Ընտրեք հայեցակարգ: Կորպորատիվ իրադարձությունների հայեցակարգ. Ինչպես ընտրել լավագույն գաղափարը և զարմացնել հյուրերին: Անհրաժեշտ սարքավորումների հավաքածու

Շատ ձեռներեցներ հետո երկար որոնումդադարեցնել իրենց ընտրությունը ռեստորանային բիզնեսի խորշում: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ սրճարան ունենալը պարզ և ակնառու բիզնես է, որը մշտական ​​շահույթ է բերում:

Եկամտի իսկապես բարձր մակարդակի հասնելու համար պետք է ձեր հոգին ներդնել ձեր բիզնեսում: Սկսնակ կապիտալը լավ է, բայց ֆինանսական բաղադրիչն այստեղ որոշիչ դեր չի խաղում։ Այսպիսով, եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես բացել սրճարան:

Այսօր մրցակցությունը չափազանց բարձր է, շուկայի առյուծի բաժինը պատկանում է ցանցային ձեռնարկություններին։ Կազմակերպության համար հաջողակ բիզնեսանհրաժեշտ է կատարել մի շարք պայմաններ, որոնցից հիմնականներն են՝ ստեղծել յուրահատուկ ինտերիեր, ոճ և ընտրել լավ դիրք։

Պետք է հասկանալ, որ մարդիկ սրճարաններ են գալիս հիմնականում շփման համար։ Պետք է ստեղծել հարմարավետ, անկաշկանդ մթնոլորտ, որն ամեն կերպ նպաստում է աննկատ ժամանցի:

Թե կոնկրետ ինչպիսին կլինի հաստատության ինտերիերը, կախված է ձեզանից: Դիտարկենք գոյություն ունեցող հասկացությունները.

• Ամառային Պրովանսալ տեռասի ոճը . Այս տեսակըԱյսօր սրճարան կազմակերպելը մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Այստեղ հաճախորդները կարող են հանգստանալ հարմարավետ բազմոցների կամ փայտե կահույքի վրա, սուրճ խմել, թերթ կամ ամսագիր կարդալ։ Բացի դասական սուրճերից, առաջարկվում են թեյ, հյութ, ջուր, աղանդեր և խմորեղեն: Այս ոճով սուրճի տների նշանավոր ներկայացուցիչը հայտնի Coffee House ցանցն է:

• Ամերիկյան ոճի սրճարան . Նման հաստատություններում կազմակերպվում է ամենաարագ սպասարկումը։ Այն առաջարկում է պատրաստի խմորեղեն կեքսների, տորթերի և կեքսների տեսքով։ Որպես կանոն, սուրճը վաճառվում է թղթե բաժակների մեջ, ինչը թույլ է տալիս ըմպելիք խմել ինչպես հաստատության ներսում, այնպես էլ փողոցում։ Մարդիկ այստեղ հազվադեպ են նստում, ավելի շուտ, ընդհակառակը, ճաշի ժամին վազում են սուրճ խմելու կամ գործնական հանդիպման ճանապարհին։

• Ամստերդամի սրճարան . Եթե ​​մտածում եք, թե ինչպես բացել սրճարան, խորհուրդ ենք տալիս հաշվի առնել Նիդեռլանդներից մեզ հասած հայեցակարգը: Սա ամենահեռանկարային ոլորտներից մեկն է։ Նման հաստատություններում նրանք առաջարկում են ոչ միայն դասական սուրճի խմիչքներ, այլ նաև մոնոսորթեր: Դուք կարող եք ըմպելիք վայելել հենց սրճարանում կամ գնել հացահատիկ՝ տանը եփելու համար: Սրճարանի համար գլխավորը ապրանքների լայն տեսականի է։

Սարքավորումների գնում

Զարմանալի չէ, որ սրճաղացներն ու սրճեփները սրճարանի հիմնական սարքավորումն են: Մեր դեպքում անհրաժեշտ է գնել միայն պրոֆեսիոնալ սարքավորումներ, տանը սուրճ պատրաստելու սարքերը չեն աշխատի։

Բաց մի թողեք.

Այլ դեպքերում իմաստ ունի գնել կարոբով սուրճի մեքենա, որով կարող եք ավելի հետաքրքիր ըմպելիքներ պատրաստել։ Այսօր ժողովրդականություն է վայելում «Latte art» ուղղությունը, երբ խմիչքը վերածվում է արվեստի գործի։ Հաճախորդը կկարողանա ոչ միայն գնահատել սուրճի համը, այլև գոհ կլինի ծաղիկից, սրտից կամ ցանկացած այլ նախշից։

Ինչ վերաբերում է հարցի իրավական մասին, ապա սրճարան բացելը ոչնչով չի տարբերվում բիզնեսի մյուս տեսակներից։ Դուք պետք է գրանցվեք որպես առարկա տնտեսական գործունեությունհարկային գրասենյակում, թույլտվություն ստանալ կարգավորող մարմիններում տարածքները շահագործելու և մատակարարների հետ պայմանագրեր կնքելու համար: Մնում է միայն հարմարավետ մթնոլորտ ստեղծել, որպեսզի այցելուների մտքում միշտ հայտնվի ձեր սրճարանի անունը, երբ նրանք ցանկանում են հանգստանալ քաղաքի եռուզեռից:

Վերջին հոդվածում մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես ընտրել մի քանի միջոցառումների գործակալություն և որոշել մրցույթի հաղթողին։ Վերջնական ընտրությունը մեծապես հիմնված կլինի այն հայեցակարգերի վրա, որոնք կառաջարկեն գործակալությունները: Հետեւաբար, մենք որոշեցինք մանրամասն հասկանալ, թե որն է հայեցակարգը: կորպորատիվ միջոցառումինչպես է այն նայում, ինչպես գնահատել այն և ընտրել լավագույն առաջարկը:

Ո՞րն է միջոցառման գաղափարը

Հայեցակարգը պետք է համապատասխանի կորպորատիվ ստանդարտներ, ընկերության ավանդույթները և ապրանքանիշի դիրքը շուկայում։ Իսկ գաղափարը հասկանալի է միջոցառման բոլոր հյուրերին` աշխատակիցներին, ղեկավարությանը, գործընկերներին և հաճախորդներին:

Ինչպես է դա աշխատում.Հայեցակարգը սահմանում է խաղի որոշակի կանոններ և թույլ է տալիս ընտրել ավելի լավ ուղիներմիջոցառման նպատակներին հասնելու համար։ Կենտրոնական գաղափարը ստեղծում է տոնական մթնոլորտ: Դրա հիման վրա ընտրվում է վիզուալ դիզայն, պատրաստվում է շոու ծրագիր և այլ տարրեր։

Կան միջոցառումներ, որտեղ հայեցակարգը պետք չէ. օրինակ՝ թրեյնինգներ։ Այստեղ բավական է գրել ժամանակը՝ ինչ իրադարձություններ են սպասվում և որ ժամին։

Ինչպես են առաջանում հասկացությունները

Հայեցակարգերը պատրաստվում են՝ ելնելով համառոտագրի պահանջներից: Եթե ​​ցանկություններ ունեք միջոցառման թեմաների վերաբերյալ, ապա նշեք դրանք դրանում, կամ խնդրեք գործակալությանը ինքներդ ձեզ ներկայացնել այդ թեմաները: Եթե ​​դուք սեփական թեմաներ չառաջարկեք, ապա գործակալությունը կքննարկի դրանք մինչև մրցույթին մասնակցելը՝ հասկանալու համար աշխատանքի ուղղությունը։

Ինչի՞ հետ են կապված հասկացությունները:

• Միջոցառման պատճառը՝ ընկերության 100-ամյակը, նրա ձեռքբերումները, գործընկերների պարգևատրումը, օրինակ՝ «Օսկարի» ոճով;
• ընկերության ավանդույթները;
• Որոշ վերացական թեմաներ, ինչպիսիք են «Ռոքը» կամ «Հիփսթերները»:

Թեմատիկ ձևաչափերը լավ են, քանի որ թույլ են տալիս պատկերացնել գաղափարը, ստեղծել վառ և հիշվող պատկեր: Օրինակ, Ամանորյա տոնակատարությունկարելի է զարդարել ցանկացած երկրի ավանդույթներով՝ սկանդինավյան կամ չինական Նոր Տարի. Ընտրված պատկերն այնուհետև օգտագործվում է միջոցառման բոլոր տարրերում՝ հրավերներից մինչև հիշարժան հուշանվերներ տոնի ավարտից հետո:

Կարևոր է, որ գաղափարները չկրկնվեն, և հայեցակարգը նոր լինի աշխատակիցների համար

Գաղափարներ հղելիս անպայման հաշվի առեք անցյալի գործողությունները: Կարևոր է, որ գաղափարները չկրկնվեն, և հայեցակարգը նոր լինի աշխատակիցների համար։ Այդ իսկ պատճառով այս տեղեկատվությունը պետք է նշվի ձեր ամփոփագրի առանձին պարբերությունում:

Ինչպես լրացնել համառոտագիր և չմեռնել

Անհրաժեշտ է հավասարակշռություն հաստատել համառոտագրի պահանջների և գործակալության ստեղծագործական գործունեության շրջանակների միջև: Ինքներդ մի հայտնեք միջոցառման մանրամասները, նշեք միայն կարևոր սահմանափակումներ, որպեսզի գործակալությունը հնարավորություն ունենա ստեղծել իսկապես թարմ գաղափար։

Ինչպիսի՞ն է հայեցակարգը:

Գործակալությունը ձեզ համար կմշակի շնորհանդես, որտեղ կառաջարկի միջոցառման մեկ կամ մի քանի գաղափար: Սովորաբար - 2 կամ 3 տարբերակ: Հայեցակարգը պարունակում է ապագա իրադարձության հետ կապված բոլոր կարևոր կետերը:

1. Ընդհանուր գաղափարի բացատրություն

Հայեցակարգի էության նկարագրությունը մեկ կամ երկու էջի վրա, դրա կապը միջոցառման թեմայի և ընկերության հետ: Օրինակ՝ աշխատակիցները կարող են մեկ օրով վերածվել հատուկ գործակալների՝ փրկելով ընկերությունը համընդհանուր չարիքից, կամ էլ ռոք խնջույքի գնալ։ Կարևոր է, որ գաղափարը կապված է ընկերության գործունեության հետ, և կենտրոնական տարրերն ընդգծում են այդ կապը։

Ամանորի համար BCS Global Market*-ի համար մենք առաջարկեցինք Ձմեռ պապերի բռնցքամարտի մենամարտերի գաղափարներ: Ինչպես գիտեք, գրեթե յուրաքանչյուր երկիր ունի իր «Ձմեռ պապը»: Հյուրերը գալիս են «ընդհատակյա կռիվների», խաղադրույքներ կատարում հաղթողի վրա և պարզում, թե ում պապն է ավելի սառը

2. Անհրաժեշտ նախապատրաստություն

Եթե ​​միջոցառման համար նախապատրաստություն է պահանջվում, ապա այս տեղեկատվությունը նշված է ներկայացման մեջ: Նախապատրաստումը կարող է լինել աշխատակիցների միջև նախնական մրցույթ՝ երեկույթում հաղթողի պարգևատրմամբ, քասթինգ՝ ընտրելու նրանց, ովքեր կլինեն տոնի աստղերը, հրավերների ներկայացում և այլն։

Յուրաքանչյուր հյուր ստանում է Ձմեռ պապի մենամարտերի գաղտնի հրավեր: Իսկական մենամարտեր, ոչ թե բեմադրություն՝ սա բաց թողնել չի կարելի

3. Տիեզերքի ձևավորում և ողջույնի գոտի

Միջոցառման դեկորացիայի համառոտ նկարագրությունը և թե ինչ է սպասվում երեկույթի ժամանած հյուրերին: Հանդիպման տարածքը հյուրերի հետ առաջին շփումն է: Կարեւոր է, որ նրանք անմիջապես հասկանան միջոցառման էությունը եւ զգան մթնոլորտը։ Օրինակ, Եվրատեսիլի ֆորմատով երեկույթի ժամանակ հյուրերը կարող են կարմիր գորգի վրա բարձրանալ, ինչպես հրավիրված աստղերը։

