Оранжерен бизнес от нулата бизнес план. Бизнес план за оранжерии. Отопление и отопление на оранжерията

Какво ще купуват хората във всяка криза? Отговорът е прост - храна. И ако почти всеки рано или късно започне да спестява от деликатеси, тогава зеленчуците, плодовете и зеленчуците се продават добре през цялата година. Ето защо оранжерийното отглеждане като бизнес — печелившо и обещаващо начинание. Абсолютно всеки може да го направи, включително тези, които са далеч от него селско стопанство. Основното нещо е способността ефективно да изграждате бизнес, да решавате възникващи проблеми и да не бъдете мързеливи.

Кой може да прави такъв бизнес

Няма ограничения - може да е всеки. Но селскостопанският и оранжерийният бизнес има свои собствени нюанси. Трябва да разберете, че ще трябва да посветите много време на растенията или да наемете специално обучени хора.

Малка оранжерия може да се построи дори в двора

В случай на оборудване на „домашна“ оранжерия е необходимо:

1. Проветрявайте оранжерията си поне веднъж на ден, за да избегнете прегряване и ефективно да премахнете излишната влага.
2. Правете редовно измервания на температурата и влажността, за да коригирате торенето и поливането.
3. Уверете се, че конструкцията не е повредена от вятър, градушка, сняг през зимата.
4. Пръскайте растенията редовно срещу вредители и болести.
5. Плевете земята от плевели, разреждайте растенията.
6. Занимавайте се с прибирането на реколтата и маркетинга.

Забележка:идеалният вариант е местоположението на оранжерията близо до къщата. Бизнесът с отглеждане на зеленчуци и билки е по-подходящ за жителите на частния сектор, отколкото за жителите на метрополията.

Къде е изгодно да се занимавате с оранжерийно отглеждане

Отговорът е прост - където разходите за поддръжката му ще бъдат минимални. В южните и западните райони на Русия температурата е доста висока - това ви позволява да отглеждате зеленчуци и плодове, без да създавате пълноценна отоплителна система. Дългият южен светъл ден ще спести осветление и ще ускори процеса на растеж на растенията.

Доказано е, че е по-лесно да донесеш зеленчуци от юг, отколкото да създадеш необходимите условияза отглеждане и изразходват ресурси за отопление на оранжерии. В Сибир е възможно да се отглеждат зеленчуци, но цената им ще бъде много по-висока от вносните. Но съставът на почвата практически не засяга оранжерийния бизнес.

Имайте предвид, че не можете да изберете място на открито за оранжерия - ще трябва да го захранвате с електричество, да осигурите висококачествени входове.

Организиране на отопление и капково напояване в оранжерията

Оранжерията като бизнес се изплаща добре на собствената си лятна вила или жилищна площ. Защо? Има няколко причини:

1. Няма да е необходимо да плащате наем.
2. Ще присъствате постоянно в близост до оранжерията.
3. Можете да свържете оранжерията към електрическата мрежа.
4. Входовете към къщата ви вероятно вече са установени.
5. Домашният бизнес е по-лесен за управление от индустриалния.

Друга важна причина е възможността за разваляне на договора с наемодателя. Често има ситуации, когато собственикът на земята, виждайки, че успешно работи на своя сайт нов бизнес, започва да изисква увеличение на размера на наема или изобщо отказва да наеме земята, решавайки да „прихване“ бизнеса за себе си. Този въпрос се регулира от член № 46 от Кодекса на земята на Руската федерация.Наемателят може законно да прекрати или промени условията на договора поради:

1. Намаляване (действително или привидно) ниво на плодородието на почвата.
2. Увреждане на земята, нейното нерационално използване.
3. Деградация на околната среда.
4. Липса на рекултивация или действия, насочени към опазване на почвата.

Тоест всъщност почти винаги наемодателят може свободно да прекрати договора. Затова или създайте оранжерия на вашата земя, или работете с онези, които гарантирано няма да отнемат земята ви след няколко години успешна работа.

Как да построим оранжерия

Тук има два варианта:

1. Поръчайте готова оранжерия по зададени размери. Този вариант е най-бързият и лесен - обучен екип ще сглоби дори голяма конструкция за 3-4 дни и можете да започнете да растете.
2. Сглобете оранжерията сами. Тази опция ще ви струва по-малко, но ще трябва да отделите време за изчисления, изучаване на информация и самата работа.

Забележка:Не се нуждаете от никакви разрешителни, за да построите оранжерия на вашия сайт. Не се признава за недвижим имот, тъй като няма трайна основа.

Качественият разсад е ключът към успешния бизнес

От какво са направени тези конструкции? Обикновено използвайте:

1. Стъкло с дебелина 6-8 мм.
2. Поликарбонат.
3. подсилен филм.
4. Полиетилен.
5. Полипропилен.

Прочетете също: Бизнес с чесън: грижи и отглеждане, колко можете да спечелите

Рамката обикновено е изработена от метал или дърво. Зимните оранжерии са допълнително добре укрепени на земята и изчислени по такъв начин, че да издържат на слой сняг и лед.

В края на пролетта - летен периодотоплението за оранжерията всъщност не е необходимо - то се затопля добре поради слънцето. Но целогодишните оранжерии обикновено се отопляват с горещ въздух или нагреватели, които излъчват инфрачервено лъчение. За напояване е най-препоръчително да се използва технология за капково напояване (може да се използва и за торене).

Какво точно да отгледаме

И така, решихте да влезете в оранжерийния бизнес: какво е изгодно да отглеждате и какво е най-изгодно да правите? Изброяваме основните опции:

1. Различни декоративни цветя за рязане и разсад.
2. Всички видове зелени.
3. Класически зеленчуци (краставици, домати, тиквички).
4. Ягоди, ягоди и други горски плодове.

Препоръчваме ви да правите едно нещо, а не да се разпръсквате в няколко посоки наведнъж. Би било по-правилно първо да овладеете една посока и едва след това да поемете следващата, разбирайки начините за нейното развитие и популяризиране. Трябва също така да вземете предвид местните характеристики и нивото на конкуренция, за да не останете с непродадени стоки.

