Ферми за отглеждане на кози. Племенни кози. Селекция на кози в страната износител

По материали от семинара на AgroFarm 2015

Владимир Кожанов,Председател на борда на директорите на CJSC "Sernursky Cheese Plant", Република Марий Ел, директор на отдела за млечно козевъдство на Националния съюз на млекопроизводителите, каза, че "дискриминацията" на козите свършва и те ще бъдат признати като млекодайни животни. По този начин производителите на козе мляко, предадено за преработка, могат да получат държавни субсидии.

Друг важен проблем е потребителското търсене на козе мляко - по-голямата част от населението не е готово да го консумира.

Тема Светлана Новопашина,Доктор на селскостопанските науки, ръководител на лабораторията по козевъдство на Федералната държавна бюджетна научна институция "Всеруски научноизследователски институт по овцевъдство и козевъдство" беше "Организация на зоотехническата работа в млечното козевъдство".

Развъждането на кози в Русия се развива активно като отрасъл на селското стопанство. В страната започнаха да се появяват и плодотворно работят племенни ферми за отглеждане на млечни кози от породата Saanen.

LLC SHP "Lukoz" (Република Марий Ел) е не само най-голямата, но и най-продуктивната развъдна организация, с високо ниво на селекция и развъдна работа. На базата на тази ферма скоро ще се появи нов вид саански кози. В развъдната ферма "Красноозерное" (Ленинградска област) се отглеждат 2 породи кози: племенна заанска и алпийска.

ЗАО Развъден завод Приневское (Ленинградска област) е вторият по големина разплоден репродуктор за саанската порода кози. KH Rus-1 LLC (Ставрополска територия) и Putilovka LLC (Република Чувашия) са две не много големи развъдни ферми, които се радват на заслужен авторитет сред руските козевъди.

Освен това в страната има други ферми за млечни кози, които не се размножават, но участват в подготовката на документи за получаване на този статут: Березка LLC ( Курска област), КФХ "Колцово" (Воронежка област), "Гейзерово" (Тюмен).

Съществуват обаче редица ферми, които отглеждат саански кози и имат добра репутация в козевъдната среда, но не развъждат. Причината за това в повечето случаи е незнанието къде да се обърнете и как правилно да съставите документация.

За да получите статут на развъдна ферма, е необходимо да се отчитате ежегодно в районната служба за развъдна работаи подайте пакет документи на тази услуга:

1. Карта на животновъдния обект;

2. Справка за породния и класния състав на стадото кози;

3. Характеристика на стадото кози по живо тегло;

4. Характеристика на стадо кози по отношение на млечността. След представянето на тези документи Министерството на земеделието издава лиценз за развъдна дейност за срок от 3 или 5 години. Получаването на този документ не само дава право за продажба на разплодни животни, но и голяма отговорност за провеждане на селекционна и развъдна работа. Фермите, които са получили този статут, са длъжни компетентно да извършват зоотехническа работа, да извършват маркировка на животните и да работят съгласно план за развъждане за петгодишен период. Освен това е необходимо да се поддържа определен списък от зоотехнически документи:

1. Карта на коза за разплод;

2. Карта на коза за разплод;

3. Журнал за индивидуално окачествяване и продуктивност на козите;

4. Дневник на чифтосването и яренето;

5. Журнал за млечност;

6. Журнал за племенни разплодни млади животни. Разработен е Всеруският изследователски институт по овцевъдство и козевъдство регламенти„Система за зоотехническа и племенна документация в млечното козевъдство”, където ще бъдат събрани всички необходими формуляри както за предаване в службата на МЗХГ, така и за поддържане на племенна документация.

Михаил Санников,Кандидат на биологичните науки, научен секретар на Всеруския научноизследователски институт по овцевъдство и козевъдство сподели информация за разработването на електронна база данни в млечното козевъдство.

Без създаването на съюз (асоциация) за защита на интересите на бранша по-нататъшното развитие е невъзможно. Трябва да се предприемат практически стъпки за справяне с този проблем възможно най-скоро. Една от формите на това сдружаване би могла да бъде създаването на сингъл Руска базаданни за развъдните ресурси в млечното козевъдство.

При създаването на базата беше поставена задачата да се увеличи максимално достъпа до нея и да се осигури възможност за работа с нея на всеки желаещ козевъд. В момента всеки развъдчик на кози може да се регистрира в тази база данни и, като използва Интернет, да създаде и попълни собствената си база данни. Това значително опростява работата за разлика от традиционното закупуване на лицензирани програми, чиято цена е доста висока.

След налагането на санкции разработчиците на тази програма отказаха да я поставят на безплатни облачни услуги в чужбина. В момента базата данни се хоства на сървъра на RU.

За регистрация и работа в тази система няма ограничения нито за броя, нито за значимостта на добитъка. Намират се както големи промишлени ферми, така и всеки любител козевъд, който се интересува от популяризиране на своята ферма. В бъдеще ще бъде възможно да се избират ферми според териториалното им разположение, което значително улеснява търсенето на ферма за потенциален купувач.

При влизане на всяко животно се присвоява идентификационен номер, който гарантира неговата уникалност. Това е важно при извършване на разплодна продажба на кози, установяване на родословие, издаване на свидетелство за разплод.

Въз основа на въведената информация се формира регистър на животните, който ви позволява да търсите по всяка от наличните данни (номер на животно, дата на раждане, дата на заминаване и др.).

Всичко това дава възможност да се извършва селекционна работа, например да се установи съотношението на кръвта за животни за различни породи на дълбочина до 6 поколения. Тя надхвърля съвременни изискваниякъм развъдни записи, тъй като при издаване на свидетелство за разплод посочваме данни само за 3-то поколение, в някои случаи - за 4-то.

Въвеждането на такива единен регистърви позволява да анализирате продуктивните качества на потомството, да установите подобрител за индивидуалните характеристики, например добив на мляко, съдържание на мазнини, протеин в млякото. В същото време анализът по потомство може да се извърши дори ако се продава на други ферми.

Базата данни ви позволява да извършвате собствено отчитане на продуктивни показатели, като резултат от ежедневно или контролно доене, показатели за качество на млякото и др. Аналитичният блок на програмата ви позволява да обобщите резултатите и да извършите сравнителен анализ.

Достъпът до тази система е безплатен: трябва да попълните заявление за участие и да се съгласите с обработването на лични данни.

Владимир Лебед,ръководителят на животновъдния отдел на ЗАО ПЗ "Приневское", Ленинградска област, говори за практическия опит от създаването на първия в Русия развъдник за отглеждане на млечни кози.

"Prinevskoye" е многопрофилно предприятие, занимаващо се с млечно животновъдство, преработка на мляко, отглеждане на семена от картофи, зеленчуци, цветарство и отглеждане на гъби. Днес фермата произвежда 13% от брутния продукт на цялата индустрия за отглеждане на гъби в Руската федерация.

През 2007 г. кози от саанската порода бяха докарани във фермата от Холандия и Германия, тъй като Русия не разполагаше с необходимото количество. През 2009 г. се появиха първите резултати - 678 кг мляко. След това започва работа по получаване на статут на разплоден репродуктор. За кратък период от време цифрите се оказаха по-високи от планираната програма.

Миналата година е извършено бонитиране: 22 разплодни кози, 333 млади ярета, 800 кози. Първа лактация - 896 кг мляко (82 глави), втора лактация - 925 кг (123 глави), трета лактация - 943 кг (181 глави), четвърта лактация - 912 кг (79 глави), пета лактация - 904 кг (72 глави). ) , шеста лактация - 912 кг (85 глави), седма лактация - 889 кг (46 глави). Общо: средният добив по класификация е 918 кг, което е със 78 кг повече спрямо предходната година.

Основната задача е продажбата на 100% елитен разплод. Това предполага, че животните живеят в нашата ферма дълго време. Козите са на закрито. Фермата е в сърцето на града.

По живо тегло. Първа лактация: 55 кг се поддържат дълго време, от миналата година тази цифра се е увеличила до 60 кг. Втора лактация - 71, трета - 75, четвърта - 76, пета - 79, след шеста, седма и по-големи - всички за 80 кг. Средното живо тегло на козите е 71 кг, на козите производителки - 97 кг. Водещата развъдна цел е голям добитък. На 8-месечна възраст, когато козата достигне живо тегло 36 кг, се поставя за осеменяване. Средна възрастпри агнене 395 дни, или 13 месеца.

Структура на добитъка: 600-700 кг - 36 глави, от 700 до 800 кг - 112, от 800 до 900 - 131 глави, от 900 до 1000 - 139, от 1200 до 1400 - 31 глави, от 1400 и повече - 8 глави.

От 2011 г. фермата активно се занимава с изкуствено осеменяване, като през същата година по този метод са осеменени 80% от козите. От 2012 г. до момента цялата популация от кози е изкуствено осеменена. Ефективността на този метод е 96-98%.

Много внимание се обръща на храненето на животните.

Диана Едзаева,консултант по млечни кози, спрял се на внос на вносни породи кози в Русия. Теоретично получаването на кози от чужбина е лесно. Но на практика се оказва, че това е свързано с определени трудности и изисква големи материални инвестиции.

В Русия има две организации, които се занимават с подготовката на документи за внос на животни: Росселхознадзор и Департаментът по ветеринарна медицина на Министерството на земеделието.

Как да кандидатствате за разрешително за внос? Всички документи се изготвят от ветеринарната служба: сертификатът за приемане на карантинните помещения се изготвя от местната, всичко останало (заявление, договор за закупуване на кози, транспортен план, посочващ всички предложени гранични пунктове) се прави от регионалната. В резултат на това Rosselkhoznadzor дава разрешение за внос.

Селекция на кози в страната износител

1. По-добре е да изберете кози само от една ферма. Ще бъде по-евтино, по-изгодно и по-практично. Смесването на кози от различни ферми е недопустимо! В същото време, ако планирате да закупите кози няколко пъти и няма договор за доставка веднага за 2-3 години, тогава трябва да се подготвите за факта, че през следващата година цената ще се увеличи значително.

2. Младите животни се оценяват според общото ниво на продуктивност във фермата, генетика, устойчивост на стрес.

3. Системата на хранене във фермата оказва влияние върху продуктивността!

4. Стопанството трябва да притежава валиден сертификат за липса на скрейпи, инфекциозен артрит-енцефалит и псевдотуберкулоза.

Карантина в страната износител:

1. Преди да бъдат изпратени в Руската федерация, козите трябва да преминат 21-дневна карантина съгласно ветеринарния сертификат на ЕАЕС.

2. Карантинното съоръжение трябва да бъде сертифицирано.

3. В страната износител карантината се извършва под наблюдението на държавния ветеринарен лекар на страната износител. Във всички страни това е много значима цифра, на която е обичайно да се вярва. Нито един държавен ветеринарен лекар в страната няма да се противопостави на сертификата. Сертификатът е протоколът, по който се доставят козите и се правят всички тестове.

4. Вземат се анализи ветеринарен лекарв съответствие със сертификата на ЕАЕС.

5. При внос само в Русия трябва да присъства представител на държавната ветеринарна служба на Руската федерация.

Ако донесете животни в Русия и ги поставите под карантина, но нещо се случи с животното, ветеринарният лекар не носи никаква отговорност.

Разходи за карантина или защо руснаците купуват кози по-скъпо от европейците

1. Европейците не поставят под карантина. Избраните животни се изследват само за опасни инфекции, които причиняват икономически щети.

2. Държавният ветеринарен лекар на страната износител дава разрешение за износ. В цивилизования свят е прието да се доверява на държавните служби.

Държавната ветеринарна служба на Руската федерация не се доверява на държавните ветеринарни служби на други страни. За контрол на прилагането на карантинните мерки е задължително постоянното присъствие на представител на държавната ветеринарна служба на Руската федерация.

Руският ветеринарен лекар изпълнява изключително надзорна функция. Кръвни проби, изследвания, документи се извършват от ветеринарни лекари на страната износител. Руският лекар може да изиска допълнителни изследвания или да затвори карантината по свое усмотрение. Той не носи никаква отговорност при положителни тестове в карантина в Руската федерация. Всички разходи за клане и унищожаване на добитъка са за сметка на купувача.

4. Голям бройанализи, според ветеринарния сертификат, някои тестове се вземат два пъти. Задължително изискване е да се вземат ярета от сертифицирани ферми за инфекциозни артритни енцефалити и скрейпи.

Ветеринарно свидетелство

1. Предпоставка за износ за Руската федерация е фермерът да притежава сертификат за инфекциозен артрит-енцефалит CAE. Съгласно същия сертификат купувачът е длъжен да направи анализ за CAE. В цивилизованите държави действат на принципа или едното, или другото. В Русия трябва да се повтори анализът за артрит-енцефалит.

Говедата са внесени от ферма, която вече е освидетелствана за артрит-енцефалит. Там всяка година се наблюдава цялото поголовие за това заболяване. Защо се правят тестове за това заболяване?

2. Анализ за антитела срещу листерия. Listeria е повсеместна бактерия. В ЕС тестването за листериоза е премахнато и диагнозата се основава на клинични признаци. Много често карантината може да бъде затворена поради листерия. Но това заболяване не е опасно за хората.

3. Син език, или катарална треска. тропическа болест. Нашият климат далеч не е тропически. Европа е свободна от това заболяване от 3 години, но според сертификата е необходимо да се направи тест за антитела, ако животните не са ваксинирани, или PCR, ако са ваксинирани.

4. Вирусът Schmallenberg е признат за безопасен и не носи икономически щети в ЕС, като щам на вируса Akabane. Руската федерация без никакви ограничения купува говеда с антитела срещу вируса Акабане от САЩ и Австралия. Основният път на разпространение е чрез ухапвания от кръвосмучещи насекоми. Заразени страни: Германия, Холандия, Полша, Литва, Латвия, Естония и др. В Калининградска област не се среща. Ако няма диагноза, няма болест, ако има диагноза, има болест.

Съгласно инструкцията на Росселхознадзор от 7 ноември 2014 г. № FS-NV-2/21651 са установени нови условия за безопасен внос на животни, възприемчиви към болестта на Шмаленберг, и техния генетичен материал. Тези условия казват следното:

Преди износ в Руската федерация от страна, която официално не е свободна от болестта на Schmallenberg, животните трябва да бъдат поставени под карантина най-малко 28 дни на територията на страната износител;

По време на карантина кръвните проби от всички животни, включени в карантинната група, предназначени за износ, трябва да бъдат подложени на две лабораторни изследвания чрез полимеразна верижна реакция (PCR) за идентифициране на генома на вируса Schmallenberg. В този случай първата проба се взема от 1-ия до 7-ия ден, втората - от 15-ия до 21-ия ден от карантината. Вирусът живее в тялото 3-4 дни, освен това не е устойчив, бързо се разпада.

Вносът на животни в Руската федерация е разрешен в следните случаи:

Ако през летния период насекомите вектори в цялата карантинна група с лабораторни изследванияне са открити PCR-положителни животни;

Ако по време на отсъствието на лятото на вектори на насекоми в карантинната група, лабораторните тестове разкриха PCR положителни и съмнителни животни и те незабавно бяха изключени от карантинната група, а останалите животни бяха подложени на повторни PCR тестове и отрицателни резултати от теста за болестта на Шмаленберг са получени. Един PCR тест за вируса Schmallenberg струва 45-65 евро в зависимост от лабораторията.

