pojedinosti Pregleda: 21688

Rad radnika u mnogim profesijama povezan je s mogućim utjecajem na njih štetnih i opasnih faktori proizvodnje. Često se rad odvija u nepovoljnim temperaturnim uvjetima, u uvjetima visoke vlažnosti, a obavljanje posla zahtijeva veliki fizički napor i sl.

Kako bi se isključile bolesti, održalo zdravlje i radna sposobnost radnika u takvim uvjetima, potrebno je poduzeti odgovarajuće mjere, koje su objedinjene pojmovima "higijena rada" i "osobna higijena radnika".

Higijena rada kao znanstvena disciplina proučava obrasce utjecaja čimbenika proizvodnog okoliša i procesa rada i njihove kombinacije na tijelo radnika, što omogućuje znanstveno potkrijepiti standarde uvjeta rada, kao i odrediti sredstva prevencije profesionalne bolesti i druge štetne posljedice loših radnih uvjeta.

Sa stajališta zdravlja na radu, uvjeti rada određeni su kombinacijom različitih čimbenika, organizacijom i tehnologijom proizvodnje, prirodom procesa rada i sanitarno-higijenskim uvjetima za njegovo provođenje.

NA moderna proizvodnja, opremljen složenim tehničkim sustavima, naglo povećani zahtjevi se nameću osobi, prisiljavajući je da radi na granici svojih psihofizioloških mogućnosti iu izuzetno složenim uvjetima.

Nedostaci u organizaciji rada dovode do povećanja intenziteta i trajanja rada, korištenja prekovremeni rad, neudoban radni položaj, dugotrajni prisilni položaj tijela, prenaprezanje pojedinih mišićnih skupina, organa i tjelesnih sustava.

Mnoga zanimanja rade u prašnjavim i prljavim okruženjima, koristeći štetne kemikalije i materijale. Koža je u takvim uvjetima izložena kombiniranom djelovanju fizičkih, mehaničkih i kemijskih čimbenika.

Voda u dugotrajnom kontaktu s kožom suši je i odmašćuje. Visoka ili niska temperatura vode pogoršava njezin učinak na kožu. Organska otapala koja se koriste u proizvodnji u tehnološke svrhe, poput vode, odmašćuju i suše kožu.

Mikrobiološki kontaminirana mineralna ulja i emulzije za hlađenje i podmazivanje, nafta, katran ugljena i njegovi destilati koji se koriste u industrijskim uvjetima mogu uzrokovati razvoj gnojnih bolesti.

Postaje očito da su mjere za osiguranje zdravlja na radu prilično brojne.

Poznavanje higijenskih karakteristika proizvodnje, kao i štetnih čimbenika koji se mogu pojaviti tijekom rada, omogućit će vam poduzimanje potrebnih mjera za očuvanje zdravlja i učinkovitosti radnika.

U tom kontekstu mogu se razlikovati dva područja djelovanja:

prilagođavanje radnih uvjeta osobi;

prilagodba čovjeka uvjetima rada na radnom mjestu.

Provedba rada u oba ova područja u kompleksu omogućuje vam postizanje boljih rezultata. Neki od tih problema i načini njihovog rješavanja razmatraju se u nastavku.

Poznato je da tijekom radnog dana u toplim pogonima tijelo radnika gubi i do nekoliko litara vode, a bez njezine nadoknade može doći do dehidracije organizma. Ovi gubici postaju još veći kada rade po vrućem vremenu.

Gubitak vode za sobom povlači niz nepovoljnih promjena u krvi za tijelo. Zajedno s vodom gubi i tijelo veliki broj soli koje su mu potrebne (prije svega kloridi (kuhinjska sol). Dakle, ako u normalnim uvjetima osoba dnevno gubi oko 7-8 g soli, koje se zatim nadoknađuju hranom, onda u toplim trgovinama u samo jednoj smjeni, radnik, znojeći se, može izgubiti 35-60 g soli.

Nedostatak vode u ljudskom tijelu uzrokuje jaku žeđ, koja postaje jača, što se više soli ispire iz tijela. Stvara se svojevrsni začarani krug.

Ukupna količina vode koju radnici piju u jednoj smjeni u vrućoj radionici može doseći 8-10 litara, odnosno cijelu kantu. To podrazumijeva veliko opterećenje srca, broj otkucaja srca u nekim slučajevima, umjesto 64-72 u minuti, povećava se na 150-165.

Međutim, opskrba radnih vrućih trgovina s jednim benignim svježa voda ne rješava problem otklanjanja žeđi. Stoga je u običnu vodu potrebno dodati 2-5 gr. stolna sol, a kako se slana voda ne pije dobro, gazira se i ohladi na 8-12°C. Gazirana voda pomaže poboljšati izlučivanje želučanog soka, jer ugljični dioksid ima uzbudljiv učinak na želučanu sluznicu.

Praksa korištenja zasoljene gazirane vode u toplim radnjama pokazala je da se količina potrošene vode u smjeni smanjuje s 8-10 litara na 4-5 litara, a pojave pregrijavanja su manje izražene, nestaju promjene u krvi, usporavaju se otkucaji srca, smanjuje se težina. gubitak prestaje, opće blagostanje.

Stoga, u blizini radnih mjesta, trebalo bi biti moguće koristiti piti vodu: Fontane koje imaju zaštitnu ogradu koja onemogućuje dodir usnama osobe koja pije metalni dio. Uz to, radnicima u vrućim pogonima mora biti osigurana nesmetana posoljena gazirana voda.

Slavine za vodu moraju biti označene kako bi se razlikovala pitka i tehnička voda. Za piće je bolje koristiti jednokratne čaše ili svaki radnik mora imati zasebnu šalicu.

Izvor opskrbe pitkom vodom ne smije se nalaziti u toaletnoj prostoriji, kao ni na mjestima gdje može doći do onečišćenja vode prašinom, kemikalijama i drugim tvarima.

Da bi se spriječilo pregrijavanje tijela u toplim radnjama, potrebno je da dovodni zrak bude usmjeren izravno na površinu tijela radnika. Temperatura i brzina kretanja zraka pri tuširanju zraka određuje se ovisno o intenzitetu i težini rada te godišnjem dobu.

Zračni tuš treba po mogućnosti oprati cijelu površinu tijela i imati karakter općeg tuširanja. Kako bi se zadovoljio ovaj zahtjev, kanali za dovod zraka opremljeni su posebnim mlaznicama koje vam omogućuju promjenu smjera strujanja zraka u vertikalnoj i vodoravnoj ravnini, ovisno o položaju radnika. U ovom slučaju, potrebno je na svaki mogući način izbjegavati uređaj zračnog tuša usmjerenog na glavu i leđa.

Zračni tuševi se koriste ne samo kao stacionarni, već i kao prijenosni uređaji ili propelerske instalacije.

Kako bi se povećao učinak hlađenja instalacija zračnih tuševa, a posebno prijenosnih jedinica, koristi se raspršivanje vodom. Rezultirajuće vodeno-zračno strujanje usmjereno je na radno mjesto, ima primjetan učinak hlađenja i štiti radnika od izlaganja toplinskom zračenju.

Pri radu na hladnoći, u negrijanim prostorijama, potrebno je ne samo spriječiti prekomjeran prijenos topline s tijela na okolinu, već i osigurati brzo zagrijavanje tijela i normalizaciju njegovih fizioloških funkcija u slučajevima hlađenja.

Jednako je važno osigurati slobodno (nesmetano) isparavanje znoja koji se oslobađa na površini tijela. Njegova količina tijekom napornog rada može doseći značajne vrijednosti čak i pri niskim temperaturama okoline. Svako kašnjenje u isparavanju znoja uzrokovat će vlaženje odjeće i pridonijeti hipotermiji tijela nakon rada, jer mokra odjeća, mokra obuća, s velikim toplinskim kapacitetom, dobri su vodiči topline i naglo povećavaju prijenos topline.

Jedno od sredstava zaštite radnika od hipotermije je racionalno odijevanje, obuća i rukavice. Tkanine od kojih su izrađene moraju biti ne samo slabo provodljive topline i upijati vlagu, već i prozračne. Tkanine i materijali ove vrste prvenstveno uključuju vuneno sukno, vuneno pletivo, krzno, vatu i neke vrste pamučnih tkanina.

Rez odjeće pri radu na hladnoći ne smije ograničavati kretanje i sprječavati ventilaciju ispod odjeće.

Druga važna mjera za sprječavanje hipotermije je uspostava periodičnih pauza u radu i uređenje prostorija za grijanje radnika. Poželjno je te prostorije opremiti panelnim grijanjem ili im osigurati temperaturu zraka od 26 °C. U prostorijama za grijanje radnika postavljeni su kotlovi za pripremu toplog čaja.

Na kraju radnog dana, kada se radi na hladnoći, poželjno je koristiti vodeno tuširanje temperature vode od 35-40 °C u trajanju od 10 minuta kako bi se brže otklonile fiziološke promjene uzrokovane hlađenjem.

Radnici čija se odjeća i obuća smoče tijekom rada trebali bi je moći osušiti do početka sljedeće smjene. Za to su uređene posebne sušilice.

Također je potrebno imati posebne prostorije za presvlačenje radne odjeće, kao i za prozračivanje i sušenje mokre odjeće. To pridonosi poštivanju radnih pravila osobne higijene i čistoće.

Radi zaštite radnika na otvorenom od nepovoljnih meteoroloških uvjeta, uz odgovarajuću radnu odjeću i zaštitne uređaje, treba osigurati prostorije za grijanje, nadstrešnice, šatore za zaštitu od sunčevog zračenja i oborina.

Osiguravanje zdravlja na radnom mjestu usko je povezano s onim što se naziva "radna kultura". Pravilna organizacija opskrbe radnika svime što je potrebno, ritmična opskrba radnih mjesta sirovinama, komponentama, alatima i tehnološkom opremom, pravovremeno uklanjanje nepotrebnih predmeta, proizvodnog otpada i gotovih proizvoda isključuju nered i pretrpanost radnih mjesta.

Proizvodni, pomoćni i sanitarni prostori moraju biti opremljeni općom opskrbnom i ispušnom ventilacijom i grijanjem.

Upotrebom strojeva za usisavanje prašine osigurava se čišćenje opreme od prašine, strugotina, pravilno održavanje uljnih cjevovoda, pumpi, filtara eliminira prskanje emulzije i ulja po prostoriji itd.

Od velikog značaja u povećanju zaštitnih snaga radnog organizma je provođenje mjera usmjerenih na neutralizaciju i slabljenje štetnih učinaka štetnih čimbenika proizvodne okoline i procesa rada na radni organizam.

Sadašnjim zakonodavstvom omogućena je besplatna podjela mlijeka, terapijske i preventivne prehrane te vitaminskih pripravaka.

Da biste spriječili bolesti i povećali produktivnost rada, potrebno je raditi industrijsku gimnastiku svaki dan u pravo vrijeme.

Za one koji rade na osobnim računalima, kao iu uvjetima povećanog psiho-emocionalnog stresa, indiciran je posjet odgovarajuće opremljenim sobama za opuštanje tijekom radnog dana. Odmor u takvim sobama u kombinaciji s gimnastičkim vježbama omogućuje vam ublažavanje umora očiju, mišića vrata, ruku, pomaže u smirivanju živčanog sustava i vraćanju radne sposobnosti.

Odsutnost izravne sunčeve svjetlosti, buke, vibracija i drugih štetnih faktora proizvodnje u mjestu odmora pridonosi većem opuštanju i oporavku.

Stoga sanitarni čvorovi, koji uključuju opskrbu pitkom vodom, svlačionice, tuševe, prostorije za odmor i zaklon od lošeg vremena, za prehranu, pomažu u otklanjanju umora i pozitivno utječu na zdravlje radnika.

Higijenski zahtjevi predviđaju uređenje sanitarnih čvorova za različite namjene: svlačionice, kupaonice, tuševi, sobe za psiho-emocionalno istovar, sobe za osobnu higijenu žena, domovi zdravlja, sobe za jelo itd., Kao i funkcioniranje vodoopskrbnih sustava. , kanalizacija, grijanje, ventilacija itd.

Kao što je već više puta spomenuto, dostupnost posebne odjeće od velike je važnosti za osiguranje zdravlja na radu. Radna odjeća štiti ljudsko tijelo od izloženosti štetnim čimbenicima vanjsko okruženje uvjetovan proizvodni procesi, te također osigurava ispunjavanje higijenskih zahtjeva tijekom rada gdje je pridržavanje ovih zahtjeva obavezno.

Kombinezoni se koriste za zaštitu od:

štetne pare i plinovi u zraku industrijskih prostora ili ispušteni iz opreme;

djelovanje na kožu kiselina, lužina i drugih agresivnih kemijskih spojeva;

kontakt s visoko zagađujućim tvarima;

iskre i prskanje rastaljenog metala;

mogući kontakt s plamenom; izloženost energiji zračenja; stalna vlaga i vlaženje; infekcija tijekom obrade određenih materijala; hladnoća pri boravku u uvjetima niske temperature; rane pri obradi materijala s oštrim kutovima i rubovima.

Kombinezoni za bilo koju profesiju moraju ispunjavati određene zahtjeve, a to su: pouzdano štititi od industrijskih opasnosti, osigurati normalnu termoregulaciju tijela, biti lagani i udobni, ne ograničavajući kretanje pri nošenju i dobro očišćeni od prljavštine.

Kako bi se osigurali sanitarni i higijenski uvjeti tijekom obavljanja niza radova, radnicima u poduzećima za proizvodnju i prodaju prehrambenih proizvoda, u zdravstvenim ustanovama, poduzećima za potrošačke usluge itd., izdaje se higijenska odjeća.

Da bi se smanjio nepovoljan utjecaj na radnika štetne tvari potrebno je poduzeti mjere za smanjenje kontakta s takvim tvarima. Ograničenje takvog kontakta prvenstveno se postiže tehnološkim i sanitarno-higijenskim mjerama. U te svrhe koristi se i osobna zaštitna oprema.

Međutim, samo ovim mjerama i sredstvima ne može se uvijek postići pouzdana zaštita kože radnika u proizvodnim uvjetima, posebno u slučaju izloženosti nepovoljnim čimbenicima na otvorenim dijelovima tijela (lice, vrat, ruke), a također i kada radnik ne mogu koristiti rukavice.

Ako je rad povezan s onečišćenjem ruku tvarima koje se teško peru, kupaonice su opremljene uređajima za pranje ruku posebnim sredstvima odobrenim od strane sanitarnih vlasti.

Pri radu s raznim agresivnim tekućinama, preventivne paste i masti, nazvane "biološke rukavice", pouzdano su sredstvo za zaštitu ruku. Prethodno naneseni na kožu, zatvaraju je zaštitnim slojem, štiteći je od vanjskih štetnih utjecaja. Nakon završetka rada naneseni sloj se uklanja. U takvim slučajevima korištenje zaštitnih pasta (masti) često je jedini način zaštite kože.

Zaštitne masti prema namjeni dijele se na masti za zaštitu od:

masti i ulja, naftni proizvodi, otapala, lakovi, smole, razni ugljikovodici i organske tvari (u nedostatku vode);

voda, emulzije ulje u vodi, vodene otopine kiselina, lužina, soli i drugih tvari.

Prema fizikalno-kemijskim svojstvima, masti prve skupine su hidrofilne tvari. Sadrže uglavnom tvari koje se lako vlaže vodom i topive u njoj. To određuje svrhu ove skupine masti: nanesene na kožu stvaraju zaštitni sloj koji ne propušta organske tvari.

Druga skupina masti sadrži uglavnom hidrofobne tvari, ne mokre vodom i netopljive u njoj. Masti ove skupine štite kožu od štetnog djelovanja vode i vodenih otopina raznih tvari na nju.

velik higijenska vrijednost ima zamjenu mineralnih ulja njihovim vodenim emulzijama.

Ne mogu se sva industrijska onečišćenja ukloniti s kože običnim sapunom. Stoga je u te svrhe potrebno koristiti posebne deterdžente koji čiste kožu. bolje od sapuna osobito sintetičkih deterdženata. U njihovom nedostatku, u tu svrhu koriste se organska otapala, otopine lužina itd., što zauzvrat izaziva iritaciju kože.

Treba napomenuti da se materijal za čišćenje alatnih strojeva treba koristiti opran i dezinficiran. Ne može se koristiti za brisanje ruku zbog onečišćenja s najmanjim česticama metala, koje mogu narušiti integritet kože.

Radnici koji rade s reznim tekućinama trebaju se nakon posla istuširati toplom vodom i obavezno promijeniti vanjsku odjeću i donje rublje onečišćeno uljima.

Rad u mnogim profesijama prati veliki gubitak energije, pa takvi radnici trebaju redovito uzimati visokokaloričnu hranu pripremljenu u skladu sa higijenskim standardima. Također, takvim radnicima treba dati priliku da:

dobivanje pitke vode;

kuhanje vode i zagrijavanje hrane.

Sanitarna ocjena prikladnosti izvora za opskrbu pitkom vodom i mjesta zahvata vode iz njega provodi se na temelju zaključka lokalnog tijela sanitarnog nadzora.

U proizvodnim zgradama u kojima nema kantina potrebno je organizirati prostorije sa stolovima i stolicama namijenjene za kuhanje hrane donesene od kuće ili kupljene u bifeu ili trgovini. Mjesto jela treba zaštititi od izlaganja štetnim čimbenicima proizvodnje.

Za poštivanje pravila osobne higijene potrebno je:

tuševi funkcionirali;

u kupaonicama je bio sapun u krutom ili tekućem stanju, kao i tvrde četke za pranje ruku nakon rada sa štetnim tvarima;

bilo je papirnatih ručnika (osobnih platnenih ručnika) za sušenje ruku ili sušila za ruke na zrak.

To zahtijeva da se radnicima omogući redovito pranje ruku i tuširanje kako bi:

spriječiti ulazak kemikalija u hranu i sukladno tome spriječiti njihov prodor u organizam s hranom ili kroz kožu, kao i spriječiti prijenos tih tvari;

oprati prljavštinu, čađu i druge zagađivače koji mogu ući u tijelo hranom i dovesti do bolesti;

usklađenost s pravilima osobne higijene.

Svaki strukturni odjel, služba, podružnica organizacije, kao i svako vozilo opremljeni su priborom prve pomoći, opremljenim lijekovima, zavojima i drugim potrebnim sredstvima.

Za smještaj kompleta prve pomoći s lijekovima i drugim potrepštinama prve pomoći u tim jedinicama dodjeljuju se prostorije ili posebna mjesta.

Kompletnost kompleta prve pomoći provodi se u skladu sa standardima utvrđenim Uredbom Ministarstva zdravstva Republike Bjelorusije od 15. siječnja 2007. br. 4 „O odobrenju popisa ulaganja uključenih u komplete prve pomoći medicinska pomoć, i redoslijed kojim su sastavljeni.

Prisutnost i popunjenost jedinica s priborom prve pomoći provjerava se tijekom svih vrsta kontrole usklađenosti sa zahtjevima zakonodavstva o zaštiti na radu.

Svaki zaposlenik organizacije treba biti obaviješten o tome gdje se nalaze kompleti prve pomoći s lijekovima i drugim priborom za prvu pomoć.

Napori poslodavca u prethodnom i drugim područjima djelatnosti koje se razmatraju dat će bolji rezultat ako se i sami radnici pridržavaju zahtjeva zdravlja na radu i osobne higijene.

Zaposlenici su dužni pridržavati se zahtjeva industrijske sanitarne i osobne higijene predviđenih važećim zakonima i drugim propisima.

Svaki zaposlenik dužan je koristiti sredstva individualne ili kolektivne zaštite od štetnog djelovanja čimbenika proizvodne okoline i mogućih proizvodnih rizika.

Zaposlenik je dužan održavati u ispravnom stanju strojeve, opremu, alate i drugu opremu koja mu je dodijeljena za obavljanje poslova. Zaposlenik je dužan koristiti opremu koja mu je dodijeljena namjenski, za obavljanje povjerenog mu posla. Zabranjeno je korištenje opreme, uređaja i alata u osobne svrhe.

Zabranjeno je:

pušenje na mjestima gdje je takva zabrana utvrđena u skladu sa zahtjevima sigurnosti i industrijske sanitarije;

ostavljati osobnu i posebnu odjeću i osobne predmete izvan mjesta predviđenih za njihovo skladištenje;

donositi ili konzumirati alkoholna pića, dolaziti u organizaciju ili se u njoj nalaziti u alkoholiziranom, narkotičkom ili otrovnom stanju.

Ne preporučuje se piti ni prehladnu ni prevruću vodu. Temperatura vode treba biti u rasponu od 15-20 °C. Vodu treba piti prokuhanu iz dobro oprane posude ili sirovu iz česme. U vrućim trgovinama preporuča se piti gaziranu slanu vodu.

Prije jela dobro operite ruke sapunom i osušite ih čistim ručnikom ili osušite toplim zrakom. Kako bi se izbjeglo unošenje štetnih tvari i prašine uz hranu, nije dopušteno jesti na radnom mjestu.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja jednostavno je. Koristite obrazac u nastavku

Studenti, diplomanti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam vrlo zahvalni.

Objavljeno na http:// www. sve najbolje. hr/

Osobna higijena uslužno osoblje. Posebna odjeća

UVOD

1. OSOBNA HIGIJENA POSLUŽNOG OSOBLJA

2. HIGIJENSKI TRETMAN RUKU MEDICINSKOG OSOBLJA

3. POTREBNO NOŠENJE MEDICINSKE ODJEĆE

4. PRAVILO NOŠENJA MEDICINSKE KAPE, MANITAČA, OBUĆA

5. ZAHTJEVI ZA OSOBNO DONJE RUBLJE, ODJEĆU, OBUĆU. PRAVILA NOŠENJA

6. PRAVILA NOŠENJA I HIGIJENSKE OBRADE SATOVA, NARUKVICA, PRSTENJA I SL.

ZAKLJUČAK

POPIS KORIŠTENE LITERATURE

UVOD

Medicinsko osoblje mora se strogo pridržavati pravila osobne higijene, jer osobna higijena medicinskog osoblja je nešto što se nikada ne smije zanemariti. To je potrebno kako za samog radnika tako i za sve pacijente koje on služi. I zato je svaki medicinski radnik dužan biti pravi živi primjer najviše sanitarne kulture.

Uredno i kulturno izgled, besprijekorno pridržavanje pravila osobne higijene od strane medicinskog osoblja potrebne uvjete prilikom pružanja usluga pacijentima. Medicinsko osoblje treba biti uzor pacijentima u održavanju osobne higijene, što je od velike važnosti za prevenciju bolničkih infekcija, kako među osobljem tako i među pacijentima.

1. OSOBNA HIGIJENA POSLUŽNOG OSOBLJA

Svi zaposlenici koji ulaze u bolnicu podliježu obveznom liječničkom pregledu. Mlađe osoblje mora biti pismeno u području sanitarnih znanja.

Medicinsko osoblje zdravstvenih ustanova mora imati komplete presvlake: ogrtače, kape ili šalove, maske, presvlake (papuče) u količini koja osigurava dnevno mijenjanje odjeće. Treba ga čuvati u pojedinačnim ormarićima. Komplet sanitarne odjeće trebao bi uvijek biti dostupan za hitnu zamjenu u slučaju kontaminacije. Posebna higijenska odjeća za osoblje služi kao zaštita od prijenosa infekcija i ističe položaj zaposlenika. Sanitarna odjeća mora biti snježnobijela čista, ispeglana, odgovarajuće veličine.

Vanjska odjeća pohranjuje se u garderobi za osoblje.

Nemedicinsko osoblje koje obavlja poslove (uključujući i privremene poslove) u odjelima zdravstvenih ustanova mora imati presvlaku i obuću. Također treba osigurati presvlačenje i presvlačenje medicinskog osoblja drugih jedinica koje pružaju savjetodavnu i drugu pomoć.

Nokte treba skratiti. Tehničko osoblje uključeno u čišćenje prostora ne smije dijeliti hranu.

Osoblje koje opslužuje odjel s jednom infekcijom ne smije tijekom rada imati kontakt s osobljem i pacijentima drugog odjela odjela za zarazne bolesti.

Za osoblje infektivnih i dezinfekcijskih odjela uređeni su tuševi prolaznog tipa.

Kako bi se spriječile razne bolesti povezane s medicinskim manipulacijama, osoblje mora:

Odmah nakon završetka manipulacije ili postupka, uronite korištene medicinske instrumente u posudu s otopinom za dezinfekciju;

Ako su ruke onečišćene krvlju, serumom, sekretom, temeljito ih obrišite krpom navlaženom antiseptikom za kožu, zatim operite tekućom vodom i sapunom. Rukavice rukujte ubrusom navlaženim dezinficijensom, zatim ih operite tekućom vodom, skinite ih i operite ruke te tretirajte antiseptikom za kožu;

Ako pacijentova biološka tekućina dospije na sluznicu orofarinksa, odmah isperite usta i grlo 70% alkoholom ili 0,05% otopinom kalijevog permanganata; ako biološke tekućine dospiju u oči, isperite ih otopinom kalijevog permanganata u vodi u omjeru 1:10 000;

Za injekcije i posjekotine, operite ruke bez skidanja rukavica tekućom vodom i sapunom, uklonite pečate, iscijedite krv iz rane, operite ruke sapunom i tretirajte ranu 5% alkoholnom tinkturom joda;

Ako na rukama postoje mikrotraume, ogrebotine, abrazije, zalijepite oštećena područja ljepljivom trakom;

Za njegu kože ruku koristite omekšavajuće i zaštitne kreme koje koži daju elastičnost i čvrstoću.

2. HIGIJENSKI TRETMAN RUKU MEDICINSKOG OSOBLJA

Tijekom higijenskog tretmana ruku djelatnik iz reda medicinskog osoblja dužan je:

1) uzeti škare, flaster, pamučne štapiće, sredstvo za dezinfekciju ruku, tekući sapun ili pakiranja čvrstog sapuna za jednokratnu upotrebu, pojedinačni ručnik, rukavice;

2) skinuti narukvice, prstenje i drugi nakit s ruku;

3) uklonite sloj laka s noktiju, provjerite da na rukama nema mikrotrauma (ako ih ima, zalijepite ih ljepljivom trakom);

4) skratite nokte;

5) obrišite ruke vatom umočenom u antiseptik;

6) navlažite ruke pod mlazom vode i nasapunajte ih;

7) protrljajte dlanove;

8) protrljajte lijevi dlan o nadlanicu desne ruke i obrnuto;

9) protrljajte dlanove s prekriženim prstima;

10) lijevom rukom uhvatite prvi prst desne ruke i trljajte ga kružnim pokretima, ponovite manipulaciju s druge strane;

11) vrhovima prstiju jedne ruke trljajte dlan druge ruke kružnim pokretima, ponovite manipulaciju s druge strane;

12) isperite sapun s ruku tekućom vodom tako da voda teče niz četke u smjeru od prstiju prema zapešćima;

13) osušite ruke pojedinačnim ručnikom.

Higijena ruku provodi se na dva načina:

Higijensko pranje ruku sapunom i vodom za uklanjanje kontaminanata i smanjenje broja mikroba;

Dezinfekcija ruku za smanjenje broja mikroba na sigurnu razinu.

Tekući sapun se koristi za pranje ruku pomoću dozatora (dozatora). Osušite ruke pojedinačnim ručnikom (salvetom), po mogućnosti za jednokratnu upotrebu.

Higijenska obrada ruku antiseptikom koji sadrži alkohol ili drugim odobrenim antiseptikom (bez prethodnog pranja) provodi se utrljavanjem u kožu ruku u količini preporučenoj uputama za uporabu, plaćajući Posebna pažnja na tretman vrhova prstiju, kože oko noktiju, između prstiju. Neizostavan uvjet za učinkovitu dezinfekciju ruku je njihovo održavanje vlažnim tijekom preporučenog vremena tretmana. manipulacija higijenski tretman antiseptik

Kod uporabe dozatora nova porcija antiseptika (ili sapuna) ulijeva se u dozator nakon što je dezinficiran, ispran vodom i osušen. Prednost treba dati koljenastim dozatorima i dozatorima na fotoćelije.

Kožni antiseptici za liječenje ruku trebali bi biti dostupni u svim fazama procesa dijagnostike i liječenja. U odjelima s visokim intenzitetom skrbi za pacijente i velikim opterećenjem osoblja (jedinice intenzivne njege i sl.), dozatori s kožnim antisepticima za tretiranje ruku trebaju biti postavljeni na mjesta pogodna za korištenje od strane osoblja (na ulazu u odjel, uz krevet bolesnika i sl.). Također treba predvidjeti mogućnost opskrbe medicinskih radnika pojedinačnim spremnicima (bočicama) malih volumena (do 200 ml) s kožnim antiseptikom.

Korištenje rukavica.

Rukavice se moraju nositi u svim slučajevima kada je moguć kontakt s krvlju ili drugim biološkim supstratima, potencijalno ili očito kontaminiranim mikroorganizmima, sluznicama, oštećenom kožom.

Nije dopušteno koristiti isti par rukavica u kontaktu (za njegu) s dva ili više pacijenata, prilikom prelaska s jednog na drugog pacijenta ili s kontaminiranog dijela tijela na čisti. Nakon skidanja rukavica provodi se higijena ruku.

Kada su rukavice kontaminirane sekretima, krvlju itd. kako bi se izbjegla kontaminacija ruku u procesu uklanjanja istih, potrebno je ukloniti tupfer (salvetu) navlaženu otopinom dezinficijensa (ili antiseptika) kako bi se uklonila vidljiva kontaminacija. Skinite rukavice, uronite ih u otopinu proizvoda, a zatim ih bacite. Tretirajte ruke antiseptikom.

3. POTREBNO NOŠENJE MEDICINSKE ODJEĆE

Važnu ulogu u kontaktu s bolesnicima ima higijena osobne i posebne odjeće medicinskog osoblja.

Prikladan izgled raspolaže pacijenta liječniku, potiče razvoj odnosa povjerenja. Čista, izglačana bijela kuta može smiriti pacijenta, uvjeriti ga u kvalitetno i kvalificirano liječenje, usmjeriti ga na borbu protiv bolesti. Samopouzdan izgled liječnika postavlja pacijenta za povoljan ishod bolesti. Nošenje medicinske odjeće sprječava unošenje infekcija "izvana" i razvoj bolničkih infekcija. Nošenje maske ili zavoja od gaze štiti liječnika od infekcije od pacijenta, i obrnuto: infekcija pacijenta od liječnika kapljicama u zraku. Rukavice štite medicinsko osoblje od posjekotina prilikom otvaranja ampula, ubrizgavanja, izvođenja operacija, od infekcije kroz krv raznim infekcijama. Zamjenjiva obuća pomaže u održavanju čistoće prostorije odjela, sprječava nakupljanje prašine, prljavštine s ulice, a to pozitivno utječe na stanje bolesnika, potiče njegov oporavak i olakšava tijek bolesti dišnog sustava.

4. PRAVILO NOŠENJA MEDICINSKE KAPE, MANITAČA, OBUĆA

Važna načela osobne higijene uključuju pravila nošenja medicinske odjeće - ogrtača i kape - uz svakodnevnu promjenu. Nakon dolaska na posao liječnik se može higijenski okupati ili istuširati. Na odjelima su opremljena dva individualna ormarića za svakog zaposlenika: u jednom, kada medicinsko osoblje dolazi na posao, mora ostaviti svoju odjeću i stvari, u drugom moraju pohraniti posebnu odjeću, radnu odjeću i obuću koju obuvaju prije raditi. Na kraju rada potrebno je provesti osobnu higijenu.

Ogrtač i kapa moraju biti čisti i ispeglani. Treba ih prati barem jednom tjedno. Ogrtač bi trebao biti dovoljno dugačak da pokrije porub suknje za žene i doseže do koljena za muškarce. Obično je kućni ogrtač čvrsto zakopčan. Poželjno je da mu rukavi budu dugi (dopušteno je 2/3 dužine). Manšete na rukavima moraju biti pričvršćene. Shema boja može varirati: svijetle i nježne nijanse plave, zelene, ružičaste i naravno - bijele. Kapa treba potpuno prekriti vlasište jer se prašina taloži u kosi (moguće je širenje mikroorganizama). Otpor mladih zaposlenika, koji higijenske zahtjeve često vide kao pretjerane, mora se prevladati uvjeravanjem i administrativnim pritiskom. Puno problema nastaje s onim ljubiteljima mode koji imaju dugu bradu i kosu i ne žele shvatiti da su oni najopasniji rezervoar stafilokoka i potencijalna opasnost za pacijente.

Papuče se preporučuju kožne s gumiranim potplatom, lako se peru i dezinficiraju. Ni u kojem slučaju nije dopušteno nositi papuče od filca ili krzna, jer brzo upijaju prašinu i vlagu i mogu poslužiti kao izvor bolničkih infekcija. Papuče trebaju biti udobne da u njima možete dugo hodati, da vam se noge u njima ne znoje, da pri hodu ne stvaraju buku.

Trenutno je u tijeku prijelaz na korištenje jednokratnih medicinskih odijela od lagane tkanine, koja se ne bi morala sterilizirati.

Osoblje je opremljeno osobnom zaštitnom opremom potrebna količina i odgovarajuće veličine (rukavice, maske, štitnici, respiratori, pregače i sl.) ovisno o profilu odjela i prirodi posla koji se obavlja.

Za osoblje bolnica osigurana je garderoba s tušem i WC-om.

Broj ormara u svlačionicama trebao bi biti jednak 100% plaće medicinskog i tehničkog osoblja; svlačionice trebaju biti opremljene dvodijelnim ormarima koji se zaključavaju i koji omogućuju odvojeno skladištenje kućne i radne odjeće.

Površina svlačionica za uličnu odjeću treba uzeti po stopi od najmanje 0,08 m2 po 1 vješalici (kukici) garderobe.

Površina svlačionica za osobnu i radnu odjeću osoblja treba uzeti po stopi od najmanje 0,5 m2 po 1 ormaru.

Broj tuš kabina u bolnicama uzima se iz izračuna: najmanje 1 tuš kabina za 10 osoba koje rade u odjelima zaraznih i tuberkuloznih profila; u ostalim odjelima - najmanje 1 tuš kabina za 15 osoba koje rade u najvećoj smjeni. Kod manjeg broja osoblja potrebno je osigurati najmanje 1 tuš kabinu.

Medicinsko osoblje mora imati komplete presvlake: ogrtače, kape, preobuću u skladu s listom opreme, ali ne manje od 3 kompleta kombinezona po radniku.
U operacijskoj jedinici liječnici i druge osobe koje sudjeluju u operaciji moraju raditi u sterilnim mantilima, rukavicama i maskama. Zamjenske cipele moraju biti izrađene od netkanog materijala.

Pranje odjeće osoblja treba provoditi centralno i odvojeno od posteljine pacijenata.

Promjena odjeće u odjelima kirurškog i opstetričkog profila provodi se svakodnevno i kako se zaprlja. U ustanovama terapijskog profila - 2 puta tjedno i kako se zaprlja. Zamjenjive cipele za osoblje koje radi u aseptičnim prostorijama trebaju biti izrađene od netkanog materijala dostupnog za dezinfekciju. Također treba osigurati presvlačenje i presvlačenje medicinskog osoblja drugih jedinica koje pružaju savjetodavnu i drugu pomoć, kao i inženjersko-tehničkih radnika.

5. ZAHTJEVI ZA OSOBNO DONJE RUBLJE, ODJEĆU, OBUĆU. PRAVILA NOŠENJA

Osobna odjeća mora biti pamučna. Vunene i sintetičke tkanine nisu dopuštene na kirurškom odjelu jer su povoljno okruženje za širenje infekcija. Odjeća uvijek mora biti čista. Posteljina se pere barem jednom tjedno, a čarape svaka tri do četiri dana. Odjeća medicinskog osoblja ne može biti previše prkosna, svijetle boje. Nije dopušteno nositi kratke suknje, otvorene vrhove. Šminku također treba svesti na minimum. U kirurgiji, kao sastavni dio osobne odjeće, preporuča se nošenje uskih hlača i muškarcima i ženama. Medicinsko osoblje ne smije pretjerano mirisati toaletnu vodu jer neki pacijenti mogu biti vrlo osjetljivi na takve mirise, a to može izazvati negativne emocije. Osobna obuća, ako je moguće, neka bude kožna. Visoke pete su isključene, jer stvaraju buku pri hodu, a to može smetati pacijentima. Uličnu obuću, prije ulaska u bolnicu, potrebno je oprati, ili očetkati o prag ili prostirku. U prostoriji odjela obuva se u čiste, radne papuče.

6. PRAVILA NOŠENJA I HIGIJENSKE OBRADE SATOVA, NARUKVICA, PRSTENJA I SL.

Ako medicinsko osoblje nosi satove, prstenje, narukvice, moraju biti dezinficirani (obrisani alkoholom). Kao rezultat toga, mogu izgubiti svoj izgled, pa ih je bolje potpuno isključiti. Prstenovi mogu potrgati rukavice, a to može dovesti do raznih infekcija tijekom operacije. Također tijekom operacije, satovi će smetati, dopušteni su samo anesteziolozima koji prate vrijeme i javljaju ga kirurzima. Treba pratiti čistoću tijela. Nokte treba skraćivati ​​(dva milimetra od ruba ploče nokta) jer se ispod noktiju može nakupiti prljavština. Prije i poslije svakog postupka ruke treba prati toplom tekućom vodom i sapunom najmanje dvije minute.

ZAKLJUČAK

Značajke rada medicinski radnik predstaviti visoke zahtjeve ne samo teorijskom znanju i stručnim vještinama, već i moralnom i etičkom karakteru medicinska sestra, sposobnost dostojanstvenog ponašanja u timu, milosrđa prema bolesnima i pristojnosti prema bližnjima.

Usklađenost s osnovnim zahtjevima osobne higijene osigurava pravilan fizički razvoj tijela i pomaže u smanjenju štetnih učinaka vanjskog okruženja. Strogo provođenje ovih pravila osigurava očuvanje zdravlja i učinkovitosti, kao i produljenje ljudskog života.

Stručno znanje i stroga provedba naredbi Ministarstva zdravstva Ruske Federacije o poštivanju sanitarnog i epidemiološkog režima, pravila asepse i tehnike izvođenja manipulacija mogu spriječiti pojavu komplikacija nakon injekcija i bolničkih infekcija.

POPIS KORIŠTENE LITERATURE

1. Naredba Ministarstva zdravstva Ruska Federacija 156 od 20. svibnja 1997. "O zapošljavanju u medicinskim i farmaceutskim djelatnostima u Ruskoj Federaciji."

2. Naredba Ministarstva zdravstva SSSR-a br. 916 od 4. kolovoza 1983. „O odobrenju uputa o sanitarnom i protuepidemičnom režimu i zaštiti na radu za osoblje bolnica (odjela) zaraznih bolesti”.

3. Naredba Ministarstva zdravstva SSSR-a od 31.07.78. Broj 720 "O poboljšanju medicinske skrbi za pacijente s gnojnim kirurškim bolestima i jačanju mjera za borbu protiv bolničkih infekcija."

4. Sanitarni i epidemiološki zahtjevi za organizacije koje se bave medicinskom djelatnošću. Sanitarna i epidemiološka pravila i propisi SanPiN 2.1.3.2630 - 10.

5. Paleeva N.R. "Priručnik medicinske sestre za njegu" uredio akademik Ruske akademije medicinskih znanosti. Moskva, 1993

6. Sadikova N.B. „Suvremeni priručnik medicinskih sestara“. Minsk, 1999.

7. Khramova E.Yu., Plisov V.A. “Priručnik medicinske sestre. Praktični vodič. - 2011. - 511 str.

8. Volkolakov Ya.V. "Opća kirurgija 1983. Zbrinjavanje kirurških bolesnika" Ch. 3

9. Krasnova A.F. "Njega" Samara - 1998 - 368s.

Domaćin na Allbest.ru

...

Slični dokumenti

Pravila za nošenje medicinske kape, haljine, cipela. Zahtjevi za osobno donje rublje, odjeću. Higijenska načela ponašanja medicinskog osoblja izvan bolničkih zidova. Higijena prostorija za medicinsko osoblje. Zahtjevi za medicinsko osoblje prilikom posjeta operacijskoj sali, svlačionici

sažetak, dodan 08.07.2009


Poštivanje pravila osobne higijene medicinskog osoblja kao primjer najviše sanitarne kulture. Način provođenja svih manipulacija za njegu bolesnika. Opća njega bolesnika: udoban krevet, čist krevet. Dekubitusi: prevencija i liječenje.

sažetak, dodan 06.12.2014


Osobna higijena učenika. Higijena sportske odjeće i obuće. Higijenska načela organiziranja tjelesnih vježbi. Higijenski zahtjevi za strukturu, obujam i intenzitet tjelesne aktivnosti u procesu tjelesnog odgoja.

sažetak, dodan 26.07.2010


Higijena kao područje medicine o utjecaju uvjeta života, rada na zdravlje ljudi. Mjere za prevenciju raznih bolesti. Glavni samostalni dijelovi higijene. Osobna higijena i njezine značajke. Higijena kože, zuba, kose, izbor udobne odjeće i obuće.

prezentacija, dodano 26.01.2012


Pojam dezinfekcije, njezine vrste, metode, sredstva i oprema. Osnovne naredbe za sanitarni i protuepidemijski režim. Vrste kontrole prikladnosti dezinficijensa. Razine i pravila za obradu ruku. Kako staviti i skinuti sterilne rukavice.

prezentacija, dodano 23.10.2013


kratak opis Republička klinička bolnica. Rad s medicinskim materijalom i opremom. Usklađenost sa sanitarnim i epidemiološkim režimom u odjelu. Pružanje prve pomoći kod akutnih bolesti i nesreća.

izvješće o praksi, dodano 26.4.2011


Osobna higijena. Racionalni način dana i količina tjelesne aktivnosti. Njega tijela i usne šupljine. Uravnotežena prehrana. Higijena odjeće i obuće. Higijena je medicinska znanost koja proučava utjecaj okoliš na ljudsko zdravlje.

sažetak, dodan 18.12.2002


Značajke uporabe kemijskih dezinficijensa za predmanipulacijsku pripremu ruku medicinskog osoblja. Higijenska njega stomatoloških instrumenata, Opća pravila za dezinfekciju i sterilizaciju. Zahtjevi za odjeću zdravstvenih radnika.

sažetak, dodan 02.06.2011


Higijena djece i adolescenata kao znanost, relevantnost discipline, njezini zadaci. Funkcije dječje odjeće i obuće; zahtjevi za materijale; donje rublje, pribor za osobnu higijenu. Ljetna i zimska kućna odjeća; predmeti za njegu dječje odjeće i obuće.

seminarski rad, dodan 19.01.2010


Posteljni fond terapeutskog odjela. Usklađenost sa sanitarnim i epidemiološkim režimom u odjelu, odjelima, prostorijama odjela. Vođenje sestrinske dokumentacije. Distribucija lijekovi. Njega i praćenje pacijenata.

veličina fonta

SANITARNA PRAVILA ZA JAVNA UGOSTITELJSKA PODUZEĆA - SanPiN 42-123-5777-91 (odobreno od strane Ministarstva zdravstva SSSR-a 19-03-91) (zajedno s ... Relevantno u 2018.

14. Sanitarni zahtjevi za osobnu higijenu osoblja

14.1. Osobe zaposlene u poduzećima Ugostiteljstvo, dužni su proći liječnički pregled u skladu s važećom Naredbom Ministarstva zdravstva SSSR-a N 555 od 29. rujna 1989. "O poboljšanju sustava zdravstvenih pregleda radnika i vozača pojedinačnih vozila" i pohađati higijensku obuku tečaj uz polaganje ispita.

Prije podnošenja rezultata liječničkih pregleda i položene provjere sanitarnog minimuma ove osobe ne smiju raditi.

14.2. Svaki zaposlenik mora imati osobnu medicinsku knjižicu koja sadrži rezultate liječničkih pregleda, podatke o zaraznim bolestima i položenom sanitarnom minimumu.

14.3. Osoblje ugostiteljskog objekta dužno je pridržavati se sljedećih pravila osobne higijene:

Dođite na posao u čistoj odjeći i obući;

Ostavite vanjsku odjeću, pokrivala za glavu, osobne stvari u garderobi;

Skratite nokte;

Prije početka rada temeljito operite ruke sapunom i vodom, obucite čistu higijensku odjeću, pokupite kosu pod kapu ili maramu ili stavite posebnu mrežicu za kosu;

Prilikom posjete toaletu, skinite higijensku odjeću na posebno određenom mjestu, nakon posjeta temeljito operite ruke sapunom, po mogućnosti dezinficijensom;

Ako postoje znakovi prehlade ili crijevne disfunkcije, kao i gnojenje, posjekotine, opekline, obavijestite upravu i kontaktirajte zdravstvena ustanova za liječenje;

Prijaviti sve slučajeve crijevnih infekcija u obitelji radnika.

14.4. U objektima javne prehrane strogo je zabranjeno:

Prilikom pripreme jela, kulinarskih i slastičarskih proizvoda nosite nakit, lakirajte nokte, pričvrstite higijensku odjeću iglama;

Jelo, pušenje na radnom mjestu; jesti i pušiti dopušteno je u posebno određenoj prostoriji ili mjestu.

14.5. Svaki dan prije početka smjene u hladnim, toplim i slastičarnice, kao iu poduzećima koja proizvode meki sladoled, šef trgovine ili medicinski radnik dostupan u državi pregledava izložene površine tijela na prisutnost gnojnih bolesti. Osobe s gnojnim kožnim oboljenjima, gnojnim posjekotinama, opeklinama, ogrebotinama, kao i katarom gornjih dišnih puteva ne smiju raditi u ovim radionicama, već se premještaju na drugo radno mjesto. Rezultati pregleda bilježe se u dnevnik utvrđenog obrasca.

14.6. Svako poduzeće mora imati komplet prve pomoći s kompletom lijekova za prvu pomoć.

14.7. Učenici srednjih strukovnih škola, studenti viših obrazovne ustanove a tehničke škole prije polaganja industrijska praksa u objektima javne prehrane moraju proći liječnički pregled i položiti sanitarni minimum.

14.8. Zaposleni bravari, električari i ostali radnici popravci u proizvodnim i skladišnim prostorima poduzeća, dužni su raditi u radionicama u čistoj sanitarnoj odjeći, nositi alat u posebnim zatvorenim kutijama, te tijekom rada spriječiti kontaminaciju sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda.

Osobna higijena radnika JZS

Svi zaposlenici poduzeća moraju se pridržavati osobne higijene. Istodobno, prije početka rada, zaposlenici i zaposlenici u poduzeću moraju proći liječnički pregled u skladu s važećim naredbama Ministarstva zdravstva Ruske Federacije (br. 90 od 14. ožujka 1996., br. 405 od prosinca 10, 1996, liječnički pregledi (Sanitarna pravila i norme SanPiN 2.3.4.545-96) i liječnički pregledi.

U vezi s epidemiološkom situacijom, tijela državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora mogu provesti neplanirani bakteriološki pregled radnika. Svi novozaposleni radnici moraju proći obuku o sanitarnom minimumu i položiti ispite. Ubuduće će se ispiti po programu sanitarnog minimuma nakon nastave polagati svake dvije godine. Novozaposleni radnici smiju raditi samo nakon upoznavanja s pravilima osobne higijene i uputama za sprječavanje ulaska stranih predmeta u gotov proizvod.

Prije puštanja u rad radnici koji proizvode slastice s kremom moraju proći obvezni dnevni pregled medicinskog radnika radi utvrđivanja ozljeda i gnojnih bolesti kože ruku, izloženih dijelova tijela, kao i bolesnika s upalom krajnika. te kataralni simptomi gornjih dišnih puteva.

Radnici s posjekotinama, ogrebotinama, opeklinama, čirevima, gnojnicama ne smiju raditi na proizvodnji konditorskih proizvoda s vrhnjem.

Zaposlenici prehrambenog poduzeća moraju imati osobnu zdravstvenu knjižicu u koju se upisuju rezultati zdravstvenog pregleda.Zaposlenici kod kojih se utvrde zarazne bolesti udaljavaju se s rada. Osobe čiji članovi obitelji boluju od akutnih crijevnih bolesti privremeno se udaljavaju s rada do hospitalizacije i dezinfekcije bolesnika.

Prilikom prijema na posao i ubuduće, povremeno se provode studije za bacilonosnike i helmintonosnike kako bi se identificirali bacilonosnici, tj. zapravo zdravi ljudi, ali izlučuju bakterije - uzročnike crijevnih bolesti. Identificirani nositelji bacila i helminta uklanjaju se s posla i šalju na liječenje. Kako bi se spriječilo širenje zaraznih bolesti u industrijskim poduzećima, obvezna su godišnja preventivna cijepljenja kombiniranim cjepivom i redoviti rendgenski pregled prsnog koša (fluorografija) za identifikaciju bolesnika s tuberkulozom.

Svi zaposlenici pekarskih i slastičarskih poduzeća moraju se pridržavati pravila osobne higijene, jer je to jedan od glavnih uvjeta koji sprječavaju bakterijsku kontaminaciju gotovih proizvoda. Sanitarni zahtjevi povezani s provedbom pravila osobne higijene su sljedeći: održavanje čistoće osobne i sanitarne odjeće, briga o čistoći tijela i ruku, kose, održavanje sanitarnog režima na poslu i kod kuće.

Poduzeća prehrambene industrije trebaju imati sanitarni punkt - posebno opremljenu prostoriju za dezinfekciju ljudi, dezinfekciju i dezinsekciju odjeće i obuće.

U poduzećima koja proizvode slastice s kremom, prije prijema na posao u svakoj smjeni, treba organizirati obvezni pregled svih smjenskih radnika bez iznimke od strane medicinskog radnika zdravstvene ustanove.

Provjere se provode sukladno Uputama o dnevnom pregledu zaposlenika poduzeća za proizvodnju konditorskih proizvoda s vrhnjem prije početka rada

Rezultati pregleda bilježe se u dnevnik.

Zabranjeno je obavljati inspekcijski nadzor od strane nadzornika smjena, poslovođa i drugih zaposlenika poduzeća.

Svi radnici u proizvodnim pogonima dužni su pridržavati se sljedećih pravila osobne higijene:

1) dolaziti na posao u čistoj osobnoj odjeći i obući; prilikom ulaska u poduzeće temeljito očistite odjeću;

2) prije početka rada istuširati se, obući čistu higijensku odjeću, pokupiti kosu ispod kape ili šala; higijenska odjeća treba biti vezana; strogo je zabranjena uporaba gumba, kuka i sl.; Zabranjeno je pričvršćivanje higijenske odjeće pribadačama, iglama, držanje cigareta, pribadača, novca i drugih predmeta u džepovima kućnog ogrtača, kao i nošenje perli, naušnica, kopči, broševa, prstenja i drugog nakita na radnom mjestu; samo uredno porubljeni rupčić može se spremiti u džepove sanitarne odjeće;

3) držati ruke i lice čistima, nokte kratko rezati;

4) ne jesti i ne pušiti u proizvodnim prostorijama; jesti i pušiti dopušteno je samo u posebno određenim prostorima.

Prije odlaska na toalet, higijenska odjeća se skida i vješa na za to namijenjenu kuku (vješalicu). Nakon korištenja WC-a operite ruke sapunom i dezinficirajte ih bilo kojim odobrenim dezinficijensom.

Održavanje besprijekorno čistih ruku od najveće je važnosti za radnike u prehrambenoj industriji. Neke radnje u pripremi pekarskih, bogatih i slastičarskih proizvoda od brašna izvode se ručno, te postoji opasnost od bakterijske kontaminacije poluproizvoda i gotovih proizvoda. Nokte je potrebno skratiti jer ispod njih mogu biti mikroorganizmi i jajašca glista. Ruke treba temeljito oprati toplom vodom sa sapunom i četkom, a nakon posjeta toaletu, kontakta sa kontaminiranim predmetima, posudama, cipelama, nakon pušenja i sl., dezinficirati 0,2% pročišćenom otopinom izbjeljivača, a zatim isprati čistim voda.

Na koži ruku ne bi trebalo biti ogrebotina, suppurationa, opeklina, posjekotina, u kojima postoje stafilokoki i streptokoki. Ovi mikroorganizmi, kada su u kontaktu s proizvodom, uzrokuju kontaminaciju. Rane treba mazati tinkturom joda i takvog radnika ne smije se pustiti na rad vezan za izravnu obradu proizvoda. Ovo je važno u pripremi krema i kremastih proizvoda.

Radnici pekara i slastičarnica moraju imati higijensku odjeću. Sanitarna odjeća namijenjena je za zaštitu prehrambenih proizvoda od moguće bakterijske i mehaničke kontaminacije odjećom radnika tijekom pripreme ili točenja gotovih proizvoda. Sanitarna odjeća uključuje kućni ogrtač, jaknu, hlače, pregaču, šal ili kapu. Sanitarna odjeća mora biti bijela, uvijek čista i potpuno pokrivati ​​osobnu odjeću. Marami i kape trebaju dobro pristajati uz glavu kako bi zaštitili proizvod od kose.

Ne pričvršćujte higijensku odjeću pribadačama, iglama, ukosnicama kako biste spriječili da ti predmeti uđu u gotov proizvod. Toaletni pribor (ogledalo, češalj, kutija za puder itd.) mora se ostaviti u garderobi. Sanitarna odjeća treba biti odgovarajuće veličine. Morate paziti da nema letećih krajeva, jer se mogu uhvatiti za pokretne dijelove stroja i dovesti do nezgode.

Sanitetsku odjeću ne treba nositi sa sobom, nakon rada mora se ostaviti u pojedinačnim ormarićima postavljenim u svlačionici. Ormare treba održavati čistima i ne smiju se koristiti za odlaganje hrane ili prljavog posuđa, jer je to leglo glodavaca, žohara i muha. Pojedinačni ormarići za odlaganje sanitarne odjeće moraju se povremeno čistiti, prati i dezinficirati. Sanitetsko rublje pere se u praonicama.

Javna mjesta (kantine, zahodi, kupaonice, garderobe) moraju se održavati u dobrom sanitarnom stanju. U protivnom mogu biti izvori širenja patogenih mikroorganizama na radnom mjestu. Javna mjesta se dezinficiraju, moraju imati svježe pripremljene dezinfekcijske otopine. WC mora imati električne ručnike.

Kvalitetu osobne higijene zaposlenika poduzeća treba kontrolirati bakteriološkim studijama sanitarne čistoće odjeće i ruku, osobito nakon odlaska na WC.

Prehranu treba provoditi u posebnim radioničkim bifeima, kantinama. Nije dopušteno jesti neposredno na radnom mjestu jer u gotov proizvod mogu dospjeti ostaci hrane, papir i sl. U radionici mora biti titan s pitkom vodom, kao i aparat za soda vodu.

Zabranjeno je pušiti u proizvodnim radionicama kako bi se spriječilo da pepeo, opušci, šibice uđu u gotov proizvod. Postoje određena mjesta za pušenje.

U suvremenim uvjetima niti jedno poduzeće riblje industrije neće moći postići visoku produktivnost i konkurentnost svojih proizvoda na tržištu ako zaposlenici u potpunosti ne poštuju pravila industrijske higijene, uključujući osobnu higijenu osoblja. Higijena osoblja je proces na više razina,

uključujući pranje i dezinfekciju ruku, obuće, radne odjeće, organizaciju prostorija za odmor, dizajn radnih mjesta, posebnu obuku osoblja o higijenskim pitanjima.

Važan uvjet za proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda je fizičko zdravlje osoblja, jer mikroorganizmi mogu dospjeti na proizvode prilikom kašljanja, kihanja, otvorenih rana, ogrebotina i ogrebotina. Sve ozljede na koži ruku treba pokriti vodootpornim flasterom, zavojem ili vrhom prsta kako bi se spriječio ulazak krvi i mikroorganizama u ranu na hrani. Nokte treba uredno podrezati kako se ispod njih ne bi nakupljala prljavština.

Zaposlenici su dužni temeljito oprati i dezinficirati ruke prije početka rada, nakon korištenja toaleta i nakon svake pauze od rada. Prilikom posjeta kupaonici, pranje ruku u toaletu nije dovoljno – potrebno je ponovno oprati ruke po povratku u radionicu. U slučaju kontakta u radionici s predmetima koji mogu kontaminirati ruke, one se svaki put dodatno peru.

Ruke perite i dezinficirajte sljedećim redoslijedom: operite dva puta do pregiba lakta (prilikom prvog pjenjenja obavezno četkom), temeljito obrišite dlanove i nadlanicu, posebno obratite pozornost na neravnine na koži i prostor ispod nokte, zatim isperite sapun, nasapunajte drugi put, bez četke, i isperite sapun vodom. Nakon pranja ruke se isperu pročišćenom otopinom izbjeljivača koja sadrži 0,05-0,1% aktivnog klora ili otopinom kloramina koncentracije 0,1-0,2%, a zatim se preostala otopina temeljito ispere vodom iz slavine.

Ako je tijekom rada osoba ispuhala nos ili se počešala, tada prije nastavka rada mora temeljito oprati i dezinficirati ruke. Ustanova mora imati dovoljno spremnika sapuna, tople i hladne vode te opremu za sušenje i brisanje ruku.

Postupak pravilnog pranja i dezinfekcije ruku u skladu s EU higijenskim pravilima traje najmanje 2 minute, uključujući i dezinfekciju. Čistoća ruku ili rukavica, ako se koriste, posebno je važna u ribarstvu, jer se većina operacija u procesu prerade ribe obavlja ručno. Prilikom pranja ruku s kože se uklanjaju ne samo prljavština, prašina i znoj, već i mikroorganizmi. Smatra se da se na neopranim rukama nalazi do 10 milijuna mikrobnih stanica, a nakon pranja na koži ostaje oko 100 tisuća mikrobnih stanica sposobnih za razmnožavanje.

Obrada ruku nakon pranja dezinficijensima smanjuje broj održivih mikrobnih stanica sa 100 tisuća na -10. Ali preostali mikroorganizmi odmah se počnu razmnožavati, pa je tijekom radnog dana potrebno redovito prati i dezinficirati ruke.

Ovaj zahtjev treba posebno pažljivo poštovati radnici koji obavljaju nekoliko tehnoloških operacija.

Pri radu s rukavicama na njima se mogu razmnožavati samo oni mikroorganizmi koji se već nalaze na proizvodu ili predmetima koji s njim dolaze u dodir. Stoga, kako bi se izbjegla slučajna kontaminacija prehrambenih proizvoda pri radu s rukavicama, zaposlenik treba obaviti samo jednu tehnološku operaciju.

Ručne satove i sav nakit potrebno je ukloniti prije rada kako ne bi ometali temeljito pranje i dezinfekciju ruku kako to nalažu sanitarni propisi.

Radnici koji obavljaju postupke miješanja i druge slične radnje dužni su oprati i dezinficirati ruke do lakta uključujući. Kombinezoni za izvođenje takvih tehnoloških operacija trebaju biti kratkih rukava. Pri korištenju bilo kojeg pribora za pranje i dezinfekciju ruku treba se pridržavati pravila da čiste ruke ne smiju doći u dodir s kontaminiranom površinom.

Kako bi se spriječio ulazak dlaka u namirnice, kao i mikroorganizama prisutnih na šupi za kosu, svi radnici koji su u kontaktu s nezapakiranim prehrambeni proizvodi, dužni su na glavi nositi povez, mrežu ili posebne kape.

Pri radu s proizvodima koji su vrlo osjetljivi na mikrofloru, sukladno sanitarnim propisima koji vrijede na području zemalja EU, preporučuje se korištenje posebnih maski koje pokrivaju usta i bradu, jer mikroorganizmi ulaze u proizvod iz izdahnutog zraka. Posebno je važna čistoća kombinezona kako mikroorganizmi iz gornje odjeće ne bi mogli dospjeti na hranu. Funkcija kombinezona je zaštita prehrambenih proizvoda od kontaminacije mikrobima s kože i ulične odjeće radnika.

Higijenska odjeća i ogrtači radnika proizvodne radionice moraju se održavati čistima i zamijeniti čistima svake smjene. Nakon rada, pregače i rukavi (od muljenog platna) peru se vrućom vodom i sapunom i isperu klornom vodom (0,05-0,1% aktivnog klora) ili slabom otopinom kloramina B (0,3-0,5% koncentracije) .

Mokru i nauljenu odjeću treba zamijeniti što je prije moguće. Kod rada s posebno mikrobiološki osjetljivim proizvodima preporuča se nakon tuširanja svu odjeću, uključujući donje rublje, zamijeniti zaštitnom odjećom. Umjesto tradicionalnih radnih kombinezona, u nekim proizvodnim područjima prikladno je koristiti hlače i majice (ili košulje) kao radnu odjeću.

Kako bi se izbjegla mikrobna kontaminacija prehrambenih proizvoda, rukovoditelji poduzeća i osobe koje ih posjećuju smiju ući u proizvodne prostorije samo u radnim odijelima.

Glavne vrste zaštitne odjeće u poduzećima za preradu ribe su radni kombinezoni, kombinezoni i hlače. U području rada s labilnim proizvodima ova odjeća treba biti svijetlih boja kako bi kontaminacija bila odmah vidljiva. Tkanina od koje je izrađena zaštitna odjeća mora biti sposobna izdržati pranje kipućom vodom kako bi se ubili mikroorganizmi.

Svi radnici dužni su nositi zaštitnu odjeću dugih rukava koja sprječava ulazak mikroba s osobne odjeće i kože radnika u prehrambene proizvode. Za izvođenje određenih tehnoloških operacija preporuča se nošenje kombinezona s narukavima kako bi se izbjegao kontakt rukava radne odjeće s prehrambeni proizvodi. Jedan od tih elemenata radne odjeće je pregača koja je izrađena od svijetle tkanine koja se lako pere i čisti. Pregače za jednokratnu upotrebu preporučuju se pri rukovanju mikrobiološki osjetljivim proizvodima.

U inozemstvu, u ribarskim poduzećima, za rad u radionicama koriste se cipele s drvenim potplatima (kao što su klompe) ili svijetle gumene čizme koje se lako čiste. Cipele sa zaštitnim metalnim umetkom na vrhu i s užljebljenim potplatom koriste se za rad u zamrzivaču i obavljanje nekih drugih poslova.

Pristup svim proizvodnim prostorima treba provoditi samo kroz posebnu higijensku zonu. Poželjno je da higijenski prostor bude odvojen od proizvodnog prostora, au slučaju rada s mikrobiološki osjetljivim proizvodima takvo odvajanje treba biti obavezno. U higijenskom dijelu, nakon tuširanja, radnici se presvlače u kombinezone, peru i dezinficiraju ruke, oblače pregače, a po potrebi i radnu obuću koju prethodno moraju oprati i dezinficirati.

Odjeću kontaminiranu kontaktom s hranom treba odmah zamijeniti. Zamjena se mora obaviti u higijenskom prostoru. Tu stavljajte, skidajte i spremajte rukavice i pregače. Prije skidanja rukavice se operu i po potrebi dezinficiraju. Na radnom mjestu zabranjeno je jesti, piti i pušiti jer može doći do kontaminacije prehrambenih proizvoda.

Svi zaposlenici poduzeća za preradu ribe dužni su pridržavati se pravila osobne i profesionalne higijene. Svaki zaposlenik u poduzeću odgovoran je za stanje radnog mjesta, provedbu tehnoloških i sanitarnih zahtjeva na svom mjestu. Zaposlenici poduzeća moraju nositi čiste kombinezone ili higijensku odjeću i kape. Osobama koje su po prirodi posla u neposrednom kontaktu s otvorenim ribljim proizvodima pokrivalo za glavu mora u potpunosti pokrivati ​​kosu.

Sanitetska odjeća treba biti izrađena od svijetlih materijala, imati prepoznatljivu radioničku oznaku. Cipele moraju biti dizajnirane za višekratnu dezinfekciju.

Komplet sanitarne odjeće za radnike u krojačnicama sastoji se od kape (marame), pamučnog ogrtača, gumenih čizama, gumirane pregače, pamučnih i gumenih rukavica; za radnike pakirnice, slaganja i pakiranja - kapa (marama), pamučni ogrtač i jakna, pamučne hlače, kožne papuče, četveroslojni zavoji od gaze, pojedinačni ručnik. Zdravu odjeću treba nositi samo tijekom rada, zabranjeno ju je stavljati na gornju odjeću. Sanitetska odjeća se ne smije bockati iglama, zabranjeno je u radionicu unositi predmete osobne toalete i druge strane predmete. Radnici raspoređeni na poslove obrade i pripreme ribljih proizvoda moraju oprati ruke prije početka rada i pri svakom nastavku rada. Rane na rukama treba pokriti vodootpornim zavojem. Radnici s gnojnim ranama ne smiju raditi kako bi se izbjegla infekcija proizvoda patogenim stafilokokom.

Slagači konzervi, kulinarstva i kavijara, kao i malih pakirnica, dužni su oprati ruke prije početka rada, nakon odlaska u toalet (ali najmanje dva puta u smjeni), nakon čega slijedi njihova dezinfekcija, ne pokrivati nokte s lakom i mora se privremeno povući s posla Gotovi proizvodi u prisutnosti pustularnih bolesti ruku ili odsutnosti: vodootpornih obloga na oštećenim područjima ruku. Radnici moraju imati zaštitna i preventivna sredstva za kožu ruku.

Radnici u pogonima za rezanje i pakiranje trebali bi najmanje 2 puta u smjeni dezinficirati ruke 0,1% otopinom kloramina ili drugim antiseptikom, a kako bi spriječili gnojne bolesti, tretirati ruke otopinom kalijevog permanganata (1 g na 10 l vode). ), silikonska krema, sapun "Higijena", Novikova tekućina ili druga sredstva namijenjena za tu svrhu. Radnici odjela za pakiranje trebaju imati pojedinačne ručnike, kao i salvete za brisanje stolova, vaga. Maramice koje se koriste u radu treba mijenjati kako se zaprljaju, ali najmanje 2 puta u smjeni. Pranje salveta i njihovu dezinfekciju s 0,1-0,5% otopinom kloramina treba provesti centralno u posebnoj prostoriji. Prije posjeta javnim, administrativnim prostorijama, kao i toaletu potrebno je skinuti higijensku odjeću, a prije ulaska u proizvodnu radionicu pažljivo obraditi obuću (podložak za dezinfekciju, posuda s otopinom za dezinfekciju).

Sredstvima za dezinfekciju i deratizaciju treba rukovati osoblje koje je upoznato s pravilima njihove uporabe. Korištenje materijala ne smije stvarati rizik od kontaminacije proizvoda.

Za identifikaciju osoba s pustularnim infekcijama kože, medicinski radnici poduzeća trebaju svakodnevno provjeravati ruke osoblja radi odsutnosti pustularnih bolesti s upisom u poseban dnevnik.

Kada se na koži pojave gnojne i druge ozljede, kod akutnih zaraznih bolesti, kao i posjekotine na rukama i druge ozljede, radnik je dužan to odmah prijaviti zdravstvenom centru ili voditelju (predradniku) radionice. , koji mora osigurati dolazak radnika u Dom zdravlja.

U nedostatku zdravstvenog radnika u stanju poduzeća, takav postupak treba provesti sanitarna pošta (posebno posvećen i obučen zaposlenik poduzeća, mikrobiolog ili predradnik). Stalnu kontrolu nad poštivanjem pravila osobne i profesionalne higijene od strane radnika radionice provode tehnolog, predradnik i sanitarno mjesto radionice (medicinski radnik ili mikrobiolog, ako je dostupan).

Sanitarni postovi nadziru poštivanje sanitarnog režima proizvodnje. Sanitetski post 2 puta u smjeni dužan je kontrolirati dezinfekciju i prevenciju gnojnih bolesti ruku od pakirača, kao i pratiti pravilno nošenje kombinezona. Sanitarna postaja kontrolira i vodi evidenciju o pripremi dezinfekcijskih otopina. Podaci se bilježe.

Nakon završetka rada, svoje radno mjesto morate predati u ispravnoj čistoći i redu predradniku, a sanitarnu odjeću - osobama odgovornim za prijem, skladištenje i izdavanje.

Bravari, električari, monteri i drugi radnici koji rade na podešavanju i popravcima u proizvodnim pogonima i skladištima također su dužni pridržavati se pravila osobne higijene i poduzeti mjere za sprječavanje ulaska stranih tijela u gotove proizvode, sirovine i poluproizvode. .

Sve osobe koje stupaju na posao moraju proći liječnički pregled u skladu s nalogom Ministarstva zdravstva Ruske Federacije "O provođenju preliminarnih i periodičnih zdravstvenih pregleda zaposlenika". Učestalost preventivnih pregleda regulirana je gore navedenom naredbom i odlukom lokalnih vlasti, donesenom na temelju aktualne epidemiološke situacije na području.

Svaki zaposlenik mora imati osobnu zdravstvenu knjižicu u koju se redovito upisuju rezultati pregleda, kao i podaci o osposobljenosti zaposlenika po programu higijenskog osposobljavanja. Provođenje preventivnih liječničkih pregleda trebalo bi se odražavati u pravilima interni propisi poduzeća. O mjestu i vremenu preventivnog zdravstvenog pregleda uprava izdaje nalog u kojem se navodi odgovorna osoba (za svaku strukturnu jedinicu) za pravodobnost i potpunost pregleda radnika. U objektima s više od 30 zaposlenih, liječnički pregledi mogu se obaviti u poduzeću. Dopuštenje za provođenje daje teritorijalni centar Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora koji nadzire ovaj objekt. Administracija poduzeća ne bi trebala dopustiti da rade pacijenti i nositelji bakterija, kao i osobe koje nisu pravodobno prošle preventivne medicinske preglede i nisu položile test za sanitarnu i higijensku obuku. U slučaju odsutnosti medicinskog radnika, voditelj radionice ili druga odgovorna osoba određena nalogom za radionicu vodi poseban raspored zdravstvenih pregleda. Osobne zdravstvene knjižice vodi voditelj radionice ili odgovorna osoba, a ako postoji zdravstveni radnik svu medicinsku dokumentaciju vodi on.

Osobe izložene štetnim i nepovoljnim proizvodnim čimbenicima podliježu obveznim prethodnim (prilikom zapošljavanja) i periodičnim zdravstvenim pregledima.

Kontingent koji podliježe preliminarnim i periodičnim pregledima utvrđuju centri Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora zajedno s upravom i sindikalnim odborom poduzeća (za poduzeća, profesije i štetne čimbenike) najkasnije do 1. prosinca prethodne godine. . Centri Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora također provode kontrolu nad cjelovitošću obuhvata i pravodobnošću prethodnih i periodičnih zdravstvenih pregleda kontingenata radnika.

Kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje poduzeća, uprava mora osigurati:

potrebne uvjete za proizvodnju proizvoda zajamčene kvalitete;

polaganje potrebnih liječničkih pregleda od strane zaposlenika u rokovima koje utvrđuju centri Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora;

sve radionice s kompletima prve pomoći, kao i zaštitnim i preventivnim sredstvima za kožu ruku;

pohađanje nastave higijenske obuke i polaganje testova jednom svake 2 godine, kao i prilikom prijave za posao;

svaki djelatnik s tri kompleta sanitarne odjeće, obuće, rukavica;

popravak, zamjena odjeće po dotrajalosti, centralizirano pranje (pranje sanitarne odjeće u pojedinačno zabranjeno kod kuće)

osobe zaposlene na polaganju, pakiranju proizvoda, inspekciji (kulinarstvo, kavijar, proizvodnja konzervi) s četveroslojnim maskama od gaze, gumenim rukavicama, pregačama, koje se moraju dezinficirati nakon svake smjene;

Dovoljna količina opreme za čišćenje, deterdženata i dezinficijensa, sapuna, ručnika, salveta;

Upoznavanje s osobljem manikura konzervne trgovine;

sklapanje ugovora s lokalnim centrima Državnog sanitarno-epidemiološkog nadzora za provedbu mjera deratizacije i dezinfekcije;

svi zaposlenici sa medicinskim knjižicama, a sve radionice sa sanitarnim dnevnikom, dnevnikom mjesečnog pregleda zaposlenika na gnojne bolesti i drugom sanitarnom dokumentacijom utvrđenog obrasca (numerirani, prošiveni, ovjereni pečati).

Uprava poduzeća dužna je upozoriti sve radnike koji tijekom rada dolaze u dodir s hranom na sanitarna pravila za poduzeća za preradu ribe i zahtijevati njihovu strogu primjenu.

Uprava poduzeća dužna je pozvati na odgovornost odgovorne za kršenje tehnoloških i sanitarno-higijenskih uvjeta proizvodnje, kao i poduzeti mjere za hitno otklanjanje utvrđenih nedostataka.

Voditelj poduzeća odgovoran je za sanitarno-tehničko stanje poduzeća i provedbu sanitarnih pravila.

Odgovornost za sanitarno stanje radilišta, radionice, odjela, pomoćnih prostorija i opreme snose voditelji radionica (odsjeka), voditelj proizvodnje, poslovođe, poslovođe, upravitelji skladišta po pripadnosti ili osobe koje imenuje voditelj poduzeća. .

Svaki zaposlenik odgovoran je za provođenje pravila osobne i profesionalne higijene, za održavanje svog radnog mjesta i pripadajuće opreme i inventara u ispravnom zdravstvenom stanju.