Klasifikace zemědělských produktů a surovin je jejich rozdělení do skupin nebo tříd podle nejvýznamnějších znaků. Klasifikace je založena na různých znacích: původ produktů a jejich chemické složení, stupeň zpracování, účel. Takže v závislosti na původu lze zemědělské produkty rozdělit do následujících skupin: živočišný, rostlinný původ, sběr nebo těžba; na chemické složení- na bílkoviny, tuky, sacharidy; podle stupně zpracování - u surovin, polotovarů a hotových výrobků.

Pro produkty a suroviny ve vědě o zboží se často používá klasifikace přijatá v biologii: rozdělení obilovin na botanické druhy, čeledi, odrůdy, šlechtitelské odrůdy, botanické formy. Čerstvé ovoce a zelenina se dělí do čeledí, druhů, odrůd a odrůd (ekonomické a botanické - zelenina, pomologické - ovoce, ampelografické - hrozny). Druhy a odrůdy produktů, jejich přirozené odrůdy jsou určeny vlastnostmi jejich původu.

Podle komoditní klasifikace se zemědělské produkty a suroviny dělí podle: původu (rostlinné, živočišné, druhotné); účel (jídelny, technické); velikost, hmotnost, tvar, rozměry; stabilita při skladování (trvanlivé, stabilní při skladování); vhodnost pro přepravu (přenosné, nepřenosné).

Využívají se i další vlastnosti a vlastnosti, o kterých bude pojednáno v příslušných kapitolách učebnice.

V nauce o zboží existuje pojem sortiment. Rozlišujte mezi sortimentem nákupu a obchodem. Pod Pořizování sortiment rozumí rozdělení zemědělských produktů do skupin (druhů) a tříd v závislosti na přírodních vlastnostech; pod obchodování- rozdělení produktů do obchodních jakostí v závislosti na jejich vzhled a indikátory kvality. Obchodní stupeň je určen úrovní kvality produktu, který splňuje požadavky normy.

Klasifikace zemědělských produktů a surovin může být vzdělávací, standardní atp.

Zemědělské produkty pořizované spotřebními družstvy se podle vzdělanostní klasifikace sdružují do těchto skupin:

rostlinné produkty: koření a koření, cukr, čerstvá zelenina, čerstvé ovoce, čerstvé houby, obilí a luštěniny, mouka a obiloviny, olejnatá semena a rostlinné oleje;

produkty živočišného původu: včelí produkty, mléko a mléčné výrobky, maso a živočišné tuky, ryby a rybí výrobky, vejce;

léčivé a technické suroviny: kořeny a oddenky, pupeny, kůra, listy, byliny, květy, plody, bobule a semena, dásně, badyaga, mravenčí vejce, moucha španělská, parohy atd.

Vzdělávací klasifikaci nelze uznat jako přísně vědeckou, protože různé produkty a suroviny jsou sloučeny do jedné skupiny podle zamýšleného použití. Tato klasifikace je však pro studenty vhodná ke studiu.

Zemědělská výroba je hlavním vedoucím článkem agroprůmyslového komplexu našeho státu. Zemědělství je jedním z nejdůležitějších odvětví hospodářství každé země. Poskytuje lidem životně důležité produkty: základní potraviny a suroviny pro výrobu spotřebního zboží.

Zemědělství je také zvláštním článkem v ekonomice, doslova odlišným od všech ostatních článků, protože hlavním výrobním prostředkem v zemědělství je půda. Při správné aplikaci v zemědělství půda nejen neztratí svou hlavní a nejcennější kvalitu - úrodnost, ale může ji dokonce zvýšit, přičemž všechny ostatní způsoby výroby postupně morálně i fyzicky zastarávají a nahrazují je jiné. Půda je zároveň výrobním prostředkem i předmětem práce. Rostliny a zvířata mohou fungovat jako výrobní prostředky. Dalším neméně důležitým rysem zemědělské výroby je sezónnost, která způsobuje nerovnoměrnost výroby, odbytu práce, spotřeby a využití materiálových a finančních zdrojů v daném pracovním období.

Hlavní oblasti Zemědělství jsou rostlinářství a chov zvířat, ve kterých se rozlišují pododvětví: obilnářství, pícninářství, produkce průmyslových plodin (pěstování lnu, řepy atd.), zahradnictví, zelinářství, chov dobytka, chov prasat, chov ovcí, chov drůbeže, chov králíků, rybníkářství, kožešinový chov, včelařství atd. Uvažujme podrobněji o těch hlavních.

Pěstování rostlin.

Na začátku roku 2012 zemědělská půda v zemi zabírala 9992,8 tis. hektarů, tj. 53,3 % jejího celého území, vč. orná půda - 6663,3 tis. hektarů, tj. 37,3 % území a 73 % zemědělské půdy. V letech 2013-2014 v souladu s optimalizací využití půdy se snižují výměry zemědělské půdy a orné půdy zemědělských organizací vyřazením z aktivního oběhu a reprofilací ve využívání neprodukčních pozemků. Z celkové výměry orné půdy připadá na zemědělské podniky 70,8 %, na pozemky soukromých domácností - 36 %, farmy – 1,1%.

Struktura a specializace rostlinné výroby je popsána strukturou osevních ploch a strukturou hrubé rostlinné výroby. Analýza struktury osevních ploch za posledních 5 let ukazuje, že se příliš nezměnila. Hlavní místo zaujímají plodiny obilí a krmné plodiny, což je dáno dlouhodobou specializací chovu hospodářských zvířat ve státě. Významné jsou plodiny brambor a lnu, které určují i ​​zemědělskou specializaci našeho státu, pěstují se porosty cukrové řepy a řepky za účelem zvýšení úrovně soběstačnosti Ruské federace v cukru a rostlinném oleji.

Ve struktuře hrubé rostlinné produkce jsou na prvním místě (2012) brambory (49,7 %), na druhém místě jsou obiloviny a luštěniny (31 %), následuje zelenina (9,1 %), pícniny (5,1 %), technické ( 2,9 %) a ovocné a bobulovité (2,2 %) plodiny.

chov zvířat.

Je jednou z hlavních oblastí zemědělské výroby: poskytuje 60,8 % hrubé produkce, akumuluje 85 % fixních výrobních aktiv a 80 % pracovních zdrojů v zemědělství. Význam chovu zvířat je dán i tím, že produkuje nejnutnější a biologicky nejhodnotnější produkty ve stravě lidí.

Efektivní produkce produktů živočišné výroby je nemožná bez vytvoření pevnější krmné základny. Krmivovou základnou je výroba, skladování a spotřeba krmiv pro všechny druhy zvířat a ptactva. Krmná základna chovu zvířat je přímo závislá na přírodních podmínkách a ve svém důsledku má vliv na specializaci chovu zvířat (chov toho či onoho druhu hospodářských zvířat), na rozložení jeho jednotlivých oblastí. Například chov masného skotu a chov ovcí se rozvíjí a nachází se tam, kde jsou velké seno a pastviny, zatímco chov prasat a drůbež se zaměřuje především na zemědělskou krmivářskou základnu. Délka a možnost pastvy a ustájení zvířat, volba racionální struktury stáda, jeho hospodářských zvířat, technologie chovu a výkrmu hospodářských zvířat, která v konečném důsledku ovlivňuje efektivnost výroby a její účelnost, závisí také na přírodních podmínkách. na základně píce. Hodnotu potravinové základny určuje i fakt, že specifická gravitace krmivo v nákladech na živočišné produkty Ruské federace zahrnuje 70-90%, v závislosti na typu a oblasti výroby.