Յուրաքանչյուր հյուրին դիմավորում են գեղեցիկ տանտիրուհիները: Նրանք առաջարկում են նկարվել Ձմեռ պապի հետ ֆիրմային դրոշի ֆոնին, գնալ բար ու լսել ամանորյա երգեր՝ ռոքի կամ ռեփի ոճով պատված։ Այս ամենը ստեղծում է մոտալուտ մարտերի մթնոլորտ։

4. Գործունեություն

Ի՞նչ ժամանց է սպասվում հյուրերին: Օրինակ, ռոք երեկույթի ժամանակ միջոցառումները կարող են ներառել տարածքներ, որտեղ մասնակիցները հագնված են որպես ռոք աստղեր և լուսանկարվում երաժշտական ​​գործիքներով, կամ մրցույթներ լավագույն ռոք կատարման համար:

Մենք հյուրերին հյուրասիրում ենք մուտքի մոտ։ Կարելի է մոտենալ գեղեցիկ աղջիկև խաղադրույք կատարեք ձեր սիրելի պապիկի վրա: Կամ կազմակերպեք բռնցքամարտի վիրտուալ մենամարտ՝ պապիկ Բոքսերի կերպարով, ընկղմվող էֆեկտով նախածանցով

Կիսաեզրափակիչում ֆիննական Ջուլուպուկկին կռվում է ԱՄՆ-ի Սանտա Կլաուսի հետ, իսկ մեր Ձմեռ պապը մրցում է ճապոնական Օջի-սանի հետ։

5. Երեկոյի ծրագիր

Շոու ծրագրի նկարագրությունը, թե ինչ ներկայացումներ ու թվեր են սպասում հյուրերին. Կան նաև տարբերակներ շոու ծրագրում և ողջ երեկոյի ընթացքում ելույթ ունեցող հաղորդավարների, արտիստների և խմբերի համար:

Կռիվների միջև բալետի պարողները բազմազանություն կհաղորդեն և կպարեն բուրլեսկային և ժամանակակից ոճերում, իսկ ստենդափ արտիստը կզվարճացնի հյուրերին:

6. Երեկոյի գագաթնակետը և եզրափակիչը

Հիշարժան վերջին պահը, որն ավարտում է տոնը: Դա կարող է լինել դիսկոտեկ, մրցույթների հաղթողներին կամ լավագույն աշխատակիցներին պարգևատրելը, հրավառություն, հեդլայներ կատարում՝ հայտնի արտիստ:

Երեկոյի գլխավոր իրադարձությունը Դեդ Մորոզովի եզրափակիչ մենամարտն է ռինգում։ Հաղորդավարը հայտարարում է մենամարտի հաղթողին որպես Ամանորի «պաշտոնական» խորհրդանիշ և մրցանակներ է շնորհում այն ​​հաջողակ հյուրերին, ովքեր ճիշտ խաղադրույք են կատարել.

Երեկոն ավարտվում է ամանորյա հրավառությամբ և հայտնի երգչի ելույթով։ Իսկ ամենահամառ հյուրերի համար նորաձեւ դիջեյը կխաղա իր սեթը

7. Կայքի ընտրանքներ

Վայրերի ցանկ, որոնք համապատասխանում են հայեցակարգի գաղափարին, միջոցառման ձևաչափին, հաճախորդի բյուջեին և հրավիրված աշխատակիցների թվին: Օրինակ, հեծանվային բարերը կամ ռոք բարերը հարմար են ռոք երեկույթի համար:

Մենք թվարկել ենք հայեցակարգի հիմնական կառուցվածքային տարրերը: Բայց գլխավորը հենց գաղափարն է։ Կախված նրանից, ներկայացման մեջ ավելացվում կամ բացառվում են կետերը: Օրինակ՝ մասնակիցների համար նվերների նկարագրությունը, բացօթյա միջոցառման ժամանակ մնալու հյուրանոցների ցանկը, ընկերության վաճառքի կետերում կամ քաղաքային զբոսայգիներում լրացուցիչ գործողություններ կարող են ավելացվել:

Ինչպես գնահատել հասկացությունները

Հայեցակարգ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք ներկայացմանը, համառոտագրում նշված թեմային համապատասխանությանը, կրեատիվությանը և առաջարկվող գործունեության բազմազանությանը: Գնահատեք այն ջանքերը, որոնք գործակալությունը ներդրել է շնորհանդեսը մշակելու համար:

Միշտ նկատի ունեցեք միջոցառման նպատակը և գնահատեք առաջարկվող գաղափարները այս նպատակի դեմ: Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք կատարման հուսալիությանը, համապատասխանությանը կորպորատիվ արժեքներև գաղափարների թարմություն: Մի խնայեք բյուջեն տոնի իրականացման կարևոր փուլերում՝ ի վնաս ընդհանուր գաղափարի։

Ինչպես չվատնել ձեր միջոցառման բյուջեն

Լավ հայեցակարգի հիմնական հատկանիշները.

1. Հասկանալիություն - հայեցակարգը կդառնա լավ երեկույթի հիմքը միայն այն դեպքում, եթե դրա տարրերը պարզ լինեն տոնի բոլոր մասնակիցների համար: Օրինակ, հաշվապահների համար արձակուրդ չպետք է լինի մինչ կենսաթոշակային տարիքըհիմնված նորաստեղծ Համակարգչային խաղ. Նրանք չեն հասկանա ծրագրում օգտագործվող անալոգիաներն ու փոխաբերությունները, խորհրդանիշները, պատկերներն ու փաստերը։ Արդյունքում տոնը հյուրերի համար հետաքրքիր չի լինի։ Լավ հայեցակարգը միշտ ուղղված է միջոցառման մասնակիցների վրա:
2. Պայծառ կենտրոնական տարր - հայեցակարգը պետք է լինի պայծառ հիմնական կետերըօգնել հյուրերին մտնել տոնական տրամադրություն: Եվ իհարկե այն կենտրոնական ուղերձը, որի շուրջ կառուցված է միջոցառումը։
3. Ամբողջականություն - դիզայնը, վայրը, ծրագիրը, երաժշտությունը և այլ տարրերը պետք է համապատասխանեն հորինված հայեցակարգին և ընտրված թեմային:
4. Անսովոր - միջոցառումը պետք է զարմացնի և զվարճացնի աշխատակիցներին, տարբերվի սովորական տոնական խնջույքից կամ սովորական խնջույքից:
5. Եզակիություն - ցանկալի է, որ նմանատիպ հայեցակարգը շուկայում չհաղթահարվի գոնե ընկերության անմիջական մրցակիցների շրջանում: Համացանցում կարող եք գտնել պատրաստի կոնցեպտներ՝ եթե ձեզ առաջարկվող տարբերակը հեշտ է google-ում, ապա գործակալությունը խաբել է։

Հայեցակարգը պետք է տեղավորվի իրականության շրջանակներում.

• Եղեք իրագործելի՝ առաջարկված գաղափարները կարող են գործնականում իրականացվել, դրանք ֆանտաստիկ չեն։
• Համապատասխանեցեք բյուջեին. վայրերը, շոուները և այլ տարրերը համապատասխանում են նշված ֆինանսական սահմանաչափին: Տարօրինակ կլինի, եթե գործակալությունը համաշխարհային մակարդակի աստղերի համերգ առաջարկի միջին ֆինանսական հնարավորություններ ունեցող ընկերության համար։
• Ներգրավել աշխատակիցներին - միջոցառումը պտտվում է ընկերության աշխատակիցների շուրջ, պետք է տրամադրվեն գործունեությունը, մրցույթները և աշխատակիցների համար տոնին մասնակցելու այլ տարբերակներ: Որքան շատ աշխատակիցներ, այնքան ավելի գրավիչ գործողություններ պետք է ներառվեն հայեցակարգում:

Մասնագիտական ​​գործակալությունը չի օգտագործում կաղապարներ և մրցույթի համար պատրաստում է անհատական ​​հայեցակարգեր։ Դուք կարող եք տարբերակել ձևանմուշը անհատական ​​առաջարկից հետևյալ հատկանիշներով.

• գաղափարի զարգացման որակ և խորություն;
• կայքերի ընտրության համապատասխանությունն ու ճիշտությունը.
• հղումներ ձեր ապրանքանիշի կամ ընկերության ավանդույթներին.
• փաստաթղթերի ձևավորում՝ բրենդինգ, եզակի անվանում, դիզայն կորպորատիվ ոճով։

Գաղափարը կարող է առաջին հայացքից լավ թվալ, բայց դա ձեզ մոտ չի ստացվում:

Գործակալության ներկայացուցչին ուղղեք իրագործման, կոնկրետ վայրերի և գործունեության վերաբերյալ պարզաբանող հարցեր: Գաղափարը կարող է առաջին հայացքից լավ թվալ, բայց այն չի տեղավորվում ձեր դեպքում:

Գործակալությանը անհրաժեշտ է շատ տեղեկատվություն առաջարկ մշակելու համար, այնպես որ պատրաստ եղեք հավելյալ հակիրճ հարցերի և համբերատար պատասխանեք դրանց: Եվ ամենալավն այն է, որ ինքներդ նախաձեռնեք և եղեք ստեղծագործական գործակալության հետ: Անկախ նրանից, թե որքան պրոֆեսիոնալ է գործակալությունը, այնուամենայնիվ, դուք ավելի լավ գիտեք ձեր աշխատակիցների ցանկությունները, ընկերության ավանդույթները և ղեկավարության նախասիրությունները:

եզրակացություններ

Կորպորատիվ միջոցառման համար լավագույն հայեցակարգն ընտրելու համար անհրաժեշտ է.

1. Համառոտ առաջարկեք կամ քննարկեք գործակալության հետ 1-3 հարմար գաղափար:
2. Համոզվեք, որ շնորհանդեսն արտացոլում է ապագա իրադարձության առանցքային կետերը՝ գաղափարը, դիզայնը, շոու ծրագիրը, վայրերը, գործունեությունը:
3. Ստուգել հայեցակարգի համապատասխանությունը միջոցառման նպատակներին, ապրանքանիշին և ընկերության դիրքավորմանը:
4. Գնահատեք հայեցակարգի որակը, վերլուծեք գաղափարների իրագործելիությունը և դրանց բյուջեն:
5. Դիտեք միջոցառմանը հյուրերի աչքերով, թե ինչպես պարզ և հետաքրքիր կլինի նրանց համար, արդյոք նրանք ներգրավված կլինեն տոնին:

Հայեցակարգ ընտրելիս հաշվի առեք ոչ միայն ժամանցը, այլ նաև այն, թե ինչպես է գաղափարը լուծում առաջադրանքները: Ընդունված հայեցակարգի հիման վրա գործակալությունը կմշակի միջոցառման մանրամասն սցենար/ժամանակ, որը նույնպես կուղարկվի ձեզ հաստատման:

Հաջորդ հոդվածում մի փոքր շեղում կանենք միջոցառման նախապատրաստությունից ու կպատմենքիրադարձությունների արդյունաբերության միտումների մասին . Այս հոդվածը կօգնի ձեզ ընտրել ժամանակակից հայեցակարգ, առաջ մնացեք միտումներից և իսկապես հիացրեք ձեր հյուրերին:

Խանութի գաղափարը նրա ապագա հաջողության հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, ուստի դրա ընտրությանը պետք է վերաբերվել հատուկ ուշադրությամբ: Ձևաչափ, տարածք, կատեգորիա, տեսականի, թիրախային լսարան՝ այս բոլոր հարցերը պետք է լուծվեն հայեցակարգի ձևավորման փուլում։ Իսկ դրանում կօգնի խանութների շինարարության փորձագետ Դենիս Պետրոչենկովը։

Ձեր խանութի հայեցակարգը կառուցելու համար դուք պետք է հասկանաք հետևյալ հարցերը.

Քայլ թիվ 1. Որոշեք տեսականի.
Պետք է որոշել, թե ինչ եք նախատեսում առևտուր անել: Ինչպիսի՞ն կլինի ապրանքների տեսականին: Ի՞նչ կարող եք առաջարկել գնորդին: Լայն և/կամ խորը տեսականի, էքսկլյուզիվ ապրանքներ.

Քայլ No. 2. Ընտրեք խանութի ձևաչափը:
Ինչպիսի՞ն կլինի ձեր խանութը: «Տանը» ձևաչափով, թե՞ սուպերմարկետ։ Մասնագիտացված, թե՞ ընդհանուր նշանակության. Իսկ գուցե դա բուտիկ կամ ֆոնդային խանութ է:

Քայլ No. 3. Որոշեք տարածքը:
Ելնելով խանութի ձևաչափից՝ անհրաժեշտ է որոշել դրա տարածքը։ Դա անելու համար դուք պետք է հասկանաք, թե ինչ տեսականի եք ցանկանում ներկայացնել, ինչպես նշված է թիվ 1 պարբերությունում։ Երբ դուք սահմանում եք տեսականին, կենտրոնանում եք մեծ թվով հաճախորդների կամ մշտական ​​հաճախորդների նեղ շրջանակի բավարարման վրա, անմիջապես ծագում է խանութի տարածքի հարցը: Օրինակ՝ մետրոյի մոտ գիտաֆանտաստիկա, դետեկտիվ պատմություններ և ռոմանտիկ վեպեր վաճառող կրպակի համար, մեծ հրապարակկարիք չկա. Մարդիկ գնում են գրքեր, իսկ նորույթներն ու բեսթսելլերը արագ են սպառվում: Բայց եթե նախատեսում եք տեսականու մեջ մտցնել մարզային գրախանութի համար սովորական դասագրքեր և գրենական պիտույքներ, ապա ավելի լավ է ընտրել համապատասխան տարածքը, որպեսզի հաճախորդները կարողանան հեշտությամբ ընտրել ապրանքները։

Քայլ No. 4. Որոշեք խանութի կատեգորիան:

Գնային առումով՝ թանկ / էժան: Կան մրցակցային ռազմավարությունների մի քանի տարբերակներ, որոնք օգնում են որոշել գնային քաղաքականությունխանութ.

Ամենացածր գները. այստեղ ամեն ինչ պարզ է: Գնե՛ք որքան հնարավոր է շատ ավելի շատ ապրանք, հնարավորինս նվազեցնել բոլոր ծախսերը՝ հաշվի առնելով գնումների մասշտաբները, լոգիստիկայի, ինքնասպասարկման, կոմերցիոն սարքավորումների խնայողությունների և այլնի հետ կապված: Իհարկե, այս տարբերակը ենթադրում է, որ ձեր բոլոր ջանքերն ուղղված կլինեն ծախսերի կրճատմանը, ինչը որոշակի հեղինակություն է ստեղծում խանութի համար, այնուամենայնիվ, գրավում է խնայող գնորդներին:

Եզակի ապրանքներ և բացառիկ սպասարկում. այս դեպքում շեշտը դրվում է այն փաստի վրա, որ ոչ ոք չի կարող գոհացնել գնորդին, ինչպես դուք: Այս դեպքում կարելի է բարձր գներ սահմանել, բարձր ծախսեր թույլ տալ։

Միջին գներ ապրանքների ավելի բարձր որակի մակարդակով. այս ընտրությամբ դուք պետք է օպտիմալացնեք ձեր ծախսերը, սակայն դրանք մի դրեք առաջնային պլանում: Դուք կարող եք լրացուցիչ արժեք ստեղծել ձեր ապրանքների համար հաճախորդի հետ՝ առաջարկելով խորհուրդներ: Օրինակ, կոսմետիկայի խանութներից մեկում որոշվել է, որ գնորդի հետ աշխատելու են պրոֆեսիոնալ դիմահարդարներ։ Պատրաստվել է հատուկ տեխնիկա՝ հայելիներով և լուսավորությամբ սեղաններ են ձեռք բերվել, դիմահարդարման համար նախատեսված հատուկ աթոռներ։ Նման լրացուցիչ ծառայությունները թանկ չեն, սակայն դրանք կարող են զգալիորեն մեծացնել վաճառքը։

Քայլ No. 5. Գտեք ձեր թիրախային լսարանը:

Թիրախային լսարանը գնորդների խումբ է, ում անհրաժեշտ են ձեր խանութի ապրանքները: Սրանք այն մարդիկ են, որոնց համար դու բիզնես ես սկսում, և ովքեր կապահովեն դրա բարգավաճումը։ Օրինակ, սեղանի խաղերի խանութի թիրախային լսարանը.

• 25 տարեկանից ցածր երիտասարդներ՝ ուսանողներ, կրտսեր անձնակազմի հետ բարձրագույն կրթություն. Նրանք իրենց համար խաղեր են գնում, քանի որ պարզապես ընկերներով հավաքվելն ու գարեջուր խմելը ձանձրալի է դարձել։ Հանգստյան օրերին գալիս են, ամիսը մեկ 1-2 խաղ են գնում։
• Սեղանի խաղերի էնտուզիաստ-երկրպագուները հանգստի այս տեսակի սիրահարներն են։ Հաճախ են գալիս, քիչ են գնում, կարող է հետագայում ցերեկը գան։
• 35-50 տարեկան տղամարդիկ և կանայք. նորածին հոբբիի մասին իմանալուց հետո իրենց երեխաների համար խաղեր գնեք որպես նվեր:

Որոշելիս թիրախային լսարանպետք է հաշվի առնել ժողովրդագրությունը. Ժողովրդագրությունը տվյալների հավաքածու է, որը նկարագրում և վերլուծում է բնակչության թվի, կազմի և վերարտադրության փոփոխությունները:
Հիմնական ժողովրդագրական բնութագրերը.