През зимата насекомите не летят. Вирусът живее в тялото 3-4 дни, след което настъпва естествена имунизация. Вирусът може да се определи чрез PCR анализ в рамките на 8-15 часа след вземането на кръв. Няма гаранция, че при пристигането си в Русия животното няма да бъде ухапано от носител на болестта. При положителна реакция към вируса Schmallenberg животното ще трябва да бъде унищожено за сметка на купувача.

5. Псевдотуберкулозата (казеозен лимфаденит) е сериозно заболяване, но изследването за псевдотуберкулоза не е във ветеринарния сертификат. Това е бавно протичаща, трудна за диагностициране инфекция, която причинява икономически щети. Разпространен в Испания, Канада, Франция. Фермерският сертификат за липса на псевдотуберкулоза може да служи като гаранция за липсата на заболяването.

Допълнителни разходи: транспорт; разходите за преминаване на ветеринарната инспекция на страните от ЕАИС; ДДС при внос 18%. Вносно мито за чистопородни разплодни кози - 0%, за неразплодни кози - 5%. Дори ако животното не е вписано в регистъра, митото ще бъде 0%, необходимо е да се покаже сертификатът за разплод на митницата.

Но това са 40% от проблемите, основните от които започват в Русия. Това е цената на карантината в Руската федерация. Руски ветеринарен лекар трябва да направи тестове в съответствие със сертификата. Но ветеринарните лекари поемат инициативата и правят допълнителни изследвания за лептоспироза, хламидия и хелминтоза.

Авторите):Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев / Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев
Организация(и):Руски изследователски институт по животновъдство

UDC 636.32/.38

Ключови думи:породи кози, хладен състав, райони на отглеждане, сортиране, продуктивност

ключови думи:породи кози, класов състав, райони на отглеждане, продуктивност

анотация

Дадени са данни за състоянието на развъдната база на млечните породи кози на Руската федерация за 2012 г.: добитък, класов състав, живо тегло, продуктивност.

Представена е информация за състоянието на племенната база на млечните породи кози в Руската федерация за 2012 г.: добитък, класов състав, живо тегло, продуктивност.

AT последните годиниразвъждането на млечни кози започна да се развива бързо в целия свят. Производството на различни млечни продукти от козе мляко - масло, сирене, различни кисели млека - става все по-популярно в много страни. Козето мляко има по-добра смилаемост в сравнение с кравето, съдържа повишено количество минерали, витамини, незаменими аминокиселини. Козето мляко е не само диетичен продукт, но има и лечебни и противоинфекциозни свойства.

AT Руска федерацияМлечното козевъдство е нов развиващ се отрасъл в животновъдството. В млечното козевъдство най-разпространената порода кози е саанската. Заедно със саанската порода във ферми са внесени и други, като алпийската и нубийската.

В момента развъдната база на млечното козевъдство е представена само от една порода - Saanen, тъй като само тази порода е официално регистрирана и има разрешение за употреба на територията на Руската федерация.

Главният информационен и развъден център по животновъдство на Русия получи доклади за класификацията на козите от саанската порода за първи път през 2003 г. (за 2002 г.) от два разплодни репродуктора: GNU SNIIZhK и KH Pozharenko. Общо населениеразплодните кози от тази порода в началото на 2003 г. възлизат на 292 глави, включително майки - 182 глави.

Понастоящем развъдната база на зааненската порода е представена от 4 племенни репродуктори (Lukoz LLC на Република Марий Ел; KH Rus-1 LLC на Ставрополския край; PZ Prinevskoye CJSC, Ленинградска област; Vyatsky Breeding Plant LLC, Кировска област). и една ферма за генофонд (GH SNIIZhK на Руската селскостопанска академия).

Най-голямата развъдна организация за развъждане на кози от породата Saanen е разплодният репродуктор LLC Lukoz от района Sernursky на Република Марий Ел. В началото на 2012 г. общият брой на козите за разплод в този развъдник е 1373 глави, в това число майки и кози над една година - 1186 глави. Млечността за една лактация от една коза е 809 kg за стадото. Стадото е създадено на базата на поглъщателно кръстосване на саански кози с майки от местни млечни породи, предимно руска бяла порода.

Вторият голям разплоден репродуктор за саанската порода кози е CJSC PZ "Prinevskoye" от Ленинградска област. Разплодният репродуктор е създаден на базата на добитък от саански кози, внесени от Холандия. В началото на 2012 г. общият брой на козите за разплод в тази ферма е 1163 глави, в това число майки и кози над една година - 800 глави. Млечността за лактация от една коза е 764 kg.

Те успешно отглеждат родословни кози от породата Saanen в Ставрополския край, където има една ферма за генофонд за тази порода и един разплоден репродуктор: GNU SNIIZhK (общо кози - 90 глави, майки и кози над една година - 54 глави, добив на мляко на коза - 715 kg) и Рус-1 LLC (съответно 471 и 458 глави, 757 kg).

През 2012 г. са изследвани общо 4424,7 кози, включително 67 бащи и 2432 майки (Маса 1). трябва да бъде отбелязано че общ резултатразплодните кози са високи: всички разплодни и заместващи кози са 100% елит; 88% майки и 100% заместващи кози са причислени към елитния клас (съгласно изискванията на документите "Правилник в областта на племенното животновъдство", "Видове организации, работещи в областта на племенното животновъдство", делът на поголовието на елитните и първи класове в племенните репродуктори и генофондовите организации трябва да бъде 80 и 70%, в племенните заводи - 90%).

Пробонитираните кози от различни полови и възрастови групи във всички развъдни организации се характеризират с високо живо тегло, според което отговарят на изискванията на елитния клас за животни от саанската порода (Таблица 2).

Сред производителите по отношение на живо тегло се открояват козите на Лукоз ООД, чието средно живо тегло е 104 кг; и сред разплодните животни - цариците на CJSC PZ "Prinevskoe" (65 кг).

Трябва да се отбележи, че като цяло във всички развъдници козите за разплод отговарят на изискванията на действащите нормативни документи по отношение на млечната продуктивност. (Таблица 3). Най-високата млечна продуктивност на козите е отбелязана в развъдната ферма на Лукоз LLC.

Една от основните задачи на развъдните организации е отглеждането на разплодни животни за придобиване на собствено стадо и за продажба на разплодни животни (заместващи млади животни) в стада. юридически лицаи индивидуални предприемачи. Общите продажби на кози за разплод през 2012 г. са 987 глави, в т.ч. кози за разплод - 154 глави, сред които делът на елитните животни е 93%, текущата година на раждане - 7%. Класовият състав на продадените разплодни животни е следният: елит - 99%, кози от текущата година на раждане - 1%. Въз основа на 100 налични разплодни майки в началото на годината са продадени 39,1 гола. разплодни кози. Основният дял от продадените млади животни за отглеждане са животни от развъдник LLC Vyatsky, на 100 майки - 80 глави, LLC Lukoz - 64,2% и PZ Prinevskoe - съответно 25,6%.

В бъдеще развъдната база на саанските кози ще се разшири. Кандидати за получаване на племенен статут са КФХ "Самигулина Р.Р." Република Башкортостан, LLC "Nefedovskoye" Псковска област, ZAO PH "Krasnozernoe" Ленинградска област и LLC "Vireneya" Московска област.

Тъй като развъдната база на млечните кози от саанската порода се разширява, възниква въпросът за създаване на развъден център (асоциация) за тази порода кози, който да извършва дейности за научно, методическо, сервизно и информационно подпомагане на развъдната и развъдна работа с породата на територията на Руската федерация вече се отглежда. , наблюдение на селекцията и генетичните процеси в породата, както и поддържане на държавната книга за разплодни животни, където ще бъдат вписани най-добрите животни.

Всички останали породи млечни кози (алпийска, холандска бяла, англо-нубийска, белгийска бяла, немска бяла, нубийска, тогенбургска и др.) не са регистрирани в Държавен регистърселекционни постижения, одобрени за използване на територията на Руската федерация.

При внос и отглеждане на млечни кози от други породи у нас (алпийска, холандска бяла, англо-нубийска, белгийска бяла, немска бяла, нубийска, тогенбургска и др.) първо трябва да се представите на Държавната сортировъчна комисия. Задължителни документиза разрешение за използване. След преминаване през тази процедура организациите с правен статут могат да кандидатстват за статут на развъдни организации, като подадат документи в съответствие с изискванията на документите "Правилник в областта на животновъдството", "Видове организации, извършващи дейност в областта на животновъдството добитък" (одобрен със заповед на Министерството на земеделието на Русия № 183 от 16 април 2013 г.).

През 1989 г. кози от породата Saanen са докарани в СССР от Австралия. В Русия те са поставени в ГПЗ Никоновское в Московска област. Поради трудно икономическа ситуацияв селско стопанствострана през 90-те години на миналия век млечната козеферма в тази ферма престава да съществува. За да се запази уникалния генофонд на тези животни, през 1994 г. чистокръвни кози от породата Zaanen на възраст 4 месеца бяха докарани в експерименталната ферма на Всеруския научноизследователски институт по овцевъдство и козевъдство от Nikonovskoye State Natural Resource Plant на 4 месеца - 4 кози и 21 кози.
Учените от института получиха задачата да създадат разплоден репродуктор. В тази връзка беше необходимо да се увеличи поголовието и да се разработи система за отглеждане на животни за периода на разширено възпроизводство на стадото.
Използвана е система за отглеждане на кози в щандове (фиг. 7, 8.)

Ориз. 7. Репродуктор за отглеждане на кози на пасище.
Потомството след козата не се бореше с майките и беше държано на засмукване до 4-месечна възраст. С развитието на цикатрициалното храносмилане в диетата бяха въведени груби, сочни фуражи и концентрати по стандартизиран начин. На възраст от един месец живото тегло на младите животни е 10–12 kg. В процеса на развитие козите изсмукват повече мляко и така дават на козата мляко. Но при специализираните млечни кози от саанската порода яретата не могат напълно да изсмучат мляко от вимето. Поради това козите се доят ежедневно, въпреки че способността да не дават пълно мляко по време на доене е запазена в цариците дори след отбиване на децата от тях. В нашите опити с многократно доене на майки след 30–40 min. след първото доене е възможно да се получат допълнително 0,2–0,4 kg мляко.
Периодът на лактация при бозаещите кози е 210–240 дни, което е с 30–60 дни по-малко от генетично присъщата възможност на саанските кози. Следователно при този метод на отглеждане на яретата продължителността на лактационния период и млечната продуктивност на майките не са били толкова високи, колкото при отбиването на яретата от момента на раждането. Въпреки това, с тази технология, до 4-месечна възраст козите тежаха 32,5 kg, а козите - 27,6 kg. До 7-месечна възраст средното живо тегло на козите достига 36 кг.

Ориз. 8. Стойлно отглеждане на кози с хранене със сено в разходния двор.
За ускорено възпроизводство на стадото се използва ранно осеменяване на кози на възраст 7–8 месеца, достигнали жива маса най-малко 32,5 kg. Първата коза се проведе на 12-13 месеца. Потомството от едногодишни кози практически не се различава по живо тегло, растеж и развитие от връстници, получени от по-стари кралици. Въпреки това, при майките, осеменени на възраст 7–8 месеца, се раждат повече единични. Млечната продуктивност на тези животни за 1 лактация е ниска и възлиза на 0,5–0,9 kg мляко на ден.
В началния етап от възпроизводството на стадото е използван методът на ръчно чифтосване. Натоварването на един възрастен козел производител е 40–50 глави на размножителен сезон, на заместваща коза на възраст 7–8 месеца - 10–15 глави. Впоследствие са разработени методи за изкуствено осеменяване и синхронизиране на еструса при млечни кози. Това направи възможно провеждането на произволна кампания за кратко време с помощта на най-добрите производители.
Домашната индустрия не произвежда оборудване за машинно доене на кози. Поради това бяха проведени проучвания за определяне на оптималните режими на доене на кози с помощта на индивидуални доилни машини за крави от типа AID. Приблизителното време за доене на едно животно при машинно доене е 2,5–3,0 минути. Разработени са машини за доене на кози. В млечната ферма на института успешно се използва машинно доене на кози.
В резултат на целенасочена селекционна и развъдна работа през 2001 г. млечната козеферма получава статут на племенен репродуктор и лиценз за право на отглеждане на саански кози. През 2005 г. общият брой на млечните кози е 250 глави, от които 57,6% са майки. Средната млечна продуктивност за лактация е 546 kg, среднодневната млечност е 2,2 kg със средна масленост на млякото 3,81%. Средната млечност на козите от елитния клас е 637 кг мляко за 250 дни лактация. За извършване на селекционно-развъдна работа в стадото е разпределена селекционна група кози с млечна продуктивност 704,5 kg за 250 дни.
Козите от породата Saanen от разплодната порода SNIIZhK са доста големи животни (фиг. 9).

Ориз. 9. Кози от саанската развъдна порода СНИИЖК.

Височината при холката на възрастните кралици е 73–75 cm, средното живо тегло е 51 kg. При козите-производители височината при холката е 80 см, средното живо тегло е 89 кг. Конституцията на животните е здрава и суха. Тялото е дълго, дълбоко и доста широко. Скелетът е силен, крайниците са правилно поставени. Кози с бял цвят, козината им се състои от тънка ост без забележим подкосъм.
Специалистите на племенния репродуктор провеждат селекционна и развъдна работа, насочена към повишаване на млечната продуктивност, подобряване на класовия състав на козите и репродуктивните способности на животните. В същото време се използват методи за целенасочена селекция и селекция, работи се за идентифициране на предшественика на линията с високо производство на мляко и висока плодовитост. На базата на племенния репродуктор се провежда опитна работа за уточняване на селекционните показатели и технологични параметри за разработване на нов ОСТ за оценка на млечни кози.
Разплодният репродуктор има натрупан опит в различни технологии за отглеждане на ярета и доене на кози. Проведени са опити върху отглеждане на кози чрез бозаене, сукане и доене и ръчно поене. Дефинирани най-добрите опцииотглеждане на ярета в зависимост от условията и целите на отглеждане. Установена е скоростта на млечност при ръчно и машинно доене на кози.
Разплодният репродуктор е редовен участник и победител Руски изложбиразплодни животни. Създаването му има положително влияниеза развитието на млечното козевъдство в много региони на Руската федерация и страните от ОНД. По време на съществуването на високоговорителя повече от 150 глави кози и заместващи кози бяха продадени на племето, за да се подобрят местните млечни кози. В тази посока се осъществява сътрудничество с държавни организации, частни и фермиследните съставни образувания на Руската федерация: републики Саха (Якутия), Башкортостан, Бурятия, Татарстан, Марий Ел, Мордовия, Алтай, Дагестан, Северна Осетия (Алания), Кабардино-Балкария; Краснодар, Ставропол, Алтайски територии; Области Астрахан, Вологда, Волгоград, Калуга, Москва, Новосибирск, Самара, Саратов, Свердловск, Чита, гр. Москва и Санкт Петербург, както и държавите Беларус, Украйна, Азербайджан, Грузия.