டிஷ்வேர் கடையை எப்படி திறப்பது - தொழில் முனைவோர் அனுபவம். மொத்த வாங்குபவர்களுக்கு ஆன்லைன் டேபிள்வேர் கடையை எவ்வாறு திறப்பது

வெளிப்படையான, வண்ணமயமான, வெற்று, வடிவங்கள், பூக்கள், செக்கர் மற்றும் கோடிட்ட - இன்று தட்டுகள், கோப்பைகள், கண்ணாடிகள் மற்றும் கண்ணாடிகளின் தேர்வு அதன் பன்முகத்தன்மையில் வேலைநிறுத்தம் செய்கிறது! முன்னதாக, இதுபோன்ற உணவுகளை டிவியில் மட்டுமே பார்க்க முடியும், மேலும் விலையுயர்ந்த உணவகங்களில் சிறந்தது.

இப்போது எந்த "ஆர்வத்திலிருந்து" உங்கள் சமையலறையில் சாப்பிட ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது. அசல் உணவுகளை வாங்குவதை மலிவுபடுத்தும் தொழில்முனைவோருக்கு நன்றி. மரியானா ஜெம்லியானிக் ஏழு ஆண்டுகளாக டிஷ்வேர் தொழிலில் ஈடுபட்டுள்ளார், சமீபத்தில் அவர் போசுடா கடையைத் திறந்தார்.

- நீங்கள் முன்பு என்ன செய்தீர்கள்? உங்களை தொழில்முனைவோர் வரிசையில் கொண்டு வந்தது எது?

- நான் ஒரு பால் பண்ணையில் வேலை செய்தேன். சென்றது மகப்பேறு விடுப்புமற்றும் ஆணைக்குப் பிறகு, அவள் அங்கிருந்து ராஜினாமா செய்தாள், அங்கு என்ன நடந்தது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, எல்லோரும் பணிநீக்கம் செய்யப்பட்டனர், 90 களின் தொடக்கத்தில். வேலையில் என் கணவரின் நிலைமை நன்றாக இருந்ததால், நீண்ட நேரம் வேலை இல்லாமல் அமர்ந்திருந்தேன். 2000-ம் ஆண்டு, எவ்ரிடிங் ஃபார் தி ஹோம் ஸ்டோரில் எனக்கு விற்பனை உதவியாளராக வேலை கிடைத்தது. அங்கு 4 ஆண்டுகள் பணிபுரிந்தாள். இந்த நேரத்தில், உணவுகளில் ஆர்வமுள்ள வாடிக்கையாளர்களை நான் அடிக்கடி சந்தித்தேன். அந்த கடையில் பலவிதமான உணவுகள் இருந்தன, ஆனால் பெரியது இல்லை, மக்கள் எப்போதும் அதிருப்தியுடன் வெளியேறினர். பின்னர் ஒரு நாள் நான் நினைத்தேன், இந்த தேர்வை வாங்குபவர்களுக்காக நான் ஏன் "வடிவமைக்க" கூடாது.

- உங்கள் முதல் படிகள் என்ன?

- யாருடனும் கலந்தாலோசிக்காமல், எனது திட்டத்தை செயல்படுத்துவதற்கான வழிகளைத் தேட ஆரம்பித்தேன். முதலில், நான் வேலை செய்த கடையின் உரிமையாளரிடம் உணவு சப்ளையர்களை எவ்வாறு கண்டுபிடித்தார் என்று கேட்டேன், அவர் இயல்பாகவே தயக்கத்துடன் என்னிடம் கூறினார், ஆனால் எதையும் குறிப்பிடவில்லை. அதனால் பேப்பர்களில் தேட ஆரம்பித்தேன் விளம்பரங்கள்மேஜைப் பாத்திர உற்பத்தியாளர்கள். நான் வீட்டில் இணையம் இல்லை, அதை எப்படி பயன்படுத்துவது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

ஒரு தொழில்முனைவோராக வேண்டும் என்ற எனது ஆசை எனது வளர்ச்சியுடன் சேர்ந்தது என்று கூறலாம், நான் கணினி படிப்புகளுக்குச் சென்றேன், ஒரு கணினி வாங்கினேன், காலப்போக்கில் இணையத்தை இணைத்தேன் மற்றும் இணையத்தில் சப்ளையர்களுக்கான எனது தேடலைத் தொடர்ந்தேன், அங்கு எல்லாம் மிக வேகமாக உள்ளது - தொடர்புகள் உள்ளன, தொலைபேசிகள், நான் அனைவரையும் அழைத்தேன், எல்லாம் விரிவாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

நான் ஒரு நோட்புக்கில் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை வரைந்தேன், இன்னும் கொஞ்சம் செய்ய வேண்டியிருந்தது. சந்தையில் இடம் வாங்குவதற்கும் பொருட்களை வாங்குவதற்கும் வாடகை செலுத்துவதற்கு எங்கிருந்தோ குறைந்தபட்சம் $10,000 எடுக்க வேண்டியிருந்தது (அந்த வளாகத்தைப் பற்றி இன்னும் பேசவில்லை, அந்த நேரத்தில், அது எனக்கு உண்மையற்றதாக இருந்தது).

- ஒரு ரகசியம் இல்லையென்றால், நிதியை எங்கே பெற முடிந்தது?

- நான் கடனில் சிக்கினேன், என் கணவரின் காரின் பாதுகாப்பில், அவர் எனக்கு உத்தரவாதம் அளித்தார். பொதுவாக, ஆபத்து மிகப்பெரியது! வங்கியில் இருந்து 10 ஆயிரம் டாலர்களுக்கு மேல் எடுத்தார். எனது எல்லா தந்திரங்களுக்காகவும் என் கணவர் என்னை வீட்டை விட்டு வெளியேற்றினார், அந்த நேரத்தில் நாங்கள் மிகவும் சத்தியம் செய்தோம். ஆனால், இது இருந்தபோதிலும், அவர் என்னை ஆதரித்தார், முணுமுணுத்தார், ஆனால் உதவினார்.

ஆபத்து நியாயமானதா? முதலீடு பலித்ததா?

- நிச்சயமாக! நானே சேகரித்தேன் பல்வேறு வகையானபாத்திரங்கள், வாடிக்கையாளர்களுக்கு பரந்த தேர்வை வழங்குகின்றன. பின்னர் நிறங்கள் மிகவும் நாகரீகமாக இருந்தன - பிரகாசமான வெவ்வேறு ஒரே வண்ணமுடைய நிறங்கள், வெள்ளை உணவுகள், கருப்பு கண்ணாடியிலிருந்து வெளிப்படையானவை. இன்று, ஒரு சதுர வடிவம் நிலவுகிறது, பல்வேறு வடிவங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட வெளிப்படையான கண்ணாடி.

நான் எப்போதும் புதிய பொருட்களை தவறவிடாமல் இருக்க முயற்சிப்பேன், அதனால் எனது வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் இதயம் விரும்பும் அனைத்தையும் பெற முடியும். எனவே ஒரு வருடம் கழித்து, நான் கடனை திருப்பிச் செலுத்த முடிந்தது, ஆனால் நான் சொல்ல வேண்டும், நான் அதிர்ஷ்டசாலி, பல வாடிக்கையாளர்கள் இருந்தனர், பொருட்கள் செய்தபின் விற்கப்பட்டன. பின்னர் உங்கள் கடையைத் திறக்க வேண்டிய நேரம் இது. எனது கடை திறக்கப்படுவதற்கு எல்லா சூழ்நிலைகளும் சாதகமாக இருந்தன.

- மரியானா, சொல்லுங்கள், இன்று நீங்கள் முழுமையாக வேலை செய்வதிலிருந்து என்ன சிரமங்கள் தடுக்கின்றன?

ஒருவேளை போட்டி! போட்டியாளர்களிடையே வாழ்வது இன்று மிகவும் கடினம், ஆனால் நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம், நாங்கள் நன்றாக செய்கிறோம் என்று நினைக்கிறேன். விஸ்கி அல்லது மார்டினிக்கான சிறப்பு கண்ணாடிகள் ஏன் தேவை என்று பலருக்கு இன்னும் புரியவில்லை என்பதில் சிரமம் இன்னும் எழுகிறது, ஏனென்றால் அவர்கள் இந்த பானங்களை குடிக்க மாட்டார்கள், அல்லது சாதாரண ஒயின் கிளாஸில் இருந்து அமைதியாக குடிப்பார்கள். பெரும்பாலும் இத்தகைய பொருட்கள் மெதுவாக விற்கப்படுகின்றன.

ஆனால் இந்த ஏழு ஆண்டுகளில், வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மாறிவிட்டன, ஒரு குடும்பத்திற்கு கூட, மக்கள் இரவு உணவு மேசைக்கு விலையுயர்ந்த அழகான செட் மற்றும் தட்டுகளை வாங்கத் தொடங்கினர். வாங்குபவர் தனது சொந்த ரசனையை வளர்த்துக் கொண்டார். முன்னதாக பிரஞ்சு உணவுகள் "லுமினார்க்" திருமணத்திற்காக அல்லது ஆண்டுவிழாவிற்காக மட்டுமே வாங்கப்பட்டிருந்தால், இன்று நான் ஏற்கனவே அத்தகைய உணவுகளை தங்களுக்கு வாங்கிய போதுமான வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளனர்.

உதவியாளர்கள் இல்லாத கடையை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம். உங்களுக்கு யார் உதவுகிறார்கள் என்று சொல்லுங்கள்?

- என்னிடம் விற்பனை உதவியாளர் இருக்கிறார், நான் அவளுக்கு பணம் செலுத்துகிறேன் ஊதியங்கள், எல்லாம் இருக்க வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, என் கணவர், அவர் தனது சொந்த வியாபாரத்தை வைத்திருக்கிறார், ஆனால் அவர் என் கடையில் நேரத்தை ஒதுக்குகிறார்.

- நீங்கள் டேபிள் கிளாஸ் அல்லது பற்சிப்பிகளை மட்டுமே விற்கிறீர்களா?

- பெரும்பாலும் கண்ணாடி, படிக, பீங்கான், ஆனால் பற்சிப்பி - மேலும் நிறைய. வண்ணமயமான பானைகள், பாத்திரங்கள், தேநீர் தொட்டிகள்.

- உணவுகளை விற்பதை லாபகரமான தொழிலாக கருதுகிறீர்களா?

– இயற்கையாகவே, டிஷ்வேர் வணிகம் ஒரு இலாபகரமான வணிகமாகும், ஏனெனில் அழகான, அசல் உணவுகள் எப்போதும் பிரபலமாக உள்ளன ... எங்கள் பாட்டி கூட அழகான உணவுகளை நேசித்தார்கள், ஆனால் அத்தகைய பல்வேறு வகைகள் இல்லை. உற்பத்தியாளர்கள், தங்கள் தயாரிப்புகளை விளம்பரப்படுத்துகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் மறைமுக விளம்பரத்தின் உதவியுடன், சமையலறை மேசையில் ஒரு பழக்கமான தட்டு அல்லது கண்ணாடியைக் காணலாம்.

இங்கே உங்களிடம் ஒரு விளம்பரம் உள்ளது, பார்வையாளர் ஏற்கனவே நினைவகத்தில் டெபாசிட் செய்துள்ளார், சிலர் தங்களுக்கு அத்தகைய தட்டு வைத்திருக்க விரும்பினர். மற்றும் நான் எங்கே கிடைக்கும்? இங்கே உணவுகள் விற்பனையில் ஈடுபட்டுள்ள தொழில்முனைவோர் வாடிக்கையாளரின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய உதவுவார்கள். எல்லாம் எளிமையானது!

- உங்கள் உணவுகளின் விலை என்ன?

- விலைகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை, 15-20 UAH க்கு வேடிக்கையான கோப்பைகள் உள்ளன. மேலும் 1500 UAH மதிப்புள்ள சேவைகள் உள்ளன. (19 நபர்களுக்கு).

- நீங்கள் லாபகரமான பணத்தை எதற்காக செலவிடுகிறீர்கள்?

- தேவையான தேவைகளுக்கு. மேலும் சுய படிப்புக்காக, சமீபத்தில் நான் படிப்புகளில் கலந்து கொள்ள ஆரம்பித்தேன் ஆங்கில மொழிநான் வடிவமைக்கிறேன். என் மகனின் கல்விக்காக. எப்போதும் செலவழிக்க ஏதாவது இருக்கிறது.

"நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் மூக்கை காற்றில் வைத்திருக்க வேண்டும்!" ஆரம்ப கட்டத்தில், அதை கவனமாக சிந்தித்து, ஒரு வணிகத் திட்டத்தை எழுதுங்கள், தொழில்முறை அல்லாத ஒன்று கூட நிறைய உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்தவொரு தொழிலையும் தொடங்குவது ஆபத்து.

கவனமாக இருக்கவும்!

சந்தை என்பது எல்லாமே மாறிக்கொண்டே இருக்கும் இடம். மேலும், மாற்றங்கள் மற்றும் மாற்றங்கள் அத்தகைய பிரிவுகளுக்கும் பொருந்தும், அங்கு மாற்றுவதற்கு எதுவும் இல்லை. எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் அடிப்படை வீட்டுப் பொருட்களை விற்கும் பகுதியில் - உணவுகள்.

இங்கே நீங்கள் எந்த சிறப்பு புதுமைகளையும் தந்திரங்களையும் பற்றி சிந்திக்க முடியாது என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் உணவுகள் விற்பனை உட்பட எல்லா இடங்களிலும் நுணுக்கங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றை அறிந்துகொள்வது சில நேரங்களில் விற்பனையை அதிகரிக்கலாம். மார்க்கெட்டிங் அதிசயங்கள் என்ன? அவற்றை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்த என்ன செய்ய வேண்டும்?

WHO? எங்கே? எப்பொழுது?

மிக அடிப்படையான - வாங்குபவருடன் தொடங்குவோம். இங்கே பதிலளிக்க வேண்டிய மூன்று கேள்விகள் உள்ளன:

• உங்கள் உணவுகளை யார் வாங்குகிறார்கள்?
• அவர் எப்போது வாங்குவார்?
• அவர் அதை எங்கே செய்கிறார்?

முதல் கேள்வி விலைப் பிரிவைப் பற்றியது, இது பொருளாதாரம், நடுத்தர மற்றும் பிரீமியமாக இருக்கலாம். அன்றாட பொருளாதார உணவுகள் தொடர்ந்து 80% மக்களால் வாங்கப்படும் (ஏனென்றால் அது அவ்வப்போது உடைந்துவிடும்). நடுத்தர வர்க்கத்தினரில் 40% பேர் ஊடகத்திற்கு ஆசைப்படுவார்கள் (மிகவும் மிக அரிதாக, விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே பயன்படுத்துவார்கள்). மேலும், "பெரிய மனிதர்களாக" மாறி, இப்போது தங்கள் நிலை நுகர்வுக்கான வெளிப்புற பண்புகளை கவனித்துக் கொள்ளும் மக்கள்தொகையில் அதிகபட்சமாக 10% பேர் பிரீமியத்தில் செலவிடுவார்கள். இது, விற்பனையாளருக்கு மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் உயர் அந்தஸ்து கொண்ட நுகர்வோர் சமையலறை பாத்திரங்கள் துறையில் (ஆடைகளில் வேகமாக இல்லாவிட்டாலும்) தொடர்ந்து மாறிவரும் ஃபேஷன் போக்குகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இதற்கிடையில், மக்கள் எப்போது, ​​​​எங்கே உணவுகளை வாங்குகிறார்கள் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும்? பொருளாதாரப் பிரிவைப் பொறுத்தவரை, பதில் சாதாரணமானதாக இருக்கும்: தேவைக்கேற்ப மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கான நீண்ட பயணங்களின் போது (முழு வாரம் தயாரிப்புகளை உடனடியாக வாங்கும் போது). அதாவது, அலமாரிகளில் தொடர்புடைய தயாரிப்புகள். ஆனால் ஒரு நடுத்தர மற்றும் பிரீமியம் உணவுகள், மக்கள் அமைந்துள்ள என்று சிறப்பு கடைகளுக்கு செல்ல மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கலாம் ... எங்கே? இது ஒரு சுவாரஸ்யமான கேள்வி.

வாங்குபவருக்கு நங்கூரம்

நகரின் வணிக மையத்தில் ஒரு சிறப்பு பாத்திரக் கடை இருக்க வேண்டியதில்லை என்ற உண்மையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். முதலாவதாக, பொருளாதார காரணங்களுக்காக - அத்தகைய பகுதிகளில் சில்லறை இடத்தை வாடகைக்கு எடுப்பது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இரண்டாவதாக, ஒரு பணக்காரரின் பார்வையில், சமையலறை பாத்திரங்கள் எங்கோ வெகு தொலைவில் செல்வதற்கு அவ்வளவு முக்கியமான கையகப்படுத்தல் அல்ல.

எனவே, ஒரு குடியிருப்புப் பகுதியில் கூட ஒரு பாத்திரக் கடையைத் திறப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இந்த பகுதிகள் பல 100,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள்தொகை கொண்ட நகரங்களைக் குறிக்கின்றன. ஆனால் இங்கே கூட ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது: பாத்திரங்களை விற்கும் ஒரு கடை முற்றிலும் சொந்தமாக இருக்கக்கூடாது. இது மற்ற ஷாப்பிங் மையங்களுக்கு அடுத்ததாக இருக்க வேண்டும், இது நவீன நகரங்களில் நுகர்வோர் தேவையின் "நங்கூரர்களின்" பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

எனவே உணவுகளை விற்கும் ஒரு கடை ஒரு தனி கட்டிடமாகவோ அல்லது ஒரு கலமாகவோ இருக்கலாம் வணிக வளாகம்- முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது பெரும்பாலும் சாத்தியமான வாங்குபவர்களின் கண்களைப் பிடிக்கிறது. மீதமுள்ளவை தொழில்நுட்பத்தின் விஷயமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, அது சரியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால். எப்படியும், அறிவுள்ள மக்கள்மூன்று நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், எந்தவொரு தயாரிப்பையும் நிதியியல் "தங்கமீன்" ஆக்க முடியும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம்:

• நல்ல விற்பனையாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்தவும்;
• சரியான வகைப்படுத்தலைத் தேர்வுசெய்க;
• வர்த்தகத்தை திறமையாக ஒழுங்கமைக்கவும் (அதாவது, பொருட்களின் வழங்கல்).

கண் மட்டத்தில்

வரம்பில் தொடங்குவோம். ஷாப்பிங் சென்டர்களில் உள்ள பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் நடுத்தர விலைப் பிரிவைச் சேர்ந்தவை என்று அனுபவம் வாய்ந்த சில்லறை விற்பனையாளர்கள் கூறுகிறார்கள். மிகவும் மலிவான மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள்வகைப்படுத்தலில் 15-20% க்கு மேல் இல்லை.

இருப்பினும், வருவாயின் பெரும்பகுதி, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, விலையுயர்ந்த மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பொருட்களால் கொண்டு வரப்படுகிறது. விற்பனையாளர்கள் இந்த விகிதத்தை எவ்வாறு அடைகிறார்கள்?

முதலில் - வர்த்தகம் காரணமாக. வணிகமயமாக்கல் விதிகளில் எளிமையானது, பெரும்பாலானவற்றின் இருப்பிடமாகும் சூடான பொருட்கள்அலமாரிகளில் தரையிலிருந்து 110-130 செ.மீ., கண் மட்டத்தில். ஒரு வெளிப்படையான இடத்தில் இருக்கும் நடுத்தர பிரிவின் பொருட்கள், விற்பனையில் 40% வரை வழங்குகின்றன. மேலே அதிக விலையுயர்ந்த பொருட்கள், மற்றும் கைகளின் மட்டத்திற்கு கீழே (தரையில் இருந்து 50-60 செ.மீ) - மிகவும் பொருளாதார பிரிவு.

ஒரு அடிப்படை நுட்பத்துடன் தொடங்குவோம் - சில வகையான பொருட்களுக்கு கவனத்தை ஈர்க்கக்கூடிய சிறப்பு மூலைகள். வாங்குபவர் எதிர்கொள்ளும் ஒரு சிறப்புத் துறையில் தட்டுகள் மற்றும் உணவுகள் மிகவும் திடமானதாக இருக்கும்.

ஒரு சாத்தியமான வாங்குபவர் திடீரென்று ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் இரவு உணவிற்கு நீண்ட வரிசை அலமாரிகளுக்கு இடையில் ஒரு அட்டவணையைப் பார்த்தால், அது நிச்சயமாக அவரது கவனத்தை ஈர்க்கும். எல்லா விதிகளின்படியும் அட்டவணை பரிமாறப்பட்டு அலங்கரிக்கப்பட்டால், அதற்கு அடுத்ததாக நல்ல ஆலோசகர்கள் இருந்தால், அத்தகைய மற்றும் அத்தகைய பிராண்டின் டேபிள்வேர் தயாரிப்பில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு நிறுவனத்தின் நடவடிக்கை பற்றி பேசத் தயாராக இருந்தால், பின்னர் ஒரு நிகழ்தகவு சுமார் 90% அது நிறுவனத்தின் பெயர் வாங்குபவர் நினைவில் இருக்கும் என்று கருதலாம். அத்துடன் அவரது தயாரிப்புகளின் தோற்றமும். மற்றும் சில நேரங்களில், அத்தகைய உணவுகள் வாங்கும்.

இருப்பினும், பல்பொருள் அங்காடிகள் பொதுவாக இத்தகைய நிகழ்ச்சிகளை ஏற்பாடு செய்ய ஆர்வமாக இல்லை. ஆனால் அவர்களுக்கு வேறு தந்திரங்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பிரிவில் பீங்கான் அல்லது ஃபையன்ஸால் செய்யப்பட்ட நடுத்தர வகுப்பு உணவுகள் மற்றும் நினைவுப் பொருட்கள். வாடிக்கையாளரின் முகமாகத் திரும்பிய தட்டுகளுடன் கூடிய டிரஸ்ஸி டிரின்கெட்டுகளின் கலவையானது ஒரு உற்சாகமான மனநிலையை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு நபர் வாங்குவதைத் தீர்மானிக்க உதவுகிறது. ஆனால் விலையுயர்ந்த பிரீமியம்-வகுப்பு உணவுகள் பொதுவாக மெருகூட்டப்பட்ட பிரதிபலிப்பு காட்சி வழக்குகள்-ஸ்லைடுகளில் காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் சொந்தமாக தோற்றம்முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்பின் ஆடம்பரத்தை வலியுறுத்த வேண்டும். வெறுமனே, அத்தகைய ஷோகேஸ்கள்-ஸ்லைடுகள் சுழலும் மற்றும் பின்னொளியில் இருக்க வேண்டும். வெள்ளி மற்றும் கில்டட் கட்லரி செட் சில நேரங்களில் நகை கவுண்டர்களில் கூட வைக்கப்படும். அதிக ப்ரோசைக் சமையலறை பாத்திரங்களைப் பொறுத்தவரை (கத்திகள், லட்டுகள், பானைகள் போன்றவை), கிடைமட்ட அலமாரிகளுக்குப் பதிலாக, செங்குத்து துளையிடப்பட்ட பேனல்கள் அவற்றிற்கு பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அதில் இந்த பொருட்கள் தொங்கவிடப்படுகின்றன.

மற்றொரு தந்திரம்: வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் மற்றும் பிற சிறிய பாத்திரங்கள் (ஸ்பூன்கள், ஸ்பேட்டூலாக்கள், லட்டுகள், முதலியன) ஒரு நேரத்தில் பல அலகுகள் காட்டப்படும் - 3 முதல் 10 துண்டுகள். இந்த தளவமைப்பு தயாரிப்பை அழகாகவும் "பணக்காரனாகவும்" ஆக்குகிறது, அதே நேரத்தில் சரக்குகளுடன் ஒரு தொடர்பை உருவாக்குகிறது, இது வாங்குபவரின் ஆன்மாவில் நம்பிக்கையைத் தூண்டுகிறது.

ஒரு சீனக் கடையில் "20 முதல் 80"

பின்னர் கேள்வி எழுகிறது: பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகள் டேபிள்வேர் விற்பனையை எவ்வாறு அதிகரிப்பது மற்றும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்பதை நன்கு அறிந்திருந்தால், அதைச் செய்யப் போகும் ஒரு கடையைப் பற்றி என்ன? ஒரு சிறிய கடை (பேச்சு வழக்கில் "சீனா கடை") எப்படி பெரிய சீன வணிகத்தின் சுறாக்களுடன் போட்டியிட முடியும்? வேலை செய்யுமா?

பதில் எளிது: நாங்கள் ஏற்கனவே பேசிய "20 முதல் 80" விதியைப் பற்றி நீங்கள் நினைவில் வைத்திருந்தால் அது வேலை செய்யும்.

எளிமையாகச் சொல்வதானால், சூப்பர் மற்றும் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் தங்கள் பணத்தில் 20% உணவை உணவுகளுக்காக செலவிடும் 80% வாங்குபவர்களிடம் வியாபாரம் செய்கின்றன. மீதமுள்ள 80% செலவழிக்கும் அந்த 20% ஐ ஈர்க்கும் பணியை ஒரு பிரத்யேக டிஷ்வேர் கடை எதிர்கொள்ளும்.ஆனால் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் அனைத்து வழிகளும் ஏற்கனவே தெரிந்திருந்தால் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட்டால் இதை எப்படி செய்வது?

முதலில், அனைத்தும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. பல்பொருள் அங்காடிகளில், கருப்பொருள் மூலைகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் அரிதானது. பல்பொருள் அங்காடிகளின் உரிமையாளர்களை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள முடியும் - சில்லறை இடம் விரைவான வருமானத்தை கொடுக்க வேண்டும். எப்போது, ​​யாருக்கு ஒரு முன்மாதிரியான அட்டவணையை வழங்க முடியும் வர்த்தக தளம்? ஆனால் டிஷ்வேர் கடையின் உரிமையாளருக்கு இந்த கேள்வி இனி இருக்காது.

இரண்டாவதாக, சிறப்பு கடைகளின் உரிமையாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விளம்பரப்படுத்த வேறு சில வழிகளை அணுகலாம். உதாரணமாக, விற்பனை பல்வேறு வகையானகாட்சி சாளரங்களில் வெற்று தட்டுகளின் வடிவத்தில் காட்டப்படாவிட்டால், ஆனால் உள்ளடக்கங்களுடன் உணவுகள் பெரிதாக்கப்படலாம். நிச்சயமாக, உண்மையானது அல்ல, ஆனால் பல்வேறு டம்மிகள். விற்பனையை அதிகரிக்க இந்த பயனுள்ள வழி நீண்ட காலமாக ஜப்பானில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நுகர்வோர் ஆர்வத்தை ஈர்ப்பதற்கான மற்றொரு வழி, தேசிய உணவுகளுடன் தொடர்புடைய உணவுகளின் மூலைகளை உருவாக்குவது. இந்த நடவடிக்கை நம்பிக்கைக்குரியது, ஏனெனில் இந்த பகுதியில்தான் சமையலறை ஃபேஷனின் செல்வாக்கு உள்ளது.

மீண்டும், இடம் அனுமதித்தால், கவர்ச்சியான உணவுகளை சரியான முறையில் கையாள்வதில் பட்டறைகளை நடத்த கடையில் 4-5 சதுர மீட்டர் ஒதுக்கப்படலாம். இந்த நிகழ்வுகள் வீடியோவில் பதிவு செய்யப்பட்டு கடையின் இணையதளத்தில் வெளியிடப்படலாம், பின்னர் விசுவாசமான ரசிகர்களின் கிளப் தானாகவே உருவாகும்.

மற்றும், நிச்சயமாக, ஊழியர்கள். 40-45 வயதுடைய பெண்களை டிஷ்வேர் கடையில் விற்பனையாளர்களாக சேர்ப்பது விரும்பத்தக்கது. அவர்கள் தங்கள் சொந்த உரிமையில் அனுபவமுள்ள சமையலறை நிபுணர்களாகக் காணப்படுகிறார்கள், மேலும் வாங்குபவர்கள் அவர்களின் ஆலோசனைக்கு செவிசாய்ப்பார்கள்.

கலைக்களஞ்சிய குறிப்பு: பாத்திரங்கள் கடை - நீங்கள் பானைகள், தட்டுகள், கண்ணாடிகள், பரிமாறும் அல்லது சமைப்பதற்கான பிற பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு சமையலறை பாகங்கள் வாங்கக்கூடிய ஒரு விற்பனை நிலையம்.

நவீன உற்பத்தியாளர்கள் பரந்த அளவிலான உணவுகளை வழங்குகிறார்கள் வெவ்வேறு அளவுகள், வடிவங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் நோக்கங்கள். இந்த வகை பொருட்களுக்கான தேவை நிலையானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இந்த வணிகத்தில் அனைவருக்கும் அதிர்ஷ்டம் இல்லை. ஏன்? எங்கள் கட்டுரையைப் படித்து, ஒரு சமையல் பாத்திரங்கள் லாபகரமானதா மற்றும் ஆரம்ப கட்டங்களில் மிகவும் பொதுவான தவறுகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி என்பதைக் கண்டறியவும்.

லாபகரமான வீட்டுப் பொருட்கள் கடைக்கு படிப்படியாக

முதல் படி:சட்ட மற்றும் பொருள் அடிப்படையை தயாரித்தல்

மற்ற வகை சில்லறை விற்பனைகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கு பாத்திரங்கள் வர்த்தகத்திற்கும் அதே ஆவணங்கள் தேவை:

பதிவு சான்றிதழ் ( நிறுவனம்அல்லது ஐபி);

ஒரு தனிப்பட்ட வரி செலுத்துவோர் எண்ணின் (TIN) பதிவு மற்றும் ஒதுக்கீடு சான்றிதழ்;

மாநில தீ மேற்பார்வை மற்றும் சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நிலையத்தின் முடிவு;

பணப் பதிவு உரிமம்.

அனுபவம் வாய்ந்த தொழில்முனைவோர் ஒரு பெரிய ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு சிறிய கடை அல்லது துறையுடன் தொடங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். "நங்கூரம்" இருக்கும் இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும் - சமையலறை ஜவுளி போன்ற கருப்பொருள் பொருட்களைக் கொண்ட விற்பனை நிலையங்கள், உபகரணங்கள்மற்றும் பல. நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உணவுகள், ஒரு விதியாக, மற்ற கொள்முதல் பின்னணிக்கு எதிராக வாங்கப்படுகின்றன. பல வாங்குபவர்கள் சமையலறை பாத்திரங்களை ஒரு நல்ல பரிசாகக் கருதி, குறிப்பிட்ட விடுமுறை நாட்களில் அவற்றை வாங்குவதால், நீங்கள் பரிசுக் கடைக்கு அருகில் உட்காரலாம்.

ஒரு இடத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? நல்ல போக்குவரத்து அணுகலுடன் கூடிய பெரிய ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு நல்ல விருப்பம் உள்ளது. மேலும், குடியிருப்பு பகுதியில் சீனா கடை திறக்கலாம். வளாகத்தை வாடகைக்கு விட முடியுமானால் கடை உபகரணங்கள்வாங்குவது நல்லது - எனவே தேவைப்பட்டால் வேறு இடத்தில் எளிதாக வர்த்தகத்தை விரிவுபடுத்தலாம்.

படி இரண்டு:ஒரு மூலோபாயத்தை தேர்வு செய்யவும்

தொடக்க வணிகர்களுக்கு ஒரு பிராண்டின் உணவுகளை விற்க வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பொருட்கள் கிடைக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு விலை வகையை முன்கூட்டியே தேர்வு செய்ய வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, சீனா, ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனில் இருந்து மலிவான மேஜைப் பொருட்களை விற்பனை செய்வதில் கவனம் செலுத்துங்கள் அல்லது அதிக விலையுயர்ந்த ஐரோப்பிய பிராண்டுகளின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தலை உருவாக்கவும்.

உங்கள் சமையலறைப் பாத்திரங்களைத் திறப்பதற்கு முன், நீங்கள் எந்த வகையான பொருட்களை விற்க வேண்டும் என்பதையும் முடிவு செய்யுங்கள். இது சமையலுக்கு சமையலறை பாத்திரங்கள், நேர்த்தியான படிகங்கள், நடைமுறை பிளாஸ்டிக் மற்றும் பல.

படி மூன்று:நாங்கள் வகைப்படுத்தலை உருவாக்குகிறோம், நாங்கள் பணியாளர்களை நியமிக்கிறோம்

ஒரு வகைப்படுத்தலை உருவாக்க பல வழிகள் உள்ளன. முதலில், உங்கள் பிராந்தியத்திற்கு அடிப்படையில் புதிய தயாரிப்பை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கலாம். உதாரணமாக, யாரும் மூங்கில் அல்லது பீங்கான் உணவுகளை அருகில் விற்க மாட்டார்கள். அதில் கவனம் செலுத்துங்கள், பார்வையாளர்களின் கவனம் உறுதி செய்யப்படும். இலவச வர்த்தக இடங்கள் இல்லை என்றால் அல்லது நீங்கள் ஆபத்துக்களை எடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் போட்டியாளர்களை உன்னிப்பாகப் பாருங்கள். எந்த தயாரிப்பு வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது மிகவும் தேவை? எடுத்துக்காட்டாக, சிறந்த விலை அல்லது பரந்த தேர்வை வழங்குவதன் மூலம் அதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

உங்கள் கடையின் நற்பெயர் அதன் செழிப்புக்கு முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வாங்குபவர் உங்களை விரும்பினால், அவர் அதைப் பற்றி மூன்று நண்பர்கள் அல்லது உறவினர்களிடம் கூறுவார், இல்லையென்றால், பத்து. அதனால்தான் சப்ளையர்களின் தேர்வு குறிப்பிட்ட கவனத்துடன் அணுகப்பட வேண்டும். உற்பத்தியாளர்களுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்த முயற்சிக்கவும். முதலாவதாக, நீங்கள் ஒரு நல்ல விலை சலுகையைப் பெறுவீர்கள், இரண்டாவதாக, விநியோக அட்டவணை மற்றும் தரத்தை கட்டுப்படுத்துவது எளிது.

முக்கியமான: ஒவ்வொரு வகை தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த மண்டலம் இருக்க வேண்டும்: பரிசுப் பெட்டிகளுக்கான ஒரு மண்டலம், சமையல் பாத்திரங்களுக்கான ஒரு மண்டலம் மற்றும் பாத்திரங்களை பரிமாறுவதற்கான ஒரு மண்டலம். வருடத்திற்கு வருமானத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு இந்த ஒவ்வொரு குழுக்களையும் கொண்டு வருகிறது.

விற்பனையாளரின் இடத்தில், அனுபவம் வாய்ந்த வணிகர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு நடுத்தர வயது பெண்ணை வேலைக்கு அமர்த்துவது சிறந்தது. ஒரு ஆழ்நிலை மட்டத்தில், வாங்குபவர்களிடையே, ஒரு அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினியுடன் தொடர்புடையவர் அவர்தான் கொடுக்க முடியும் பயனுள்ள ஆலோசனைஉணவுகள் தேர்வு.

பணத்தை எங்கே பெறுவது?

ஒரு டிஷ்வேர் கடையைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைக் கணக்கிடும்போது, ​​ஒரு அறையை வாடகைக்கு எடுப்பது, வணிக உபகரணங்களை வாங்குவது மற்றும் வகைப்படுத்தலை உருவாக்குவதற்கான செலவுகளைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். ஆரம்ப கட்டத்தில், உங்களுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் பெரிய முதலீடு, சப்ளையர்களிடமிருந்து உணவுகள் மொத்தமாக கொள்முதல் வருவதால். சேமிக்க வேண்டுமா? கண்காட்சிகளின் போது ஒப்பந்தங்களில் கையெழுத்திடுங்கள் - பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் இந்த காலகட்டத்தில் நல்ல தள்ளுபடியை வழங்குகிறார்கள்.

கடன் என்பது தொடக்க மூலதனத்தை உயர்த்துவதற்கான பொதுவான வடிவமாகும். கடன் திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பாத்திரங்களின் வர்த்தகம் ஆண்டு முழுவதும் வருமானத்தைக் கொண்டுவரும் ஒரு நிலையான வணிகமாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வர்த்தக வரம்பு 25-30% ஆக இருந்தால் லாபம் மிக அதிகமாக இருக்கும்.

நீருக்கடியில் பாறைகள்

மோசமான தரமான உணவுகள் மற்றும் மோசமான சேவையால் உங்கள் நற்பெயர் அச்சுறுத்தப்படலாம். நீங்கள் தவறான வகைப்படுத்தலைத் தேர்ந்தெடுத்தால் தோல்வியும் உங்களைச் சந்திக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் நடுத்தர வர்க்க குடியிருப்பு பகுதியில் உயரடுக்கு படிகத்தை விற்கத் தொடங்குகிறீர்கள். கூடுதலாக, இந்த இடத்தில் நிறைய போட்டி உள்ளது. விசுவாசத் திட்டங்கள் உங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து தனித்து நிற்க உதவும். மக்கள் தள்ளுபடிகள் மற்றும் விளம்பரங்களை விரும்புகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கமாகக்

டிஷ்வேர் ஸ்டோர் என்பது சராசரி லாபத்துடன் கூடிய நிலையான வணிகமாகும். வகைப்படுத்தலின் உருவாக்கம் மற்றும் வர்த்தக செயல்முறையின் அமைப்புக்கான சரியான அணுகுமுறையுடன், உங்கள் கடையில் வாடிக்கையாளர்களின் ஆர்வத்தை உறுதிப்படுத்துவீர்கள். ஒரு சிறிய மல்டி பிராண்ட் ஸ்டோருடன் தொடங்குவது எளிது.

வர்த்தகம் என்பது மிகவும் விரும்பப்படும் வருமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் வேலையில் ஈர்க்கப்பட்டால் சொந்த வியாபாரம், ஒரு சீனக் கடையைத் திறப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். ஒரு டிஷ்வேர் கடைக்கான வணிகத் திட்டத்தை வரைந்து கவனமாக வேலை செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது. ஒரு கடையைத் திறக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அது உங்கள் நம்பகமான மற்றும் நிலையான வருமான ஆதாரமாக மாறும்.

இன்று உணவுகளை வர்த்தகம் செய்வது ஏன் லாபகரமானது?

முதலாவதாக, கூட்டத்திலிருந்து தனித்து நிற்க வேண்டும் என்ற ஆசை மக்களுக்கு எப்போதும் உண்டு, உண்டு மற்றும் இருக்கும். ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் தனது விருந்தினர்களையும் அன்பானவர்களையும் ஒரு பண்டிகை மற்றும் தினசரி அட்டவணையை வழங்குவதில் எப்போதும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார். டிஷ்வேர் வணிகத்தில் ஒரு முக்கிய பங்கு சோவியத் பற்றாக்குறையால் வகிக்கப்பட்டது - மக்கள் வித்தியாசமாக இருக்க விரும்பும் காலம், ஆனால் ஒரு எளிய காரணத்திற்காக இது சாத்தியமற்றது: எல்லோரும் ஒரே கோப்பைகள் மற்றும் தட்டுகளில் இருந்து சாப்பிட்டு குடித்தார்கள், ஏனென்றால் மற்றவர்கள் இல்லை. அந்த நேரத்தில். எனவே, இப்போதெல்லாம் மக்கள் வீட்டில் அழகான மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை வைத்திருப்பது மிகவும் மதிப்புமிக்கது. இது உணவுகளுக்கும் பொருந்தும்.

இரண்டாவதாக, மேஜைப் பாத்திரங்களின் விற்பனை சமூக காரணிகளால் கணிசமாக பாதிக்கப்படுகிறது. ஆடம்பரமான செட்கள் திருமணத்திற்கோ அல்லது இல்லத்தரசிக்கோ கட்டாயம் பரிசுகள். அதிகமான மக்கள் வீடுகள் மற்றும் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளை வாங்குகிறார்கள், புதிய வீடுகளை ஏற்பாடு செய்வதற்கான உணவுகளுக்கான தேவை வலுவாக அதிகரிக்கிறது.

மூன்றாவதாக, ஃபேஷன் போக்குகளில் நிலையான மாற்றம் எப்போதும் உணவுகளுக்கான தேவையை ஏற்படுத்துகிறது. இப்போது கடைகளில் நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​வட்டமானது மட்டுமல்ல, ஓவல், சதுரம் மற்றும் முக்கோண வடிவத்திலும் தட்டுகளைக் காணலாம். எப்போதும் விரிவடையும் வகைப்பாடு வெற்றிகரமான வர்த்தகத்திற்கான மற்றொரு உத்தரவாதமாகும்.

குறியீட்டுக்குத் திரும்பு

உங்கள் வணிகத்தின் வெற்றி வணிகத் திட்டத்தைத் தயாரிப்பதைப் பொறுத்தது.

நன்கு எழுதப்பட்ட வணிகத் திட்டம் ஒரு கடையைத் திறக்க உதவுகிறது மற்றும் வெற்றி மற்றும் எதிர்கால லாபத்திற்கான திறவுகோலாக மாறும்.

எனவே, இந்த சிக்கலை பொறுப்புடன் அணுகவும், உங்கள் வணிகத் திட்டத்தை பகுப்பாய்வு செய்து கணக்கீடுகளின் சரியான தன்மையை சரிபார்க்கும் நிபுணர்களின் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தவும்.

குறியீட்டுக்குத் திரும்பு

உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சப்ளையர்கள்

முதலில் நீங்கள் விற்பனைக்கு வழங்கப்படும் உற்பத்தியாளர்களின் பிராண்டுகளை முடிவு செய்ய வேண்டும். விலை வரம்பின் படி, உற்பத்தியாளர்கள் வகுப்புகளாக பிரிக்கப்படுகிறார்கள்:

• குறைந்த - துருக்கி, சீனா;
• நடுத்தர - ​​போலந்து, பெலாரஸ்;
• உயர் - பிரான்ஸ், செக் குடியரசு, இத்தாலி.

வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் வரம்பை விரிவாகப் படித்த பிறகு, எதிர்கால சப்ளையர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவற்றின் விதிமுறைகள் மற்றும் விலைகளைப் பார்க்கவும். சப்ளையர்களுக்கு, வாடிக்கையாளரால் நிபந்தனைகளை நிறைவேற்றுவது மிக முக்கியமான அளவுகோலாகும். உங்கள் மேலும் ஒத்துழைப்பு இரு தரப்பினருக்கும் லாபகரமாகவும் வெற்றிகரமாகவும் இருக்க, பணம் செலுத்துதல் மற்றும் தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்கான விதிமுறைகளை முன்கூட்டியே படித்து, உங்களுக்கான அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் முன்னிலைப்படுத்தவும்.

அடுத்த கட்டம் வாங்குபவர்களின் பார்வையாளர்களை வரையறுக்க வேண்டும். நீங்கள் எந்தப் புள்ளியைத் திறக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது: மோனோ அல்லது பல பிராண்ட். ஆரம்பநிலைக்கு, இரண்டாவது விருப்பத்தில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் இது மிகவும் நெகிழ்வானது. உணவுகள் வர்த்தகத்தில் குறிப்பிட்ட அனுபவமும் திறமையும் இல்லாமல், ஆரம்ப கட்டங்களில் ஒரே ஒரு நிறுவனத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவது மிகவும் கடினம்.

குறியீட்டுக்குத் திரும்பு

வளாகம்: இடம், பகுதி, உள்துறை

கண்ணாடிக் கடையைத் திறக்க, நீங்கள் சரியான இடத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். மக்கள்தொகை அதிகமுள்ள மற்றும் கடந்து செல்லக்கூடிய பகுதிகளில் கடையடைப்பு அமைவது முக்கியம். சிறந்த விருப்பம்ஒரு பெரிய ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு சீன கடையின் இருப்பிடமாக இருக்கும்.இந்த ஏற்பாட்டின் மூலம், பார்வையாளர்களின் நிலையான ஓட்டம் உறுதி செய்யப்படுகிறது. அருகிலுள்ள போட்டியாளர்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துவதும், அவர்களை மதிப்பீடு செய்வதும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. விலை கொள்கைஅவர்கள் விற்கும் தயாரிப்பு பற்றி. இருப்பிடம், வாகன நிறுத்துமிடங்கள் மற்றும் அணுகல் சாலைகளின் வசதி ஆகியவற்றைப் பொறுத்து வளாகத்தின் வாடகை விலை மாறுபடும்.

ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அந்த பகுதியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் கடையின். அமைப்புக்காக சிறிய கடைகுறைந்தபட்ச பரப்பளவு 60 சதுர மீட்டர். மீ. காட்சிகள் மண்டலங்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் தயாரிப்புகளின் வரம்பைப் பொறுத்தது. உணவுகள் அவற்றின் நோக்கத்திற்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு மண்டலங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, பண்டிகை - ஒரு மண்டலத்தில், தினசரி - மற்றொன்று.

ஒரு முக்கியமான படி கடையின் உள்துறை வடிவமைப்பு ஆகும். இது வணிகத் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய உபகரணங்கள் (பணப் பதிவு, காட்சிப் பெட்டிகள், அலமாரிகள், ரேக்குகள் போன்றவை) வாங்குவதற்கான செலவையும் பாதிக்கும். நீங்கள் நேரடியாக உற்பத்தியாளர்களுடன் பணிபுரிந்தால், அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு வணிக உபகரணங்களை வழங்க முடியும். பிராண்டட் ரேக்குகளில், உணவுகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். எதிர்மறையானது என்னவென்றால், வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் முன்கூட்டியே பணம் செலுத்துவதில் பிரத்தியேகமாக ஒத்துழைக்கிறார்கள், ஆனால் பல பல்லாயிரக்கணக்கான டாலர்கள் மற்றும் நூறாயிரக்கணக்கான டாலர்கள் சம்பந்தப்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், 10% வரை தள்ளுபடி பெற முடியும்.

குறியீட்டுக்குத் திரும்பு

ஆட்சேர்ப்பு மற்றும் விளம்பரம்

தீவிரமாக, நீங்கள் பணியாளர்களின் தேர்வை அணுக வேண்டும். விற்பனை ஆலோசகர்கள் வர்த்தக வெற்றி மற்றும் தோல்வி ஆகிய இரண்டிற்கும் முக்கியமாக இருக்கலாம். எனவே, ஒரு கடையைத் திறப்பதற்கு முன், தயாரிப்பு பண்புகள் மற்றும் விற்பனை நுட்பங்கள் குறித்து ஊழியர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பது அவசியம். மூன்று ஷிப்டுகளில் வேலை செய்யும் ஆறு விற்பனையாளர்கள் போதும். சமைத்து மேசை அமைக்க விரும்பும் அழகான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பெண்களை வேலைக்கு அமர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விற்பனையாளர்கள் தாங்கள் விற்கும் பொருளை விரும்பினால், அவர்களால் பொருளின் பலன்களைத் திறமையாகத் தெரிவிக்கவும், வாங்குபவரை வாங்கச் சம்மதிக்கவும் முடியும்.

எதிர்கால வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க, நீங்கள் பயனுள்ள ஒன்றை உருவாக்க வேண்டும் விளம்பர நிறுவனம். பின்வரும் விளம்பர முறைகளைப் பயன்படுத்தவும்:

• சொந்த தளம்;
• வெளிப்புற விளம்பரங்கள்;
• உள்ளூர் ஊடகங்களில் விளம்பரம்;
• உள்ளூர் சமையல் பத்திரிகைகள் மற்றும் செய்தித்தாள்களில் விளம்பரம்;
• தொலைக்காட்சியில் தயாரிப்பு இடம் (சமையல் நிகழ்ச்சிகளில் பயன்படுத்த உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன).

வாடிக்கையாளர் விசுவாச அமைப்பு முக்கிய ஒன்றாகும் ஒப்பீட்டு அனுகூலம்எந்த கடை. எனவே, தள்ளுபடிகள் அமைப்பை உருவாக்குவது அவசியம், அதே போல் வரைபடங்கள் மற்றும் பரிசுகளுடன் விளம்பரங்களை மேற்கொள்வது அவசியம். வாடிக்கையாளர் தளத்தை வைத்து, முதல் முறையாக உங்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களாக இருக்கும் பார்வையாளர்களை உருவாக்குவதே உங்கள் பணி.

மொத்த விற்பனை தளமான "போசுடா" அதன் வரலாற்றை 90 களில் தொடங்கியது. அது ஒரு கிடங்கு மற்றும் ஷோரூம் - உற்பத்தி பட்டறைக்கு அடுத்த கதவு கழிப்பறை காகிதம். முதல் டெலிவரிகள் உக்ரைனிலிருந்து வந்தன, அங்கிருந்து முழு டிரக்குகளிலும் மலிவான உணவுகள் கொண்டு செல்லப்பட்டன. 2013 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் தனது ஆன்லைன் ஸ்டோரை மேடையில் உருவாக்கியது, மேலும் இரண்டு ஆண்டுகளில் தளத்தின் வருவாய் 30 மடங்கு அதிகரித்தது. ஆன்லைன் டேபிள்வேர் கடையை எவ்வாறு திறப்பது மற்றும் அத்தகைய வணிகம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது - இது மேம்பாட்டு மேலாளர் ருஸ்தம் முசிஃபுலின் எங்களிடம் கூறினார்.

புதிதாக ஒரு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு திறப்பது மற்றும் ஒரு முக்கிய இடத்தில் முதல் இடத்தைப் பெறுவது எப்படி

"மொத்த விற்பனைக் கிடங்கு "போசுடா" 1998 இல் தோன்றியது, இப்போது அது 15 வயதைக் கடந்துவிட்டது" என்று ருஸ்டம் கூறுகிறார். - பின்னர், 90 களில், எல்லோரும் பணம் சம்பாதிப்பதற்கான சிறந்த வழியைத் தேடிக்கொண்டிருந்தனர், அவர்கள் கார் பாகங்கள் வரை அனைத்தையும் ஒரு வரிசையில் விற்க முயன்றனர். பின்னர் நாங்கள் உணவுகள் விற்கும் வணிகத்தைப் பற்றி யோசித்தோம்.

டாய்லெட் பேப்பர் தொழிற்சாலைக்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய டிஷ்வேர் கிடங்கு வேலை செய்தது. அவை முக்கியமாக உக்ரேனிய தொழிற்சாலைகளிலிருந்து வாங்கப்பட்டன: அவை லாரிகள் மூலம் கொண்டு செல்லப்பட்டன! இப்போது அந்தத் தொழிற்சாலைகள் கண்ணுக்குத் தென்படவில்லை, பாத்திர வியாபாரம் உயிர்ப்புடன் இருக்கிறது. எங்கள் "குதிரை" என்பது உள்நாட்டு உணவுகள். வெளிநாட்டிலிருந்து நாங்கள் கிட்டத்தட்ட எதையும் எடுத்துச் செல்லவில்லை. எங்கள் சப்ளையர்களில் குபன், துலேவோ, டோப்ரஷ் பீங்கான் தொழிற்சாலைகள், பரிசோதனை கண்ணாடி தொழிற்சாலை ... 50 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் போன்ற ராட்சதர்கள் உள்ளனர்.

ஆன்லைன் ஸ்டோரில் 20,000 க்கும் மேற்பட்ட பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன: உணவுகள் மற்றும் நினைவுப் பொருட்கள், பீங்கான், ஃபையன்ஸ், கண்ணாடி, பற்சிப்பி, அலுமினியம், கால்வனைசேஷன், அல்லாத குச்சி, நினைவு பரிசு, வீட்டுக் குழு, பிளாஸ்டிக். ஒரு தொகுப்பாளினிக்கு தேவையான அனைத்தும்.

இறுதி பயனருக்காக நாங்கள் வேலை செய்யவில்லை

90 களில், நிறுவனம் உள்ளூர் சந்தை மற்றும் சில அண்டை நகரங்களில் கவனம் செலுத்தியது. இப்போது ரஷ்யா முழுவதும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. தெற்கே - அஸ்ட்ராகான் பகுதிக்கு. மேற்கில் - லிபெட்ஸ்க் பகுதிக்கு. வடக்கே - ஆர்க்காங்கெல்ஸ்க் பகுதிக்கு. முக்கிய வாங்குபவர்கள் பாஷ்கிரியா, டாடர்ஸ்தான், சமாரா பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்தவர்கள். நிறுவனம் உணவுகளை எடுத்துச் செல்லாத பகுதி இல்லை: பெருநகரங்களில் கூட வாங்குவோர் உள்ளனர்.

நாங்கள் மொத்த விற்பனையாளர்கள் மீது மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறோம். வாடிக்கையாளர்கள் - அதே மொத்த விற்பனை தளங்கள், சந்தைகள், கடைகள், சந்தைகளில் உள்ள புள்ளிகள் வீட்டு பொருட்கள். மற்றும் ஒரு முக்கியமான வரம்பு: கடையில், சில்லறை வாடிக்கையாளர்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்வதில் ஆர்வம் காட்ட மாட்டார்கள், நாங்கள் குறைந்தபட்ச ஆர்டர் வரம்பை அமைக்கிறோம்.

எங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோர் ஒரு நிலையான கடை அல்ல. இது ஒரு பட்டியல் கடை

டிஷ்வேர் வணிகங்கள் விற்பனை சேனலாக இணையத்தை அதிகம் விரும்புவதில்லை. ஆன்லைன் ஸ்டோரை உருவாக்கும் முன், தயாரிப்பு புகைப்படங்களுடன் ஒரு சிறிய வலைத்தளம் எங்களிடம் இருந்தது. எனவே, ஒரு அட்டவணையைப் போல, சிறப்பு எதுவும் இல்லை: நீங்கள் பார்க்கலாம் - நீங்கள் ஆர்டர் செய்ய முடியாது. அந்த நேரத்தில், மேலாளர்களின் வணிக பயணங்கள் பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கான முக்கிய வழியாகும்: அவர்கள் பிராந்தியங்களைச் சுற்றி பயணம் செய்து விற்பனை நிலையங்களைத் தேடினர்.

அவர்கள் பட்டியல்களின் தொகுப்புகள், வட்டுகளை அவர்களுடன் எடுத்துச் சென்றனர், தள அட்டவணையைப் பார்க்க முன்வந்தனர். பொதுவாக, அவர்கள் பழைய பாணியில் வேலை செய்தார்கள். அது வேலை செய்தது! ஆனால் 2013 ஆம் ஆண்டில், ஆன்லைன் தயாரிப்பு விளம்பரத்திற்கு இன்னும் முழுமையான அணுகுமுறையை எடுக்க முடிவு செய்தோம் மற்றும் உணவுகளை ஆர்டர் செய்யும் திறனுடன் ஒரு வலைத்தளத்தை உருவாக்கினோம்.

மேலாளர் ஒரு வணிகப் பயணத்திற்குச் சென்று, வாங்குபவருடன் அந்த இடத்திலேயே பழகும்போது இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் இப்போது ஒரு சாத்தியமான வாங்குபவர் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் நேரடியாக பொருட்களைப் பார்த்து ஆர்டர் செய்யலாம். அனைத்து புகைப்படங்களும், அனைத்து தற்போதைய நிலுவைகளும், கடையில் பதிவுசெய்யப்பட்ட வாடிக்கையாளர்களுக்கான அனைத்து தள்ளுபடிகளும் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் உள்ளன.

ஸ்டோர் இணையதளத்தை உருவாக்குவதற்கான தளமாக AdvantShop ஐத் தேர்ந்தெடுத்தோம். இணைய தொழில்நுட்பங்களில் மிகவும் அறிவொளி இல்லாத நபருக்கு தளம் வசதியானது. நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை: படங்களைச் செருகவும், திருத்தவும் மற்றும் அட்டவணைப்படுத்தவும்.

உணவுகளின் ஆன்லைன் ஸ்டோரை நாங்கள் கிட்டத்தட்ட விளம்பரப்படுத்தவில்லை: நாங்கள் வேலை செய்யவில்லை சூழ்நிலை விளம்பரம், SEO தேர்வுமுறை மூலம், இவை அனைத்தும் பயனற்றது. பாத்திரங்கள் சந்தையில், அனைவருக்கும் ஏற்கனவே எங்கள் அடிப்படை தெரியும். நாங்கள் எளிமையான வழியில் செல்கிறோம்: சாத்தியமான வாடிக்கையாளருடன் நேரடி உரையாடல் மூலம்.

போட்டியில் இருந்து தனித்து நிற்க ஒரு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு திறப்பது? மிக முக்கியமான நன்மை செயல்திறன். பொருட்கள் வந்தன - நாங்கள் உடனடியாக படங்களை எடுக்கிறோம். கையிருப்பில் உள்ள அனைத்தும் உடனடியாக கடையில் தோன்றும்.

ஸ்டோர் கிளையண்டுடன் எவ்வாறு வேலை செய்வது

நாங்கள் இப்படி வேலை செய்கிறோம்: ஒரு கடை வாடிக்கையாளர் வகைப்படுத்தலை ஆய்வு செய்து, தயாரிப்புகளை கூடையில் சேர்க்கிறார், மேலாளர் உடனடியாக ஆர்டருடன் வேலை செய்யத் தொடங்குகிறார். இப்போது உத்தரவு அவரது பொறுப்பு.

இந்தத் திட்டம் இணைய வணிகத்திற்கு மிகவும் பாரம்பரியமானது அல்ல, ஆனால் வாடிக்கையாளர் இணையத்தில் இருந்து வந்தாலும் அவருடனான தனிப்பட்ட தொடர்புகளை நாங்கள் நம்புகிறோம். எடுத்துக்காட்டாக, தொலைபேசி மூலம், நாங்கள் எதையாவது மறுவிற்பனை செய்யலாம் அல்லது வாடிக்கையாளருக்குத் தேவையான தயாரிப்புக்கு மாற்றாக வழங்கலாம், ஆனால் எங்களிடம் அது இல்லை.

மேலாளர் வாடிக்கையாளருக்கு வாங்கும் அளவைப் பொறுத்து தள்ளுபடிகள் முறையைப் பற்றி கூறுகிறார். தள்ளுபடியானது பொருட்கள் வழங்கப்படும் பிராந்தியத்தின் தூரத்தைப் பொறுத்தது. மேலும் வாடிக்கையாளர் அதிக பணம்கப்பல் செலவுகளை சாப்பிடுங்கள். இது வாடிக்கையாளர் வாங்க விரும்பும் பொருட்களின் அளவையும் சார்ந்துள்ளது. இப்போது ஆன்லைன் ஸ்டோரில் சராசரி ஆர்டர் 40,000 ரூபிள் ஆகும்.

டிஷ்வேர் வணிகம் என்ன துறைகளைக் கொண்டுள்ளது?

நிறுவனத்தின் அமைப்பு அன்றும் இன்றும் கொள்கையின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது: விநியோகத் துறை, விற்பனைத் துறை, ஷோரூம், கிடங்கு.

• விற்பனை துறை.சப்ளையர்களிடமிருந்து நாம் வாங்கும் உணவுகளை எப்படி விற்க வேண்டும் என்பது அதன் நிபுணர்களுக்குத் தெரியும். இந்த டிஷ் ஆன்லைன் ஸ்டோரின் பக்கங்களில் தோன்றும். விற்பனை மேலாளர்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரிலிருந்து வரும் வாடிக்கையாளர்களுடன் பணிபுரிகின்றனர்: அவர்கள் அழைக்கிறார்கள், பேசுகிறார்கள், ஆர்டர் செய்கிறார்கள் மற்றும் கட்டணத்தை கண்காணிக்கிறார்கள்.
• ஷோரூம்உள்ளூர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்கிறது. மொத்த விலையில் குறைந்தபட்ச கொள்முதல் தொகை 4000 ரூபிள் ஆகும்.
• பங்கு.அனைத்து உணவுகளும் இங்கு டெலிவரி செய்யப்பட்டு வாடிக்கையாளர்களுக்கு இங்கிருந்து அனுப்பப்படும்.
• கொள்முதல் துறைபண்டமாற்று வேலை செய்ய தயாராக இருக்கும் அனைத்து சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலைகள் மற்றும் நிறுவனங்களுடனும் வேலை செய்கிறது. பெரும்பாலும் என்ன எடுக்கப்படுகிறது மற்றும் வாடிக்கையாளருக்கு என்ன தேவை என்பதைப் புரிந்துகொள்ள சப்ளையர்கள் விற்பனைத் துறையுடன் ஆலோசனை செய்கிறார்கள்: உணவுகளை எவ்வாறு விற்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு, இந்த தயாரிப்பின் பருவநிலையை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

விடுமுறைகள் எப்போதும் எங்கள் தயாரிப்பில் ஆர்வம் அதிகரிக்கும்: பிப்ரவரி 23, மார்ச் 8. மக்கள் சுறுசுறுப்பாக உணவு வகைகளை வாங்கிச் செல்கின்றனர். ஆண்களுக்கு - ஆண்கள் செட் மற்றும் வகைப்படுத்தல். பெண்கள் - செட், பரிசுகள், நினைவுப் பொருட்கள். கோடையில், இது ஒரு வீட்டுக் குழு: வாளிகள், தோட்டத்தில் வேலை செய்வதற்கான பொருட்கள். குழந்தைகள் முகாம்களுக்கான பொருட்கள், கண்ணாடி பொருட்கள், கண்ணாடிகள்.

கேரியர்களுடன் நாங்கள் எவ்வாறு வேலை செய்கிறோம்

மிகவும் பொதுவான முறை ஒரு பாதையை உருவாக்குவது: எடுத்துக்காட்டாக, பாஷ்கிரியாவிலிருந்து ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரின் அனைத்து வாடிக்கையாளர்களையும் நாங்கள் ஒன்றாகச் சேகரிக்கிறோம், மேலும் இந்த எல்லா புள்ளிகளுக்கும் டிரக் செல்கிறது. வேறு வழிகள் உள்ளன - உதாரணமாக, கொள்கலன்கள், ரயில் போக்குவரத்து, விமான போக்குவரத்து.

அனைத்து உணவுகளும் தொழிற்சாலை பேக்கேஜிங்கில் வழங்கப்படுகின்றன. பொருட்கள் "மொத்தமாக" வழங்கப்பட்டால், முடிந்தவரை சிறிய சண்டை இருக்கும்படி அவற்றை பெட்டிகளில் வைக்கிறோம். சண்டை எழுகிறது - நாங்கள் ஏற்றுக்கொள்கிறோம்.

2 ஆண்டுகளில் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் விற்பனை எப்படி அதிகரித்தது

ஃபோட்டோ-ஆபரேஷன், புதிதாக டேபிள்வேர் ஆன்லைன் ஸ்டோரைத் திறக்க எங்களுக்கு உதவியது. செயல்பாட்டின் முதல் மாதத்தில், ஆன்லைன் ஸ்டோர் மிகச் சிறிய தொகையைக் கொண்டுவந்தது, ஆனால் கடையில் மிகக் குறைவான புகைப்படங்கள் இருந்தன.

உணவுகள் பொருட்களின் புகைப்படங்களை எடுக்க மிகவும் தயக்கம் காட்டுகின்றன, எப்போதாவது, மற்றும் சப்ளையர் ஆலைகள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் படங்களை வழங்குகின்றன. பல தொழிற்சாலைகளில் வெறுமனே பொருட்களின் புகைப்படங்கள் இல்லை, மேலும் அவற்றை வழங்குவதற்கு அவர்கள் கடமைப்பட்டிருப்பதாக ஒப்பந்தங்கள் குறிப்பிடவில்லை.

மேலும் நாமே நிறைய படங்களை எடுக்கிறோம். நாங்கள் அதை விரைவாக செய்கிறோம். எங்கள் வித்தியாசம் வேகம். பொருட்கள் வந்துசேரும் - நாங்கள் விரைவாக புகைப்படங்களை கடையில் பதிவேற்றுகிறோம்.

இப்போது விற்பனை மற்றும் ஆன்லைன் ஸ்டோரின் ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கை இப்போது தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது. புதிய வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் பழைய வாடிக்கையாளர்களுடன் பணிபுரிய இந்த தளம் ஒரு சிறந்த கருவி என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

கடையைத் தொடங்குவதற்கான சரிபார்ப்புப் பட்டியலைப் பதிவிறக்கவும்