Problém krmiv v zemědělství Ruské federace je jedním z nejzákladnějších. Nízká produktivita chovu zvířat přímo souvisí s poměrně nízkou úrovní krmení zvířat (např. pokud jde o kalorie za rok, zahrnuje pouze 57–61 % jeho úrovně ve Spojených státech). Většina krmiv pochází z polní pícninářské produkce. 48 % orné půdy zabírají pícniny a 4/4 sběru píce ze všech krmných ploch zajišťuje tento zdroj. Další 2/3 hrubé sklizně obilí se spotřebují v krmné účely. Senná a pastviny slouží jako významný zdroj pícnin, plocha pícnin se rychle zvyšuje, je však třeba zlepšit jejich strukturu, neboť podíl obilnin a luštěnin je nedostatečný. Velmi nízká užitkovost přirozených seníků a pastvin v Ruské federaci, poskytující levnější a potřebnou hrubou a zelenou píci, což souvisí s nevyhovujícím kulturním a technickým stavem přírodních pozemků, rozsáhlým systémem hospodaření na loukách a pastvinách v našem státě.

Situaci s krmivy komplikuje skutečnost, že 40 % sklizeného krmiva ztrácí svou nutriční hodnotu v důsledku porušení technologie sklizně a skladování, aniž by byly zohledněny fyzické ztráty. Velká část krmiva je v důsledku nedostatečného množství a nevhodné technologie krmení vynakládána nikoli na nákup produktů, ale na zachování života zvířat, což má negativní dopad na efektivitu produkce a zvyšuje krmnou náročnost produktů. Podle tohoto ukazatele nemá Ruská federace mezi ostatními vyspělejšími zeměmi obdoby, i když farmy poměrně často pociťují značný nedostatek krmiva.

Vedoucím směrem v řešení problematiky krmiv je intenzifikace výroby krmiv. Zahrnuje opatření ke zlepšení struktury pícnin, zvýšení výnosu pícnin, užitkovosti senážních polí a pastvin, meliorace a chemizace pícninářské základny, zlepšení semenářství pícnin, posílení materiálně-technické základny pícninářské výroby, zlepšení semenářství pícnin, zvýšení výnosu krmných plodin, zvýšení užitkovosti pícnin a pastvin. organizovat novější formy organizace práce atd.

chov drůbeže- jedna z nejrychleji dozrávajících oblastí v chovu zvířat, má asi 536 milionů kusů. Toto spojení se nachází všude, ale je soustředěno hlavně v jižních oblastech velké obilné farmy.

Chov hospodářských zvířat zahrnuje i takové oblasti jako: chov koní, chov jelenů, chov jelenů, chov králíků, chov zvířat, včelařství atd. V blízké budoucnosti je nutné zvýšit a intenzivně zvýšit produkci produktů živočišné výroby prohlubováním specializace, převodem její odvětví k intenzivnější cestě formování.

Zemědělský průmysl v Ruská Federace od roku 2000 je jedním z nejúspěšněji a nejaktivněji se rozvíjejících sektorů domácí ekonomiky. Na rozdíl od mýtů, které jsou ve společnosti zcela běžné, je zemědělství v Rusku nejen extrémně výnosné a ziskové, ale je také schopné téměř plně zajistit potravinovou bezpečnost země. Kromě toho umožňuje export významných objemů zemědělských produktů do zahraničí. Jaký druh druhy výroby v zemědělství dnes známý? Jaké jsou a jak se liší? Tyto a další neméně zajímavé otázky lze zodpovědět v procesu seznamování s materiály tohoto článku.

Obecná ustanovení

Pro začátek je třeba poznamenat, že podíl všech druhy zemědělství v souhrnu činil HDP Ruské federace za rok 2009 4,7 %. Objem hrubé přidané hodnoty v sektoru zemědělství, lesnictví a myslivosti k tomuto datu činil 1,53 bilionu rublů. Je důležité dodat, že podíl lidí zaměstnaných v uvažované oblasti činil deset procent.

Podle výsledků roku 2015 to vše dohromady určilo vedoucí pozici v souladu s růstem produkce, protože vzrostla o 3,5 %, což je jistě pozitivní trend. Je zajímavé, že podobná situace se stala aktuální v roce 2016.