• Տարիք
• Եկամուտ
• Զբաղվածություն/պաշտոն
• Ընտանիք
• Սեփական

Քայլ No. 6. Որոշեք ծածկույթի տարածքը:

Հարմարավետ ավտոկայանատեղի, մուտքերի, ինչպես նաև խանութի ծածկույթի առկայություն։ Ծածկույթի տարածքի տակ նկատի ունենք հետևյալը՝ արդյոք խանութը գտնվում է քայլելու, թե կարելի է հասնել միայն մեքենայով:

Հետիոտների համար կարելի է առանձնացնել հետևյալ ծածկույթի տարածքները (վարորդների համար ծածկված տարածքները սահմանվում են նույն կերպ).
1) 5-10 րոպե ոտքով / մեքենայով - մոտ
2) 10-15 րոպե ոտքով / մեքենայով՝ միջին
3) 15-20 րոպե ոտքով/մեքենայով՝ ամենահեռավորը
Գոտիավորման օրինակը ներկայացված է ստորև բերված նկարում:

Կախված ձեր գործունեության առանձնահատկություններից և խանութի ձևաչափից՝ 1-ին և 2-րդ գոտիներից (թաղային խանութ) ավելի շատ գնորդներ կարող են գալ ձեզ մոտ, իսկ մասնագիտացված խանութի դեպքում հաճախորդները պատրաստ կլինեն ձեր ապրանքը գնելու համար։ մեքենայով մեկուկես ժամ։

Շատ հեղինակներ կապ են գտնում խանութում գնորդի ծախսած ժամանակի և գնումների միջև: Նրանք կարծում են, որ որքան երկար մարդ մնա խանութում, այնքան շատ կգնի։ Այնուամենայնիվ, հետազոտությունը, որը մեջբերում է դոկտոր Հերբ Սորենսենը, բ.գ.թ., ինչի՞ մասին է մտածում գնորդը: (Գնորդների մտքի ներսում) ասում են, որ այս կախվածությունը ճիշտ չէ: Գնումների քանակը կախված է խանութի հարմարավետությունից՝ գնորդի համար գնման պայմաններից: Որքան արագ գտնի այն, ինչ իրեն անհրաժեշտ է, այնքան մեծ է գնման հավանականությունը և չեկի գումարը:

Քայլ No. 7. Ընտրեք աշխատանքային գրաֆիկ:

Որոշեք խանութի աշխատանքային գրաֆիկը՝ օրերն ու ժամերը, «լանչի» առկայությունը կամ բացակայությունը կարևոր գործոն են։ Որքան հարմար է խանութի բացման ժամերը, այնքան մեծ է այն գնելու հավանականությունը: Որոշ խանութներ վաճառում են Բջջային հեռախոսներըՄոսկվայում անցել են շուրջօրյա աշխատանքի՝ հարմարվելով իրենց հաճախորդներին։ Մթերային սուպերմարկետների համար Մոսկվայում 24/7 աշխատանքը արդեն գործնականում նորմ է դարձել։

Քայլ No. 8. Առաջարկել լրացուցիչ ծառայություններ.

Նախադասություն լրացուցիչ ծառայություններհաճախորդին տալիս է հարմարավետության զգացում: Այդպիսի ծառայությունները կարող են լինել՝ առաքում (ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր ապրանքներ), բանկի մասնաճյուղ՝ գնման համար վարկ ստանալու հնարավորությամբ, մանկական սենյակ մուլտիպլիկատորով, տաբատի թաղանթ և այլն։

Բացի այդ, շատ կարեւոր է ստեղծել խանութի ներքին մթնոլորտը, նրա աշխարհը։ Գնորդը պետք է հոգեբանորեն իրեն հարմարավետ և հարմարավետ զգա: Պատասխանատու է այս սենսացիաների համար՝ ձայն (երաժշտություն խանութում), ճիշտ ընտրված անհատական ​​նյութեր, խանութի սարքավորումներ, լուսավորություն, ապրանքների ցուցադրություն։ Մենք նաև կքննարկենք այս բոլոր ասպեկտները ավելի մանրամասն և մանրամասն:

Այն մասին, թե ինչով պետք է առաջնորդվել բիզնեսի տեղը ընտրելիս և ինչ նրբերանգներ պետք է հաշվի առնել սեփական բիզնեսի հայեցակարգն ու ռազմավարությունը մշակելիս, միլիոնատերը պատմել է էջերում. Ինչպես դառնալ ձեռնարկատեր գիրքթողարկված «Էքսմո» հրատարակչություն.

-Կարծում եմ՝ ավելի լավ է ընտրել մի ոլորտ, որտեղ հասկանում ես կամ աշխատում ես այս պահին. Մյուս կողմից, ես արդեն հինգերորդ բիզնեսն եմ անում՝ բանկային, որը ոչ մի կերպ կապված չէ նախորդ չորսի հետ։ Ես պարզապես միշտ լավ խորշեր էի գտնում, չնայած դրանցից ոչինչ չէի հասկանում։

Իմ բոլոր հինգ բիզնեսների կարևոր բաղադրիչը գերշահութաբերությունն է, դրանք բոլորն էլ բերել են 200-ից 400 տոկոս շահույթ կամ մակնշումներ: ... Եթե տեսնում եք մեկ այլ կատեգորիա, նույնիսկ եթե այն ձեզ անծանոթ է, բայց զգում եք, որ ձեռնարկատեր եք, երազող և բախտավոր մարդ, պարզապես գնացեք այնտեղ։ Ես հենց այդպես էլ արեցի։ Ես ոչինչ չհասկացա վիդեո առևտրից, ես անիծյալ բան չհասկացա պելմենի մասին, գարեջուրն ինձ համար մութ անտառ է, ես նույնիսկ չգիտեի, թե ինչպես է այն թափառում: Մտածում էի, որ գարեջուրը օղու պես է պատրաստվում՝ սպիրտ են վերցնում ու մի բանի հետ խառնում։ Առաջին գումարը ներդնելով բանկային նախագծում՝ ես իրականում չգիտեի մեկ տերմին, չէի հասկանում Կենտրոնական բանկի պահանջները։ Ամեն ինչ կարգին է. Եթե ​​ունեք կամք, ցանկություն, երևակայություն, մտեք մի բիզնեսի մեջ, որը ձեզ անձամբ շահավետ և հետաքրքիր է թվում: Պարտադիր չէ նրա մասին ամեն ինչ մանրամասն իմանալ։

Արդյո՞ք ես պետք է շուկայի վերլուծություն անեմ: Իմ կարծիքով իսկական ձեռներեցը պետք է թղթի վրա շուկայի վերլուծություն անի։ Եթե ​​ձեր վերլուծությունը չի տեղավորվում ռեստորանի անձեռոցիկի վրա, ապա այնտեղ գործ չկա: Իհարկե, ցանկալի է ներգրավել խոշոր խորհրդատվական և վերլուծական ընկերություններին։ Բայց ամեն ինչ կախված է մեկնարկային կապիտալից: Եթե ​​դուք սկսեք ամբողջական զրո, այսպես կոչված մաքուր ստարտափը, իսկ դու ուսանող ես՝ այս հնարավորությունը չունես։ ...

