Plan de afaceri cu efect de seră de la zero. Plan de afaceri cu efect de seră. Incalzirea si incalzirea serei

Ce vor cumpăra oamenii în orice criză? Răspunsul este simplu - mâncare. Și dacă aproape toată lumea începe să economisească la delicatese mai devreme sau mai târziu, atunci legumele, fructele și verdețurile se vând bine pe tot parcursul anului. De aceea, agricultura cu efect de seră ca afacere — întreprindere profitabilă și promițătoare. Absolut oricine o poate face, inclusiv cei departe de Agricultură. Principalul lucru este capacitatea de a construi eficient o afacere, de a rezolva problemele emergente și de a nu fi leneș.

Cine poate face astfel de afaceri

Nu există restricții - poate fi oricine. Dar afacerea agricolă și cu efect de seră are propriile sale nuanțe. Trebuie să înțelegi că va trebui să dedici mult timp plantelor sau să angajezi oameni special pregătiți.

O seră mică poate fi construită chiar și în curte

În cazul dotării unei sere „acasă”, este necesar:

1. Aerisiți-vă sera cel puțin o dată pe zi pentru a evita supraîncălzirea și pentru a elimina eficient excesul de umiditate.
2. Faceți în mod regulat măsurători de temperatură și umiditate pentru a regla fertilizarea și udarea.
3. Asigurați-vă că structura nu este deteriorată de vânt, grindină, zăpadă iarna.
4. Pulverizați plantele în mod regulat împotriva dăunătorilor și bolilor.
5. Puneți pământul din buruieni, rărește plantele.
6. Gestionați recoltarea și comercializarea.

Notă: opțiunea ideală este amplasarea serei lângă casă. Afacerea de cultivare a legumelor și ierburilor este mai potrivită pentru rezidenții din sectorul privat decât pentru locuitorii metropolei.

Unde este profitabil să te angajezi în agricultura cu efect de seră

Răspunsul este simplu - unde costul întreținerii acestuia va fi minim. În regiunile de sud și de vest ale Rusiei, temperatura este destul de ridicată - acest lucru vă permite să cultivați legume și fructe fără a crea un sistem de încălzire cu drepturi depline. Orele lungi de lumină sudice vor economisi iluminatul și vor accelera procesul de creștere a plantelor.

S-a dovedit că este mai ușor să aduci legume din sud decât să creezi conditiile necesare pentru cultivare și cheltuiesc resurse pentru încălzirea serelor. Este posibil să se cultive legume în Siberia, dar costul acestora va fi mult mai mare decât al celor importate. Dar compoziția solului practic nu afectează activitatea cu sere.

Rețineți că nu puteți alege un loc într-un câmp deschis pentru o seră - va trebui să îi furnizați energie electrică, să asigurați intrări de înaltă calitate.

Organizarea incalzirii si irigarii prin picurare in sera

O seră ca afacere se plătește bine pe propria cabană de vară sau în zonă rezidențială. De ce? Există mai multe motive:

1. Nu va trebui să plătiți chirie.
2. Vei fi prezent în mod constant lângă seră.
3. Puteți conecta sera la rețea.
4. Intrările în casa ta sunt probabil deja stabilite.
5. O afacere la domiciliu este mai ușor de condus decât una industrială.

Un alt motiv important este posibilitatea de a rupe contractul cu proprietarul. Adesea există situații în care proprietarul terenului, văzând că lucrează cu succes pe site-ul său afacere noua, începe să ceară o creștere a chiriei sau refuză deloc să închirieze terenul, hotărând să „intercepteze” afacerea pentru el însuși. Această problemă este reglementată de articolul nr. 46 din Codul funciar al Federației Ruse. Chiriașul poate rezilia sau modifica în mod legal termenii contractului din cauza:

1. Scăderea nivelului (real sau aparent) al fertilităţii solului.
2. Daunele aduse pământului, utilizarea lui irațională.
3. Degradarea mediului.
4. Lipsa de recultivare sau acțiuni care vizează protecția solului.

Adică, de fapt, proprietarul poate rezilia aproape întotdeauna liber contractul. Prin urmare, fie creați o seră pe terenul dvs., fie lucrați cu cei cărora li se garantează că nu vă vor lua pământul după câțiva ani de muncă de succes.

Cum se construiește o seră

Există două opțiuni aici:

1. Comandați o seră gata făcută conform dimensiunilor date. Această opțiune este cea mai rapidă și mai ușoară - o echipă instruită va asambla chiar și o structură mare în 3-4 zile și puteți începe să creșteți.
2. Asamblați singur sera. Această opțiune vă va costa mai puțin, dar va trebui să petreceți timp calculelor, studierii informațiilor și lucrării în sine.

Notă: Nu aveți nevoie de autorizații pentru a construi o seră pe site-ul dvs. Nu este recunoscut ca imobil deoarece nu are o fundație permanentă.

Răsadurile de calitate sunt cheia unei afaceri de succes

Din ce sunt alcătuite aceste structuri? Utilizați de obicei:

1. Sticla 6-8 mm grosime.
2. Policarbonat.
3. film armat.
4. Polietilenă.
5. Polipropilenă.

Citeste si: Afacerea cu usturoi: îngrijire și cultivare, cât poți câștiga

Rama este de obicei din metal sau lemn. Sere de iarnă sunt în plus bine consolidate pe sol și calculate astfel încât să reziste la un strat de zăpadă și gheață.

La sfârșitul primăverii - perioada de varaîncălzirea pentru seră nu este de fapt necesară - se încălzește bine din cauza soarelui. Dar serele pe tot parcursul anului sunt de obicei încălzite cu aer cald sau cu încălzitoare care emit radiații infraroșii. Pentru irigare, cel mai indicat este să folosiți tehnologia de irigare prin picurare (poate fi folosită și pentru fertilizare).

Ce anume să crească

Așadar, ați decis să intrați în afacerea cu seră: ce este profitabil să crești și ce este cel mai profitabil să faci? Enumerăm principalele opțiuni:

1. Diverse flori decorative pentru tăiere și răsaduri.
2. Tot felul de verdeturi.
3. Legume clasice (castraveți, roșii, dovlecei).
4. Căpșuni, căpșuni și alte fructe de pădure.

Vă recomandăm să faceți un singur lucru și să nu fiți împrăștiați în mai multe direcții deodată. Mai corect ar fi să stăpânim mai întâi o direcție și abia apoi să o luăm pe următoarea, înțelegând modalitățile de dezvoltare și promovare a acesteia. De asemenea, ar trebui să țineți cont de caracteristicile locale și de nivelul concurenței, pentru a nu ajunge cu bunuri nevândute.

Flori

Florile din sere sunt considerate cea mai promițătoare opțiune - aduc profit maxim și plătesc foarte repede. Dar îngrijirea florilor este destul de complicată, iar concurența de pe piață este mare. Gândiți-vă ce va fi cumpărat în zona dvs. și ce puteți vinde în cantități mari. Există următoarele opțiuni de grădinărit:

1. Flori tăiate pentru buchete.
2. Flori proaspete (plante de apartament).
3. Răsadurile și rădăcinile.

Tranzacționarea pe felii este sezonieră și slab previzibilă, dar aduce profituri foarte bune. De obicei, vârful sezonului de tăiere este primăvara - 14 februarie, 23 februarie, 8 martie. În aceste sărbători, este foarte posibil să recuperați toate costurile, dacă totul este organizat corespunzător.

Florile proaspete au o cerere destul de uniformă - sunt cumpărate primăvara, toamna, iarna și vara. Dar volumele lor de vânzări sunt mult mai mici decât cele ale reducerii.

Florile sunt o opțiune excelentă pentru cultivarea într-o seră.

Răsadurile și rădăcinile sunt de obicei achiziționate toamna și primăvara, dar sunt ușor de cultivat și depozitat. Investițiile în acest tip de afaceri sunt minime, iar rentabilitatea este destul de tangibilă.

Cum să schimbăm mai exact flori? Aici sunt importante volumele mari. Prin urmare, la început cel mai bine este să lucrați cu angrosisti care cumpără cantități mari de mărfuri la preturi mici. Apoi, când înțelegi deja piața, poți deschide propriul magazin, și chiar întreaga rețea, continuând să predea surplusul.

Verdeaţă

În ciuda aspectului ieftin de verdeață, este foarte profitabil să te angajezi în ea. Aceasta este, în general, o opțiune ideală pentru începători, deoarece verdeața crește rapid, nu necesită investitii mariși îngrijire specială. Cele mai populare verdeturi sunt:

1. Ceapa verde.
2. Iarba de grau.
3. Pătrunjel.
4. Mărar.
5. Busuioc.

Oamenii cumpără aceste produse pe tot parcursul anului, chiar și vara, când pot fi cultivate în grădină. Această verdeață poate fi crescută chiar și în rafturi, așezând-o pe 3-4 niveluri. Randamentul mediu variază în funcție de următorul indicator - până la 1,5 kg sunt tăiate de la 1 metru pătrat de suprafață. verdeață de calitate pentru 1 recoltă. Într-un an într-o seră de calitate, poți crește 10 culturi, adică 1 m2 îți va aduce 15 kg de verdeață pe an.

Notă:într-o singură seră puteți cultiva diverse verdețuri - se combină bine între ele și cresc rapid. Un sortiment mare de verdeturi vă va permite să vindeți mai mult conform principiului Paretto.

Legume

A treia cea mai profitabilă opțiune pentru a câștiga bani în economia cu efect de seră este cultivarea diferitelor legume. Care este cel mai profitabil lucru de făcut? Pe banda din mijloc se cultivă de obicei varză Beijing, castraveți și ridichi. În regiunile mai sudice, roșiile cresc bine. Cultivarea clasică a castraveților într-o seră ca afacere aduce fermierului venituri foarte bune. Sezonul natural pentru castraveți este foarte scurt - în grădini se coc în iulie, iar în august pleacă deja. Dar există întotdeauna o cerere pentru ele, și mai ales primăvara.

Roșiile pot fi vândute pe tot parcursul anului

Castraveții copți pot fi depozitați destul de mult timp, sunt convenabil de depozitat și transportat - aceasta este o marfă excelentă pentru comerțul în masă. Roșiile se coc de obicei puțin mai târziu decât castraveții, iar condițiile de păstrare a acestora sunt ceva mai complicate. De asemenea, roșiile necesită o iluminare și o încălzire mai bună. Dar este foarte ușor să crești ridichi și varză - practic nu se îmbolnăvesc, nu necesită condiții speciale și cresc ușor chiar și într-o seră neîncălzită aproape din aprilie până în octombrie.

Serele sunt la modă. În majoritatea parcelelor gospodărești sunt instalate mici adăposturi, iar unele ferme construiesc structuri mari destinate cultivării industriale. Cum să înceapă? Merită să începi cu relativ un mic adapost de 50 mp. m.

Cu timpul economie poate fi extins, ridicând mai multe sere cu dimensiuni variind de la 100 mp. m. Dacă începi o afacere în sere, ce este mai profitabil să crești?

Vara, fermele cu efect de seră concurează cu fermele private și cu fermierii care cultivă plante. Pentru a reduce costurile se recomandă combinareaîncălzit pe tot parcursul anului desene cu sezonier neincalzit, ideal pentru sezonul cald.

Sere: ce sunt

Sere pot fi împărțite în mai multe categorii în funcție de tipul de încălzire, formă, dimensiune utilizată pentru fabricație. În primul rând adăposturi care merită împărtășite pe:

• structuri încălzite pe tot parcursul anului;
• sere sezoniere fara incalzire.

Ascunzători sezoniere cel mai adesea realizat dintr-o peliculă densă de plastic întinsă peste plastic sau metal. O astfel de seră poate fi pliabilă, este ușor să o demontați și să o mutați în alt loc. Pentru iarnă, adăposturile sunt mai bine să fie dezasamblate pentru ca folia de plastic să nu fie deteriorată de zăpadă.

Capital sere de iarnă făcută mai temeinic. Ele sunt ridicate pe un suport durabil, se recomandă adâncirea în regiunile reci, ceea ce ajută la reținerea mai bine a căldurii.

Sere de iarnă poate fi inclinat sau arc, designul depinde de cadru. Pentru cultivarea industrială, sunt recomandate opțiunile întinse, dacă utilizați o seră acasă ca afacere, atunci cele convenabile sunt potrivite.

Ca un cadru pentru sere capitale de iarnă cel mai adesea metal rezistent folosit cu strat anticoroziv. O opțiune mai rară - tratată cu impregnare specială.

Ca acoperire, se folosește o peliculă dublă de polietilenă sau întărită. Geamurile nu sunt potrivite pentru sere sunt prea fragile și de scurtă durată.

Cel mai modern și convenabil material pentru sere pe tot parcursul anului -. Foile pot primi orice formă, sunt ușor îndoite și tăiate și nu sunt deteriorate pe parcursul multor ani de funcționare. Policarbonat transmite bine lumina, in acelasi timp protejarea plantelor de arsurile solare.

Pentru dezvoltarea normală a plantelor este necesară o seră. Cele mai bune rezultate se obțin printr-un sistem combinat care combină mai multe surse de căldură. Este posibil să folosiți cazane electrice, sobe, sobe, încălzitoare, focare, precum și bio-combustibil ieftin. Sera este dotata cu sistem, orificii de ventilație și perdele pentru umbrire în căldura verii. Costurile cu efect de seră pentru o afacere mică, în acest caz, vor crește.

Culturi pentru cultivarea pe tot parcursul anului

Specialiști pentru afaceri cu sere distinge o serie de culturi, potrivită mai ales pentru cultivarea în adăposturi. Se iau în considerare caracteristicile plantelor, precum și profitul din sera pe care îl aduce vânzarea acestora. Ce este profitabil să creștiîntr-o seră? Ce este mai profitabil să crești într-o seră pentru afaceri? Varietatea este pe primul loc, verdeturile pe locul doi, legumele pe locul onorabil.

În grupul de flori, conducătorii sunt cei care sunt deosebit de productive iar cererea de flori tăiate este mare pe tot parcursul anului.

Se recomandă începerea sezonului cu însămânțarea semințelor pentru răsaduri, precum și plantarea culturilor timpurii: ierburi, salată verde. În aprilie-începutul mai, răsadurile se mută în seră roșii, .

Până în acest moment, solul ar trebui să se încălzească bine, dar să păstreze umiditatea. Soiurile timpurii pot fi recoltate încă de la mijlocul verii, făcând loc pentru noi culturi. Ridichi și altele legumele de sezon se seamănă de mai multe ori până în septembrie inclusiv.

Reguli de plantare și creștere

Angajament dezvoltarea corectă a plantelor şi randament mare - sol fertil. Solul superior este înlocuit anual. În sere industriale mari, se recomandă reînnoirea solului după fiecare recoltare, adică după 3-4 luni.

Cel mai bun substrat pentru sere - amestec de grădină veche sau pământ de gazon cu humus, turbă, nisip de râu. Acest sol este potrivit pentru majoritatea culturilor de seră. Pentru o valoare nutritivă mai mare, poate fi suplimentat cu frasin de lemn (de preferință de mesteacăn), precum și cu complex îngrășământ mineral. Nu este de dorit să se adauge complexe care conțin mult azot, ele dezvoltă o masă verde abundentă în detrimentul fructificării.

Plantele sunt plantate fără îngroșare, între tufișuri ar trebui să existe cel puțin 30 cm. Pentru sere alegeți forme compacte, neformând ramuri întinse sau gene lungi. În sere înalte este convenabil să plantezi plante nedeterminate care necesită fixare pe spaliere.

Toate culturile trebuie să fie auto-polenizate, deoarece accesul insectelor la adăpost va fi limitat. Este important să se organizeze ca la fiecare 2 săptămâni să se aplice îngrășăminte minerale sau organice pe sol.

Sunt serele profitabile? O seră bine organizată este o garanție recoltă bună. A ei organizarea și funcționarea este costisitoare Cu toate acestea, cu o funcționare adecvată, designul va avea roade într-un an. Sera, construită din materiale de înaltă calitate, nu necesită reparații anuale și servește fără probleme mai multe sezoane.

Informații utile în videoclip despre ideile de afaceri ale cultivării în seră a diferitelor culturi:

În cadrul situației economice actuale, este mai profitabil să începi propria afacere decât să depinzi de circumstanțe externe. Nu va fi dificil să întocmiți un plan de afaceri pentru o seră pentru cultivarea legumelor dacă vă decideți în prealabil cu privire la parametrii serei, produsele pentru cultivare, piața de vânzare și valoarea investițiilor în numerar.

Acest document face posibil să luați un împrumut sau să obțineți de la stat o investiție gratuită de bani în afacerea dumneavoastră. Disponibilitate plan detaliat economisește timp și crește productivitatea. Planificarea afacerii va proteja împotriva greșelilor care pot fi făcute la organizarea unei afaceri.

Video - Plan de afaceri cu efect de seră

Pentru o întocmire competentă a unui plan, trebuie să cunoașteți structura acestuia, să vă familiarizați cu caracteristicile cultivării legumelor într-o seră. Abia atunci poți conta pe profit. Alegerea produselor se face luând în considerare următoarele criterii:

• climatul zonei;
• cererea de legume;
• opțiuni de implementare.

Important! Decideți cum veți face afaceri - pe tot parcursul anului sau numai în sezon, cumpărați răsaduri gata făcute sau creșteți-l singur. Dar punct-cheie va exista în continuare o sumă de bani pe care doriți să o investiți în afacerea dvs.

Obiectivele sunt clar definite înainte de elaborarea proiectului. Când planificați o afacere cu efect de seră, acestea pot suna astfel:

1. Organizarea instalațiilor de sere pentru comerțul cu amănuntul și comerţ cu ridicataîn regiunea.
2. Primirea de profit în valoare de N milioane de ruble. in an.
3. Extinderea gamei de produse datorită culturilor de legume rare de vânzare în restaurante.

Planul de afaceri trebuie să conțină informații despre proprietar, direcția de activitate și locația obiectului.

Prețurile semințelor Kiwano

seminte de kiwano

Avantajele și dezavantajele managementului serelor

Înainte de a planifica o afacere, este recomandabil să cântăriți avantajele și dezavantajele cultivării legumelor pentru vânzare. Acest lucru va ajuta la tragerea unei concluzii despre rentabilitatea sa.

Tabelul 1. Avantaje și dezavantaje ale afacerii cu sere.

pro	Minusuri
Capacitate de a recolta 2-3 culturi	Concurență dură
Venituri rapide și rambursare	Vânzările sunt sezoniere
Cerere continuă	Termen de valabilitate scurt
Comerț cu ridicata și cu amănuntul	Pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului veți avea nevoie de echipamente suplimentare
Organizare necomplicată	Pentru a vinde produse către magazine, aveți nevoie de un permis special
Există o opțiune de a face afaceri acasă	Preturi mici la legume vara

Dacă te concentrezi pe vegetarieni și pe adepții unei diete sănătoase, cererea de produse este garantată în orice perioadă a anului. Iarna, interesul pentru legume în rândul acestui public rămâne neschimbat, iar prețurile acestora cresc semnificativ.

Ce produse sa aleg?

Puteți cultiva diferite legume - exotice sau tradiționale pentru regiunea dvs. Cele mai populare opțiuni în rândul culturilor locale includ:

• sfeclă, morcovi, cartofi;
• castraveți, roșii, ardei;
• varză.

Puteți citi mai multe despre cultivarea roșiilor într-o seră aici.

Varza este cea mai nepretențioasă legumă

Aceste legume nu au nevoie de condiții speciale de păstrare și cultivare. Îngrijirea lor nu cauzează prea multe probleme.

Important! Gradul de legume exotice afectează direct costul acestora. Dacă cultura nu este tipică pentru zonă, va trebui să se aibă grijă să se creeze condițiile adecvate pentru aceasta. Acest lucru va necesita costuri suplimentare și, din cauza cererii scăzute, poate exista o problemă de pierdere a prezentării.

Atunci când alegeți produse, nu ignorați solicitările clienților. În primele etape de lucru, este mai bine să vă concentrați pe legumele care sunt solicitate în rândul consumatorilor pe tot parcursul anului.

Preturi pentru seminte de varza

seminte de varza

Partea financiară a problemei

Un plan financiar este o prognoză a investițiilor curente. Fără ele, afacerea cu legume este sortită eșuării. Veți avea nevoie de capacitatea de a calcula profitul așteptat și real. Toate cheltuielile sunt împărțite în trei categorii - o singură dată, variabile și permanente.

Contabilitatea investițiilor este o componentă obligatorie a unui plan de afaceri

• înregistrarea bazei documentare, înregistrarea afacerii;
• inchirierea unei bucati de teren;
• proiectare, construcție de sere;
• achiziționarea de unelte, echipamente de grădină;
• achiziționarea de material săditor și îngrășăminte.

Cumpărarea de răsaduri gata făcute este o alternativă bună la cultivarea legumelor din semințe.

Acest lucru va dura 2-3 luni. Valoarea totală a investițiilor unice va fi de 15-18 milioane de ruble. Dacă ai al tău teren, pentru a deschide o afacere, veți avea nevoie de 4-5 milioane de ruble.

Important! Decideți câte sere intenționați să construiți. Dacă vindeți produse în loturi mici, este suficient să vă înregistrați ca proprietar al unei persoane ferma subsidiară. Dacă nu ești antreprenor individual nu trebuie sa platesti taxe.

Tabelul 2. Cheltuieli lunare.

Suma totală este de 350 de mii de ruble.

La costuri variabile includ investitii dimensiune diferită. Sunt periodice. Aceasta poate fi repararea serelor și echipamentelor, achiziționarea de combustibil pentru livrarea legumelor. Pe baza datelor furnizate, se recomandă calcularea sumei costurilor lunare și pentru întregul an.

Unul dintre costuri este repararea serelor

Analiza concurenței

Contabilitatea nivelului său este necesară pentru a aborda în mod cuprinzător pregătirea unui plan de afaceri. În general, concurența în domeniul sere este scăzută. Pentru a o analiza, trebuie să colectați date despre toți cei implicați în cultivarea legumelor de vânzare în zona dvs.

Cum se analizează afacerea concurenților

Activitățile antreprenorilor sunt luate în considerare după următoarele criterii:

• denumirea produselor cultivate;
• volumul mărfurilor oferite spre vânzare;
• gradul de satisfacție a clienților față de calitatea legumelor;
• ce produse sunt solicitate.

Pavilionul comercial este un exemplu clar de analiză a cererii și a sortimentului

După analiză, poți concluziona cât de profitabilă va fi afacerea ta cu seră. La urma urmei, ținând cont de concurență, nimeni nu garantează că cooperarea cu marii clienți angro va dura mult timp, iar legumele alese pentru cultivare vor fi la cerere.

Cum să faci față concurenței

După ce ați analizat mediul competitiv, este timpul să începeți să vă dezvoltați avantajele. Acestea ar putea fi următoarele măsuri:

• reducerea prețurilor produselor;
• asigurarea calității;
• eliberarea unui catalog care indică condiții favorabile și sortiment;
• alcătuirea unei liste de potențiali clienți cu distribuirea ulterioară a ofertelor dumneavoastră comerciale către aceștia;
• sistem fidel de reduceri.

Concurența este un proces continuu, așa că nu va fi de prisos să implici un specialist. Datoria lui va fi să caute clienți, să analizeze activitățile concurenților, activități promoționale.

Atragerea unui marketer este o garanție a succesului tău

Ce profit se poate obține din cultivarea legumelor

Nivelul veniturilor este afectat de factorul sezonier. Cel mai adesea, prețurile la produsele agricole ating maximul primăvara și iarna. Dacă roșii sau castraveți cultivați sunt vânduți în această perioadă, costul lor va fi în intervalul 80-120 de ruble. pentru 1 kg.

Dacă vă concentrați pe o seră cu o suprafață de 1000 mp. cu o recoltă de 16 tone pe lună și un preț de 80 de ruble. pentru 1 kg pentru a spera la 100% din implementarea sa, venitul lunar va fi de 1,28 milioane de ruble.

A calcula profit net, trebuie să scădeți investițiile permanente din această sumă - 350 de mii de ruble. Se va dovedi 930 de mii de ruble. Venituri în această sumă pot fi avute doar timp de șase luni. În sezonul cald al anului, costul de producție scade de mai multe ori. Dar chiar și ținând cont de acest lucru, proiectul se va amortiza în 9-12 luni, dacă totul este organizat corect.

probabilitatea riscului

În procesul de cultivare a produselor în teren închis, puteți fi în pericol. Atunci când faceți afaceri, pot apărea anumite circumstanțe care implică prejudicii financiare:

1. Modificarea prețurilor la energie. Dacă tarifele cresc și cultivarea legumelor continuă în timpul iernii, este posibil ca veniturile să nu acopere întotdeauna costul încălzirii serei.
2. Dinamica pieței. Trebuie luat în considerare – dacă varza este luată bine anul acesta, asta nu înseamnă că anul viitor poți câștiga mulți bani vânzând-o. Concurenții își pot oricând reduce prețurile sau își pot diversifica gama.
3. Dezvoltarea bolilor, dăunătorilor. Dacă nu monitorizați în mod regulat starea plantelor și nu luați măsuri în timp util pentru a le proteja, 2-3 zile sunt suficiente pentru a pierde întreaga recoltă.

Afidele sunt cel mai mare dușman al fermierilor

Important! Dacă există o posibilitate de risc, nu vă temeți de acest lucru și nu mai încercați să vă organizați afacerea. Încercarea și eroarea este, de asemenea, o experiență valoroasă pe drumul spre succes.

Video - Afacerea cu efect de seră a familiei Hertz

Având în vedere riscurile și schimbările probabile, planul de afaceri va fi mai în concordanță cu realitatea.

Recrutare

Planul de afaceri trebuie să conțină informații detaliate despre personal. Acest lucru se aplică posturilor, numărului de angajați, atribuțiilor acestora, salariului. În viitor, planul indică programul de lucru adoptat, datele așteptate ale vacanței.

Pentru a deservi o seră de dimensiuni medii sunt suficienți 3-4 angajați. Lista lor de responsabilități va include:

• plantarea culturii și îngrijirea acesteia;
• recolta;
• sortarea, ambalarea produselor;
• întreținerea instalațiilor de sere în formă adecvată.

Salariile personalului pot fi bonus la bucată sau fixe. În primul caz, va fi de aproximativ 25 de mii de ruble. pentru o persoana. Exemple de salarii fixe sunt prezentate în tabel.

Tabelul 3. Exemple de salarii fixe pentru angajați.

Dacă un antreprenor însuși face față îndatoririlor unui manager și unui tehnolog, nu va trebui să cheltuiască bani în plus pe salariileși timp pentru a găsi oameni pentru aceste posturi.

Caracteristici ale căutării consumatorilor

Stabilirea canalelor de vânzare începe cu construcția de sere sau cu mult înainte. În acest fel, timpul de nefuncţionare poate fi evitat, garantat profit stabil pe tot parcursul anului. Legumele au un termen de valabilitate scurt, de aceea este recomandat să găsiți 2-3 opțiuni în același timp.

Baze de vânzare cu ridicata

Cu cât legumele sunt mai puțin coapte în depozite cu efect de seră, cu atât au mai multe șanse de vânzare. În caz contrar, prețul scade, trebuie să te ocupi de livrarea produselor la punctele de vânzare. Vânzarea mărfurilor către o bază angro este cea mai profitabilă modalitate de a obține 100% vânzări de legume.

revânzători

Prioritatea lor este să aibă propriul lor transport. Nu trebuie să pierzi timpul și bani lichizi pentru livrarea mărfurilor. Singurul negativ este că unele dintre ele subestimează semnificativ prețul. Prin urmare, este mai bine să tratați mai mulți revânzători, astfel încât să aveți de ales.

Întreprinderi de prelucrare

Accentul obișnuit pe produsele conserve necesită o aprovizionare continuă cu noi materii prime. Avantajul cooperării cu întreprinderile de prelucrare este că acestea pot fi furnizate cu cantități mari la prețuri decente.

Magazine cu amănuntul

Această opțiune este mai dificilă, dar merită efortul de a stabili contacte cu proprietarii și reprezentanții acestora. Aici va trebui să ții cont de recomandările lor. Livrarea se face pe cheltuiala fermierului.

Cafenele și restaurante

Aici intervine capacitatea de a construi relații de încredere cu oamenii. Dar avantajul tău este că restaurantele pot fi aprovizionate cu produse exotice, al căror cost este mai mare decât culturile tradiționale.

Cumparaturi online

Aici vă puteți concentra pe adepții unei alimentații adecvate și pe vegetarieni. De asemenea, este posibilă vânzarea mărfurilor către alte regiuni, dacă costurile de livrare sunt compensate cu profitul primit.

Un plan de afaceri întocmit corespunzător contribuie la dezvoltarea armonioasă a industriei de sere. Afacerea ta într-un stadiu incipient necesită investiții serioase, dar datorită unei cifre de afaceri bune se amortizează într-un an. Atunci nu este necesară nicio reinvestire.

O seră modernă și construită corespunzător vă va permite să cultivați legume, ierburi, fructe de pădure și să obțineți recolte previzibile de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. De obicei, serele sunt create de grădinari pentru a oferi ei înșiși și familiilor lor produse ecologice și produse naturale. Dar în acest articol vom lua în considerare opțiunea de a construi sera de iarnă ca afacere Cu rentabilitate ridicată, investiții accesibile și costuri reduse de timp. O astfel de afacere poate fi organizată atât în ​​sat, cât și mai departe zona suburbana- standardul de șase acri va fi suficient pentru a obține un profit stabil.

Introducere

Astăzi, tot mai mulți oameni vor să conducă stil de viata sanatos viata, consumand produse naturale si gustoase. Practica arată că pe piața din multe orașe rusești, inclusiv zonele metropolitane, există o lipsă gravă de produse ecologice. Prin urmare, puteți ocupa întotdeauna această nișă fără prea multă concurență. Tot ceea ce este nevoie pentru aceasta este dorința de a câștiga bani, diligență și anumite abilități antreprenoriale.

Sera este cel mai bine construită din policarbonat

Pentru a cultiva alimente nu numai primăvara și vara, adică pentru a nu depinde de anotimp, trebuie să vă gândiți la construirea unei sere de iarnă. Poate crește aproape tot ceea ce întâlniți pe piață - ardei, castraveți, roșii, căpșuni, ierburi, flori, răsaduri și multe altele. Plantele vor fi protejate de fluctuațiile de temperatură și înghețuri, fenomene naturale, insecte și dăunători și veți putea stabili aprovizionare constantă în magazine alimentare sau către piețe, primind un profit stabil.

Piața oferă astăzi o gamă largă de sere de calitate, de diferite forme, dimensiuni și tipuri. Pe care să o aleg pentru un om de afaceri începător? În primul rând, ar trebui să decideți ce anume intenționați să creșteți și în ce volume. Există mai multe modele de bază:

1. Perete, adiacent casei, hambar, anexe. Plusul său este că veți economisi pe un perete și încălzire, dar, în același timp, veți pierde o parte din iluminat din cauza unui despărțitor gol.
2. Arcuit, cu acoperiș semicircular. Este considerat optim pentru utilizare pe timp de iarnă datorită distribuției uniforme a zăpezii și a unei bune transmisii a luminii.
3. Triunghiular, compozit etc. („casa” clasică și variațiile sale). Este potrivit și pentru cultivarea plantelor iarna, dar transmisia sa luminoasă este oarecum mai proastă din cauza diferenței de niveluri și a refracției neuniforme.

De asemenea, ar trebui să vă gândiți ce să folosiți ca material de acoperire. Există trei opțiuni:

1. Film de polietilenă. Avantaje - cost redus, flux ridicat de lumină solară. Contra - durată scurtă de viață, rezistență scăzută. Practic nu este potrivit pentru opțiunile de iarnă - zăpada va străpunge pur și simplu și plantele vor muri de frig.
2. Foaie de policarbonat. Avantajele materialului: rezistență ridicată, durată lungă de viață, conductivitate termică scăzută, transmisie a luminii la nivelul de 85%. Dintre minusuri, se poate evidenția costul relativ ridicat și necesitatea îngrijirii anuale (trebuie să clătiți suprafața cu apă caldă și sifon pentru a îndepărta placa și ciupercile care se formează în încăperile calde și umede).
3. Sticla de la 4 mm grosime. Are un cost mare, dar este aproape etern. Transmite bine lumina soarelui, ceea ce poate fi o anumită problemă (arsurile plantelor sunt posibile în sere de sticlă). Necesită îngrijire sub formă de spălare anuală, ca și în cazul precedent.

Caracteristicile construcției unei sere de iarnă

În cea mai mare parte, serele de iarnă sunt construite din policarbonat - acest material este suficient pentru 7-10 ani, după care cadrul este reînvelit cu foi. Construcțiile de iarnă înseamnă că încăperea va fi încălzită sau încălzită suplimentar. Pentru aceasta, se folosesc diverse cuptoare, inclusiv cele electrice - despre asta vom vorbi puțin mai jos.

Serele mari plătesc mai repede și vă permit să stabiliți canale de vânzare durabile

Sera trebuie amplasată ținând cont de punctele cardinale astfel încât plantele din interior să primească cât mai multă lumină ultravioletă. De obicei este construit de la nord la sud - cu această aranjare, partea de nord practic nu suferă de vânturi reci din cauza suprafeței sale mici, iar soarele luminează structura de dimineața devreme până seara. Opțiunile de seră montată pe perete sunt proaste, deoarece rar este posibilă orientarea serei către punctele cardinale, iar peretele principal blochează radiația solară.

Al doilea lucru la care trebuie să acordați atenție este dimensiunea serei. Pentru o afacere normală, vei avea nevoie de o suprafață de cel puțin 100 m2, dar pentru început, te poți descurca cu un design clasic de 4 metri lățime și 6-8 metri lungime. În ea, veți învăța cum să creșteți plante, să încercați întregul proces, să faceți contacte, după care va fi posibil să vă extindeți prin plasarea uneia sau două clădiri în apropiere.

Atenţie: este inutil să lucrezi cu structuri mici - nu vei crește suficiente bunuri în ele pentru a recupera costurile. Sunt necesare volume serioase pentru a obține profit - pentru fermierii cu experiență, serele ocupă 300-500 m2.

Înainte de a lua în considerarehai sa vedem ce alte cerinte sunt propuse pentru o sera de iarna. Trebuie să fie suficient de puternic pentru a rezista la un strat de zăpadă și gheață iarna fără să cadă. Trebuie să mențină o temperatură peste 13 grade pentru ca plantele să se dezvolte și să dea roade. Și cel mai important - trebuie să fie bine izolat. Se așează pe fundație, ridicându-se deasupra solului. Fundația este izolată astfel încât frigul să nu treacă sub pământ și să nu omoare rădăcinile plantelor. Materialul de acoperire trebuie să rețină bine căldura, astfel încât policarbonatul este cea mai bună alegere pentru a construi opțiuni de iarnă.

Dacă intenționați să creșteți verdeață, fructe de pădure și alte plante joase, atunci va trebui să luați în considerare crearea unui sistem de rafturi. Rafturile vă permit să economisiți spațiu - prin plasarea mai multor rânduri de rafturi, puteți crește de 2-3 ori mai mult decât pe sol. Cu roșii și castraveți, acest truc nu va funcționa - au nevoie de mult spațiu pentru a crește. De obicei, rafturile sunt așezate paralel cu pereții lungi, primul etaj la o înălțime de 80 cm, al doilea - 140, dar totul depinde de ce anume va fi cultivat. Distanța dintre rafturi (precum și între paturi) trebuie aleasă de cel puțin 60 cm, astfel încât să puteți trece în siguranță și să scoateți cutii cu produse finite.

Atenţie:dacă doriți să petreceți un minim de timp îngrijind plantele, atunci luați în considerare un sistem de udare competent. De obicei se folosește irigarea prin picurare, furnizând umiditate clar sub rădăcini.

Cum să se încălzească

Pentru încălzire sunt utilizate diverse opțiuni: cuptoare, cazane, electrice etc. Luați în considerare câteva dintre cele mai populare opțiuni:

1. Combustibil solid clasic (lemn, cărbune, peleți, rumeguș, turbă) și metoda de încălzire a aerului. Buleryan sau echivalentul său este instalat în seră, furtunurile de alimentare cu aer cald sunt crescute și funcționarea cuptorului este monitorizată. Un marcaj în Buleryan este suficient pentru 6-10 ore, așa că va trebui să vă adaptați la funcționarea sistemului - dacă uitați să adăugați lemn de foc și flacăra se stinge, atunci după câteva ore structura se va răci și plantele va muri. Buleryan este de obicei plasat în centru, astfel încât aerul să curgă uniform pe întreaga zonă.
2. Incalzire cu combustibil solid si apa. Conductele cu calorifere sau registre sunt trase de-a lungul perimetrului cadrului, iar la intrare este amplasat un cazan. Cazanul incalzeste apa din vasul de expansiune, se deplaseaza prin conducte datorita diferentei de inaltime si incalzeste aerul din sera. Eficiența unui astfel de sistem este mai mare decât cea a unui sistem de aer, în plus, inerția sistemului este mai mare, mai ales dacă se folosesc calorifere din fontă. urmați fluxul combustibil solidîntr-un fel sau altul, va trebui, dar din cauza inerției mari, sera nu va îngheța chiar dacă flacăra se stinge pentru câteva ore.
3. Utilizarea de gaz sau motorină pentru încălzirea apei. Se creează același sistem ca la paragraful 2, dar în loc de lemn de foc se folosește gaz sau motorină din rezervor. În acest caz, nu este necesară monitorizarea arderii combustibilului solid.
4. Încălzire electrică după principiul „pardoseală caldă”. Între plante este așezat un cablu electric. Când este pornit, se încălzește, încălzește solul și aerul prin convecție. Un astfel de sistem vă permite să automatizați procesul de încălzire, dar costul creării acestuia va fi destul de semnificativ.

Încălzirea unei sere de iarnă cu un convector electric

Există și alte scheme de încălzire - o seră este „paralelată” cu un cazan de casă, se creează un sistem de încălzire a aerului (un foc arde afară, aer cald din care este furnizat în interior), sunt instalați emițători de infraroșu care încălzesc suprafața și plantele. înșiși.

Atenţie:problema încălzirii trebuie luată în considerare în prealabil. Dacă doriți să automatizați procesul, atunci alegeți gaz sau electricitate. Dacă sunteți prezent în mod constant pe site, atunci puteți utiliza lemn de foc sau peleți - în majoritatea regiunilor Rusiei va ieși mai ieftin decât gazul și electricitatea din cauza disponibilității materiilor prime.

Ce se poate cultiva

Deci, ne-am ocupat deja de întrebarea ce fel de seră ar trebui să fie și cum poate fi încălzită. Acum să ne uităm la ce poate fi cultivat în structurile de iarnă și la ce se folosește cel mai solicitat la populatie.

Vă recomandăm să studiați cu atenție informațiile despre ceea ce se cultivă iarna. Cert este că anumite plante sunt în repaus iarna și nici măcar temperaturile ridicate nu le vor face să se trezească. Aceste plante includ ceapa clasică - o puteți crește iarna, dar în cantități foarte limitate. Prin urmare, pentru salate se cultivă anumite soiuri de ceapă care nu au o perioadă de repaus.

În decembrie-ianuarie, puteți semăna castraveți și roșii, ardei, salată verde, varză, rădăcină etc. În același timp, luați în considerare amplasarea plantelor - de exemplu, ceapa și varza pot fi plantate între castraveți și roșii, compactându-le. , ceea ce vă va permite să utilizați mai economic zona serei.

Atenţie:atunci când alegeți soiuri de roșii, castraveți etc., trebuie avut în vedere că polenizarea naturală de către insecte nu va funcționa în seră. Alegeți soiuri hibride și autopolenizate.

Plantarea răsadurilor pentru iarnă ar trebui să fie la sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie. În acest moment, veți elimina doar recolta de vară și tufele vechi, veți înlocui solul cu unul mai fertil și veți putea crește alimente pentru Anul Nou și Crăciun.

În funcție de ceea ce intenționați să creșteți, ar trebui să respectați regimul de temperatură. Pentru castraveți, este necesară o temperatură de 20-22 de grade, pentru ardei și roșii - 10-15 grade (temperatura este, de asemenea, împărțită pe faze de creștere - trebuie să înțelegeți această problemă în detaliu). Pentru răsaduri, este necesară o temperatură, pentru coacerea fructelor - alta. Problema combinării diferitelor culturi este de asemenea importantă - roșiilor nu le plac cartierele cu castraveți, deoarece aleg aceleași elemente utile din sol. De exemplu, serele olandeze recomandă să nu se amestece deloc culturile - roșiile cresc într-o seră, castraveții în a doua, varza și verdeața în a treia. Dar aceasta este o opțiune pentru cei care au deja mai multe modele - nu este potrivită pentru un începător.

Unde să vândă

Trebuie să vă gândiți unde veți vinde produsele înainte ca acestea să crească. De obicei toate acestea sunt calculate și gândite în etapa de elaborare a unui plan de afaceri. Există mai multe opțiuni aici:

1. Vinde produse magazinelor mici situate în zone rezidențiale.
2. Deschiderea propriului magazin de fermă (și în viitor - extinderea la o rețea cu drepturi depline).
3. Să predea producția pe piețe, să realizeze printre cunoscuți, rude, colegi.
4. Încheiați un acord cu supermarketuri sau baze.

Pentru începători, este potrivită opțiunea cu hohote, magazine mici și cunoștințe - vei vinde loturi mici până vei putea deveni un flux. Apoi, trebuie să te străduiești să intri în supermarketuri - cumpără totul în vrac, oferind condiții interesante pentru cooperare.

Puteți cultiva aproape orice culturi de legume și rădăcină într-o seră.

Cât de rentabil este

Compune este necesar să se evalueze riscurile, să se calculeze nivelul costurilor și profitul așteptat. Este destul de dificil să numiți prețurile exacte și să calculați profitabilitatea, deoarece totul depinde de regiunea în care locuiți, de prezența concurenților, de nivelul prețurilor pentru legume, de costul lemnului de foc sau al gazului, de volumul selectat al serei și de disponibilitate. de pamant. Luați în considerare un exemplu clasic pe care îl puteți ajusta pentru a se potrivi cu realitățile dvs.

1. Construcția unei sere din policarbonat care măsoară 4 * 8 (2 buc.) Cu fundația și izolația potrivite - 80-100 mii de ruble.
2. Achiziționarea unui cazan, crearea unui sistem de irigare - 60 de mii de ruble.
3. Achiziționarea materialului de semințe, alte cheltuieli pentru livrarea pământului, îngrășământ etc. - 20 mii de ruble.
4. Combustibil pentru încălzire - 30 de mii de ruble pe sezon (lemne de foc).

Astfel, pentru a începe, veți avea nevoie de aproximativ 200 de mii de ruble (suprafața utilă a serelor va fi de 60 m2).

1 kilogram de roșii în iarna anului 2018 în partea centrală a Rusiei a costat 150 de ruble, în Siberia - 200-250 de ruble. În timpul iernii, puteți crește până la o tonă de roșii pe 60 m2, adică atunci când vindeți acest volum, veți primi 150 * 1000 = 150.000 de ruble. Și asta doar pentru iarnă - vei mai avea primăvară, vară și toamnă. Dacă organizați corect procesul, creșteți ceea ce este popular și actualizați plantele la timp, atunci vă veți recupera integral investițiile într-un sezon și veți obține un profit stabil. Prin extinderea numărului de sere, veți putea angaja o persoană care va cultiva pământul, va colecta fructe și le va trimite la vânzare pentru a scăpa de munca de rutină.

In contact cu

Incepand orice afacere, in primul rand, trebuie sa tinem cont de avantajele naturale. Nimănui nu i-ar trece prin cap să construiască un hotel de elită într-un sat uitat de Dumnezeu sau să planteze pepeni la Polul Nord. Exact acelasi lucru este si cu afaceri cu sere. Este o prostie să construiești o seră pe câmp deschis, chiar dacă închirierea terenului de acolo costă un ban, sau mare la munte etc.

Ilya Nikolaevici Odintsov și-a început categoric povestea cu o astfel de declarație. Este din regiunea Rostov, locuiește într-un mic oraș industrial. Are cincizeci și șase de ani, de profesie inginer automatist, în vremea sovietică a lucrat la o mare fabrică chimică. În primii ani ai perestroikei, Odintsov a „greblat bani” într-o cooperativă de la fabrică - a împachetat praf de spălat în saci, apoi a „condus” mașini uzate din Germania, apoi s-a reantrenat într-o „navetă”, în prezent crește. castraveți și ridichi la o fermă personală cu efect de seră. El se autointitulează „milionar dintr-o seră”.

Deci, îl vizităm. În spatele unui gard ondulat înalt, se vede un mic conac din cărămidă italiană, acoperit cu plăci metalice albastre. Există un crossover nou-nouț în fața porții. Se simte că proprietarul stă ferm pe picioare. El te invită în curte, iar primul lucru care îți atrage atenția este absența copacilor pe site - doar sere. Între ele - căi de beton și complexități ale țevilor metal-plastic.

— Cum ți-a venit ideea afacerii cu seră?

„Totul a început în 1998. Apoi aduceam haine din Turcia. Ca într-un coșmar, îmi amintesc acel august, când dolarul a crescut de trei ori. Pentru a-și plăti datoriile, a vândut o mașină străină nouă și și-a dat toate economiile. Pe atunci, în magazine erau doar roșii de import, iar prețul a crescut și el de trei ori. Acest lucru m-a cucerit, iar ideea a venit să organizez o economie cu efect de seră, din fericire, în apropierea casei erau șase acri de teren.

- Mai aveți sere pe site-ul din fața casei...

„Cultiv castraveți în sere de doisprezece ani și sunt sigur că nu ar trebui să te implici în această afacere dacă nu ai propriul teren acasă. În acest caz, jocul nu merită lumânarea, cu excepția plăcerii.
***
Mai mult, Ilya Nikolaevici și-a arătat ferma. Sere a construit două tipuri - cadru, lung, douăzeci de metri, până la gard; în lățime - 2,5 metri și înclinat, cu o adâncitură.

În primul rând, undeva, un sfert din suprafața totală a serelor. Sunt situate chiar în spatele conacului. Ilya Nikolaevich le folosește pentru a cultiva soiuri timpurii de castraveți. Cadru din sârmă de oțel, la 0,9 metri deasupra solului, acoperit cu o peliculă. La prima vedere, se pare că aceasta este o seră obișnuită, dar nu este. Intrarea în sere este de lemn, triunghiulară, ca o pivniță. Așa este, treptele coboară într-un șanț adânc de un metru, săpat și întărit cu scânduri, de-a lungul căruia poți merge fără să te apleci. Ilya Nikolaevici coboară în pasaj și ușor, acum din dreapta, apoi din stânga, ajunge la răsaduri extreme pentru a smulge buruienile și florile sterpe.
***
- De ce ați decis să faceți un șanț atât de adânc și să nu măriți înălțimea serei, de exemplu, până la doi metri?

„Construirea unei sere de doi metri înălțime nu este foarte profitabilă - nu o puteți încălzi iarna, volumul este mare. Vântul se poate rupe, de asemenea, și aveți nevoie de multă peliculă. Și cel mai mare venit este iarna și primăvara devreme.

Ai de gând să recoltezi pentru Anul Nou?

- Nu. Doar plantez în ianuarie, altfel nu va fi suficientă lumină pentru o creștere normală. Acum răsadurile în ghivece sunt la modă, dar m-am adaptat să cresc din semințe, este mult mai ieftin. Dacă solul este bun, nou, dezinfectat, atunci semințele germinează perfect, cel mai important, trebuie să fie bine protejate de buruieni.

- Pentru o crestere normala este nevoie nu doar de lumina, ci si de caldura, mai ales iarna.

- Vezi - Ilya Nikolaevici arătă spre două țevi așezate la marginile serei, - aceasta este încălzire. de la un cazan casnic. Castraveții sunt foarte capricioși, ca doamnele. Ele germinează la temperaturi peste +18 C, dar +25 ... +28 C este ideal pentru ei. La această temperatură, răsadurile apar după trei zile, iar la +16 ... +18 C - numai după o săptămână. Apoi, totuși, intervalul este mai larg, de la +18 ... +26 C. Dacă temperatura este sub +12 ... +14 C, atunci fructele nu se coc deloc. Este destul de dificil de respectat un astfel de regim, când iarna temperatura de afară variază de la minus 15 la plus 15. Eu, ca fost kipovician (specialist in instrumentatie) am instalat in casa un releu de alarma cu sonerie. Pe regim de temperatură Mă uit cu atenție, ca la copiii mici.

Cum vă udați plantațiile?

- Ud constant, castraveții iubesc apa ( Ilya Nikolaevici arătă spre tuburile transparente prin care curgea apa.). Mai întâi folosesc furtunuri cu găuri milimetrice, apoi le schimb cu cele în care diametrul găurilor este de trei milimetri. Apa este furnizată furtunurilor după deschiderea robinetului corespunzător situat în casă, iar apoi prin aceste orificii intră strict sub tulpina plantei.

- Ceva nu este vizibil roșii. De ce? La urma urmei, ei sunt cei care te-au împins în această afacere.

- Da, bine, ei. Încercat. Rosiile nu le place cand este foarte umed, maxim 60%. Ele trebuie să fie ventilate și în mod regulat. Și dacă gerul este minus douăzeci? Înghețați imediat. Dacă nu îl aerisiți, vă vor răni. Adevărat, există soiuri – aparent modificate genetic, care cresc fără probleme, și chiar frumoase ca aspect. Doar că gustul este dezgustător. Există multe dintre acestea pe piață. Dar pentru mine cel mai important lucru este calitatea și naturalețea. Pentru asta mă respectă cumpărătorii, așa că nu am de gând să cultiv roșii atât de dubioase. Ei bine, pentru a închide subiectul despre alegerea culturii - voi spune asta, viața însăși vă va spune ce să creșteți. E ca și cum ai alege o soție. Unuia ii place una desteapta, altuia e bine cu una frumoasa, iar celei de-a treia - sotii, ca schimba manusile. Se pare că dragostea mea pentru roșii nu a funcționat. Deși, să fiu sincer, este în mine sere, nu asigură o ventilație convenabilă, aceasta, cred, este principala problemă.

- Dar o altă legumă roșie, sau mai degrabă roz, a prins rădăcină.

Vorbesti despre ridichi? Această cultură este foarte puțin solicitantă la căldură, dar iubește lumina. Îl cresc sub rame de sticlă. Ridichile germinează la + 3-4 C, deși „adoră” +16 C. O cultură ideală de iarnă care nu moare chiar dacă temperatura din seră scade brusc la -6 C. Un alt avantaj al ridichilor este un sezon de vegetație scurt: se coace în 25-35 de zile (soiuri rotunde) și 30-40 de zile (soiuri lungi). Având în vedere că ridichea nu este pretențioasă în privința solului, cultivarea acestei legume nu se aplică tehnologiilor agricole care necesită forță de muncă. Iarna și primăvara devreme, acest produs este solicitat.

— Este afacerea cu seră profitabilă?

- Să ne dăm seama acum. Uite, dintr-un metru pătrat trag 100-150 de castraveți în două luni. Este vorba de aproximativ 10-15 kilograme, pe care le vând angrosilor la un preț de 80 de ruble pe kilogram. Se dovedește aproximativ o mie de ruble pe metru pătrat, sau 40 de mii de ruble. sere. Zece sere aduc „venituri murdare” de patru sute de mii de ruble. Minus costul îngrășămintelor, solului, răsadurilor, căldurii și apei și, ca urmare, două sute de mii de ruble pentru februarie-martie rămân „curate”. În primăvară, veniturile sunt cam jumătate. Vara și toamna, profitul meu din castraveți este la nivelul de cincizeci de mii pe trimestru.

— Aveți de gând să vă modernizați instalațiile pentru sere în viitor?

- Modifică, bineînțeles, o voi face. Incet incet voi incepe sa cumpar sere din policarbonat celular si voi indeparta ramele sub care cresc ridichi. Anul acesta unul seră nouă deja planificate. Voi face acest lucru cuprinzător, simultan cu introducerea irigației prin picurare, precum și a iluminatului și încălzirii moderne. voi echipa sere sisteme automate de control al temperaturii și umidității, din fericire, s-a îngrășat. Voi încerca din nou roșiile. Cererea pentru ele este mare. Obiectivele mele sunt destul de ambițioase: să aduc recolta de iarnă la patru sute de castraveți pe metru pătrat.

- Ilya Nikolaevich, mulți dintre cititorii noștri vor fi în mod evident „prinși” de experiența ta și vor decide, de asemenea, să-și încerce mâna la sere. Ce cuvinte de despărțire le poți spune?

- În primul rând, trebuie să înveți că nu există o formulă universală pentru succes în această afacere, deoarece fiecare regiune a țării noastre vaste are propriile caracteristici climatice, care determină politica unui agrobusiness. Ei bine, în general, în Rusia, agricultura și creșterea animalelor vor fi pentru noii fermieri ruși. Uite, lumea nu mai poate trăi fără cereale rusești. Spune asta acum douăzeci de ani, ar fi râs. La fel se va întâmpla cu cartofii, apoi cu carnea. Amintiți-vă ce a spus Piotr Arkadievici Stolypin: „Dați statului douăzeci de ani de pace, internă și externă, și nu veți recunoaște Rusia de astăzi”.