Отглеждане на пъстърва в езеро като бизнес. Основи на пъстървовъдството. Първоначалната инвестиция ще бъде използвана за покупка

Такова бизнес направление като отглеждането на пъстърва, с правилния подход, може да донесе висок и стабилен доход. Развъждането на ценни видове риба е печеливша индустрия селско стопанство. Този процес се характеризира с ниска първоначална инвестиция, ограничена площ на резервоара, стойност и популярност на крайния продукт. За да постигнете желаната цел, трябва да вземете решение за методите на отглеждане, обемите и възможностите за маркетинг. Нека се спрем на всеки етап от това интересно, но сложно събитие.

Видовете сьомга са високо ценени сред гастрономите. Продуктите се използват за консервиране, опушване и прясно готвене.

Като бизнес отглеждането на пъстърва у дома за продажба има следните предимства:

1. Непретенциозност към условията на задържане, в сравнение с други видове. Рибата лесно се адаптира към всякакви водни, изкуствени и естествени водоеми.
2. Висок вкус. Месото, хайверът и дори кожата са ценени. Липсата на кости прави храненето приятно и безопасно.
3. Наличност и голям избор на фураж. Сьомгата е всеядна, може да яде насекоми, месо и растителна храна.
4. Възможност за създаване на миниферма за отглеждане на риба с речна, морска и езерна вода.
5. Наличие на изпипана до най-малкия детайл технология, многократно тествана система при всякакви условия.

За да създадете миниферма за развъждане на сьомга, трябва да регистрирате частно предприятие и да получите разрешение от санитарната и епидемиологичната станция. Продуктът е нетраен, проблемът с неговото внедряване трябва да бъде решен предварително.

Какви видове се отглеждат

В естествени условия представителите на един и същи вид могат да се различават значително по размер, цвят и форма на тялото. Причините за тази вариация се крият в условията на местообитанието: обемът на резервоара, характеристиките на хранителната база, чистотата и химичен съставвода, сезони и климат. Идентифицирането на вещите на индивидите се извършва по неизменни признаци: формата и размера на люспите, опашката, гръдните и гръбните перки. В нашата страна предпочитание се дава на речна и дъгова пъстърва, чието отглеждане е достъпно дори за начинаещи.

И двата вида живеят в чиста вода с всякакво съдържание на сол. Те живеят в планински потоци и реки от тайгата. Предимството на този избор е наличието на всички условия за отглеждане на риба: практически неограничени водни ресурси, наличие на енергийни носители, наличие на свободно пространство, оборудване и фуражи, които можете да направите със собствените си ръце. Изборът в полза на един или друг тип се извършва въз основа на анализ на всички плюсове, минуси и възможни рискове.

Трябва да се отбележи, че рибите растат по-бързо в солена морска вода. Минералите допринасят за ускоряване на метаболизма, укрепване на имунитета на малките и младите.

поток

В съответствие с името си живее в потоци и малки планински рекички. Има удължено тясно тяло, малка гърбица на главата. Отстрани има точки от черно, кафяво и червено. Благодарение на това оцветяване е почти невъзможно да забележите рибата на фона на камъни и растителност. Води хищен начин на живот, храни се с летящи и пълзящи насекоми, ларви и пържени. Достига дължина до 35 cm и тегло до 300 g.

Най-голяма активност се наблюдава през студения сезон, когато температурата пада до 4-6ºС. Ако не знаете как да отглеждате пъстърва, тогава нагряването на водата над 23ºС може да убие всички пържени. Необходими са постоянен приток на студена, наситена с кислород течност и редовно почистване на резервоара от мръсотия.

дъга

Разпространен в планинските и тайговите части на страната. Тялото е плоско и широко, покрито с оранжеви петна. Диетата е подобна на тази на поточните видове, но се допълва със зърнени култури през периода на тяхното зреене. В плен могат да се отглеждат индивиди с тегло до 12 кг и дължина 80 см. Рибите понасят добре високи температури, но стават летаргични и безразлични към храната.

От резервоарите пъстървата предпочита езеро, към което е свързан извор, поток или артезиански кладенец. Ще е необходимо да се монтират устройства, инсталации за поддържане на постоянна циркулация на водата и обогатяването й с кислород.

Подреждане на мястото

Когато избирате зона за изграждане или подреждане на резервоар, трябва да потърсите места, защитени от вятъра, далеч от автомобили и железници. Когато се извършва отглеждане на пъстърва, минифермата трябва да бъде напълно изолирана от въздействието на причинени от човека фактори. В противен случай се увеличава вероятността от забавяне на растежа и дори смърт на добитъка.

За физически лица различни възрастинеобходимо е да се подготвят няколко резервоара, различни по площ и обем.

Класификация на резервоара:

• разсадници - 0,6 ха;
• подхранване - 0,7 ха;
• маточна - 2,0 ха;
• ремонт — 0,3 ха;
• карантина - 0,25 ха.

В зависимост от размера на индивидите, тяхната плътност на 1 m² водна повърхност варира от 3 до продаваеми продуктидо 1500 - за пържене.

Необходимо е да се подготви предварителен резервоар (за почистване и охлаждане на течността) и резервен (за пресаждане в случай на авария или почистване).

