Afacere proprie în producția de semințe (semințe) de floarea soarelui prăjite. Organizarea unei mini-afaceri pentru producția de semințe prăjite

Să ne uităm la acești pași mai detaliat:
Calibrare. Acesta este procesul de separare a cerealelor mari de cele mici, precum și de curățare a resturilor. În acest scop se folosesc mașini speciale de calibrare sau site vibrante, care îndeplinesc funcția de împărțire a produsului în mai multe fracții.
Spălat. La ce ar trebui să acordați atenție este, desigur, productivitatea (de obicei variază între 100-150 kg/h). Chiuvetele au un design de trecere, de tip tunel. Sunt:

• cu irigare de vârf;
• cu udare de sus și de jos (pentru o spălare mai temeinică a produsului);
• cu un încălzitor la priză;
• cu două încălzitoare (pentru o uscare mai puternică a produsului, ceea ce reduce timpul de prăjire ulterior).

Sărarea produsului. Se foloseste la producerea de produse sarate (mai des nuci, mai rar seminte). Această funcție este îndeplinită de așa-numita mașină de aditivi (numită și tambur de acoperire). De obicei, astfel de dispozitive sunt folosite pentru performanțe ridicate.

prăjire. Până în prezent, pe piață sunt prezentate un număr foarte mare de diverse cuptoare pentru uscarea și prăjirea produselor vrac.

Cea mai comună opțiune este un cuptor electric cu tambur. Astfel de modele, de regulă, sunt echipate cu: un tambur din oțel inoxidabil, agitatoare situate în interiorul tamburului, un termostat, ferestre pentru îndepărtarea umezelii și o lamă de prelevare. Unele modele sunt echipate suplimentar cu răcitoare.

Pe lângă cuptoarele electrice, sunt comune și cuptoarele cu tambur pe gaz.Toate specificații economisesc, permițând în același timp economii semnificative de energie. Gazul obișnuit (amestec propan-butan) este folosit ca combustibil pentru astfel de cuptoare, cilindrul este conectat folosind o cutie de viteze obișnuită.

Următorul model, în funcție de cererea clienților, sunt modele care funcționează pe principiul prăjirii într-un curent de aer cald. Modelele sunt fundamental diferite de cele descrise mai sus în principiul lor de funcționare, unde semințele sunt așezate într-un buncăr și prăjite „în pat fluidizat”. Procesul de prăjire are loc în stare suspendată datorită funcționării unui ventilator sub presiune la o temperatură de 220 ° C. Avantajul acestui model este o suflare puternică a produsului, în care greutatea particulelor de carbon se depune în țeava de eșapament și nu se amestecă cu produsul.

În continuare, este de remarcat modelele care funcționează pe radiații infraroșii. Modelele prăjesc (uscă) produsul folosind un flux de radiații infraroșii, care încălzește produsul în sine, și nu aerul din jur. De obicei, astfel de cuptoare au un ciclu continuu de funcționare și vă permit să obțineți o productivitate ridicată (250, 500 sau 1000 kg / h). Pe astfel de cuptoare este ușor să obțineți un produs curat, prăjit uniform, fără particule arse. Caracteristica principală este încălzirea produsului din interior, economii semnificative de energie, curățenia producției și puritatea produsului rezultat, datorită absenței încălzirii suprafeței produsului și a pereților cuptorului, absenței. de funingine, absența încălzirii aerului din cameră, absența funinginei și a arderii, reglarea ușoară și precisă a modurilor de funcționare.

Sunt ideale pentru prăjirea tuturor tipurilor de nuci, semințe, legume, inclusiv cartofi (pentru producerea piureului de cartofi uscat).

Iar cel mai recent model care câștigă din ce în ce mai multă popularitate sunt cuptoarele cu microunde. Un astfel de cuptor are avantajele cuptoarelor cu infraroșu.

Coolere necesare pentru racirea rapida a produsului. Răcirea semințelor după prăjire are loc destul de lent, menținând în același timp o temperatură ridicată în interiorul cochiliei pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare, răcitoarele sunt folosite pentru a preveni supragătirea și răcirea rapidă. Există două tipuri de răcitoare pe piață:

• design rotund deschis cu agitatoare și flux de aer direcționat;
• tip transportor.

Alegerea designului mai rece depinde de zona camerei și de principiul de funcționare al cuptorului în sine.

Lustruire. Pentru o curățare mai fină a produsului de resturi și depuneri de carbon, se folosesc mașini de curățat și lustruit. Atunci când utilizați o astfel de mașină, este eliminată necesitatea prespălării materiilor prime, deoarece. tipul dat echipamentul face față mai bine curățării semințelor.

Ultima etapă în producția de semințe este, desigur, ambalare și ambalare.

Cererea de produse depinde direct de „cu ce este îmbrăcat produsul”, cât de colorat și atractiv va fi ambalajul său.

Ambalajul standard este: geantă cu 3 cusături „pernă” (cusătură în partea de sus, cusătură în partea de jos, spate în mijloc „înotatoare”). Un astfel de ambalaj este format din mașini de umplere și ambalare cu un dozator volumetric sau cu greutate. Un numar mare deÎntrebările sunt întotdeauna ridicate de principiul funcționării aparatului.

Produsul este turnat în buncărul de depozitare, după care este alimentat în dozator, unde se măsoară dozele necesare și, în continuare, se formează ambalajul.

Caracteristicile la care ar trebui să acordați atenție sunt productivitatea dispozitivului (numărul de pachete pe minut), reconfigurarea ușoară la o dimensiune diferită a pachetului și o doză diferită de produs - acestea sunt punctele care vor permite dispozitivului să fie universal.

Rentabilitatea și productivitatea ridicată sunt obținute în dispozitivele automate.

Acestea sunt toate punctele principale în producția de semințe de floarea soarelui prăjite. Indiferent de echipamentul pe care îl alegeți, acest tip de producție rămâne întotdeauna foarte profitabil.

Inafara de producție proprie este întotdeauna posibil să se furnizeze servicii de ambalare folosind echipamente existente, care este, de asemenea, o linie de activitate separată.

Linia se reorientează cu ușurință către producția de alte produse, cum ar fi prăjirea și ambalarea oricăror nuci, ambalarea fructelor uscate, producerea piureului de cartofi uscat, ambalarea condimentelor, concentratelor alimentare și multe altele.

Recent, un astfel de produs precum semințele de floarea soarelui prăjite a fost deosebit de popular, în special în rândul tinerilor. În plus, un anumit (și considerabil segment) de piață pentru acest gen de gustări este dovleacul prăjit și, din nou, semințele de floarea soarelui, dar decojite.

Alături de utilitatea sa neîndoielnică, astfel de produse au un alt avantaj: rambursare mare și cost foarte scăzut al echipamentelor de producție. Acest fapt este cunoscut de puțini, deoarece întreprinzătorii start-up ignoră adesea acest segment de piață în creștere rapidă, stânjeniți de prețul scăzut de vânzare al produselor.

Acest fapt îi face să refuze să deschidă o afacere pentru producția de semințe prăjite fără să studieze măcar problema. În plus, rezidenții regiunile nordice de multe ori țările pur și simplu nu doresc să se implice în producția bazată pe materii prime importate, temându-se de prețuri umflate și de întreruperi în aprovizionare.

Astfel, acoperirea reală a nevoilor, i.e. volumul producţiei nu corespunde deloc nevoilor consumatorului. Prin urmare, semințele de floarea soarelui prăjite și semințele de dovleac sunt adesea importate în regiunile în care aceste culturi nu cresc, de departe și deja sub formă produse terminate, pe prețul căruia este „lezat” interesul intermediarilor companie de transport etc.

Toate cele de mai sus fac ca producția de semințe de floarea soarelui prăjite (în ambalajul original) să fie foarte bună afaceri profitabile, dacă, desigur, dispune în mod competent de fondurile investite în ea.

Cerințe pentru instalațiile de producție și depozitare și personalul afacerii de prăjire a semințelor de floarea soarelui

O unitate de producție pentru o afacere de prăjire a semințelor de floarea-soarelui nu este diferită de o unitate de producție pentru oricare alta Produse alimentare- este suficient doar ca sa respecte codurile si reglementarile sanitare si de constructii. In functie de tipul de echipament - cuptor electric pentru prajit sau gaz - trebuie ajustate si masurile de siguranta la incendiu.

În general, se crede că un cuptor electric este mai scump de exploatat, dar unul pe gaz necesită investiții suplimentare în stadiul inițial ( documentatia proiectului pentru echipamente cu gaz; instalarea unui scut suplimentar de incendiu etc. - în majoritatea regiunilor este necesară și o cameră separată pentru echipamentele cu gaz).

În cele din urmă, alegerea se face în favoarea tipului de cuptor care corespunde echipamentului încăperii - adică. dacă camera nu este echipată cu o conductă de gaz, nu are sens să o porniți intenționat dacă volumul de producție este mic.

Depozitul trebuie echipat opțiuni suplimentareîmpotriva șoarecilor și șobolanilor - o podea de beton, o ușă de fier care se închide ermetic etc., precum și păsările care pot zbura în ferestre (dacă există) sau pot pătrunde printr-un acoperiș prost acoperit.

De asemenea, nu există cerințe speciale pentru personal: prezența sau absența unui tehnolog într-o producție atât de primitivă, în general, nu va afecta calitatea produselor; muncitorii obișnuiți vor fi considerați necalificați, respectiv, nu este nevoie să vorbim despre costuri mari cu forța de muncă.

Producție și echipamente auxiliare pentru producerea semințelor de floarea soarelui prăjite

Aparatul principal va fi, desigur, brazierul. Există mai multe tipuri de friteuze: cuptoare pe gaz, electrice sau cu microunde (acestea sunt alimentate, desigur, de electricitate, dar diferă fundamental prin felul în care sunt prăjite). Acestea din urmă sunt destul de rare și se fac doar la comandă.

Cuptoarele cu microunde, poate cea mai promițătoare metodă de prăjire, nu merită cumpărate doar pentru producția de semințe de floarea-soarelui - cu excepția ca un echipament suplimentar la extinderea producției (a se vedea secțiunea privind perspectivele de afaceri).

Conform schemei de prăjire a semințelor de floarea-soarelui, există cuptoare periodice de încărcare-descărcare (adică, fiecare ciclu de prăjire se efectuează manual, încărcarea și descărcarea semințelor) și walk-through (automatizate - pe o parte a tamburului de prăjire, sunt furnizate semințe crude). , pe de alta - se descarca semintele prajite).

După cum ați putea ghici, cuptoarele continue exclud în primul rând cele notorii factorul umanși poate fi integrat într-o linie de producție complet automată de semințe prăjite și ambalate. Cu toate acestea, chiar și producătorii mari sunt mai dispuși să ia câteva zeci de braziere impracticabile.

Bineînțeles, punctul aici nu este deloc prețul echipamentului: cu volume mari de producție, o linie automatizată este, desigur, mult mai profitabilă. În acest caz, se aplică principiul consumatorului: „simplitatea este o garanție a fiabilității”.

Cert este că cuptoarele fără trecere vă permit să controlați procesul de prăjire manual, oricând le puteți opri și, de exemplu, să remediați o problemă etc. Desigur, și pentru începerea producției, pentru momentul deschiderii propria afacere ieftine și care nu necesită personal calificat cuptoarele fără trecere (în special cele pe gaz) sunt mult mai profitabile.

Al doilea, atât ca importanță, cât și ca cost, este echipamentul de ambalare. Ambalajul pentru semințele de floarea soarelui este o pungă din polipropilenă (capacitate de la 50 la 300-500 g), lipită dintr-o bandă de polipropilenă cu două „cusături euro” orizontale și o suprapunere verticală.

Benzile din polipropilenă pot fi metalizate (opace, cu o suprafață interioară în oglindă) și transparente (un astfel de ambalaj este de 2 ori mai ieftin decât primul).

Mini-linia de prăjire și ambalare a semințelor prăjite este formată dintr-o mașină de ambalat semiautomată și un cuptor electric (sau, respectiv, pe gaz).

Costul său este de 2.600 EUR (mai puțin de 110 mii de ruble), iar productivitatea sa este de 30 kg pe oră. Ocupă până la 10 metri suprafață (ținând cont de culoarele și zona de descărcare sub cutii sau cutii pe palet).

După cum puteți vedea, costul liniei este destul de mic. Pe baza zonei atelierului și a capacităților financiare, producția poate fi finalizată cu orice număr de mini-linii.

Instalarea și lista de echipamente suplimentare sunt determinate de tipul de materii prime care vor fi utilizate și de capacitatea dumneavoastră de a vă extinde afacerea. În ceea ce privește materiile prime: dacă folosiți capete de floarea-soarelui, veți avea nevoie de un concasor special pentru extragerea semințelor (o mașină de curățat cereale - aproximativ 320 de mii de ruble sau o masă pneumatică vibrantă - aproximativ 180 de mii de ruble).

În plus, uneori, semințele de floarea soarelui sunt spălate în băi speciale înainte de prăjire, iar după prăjire, acestea sunt trecute printr-un agent de curățare mai rece, constând dintr-o sită rotativă cu ochiuri fine și pur și simplu cernerea prafului negru și a depunerilor de cenușă din semințele prăjite. Vezi extensia de mai jos.

Perspective suplimentare pentru dezvoltarea afacerii

După cum s-a menționat mai sus, cuptoarele utilizate pentru prăjirea semințelor de floarea-soarelui pot fi utilizate (după o singură reconfigurare corespunzătoare) și pentru prăjirea semințelor de dovleac, alunelor, boabelor de cafea etc.

În plus, prin achiziționarea de echipamente separate pentru curățarea, curățarea și separarea semințelor de floarea-soarelui (aproximativ 670 mii de ruble), puteți vinde miezul de floarea soarelui, care are, de asemenea, propria cerere.

În general, există o mulțime de opțiuni de dezvoltare: aceasta este producția de prăjitură furajeră, prăjitură, unt, ulei uscat, margarină, gozinaki, halva și multe altele, până la biocombustibil din coji.

Videoclip despre procesul de producție a semințelor prăjite ambalate

Afaceri mici... Tot mai mulți oameni se gândesc cum să-și organizeze afacerea astfel încât veniturile lor să depindă doar de ei înșiși. Acest lucru este valabil mai ales în timpul nostru dificil, când uneori este dificil să găsești un loc de muncă pe placul tău. În plus, statul îi stimulează și îi sprijină în prezent pe cei care doresc să lucreze independent. Cu toate acestea, doar o decizie fermă de a porni într-o călătorie independentă nu este suficientă. Este necesar să se gândească clar și să se calculeze ce afacere va aduce profit fără costuri suplimentare.

Semințele pot fi numite unul dintre produsele naționale rusești. Întotdeauna a existat și va exista întotdeauna o cerere pentru ei. Producția de semințe cu construcția corespunzătoare proces tehnologic poate deveni doar acea afacere cu costuri reduse care vă va ajuta să faceți bani buni și să vă recuperați investiția în trei până la cinci luni.

Procesul de producție include mai multe etape. Este o selecție de materii prime de calitate, spălarea și uscarea semințelor sau măcinarea, prăjirea și ambalarea acestora. Este imposibil să procesați un volum semnificativ fără echipamente speciale. Și aici vine în ajutor cuptor "Whirlwind-120A", fabricat de compania rusă Trapeza, care prăjește automat semințele cu un jet de aer cald și le răcește cu o capacitate de până la 150 de kilograme de produse pe oră.

Spre deosebire de alte dispozitive pt prăjirea semințelor de floarea soarelui cuptorul Vikhr-120A prăjește materiile prime, păstrându-și gustul și calitățile utile la maximum, fără a lăsa funingine pe semințe. Cuptorul răcește uniform semințele, protejându-le astfel de supragătire. În plus, face posibilă prelevarea rapidă a mostrelor de produs, fără a întrerupe procesul de producție.

Russkaya Trapeza s-a asigurat că clienții săi primesc echipamente convenabile de utilizat și a încercat să aducă cuptorul Whirlwind-120A la posibila perfecțiune. La fabricarea dispozitivului, au fost utilizate componente importate fiabile, designul încălzitorului a fost îmbunătățit. eliberare rapidă conexiuni cu flanșă ajuta la mentinerea timpului de curatare la minimum. Elementele de izolare termică asigură, de asemenea, o utilizare reutilizabilă, ele pot fi îndepărtate și montate înapoi ușor și rapid.

Cuptor pentru prăjirea produselor vrac„Vikhr-120A” este echipat cu un filtru de cuptor de captare a uleiului cu o plasă cu două sau trei straturi, care împiedică pătrunderea uleiului în elementele de încălzire. Capacul lateral oferă acces la filtrul de ulei și la rezervorul de coajă. Adaptorul pentru conectarea la sistemul de ventilație are funcția de baia de ulei.

Furnace Whirlwind-120A

Specialiștii companiei s-au gândit și la funcționarea în siguranță a cuptorului lor: fereastra de vizualizare a aparatului este protejată de o plasă specială. Cuptorul Vikhr-120A este durabil, de dimensiuni mici și greutate de până la 700 de kilograme. Instalarea, funcționarea și întreținere foarte simplu. Toate etapele procesării materiilor prime sunt efectuate automat în funcție de parametrii specificați, astfel încât un operator este suficient pentru a întreține echipamentul.

Totuși, inițial, materiile prime nu îndeplinesc întotdeauna indicatorii necesari pentru ca produsul finit să aibă o prezentare bună și să fie atractiv pentru cumpărător. În plus, semințele gata preparate trebuie ambalate. Russian Trapeza va oferi echipamente suplimentare pentru a automatiza complet întregul proces și a crea linia de producție necesară pe baza cuptorului Whirlwind-120A.

O astfel de linie poate fi echipată cu o mașină specială pentru îndepărtarea impurităților din materii prime - o mașină de flotație, un vibrocalibrator pentru a separa semințele defecte și nestandardizate și o instalație pentru curățarea semințelor de coji. Polizor va îndepărta cu ușurință depunerile de ulei și noroi, spre deosebire de spălările convenționale care umplu semințele cu umiditate, ceea ce le mărește timpul de procesare și le reduce durata de valabilitate.

Pentru furnizarea și îndepărtarea comodă a produsului, pot fi utilizate transportoare speciale. În cele din urmă, pentru ambalarea și ambalarea semințelor gata preparate, veți avea nevoie de o mașină de ambalat completă cu un dozator de volum sau greutate.

Astfel, o linie de producție de semințe ar putea arăta astfel:
. Transportor cu bandă de încărcare cu plăci ondulate, care împiedică scurgerea semințelor, pentru alimentarea produsului
., uscarea și răcirea semințelor „Vikhr-120A” într-un curent de aer cald
. Transportor cu bandă cu carton ondulat pentru deplasarea produsului în zona de ambalare
. Transportor cu bandă de încărcare RT-TV-01 cu plăci ondulate pentru alimentarea cu semințe la dozator
. Dozator cu o singură treaptă cu patru fire RT-DV pentru ambalarea produselor
. Mașină de ambalat semințe
. Transportor de ieșire pentru transferul pachetelor finite pe masa de acumulare

În plus, linia poate include:
. skimmer pentru a elimina impuritățile din semințele de floarea soarelui
. Polizor pentru îndepărtarea depunerilor de ulei-nămol și lustruirea semințelor
. Vibrocalibrator pentru dimensionarea semintelor de floarea soarelui
. producator de seminte pentru curățarea semințelor

Cu ajutorul unei astfel de linii, afacerea este ușor de extins. Pe lângă semințele de floarea soarelui, cuptorul Whirlwind-120A poate prăji orice nuci - alune, fistic, alune, cedru, nuci, semințe de dovleac și cafea. Singurul lucru este că producția de nuci sărate va necesita instalarea suplimentară a unui aparat cu duș de sare. Cu o linie de producție de la " Mâncare rusească”, puteți oferi și servicii de uscare, prăjire a semințelor, ambalare și ambalare a produselor altor companii și primiți profit suplimentar.

Echipamente pentru prelucrarea cerealelor și prelucrarea culturilor oleaginoase

Separator

Separatorul este proiectat pentru calibrare în volume mici.

Caracteristicile mașinii: Separatorul a fost utilizat pe scară largă în mici ferme cu o suprafață de teren cultivat de până la 200 de hectare, angajată în cultivarea cerealelor comercializabile. Unicitatea acestui echipament constă în calibrarea de înaltă precizie a cerealelor conform gravitație specifică, uniformitatea semințelor în timpul separării ± 3%, ceea ce face posibilă izolarea cerealelor cu conținut ridicat de gluten, conținut ridicat de proteine. Calitatea separării este mai mare decât la separatoarele și mașinile de dimensionare cunoscute anterior.

Separatorul este foarte ușor de întreținut, fiabil, capabil să înlocuiască un număr de utilaje dintr-o linie existentă, ușor de integrat în liniile de curățare și calibrare existente. Separatorul funcționează pe cereale de orice grad de contaminare și umiditate, fără a reduce calitatea separării și productivitatea. Are un consum redus de energie. Avem capacitatea de a furniza cale ferată sau Cu mașinaîn orice parte a lumii.

Separatorul curata si calibreaza toate tipurile cunoscute de seminte si anume: grau, orz, ovaz, mei, floarea soarelui, porumb, mazare, mustar, orez, soia, sorg, macela, lupin, chimen, in, rapita, hrisca, seminte de iarba, Semințe de legume, semințe de pepene galben, semințe de fasole și așa mai departe.

De asemenea, separatorul este capabil să curețe și să calibreze toate materialele în vrac cunoscute cu un diametru de până la 15 mm, s-au efectuat experimente pe materiale precum: piatră zdrobită, așchii de granit, pietricele, așchii de marmură, material abraziv, zeolit, haldele de piatră. si asa mai departe.

Metode de instalare și operare: pentru funcționarea acestei mașini, puteți utiliza aproape orice încăpere în care este posibilă organizarea ieșirii unei fracțiuni ușoare (praf) în stradă sau într-un ciclon.

Detalii tehnice:

Cuptor pentru prăjirea și uscarea produselor vrac

Cuptor pentru prăjirea semințelor, nucilor, alunelor, biscuiților, alunelor, cafelei, hrișcă. Echipamentul este conceput pentru prăjirea și uscarea oricăror produse în vrac care nu sunt predispuse să se lipească.

Detalii tehnice:

Conform principiului de funcționare, echipamentul este o mașină în interiorul căreia se rotește un tambur, încălzit în jurul perimetrului de încălzitoare electrice. Rotorul tamburului este proiectat astfel încât în ​​timpul prăjirii să aibă loc o coacere și amestecare uniformă a produsului prăjit. Procesul de prăjire are loc în mod automat (este furnizat și manual). Produsul este încărcat de către operator de sus prin buncăr și este descărcat invers când temperatura setată este atinsă fără participarea operatorului.

În timpul procesului de prăjire, controlul pregătirii produsului este asigurat prin prelevarea de probe dintr-o trapă specială. Puteți prăji orice mâncare: semințe, nuci, cafea, hrișcă etc. (și dacă trebuie să uscați, setați temperatura necesară pentru uscare pe dispozitiv). Singura diferență este că fiecare produs are propria temperatură setată pe dispozitiv. Toate acestea sunt descrise în detaliu în pașaportul pentru echipament. Interval de temperatură reglabil: 0-300 grade. DIN.

Printre avantajele echipamentului, se remarcă uniformitatea prăjirii, eficiența în costurile energetice (datorită prăjirii în volum închis și o bună izolare termică), precum și capacitatea de a lucra pe una dintre cele două zone de încălzire după încălzire de la o stare rece (consumul de energie este redus la jumătate). Echipamentul este ușor de întreținut: este necesară lubrifierea periodică a mai multor rulmenți. Un operator cu pricepere poate lucra simultan pe mai multe tamburi. Garantie - 12 luni. Timp de producție - o lună de la încheierea contractului și un avans de 50%.

Echipamentul respectă cerinţele tehnice şi cerinte sanitareși este confirmată de certificatele relevante.

Cuptor prin trecerea PP-01

Cuptorul tip tambur continuu PP-01 este conceput pentru uscarea si prajirea produselor vrac (seminte de floarea soarelui, arahide, cereale, cereale, biscuiti, cafea etc.) cu o fractiune de 2 pana la 20 mm.

Detalii tehnice:

Productivitatea produsului finit în combinație cu instalația MS-02M	până la 200 kg pe oră
Capacitate de prăjire uscată	mai mare (în funcție de umiditatea inițială)
Menținerea automată a temperaturii setate în interval	25-200 °С
Viteza de rotație a tamburului de prăjit	2,2-4,5 rpm
Alimentat la retea	380 V, 50 Hz
Consumul de energie	până la 40 kW (medie - 10 kW)
Dimensiuni: lungime x latime x inaltime	2500x1000x1300 mm
Greutatea	500 kg
Execuția instalației	în aer liber
Cuptorul este proiectat pentru funcționare continuă

Cuptorul pentru prăjirea semințelor de floarea soarelui și a altor produse vrac este o instalație continuă, ceea ce presupune prezența constantă a produsului în buncărul cuptorului pentru utilizarea eficientă a acestuia. Produsul (semințe, cafea, nuci etc.) se toarnă în buncărul de primire al cuptorului, de unde, cu ajutorul unui melc, este introdus în tamburul de prăjit. Tamburul este situat orizontal, în timpul funcționării cuptorului, se rotește în jurul axei sale. Produsul din interior, datorită designului tamburului, este amestecat în timpul procesului de prăjire și trece treptat la ieșire. Pe tava de ieșire primești produsul prăjit.

Viteza de rotație a melcului de alimentare, a tamburului, precum și temperatura de prăjire sunt reglabile. Reglarea acestor parametri permite reglarea fină a cuptorului pentru a asigura regimul tehnologic necesar.

O astfel de metodă de prăjire continuă folosită în cuptorul nostru este mai eficientă decât metoda de încărcare adoptată de unii producători de echipamente pentru prăjirea semințelor, care presupune încărcarea și descărcarea înainte și după prăjire. o anumită sumă produs. Cuptorul pentru prajit PP-01 este fiabil si usor de folosit.

Cuptorul PP-01, dotat cu instalația de spălare a semințelor de floarea soarelui și a altor produse vrac MS-02M, poate fi utilizat ca parte a liniilor automate de producere a semințelor prăjite, alune etc. În acest caz, instalațiile sunt dotate cu transportoare de furaje și alte echipamente produse de noi în conformitate cu termenii de referință ale clientului.

Prăjitor pentru prăjirea semințelor de floarea soarelui până la 50 kg pe oră

Prăjitorul de semințe este proiectat pentru încălzirea, uscarea, prăjirea uniformă a materialelor în vrac cu granulație fină, în special semințe de iarbă, semințe oleaginoase sau cereale, precum și semințe, nuci.

Brazierul este format dintr-un cadru, o cuvă cu robinet, un agitator, o acţionare electrică şi încălzitoare electrice (încălzitoare). Cuva deschisă a brazierului este montată pe un cadru. Încălzitoarele electrice în cantitate de 6 bucăți sunt fixate sub fundul cuvei. Elementele de încălzire sunt pornite la 220 V de o „stea”, două pe fază cu un „zero” comun și sunt alimentate de la panoul de control cu ​​un fir termorezistent marca PAL. Locurile de conexiuni ale cablurilor sunt acoperite cu carcase.

Agitatorul este actionat de un motor electric cu o putere de 1,1 kW la 900 rpm cu o reducere a turatiei de pana la 9 rpm.

Detalii tehnice:

Tambur pentru prăjirea semințelor de floarea soarelui (pe gaz)

Conceput pentru prăjirea semințelor și a altor produse din cereale (arahide, fistic, cafea verde, alune etc.) cu flacără deschisă. Gazul obișnuit (amestec propan-butan) este folosit ca combustibil, o butelie de gaz este conectată folosind un reductor standard.

Procesul de prăjire are loc în tamburul superior, pe panoul frontal al căruia se află un termometru pentru controlul temperaturii din interiorul tamburului, o fereastră pentru controlul vizual al procesului, o oală pentru prelevarea probelor în timpul prăjirii. Îndepărtarea cojilor formate în timpul procesului de prăjire se realizează cu ajutorul unui ventilator.