Цветя

Цветята в оранжерии се считат за най-обещаващият вариант - те носят максимална печалба и се изплащат много бързо. Но грижата за цветята е доста сложна, а конкуренцията на пазара е голяма. Помислете какво ще се купува във вашия район и какво можете да продадете в големи количества. Има следните опции за градинарство:

1. Рязани цветя за букети.
2. Свежи цветя (стайни растения).
3. Разсад и корени.

Слайс търговията е сезонна и слабо предвидима, но носи много добри печалби. Обикновено пикът на резитбата е през пролетта - 14 февруари, 23 февруари, 8 март. По време на тези празници е напълно възможно да се възстановят всички разходи, ако всичко е правилно организирано.

Свежите цветя са в доста равномерно търсене - купуват се през пролетта, есента, зимата и лятото. Но обемите на продажбите им са много по-малки от тези на разфасовката.

Цветята са чудесен вариант за отглеждане в оранжерия.

Разсадът и корените обикновено се купуват през есента и пролетта, но са лесни за отглеждане и съхранение. Инвестициите в този вид бизнес са минимални, а възвръщаемостта е доста осезаема.

Как точно да търгуваме с цветя? Тук големите обеми са важни. Ето защо в началото е най-добре да работите с търговци на едро, които купуват големи количества стоки от ниски цени. След това, когато вече разбирате пазара, можете да отворите собствен магазин, и дори цялата мрежа, като същевременно продължават да предават излишъка.

Зелените

Въпреки привидната евтиност на зеленината, е много изгодно да се занимавате с нея. Това като цяло е идеален вариант за начинаещи, тъй като зеленината расте бързо, не изисква големи инвестициии специални грижи. Най-популярните зелени са:

1. Зелен лук.
2. житна трева.
3. Магданоз.
4. Копър.
5. босилек.

Хората купуват тези продукти целогодишно, дори през лятото, когато могат да се отглеждат в градината. Тази зеленина може да се отглежда дори в стелажи, поставяйки я на 3-4 нива. Средният добив варира по следния показател - от 1 квадратен метър повърхност се отрязват до 1,5 кг. качествени зеленчуци за 1 реколта. За една година в качествена оранжерия можете да отглеждате 10 култури, тоест 1 m2 ще ви донесе 15 kg зеленина годишно.

Забележка:в една оранжерия можете да отглеждате различни зеленчуци - те се комбинират добре помежду си и растат бързо. Голям асортимент от зеленчуци ще ви позволи да продавате повече според принципа на Парето.

Зеленчуци

Третият най-печеливш вариант за печелене на пари в оранжерийната икономика е отглеждането на различни зеленчуци. Кое е най-изгодното нещо, което трябва да направите? В средната лента обикновено се отглеждат пекинско зеле, краставици и репички. В по-южните райони доматите растат добре. Класическото отглеждане на краставици в оранжерия като бизнес носи много добри доходи на фермера. Естественият сезон за краставиците е много кратък - в градините те узряват през юли, а през август вече заминават. Но винаги има търсене за тях, особено през пролетта.

Доматите могат да се продават през цялата година

Зрелите краставици могат да се съхраняват доста дълго време, те са удобни за съхранение и транспортиране - това е отлична стока за масова търговия. Доматите обикновено узряват малко по-късно от краставиците и условията за тяхното съхранение са малко по-сложни. Доматите също изискват по-добро осветление и отопление. Но е много лесно да отглеждате репички и зеле - те практически не се разболяват, не изискват специални условия и растат лесно дори в неотопляема оранжерия почти от април до октомври.

Оранжериите са на мода. Малки заслони са инсталирани в повечето домакински парцели, а някои ферми изграждат големи структури, предназначени за промишлено отглеждане. Как да започна? Струва си да започнетес относително малък навес от 50 кв. м.

С времеикономика може да се разшири, издигайки още няколко оранжерии с големина от 100 кв. м. Ако започнете бизнес в оранжерии, какво е по-изгодно да растете?

През лятото оранжерийните ферми се конкурират с частни ферми и фермери, които отглеждат растения. За намаляване на разходите препоръчва се комбиниранеотоплява се целогодишно дизайнисъс сезонно неотопляем, идеален за топлия сезон.

Оранжерии: какви са те

Оранжериите могат да бъдат разделени на много категории според вида на отоплението, формата, размера, използвани за производството. Преди всичко убежища, които си струва да се споделятна:

• отопляеми целогодишно конструкции;
• сезонни оранжерии без отопление.

Сезонни скривалищанай-често се прави от плътен пластмасов филм, опънат върху пластмаса или метал. Такава оранжерия може да бъде сгъваема, лесно е да я разглобите и да я преместите на друго място. За зимата приютите е по-добре да се разглобяваттака че пластмасовото фолио да не се повреди от снега.

Капиталзимни оранжерии направено по-задълбочено. Те са издигнати върху издръжлива, в студените райони се препоръчва задълбочаване, което спомага за по-доброто задържане на топлината.

Зимни оранжерии може да бъде наклонена или дъгова, дизайнът зависи от рамката. За промишлено отглеждане се препоръчват наклонени опции, ако използвате оранжерия у дома като бизнес, тогава са подходящи удобни.

Като рамказа капиталови зимни оранжерии най-често използван издръжлив металс антикорозионно покритие. По-рядък вариант - обработен със специална импрегнация.

Като покритие се използва двойно полиетиленово фолио или втвърдено. Стъклата не са подходящи за оранжериите са твърде крехки и краткотрайни.

Най-модерният и удобен материал за целогодишни оранжерии -. Листовете могат да получат всякаква форма, лесно се огъват и режат и не се повреждат по време на многогодишна експлоатация. Поликарбонатдобре пропуска светлина, в същото време защита на растенията от слънчево изгаряне.

За нормалното развитие на растенията е необходима оранжерия. Най-добри резултати се получават от комбинирана система, която съчетава няколко източника на топлина. Възможно е да се използват електрически котли, печки, печки, нагреватели, пожари, както и евтино биогориво. Оранжерията е оборудвана със система, вентилационни отвори и завеси за засенчване в летните жеги. Разходите за оранжерии за малък бизнес в този случай ще се увеличат.