Musíte vědět, že objem dovozu potravin obchodovatelné produkty do Ruské federace na období potravinového embarga v letech 2014-2016. dostal trojnásobné snížení (z 60 na 20 miliard dolarů). Nutno dodat, že během deseti let země zvýšila exportní podíl zemědělského produktu šestkrát (konkrétně ze tří miliard dolarů v roce 2005 na dvacet miliard dolarů v roce 2015).

Podle výsledků vykazovaného roku dosáhla sklizeň luštěnin a obilnin 119,1 milionu tun. Toto číslo je o 13,7 % vyšší než v roce 2015 (104,8 mil. tun). Ruská federace se v roce 2016 umístila na prvním místě z hlediska vývozu pšenice (od 7. 1. 2015 do 30. 6. 2016 činil vývoz 24,025 mil. tun). Ve srovnání se sovětskými časy se navíc výrazně zlepšila kvalita všech a výrazně se snížily i jeho ztráty při skladování, přepravě a přímém prodeji. Zemědělský průmysl v Rusku se tak i dnes dynamicky rozvíjí.

Ekonomická neefektivita? Je to mýtus!

Je důležité vědět, že absolutním mýtem je tvrzení, že kvůli poměrně chladným klimatickým podmínkám v Ruské federaci je prostě nemožné vytvořit efektivní zemědělství. Mimochodem, za základ pro šíření takových mýtů o pověstné neefektivitě různých by bylo účelné vzít absolutní výpadek odpovídající výroby v 90. letech. Nicméně na počátku 21. století byly v zemědělském sektoru organizovány zemědělské půjčky a byl zaveden absolutní řád v souladu se všemi aspekty činnosti. Na tento moment Ruské zemědělství je jedním z rychle rostoucích odvětví ekonomiky.

rostlinná výroba

Mezi hlavní zemědělské činnosti zvláštní místo zaujímá rostlinná výroba. Je důležité si uvědomit, že Rusko je obrovská země, která se nachází v různých klimatických zónách. V jeho jižních oblastech je klima pro rozvoj zemědělského průmyslu považováno za velmi příznivé. V Soči se pěstuje čaj, na severním Kavkaze, na Krymu a dokonce i na Altaji - hrozny, kde se také vyrábí víno. Na jihu takové druh zemědělství, stejně jako rostlinná výroba, je považována za okrajovou ziskové podnikání. Například ziskovost produkce obilí v Kubáně je stoprocentní. Přestože značná část území jižní části Ruské federace má kontinentální klima s horkými léty a studenými zimami. Tyto okolnosti přirozeně poněkud narušují vysoké výnosy.

Je třeba vědět, že na jihu Sibiře a v evropské části Ruska se soustřeďuje hlavní část nejúrodnějšího typu půdy – černozem, kde se např. druh zemědělství, stejně jako rostlinná produkce je náskok více než příznivý. Avšak i tam, kde je půda méně úrodná, může být vyvinuta alespoň pro pěstování pícnin nebo pastvu zvířat.

Je důležité poznamenat, že pokud jde o rozlohu půdy obsazené zemědělstvím, Rusko je prakticky na prvním místě na světě a má poměrně nízkou hustotu obyvatelstva. kvalitativní charakteristiky půdy jsou nějak kompenzovány kvantitativními. Mimochodem, většinu půdy, která nebyla využita v zemědělství, pokrývají lesy. Zpracování dřeva, export dřeva, stejně jako celulózový a papírenský průmysl zaujímá přední postavení v ekonomice Ruské federace.

chov zvířat

Kromě rostlinné výroby je chov hospodářských zvířat jedním z prvků ruského zemědělského průmyslu. V severní části země různé typy zemědělských podniků. Tuto skutečnost mohou potvrdit zkušenosti Kanady, Švédska a Finska, jejichž zemědělský sektor zpravidla funguje za stejných podmínek jako ve střední, severní části Ruska.

Je důležité poznamenat, že klíčem k výjimečnému úspěchu je zemědělská specializace regionálního významu. Pokud je v jižní části země výhodné podporovat pěstování obilí (kukuřice a pšenice), pak v severní části země lepší vývoj přijímá chov zvířat. Ve druhém případě je navíc vhodné vysazovat teplomilné odrůdy kulturních rostlin včetně ječmene, žita, lnu, ovsa a brambor.