Toate părțile mașinii în contact direct cu produsele sunt fabricate din oțel inoxidabil. La sfârșitul procesului de prăjire, cafeaua este turnată în tamburul inferior, unde se răcește încet în timp ce se amestecă. 10 litri de gaz sunt suficienți pentru a prăji 300 kg de cafea.

Detalii tehnice:

Instalare MS-02m

Mașina de spălat cu uscător MS-02m este concepută pentru spălarea și uscarea produselor vrac (semințe de floarea soarelui, arahide, cereale, cereale, fructe uscate, cafea etc.) cu o fracțiune de 3 până la 20 mm. Unitatea este echipată cu un sistem de pulverizare a produsului cu o soluție sare de masă, care vă permite să obțineți produsul deja sărat (folosit, de exemplu, la spălarea alunelor și a semințelor de floarea soarelui). Pentru cea mai bună uscare a unui produs, instalarea este finalizată cu un încălzitor.

Instalația pentru spălarea și uscarea produselor vrac (spălare) este proiectată să funcționeze cu un produs (semințe, fructe uscate, cereale etc.) cu o fracțiune de 3 până la 20 mm. Produsul este încărcat în buncăr, de unde intră în banda transportoare de spălare. Deplasându-se de-a lungul transportorului de instalare, produsul, amestecat cu agitatoare speciale, cade sub dușul de apă și apoi sub încălzitor. Agitatoarele asigură spălarea și uscarea completă a produsului. La ieșirea instalației, obțineți un produs curat, al cărui conținut de umiditate este comparabil cu cel original. Chiuveta este echipată cu un rezervor de saramură folosit pentru sărarea semințelor de floarea soarelui.

Parametri reglabili pe unitatea de spălare: grosimea stratului de produs care cade pe banda transportoare, viteza transportorului, temperatura încălzitorului. În plus, puteți controla puterea jetului de apă din dușul chiuvetei. Variind parametrii specificați, reglați instalația pentru spălare la un anumit mod de care aveți nevoie în funcție de tehnologie.

Chiuveta este fiabilă și ușor de utilizat. Complet cu un cuptor pentru prăjirea semințelor de floarea-soarelui și a altor produse vrac, mașina de spălat poate face parte din liniile automate de prăjire a semințelor de floarea soarelui, alunelor etc. În acest caz, unitățile sunt completate cu transportoare de alimentare și alte echipamente fabricate de compania noastră conform specificațiilor clientului.

Detalii tehnice:

Mașină de spălat rufe pentru spălarea continuă a semințelor, cerealelor și a produselor similare

Washer pentru semințe este proiectat să funcționeze independent sau ca parte a liniilor tehnologice pentru prelucrarea și curățarea produselor din cereale, semințe de floarea soarelui. Se foloseste si in liniile tehnologice de prajire si prelucrare a semintelor de floarea soarelui, a semintelor de dovleac etc.

Detalii tehnice:

Produsul din buncărul de primire este alimentat în zona de spălare, unde este spălat continuu sub jeturi de apă de la duze și amestecat intens. În plus, ajungând în zona de rotație a melcului de alimentare, produsul este îndepărtat din apă și trece prin câmpul de plasă, unde apa reziduală este îndepărtată, iar produsul este suflat cu aer și turnat din mașină.

Se realizeaza in varianta cu corpuri de lucru din otel inoxidabil cu viteza de rotatie reglabila sau constanta a melcului de transport.

Avantaje:

• designul cu șurub al chiuvetei asigură amestecarea intensivă și spălarea de înaltă calitate a semințelor de floarea soarelui sau a diferitelor semințe;
• consum redus de apă, asigurat de un unghi mic de înclinare a mașinii. Semințele intră mai întâi în zona cu „apă secundară”, unde, prin amestecare intensivă, praful principal și murdăria uscată sunt îndepărtate din ele. Apoi, cu un șurub, se ridică în zona în care sunt clătite cu apă proaspătă sub presiune și intră în zona de scurgere și turnare a apei din mașină;
• o gamă largă de reglaje (presiunea apei, viteza de rotație a melcului, nivelul apei în mașină) vă permite să modificați productivitatea și calitatea produsului finit.

Linie de prăjire L-100 (de la 100 la 500 kg/h)

Cuptorul de prăjire L-100 este conceput pentru prăjirea semințelor, nucilor, soia și pesmetului. Cuptorul funcționează pe principiul „camera de căldură”. Procesul de prăjire a produsului are loc pe benzi transportoare care se deplasează într-un tunel izolat termic cu turnare intermediară și răcire după prăjire.

Avantajele cuptoarelor de prăjire L-100:

• Construcție monolitică. Combină mai multe funcții (realizate în alte cuptoare de prăjire prin unități separate sau prin muncă umană): dozare uniformă, continuă a produsului brut în cuptor, prăjire cu amestecarea produsului, răcire continuă a produsului prăjit la o temperatură de 35- 40 de grade, pentru a preveni „combustia internă a produsului” sau efectul prăjirii inerțiale.
• Produs prajit de inalta calitate. Gustul semințelor prăjite acasă în tigaie sau la cuptor, binecunoscut nouă încă din copilărie (în urmă cu 10 ani, consumatorul nu avea la vânzare semințe și nuci prăjite și ambalate industrial, vânzătorii din bazar aveau monopolul asupra acestui produs sau a trebuit să folosească „auto-prăjire”). Acest lucru a devenit posibil datorită utilizării benzilor transportoare masive, cu căldură intensă (grosimea metalului de 3 mm) și a unei convecții bune în cuptor.
• Consum redus de energie pentru prăjirea a 1 kg de semințe (aproximativ 0,22 kW). Acest lucru se datorează capacității mari de căldură a benzilor transportoare și a altor elemente ale cuptorului.
• Absența aproape completă a impactului mecanic asupra produsului prăjit. În timpul prăjirii, apar de la 3 până la 6 deversări ale produsului din centura superioară către cea inferioară, care înlocuiește simultan procesul de amestecare, dar, pe de altă parte, protejează produsul de despicarea excesivă, frecarea și îndepărtarea carcasei de protecție din fructe, care este caracteristic cuptoarelor cu tambur și cuptoarelor cu „strat fluid.
• Fiabilitate ridicată și durată lungă de viață a elementului principal al cuptorului - banda transportoare. În cuptorul de prăjit se folosește o bandă transportoare prefabricată, lamelară, antrenată de lanțuri electrice fabricate în Germania. Sarcina de rupere a unei astfel de benzi este de 3,5 tone, iar durata de viață cu utilizare intensivă ajunge la 6 ani.
• Costuri reduse cu forța de muncă pentru întreținerea și funcționarea cuptorului. În timpul funcționării continue, nu este necesară monitorizarea constantă a funcționării cuptorului. Sarcina este de a asigura continuu alimentarea cu produs brut la buncar si de a controla selectia continua a produsului prajit din zona de turnare.
• Zgomot redus și vibrații emise de cuptor. Toate unitățile cuptorului se mișcă încet și lin, fără a crea zgomot de fond caracteristic altor tipuri de cuptoare de prăjire.

Cuptorul este realizat atât de culoare neagră, cât și cu benzi rezistente la coroziune.

Detalii tehnice:

Model	L-100	L-200	L-350	L-500
Productivitate, kg/h *	100-130	200-250	350-400	500-600
Număr curele de prăjit, buc.	2	2	4	4
Număr de secțiuni de prăjire, buc.	3	5	4	6
Putere de incalzire, kW	25	45	70	100
Putere de antrenare, kW	0,37	0,55	2 x 0,55	2 x 0,75
Puterea ventilatorului de răcire, kW	0,72	1,44	1,44	1,8
Lungime, m	3,1	4,9	4,3	6,0
Latime, m	1,1	1,1	1,1	1,1
Înălțime, m	2,05	2,05	2,8	2,8
Greutate (nu mai mult), kg	750	1100	1550	1900
Alimentare electrică	3 faze, 380V, 50Hz
Clasa de protectie	IP 10
Serviciu	1 persoană
Timpul de livrare	90-110 zile

* - productivitatea este dată - minim și maxim pentru semințe crude și depinde de un număr de indicatori care se pot schimba constant în funcție de:

• umiditatea materiei prime.
• temperatura materiei prime.
• temperatura si umiditatea mediului ambiant din zona de lucru.
• gradul dorit de prăjire a produsului final.
• stabilitatea tensiunii în rețeaua de alimentare.

Descrierea designului: linia constă dintr-un cadru, o cameră de prăjire, un sistem de transport, o unitate de încălzire, un transportor de răcire, o unitate de ventilator de răcire, un panou de control.

Principiul de funcționare: pe baza prăjirii produsului în camera de prăjire pe benzi transportoare în mișcare continuă, la sfârșitul procesului de prăjire, produsul este turnat pe transportorul de răcire, unde este răcit intens prin ventilatoare încorporate.

Instalare pentru răcirea produselor în vrac О-01

Unitatea pentru răcirea produselor vrac О-01 este proiectată pentru răcirea produselor vrac cu o fracțiune de la ø3 la ø20 mm, cum ar fi semințe, cereale, cereale etc.

Detalii tehnice:

Este posibil să se schimbe caracteristicile pentru acestea. sarcina clientului.

Mașină de curățat cereale PETKUS K-531 A "Giant"

Este o mașină performantă pentru prelucrarea (curățarea și sortarea) materialului semințelor și a culturilor comerciale: grâu, secară, ovăz, orz. Poate fi folosit pentru prepararea semințelor tuturor culturilor de cereale și semințe oleaginoase. De asemenea, este posibilă introducerea acestuia, ca mașină de curățat și sortat, într-o linie de producție pentru prelucrarea leguminoaselor, pentru curățarea cerealelor și a semințelor oleaginoase destinate vânzării către întreprinderile de consum, tot cu debit crescut. Curăță cu flux de aer, site și triere. Calitatea curățării îndeplinește cerințele GOST.

Greutate consumată: 0,63 kg/s (2,5 t/h) la prelucrarea grâului cu un conținut de impurități de 2-3% și atingerea unei purități finale minime în conformitate cu TGL 14 196.

Detalii tehnice:

Separator de curățare a cerealelor A1-BLS-12

Separatorul de curățare a cerealelor A1-BLS-12 este conceput pentru a separa impuritățile din boabele de grâu care diferă de acesta prin lățime, grosime și proprietăți aerodinamice. Separatorul de acest tip - moara, pentru curatarea finala a cerealelor, se instaleaza si functioneaza in sectiile de preparare a cerealelor ale morilor. Produs ca un ciclon orizontal complet cu supape anti-aspirație.

Detalii tehnice:

Numele indicatorului	A1-BLS-12
Productivitate tehnică, t/h, nu mai puțin de	12 (prin cereale), 6 (prin sămânță)
Eficiența curățării de buruieni separabile, %, nu mai puțin de	80
Frecvența oscilațiilor circulare ale corpului sitei, s -1, (număr pe minut)	5,416+0,166-0,333
Raza vibrațiilor circulare a corpului sitei, mm	9±2
Consum de aer pentru aspirație și pneumoseparare, m³/h, nu mai mult	4500
Rezistență aerodinamică, Pa, nu mai mult	200
Puterea nominală instalată, kW inclusiv: motorul de antrenare al caroseriei vibratoare electrice lămpile	1,3 1,1 0,18 0,02
Dimensiuni totale, mm, nu mai mult lungime lăţime înălţime	2600 1365 1510
Greutate, kg, nu mai mult	1020

Note: performanța separatoarelor este indicată la curățarea grâului cu o densitate de 760 kg/m³, umiditate de până la 15% și înfundare până la 3%. Setul de separare include cicloane orizontale. Sunt destinate purificării prealabile a fluxului de aer de impuritățile separate din boabe în canalul pneumoseparator al separatorului.

Procesul tehnologic se desfășoară după cum urmează. Boabele curățate prin gravitație în unul sau două fluxuri paralele intră în distribuitoarele instalate pe conductele de recepție (inspecție). Distribuitoarele, la rândul lor, formează două fluxuri de cereale direcționate către fiecare secțiune a corpului sită a separatorului. O descriere suplimentară a procesului tehnologic este dată pentru o secțiune a corpului, un canal de separare a aerului și un ciclon orizontal. Amestecul de cereale din conducta de admisie intră în fundul de distribuție, unde este distribuit într-un strat uniform pe lățimea sitei de sortare.

Sorțul reduce posibilitatea ca cerealele să intre în deșeuri. Impuritățile mari (coborârea din sitele de sortare) sunt îndepărtate din separator printr-o tavă, iar un amestec de cereale cu impurități mici trece prin sita de sortare în sita de suprasemănat. Micile impurități (trecerea sitei de subsemănat) de-a lungul fundului corpului sunt trimise în tavă și îndepărtate din separator.

Curățat pe site de impuritățile mari și mici, boabele intră în cutia de primire a canalului pneumo-separator și pe tava vibratoare. Înălțimea nivelului de cereale în cutia de primire poate fi reglată cu arcuri. Prezența suportului pentru cereale în cutia de primire contribuie la o distribuție mai uniformă a cerealelor pe lățimea canalului de separare pneumatic și previne infiltrarea aerului în această zonă. Sub acțiunea forței greutății boabelor, se formează un spațiu între tava vibrantă și peretele cutiei de primire, prin care boabele intră în zona de influență a fluxului de aer. Fluxul de aer în zona de pneumoseparare se realizează în principal de sub jgheabul vibrant.

Când aerul trece prin fluxul de cereale, impuritățile ușoare sunt separate de masa de cereale și transportate de aer prin canal și canale de aer către dispozitivul de sedimentare (ciclon orizontal, filtru). Claritatea separării în canalul pneumoseparator este reglată prin setarea poziției peretelui mobil cu ajutorul mânerului. Debitul de aer este reglat prin rotirea supapei de accelerație cu mânerul.

Boabele curățate din canalul pneumoseparator prin conducta de ramificație curg gravitațional pentru prelucrare ulterioară. Pentru a reduce emisia de praf în încăpere, pe corpul sitei în zona de evacuare a cerealelor sunt instalate țevi de ramificație, care sunt conectate la sistemul de aspirație al întreprinderii morii cu ajutorul manșoanelor de țesătură și țevilor de ramificație ale patului. Principiul de funcționare al unui ciclon orizontal se bazează pe utilizarea forței de inerție a derivă de aspirație din canalul pneumo-separator al separatorului, deplasându-se în fluxul de aer din interiorul ciclonului. Termen de livrare - 45 de zile (de precizat la momentul comenzii).

Echipamente pentru cofetărie

Masina de zahăr

Mașină de tocat zahăr cu construcție robustă din oțel inoxidabil și gura de descărcare din aluminiu turnat sub presiune. Posibilitatea de a alege două tipuri de biscuiți de măcinare. Dispozitivele de protecție sunt furnizate în conformitate cu standardele de siguranță a muncii.

Detalii tehnice:

Mașină de biscuiți umplute

Corp din otel si aluminiu. Panouri din otel inoxidabil. Cap extruder aluat cu doi arbori din plastic cu variator de viteza (invertor). Cap de pompare pentru umplere cu variator de viteza (invertor). Dispozitiv de taiere-inchidere pneumatic cu diafragme cu variator de viteza (invertor).

Mașina este echipată cu 3 cupe de extrudare de diferite diametre și 8 duze pentru umplerea de diverse forme. Poate fi echipat cu un transportor cu bandă retractabil electro-pneumatic pentru descărcarea automată a fursecurilor pe foi de copt.

Viteza de așezare a fursecurilor pe tăvi și, în consecință, numărul de rânduri de pe tăvi sunt controlate de un invertor. Termenul și costul de livrare sunt specificate în momentul comenzii echipamentului.

Detalii tehnice:

Echipamente de prelucrare a cărnii

Seringă cu vid (răsucire)

Proiectat pentru umplerea în serie a carcasei ondulate cu carne tocată nestructurală în producția de cârnați, cârnați etc. produse de cârnațiși răsucirea lor într-un lanț continuu.

Detalii tehnice:

Particularități:

• toate piesele in contact cu produsul sunt realizate din otel inoxidabil grad 12X18H10T
• se completează cu două clești cu diametrul exterior de 12 și 14 mm pentru produse de cârnați și trei clești cu diametrul exterior de 16, 20, 38 mm, care asigură umplerea oricărui înveliș pentru cârnați.
• alimentarea cu carne tocată în coajă este asigurată de un rotor rotativ cu palete
• se completeaza cu pompa de vid HBM-10/1, asigurand evacuarea carnii tocate si alimentarea continua a acesteia
• are capacitatea de a regla lungimea și greutatea cârnaților prin controlul motorului suflantei
• nivelul de vid este reglat prin intermediul unei supape de admisie a aerului în conducta de pompare
• are capacitatea de a lucra în modul unei seringi de vid convenționale
• echipat cu un panou de control retractabil pentru setarea si reglarea modurilor de operare
• are opțiunea de porționare fără răsucire și de funcționare în moduri de legătură continuă și pulsată

Farshemes

Conceput pentru amestecarea cărnii tocate și a altor produse alimentare zdrobite cu componente.

Detalii tehnice:

Particularități:

• are un agitator tip paleta care asigura o amestecare uniforma si eficienta a intregului produs incarcat
• Capacul mixerului de carne este fixat structural pe cadru, realizat din plexiglas si echipat cu dispozitiv de blocare
• are un dispozitiv de blocare pentru a menține vasul în poziție de lucru
• descărcarea produsului se realizează prin răsturnarea vasului peste rezervorul de primire
• echipat cu motorreductor SITI (Italia)
• este disponibilă o versiune realizată în întregime din oțel inoxidabil

Masina de tocat carne MIM-600

Este destinat obținerii de carne tocată și pește, precum și pentru măcinarea brânzeturilor în producția de brânzeturi prelucrate.

Detalii tehnice:

Particularități:

• disponibil în versiune desktop
• pentru a obține carne tocată de diferite grade de măcinare, mașina de tocat carne este echipată cu trei grătare pentru cuțite cu orificii Du-3 mm, Du-5 mm, Du-9 mm
• echipat cu o siguranță nedemontabilă, eliminând posibilitatea de rănire personal de serviciu
• prelucrarea cărnii și a peștelui trebuie efectuată numai după îndepărtarea oaselor din produsul prelucrat

Mașină de tăiat în vid IPKS-032V

Conceput pentru măcinarea cărnii și prepararea cărnii tocate în producția de cârnați, pateuri și găluște, măcinarea și amestecarea sub vid a legumelor răcite, a fructelor dezosate, a materiilor prime din pește și a altor produse.

Detalii tehnice:

Particularități:

• toate părțile în contact cu alimentele sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar
• descărcarea produsului se realizează prin răsturnarea vasului peste rezervorul de primire
• are un dispozitiv de blocare pentru a menține vasul în poziția de lucru
• pentru a crea un vid echipat cu o pompă cu membrană HBM-10/1
• echipat cu un motor electric cu două viteze și un senzor de temperatură pentru controlul temperaturii cărnii tocate în timpul tăierii
• unghiul de aterizare a cuțitelor în formă de seceră asigură nu numai tăierea produsului, ci și amestecarea sa mai amănunțită
• unitatea de control care asigura functionarea frezei este realizata intr-o carcasa cu grad de protectie IP54
• echipat cu o pâlnie pentru adăugarea de ingrediente suplimentare direct în timpul tăierii
• se produce o modificare, realizată complet din oțel inoxidabil alimentar (model IPKS-032V (N))

Clipper FKK 5100

Conceput pentru tunsarea carcasei bastoanelor de cârnați, preformat cu o agrafă cu alimentare simultană a unei bucle sub clema de compresie. Acționare de alimentare în buclă - pneumatică.

Detalii tehnice:

Spinner-mașină de tocat carne K7-FVP-82

Masina de tocat carne de top K7-FVP-82. Diametrul exterior nominal al grilajului, mm - 82. Greutate, kg - 190.

Detalii tehnice:

Maseur de carne IPKS-107

Masajul pentru carne IPKS-107 (oțel inoxidabil) este conceput pentru a accelera procesul de sărare a materiilor prime din carne în producția de delicatese din carne. Toate piesele in contact cu produsele sunt realizate din otel inoxidabil de calitate 12X18H10T.

Particularități:

• lamele rotunjite din interiorul buncărului permit masarea blândă a cărnii.
• se poate controla temperatura si gradul de vid in interiorul buncarului.
• există moduri de rotație inversă și de vid pulsatoriu.
• unitatea de control automată vă permite să implementați diferite moduri de funcționare a aparatului de masaj.
• pentru modificarea turatiei se foloseste un motor-reductor variator al firmei "SITI" (Italia).
• Masajul de carne este echipat cu suporturi pentru roti si ecran de protectie pentru trapa de incarcare.

Detalii tehnice:

Echipamentul este certificat, service în garanție și post-garanție.

Una dintre cele mai importante etape ale deschiderii propriei producții este selecția și, cel mai important, selecția echipamentelor pentru atelier. Este necesar să se facă distincția clară între conceptele de alegere și selecție. De fapt, acestea sunt etape diferite, pentru că vorbind despre alegere, ne referim la un anumit producător și model, iar vorbind despre selecție, vorbim despre trusa necesara pentru ciclul tehnologic propriu-zis.

De fapt, acest specific este inerent oricărei idei de afaceri legate de producție. Astăzi vom analiza un exemplu specific sub forma selectării unui set minim de echipamente. Există două opțiuni pentru implementarea unui startup.

Prima opțiune este minimalismul.

Ca în orice altă idee de afaceri, o afacere cu semințe poate fi începută ca o afacere relativ mică. capital de pornire, și „întoarceți-vă la maxim”, ceea ce implică costuri cu un ordin de mărime mai mari. În prima variantă ne referim la faptul că pentru a ne deschide propria producție, folosim un set minim de echipamente, care va include doar cele mai necesare unități.

Acest kit include:

• prăjitor de semințe,
• mașină de ambalat
• răcitor-purificator.

Alegerea unui cuptor de prajit in optiunea echipament pt mici afaceri pe seminte.

Să începem cu cuptorul pentru prăjirea semințelor, vreau să clarific imediat că o astfel de unitate poate fi folosită nu numai pentru prăjirea semințelor de floarea-soarelui, ci și a altor produse, de exemplu, nuci, cafea, condimente și așa mai departe.

Specificații pentru prăjirea semințelor, nucilor, cafelei

Model

Sămânța 100

Productivitate, kg/oră

Tipul de combustibil

electricitate

gaz natural, metan, propan

Greutate, kg.

După cum puteți vedea, gama de prețuri este destul de mare, unitățile cu o capacitate de 100 kg sunt destul de potrivite pentru început, prețul este de 112 mii pentru electric și 165 mii de ruble. pentru gaz. Ambele opțiuni se referă la dispozitive cu încărcare și descărcare periodică efectuată de operator, există și dispozitive automate, dar pentru un mini-magazin în stadiul inițial este prea scump și nu este rezonabil. Amintiți-vă, puteți oricând să măriți timpul de lucru al magazinului sau să-l transferați în două schimburi, asigurând creșterea producției de produse finite și creșterea costurilor de întreținere a personalului. Dar cumpărarea unui dispozitiv cu putere mare și neavând nivelul de încărcare adecvat nu va reduce costurile.

Alegerea unui aparat de curățare frigorific pentru un atelier mic.

Al doilea din lista echipamentelor necesare unei mici afaceri care decide să deschidă producția de semințe prăjite va fi un răcitor-purificator. Este de remarcat faptul că pentru două etape tehnologice:

• În stadiul inițial de curățare, înainte de a prăji semințele, îndepărtând resturile mici și praful;
• În stadiul de răcire și post-tratare după prăjire.

O astfel de curățare dublă permite, în primul rând, reducerea timpului petrecut la prăjire, semințele fără impurități intră în brazier, ceea ce economisește resurse energetice, iar în al doilea rând, după prăjire, curățează produsul finit de „funingine” (așa-numitele mâini murdare). efect). Adevărata plăcere este destul de scumpă și așadar:

			Artă. Racire-curatator
Productivitate, kg/oră
Dimensiuni deschidere recepție, mm			150*150 și mai sus
		continuu	continuu
Capacitatea camerei, litri
Tensiune, Volt
Consumul de energie, kW
Dimensiuni totale, l*l*h, metru
Greutate, kg.
Preț

Când alegeți pentru producție mică răcitor-purificator ar trebui să acorde o atenție la puterea reală. Ce rost are să cumperi un Ciclon cu o capacitate de până la 1 tonă de semințe pe oră și să cheltuiești 135 mii dacă capacitatea maximă a prăjitorului instalat este de 100 kg. în oră. În astfel de cazuri, este optim să cauți variante mai ieftine cu productivitate mai mică, dar și costuri mai mici, o rezervă de putere este bună, dar într-un atelier mic este optim să cumperi 2 unități de putere mică decât una, dar mare. In cazul a doua avem atat stocul necesar cat si rezerva pentru timpul reparatiilor.

Alegerea unei mașini de ambalare pentru un atelier mic.

O mașină de ambalat este cea mai scumpă achiziție dintr-un set de echipamente pentru o afacere cu semințe, costul său mediu este de aproximativ 300 de mii, împreună cu „cipuri” suplimentare. Iată cum arată de fapt răspândirea:

Caracteristicile tehnice ale echipamentelor pentru întreprinderile mici pe semințe
Model	DXDK-150	DXDK-500	DXDK-1000	DXDK-2000
Capacitate de ambalare, ml
Lungimea pachetului, mm
Lățimea pachetului, mm
Productivitate, pak/min
Consum de energie, kW 220V
Dimensiuni totale, l*l*h, metru
Greutate, kg.

Este de remarcat faptul că atunci când vă deschideți propria producție mică, ar trebui să acordați atenție următoarelor nuanțe:

• În primul rând, ambalajul maxim din mașină trebuie să fie de cel puțin 500 de grame. În același timp, un mini-atelier care se ocupă de familie, nuci, nu are nevoie de volume mari de peste 1 kg.
• În al doilea rând, funcțiile de aplicare a datei sunt neapărat necesare;
• În al treilea rând, funcția de crestătură pentru deschiderea pachetului este foarte de dorit, un fleac, dar cumpărătorilor le place.
• În al patrulea rând, linia trebuie să fie automată. Utilizarea liniilor semiautomate sau manuale pentru ambalare nu se justifică din cauza costurilor suplimentare pentru personalul angajat. Practica arată că o linie automată plătește investiții suplimentare (comparativ cu un dispozitiv semiautomat) într-o jumătate de an de muncă.

Prețul de 250 de mii nu este definitiv, de regulă, alte 30-50 de mii vor trebui cheltuite pentru achiziționarea de unități suplimentare pentru linia automată. Vorbind despre echipamentul necesar pentru idei de afaceri mici, puteți citi și.

De fapt, acesta este întregul set minim de echipamente pentru o afacere mică pentru prăjirea semințelor, în general, achiziția acestuia va costa 507 mii de ruble, plus livrarea și instalarea, investițiile vor crește la 550 mii de ruble.

A doua opțiune este maximalismul în deschiderea unei mici producții proprii.

Dacă aveți bani gratuiti și vă decideți să faceți afaceri serios, atunci pe lângă echipamentele de mai sus pentru un atelier mic, va trebui să cumpărați:

• - masa vibranta. Efectuează curățarea și sortarea după mărime;
• - echipamente de hidrotratare floarea soarelui. În astfel de cazuri, în etapa de curățare primară, ei nu folosesc un dispozitiv de curățare-răcitor convențional, ci spală complet floarea soarelui și le servesc la prăjit. În astfel de cazuri, brazierul trebuie luat în volume mari, sămânța umedă este prăjită mai mult și încărcată într-un volum mai mic.
• - unitati pentru curatare si peeling. După cum înțeleg ei înșiși, în astfel de cazuri, mini-atelierul va putea produce și prăji sâmburi puri de floarea-soarelui.

Un set suplimentar va costa încă 600-800 de mii de ruble, iar întregul set pentru un atelier cu drepturi depline în versiunea VIP va costa cel puțin 1.300.000 de ruble. Ceea ce, din punctul meu de vedere, nu prea se incadreaza in conceptul de mica afacere, cel putin atunci cand vorbim de achizitionarea doar de echipamente.

În articolul următor, vom vorbi despre planul de afaceri pentru o producție mică de prăjire a semințelor, nu uitați să vă abonați la resursă.

Interesant pe tema asta