Howard Schultz menjadi CEO Starbucks pada tahun 1987 dan selama bertahun-tahun telah mengubah Starbucks dari perusahaan kecil dengan enam kedai kopi menjadi bisnis internasional yang beroperasi di 50 negara. Namun kisah Starbucks bukan sekadar kisah sukses. Ini adalah kisah tentang sekelompok orang yang sangat mencintai kopi yang membangun sebuah perusahaan besar atas dasar nilai dan prinsip yang jarang ditemukan di dunia korporat, dengan tetap mempertahankan pendekatan individual kepada setiap karyawan dan setiap klien.
* * *
Berikut kutipan dari buku Bagaimana Starbucks Membangun Piala demi Piala (Howard Schultz, 2012) disediakan oleh mitra buku kami - perusahaan LitRes.
Bagian satu.
Menemukan kembali kopi
Perusahaan hingga 1987
Bab 1
Hanya hati yang bisa melihat dengan benar. Yang penting tidak terlihat oleh mata.
Antoine de Saint-Exupery. Pangeran kecilStarbucks, seperti sekarang, benar-benar anak dari dua orang tua.
Salah satunya adalah Starbucks asli, didirikan pada tahun 1971, dengan penuh semangat didedikasikan untuk kopi kelas dunia dan didedikasikan untuk membuat kopi yang enak dikenal pelanggan.
Yang kedua adalah visi dan nilai-nilai yang saya bawa: kombinasi dari keberanian bersaing dan keinginan kuat untuk membantu setiap anggota organisasi mencapai kemenangan bersama. Saya ingin mencampur kopi dengan romansa, mencoba mencapai apa yang orang lain anggap mustahil, melawan kesulitan dengan ide-ide baru, dan melakukan semuanya dengan keanggunan dan gaya.
Sebenarnya, untuk menjadi seperti sekarang ini, Starbucks membutuhkan pengaruh kedua orang tua.
Starbucks berkembang selama sepuluh tahun sebelum saya menemukannya. Saya belajar tentang sejarah tahun-tahun awal hidupnya dari para pendiri dan akan menceritakan kembali kisah ini di bab kedua. Dalam buku ini, akan diceritakan dalam urutan yang saya pelajari dari tahun-tahun awal saya, karena banyak dari nilai-nilai yang membentuk perkembangan perusahaan terbentuk di apartemen yang penuh sesak di Brooklyn, New York.
Latar belakang yang sederhana dapat berfungsi sebagai insentif dan menanamkan kasih sayang
Saya melihat satu fitur dalam romantisme: mereka mencoba membuat yang baru, dunia yang lebih baik jauh dari kehidupan sehari-hari yang membosankan. Starbucks memiliki tujuan yang sama. Kami mencoba untuk menciptakan sebuah oase di kedai kopi kami, sebuah tempat kecil di lingkungan Anda di mana Anda dapat beristirahat, mendengarkan musik jazz dan merenungkan masalah dunia dan pribadi atau memikirkan sesuatu yang eksentrik di atas secangkir kopi.
Orang seperti apa yang Anda miliki untuk memimpikan tempat seperti itu?
Berdasarkan pengalaman pribadi, saya akan mengatakan semakin sederhana latar belakang Anda, semakin besar kemungkinan Anda untuk sering mengembangkan imajinasi Anda, melayang ke dunia di mana segala sesuatu tampak mungkin.
Dalam kasus saya, ini adalah kasusnya.
Saya berusia tiga tahun ketika, pada tahun 1956, keluarga saya pindah dari apartemen nenek saya ke Bayview. Kuartal itu berada di pusat Canarsie, di Teluk Jamaika, lima belas menit dari bandara dan lima belas menit dari Pulau Coney. Saat itu, itu bukan tempat horor, tetapi area yang ramah, luas, dan hijau dengan selusin rumah bata delapan lantai yang baru. Sekolah dasar berada tepat di blok, dengan taman bermain, lapangan basket, dan halaman sekolah beraspal. Namun tidak pernah terpikir oleh siapa pun untuk bangga dengan kehidupan di kuartal ini; orang tua kita adalah apa yang sekarang disebut "pekerja miskin".
Namun saya memiliki banyak momen bahagia sebagai seorang anak. Tinggal di lingkungan miskin membentuk sistem nilai yang seimbang, karena itu memaksa saya untuk bergaul dengan baik orang yang berbeda. Sekitar 150 keluarga tinggal di rumah kami sendirian, dan mereka semua memiliki satu lift kecil. Semua apartemen sangat kecil, dan apartemen tempat keluarga kami memulai juga sempit, dengan hanya dua kamar tidur.
Orang tua saya berasal dari keluarga kelas pekerja yang telah tinggal di Brooklyn Timur selama dua generasi. Sang kakek meninggal muda, dan sang ayah, yang saat itu masih remaja, harus meninggalkan sekolah dan bekerja. Selama Perang Dunia II, ia adalah seorang petugas medis tentara di Pasifik Selatan, Kaledonia Baru dan Saipan, di mana ia terjangkit demam kuning dan malaria. Akibatnya, paru-parunya lemah dan sering masuk angin. Setelah perang, ia mengubah sejumlah pekerjaan yang berkaitan dengan pekerjaan fisik, tetapi ia tidak pernah menemukan dirinya sendiri, tidak menentukan rencananya untuk hidup.
Ibuku adalah wanita yang kuat dengan karakter yang kuat. Namanya Elaine, tapi semua orang memanggilnya Bobby. Dia bekerja sebagai resepsionis, tetapi ketika kami, ketiga anaknya, masih kecil, kekuatan dan perhatiannya sepenuhnya diberikan kepada kami.
Adikku, Ronnie, yang hampir seumuran denganku, mengalami cobaan berat yang sama seperti yang aku alami saat kecil. Tetapi saya berhasil menyelamatkan saudara saya, Michael, sampai batas tertentu dari kesulitan ekonomi yang saya alami sendiri; Saya memimpin mereka dengan cara yang orang tua mereka tidak bisa memimpin mereka. Dia menemaniku kemanapun aku pergi. Aku memanggilnya Bayangan. Meskipun perbedaan usia delapan tahun, Michael dan saya mengembangkan hubungan yang sangat dekat, dan di mana saya bisa, saya adalah ayahnya. Saya menyaksikan dengan bangga saat dia menjadi atlet yang hebat, siswa yang kuat, dan akhirnya berhasil dalam karir bisnisnya.
Sebagai seorang anak, saya bermain game olahraga dengan orang-orang dari halaman tetangga dari fajar hingga senja setiap hari. Ayah saya bergabung dengan kami kapan pun dia bisa, setelah bekerja dan di akhir pekan. Setiap Sabtu dan Minggu, pukul 08.00, ratusan anak berkumpul di halaman sekolah. Anda harus kuat, karena jika kalah, Anda tersingkir, dan kemudian Anda harus duduk berjam-jam menonton pertandingan sebelum muncul kesempatan untuk kembali ke permainan lagi. Itu sebabnya saya bermain untuk menang.
Untungnya, saya adalah atlet alami. Baik itu bisbol, bola basket, atau sepak bola, saya bergegas ke lapangan dan bermain keras sampai saya mendapatkan hasil yang baik. Saya mengatur pertandingan bisbol dan bola basket untuk tim nasional, yang mencakup semua anak di distrik - Yahudi, Italia, kulit hitam. Tidak ada yang pernah menguliahi kami tentang keanekaragaman hayati; kita telah mengalami ini dalam kehidupan nyata.
Saya selalu diilhami dengan hasrat yang tak terkendali untuk segala sesuatu yang menarik minat saya. Baseball adalah gairah pertama saya. Saat itu, di seluruh wilayah New York, percakapan apa pun dimulai dan diakhiri dengan baseball. Hubungan dengan orang-orang dan hambatan di antara mereka diciptakan bukan karena ras atau agama, tetapi sesuai dengan tim mana yang mereka dukung. Keluarga Dodger baru saja pindah ke Los Angeles (mereka menghancurkan hati ayahku, dia tidak pernah melupakan mereka), tapi kami masih memiliki banyak "bintang" bisbol yang tersisa. Saya ingat kembali ke rumah dan mendengarkan laporan radio pertandingan demi pertandingan yang terperinci dari buka jendela tetangga.
Saya adalah penggemar berat Yankees dan ayah serta saudara lelaki saya dan saya pergi ke banyak permainan. Kami tidak pernah tempat yang bagus, tapi itu tidak masalah. Kami sangat mempesona dari kehadirannya. Mickey Mantle adalah idola saya. Saya memakai nomornya, 7, di setiap jersey, sepatu kets, semua yang saya miliki. Ketika saya bermain bisbol, saya meniru postur dan gerak tubuh Mickey.
Ketika Mick meninggalkan olahraga, tidak mungkin untuk percaya bahwa semuanya sudah berakhir. Bagaimana dia bisa berhenti bermain? Ayah saya membawa saya ke Mickey Mantle Days di Yankees Stadium pada 18 September 1968 dan 8 Juni 1969. Melihatnya memberi hormat dan mengucapkan selamat tinggal padanya, mendengarkan pidatonya, saya jatuh ke dalam kesedihan yang mendalam. Baseball tidak seperti dulu bagi saya. Mickey adalah bagian integral dari kehidupan kami sehingga bertahun-tahun kemudian, ketika dia meninggal, saya menerima telepon dan ucapan belasungkawa dari teman-teman sekolah lama yang tidak ada kabar selama beberapa dekade.
Kopi menempati tempat yang tidak penting di masa kecil saya. Ibu minum instan. Untuk para tamu, dia membeli kopi dalam kaleng dan mengeluarkan teko kopi tua. Aku mendengarkan gerutuannya dan memperhatikan tutup gelas sampai kopi terbang ke dalamnya seperti kacang yang melompat.
Tetapi saya tidak menyadari betapa terbatasnya anggaran keluarga sampai saya dewasa. Kadang-kadang kami pergi ke restoran Cina, dan orang tua saya akan mulai mendiskusikan hidangan mana yang harus dipesan, hanya berdasarkan berapa banyak uang tunai yang ada di dompet ayah saya hari itu. Saya tersiksa oleh kemarahan dan rasa malu ketika saya mengetahui bahwa kamp anak-anak tempat saya dikirim untuk musim panas adalah kamp bersubsidi untuk anak-anak kurang mampu. Saya tidak setuju untuk pergi ke sana lagi.
Pada saat saya mulai masuk sekolah menengah, menjadi jelas bagi saya tanda seperti apa yang dikenakan seseorang yang tinggal di lingkungan miskin. SMA Canarsie berjarak kurang dari satu mil, tetapi jalan menuju ke sana terbentang di sepanjang jalan yang dipenuhi rumah-rumah kecil untuk satu atau dua keluarga. Saya tahu bahwa orang-orang yang tinggal di sana memandang rendah kami.
Suatu kali saya meminta seorang gadis dari bagian lain New York berkencan. Saya ingat bagaimana ekspresi ayahnya secara bertahap berubah ketika dia berbicara kepada saya:
- Dimana kamu tinggal?
“Kami tinggal di Brooklyn,” jawabku.
- Canarsie.
- Area Bayview.
Ada pendapat tak terucapkan tentang saya dalam reaksinya, dan saya kesal untuk menangkapnya.
Sebagai anak tertua dari tiga bersaudara, saya harus tumbuh dengan cepat. Saya mulai menghasilkan uang cukup awal. Pukul dua belas saya berjualan koran, kemudian saya bekerja di belakang konter di sebuah kafe lokal. Pada usia enam belas, setelah lulus dari sekolah, saya mendapat pekerjaan di area berbelanja Manhattan, di toko bulu tempat dia seharusnya meregangkan kulit binatang. Pekerjaan itu mengerikan dan meninggalkan kapalan tebal di ibu jari. Suatu musim panas yang panas, saya bekerja keras untuk mendapatkan uang di pabrik rajut, mengukus benang. Saya selalu memberikan sebagian dari penghasilan saya kepada ibu saya - bukan karena dia bersikeras, tetapi karena situasi orang tua saya membuat saya pahit.
Namun, pada 1950-an dan awal 1960-an, semua orang menjalani "Mimpi Amerika," dan kami semua mengandalkannya. Ibu menancapkannya ke kepala kami. Dia sendiri tidak pernah lulus dari sekolah menengah, dan impian terbesarnya adalah untuk pendidikan yang lebih tinggi untuk ketiga anaknya. Bijaksana dan pragmatis dengan caranya yang kasar dan keras kepala, dia menanamkan dalam diri saya kepercayaan diri yang luar biasa. Berkali-kali, dia memberikan contoh yang brilian, menunjukkan orang-orang yang telah mencapai sesuatu dalam hidup, dan bersikeras bahwa saya juga dapat mencapai apa pun yang saya inginkan. Dia mengajari saya untuk menantang diri sendiri, menciptakan situasi yang tidak nyaman untuk mengatasi kesulitan nanti. Saya tidak tahu dari mana dia mendapatkan pengetahuan ini, karena dia sendiri tidak hidup dengan aturan ini. Tapi bagi kami, dia mendambakan kesuksesan.
Bertahun-tahun kemudian, dalam salah satu kunjungannya ke Seattle, saya menunjukkan kepada ibu saya kantor baru kami di Starbucks Center. Kami berkeliaran di sekitar wilayahnya, melewati berbagai departemen dan sudut kerja, menonton bagaimana orang berbicara di telepon dan mengetik di komputer, dan saya langsung melihat bagaimana kepalanya berputar dari skala tindakan ini. Akhirnya, dia mendekati saya dan berbisik di telinga saya, “Siapa yang membayar semua orang ini?” Itu di luar pemahamannya.
Sebagai seorang anak saya tidak pernah bermimpi urusan sendiri. Satu-satunya pengusaha yang saya kenal adalah paman saya, Bill Farber. Dia memiliki pabrik kertas kecil di Bronx, yang kemudian dia mempekerjakan ayahnya sebagai mandor. Saya tidak tahu apa yang akhirnya akan saya lakukan, tetapi saya tahu pasti bahwa saya harus menghindari perjuangan untuk bertahan hidup yang diperjuangkan orang tua saya setiap hari. Saya harus keluar dari lingkungan miskin, dari Brooklyn. Saya ingat berbaring di malam hari dan berpikir: bagaimana jika saya memiliki bola kristal dan dapat melihat masa depan? Tetapi saya segera menyingkirkan pikiran ini dari saya, karena terlalu menakutkan untuk memikirkannya.
Saya hanya tahu satu jalan keluar: olahraga. Seperti anak-anak di Hoop Dreams, saya dan teman-teman percaya bahwa olahraga adalah tiket menuju kehidupan yang lebih baik. Di sekolah menengah, saya hanya mengambil kelas ketika tidak ada tempat untuk pergi, karena semua yang mereka ajarkan kepada saya di sekolah tampaknya tidak penting. Alih-alih pelajaran, saya bermain sepak bola selama berjam-jam.
Saya tidak akan pernah melupakan hari saya membuat tim. Sebagai lencana kehormatan, saya diberi "C" biru besar, yang mengatakan bahwa saya adalah seorang atlet penuh. Tetapi sang ibu tidak mampu membeli jaket seharga $29 dengan surat itu, dan dia meminta saya untuk menunggu sekitar satu minggu sampai ayah saya mendapatkan gajinya. Aku berada di samping diriku sendiri. Setiap siswa di sekolah berencana untuk mengenakan jaket seperti itu pada satu hari yang telah ditentukan sebelumnya. Aku tidak bisa datang ke sekolah tanpa jaket, tapi aku juga tidak ingin ibuku merasa lebih buruk. Jadi saya meminjam uang untuk jaket dari seorang teman dan memakainya pada hari yang ditentukan, tetapi menyembunyikannya dari orang tua saya sampai mereka mampu membelinya.
Kemenangan terbesar saya di sekolah menengah adalah menjadi quarterback, yang menjadikan saya otoritas di antara 5.700 siswa sekolah menengah di Canarsie. Sekolah itu sangat miskin sehingga kami bahkan tidak memiliki lapangan sepak bola, semua permainan kami dilakukan di luar wilayahnya. Tim kami tidak memiliki level yang tinggi, tetapi saya adalah salah satu pemain terbaik.
Suatu kali, seorang agen datang ke pertandingan kami mencari striker. Aku tidak tahu dia ada di sana. Namun, beberapa hari kemudian, sepucuk surat datang dari apa yang tampak bagi saya sebagai planet lain—Universitas Michigan Utara. Mereka merekrut tim sepak bola. Apakah tawaran ini menarik minat saya? Saya bersukacita dan berteriak kegirangan. Acara ini sama beruntungnya dengan undangan uji coba NFL.
Akhirnya, Universitas Michigan Utara menawari saya beasiswa sepak bola, hanya itu yang mereka tawarkan kepada saya. Saya tidak bisa membayangkan bagaimana saya bisa mewujudkan impian kuliah ibu saya tanpa dia.
Selama liburan musim semi sekolah terakhir, orang tua saya membawa saya ke tempat yang luar biasa ini. Kami berkendara hampir seribu mil ke Marquette, di Upper Peninsula Michigan. Kami belum pernah meninggalkan New York sebelumnya, dan petualangan ini memikat mereka. Kami berkendara melewati pegunungan berhutan, dataran dan ladang tak berujung, melewati danau-danau besar. Ketika kami akhirnya tiba, kampus terasa seperti Amerika yang hanya kukenal dari film, dengan kuncup-kuncup yang keluar dari pepohonan, para siswa tertawa, frisbee.
Akhirnya, saya tidak berada di Brooklyn.
Secara kebetulan, pada tahun yang sama di Seattle, yang pada saat itu bahkan lebih sulit untuk saya bayangkan, Starbucks didirikan.
Saya menyukai kebebasan dan ruang terbuka kampus, meskipun pada awalnya saya merasa kesepian dan tidak nyaman. Saya berteman dekat di tahun pertama saya dan berbagi kamar dengan mereka selama empat tahun, di dalam dan di luar kampus. Dua kali saya mengundang saudara laki-laki saya dan dia datang mengunjungi saya. Suatu hari, pada Hari Ibu, saya menumpang ke New York untuk mengejutkan ibu saya.
Ternyata saya bukan pemain sebaik yang saya kira, dan setelah beberapa saat saya berhenti bermain. Untuk melanjutkan studi saya, saya mengambil pinjaman, bekerja paruh waktu dan di musim panas. Pada malam hari, saya bekerja sebagai bartender, dan terkadang bahkan mendonorkan darah untuk mendapatkan uang. Namun, ini sebagian besar tahun-tahun yang menyenangkan, waktu yang tidak bertanggung jawab. Saya memiliki draft nomor 332 dan tidak perlu khawatir dikirim ke Vietnam.
Spesialisasi saya adalah komunikasi, dan saya mengambil kursus berbicara di depan umum dan komunikasi interpersonal. PADA tahun-tahun terakhir Saya juga mengambil beberapa kursus bisnis di perguruan tinggi karena saya mulai khawatir tentang apa yang akan saya lakukan setelah lulus. Saya berhasil menyelesaikan dengan nilai B, hanya berusaha ketika saya harus lulus ujian atau menulis makalah.
Empat tahun kemudian, saya menjadi lulusan perguruan tinggi pertama di keluarga kami. Bagi orang tua saya, ijazah ini adalah hadiah utama. Tapi aku tidak punya rencana lebih lanjut. Tidak ada yang pernah memberi tahu saya betapa berharganya pengetahuan yang didapat. Sejak itu, saya sering bercanda: jika seseorang membimbing saya dan membimbing saya, saya akan benar-benar mencapai sesuatu.
Bertahun-tahun berlalu sebelum saya menemukan gairah hidup saya. Setiap langkah setelah penemuan ini merupakan lompatan besar ke hal yang tidak diketahui, semakin berisiko. Tapi keluar dari Brooklyn dan lulus memberi saya keberanian untuk terus bermimpi.
Selama bertahun-tahun, saya menyembunyikan fakta bahwa saya dibesarkan di Projects. Saya tidak berbohong, saya hanya tidak menyebutkan fakta ini, karena tidak rekomendasi terbaik. Tetapi sebanyak saya mencoba untuk menyangkalnya, ingatan akan pengalaman-pengalaman awal itu tak terhapuskan terpatri dalam pikiran saya. Saya tidak pernah bisa melupakan bagaimana rasanya berada di sisi lain, takut melihat ke dalam bola kristal.
Pada bulan Desember 1994, sebuah artikel tentang kesuksesan Starbucks di Waktu New York menyebutkan bahwa saya dibesarkan di lingkungan miskin di Canarsie. Setelah kemunculannya, saya menerima surat dari Bayview dan kota kumuh lainnya. Kebanyakan dari mereka ditulis oleh ibu-ibu yang membesarkan ketekunan pada anak-anak, mereka mengatakan bahwa kisah saya menginspirasi harapan.
Peluang untuk keluar dari lingkungan tempat saya dibesarkan dan mencapai tempat saya saat ini tidak dapat diukur. Jadi bagaimana itu terjadi?
Pada awalnya, saya didorong oleh rasa takut akan kegagalan, tetapi ketika saya mengatasi kesulitan berikutnya, rasa takut digantikan oleh optimisme yang tumbuh. Setelah Anda mengatasi rintangan yang tampaknya tidak dapat diatasi, masalah yang tersisa tidak lagi membuat Anda takut. Kebanyakan orang dapat mencapai impian mereka jika mereka tekun. Saya ingin semua orang bermimpi bahwa Anda meletakkan dasar yang baik, menyerap informasi seperti spons, dan tidak takut untuk menantang kebijaksanaan konvensional. Hanya karena belum ada yang melakukannya sebelum Anda tidak berarti Anda tidak boleh mencoba.
Saya tidak bisa menawarkan rahasia, resep sukses, peta jalan yang sempurna ke puncak di dunia bisnis. Tapi saya pengalaman sendiri menunjukkan bahwa mulai dari awal dan mencapai lebih dari apa yang Anda impikan sangat mungkin.
Baru-baru ini di New York, saya kembali ke Canarsie untuk melihat rumah kami untuk pertama kalinya dalam hampir dua puluh tahun. Kelihatannya bagus, kecuali lubang peluru di pintu depan dan tanda api di papan telepon. Ketika saya tinggal di sana, jendela kami tidak memiliki daun jendela besi, dan kami juga tidak memiliki AC. Saya melihat beberapa anak bermain basket, seperti yang pernah saya lakukan, dan seorang ibu muda berjalan dengan kereta bayi. Anak laki-laki kecil itu menatapku dan aku berpikir: siapa di antara anak-anak ini yang akan menerobos dan mewujudkan impian mereka?
Saya berhenti di sebuah sekolah menengah di Canarsie tempat tim sepak bola sedang berlatih. Udara musim gugur yang hangat, seragam biru, dan tangisan permainan membawakanku aliran kenangan akan kesenangan dan inspirasi masa lalu. Saya bertanya di mana pelatihnya. Dari punggung dan bahu yang sangat tebal muncul sesosok kecil dengan tudung merah. Yang mengejutkan saya, saya berhadapan langsung dengan Mike Camardis, pria yang bermain di tim saya. Dia menceritakan sejarah tim sampai hari ini, bagaimana sekolah akhirnya memiliki lapangan sepak bola sendiri. Secara kebetulan, mereka merencanakan upacara pada hari Sabtu untuk menamai lapangan itu dengan nama pelatih lama saya, Frank Morogello. Untuk kesempatan ini, saya memutuskan untuk membuat komitmen untuk mendukung tim selama lima tahun. Di mana saya sekarang tanpa dukungan Pelatih Morogello? Mungkin bakat saya akan memungkinkan beberapa atlet terobsesi seperti saya sekali untuk melompat di atas kepalanya dan mencapai apa yang orang lain bahkan tidak bisa bayangkan.
Saya mendengar bahwa pelatih menghadapi dilema yang menarik. Atlet kelas dunia – pemain dengan keterampilan dan pengalaman terbaik dalam tim – terkadang tersandung dalam krisis. Namun, dari waktu ke waktu muncul seorang pemain, seorang pekerja keras, yang data dan pelatihannya tidak cukup memenuhi standar dunia. Dan pada saat yang sulit, pelatih mengirimnya ke lapangan. Dia begitu terobsesi dan sangat haus akan kemenangan sehingga dia bisa mengalahkan atlet terbaik ketika banyak hal yang dipertaruhkan.
Saya dapat dibandingkan dengan seorang atlet pekerja keras. Saya selalu terobsesi dan ingin menang, jadi pada saat kritis saya merasakan adrenalin. Aku berlari, mengejar sesuatu yang tidak bisa dilihat orang lain, lama setelah yang lain berhenti untuk beristirahat dan memulihkan diri.
Cukup tidak cukup
Pengalaman mempersiapkan Anda untuk yang berikutnya. Anda hanya tidak tahu apa yang akan terjadi.
Setelah lulus dari perguruan tinggi pada tahun 1975, seperti kebanyakan anak lainnya, saya tidak tahu apa yang harus saya lakukan selanjutnya. Saya belum siap untuk kembali ke New York, jadi saya tinggal di Michigan, bekerja di sebuah resor ski. Saya tidak memiliki mentor, atau contoh, atau guru yang akan membantu saya memutuskan pilihan jalan masa depan. Jadi saya berhenti sejenak untuk berpikir, tetapi inspirasi itu tidak pernah datang.
Setahun kemudian, saya kembali ke New York dan mendapat pekerjaan di Xerox di departemen pelatihan personalia. Di sini saya beruntung karena dapat menghadiri sekolah penjualan terbaik di negara ini, Xerox Center senilai $100 juta di Leesburg, Virginia. Saya belajar lebih banyak tentang dunia kerja dan bisnis di sana daripada yang saya lakukan di perguruan tinggi. Saya dilatih dalam keterampilan penjualan, pemasaran, dan presentasi dan keluar dari sana dengan harga diri yang sehat. Xerox adalah perusahaan elit yang bergengsi, dan saya diperlakukan dengan hormat ketika saya memberi tahu mereka di mana saya bekerja.
Setelah lulus, saya menghabiskan enam bulan membuat lima puluh panggilan sehari. Saya mengetuk pintu kantor di tengah kota Manhattan, area yang terbentang dari 42nd Street hingga 48th Street, dari East River hingga Fifth Avenue. Itu adalah area yang fantastis, tetapi saya tidak diizinkan untuk membuat kesepakatan, saya hanya memikat calon klien.
Kunjungan seperti itu merupakan pelatihan yang sangat baik untuk bisnis. Mereka mengajari saya untuk berpikir. Begitu banyak pintu terbanting di depan hidung saya sehingga saya harus membangun kulit tebal dan menghasilkan pidato singkat tentang produk - kata terbaru dalam teknologi saat itu yang disebut "pengolah kata". Tetapi pekerjaan ini sangat menarik bagi saya, tidak membuat saya kehilangan selera humor dan petualangan saya. Saya berkembang pesat dalam persaingan, berusaha menjadi yang terbaik, mendapatkan perhatian, mendapatkan kontak sebanyak mungkin untuk tenaga penjualan saya. Saya ingin menang.
Dan akhirnya saya berhasil: saya menjadi penjual penuh di wilayah yang sama. Saya sudah mahir mengenakan jas, menutup transaksi, dan mendapatkan komisi yang layak selama tiga tahun. Saya telah menjual banyak mobil dan mengalahkan banyak rekan saya. Saat saya memenuhi diri saya sendiri, begitu juga kepercayaan diri saya. Menjual, menurut saya, sangat erat kaitannya dengan harga diri. Tapi saya tidak bisa mengatakan saya pernah memiliki hasrat untuk pengolah kata.
Saya melunasi pinjaman kuliah saya dan menyewa apartemen di Greenwich Village dengan seorang pria. Kami bersenang-senang dan bersenang-senang. Suatu musim panas, kami delapan orang menyewa sebuah pondok di Hamptons untuk akhir pekan, dan di sana, di pantai, pada perayaan 4 Juli 1978, saya bertemu Sheri Kersh.
Sheri pirang yang energik menarik saya dengan gaya dan kelasnya yang sempurna. Dia belajar desain interior di sekolah pascasarjana dan juga menghabiskan akhir pekan musim panas di pantai bersama teman-temannya. Dia tidak hanya cantik, tetapi membumi, dengan nilai-nilai Midwestern yang kuat, dari keluarga yang penuh kasih dan perhatian. Kami berdua baru memulai karir kami, riang, tidak pernah melihat ke belakang. Kami mulai berkencan, dan semakin saya mengenalnya, semakin saya menyadari betapa halusnya dia.
Namun, pada 1979, saya bekerja tanpa lelah. Saya menginginkan sesuatu yang lebih sulit. Seorang teman memberi tahu saya bahwa perusahaan Swedia Perstorp berencana membentuk divisi Amerika untuk pabrik peralatan makan Hammarplast mereka. Kesempatan untuk hadir di langkah awal perusahaan yang sedang berkembang tampak menggiurkan. Perstorp menerima saya dan mengirim saya ke Swedia untuk belajar selama tiga bulan. Saya tinggal di kota batu besar Perstorp yang menawan, dekat Malmö, dan menjelajahi Kopenhagen dan Stockholm pada akhir pekan. Eropa mengejutkan saya dengan rasa sejarah dan kegembiraan hidup.
Awalnya, saya ditugaskan ke divisi lain yang menjual produk konstruksi. Saya dipindahkan ke Carolina Utara dan harus menjual komponen dapur dan furnitur. Saya membenci produk saya. Siapa yang bisa menyukai bagian plastik yang dicap? Setelah sepuluh bulan kemalangan, saya tidak tahan. Aku sudah siap untuk meninggalkan segalanya dan pergi ke sekolah akting, di mana saja, hanya untuk kembali ke New York dan ke Sheri.
Ketika saya mengancam akan memecat saya, Perstorp tidak hanya memindahkan saya kembali ke New York, tetapi juga menunjuk saya sebagai wakil presiden dan direktur Hammarplast. Tanggung jawab saya termasuk operasi di pasar AS dan pengelolaan dua puluh agen penjualan independen. Saya mendapat gaji $75.000, mobil, rekening bank yang layak, dan perjalanan tak terbatas, termasuk ke Swedia empat kali setahun. Saya akhirnya menjual produk yang saya sukai: sederetan peralatan dan peralatan dapur bergaya Swedia. Setelah berada di posisi seorang tenaga penjualan, saya tahu bagaimana memotivasi tim penjualan saya. Segera barang saya hadir di toko terbaik dan penjualan meningkat secara signifikan.
Saya melakukan ini selama tiga tahun dan jatuh cinta dengan pekerjaan saya. Pada usia dua puluh delapan tahun, saya telah mencapai apa yang saya inginkan. Sheri dan saya pindah ke Upper East Side Manhattan, tempat kami membeli sebuah apartemen. Karir Sheri menanjak, dia bekerja sebagai desainer dan pemasar untuk sebuah perusahaan furnitur Italia. Dia mengecat dinding apartemen dengan warna oranye-merah muda muda dan dengan bantuan pengetahuan profesionalnya mulai menciptakan kenyamanan di hunian bergaya loteng kami. Kami hidup dengan sangat baik, pergi ke teater, makan di restoran, mengundang teman ke pesta. Kami bahkan menyewa sebuah pondok musim panas di Hamptons.
Orang tua saya tidak percaya bahwa saya telah pergi sejauh ini begitu cepat. Baru enam tahun lulus dari perguruan tinggi yang saya buat karir yang sukses, menerima gaji tinggi, memiliki apartemen sendiri. Kehidupan yang saya jalani melebihi harapan terliar orang tua saya. Banyak yang akan senang dengan ini.
Oleh karena itu, tidak seorang pun - terutama orang tua saya - tidak dapat memahami mengapa saya tidak dapat duduk diam. Tapi aku merasa ada sesuatu yang hilang. Aku ingin menjadi tuan atas takdirku sendiri. Ini mungkin bisa dianggap sebagai kelemahan: Saya dihantui oleh pemikiran tentang apa yang harus dilakukan selanjutnya. Cukup tidak pernah cukup.
Baru setelah saya membuka Starbucks, saya menyadari bagaimana rasanya ketika apa yang Anda lakukan benar-benar menakjubkan dan imajinatif.
Bab 2
Setiap hari, seratus kali sehari, saya mengingatkan diri sendiri bahwa kehidupan lahir dan batin saya bergantung pada pekerjaan orang lain, hidup dan mati, dan saya harus melakukan segala daya saya untuk memberi sebanyak yang saya terima.
Albert EinsteinSama seperti saya tidak membuat Starbucks, Starbucks bukanlah yang pertama memperkenalkan espresso dan biji kopi panggang ke Amerika. Tetapi kami telah menjadi pewaris yang bersyukur dari tradisi besar ini. Kopi dan kedai kopi telah menjadi bagian penting dari masyarakat selama berabad-abad, baik di Eropa maupun di Amerika. Mereka dikaitkan dengan pergolakan politik, gerakan penulis, dan debat intelektual di Venesia, Wina, Paris, dan Berlin.
Starbucks beresonansi dengan orang-orang karena melanjutkan tradisi ini. Perusahaan menarik kekuatan dari sejarahnya sendiri dan hubungannya dengan masa lalu yang lebih jauh. Itulah mengapa ini lebih dari sekadar perusahaan yang berkembang pesat atau mode mode tahun 1990-an.
Itulah yang membuatnya berkelanjutan.
Jika itu mengenai imajinasi Anda, itu akan menyerang orang lain juga.
Pada tahun 1981, saat bekerja di Hammarplast, saya melihat fenomena aneh: satu perusahaan kecil di Seattle membuat pesanan yang luar biasa besar untuk jenis pembuat kopi tertentu. Itu adalah alat sederhana, nosel plastik berbentuk kerucut untuk termos.
Saya telah melakukan beberapa penelitian. Starbucks Coffee, Tea and Spices saat itu merupakan rantai empat kedai kopi kecil, namun membeli produk ini dalam jumlah yang melebihi pesanan Macy. Mengapa Seattle begitu terobsesi dengan kedai kopi ini ketika seluruh negeri menyeduh kopinya sendiri setiap hari dengan pembuat kopi?
Jadi suatu hari saya berkata kepada Sheri, “Saya akan pergi dan melihat perusahaan ini. Aku ingin tahu apa yang terjadi di sana."
Pada masa itu, saya sering bepergian ke seluruh negeri, tetapi saya tidak pernah pergi ke Seattle. Dan siapa yang pergi ke sana?
Saya tiba di Seattle pada hari musim semi yang cerah, udaranya sangat jernih hingga hampir membuat paru-paru saya sakit untuk bernapas. Bunga sakura dan pohon apel surgawi bermekaran. Dari jalan-jalan pusat kota ke timur, barat, dan selatan, puncak gunung yang diselimuti salju bisa terlihat, dengan jelas berlatar langit biru.
Manajer Ritel Starbucks Linda Grossman menemui saya di hotel dan mengantar saya ke kantor utama mereka di distrik Pasar Pike Place yang bersejarah. Sesampai di sana, kami melewati kios salmon segar di mana mereka memanggil pelanggan dan melemparkan ikan di atas kepala mereka, melewati deretan apel yang baru dicuci dan kubis yang tertata rapi, melewati toko roti yang tercium aroma indah roti segar. Itu adalah pameran dan penjualan seni tukang kebun lokal dan pedagang kecil mandiri. Saya langsung jatuh cinta dengan Market dan masih menyukainya. Untuk pekerjaan manual, keaslian, pengingat Dunia Lama.
Kedai kopi Starbucks sederhana namun penuh karakter, dengan serambi sempit dengan pemain biola memainkan Mozart dan kotak sumbangan terbuka di sampingnya. Pintu terbuka, dan aroma kopi yang memabukkan tercium dan menyeretku ke dalam. Memasuki, saya menemukan diri saya di semacam kuil pemujaan kopi. Di belakang meja kayu usang adalah keranjang kopi dari seluruh dunia: Sumatera, Kenya, Ethiopia, Kosta Rika. Ingat - ada suatu masa ketika semua orang berpikir bahwa kopi diambil dari kaleng, bukan dari biji. Saya berada di sebuah kedai kopi yang hanya menjual kopi biji utuh. Di sepanjang dinding lain tergantung rak panjang berisi barang-barang yang berhubungan dengan kopi, termasuk pembuat kopi Hammarplast berwarna merah, kuning dan hitam.
Setelah memperkenalkan saya kepada pria di belakang konter, Linda menjelaskan mengapa pelanggan menyukai termos dan set kerucut: “Bagian yang menyenangkan adalah ritual itu sendiri.” Starbucks merekomendasikan kopi yang diseduh dengan tangan karena pembuat kopi elektrik membakarnya.
Sementara kami berbicara, orang di belakang meja mengambil beberapa biji kopi dari Sumatera, menumbuknya, memasukkan bubuk ke dalam saringan dalam kerucut, dan menuangkan air panas. Meskipun prosedurnya hanya memakan waktu beberapa menit, dia melakukannya hampir dengan penuh hormat, dengan mahir.
Saat dia memberiku cangkir porselen berisi kopi yang baru diseduh, uap dan aromanya sepertinya menyelimuti wajahku. Menambahkan gula atau susu adalah penistaan. Aku meneguk tes kecil.
Astaga! Aku melemparkan kepalaku ke belakang, mataku terbuka lebar. Bahkan satu teguk saja sudah bisa menebak seberapa kuat kopi ini dibandingkan kopi mana pun yang pernah saya cicipi. Melihat reaksi saya, karyawan Starbucks tertawa, "Apakah itu kuat?" Aku menyeringai dan menggelengkan kepalaku. Lalu dia menelan lagi. Saya sekarang dapat merasakan kepenuhan rasa dengan lebih baik saat kopi meluncur ke dalam di atas lidah saya.
Dengan tegukan ketiga, saya terpikat.
Saya merasa seperti menemukan benua baru. Dibandingkan dengan ini, semua kopi yang saya minum sampai saat itu tampak seperti slop. Saya sangat ingin belajar. Saya mulai bertanya tentang perusahaan, tentang kopi dari berbagai wilayah di dunia, tentang berbagai cara memanggang kopi. Sebelum kami meninggalkan toko, mereka menggiling lebih banyak kacang dari Sumatera dan memberi saya sebuah tas sebagai hadiah.
Linda kemudian mengantar saya ke pabrik pemanggangan kopi Starbucks untuk memperkenalkan saya kepada pemilik perusahaan, Gerald Baldwin dan Gordon Bowker. Mereka bekerja di sebuah bangunan industri tua yang sempit dengan pintu besi besar di depan, di sebelah pabrik pengepakan daging, tidak jauh dari bandara.
Ketika saya masuk, saya langsung merasakan aroma kopi sangrai yang luar biasa, yang seolah memenuhi ruangan dari lantai hingga langit-langit. Di tengahnya ada alat logam perak dengan nampan datar besar di depan. Ini, Linda menjelaskan, adalah mesin penggorengan, dan saya terkejut bagaimana mesin itu sendiri memasok empat kedai kopi. Seorang pekerja dengan bandana merah melambai dengan gembira ke arah kami. Dia mengeluarkan sendok logam yang disebut "penyelidik" dari mobil, memeriksa kacang, mengendusnya, dan mengembalikannya. Dia menjelaskan bahwa dia memeriksa warnanya dan mendengarkan sampai biji kopi berderak dua kali untuk memastikan biji kopi itu dipanggang dalam keadaan gelap. Tiba-tiba, dengan peluit dan bunyi derak keras, dia membuka pintu mobil dan mengeluarkan seikat kacang panas dan mengkilat ke baki pendingin. Lengan robot mulai mengaduk, mendinginkan biji-bijian, dan aroma yang sama sekali baru disiramkan ke atas kami - kopi paling hitam dan terbaik yang pernah Anda cicipi. Itu sangat kuat sehingga membuat kepalaku berputar.
Kami naik ke atas dan melewati beberapa meja sampai kami tiba di kantor-kantor berbaju hitam, masing-masing dengan jendela tinggi dan tebal. Meskipun ada dasi di bawah sweter Jerry Baldwin, presiden, suasananya informal. Jerry, pria tampan berambut hitam, tersenyum dan menjabat tangan saya. Saya langsung menyukainya, saya menemukannya sederhana dan tulus, dengan selera humor yang bagus. Jelas, kopi adalah gairahnya. Dia sedang dalam misi untuk membawa orang-orang kegembiraan minum kopi kelas dunia, dipanggang dan diseduh seperti yang seharusnya.
“Ini biji-bijian baru, mereka dibawa dari Jawa,” katanya. Kami hanya menggoreng sebagian. Mari mencoba". Dia menyeduh kopi sendiri, menggunakan wadah kaca yang dia sebut pers Prancis. Saat dia dengan lembut menekan piston ke bubuk kopi dan dengan hati-hati menuangkan cangkir pertama, saya melihat seseorang berdiri di pintu. Dia adalah pria kurus dengan janggut, rambut hitam terurai menutupi dahinya, dan mata cokelat tua. Jerry memperkenalkannya sebagai Gordon Bowker, mitra Starbucks-nya, dan menawarkan untuk bergabung dengan kami.
Saya penasaran bagaimana kedua pria ini memutuskan untuk mengabdikan hidup mereka untuk bisnis kopi. Starbucks telah didirikan sepuluh tahun sebelumnya, dan mereka sekarang berusia empat puluhan. Mereka memiliki persahabatan yang mudah yang dimulai pada awal 1960-an ketika mereka berbagi kamar sebagai mahasiswa di Universitas San Francisco. Tapi secara karakter mereka tampak sangat berbeda. Jerry pendiam dan formal, sementara Gordon berperilaku tanpa hambatan dan boros. Saat saya mendengarkan mereka berbicara, saya menyimpulkan bahwa mereka berdua sangat cerdas, bepergian dengan baik, dan memiliki hasrat yang kuat untuk kopi yang enak.
Jerry mengelola Starbucks, sementara Gordon membagi waktunya antara Starbucks, perusahaan periklanan dan desainnya sendiri, surat kabar mingguan yang ia dirikan, dan tempat pembuatan bir mikro yang rencananya akan ia buka sebagai The Redhook Ale Brewery. Saya harus bertanya apa itu microbrewery. Jelaslah bahwa ide-ide eksentrik dan brilian Gordon lebih maju dari zaman kita.
Aku jatuh cinta. Sebelum saya adalah budaya yang sama sekali baru, di mana masih banyak yang harus dipahami dan banyak yang harus dipelajari.
Hari itu saya menelepon Sheri dari hotel. "Aku di surga! - Saya bilang. “Saya tahu di mana saya ingin tinggal: Seattle, Washington. Saya ingin Anda datang dan melihat kota ini di musim panas.”
Ini adalah Mekah saya. Perjalananku telah berakhir.
Bagaimana Gairah Kopi Menjadi Bisnis
Malam itu, Jerry mengundang saya makan malam di sebuah bistro Italia kecil yang terletak di gang miring berbatu di dekat Pike Place Market. Saat kami makan, dia menceritakan kisah masa-masa awal Starbucks dan menggambarkan fondasi di mana perusahaan itu dibangun.
Para pendiri Starbucks tidak memiliki kesamaan dengan pengusaha biasa. Sebagai lulusan filologi, Jerry mengajar bahasa Inggris, Gordon adalah seorang penulis, dan pasangan ketiga mereka, Zev Sigle, adalah seorang guru sejarah. Zev, yang menjual sahamnya di perusahaan pada 1980, adalah putra seorang pengiring di Seattle Symphony, dan berbagi minat mereka dalam produksi film, penulisan buku, penyiaran, musik klasik, makanan enak, anggur enak, dan kopi enak.
Tak satu pun dari mereka berpikir untuk membangun kerajaan bisnis. Mereka mendirikan Starbucks hanya untuk satu alasan: mereka menyukai teh dan kopi dan ingin Seattle memiliki akses ke yang terbaik dari mereka.
Gordon berasal dari Seattle, dan Jerry datang ke sana untuk mencari petualangan setelah lulus dari universitas. Dia sendiri berasal dari Bay Airea, dan di sana, di Peet's Coffee and Tea di Berkeley, pada tahun 1966, dia menemukan romansa kopi. Jadi dia menemukan cinta dalam hidupnya.
Ayah spiritual Starbucks adalah Alfred Peet, seorang Belanda yang memperkenalkan kopi hitam panggang ke Amerika. Sekarang seorang pria berusia tujuh puluh tahun, Alfred Peet berambut abu-abu, keras kepala, mandiri, dan lugas. Dia tidak toleran terhadap arogansi atau kepura-puraan, tetapi bersedia menghabiskan waktu berjam-jam dengan siapa saja yang memiliki minat tulus pada kopi dan teh terbaik dunia.
Putra seorang saudagar kopi asal Amsterdam, Alfred Piet telah menyerap eksotisme kopi dari Indonesia, Afrika Timur, dan pesisir Karibia sejak kecil. Dia ingat ayahnya pulang dengan kantong penuh kantong kopi. Ibu memasaknya dalam tiga wadah sekaligus, tiga jenis berbeda, dan mengumumkan pendapatnya. Ketika Alfred masih remaja, ia bekerja sebagai magang di salah satu importir kopi terbesar di kota itu. Kemudian, berdagang teh, ia mengarungi lautan yang jauh ke Jawa dan Sumatera, mengasah keterampilannya hingga ia mulai mencicipi nuansa varietas kopi terbaik dari negara lain dan daerah.
Ketika Pete pindah ke Amerika Serikat pada tahun 1955, dia kagum. Di negara terkaya di dunia ini, pemimpin yang tak terbantahkan dunia Barat minum kopi yang mengerikan. Sebagian besar kopi yang dikonsumsi orang Amerika adalah Robusta, kualitas rendah yang diperlakukan oleh pedagang dari London dan Amsterdam sebagai komoditas termurah. Sejumlah kecil Arabika berkualitas tinggi sampai ke Amerika Utara; sebagian besar pergi ke Eropa, yang seleranya lebih halus.
Setelah mendirikan bisnisnya di San Francisco pada 1950-an, Alfred Peet mulai mengimpor Arabika ke Amerika. Tetapi permintaannya kecil, karena sangat sedikit orang Amerika yang pernah mendengarnya setidaknya sekali dalam hidup mereka. Jadi pada tahun 1966 ia membuka sebuah toko kecil, Peet's Coffee and Tea, di Vine Street di Berkeley, yang ia jalankan hingga 1979. Dia bahkan membawa roaster kopinya sendiri dari luar negeri karena dia percaya itu perusahaan Amerika tidak tahu cara memanggang biji arabika halus dalam porsi kecil dengan benar.
Yang membuat Pete unik adalah dia memanggang kopi hitamnya, dengan cara Eropa; ini, dia percaya, diperlukan untuk membuat rasa biji-bijian selengkap mungkin. Dia selalu memeriksa setiap kantong kacang dan merekomendasikan daging panggang terbaik untuk batch tertentu.
Pada awalnya, hanya orang Eropa dan Amerika yang canggih yang mengunjungi tokonya. Namun lambat laun, satu per satu, Alfred Peet mengajari beberapa orang Amerika yang cerdas tentang seluk-beluk kopi. Menjual kopi biji-bijian, dia menjelaskan kepada pelanggan cara menggiling dan menyeduhnya di rumah. Dia memperlakukan kopi seperti anggur, menilainya dari negara dan perkebunan mana kopi itu ditanam, tahun berapa dan panennya. Sebagai penikmat sejati, ia sendiri, menurut resepnya sendiri, varietas campuran. Karena setiap pembuat anggur Lembah Napa yakin bahwa tekniknya adalah yang terbaik, Pete tetap menjadi pengkhotbah yang bersemangat tentang rasa kopi hitam - yang, jika kita berbicara tentang anggur, dapat dibandingkan dengan Burgundy, yang rasanya sudah terasa sejak pertama. menyesap. .
Jerry dan Gordon termasuk di antara orang insaf pertama. Mereka memesan kopi Pete melalui surat pesanan dari Berkeley, tapi itu tidak cukup. Gordon menemukan toko lain, Murchie's, di Vancouver, Kanada, yang juga menjual kopi enak, dan secara teratur masuk ke mobilnya dan berkendara ke utara selama tiga jam untuk mendapatkan sekantong kacang Murchie.
Suatu hari yang cerah di bulan Agustus tahun 1970, dalam perjalanan kembali dari perjalanan kopi seperti itu, pencerahan turun pada Gordon. Dia kemudian mengatakan kepada surat kabar Seattle Weekly bahwa dia “secara harfiah, seperti Saul dari Tarski, dibutakan oleh sinar matahari yang terpantul dari permukaan Danau Samish. Pada saat itu, tiba-tiba saya sadar: buka kedai kopi di Seattle!” Jerry langsung menyukai ide itu. Zev, tetangga Gordon dan pecinta teh juga. Masing-masing dari mereka menginvestasikan $1.350 dan mengambil pinjaman bank sebesar $5.000 lagi.
Waktu untuk membuka toko di Seattle jauh dari yang terbaik. Sejak hari pertama, Starbucks telah berjuang untuk bertahan hidup.
Pada tahun 1971, kota itu berada dalam cengkeraman resesi parah, yang disebut "Boeing bust." Sejak 1969, Boeing, yang paling Perusahaan Besar Seattle mengalami penurunan pemesanan yang begitu drastis sehingga harus mengurangi tenaga kerjanya dari 100.000 menjadi kurang dari 38.000 dalam tiga tahun. Rumah-rumah di lingkungan yang indah seperti Capitol Hill kosong dan ditinggalkan. Kehilangan pekerjaan mereka dan meninggalkan kota begitu banyak orang sehingga di salah satu papan reklame di dekat bandara, mereka bercanda menulis: "Kepada orang terakhir yang meninggalkan Seattle: jangan lupa matikan lampu."
Tanda terkenal ini muncul pada April 1971, bulan yang sama saat Starbucks membuka toko pertamanya. Ada bahaya lain saat itu—proyek pembaruan kota mengancam akan menghancurkan Pasar Pike Place. Tim pengembang ingin membangun pusat komersial di sini dengan hotel, ruang konferensi, dan tempat parkir mobil. Referendum diadakan, dan orang-orang Seattle memilih untuk mempertahankan Pike Place seperti apa adanya.
Pada masa itu, Seattle baru saja mulai melepaskan citranya tentang sudut Amerika yang eksotis dan terisolasi. Ribuan mil dari rumah di Timur, Barat Tengah, atau California, hanya petualang yang berkeliaran di sini, kadang-kadang dalam perjalanan ke tambang, pegunungan, dan tanah Alaska yang kaya ikan. Kota ini belum mengakuisisi penampilan dan gloss yang melekat pantai timur. Banyak keluarga berpengaruh masih terkait dengan industri penebangan dan pengerjaan kayu. Sangat dipengaruhi oleh imigran Norwegia dan Swedia yang datang ke sana pada awal abad ke-20, penduduk Seattle cenderung sopan dan sederhana.
Pada awal 1970-an, beberapa orang Amerika, terutama di Pantai Barat, mulai menolak makanan olahan yang terlalu sering ketinggalan zaman dan hambar. Sebaliknya, mereka lebih suka menggunakannya dalam memasak sayuran segar dan ikan, beli roti yang baru dipanggang dan giling biji kopi dengan tangan Anda sendiri. Mereka membuang yang buatan untuk yang asli, yang didaur ulang untuk yang alami, yang biasa-biasa saja untuk kualitas tinggi, dan sentimen mereka selaras dengan para pendiri Starbucks.
Riset pasar, jika mereka melakukannya, akan menunjukkan itu untuk pekerjaan bisnis kopi mereka memilih tidak waktu terbaik. Setelah mencapai puncaknya pada 3,1 cangkir sehari pada tahun 1961, konsumsi kopi Amerika mulai menurun secara perlahan hingga akhir 1980-an.
Tetapi para pendiri Starbucks tidak mempelajari tren pasar. Mereka memenuhi kebutuhan—kebutuhan mereka sendiri—akan kopi berkualitas. Pada tahun 1960-an, merek kopi besar di Amerika mulai bersaing harga. Untuk memotong biaya, mereka menambahkan biji-bijian yang lebih murah ke dalam campuran mereka, mengorbankan rasa. Selain itu, mereka membiarkan kaleng kopi mandek untuk waktu yang lama di rak supermarket. Tahun demi tahun, kualitas kopi kalengan menurun, meskipun kampanye iklan secara terbuka menyanyikan seleranya yang luar biasa.
Mereka membodohi publik Amerika, tetapi mereka gagal membodohi Jerry, Gordon dan Zev. Ketiga sahabat itu bertekad untuk tidak mundur dan membuka kedai kopi mereka sendiri, meskipun itu menarik bagi segelintir penikmat kopi yang halus. Hingga pertengahan 1980-an, lembaga semacam itu hanya ada di beberapa kota di Amerika.
Gordon berkonsultasi dengan mitra kreatifnya, seniman Terry Heckler, tentang nama toko baru tersebut. Gordon mendorong untuk nama Pequot, setelah kapal di Moby Dick Melville. Tapi Terry memprotes: “Kamu gila! Tidak ada yang mau minum secangkir pee-quod!”
Para mitra sepakat bahwa diperlukan sesuatu yang istimewa dan berhubungan dengan barat laut. Terry mencari nama tambang batu bara pergantian abad di Gunung Rainier dan menetap di Starbo. Melalui brainstorming, kata tersebut berkembang menjadi Starbucks. Sesuai dengan hasratnya terhadap sastra, Jerry kembali menghubungkannya dengan Moby Dick: ternyata nama perwira pertama di Pequot adalah Starbuck. Nama ini membangkitkan pemikiran romantis tentang laut yang jauh dan tradisi para pedagang kopi pertama.
Terry membalik tumpukan tua buku bahari dan berdasarkan ukiran kayu tua abad ke-16, ia datang dengan logo: putri duyung dengan dua ekor, atau sirene, dikelilingi oleh nama lengkap toko: Starbucks Coffee, Tea, and Spices. Sirene pertama ini, gadis telanjang dada Rubens, akan menggoda seperti kopi itu sendiri.
Starbucks membuka pintunya pada tahun 1971 dengan sedikit kemeriahan. Interior toko dikandung dalam gaya klasik gaya bahari seperti sudah ada selama bertahun-tahun. Semua peralatan dibuat dengan tangan. Satu dinding panjang dilapisi dengan rak kayu, yang lain diisi dengan tiga puluh biji kopi utuh. Pada saat itu, Starbucks tidak menyeduh atau menjual kopi dengan cangkir, tetapi terkadang mereka menawarkan untuk mencoba satu atau beberapa varietas dan selalu menyajikan kopi di cangkir porselen karena rasanya jauh lebih enak. Selain itu, memaksa pelanggan untuk berlama-lama dan mendengarkan lebih banyak tentang kopi.
Pada awalnya, satu-satunya pekerja yang dibayar gaji adalah Zev. Dia mengenakan celemek toko dan mengambil biji-bijian untuk pelanggan. Dua lainnya tidak berhenti dari pekerjaan mereka, tetapi datang saat makan siang atau di malam hari untuk membantu. Zev menjadi ahli dalam eceran dan Jerry, yang seorang akuntan di perguruan tinggi, sedang melakukan pembukuan dan memperdalam pengetahuan kopinya. Gordon, dalam kata-katanya, adalah "spesialis dalam sihir, misteri, dan romansa." Sudah jelas baginya sejak awal bahwa kunjungan ke Starbucks seharusnya seperti perjalanan singkat ke dunia yang jauh.
Penjualan melebihi semua harapan. Catatan yang menguntungkan di Mingguan Seattle menarik jumlah pembeli yang mengejutkan pada hari Sabtu berikutnya. Toko ini semakin populer berkat pengalaman dari mulut ke mulut.
Pada bulan-bulan awal itu, para pendiri Starbucks pergi ke Berkeley untuk belajar menyangrai kopi dari sang master sendiri, Alfred Peet. Mereka bekerja di tokonya dan melihatnya berinteraksi dengan pelanggan. Tanpa lelah beliau menekankan pentingnya memperdalam pengetahuan mereka tentang teh dan kopi.
Awalnya Starbucks memesan kopi dari Pete. Tetapi sudah di tahun pertama, para mitra membeli pemanggang kopi bekas dari Belanda dan memasangnya di gedung bobrok di dekat terminal Fischerman, merakitnya dengan tangan dengan satu instruksi dalam bahasa Jerman. Pada akhir 1972, mereka membuka toko kedua di dekat kampus University of Washington. Secara bertahap, dengan berbagi pengetahuan mereka tentang kopi yang baik dengan pelanggan mereka, mereka membentuk pelanggan setia. Seattle mulai mengadopsi kecanggihan kopi dari Gulf Coast.
Bagi para pendiri Starbucks, kualitas adalah yang terpenting. Jerry mampu memberi perusahaan muda itu karakter yang kuat dan pengejaran keunggulan tanpa kompromi. Dia dan Gordon jelas memahami seluk-beluk pasar mereka, karena Starbucks tetap menguntungkan setiap tahun, terlepas dari pasang surut ekonomi. Mereka adalah juara kemurnian kopi dan tidak pernah ingin menyenangkan massa, hanya segelintir pelanggan yang mencicipi kopi enak.
Saya belum pernah mendengar orang berbicara tentang produk seperti Jerry berbicara tentang kopi sebelumnya. Dia tidak menghitung bagaimana meningkatkan penjualan, dia memberi orang apa yang menurut pendapatnya harus mereka nikmati. Pendekatan bisnis dan penjualan ini sama segar dan baru bagi saya seperti kopi Starbucks yang kami minum.
"Ceritakan tentang memanggang," aku bertanya. "Mengapa begitu penting untuk memanggang mereka sampai mati?"
Pemanggangan seperti ini, kata Jerry kepada saya, telah menjadi ciri khas Starbucks. Alfred Peet menanamkan dalam diri mereka keyakinan yang tak tergoyahkan bahwa pemanggangan gelap memunculkan rasa dan aroma kopi secara keseluruhan.
Semua varietas terbaik disebut Arabika, jelas Jerry, terutama yang tumbuh tinggi di pegunungan. Varietas Robusta murah yang digunakan dalam campuran supermarket tidak dapat dipanggang hitam, yang hanya akan membakarnya. Tetapi varietas Arabika terbaik mampu menahan suhu, dan semakin gelap bijinya dipanggang, semakin cerah rasanya.
Perusahaan kenyamanan lebih suka memanggang ringan karena menghasilkan lebih banyak pendapatan. Semakin lama kopi disangrai, semakin banyak kehilangan beratnya. Produsen besar gemetar setiap setengah persen penyusutan. Semakin ringan gandumnya, semakin banyak uang yang mereka hemat. Tetapi Starbucks lebih mementingkan rasa daripada keuntungan.
Sejak awal, Starbucks telah berkomitmen untuk melakukan dark roast secara eksklusif. Jerry dan Gordon mengadopsi gaya panggang Alfred Peet dan mengembangkan variasi yang sangat mirip yang mereka sebut Full City Roast; sekarang disebut Starbucks Roast.
Jerry membawa sebotol Guinness bersamanya. Membandingkan "sangrai kota penuh" dengan secangkir kopi kalengan supermarket standar seperti membandingkan bir Guinness dengan bir Budweiser. Kebanyakan orang Amerika minum bir ringan seperti Budweiser. Tapi begitu Anda mencicipi bir gelap dan beraroma seperti Guinness, Anda tidak akan pernah bisa kembali ke Budweiser.
Meskipun Jerry tidak menyentuh rencana pemasaran atau strategi penjualan, saya mulai menyadari bahwa dia memiliki filosofi bisnis yang belum pernah saya temui sebelumnya.
Di atas segalanya, setiap perusahaan pasti memiliki arti. Starbucks tidak hanya berarti kopi yang enak, tetapi juga rasa kopi hitam panggang, yang sangat disukai oleh para pendirinya. Itulah yang membuat Starbucks berbeda dan menjadikannya nyata.
Kedua, Anda tidak perlu hanya memberikan apa yang diminta klien. Jika Anda menawarkan kepada pelanggan sesuatu yang tidak biasa mereka lakukan, sesuatu yang jauh lebih baik sehingga perlu waktu untuk mengembangkan rasa untuk itu, Anda dapat memberi mereka perasaan penemuan, kekaguman, dan komitmen yang akan mengikat mereka. Ini mungkin memakan waktu lebih lama, tetapi jika produk Anda sangat baik, lebih baik mengajari pelanggan Anda untuk menyukainya daripada menyesuaikan diri dengan pasar massal.
Akhir dari segmen pengantar.
Dory Jones Young, Howard Schultz
Bagaimana cangkir demi cangkir membangun Starbucks
Terjemahan I. Matveeva
Manajer proyek I. Gusinskaya
Korektor E. Chudinova
Tata letak komputer A. Abramov
Direktur Seni S. Timonov
Artis sampul R. Fedorin
© Howard Schultz, 1997 Dori Jones Yang
© Edisi dalam bahasa Rusia, terjemahan, desain. Penerbit Alpina LLC, 2012
© Edisi elektronik. liter LLC, 2013
Bagaimana Starbucks dibangun cangkir demi cangkir / Howard Schultz, Dori Jones Young; Per. dari bahasa Inggris. – M.: Penerbit Alpina, 2012.
ISBN 978-5-9614-2691-5
Seluruh hak cipta. Tidak ada bagian dari salinan elektronik buku ini yang boleh direproduksi dalam bentuk apa pun atau dengan cara apa pun, termasuk memposting di Internet dan jaringan perusahaan, untuk penggunaan pribadi dan umum, tanpa izin tertulis dari pemilik hak cipta.
Tunjukkan lebih banyak perhatian daripada yang menurut orang lain masuk akal.
Ambil lebih banyak risiko daripada yang orang lain anggap aman.
Bermimpi lebih dari yang orang lain anggap praktis.
Mengharapkan lebih dari yang orang lain pikir mungkin.
Pada suatu pagi di bulan Januari yang dingin di tahun 1961, pergelangan kaki ayah saya patah di tempat kerja.
Saya berusia tujuh tahun saat itu, dan adu bola salju di halaman belakang sekolah sedang berlangsung saat ibu saya mencondongkan tubuh ke luar jendela apartemen kami di lantai tujuh dan melambai ke arah saya. Aku berlari pulang.
"Ayah dalam kesulitan," katanya. - Aku akan ke rumah sakit.
Ayah saya, Fred Schultz, berbaring di rumah dengan kaki terangkat di udara selama lebih dari sebulan. Saya belum pernah melihat plester sebelumnya, jadi pada awalnya itu adalah sesuatu yang aneh bagi saya. Tapi pesona kebaruan dengan cepat menghilang. Seperti banyak saudaranya yang lain posisi sosial, ayah tidak dibayar ketika dia tidak bekerja.
Sebelum kecelakaan, ia bekerja sebagai sopir truk, mengumpulkan dan mengantarkan popok. Selama berbulan-bulan dia mengeluh pahit tentang bau dan kotoran mereka, dengan alasan bahwa pekerjaan ini adalah yang terburuk di dunia. Tapi sekarang dia telah kehilangan dia, dia sepertinya ingin kembali. Ibu saya sedang hamil tujuh bulan, jadi dia tidak bisa bekerja. Keluarga itu tidak memiliki penghasilan, tidak ada asuransi, tidak ada kompensasi serikat pekerja - tidak ada yang bisa diandalkan.
Aku dan adikku makan dengan tenang di meja makan, sementara orang tuaku berdebat tentang siapa dan berapa banyak uang yang harus mereka pinjam. Kadang-kadang di malam hari telepon berdering, dan ibu saya bersikeras agar saya mengangkat telepon. Jika mereka menelepon tentang hutang, saya harus mengatakan bahwa orang tua saya tidak ada di rumah.
Kakak saya Michael lahir di bulan Maret, mereka harus meminjam lagi untuk membayar biaya rumah sakit.
Meskipun bertahun-tahun telah berlalu sejak saat itu, citra ayah saya - telungkup di sofa, dengan kakinya digips, tidak dapat bekerja - tidak terhapus sedikit pun dari ingatan saya. Melihat ke belakang sekarang, saya sangat menghormati ayah saya. Dia tidak menyelesaikan sekolah menengah, tetapi dia adalah orang yang jujur dan tidak takut bekerja. Kadang-kadang dia harus bekerja dua atau tiga pekerjaan hanya untuk memiliki sesuatu untuk diletakkan di atas meja di malam hari. Dia merawat anak-anaknya dengan baik dan bahkan bermain bisbol dengan kami di akhir pekan. Dia memuja Yankee.
Tapi dia adalah pria yang hancur. Dia berubah dari satu pekerjaan kerah biru ke pekerjaan lain: sopir truk, pekerja pabrik, sopir taksi, tetapi dia tidak dapat menghasilkan lebih dari $ 20.000 setahun dan tidak pernah mampu membeli rumahnya sendiri. Saya menghabiskan masa kecil saya di Projects, rumah subsidi pemerintah di Canarsie, Brooklyn. Sebagai seorang remaja, saya menyadari betapa memalukannya itu.
Seiring bertambahnya usia, saya sering bertengkar dengan ayah saya. Saya tidak toleran terhadap kegagalannya, kurangnya tanggung jawabnya. Bagi saya tampaknya dia bisa mencapai lebih banyak jika dia hanya mencoba.
Setelah kematiannya, saya menyadari bahwa saya tidak adil padanya. Dia mencoba menjadi bagian dari sistem, tetapi sistem menghancurkannya. Dengan harga diri yang rendah, dia tidak bisa keluar dari lubang dan entah bagaimana memperbaiki hidupnya.
Hari dia meninggal (karena kanker paru-paru), pada Januari 1988, adalah hari paling menyedihkan dalam hidup saya. Dia tidak punya tabungan, tidak ada pensiun. Apalagi, karena yakin akan pentingnya pekerjaan, dia tidak pernah sekalipun merasakan kepuasan dan kebanggaan dari pekerjaan yang dia lakukan.
Sebagai seorang anak, saya tidak tahu bahwa suatu hari nanti saya akan menjadi kepala perusahaan. Tetapi jauh di lubuk hati saya tahu bahwa saya tidak akan pernah meninggalkan seseorang "ke laut" jika itu bergantung pada saya.
Orang tua saya tidak tahu apa sebenarnya yang membuat saya tertarik ke Starbucks. Pada tahun 1982, saya berhenti dari pekerjaan bergaji tinggi dan bergengsi untuk apa yang saat itu merupakan rantai kecil dari lima kedai kopi di Seattle. Tetapi saya melihat Starbucks tidak sebagaimana adanya, tetapi sebagaimana mestinya. Dia langsung memikat saya dengan kombinasi gairah dan keasliannya. Secara bertahap, saya menyadari bahwa jika itu tumbuh di seluruh negeri, meromantisasi seni italia membuat espresso dan menawarkan biji kopi yang baru dipanggang, dapat mendefinisikan kembali produk yang telah ada selama berabad-abad dan menarik jutaan orang seperti saya.
Saya menjadi CEO Starbucks pada tahun 1987 karena saya bertindak sebagai pengusaha dan meyakinkan investor untuk percaya pada visi saya untuk perusahaan. Selama sepuluh tahun berikutnya, dengan mengumpulkan tim manajer yang cerdas dan berpengalaman, kami mengubah Starbucks dari bisnis lokal dengan enam toko dan kurang dari 100 karyawan menjadi bisnis nasional dengan 1.300 toko dan 25.000 karyawan. Hari ini kita dapat ditemukan di kota-kota di seluruh Amerika Utara, di Tokyo dan Singapura. Starbucks telah menjadi merek yang dikenal dan diakui di mana-mana, yang memungkinkan kami bereksperimen dengan produk-produk inovatif. Laba dan penjualan tumbuh lebih dari 50% per tahun selama enam tahun berturut-turut.
Tapi Starbucks bukan hanya kisah pertumbuhan dan kesuksesan. Ini adalah cerita tentang bagaimana sebuah perusahaan dapat dibangun secara berbeda. Tentang sebuah perusahaan yang sama sekali berbeda dari perusahaan tempat ayahku bekerja. Ini adalah bukti hidup bahwa sebuah perusahaan dapat hidup dengan sepenuh hati dan menghargai semangatnya—dan pada saat yang sama menghasilkan uang. Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan mampu memberikan pendapatan yang stabil kepada pemegang saham untuk waktu yang lama tanpa mengorbankan prinsip intinya - untuk memperlakukan karyawan dengan hormat dan bermartabat, karena kami memiliki tim pemimpin yang percaya bahwa ini adalah hal yang benar dan karena ini adalah cara terbaik berbisnis. .
Starbucks menyentuh nada emosional dalam jiwa orang-orang. Orang-orang mengambil jalan memutar untuk minum kopi pagi di kafe kami. Kami telah menjadi simbol kehidupan Amerika modern sehingga logo sirene hijau yang akrab sering muncul di acara TV dan film layar lebar. Pada 1990-an, kami membawa kata-kata baru ke leksikon Amerika dan ritual baru ke masyarakat. Di beberapa lingkungan, kafe Starbucks telah menjadi "tempat ketiga" - sudut yang nyaman untuk berkumpul dan bersosialisasi jauh dari rumah dan kantor, seolah-olah perpanjangan dari teras yang mengarah ke pintu depan.
Halaman saat ini: 1 (total buku memiliki 24 halaman) [kutipan bacaan yang tersedia: 5 halaman]
BAGAIMANA STARBUCKS MEMBANGUN CUP DENGAN CUP
Howard Schultz
Dori Jones Young
Howard Schultz KETUA DEWAN DIREKSI DAN CEO STARBUCKS COFFEE COMPANY dan Dori Jones Yeung
SEKOLAH EKONOMI STOCKHOLM DI SAINT PETERSBURG Stockholm School of Economics di Saint Petersburg
Mimpi dari sebuah mimpi
Buku ini adalah kisah seorang pria yang penuh gairah. Salah satu dari mereka yang mulai mencintai sebelum menemukan objek keinginan, karena bagi mereka arti hidup adalah jatuh cinta. Seseorang yang mengabaikan apa yang dianggap baik - uang, status, stabilitas, posisi dalam masyarakat, demi kesempatan untuk bermimpi dan mencintai kehidupan dengan penuh semangat.
Howard Schultz sedang mencari sesuatu yang dapat menggugah imajinasi, membuatnya tidak bisa tidur, dan membuatnya bermimpi. Dia menemukan kopi.
Dan banyak orang membalasnya, karena komunikasi, kehangatan, pemahamannya sangat sedikit. Orang-orang sangat kesepian di dunia besar yang bergegas ke suatu tempat, mereka hanya ingin duduk dan menyesap kopi harum, bertukar banyak frasa, menarik perhatian seseorang dan ... bermimpi.
Memahami keinginan manusia yang sederhana ini telah memberi dunia legenda lain yang menyatukan jutaan orang.
Anna Matveeva, pendiri dan direktur rantai kopi Ideal Cup
Prolog
Pada suatu pagi di bulan Januari yang dingin di tahun 1961, pergelangan kaki ayah saya patah di tempat kerja.
Saya berusia tujuh tahun saat itu, dan adu bola salju di halaman belakang sekolah sedang berlangsung saat ibu saya mencondongkan tubuh ke luar jendela apartemen kami di lantai tujuh dan melambai ke arah saya. Aku berlari pulang.
"Ayah dalam kesulitan," katanya. - Aku akan ke rumah sakit.
Ayah saya, Fred Schultz, berbaring di rumah dengan kaki terangkat di udara selama lebih dari sebulan. Saya belum pernah melihat plester sebelumnya, jadi pada awalnya itu adalah sesuatu yang aneh bagi saya. Namun pesona kebaruan dengan cepat menghilang. Seperti banyak teman kelas sosialnya, ayah saya tidak dibayar ketika dia tidak bekerja.
Sebelum kecelakaan, ia bekerja sebagai sopir truk, mengumpulkan dan mengantarkan popok. Selama berbulan-bulan dia mengeluh pahit tentang bau dan kotoran mereka, dengan alasan bahwa pekerjaan ini adalah yang terburuk di dunia. Tapi sekarang dia telah kehilangan dia, dia sepertinya ingin kembali. Ibu saya sedang hamil tujuh bulan, jadi dia tidak bisa bekerja. Keluarga itu tidak memiliki penghasilan, tidak ada asuransi, tidak ada kompensasi serikat pekerja - tidak ada yang bisa diandalkan.
Aku dan adikku makan dengan tenang di meja makan, sementara orang tuaku berdebat tentang siapa dan berapa banyak uang yang harus mereka pinjam. Kadang-kadang di malam hari telepon berdering, dan ibu saya bersikeras agar saya mengangkat telepon. Jika mereka menelepon tentang hutang, saya harus mengatakan bahwa orang tua saya tidak ada di rumah.
Kakak saya Michael lahir di bulan Maret, mereka harus meminjam lagi untuk membayar biaya rumah sakit.
Meskipun bertahun-tahun telah berlalu sejak saat itu, citra ayah saya - telungkup di sofa, dengan kakinya digips, tidak dapat bekerja - tidak terhapus sedikit pun dari ingatan saya. Melihat ke belakang sekarang, saya sangat menghormati
ayah. Dia tidak menyelesaikan sekolah menengah, tetapi dia adalah orang yang jujur dan tidak takut bekerja. Kadang-kadang dia harus bekerja dua atau tiga pekerjaan hanya untuk memiliki sesuatu untuk diletakkan di atas meja di malam hari. Dia merawat anak-anaknya dengan baik dan bahkan bermain bisbol dengan kami di akhir pekan. Dia memuja Yankee.
Tapi dia adalah pria yang hancur. Dia berubah dari satu pekerjaan kerah biru ke pekerjaan lain: sopir truk, pekerja pabrik, sopir taksi, tetapi dia tidak dapat menghasilkan lebih dari $ 20.000 setahun dan tidak pernah mampu membeli rumahnya sendiri. Saya menghabiskan masa kecil saya di Projects, rumah subsidi pemerintah di Canarsie, Brooklyn. Sebagai seorang remaja, saya menyadari betapa memalukannya itu.
Seiring bertambahnya usia, saya sering bertengkar dengan ayah saya. Saya tidak toleran terhadap kegagalannya, kurangnya tanggung jawabnya. Bagi saya tampaknya dia bisa mencapai lebih banyak jika dia hanya mencoba.
Setelah kematiannya, saya menyadari bahwa saya tidak adil padanya. Dia mencoba menjadi bagian dari sistem, tetapi sistem menghancurkannya. Dengan harga diri yang rendah, dia tidak bisa keluar dari lubang dan entah bagaimana memperbaiki hidupnya.
Hari dia meninggal (karena kanker paru-paru), pada Januari 1988, adalah hari paling menyedihkan dalam hidup saya. Dia tidak punya tabungan, tidak ada pensiun. Apalagi, karena yakin akan pentingnya pekerjaan, dia tidak pernah sekalipun merasakan kepuasan dan kebanggaan dari pekerjaan yang dia lakukan.
Sebagai seorang anak, saya tidak tahu bahwa suatu hari nanti saya akan menjadi kepala perusahaan. Tetapi jauh di lubuk hati saya tahu bahwa saya tidak akan pernah meninggalkan seseorang "ke laut" jika itu bergantung pada saya.
Orang tua saya tidak tahu apa sebenarnya yang membuat saya tertarik ke Starbucks. Pada tahun 1982, saya berhenti dari pekerjaan bergaji tinggi dan bergengsi untuk apa yang saat itu merupakan rantai kecil lima toko di Seattle. Tetapi saya melihat Starbucks tidak sebagaimana adanya, tetapi sebagaimana mestinya. Dia langsung memikat saya dengan kombinasi gairah dan keasliannya. Perlahan-lahan, saya menyadari bahwa jika itu menyebar ke seluruh negeri, meromantisasi seni espresso Italia dan menawarkan biji kopi yang baru dipanggang, itu dapat mengubah gagasan tentang produk yang telah dikenal orang selama berabad-abad, dan menarik bagi jutaan sebanyak aku menyukainya.
Saya menjadi CEO2 Starbucks pada tahun 1987 karena saya bertindak sebagai pengusaha dan meyakinkan investor untuk percaya pada visi saya untuk perusahaan. Selama sepuluh tahun berikutnya, dengan mengumpulkan tim manajer yang cerdas dan berpengalaman, kami mengubah Starbucks dari perusahaan lokal dengan enam toko dan kurang dari 100 karyawan menjadi bisnis nasional dengan 1.300 toko dan 25.000 karyawan. Hari ini kita dapat ditemukan di kota-kota di seluruh Amerika Utara, di Tokyo dan Singapura. Starbucks telah menjadi merek yang dikenal dan diakui di mana-mana, yang memungkinkan kami bereksperimen dengan produk-produk inovatif. Laba dan penjualan tumbuh lebih dari 50% per tahun selama enam tahun berturut-turut.
Tapi Starbucks bukan hanya kisah pertumbuhan dan kesuksesan. Ini adalah cerita tentang bagaimana sebuah perusahaan dapat dibangun secara berbeda. Tentang sebuah perusahaan yang sama sekali berbeda dari perusahaan tempat ayahku bekerja. Ini adalah bukti hidup bahwa sebuah perusahaan dapat hidup dengan sepenuh hati dan menghargai semangatnya—dan pada saat yang sama menghasilkan uang. Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan mampu memberikan pendapatan yang stabil kepada pemegang saham untuk waktu yang lama, tanpa mengorbankan prinsip intinya - untuk memperlakukan karyawan dengan hormat dan bermartabat, karena kami memiliki tim pemimpin yang percaya bahwa ini adalah hal yang benar, dan karena ini adalah cara terbaik untuk bisnis.
Starbucks menyentuh nada emosional dalam jiwa orang-orang. Orang-orang mengambil jalan memutar untuk minum kopi pagi di kafe kami. Kami telah menjadi simbol kehidupan Amerika modern sehingga logo sirene hijau yang akrab sering muncul di acara TV dan film layar lebar. Pada 1990-an, kami membawa kata-kata baru ke leksikon Amerika dan ritual baru ke masyarakat. Di beberapa daerah, kafe Starbucks telah menjadi Tempat Ketiga, tempat yang nyaman untuk berkumpul dan bersosialisasi jauh dari rumah dan kantor, seolah-olah perpanjangan dari teras yang mengarah ke pintu depan.
Orang-orang bertemu di Starbucks karena makna kegiatan kami dekat dengan mereka. Ini lebih dari kopi yang enak. Ini adalah romansa pengalaman kopi, rasa kehangatan, dan komunitas yang dialami orang-orang di Starbucks. Barista kami mengatur nada: saat espresso sedang diseduh, mereka berbicara tentang asalnya jenis yang berbeda kopi. Beberapa datang ke Starbucks tanpa pengalaman lebih dari ayah saya, namun merekalah yang menciptakan keajaiban.
Jika ada satu pencapaian di Starbucks yang paling saya banggakan, itu mungkin hubungan kepercayaan dan keyakinan antara orang-orang yang bekerja untuk perusahaan. Ini bukan kalimat kosong. Kami telah memastikan hal ini dengan program konvergensi seperti program perawatan kesehatan, bahkan untuk karyawan paruh waktu, dan opsi saham, yang memberi setiap orang kesempatan untuk menjadi pemilik bagian dari perusahaan. Kami memperlakukan pekerja gudang dan asisten penjualan dan pelayan paling junior dengan rasa hormat yang sebagian besar perusahaan tunjukkan hanya kepada manajemen puncak.
Kebijakan dan sikap ini bertentangan dengan tradisi bisnis umum. Sebuah perusahaan yang hanya berfokus pada kepentingan pemegang saham, menganggap karyawannya " habis pakai", biaya. Para eksekutif yang secara aktif memotong posisi sering kali dihadiahi dengan kenaikan sementara harga saham mereka. Namun, dalam jangka panjang, mereka tidak hanya merusak moral, tetapi juga mengorbankan inovasi, semangat kewirausahaan, dan dedikasi tulus dari orang-orang yang dapat mengangkat perusahaan ke tingkat yang lebih tinggi.
Banyak pebisnis tidak menyadari bahwa ini bukan permainan zero-sum. Sikap positif terhadap karyawan tidak boleh dianggap sebagai biaya tambahan yang mengurangi keuntungan, tetapi sumber energi yang kuat yang dapat membantu perusahaan tumbuh ke skala yang bahkan tidak dapat diimpikan oleh pemimpinnya. Orang Starbucks cenderung tidak pergi, mereka bangga dengan tempat kerja mereka. Kafe kami memiliki lebih dari dua kali tingkat perputaran rata-rata industri, yang tidak hanya menghemat uang, tetapi juga memperkuat hubungan pelanggan.
Tetapi manfaatnya bahkan lebih dalam. Jika orang terikat pada perusahaan tempat mereka bekerja, jika mereka memiliki ikatan emosional dengannya dan berbagi mimpinya, mereka akan memberikan hati mereka untuk membuatnya lebih baik. Ketika karyawan memiliki harga diri dan harga diri, mereka dapat berbuat lebih banyak untuk perusahaan, keluarga, dan dunia mereka.
Tanpa niat saya, Starbucks menjadi perwujudan dari ingatan ayah saya.
Karena tidak semua orang mampu mengambil nasib ke tangan mereka sendiri, mereka yang berkuasa bertanggung jawab kepada mereka yang pekerjaan sehari-hari perusahaan hidup, bos tidak hanya harus mengarahkan ke arah yang benar, tetapi juga memastikan bahwa tidak ada yang tertinggal.
Saya tidak berencana untuk menulis buku, setidaknya tidak pada usia dini. Saya sangat yakin bahwa bagian terbesar dari pencapaian Starbucks masih ada di depan, bukan di masa lalu. Jika Starbucks adalah buku 20 bab, kami hanya akan berada di urutan ketiga.
Tetapi karena beberapa alasan, saya memutuskan sekaranglah waktunya untuk menceritakan kisah Starbucks.
Pertama, saya ingin menginspirasi orang untuk mengejar impian mereka. Saya dari keluarga sederhana, tanpa silsilah, tanpa penghasilan, saya tidak memiliki pengasuh di masa kecil. Tapi saya berani bermimpi dan kemudian ingin mewujudkan impian saya. Saya yakin bahwa kebanyakan orang mampu mencapai impian mereka dan bahkan melangkah lebih jauh jika mereka bertekad untuk tidak menyerah.
Kedua, dan yang lebih penting, saya berharap dapat menginspirasi para pemimpin untuk mencapai tujuan yang lebih tinggi. Sukses bukanlah apa-apa jika Anda datang ke garis finis sendirian. Hadiah terbaik adalah datang ke garis finish dikelilingi oleh pemenang. Semakin banyak pemenang yang datang kepada Anda—baik karyawan, pelanggan, pemegang saham, atau pembaca—semakin banyak kepuasan yang akan Anda dapatkan dari kemenangan.
Saya menulis buku ini bukan untuk mencari uang. Semua hasil dari penjualannya akan disumbangkan ke Starbucks Foundation yang baru didirikan, yang akan disumbangkan ke acara amal atas nama Starbucks dan mitranya.
Ini adalah sejarah Starbucks, tetapi ini bukan buku bisnis. Tujuannya bukan cerita tentang hidup saya dan bukan nasihat tentang bagaimana memperbaiki perusahaan yang rusak, dan bukan cerita perusahaan. Tidak ada pedoman, tidak ada rencana tindakan, tidak ada model teoretis untuk menganalisis mengapa beberapa bisnis berhasil dan yang lain gagal.
Sebaliknya, ini adalah cerita tentang tim yang terdiri dari orang-orang yang membangun perusahaan yang sukses berdasarkan nilai dan prinsip panduan yang jarang terlihat di perusahaan Amerika. Ini menceritakan bagaimana kami belajar beberapa bisnis penting dan pelajaran hidup. Mereka, saya harap, akan membantu mereka yang sedang membangun bisnis mereka sendiri atau mewujudkan impian hidup mereka.
Tujuan utama saya menulis Pour Your Heart Into It adalah untuk memberi orang keberanian untuk bertahan dengan mengikuti kata hati mereka, bahkan ketika mereka sedang ditertawakan. Jangan biarkan pesimis menghancurkanmu. Jangan takut untuk mencoba, meskipun kemungkinannya kecil. Apa peluang bagi saya, anak laki-laki dari kuartal miskin?
Adalah mungkin untuk membangun perusahaan yang hebat tanpa kehilangan semangat dan individualitas, tetapi ini hanya mungkin jika
semuanya ditujukan bukan pada keuntungan, tetapi pada orang-orang dan nilai-nilai.
Kata kuncinya adalah hati. Saya menuangkan hati saya ke dalam setiap cangkir kopi, dan begitu juga mitra Starbucks saya. Ketika pengunjung merasakan ini, mereka merespons dengan baik.
Jika Anda menaruh hati Anda pada pekerjaan yang Anda lakukan, atau usaha apa pun yang bermanfaat, Anda dapat mewujudkan impian yang menurut orang lain tidak mungkin. Itulah yang membuat hidup layak dijalani.
Orang Yahudi memiliki tradisi yang disebut yahrzeit. Menjelang peringatan kematian orang yang dicintai, kerabat dekat menyalakan lilin dan membiarkannya menyala selama 24 jam. Saya menyalakan lilin ini setiap tahun untuk mengenang ayah saya.
Aku hanya tidak ingin lampu ini padam.
Bagian 1. Menemukan kembali kopi. perusahaan sampai tahun 1987.
BAB 1 Imajinasi, Impian, dan Asal Mula yang Sederhana
Hanya hati yang bisa melihat dengan benar. Yang penting tidak terlihat oleh mata.
Antoine de Saint-Exupery. Pangeran kecil
Starbucks, seperti sekarang, benar-benar anak dari dua orang tua.
Salah satunya adalah Starbucks asli, didirikan pada tahun 1971, dengan penuh semangat didedikasikan untuk kopi kelas dunia dan didedikasikan untuk membuat kopi yang enak dikenal pelanggan.
Yang kedua adalah visi dan nilai-nilai yang saya bawa: kombinasi dari keberanian bersaing dan keinginan kuat untuk membantu setiap anggota organisasi mencapai kemenangan bersama. Saya ingin mencampur kopi dengan romansa, mencoba mencapai apa yang orang lain anggap mustahil, mengatasi kesulitan dengan ide-ide baru, dan melakukan semuanya dengan elegan dan penuh gaya.
Sebenarnya, untuk menjadi seperti sekarang ini, Starbucks membutuhkan pengaruh kedua orang tua.
Starbucks berkembang selama sepuluh tahun sebelum saya menemukannya. Saya belajar tentang sejarah tahun-tahun awal hidupnya dari para pendiri, dan saya akan menceritakan kembali kisah ini di bab kedua. Dalam buku ini, akan diceritakan dalam urutan yang saya pelajari dari tahun-tahun awal saya, karena banyak dari nilai-nilai yang membentuk perkembangan perusahaan terbentuk di apartemen yang ramai di Brooklyn, New York itu.
Latar belakang yang sederhana dapat berfungsi sebagai insentif dan menanamkan kasih sayangSaya melihat satu fitur dalam romantika: mereka mencoba menciptakan dunia baru yang lebih baik dari kehidupan sehari-hari yang membosankan. Starbucks memiliki tujuan yang sama. Kami mencoba untuk menciptakan sebuah oase di kedai kopi kami, sebuah tempat kecil di lingkungan Anda di mana Anda dapat beristirahat, mendengarkan musik jazz dan merenungkan masalah dunia dan pribadi atau memikirkan sesuatu yang eksentrik di atas secangkir kopi.
Orang seperti apa yang Anda miliki untuk memimpikan tempat seperti itu?
Dari pengalaman pribadi, saya akan mengatakan bahwa semakin sederhana latar belakang Anda, semakin besar kemungkinan Anda untuk sering mengembangkan imajinasi Anda, melayang ke dunia di mana segala sesuatu tampak mungkin.
Dalam kasus saya, ini adalah kasusnya.
Saya berumur tiga tahun ketika, pada tahun 1956, keluarga saya pindah dari apartemen nenek saya ke Beiwuo. Kuartal itu berada di pusat Canarsie, di Teluk Jamaika, lima belas menit dari bandara dan lima belas menit dari Pulau Coney. Saat itu, itu bukan tempat horor, tetapi area yang ramah, luas, dan hijau dengan selusin rumah bata delapan lantai yang baru. Sekolah dasar, P.S. 272, berada tepat di blok, dengan taman bermain, lapangan basket, dan halaman sekolah beraspal. Namun tidak pernah terpikir oleh siapa pun untuk bangga dengan kehidupan di kuartal ini; orang tua kita adalah apa yang sekarang disebut "pekerja miskin".
Namun saya memiliki banyak momen bahagia sebagai seorang anak. Tinggal di lingkungan miskin membentuk sistem nilai yang seimbang, karena memaksa saya untuk bergaul dengan berbagai orang. Sekitar 150 keluarga tinggal di rumah kami sendirian, dan mereka semua memiliki satu lift kecil. Semua apartemen sangat kecil, dan apartemen tempat keluarga kami memulai juga sempit, dengan hanya dua kamar tidur.
Orang tua saya berasal dari keluarga kelas pekerja yang telah tinggal di Brooklyn Timur selama dua generasi. Sang kakek meninggal muda, dan sang ayah, yang saat itu masih remaja, harus meninggalkan sekolah dan bekerja. Selama Perang Dunia II, ia adalah seorang petugas medis tentara di Pasifik Selatan, Kaledonia Baru dan Saipan, di mana ia terjangkit demam kuning dan malaria. Akibatnya, paru-parunya lemah dan sering masuk angin. Setelah perang, ia mengubah sejumlah pekerjaan yang berkaitan dengan pekerjaan fisik, tetapi ia tidak pernah menemukan dirinya sendiri, tidak menentukan rencananya untuk hidup.
Ibuku adalah wanita yang kuat dengan karakter yang kuat. Namanya Elaine, tapi semua orang memanggilnya Bobby. Dia bekerja sebagai resepsionis, tetapi ketika kami, ketiga anaknya, masih kecil, kekuatan dan perhatiannya sepenuhnya diberikan kepada kami.
Adikku, Ronnie, yang hampir seumuran denganku, mengalami cobaan berat yang sama seperti yang aku alami saat kecil. Tetapi saya berhasil menyelamatkan saudara saya, Michael, sampai batas tertentu dari kesulitan ekonomi yang saya alami sendiri; Saya memimpin mereka dengan cara yang orang tua mereka tidak bisa memimpin mereka. Dia menemaniku kemanapun aku pergi. Aku memanggilnya Bayangan. Meskipun perbedaan usia delapan tahun, Michael dan saya mengembangkan hubungan yang sangat dekat, dan di mana saya bisa, saya adalah ayahnya. Saya menyaksikan dengan bangga saat dia menjadi atlet yang hebat, siswa yang kuat, dan akhirnya berhasil dalam karir bisnisnya.
Sebagai seorang anak, saya bermain game olahraga dengan orang-orang dari halaman tetangga dari fajar hingga senja setiap hari. Ayah saya bergabung dengan kami kapan pun dia bisa, setelah bekerja dan di akhir pekan. Setiap Sabtu dan Minggu, pukul 08.00, ratusan anak berkumpul di halaman sekolah. Anda harus kuat, karena jika kalah, Anda tersingkir, dan kemudian Anda harus duduk berjam-jam menonton pertandingan sebelum muncul kesempatan untuk kembali ke permainan lagi. Itu sebabnya saya bermain untuk menang.
Untungnya, saya adalah atlet alami. Baik itu bisbol, bola basket, atau sepak bola, saya bergegas ke lapangan dan bermain keras sampai saya mendapatkan hasil yang baik. Saya mengatur pertandingan bisbol dan bola basket untuk tim nasional, yang mencakup semua anak di distrik - Yahudi, Italia, kulit hitam. Tidak ada yang pernah menguliahi kami tentang keanekaragaman hayati; kita telah mengalami ini dalam kehidupan nyata.
Saya selalu diilhami dengan hasrat yang tak terkendali untuk segala sesuatu yang menarik minat saya. Baseball adalah gairah pertama saya. Saat itu, di seluruh wilayah New York, percakapan apa pun dimulai dan diakhiri dengan baseball. Hubungan dengan orang-orang dan hambatan di antara mereka diciptakan bukan karena ras atau agama, tetapi sesuai dengan tim mana yang mereka dukung. Keluarga Dodger baru saja pindah ke Los Angeles (mereka menghancurkan hati ayahku, dia tidak pernah melupakan mereka), tapi kami masih memiliki banyak "bintang" bisbol yang tersisa. Saya ingat pulang ke rumah dan mendengarkan laporan radio pertandingan demi pertandingan secara rinci yang datang dari jendela halaman yang terbuka.
Saya adalah penggemar berat Yankees dan ayah serta saudara lelaki saya dan saya pergi ke banyak permainan. Kami tidak pernah mendapatkan kursi yang bagus, tapi itu tidak masalah. Kami sangat mempesona dari kehadirannya. Mickey Mantle adalah idola saya. Saya memakai nomornya, 7, di setiap jersey, sepatu kets, semua yang saya miliki. Ketika saya bermain bisbol, saya meniru postur dan gerak tubuh Mickey.
Ketika Mick meninggalkan olahraga, tidak mungkin untuk percaya bahwa semuanya sudah berakhir. Bagaimana dia bisa berhenti bermain? Ayah saya membawa saya ke Mickey Mantle Days di Yankee Stadium, 18 September 1968, dan 8 Juni 1969. Melihatnya memberi hormat dan mengucapkan selamat tinggal padanya, mendengarkan pidatonya, saya jatuh ke dalam kesedihan yang mendalam. Baseball tidak seperti dulu bagi saya. Mickey adalah bagian integral dari kehidupan kami sehingga bertahun-tahun kemudian, ketika dia meninggal, saya menerima telepon dan ucapan belasungkawa dari teman-teman sekolah lama yang tidak ada kabar selama beberapa dekade.
Kopi menempati tempat yang tidak penting di masa kecil saya. Ibu minum instan. Untuk para tamu, dia membeli kopi dalam kaleng dan mengeluarkan teko kopi tua. Aku mendengarkan gerutuannya dan memperhatikan tutup gelas sampai kopi terbang ke dalamnya seperti kacang yang melompat.
Tetapi saya tidak menyadari betapa terbatasnya anggaran keluarga sampai saya dewasa. Kadang-kadang kami pergi ke restoran Cina, dan orang tua saya akan mulai mendiskusikan hidangan mana yang harus dipesan, hanya berdasarkan berapa banyak uang tunai yang ada di dompet ayah saya hari itu. Saya tersiksa oleh kemarahan dan rasa malu ketika saya mengetahui bahwa kamp anak-anak tempat saya dikirim untuk musim panas adalah kamp bersubsidi untuk anak-anak kurang mampu. Saya tidak setuju untuk pergi ke sana lagi.
Pada saat saya mulai masuk sekolah menengah, menjadi jelas bagi saya tanda seperti apa yang dikenakan seseorang yang tinggal di lingkungan miskin. SMA Canarsie berjarak kurang dari satu mil, tetapi jalan menuju ke sana terbentang di sepanjang jalan yang dipenuhi rumah-rumah kecil untuk satu atau dua keluarga. Saya tahu bahwa orang-orang yang tinggal di sana memandang rendah kami.
Suatu kali saya meminta seorang gadis dari bagian lain New York berkencan. Saya ingat bagaimana ekspresi ayahnya secara bertahap berubah ketika dia berbicara kepada saya:
Dimana kamu tinggal?
Kami tinggal di Brooklyn,” jawab saya.
kuartal Bayview.
Ada pendapat tak terucapkan tentang saya dalam reaksinya, dan saya kesal untuk menangkapnya.
Sebagai anak tertua dari tiga bersaudara, saya harus tumbuh dengan cepat. Saya mulai menghasilkan uang cukup awal. Pukul dua belas saya berjualan koran, kemudian saya bekerja di belakang konter di sebuah kafe lokal. Pada usia enam belas tahun, setelah lulus dari sekolah menengah, saya mendapat pekerjaan di distrik komersial Manhattan, di sebuah toko bulu, di mana saya harus meregangkan kulit binatang. Pekerjaan itu mengerikan dan meninggalkan kapalan tebal di ibu jari. Suatu musim panas yang panas, saya bekerja keras untuk mendapatkan uang di pabrik rajut, mengukus benang. Saya selalu memberikan sebagian dari penghasilan saya kepada ibu saya - bukan karena dia bersikeras, tetapi karena situasi orang tua saya membuat saya pahit.
Namun, pada 1950-an dan awal 1960-an, semua orang menjalani American Dream, dan kami semua mengandalkan sebagian darinya. Ibu menancapkannya ke kepala kami. Dia sendiri tidak pernah lulus SMA, dan impian terbesarnya adalah pendidikan tinggi untuk ketiga anaknya. Bijaksana dan pragmatis dengan caranya yang kasar dan keras kepala, dia menanamkan dalam diri saya kepercayaan diri yang luar biasa. Berkali-kali, dia memberikan contoh yang brilian, menunjukkan orang-orang yang telah mencapai sesuatu dalam hidup, dan bersikeras bahwa saya juga dapat mencapai apa pun yang saya inginkan. Dia mengajari saya untuk menantang diri sendiri, menciptakan situasi yang tidak nyaman untuk mengatasi kesulitan nanti. Saya tidak tahu dari mana dia mendapatkan pengetahuan ini, karena dia sendiri tidak hidup dengan aturan ini. Tapi bagi kami, dia mendambakan kesuksesan.
Bertahun-tahun kemudian, dalam salah satu kunjungannya ke Seattle, saya menunjukkan kepada ibu saya kantor baru kami di Starbucks Center. Kami berkeliaran di sekitar wilayahnya, melewati berbagai departemen dan sudut kerja, menonton bagaimana orang berbicara di telepon dan mengetik di komputer, dan saya langsung melihat bagaimana kepalanya berputar dari skala tindakan ini. Akhirnya, dia mendekati saya dan berbisik di telinga saya, “Siapa yang membayar semua orang ini?” Itu di luar pemahamannya.
Sebagai seorang anak, saya tidak pernah bermimpi memiliki bisnis sendiri. Satu-satunya pengusaha yang saya kenal adalah paman saya, Bill Farber. Dia memiliki pabrik kertas kecil di Bronx, yang kemudian dia mempekerjakan ayahnya sebagai mandor. Saya tidak tahu apa yang akhirnya akan saya lakukan, tetapi saya tahu pasti bahwa saya harus menghindari perjuangan untuk bertahan hidup yang diperjuangkan orang tua saya setiap hari. Saya harus keluar dari lingkungan miskin, dari Brooklyn. Saya ingat berbaring di malam hari dan berpikir: bagaimana jika saya memiliki bola kristal dan dapat melihat masa depan? Tetapi saya segera menyingkirkan pikiran ini dari saya, karena terlalu menakutkan untuk memikirkannya.
Saya hanya tahu satu jalan keluar: olahraga. Seperti anak-anak di Hoop Dreams, saya dan teman-teman percaya bahwa olahraga adalah tiket menuju kehidupan yang lebih baik. Di sekolah menengah, saya hanya mengambil kelas ketika tidak ada tempat untuk pergi, karena semua yang mereka ajarkan kepada saya di sekolah tampaknya tidak penting. Alih-alih pelajaran, saya bermain sepak bola selama berjam-jam.
Saya tidak akan pernah melupakan hari saya membuat tim. Sebagai lencana kehormatan, saya diberi "C" biru besar, yang mengatakan bahwa saya adalah seorang atlet penuh. Tetapi sang ibu tidak mampu membeli jaket seharga $29 dengan surat itu, dan dia meminta saya untuk menunggu sekitar satu minggu sampai ayah saya mendapatkan gajinya. Aku berada di samping diriku sendiri. Setiap siswa di sekolah berencana untuk mengenakan jaket seperti itu pada satu hari yang telah ditentukan sebelumnya. Aku tidak bisa datang ke sekolah tanpa jaket, tapi aku juga tidak ingin ibuku merasa lebih buruk. Jadi saya meminjam uang untuk jaket dari seorang teman dan memakainya pada hari yang ditentukan, tetapi menyembunyikannya dari orang tua saya sampai mereka mampu membelinya.
Kemenangan terbesar saya di sekolah menengah adalah menjadi quarterback, yang menjadikan saya otoritas di antara 5.700 siswa sekolah menengah di Canarsie. Sekolah itu sangat miskin sehingga kami bahkan tidak memiliki lapangan sepak bola, semua permainan kami dilakukan di luar wilayahnya. Tim kami tidak memiliki level yang tinggi, tetapi saya adalah salah satu pemain terbaik.
Suatu kali, seorang agen datang ke pertandingan kami mencari striker. Aku tidak tahu dia ada di sana. Namun, beberapa hari kemudian, sepucuk surat datang dari apa yang tampak bagi saya sebagai planet lain—Universitas Michigan Utara. Mereka merekrut tim sepak bola. Apakah tawaran ini menarik minat saya? Saya bersukacita dan berteriak kegirangan. Acara ini seberuntung undangan pertandingan seleksi di NFL4.
Akhirnya, Universitas Michigan Utara menawari saya beasiswa sepak bola, hanya itu yang mereka tawarkan kepada saya. Saya tidak bisa membayangkan bagaimana saya bisa mewujudkan impian kuliah ibu saya tanpa dia.
Selama liburan musim semi sekolah terakhir, orang tua saya membawa saya ke tempat yang luar biasa ini. Kami berkendara hampir seribu mil ke Marquette, di Upper Peninsula Michigan. Kami belum pernah meninggalkan New York sebelumnya, dan petualangan ini memikat mereka. Kami berkendara melewati pegunungan berhutan, dataran dan ladang tak berujung, melewati danau-danau besar. Ketika kami akhirnya tiba, kampus tampak seperti Amerika yang hanya saya kenal dari film, dengan kuncup di pepohonan, siswa yang tertawa, cakram terbang.
Akhirnya, saya tidak berada di Brooklyn.
Secara kebetulan, pada tahun yang sama di Seattle, yang pada saat itu bahkan lebih sulit untuk saya bayangkan, Starbucks didirikan.
Saya menyukai kebebasan dan ruang terbuka kampus, meskipun pada awalnya saya merasa kesepian dan tidak nyaman. Saya berteman dekat di tahun pertama saya dan berbagi kamar dengan mereka selama empat tahun, di dalam dan di luar kampus. Dua kali saya memanggil saudara laki-laki saya dan dia datang mengunjungi saya. Suatu hari, pada Hari Ibu, saya menumpang ke New York untuk mengejutkannya.
Ternyata saya bukan pemain sebaik yang saya kira, dan setelah beberapa saat saya berhenti bermain. Untuk melanjutkan studi saya, saya mengambil pinjaman, bekerja paruh waktu dan di musim panas. Pada malam hari, saya bekerja sebagai bartender, dan terkadang bahkan mendonorkan darah untuk mendapatkan uang. Namun, ini sebagian besar adalah tahun-tahun yang menyenangkan, saat-saat yang tidak bertanggung jawab. Dengan draft nomor 3325, saya tidak perlu khawatir dikirim ke Vietnam.
Saya mengambil jurusan komunikasi dan mengambil kursus public speaking dan komunikasi interpersonal. Di tahun-tahun terakhir kuliah saya, saya juga mengambil beberapa kursus bisnis karena saya mulai khawatir tentang apa yang akan saya lakukan setelah lulus. Saya berhasil menyelesaikan dengan rata-rata B-6, hanya berusaha ketika saya harus lulus ujian atau menulis makalah.
Empat tahun kemudian, saya menjadi lulusan perguruan tinggi pertama di keluarga kami. Bagi orang tua saya, ijazah ini adalah hadiah utama. Tapi aku tidak punya rencana lebih lanjut. Tidak ada yang pernah memberi tahu saya betapa berharganya pengetahuan yang didapat. Sejak itu, saya sering bercanda: jika seseorang membimbing saya dan membimbing saya, saya akan benar-benar mencapai sesuatu.
Bertahun-tahun berlalu sebelum saya menemukan gairah hidup saya. Setiap langkah setelah penemuan ini merupakan lompatan besar ke hal yang tidak diketahui, semakin berisiko. Tapi keluar dari Brooklyn dan lulus memberi saya keberanian untuk terus bermimpi.
Selama bertahun-tahun, saya menyembunyikan fakta bahwa saya dibesarkan di Projects. Saya tidak berbohong, saya hanya tidak menyebutkan fakta ini karena itu bukan rekomendasi terbaik. Tetapi sebanyak saya mencoba untuk menyangkalnya, ingatan akan pengalaman-pengalaman awal itu tak terhapuskan terpatri dalam pikiran saya. Aku tidak pernah bisa melupakan bagaimana rasanya
itu adalah untuk berada di sisi lain, takut untuk melihat ke dalam bola kristal.
Pada bulan Desember 1994, sebuah artikel tentang kesuksesan Starbucks di New York Times menyebutkan bahwa saya dibesarkan di lingkungan miskin di Canarsie. Setelah kemunculannya, saya menerima surat dari Bayview dan kota kumuh lainnya. Kebanyakan dari mereka ditulis oleh ibu-ibu yang membesarkan ketekunan pada anak-anak, mereka mengatakan bahwa kisah saya menginspirasi harapan.
Peluang untuk keluar dari lingkungan tempat saya dibesarkan dan mencapai tempat saya saat ini tidak dapat diukur. Jadi bagaimana itu terjadi?
Pada awalnya, saya didorong oleh rasa takut akan kegagalan, tetapi ketika saya mengatasi kesulitan berikutnya, rasa takut digantikan oleh optimisme yang tumbuh. Setelah Anda mengatasi rintangan yang tampaknya tidak dapat diatasi, masalah yang tersisa tidak lagi membuat Anda takut. Kebanyakan orang dapat mencapai impian mereka jika mereka tekun. Saya ingin semua orang bermimpi bahwa Anda meletakkan dasar yang baik, menyerap informasi seperti spons, dan tidak takut untuk menantang kebijaksanaan konvensional. Hanya karena belum ada yang melakukannya sebelum Anda tidak berarti Anda tidak boleh mencoba.
Saya tidak bisa menawarkan rahasia, resep sukses, peta jalan yang sempurna ke puncak di dunia bisnis. Tetapi pengalaman saya sendiri memberi tahu saya bahwa memulai dari awal dan mencapai lebih dari apa yang Anda impikan sangat mungkin.
Baru-baru ini di New York, saya kembali ke Canarsie untuk melihat Bayview untuk pertama kalinya dalam hampir dua puluh tahun. Kelihatannya bagus, kecuali lubang peluru di pintu depan dan tanda api di papan telepon. Ketika saya tinggal di sana, jendela kami tidak memiliki daun jendela besi, dan kami juga tidak memiliki AC. Saya melihat beberapa anak bermain basket, seperti yang pernah saya lakukan, dan seorang ibu muda berjalan dengan kereta bayi. Anak laki-laki kecil itu menatapku dan aku berpikir: siapa di antara anak-anak ini yang akan menerobos dan mewujudkan impian mereka?
Saya berhenti di sebuah sekolah menengah di Canarsie tempat tim sepak bola sedang berlatih. Udara musim gugur yang hangat, seragam biru, dan tangisan permainan membawakanku aliran kenangan akan kesenangan dan inspirasi masa lalu. Saya bertanya di mana pelatihnya. Dari punggung dan bahu yang sangat tebal muncul sesosok kecil dengan tudung merah. Yang mengejutkan saya, saya berhadapan langsung dengan Mike Camardis, pria yang bermain di tim saya. Dia menceritakan sejarah tim sampai hari ini, bagaimana sekolah akhirnya memiliki lapangan sepak bola sendiri. Secara kebetulan, mereka merencanakan upacara pada hari Sabtu untuk menamai lapangan itu dengan nama pelatih lama saya, Frank Morogello. Untuk kesempatan ini, saya memutuskan untuk membuat komitmen lima tahun untuk mendukung tim. Di mana saya sekarang tanpa dukungan Pelatih Morogello? Mungkin bakat saya akan memungkinkan beberapa atlet terobsesi seperti saya sekali untuk melompat di atas kepalanya dan mencapai apa yang orang lain bahkan tidak bisa bayangkan.
Cup by Cup menceritakan kisah bagaimana Howard Schultz menciptakan kerajaan Starbucks, rantai kopi paling populer di dunia. Pada usia 30, Howard memiliki penghasilan tetap dan pekerjaan di sebuah perusahaan bergengsi. Dia menjatuhkan semuanya tanpa ragu-ragu ketika dia jatuh cinta dengan kopi Italia dan ingin mendedikasikan hidupnya untuk itu. Ingat, Starbucks saat itu bukanlah kerajaan besar, tetapi rantai kecil dari lima kedai kopi di kota Seattle - tetapi ini tidak menghentikan Schultz. "Ini gila, kita harus segera mencari pekerjaan normal!" mereka memberitahunya. Tapi dia melakukan hal sendiri - dan dia menang. Tentang berapa biaya yang harus dikeluarkannya untuk menciptakan kerajaan kopi, dia dengan jujur dan tanpa hiasan menceritakannya dalam buku ini. Dan kami menemukan 8 alasan mengapa Anda harus segera membacanya.
1. Autobiografi. Buku ini dimulai dengan deskripsi kehidupan sehari-hari yang sulit dari Howard kecil. Pria itu tumbuh hampir di ghetto - daerah miskin, dalam keluarga sederhana. Impian terakhir orang tuanya adalah keinginan untuk memberikan ahli waris pendidikan yang lebih tinggi. Apa yang bisa saya katakan, data awal miliarder masa depan sedih, dan dia sendiri mengakui bahwa dia "mulai sebagai pecundang." Pada saat yang sama, dia tidak malu dengan "kode sumbernya" - sebaliknya, menurut saya, dia bangga dengan fakta bahwa dia membuat dirinya sendiri. Ini akan dekat dengan banyak pembaca yang, seperti penulis, tidak dilahirkan dengan sendok emas di mulut mereka, tetapi mencapai segalanya dengan kerja keras mereka sendiri.
2. Kejujuran. Cerita-cerita sukses orang terkenal adalah buku pegangan banyak pengusaha. Tetapi tidak di setiap buku pembaca akan menemukan jawaban atas pertanyaan spesifik, apa yang harus dilakukan dalam situasi tertentu. Beberapa biografi terlalu apik - dari halaman pertama jelas bahwa karakter utama adalah anak yang baik, dan anak laki-laki yang baik memiliki segalanya dalam hidup mereka dengan sempurna. Howard Schultz dengan jujur berbicara tentang pasang surutnya, menjelaskan secara rinci bagaimana dia membangun sebuah perusahaan, berjuang melawan simpatisan, bertahan dalam krisis. Mengungkap "rahasia produksi": jangan pernah mengambil pinjaman, menambah jumlah outlet tanpa waralaba, mendorong karyawan dan lain-lain. Mungkin itulah sebabnya Piala demi Piala sangat dihargai di kalangan pecinta literatur bisnis - banyak kritikus hanya menempatkan otobiografi Henry Ford di atasnya. 3. Buku memotivasi dan menginspirasi. Menurut Howard Schultz, setiap wirausahawan bermimpi untuk mendapatkan ide yang keren, menemukan investor, dan membangun bisnis yang menguntungkan dan berkelanjutan. Ini tidak kurang dari mimpi besar Amerika, yang berhasil diwujudkan oleh Schultz sebesar 200 persen. Kadang-kadang tampaknya dia sendiri tidak menyangka bahwa rencana implementasi akan begitu terpenuhi - para Stakhanovis tidak pernah bermimpi! Hingga saat ini, Starbucks Corporation memiliki lebih dari 24.000 outlet di seluruh dunia, geografi kedai kopi terus berkembang. Laba bersih menurut hasil paruh pertama tahun keuangan 2016-2017 (dari 1 Oktober hingga 27 Maret) berjumlah 1,404 miliar dolar. Bukankah itu menginspirasi? 4. Nilai sastra. "Piala demi Piala" ditulis dengan gaya yang sangat baik dan dibaca seperti novel yang bagus dengan plot yang logis, karakter yang hidup - kerabat, teman, mitra, dan musuh Schulz, klimaks dan akhir. Banyak baris dapat dibongkar menjadi tanda kutip. Misalnya, kata-kata ini layak untuk dicetak dan digantung di tempat kerja sebagai insentif untuk pengembangan:“Jadilah lebih peduli daripada yang orang lain anggap masuk akal. Ambil lebih banyak risiko daripada yang orang lain anggap aman. Bermimpi lebih dari yang orang lain anggap praktis. Harapkan lebih dari yang orang lain pikirkan. ”Buku itu tidak melepaskan dirinya sendiri, memaksa untuk membaca dan menikmati setiap kata. Tidak ada terminologi khusus, semuanya sederhana dan jelas - volume dapat dikuasai dalam beberapa hari. 5. Deskripsi budaya perusahaan dan nilai-nilai yang harus ditaati setiap saat, tanpa kecuali, dan inilah kunci kemakmuran jangka panjang perusahaan. Berikut adalah nilai-nilai Starbucks yang menurut saya paling penting: 1. Memperlakukan orang dengan hormat dan bermartabat adalah hal biasa, tetapi kebaikan dan kemanusiaan tidak pernah ketinggalan zaman. 2. Mempertimbangkan keinginan pelanggan. Pada awal perjalanannya, Schultz melihat keturunannya dengan cara yang sama sekali berbeda: opera Italia terdengar di kedai kopi, barista memamerkan kemeja putih dan dasi kupu-kupu. Namun, gaya Italia tidak berakar di Amerika, dan Schultz harus beradaptasi dengan persyaratan klien. 3. Bersikap sopan, tidak menyimpang dari prinsip. Ketika paman-paman yang serius ingin memeras perusahaannya yang masih muda dari Schultz, dia berjanji pada dirinya sendiri bahwa dia tidak akan pernah melakukan hal yang sama. Saya ingin percaya bahwa dia menepati janjinya. 4. Percaya pada kesuksesan. Bersama-sama kita akan melakukan hal-hal hebat - kata mereka karyawan Starbucks, dan mereka benar-benar melakukannya! Benar-benar semangat korporat adalah hal yang hebat.
Howard Schultz, pendiri kerajaan Starbucks
6. Buku ini mematahkan stereotip. “Kami sering mendapat begitu banyak tekanan dari teman, keluarga, kolega untuk mengambil jalan mudah, mengikuti kebijaksanaan konvensional, sehingga terkadang sulit untuk tidak menyerah, tidak menerima status quo dan tidak melakukan apa yang orang lain harapkan., - tulis penulis. Familiar, kan? Apalagi bagi kita yang tinggal di daerah, ini yang abadi “apa kata orang?” dalam prakteknya sangat sulit untuk dihilangkan. Cup by Cup mengajarkan kita untuk tidak menyerah, tidak melihat ke belakang pada orang lain, tetapi hanya melakukan yang terbaik untuk mewujudkan impian kita. Hal yang paling menarik adalah bahwa kemudian orang yang sama akan berkata: "Wah, ini keren!". Tapi Anda mungkin tidak peduli dengan pendapat mereka.
7. Deskripsi kopi yang enak. Pernahkah Anda mendengar bahwa orang dibagi menjadi "boneka" dan "teko kopi"? Jadi, jika Anda seorang "peminum kopi" - kami berjanji, Anda akan mati begitu saja karena beberapa orgasme sastra! Proses menyiapkan dan meminum kopi digambarkan begitu enak, begitu manis, begitu berair sehingga Anda ingin segera meninggalkan semuanya dan mengejar si Turki. Penulis ulasan ini bersumpah bahwa dia tidak pernah minum kopi sebanyak saat membaca buku ini - dan bahkan jika tidak di Starbucks, tetapi di dapurnya sendiri. Nah, jika Anda lebih suka teh, Anda mungkin akan bertanya-tanya: apakah ada sesuatu di dalamnya, dalam kopi ini, karena seluruh dunia telah tergila-gila padanya selama berabad-abad? 8. Rekomendasi Alexey Molchanov. Pendiri Envybox oleh CallbackKILLER, Alexey Molchanov, juga senang dengan cerita ini: “Saya mengunduh buku ini di ponsel saya pada larut malam, sekitar pukul 22.30, dan tidak dapat melepaskan diri sampai jam 5 pagi. Saya membaca hampir semuanya dalam semalam - kisah hidup yang keren ini sangat menyedot saya. Saya membaca dan menggambar paralel dengan diri saya sendiri: bagaimana saya bergerak, berkembang, jatuh, memecahkan masalah. Biografi adalah genre favorit saya. Anda selalu bisa mendapatkan ide, menganalisis model tindakan orang ini atau itu. Dari buku “Cup by Cup”, misalnya, saya mengambil gagasan utama: kita perlu bermitra dan bermitra lagi, menarik orang-orang kuat dan bersatu dengan mereka. Sudahkah Anda membaca buku “How Cup by Cup Starbucks Dibangun”? Beritahu kami tentang kesan Anda! Jika Anda memiliki alasan sendiri untuk membaca buku ini atau buku lain, silakan bagikan dengan kami!
Untuk pemula: beternak ayam pedaging di rumah Air rebusan untuk ayam pedaging
Hanya kekasih yang akan bertahan
Fitur iklan yang ditujukan untuk anak-anak
retouch foto lama di photoshop retouch foto lama
Apa itu NPO: decoding, definisi tujuan, jenis kegiatan Apakah organisasi nirlaba memiliki hak?