Moderní technologie jako např typy zemědělských odvětví, jako drůbež a hospodářská zvířata, může do značné míry vyhladit dopad na výrobní procesy klimatický faktor – jen by tu byla potrava pro ptáky a zvířata. Nutno dodat, že v podmínkách moderní rostlinné výroby je výnos velmi vážně závislý na dostupnosti hnojiv umělého původu. Ruská federace je však jedním z největších výrobců tohoto produktu.

Exkluzivní zemědělské produkty

Klimatické podmínky Ruské federace přispívají k propagaci řady z nich typy zemědělských organizací exkluzivní charakter. Mezi nimi je důležité vyzdvihnout sběr lesních plodů, hub a bylinek a také včelařství. Mimochodem, Rusko je na prvním místě na světě, pokud jde o produkci malin a rybízu. Navíc je jedním z největších producentů medu. Dnes je Ruská federace známá po celém světě díky široké produkci kaviáru (sem patří i export). Moře, jezera a řeky země (zejména na Dálném východě) obsahují značné zásoby ryb. Je třeba dodat, že v Rusku existuje také jedinečná ryba, například omul bajkalský.

V severní části Ruské federace, jako např Pohled ekonomická aktivita Zemědělství, jako pasení sobů. Není tajemstvím, že jelení maso je pochoutka. V poslední době bylo vyvinuto určité úsilí ze strany společnosti s cílem zajistit pravidelnost jeho dodávek přímo ze západosibiřských pasteveckých farem. Je zajímavé poznamenat, že další ruské lahůdky zahrnují následující položky:

• Mořské plody: Murmanská mušle, Baltské moře mořští ježci, ústřice černomořské, trumpetista magadanský a také medúza Ropilema.
• Ryby: ančovička (černomořská ančovička), petrohradská karyuška, zubáč archangelský.
• Rostlinné produkty: bobule zimolezu, jedle, vnější listy zelí, březové lýko, kapradina.
• Houby, například černý ruský lanýž.
• Maso: Maso tuvanského jaka, maso jakutského koně, maso Dagestan tur.
• Mléčné výrobky: losí mléko, jačí mléko, jelení mléko.

Pěstování obilí

V této kapitole by bylo užitečné zvážit druh zemědělství v Rusku, jako pěstování obilí. Je důležité vědět, že deset procent veškeré orné půdy na světě se nachází v zemi. Kromě toho více než 4/5 bezprostředně orané plochy připadá na severní Kavkaz, západní Sibiř, Ural a oblast středního Povolží. Ruská federace je na prvním místě na světě, pokud jde o produkci ovsa, žita, pohanky, ječmene, slunečnice a cukrové řepy. Od roku 2013 byla na čtvrtém místě na světě (po USA, Indii a Číně), pokud jde o sklizeň pšenice. Nutno dodat, že v roce 2016 bylo v Ruské federaci do začátku prvního podzimního měsíce sklizeno více než 66,8 tun pšenice (celkový výnos lze odhadnout na 71 milionů tun).

druh práce v zemědělství? V roce 2014 sklidili zaměstnanci zemědělského průmyslu v zemi rekordní sklizeň obilných plodin od roku 1990 - více než 110 milionů tun (před přímým zpracováním). Je třeba dodat, že v roce 2015 v Ruské federaci činila hrubá sklizeň luštěnin a obilí (podle předběžných údajů) po zpracování 104,3 milionů tun obilí při výnosu, který je definován jako 23,6 centů na hektar. . Důležité je podotknout, že nejvíce se sklidila pšenice, a to 61,8 mil. tun.

Podle výsledků roku 2016 byla sklizeň luštěnin a obilnin rovna 119,1 milionu tun. Měli byste si uvědomit, že prezentované číslo je o 13,7 % vyšší než v roce 2015 (104,8 milionů tun). Mimochodem, poprvé v historii vývoje v Ruské federaci takový typu zemědělského sektoru, při pěstování obilí bylo sklizeno 73,3 mil. tun pšenice. Tento výsledek je jistě pozitivní a dává určitou naději do budoucna.

pěstování brambor

Mezi hlavní druhy zemědělských produktů vyrobené v Rusku zahrnují brambory. Je důležité vědět, že jeho sběr v roce 2015 činil 33,6 milionů tun. Toto číslo je o 15,9 % vyšší než průměr za posledních pět let. Mimochodem, v roce 2014 nasbírali zástupci zemědělského průmyslu 31,5 milionu tun dotyčné plodiny. V roce 2012 byl tento ukazatel na hranici 29,5 mil. tun.

Z výše uvedených statistik můžeme usoudit, že produkce brambor v posledních letech poměrně produktivně roste. Ve srovnání s rokem 2000 však výnosy plodin nejsou příliš vysoké. Například v roce 2006 nasbírali zaměstnanci zemědělského sektoru 38,5 tuny brambor. I se současnými ukazateli úrovně produktivity však Rusko zaujalo třetí místo na světě, pokud jde o sklizeň brambor (po Indii a Číně). Mimochodem, další bramborová velmoc (Bělorusko) v roce 2012 nasbírala 6,9 milionu tun plodin.

Je důležité poznamenat, že za posledních deset let celkově spotřeba brambor v Ruské federaci výrazně poklesla. Proč? Faktem je, že vyšší příjmy obyvatel podněcují k nákupu drahých produktů ve srovnání s bramborami.

Pěstování řepy

v počtu hlavní druhy zemědělství Součástí Ruské federace je i pěstování řepy. Je důležité poznamenat, že v roce 2011 země sklidila asi 46,2 milionů tun řepy. Ruské federaci se v souladu s tímto ukazatelem podařilo dosáhnout první pozice na světě. Zaměstnanci zemědělského průmyslu v roce 2015 sklidili asi 37,6 milionu tun cukrové řepy. Toto množství stačí k výrobě více než pěti milionů tun cukru.

Co jiného lze říci o forma zemědělských zdrojů? Pěstování řepy v Ruské federaci umožnilo od roku 2013 pokrýt poptávku země po cukru ze 75–80 procent (zbytek tvoří většinou sladidla alternativní hodnoty, mezi nimiž jsou přírodní i chemická, ruská i dovážená).

Je důležité poznamenat, že podle výsledků z roku 2016 Rusko zaujalo první místo na světě, pokud jde o produkci takové plodiny, jako je cukrová řepa. V tomto ukazateli předběhlo Německo, Francii a USA. V roce 2016 navíc Ruská federace vyrobila o milion tun cukru více, než bylo potřeba pro exportní účely.

pěstování zeleniny

Na hlavní druhy zemědělství Ruská federace by bylo vhodné zařadit pěstování zeleniny. Je důležité si uvědomit, že produkce skleníkové zeleniny v zemi v roce 2016 vzrostla o osm procent (až 691 tisíc tun). Za roční období bylo uvedeno do provozu cca 160 hektarů zimních skleníků. Podle výsledků loňského roku byla současná míra soběstačnosti v zelenině rovných 90 %.

Je třeba vědět, že v roce 2015 činila hrubá sklizeň skleníkové zeleniny v zemi 470,9 tisíce tun. V roce 2016 to bylo 568,8 tis. tun (což je o 29 % více než ve stejném období loňského roku). Celková sklizeň z hlediska zeleninových plodin za rok 2015 činila 16,1 mil. tun. A v roce 2014 Ruská federace vyprodukovala asi 15,45 milionu tun zeleniny. Je důležité vědět, že prezentovaná čísla jsou nejvýznamnější v historii země.

Je zajímavé, že úspěch v posuzovaném případě byl možný díky výstavbě velkého počtu rozsáhlých skleníkových komplexů, které se začaly praktikovat teprve nedávno. Staví se jak na severu, tak na jihu země. Mimochodem, prezentovaná zařízení vám často umožňují získat produkt po celý rok.

Další druhy zemědělství

Jaké druhy zemědělství známý v Rusku? Pro začátek lze zaznamenat pěstování melounu. Mimochodem, odpovídající hrubá sklizeň v roce 2014 podle dostupných odhadů přesáhla 1,5 milionu tun. Nutno dodat, že až sedmdesát procent celkové úrody připadá na vodní melouny.

Pokud jde o ovocnářství, nejoblíbenějším ovocem, které se pěstuje na území Ruské federace, jsou hrušky, jablka, meruňky (výhradně ve vztahu k jižním regionům) a švestky. Kromě toho je Rusko považováno za bobulovou velmoc, která určuje efektivní rozvoj pěstování bobulí. To však není vůbec překvapivé, protože výše bylo řečeno, že existují velký počet lesy, což znamená, že je zde mnohem více příležitostí ke sběru lesních plodů a hub. Země zaujímá první místo v produkci malin a rybízu a šesté - v produkci jahod. Rusko navíc patří mezi tři největší světové lídry, pokud jde o produkci angreštu a jahod.

Kromě výše prezentovaných zemědělských odvětví je třeba věnovat pozornost vinařství a vinařství, což se týká především severního Kavkazu a Krymu, dále Volgogradské, Astrachaňské a Saratovské oblasti. Je důležité si uvědomit, že takové produkty jako "sovětské šampaňské" a m Assandrovská vína.

V Rusku se pěstování čaje rozvíjí poměrně rychle. Je třeba poznamenat, že pěstování čaje v zemi je soustředěno hlavně na území Krasnodar. Mimochodem, Rusko je jednou z nejvíce čajových zemí na světě. Podle spotřeby prezentovaného produktu se řadí na čtvrté místo po Turecku, Číně a Indii. Ruská federace je navíc největším dovozcem čajových produktů na světě: ročně se doveze více než 160 tisíc tun čaje.

Nelze nezmínit pěstování bavlny, protože je úzce spjato s dalšími rychle se rozvíjejícími odvětvími zemědělství na státní úrovni. V roce 2016 zaměstnanci zemědělského průmyslu shromáždili a poslali k průmyslovému zpracování první úrodu ultrarané bavlny v historii Ruska. Experiment byl proveden v oblasti Volgograd.

Je důležité poznamenat, že prezentovaná odrůda bavlny je přizpůsobena klimatickým podmínkám Dolní Volhy. Úspěšnou implementací programu se tak region Volgograd zařadí mezi nejsevernější místa pěstování bavlny na světě. Tak či onak tento faktor umožní rychle podpořit nahrazování dovozu v textilním průmyslu.

Na závěr by bylo vhodné představit odvětví, které stojí vedle rostlinné výroby, v souladu se svým měřítkem - to je chov zvířat. Na toto téma lze říci mnoho. Je důležité poznamenat, že hlavní případ je rozdělen do několika podskupin, mezi nimiž je třeba zmínit následující body:

• Chov masného skotu (který je rozvinutější než ostatní prezentované prvky systému chovu hospodářských zvířat).
• Chov prasat.
• Chov drůbeže.
• Chov dojnic.
• Chov zvířat hodnoty masa a vlny.
• Chov sobů (který zaujímá nejmenší podíl v uvažovaném systému).

Je třeba poznamenat, že všechna zastoupená odvětví zaujímají přibližně stejné podíly v systému chovu hospodářských zvířat a hrají důležitou roli v rozvoji ruská ekonomika obvykle.

Příloha N 1. Seznam produktů klasifikovaných jako zemědělské produkty Příloha N 2. Seznam produktů klasifikovaných jako produkty primárního zpracování vyrobené ze zemědělských surovin vlastní výroby

Nařízení vlády Ruské federace ze dne 25. července 2006 N 458
„O klasifikaci druhů výrobků jako zemědělských produktů a produktů primárního zpracování vyrobených ze zemědělských surovin vlastní výroba"

Se změnami a doplňky od:

18. února 2008, 14. dubna, 30. listopadu 2010, 30. prosince 2016, 31. března 2017, 23. května 2019

seznam výrobků zařazených do kategorie produkty prvotního zpracování, vyrobené ze zemědělských surovin vlastní výroby, podle přílohy č. 2.

3. Uznat za neplatné nařízení vlády Ruské federace ze dne 2. září 2004 N 449 „O zařazení produktů mezi produkty prvotního zpracování vyrobené ze zemědělských surovin vlastní výroby a (nebo) ryb z chovu“ (Sbírka právních předpisů Ruské federace , 2004, N 36, článek 3673).

Pro uplatnění systému zdanění zemědělských výrobců (jednotná zemědělská daň) v souladu s kapitolou 26.1. Daňový řád Ruské federace schválil seznam druhů produktů klasifikovaných jako zemědělské produkty a seznam produktů klasifikovaných jako produkty primárního zpracování vyrobené ze zemědělských surovin vlastní výroby.

Produkty prvotního zpracování vyrobené ze zemědělských surovin vlastní výroby zahrnují zemědělské produkty (rostlinné produkty zemědělství a lesnictví a produkty živočišné výroby (včetně produktů získaných v důsledku pěstování a chovu ryb a jiných vodních biologických zdrojů), které prošly technologické operace zpracování pro zachování jeho kvality a zajištění dlouhodobého skladování, používané jako suroviny při následném (průmyslovém) zpracování produktů nebo prodávané bez dalšího průmyslového zpracování spotřebitelům.

Nařízení vlády Ruské federace ze dne 2. září 2004 N 449 „O klasifikaci produktů jako produktů primárního zpracování vyrobených ze zemědělských surovin vlastní výroby a (nebo) chovaných ryb“ se považuje za neplatné.

Nařízení vlády Ruské federace ze dne 25. července 2006 N 458 „O klasifikaci druhů produktů jako zemědělských produktů a produktů primárního zpracování vyrobených ze zemědělských surovin vlastní výroby“

Toto usnesení nabývá právní moci dnem 1.1.2007.

Pro výpočet daně používají zemědělští výrobci daňový základ jednotné zemědělské daně (článek 346.4 odst. 1 článku 346.6 daňového řádu).

Kdo může být daňovým poplatníkem UAT

ESHN platí daňoví poplatníci (ustanovení 1 článku 346.2 daňového řádu), kteří:

• jsou organizace popř jednotliví podnikatelé;
• jsou zemědělskými výrobci nebo jsou postaveni na roveň zemědělským výrobcům;
• přešel na ESHN.

Co platí pro zemědělské produkty

Zemědělské produkty zahrnují druhy produktů uvedené v nařízení vlády Ruské federace ze dne 25. července 2006 č. 458 (článek 3 článku 346.2 daňového řádu):

• venkovská rostlinná výroba;
• pěstování lesních rostlin;
• chov zvířat (včetně produktů pro pěstování/pěstování ryb a jiných vodních biologických zdrojů).

Hlavní druhy zemědělských produktů

Jaké produkty jsou přirovnávány k zemědělským produktům

Následující jsou přirovnány k zemědělským produktům (článek 3 článku 346.2 daňového řádu):

• výlovy vodních biologických zdrojů vč. ryby a mořští savci uvedení v odstavcích 4 a 5 čl. 333,3 NC těžených uvnitř i mimo výlučnou ekonomickou zónu Ruské federace (podle mezinárodních smluv);
• ryby a další produkty z výlovů vodních biologických zdrojů vč. vyrobené na rybářských plavidlech mimo výlučnou ekonomickou zónu Ruské federace (v rámci mezinárodních dohod).

Kritéria pro uvádění zemědělských výrobců (plátců UAT)

Pro uplatnění zdanění UAT jsou zemědělští výrobci uznáváni jako subjekty, které současně splňují následující kritéria (článek 2 článku 346.2 daňového řádu):

Které organizace jsou přirovnány k zemědělským výrobcům

Daňový systém pro zemědělské výrobce mohou uplatnit i subjekty, které splňují všechna následující kritéria (článek 2.1, článek 346.2 daňového řádu):