podniků a jejich divizí.

Komerční kalkulace se proměňuje ve způsob implementace funkcí plánování a kontroly podřízením celé ekonomické činnosti organizace úkolu plnění předem stanovených a plánovaných ukazatelů. Úhrada všech výdajů z přijatých příjmů a zajištění udržitelného zisku pro organizaci jako celek jsou poskytovány v důsledku snížení nákladů na materiální, finanční a pracovní zdroje.

Poskytnutí provozní nezávislosti podnikům, výrobním jednotkám a pobočkám je druhým rysem komerční kalkulace. V důsledku toho vznikla taková forma vztahů uvnitř organizace (firmy), která je definována jako vnitrovýrobní (vnitropodnikové) vypořádání.

Finanční a ekonomická situace jednotky závisí na míře provozní nezávislosti. V rámci udělených práv činí vedoucí útvaru samostatná operativní rozhodnutí a volí prostředky k dosažení cíle. Za ty výsledky činnosti jednotky, které přímo závisejí na rozhodnutích jednotky, nese věcnou a administrativní odpovědnost vedoucí. Vedoucí útvaru přitom jedná v rámci jednotné hospodářské politiky organizace jako celku. Může tedy například stanovovat ceny konečných produktů, přijímat opatření ke snížení nákladů, provádět vědecký výzkum, zavádět inovace do výroby, studovat trh, propagovat produkty atd. Vedoucí podniku nebo divize je rovněž odpovědný za efektivní využití fixního kapitálu a v případě potřeby se snaží jej doplnit o nové položky.

Při vnitrovýrobním (vnitropodnikovém) vypořádání zpravidla nedochází k uzavírání smluv o dodávkách zboží a služeb. Vztahy mezi podniky a útvary se utvářejí na základě kalendářní plány dodávky a vzájemné závazky z hlediska množství a kvality dodávaného zboží, dodacích lhůt a cen. Podniky a divize jsou vybaveny základními a pracovní kapitál. Před organizací (firmou) podá zprávu o ukazatelích rentability, zisku a podílu na trhu. Pro vypořádání v účetním oddělení organizace (firmy) je pro každou takovou jednotku otevřen vypořádací účet. Veškeré výpočty jsou prováděny prostřednictvím centrálního účetního oddělení.

Vnitropodniková kalkulace se používá v organizacích, které mají decentralizovanou strukturu řízení a rozvinuté vnitroekonomické vztahy mezi odděleními. Základem ekonomických vztahů mezi jednotlivé divize jsou akceptovány podmíněně zúčtovací (převodní) ceny, podle kterých se vypořádání provádí v rámci jedné organizace (firmy). Produkt se objevuje ve formě zboží pouze ve formě, nikoli ve své podstatě zbožím. Ceny jsou stanoveny vedením organizace v rámci jednotného Cenová politika. Vnitropodnikové vypořádání probíhá na základě minimalizace nákladů ve všech fázích výroby. Rovněž jsou stanoveny platby a srážky, které ovlivňují výrobu a ekonomická aktivita a působí jako regulátory nákladů.

Vnitrovýrobní kalkulace je zaměřena na dosažení cíle obchodní kalkulace a obsahuje její prvky. Od komerční kalkulace se liší tím, že se provádí v rámci vlastní organizace, a komerční - mezi různými vlastníky, ale jedná se o jednotný systém nákladového účetnictví.

Rozdíly jsou i v cenách. Při obchodním vypořádání ceny odrážejí existující komoditně-peněžní vztahy, při vnitropodnikovém vypořádání se předpokládá stanovení vnitřních cen organizace.

Klasifikace řízení lodí

Téma 6

Přednáška 10. - 13.02.12

Správa lodí: obsah a organizace

6.1. Koncept "řízení lodi"

Správa lodí – profesionální podporu plavidla na základě dohody se všemi službami od správcovská společnost, která je obvykle oddělena od vlastnictví lodi.

Předkládaná definice může být zúžena například na poskytování jídla lodi nebo rozšířena tak, aby poskytovala vše potřebné k tomu, aby loď dosahovala zisku.

Důvody pro přilákání subdodavatelů (správcovských společností):

majitel lodi deleguje pravomoc vykonávat všechny řídící funkce nebo jejich část na specializovanou společnost, protože nemá schopnosti, znalosti, zkušenosti a/nebo chuť to dělat sám

· majitel lodi deleguje pravomoc na správcovskou společnost s cílem organizovat a řídit práci specializovaných plavidel v nespecifikovaném segmentu trhu nákladní dopravy pro majitele lodi

· majitel lodi deleguje pravomoci správcovské společnosti působící v oblasti poskytování služeb posádky (proformy CREWMAN A a CREWMAN B)

majitel lodi pozve správce, aby provedl změnu vlajky lodí

Majitel lodi pozve správce, aby lodě vyřadil z provozu a položil je

· majitel lodi deleguje pravomoc na správcovskou společnost za účelem uzavírání smluv o prodeji/nákupu lodí

Správa lodí se dělí na:

obchodní řízení

technické řízení

Řízení posádky

Ostatní služby

obchodní vedení:

ü operativní řízení

ü finanční řízení

ü řízení přepravy (chartering)

Velmi důležitou, ne-li nejdůležitější složkou řízení lodi je obchodní řízení. Tento prvek řízení lodi je spojen s přímým každodenním provozem lodi prostřednictvím přijetí určitých manažerská rozhodnutí stejně jako finanční podporu a podporu produkční proces. Vzhledem k tomuto přístupu ke koncepci a obsahu obchodního řízení je vhodné v něm vyčlenit operativní a finanční řízení a vyjmout z něj charter jako samostatnou součást řízení lodí.

Řízení provozu je jádrem řízení lodi, protože přímo souvisí s provozními činnostmi lodi pro přepravu zboží a cestujících.

Provozní manažer je jakousi „chůvou“ plavidla, denně doprovázející jeho práci vydáváním pokynů, vykonáváním kontroly a poskytováním pomoci v různých běžných i nouzových situacích. Tato podpora přitom začíná od okamžiku pronájmu plavidla a pokračuje až do konce plavby. Skutečnost, že loď je v opravě, také nezbavuje provozního manažera odpovědnosti za to, co se s lodí stane.

Hlavní funkce, které vykonává management, jsou:

v postfixingu (provoz nebo komerční provoz flotily (pronájem lodí - fixace))

v podrobné instruktáži kapitánů lodí o nadcházející plavbě, včetně pokynů k:

přístavy nakládky, vykládky a doplňování paliva

ü Čas a adresa podávání oznámení

ü normy nákladní práce

ü obchodní a technologické podmínky nákladní dopravy

ü režim rychlosti jízdy atd.

Provozní manažer (manažer post-fixingu) pracuje v úzkém kontaktu se specialisty na pronájem lodí (fixing manager) a poskytuje jim aktuální informace o místě a čase uvolnění lodi z předchozí plavby, stavu lodi a platnosti registrační doklady, načasování plánovaných oprav, možná omezení přepravy určitého zboží atd.

Provozní manažer je ve své práci neustále propojen se specialisty technického, finančního řízení a crewingu.

Finanční řízení, což je jistě důležitý prvek celkový proces kontrolu nad plavidlem, plní, je to však dosti pasivní role. Spočívá ve sledování příchozích finančních prostředků ve formě zprávy od specialistů na řízení nákladní dopravy a vyplacených částek představujících náklady na údržbu a provoz plavidla, které provádějí odborníci na technické, provozní řízení a posádku. Specialisté na finanční řízení spolu se svými kolegy v operativním řízení a pronájmu (nebo na základě informací od nich obdržených) ve fázi pronájmu plavidla provádějí výpočty očekávaných finanční ukazatele ten či onen návrh na nadcházející plavbu, na jehož základě je následně rozhodnuto o pronájmu plavidla. Postfixační práce se provádějí společně s provozním manažerem, pokud jde o vedení lodních účtů, sledování a příjem nákladu, případné zdržení, kontrolu faktur, jejich placení atd. Z kompetence Finanční manažer a přesnost jeho práce do značné míry závisí na včasnosti a výši příjmů a také na možnosti snížení nákladů.

Samostatnou součástí řízení lodi je pronajímání.

Pokud je technický a obchodní management vzájemně propojený a závislý, pak je charter zcela nezávislý.

Provozní a finanční řízení zaměřené především na zajištění provozu lodi s co nejnižšími náklady.

Pronájem plavidla má jediný úkol – získat co největší příjem. Množství naloženého nákladu a následně množství přijatého nákladu samozřejmě závisí na tom, jak správně provozní manažer spolu s kapitánem nákladu a stevedorem vypracují plán nákladu. Správně vypracovaný plán tankování lodí také ovlivňuje výši přijatého nákladu. A v tomto smyslu se provozní a nákladní management blíží dosažení nastaveného řetězce získání maximálního možného příjmu.

Obecně úkoly k řešení operativní řízení, mnohem širší než ty, o kterých rozhodlo vedení nákladní dopravy.

Mnoho společností vlastnících lodě si buď vytváří své vlastní vzdálené kanceláře pro nákladní dopravu a snaží se je umístit v takových světových centrech nákladní dopravy, jako je Londýn, New York, Singapur, nebo se obrátí na nezávislé zprostředkovatele nákladní dopravy nebo deleguje pravomoc vykonávat tuto službu správy na správcovské společnosti.

Takoví makléři zpravidla pracují za standardní zprostředkovatelskou provizi od 1,25 % z hrubého přepravného ( hrubé přepravné- přepravné bez srážek za běžné náklady na plavbu a slevy).

Vždy si stanovujte jasné cíle. Rozvoj podnikání zahrnuje řadu technik určených k růstu obchodního podniku. Tyto metody zahrnují hodnocení marketingových příležitostí a trhů, shromažďování informací o zákaznících a konkurentech, přilákání nových zákazníků stávající prodeje, navazující marketingové aktivity, distribuce oficiálních návrhů a vývoj obchodních modelů. Rozvoj podnikání zahrnuje posouzení podniku a následné využití jeho potenciálu prostřednictvím takových prostředků, jako je marketing, prodej, správa informací a služby zákazníkům. To jsou úkoly, které plní manažeři rozvoje podnikání.

manažer rozvoje podnikání také nazývaný ekonom nebo obchodní plánovač. Manažer musí věnovat pozornost komerčnímu rozvoji a využití slibných obchodních oblastí, které jsou mu a jeho organizaci prezentovány. Komerční rozvoj a úspěch vaší organizace závisí na vašich znalostech osvědčených postupů a teorií řízení.

Zaujměte týmový přístup – spolupracujte s ostatními zaměstnanci na dosažení společných cílů. Manažeři rozvoje obchodu již nějakou dobu zdůrazňují naléhavou potřebu radikálních nových přístupů ke korporaci. V tomto paradigmatu Čistý zisk přenechává svou dominanci celkovým příjmům: společnost se zaměřuje na generování nových toků příjmů z nových produktů a služeb a na optimalizaci stávajících toků příjmů prostřednictvím inovativního marketingu a rychlé adaptace na měnící se potřeby a vkus spotřebitelů. Nový druh korporací je především „chytrý a obratný“.

Senior business development manažeři se obávají nedostatku kreativity a inovací u svých podřízených, ale jejich vlastní rozhodovací procesy a struktura řízení podkopávají snahy (i ty, které sami vystupňovali) o rozvoj nových linií podnikání a inovaci starých.

Manažer rozvoje podnikání musí mít značné zkušenosti s prodejem zboží, musí být organizovaným a aktivním vyjednavačem, musí dobře rozumět ekonomickým trendům, otázkám veřejné politiky, kolísání měn a reagovat včas. Vysokoškolské vzdělání v některém z následujících specializací: obchod, účetnictví, ekonomika a podnikání administrativa - může být pro tuto pozici užitečné (i když není nutné).

Business Development Manager pracuje na rozšíření dosahu produktů společnosti a generování příjmů. K tomu identifikuje nové trhy a přitahuje nové zákazníky. A tak manažer rozvoje podnikání zkoumá nové směry rozvoje podnikání, určuje pravděpodobné výhody produktu oproti konkurentům, vypracovává strategické plány a prodejní strategie a také vede prezentace a jednání. s potenciálem klientů.

Ve více velké organizace business development manager spolupracuje s obchodním a obchodním oddělením, senior vládních orgánů a průmyslové organizace. Vnitrostátní a mezinárodní cestování je často požadavkem na tuto pozici, stejně jako zpravodajství.

V menších podnicích jsou manažeři rozvoje podnikání odpovědní vlastníkům/manažerům. Ve velkých společnostech se však zodpovídají nejvyššímu vedení obchodního a obchodního oddělení.