При спазване на технологията на изграждане и оборудване на резервоарите месото на изкуствено отгледаната пъстърва няма да отстъпва по вкус на месото на видовете, развили се в естествени условия.

Технология на отглеждане

В зависимост от избрания метод за отглеждане на пъстърва ще са необходими първоначални и последващи инвестиции в различен обем.

Има такива възможности за отглеждане на видовете поток и дъга:

1. В градини. Предимството е наличието на голям обем течност. В зависимост от вида на резервоара (море, река, езеро) се използват клетки с обем 40–100 m³. Помпи са монтирани в стоящите места за осигуряване на постоянна доставка на кислородна вода. Разстоянието от брега е 5–50 м. За закрепване на клетки се използват пилоти, надуваеми и стоманени понтони.
2. В езерото. Особеността на отглеждането на породата е, че ще изисква големи разходи за ограждане на езерото с ограда до местност. Не можете да правите без защита от бракониери. В допълнение към водоснабдяването рециркулиращо водоснабдяване, ще ви трябват грибове, за да хванете потомството. Освен това ще се наложи прилагането на метода на изкуствено осеменяване, свързан с наранявания на полово зрели риби.
3. Развъждане на пъстърва в RAS. Използването на рециркулационни системи за водоснабдяване позволява да се пресъздадат естествените условия за растеж на сьомга в затворени системи. При минимална консумация на енергия се осигурява непрекъснато движение на водата, нейното пречистване и насищане с кислород. Запечатаните аквариуми не изискват специална поддръжка, тъй като повечето от функциите се изпълняват от автоматизация. Резервоарът поддържа постоянна температура и соленост, а планираната светлина стимулира апетита на рибата.

Недостатъците на този метод са високата цена на оборудването и разходите за изграждане на помещения.

Придобиване на СРЮ

Експертите препоръчват да се подходи към въпроса за закупуване на млади животни по изчерпателен начин. Така че хайверът и младите се придобиват едновременно. Посадъчният материал се доставя в контейнери, които се поставят в специален инкубатор, където се създават оптимални условия за появата и растежа на ларвите. Трансплантацията в клетки, езера и RAS се извършва след като младите екземпляри достигнат възраст от един месец.

При изправно циркулационно и отоплително оборудване закупуването на пържени се извършва, когато се създават. необходимите условияза тяхното поддържане: чистота, соленост, температура на водата и защита от птици. Опитните рибовъди препоръчват закупуването на млади екземпляри с тегло 10-15 g и дължина 8-12 см. Докато растат, рибата трябва да се сортира, за да се предотврати яденето на малки индивиди, които изостават в развитието.

Хранене

Когато решавате с какво да храните пъстърва на различни етапи на растеж, не трябва да пестите. Трябва да изберете най-висококачествените продукти от доверени производители. Храната трябва да съдържа аминокиселини, мазнини, витамини, протеини. Каротеноидът придава на месото червен цвят, което подобрява представянето му и повишава себестойността.

• ларви - на всеки 2 часа с говежди далак и стартови фуражни гранули;
• пържене - 8 пъти на ден с телешка кайма и гранулиран фураж RGM-6M;
• млади - 6 пъти дневно с храна РГМ-8М, паста от месо, мазнина, брашно и премикс;
• търговски лица - 4 пъти на ден с храна, например 114-Latlg, RGM-8M, Aller.

В присъствието на спомагателно стопанствоизползват се вътрешности, кости и кожи от заклани животни.

грижа

След като разбрахме как да отглеждаме пъстърва, е необходимо да осигурим подходящи условия за нейния растеж и размножаване. Ключът към здравето и активността на рибите се крие в състоянието на водата: температура, чистота, наситеност със соли и минерали. Тинята, падналите листа и отпадъчните продукти трябва редовно да се отстраняват от дъното на басейните. Всяка година по време на трансплантацията на рибите се препоръчва да се източва водата и да се дезинфекцират и почистват резервоарите. Трябва да се засадят храсти и дървета за укрепване на бреговете и създаване на сянка.

Обмисля се развъждането на пъстърва. Рибите от семейството на сьомгата се наслаждават в голямо търсенена потребителския пазар. Отглеждането на пъстърва като бизнес е привлекателно, защото не изисква големи инвестиции за започване на производство. Ако желаете, можете да организирате малък семеен бизнес точно на собствения си сайт.

• Дъгова пъстърва;
• поток (шарен).

Първият сорт има висока плодовитост и бърз растеж. Пъстървата не е толкова голяма, колкото дъговата пъстърва, но месото й се отличава с деликатен вкус и диетични свойства. За начинаещ рибовъд най-доброто решение би било закупуването на отгледана пържена риба. Без определени умения ще бъде трудно да се отглежда посадъчен материал.

Методи за отглеждане

Следващата стъпка по пътя към реализацията на бизнес идеята ще бъде изборът на технология за отглеждане на пъстърва. Най-печелившите начини за отглеждане на риба:

1. В езерото. Ако резервоарът се намира близо до фермата, това ще намали първоначалните разходи за стартиране на бизнес. Въпреки материалната полза, методът има недостатъци. Основните са невъзможността за естествено възпроизводство, липсата на необходимо оборудванеза живота на рибата, рискът от загуба на потомство поради бракониери.
2. Отглеждане на пъстърва в RAS. Рециркулиращата пъстърва в затворена вода се използва от повечето големи фермери. Осигурява отлична среда за растеж на рибите, като поддържа идеални условия на всеки етап от развитието на пъстървата. Основният недостатък е високата цена на оборудването. Тази инсталация ще струва на предприемача няколко милиона рубли. Печалбата, която той ще получи от въвеждането на технологията, ще бъде също толкова висока.
3. В басейните. Този метод на отглеждане е често срещан в малки рибовъдни ферми. Ще трябва да закупите самия басейн, да инсталирате филтри, помпи и система за захранване. Водата в резервоара може да бъде прясна или солена. Методът ви позволява да получите нисък, но стабилен доход за семейството.

Забележка! За увеличаване на доходите се използват комбинирани методи за отглеждане на пъстърва. Например, пържените могат да растат в езеро, а възрастните риби се поставят в басейн.

Изисквания за отглеждане на видове сьомга:

• в резервоара трябва да се спазват температурен режимза комфортен престой на пъстърва: + 15-18 C;
• дълбочината на басейна или езерото за професионално отглеждане на риба е 2 м;
• водата трябва да съдържа калций и достатъчно количество кислород;
• порасналата риба се сортира и премества в друг резервоар.

Забележка! Печалбата на фермата зависи от това колко бързо расте пъстървата. Средно достига необходимия размер за 2-3 години. Оптималното тегло за продажба се счита за килограм риба.

Хранене

Основните разходи на този бизнес са свързани с храненето на пъстърва. Качеството на фуража се отразява на вкуса на рибното месо, така че не трябва да пестите от него. Червеникавият цвят на месото се осигурява от крил, който се съдържа в специални смеси за стръв. В допълнение, диетата трябва да съдържа протеини.

Малките се хранят на всеки час. Автоматизираната система за захранване помага да се спазва този режим. Възрастните се хранят 4-5 пъти на ден. Дневната диета на пъстърва зависи от породата и условията на отглеждане, но не трябва да надвишава 10% от масата му.

Бумащина

За да станете пълноправен участник на пазара, трябва да регистрирате официално фермата. За малко предприятие е по-добре да изберете индивидуален предприемач или LLC като форма на собственост. Бюрократични усложнения могат да възникнат, ако фермерът ще наеме рибарник. Ще трябва да съберете пакет от разрешителни, което ще отнеме много време. За да отглеждате пъстърва у дома, не е необходимо разрешение от властите. Достатъчно е да получите сертификат за безопасност във ветеринарната служба и рибовъдството.

Продажба на пъстърва

Търсенето на купувачи трябва да започне при планирането на бизнес. Основните купувачи на пъстърва са:

• павилиони за продажба на жива риба;
• супермаркети;
• рибопреработвателни предприятия, опушвални;
• бъдещи фермери, които купуват пържени.

Забележка! Ако фермер развъжда пъстърва в открито езерце, допълнителен доход ще бъде платен риболов.

Бизнес план за отглеждане на пъстърва

Производствените разходи ще зависят от начина на отглеждане на рибата и инсталираното оборудване. Бизнес план за малка семейна ферма:

Размерът на разходите ще се увеличи, ако фермерът планира да наеме езеро за отглеждане на пъстърва.

Вкусната риба, недостъпна за обикновения рибар, винаги е търсена и високо ценена на пазара. Една от тях е пъстървата. В магазините цената на този вид сьомга може да достигне почти хиляда рубли на килограм. И следователно отглеждането на пъстърва в езерце е добър начин да спечелите пари. Този факт се потвърждава от опитни фермери, които получават чиста сума от този бизнес. Първоначално обаче пъстървовите ферми изискват значителни разходи, големи усилия и отговорност. Всичко това бързо ще се изплати, ако подходите разумно към този бизнес.

Малко за пъстървата

Общо са известни 20 вида от тези риби сьомга. Обикновено за продажба се отглеждат само две високопродуктивни пъстърви. Това са дъга (mikizha) и поток (pied). Техният темп на растеж и плодовитост са почти 40% по-високи от другите пъстървови риби. Струва си да се каже, че и двата вида са хищници, което се отразява в диетата им. Те се хранят с малки жаби, буболечки, водни кончета и дребни риби като горна риба, мино и язи. Тази характеристика трябва да се има предвид, преди да започнете да отглеждате пъстърва в езерце като бизнес.

Речна пъстърва

Този вид живее в студени води, които се вливат в Черно, Балтийско и Каспийско море. Обикновено при естествени условия възрастните достигат 12 кг. Но в изкуствените водоеми такива резултати могат да бъдат постигнати със забележителна работа. За размножаване трябва да имате търпение: рибите няма да хвърлят хайвера си през първите няколко години, ако бъдат закупени като малки.

Средната продължителност на живота на кафявата пъстърва е 12 години. През първата година рибите ще тежат 20-25 грама, двегодишните - 130-170 грама, а през 3-тата година - половин килограм. Плодовитостта на тази пъстърва зависи от теглото на женската, така че можете да намерите такова широко разпространение от 2 до 15 стотици яйца. Рибата ще започне да хвърля хайвера си не по-рано от 3-4-та година от живота си. Инкубацията на яйца обикновено се случва през есента, когато температурата на водата се повишава до 2-8 градуса.

Дъгова пъстърва

Този вид получи името си поради красивите преливащи се люспи. Дъговата пъстърва се появи в Северна Америка, а в Русия започна да се култивира съвсем наскоро. Тези риби растат по-добре от поточните риби и понасят много добре ниските температури. Това привлича вниманието на бизнесмени дъгова пъстърва. Размножаването в езерце все още е най-добре в топла вода (16-18 градуса). При тази температура ще бъде гарантиран добър растеж.

Рибите стават полово зрели след 2-3 години. Женските, в зависимост от възрастта, могат да произвеждат от 8 до 30 стотици яйца. Инкубацията им обикновено се извършва през пролетта. Пържетата от дъгова пъстърва тежат до 30 грама, едногодишните - 100-125 грама, а на 2 години - вече от 200 грама. Трудността при отглеждането на mykizhi е, че е много трудно да се стимулира възпроизводството. Най-често прибягват до изкуствено осеменяване. За всеки случай фермерите вземат предпазни мерки и закупуват и двата вида за разплод: и дъгова, и речна пъстърва.

Стартиране на бизнес с пъстърва

Как да започнете да отглеждате пъстърва в езеро? Първата стъпка е да посетите съществуващите ферми и да видите как е организирана икономиката и как е изградена работата. Опитните развъдчици на пъстърва ще се радват да споделят нюансите и тънкостите на този бизнес. В същото време можете да се грижите за бъдещите си доставчици на пържени или възрастни. По-добре обърнете внимание на фермите, които стоят здраво на краката си. Те не само ще продават риба, но и ще дават компетентни препоръки. След това е време да помислите за мястото на отглеждане и придобиването на необходимото оборудване. Между другото, в някои случаи ще струва много.

Ако след това желанието за развъждане на пъстърва не е изчезнало, тогава не се колебайте да отидете данъчна служба. Бъдещото предприятие може да се регистрира като индивидуално предприемачество. Кодът OKEVD трябва да бъде избран "05.02" - това е рибовъдство, което е подходящо за отглеждане на сьомга с последваща продажба.

Веднага след като приключи документацията, можете да закупите всичко необходимо и да потърсите клиенти. И след появата на пъстърва за продажба си струва да се запознаете със служителите на санитарно-епидемиологичната станция. Всеки рибовъд просто е длъжен да получи мнение подходящо качествопродукти.

Къде да отглеждаме риба

Можете да организирате отглеждане на пъстърва в езеро в селска къща, на територията на селска къща или в резервоар, който е специално закупен или нает за Земеделие. Този вид сьомга се отглежда по няколко начина:

• В открито езерце.
• В градини.
• В изкуствен затворен водоем.

Нека разгледаме всеки от тях по-подробно.

външно езерце

Смята се, че това е най-нерентабилният и неудобен начин за отглеждане. За да отглеждате пъстърва, ще трябва да намерите вече функциониращо езерце или да го построите сами. При много ниски температури както mykizha, така и pied ще растат слабо и ще отнеме поне 5 години, за да бъдат пуснати в продажба. Поради тази причина отглеждането на пъстърва в езеро през зимата е просто изключено.

Улавянето на риба от открити води за последващо оплождане или продажба не е лесна задача. За изпълнението му обикновено се наемат опитни специалисти, които вземат чиста сума за работата си. Има и голяма вероятност от поява на болести и кражба на пъстърва от местни бракониери. А лечението и охраната са допълнителни разходи.

Садки

Този метод на размножаване се различава от първия само по това, че част от него е затворена в открит резервоар. Границите са клетки - метални решетки или мрежести дели на колове, вътре в които се поставят отглежданите риби. Тъй като само част от водоема се използва за развъждане на пъстърва, на останалата площ може да се организира платен риболов за любители. Освен това е плюс, че е много по-лесно да се проследи част от резервоар, отколкото цяло езеро. Поради тези причини рибовъдите смятат, че садковото отглеждане на пъстърва в езеро е по-доходоносен бизнес.

Въпреки това, поради гъстото засаждане на риба и активното хранене, проблемът със замърсяването на резервоара ще бъде остър. Постоянно ще трябва да се почиства. Поради това е невъзможно да се отглежда пъстърва в езера с питейна вода.

изкуствен резервоар

Както за големи, така и за малки количества риба, инсталирането на изкуствено затворено езерце е отличен вариант. Освен това можете да го поставите директно в стаята във вашата дача или в нает склад. Първоначално обаче са необходими големи инвестиции за закупуване на необходимото оборудване. Това са басейни, генератори, утайки и филтри. За малка ферма от 4 тона годишно експертите оценяват цената им на почти 1,5 милиона рубли. Но благодарение на кръговото движение на водата между компонентите на системата, животоподдържането на рибата е осигурено. В такова затворено езерце можете да пресъздадете най-удобните условия за отглеждане на пъстърва.

И минусът в този метод е само скъпо оборудване. Иначе отглеждането на пъстърва в затворен водоем има едно предимство - няма замърсяване околен святи в зависимост от времето, навременно почистване и оценка на здравето, удобно извличане на риба.

Изкуственото размножаване като бизнес трудности

Понякога в плен пъстървата отказва да се размножава сама и трябва да сте подготвени за това. В такива случаи рибовъдите прибягват до изкуствено осеменяване, което се извършва по определена схема.

1. По време на очаквания период на хвърляне на хайвера, фермерите избират най-добрите производители от зрели индивиди и ги поставят в отделни резервоари.

2. Когато женските имат зрял хайвер, той внимателно се изцежда в отделен съд. Предварително рибата се увива в кърпа.

3. След това мъжката сперма се декантира върху яйцата и внимателно се разпределя. Птиче перо е идеално за тази цел.

4. Към яйцата се добавя малко вода, в която в рамките на пет минути ще настъпи оплождане.

При този метод на възпроизвеждане трябва да се вземат предвид допълнителните разходи. Това са анестетици за удобно отделяне на яйцеклетки и стимулиращи разтвори за увеличаване на процента на оплодени яйцеклетки. Опитните фермери предпочитат изкуствено развъжданепъстърва в езерото.

Технология и оборудване

Поточната и дъговата пъстърва са доста непретенциозни сортове. Но успехът на бизнеса ще бъде гарантиран, ако се спазва технологията на отглеждане:

• Опитните рибовъди препоръчват полагането на естествен резервоар около периметъра с бетонни плочи. Това ще го предпази от удар в земята, измит от валежите.

• Дълбочината на басейна трябва да бъде най-малко два метра.

• Струва си да добавите калций към водата, тъй като съдържанието му трябва да бъде доста високо за отглеждане на пъстърва.

• Не забравяйте да инсталирате оборудване за създаване на аерация. Пъстървата е много чувствителна към съдържанието на кислород във водата.

• В езерото е необходимо да се поддържа температура от около 15-18 градуса. За да направите това, имате нужда от бойлер и термометър за контрол.

• Можете да пуснете пържени в басейна не по-леки от два грама. В бъдеще ще е необходимо постоянно да сортирате, тъй като сьомгата расте неравномерно. Въз основа на селекцията на индивидите се изгражда отглеждането на пъстърва в езерото. Оборудването за претегляне, както показва практиката, е просто необходимо.

• Постоянно наблюдавайте състоянието на рибата. В противен случай болните индивиди ще заразят други и тогава целият добитък може да умре.

• Използвайте автоматизирана системахранене. Това ще помогне много, защото възрастните се нуждаят от храна 3 пъти на ден, а пържените правят на всеки час.

• За изпълнение изберете само тези пъстърви, които тежат поне половин килограм.

Продажба на продукти

Струва си да помислите за продажбата на пъстърва предварително, като намерите потенциални клиенти още в началния етап на бизнеса. Основни и редовни клиенти могат да бъдат:

супермаркети;

Хранителни павилиони;

Кафенета и ресторанти;

Санаториуми и селски хотели;

Физически лица (ако отворите собствен пункт за продажба на пазара или в собствената си ферма);

Бъдещи пъстървовъди, които желаят да закупят малки или възрастни за разплод.

Трябва обаче да се има предвид, че ще има малко хора, които искат да купят жива риба на място. Не само развъждането на пъстърва в езерото, но и последващото й рязане и транспортиране ще падне върху вашите плещи. също ще голям плюсорганизиране на платен риболов. Това ще помогне да спестите малко от транспортирането на пъстърва и ще осигури допълнителен доход.

Финансова част

Ако решите да отворите малка ферма и се опитате да спестите пари, тогава разходите ще бъдат разпределени по следния начин.

1. Фрай - 300 хиляди.

2. Фураж - 200 хиляди.

3. Оборудване - 1,5 млн.

4. Заплата на служителите - 300 хил.

5. Други разходи (наем на езерце, транспорт, лечение на риба) - 200 хиляди.

Общо ще са необходими около 2,5 милиона. Те ще се изплатят след 3 години отглеждане.

Не забравяйте да обмислите до най-малкия детайл отглеждането на пъстърва в езерото. Бизнес планът ще ви каже колко пари ви трябват, за да започнете, и ще ви спаси от загуби. Разбира се, всичко ще зависи от региона. За всеки отделен случай трябва да направите индивидуални изчисления на разходите и приходите.

Месото от пъстърва е диетично и здравословно, а също така има висока цена. Ако искате да се поглезите с прясна риба по-често и в същото време да не опустошавате семейния бюджет, трябва да помислите за отглеждането й, особено след като такава дейност може дори да се превърне в бизнес. Как да отглеждаме пъстървау дома - нека се опитаме да разберем.

От повече от 20 съществуващи видовеТази риба е подходяща за отглеждане само на 2 - ручей (шарен) и дъга. Те са хищници, така че могат да се дават като храна като водни кончета, бръмбари, жаби и малки видове риби.

В противен случай те имат много разлики, които трябва да се вземат предвид при развъждането.

Пъстрият бръмбар може да живее до 12 години, а максималното му тегло достига 12 кг. Хвърлянето на хайвера започва след 3 години. Плодовитост - 200-1500 яйца, в зависимост от теглото на женската.

Продължителността на инкубационния период варира в зависимост от температурата:

• +8°С - до 3 месеца;
• +2°С - до 7 месеца.

Инкубацията на яйцата се извършва през есента. Този вид не расте толкова бързо, колкото дъговата пъстърва, но е напълно възможно да ги отглеждате заедно.

Полова зрялост настъпва на 2 години. Можете да забележите това по широка и ясна преливаща се ивица по тялото на мъжкия. Женските произвеждат между 800 и 3000 яйца.

Рибите се справят добре в студени води, но в топла вода растежът им се ускорява. Оптимално е да се поддържа при + 14-16 ° С.

Изберете подвидове като Donaldson Trout и Deep Sea Canadian Camloops. Те са по-плодовити от другите (с 30%), освен това растат няколко пъти по-бързо.

Избор на място за отглеждане

Можете да изберете няколко места за отглеждане на риба - комбинираните методи помагат за постигане на добър растеж. Може да има един контейнер за яйца, клетки за млади и възрастни риби и отделни резервоари за големи индивиди. Отглеждани в езерце, клетки, басейни, рециркулационни водоснабдителни системи (RAS).

Можете да използвате съществуващо езерце или да го построите сами. Първият вариант е по-малко желан - там е трудно да се поддържат идеални условия за размножаване на риба и е почти невъзможно да се защити водоемът от бракониери.

В езеро, където се отглежда пъстърва, трябва да направите течение: това ще осигури поток от прясна и хладна вода. Застоялата вода ще бъде наситена с кислород, а самият водоем ще бъде почистен от храната и отпадните продукти на пъстървата.

Ако сами копаете езерце, ще бъде трудно да поддържате там температура от поне + 2 ° C без специални устройства, което ще забави растежа на пъстървата. Можете да проверите дали този метод е печеливш след поне 5 години - рибите вече ще раждат.
Проблеми могат да възникнат и при размножаването - при такива условия самата риба не хвърля хайвера си, така че е необходимо да й се помогне с оплождането. Индивидите се изваждат от водата, след това яйцата се отстраняват от женските и семената от мъжките, които след това се смесват. След 7-10 минути торенето може да се счита за завършено. Хайверът узрява в инкубатори.

Предимството на домашното езерце е, че няма да е необходимо да харчите пари за хранене на пъстърва: в естествено езерце тя сама ще я намери - това могат да бъдат бръмбари, ларви на комари, водни кончета. Ще бъде възможно да се пускат само евтини малки риби за хранене.

Плътност на населението - до 30 броя на 1 кубичен метър. м.

Този метод се счита за най-печеливш. Клетки - резервоар, ограден с конструкция от метална или плътна найлонова мрежа, опъната върху колове. Прилича на голяма мрежа - плаваща мрежеста торба в рамка.

Такава конструкция се изгражда в открити течащи води, в естествена среда. Те са различни по форма и обем, но не повече от 20 m в диаметър. Необходимо е да се направи такова помещение за отглеждане на пъстърва на дълбочина най-малко 6 м - от клетката до дъното е необходимо да оставите поне 1 м. Можете да закотвите конструкцията.
Градините са:

1. с топла вода - автоматизирани клетки с обем не повече от 100 куб.м. м, може да бъде отдалечено от брега, да се използва без поток;
2. със студена вода - инсталирани на северните езера, има секционни, понтонни и стационарни, обемът е не повече от 100 кубически метра. m;
3. с морска вода - понтонни или автоматизирани клетки, чийто обем не надвишава 60 куб.м. м.

Плътност на населението - не повече от 100 индивида на 1 кубичен метър. м.

важно! Морската вода е най-благоприятна за отглеждане на пъстърва: метаболизмът при такива условия се ускорява и рибата расте по-бързо.

Най-скъпият и ефективен начин за отглеждане на риба е инсталирането на рециркулираща вода. Изглежда така: в малък басейн със специално оборудване създават близки до естествените условия за живот на пъстървата. Водата постоянно се филтрира и насища с кислород.

За да създадете RAS, трябва:

• басейн;
• филтри и биофилтри за вода;
• денитрификационна система;
• помпи;
• системи за дезинфекция;
• оксигенатор;
• отоплителни системи.

Това оборудване ще осигури постоянна циркулация на водата и нейното пречистване. Във всеки резервоар трябва постоянно да се добавя до 15% прясна пречистена вода. Обикновено в такива системи рибите се хранят с комбинирани фуражи, а не с естествена храна.
Можете да подчертаете предимствата на този метод на отглеждане:

• напълно контролиран процес - от състоянието на водата до количеството фураж;
• способността да се поддържа необходимата температура;
• резултатът е екологично чист продукт - условията на задържане не позволяват никакви външни замърсители.

Плътност на населението - до 100 броя на кубичен метър. м.

Технология за отглеждане на пъстърва

Преди да започнете да избирате място за отглеждане на риба, трябва да имате разрешение за създаване на рибна ферма в конкретен резервоар (ако е с отворен код). След това трябва да докажете, че няма да навреди на околната среда.

Ще ви трябва следното оборудване:

• инкубационни устройства;
• автоматични хранилки;
• аератори и компресорни станции;
• кислородни конуси;
• филтри;
• Уреди за измерване на pH и хлор във вода;
• пречистватели на вода;
• кофи, мрежи.

Малките незабавно се заселват в място за размножаване - клетки, езерце или ултразвук. Когато рибата узрее за разплод (от 2 години), най-добрите индивиди се избират и трансплантират отделно в клетки - до 30 броя на 1 кубичен метър. м.
След като хайверът при женските узрее, той внимателно се изцежда и се смесва със семето. Преди да се излюпят, яйцата се държат в специални инкубатори до един месец. През първата година на родените малки е препоръчително да се установят в отделна клетка.

Глинените язовири са създадени за отглеждане на риба в езерото. За да не бъдат отнесени с времето, около водоема са изградени бетонни плочи. Освен това ще помогне да се избегне нежелано замърсяване на водата.

Знаеше ли? В горещо време, в естественото си местообитание, пъстървата може да бъде уловена на ръка - тя изпада в кома.

Независимо от мястото на размножаване, ще са необходими устройства за аериране, така че да има постоянен поток от прясна и хладна вода. Температурата трябва да се следи - индикатори под + 2 ° C и повече от + 20 ° C за пъстърва могат да завършат със смърт. Ето защо е важно да се осигури резервоар с нагреватели.

По-добре е да купувате пържени на възраст от 1 година, тогава вероятността хищникът да го изяде намалява с 90%. Когато купувате, имайте предвид, че до 10% от малките ще умрат по време на процеса на отглеждане, а останалите ще достигнат тегло от около 500 g след няколко години.

По-добре е да ги купувате в рибни ферми: там можете да видите при какви условия се държат и с какво хранят пържените. След като се консултирате с опитни животновъди, можете да научите тънкостите на отглеждането на тази риба и да поискате съвет, за да получите повече печалба.

Най-малко 100 пържени се купуват наведнъж, възрастен индивид може да бъде уловен не по-рано от 4-5 години.

Малките трябва да са активни, с апетит - можете да видите това само като ги наблюдавате в рибна ферма. Бебетата трябва да се държат във вода от +10° до +14°C.

Химическият състав на водата

Обърни внимание на:

• кислород- нормалната скорост е 7-11 mg / l: колкото по-малки са индивидите, толкова по-голяма е скоростта; в колоната за аериране регулирайте нивото на насищане на водата с кислород до 95%;
• pH, или концентрация на йони във водата- оптималният показател е от 6,5 до 8, когато падне, пъстървата спира да се размножава, а когато се повиши до 9, може да умре;
• въглероден двуокис- не повече от 25 mg/l;
• амоняк- 0,1 mg/l;
• твърдост- 8-12: може да се увеличи чрез добавяне на вар;
• нитрати- концентрация от 100 mg/l вече е токсична за пъстървата;
• хлор- трябва да бъде не повече от 0,01 mg/l.

Хранене

Скоростта на растеж, цветът на месото и неговите вкусови качества зависят от храненето на рибата. Месото от пъстърва, отглеждано на органични фуражи, ще бъде по-сочно и по-вкусно, а не сухо. Когато катаксантинът се добави към диетата, рибното месо придобива наситен червен цвят.

Те започват да хранят индивиди дори с ларви - приготвят зоопланктон с яйчен жълтък и далак за тях. Когато пораснат за пържене, те приготвят каша за тях: това е настърган далак, месо и рибно брашно и рибено масло.
Диета - до 9 пъти на ден. За хиляда индивида са необходими 90 g фураж. За изкуствено хранене с фураж можете да изберете специален за тази категория. Комбинираният фураж може да бъде плаващ и потъващ.

възрастен

За тази група е подходяща суха или жива храна. Възможна е комбинацията им в съотношение 40% към 60%. Можете да се храните със смляно месо и карантии от животни, рибни отпадъци, скариди, мекотели, бръмбари, насекоми. Фибрите не се абсорбират в тялото на пъстървата, но са подходящи за разхлабване на храната.

Температурен режим

Внезапните колебания могат да навредят на пъстървата, така че е най-добре да поддържате температурата стабилна. През зимата е трудно да се затопли водата в естествените резервоари, така че е по-добре временно да преместите рибата в UZD, където температурата ще бъде от + 14 ° C - тя трябва постепенно да се повиши от цифрата, която е била в естествения резервоар .

Хайверът узрява при +6-12°C, малките са удобни при +10-14°C, възрастните функционират добре при температури до +16°C.

грижа

За бърз и качествен растеж на рибата се нуждаете от:

• поддържайте аерация на водата, нормална температура;
• пречистват водата текущо (с филтри);
• по-слабите и по-малки риби са по-добре да бъдат презаселени; освен това, с отделно допълнително хранене, те ще растат по-бързо;
• проверете индикаторите на водата със специални устройства (киселинност, pH, соленост, наличие на нитрати, хлор);
• за преместване на най-добрите индивиди по време на хвърляне на хайвера за изкуствено осеменяване.

Знаеше ли? Пъстървата се движи почти два пъти по-бързо от другите сладководни риби - може да достигне скорост от 16 км / ч.

При правилна грижа можете да наблюдавате следните темпове на растеж на дъговата пъстърва:

• запържете първата година тежат до 30 g;
• от една година рибата наддава до 125 g;
• от 2 години - около 200гр.

За речна пъстърва:

• на една годишна възрасттежи до 25 g;
• две годишен- 150-170 г;
• на три години- до 500гр.

Следните фактори могат да доведат до заболяване:

• плътно разполагане на риба в резервоара;
• закупуване на вече болни пържени;
• грешни условия.

важно! В случай на проява на болестта, рибите трябва да бъдат поставени под карантина, отделно от здрави индивиди.

При неправилно хранене са възможни заболявания на черния дроб и стомаха, следователно рибите не трябва да се хранят със застояла храна, да се хранят с брашно от памучно семе в състава и също така не се препоръчва да се превишава необходимото количество.

Инфекциозните заболявания могат да се изразят в промяна на цвета на рибата (люспите се осветяват), бавност и отказ от ядене. Такива индивиди веднага се виждат сред останалите и трябва да бъдат отстранени, за да се избегне инфекция.
За профилактика на болестта се нуждаете от:

• хранете качествена гранулирана или жива храна;
• сортирайте рибата по възраст и отстранете малки индивиди, тъй като те са по-слаби;
• измервайте температурата на водата поне 3 пъти на ден;
• контролират процеса на пречистване и аериране на водата;
• правете 2-3 пъти годишно химичен анализвода;
• при транспортиране или закупуване на нови пържени риби трябва да бъдат поставени под карантина за известно време.

Възможно ли е да се премине към солена вода

В солена вода пъстървата расте много по-бързо, а и вкусът на месото й също се подобрява. Ако първоначално отглеждането на риба е започнало в сладка вода, тогава преходът към солена вода трябва да става постепенно.

Младият растеж обикновено функционира при скорост от 3 до 9 ppm риба, от 2-годишна възраст вече е възможно да живеете във вода с индекс на соленост 12-15. Прясна водасменете на солено не повече от 1 литър наведнъж, за да може рибата да се адаптира към промяната.

Често срещани грешки

Неопитните рибовъди правят следните грешки:

• те оставят развъждането на пъстърва само по себе си - не правят тестове на водата, не измерват температурата, не извършват почистване;
• купувайте евтини фуражи - това може да доведе до загуба на до 50% от индивидите;
• спестете от обема на резервоарите - трябва да се придържате към нормите за гъстота на рибната популация за всеки от настроикиразвъждане;
• спестявания на оборудване;
• закупуване на пържени от неоторизирани ферми.

Видео: как да отглеждате пъстърва по 3 начина

Установихме, че отглеждането на пъстърва е трудоемък и скъп процес. Но след 5 години можете да печелите от пораснали индивиди. В допълнение, това занимание може да бъде циклично, ако пъстървата се размножава изкуствено.

Беше ли полезна тази статия?

Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

102 пъти вече
помогна

Развъждането на пъстърва у дома не е много трудно, но печеливш бизнес - пъстървата е много търсена, така че рибното стопанство гарантирано ще ви донесе големи печалби.

Ето списък на това, което ще е необходимо първо:

1. резервоар или RAS;
2. пържа;
3. контролно оборудване;
4. фуражни смески и добавки.

Купуване на бебе пъстърва

Тъй като е трудно да отглеждате пържени сами, да не говорим за факта, че това ще изисква скъпи инкубационни устройства, по-лесно е да купувате пържени. Най-доброто мястоза покупка - голяма риболовна индустрия.

Оптималното тегло на пържените е от 2 до 50 грама. Средно цената на посадъчния материал е от 4 до 7 долара на килограм, а колкото по-малък е посадъчният материал, толкова по-скъп е, тъй като в този случай могат да се отглеждат повече възрастни.

Най-добрите породи пъстърва

Най-популярни са следните породи:

• "Камлупс": голям, с подчертан ирисцентен цвят, оптимално подходящ за отворени резервоари със студена (не повече от +10 градуса) вода;
• "Адлер": има ранен период на зреене в сезона на хвърляне на хайвера и перфектно се вкоренява във всякакви резервоари;
• "доналдсънска пъстърва": характеризира се с бърз растеж, ранно узряване и плодовитост, вкоренява се еднакво добре в топли и студени водоеми.

Къде е най-доброто място за отглеждане на пъстърва?

Рибите могат да се държат в езеро, в RAS резервоари, инсталирани в отопляема стая, в басейни или в клетки.

В езерото

Езеро, захранвано от студен поток или извори, може да бъде идеално място за създаване на рибна ферма. Но този метод не е подходящ за всички региони: рибата не понася високи температури и ако резервоарът не е достатъчно охладен, може да умре.

За пълен цикъл са необходими няколко отделни резервоара: спомагателни, няколко производствени (за млади животни, възрастни индивиди, маточни, хранене и за зимуване), както и карантина.

Отглеждането в басейни се извършва по подобен начин, различавайки се само в нюанси. Така че в басейна е по-лесно да се контролира качеството и температурата на водата.

В клетки

• (185)
• (102)