Ես ուզում եմ վաճառել բանջարեղեն բնակարաններում իրական բիզնես. Բանջարեղենի բիզնես. ինչպես բացել բանջարեղենի խանութ. Բանջարեղենի կրպակի բիզնես պլան Ա-ից Զ. Բացման քայլ առ քայլ պլան

Սնունդը մանրածախ առևտրի ամենապահանջված ապրանքներից է, այդ իսկ պատճառով շատ ձեռներեցներ հետաքրքրված են այս ուղղությամբ բիզնես սկսելով: Մեր կայքում՝ բիզնես գաղափարներ բաժնում, դուք կգտնեք բազմաթիվ տարբեր մասնագիտացված խանութներ բացելու ուղեցույց տարբեր տեսակներապրանքներ. Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կազմակերպել մանրածախմրգեր և բանջարեղեն և փորձեք գնահատել՝ ձեռնտու է դա անել, թե ոչ։

Բիզնեսի նրբությունները և առևտրի ձևաչափը

Եկեք հիմա խոսենք այս բիզնեսի դրական և բացասական կողմերի մասին:

Կողմերից.

• բարձր եկամտաբերություն;
• մշտական ​​պահանջարկ;
• փոքր ներդրումներ բիզնեսում;
• վաճառքի սեզոնային բանջարեղենի և մրգերի առկայությունը, այսինքն՝ նույնիսկ ձմռանը պարապուրդ չի լինի։

Մինուսներից.

• փչացող ապրանքներ;
• մրցակցության բարձր մակարդակ;
• Ձմեռային աշխատանքը այնքան էլ հարմարավետ չէ։

Ինչպես տեսնում եք, մենք բացահայտել ենք մրգի և բանջարեղենի վաճառքի բիզնեսի հիմնական առավելություններն ու թերությունները, և արդյոք դրական կողմերը ծածկում են բացասական կողմերը, կախված է ձեզանից:

Այժմ խոսենք այս բիզնեսով զբաղվելու ձևաչափերի մասին և նկարագրենք հիմնականները։

1. Մեքենայից միրգ և բանջարեղեն վաճառող բիզնես. Նման գործունեության համար ձեզ հարկավոր է մրգի առևտրի թույլտվություն ստանալ: Թերություններից կարելի է նշել բեռնատարներ ձեռք բերելու անհրաժեշտությունը, այլ ոչ թե ձմեռային սեզոնին աշխատանքի հարմարավետությունը։ Սովորաբար այս ձևաչափով վաճառվում են սեզոնային մրգեր կամ բանջարեղեն, օրինակ՝ ձմերուկ, ելակ, կարտոֆիլ, կաղամբ և այլն։ Սեզոնային ապրանքների համար լիարժեք մանրածախ տարածք վարձելն անիմաստ է, ուստի ձեռնարկատերերը առևտուր են անում մեքենայից:
2. Մրգերի և բանջարեղենի առևտուր շուկայում կրպակում կամ վրանում: Նաև վաճառքի ամենատարածված մեթոդներից մեկը: Շուկան ձեր ապրանքի համար հաճախորդների գերբեռնվածության վայր է, եթե դուք լավ սպասարկում եք հաճախորդներին և միևնույն ժամանակ անընդհատ վերահսկում եք ապրանքների որակն ու մատչելիությունը, ապա կունենաք մշտական ​​հաճախորդներ, ովքեր հիմնական եկամուտը կբերեն բիզնեսից: Խնդիրը կարող է լինել միայն այն, որ դժվար է շուկայում լավ առևտրի վայր գտնելը, իսկ երկրորդ մինուսը մեկ տեղում կենտրոնացած հսկայական մրցակցությունն է։
3. Փողոցային մրգերի վաճառք. Սովորաբար սա մի վրան է մի քանի դարակներով: Այս ձևաչափի առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ ապրանքների ողջ տեսականին տեղափոխելու համար կա՛մ պետք է ունենաք ձեր սեփական տրանսպորտը, կա՛մ փոքր պահեստ վարձեք՝ դրանք պահելու համար: Ինչպես կլուծեք այս հարցը, պետք է անմիջապես որոշեք։ Նաև փողոցում մրգեր և բանջարեղեն վաճառելիս պետք է քաղաքապետարանից թույլտվություն ստանաք այս ապրանքը վաճառելու համար այն վայրում, որտեղ ցանկանում եք վրան տեղադրել։
4. Մրգերի առևտուր տաղավարում. Բիզնեսի այս ձևաչափով ձեռներեցը վարձակալում է վաճառասեղան, որի վրա տեղադրում է բոլոր ապրանքները։ Սա նաև բիզնեսի շատ գրավիչ տեսակ է, բայց պահեստի խնդիրը մասամբ լուծվում է այնտեղ, քանի որ սովորաբար նման վայրեր տրվում են այնտեղ մանրածախ վաճառքով զբաղվողների համար։
5. Ամբողջական խանութ։ Տարածքների վարձակալությամբ, ցուցանակով, կոմերցիոն սարքավորումներեւ ուրիշներ. Այստեղ արժե հաշվի առնել, որ սա ամենաթանկ մեկնարկն է մրգի բիզնեսում, ուստի ավելի լավ է փորձարկել տեղը վերը նշված ձևաչափերով, ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի այնտեղ գնորդներ գրավել:

Ինչու՞ ենք մենք առաջարկում շուկայական առևտրի ձևաչափը: Որովհետև խանութ վարձելիս ձեզ հարկավոր կլինի գումար ծախսել գովազդի վրա, և ձեր մրցակիցները մեծ կլինեն մանրածախ ցանցեր, որի հետ դուք չեք կարողանա պայքարել ո՛չ գնի, ո՛չ ընտրության համար։

Մրգերի առևտրի կանոններ

Ինչպես ապրանքների հետ կապված ցանկացած բիզնեսում, դուք պետք է ստանաք բոլոր անհրաժեշտ աշխատանքային թույլտվությունները: Եկեք նայենք, թե ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ մրգի և բանջարեղենի առևտրի համար։

- նախ պետք է գրանցվել որպես անհատ ձեռնարկատեր.

- երկրորդ, ընտրեք աշխատանքի համար անհրաժեշտ OKVED-ը: Ռուսաստանի համար դա հետևյալն է. 52.21. Մրգերի, բանջարեղենի և կարտոֆիլի մանրածախ վաճառք. Ուկրաինայի համար. 47.21 Մրգերի և բանջարեղենի մանրածախ վաճառք մասնագիտացված խանութներում.

- երրորդ, առևտրի թույլտվություն ստանալ SES-ից և հրշեջ ծառայությունից.

- չորրորդ, կազմակերպեք գնորդի անկյունը.

- Հինգերորդ՝ ձեռքի տակ ունենալ արտադրանքի որակի բոլոր անհրաժեշտ հավաստագրերը։

Մանրածախ տարածքի և սարքավորումների ընտրություն

Հաջորդ քայլը, եթե որոշեք կրպակ կամ խանութ վարձել, պետք է որոնել կայքեր շուկայում կամ դրա մոտ: Կա նաև մոլերում մրգեր վաճառելու համար տարածքներ վարձակալելու առաջարկներ փնտրելու, կարող է նաև լավ տեղ լինել։

Սենյակի չափը նպատակահարմար է փնտրել 10 քմ. և ավելի բարձր: Տաղավարի կամ կրպակի դեպքում դուք մեծ ընտրություն չեք ունենա։

Սարքավորումներից ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կազմակերպել աշխատավայրվաճառողի համար;
• դարակներ, որոնց վրա ձեզ հարկավոր է գեղեցիկ մրգեր ներկայացնել;
• դարակաշարեր և ցուցափեղկեր;
• ապրանքներ պահելու տուփեր;
• կշեռքներ, գերադասելի էլեկտրոնային;
• պայուսակներ ապրանքներ վաճառելու համար.

Տեսականին և մատակարարները

Մրգերի և բանջարեղենի վաճառքով բիզնես բացելիս շատ կարևոր է ճիշտ մշակել տեսականին։ Դուք պետք է հասանելի լինեք ապրանքների բոլոր հանրաճանաչ ապրանքներին և, բացի այդ, կարող եք ավելի հազվադեպ տարբերակներ տանել, քանի որ հնարավոր է, որ հաճախորդներից ոմանք գան դրանց համար:

Երկրորդ կարևոր գործոնարտադրանքի թարմությունն ու ներկայացումն է: Համոզվեք, որ բոլոր ապրանքները շուկայական են, արկղերում թույլ մի տվեք փտած մրգեր կամ բանջարեղեն:

Այսպիսով, ահա տեսականու հիմնական ցանկը.

Բանջարեղեն

• Լոլիկ վարունգ
• Կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ
• Կաղամբ
• Սոխ սխտոր
• Պղպեղ
• Ցուկկինի, սմբուկ
• Սունկ, բողկ, դդում
• Եգիպտացորեն, ոլոռ, լոբի, լոբի

Մրգեր

• Խնձոր և տանձ
• Ցիտրուսային
• Խաղող
• Հատապտուղներ
• Քարե մրգեր
• սեխեր
• էկզոտիկ

Կանաչներ

• Աղցաններ
• Սամիթ
• Մաղադանոս
• Խոտաբույսեր

Տեսականին կարելի է ընդլայնել սեզոնային ապրանքներով, նշել ենք միայն հիմնական կատեգորիաները, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի մի շարք ենթակատեգորիաներ։

Մատակարարներին կարելի է գտնել կա՛մ մեծածախ շուկաներում, կա՛մ ուղղակիորեն աշխատել վաճառքի գործակալների հետ, ովքեր ճիշտ ապրանքը կառաքեն անմիջապես խանութ: Այստեղ արդեն անհրաժեշտ կլինի կողմնորոշվել արտադրության արժեքով և հաշվարկել օգուտները։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ բացելու համար:

Այս բիզնեսում ներդրումները շատ առումներով կախված են առևտրի ձևաչափից և արտադրանքի տեսականու ծավալից, բայց նախքան մտածելը, թե որտեղ սկսել այս բիզնեսը, պետք է որոշել մեկնարկային կապիտալը, այնուհետև անցնել գտնելուն։ հարմար լուծումներ սկզբնական ծախսերի բաշխման համար: Ահա միայն մի քանի իրեր, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նախքան զրոյից մրգերի և բանջարեղենի խանութ սկսելը:

• Սենյակի վարձույթ՝ $200 - $250
• Հարկերը՝ $150
• Աշխատավարձը վաճառողին՝ 200$
• Ապրանքների նախնական գնում՝ $2000 - $3000
• Սարքավորումների գնում՝ $1000 - $1500
• Ցուցատախտակ, գնային պիտակների պաստառներ — $150
• Տրանսպորտի արժեքը՝ $50։

Ի՞նչ շահույթ կարող եք ակնկալել:

Կրպակ կամ վրան տեղադրելու վայր ընտրելը կորոշի ձեր մրգերի առևտրի բիզնեսի հաջողությունը: Որքան շատ հաճախորդներ, այնքան ավելի մեծ ծավալի ապրանքներ կարող եք վաճառել՝ հաշվի առնելով այն, որ դուք կպահպանեք ապրանքի որակը լավագույնս:

Բանջարեղենի և մրգերի միջին մակնշումը կազմում է 30%-70%:

Այս թվերի հիման վրա կարող եք մոտավորապես գնահատել վաճառքի պահանջվող ծավալները:

Եզրակացություններ.Պտուղ-բանջարեղենի խանութ բացելը շատ եկամտաբեր տեղ է, որը ենթակա է առկայության լավ տեղառեւտրի համար։ Եթե ​​այդպես է, ապա ամբողջ տարվա եկամուտը սրանից վարդակիցդուք տրամադրված եք.

Դուք աշխատում եք այս ոլորտում: Անհամբեր սպասում ենք ձեր լրացումներին այս հոդվածում:

• 1 Ինչպես սկսել բանջարեղենի մանրածախ բիզնես
• 2 քայլ առ քայլ պլանբացահայտումներ
• 3 Բանջարեղենի բիզնեսի առավելություն
• 4 Բանջարեղենի բիզնեսի ռիսկերը
• 5 Որքա՞ն կարող եք վաստակել
• 6 Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ բիզնես սկսելու համար
• 7 Ինչպես ընտրել բանջարեղենի մանրածախ սարքավորում
• 8 Կարգավորող դաշտ
• 9 Ինձ պետք է թույլտվություն բանջարեղենի մանրածախ վաճառքի համար
• 10 Ո՞ր OKVED-ը նշել բիզնես գրանցելիս ըստ մանրածախբանջարեղեն
• 11 Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բացելու համար
• 12 Ինչ հարկային համակարգ ընտրել բիզնեսի գրանցման համար
• 13 Բիզնես տեխնոլոգիա
• 14 հիմնական հմտություններ բանջարեղենի մանրածախ բիզնես սկսելու համար

Բանջարեղենի վաճառքի բիզնեսը շահութաբեր բիզնես է, որը չի պահանջում հատուկ սարքավորումներ կամ հմտություններ: Բնակչության շրջանում բանջարեղենի և մրգերի պահանջարկը բարձր է մնում ողջ սեզոնի ընթացքում՝ անկախ նրանից ֆինանսական վիճակերկրում, իսկ բանջարեղենային վրաններ կարելի է գտնել ամենուր: Ուստի, չնայած բարձր մրցակցությանը, յուրաքանչյուրը կարող է իրեն թույլ տալ գումար աշխատել բանջարեղենի շուկայում՝ ստանալով շահույթի մինչև 50%-ը միայն ապրանքների մեծածախ խմբաքանակների մանրածախ վաճառքից։

Բանջարեղենի վաճառքից ավելորդ շահույթ ստանալը հնարավոր է միայն ամառվա և աշնան վերջին, հենց այն ժամանակ, երբ մարդիկ բերքահավաք են անում։ Այս հատկությունը բնորոշ է ԱՊՀ երկրների մեծ մասի համար։ Բացի այդ, ձմռանը շատերը շարունակում են նաև թարմ բանջարեղեն գնել, բայց արդեն ջերմոցներում աճեցված։ Ամենապահանջվածմեջ ամանորյա արձակուրդներվայելեք լոլիկն ու վարունգը:

Բարձր եկամտաբերությունը, շուկա մուտք գործելու ցածր ֆինանսական շեմը և շատ այլ գործոններ մեծ հեռանկարներ են բացում մանրածախ և մանրածախ առևտրի ոլորտում բիզնես վարելու համար։ մեծածախ առևտուրբանջարեղեն.

Ինչպես սկսել բանջարեղենի մանրածախ բիզնես

Սկզբում դուք պետք է վերլուծեք շուկան ձեր տարածաշրջանում մրցակիցների առկայության համար, ընտրեք լավագույն վայրը վարդակից տեղադրելու համար: Սա բիզնեսի իրականացման ամենակարևոր փուլն է, քանի որ վաճառքի մասշտաբը, հետևաբար և վերջնական շահույթը կախված կլինի դրանից: Ինչպես ցանկացած տեսակի սեզոնային բիզնեսԱյստեղ մրցակցությունը բարձր է, ուստի պետք է հետևել գներին ինչպես մանրածախ շուկայում, այնպես էլ մատակարարներից մեծածախ գնումների ժամանակ:

Սկսնակ ձեռներեցը կարող է իր բիզնեսն իրականացնել երկու եղանակով.

1. Առաջինը բանջարեղենի վաճառքն է, որն ինքն է աճեցնում։ Նման սխեման նախընտրելի է ֆերմերների, գյուղացիների համար, ովքեր ունեն սեփական հողատարածք՝ արտադրանք աճեցնելու համար։ Այս դեպքում ավելի հեշտ է բիզնես կազմակերպել որպես ընտանեկան բիզնես՝ ընտանիքի բոլոր անդամների ներգրավմամբ, ոմանք կզբաղվեն բերքահավաքով, մյուսները՝ առաքմամբ, իսկ մյուսները՝ ուղղակի վաճառքով։
2. Երկրորդը բանջարեղենի մեծածախ գնումն է՝ մանրածախ առեւտրի կետերում հետագա մանրածախ վաճառքի նպատակով։ Այս տարբերակը կպահանջի մեծ նախնական ներդրում սկսնակ ձեռներեցից, բայց դա թույլ կտա անմիջապես վաստակել՝ առանց լրացուցիչ աշխատանքային ծախսերի։

Ամեն դեպքում, նախընտրելի կլինի ունենալ ձերը բեռնատար մեքենակամ միկրոավտոբուս, որը վաճառքի կբերեր բանջարեղեն:

Քայլ առ քայլ բացման պլան

Բանջարեղենի մանրածախ բիզնես հիմնելու համար ձեռնարկատերը պետք է հաշվի առնի կազմակերպչական, արտադրական և ֆինանսական խնդիրները: Գործողությունների հիմնական հաջորդականությունը.

• որոնում և մատակարարների հետ պայմանագրերի կնքում. Ամենաշահավետը բանջարեղենի գնումն է մեծածախ բազաներից կամ դրանից ֆերմաներ;
• ապրանքների պահեստավորման վայրի կազմակերպում.
• վրանի և ծալովի դարակների գնում;
• ժամանակին առաքման ապահովում;
• գովազդի տեղադրում.

Եթե ​​ունեք ձեր սեփական մեքենան, կարող եք մանրածախ առևտուրով զբաղվել անմիջապես մեքենայից։ Սա կխնայի կրպակ վարձակալելու և բեռնման/բեռնաթափման ժամանակ: Լայնածավալ վաճառք իրականացնելու համար ձեզ հարկավոր է խանութում կամ շուկայում առևտրային հարթակ վարձել։

Բանջարեղենի բիզնեսի առավելությունը

Մրցակցության բարձր մակարդակը չի խանգարում նոր ձեռներեցներին մտնել մանրածախ առևտուր։ Բիզնեսը կարող է լավ բերել և կայուն շահույթ. Բանջարեղենի և մրգերի առևտրի հիմնական առավելությունները ներառում են.

• փոքր կապիտալ ներդրումներ. Դուք կարող եք սկսել բանջարեղենի մանրածախ վաճառքը մեքենայից՝ տեղադրելով վրան կամ նույնիսկ ծալովի վաճառասեղան: Որոշ դեպքերում ավելի լավ է խանութում մանրածախ տարածք վարձակալել կամ ուղղակի վաճառքով զբաղվել շուկայում.
• բարձր պահանջարկ ամբողջ տարվա ընթացքում: Նույնիսկ մեծ մրցակցության դեպքում գնորդների հոսքը կլինի մշտական՝ ապահովելով կայուն շահույթ;
• կարիք չկա գումար ծախսել գովազդի վրա. Հաճախորդներն իրենք գիտեն, թե իրենց ինչ է պետք, գլխավորը գինը և որակը ճիշտ մակարդակի վրա պահելն է.
• բիզնեսը չի պահանջում հատուկ լիցենզիաներ և դժվարություններ չի առաջացնում գրանցման մեջ:

Բանջարեղենի բիզնեսի ռիսկերը

Չնայած ակնհայտ առավելություններին, այս բիզնեսն ունի նաև իր ռիսկերը, որոնք կարող են նվազեցնել առևտրի եկամուտներն ու շահութաբերությունը: Դրանք ներառում են.

• ապրանքների վնաս. Որոշ բանջարեղեն և մրգեր բավականին արագ են փչանում, և նման պահանջարկի դեպքում բավականին դժվար է հաշվարկել վաճառվող ապրանքների ճշգրիտ քանակը։ Իրավիճակից մասնակի ելք - վաճառք մակնշմամբ;
• անազնիվ անձնակազմ. Ձեր վարձած վաճառողներն ու տեղափոխողները հեշտությամբ կարող են խաբել և՛ գնորդներին, և՛ գործատուներին.
• տուգանքներ սանիտարական ստանդարտներին չհամապատասխանելու համար.
• մրցակիցների հետ գների ամենօրյա համեմատության անհրաժեշտությունը: Սեզոնին բանջարեղենի ինքնարժեքը կարող է ամեն օր փոխվել այս կամ այն ​​ուղղությամբ, և դրան անժամանակ արձագանքելը կբերի կորուստների։

Բանջարեղենի մանրածախ վաճառքը հաջողությամբ իրականացնելու համար բավական է ժամանակին համալրել տեսականին մեծածախ պահեստներից և այնուհետև անցնել ֆերմերներից ուղղակի գնումներին, ինչը հետագայում կնվազեցնի գնման գին. Դա ուղիղ մատակարարների հասանելիությունն է այն բանից հետո, երբ դուք զարգացնեք ձեր բիզնեսը մի քանի կետերում, ինչը կօգնի ապահովել կայուն շահույթ և արտադրանքի պատշաճ որակ: Սկզբում ձեր մատակարարները՝ մեծածախ բազաները, կօգնեն ձեզ տեղ գտնել շուկայում, այնուհետև կարող եք զարգացնել առևտրի հետ կապված ոլորտները:

Որքա՞ն կարող եք վաստակել

Բանջարեղենի բիզնեսի շահութաբերությունը հասնում է 50%-ի, իսկ ապրանքների համար օգտագործվող մարժան կարող է լինել 30-ից 50%-ի սահմաններում։ Ամեն ինչ կախված է վաճառքի սեզոնայնությունից, ապրանքների տեսականուց և այլն։ Մեկ այլ կարևոր գործոն, որը կազդի վերջնական շահույթի վրա, վարդակի գտնվելու վայրն է: Շուկաներ, մարդաշատ վայրեր և ավտոբուսի կանգառներ՝ հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Միկրոավտոբուսից առևտուրը սեփականատիրոջը կարող է բերել օրական 3-ից մինչև 10 հազար ռուբլի, բայց այս դեպքում անհրաժեշտ է անձնական ներկայություն, ինչը միշտ չէ, որ տեղին է:

Ճիշտ տեղում տեղակայված մանրածախ վաճառքի կետը կամ կրպակը օրական 5-10 հազար ռուբլի շահույթ կապահովի: Սեզոնից դուրս սեզոններին վաճառքից եկամուտը բնականաբար ավելի ցածր կլինի, երբեմն՝ 2-3 անգամ: Բիզնեսը ամսական կբերի միջինը 50-100 հազար ռուբլի զուտ:

Բանջարեղեն վաճառելով՝ կարող եք ավելի ընդլայնել ձեր տեսականին թթու վարունգներով՝ գնելով, օրինակ, լոլիկ մեծաքանակ և առանց այն էլ անորակ ապրանքից «դատարկ» դարձնելով։ Դրանք կմեծացնեն լոլիկի հյութի կամ թթու լոլիկի ընտրությունն ու արտադրությունը ապակե տարաներում։ Նույնը վերաբերում է վարունգին, ոստրե սունկին, շամպինիոնին, կորեական ոճի գազարին և այլ աղցաններին։ Վաճառքի ճիշտ ռազմավարությամբ դուք կարող եք կրկնապատկել ձեր շահույթը բանջարեղենի կանոնավոր վաճառքի համեմատ: Բայց անհրաժեշտ կլինի պատրաստել արտադրանքի որակը հաստատող մի շարք փաստաթղթեր։

Լրացուցիչ տեսականու համար, որը թույլտվություն չի պահանջում, ավելի հեշտ տարբերակ է կապ հաստատել թթու վարունգների մատակարարների հետ: Այնուհետև դրանց իրականացումից շահույթը կլինի ավելի քիչ, բայց հնարավոր կլինի ստուգել շուկայի պահանջարկը։ Դրանից հետո ձեզ համար պարզ կլինի՝ արժե՞ սկսել թթու վարունգի սեփական արտադրությունը։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ բիզնես սկսելու համար

Բանջարեղենի մանրածախ վաճառքի մեկնարկային ներդրումները կկազմեն 10-ից 150 հազար ռուբլի: Այս դեպքում դեր է խաղում սեփական մեքենայի, ինչպես նաև առևտրի վայրի առկայությունը։ Նաև նախնական ծախսերը տարբեր են՝ կախված վաճառքի մեթոդի ընտրությունից՝ ծալովի հաշվիչ, վրան, մեքենա։

AT ֆինանսական պլանփոքր վարդակից պետք է ներառի.

• IP գրանցում;
• սանիտարահամաճարակային կայանից թույլտվություն ստանալը.
• առևտրի վայրի վարձույթ;
• հարկերի վճարում;
• ուղեվարձ;
• բանջարեղենի գնում;
• վնասված ապրանքների դուրսգրում.

Վրանի և մեքենայի համար անհրաժեշտ է ավելացնել.

• վերանորոգում;
• դարակաշարերի և դարակների գնում.

Փոխադրումը կարող է իրականացվել ձեր սեփական մեքենայով։ Ավելի լավ է, եթե դա GAZelle-ի նման փոքր բեռնատար լինի՝ գազով կամ դիզելային վառելիքով աշխատող։ Օգտագործված տարբերակի միջին վերադարձը վեց ամիս է:

Ինչպես ընտրել բանջարեղենի մանրածախ վաճառքի սարքավորումներ

Սարքավորումների մեքենայից մանրածախ առևտրի համար ձեզ հարկավոր են ծալովի դարակներ և կշեռքներ: Ցանկալի է նաև ունենալ առնվազն մի քանի ծղոտե ներքնակ և տուփ, որոնցում հարմար կլինի բանջարեղեն տեղադրել։ Եթե ​​դուք նախատեսում եք առևտուր անել կրպակից, առևտրի խանութից կամ բանջարեղենի խանութից, ապա ձեզ հարկավոր է նաև գնել.

• հովացման խցիկներ;
• ցուցափեղկեր;
• դրամարկղ;
• դարակներ և դարակներ պահեստավորման համար;
• օդորակիչ կամ օդափոխիչ;
• սառնարան.

Առանձին-առանձին անհրաժեշտ է դիտարկել բեռնատար մեքենա գնելու կամ այն ​​վարձակալելու տարբերակը։

Կարգավորող շրջանակ

Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում կան բազմաթիվ իրավական փաստաթղթեր և ակտեր, որոնք կարգավորում են բանջարեղենի և մրգերի մանրածախ առևտուրը: Հիմնական բանը, որին կբախվի յուրաքանչյուր սկսնակ ձեռներեց, իր բիզնեսը կազմակերպչական և իրավական դաշտում գրանցելն է՝ նշելով համապատասխան OKVED ծածկագրերը և ընտրելով հարկման օպտիմալ համակարգը։

Ինձ պետք է թույլտվություն բանջարեղենի մանրածախ վաճառքի համար:

Բանջարեղենի առևտուրը օրինական կերպով՝ օգտագործելով որպես առեւտրային հարթակխանութ, կրպակ կամ շուկայում տեղ, դա հնարավոր է սանիտարահամաճարակային կայանից, հակահրդեհային և պետական ​​առևտրային տեսչությունից համապատասխան թույլտվություններ ստանալուց հետո։ Անհրաժեշտ է նաև կնքել խանութի սարքավորումների սպասարկման պայմանագիր, այդ թվում՝ դրամարկղ։ Մեքենայից մանրածախ առևտրի համար այս բոլոր թույլտվությունները չեն պահանջվի, բայց արտադրանքի որակը պետք է հաստատեն սանիտարահամաճարակային կայանի աշխատակիցները։

Որ OKVED-ը նշել բանջարեղենի մանրածախ վաճառքի համար բիզնես գրանցելիս

Փաստաթղթերը գրանցելիս պետք է ներկայացնել հարկային ծառայությունհայտարարություն, որը նշում է ձեր գործունեությանը համապատասխանող պահանջվող OKVED կոդերը: Այս բիզնեսի համար տրամադրվում է առանձին OKVED ծածկագիր 2 - 47.21, որը ներառում է բանջարեղենի մանրածախ վաճառք։

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բացելու համար

Բանջարեղենի վաճառքի թեկուզ փոքր կետ բացելիս անհրաժեշտ է գրանցել անհատ ձեռնարկատեր։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է գրանցվել կենսաթոշակային և հարկային ֆոնդերում, ինչպես նաև տրամադրել փաստաթղթերի փաթեթ.

• անձնագիր;
• TIN կոդի պատճենը;
• պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիր.
• գրանցման համար վավերացված դիմում.

Ինչ հարկային համակարգ ընտրել բիզնեսի գրանցման համար

Սկսնակ ձեռնարկատիրոջ համար ամենապարզ և ամենահարմար տարբերակը կլինի պարզեցված հարկային համակարգը (STS): Պետական ​​հարկն այս դեպքում կկազմի ընդհանուր եկամտի 6%-ը կամ տարբերության 15%-ը՝ եկամուտ-ծախս։

Բիզնես տեխնոլոգիա

Անկախ բանջարեղենի մանրածախ վաճառքի ընտրված մեթոդից, դրա շահութաբերության հիմնական չափանիշներն են.

• առևտրային օբյեկտի գտնվելու վայրի ճիշտ ընտրություն.
• միայն բարձրորակ ապրանքների վաճառք;
• արդար քաշ;
• մատչելի արժեք;
• լայն տեսականի.

Մրցակիցների ստվերում չմնալու համար ձեր հաճախորդներին առաջարկեք շուկայում նոր հայտնվող բանջարեղենը։ Դուք կարող եք մեծացնել շահույթը մրգեր վաճառելով, որոնց պահանջարկը նույն բարձր մակարդակի վրա է, ինչ բանջարեղենը։ Գովազդն այս դեպքում էական դեր չի խաղում, քանի որ գնորդներն իրենք գիտեն, թե ինչ է իրենց պետք։ Հիմնական բանը վարդակի ճիշտ գտնվելու վայրը ընտրելն է: Այնուամենայնիվ, ձեզնից ապրանքներ գնելու ցանկությունը մեծացնելու համար նպատակահարմար է օգտագործել վառ նշաններ, ինչպես նաև ցուցադրել ամենամեծ և ամենագեղեցիկ ապրանքները:

Բանջարեղենն ու մրգերը պարենային ապրանքներ են. այն ապրանքները, որոնք հեշտ է վաճառվում: Որպես բիզնես բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի առավելությունները մշտական ​​պահանջարկ ունեն։ Ապրանքը գնահատվում է սպառողների կողմից: Այնուամենայնիվ, այն փչացող է և պահանջում է իրավասու փաստաթղթերի ներկայացում և գնումների կառավարում:

Ինչի մասին դուք կսովորեք.

Բիզնես բանջարեղենի և մրգերի վրա. մոդելային տարբերակներ

Մրգի և բանջարեղենի խանութը մթերային խանութների ենթատեսակներից է։ Բանջարեղենի բիզնեսի շահույթը կախված կլինի նրանից, թե ինչպես է ձեռնարկատերը կառավարում վաճառքը և հասկանում հաճախորդների կարիքները: Բիզնեսի առանձնահատկությունները նման են ավանդական մթերային մանրածախ վաճառքին:

Խոշոր քաղաքներում այս ոլորտում կատաղի մրցակցություն է: Անկախ նրանից, թե բիզնեսը կսկսվի, թե ձախողվի, կախված է մատակարարներից, իրավասու լոգիստիկա ապահովելու կարողությունից, կանոնավոր հաճախորդներ. Այսինքն, թե ինչպես է ձեռնարկատերը մրցակիցներից տեղ գրավում արևի տակ։

Այնուամենայնիվ, եթե մեկնարկային փուլն ավարտվի առանց զգալի կորուստների, ապա փոքրիկ բանջարեղենային վրանը կարող է ընդլայնվել բանջարեղենի խանութում: Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես ծրագիրը ենթադրում է ընդլայնում։

Տաղավար, վրան կամ կրպակ քաղաքում

Ձեռնարկատերը, որպեսզի զգալու գործունեության այս ոլորտի բոլոր դրական և բացասական կողմերը, կարող է սկսել բանջարեղենային վրան կազմակերպելուց: Սպառողները գնահատում են նման վաճառակետերի արտադրանքը, քանի որ տաղավարները, վրանները, մրգի և բանջարեղենի կրպակները առաջարկում են ավելի որակյալ թարմ արտադրանք՝ համեմատած խոշոր խանութների հետ:

Կարևոր. Բանջարեղենի կրպակի սեփականատերկարիքհարաբերություններ հաստատել ֆերմերների հետ՝ ուղղակիորեն նրանցից ապրանք գնելու համար:

Տեղական արտադրողներից մատակարարման շղթան կառաջարկի լավագույն արտադրանքըգնով, որը հաճելի է սպառողի համար, քանի որ կարիք չկա վճարել միջանկյալ մարժաների համար։ Բացի այդ, ֆերմերների հետ փոխգործակցությունը թույլ է տալիս թարմ ապրանքներ առաքել ավելի արագ, քան դա կլիներ դիստրիբյուտորի միջոցով:

Սա մարքեթինգային առավելություն կլինի սովորականի նկատմամբ մթերային խանութներ, որոնք առաջարկում են միջին գներ միջին որակի ապրանքների համար։

Առաքում առևտուր

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքը որպես բիզնես մեքենայից օպտիմալ է, եթե ձեռնարկատերն ինքը արտադրող է և ունի հարևաններ, որոնք աճեցնում են առատ քանակությամբ բուսական արտադրանք:

Առաքումը հնարավոր է խոշոր քաղաքների սննդի տոնավաճառներում, փոքր քաղաքների շուկաներում, ինչպես նաև գյուղերում շարժական խանութի տեսքով։

Մեքենայից բանջարեղեն վաճառելու առավելությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ վճարել տարածքների վարձակալության համար: Այնուամենայնիվ, կան նաև ծախսեր՝ լոգիստիկ, ժամանակավոր։ Վաճառքներն անկայուն կլինեն. բաշխիչ առևտրում դժվար է հաճախորդների մեծ բազա ձևավորել։

Առաքման ոլորտում կարևոր է գտնել մի վայր, որտեղ հաճախորդները կարող են ինքնուրույն գալ, ինչպես նաև կայանել իրենց մեքենաները: Եթե ​​տարածքը թույլ է տալիս, անհրաժեշտ է տեղադրել մի քանի մայթի նշաններ, ժամանակավոր նշաններ:

Ինչ վերաբերում է սարքավորումներին, ապա առաքման առևտուրը պահանջում է միայն փոքր սեղան, որտեղ կտեղադրվեն ապրանքների նմուշներ։ Այնուամենայնիվ, մեքենայի ներսում գտնվող սառնարանային միավորը կկարողանա մեծացնել հնարավոր տեսականին. բանջարեղենին և մրգերին ավելացնել ձու, սունկ, կաթ և գյուղատնտեսական այլ ապրանքներ:

Բանջարեղենի և մրգերի խանութ

Դասական տարբերակը ստացիոնար խանութն է հետիոտների կայուն երթեւեկությամբ կամ բարձրահարկ բնակելի շենքերի կողքին։

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանը կարող է ներառել 15 քմ-ից փոքր սենյակ բացել, եթե հնարավոր է ապրանքների մի մասը փողոցում դնել։

Խանութին անհրաժեշտ է պահեստ։ Ավելի մեծ խանութը ենթադրում է ընդլայնված տեսականին (ֆերմերների հարակից ապրանքների շնորհիվ) և առկայություն սառնարանային սարքավորումներայն պահելու համար։

Biznes.Ru Մանրածախ գույքագրման ծրագիրը կօգնի ձեզ պահել պահեստի ամբողջական գրառումը: Վերահսկել տեսականին, վերլուծել վաճառքները, իրականացնել գույքագրում, տեղադրում, դուրսգրում և ապրանքների տեղափոխում խանութների միջև:

Բանջարեղենի և մրգերի առանձնահատկությունները որպես ապրանք

Ինչ բանջարեղեն և մրգեր են լավագույնս ընտրել վաճառքի համար

Մասնագետներն առաջարկում են բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանում ապրանքները բաժանել մշտական ​​և սեզոնային։

Մասնավորապես, կանոնավոր վաճառքի ապրանքին են պատկանում հետևյալ թարմ բանջարեղենները.

• վարունգ;
• լոլիկ;
• կարտոֆիլ;
• գազար;
• ճակնդեղ;
• բիբար;
• կծու պղպեղ;
• սոխ և սխտոր;
• կաղամբ սովորական և չինական կաղամբ;
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, հազար):

Սեզոնային բանջարեղենի մեծ տեսականի կա, որը մեծ քանակությամբ աճեցվում է միայն բաց դաշտում։ Նման բանջարեղենի գինը ցածր է միայն սեզոնին։ Դրանք երկար չեն պահվում, ուստի ձմռանը դրսից պահեստներ են բերում։ Բարձր գնի պատճառով ներկրվող բանջարեղենի պահանջարկն անկայուն է։ Այս ապրանքները ներառում են.

• ոլոռ;
• սմբուկ;
• ցուկկինի և ցուկկինի;
• լոբի;
• բրոկկոլի;
• Բրյուսելյան կաղամբ;
• դդում;
• շաղգամ;
• մաղադանոս;
• նեխուր և նմանատիպ այլ բանջարեղեն:

Նման բանջարեղենը պետք է վաճառվի սեզոնին կամ մատակարարի կողմից ցածր գների դեպքում։ Նշենք, որ դդումն ու շաղգամը երկարաժամկետ պահպանման արտադրանք են: Մի քանի ամիս պառկած են զով պահեստում։

Ապրանքային անուն	Ապրանքի պահպանման պայմանները
	պահպանման ջերմաստիճանը,Գ°	Հարաբերական խոնավություն, %	Պահպանման թույլատրելի ժամկետը
Ծիրան, սալոր
նարինջներ
նարնջագույն դեղին
Նարինջները չհասած
Բանան, արքայախնձոր (հասած)
Խաղող
բալ
աղած սունկ
Թթու կաղամբ
Կարտոֆիլ
Արմատներ
Սոխ և սխտոր
մանդարիններ
Վարունգ, թթու լոլիկ
ձմեռային խնձոր
Ամառային/աշուն խնձոր

Նույն բաժանումը մրգերի և հատապտուղների համար է: Բանանի և խնձորի նկատմամբ մշտական ​​պահանջարկ է սահմանվել։ Որոշ շրջաններում՝ տանձ։

ամռանը պայմանավորված մեծ թվովսեզոնային մրգեր և հատապտուղներ (ելակ, ազնվամորու, մոշ, ծիրան, սալոր, դեղձ, խաղող), ցիտրուսային մրգերի (նարինջ, կիտրոն, մանդարին) գնորդների պահանջարկը նվազում է։ Այնուամենայնիվ, ձմռանը նրանք կարող են կազմել խանութի օրական եկամտի կեսը:

Ներմուծվող մրգերի և հատապտուղների՝ մանգո, արքայախնձոր, ավոկադո, կիվի և այլն պահանջարկը ցածր է, բայց կայուն։ Որոշ մրգային բիզնես ծրագրեր հիմնված են էկզոտիկայի իրականացման վրա՝ խթանման միջոցով սոցիալական ցանցերըև առցանց խանութ։

Հարակից ապրանքների տեսականի.

• սունկ;
• ընկույզ;
• հյութեր;
• պահպանում;
• բուսական յուղ;
• քացախ;
• չոր մրգեր;
• պահպանման գործիքներ (սեզոնին) և հատուկ սառցարանային պարկեր:

Ապրանքների գնման վայրեր

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանը պետք է ներառի գնման հնարավոր վայրերի վերլուծություն: Ընտրության վրա ազդում է էկզոտիկ ապրանքների աստիճանը։ Այսպիսով, ձեռնտու է ներմուծվող ապրանքների գնումը մեծածախ պահեստներում։ Որոնում ուղղակի մատակարարարժե միայն այն դեպքում, եթե բիզնեսը ընդլայնվի խանութների մեծ ցանցով:

Միևնույն տարածաշրջանում աճող մշտական ​​պահանջարկ ունեցող բանջարեղենի և մրգերի գնման համար ձեռնտու է մատակարարման պայմանագիր կնքել երկուից հինգ ֆերմերների հետ։

Ռուսաստանի յուրաքանչյուր շրջանի համար մատակարարի ընտրությունը առանձնանում է իր առանձնահատկություններով և գնային քաղաքականություն. Եթե ​​հնարավորությունները թույլ են տալիս, կարող եք ուսումնասիրել հարեւան մարզում տիրող իրավիճակը, որպեսզի այնտեղ խոշոր գնումներ կատարեք (երկու շաբաթը մեկ անգամ)։ Սակայն այս դեպքում կարեւոր է պահեստի առկայությունը։

Շուկայի վերլուծություն

Մրգերի և բանջարեղենի վաճառքի բիզնես պլան պատրաստելիս շուկայի վերլուծությունը անհրաժեշտ է հասկանալու համար, թե որն է արտաքին գործոններ, ազդում գնի և պահանջարկի, ինչպես նաև շուկայի կառուցվածքի վրա։

Չնայած Ռուսաստանում գյուղացիական տնտեսությունների թվի աճին և ներմուծման փոխարինման քաղաքականությանը, մրգի և բանջարեղենի ներմուծումը շարունակում է զգալի շուկայական մասնաբաժին զբաղեցնել։ Պատճառը կլիմայական պայմաններն են։

Մեր երկրում հնարավոր չէ աճեցնել ոչ միայն էկզոտիկ մրգեր, այլ նաև ցիտրուսային մրգեր մեծ ծավալ. Մենք նույնիսկ այնքան ջերմոցներով ֆերմերներ չունենք, որ հունվարին 150 միլիոնանոց ողջ ժողովրդին պարզապես լոլիկ ու վարունգ ապահովեն:

Վիճակագրության համաձայն՝ Բելառուսը Ռուսաստանին բանջարեղեն մատակարարող առանցքային երկիրն է։ Այն մատակարարում է կարտոֆիլ, կաղամբ և տարանցիկ երկիր է Եվրամիության արգելված ապրանքների համար։

Ինչպես ցույց է տվել շուկայի վերլուծությունը, 2017-2018 թթ. Բանջարեղենի և մրգերի այն տեսակների պահանջարկը, որոնց գները նվազել են, աճել է։ Անցյալ տարի պարենային ապրանքների գները նվազել են ռուբլու ամրապնդման պատճառով։ Սակայն պահանջարկը շտկել է ռուսաստանցիների իրական եկամուտների անկումը։

Հետագայում գնի վրա կազդեն հետևյալը.

• վառելիքի գների բարձրացում;
• ԱԱՀ-ի բարձրացում մինչև 20% (անուղղակիորեն՝ մեքենաների և սարքավորումների գնի բարձրացման պատճառով):

Պահանջարկի աճի վրա փոքր դրական ազդեցություն են ունենում.

• կենսաթոշակների բարձրացում;
• բյուջետային նպաստներ.

Գների վրա ազդում է նաև տարածաշրջանի աշխարհագրական դիրքը։ Օրինակ, վրա Հեռավոր Արեւելքիսկ հյուսիս-արևմտյան տարածաշրջանում բանջարեղենի գները բարձր են։ Դա պայմանավորված է ֆերմերների ցածր մրցակցության, կլիմայական և լոգիստիկ առանձնահատկություններով:

Մեծ մասը ցածր գներՌուսաստանի հարավում և Կենտրոնական դաշնային օկրուգում։ Այստեղ են կենտրոնացված սեզոնին բաց դաշտի մշակման և ջերմոցային տնտեսությունների մեծ մասը մասնագիտացած տնտեսությունների մեծ մասը։

Բանջարեղենի բիզնեսում մրցակիցների առանձնահատկությունները

Պտղի և բանջարեղենի բիզնեսի մրցակցային վերլուծությունը պլանավորման կարևոր մասն է: Յուրաքանչյուր մարզ և քաղաք այս շուկայում ունի իր մրցակիցները: Դրանք ներառում են.

• սննդի խանութներ;
• ֆերմերային շուկաներ;
• տաղավարներ և տաղավարներ;
• մրգերի և բանջարեղենի խանութներ;
• մրգերի և բանջարեղենի առաքման ընկերություններ;
• ընկերություններ, որոնք մասնագիտացած են էկզոտիկ և յուրահատուկ մրգերի և բանջարեղենի մեջ:

Մրցակցային վերլուծությունը պետք է ներառի շուկայի համակենտրոնացման ուսումնասիրություն՝ շուկայում որոշակի ձևաչափի գերակայության աստիճանը:

Օրինակ, մրցակցային վերլուծությունը կարող է սկսվել այսպես.

«Քաղաքում, անմիջական հարևանությամբ (2-3 կմ) կա կիրակնօրյա ֆերմերների շուկա, երեք հարմարավետ խանութ, մեկ դաշնային ցանց սուպերմարկետ և երկու բանջարեղենի տաղավար։ Քաղաքում կա նաև էկզոտիկ մրգեր վաճառող խանութ»։

Բանջարեղենի և մրգերի խանութի ձևաչափի որոշում

• սեփական բիզնեսի առևտրային տարածքի չափը.
• տեսականու քաղաքականություն;
• գնային քաղաքականություն։

Օրինակ, եթե մրցակիցները շատ են, և նրանք հիմնականում առաջարկում են գյուղատնտեսական բանջարեղեն, ապա դա նշանակում է, որ պետք է բիզնես պլան կազմել մրգի խանութի համար։ Առաջարկեք մեծ գներ բանանի, խնձորի և սեզոնային հատապտուղների համար: Ուղեկցող ապրանքները կլինեն չրեր և ընկույզներ։

Մրգերի խանութը կարող է առաջարկել հետևյալ ծառայությունները.

• թարմ քամած հյութերի և սմուզիների պատրաստում;
• ձմռան համար ընտրված մրգերի մաքրում, կտրում և ցնցումային սառեցում:

Այս դեպքում մրգի խանութի հանդիսատեսը կլինեն ոչ թե թոշակառուները, այլ ակտիվ երիտասարդներն ու վեգանները։

Մթերային խանութի բիզնես պլանը կարող է նաև ունենալ մի քանի ձևաչափ: Դուք կարող եք կենտրոնանալ բազմազան տեսականու վրա, ցածր գների, ցածր գնողունակություն ունեցող հաճախորդների նկատմամբ հավատարմության վրա (զեղչերի համակարգ թոշակառուների, բազմազավակ ընտանիքների համար):

Դուք կարող եք խանութում պահել լիարժեք պահեստային հաշվառում, վերահսկել տեսականին, վերլուծել շահույթը և կանխատեսել վաճառքները՝ միացնելով Business.Ru գույքագրման համակարգը։

Ռիսկեր բանջարեղենի և մրգերի բիզնես բացելիս

Բիզնեսի առավելությունները մշտական ​​պահանջարկի և հնարավորությունների մեջ նվազագույն ներդրում, որը թույլ է տալիս բացել բանջարեղենի վրան ու շահույթ ստանալ։ Ռուսաստանում վերջին շրջանում մեկ շնչի հաշվով մրգերի և բանջարեղենի սպառումը կայուն է մնացել։

Բանջարեղենի միջին գինը բարձրացել է, կարիք ունեցող հաճախորդների մի հատվածը թարմ բանջարեղենՊրեմիում հատված և էկզոտիկ մրգեր:

• բարձր մրցակցություն;
• մատակարարի որոնում;
• փչացող ապրանքների պահեստավորման կազմակերպում.
• վաճառքի կազմակերպման խնդիր.

Վերջին կետը հատկապես կարևոր է հաշվի առնել բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլան կազմելիս: Այս բիզնեսում վարձու կադրեր են պետք. ինչ-որ մեկը պետք է բերի, դասավորի ապրանքները, տեսակավորի արդեն մի քանի օր վաճառված ապրանքները, որպեսզի չվնասեն ամբողջ խմբաքանակին։

Այդ իսկ պատճառով ձեռնարկատերերը փորձում են ամբողջ ընտանիքին ներգրավել նման բիզնեսի մեջ՝ օգտագործելով երեխաների ու հարազատների աշխատանքը։

Շուկայավարման պլան

Մրգերի և բանջարեղենի վաճառքը որպես բիզնես բնութագրվում է բարձր մրցակցությամբ։ Հետևաբար, անհրաժեշտ է օգտագործել գովազդային գործիքներ.

• ցուցանակ և արտաքին գովազդ (սյուներ և ցուցիչներ);
• որոշակի տեսակի ապրանքների համար զեղչեր առաջարկող թռուցիկների բաշխում.
• սպասարկման որակի բարելավում (ծանր պայուսակների տուն առաքում, պատվիրում հետ կոնկրետ տեսակներէկզոտիկ բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ);
• սոցիալական ցանցերի օգտագործում երիտասարդներին և ակտիվ բնակչությանը հասնելու համար.
• հավատարմության համակարգի մշակում և CRM-ի ներդրում:

Արտադրության պլան

Բանջարեղենի և մրգերի խանութի արտադրության պլանը ներառում է բիզնես սկսելու բոլոր փուլերը՝ չհաշված գրանցման ծախսերը:

Տարածք մրգի և բանջարեղենի խանութի համար

Վաճառքի շահավետ վայր կլինի բնակելի թաղամասում գտնվող մանրածախ վաճառակետը, որը շրջապատված է բարձրահարկ շենքերով, հետիոտների կայուն երթեւեկությամբ։ Այնուամենայնիվ, խանութը կարող է հաջողությամբ գործել ուղու վրա փոքր քաղաք(երթևեկության հոսքերի խաչմերուկում, կանգառից ոչ հեռու):

Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ թանկարժեք վերանորոգում չի պահանջվում, տարածքը կարող է վարձակալվել կամ սեփականության իրավունքով:

Դրա չափը 10-ից 40 քմ է։ Կարևոր է, որ խանութն ունենա հոսող ջուր, կոյուղի, շենքը կամ տաղավարը միացված լինի էլեկտրացանցին։

Գնումներ, տեղափոխում և պահեստավորում

Այն մասին, թե որտեղ փնտրել մատակարարներ բանջարեղենի խանութի բիզնես պլան կազմելիս, ասվեց վերևում:

Արտադրության պլանը ներառում է գնումների ժամանակացույցի ձևավորում, որը կնվազեցնի ժամանակի ծախսերը: Նման կետի համար ապրանքների տեղափոխումը հիմնական ֆինանսական ծախսերից մեկն է:

Հետեւաբար, արժե հաշվարկել լավագույն տարբերակգնումներն ըստ ժամանակի և ծավալի, որպեսզի շաբաթական երկու անգամից ավել չայցելեք մեծածախ: Բանջարեղենի և մրգերի պատշաճ պահպանումը նաև կօպտիմալացնի տրանսպորտային ծախսերը և կնվազեցնի ապրանքների վնասը:

Business.Ru Մանրածախ ապրանքների հաշվառման ծրագրի օգնությամբ դուք կարող եք վերլուծել եկամուտը և ապրանքներ գնել վաճառքի դինամիկայի հիման վրա: Գույքագրում, տեղադրում, դուրսգրում և ավելցուկի փոխանցում խանութների միջև: Հաշվարկել ապրանքների շահութաբերությունը և կանխատեսել վաճառքը:

Բանջարեղենի խանութի համար պարտադիր սարքավորումների ցանկ

Բանջարեղենի խանութը կարող է բավարարվել միայն ապրանքների ցուցադրման դարակներով, գանձապահի սեղանով և մեկ տեսակի սարքավորումներով՝ առցանց դրամարկղ՝ դրան միացված կշեռքներով։

Նկատի ունեցեք, որ առանձին դրամարկղերը հաճախ չունեն կշեռքի հետ աշխատելու հնարավորություն, ուստի խորհուրդ է տրվում գնել ֆիսկալ ռեգիստրատոր: Նաև, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ Business.Ru Retail ծրագիրը կարող է աշխատել ինչպես դրամարկղային, այնպես էլ սրահի կշեռքներով:

Բիզնեսը ընդլայնելիս կպահանջվեն ավելի թանկ սարքավորումներ՝ սառցարաններ, սառնարաններ, հյութեղացուցիչներ՝ թարմ քամած հյութեր պատրաստելու համար։

Հաշվարկներով աղյուսակը կարող է ներառվել բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանում:

	Քանակ, հատ	Գին	ընդհանուր արժեքը
Դարակաշար
CCP տեղադրմամբ
Ընդամենը

կազմակերպչական պլան

Բանջարեղենի խանութի գործարկման կազմակերպչական փուլը՝ բիզնեսի գրանցման հետ կապված բոլոր պահերը: Մտածեք, թե ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բանջարեղենի և մրգերի առևտրի համար։

1. Անհատ ձեռնարկատիրոջ կամ ՍՊԸ-ի հարկային գրասենյակում գրանցման մասին փաստաթուղթ. Նման բիզնեսով զբաղվող ձեռնարկատերերի մեծ մասը գրանցված է անհատ ձեռնարկատիրոջ տեսքով։ Այս ցանկից պետք է ընտրվեն OKVED կոդերը (ամեն դեպքում կարող եք գրել ամեն ինչ).

1. Տարածքի վարձակալության պայմանագիր;

1. Հրշեջների թույլտվությունը (նրանք կտան այն խանութի համար, որը գտնվում է երկրորդ հարկից ոչ ցածր, վթարային ելքով և կրակմարիչով);
2. Սանիտարական տեսչության թույլտվություն. Դա անելու համար դուք պետք է դիմեք SES-ին հայտարարությամբ, որպեսզի նրանց լաբորատոր օգնականը ստուգի տարածքը պահանջներին համապատասխանելու համար: Նաև SES-ի հետ կապվելուց առաջ դուք պետք է պայմանագրեր կնքեք աղբահանության և թափոնների հեռացման համար, ճիշտ կազմեք սպառողական անկյուն, ակնարկների և առաջարկությունների գիրք:

Հարկումը կարող է ընտրվել կամ ըստ պարզեցված հարկային համակարգի, կամ որպես UTII: Ամեն ինչ կախված է բիզնեսի ծրագրված եկամուտներից։

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի համար հատուկ թույլտվություններ չեն պահանջվում։ Այնուամենայնիվ, պետք է լինեն փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են ապրանքի անվտանգությունը:

Գյուղատնտեսական մթերքների համար` արտադրության վայրում պետական ​​անասնաբուժական փորձաքննության եզրակացությունը. Եթե ​​տեսականին պարունակում է ներկրվող բանջարեղեն և մրգեր, ապա անհրաժեշտ է ունենալ բուսասանիտարական հսկողություն անցնելու վերաբերյալ թղթեր։

Փուլեր	1 ամիս	2 ամիս	3 ամիս
Շուկայի ուսումնասիրություն
Մրցակիցների վերլուծություն
Որոնեք վարձակալության վայր ընտրված տարածքում
Գրել ամբողջական բիզնես պլանբանջարեղենի և մրգերի վաճառք
Անհատ ձեռնարկատիրության գրանցման համար փաստաթղթերի պատրաստում
Գրանցումը հարկում
Վարձակալության պայմանագրի կազմում
Սարքավորումների ընտրություն
Սարքավորումների գնում և առաքում
Կոսմետիկ վերանորոգում, սարքավորումների տեղադրում
Համագործակցության համար մեծածախ կամ ֆերմերների ընտրություն
Հավաքագրում
Հրշեջներից և SES-ից աշխատանքի թույլտվություն ստանալը
Ապրանքների առաքում խանութ
Բացում

Մրգերի և բանջարեղենի խանութի աշխատակիցներ

Հիմնական անձնակազմը 2/2 հերթափոխով աշխատող երկու վաճառող է կամ մեկ վաճառող, ով աշխատում է 5-ը 2-ի դիմաց և հանգստյան օրերին փոխարինվում է խանութի սեփականատերով:

Մեզ անհրաժեշտ է նաև վարորդ, բեռնիչ և հավաքարար։ Ծախսերը խնայելու համար հավաքարարի գործառույթները կարող են վստահվել վաճառողներին։

Յուրաքանչյուր վաճառող ունի աշխատավարձի մի մասը՝ 15-ից 25 հազար ռուբլի և բոնուսային մաս, որը հաշվարկվում է որպես հասույթի 5 տոկոս:

Վարորդի աշխատավարձը հաշվարկվում է՝ ելնելով նրա աշխատանքի ծանրաբեռնվածությունից և ապրանքների տեղափոխման արժեքից։

Ֆինանսական պլան

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանը ներառում է մարման մանրամասն հաշվարկներ:

Ստորև բերված աղյուսակներում մենք հաշվարկում ենք ծախսերը նախքան 30 քմ մակերեսով բանջարեղեն և մրգեր վաճառող խանութ բացելը սեփականության համար բեռնատար մեքենա գնելիս:

Ամսական ծախսեր մեկ վաճառողի և մեկ վարորդի / բեռնողի ներկայությամբ.

Օրական եկամուտը `մոտ 15 հազար ռուբլի: Ամսական եկամուտը 450 հազար ռուբլի է: Նախնական ներդրումը կվերադարձվի մոտ 7 ամսից։

Ինչպես բացել մրգերի և բանջարեղենի խանութ

Մենք շտապում ենք գոհացնել նրանց, ովքեր արդեն մտածում են բանջարեղենի խանութ բացելու մասին։ Տաք սեզոնին նման բիզնեսից շահույթը կկազմի մոտավորապես 4-5 հազար դոլար։

Ձմռանը այս գումարը կարող է կրկնապատկվել։ Ավելին, նույնիսկ փոքր խանութը տեսականիով կարող է մրցակցել հիպերմարկետի հետ։ Խոշոր սուպերմարկետները հիմնականում գնում են այնպիսի ապրանքներ, որոնք կարելի է երկար ժամանակ պահել, հետևաբար դարակներում հաճախ կարելի է տեսնել չհասունացած բանջարեղեն և մրգեր։

ժամը փոքր խանութներնման դժվարություններ չեն առաջանում, քանի որ ապրանքները կարելի է ձեռք բերել փոքր խմբաքանակներով: Որտեղի՞ց սկսել և ի՞նչ դժվարություններ կարող են առաջանալ: Մենք կպարզենք:

Սկսնակ կապիտալ

Փորձագետները նշում են, որ փոքր քաղաքում նման խանութ բացելու համար անհրաժեշտ կլինի մի քանի հազար դոլար հատկացնել։ Մետրոպոլիսի համար այս գումարը կաճի մինչև 10 հազար դոլար և ավելի։

Նրանք, ովքեր պատրաստվում են կանաչեղենի խանութ բացել, կարող են որոշակի գումար խնայել՝ գնելով ապրանքն իրենք և գնելով օգտագործված սարքավորումներ: Եթե ​​վարկ է տրամադրվում, ապա 30-40% առևտրային մարժայի դեպքում խանութը կսկսի մարել մոտ 1-1,5 տարի հետո։

Բանջարեղենի կրպակի բիզնես պլան

Կրպակ տեղադրելու համար անհրաժեշտ կլինի քաղաքապետարանից թույլտվություն ստանալ: Փոքր քաղաքներում այս ընթացակարգը որևէ առանձնահատուկ դժվարություն չի առաջացնում, բայց մետրոպոլիայում կարող են որոշ դժվարություններ առաջանալ: Խոշոր քաղաքներում կրպակների տեղադրումն իրականացվում է մրցույթների միջոցով։ Նման ընթացակարգ իրականացվում է, երբ մեկ տեղի համար դիմում են երկու կամ ավելի ձեռնարկատերեր։ Սկզբունքորեն մրցույթը կարելի է շրջանցել, եթե դիմում ես ներկայացնում քեզնից և, օրինակ, ընկերոջդ։

Գործարարը պետք է թույլտվություն ստանա նաև տեղի շենքերի և ճարտարապետության վարչությունից։ Բացի այդ, դուք պետք է թույլտվություն ստանաք սանիտարական կայանից և հրշեջ ծառայությունից:

Ընդհանուր առմամբ, սկսելու համար կպահանջվի մոտ 200-350 հազար ռուբլի.

• կրպակ գնելու համար կպահանջվի 50-100 հազար ռուբլի.
• կշեռքները արժեն մոտ 3 հազար ռուբլի;
• փաստաթղթեր - 10 հազար ռուբլի;
• դրամարկղ - 7 հազար ռուբլի;
• սառնարանային ցուցափեղկ - 10 հազար ռուբլի;
• անձնակազմի աշխատավարձը `120 հազար ռուբլի:

Ծախսերը կրճատելու համար վարձեք պատրաստի կրպակ։

բուսական վրան

Որպես տարբերակ՝ կարելի է բացել ոչ թե կրպակ, այլ բուսական վրան։ Ինչպե՞ս բացել բուսական վրան: Ամենակարևորը, որ ձեզ հարկավոր է, դրա գտնվելու վայր գտնելն է: Դա անելու համար դիմեք ձեր սեփականության հանձնաժողովին տեղանք. Նրանք ձեզ կասեն, թե որտեղ կա ազատ հող։ Հնարավոր է, որ առաջարկվող տարածքը չլինի այն տեղում, որտեղ դուք նախատեսել էիք վրան տեղադրել։

Ստացված տարածքի համար ձեզանից կպահանջվի վարձավճար վճարել, գումարը կարող է տարբեր լինել՝ կախված տարածաշրջանից, կենտրոնից հեռավորությունից, տրանսպորտային հանգույցներից և այլն: Միջին հաշվով, արժեքը 1 քմ. մետրը կկազմի ամսական մոտավորապես 8 հազար ռուբլի:

Լույսն անցկացնելու համար անհրաժեշտ է կապ հաստատել էլեկտրամատակարարման հետ, որտեղ կտեղադրեք անհրաժեշտ հզորությունը և կհաշվարկեք ամսավճարի արժեքը։ Սանիտարական գրքույկները պետք է գրանցվեն ձեռնարկատիրոջ և նրա աշխատակիցների համար:

Վրաններն ու կրպակները շատ մեծ առավելություն ունեն՝ շարժական են։ Ցանկացած ժամանակ կարող եք տեղափոխվել նոր վայր: Կրպակների և կրպակների համար մանրածախ տարածքի վարձակալության արժեքը մի քանի անգամ ցածր կլինի խանութների համար նախատեսված նույն տարածքից։

Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ փոքր վաճառքի կետերը շատ գրավիչ են անբարեխիղճ վաճառողների համար: Հսկայական կորուստները կանխելու համար նման բիզնեսը (ցանկալի է) պետք է լինի ընտանեկան սեփականություն։ Շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս միաժամանակ մի քանի վրան բացել։ Ի վերջո, եթե վաճառքը մի տեղ չի գնում, դա կարող է փոխհատուցվել մեկ այլ տեղ գերշահույթով։

Մթերային խանութ բացելու համար փաստաթղթեր

Նախքան բանջարեղենի խանութ բացելը, դուք պետք է այցելեք բոլոր անհրաժեշտ մարմինները, ինչը կարող է տևել 1-2 ամիս: Նախ պետք է գրանցվել որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ: Դրանից հետո դուք պետք է թույլտվություն ստանաք հետևյալ մարմիններից.

Հրդեհային վարչություն;

Սանկայան;

Առևտրի պետական ​​տեսչություն.

Սանիտարահամաճարակային վերահսկողության անձնակազմից մանրածախ տարածքի համապատասխանության վերաբերյալ եզրակացություն ստանալուց հետո ձեզ հարկավոր է վճարել մոտ 4 հազար ռուբլի: Բացի այդ, խանութի անխափան աշխատանքի համար անհրաժեշտ է լավ սարքավորումներ. Այս ծառայության համար պայմանագիր կնքելու համար դուք պետք է վճարեք մոտավորապես 2 հազար ռուբլի:

Առևտրային սարքավորումների գնում

Վաճառք կազմակերպելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

Կշեռքներ (կարժենա մոտ $500);

ՀԴՄ (առնվազն 15000 դոլար արժողությամբ);

Սառնարաններ (դրանց համար պետք է վճարեք մոտ 400 դոլար):

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի վաճառասեղաններ (առնվազն 1000 դոլար), ցուցափեղկեր բանջարեղենի խանութների համար, սլայդներ, սառնարանային ցուցափեղկեր (մինչև 2000 դոլար), սառցարաններ (մոտ 400 դոլար): Կոպիտ ասած, այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, կարժենա մոտ 4 հազար դոլար։

Ընտրեք սենյակ

Նրանք, ովքեր արդեն մտածել են, թե ինչպես բացել բանջարեղենի խանութ, բացի թղթաբանությունից և սարքավորումներ գնելուց, պետք է նաև վերցնեն. հարմար տարածքներ. Մշտական ​​եկամուտ ստանալու համար ավելի լավ է խանութի համար սենյակ գտնել հասարակական տրանսպորտի կանգառների մոտ կամ բնակելի թաղամասում:

Առաջին տարբերակը կարող է հաճախորդներ ներգրավել մոտակա տներից, իսկ երկրորդը կապահովի գնորդների հսկայական հոսք։ Մի մոռացեք, որ խանութը պետք է լավ օդափոխվի և խոնավ հոտ չունենա։ Ի վերջո, տհաճ հոտերը կվախեցնեն գնորդներին։

Առևտրային հարկը պետք է ունենա առնվազն 40 քմ մակերես։ մետր, 10-20 հավելյալ ք. մետր կպահանջվի կոմունալ սենյակի և պահեստի համար։ Շենքի վարձակալության արժեքը, իհարկե, կախված է դրա գտնվելու վայրից, իսկ միջինը կազմում է 10000 դոլար:

Ապրանքների մատակարարում

Երբ առաջին անգամ սկսեք բանջարեղենի բիզնեսը, ստիպված կլինեք աշխատել մեծ թվով մատակարարների հետ: Նախքան ապրանքների խմբաքանակի առաքման համար վճարելը, նշեք, թե որտեղից են բերվել ապրանքները, ինչ պայմաններում են աճել, հնարավորության դեպքում անձամբ նմուշառեք: Այսպիսով, ժամանակի ընթացքում դուք կընտրեք առավել բարեխիղճ և պատասխանատու մատակարարներին:

Բանջարեղենի խանութ բացելու և ապրանքներ գնելու համար ձեզ հարկավոր է ծախսել առնվազն 10 հազար ռուբլի, այնուհետև ամսական 2-2,5 հազար դոլարով ապրանքներ գնել: Իհարկե, ապրանքի որակը պետք է վճարվի Հատուկ ուշադրություն, քանի որ միայն զգոնությունը կփրկի ձեզ կորուստներից և կփրկի ձեր հեղինակությունը։

Անմիջապես նկատի ունեցեք, որ բանջարեղենի և մրգերի առնվազն 15%-ը կվատանա: Բայց այստեղ էլ ելք կա, մի փոքր փչացած ապրանքը կարելի է վաճառել 50-70% զեղչով։ Բանջարեղենի և մրգերի առևտրային մարժան կարող է տատանվել 30%-ից մինչև 250%:

Շրջանակ

Մարքեթոլոգներին խորհուրդ է տրվում հաճախորդներին առաջարկել ոչ միայն միջին լայնություններում աճեցված բանջարեղեն և մրգեր, այլ նաև էկզոտիկ մրգեր։ Որքան մեծ լինի նրանց ընտրությունը, այնքան մեծ կլինի շահույթը:

Մրգերի և բանջարեղենի հարուստ ընտրանիի պատրանք ստեղծելու համար վերևի դարակներում դրեք էկզոտիկ իրեր: Եթե ​​դուք նույնպես նախատեսում եք վաճառել հարակից ապրանքներ, ավելի լավ է ընտրել հյութեր, սառեցված կամ պահածոյացված մրգեր ու բանջարեղեն, չոր մրգեր։

Սպասարկող անձնակազմ

Նախքան բանջարեղենի խանութ բացելը, ձեզ հարկավոր է քիչ թե շատ որակավորված աշխատողներ ընտրել: Համբերությունն ու քաղաքավարությունը գլխավոր «ձին» է այս ոլորտում: Ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտ կլինի վարձել տեղափոխողներ և վաճառողներ։ Աշխատանքային ծախսերը կկազմեն առնվազն $800։

Ի՞նչն է կարևոր հաշվի առնել:

Որքան էլ տխուր հնչի, բայց բիզնես պլանավորելիս պետք է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ մոտակայքում ցանկացած պահի կարող է հայտնվել մեկ այլ մրցունակ խանութ։ Այս առումով դուք պետք է մտածեք այն հավանականության մասին, որ դուք ստիպված կլինեք փոխել ուղղությունը:

Բացի այդ, կարևոր է նաև հաշվի առնել խանութի կազմակերպումը: Սա կարող է լինել ավանդական սխեման. վաճառողը գնորդին տալիս է այն ապրանքը, որը նա խնդրել է, կամ դուք կարող եք աշխատել մինիմարքեթ համակարգի վրա: Դա երկրորդ տարբերակն է, որը մարդկանց հնարավորություն է տալիս ինքնուրույն ընտրել ապրանքը և սպասել չկանգնել, ավելի ընդունելի է։

Գործարարները, ովքեր մտածում են բանջարեղենի խանութ բացելու մասին, պետք է հոգ տանեն ևս մեկ կարևոր բանի մասին. Զգալի դեր են խաղում բանջարեղենի և մրգերի հաճելի բույրերը (ի լրումն, կարող եք օգտագործել համային տեսականի), ինչպես նաև անձնակազմի ընկերասիրությունն ու քաղաքավարությունը: Դուք նաև պետք է հոգ տանեք լավ լուսավորության մասին: Հանգիստ թեթև երաժշտությունը կարող է հիանալի լրացում լինել այս ամենին:

Ինչպես հասկանում եք, բանջարեղենի բիզնես հիմնելն այնքան էլ դժվար չէ։ Որտեղի՞ց սկսել, ինչ փաստաթղթեր պետք է պատրաստեք և ինչն է կարևոր հիշել, այժմ դուք գիտեք: Հետևելով վերը նշված բոլոր առաջարկություններին, դուք անպայման հաջողության կհասնեք:

Մարդիկ միշտ ուտելու են։ Սա հասկանում են շատ ձեռնարկատերեր, ովքեր ստեղծում են սննդի բիզնես: Մեկ այլ բան է բանջարեղենի և մրգերի բիզնեսը լավ տարբերակզարգացնել ձեր սեփական բիզնեսը.

Սենյակի ընտրություն

Մանրածախ տարածք գնելը կամ վարձելը - դա կախված է ձեր ֆինանսական հնարավորություններից: Ամենահաջող լուծումը կլինի ինչ-որ տեղ մեծ քաղաքի բնակելի տարածքում, կանգառի կամ մետրոյի կայարանի մոտ կետ բացելը: Եթե ​​ցանկանում եք բիզնես կազմակերպել որոշակի տարածքում, ապա իմաստ ունի տաղավար տեղադրել կամ բանջարեղենի խանութ բացել։ Անպայման պետք է ծախսել ավելի շատ փողհաղորդակցություններ վարելու և թույլտվություններ ստանալու համար, բայց պահեստում կարելի է շատ ավելի շատ ապրանքներ պահել:

Սենյակում, որտեղ պահվում են բանջարեղենն ու մրգերը, պետք է լինի որոշակի ջերմաստիճան՝ ամռանը` 8°C-ից ոչ ավելի, ձմռանը` 0°C-ից ոչ ցածր:

Բանջարեղենի և մրգի բիզնես կազմակերպելու համար բավական է 20 մ2 առևտրային տարածք։ Որոշ նախաձեռնող մարդիկ առևտուր են անում անմիջապես առանձնատան բակից։ Այս տարբերակը հարմար է տան լավ դիրքի դեպքում։

Բիզնեսը օրինականացնելու համար անհրաժեշտ է փաստաթղթերի փաթեթ ներկայացնել համապատասխան կարգավորող մարմիններին՝ հարկային, SES, հրդեհային տեսչություն և այլն: Հարկային գրասենյակում դուք կստանաք վարելու թույլտվություն առևտրային գործունեություն(բավական է IP թողարկել), այլ մարմիններում՝ տարածքը շահագործելու թույլտվություն։

Բացի սառնարանային և ջեռուցման սարքավորումներից, ձեզ հարկավոր չէ որևէ հատուկ տեխնիկա գնել: Ձեզ անհրաժեշտ են դարակներ, սեղաններ և ցուցափեղկեր։

Տեսականին և մատակարարները

Նախ պետք է գնել ամենահայտնի բանջարեղենն ու մրգերը՝ կարտոֆիլ, կաղամբ, գազար, վարունգ, լոլիկ, խնձոր, ցիտրուսային մրգեր և այլն։ Վաճառքի ծավալների աճի հետ տեսականին կարող է դիվերսիֆիկացվել։ Ինչ վերաբերում է մատակարարներին, ապա այստեղ յուրաքանչյուրն իր համար ընտրում է ամենաշահավետ տարբերակը։ Յուրաքանչյուր մեծ քաղաքում կան մեծածախ շուկաներ և բանջարեղենի բազաներ, կարող եք նաև ուղղակիորեն բանակցել արտադրողների հետ։

Որպեսզի առաջին գնման ժամանակ չվառվեք, իմացեք ավելին բանջարեղենի և մրգերի տարբեր տեսակների մասին։ Աշնան սկզբին գյուղացիներից շատերը պատրաստ են իրենց բերքը վաճառել շատ շահավետ գնով, արժե օգտվել այս հնարավորությունից։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ապրանքների մոտ 10-15% -ը վատանում է: Ամառային սեզոնին առանց հատուկ սարքավորումների, նույնիսկ ավելին:

Մի շտապեք անմիջապես դուրս նետել փչացած ապրանքները: Եթե ​​այն պահպանել է քիչ թե շատ տանելի տեսք, այն կարող է վաճառվել զգալի զեղչով։ Արժե այս կետը հաշվի առնել գներ սահմանելիս՝ կարմիրի մեջ չմնալու համար։

Անձնակազմի որոնում

Իրավասու վաճառողը ցանկացած բիզնեսի հաջողության կեսն է: Ձեր աշխատակցի աշխատավարձը պետք է ձևավորվի սկզբունքով՝ դրույքաչափ + վաճառքի տոկոս։ Ոչ ոք անձեռնմխելի չէ ապրանքների գողությունից, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է բանջարեղենի խանութ բացելուն: Այս հարցը լուծվում է CCTV տեսախցիկների տեղադրմամբ։

Բաց մի թողեք.

Ապրանքների մակնշում և վերադարձ

Բանջարեղենի բիզնեսում ապրանքների մարժան կարող է զգալիորեն տատանվել: Եթե ​​հնարավորություն ունեք աշնանը գնել ապրանքների մեծ մասը և դրանք պահել մինչև ձմեռ և գարուն, ապա այստեղ նշագրումը երբեմն հասնում է 200%-ի: Սեզոնի ընթացքում նշագրումը կազմում է մոտ 30-40%:

Բանջարեղենի և մրգերի բիզնեսը բավականին արագ է մարում: Եթե ​​սա խանութ է, ապա սկզբնական ներդրումը կարող եք վերադարձնել 6-8 ամսում, եթե կետը շուկայում է՝ մի քանի օրից։ Նախնական ներդրումները խնայելու համար դուք կարող եք բոլոր աշխատանքները կատարել ինքներդ՝ առևտուր, բեռնաթափել ապրանքները, բանակցել մատակարարների հետ։ Այնուամենայնիվ, վաղ թե ուշ դուք ստիպված կլինեք պարտականություններ փոխանցել այլ մարդկանց և պատասխանատու լինել դրա համար կազմակերպչական հարցեր. Ի վերջո, սա է պատճառը, որ մենք սկսում ենք մեր սեփական բիզնեսը: