Rase de carne de oi, caracteristicile și fotografiile lor. Diferite rase de oi

Oile domestice au reprezentat o parte importantă a mijloacelor de existență ale omului din timpuri imemoriale. Lână, lapte, grăsime și în final carne. Mielul, împreună cu carnea de vită și porc, este foarte popular în bucătăria diferitelor națiuni ale lumii, iar rasele de oi cu carne oferă productivitate maximă la costuri minime.

Rase de carne de oi

Caracteristici generale și diferențe ale raselor de oi de carne

Rasa de carne de oi se caracterizează în primul rând printr-o creștere rapidă în greutate. Mieii de patru luni cântăresc cel puțin jumătate dintr-un animal adult. Creșterea medie în greutate, în funcție de metoda de păstrare, variază de la 300 g. Până la vârsta de un an, se notează greutatea aproape standard, este de 80-90% din berbecul adult mediu.

La rasele de carne, se pot distinge aproximativ mai multe grupuri. De exemplu, carne-grasă sau coadă groasă, care s-au răspândit în condițiile aride ale țărilor asiatice. Reprezentanții tipici sunt rasele de oi Gissar și Edilbaevskaya.

Un alt grup este carnea și lâna, care include cele mai bune rase rusești, precum oile Romanov, Gorki, Kuibyshev.

Fiecare rasă de carne are propriile sale caracteristici distinctive. Dar există și caracteristici comune:

• Fizic puternic cu masa musculara dezvoltata.
• Oasele subțiri.
• Pielea este subțire cu un strat gros de grăsime subcutanată, care crește indiferent de anotimp.
• Randament ridicat de produse din carne.
• Fertilitatea pe fundalul coacerii rapide.
• Nepretențiozitate. Posibilitatea de întreținere a pășunilor pe tot parcursul anului.
• Imunitate bună.
• Rezistenta.

Oile, chiar și rasa de carne, se remarcă prin producția mare de lapte. Animalele tinere la alăptare cresc rapid. Rata mortalității este minimă.

Cele mai bune rase rusești de oi de carne

Creșterea oilor în Rusia are o istorie lungă. Pe lângă realizările de selecție ale fermelor de reproducție sovietice, cum ar fi Kuibyshevskaya, Gorki și Caucazul de Nord, obținute prin perfuzia activă a fondului genetic european, a fost posibilă conservarea celor mai vechi, de exemplu, Romanovskaya.

rasa Romanov

Opțiune carne și lână. Fertilitatea ajunge la 300%, maturitate timpurie. Dacă vorbim despre rase de oi de carne din Rusia, atunci trebuie să începem cu Romanov. Crescut cu mai bine de 2 secole in urma, au o productivitate excelenta.

Oile sunt prolifice. Rata medie de fertilitate la un efectiv ajunge adesea la 300%, în timp ce pe o perioadă de doi ani o oaie poate avea până la 3 pui. Mieii cresc repede, la 6–7 luni cântăresc 30–35 kg. Greutatea berbecilor adulți este de 100 kg. Femelele au jumătate din mărime.

Ovine de rasa Romanov

Oile au o constituție puternică și oase puternice. Trăsăturile caracteristice ale exteriorului rasei de carne Romanov sunt profilul capului cocoșat și cocoșat. Sunt nepretențioși în reproducere și se adaptează rapid la diferite condiții climatice.

rasa Gorki

În anii treizeci ai secolului XX. Prin încrucișarea Hampshire-urilor cu pedigree cu oi domestice native, crescătorii sovietici au reușit să obțină rasa de carne Gorki cu lână scurtă grosieră și productivitate ridicată. Datorită structurii lor ușoare osoase și creșterii rapide a masei musculare, precum și lipsei de pretenții, rezistenței și imunitații bune, au devenit larg răspândite.

Rasa de oi Gorki

Fertilitatea nu depășește 140%. Creșterea în greutate ajunge la 220 g. La 4 luni, mielul cântărește aproximativ 30 kg. Un berbec adult câștigă până la 110 kg, iar o oaie – până la 80 kg.

Rasa Romney-mlaștină (Kuibyshev).

Celebrul Romney Marsh englezesc, care a suferit adaptarea la condițiile locale și încrucișarea cu berbeci nativi, se remarcă prin precocitatea și fertilitatea sa ridicată. Este înregistrată oficial ca rasa de oi Kuibyshev.

Toți berbecii au capete înțepenite. Coadă scurtă. Construcție puternică și corp alungit.

Rasa de oi Kuibyshev

Greutatea medie a unui berbec este de aproximativ 100 kg, o oaie - 70 kg. Cu toate acestea, cu îngrășarea intensivă, puteți obține rezultate mai bune - 150 și, respectiv, 90 kg. Mieii cântăresc aproximativ 30 kg la 4 luni. Având în vedere posibilitatea pășunatului pe tot parcursul anului, oile din rasa Kuibyshev sunt gata pentru sacrificare de la vârsta de aproximativ un an.

rasa caucaziană de nord

Nu mai puțin faimoasă decât Romanovskaya, rasa de oi din Caucazia de Nord. Ea a fost crescută folosind berbeci Stavropol ca bază. Pentru a le spori caracteristicile cărnii, oile au fost încrucișate cu Romney Marshes și Lincolns. Rezultatul a fost o rasă de carne adaptată la condițiile climatice din sudul Rusiei și nordul Caucazului. Caracteristicile productive excelente nu interferează cu obținerea de lână semifină.

Berbecul câștigă în medie 120 kg, femela este aproape jumătate - doar 65 kg. La monitorizarea greutății la 4 luni, mieii arată până la 33 kg.

Rasa de oi din Caucazia de Nord

Exteriorul este tipic pentru o rasă de carne: construcție puternică, piept puternic, șolduri voluminoase.

Rase de oi crescute în țările vecine

Oile din rasele de carne din țările vecine nu sunt mai puțin diverse. Cu toate acestea, dacă în Asia Centrală s-a acordat de multă vreme preferința oilor cu coadă grasă, atunci în țările din Europa de Est s-a pus accent pe carne și lână.

La începutul secolului al XX-lea. Prin traversarea Oxfordshires, Shropshires și a oilor autohtone, locale, s-au obținut oi cu cap întunecat leton. Denumirea oilor din carne și lână reflectă simultan două caracteristici: locul de reproducere și cea mai frapantă trăsătură a exteriorului. Oile albe se disting prin botul și urechile lor complet negre. În plus, au picioare întunecate.

Rasă de oi cu cap întunecat leton

Un berbec adult cântărește aproximativ 100 kg, o oaie - nu mai mult de 55 kg. Mieii se nasc mici, până la 4 kg. Creșterea în greutate este de aproximativ 300 g. Prin urmare, până în luna a 10-a pot fi sacrificate. Greutatea în viu ajunge la 45 kg.

Oile de carne, care au fost crescute în Kazahstan încă din secolul al XIX-lea, într-un climat aspru, se disting prin caracteristici productive ridicate și sunt ideale pentru pășunat cu hrană slabă și schimbări bruște de temperatură.

Rasa de oi Edilbaevskaya

Rasa de oi Edilbaevskaya aparține rasei de carne grasă. Berbecii ajung la o greutate medie de 120 kg, femelele – 70 kg. În același timp, cei mai mari reprezentanți ai rasei de ovine Edilbaevskaya pot cântări cu ușurință 160, respectiv 120 kg. În 4 luni, mieii îngrășează până la 45 kg greutate vie.

Berbecii și oile din rasa Gissar se disting prin rezistența și creșterea excelentă în greutate. În același timp, animalele aparțin categoriei carne-unsură. Producția de grăsime ajunge la 45 kg, greutatea unui berbec adult de până la 140 kg și a unei femele până la 80 kg. Au fost înregistrați deținători de recorduri care au cântărit până la 190, respectiv 120 kg.

Rasa de oi Gissar

Berbecii și oile din rasa Gissar sunt crescute în regiunea Asiei Centrale. Datorită construcției lor puternice și oaselor puternice, turmele fac adevărate marșuri forțate în căutarea pășunilor - până la 500 km. Acest lucru nu afectează în niciun fel creșterea medie zilnică în greutate. Ajung până la 600 g. Rasa Gissar este foarte producătoare de lapte, femelele produc aproximativ 130 kg de lapte în 2 luni. În același timp, mieii de lapte câștigă până la 50 kg.

Rase străine de oi

În străinătate, rasele de oi de carne au adesea câteva secole de reproducere țintită și selecție sistematică. De exemplu, Texel. Altele au fost înregistrate oficial abia în secolul trecut, dar au dat deja rezultate excelente și sunt utilizate în mod activ ca amelioratori ai caracteristicilor cărnii pentru alte soiuri.

Rasa de oi Dorper din Africa de Sud este exclusiv producătoare de carne, deoarece animalele sunt fără păr: lâna lor este scurtă și crește inegal. În același timp, mielul are caracteristici excelente: fraged, sărac în grăsimi, fără gusturi neplăcute sau mirosuri specifice.

Berbecul de reproducție ajunge la aproximativ 140 kg, femela este semnificativ mai mică, greutatea ei nu depășește 95 kg. Creșterea medie zilnică în greutate la miei ajunge la 70 g, fapt pentru care până în luna a 4-a greutatea este de 65 kg, în timp ce la naștere nu depășește 5,5 kg.

Rasa de oi Dorper

Dorpers sunt foarte productivi datorită maturității lor timpurii și fertilității prolifique. Pubertatea începe la 7 luni; la prima fătare, cel mai adesea apare un singur miel, apoi numărul acestora crește la 2-3, în timp ce oaie dă doi pui pe an.

rasa Vendée

Gurmanzii celebri, francezii, nu au ignorat selecția oilor. Una dintre cele mai vechi din Europa, rasa Vendée se remarcă prin mielul slab, cu vene subțiri și uniforme „marmorate” și o aromă delicată.

Animalele nepretențioase, rezistente, datorită blănii lor groase, se adaptează perfect condițiilor climatice aspre și se îngrașă bine pe pășuni.

Rasa de oi Vendée

Rata fertilităţii ajunge la 190%. Berbecii sunt destul de mari, până la 150 kg. Uterul este mai mic - până la 110 kg. Mieii se nasc cu o greutate de până la 6 kg, iar deja la 4 luni cântăresc până la 60 kg, cu o creștere medie zilnică în greutate de până la 450 g.

Carne fragedă, slabă, cu o aromă dulce de neegalat și o aromă plăcută poate fi obținută de la oaia Zwartbleis. Rasa de carne olandeză a reușit să cucerească întreaga lume datorită rezistenței și lânii groase.

Rasa de oi Zwartbles

Oile de reproducție au fertilitate ridicată - până la 235%. În funcție de numărul de miei din așternut, la naștere aceștia cântăresc de la 2,5 până la 5,5 kg. În ciuda acestui fapt, greutatea medie în viață se nivelează odată cu vârsta și până la 4 luni cântăresc până la 45 kg. Creșterea medie zilnică în greutate este de la 400 g. Berbecii Zwartbleis câștigă până la 130 kg, femelele nu depășesc 100 kg.

Oile olandeze Texel au o istorie lungă: au fost crescute încă din secolul al XVIII-lea. Principalele caracteristici ale mielului sunt marmorarea și gustul delicat, fără miros sau gust specific de grăsime.

Mieii nou-născuți cântăresc până la 7 kg. Reginele se caracterizează prin nașteri multiple și producție mare de lapte. Ratele medii de fertilitate pentru turmă sunt de 140–230%. Până la vârsta de 4 luni, mieii câștigă până la 60 kg, iar până la 9 luni – până la 102 kg. Masculii adulți Texel cântăresc până la 130 kg. Femelele sunt puțin în urmă, dar nu critic; ele cântăresc până la 125 kg, în funcție de condițiile de hrănire.

Rasa de oi Texel

Rasa de carne Texel se distinge prin lipsa de pretenții, rezistență, imunitate bună și abilități de adaptare ridicate. Preferă pășunile deschise.

Rasa franceză de oi Precos este crescută în toată lumea. Animalele puternice, cu un corp în formă de butoi și șolduri masive, se disting prin creștere rapidă, nepretenție, fertilitate și imunitate ridicată.

Rasa de oi Prekos

Mieii se nasc destul de mari - până la 5 kg; în patru luni greutatea lor crește la 35 kg. Oile Prekos sunt gata de sacrificare la vârsta de un an. Randamentul mielului este de până la 55 kg. Un berbec adult ajunge la 130 kg. Femelele au jumătate din mărime, greutatea lor nu depășește 67 kg.

Animale cu coadă scurtă și cu păr scurt (2-3 cm). Specimenele care trăiesc în climă rece cresc un subpar care scăpa primăvara. Blana este roșu închis cu pete negre, iar masculii dezvoltă o coamă pe gât și pe piept. Greutatea berbecilor este de 40-90, a oilor - 34-60 kg.

Oaia cu burtă neagră din Barbados

Fertilitatea de la 145 la 230 la sută. Randament de la sacrificare – 53%, carne dietetică, fără lanolină.

Vine din Marea Britanie. Mari ca dimensiuni, ambelor sexe cresc coarne. Se coace la 7-10 luni. Masculii adulți cântăresc 100-140, iar femelele - 70-90 de kilograme. Fertilitatea în primul an este de 110-130 la sută, apoi 140-180. La sacrificare, randamentul net este de 50-55%.

Pentru a încheia recenzia

Creșterea oilor este atractivă în primul rând datorită posibilității de a pășuna oile. Costul scăzut al furajelor și randamentul ridicat de producție fac posibilă obținerea de beneficii economice serioase cu investiții minime asociate cu costurile animalelor de reproducție.

Rasele de oi, a căror carne este destul de mare, sunt foarte populare în rândul crescătorilor. Recent, această zonă a creșterii animalelor a atras multă atenție, deoarece face posibilă creșterea efectivului în timp record și rentabilizarea întreprinderii. Rasele de carne de oi din Rusia sunt doar puțin inferioare în ceea ce privește performanța celor străine, dar, în același timp, efectivele de reproducție costă adesea de câteva ori mai puțin.

Datorită prețurilor destul de accesibile pentru animalele tinere, acestea sunt de obicei crescute în ferme nou apărute. La selecție corectă animale, ținând cont nu numai de productivitatea dorită, ci și de caracteristicile climatice și peisagistice ale teritoriului pe care turma va fi pășunată o perioadă lungă a anului, puteți obține beneficiul maxim.

Avantajele și caracteristicile raselor de oi de carne

Animalele de acest tip sunt crescute activ în Rusia în Caucazul de Nord, Siberia de Vest și de Est, regiunea Volga și Urali. În același timp, rase excelente de carne au fost crescute în unele țări din Europa și Africa, precum și în Insulele Britanice. Avantajele includ creșterea și fertilitatea lor rapidă, ajungând la aproximativ 230%. Animalele sunt nepretențioase, așa că sunt mult mai ușor de crescut decât rasele destinate lactatelor sau lânii. Caracteristicile raselor de oi de carne includ:

• capacitatea de a acumula grăsimi pe tot parcursul anului;
• cadru muscular dezvoltat;
• adaptabilitate la pășunat pe termen lung;
• nepretenția de a hrăni;
• corp puternic;
• rezistență crescută;
• oase subțiri și organe interne mai puțin dezvoltate;
• piele relativ subțire.

În doar 8 luni, mieii reușesc să câștige până la 4/5 din greutatea unui adult, adică până în acest moment sunt gata de vânzare. Conținutul de calorii, precum și conținutul de aminoacizi, proteine ​​și nutrienți produsul rezultat nu este inferior cărnii mari bovine. Multe rase de oi din carne sunt bine cunoscute în țările CSI; unele rase sunt importate din țările europene și, din cauza costului destul de ridicat al animalelor de reproducție, sunt rar întâlnite printre crescătorii privați.

Rasa de carne de oi Gorki

Această rasă de carne de oi a fost crescută relativ recent, la începutul secolului XX. Rasa a fost obținută prin încrucișarea reprezentanților rasei Hampshire cu animale locale cu păr aspru, caracterizate printr-o fertilitate crescută. Acest lucru a făcut posibilă obținerea de oi cu noi calități. Animalele nu au coarne și atrag imediat atenția cu culoarea blană neagră și gri. Fertilitatea reprezentanților rasei de ovine Gorky se caracterizează prin rate crescute, ajungând la 140%. Constituția este puternică. În ciuda mușchilor foarte dezvoltați, scheletul este foarte ușor. Husa de lână este scurtă, deci nu este folosită pentru prelucrare ulterioară.

Berbecii ating de obicei o greutate de 90-130 kg, iar berbecii cântăresc în jur de 75-80 kg.

Mieii din rasa Gorky cresc destul de repede atunci când sunt hrăniți în mod natural, câștigând zilnic 160–220 g. Până la 4 luni, animalele tinere ajung la o greutate de aproximativ 25–30 kg. Un berbec adult atinge aproximativ 70–76 cm la greaban, în timp ce oile sunt în medie cu 3–5 cm mai scunde. Carnea acestei rase are caracteristici nutriționale excelente și este potrivită nu numai pentru vânzare în formă brută, ci și pentru prelucrare ulterioară.

Rasa de carne de oaie din Caucazia de Nord

Aceste animale au fost, de asemenea, obținute relativ recent. Se crede că rasa nord-caucaziană a fost dezvoltată la mijlocul secolului al XX-lea prin încrucișarea reprezentanților oilor Lincoln, Romney March și Stavropol. Aceste creaturi se disting printr-un spate mare și puternic și un piept dezvoltat. Gâtul oilor și berbecilor adulți este scurt, dar foarte cărnos. Coapsele și șoldurile sunt rotunjite datorită mușchilor bine dezvoltați. Rasa nord-caucaziană se remarcă prin nepretenția sa și fertilitatea ridicată, care, cu îngrijire adecvată, poate ajunge la 130%. Yarki poate rămâne mult timp la pășunat.

Aceste animale au mușchii bine dezvoltați, astfel încât cantitatea de carne produsă per individ la sacrificare poate fi de aproximativ 50 kg. Oasele sunt destul de subțiri și ușoare. Berbecii maturi pot atinge o greutate de aproximativ 110–120 kg. O oaie de obicei nu cântărește mai mult de 65-75 kg. În doar 4 luni, mieii pot câștiga până la 30-33 kg de greutate în viu. Această rasă de oi produce și fibre de lână. De obicei, pielea este de culoare cenușie și are o grosime bună, cu o tortuozitate semnificativă. Lungimea hainei poate ajunge la 11 cm. În cele mai multe cazuri, aceasta servește ca o sursă suplimentară de venit.

Rasa de carne de oi Romanovskaya

Aceste animale sunt considerate deținători de recorduri, deoarece au combinația ideală de productivitate și maturitate timpurie. Au fost crescuți cu mai bine de 2 secole în urmă. Performanța excelentă este obținută datorită capacității oilor de a produce până la 5 miei pe an. Fertilitatea ajunge la aproximativ 300%. Acest lucru face din rasa Romanov un adevărat deținător de record și merită o atenție specială din partea crescătorilor. Având în vedere acest fapt, greutatea totală a puilor de la o matcă poate ajunge la 200 kg în doar 7 luni.

Datorită productivității atât de ridicate, multe ferme private le cresc pentru carne.

Oile Romanov sunt acoperite cu blană scurtă albă pe spate și picioarele superioare, în timp ce capetele lor se disting prin blana neagră. De regulă, nu este folosit pentru a genera venituri suplimentare pentru ferme. Avand in vedere ca matcile nasc de cel putin 2 ori pe an, sunt o sursa buna de lapte. În medie, se pot obține până la 100 kg de produs, al cărui conținut de grăsime ajunge la 8%. Romanovtsy sunt crescuți pentru carne, iar cea mai mare parte a laptelui este folosit pentru hrănirea tinerilor. Berbecii dau până la 90–100 kg greutate în viu, iar oile – aproximativ 50–60 kg. De obicei, greutatea de sacrificare este de aproximativ 50% din total.

Rasa de carne de oaie Romney-Marsh

Aceste animale sunt deosebit de populare printre crescătorii occidentali. Se crede că această rasă a fost dezvoltată în secolul al XVIII-lea. Oile Ronnie Marsh au o constituție puternică. Capul este foarte lat și nu are coarne. Corpul este ușor alungit. Spatele și sacrul animalelor sunt puternice. Picioarele se disting prin mușchi bine dezvoltați. Romney Marsh are abilități excelente de adaptare, așa că se adaptează bine la vremea rece și la verile fierbinți. Productivitatea matcilor este foarte mare si ajunge la 170%. Berbecii maturi cântăresc în jur de 95–100 kg, în timp ce mieii cântăresc aproximativ 60–75 kg.

Lungimea lânii la indivizii adulți ajunge la 12 cm.Este ondulată, strălucitoare și de bună calitate, astfel încât poate servi drept sursă suplimentară de venit pentru gospodărie. Mieii se disting printr-o bună maturitate timpurie. De obicei, la 4 luni ajung la o greutate de aproximativ 30–32 kg. Produsele lactate sunt bogate în grăsimi. Acest lucru vă permite să reduceți semnificativ costurile de hrană. Această rasă de oi este destul de nepretențioasă în ceea ce privește întreținerea. Este recomandabil să asigurați animalelor șoprone calde pentru iarnă, dar primăvara și vara își pot petrece cea mai mare parte a timpului pe pășuni verzi.

Oaia cu coarne din Wiltshire

Aceste animale sunt cele mai bune crescute vreodată în Marea Britanie. Aici această rasă a fost foarte populară de la mijlocul secolului al XVIII-lea. Wiltshire cu coarne nu este extrem de pretențios în ceea ce privește alegerea hranei și locurile de pășunat deschis. În mod obișnuit, indivizii tineri sunt gata de împerechere la 7-10 luni, ceea ce permite fermelor să-și mărească numărul de animale în timp record. Greutatea masculilor adulți ajunge, de obicei, până la 100–140 kg, în timp ce masculii câștigă 72–90 kg. Acesta este un indicator de performanță foarte ridicată.

Tinerii care sunt trimiși la sacrificare au carne gustoasă, suculentă, care nu are incluziuni grase.

La sacrificare, greutatea netă ajunge la 50-55% din greutatea vie. Wiltshire Horned se caracterizează printr-o fertilitate crescută, care poate varia de la 140 la 180%. În doar 4 luni, mieii pot ajunge la o greutate de 35 până la 54 kg. Creșterea medie zilnică în greutate a acestei rase este de aproximativ 250–350 g. Pentru a crește productivitatea, crescătorii britanici adesea încrucișează reprezentanții acestei rase cu oi merinos. Pe lângă carnea de înaltă calitate, această practică vă permite să obțineți lână de înaltă calitate.

Caracteristicile rasei de oi Gissar

Animalele sunt capabile să producă o mulțime de produse de înaltă calitate. Aceasta este o rasă de oaie cu coadă grasă, care vă permite să obțineți nu numai carne de înaltă calitate, ci și untură. Sunt considerate una dintre cele mai mari din lume. Greutatea berbecilor Gissar adulți variază de la 130 la 140 kg, dar există și adevărate greutăți grele care ajung la 190 kg. Greutatea în viu a oilor este de obicei de aproximativ 80 kg. În cazuri rare pot ajunge la 120 kg. Când este sacrificat, un individ poate produce de la 15 până la 25 kg de grăsime grasă din coadă.

Pentru a obține o cantitate mare de produse din carne, trebuie respectate anumite reguli de pășunat, astfel încât energia să intre în dezvoltarea și creșterea masei musculare. Aceste animale sunt nepretențioase. Ei pot rămâne fără apă pentru o perioadă lungă de timp, făcând marșuri de mulți kilometri atunci când se deplasează în noi zone de pășunat. Reprezentanții rasei Gissar se adaptează bine la pășunile sărace. Hissarii produc carne bună, dar fertilitatea lor nu este prea mare și variază de la 60 la 80%. Mieii se caracterizează printr-o creștere rapidă, câștigând 500-600 g pe zi. Astfel de indicatori sunt considerați precocitate record.

De obicei, greutatea lor la înțărcare este de aproximativ 50 kg.

Rasa de carne de oi Kuibyshev

Aceste animale au fost crescute în secolul al XX-lea prin încrucișarea berbecilor Cherkassy și a oilor Romney Marsh. Acest lucru a făcut posibilă obținerea unei rase caracterizate prin productivitate ridicată a cărnii. Oile Kuibyshev au un corp mare îndesat acoperit cu lână fină. Cadrul lor muscular este foarte dezvoltat. Animalele sunt poleite, au copite puternice și o coadă scurtă.

O caracteristică specială a acestei rase este absența părului pe față. Lâna necesită atentie speciala, deoarece este moale și are tendința de a forma încurcături. Berbecii adulți din rasa Kuibyshev pot atinge o greutate de 140 kg, în timp ce mătcile cresc până la 85 kg. Productivitatea animalelor ajunge la 120%. Mieii se îngrașă destul de repede, adăugând zilnic 180–230 g. Cu o hrănire adecvată, cantitatea de produse din carne la sacrificarea unui animal poate ajunge la 55% din greutatea vie. Sunt nepretențioși, prin urmare potriviți pentru reproducere în diferite zone climatice.

Rasă de oi din Tadjik

Aceste animale sunt folosite pentru a produce produse de înaltă calitate. Oile de carne au fost crescute în Tadjikistan. Se crede că au fost obținute printr-o selecție populară de succes. Oile din această rasă vă permit să obțineți nu numai un numar mare de carne de calitate, dar și untură și lână. Oile tadjik sunt extrem de nepretențioase și adaptate pășunilor sărace semi-deșertice. Dacă este necesar, animalele se adaptează bine la noile condiții. Berbecii cu pedigree pot atinge o greutate de 130-150 kg. Petele luminoase sunt de obicei mult mai mici. Greutatea lor variază de la 80 la 100 kg.

Reprezentanții adulți ai acestei rase se disting printr-o crupă masivă și mușchi bine dezvoltați.

La sacrificare, randamentul produselor din carne ajunge la 60% din greutatea vie. Fertilitatea nu este prea mare, variind de la 80-120%. Mieii din rasa Tadjik sunt apreciați pentru capacitatea lor de a câștiga rapid în greutate. De obicei, creșterea zilnică variază între 300-500 g. Reprezentanții acestei rase de oi de carne produc lână destul de de înaltă calitate. În timpul lactației, mătcile produc până la 100 de litri de lapte gras, ceea ce crește profitabilitatea fermei.

Rasa de carne din Siberia de Vest

Aceste animale sunt ideale pentru reproducere în climate reci. Rasa din Siberia de Vest a fost obținută prin încrucișarea oilor Texel, lână semifină și Kulunda. Avantajul acestor animale este capacitatea de a crește animale tinere chiar și în afara sezonului, ceea ce nu este tipic pentru rasele de carne. Corpul este în formă de butoi și are un cadru muscular dezvoltat. Oile și berbecii acestei rase au spatele, crupa și pieptul lați. Nu au coarne. Profil scurt drept. Urechile sunt semi-erecte.

Corpul este acoperit cu păr gros. protectie impotriva frigului extrem. În ciuda faptului că aceasta este o rasă de carne, o oaie poate produce până la 4-6 kg de lână, ceea ce crește semnificativ productivitatea fermei. Greutatea berbecilor adulți ajunge la aproximativ 100–115 kg, iar oile au jumătate din această dimensiune. Fertilitatea ajunge la aproximativ 130%. Mieii se disting printr-o creștere rapidă și deja la vârsta de 7-8 luni câștigă greutatea necesară pentru sacrificare. Lâna groasă și laptele bogat în grăsimi servesc ca o sursă excelentă de venit suplimentar pentru ferme.

Edilbaevskaya carne de rasă de oi

Aceste animale au dimensiuni impresionante. În ciuda absenței coarnelor, berbecii rasei Edilbaev se disting printr-un corp masiv și ajung la aproximativ 90 cm la greabăn, forma corpului lor este în formă de butoi și se distinge printr-un piept, spate și sacru lat. Ele ajung la o greutate de 130–150 kg și sunt ceva mai mici la culoare. Aceste animale au un cadru muscular dezvoltat. Rasa a fost crescută în Kazahstan. A fost primit în urmă cu aproximativ 200 de ani, dar nici acum nu își pierde relevanța.

Chiar și atunci când sunt hrănite cu pășune slabă, oile își măresc rapid greutatea corporală.

După debutul frigului de iarnă, animalele au nevoie de o stână caldă, deoarece temperaturile scăzute nu sunt confortabile pentru ele. Oile acestei rase ating maturitatea sexuală la aproximativ 8 luni. Pot avea urmași de 2 ori pe an. În același timp, animalele se caracterizează printr-o fertilitate destul de scăzută, deoarece pentru 100 de matci rareori este posibil să se obțină mai mult de 60 de miei, care se disting printr-o creștere rapidă, iar până la 4 luni permit, la sacrificare, aproximativ 20–24. kg de carne de înaltă calitate și aproximativ 4 kg de grăsime de coadă. Aceasta este o rasă de carne; lâna nu este luată de la ei.

Caracteristicile rasei de carne Texel

Aceste animale au fost obținute încă din secolul al XVIII-lea în Olanda prin încrucișarea raselor locale și a celor importate din Marea Britanie. Teckelii au un aspect distinctiv. Întregul lor spate și picioarele superioare sunt acoperite cu păr frumos și gros, castaniu deschis. Picioarele, abdomenul și capul se disting prin culoarea lor albă. Animalele din această rasă de carne vă permit să obțineți un produs suculent de înaltă calitate. Carnea Texel nu are un miros specific și are o textură delicată. Berbecii adulți ating o greutate de 90–125 kg, în timp ce greutatea femelelor variază între 65–125 kg. Productivitatea cărnii a texelilor este de aproximativ 60%.

Fecunditatea este mare și ajunge la aproximativ 130–150%. Mieii la 4 luni pot ajunge la o greutate de 35–60 kg. De obicei, până la 9 luni, animalele tinere cântăresc deja aproximativ 100 kg și pot fi trimise la sacrificare. Texelii se disting prin rezistență crescută și rezistență la diferite boli. Această rasă vă permite să obțineți nu numai carne de înaltă calitate. Texels sunt adesea folosiți pentru a îmbunătăți productivitatea animalelor locale, deoarece atunci când sunt încrucișați, își transmit cele mai bune calități.

Indicatori ai rasei de carne Prekos

Franța este considerată patria acestor animale uimitor de productive. Această rasă a fost obținută în secolul al XIX-lea prin încrucișarea rasei de vită britanice și reprezentanți ai Rambouillet. Animalele se caracterizează printr-o vitalitate crescută și sunt rezistente la diferite boli infecțioase. În plus, sunt destul de nepretențioși la condițiile de detenție. Animalele rezultate au un corp puternic, caracterizat printr-o formă în formă de butoi. Au crupa lată, coapsele rotunjite și blana groasă. Mușchii sunt foarte dezvoltați.

Carnea practic nu are strat de grăsime și are un gust excelent.

Rasa de oi vă permite să obțineți destul de multă carne de înaltă calitate. Masculii ajung la aproximativ 110-130 kg. Luminozitatea este, în majoritatea cazurilor, la jumătate mai puternică. Fertilitatea pre-tunsurilor ajunge la 120%. Mieii acestei rase ating de obicei o greutate de aproximativ 31-35 kg în primele 4 luni de viață. Persoanele adulte de un an pot produce până la 55 kg de carne de calitate la sacrificare. Lâna groasă este o sursă de venit suplimentar pentru ferme. În perioada de alăptare, care poate dura până la 5 luni, se pot obține până la 130 de litri de lapte gras.

Rasa de carne de oi Dorper

Aceste animale sunt fără păr. Au fost dezvoltate în sudul Africii pe la începutul secolului al XX-lea. Dorpers au fost obținute prin încrucișarea reprezentanților rasei Dorset Horn și ai oilor locale cu coadă groasă. Reprezentanții rasei rezultate se disting prin rezistență crescută și capacitatea de a câștiga rapid în greutate pe pășunile sărace. Sunt extrem de nepretențioși în ceea ce privește îngrijirea. Corpul Dorperului este alb, iar numai capul și gâtul animalului sunt negre. Această combinație neobișnuită de culori vă permite să distingeți rapid reprezentanții acestei rase de alții. Animalele nu sunt destinate să fie crescute în climă rece, deoarece nu au un subpelaj gros care să le protejeze de intemperii. În același timp, pielea lor groasă le permite să reziste la temperaturi scăzute din zona de mijloc.

În prezent, în Rusia sunt crescute peste 60 de rase de oi. Această diversitate atrage fermierii să crească acest tip de animal.

Oile sunt una dintre acele specii de animale care se adaptează cu ușurință la diferite condiții de viață, nu sunt pretențioase în ceea ce privește aprovizionarea cu alimente, au rezistență și mobilitate, ceea ce le permite să mute o turmă de la o pășune la alta în orice moment și se disting prin fertilitatea lor ridicată. și maturitate timpurie.

ÎN lumea modernă peste câteva zeci de rase de oi, care sunt clasificate ca tip de carne. Crescătorii de oi domestici lucrează în mod constant cu mulți dintre ei, în timp ce alții doar încep să se cunoască îndeaproape. Rasele de ovine pentru producția de carne și caracteristicile acestora sunt prezentate mai jos.

Formarea rasei are loc la mijlocul secolului al XX-lea. Crescătorii Uniunii Sovietice au lucrat la împerecherea berbecilor din soiul Hampshire cu uterine din rase locale, care se distingeau prin păr aspru și nașteri multiple.

Pe acest moment Oile Gorki sunt ușor de recunoscut după culoarea lor gri-negru, părul ciupit și lâna scurtă. Animalele au mușchi bine dezvoltați, oase puternice și ușoare.

Soiul aparține direcției carne și lână. Reprezentanții Romney Marsh, Stavropol și Lincoln au luat parte la creșterea rasei. Animalele au un spate puternic și un piept bine dezvoltat. Mulți crescători ruși preferă rasa nord-caucaziană pentru neobosit, productivitate ridicată și mușchi bine dezvoltați.

Patria animalelor se află în regiunea Yaroslavl și au fost crescute în urmă cu două secole, motiv pentru care rasa este recunoscută ca fiind cea mai veche din țara noastră. În funcție de concentrarea lor, animalele sunt clasificate ca producție de carne de blană.

Rasele Romanov sunt universal cunoscute pentru fertilitatea lor, ceea ce face posibilă obținerea unei productivități ridicate a cărnii în efectiv.

Animalele se caracterizează printr-o constituție puternică: un piept larg, un schelet puternic, bine musculat. Trăsăturile distinctive includ nasul cârliș și aspectul înțepenit.

Rasa este o rasă precoce; femelele pot fi crescute de la vârsta de opt luni. Puteți obține urmași de trei ori pe an; o oaie naște doi sau mai mulți miei. În cele mai multe cazuri, hrănirea puilor are loc fără complicații, dar pot exista cazuri de refuz atunci când uterul permite doar unui miel să se apropie de el însuși.

oaie Romney Marsh

Reprezentanții sunt renumiti pentru fizicul lor puternic, care conferă corpului lor o formă caracteristică. Corpul este alungit, capul este lat, strâns, secțiunile dorsale și sacrale sunt puternice, membrele sunt puternice.

Această specie se caracterizează prin adaptarea ușoară la condițiile climatice și adaptarea rapidă la un nou habitat. Oile se vor descurca bine atât la temperaturi scăzute, cât și la cele ridicate.

Oaia cu coarne din Wiltshire

Anglia este considerată patria animalelor, iar rasa a fost cea mai populară în secolul al XVIII-lea. Capetele de animale sunt decorate cu coarne. Datorită lipsei lor de pretenții față de aprovizionarea cu hrană, oile pot fi pășunate pe aproape orice pășune.

Animalele care au atins vârsta de zece luni sunt selectate pentru împerechere.

Mielul este la mare căutare; produsele din carne se disting prin frăgezime, suculenta și lipsa de grăsime. Randamentul în carne este de 55% după sacrificare.

Direcția cărnii în creșterea oilor continuă să fie dezvoltată, folosind crescătorii Wiltshire pentru încrucișarea cu femele merinos.

Patria animalelor este Franța; acestea au fost obținute prin încrucișarea rasei Ramboulier cu oaie de carne engleză în secolul anterior. Corpul este puternic și în formă de butoi, partea sacră este largă, coapsele și spatele sunt aceleași. Blana este groasă. Carnea obtinuta dupa sacrificare este de o calitate excelenta.

Oile din rasa de carne din Siberia de Vest

Este considerată cea mai tânără rasă de oi. Animalele au fost obținute prin încrucișarea Kulundinilor cu descendenții de Tekstel și oi de lână semifină.

Rasa a fost înscrisă în registrul de stat abia în 2012. În ciuda acestui fapt, mulți fermieri sunt interesați de creșterea animalelor. Trăsătură distinctivă a devenit capacitatea de a purta miei în extrasezon, când alte oi de carne nu se reproduc.

Animalele aparțin categoriei de carne și lână. Crescut in Franta. Lâna fină ajută oile să supraviețuiască condițiilor meteorologice nefavorabile. În acest articol, animalele seamănă cu omologii lor din carne.

Oile din rasa Zwartbles

Rasa poate fi clasificată ca o rasă de carne și lactate de origine olandeză. Oile sunt cârpate și diferă de alte rase prin statura lor înaltă; mărime și rezistență. Având lână densă, trăiesc bine în condiții meteorologice dure - vânturi puternice și umiditate ridicată.

Producătorii sunt obișnuiți să crească încrucișări de coacere timpurie, a căror carne are o cantitate minimă de grăsime.

Privind constituția animalelor, acestea pot fi imediat clasificate ca fiind orientate spre carne. Carnea nu are un miros specific, textura fibrelor este bine definită și este, de asemenea, foarte suculentă. Când un animal este sacrificat, randamentul carcasei de carne este mai mare de 50%.

Acest tip de oaie nu are lână, dar absența acesteia este compensată de o piele groasă care protejează animalul de condițiile meteorologice nefavorabile. Patria lor este Africa, unde au fost obținute prin încrucișarea oilor aborigene cu coadă grăsă cu tatari Dorset Horn. Oile se remarcă prin rezistență, lipsă de pretenții și capacitatea de a mânca cele mai multe pășuni pe pășuni cu vegetație săracă. Culoarea lui Dyurper este, de asemenea, interesantă: corpul este predominant deschis la culoare, iar capul este negru.

Indicatorii de carne sunt cei mai înalți atât ca calitate, cât și ca gust. Cea mai fragedă carne are o structură musculară bine definită și un strat subțire de grăsime.

Oaia Suffolk

Scoția este considerată patria animalelor și sunt cunoscute încă din secolul al XVIII-lea. Culoarea predominantă este albă, membrele și capul sunt negre. Oile sunt sondate. LA trasaturi caracteristice poate fi atribuită urechilor destul de lungi, ușor căzute.

Oile din rasa DishMein

Patria animalelor este considerată vestul Frantei. Au fost crescuți cu destul de mult timp în urmă, dar, în ciuda acestui fapt, oile sunt extrem de populare printre rasele de carne.

Oile sunt de tip carne și au o constituție puternică. Capul este ușor lung; fruntea – lată; Urechile sunt lungi și așezate vertical.

Produsele din carne rezultate sunt clasificate ca slabe. Oile sunt foarte adaptabile la condițiile de pășune; pot tolera cu ușurință înghețurile și iernile înzăpezite.

Se referă la rasa de carne și lână, crescută de specialiști elvețieni. Oile sunt fără coarne, înalte, corpuloase. Au o rezistență excelentă și pot fi ținute pe pășuni slabe, practic fără hrănire cu concentrate. Puteți pășuna în zonele muntoase.

Mai sus sunt cele mai comune rase de oi de carne cu fotografii și descrieri din Rusia.

Video. Rase de oi

rasa caucaziană de nord-Lână semifină, tip carne și lână.Crecut pe teritoriul Stavropol în anii 1943-1969. prin incrucisarea oilor din lana fina cu berbeci din rasele englezesti Lincoln si Romney-Marsh.Oi de constitutie puternica, mari cu forme de carne bine definite.Lâna din structura capsa si caps-impletitura, densitate medie.

Productivitatea lânii destul de mare - la berbeci: 9-12 kg, la matci: 5,5-6,0 kg la iesire: 55-58%. Finete 56-60 calitate. Randamentul de lână pură este de 55-58%.Greutatea în viu a berbecilor: 90-100 kg, oilor: 55-58 kg. Fertilitatea matcilor este de: 120-130% Crescut in Caucazul de Nord si alte regiuni. Federația Rusă. Lungimea lânii de oaie este de 10-13 cm.

Animalele din această rasă sunt mari, cu oase bine dezvoltate, înalte, se caracterizează printr-o productivitate bună a cărnii și a lânii. Corpul de oi din rasa nord-caucaziană este lung, membrele sunt înalte și puternice. Pieptul este lat și adânc.Greabanul, spatele, coapsa și crupa sunt late.Capul este lat și scurt. Oile caucaziene de nord sunt fără coarne. Picioarele sunt puternice, șuncile sunt late și bine executate. Capul oilor din Caucazia de Nord este acoperit cu lână până la linia ochilor, iar picioarele până la articulațiile carpiene și jaretului. Blana este uniformă, albă, strălucitoare, cu ondulare pronunțată. Lână din spatulă și structură capse-împletitură. Densitatea este medie.

Lână albă, strălucitoare, uniformă, cu lungimea de până la 13 cm. Lâna este folosită în principal pentru a face pulovere, pulovere, șosete și alte lucruri.

Rasa sovietică de carne și lână oile include două tipuri intrabreed - caucazian și siberian. consangvinizare caucaziană tipul a fost crescut (1950-1985) în fermele Republicii Karachay-Cerkess și Regiunea Krasnodar. La crearea rasei, încrucișarea reproductivă complexă de lână fină-par aspru și cantitate mica oi de lână fină cu berbeci din rasele Lincoln, cu păr lung rusesc (tip Liskin) și din Caucazia de Nord pentru a obține încrucișări ale generațiilor I și II.

Oile se caracterizează prin forme bine definite de carne, o constituție puternică, o bună acoperire a capului, membrelor și burtei cu lână lână (cap până la linia ochilor, membrele anterioare până la încheietura mâinii, membrele posterioare până la articulațiile jaretului). Animalele sunt fără coarne, albe, cu pete mici pe nas, urechi și lângă cornul copitei.

Lână uniformă, finețe de calitate 56-50, la berbeci - calitate 50-48, lungime de minim 12 cm, densitate bună, sertizare mare, cu o strălucire semilustruoasă.

Greutate vie matci - 50-55 kg, berbeci - 100 kg sau mai mult. Greutatea lânii este de 4,0-4,5 kg, respectiv 8-10 kg, randamentul lânii spălate este de 60-65%.

Una dintre trăsăturile distinctive importante ale oilor de acest tip este adaptabilitatea bună a animalelor la sistemul de adăpostire montană-transhumanță. În perioadele de primăvară-vară-toamnă, pentru a folosi pășunile alpine și subalpine, aceste oi sunt ținute la munte la o altitudine de până la 3,5 mii m deasupra nivelului mării.

Cele mai bune turme de oi din tipul intra-rasei caucazian ale noii rase sunt situate în fermele de reproducție Kardonik, Oktyabr, Ispravnoye din Republica Karachay-Cherkess, precum și în ferma de reproducție Udobnenskoye din teritoriul Krasnodar.

consangvinizare siberiană tipul a fost crescut (1963-1988) în zona Siberiei de Vest (regiunile Novosibirsk, Omsk, Kurgan) prin încrucișare complexă de reproducere a oilor de lână fină (în principal rasa Altai) și încrucișări cu lână de lungă durată cu berbeci Lincoln de engleză și Selecția argentiniană, iar apoi cu Romney -marșul reproducerii domestice.Oile de carne-lană de un tip nou au o constituție puternică, un corp lung, lat, rotunjit, se disting printr-o bună adaptabilitate la condițiile dificile de mediu ale Siberiei, precocitate ridicată, forme bune de carne, moștenite din Marșul Romney și productivitate ridicată a lânii inerente Merinos și Lincolns.

Lâna lor este albă culoare, capse-împletitură și structură capsă, densitate medie, egalată de lungimea și finețea fibrelor din capsă și de-a lungul corpului. Lâna este lungă, uniformă, cu o finețe de calitate 48-56 la mătci și calitate 46-48 la berbeci, destul de elastică, lungimea ei la oaia adultă este de 12-14 cm.

Greutate viu adult berbeci în ferme de reproducție de vârf în medie 100-118 kg, oi - 56,0-65,0 kg.

Noul tip de oaie are o productivitate a lânii destul de ridicată. În efectivele de reproducție, lâna forfecată a berbecilor herghelii în masă fizică este de 8,1-9,7 kg, iar în fibră pură 5,1-6,6 kg; matci, respectiv - 4,3-5,9 kg si 2,7-4,1 kg; berbeci - 6,1-9,5 și 4,0-5,9 kg; strălucitor - 3,9-6,7 și 2,5-3,7 kg. Randamentul de lână pură este de 58-65%.

Calitatea valoroasă a acestor oi este bună îngrășare și calități de carne, precocitate ridicată. La sacrificarea mieilor la vârsta de 8-9 luni. greutatea carcasei este de 20 kg, iar randamentul la sacrificare este de 48-50%. La sacrificarea animalelor tinere în anul nașterii, pe lângă carne, puteți obține 1,8-2,0 kg de lână.

Cele mai bune turme de oi siberiene de tip intra-rase a rasei sovietice de carne și lână în planta de reproducție Medvedsky, precum și în fermele de reproducție Verkh-Chirsky și Shuryginskoye din regiunea Novosibirsk și Chistovskoye din regiunea Omsk .

Rasa a fost crescută în regiunile muntoase și de la poalele Caucazului de Nord între 1950 și 1985. Această zonă este caracterizată de umiditate ridicată, climă continentală și teren accidentat. Majoritatea fermelor folosesc un sistem de locuințe de transhumanță. Cu toate acestea, productivitatea acestor oi este scăzută: greutatea în viu 32-38 kg, lâna tundetă în două forfecare este de 1,0-1,2 kg.

Oile de tipul dorit al acestei rase au o constituție puternică și o structură osoasă bine dezvoltată. Corpul este în formă de butoi cu forme pronunțate de carne. Pieptul este lat, relativ scurt. Berbecii și oile sunt predominant fără coarne. Capul este acoperit cu păr runic până la linia ochilor. Botul este acoperit cu păr alb acoperit, cu mici pete întunecate care curg pe nas și pe urechi. Picioarele sunt puternice, de lungime medie, fixate corect, cornul copitei este puternic, inchis sau pestrit la culoare, uneori alb. Creștet cu păr runic pe membrele anterioare până la carpien și pe cele posterioare până la articulațiile jaretului. Pete întunecate coboară aproape de cornul copitei.

Lână împletită cu capse și structură de capse de densitate medie. Lâna este albă, uniformă în finețe 50-56 calitate, frizura este mare, exprimată clar pe toată capsă. Acoperirea burticii este bună și satisfăcătoare.

Lâna tunsă pentru berbeci este de 7-8 kg, pentru mătci - 3,5-4,0 kg, cu un randament de 60-65%.

Greutatea în viu a berbecilor este de 90-100 kg, matci - 50-55 kg. „Potențialul oilor rasei este destul de mare. În condiții de hrănire completă, 300 de femele strălucitoare aveau o greutate în viu de 48,7 kg la vârsta de 12 luni și 54,7 kg la vârsta de 18 luni, tăierea lânii a fost de 6,15 kg în original și în formă pură- 3,7 kg. Oile se disting prin calități ridicate de sacrificare. La vârsta de 3,0-3,5 luni, carcasele de animale tinere după îngrășare cântăreau 18,4 kg, randamentul la sacrificare a fost de 49,2%, randamentul în pulpă a fost de 81,7%.

Cea mai bună populație a acestor oi este concentrată în fermele de reproducție ale fermelor colective „Banner of Communism”, „Octombrie”, numite după. XX Congresul PCUS, numit după Lenin din Regiunea Autonomă Karachay-Cherkess, fermă de reproducere a fermei colective Rossiya, fermă colectivă numită după. Engels și ferma de stat „Spokoinensky” din teritoriul Krasnodar. Aceste turme au șapte linii care diferă prin caracteristicile lor specifice.

Oile au fost domesticite de oameni în antichitate datorită lânii lor groase și cărnii gustoase. Treptat, oamenii au început să crească noi specii, dintre care multe sunt cunoscute astăzi. Deci, ce rasă de oi domestice produce produse din carne excelente și ce animale vor oferi crescătorului lână? Să încercăm să ne dăm seama în acest articol.

Oile care au venit la noi din Spania sunt foarte apreciate datorită calității lânii lor. Acestea sunt fibre subțiri, moi, care alcătuiesc învelișul unei oi. De la o oaie pe an puteți obține până la 12 kilograme de produs de înaltă calitate, care este folosit pentru a face haine calde.

Lâna obținută de la oaia merino este albă. Pentru animale, servește ca un fel de aparat de aer condiționat, salvând oile de căldura verii și încălzindu-le în frigul iernii. Pentru oameni, atractivitatea lânii este că nu absoarbe mirosul de transpirație. Prin urmare, produsele realizate din material merinos sunt foarte apreciate în rândul consumatorilor.

Această specie a fost încrucișată cu masculi din alte rase de-a lungul existenței sale pentru a îmbunătăți productivitatea. Astăzi, animalele merino au un exterior excelent. Au un schelet osos puternic, un corp proporțional cu mușchi buni.

Caucazianul de Nord

Această rasă de oi a fost rezultatul încrucișării unei femele din Stavropol cu ​​berbeci Romney-Marsh și Lincoln. Sunt crescuți pentru carne și lână. Într-un an puteți obține de la 9 până la 12 kilograme de lână de la un berbec; o oaie produce aproape jumătate din producție. Calitate superioară.

Oile caucaziene de nord se disting prin dimensiunile lor masive. Animalele au o constituție puternică, musculară. Corpul lung, membrele înalte, pieptul lat și crupa permit ca rasa să fie considerată elită în rândul oilor.

Blana animalului este albă, subțire, uniformă. Lână lucioasă și ondulată din spatulă și structură spatulă-împletitură este utilizată pentru producția de îmbrăcăminte, pantofi și pături calde.

Romney March

Oaia Romney Marsh a apărut în Anglia în secolul al XIX-lea. Și-au primit numele datorită habitatului lor. Animalele au apărut în câmpia de câmpie din Romney, Kent. Astfel de zone din Anglia se numesc Marche. Numele a apărut ca urmare a combinării a două cuvinte.

Indivizii sunt crescuți pentru carne și lână. Creșterea oilor este rapid profitabilă, deoarece mieii Romney Marsh cresc foarte repede. Deja la vârsta de patru luni, greutatea bebelușului ajunge la patruzeci de kilograme.

Femelele Romine Marches sunt foarte fertile. Există de la 85 la 120 de miei puternici și sănătoși la o sută de matci. Producția mare de lapte a oilor contribuie la creșterea rapidă a bebelușilor și le crește vitalitatea.

Southdown

Acestea sunt oi mici de tip carne. Exteriorul lor corespunde standardelor de calitate:

• forma corpului rotunjită;
• corpul este larg, adânc și joasă;
• gât scurt și gros, ușor ridicat deasupra umerilor;
• picioare larg distanțate; spatele este drept;
• coastele au o formă rotunjită.

Toate caracteristicile fizice ale acestor animale artiodactile le fac reprezentanți ai celei mai bune rase de carne originară din Anglia. Carnea lor suculentă, fermă, cu straturi de grăsime albă, se bucură la mare cautare de la consumatori.

Există două tipuri de Southdowns - tradiționale și noi. Este destul de ușor să le distingem. Înainte de încrucișarea cu alte rase, aceste animale erau mai lânoase albe sau negre, rareori cu pete cenușii. Înălțimea lor nu depășea șaizeci de centimetri.

Cu toate acestea, în anii de război, din cauza foametei, oile au început să fie încrucișate cu reprezentanți ai altor rase pentru a obține mai multă carne. Așa au apărut noi Southdowns, depășindu-și strămoșii ca mărime.

negru leton

Această rasă de oi a fost dezvoltată în Letonia în secolul al XX-lea. Animalele de carne se remarcă printr-o constituție puternică a corpului, păr ciupit, cap scurt și gât cărnos. În plus, vitele letone au greabănul largi, spatele și coapsele, precum și un piept puternic.

Blana animalelor cu cap întunecat din Letonia nu este potrivită pentru producția de îmbrăcăminte, pantofi sau orice alte produse. Totul se explică prin fibrele pigmentate din lână și lipsa uniformității.

Dorper

Dorpers au apărut în anii 30 ai secolului XX în Africa de Sud. Era nevoie de o rasă de oi a cărei vitalitate să fie păstrată în zonele aride. Au fost încrucișate diferite tipuri de carne și animale din carne și lână. Cu toate acestea, numai indivizii hibrizi de Dorset Horn și berbeci persani ar putea produce descendenți buni.

După multe încercări, au apărut animale cu cap negru. Ei sunt capabili nu numai să supraviețuiască într-o zonă climatică aridă, dar, în același timp, să nu-și piardă calitățile cărnii și a produselor lactate. Dorpers tolerează la fel de bine climatele calde și înghețurile severe. În același timp, ei câștigă destul de bine în greutate și sunt capabili să suporte și să nască urmași sănătoși.

Următorii factori sunt considerați a fi trăsăturile distinctive ale acestei specii care o fac profitabilă pentru reproducere.

• Conținut ridicat de lapte.Într-un an, o oaie poate produce până la 350 de litri de lapte de înaltă calitate.
• Fertilitate. Reginele Zvartblesa produc mai mult de un miel per miel. Apar adesea tripleți.
• Creștere rapidă. Animalele sunt capabile, indiferent de conditii, sa se ingrase intr-un timp destul de scurt.
• Productivitate. Zvartbles, chiar și fără hrănire cu furaje concentrate, sunt capabile să producă multă carne de înaltă calitate. Laptele lor este bogat în microelemente. Este considerat hrănitor și benefic pentru oameni.

Datorită acestor caracteristici, oile frumoase devin populare nu numai în patria lor, Țările de Jos, ci în întreaga lume. Acestea sunt persoane foarte frumoase de culoare neagră sau maro. Capul este negru cu o linie albă curbată. Aceste animale din carne și lapte se remarcă și prin șosete albe pe picioare și un vârf alb al cozii. O haină groasă salvează animalele de vreme rea sau frig și le ajută să se adapteze rapid și ușor la orice condiții.

Texel

De aspect putem spune că acestea sunt animale mari și masive cu o constituție corporală de carne pronunțată. Gâtul lor este scurt, dar destul de puternic. Pieptul, precum și regiunea lombară a animalului, sunt late. Pe tot corpul, cu excepția capului, există păr gros, dens, de lungime medie.

Carnea acestei rase este considerată un produs de înaltă calitate. Nu are mirosul caracteristic de oaie, motiv pentru care câștigă popularitate în lumea culinară. De la un individ sacrificat puteți obține până la 60 la sută din carne excelentă din greutatea corporală totală a animalului.

Pe lângă carnea de înaltă calitate, oile produc lână bună, care este folosită la fabricarea de tricotaje și ciorapi. Lâna tăiată de la un individ poate fi de până la șapte kilograme.

Ce rasă de oi vă place cel mai mult?

Galerie foto

Foto 1. Merinos în padoc Foto 2. Mascul de rasă Doppler