Култури за целогодишно отглеждане

специалистиза оранжериен бизнес разграничават редица култури, особено подходящ за отглеждане в заслони. Взети са предвид характеристиките на растенията, както и печалбата от оранжерията, която носи продажбата им. Какво е изгодно да отглеждатев оранжерия? Какво е по-изгодно да се отглежда в оранжерия за бизнес? Разнообразието е на първо място, зелените са на второ място, зеленчуците са на почетното трето.

В цветната група лидери са тези, които са особено продуктивниа търсенето на рязани цветя е високо през цялата година.

Препоръчително е да започнете сезона със сеитба на семена за разсад, както и със засаждане на ранни култури: билки, марули. През април-началото на май разсадът се премества в оранжериятадомати,.

По това време почвата трябва да се затопли добре, но да запази влагата. Ранните сортове могат да бъдат събрани още в средата на лятото, освобождавайки място за нови култури. Репички и др сезонните зеленчуци се засяват няколко пътидо септември включително.

Правила за засаждане и отглеждане

Залогправилното развитие на растенията и висок добив - плодородна почва.Горната почва се подменя всяка година. В големите индустриални оранжерии се препоръчва почвата да се обновява след всяка реколта, тоест след 3-4 месеца.

Най-добрият субстрат за оранжерии - смес от стара градинска или тревна земяс хумус, торф, речен пясък. Тази почва е подходяща за повечето оранжерийни култури. За по-голяма хранителна стойност може да се допълни с дървесна (за предпочитане бреза) пепел, както и сложен минерален тор. Не е желателно да се добавякомплекси, съдържащи много азот, развиват обилна зелена маса в ущърб на плододаването.

Растенията се засаждат без удебеляване, между храстите трябва да има най-малко 30 см. За оранжерии изберете компактни форми, не образувайки разперени клони или дълги камши. Във високи оранжерии е удобно да се засаждат неопределени растения, които изискват закрепване към решетки.

Всички култури трябва да се самоопрашват, тъй като достъпът на насекоми до приюта ще бъде ограничен. Важно е да се организира, че на всеки 2 седмици в почвата се прилагат минерални или органични торове.

Изгодни ли са оранжериите? Правилно организираната оранжерия е гаранция добра реколта. нея организацията и експлоатацията са скъпиВъпреки това, при правилна работа, дизайнът ще се изплати след една година. Оранжерията, изградена от висококачествени материали, не се нуждае от годишен ремонт и служи няколко сезона без проблеми.

Полезна информация във видеото за бизнес идеите за оранжерийно отглеждане на различни култури:

В рамките на настоящата икономическа ситуация е по-изгодно да започнете собствен бизнес, отколкото да зависи от външни обстоятелства. Няма да е трудно да съставите бизнес план за оранжерия за отглеждане на зеленчуци, ако предварително вземете решение за параметрите на оранжерията, продуктите за отглеждане, пазара на продажби и размера на паричните инвестиции.

Този документ дава възможност да вземете заем или да получите от държавата безвъзмездна инвестиция на пари във вашия бизнес. Наличност подробен планспестява време и увеличава производителността. Бизнес планирането ще предпази от грешки, които могат да бъдат направени при организирането на бизнес.

Видео - Бизнес план за оранжерии

За компетентно изготвяне на план трябва да знаете неговата структура, да се запознаете с характеристиките на отглеждането на зеленчуци в оранжерия. Само тогава можете да разчитате на печалба. Изборът на продукти се извършва, като се вземат предвид следните критерии:

• климатът на района;
• търсене на зеленчуци;
• възможности за изпълнение.

важно! Решете как ще правите бизнес - през цялата година или само през сезона, купете готов разсад или го отглеждайте сами. Но ключова точкавсе още ще има сума пари, която искате да инвестирате във вашия бизнес.

Целите са ясно определени преди изготвянето на проекта. Когато планирате парников бизнес, те могат да звучат така:

1. Организация на оранжерийни съоръжения за търговия на дребно и търговия на едров региона.
2. Получаване на печалба в размер на N милиона рубли. през годината.
3. Разширяване на продуктовата гама поради редки зеленчукови култури за продажба в заведения за хранене.

Бизнес планът трябва да съдържа информация за собственика, посоката на дейност и местоположението на обекта.

Цени на семена кивано

семена от кивано

Предимства и недостатъци на управлението на оранжерии

Преди да планирате бизнес, препоръчително е да претеглите плюсовете и минусите на отглеждането на зеленчуци за продажба. Това ще помогне да се направи заключение за неговата рентабилност.

Таблица 1. Плюсове и минуси на оранжерийния бизнес.

професионалисти	минуси
Възможност за прибиране на 2-3 реколти	Тежка конкуренция
Бърз доход и изплащане	Разпродажбите са сезонни
Непрекъснато търсене	Кратък срок на годност
Търговия на едро и дребно	За отглеждане на зеленчуци през цялата година ще ви трябва допълнително оборудване
Неусложнена организация	За да продавате продукти в магазини, се нуждаете от специално разрешение
Има вариант за правене на бизнес у дома	Ниски цени на зеленчуците през лятото

Ако се съсредоточите върху вегетарианците и привържениците на здравословното хранене, търсенето на продукти е гарантирано по всяко време на годината. През зимата интересът към зеленчуците сред тази аудитория остава непроменен, а цените им се повишават значително.

Какви продукти да изберете?

Можете да отглеждате различни зеленчуци - екзотични или традиционни за вашия регион. Най-популярните опции сред местните култури включват:

• цвекло, моркови, картофи;
• краставици, домати, чушки;
• зеле.

Повече за отглеждането на домати в оранжерия можете да прочетете тук.

Зелето е най-непретенциозният зеленчук

Тези зеленчуци не се нуждаят от специални условия за съхранение и отглеждане. Грижата за тях не причинява много проблеми.

важно! Степента на екзотичните зеленчуци пряко влияе върху тяхната цена. Ако културата не е типична за района, ще трябва да се внимава да се създадат подходящи условия за нея. Това ще изисква допълнителни разходи и поради ниското търсене може да възникне проблем със загуба на представяне.

Когато избирате продукти, не пренебрегвайте исканията на клиентите. В ранните етапи на работа е по-добре да се съсредоточите върху зеленчуци, които са търсени сред потребителите през цялата година.

Цени за зелеви семена

зелеви семена

Финансовата страна на въпроса

Финансовият план е прогноза за текущите инвестиции. Без тях зеленчукопроизводството е обречено на провал. Ще ви е необходима способност да изчислявате очакваната и действителната печалба. Всички разходи са разделени на три категории - еднократни, променливи и постоянни.

Инвестиционното счетоводство е задължителен компонент на бизнес плана

• регистрация на документална база, бизнес регистрация;
• наемане на парцел;
• проектиране, изграждане на оранжерии;
• закупуване на градински инструменти, оборудване;
• закупуване на посадъчен материал и торове.

Купуването на готов разсад е добра алтернатива на отглеждането на зеленчуци от семена.

Това ще отнеме 2-3 месеца. Общият размер на еднократните инвестиции ще бъде 15-18 милиона рубли. Ако имате своя поземлен имот, за да отворите бизнес, ще ви трябват 4-5 милиона рубли.

важно! Решете колко оранжерии планирате да построите. Ако продавате продукти в малки партиди, достатъчно е да се регистрирате като собственик на личен спомагателно стопанство. Ако не сте индивидуален предприемачне трябва да плащате данъци.

Таблица 2. Месечни разходи.

Общата сума е 350 хиляди рубли.

Да се променливи разходивключват инвестиции различен размер. Те са периодични. Това може да бъде ремонт на оранжерии и оборудване, закупуване на гориво за доставка на зеленчуци. Въз основа на предоставените данни се препоръчва да се изчисли размерът на месечните разходи и за годината като цяло.

Един от разходите е ремонт на оранжерии

Анализ на конкуренцията

Отчитането на нивото му е необходимо, за да се подходи цялостно към изготвянето на бизнес план. Като цяло конкуренцията в областта на оранжериите е ниска. За да го анализирате, трябва да съберете данни за всички, които участват в отглеждането на зеленчуци за продажба във вашия район.

Как да анализираме бизнеса на конкурентите

Дейностите на предприемачите се разглеждат по следните критерии:

• наименованието на отглежданите продукти;
• обем на предлаганите за продажба стоки;
• степента на удовлетвореност на клиентите от качеството на зеленчуците;
• какви продукти се търсят.

Търговският павилион е ярък пример за анализ на търсенето и асортимента

След анализа можете да заключите колко печеливш ще бъде вашият парников бизнес. В крайна сметка, като се има предвид конкуренцията, никой не гарантира, че сътрудничеството с големи клиенти на едро ще продължи дълго време и зеленчуците, избрани за отглеждане, ще бъдат търсени.

Как да се справим с конкуренцията

След като анализирате конкурентната среда, е време да започнете да развивате своите предимства. Това могат да бъдат следните мерки:

• намаляване на цените на продуктите;
• осигуряване на качеството;
• издаване на каталог с посочване на изгодни условия и асортимент;
• съставяне на списък с потенциални клиенти с последващо разпространение на вашите търговски оферти до тях;
• лоялна система от отстъпки.

Състезанието е непрекъснат процес, така че няма да е излишно да включите специалист. Неговото задължение ще бъде да търси клиенти, да анализира дейността на конкурентите, промоционални дейности.

Привличането на маркетолог е гаранция за вашия успех

Каква печалба може да се направи от отглеждане на зеленчуци

Нивото на доходите се влияе от фактора сезонност. Най-често цените на земеделските продукти достигат своя максимум през пролетта и зимата. Ако през този период се продават отглеждани домати или краставици, цената им ще бъде в диапазона 80-120 рубли. за 1 кг.

Ако се спрете на оранжерия с площ ​1000 кв.м. с реколта от 16 тона на месец и цена от 80 рубли. за 1 кг, за да се надяваме на 100% от изпълнението му, месечният доход ще бъде 1,28 милиона рубли.

Да изчисля чиста печалба, трябва да извадите постоянни инвестиции от тази сума - 350 хиляди рубли. Ще излезе 930 хиляди рубли. Доход в този размер може да има само за шест месеца. През топлия сезон на годината себестойността на продукцията намалява няколко пъти. Но дори като се има предвид това, проектът ще се изплати за 9-12 месеца, ако всичко е организирано правилно.

вероятност за риск

В процеса на отглеждане на продукти в затворена земя можете да бъдете изложени на риск. При правене на бизнес могат да възникнат определени обстоятелства, които водят до финансови щети:

1. Промяна в цените на енергията. Ако тарифите се повишат и отглеждането на зеленчуци продължи през зимата, приходите може не винаги да покриват разходите за отопление оранжерии.
2. Динамика на пазара. Трябва да се има предвид - ако зелето се вземе добре тази година, това не означава, че следващата година можете да спечелите много пари от продажбата му. Конкурентите по всяко време могат да намалят цените или да разнообразят асортимента си.
3. Развитието на болести, вредители. Ако не следите редовно състоянието на растенията и не вземете навременни мерки за защитата им, 2-3 дни са достатъчни, за да загубите цялата реколта.

Листните въшки са най-лошият враг на фермерите

важно! Ако има възможност за риск, не се страхувайте от това и спрете да се опитвате да организирате бизнеса си. Пробата и грешката също са ценен опит по пътя към успеха.

Видео - Оранжериен бизнес на семейство Херц

Като се имат предвид рисковете и вероятните промени, бизнес планът ще бъде в по-голямо съответствие с реалността.

подбор на персонал

Бизнес планът трябва да съдържа подробна информация за персонала. Това се отнася за длъжностите, броя на служителите, техните задължения, заплатата. В бъдеще планът посочва приетия работен график, очакваните дати на ваканция.

За да обслужват средно голяма оранжерия са достатъчни 3-4 служители. Техният списък с отговорности ще включва:

• засаждане на култура и грижа за нея;
• прибиране на реколтата;
• сортиране, пакетиране на продукти;
• поддържане на оранжерийни съоръжения в правилната форма.

Заплатите на персонала могат да бъдат бонусни или фиксирани. В първия случай това ще бъде приблизително 25 хиляди рубли. за един човек. Примери за фиксирани заплати са представени в таблицата.

Таблица 3. Примери за фиксирани заплати за служители.

Ако предприемачът сам се справя със задълженията на мениджър и технолог, той няма да трябва да харчи допълнителни пари за заплатии време за намиране на хора за тези позиции.

Характеристики на потребителското търсене

Създаването на канали за продажба започва с изграждането на оранжерии или много преди това. По този начин прекъсванията могат да бъдат избегнати, гарантирани стабилна печалбапрез годината. Зеленчуците имат кратък срок на годност, така че се препоръчва да намерите 2-3 варианта едновременно.

Бази за търговия на едро

Колкото по-малко узрели зеленчуци се съхраняват в оранжерийни складове, толкова по-големи са шансовете им за продажба. В противен случай цената пада, вие трябва да се погрижите за доставката на продуктите до точките на продажба. Продажбата на стоки на база за търговия на едро е най-печелившият начин за постигане на 100% продажби на зеленчуци.

прекупвачи

Техен приоритет е да имат собствен транспорт. Не е нужно да губите време и пари в бройза доставка на стоки. Единственият минус е, че някои от тях значително подценяват цената. Затова е по-добре да се занимавате с няколко дистрибутори, за да има избор.

Преработвателни предприятия

Постоянният фокус върху консервираните продукти изисква непрекъснато снабдяване с нови суровини. Ползата от сътрудничеството с преработвателните предприятия е, че те могат да бъдат снабдени с големи количества на прилични цени.

Магазини

Този вариант е по-труден, но си струва усилията за установяване на контакти със собствениците и техните представители. Тук ще трябва да вземете предвид техните препоръки. Доставката се извършва за сметка на фермера.

Кафенета и ресторанти

Тук се проявява способността да се изграждат отношения на доверие с хората. Но вашето предимство е, че ресторантите могат да бъдат снабдени с екзотични продукти, чиято цена е по-висока от традиционните култури.

Онлайн пазаруване

Тук можете да се съсредоточите върху привържениците на правилното хранене и вегетарианците. Също така е възможно да се продават стоки в други региони, ако разходите за доставка се компенсират от получената печалба.

Правилно изготвеният бизнес план допринася за хармоничното развитие на оранжерийната индустрия. Вашият бизнес на ранен етап изисква сериозни инвестиции, но поради добър оборот се изплаща в рамките на една година. Тогава не е необходима реинвестиция.

Модерна и правилно изградена оранжерия ще ви позволи да отглеждате зеленчуци, билки, горски плодове и да получавате предвидими добиви от ранна пролет до късна есен. Обикновено оранжериите се създават от градинари, за да осигурят на себе си и семействата си екологично чисти и натурални продукти. Но в тази статия ще разгледаме варианта за изгражданезимна оранжерия като бизнес с висока доходност, достъпни инвестиции и ниски времеви разходи. Такъв бизнес може да се организира както в селото, така и нататък крайградска зона- стандартните шест акра ще бъдат достатъчни, за да получите стабилна печалба.

Въведение

Днес все повече хора искат да водят здравословен начин на животживот, хранене с натурални и вкусни продукти. Практиката показва, че на пазара в много руски градове, включително столичните райони, има сериозен недостиг на екологично чисти продукти. Следователно винаги можете да заемете тази ниша без много конкуренция. Всичко, което е необходимо за това, е желанието да печелите пари, усърдие и определени предприемачески умения.

Оранжерията е най-добре изградена от поликарбонат

За да отглеждате храна не само през пролетта и лятото, тоест да не зависи от сезона, трябва да помислите за изграждането на зимна оранжерия. В него може да се отглежда почти всичко, което срещнете на пазара - чушки, краставици, домати, ягоди, билки, цветя, разсад и много други. Растенията ще бъдат защитени от температурни колебания и студове, природни явления, насекоми и вредители и ще можете да установите постоянни доставки в магазини за хранителни стокиили към пазарите, получавайки стабилна печалба.

Пазарът днес предлага широка гама от качествени оранжерии с различни форми, размери и видове. Кой да избере за начинаещ бизнесмен? На първо място, трябва да решите какво точно планирате да отглеждате и в какви обеми. Има няколко основни дизайна:

1. Стена, прилежаща към къщата, плевня, стопански постройки. Плюсът му е, че ще спестите от една стена и отопление, но в същото време ще загубите част от осветлението поради празна преграда.
2. Сводест, с полукръгъл покрив. Счита се за оптимално за зимна употреба поради равномерното разпределение на снега и добрата пропускливост на светлината.
3. Триъгълна, композитна и др. (класическа „къща” и нейните вариации). Подходящ е и за отглеждане на растения през зимата, но неговата пропускливост на светлина е малко по-лоша поради разликата в нивата и неравномерното пречупване.

Трябва също да помислите какво да използвате като покривен материал. Има три варианта:

1. Полиетиленово фолио. Предимства - ниска цена, висока производителност на слънчева светлина. Минуси - кратък експлоатационен живот, ниска якост. На практика не е подходящ за зимни варианти - снегът просто ще пробие през него и растенията ще умрат от студа.
2. Лист поликарбонат. Предимства на материала: висока якост, дълъг експлоатационен живот, ниска топлопроводимост, пропускливост на светлина на ниво от 85%. От минусите може да се посочи сравнително високата му цена и необходимостта от годишна грижа (трябва да изплакнете повърхността с топла вода и сода, за да премахнете плаката и гъбичките, които се образуват в топли и влажни помещения).
3. Стъкло с дебелина 4 мм. Има висока цена, но е почти вечен. Той пропуска добре слънчевата светлина, което може да бъде известен проблем (в стъклени оранжерии са възможни изгаряния на растенията). Изисква грижи под формата на годишно измиване, както в предишния случай.

Характеристики на изграждането на зимна оранжерия

В по-голямата си част зимните оранжерии са изградени от поликарбонат - този материал е достатъчен за 7-10 години, след което рамката се обшива отново с листове. Зимните конструкции означават, че стаята ще бъде допълнително отоплена или отоплена. За това се използват различни пещи, включително електрически - ще говорим за това малко по-долу.

Големите оранжерии се изплащат по-бързо и ви позволяват да установите устойчиви канали за продажба

Оранжерията трябва да бъде поставена, като се вземат предвид кардиналните точки, така че растенията вътре да получават възможно най-много ултравиолетова светлина. Обикновено се изгражда от север на юг - с тази подредба северната част практически не страда от студени ветрове поради малката си площ, а слънцето огрява структурата от ранна сутрин до вечер. Опциите за монтирани на стена оранжерии са лоши, защото рядко е възможно оранжерията да се ориентира към кардиналните точки, а основната стена блокира слънчевата радиация.

Второто нещо, на което трябва да обърнете внимание, е размерът на оранжерията. За нормален бизнес ще ви е необходима площ от поне 100 m2, но за начало можете да се справите с класически дизайн с ширина 4 метра и дължина 6-8 метра. В него ще научите как да отглеждате растения, ще изпробвате целия процес, ще създадете контакти, след което ще бъде възможно да се разширите, като поставите още една или две сгради наблизо.

Внимание:безсмислено е да работите с малки структури - в тях няма да отглеждате достатъчно стоки, за да възстановите разходите. За печалба са необходими сериозни обеми - за опитни фермери оранжериите заемат 300-500 м2.

Преди да обмислитенека видим какви други изисквания се поставят за зимна оранжерия. Тя трябва да е достатъчно здрава, за да издържи слой сняг и лед през зимата, без да пропадне. Нужно е да поддържа температура над 13 градуса, за да могат растенията да се развиват и плододават. И най-важното - трябва да е добре изолирана. Поставя се върху основата, повдигайки се над земята. Основата е изолирана, така че студът да не преминава под земята и да не убива корените на растенията. Покривният материал също трябва да поддържа топлината добре, така че поликарбонатът е най-добрият избор за изграждане на зимни опции.

Ако планирате да отглеждате зеленчуци, горски плодове и други ниски растения, тогава ще трябва да помислите за създаването на стелажна система. Стелажите ви позволяват да спестите място - като поставите няколко реда рафтове, можете да растете 2-3 пъти повече, отколкото на земята. С домати и краставици този трик няма да проработи - те се нуждаят от много място, за да растат. Обикновено стелажите се поставят успоредно на дългите стени, първият етаж на височина 80 см, вторият - 140, но всичко зависи от това какво точно ще се отглежда. Разстоянието между стелажите (както и между леглата) трябва да бъде избрано най-малко 60 см, за да можете безопасно да преминавате и изваждате кутии с готови продукти.

Внимание:ако искате да отделите минимум време за грижа за растенията, помислете за компетентна система за поливане. Обикновено се използва капково напояване, което осигурява влага ясно под корените.

Как да се затопли

За отопление се използват различни опции: пещи, котли, електричество и др. Помислете за някои от най-популярните опции:

1. Класически метод на твърдо гориво (дърва, въглища, пелети, дървени стърготини, торф) и въздушно отопление. Buleryan или негов еквивалент се монтира в оранжерията, маркучите за подаване на горещ въздух се отглеждат и се наблюдава работата на пещта. Една отметка в Buleryan е достатъчна за 6-10 часа, така че ще трябва да се адаптирате към работата на системата - ако забравите да добавите дърва за огрев и пламъкът изгасне, след няколко часа конструкцията ще се охлади и растенията ще умре. Buleryan обикновено се поставя в центъра, така че въздухът да тече равномерно по цялата площ.
2. Отопление на твърдо гориво и вода. По периметъра на рамката се изтеглят тръби с радиатори или регистри, а на входа се поставя котел. Котелът загрява водата в разширителния резервоар, тя се движи през тръбите поради разликата във височината и загрява въздуха в оранжерията. Ефективността на такава система е по-висока от тази на въздушна система, освен това инерцията на системата е по-голяма, особено ако се използват чугунени радиатори. следвайте емисията твърдо горивопо един или друг начин ще трябва, но поради високата инерция оранжерията няма да замръзне, дори ако пламъкът изгасне за няколко часа.
3. Използването на газ или дизелово гориво за отопление на вода. Създава се същата система като в параграф 2, но вместо дърва за огрев се използва газ или дизелово гориво от резервоара. В този случай не е необходимо да се следи изгарянето на твърдо гориво.
4. Електрическо отопление на принципа на "топъл под". Между растенията се полага електрически кабел. Когато е включен, той се нагрява, затопля почвата и въздуха чрез конвекция. Такава система ви позволява да автоматизирате процеса на отопление, но цената на нейното създаване ще бъде доста значителна.

Отопление на зимна оранжерия с електрически конвектор

Има и други схеми за отопление - оранжерията е „успоредна“ с домашен котел, създава се система за въздушно отопление (огън гори отвън, топъл въздух от който се подава вътре), инсталирани са инфрачервени излъчватели, които загряват повърхността и растенията себе си.

Внимание:въпросът за отоплението трябва да се обмисли предварително. Ако искате да автоматизирате процеса, изберете газ или електричество. Ако постоянно присъствате на сайта, тогава можете да използвате дърва за огрев или пелети - в повечето региони на Русия ще излезе по-евтино от газ и електричество поради наличието на суровини.

Какво може да се отглежда

И така, вече се занимавахме с въпроса какъв трябва да бъде оранжерията и как може да се отоплява. Сега нека да разгледаме какво може да се отглежда в зимни структури и какво се използва най-търсенипри населението.

Препоръчваме ви внимателно да проучите информацията за това, което се отглежда през зимата. Факт е, че някои растения са в покой през зимата и дори високите температури няма да ги накарат да се събудят. Тези растения включват класически лук - можете да го отглеждате през зимата, но в много ограничени количества. Затова за салати се отглеждат определени сортове лук, които нямат период на покой.

През декември-януари можете да сеете краставици и домати, чушки, маруля, зеле, кореноплодни и др. В същото време помислете за разположението на растенията - например лук и зеле могат да бъдат засадени между краставици и домати, като ги уплътните , което ще ви позволи да използвате по-икономично оранжерийната площ.

Внимание:при избора на сортове домати, краставици и др., трябва да се има предвид, че естественото опрашване от насекоми няма да работи в оранжерията. Изберете хибридни и самоопрашващи се сортове.

Засаждането на разсад за зимата трябва да бъде в края на септември-началото на октомври. По това време просто ще премахнете лятната реколта и старите храсти, ще смените почвата с по-плодородна и ще можете да отглеждате храна за Нова година и Коледа.

В зависимост от това какво планирате да отглеждате, трябва да спазвате температурния режим. За краставиците е необходима температура от 20-22 градуса, за чушки и домати - 10-15 градуса (температурата също е разделена на фази на отглеждане - трябва да разберете този въпрос подробно). За разсад е необходима една температура, за узряване на плодовете - друга. Важен е и въпросът за комбинирането на различни култури - доматите не обичат кварталите с краставици, защото избират едни и същи полезни елементи от почвата. Например холандските оранжерии препоръчват изобщо да не се смесват култури - домати растат в една оранжерия, краставици във втората, зеле и зеленчуци в третата. Но това е опция за тези, които вече имат няколко дизайна - не е подходяща за начинаещ.

Къде да продавам

Трябва да помислите къде ще продавате продуктите, преди те да растат. Обикновено всичко това се изчислява и обмисля на етапа на изготвяне на бизнес план. Тук има няколко опции:

1. Продайте продукти на малки магазини, разположени в жилищни райони.
2. Отваряне на собствен магазин за ферми (и в бъдеще - разширяване до пълноценна мрежа).
3. Да предадат продукция по пазарите, да реализират сред познати, роднини, колеги.
4. Сключете споразумение със супермаркети или бази.

За начинаещи е подходящ вариантът с ревове, малки магазини и познати - ще продавате малки партиди, докато не станете поток. След това трябва да се стремите да влезете в супермаркетите - те купуват всичко на едро, предлагайки интересни условия за сътрудничество.

В оранжерия можете да отглеждате почти всякакви зеленчуци и кореноплодни култури.

Колко рентабилен е

Композиране необходимо е да се оценят рисковете, да се изчисли нивото на разходите и очакваната печалба. Трудно е да се назоват точни цени и да се изчисли рентабилността, тъй като всичко зависи от региона, в който живеете, наличието на конкуренти, нивото на цените на зеленчуците, цената на дърва за огрев или газ, избрания обем на оранжерията и наличността земя. Помислете за класически пример, който можете да коригирате, за да отговаря на вашите реалности.

1. Изграждането на поликарбонатна оранжерия с размери 4 * 8 (2 бр.) С правилната основа и изолация - 80-100 000 рубли.
2. Закупуване на котел, създаване на напоителна система - 60 хиляди рубли.
3. Закупуване на семенен материал, други разходи за доставка на земя, тор и др. - 20 хиляди рубли.
4. Гориво за отопление - 30 хиляди рубли на сезон (дърва за огрев).

По този начин, за да започнете, ще ви трябват приблизително 200 хиляди рубли (полезната площ на оранжериите ще бъде 60 m2).

1 килограм домати през зимата на 2018 г. в централната част на Русия струва 150 рубли, в Сибир - 200-250 рубли. През зимата можете да отглеждате до един тон домати на 60 м2, т.е. при продажба на този обем ще получите 150 * 1000 = 150 000 рубли. И това е само за зимата - все пак ще имате пролет, лято и есен. Ако организирате процеса правилно, отглеждате това, което е популярно и актуализирате растенията навреме, тогава ще възстановите напълно инвестициите си за 1 сезон и ще получите стабилна печалба. Разширявайки броя на оранжериите, ще можете да наемете човек, който да обработва земята, да събира плодове и да ги изпраща за продажба, за да се отървете от рутинната работа.

Във връзка с

Започвайки всеки бизнес, на първо място, трябва да вземете предвид природните предимства. На никого не би му хрумнало да построи елитен хотел в някое забравено от Бога село или да засади пъпеши на Северния полюс. Абсолютно същият е случаят с оранжериен бизнес. Глупаво е да се построи оранжерия на открито, дори ако наемът на земята там струва една стотинка, или високо в планината и т.н.

Иля Николаевич Одинцов категорично започна разказа си с такова твърдение. Той е от Ростовска област, живее в малък индустриален град. Той е на петдесет и шест години, инженер по автоматика по професия, по съветско време е работил в голям химически завод. В ранните години на перестройката Одинцов „набира пари“ в кооперация в завода - опакова прах за пране в торби, след това „кара“ употребявани коли от Германия, след това се преквалифицира в „совалка“, в момента той развъжда краставици и репички в лична оранжерийна ферма. Нарича себе си „милионер от оранжерия“.

И така, отиваме му на гости. Зад висока ограда от велпапе се вижда малко имение от италианска тухла, покрито със сини метални плочки. Пред портата има чисто нов кросоувър. Усеща се, че собственикът стои здраво на краката си. Той ви кани в двора и първото нещо, което хваща окото ви, е липсата на дървета на площадката - само оранжерии. Между тях - бетонни пътеки и тънкости от металопластични тръби.

— Как ви хрумна идеята за оранжерийния бизнес?

„Всичко започна през 1998 г. Тогава носех дрехи от Турция. Като в кошмар си спомням онзи август, когато доларът поскъпна три пъти. За да изплати дълговете си, той продаде нова чужда кола и раздаде всичките си спестявания. Тогава по магазините имаше само вносни домати, цената им също се вдигна три пъти. Това ме закачи и дойде идеята да организирам оранжерийна икономика, за щастие в близост до къщата имаше шест акра земя.

- Все още имате оранжерии на площадката пред къщата ...

„От дванадесет години отглеждам краставици в оранжерии и съм сигурен, че не трябва да се занимавате с този бизнес, ако нямате собствен парцел у дома. В този случай играта не си струва свещта, освен за удоволствие.
***
Освен това Иля Николаевич показа фермата си. Оранжерииизгради два вида - рамка, дълга, двадесет метра, до оградата; в ширина - 2,5 метра, и постно, с вдлъбнатина.

Първо, някъде една четвърт от общата площ на оранжериите. Те се намират точно зад имението. Иля Николаевич ги използва за отглеждане на ранни сортове краставици. Рамка от стоманена тел, 0,9 метра над земята, покрита с фолио. На пръв поглед изглежда, че това е обикновена оранжерия, но не е така. Входът на оранжериите е дървен, триъгълен, като изба. Така е, стъпалата водят надолу в дълбок метър изкоп, изкопан и укрепен с дъски, по който се върви без да се навеждаш. Иля Николаевич се спуска в прохода и лесно, ту отдясно, ту отляво, достига до крайните разсад, за да изтръгне плевели и безплодни цветя.
***
- Защо решихте да направите толкова дълбок изкоп, а не да увеличите височината на оранжерията например до два метра?

„Изграждането на оранжерия с височина два метра не е много изгодно - не можете да я отоплявате през зимата, обемът е голям. Вятърът също може да се счупи и имате нужда от много филм. А най-висок доход има през зимата и ранна пролет.

Планирате ли да приберете реколтата за Нова година?

- Не. Просто засаждам през януари, в противен случай няма да има достатъчно светлина за нормален растеж. Сега разсадът в саксии е на мода, но аз се адаптирах да отглеждам от семена, това е много по-евтино. Ако почвата е добра, нова, дезинфекцирана, тогава семената покълват перфектно, най-важното е, че те трябва да бъдат добре защитени от плевели.

- За нормален растеж е необходима не само светлина, но и топлина, особено през зимата.

- Ще видиш - Иля Николаевич посочи две тръби, положени по краищата на оранжерията, - това е отопление. от домашен бойлер. Краставиците са много капризни, като дами. Те покълват при температури над +18 C, но идеалните за тях са +25 ... +28 C. При тази температура разсадът се появява след три дни, а при +16 ... +18 C - само след седмица. Тогава обаче диапазонът е по-широк, от +18 ... +26 C. Ако температурата е под +12 ... +14 C, тогава плодовете изобщо не узряват. Доста трудно е да се спазва такъв режим, когато през зимата температурата навън варира от минус 15 до плюс 15. Аз, като бивш киповец (специалист по уреди) инсталирах релейна аларма със звънец в къщата. пер температурен режимГледам внимателно, като за малки деца.

Как поливате насажденията си?

- Поливам постоянно, краставиците обичат вода ( Иля Николаевич посочи прозрачните тръби, през които течеше вода.). Първо използвам маркучи с милиметрови отвори, след това ги сменям с такива, в които диаметърът на отворите е три милиметра. Водата се подава към маркучите след отваряне на съответния кран, разположен в къщата, и след това през тези дупки тя влиза строго под стъблото на растението.

- Нещо не се виждат домати. Защо? Все пак те са тези, които са ви тласнали в този бизнес.

- Да, добре, те. Опитах. Доматите не обичат, когато е много влажно, максимум 60%. Те трябва да се проветряват и то редовно. И ако сланата е минус двадесет? Замразете веднага. Ако не го проветрявате, ще наранят. Вярно, има сортове - явно генномодифицирани, които растат безпроблемно и дори красиви на вид. Просто вкусът е отвратителен. Има много от тях на пазара. Но за мен най-важното е качеството и естествеността. Именно за това ме уважават купувачите, така че няма да отглеждам такива съмнителни домати. Е, за да затворя темата за избора на култура - ще кажа това, животът сам ще ви каже какво да отглеждате. Това е като да си избираш жена. Един харесва умна, друг е добър с красива, а трети - съпруги, като смяна на ръкавици. Явно любовта ми с доматите не се получи. Въпреки че, честно казано, това е в моята оранжерии, те не осигуряват удобна вентилация, това според мен е основният проблем.

- Но друг червен, или по-скоро розов, зеленчук пусна корени.

За репички ли говориш? Тази култура е много неизискваща към топлината, но обича светлината. Отглеждам го под стъклени рамки. Репичките покълват при + 3-4 C, въпреки че „обичат“ +16 C. Идеална зимна култура, която не умира, дори ако температурата в оранжерията внезапно падне до -6 C. Друго предимство на репичките е краткият вегетационен период: узрява за 25-35 дни (кръгли сортове) и 30-40 дни (дълги сортове). Като се има предвид, че репичките не са придирчиви към почвата, отглеждането на този зеленчук не се отнася за трудоемки селскостопански технологии. През зимата и началото на пролетта този продукт е в търсенето.

— Печеливш ли е парниковият бизнес?

- Нека да го разберем сега. Вижте, от един квадратен метър стрелям 100-150 краставици в рамките на два месеца. Това са около 10-15 килограма, които продавам на търговци на едро на цена от 80 рубли за килограм. Оказва се около хиляда рубли на квадратен метър, или 40 хиляди рубли. оранжерии. Десет оранжерии носят "мръсен доход" от четиристотин хиляди рубли. Минус разходите за торове, почва, разсад, топлина и вода и в резултат на това двеста хиляди рубли за февруари-март остават „чисти“. През пролетта приходите са около половината по-малко. През лятото и есента печалбата ми от краставици е на ниво от петдесет хиляди на тримесечие.

— Планирате ли да модернизирате оранжерийните си съоръжения в бъдеще?

- Промяна, разбира се, ще го направя. Бавно ще започна да купувам оранжерии от клетъчен поликарбонат и ще махна рамките, под които отглеждам репички. Тази година едно нова оранжериявече планирано. Ще го направя комплексно, едновременно с въвеждането на капково напояване, както и на модерно осветление и отопление. Ще оборудвам оранжерииавтоматични системи за контрол на температурата и влажността, за щастие, той натрупа мазнини. Ще пробвам пак с домати. Търсенето им е голямо. Моите цели са доста амбициозни: да доведа зимната реколта до четиристотин краставици на квадратен метър.

- Иля Николаевич, много от нашите читатели очевидно ще бъдат „привлечени“ от вашия опит и те също ще решат да опитат силите си в оранжерии. Какви думи за раздяла можете да им кажете?

- На първо място, трябва да научите, че няма универсална формула за успех в този бизнес, защото всеки регион на нашата огромна страна има свои собствени климатични особености, които определят политиката на агробизнесмена. Ами като цяло в Русия земеделието и животновъдството ще са за новите руски фермери. Вижте, светът вече не може да живее без руско зърно. Ако кажете това преди двадесет години, биха се изсмели. Същото ще стане и с картофите, после с месото. Спомнете си какво каза Пьотър Аркадиевич Столипин: „Дайте на държавата двадесет години мир, вътрешен и външен, и няма да признаете днешна Русия“.