Ի՞նչ վերլուծել:

Բարձր կարևոր գործոն- շուկայի ծավալը. Ինչու ես թողեցի պելմենիները: 10 տարի առաջ վաճառելով բիզնեսը՝ ես ընդհանրապես չեմ զղջում դրա համար և կարծում եմ, որ ճիշտ եմ վարվել։ Ցավոք սրտի, շուկան կտրականապես փոքր է։ Վաճառքի պահին այն գնահատվում էր տարեկան 300 միլիոն դոլար ամբողջ երկրում: Հիմա միգուցե 500 միլիոն, այսինքն՝ 10 տարվա ընթացքում թույլ է աճել։ Դուք պետք է նայեք շուկայի անվանական չափին, ընդհանուր առմամբ. ինչպիսի՞ն է այս ապրանքի վաճառքի ծավալները շուկայում: Ռուբլով, դոլարով, եվրոյով կամ շեկելով՝ դա նշանակություն չունի։

Մյուս կողմից, ստարտափի դեպքում, երբ ստեղծվում է եզակի, նորարարական արտադրանք, որը նմանը չունի շուկայում, այս չափանիշը, իհարկե, կարևոր չէ։ Ո՞ւմ է հետաքրքրում շուկայի մասնաբաժինը, եթե ըստ էության շուկա չկա:

Որտեղ գումար ստանալ:

Երևի կարդում ես ու մտածում՝ նա ամեն ինչ լավ է պատմում, բայց չի ասում, թե որտեղից պետք է գումարը վերցնի։ Փողը երբեք բավարար չէ: Ձեզ տարօրինակ կթվա, բայց հենց հիմա, 43 տարեկան հասակում, տասնյակ միլիոնավոր դոլարներով մի քանի բիզնես գնելով ու վաճառելով՝ կատարելով իմ հինգերորդ բիզնեսը, ամենայն պատասխանատվությամբ կարող եմ ասել. այսօր ես չունեմ բավարար գումար, փնտրում նրանց. 2010 թվականի աշնանը ժամանակի 80 տոկոսը ծախսում էի փող փնտրելու համար: Սա իր պտուղներն է տվել։

Փնտրեք, խույս տվեք: Արեք այն, ինչ ուզում եք, վերցրեք դրանք ցանկացած վայրից. բոլոր մեթոդները լավն են: Բացի գողությունից. Պետք չէ գողանալ, և ես միայն կողջունեի փող ներգրավելու մնացած բոլոր եղանակները։

Ի՞նչ վաճառել:

Ընտրե՞լ նորարար արտադրանք, թե՞ փորձել բարելավել գոյություն ունեցողը: Եթե ​​դուք բավականաչափ խելացի եք, եթե ունեք լավ կրթությունև դուք իսկապես խորշ եք տեսնում և հավատում եք ձեր արտադրանքին, ամեն ինչ հաշվարկել եք, իհարկե, նոր ապրանքը շատ ավելի լավն է: Դուք շատ բան կվաստակեք ավելի շատ փող, դուք ավելի արագ կստանաք ձեր միլիոնը, եթե նոր ապրանք պատրաստեք: Բայց նոր արտադրանք ստեղծելը հանճարի ուժի մեջ է, տաղանդավոր մարդիկ. Իսկ ինձ նման միջին մակարդակի մարդիկ չեն կարող։ Իմ ամբողջ կյանքում ես վերցրել եմ գոյություն ունեցող ապրանքները և կատարելագործել դրանք, փոփոխել դրանք, եթե ցանկանում եք, պատճենել եմ դրանք: Երկու մոդելներն էլ լավն են։ Կան փայլուն, մեծ մարդիկ, ինչպիսին Սերգեյ Բրինն է, ովքեր նոր արտադրանք են մշակել, այդ իսկ պատճառով նրանք բոլորը միլիարդատերեր են։ Ինձ համար բավական է ապրանքը բարելավելու համար: Հետևաբար, ընտրեք. եթե ուզում եք միլիարդներ վաստակել, հորինեք. եթե միլիոններ - բարելավվել:

Արդյո՞ք ես պետք է բիզնես նախագիծ անեմ:

Չեմ կարծում, որ նա երբեք չի խանգարում: Գաղափարի վերլուծությունը պետք է արվի ռեստորանում անձեռոցիկի վրա - ես արդեն խոսեցի այս մասին, բայց դուք պետք է բիզնես պլան գրեք, դա կօգնի ձեր մտքերը կառուցապատել: Իմ բոլոր հինգ բիզնեսներն ունեին մեկը՝ A4 փաստաթուղթ՝ 8-ից 15 էջ ծավալով: Ինտերնետում կան բազմաթիվ ձևաթղթեր, ուղեցույցներ, թե ինչպես պետք է գրել բիզնես պլան. դուք կարող եք վերցնել այս զարգացումները, ուսումնասիրել դրանք, դրանք բավականին ամուր են:

Դուք նաև պետք է հստակ հասկանաք մարքեթինգի 4P-ները՝ ապրանք, գին, տեղ, առաջխաղացում: Այս հայեցակարգի հեղինակությունը վերագրվում է տարբեր մարդիկ- Ջերոմ Մաքքարթի, Թեոդոր Լևիտ, Ֆիլիպ Կոտլեր - այնքան էլ կարևոր չէ, թե կոնկրետ ով է հորինել այս բանաձևը, բայց իրականում այն ​​հնարամիտ է՝ պարզ և հեշտ հիշվող:

Ապրանք (ապրանք):Ի՞նչ եք վաճառում: Ապրանքը կամ ծառայությունը պետք է մարդկանց պետք լինի, իհարկե ոչ բոլորին, այլ թիրախային լսարանին: Ապրանքը պետք է լինի ավելի լավը կամ առնվազն ոչ ավելի վատը, քան մրցակիցը: Ցանկալի է, որ դա դեռ ավելի լավ է, քանի որ դուք պետք է շահեք սպառողին, ով օգտագործում է ծանոթ ապրանքանիշեր: Ապրանքը պետք է լինի ճիշտ և որակյալ, քանի որ եթե ապրանք չկա, բիզնես չկա։

Գին (գին):Ինչ է գինը: Ապրանքի կամ ծառայության գինը պետք է լինի համարժեք: Եթե ​​ձեր ապրանքը ավելի լավն է, քան մրցակիցը, ապա գինը և շահութաբերությունը կարող են ավելի բարձր լինել: Եթե ​​առավելություն չկա, ապա, հավանաբար, շուկա դուրս գալու ճիշտ ռազմավարությունը կլինի ցածր գին. Միեւնույն ժամանակ, դուք չեք կարող չափազանցել այն: Նախ, բիզնեսը պետք է վաստակի, այլ ոչ թե պարզապես գնա զրոյի: Երկրորդ, ապրանքը, որն ապացուցել է, որ էժան է, սպառողները կարող են հետագայում հրաժարվել ավելի բարձր գնով գնելուց:

«Գին» կետը ներառում է նաև ընկերության քաղաքականությունը զեղչերի և մակնշումների ոլորտում։ Օրինակ, սովորական հաճախորդներին հաճախ զեղչեր են տրվում կամ ժամանակ առ ժամանակ վաճառքներ են իրականացվում: Մի թափեք, փչացրեք շուկան ձեզ և ուրիշների համար:

Տեղ (տեղ):Որտե՞ղ եք վաճառում: Ավելի լայն իմաստով, այս կետը կարելի է հասկանալ ոչ թե որպես վաճառքի վայր, այլ որպես բաշխման մոդել։ Անշարժ գույքի կամ ռեստորանների դեպքում հստակ է տեղանքի նշանակությունը։ Զարմանալի չէ, որ նրանք խոսում են մեկ քառակուսի մետրի գնի կամ ռեստորանի հաջողության երեք հիմնական գործոնների մասին. Թվում է, թե կատակ է, բայց իրականում այդպես է. զբոսանքի վայրը հաջողության գրավական կլինի նույնիսկ այն ռեստորանի համար, որտեղ ուտելիքը այնքան էլ համեղ չէ: Բայց ես ձեր ուշադրությունն եմ հրավիրում այն ​​փաստի վրա, որ «ոչ շատ համեղ» չի նշանակում «ոչ համեղ»:

Անմիջապես մտածեք, թե ինչպես վաճառել ձեր ապրանքը: Ուղիղ, թե՞ գործընկերների միջոցով: Օնլայ՞ն, թե՞ օֆլայն միջոցով: Անշարժ կետերո՞վ, թե՞ գործակալների միջոցով։ Ի՞նչ զեղչ է առաջարկում գործընկերներին: Ինչպե՞ս դրդել նրանց մեծացնել վաճառքը: Բաշխման մոդելը պետք է առավելագույնի հասցնի բիզնեսի շահույթը, այլ ոչ թե եկամուտը:

Առաջխաղացում (առաջխաղացում).Կա ապրանք, կա դրա գինը, կա սխեմա, թե ինչպես կարելի է այն վաճառել: Բայց դա չի աշխատի, քանի դեռ ապրանքի նկատմամբ պահանջարկ չի ստեղծվել։ Նախ պետք է սպառողին ծանոթացնել ապրանքին, ապա համոզել նրան գնել և. հիմնական նպատակը- փոխվել կանոնավոր հաճախորդ. Սա պահանջում է գովազդ, PR։ ... Այս ամբողջ գործունեությունը ի վերջո ձևավորում է ապրանքանիշ՝ ինչ են մտածում սպառողները ձեր արտադրանքի մասին: Եթե ​​ապրանքանիշը ուժեղ է, դրական, ապա ապրանքը կարող է վաճառվել ավելի բարձր գնով, քան նմանատիպ որակի ապրանքը, բայց ավելի թույլ ապրանքանիշով: Քանի որ ապրանքը սպառելով՝ մարդիկ ցանկանում են ստանալ որոշակի էմոցիաներ։ Եթե ​​ձեր ապրանքը կամ ծառայությունը զգացմունքներ է առաջացնում, դուք ճիշտ ուղու վրա եք:

Բաշխումը կախված է գնից, ապրանքանիշի բնութագրերից։ Եթե ​​ձեր ապրանքը էլիտար է, այն չի կարող վաճառվել զանգվածային վայրերում, սա հարված կլինի գներին, հետևաբար նաև ապրանքանիշին: Զարմանալի չէ, որ բուտիկները տեղակայված են ամենահեղինակավոր փողոցներում, իսկ կեղծամները վաճառվում են հագուստի շուկաներում: Իսկ թանկարժեք ապրանքանիշերը, որոնք փորձում են աշխատել բոլորի համար, արագ կորցնում են ամենախստապահանջ հաճախորդներին: Նմանապես, թանկարժեք զանգված վաճառելու փորձեր էժան ապրանքներդատապարտված է ձախողման.

Դուք կարդում եք այս գիրքը մեկ միլիոն վաստակելու համար: Այսպիսով, ահա իմ առաջին խորհուրդը. մի՛ ամաչեք նշագծումներից, մի՛ ամաչեք գինը հարցնելուց, այն պետք է բարձր լինի: Եթե ​​ձեր ապրանքը թանկ չի գնվում, ապա ոչ ոք այն էլ ցածր գնով չի գնի։ Հակասական, բայց սրա մեջ տրամաբանություն կա։

Որտեղի՞ց կարող եմ տեղեկատվություն ստանալ շուկայի մասին: Տղերք, դուք երջանիկ եք, դուք ապրում եք դարաշրջանում թվային տեխնոլոգիաներ, այսօր կա ինտերնետ։ Մենք երբեք չենք երազել այս մասին, երբ 20 տարի առաջ սկսեցինք բիզնեսը: Երկու կտտոց, և դուք արդեն գիտեք շուկայի մասին ավելին, քան ես երբևէ կարող էի հավաքել գրադարանում երկու ամսվա ընթացքում: