Սարքավորումներ փոքր ադիբուդի արտադրության համար. Պոպկորնի արտադրության մեթոդ. Ելքային սարքավորում

Տարբեր տեսակի մանրածախ կետեր վաճառում են տապակած եգիպտացորեն, դրանք ներառում են. Պոպկորնի տարածվածությունը բացատրելը բավականին պարզ է: Պոպկորնը շատ բան չի պահանջում ֆինանսական ռեսուրսներ. Վաճառքի մեկ կետ բացելու համար կպահանջվի մինչև 1 հազար որսի միավորի ներդրում։ Այդ միջոցները կուղղվեն դրա ստեղծման համար մեքենաներ ձեռք բերելու, հումքի, փաթեթավորման, տարածքների վարձակալության, վարձելու և վարձատրելու աշխատողներին:

Բիզնեսի շահութաբերությունը կազմում է մոտ 550%: Առկա հիմնական խնդիրը մարդկանց մեծ բազմությամբ բարենպաստ վայր գտնելն է։ Վիճակագրության համաձայն՝ խոշոր քաղաքներում ադիբուդի սարքավորումն օգտագործվում է ավելի քան հազար տարբեր տեսակի ձեռնարկություններում՝ ինչպես փոքր, այնպես էլ միջին ձեռնարկություններում։

Գործարարը, ով որոշում է իր բիզնեսը կառուցել ադիբուդի վրա, ունի հաջողության հասնելու լավ հնարավորություն: Այս բիզնեսը հիանալի կերպով համակցվում է մյուսների հետ և կարող է իրականացվել ինչպես առանձին, այնպես էլ միասին: Հաջող վայրի հիմնական կետերը կներառեն հանգստի գոտիներ, կինոթատրոններ, կրկեսներ, զվարճանքի պուրակներ, մանկական խաղահրապարակներ և այլն: Բիզնեսն այնքան արդյունավետ է, որ մշակութային և զվարճանքի կենտրոններից շատերը նախընտրում են ինքնուրույն սկսել ադիբուդի արտադրել՝ առանց երրորդ կողմի կազմակերպություններին և այդ ապրանքների մատակարարներին ներգրավելու:

1,5x1 մետր չափերով տարածքը իդեալական է ադիբուդի արտադրության սարքավորումների և դրա վաճառքի համար նստարան տեղադրելու համար։ Տարածքը կարելի է կամ գնել, կամ վարձակալել տանտիրոջից՝ համապատասխան վարձակալության պայմանագիր կնքելով կայքի սեփականատիրոջ հետ:

Ամռանը առավել հաջող կլինի մանրածախ առևտրի կետեր բացել փողոցներում, զբոսայգիներում, մարդաշատ վայրերում, լողափերում, մշակութային նշանակության վայրերում և տեսարժան վայրերում: Հարկ է նշել, որ փողոցում և ներսում ադիբուդի գինը զգալիորեն տարբերվում է, գնի տարբերությունը մոտ 10-20 ռուբլի է: Ձմռանը պոպկորնը պետք է վաճառել փակ տարածքում, թեև մարդկանց հոսքը քիչ է, բայց գինն ավելի բարձր է։

Մեր օրերում անհնար է պատկերացնել նոր ֆիլմ դիտել առանց ադիբուդի, բայց շատ դժվար է հաջողությամբ գործող կինոդահլիճներում բաղձալի վաճառքի կետ ձեռք բերել, հաճախ, գործնականում, կինոթատրոններն իրենք են փորձում վաճառել բոլորի սիրելի ադիբուդիը:

Փուլ 2. Սարքավորումներ

Պոպկորնի արտադրության մեքենաների շուկան հագեցած է Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների, Չինաստանի, եվրոպական երկրների սարքավորումներով և բնական հայրենական արտադրությամբ։ ԱՄՆ-ից սարքավորումները իրավամբ ամենահուսալի, բայց միևնույն ժամանակ թանկ գնումներից մեկն է:

Պոպկորնի մեքենայի ձեռքբերման արժեքը կտարբերվի՝ կախված այն արտադրող երկրից: Մեկ սարքի գինը մոտավորապես 400 – 1700 բռնող միավոր է: 1 սայլի արժեքը կկազմի մոտավորապես $300-1000: Արդեն օգտագործված սարքավորումները կարելի է ձեռք բերել շատ ավելի փոքր գումարով։

Պոպկորնի մեքենան նախատեսված է բացառապես թակած եգիպտացորեն արտադրելու համար: Սեփականատերը պետք է ինքը տեղափոխի և սարքավորի վարդակից: Պայմանավորվածության մեջ վաճառքի կետՁեզ կօգնի հատուկ սայլը։ Այն թույլ կտա տեղադրել սարքավորումներ, առևտրի համար նախատեսված հաշվիչ, հումքի և փաթեթավորման պահեստավորման վայրեր։

Անիվային ձեռնասայլակի հիմնական առավելությունները կլինեն՝ շարժունակությունը, շարժունակությունը, ելքի կազմակերպումը, գեղատեսիլությունը։ Հաճելի տեսքը նրբագեղություն է հաղորդում վարդակին: Զարդարելով սայլը անսովոր ձևով դուք կարող եք գրավել մեծ թվովհաճախորդներ.

Սարքն ինքնին չի ազդում արտադրված արտադրանքի որակի վրա: Այս հարցում առանցքային դեր են խաղում հումքը և արտադրության տեխնոլոգիայի հետևողականությունը։ Սարքի տեսքը, գտնվելու վայրը կամ տեղաշարժը չեն ազդում արտադրական հզորության վրա:

Փուլ 3. Հումք

Պոպկորն պատրաստելու հիմնական հարմար նյութը հատուկ տեսակի եգիպտացորենն է՝ բուսական յուղի ավելացումով։ Պոպկորնի համը փոխանցվում է՝ ավելացնելով աղ, շաքար, տարբեր համեմունքներ, խոտաբույսեր, կարամել և այլ կեղտեր։

Պոպկորն արտադրողների շրջանակներում հատուկ սորտեր սովորաբար կոչվում են.

• Միջին թիթեռ (մեծությունը մեծանում է 42 անգամ);
• Մեծ թիթեռ (չափը մեծանում է 43 անգամ);
• Կարամել (արժեքը ավելանում է 38 անգամ և օգտագործվում է քաղցր կամ կարամելացված ադիբուդի արտադրության մեջ);
• Փոքր թիթեռ (հարմար է տանը ադիբուդի պատրաստելու համար);

Շուկայում հումքը առկա է ինչպես արտերկրից, այնպես էլ մեր սեփական հայրենական արտադրությունից։ Սակայն ներմուծվող հումքը հիմնականում համարվում է ավելի որակյալ։

Խոհարարության ընթացքում դրանք օգտագործվում են հետեւյալ տեսակներըյուղեր:

• Կոկոս;
• Արևածաղիկ;
• Սոյա;
• Բանջարեղեն;

Շատերը խորհուրդ են տալիս դիմել կոկոսի յուղի օգտագործմանը և ոչ մի դեպքում չօգտագործել կարագ. Պետք է նաև տարբերել դեղին և սպիտակ կոկոսի յուղը։ Դեղինը անհրաժեշտ է ադիբուդի աղի, իսկ սպիտակը՝ այն քաղցր դարձնելու համար։

Համեմունքները, որոնք ազդում են ապրանքների համի և գունային որակների վրա, ազդում են գների վրա, իսկ ադիբուդիը թանկանում է։ Ավելի լավ է արտադրել մի քանի տեսակի ադիբուդի՝ աղի և քաղցր: Ապահովելու համար, որ պատրաստի արտադրանքի վրա այրման հետքեր չկան, պետք է ավելացնել թխում փոշի:

Չպետք է մոռանալ նաև ինչպես հումքի, այնպես էլ հենց վաճառքի համար նախատեսված ապրանքների պահպանման գործընթացի մասին։ Փաթեթները պետք է փակ պահել, հակառակ դեպքում ադիբուդիը կչորանա և չի կթափվի: Ավելի լավ է յուղը պահել ապահով, փակ տեղում, քանի որ... այն հալչում է արդեն զրոյից բարձր 28 աստիճան ջերմաստիճանում։

Փուլ 4. Փաթեթավորում, հարակից ապրանքներ

Պոպկորնի բիզնեսի կազմակերպման մեջ վերջին տեղը չեն զբաղեցնում փաթեթավորումը, տարաները և հարակից ապրանքներ, որը կվաճառվի մանրածախ խանութում։

Այս հարցում նախապատվությունը տրվում է զովացուցիչ ըմպելիքների տարբեր տեսակներին։ Ի վերջո, պոպկորնը, որպես կանոն, քաղցր արտադրանք է և ծարավ է առաջացնում, ուստի սառեցված ըմպելիքների առկայությունը կարող է մեծացնել բիզնեսի շահութաբերությունը, ինչպես նաև մեծացնել պահանջարկը։ Պետք չէ ադիբուդի վաճառել այլ սննդամթերքի հետ, դա կարող է շփոթեցնել հաճախորդին։ Խմիչքների վաճառքից շահույթը կարող է հասնել 30 տոկոսի, ուստի խելամիտ կլինի անցկացնել տարբեր ակցիաներ, բոնուսներ և նվերներ, օրինակ՝ ադիբուդի մեծ չափաբաժին գնելիս խմիչք եք ստանում որպես նվեր կամ զեղչով:

Որպես ադիբուդի փաթեթավորում օգտագործվում են թղթե տոպրակներ, կոնաձև թղթե տոպրակներ և բաժակներ։ Ակնոցները լինում են տարբեր չափերի՝ 32 գրամ, 46 գրամ, 64 գրամ։ Փաթեթավորման ամենաէժան տեսակը թղթե և կոնաձև պարկերն են, բայց դրանք այնքան էլ արդյունավետ չեն դրանց օգտագործման մեջ, քանի որ վաճառողին ժամանակ կպահանջվի դրանք բացելու և լցնելու համար։ Բացի այդ, դրանք տեղադրելու հնարավորություն չկա, հետևաբար, դուք ստիպված կլինեք դրանք միշտ պահել ձեր ձեռքերում, ինչը նույնպես անհարմար է: Ակնոցները փաթեթավորման ավելի հարմար տեսակ են և բավականին հեշտ են օգտագործել, բայց դրանք ավելի թանկ են, քան մյուսները։ Վերջերս հայտնվել են հերմետիկ կափարիչով ակնոցներ, որոնք թույլ են տալիս պահել պատրաստի արտադրանքմի քանի օրվա ընթացքում:

Աղյուսակ 1

33,4 գ (բաժակ V24) աղած ադիբուդի արժեքը

աղյուսակ 2

33,4 գ (բաժակ V24) քաղցր ադիբուդի արժեքը

Տվյալներ

Մեկ մատուցման արժեքը կոմերցիոն ապրանքներմանրածախ վաճառքի կետերում այն ​​տատանվում է 10-ից 20 ռուբլի:

1 ադիբուդի մեքենան մեկ ժամվա ընթացքում կարող է արտադրել մինչև 140 չափաբաժին պատրաստի արտադրանք:

Փուլ 5. Գինը և անձնակազմը

Պատրաստի արտադրանքի գինը որոշվում է դրա արժեքը հանելով: Դա անելու համար անհրաժեշտ է հաշվարկել հումքի գնման, վարձակալության, տրանսպորտային ծախսերի և աշխատուժի հետ կապված ծախսերը: Շատ դեպքերում վաճառողները ստանում են վաճառքի միայն որոշակի տոկոս: Ստանալով այս թվերը և հաշվարկելով արժեքը՝ կարող ենք եզրակացություններ անել հիմնավորման վերաբերյալ գնային քաղաքականությունվաճառքի կետ. Գները ամենաքիչն են ուռճացված սուպերմարկետներում, փողոցներում և այլն, որտեղ արտադրությունը հիմնական գործունեությունը չէ։ Ամենաբարձր գներն ու հավելավճարները կինոդահլիճներում են։ Պոպկորնի ոսկե միջին գինն է խաղային կենտրոններ, հանգստի այգիներ, մարզադաշտեր և այլն։ Այս վայրերում ակնկալվող շահույթը հիմնված է ավելի մեծ թվով գնումների վրա:

Բիզնեսի հաջողության և շահույթի վրա ազդում են.

• Գտնվելու վայրը;
• Պատրաստի արտադրանքի արժեքը;
• Աշխատակիցների ամբողջականություն;

Ինչ վերաբերում է անձնակազմին, ապա մեկ մարդ կարող է ինքնուրույն գլուխ հանել մեկ վարդակից և մեկ ադիբուդի սարքից:

Անձնակազմին ներկայացվող պահանջները.

• Առողջության վկայականի առկայություն;
• Սարքավորումները պատշաճ կերպով գործարկելու ունակություն;
• Հաճախորդին արագ սպասարկելու ունակություն՝ ծախսելով մոտավորապես 1 րոպե;

Հաճախորդին իր ուզածն արագ և արդյունավետ տրամադրելու ունակությունն այս բիզնեսում ամենակարևոր հմտությունն է: Իսկապես, եթե հերթ է գոյանում, գնորդը կարող է պարզապես ժամանակ չունենալ գնելու ապրանքը, կամ էլ վաճառողի դանդաղկոտության պատճառով այլեւս ցանկություն չունենա ձեզնից ադիբուդի գնելու։

Մի մոռացեք նաև բիզնես վարելու բարոյական կողմի մասին։ Աշխատակիցները կարող են փորձել խաբել և՛ ձեզ, և՛ հաճախորդին: Սա կարող է լինել առևտրային ապրանքների թերկշիռ, նշում և այլն: Այս առումով, նախքան աշխատանքը սկսելը, դուք պետք է մի քանի չափաբաժիններ պատրաստեք վաճառողի հետ, ինչը կօգնի ձեզ որոշել դրանց ընդհանուր թիվը և արագ արձագանքել աշխատողի անազնվությանը: Նաև հումքի տեսակը փոխելիս և դրա որակի բնութագրերըպետք է մի քանի նախնական բաժիններ պատրաստել։

Նշված է

Պոպկորնի բիզնես – շահութաբերություն մինչև 700%, ակնթարթային շահույթ, վերադարձ շահագործման առաջին շաբաթներին, արտադրության հեշտություն և սարքավորումների նվազագույն ծախսեր: Պոպկորնը հանրային տոների ամենահայտնի դելիկատեսն է, զբոսայգիներում, ատրակցիոնների մոտ, կրկեսներում և այլն, միշտ կարելի է տեսնել ադիբուդի վաճառող վառ սայլ: առևտրի կենտրոններ. Որպես կանոն, սայլի մոտ միշտ կա մի շարք, ովքեր ցանկանում են վայելել թարմ պատրաստված ադիբուդի։ Որքա՞ն կարող եք վաստակել ադիբուդի վաճառքից: Սա պարզելու համար բավական է ծանոթանալ ադիբուդի արտադրության տեխնոլոգիային:

.

Պոպկորնի արտադրության համար օգտագործվում են եգիպտացորենի հատուկ տեսակներ, որոնք դասակարգվում են ըստ հետևյալ բնութագրերի.

• Ընդարձակում (պատրաստի ադիբուդի ծավալը սմ³-ով, որը ստացվում է 1 գրամ հացահատիկից. որքան մեծ է ցուցանիշը, այնքան մեծ է արտադրության ծավալը պատրաստման ընթացքում):
• Խոնավությունը (պետք է լինի 13-14%-ի սահմաններում, եթե պահպանման սահմանված սահմանները չեն համապատասխանում, ապա աղտոտիչների տոկոսը կտրուկ աճում է):
• Կեղտոտություն (եփելու ընթացքում չբացված հատիկների մի մասը):
• Չափը (որոշվում է պատրաստի փաթիլների չափը):
• Պատրաստի ադիբուդի ուժը.
• Պատրաստի ադիբուդի բացման ձև.

Հացահատիկի ամենատարածված և ապացուցված տեսակը «թիթեռն» է, որն իր հերթին բաժանվում է կատեգորիաների՝ «փոքր թիթեռ», «միջին թիթեռ» և ​​«մեծ թիթեռ»: Այս կատեգորիաների տարբերությունը ադիբուդի հատկությունների մեջ է, որը պատրաստման ընթացքում ստացվում է ընտրված կատեգորիայի եգիպտացորենի հատիկներից։

«Մեծ թիթեռ» - ունի ընդարձակման աստիճան մինչև 44, ամուր է և չի կոտրվում:

«Միջին թիթեռ» - ընդլայնման աստիճան 43, ունի ամենամեծ բացվածքը, նուրբ, առավել հաճախ օգտագործվող:

«Փոքր թիթեռ» - ընդլայնում 42, որն օգտագործվում է տնային խոհարարության մեջ իր փխրունության բարձրացման պատճառով:

Պոպկորն պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև պրեմիում հացահատիկ, որը վաճառվում է 23 կգ տոպրակներով, որոնց արժեքը կազմում է մոտ 45 դոլար մեկ պարկի համար: Հացահատիկի պարկից կարող եք պատրաստել 800 - 850 ստանդարտ բաժակ՝ 1 ունցիա (28,35 գրամ) կամ 24 ունցիա (ԱՄՆ ստանդարտ), որը մոտավորապես 1 լիտրանոց ապակի է:

Քաղցր ադիբուդի պատրաստման ժամանակ ընդլայնման տոկոսը նվազում է 10%-ով, դա պայմանավորված է քաղցր հավելման ավելացմամբ, կպչուն քաղցր փաթիլները հակված են թանձրանալու, իսկ քաղցր ադիբուդի բերքատվությունը 10%-ով պակաս կլինի աղի ադիբուդի ծավալից:

Պոպկորն պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի նաև բուսական յուղ, կարող եք օգտագործել եգիպտացորեն, սոյա, կոկոս, արմավենի, որպես կանոն, արևածաղիկ չի օգտագործվում (այն տալիս է տապակած սերմի համը), ամենից հաճախ օգտագործում են կոկոսի յուղ, քաղցր ադիբուդի համար։ սպիտակ, աղի ադիբուդի համար՝ դեղին։ Կոկոսի յուղը վաճառվում է 23 կգ տարաներով՝ մոտ 60 դոլար արժողությամբ։ Կոկոսի յուղի սպառումը կազմում է մոտ 7-8 կգ մեկ պարկի հացահատիկի համար:

Եփելու ժամանակ ադիբուդիին ավելացնում են շաքար, աղ, համեմունքներ և այլ բուրավետ հավելումներ, հաջող առևտրի համար դուք պետք է ունենաք առնվազն երկու տեսակի ադիբուդի՝ քաղցր և աղի:

Պատրաստի պոպկորնը վաճառվում է տարբեր չափերի բաժակներով, ստվարաթղթե կոների կամ թղթե տոպրակների մեջ։

Սարքավորումներ ադիբուդի վաճառքով բիզնես կազմակերպելու համար.

Պոպկորն վաճառելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի ադիբուդի պատրաստման մեքենա՝ սկսած 500 դոլարից, շարժական հաշվիչ կամ սայլակ՝ սարքը դրա վրա տեղադրելու համար՝ սկսած 300 դոլարից։

Նաև ադիբուդի վաճառող բիզնեսի համար կարևոր կետ կլինի մարդաշատ, զբաղված վայրի ընտրությունը զամբյուղ տեղադրելու համար՝ 220 Վ լարման ցանցին միանալու հնարավորությամբ, 2 մ² վարձակալությունը կարժենա ամսական $200-ից:

Պոպկորն վաճառող բիզնեսի շահութաբերությունը.

Պրեմիում եգիպտացորենի հացահատիկի մեկ պարկից կարող եք պատրաստել մինչև 850 լիտր բաժակ ադիբուդի, մեկ մատուցման արժեքը կախված է խանութի գտնվելու վայրից, միջինում այն ​​կազմում է մոտ 35 ռուբլի մեկ բաժակ ադիբուդի համար: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ադիբուդի բիզնեսն արագորեն վճարում է իր համար, մոտ 1000 դոլար ներդրումով վաճառակետը ամսական եկամուտ է բերում մոտ 2000-3000 դոլար, իսկ տոն օրերին, ինչպիսին է քաղաքի օրը, օրական եկամուտը մի քանի անգամ ավելանում է: Պոպկորնի բիզնեսը շատ տարածված է զբոսաշրջային վայրերում, որտեղ նույնիսկ բարձր նշագրման դեպքում այս ապրանքի մեծ պահանջարկ կա:

Ուղարկել ձեր լավ աշխատանքը գիտելիքների բազայում պարզ է: Օգտագործեք ստորև ներկայացված ձևը

Ուսանողները, ասպիրանտները, երիտասարդ գիտնականները, ովքեր օգտագործում են գիտելիքների բազան իրենց ուսումնառության և աշխատանքի մեջ, շատ շնորհակալ կլինեն ձեզ:

Տեղադրվել է http://allbest.ru

Պոպկորնի արտադրություն

Եգիպտացորեն. Պոպկորնի արտադրության մեջ օգտագործվող հիմնական հումքը եգիպտացորենի և բուսական յուղի հատուկ «պայթող» տեսակներն են։ Սովորական եգիպտացորենը, որն օգտագործվում է հիմնականում օսլայի կամ անասուններին կերակրելու համար, շատ դժվար կամ անհնար է ադիբուդի պատրաստումը:

Պոպկորնի հացահատիկի որակը բնութագրվում է.

· հացահատիկի չափը;

· խոնավություն;

· ընդլայնման աստիճան;

· կեղտոտություն (չբացված հատիկների տոկոս)

· Հացահատիկի բացվածքի ձևը և պատրաստի արտադրանքի ուժը.

Կախված կիրառման տարածքից՝ դրանք առանձնանում են՝ «թիթեռ» և ​​«կարամել»։

· «Փոքր թիթեռ»(42 անգամ ծավալի ավելացում), չափազանց նուրբ և փխրուն, նախատեսված է միայն տնային օգտագործման համար։

· «Միջին թիթեռ»(ծավալի ավելացում 43 անգամ), նույնպես նուրբ և փխրուն, ամենապահանջվածն է կինոթատրոնների, զբոսայգիների և այլնի սարքերի համար։ բացահայտման ամենամեծ ծավալի և, հետևաբար, շահույթի պատճառով:

· «Մեծ թիթեռ»(ծավալի ավելացում 42 անգամ), ավելի ամուր, քան «նուրբ և միջին», փաթիլները չեն կոտրվում։ Հիմնականում օգտագործվում է արդյունաբերական արտադրությունպատրաստի ադիբուդի.

· «Կարամել»(ծավալը մեծանում է 36-38 անգամ), բացվում է գնդակի մեջ և նախատեսված է հիմնականում քաղցր և կարամելացված ադիբուդի համար։

Հացահատիկի հստակեցումը կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի ադիբուդի եք պատրաստվում պատրաստել: Ամենատարածված մոդիֆիկացիան «միջին թիթեռն» է։

Շուկայում կա հացահատիկի բավականին մեծ տեսականի՝ ներկրված և ներքին։ Անհնար է հստակ ասել, թե որն է ավելի լավ։ Միակ բանը, որ կարելի է ասել, այն է, որ ամերիկյան հացահատիկը որակով ամենակայունն է, հայրենական հացահատիկը լավից վատ է կտրուկ փոխվում։ Հետևաբար, հացահատիկի ընտրության վերաբերյալ առաջարկությունները գալիս են հետևյալին.

· Որոշեք հացահատիկի բնութագրերը՝ «միջին թիթեռ», «մեծ թիթեռ» կամ «կարամել»:

· Հնարավորության դեպքում փորձարկեք տապակել ձեզ հասանելի բոլոր տեսակի հացահատիկները: Համտեսեք այն և հաշվարկեք բերքատվությունը յուրաքանչյուր տեսակի հացահատիկից։

· Ընտրեք այն հացահատիկը, որի համը ձեզ դուր է գալիս, և որը տալիս է առավելագույն բերք, նույնիսկ եթե այն ավելի թանկ է։ Հավատացեք, 22,7 կգ տոպրակի համար 2-3 դոլար խնայելն այնքան էլ էական չէ, որքան պատրաստի արտադրանքի առումով նույն պարկից 15-30 դոլար կորցնելը։

Յուղ. Պոպկորնի համար նախընտրելի է օգտագործել կոկոսի յուղ։ Այն գալիս է դեղին (բետա-կարոտինով) և սպիտակ գույներով:

Բետա-կարոտինը բնական ներկ է, որը հայտնաբերված է, օրինակ, գազարի և լոլիկի, ինչպես նաև բոլոր կարմիր հատապտուղների և մրգերի մեջ:

· Աղի ադիբուդի պատրաստման ժամանակ օգտագործում են դեղին կարագ (միջուկները դեղին են դուրս գալիս)։

· Սպիտակ յուղը օգտագործվում է քաղցր ադիբուդի համար և չի փոխում պատրաստի ադիբուդի փաթիլների գույնը: Գույնը փոխվում է, երբ ավելացնում եք գունավոր քաղցրացուցիչներ

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կոկոսի յուղն ունի 24-28°C հալման կետ, ուստի 30°C-ից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն ​​սկսում է հալվել և վերածվել հեղուկի, ուստի ամռանը, երբ այն շոգ է, կոկոսի յուղը պահեք հերմետիկ տարայի մեջ:

Պոպկորնի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած հոտազերծված, մաքրված բուսական յուղ, բացառությամբ ռապսի յուղի: Բայց համի և հոտի առումով լավագույն յուղը կոկոսի յուղն է։

Յուղերից յուրաքանչյուրը տապակելիս իր հոտն է արձակում.

· արմավենի - քաղցր,

· կոկոս - քաղցր, ընկույզ,

· արեւածաղկի - հոտ բոված սերմերարևածաղիկ,

· սոյա - տապակած ձուկ:

Եթե ​​ձեր գտնվելու վայրը ներսում է, հատկապես փոքր, ցածր առաստաղներով և առանց օդափոխության, ապա հոտը կարող է լուրջ խնդիր լինել, և թեև մարդկանց գրավում է ադիբուդի հոտը, պատրաստ եղեք այն փաստին, որ ոմանց դուր չի գա: այն. Սա կարող է նաև լինել մեկ այլ յուղ փորձելու խթաններից մեկը տապակելիս:

Աղ. Այն, ինչ խորհուրդ է տրվում օգտագործել, ադիբուդի համար հատուկ աղ է՝ Ֆլավակոլ։ Այն ոչ միայն լավացնում է ադիբուդի համը, այլև սովորական աղի նման չի մնում կաթսայի պատերին և չի քորում այն, ինչը երկարացնում է սարքի կաթսայի կյանքը։ Բացի այդ, Flavacol-ը փոքր-ինչ բարձրացնում է ապրանքի ինքնարժեքը:

Շաքար և քաղցր հավելումներ. Քաղցր բուրավետիչ և անուշաբույր հավելումների օգտագործումը զգալիորեն բարձրացնում է արտադրության արժեքը, բայց դա ադիբուդիին կտա ոչ միայն գույն, այլև այս մրգերի հիանալի համը.

· կարմիր կեռասի համար,

· կապույտ մոշի համար,

· կանաչ խաղողի և կիվիի համար,

· դեղին բանանի համար,

· Նարինջ սեխի համար,

· Արքայախնձորի համար դեղին կանաչի երանգով:

2. ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ

Բրինձ. 1. Պոպկորնի արտադրության սարքավորումներ

Շուկայում ադիբուդի մեքենաներից լավագույնը ԱՄՆ-ից են (նկ. 1): Սարքի արժեքը կարող է տատանվել $400-ից $1700: Պոպկորնի մեքենայի համար զամբյուղի արժեքը տատանվում է $300-ից $1000-ի սահմաններում: Բնականաբար, եթե օգտագործված սարքավորումներ ձեռք բերեք, կարող եք շատ բան խնայել:

Մեքենան ինքնին նախատեսված է միայն ադիբուդի պատրաստման համար։ Սարքը տեղադրելու համար անհրաժեշտ է տրոլեյբուս։ Այն նաև կառուցվածքային առումով ներառում է հումքի և փաթեթավորման համար նախատեսված տարա: Այս համալիրը շարժական է և թույլ է տալիս արագ բացել մանրածախ վաճառք: Երբեմն հաճախորդներին ավելի շատ գրավելու համար սայլերը պատրաստում են դեկորատիվ, օրինակ՝ մեքենայի խցիկի տեսքով։

Տեխնոլոգիայի կատարումը որևէ կերպ կախված չէ տեսքըկամ դրա շարժունակությունը: Ինքնավար սարքերկամ տրոլեյբուսի վրա տեղադրված սարքերը կարող են լինել նույնական իրենց հզորությամբ: Իսկ արտադրանքի որակն առաջին հերթին կախված է օգտագործվող հումքից և արտադրության տեխնոլոգիային համապատասխանությունից։

3. ՓԱԹԵԹՈՒՄ

Պատրաստի ադիբուդի վաճառքը մեծացնելու համար ադիբուդի վաճառքի համար անհրաժեշտ է օգտագործել գործնական և գունեղ փաթեթավորում, որը պետք է զարդարի ձեր վաճառակետը և գրավի ադիբուդի սիրահարների ուշադրությունը։

Պոպկորնի վաճառքի համար կան փաթեթավորման մի քանի տեսակներ. Պոպկորնի ամենատարածված և սիրված փաթեթավորումը 24, 32, 46, 64, 85, 130 և 170 գրամ տարողությամբ կլոր թղթե բաժակներն են (նկ. 2):

Բրինձ. 2 Պոպկորնի փաթեթավորման օրինակ

Փոքրիկ ադիբուդի համար մենք կարող ենք խորհուրդ տալ օգտագործել այնպիսի փաթեթավորում, ինչպիսին է թղթե ադիբուդի տոպրակները: Նման փաթեթավորման առավելությունն այն է, որ ադիբուդի տոպրակները մեծ տեղ չեն զբաղեցնում վաճառքի կետում, ինչպես նաև այն էժան փաթեթավորում է ադիբուդի համար, որը թույլ կտա խնայել թանկարժեք մասը։

4. ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑ

Տեխնոլոգիական գործընթացաղած ադիբուդի արտադրություն (6 ունցիաանոց մեքենայի հիման վրա).

2. Միացրեք կաթսայի խառնիչի շարժիչը, տարայի հատակին ավելացրեք 35-40 գ ձեթ, ավելացրեք 170 գ եգիպտացորենի հատիկներ և աղ ադիբուդի համար (Flavacol): Ջերմաստիճանի ազդեցության տակ տեղի է ունենում հացահատիկի ծավալի բազմակի պայթյունավտանգ աճ։ Դրա շնորհիվ կաթսայի կափարիչը բարձրացվում է, և արդյունքում փքված եգիպտացորենի «ադիբուդի» փաթիլները թափվում են ապարատի սկուտեղի վրա:

3. Եգիպտացորենի հատիկները ծակելու գործընթացը դադարելուց հետո (մոտ 3-ից 4 րոպե), ադիբուդիը լցնում են մեքենայի մեջ։

4. Անհրաժեշտության դեպքում ադիբուդի փաթիլները լրացուցիչ ցողում են բուրավետիչ և անուշաբույր հավելումներով՝ ադիբուդի քաշի 5-6%-ի չափով, այսինքն. մեկ սարքի ներդիրի համար -7-8 գ:

5. Պատրաստի արտադրանքը փաթեթավորված է:

6 ունցիա մեքենայի համար հումք դնելու ստանդարտներ՝ «Աղած ադիբուդի»

20-25 գ չափաբաժինների քանակը միջինում կազմում է 5 և 1/2 մեկ էջանիշի համար:

Քաղցր ադիբուդի արտադրության գործընթաց (6 ունցիաանոց մեքենայի հիման վրա):

1. Պոպկորն պատրաստող մեքենայի կաթսան տաքացնում են այնքան, մինչև ջերմաստիճանը հասնի 200-240 0 C։

2. Կաթսայի խառնիչի շարժիչը միացված է, տարայի հատակին յուղ է դրվում, եգիպտացորենի հատիկներ, շաքար կամ շաքարի փոշի կամ քաղցր բուրավետ անուշաբույր հավելում են լցնում, ջերմաստիճանի ազդեցության տակ բազմակի պայթյունավտանգ ավելանում է ծավալը։ հատիկները առաջանում են; դրա շնորհիվ կաթսայի կափարիչը բարձրացվում է, և արդյունքում փքված եգիպտացորենի «ադիբուդի» փաթիլները ընկնում են ապարատի սկուտեղի վրա:

3. Եգիպտացորենի հատիկների պայթելու գործընթացը դադարելուց հետո (մոտ 3-ից 4 րոպե), դրանք լցնում են ապարատի մեջ։

4. Պատրաստի արտադրանքը փաթեթավորված է:

6 ունցիա մեքենայի համար հումք դնելու ստանդարտներ՝ «Քաղցր ադիբուդի»

Մատուցումների քանակը միջինում կազմում է 5 և 1/2 մեկ էջանիշի համար:

Այլ հզորությունների սարքերի էջանիշների դրույքաչափերը հաշվարկվում են կախված կաթսայի հզորությունից (օրինակ, 18 ունցիա սարքի համար բոլոր արժեքները բազմապատկվում են 3-ով):

Աղի ադիբուդի պատրաստման բաղադրիչների դեղաչափը.

Պոպկորնի մեքենա 12 ունցիա

· Պոպկորնի հատիկ 0,36 կգ.

· Կոկոսի յուղ 0.1 կգ.

· Ֆլավակոլ աղ 0.01 կգ.

Popcorn մեքենա 6 ունցիա

· Պոպկորնի հատիկ 0,18 կգ.

· Կոկոսի յուղ 0,05 կգ.

· Ֆլավակոլ աղ 0,005 կգ.

Բաղադրիչների դեղաչափը քաղցր ադիբուդի պատրաստման համար.

Պոպկորնի մեքենա 12 ունցիա

· Պոպկորնի հատիկ 0,36 կգ.

· Կոկոսի յուղ 0.1 կգ.

· Glaze pop հավելում 0.16 կգ.

· Չկպչող հավելում 0,005 կգ.

Popcorn մեքենա 6 ունցիա

· Պոպկորնի հատիկ 0,18 կգ.

· Կոկոսի յուղ 0,05 կգ.

· Glaze pop հավելում 0.08 կգ.

· Չկպչող հավելում 0,003 կգ.

5. ՄԵԿՆԱՐԿԻ ՀԱՇՎԱՐԿՆԵՐԻ ԵՎ ԱՐԺԵՔԻ ՀԱՇՎԱՐԿՆԵՐԸ

Պատրաստի արտադրանքի արժեքը բաղկացած է հումքի, վարձակալության, տրանսպորտային ծախսերից և վաճառողին տրվող աշխատավարձից: Սովորաբար, ադիբուդի վաճառողը ստանում է հասույթի տոկոսը: Արժեքը հաշվարկելով՝ որոշեք, թե որ գինն արդարացված կլինի ձեր վարդակից: Ամենաբարձր մակնշումը կինոթատրոններում է, իսկ ամենացածրը՝ խանութներում, որտեղ պոպկորնը հարակից ապրանք է:

Պոպկորնի 1 չափաբաժնի արժեքը (0,7լ/24գ).

· 1 պարկ Vogel Premium ադիբուդի հացահատիկ 22,7 կգ տալիս է մոտավորապես 1000 չափաբաժին, համապատասխանաբար, 0,7 լիտրանոց ադիբուդի 1 բաժինն արժե ($34 / 1000 չափաբաժնի համար = 0,034 դոլար);

· 1 դույլ կոկոսի յուղ 22 կգ-ին։ բավական է 5 պարկ եգիպտացորենի համար ադիբուդի համար, և դա այն է, ինչ մենք ունենք (78,5 դոլար / 5 պարկ = 15,7 դոլար / 1000 չափաբաժին = 0,0157 դոլար);

· 0,7 լ ծավալով ապակի = 0,03 դոլար;

Եվ դա նաև թանկ է հումքի և փաթեթավորման առումով 0,7 լիտրի 1 մատուցման համար: մոտավորապես հավասար է $0,5 + $0,03 = $0,53:

Մեկ մանրածախ խանութ բացելու համար մեկնարկային հավաքածու ձեռք բերելու համար ձեզ հարկավոր է.

· Պոպկորն պատրաստող

· Ադիբուդի եգիպտացորենի հատիկներ

Կոկոսի յուղ ադիբուդի համար

Պոպկորնի փաթեթավորում

Պոպկորնի հավելումներ

Մեքենա RM-803B ($440) + հացահատիկ PopAr ադիբուդի համար 1 պարկ 22,7 կգ. ($30) + կոկոսի յուղ ադիբուդի համար 22 կգ. (78,5 դոլար) + ադիբուդի պայուսակներ 1000 հատ. (25 դոլար):

Ընդհանուր. մեկնարկային հավաքածուի գումարը մոտավորապես $580 է:

Աղած ադիբուդի մեկ փաթեթի արժեքը

Փաթեթ	Տարողություն փաթեթավորում, գ	1 կգ-ի համար, UAH	փաթեթավորում, UAH	Ինքնարժեքը	արձակուրդային վարձատրություն (UAH)
Թղթե պայուսակ

6. ԲԻԶՆԵՍԻ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ

ադիբուդի արժեքը տնտեսական է

Պոպկորնը բարձր եկամտաբեր բիզնես է, բայց շատ վաստակելու համար պետք է հետևել պարզ կանոններին։

Popcorn մեքենայի գտնվելու վայրը. Որքան զբաղված լինի ձեր ադիբուդի սարքը տեղադրելու համար ընտրված վայրը, այնքան ավելի շատ պոտենցիալ հաճախորդներ կունենաք: Մնացածը կախված է քեզնից, թե ինչպես ես կարգավորել իրերը: Կետի գտնվելու վայրը պետք է լինի սենյակի կամ բաց տարածության առավել տեսանելի տեղում: Գունավոր արկղերում փաթեթավորված բազմագույն պոպկորնը շատ լավ է որպես գրավիչ տարր։ պլաստիկ տոպրակներև թղթե բաժակներ: Պոպկորնի համեղ հոտը կգրավի շատ հաճախորդների (համոզվեք, որ կարդացեք մեր կարագի վարկանիշները ստորև): Տեղի մաքրություն և վաճառողի ընկերասիրություն:

Սարքի խնամք. Սարքի ամենախոցելի կետը կաթսան է։

Տապակելու միջև ընկած ժամանակահատվածում հացահատիկի և յուղի ավելացումը պետք է տեղի ունենա հնարավորինս արագ: Կեղտոտ կաթսայում արտադրանքի եկամտաբերությունը նվազում է: Բացի այդ, շատ հաճախորդներ հետաձգվում են կեղտոտ և չլվացված կաթսայի տեսարանից:

Շրջանակ. Վաճառքներն ավելացնելու համար դուք պետք է փորձեք անընդհատ ավելացնել և փոխել ադիբուդի տեսականին, հաճախորդներին առաջարկելով ավելի ու ավելի նոր տեսակներ՝ դրանցից ընտրելով ամենալավ վաճառվողները։ Նույնը վերաբերում է ադիբուդի փաթեթավորմանը (այն նույնպես պետք է բազմազան լինի): Սովորաբար ադիբուդի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր երկրպագուները, որոնք վերածվում են մշտական ​​հաճախորդների։ Ուստի որակի հետևողականությունը նույնպես պետք է պարտադիր դառնա։

Հացահատիկի և պատրաստի ադիբուդի պահպանում։ Պետք է հիշել, որ որպեսզի եգիպտացորենի հատիկները վերածվեն ադիբուդի փաթիլների, հացահատիկը պետք է ունենա 13,5%-ից 14% խոնավություն։ Ընդամենը 3% խոնավության կորուստը եգիպտացորենի միջուկը դարձնում է չբացվող, իսկ 1% խոնավության կորուստը զգալիորեն վատթարանում է փաթիլների որակը: Պատրաստի ադիբուդի պահելը անցանկալի է, քանի որ այն շատ արագ կլանում է խոնավությունը։

Տեղադրված է Allbest.ru-ում

Նմանատիպ փաստաթղթեր

Արտադրության արդյունավետության բարձրացման և տեխնոլոգիական գործընթացի բարելավման ուղիների հիմնավորումը. Նոր սարքավորումների օգտագործման արդյունավետության մակարդակը, խնայողությունների և արտադրության ծախսերի հաշվարկը. Արտադրության գնահատված ծախսերը և արտադրության ծախսերը:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 11/07/2012 թ


Արտադրության տեսակի և հոսքագծի տեսակի ընտրություն և հիմնավորում. Պահեստամասերի արտադրության կազմակերպում` խմբաքանակի չափի որոշում, սարքավորումների քանակի և տեղանքի հզորության հաշվարկ: Հիմնական միջոցների ինքնարժեքը և մաշվածությունը, արտադրության միավորի արժեքը.

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 08/06/2013 թ


ՊՎՔ ֆիլմի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթաց. Հաշվարկ գնահատված արժեքընախագծված օբյեկտ (կապիտալ ներդրումներ), անձնակազմի թվաքանակ, ֆոնդ աշխատավարձերըև աշխատանքի արտադրողականությունը։ Արտադրանքի կամ վերամշակման ծախսերի հաշվարկ:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 06/03/2011 թ


Արտադրանքի արտադրության և վաճառքի ծախսերը որպես ամենակարևոր ցուցանիշըարտադրության արդյունավետությունը. Արտադրության ծախսերի հաշվարկման մեթոդներ. Ծծմբի արտադրության ծախսերը նվազեցնելու միջոցառումներ: Համակարգի պլանավորում աշխատանքի ցուցանիշներըձեռնարկություններ։

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 13.12.2013թ


Մարքեթինգային հետազոտությունարտադրություն և արտադրանք - արտադրանքի առավելությունները մրցակիցների նկատմամբ, շուկայի վերլուծություն: Արտադրության պլանի որոշում և հիմնավորում արտադրական հզորությունը. Ձեռնարկության ստեղծման և գտնվելու վայրի տեխնիկատնտեսական հիմնավորումը.

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 16.03.2008թ


Կվասի արտադրության տեխնոլոգիա. Հիմնական միջոցներում կապիտալ ներդրումների հաշվարկը նոր տեսակի արտադրանքի արտադրություն ներմուծելիս. Ռեսուրսների պահանջների, ծախսերի կառուցվածքի, միավորի գների և շահութաբերության ցուցանիշների հաշվարկ:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 29.07.2011թ


Արտադրության վերլուծություն և տնտեսական արդյունավետությունըկարագից պատրաստված արտադրանքի արտադրություն՝ օգտագործելով ստրիտցել պատրաստելու օրինակը. Արտադրության ծախսերի գնահատում, ֆինանսական արդյունքներըՍարատովի հացաբուլկեղենում հացաբուլկեղենի արտադրության արդյունավետությունը:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 11/08/2012 թ


Արժեքի էությունը և դրա տնտեսական նշանակությունը. Հումքի, նյութաէներգետիկ ռեսուրսների, աշխատավարձի ֆոնդի, ամորտիզացիոն վճարների կարիքների հաշվարկ: Արտադրության ծախսերի նախահաշիվների կազմում: Արտադրության արժեքը.

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 13.12.2013թ


Արտադրության ծախսերի հայեցակարգը և դասակարգումը: Ձեռնարկության արտադրական ծախսերի հաշվառման խնդիրները: Ընթացիկ աշխատանքների գույքագրում. Արտադրության ծախսերը և արտադրանքի արժեքը: Արտադրության ծախսերը ըստ ծախսերի տարրերի:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 17.04.2011թ


Տնտեսական էությունըարտադրության ծախսերը և արտադրանքի արժեքը. AK Corvette ԲԲԸ-ի արտադրանքի արտադրության համար արտադրական ծախսերի դինամիկայի և կառուցվածքի վերլուծություն Առաջարկությունների մշակում և արտադրության ծախսերի նվազեցման հիմնական ուղիների դիտարկում:

ՑՈՒՑՈՒՄՆԵՐ

Ուշադրություն. ադիբուդի մեքենայի կաթսան տաքանում է մինչև շատ բարձր ջերմաստիճան 199 – 247 * C միջակայքում:

• Սարքը, որը կազմաձևված է աղի ադիբուդի պատրաստման համար, տաքանում է մինչև 220 * - 247 * C: Այս ջերմաստիճանն անհրաժեշտ է, որպեսզի ադիբուդին ամբողջությամբ թփվի:
• Սարքը, որը կազմաձևված է քաղցր ադիբուդի պատրաստելու համար, տաքանում է 199 * -223 միջակայքում: C. 199 * ջերմաստիճանումՄաքուր շաքարով պատրաստվում են միայն քաղցր ադիբուդի։ Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում քաղցր ադիբուդի պատրաստում են պրոֆեսիոնալ ջնարակով, որն ապահովում է պատրաստի արտադրանքի ավելի մեծ ծավալ և ավելի նուրբ համ։
• Պոպկորնի մեքենայի հետ աշխատելիս զգույշ եղեք՝ մերկ ձեռքով մի դիպչեք կաթսային, ադիբուդի ծակելիս մի նայեք կաթսայի մեջ, իսկ աշխատելիս խորհուրդ է տրվում կրել անվտանգության ակնոցներ։

Նախքան ադիբուդի թակելը, անհրաժեշտ է թեյնիկը տաքացնել 4-5 րոպե։ Եթե ​​«ջերմությունը» և «խառնիչը/շարժիչը» միացված են տարբեր կոճակներով, ապա «ջերմությունը» միացնելուց և կաթսան տաքացնելուց հետո մի միացրեք «խառնիչը»:

Հենց թեյնիկը տաքանա, ավելացրեք կոկոսի յուղը և միացրեք պտտվող սարքը, սպասեք կարագը հալվի, ավելացրեք քաղցր թփինգը, մի երկու պտույտ տվեք պտտվողին և ավելացրեք պոպկորնը։

Եթե ​​աղի ադիբուդի եք պատրաստում, հալեցրեք կարագը և միաժամանակ ավելացրեք ադիբուդի և ֆլավակոլի աղը:

Լավ տաքացվող կաթսայում պատրաստման ցիկլը տևում է մոտ 3 րոպե՝ ժամում 20 բեռ։

Խոհարարության կարգը աղած ադիբուդիտե՛ս ստորև բերված աղյուսակ թիվ 1:

Կաթսայի ծավալը *	Օգտագործված բաղադրիչների քանակը
	Հացահատիկ = կաթսայի ծավալը	Յուղեր **= 1/3 հատ հատիկի ծավալ	Ֆլավակոլա ***
6 ունցիա (170 գ)	6 ունցիա կամ 170 գ
8 ունցիա (224 գ)	8 ունցիա կամ 224 գ
12 ունցիա (336 գ)	12 ունցիա կամ 336 գ
14 ունցիա (392 գ)	14 ունցիա կամ 392 գ
16 ունցիա (450 գ)	16 ունցիա կամ 450 գ
18 ունցիա (504 գ)	18 ունցիա կամ 504 գ

• Եթե ​​մեքենայի թեյնիկը նախատեսված է 6 ունցիա եփելու համար (օրինակ՝ Master Pop մեքենան), և դուք քիչ թե շատ հացահատիկ եք լցրել, ապա հավանական է, որ ոչ բոլոր հատիկները կթափվեն: Բացի այդ, այն կարող է կոշտ լինել, քանի որ կաթսայի ծավալը, կափարիչի ձևավորումը, ջեռուցման տարրերի հզորությունը և պատրաստի ադիբուդի տարհանման արագությունը փոխկապակցված են:

** Մենք խստորեն խորհուրդ ենք տալիս ադիբուդի պատրաստել բացառապես կոկոսի յուղով, քանի որ կոկոսի յուղը չի այրվում և չի ծխում 230 աստիճան կամ ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, ադիբուդի ծավալը բացվում է և չի այրվում: Բոլոր մյուս բուսական յուղերը (բացի գետնանուշից) այրվում և ծխում են 200*C-ից բարձր ջերմաստիճանում:

*** Ֆլավակոլի աղը ավելացվում է՝ ելնելով հաճախորդի ճաշակից. կարող եք շատ թե քիչ դնել, բայց նկատի ունեցեք, որ լավ աղած ադիբուդիը ծարավ է առաջացնում և ավելացնում խմիչքի կարիքը:

Այն բանից հետո, երբ եփելու ժամանակ ծակած ադիբուդին սկսում է ակտիվորեն դուրս գալ թեյնիկից, թեյնիկի ամբողջ կափարիչը բարձրացրեք առաստաղը կամ բարձրացրեք «թիթեռի» թեյնիկի թեւերը, այնուհետև պոպկորնը շատ ծավալուն կբացվի և կմնա խրթխրթան։ և երկար ժամանակ քնքուշ: Շատ թանկարժեք Critorz սարքերի վրա կափարիչը ինքն իրեն բարձրացնում է:

Խոհարարության կարգը ՔԱՂՑՐ ադիբուդիեգիպտացորենից, տես աղյուսակ թիվ 2: ***

Կաթսայի ծավալը	Դրված հացահատիկի քանակը *		Քաղցր ջնարակ **
6 ունցիա (170 գ) 8 ունցիա (224 գ)	6 ունցիա-20% = 136 գ 8 ունցիա-20% = 180 գ	56 գ (2 ունցիա)	85 գ (3 ունցիա) 112 գ (4 ունցիա)
12 ունցիա (336 գ)	12 ունցիա - 20% = 270 գ	112 գ (4 ունցիա)	170 գ (6 ունցիա)
18 ունցիա (504 գ)	18 ունցիա - 20% = 400 գ	168 գ (6 ունցիա)	250 գ (9 ունցիա)

• Կաթսան նախատեսված է խիստ սահմանված ծավալի համար, և քանի որ քաղցր հավելումին ավելացվում է կաթսայի ծավալի ուղիղ կեսը, հացահատիկի քանակը պետք է կրճատվի 20%-ով, հակառակ դեպքում ադիբուդին ամբողջությամբ չի բացվի և կարող է այրվել։ .

** Դուք կարող եք փոխարինել մաքուր շաքարով ցրտահարության կեսը` ծախսերը նվազեցնելու համար, բայց առանց մեկ ճաշի գդալ բաղադրյալի յուրաքանչյուր 6 ունցիայի համար շաքարավազը կվառվի, և ադիբուդի կույտը կկազմի:

*** Քաղցր ադիբուդի պատրաստելու ժամանակ թեյնիկը շուտ բեռնաթափեք՝ չսպասելով վերջին թփերին։

Եթե, այնուամենայնիվ, որոշեք եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստել մաքուր շաքարով, ապա կա նաև ելք. կա հավելում «ԷՍ միացություն», այս հավելման մեկ թեյի գդալը մեկ խմբաքանակում կաթսայում կկանխի շաքարավազը այրվելուց և կպչելուց: կաթսա, և թույլ կտա աշխատել բարձր ջերմաստիճաններում և ստանալ հիանալի բնական արտադրանք:

Կաթսան և ադիբուդի մեքենան պետք է ամեն օր մաքրվեն։ Աշխատանքային ընդմիջումների ժամանակ փափուկ կտորով սրբել կաթսայի արտաքին պատերը և տուփի ապակին: Օրվա վերջում մեկ ճաշի գդալ Heath and Clean մաքրող միջոցը նոսրացրեք մեկ լիտր տաք ջրի մեջ և լցրեք կաթսան մինչև ծավալի 70%-ը: Միացրեք կրակը և կաթսան տաքացրեք մինչև 90*C, բայց մի եռացրեք։ Կաթսայի սառչելուց հետո կաթսայի պարունակությունը լցրեք տարայի մեջ, սրբեք կաթսան, հեռացրեք ածխածնի նստվածքները փափուկ կտորով և լվացեք:

Եթե ​​կաթսան շատ կեղտոտ է, թողեք այն ամբողջ գիշեր, կարող եք մի քանի անգամ կրկնել «գործընթացը»: Ուշադրություն:

• Կաթսան չպետք է ընկղմվի ջրի մեջ, դա էլեկտրական սարքավորում է:
• Կաթսան չի կարելի քերել կամ քսել հղկող նյութերով կամ հղկող մակերեսով սպունգներով, դա կքանդի կաթսայի ներքին մակերևույթի մակերեսային շերտը, արտադրանքը կսկսի այրվել, իսկ կաթսան կժանգոտվի և կփչանա:
• Կաթսան ձեր սարքավորման ամենաթանկ և ամենաթանկ բաղադրիչն է, եթե այն վնասվի, դուք չեք կարողանա որակյալ արտադրանք պատրաստել:

Հաջորդը ամառվա լավագույն փոքր բիզնեսի գաղափարների ցանկի ևս մեկ առաջատարն է՝ ադիբուդի:

Կարծում եմ, որ երկրում չեն մնացել մարդիկ, ովքեր գոնե մեկ անգամ չեն փորձել ԱՄՆ սննդի արդյունաբերության այս «հրաշքը»: Կարող եք նշել, որ, ի տարբերություն Ամերիկայի, Ռուսաստանում ադիբուդի հայտնվել է համեմատաբար վերջերս (մեծ մասշտաբով); պատմականորեն, երկրում տարածված էին սերմերը։ Բայց նորեկը շատ արագ գտավ իր երկրպագուներին, և այսօր ԱՄՆ-ից բիզնես գաղափարը արդիական է դարձել նաև այստեղ։

Ինչո՞վ է պայմանավորված երկրում պոպկորնի տարածվածությունը։

Բավականին դժվար է պատասխանել այս հարցին, ամենայն հավանականությամբ, կան բազմաթիվ պատճառներ, դրանք են.

1. Արևմտյան ապրելակերպի ակտիվ կրկնօրինակում, որտեղ ադիբուդի կարևոր ատրիբուտներից մեկն է, համբուրգերի, կոլայի և այլնի հետ միասին;
2. ադիբուդի արտադրության հեշտությունը և դրա առկայությունը;
3. հարմարավետություն գնորդների համար, ի վերջո, սերմերը կեղևելը ավելի դժվար և անհարմար գործընթաց է.
4. ամենուր ադիբուդի ուտելու ունակությունը հասարակական վայրերումայդ թվում՝ զվարճանքի կենտրոններ և կինոթատրոններ և այլն։

Պատճառներն այսքանով չեն ավարտվում, բայց իմ տեսանկյունից սրանք են հիմնականը և ապագայում ադիբուդի արտադրության խոստումը։

• Տիեզերքի և ենթակառուցվածքների նվազագույն պահանջներ;
• Հեշտ է պատրաստել ադիբուդի;
• Արտադրության ցածր ծախսեր (մոտավոր հաշվարկները կտրվեն հոդվածի վերջում);
• Արագ անձնակազմի ուսուցում, ինչպես պատրաստել ադիբուդի կարելի է բացատրել բոլորին;

Նման փոքր բիզնեսի թերությունները փքված եգիպտացորենի վրա.

• Մեծ կախվածություն վաճառքի վայրից; դե ֆակտո, նման բիզնեսում գլխավորը լավ տեղ գտնելն է.
• Շատ դեպքերում դա սեզոնային է.

Բիզնես սկսելու համար ձեզ հարկավոր է երկու հիմնական գործոն.

• Առաջինը ադիբուդի սարք տեղադրելու տեղ գտնելն է, նման տեղը մի կողմից պետք է լինի «անցանելի» և նախընտրելի է արձակուրդում գտնվող մարդկանց հոսքով, խոսքը զբոսայգիների, լողափերի, մեծ խաղահրապարակների մասին է։ Իհարկե, այն օպտիմալ կերպով կտեղադրվի կինոթատրոններում կամ ժամանցի կենտրոններ, բայց այս տեղերի հետ միշտ խնդրահարույց է, որպես կանոն, այնտեղ ամեն ինչ արդեն բաժանված է։ Այսպիսով, նախ նայեք ձեր տարածաշրջանի ամառային հանգստի վայրերին: Ի դեպ, որպես ուղեցույց կարող եք օգտագործել փափուկ սպասարկման պաղպաղակ վաճառողների գտնվելու վայրը. սպառողների կատեգորիան շատ առումներով համընկնում է, թեև ուղղակի չկա: մրցակցություն. Մյուս կողմից, անհրաժեշտ է էլեկտրաէներգիա մատակարարել բնակության վայրին, պատրաստի ադիբուդի բերելը, որպես կանոն, հարմար չէ և ավելի թանկ, թեև, իհարկե, ամեն ինչ կախված է գտնվելու վայրից։

• Երկրորդը հենց ադիբուդի մեքենան գնելն է, այսօր ադիբուդի պատրաստման սարքավորումների տարբեր մոդելների ընտրությունը պարզապես հսկայական է, և իրականում գների միջակայքը նույնն է: Չինական ադիբուդի ամենաէժան մեքենան կարժենա 8000 ռուբլի, բայց խոշոր և ամուր ամերիկյան արտադրանքը (ճիշտ այնպես, ինչպես իրականը) Ամերիկյան բիզնեսգաղափարներ) կարժենա 40,000 ռուբլի: Դուք պետք է որոշեք, թե փքված եգիպտացորենի որ մեքենան գնել, իմ տեսանկյունից դուք կփորձեք կանխատեսել շահույթը և դրա վրա հիմնվել ձեր բիզնեսի համար սարքավորումներ ընտրելիս:

Պոպկորն պատրաստելը կամ ինչպես պատրաստել ադիբուդի

Այս առումով ամեն ինչ այնքան պարզ է, որքան բամբակյա քաղցրավենիքի արտադրությունը և այլն.

Պոպկորնի պատրաստման քայլեր.

• Ներդրեք այն աշխատանքային տարածքադիբուդի մեքենա կոկա յուղ չափիչ բաժակով, այստեղ կա երկու նրբություն, անմիջապես ձեռք բերեք չափիչ բաժակներ և՛ կարագի, և՛ բուն ադիբուդի համար, երկրորդը փորձեք օգտագործել կոքսի յուղ, այն ավելի համեղ է դարձնում ապրանքը, այս փոքր բիզնեսում հաճախորդները հաճախ գալիս են և՛ երկրորդ, և՛ երրորդ անգամ: Իհարկե, տապակելու համար կարող եք օգտագործել այլ յուղեր, բացի կոկային յուղից, բայց արդյունքը կարող է նույնը չլինել։

• Լցնում ենք ադիբուդի, ի դեպ, այստեղ ևս մեկ բան կա՝ ադիբուդի համար եգիպտացորենն օգտագործվում է միայն որոշակի տեսակների։ Միևնույն ժամանակ, այսօր ներկրվող ապրանքները շատ են՝ 22 կգ կշռող պարկի համար 500-600 ռուբլի գնային միջակայքով։ և կենցաղային. Մի բան կարելի է ասել հայրենական արտադրանքի մասին՝ ինչպես ամենուր, պետք է փորձել և փորձարկել։ Բուն եգիպտացորենի մեկ այլ կետ այն է, որ այն տարբերվում է չափերով, ամենափոքրը, այսպես կոչված, կարամելն է, ավելի մեծը, այսպես կոչված, «թիթեռը»:

• Ավելացնում ենք աղ, որն, ի դեպ, նույնպես առանձնահատուկ է, և սննդային հավելումներ՝ հատուկ համ տալու համար։ Այս առումով կարելի է նշել, որ առանձին տեսակներՊոպկորնի պատրաստման ժամանակ սննդային հավելումներ են ավելացնում, մյուսները շաղ են տալիս պատրաստի արտադրանքի վրա։

• Վերջին փուլը պատրաստի ադիբուդի վաճառքն է, այստեղ հիմնական հարցն այն է, թե ինչ տարայի մեջ է կատարվում փաթեթավորումը, կան մի քանի տարբերակներ.

1. Պարկերը ամենաէժան տարբերակն են:
2. Ստվարաթղթե բաժակներն այս հատվածում ունեն ամենամեծ ընտրությունը և դրանք իսկական ֆավորիտներ են, ինչ վերաբերում է ադիբուդի բաժակներին, ապա կարելի է նշել, որ դրանց արժեքը մեծապես տարբերվում է կիրառվող տպագրության պատճառով:
3. Պլաստիկ դույլեր - այս տարբերակը ամենաթանկն է և շատ դեպքերում օգտագործվում է ադիբուդի մեծ չափաբաժինների համար

Շատ փոքր վարդակներ առաջարկում են մեկ տեսակի բաժակ տարբեր չափերի, դա հուշում է փորձը լավագույն տարբերակունեն մի քանի տարբեր տարբերակներ, ինչպիսիք են ստվարաթղթե տարբերակները տարբեր տպագրությամբ (ցանկալի է մանկական թեմաներով) և պայուսակներ բոլոր տեսակի «աճուրդի» առաջարկների համար:

Էլ ի՞նչ կարող եք ավելացնել: Չնայած ադիբուդի պատրաստման պարզությանը, ադիբուդի պատրաստման մի շարք բաղադրատոմսեր կան, որոնք հիմնականում տարբերվում են համեմունքներով և յուղերով, որոնցում պատրաստվում է ադիբուդի, կարող եք գտնել դրանք՝ հարցնելով որոնման համակարգում՝ ինչպես պատրաստել ադիբուդի:

Հիմա եկեք անցնենք թվերին և տեսնենք, թե իրականում որքան գումար կարող եք վաստակել ադիբուդի վրա.

Ամսական 3000 ռուբլի վարձակալությամբ
Ժամում վաճառվող մասեր (հատ)
Աշխատանքային ժամերի քանակը (ժամեր)
Միջին օրական վաճառք (հատ)
Վաճառքի գինը (RUB)
Եկամուտի կետ
Եգիպտացորեն (կգ)
Եգիպտացորենի արժեքը թիկնոցով (RUB)
Ապակի (ռուբլի)
Էլեկտրականություն (RUB)
Հավելումներ (2,2 գրամ = 1 չափաբաժին)
Կոկոսի յուղ 7,5 գրամ = 1 չափաբաժին
Պոպկորնի աղ 1 գրամ = 1 չափաբաժին
Վաճառողի աշխատավարձը * (20%)
Վարձակալություն (RUB)
Ծախսեր
Շահույթ աշխատանքային օրվա համար
ամսվա շահույթ (30 օր)
Մոտավոր արժեքը V32 =
Նշում
Եգիպտացորենի արժեքը միջինում 1650 ռուբլի է 22 կգ պարկի համար
Ակնոցի արժեքը 455 ռուբլի է 100 հատի համար
Բուրավետ հավելումների սպառման փաթեթավորում 1,8 կգ եգիպտացորենի համար - արժեքը 160 ռուբլի
Աղ ադիբուդի համար 150 ռուբլի կգ
Կոկոսի յուղ միջին գինը 160 ռուբլի մեկ կգ-ի համար
Մեկ բաժակ ադիբուդի V32-ի գնահատված արժեքը՝ առանց աշխատավարձի և վարձակալության = 5 ռուբլի

Այսքանն է, մի մոռացեք բաժանորդագրվել բլոգին ձգտող ձեռներեցների համար, գումար վաստակելու համար դեռ շատ տարբերակներ կան: