Štednjak za kuhanje odreska. Najbolji uređaji za pečenje mesa kod kuće: izbor ZOOM-a. Bosch TFB4402V: ploče koje se mogu ukloniti

električni roštilj omogućava vam da kuvate širok izbor jela. Riba, povrće, meso, kobasice - svi se ovi proizvodi osjećaju na nov način ako su napravljeni na ovom električnom aparatu.

Istovremeno, zadržavaju sve vitamine i mikroelemente, a pripremaju se bez masti i ulja. Posebno odrezak je ukusan i sočan.

Iz tih razloga, i amateri i profesionalci biraju ovaj aparat za pripremu svojih kulinarskih remek-djela.

Profesionalni električni roštilji za odreske - šta su to?

Postoji mnogo modifikacija električnih roštilja, međutim, nije svaka prikladna za rad u ugostiteljskim objektima.

Kako bi roštilj dugo služio i donio maksimalnu korist u kuhinji, vrijedi dati prednost profesionalnim modelima.

Osnovna razlika između takvog električnog roštilja i amaterskog je više funkcija. To vam omogućava da postavite optimalni način kuhanja.

Time se značajno štedi vrijeme, što je vrlo važno za svaki ugostiteljski objekat. Istovremeno, kvaliteta gotovog jela ne trpi.

Profesionalni električni roštilji omogućavaju:

• odabrati pravu temperaturu i kontrolirati je;
• podesiti zagrevanje u skladu sa stepenom pečenja odreska;
• odaberite odgovarajuću mlaznicu za posudu;
• lako se mijenjaju ploče i mlaznice.

Za praktično i precizno upravljanje, ovi modeli roštilja opremljen sa ugrađenim termometrima.

Osim toga, profesionalni uređaji su moćniji - od 2000 Wšto ubrzava zagrevanje površine. Maksimalna temperatura - do 300 stepeni. Kako bi spriječili pregrijavanje i izgaranje grijaćeg elementa, profesionalni modeli roštilja koriste provjerene materijale otporne na toplinu.

Klasifikacije roštilja

Tijelo električnog roštilja je izrađeno plastike ili čelika. Prva opcija je jeftinija, međutim, vrijedi dati prednost drugoj, jer će trajati mnogo duže. Površina za prženje je napravljena staklokeramika ili liveno gvožđe. Ovo drugo je praktičnije. To je izdržljiv, jak materijal koji odgovara svima sanitarni standardi.

Podaci o roštilju klasificiraju se prema mehanizmu kuhanja i dijele se na dvije vrste:

• kontakt- hrana dolazi u kontakt sa grejnim elementom tokom kuvanja;
• beskontaktno- toplinska obrada se vrši zahvaljujući grijaćim elementima iz kojih izlazi toplina.

Druga vrsta roštilja je pogodnija za pečenje pilića. Za odrezak odaberite kontaktni roštilj. To će osigurati hrskavu koricu i zadržati sokove u mesu.

Po strukturi električni roštilji podijeljen u nekoliko tipova:

1. Jednostrano. Imaju samo jednu površinu za prženje. Princip upotrebe sličan je klasičnom tiganju - tokom kuhanja meso će se morati prevrnuti. Proizvodimo električne uređaje stolnog i podnog tipa. Pogodno samo za male, komorne kafane.
2. Bilateralno. Opremljen sa dvije ravnine za prženje, smještene ispod i iznad. Takvi modeli se nazivaju i press ili sendvič roštilji. Zahvaljujući ovom dizajnu, prženje se vrši istovremeno odozgo i odozdo.

Karakteristika profesionalnih električnih roštilja je mogućnost ne samo kuhanja, već i kuhanja grijanje hranu na niskim temperaturama.

Pažnja! Briga za električni roštilj na profesionalnom nivou ne zahtijeva mnogo muke, jer nema čađi, čađi ili otvorenog plamena. kako god važno je da grijaći element bude neprijanjajući i da se samočisti- tada neće biti problema s njegovim čišćenjem, što znači da će uređaj trajati dugo.

Kako bi roštilj bio prikladno smješten u kuhinji kafića ili restorana, stručnjaci savjetuju da odaberete ugrađeni modeli. Oni su skuplji, ali mnogo praktičniji za upotrebu.

Više električnih roštilja klasificirano po veličini:

1. Za 2-6 porcija. Smatra se malim uređajem.
2. Za 12-15 porcija. Idealno za velike količine.

Po konfiguraciji roštilj za kafiće i restorane možda:

• visoko specijalizovana- sa jednom vrstom ploče za pripremu određenog jela;
• univerzalni- sa nekoliko različitih premaza za prženje nekoliko vrsta jela.

Kako odabrati najbolji uređaj?

Kuhanje odreska na roštilju ima svoje karakteristike. Dakle, za deep-rare odrezak potrebna vam je dobra vatra kako bi se meso pravilno ispeklo u sredini.

Suprotno tome, za nisko pečenje su potrebne niske temperature kako bi kora porumenila, a sredina ne bi bila prepečena.

Stoga će to biti neophodno roštilj sa jednostavnom kontrolom temperature. Ovo je jedan od najvažnijih kriterija pri odabiru ovog uređaja.

Određeni modeli su opremljeni automatskom opremom koja samostalno određuje debljinu odreska i bira temperaturu u skladu sa stepenom pečenja.

Ovo je vrlo korisna funkcija, međutim, potrebno je da uređaj još uvijek ima Mogućnost ručne kontrole.

Vrijedi obratiti pažnju i na ravnine za pečenje. Nije svaka površina prikladna za kuhanje odreska:

• Glatka površina grijanja- za plodove mora i perad. Označen je slovom L.
• valoviti- samo za odreske. Možete ga prepoznati po indeksu R.

Značajke električnih roštilja koje treba uzeti u obzir

Postoje proizvođači koji proizvode kombinovani modeli, kod kojih je jedna polovina površine glatka, a druga rebrasta. Međutim, bolje je odabrati opciju s potpuno valovitom pločom. Ostavlja karakterističan uzorak na mesu i omogućava postizanje efekta pržene, hrskave korice. Inače, to nije odrezak, već samo prženo meso.

Postoje i druge nijanse na koje treba obratiti pažnju:

1. Broj tlačnih ravni. Ako ih ima dva, to će značajno smanjiti potrošnju energije i vrijeme kuhanja.
2. Mogućnost automatskog podešavanja gornje ploče. To vam omogućava da skuvate meso različite debljine istog kvaliteta.
3. Ručke za roštilj moraju biti od materijala otpornog na toplotu.
4. Bolje je da su ploče nagnute tako da se mast ocijedi u zasebnu uklonjivu posudu za kapanje.
5. Uređaj mora imati zaštita od dima.

Profesionalni električni roštilji imaju svoje nijanse, stvari koje treba uzeti u obzir prije instalacije:

• potreban napon 380W;
• doći će do velike potrošnje električne energije;
• cijena profesionalnih proizvoda je visoka - počinje u prosjeku od 50 hiljada rubalja.

Također će vas zanimati:

Koji su proizvođači na tržištu?

Kuhanje bifteka je delikatna stvar, posebno u kafiću u kojem treba kuhati puno i brzo. Zbog toga vrijedi dati prednost poznatim proizvođačima električnih roštilja, koji imaju besprekornu reputaciju i garanciju kvaliteta.

Na moderno tržište zastupa nekoliko renomiranih proizvođača.

Weber

Američka kompanija sa preko 60 godina istorije. Roštilji ovog proizvođača već su prepoznatljiv brend u cijelom svijetu. Specijalizovana za proizvodnju razne vrste roštilji. Predstavljeni Weber proizvodi u 30 zemalja i ova lista se stalno proširuje.

Slika 1. Električni roštilj proizvođača Weber model Q 2400 Station. Uređaj je opremljen točkićima za lakše kretanje.

Ovaj proizvođač ima nekoliko značajnih prednosti:

• Inovativni razvoj. Uređaji su kreirani u skladu sa svim svjetskim normama i standardima. Generacije roštilja i pribora se stalno usavršavaju.
• Trajnost. Proizvodi su izrađeni od visokokvalitetnog čelika sa keramičkim premazom.
• Osiguranje kvaliteta. Proizvođač daje kompanijsku garanciju za električne roštilje - do 5 godina.

Najpopularniji modeli su Q 2400 stanica, Q 140. Imaju sve potrebne karakteristike za pripremu savršenog odreska. Međutim, među minusima je to što mnogi modeli nemaju ugrađeni termometar. Osim toga, za grijanje uređaja u prosjeku je potrebno 10-20 minuta.

Tefal

Francuski brend i međunarodni zaštitni znak. Bavi se proizvodnjom kućanskih aparata i pribor. Među njima su i električni roštilji. Imaju veću snagu prosječno 2 kV m), izrađen od visokokvalitetnog čelika, ima sve potrebne funkcije, uključujući zaštitu od pregrijavanja.

Među najpopularnijim modelima su Optigrill GC702D34 sa softverskim i hardverskim sistemom za kuvanje, XL zdravlje GC600 radi u 3 temperaturna režima.

Slika 2. Električni roštilj proizvođača Tefal model Optigrill GC702D34. Ima veliki broj načina rada.

Postoje i nedostaci. Na primjer, za ispravan rad automatskog sistema, komadi mesa moraju biti iste debljine i veličine.

Miele i drugi

Njemačka kompanija specijalizirana za proizvodnju profesionalne opreme za restorane, bolnice i perionice rublja. Roštilji marke Miele smatraju se produktivnim, ergonomskim i izdržljivim. Proizvođač garantuje 12 mjeseci.

Najpopularniji model je ugrađeni grill panel. CS 1322 BG sa dvije radne površine i rešetkom od livenog gvožđa. Svaka zona se kontroliše zasebno. Moć je 3400 W. Vrhunac modela je ovaj električni roštilj koristeći ugalj.

Dok vam vrijeme ne dozvoljava da pravite roštilj u prirodi i pržite meso na vanjskim roštiljima, a čak i kada jednostavno nema vremena i želje za izlaskom napolje u tu svrhu, u pomoć priskaču električni roštilji i roštilji. Kompaktni su, lako se postavljaju u kuhinju, a ponekad imaju karakteristike koje ne mogu imati roštilj ili vanjski roštilj. U današnjem izboru pregledali smo najbolje uređaje za prženje mesa kod kuće - električni roštilj, električni roštilj, pa čak i spori štednjak.

Najbolji uređaji za pečenje mesa kod kuće: izbor ZOOM-a

Roštilj Weber Q-2400

Weber ima samo dvije jedinice u Q-LINE liniji električnih roštilja - kompanija se smatra stručnjakom za roštilj na drveni ugalj i plin i ne razvija previše aktivno druga područja. Weber G2400 je najveći roštilj proizvođača, njegove površine za pečenje su 54x39 cm, tj. Istovremeno, možete pržiti meso čak i za veliki broj ljudi. Inače, sam uređaj također nije mali, pa će zahtijevati prostor. Najbolje ga je ugraditi na balkon, iako će se uklopiti i u kuhinju - glavna stvar je da je ugrađena moćna napa, roštilj prilično dimi. Po potrebi možete kupiti i postaviti rešetku na pečenje ribe, kamen za pizzu, korpu za pušenje i druge dodatke.

Čak i tako veliki električni roštilj može se zagrijati na temperaturu od 240-260 ° - za to se koristi aluminijski zaslon koji reflektira toplinu, koji istovremeno osigurava održavanje optimalnog režima unutar samog roštilja. Temperatura grijanja je podesiva, rešetka od livenog gvožđa je napravljena od dva dela radi lakšeg pranja, porculanski premaz je optimalan za ravnomerno zagrevanje proizvoda.

Weber G2400 se ističe po tome što se meso mora stavljati na roštilj, a ne na tanjire, jer se kod drugih modela masnoća slijeva, a odresci su odlični, prave kore i okusa.

Roštilj BORK G802

Roštilj BORK G802 se od svojih "kolega" razlikuje po ugrađenoj temperaturnoj sondi: ubacuje se u još sirovi komad mesa, a potrebna temperatura za prženje se određuje automatski. Visina gornje radne površine je podesiva, može se spuštati i podizati, ali i jednostavno preklapati. Dakle, roštilj je pogodan za pečenje sendviča i pljeskavica, kao i za roštiljanje. Neljepljive ploče se naginju kako bi se omogućilo da mast sa radne platforme kapne u posudu. LCD displej prikazuje izabranu temperaturu (160-230°) i odabrani program, regulatori za podešavanje su mehanički.

Korisnik može birati između 5 vrsta mesa i 4 stepena pečenja. Grijaći element je snažan (2400 W), tako da je grijanje i sam proces brzi. Čudno, ali za takvu cijenu (skoro 50.000 rubalja) jelovnik na roštilju nije rusificiran.

Roštilj Tefal Optigrill+ XL GC722D

Glavna karakteristika ovog roštilja je vizuelno podešavanje stepena pečenja mesa bez otvaranja poklopca. Višebojni indikator praćenja je kružni displej na kojem korisnik može da vidi u kojoj fazi je pečenje mesa: ukupno 6 stepeni, od Rare do Well Done. Roštilj automatski određuje debljinu komada i vrijeme potrebno za kuhanje, temperatura se također može podesiti bez intervencije korisnika.

Dimenzije radne površine ovog modela su 40x20 cm, što u smislu odreska znači 6-8 komada istovremeno. Da bi se osiguralo da sva masnoća teče u tiganj, ploče se postavljaju pod uglom od 7°. Možete kuhati i druga jela odabirom jednog od 9 unaprijed podešenih načina: crveno meso, riba, perad, kobasice, sendvič, hamburgeri, plodovi mora, slanina, svinjetina.

Roštilj Steba VG 500

Njemački proizvođač je opremio svoj roštilj s dvije radne površine odjednom, valovitom i ravnom (rešetke), od kojih svaka ima dimenzije 23x34 cm i odvojene postavke temperature (300 ° i 250 °, respektivno). Svaki panel ima svoje dugme za kontrolu temperature. Telo je napravljeno od nerđajućeg čelika, tako da roštilj izgleda veoma solidno.

Važna i dobro osmišljena točka je polica direktno iznad ploča unutar roštilja, na koju možete staviti hranu koju je potrebno podgrijati ili jednostavno dovesti do pripravnosti. Na vrhu poklopca je termometar koji je pogodan za praćenje temperature. Sam roštilj nije glomazan (26x52x47,5 cm) i lako će stati u kuhinju dok kuhate.

Roštilj Philips HD6360/20

Philips HD6360/20 stoni roštilj ima tehnologiju Taste Infusion: unutar aparata nalazi se posuda za začine u koju možete staviti začinsko bilje ili aromatični čips za dimljenje, a kuhano meso će biti "dimljeno". Tu je i pretinac za tečne arome, u koji se sipa vino ili biljne infuzije. Da biste uštedjeli prostor, ploča za prženje je dvostrana (glatka / valovita): ne možete kuhati s obje strane istovremeno, već zauzvrat - u potpunosti.

Stakleni poklopac daje jedinici originalan izgled, ali možete pržiti i s otvorenim poklopcem. Još jedna karakteristika uređaja je priprema jela vrućom parom: za to se posebna posuda napuni vodom. Naravno, u ovom režimu se ne može sanjati o hrskavoj kori, ali meso ispada mekše. Roštilj ima pet načina rada, ali samo dva se koriste za prženje, ostali su potrebni za odmrzavanje ili zagrijavanje hrane.

Roštilj Delonghi GGH 900

Delonghi GGH 900 se može koristiti i za prženje na roštilju i za pravljenje tosta i hamburgera - roštilj je univerzalan. Dolazi sa dvije ravne ploče i dvije grill ploče dimenzija 23x29 cm, kada je otvoren, možete ugraditi dvije ploče istovremeno, tako da se radna površina za roštilj udvostručuje.

Svi tanjiri imaju premaz koji se ne lepi, meso se ne lepi za njih, a mast se sliva u posebne plehove, kojih, inače, ima dva. Snaga uređaja je 1500 W, pa će meso pržiti nešto sporije u odnosu na prethodne modele, ali istovremeno sa odrezak možete peći povrće ili crni kruh.

Električni roštilj Polaris PEG 0601

Ako vam je cilj roštilj kod kuće, a o roštilju i odrescima nema govora, onda obratite pažnju na električni roštilj. Košta mnogo manje od električnog roštilja i zauzima manje prostora u kuhinji. Model Polaris PEG 0601 je vertikalni roštilj sa grijaćim elementom u sredini, vrlo jednostavan za korištenje. U setu dolazi 6 ražnjića, svaki sa svojom čašom za kapanje masti. Tokom pečenja, ražnjići se polako rotiraju i meso se ravnomjerno prži. Usput, razmak između ražnja i grijaćeg elementa dovoljan je za nanizanje velikih komada mesa.

Ručke se ne zagrijavaju tokom procesa što je plus. Ali ovdje nema automatskog isključivanja, ali ni prženje mesa ne oduzima puno vremena: grijač snage 1.000 W napravit će roštilj za samo pola sata.

Električni roštilj REDMOND RBQ-0252

Ovaj model se razlikuje od prethodnog po broju činija ispod ražnjića - ima ih 5, a 6 ražnjića, tako da masnoća ponekad može doći na tijelo. Općenito, gotovo sve je isto: grijaći element od nehrđajućeg čelika ima nešto manju snagu od 900 W, a ražnjići se okreću frekvencijom od 2 o/min.

Važno je napomenuti da postoji aluminijsko kućište reflektora s ručkom, koja se stavlja na vrh cijele konstrukcije - tako da se meso brže kuha. Kada se prevrne, automatsko isključivanje će raditi. Naravno, uz svu želju, aromu roštilja, koji se kuha na roštilju, ne možete postići električnim roštiljem, ali je sasvim moguće skuhati ukusnu i zdravu večeru.

Multicooker Panasonic SR-TMX530

Ovaj multivarak može da kuva mnoga jela, od mlečnih pahuljica do jogurta, ali nas interesuje režim „Steak“ koji ima. Nažalost, dimenzije radne površine multivarka su takve da dva komada mesa pristojne veličine neće stati tamo odjednom, morat ćete pržiti jedan po jedan. Takođe nema posude za sakupljanje masti, tako da na neko vreme treba da zaboravite na zdrav način života. Ali u tom procesu mast se ne raspršuje, kao iz tiganja, a opet se kuha i Panasonic SR-TMX530 veliki broj ostala jela, jedinica ima 20 automatskih programa za sve prilike i svaki apetit.

Ako vas automatski način rada nije zadovoljio nečim, a odlučite ručno pržiti odrezak, možete uključiti način rada Multicook, u njemu su dostupne ručne postavke temperature. Ali imajte na umu, 10 minuta (nakon napuštanja Radna temperatura 180°) uređaj pravi Well Done biftek. Ako je potrebno, možete podesiti vrijeme kuhanja najmanje 30 minuta, ali da li je potrebno?

	Snaga	dimenzije površine, temperaturni raspon	Posebnosti	Cijena
Weber Q2400	2 200 W		Posuda za sakupljanje masti, rešetka od livenog gvožđa sa porculanskim premazom, kontrola temperature	i 39 900
BORK G802	2 400 W	160-230°C	Ugrađena temperaturna sonda 5 automatskih programa, posuda za sakupljanje masti LCD ekran sa pozadinskim osvetljenjem	i 49 990
Tefal Optigrill + XL GC722D	2000 W	40x20 cm	uklonjive ploče, posuda za sakupljanje masti 9 automatskih programa, indikator gotovosti	od i 24 990
Steba V500	2 400 W		2 radna mjesta, 2 pleha za sakupljanje masti, uklonjive ploče	i 36 990
Philips HD6360/20	2000 W	70-230°C	kontrola temperature, posuda za sakupljanje masti, Tehnologija infuzije ukusa, kuhanje na vrućoj pari	od i 11 528
Delonghi GGH 900	1 500 W		2 pleha za sakupljanje masti, hladne ruke, uklonjivi paneli, 2 radne površine	od i 13 990
Polaris PEG 0601	1000 W	-	6 ražnjića, 6 posuda za kapanje	i 4 290
Redmond RBQ-0252	900 W	-	6 ražnjića, 5 tacni za sakupljanje masti, auto isključivanje, poklopac	i 3 795
Panasonic SR-TMX530	840 W	180°C	20 automatskih programa, zapremina posude 5 l, LCD ekran sa pozadinskim osvetljenjem, neljepljivi premaz	od i 15 990

Ljeti, kada je toplo, obično kuhamo roštilj na ulici: van grada, na selu. A kada je napolju hladno, topao sočan odrezak sa čašom vina - posle posla ili tokom prijateljske večere vikendom - je baš pravi. stranica za ukusne večeri: u ovom izboru prikupili smo šest električnih roštilja za različite budžete, s kojima nije problem skuhati dobar odrezak čak ni kod kuće.

Goveđi trup je velik i za odreske se koriste rezovi iz različitih dijelova. Tu su i “premium odresci”, oni su uvijek samo iz dorzalnog dijela: čuveni “ribeye”, “striploin”, “tenderloin” i neke njihove izvedenice na kosti. Obično su najskuplji.

Alternativa ramenima je gornja oštrica, ram je picanha steak (ili ramp steak), a bok je bok. Tu je i “spasač” iz lumbalnog dijela i drugo.

Ovi odresci mogu biti nepravilnog oblika - teško ih je rezati na ujednačene komade - pa čak mogu uključivati ​​i tetive. Vlakna mesa često idu uzduž, a ne popreko, kao u klasičnom "ribeye", na primjer. Jeftinije su, ali i veoma ukusne ako se pravilno kuvaju (da biste to uradili, potreban vam je samo dobar roštilj).

Postoji šest stepena pečenosti za odreske, ali tri su uobičajena.:

- meso iznutra je crveno, ponekad malo ružičasto, a spolja je sivkasto-smeđe, zaplijenjeno: Rijetko
- sa krvlju, sočna na rezu, roze-crvena i topla u sredini, a zahvaćena spolja: Srednje
- potpuno prženo meso, sivo-braon po cijeloj debljini komada: Dobro urađeno

Koliko god da je roštilj hladan, važno je da odrezak „odmori“ nakon pečenja: toplota gura sokove u sredinu komada i da bi meso bilo sočno i mekano, potrebno ih je preraspodijeliti. Možete lagano pokriti hrpu folijom na pet minuta ili ostaviti na sobnoj temperaturi.

Alexander Skrynnik, osnivač mesnice Baranienbaum:

Dobar roštilj je odličan. Ali i važno za sočan odrezak: tov životinja (zrno ili kukuruz), rasa (meso - Black Angus, Hereford), odležavanje (ne možete koristiti svježe meso, mora odležati - postaje mekše).

Nakon kuvanja, ako šniclu pokrijete tokom „odmaranja“, prženje će se malo pojačati. Ne zaboravite na pravilno rezanje: meso uvijek režite preko vlakana, pod blagim uglom u odnosu na posuđe, sto. I obavezno koristite oštar nož (postoje posebni za odreske).

Napominjem da u Rusiji već znaju kako uzgajati "steak" rase bikova. Ali stvarno dobro meso nije jeftino: za vrhunske odreske - od 2.000 rubalja po kilogramu, a za alternativne - od 1.000 rubalja. Jeftinije meso nije uvek ono pravo.

Važno za roštilj

Električni roštilji za domaćinstvo dolaze u dvije vrste: dvostrani (sa dvije grijaće površine) i jednostrani (jedna površina se grije). Za pečenje junećih odreska preporučujemo, na osnovu iskustva, roštilje prve vrste - u njima se komad mesa stegne između dve grejne ploče - ne treba ga okretati, brže i bolje se kuva. Najmanje jedan tanjir je obično valovit, što odrezak čini „šaranim“.

Jednostrani roštilj (lijevo) ima samo jednu grijaću površinu, dok dvostrani roštilj ima dvije (desno). Za goveđe odreske prikladnija je druga opcija.

1. SCARLETT SC-EG350M01: osnovne karakteristike

Ovaj roštilj je za one koji ne žele da troše puno novca. Osnovni model koji će osigurati kvalitetno pečenje mesa i još mnogo toga. Ali treba se malo naviknuti.

Na kućištu se nalazi samo regulator stepena zagrevanja - za odreske je to uvek maksimum (indikator će vam reći da je vreme da stavite meso na roštilj). Ali vrijeme kuhanja mora se izračunati samostalno, po cijenu pokušaja i grešaka. Life hack: pozabavili smo se ovim roštiljem i znamo, na primjer, da "rebro oko" srednjeg pečenja traje oko 4 minute (vrijeme ovisi i o debljini komada). Pogledajte naš video: na njemu su skuhali ne samo odrezak, već i hamburgere.

Roštilj ima dvije valovite grijaće ploče sa neljepljivim premazom. Ne mogu se skidati, ali je roštilj jednostavan za održavanje - samo prebrišite ploče vlažnom krpom odmah nakon upotrebe (kada se roštilj ohladi). Tu je i tacna koja se može ukloniti, u koju se slijeva sva "viška" masnoća iz proizvoda. Odlična maksimalna snaga - 2200 vati.

Na roštilju je zgodno pržiti kotlete za pljeskavice, ali i cijele pljeskavice: gornja ploča (poklopac) je s promjenjivim uglom nagiba. Tako možete stezati i kuhati proizvode različitih veličina. Odresci su cool, ali ne zaboravite ribu, škampe, povrće sa roštilja.

Roštilj SCARLETT SC-EG350M01. Cijena — 4 600 rubalja*

*Sve cijene u materijalu su aktuelne na dan objavljivanja

2. Bosch TFB4402V: ploče koje se mogu ukloniti

Crveni roštilj je svijetao i lijep. Zgodno je da se ploče s neljepljivim premazom mogu ukloniti - lakše se peru. Postavljaju se s blagim nagibom: ulje (ako se koristi) i mast iz proizvoda slijevaju se posebnim žlijebom u uklonjivu posudu za kapanje.

Snaga - do 1800 W - dovoljna je za pečenje goveđih odreska ili drugih proizvoda (poželjno je da snaga roštilja bude najmanje 1500 W). Postoji podešavanje nivoa grijanja, a svjetlosna indikacija će vam reći da je roštilj spreman za rad. Ugao i visina gornje ploče mogu se podesiti za kuhanje različitih veličina hrane.

Roštilj se potpuno otvara - postaje jednostran, neka vrsta domaćeg roštilja. Ako se roštilj pregrije, automatski će se isključiti.

Roštilj Bosch TFB4402V. Trošak - oko 6.000 rubalja

3. Steba FG 95: temperatura i vrijeme pod kontrolom

Ovaj roštilj ima mehanički tajmer - nakon podešenog vremena oglašava se zvučni signal (ali grijanje ne prestaje). Dodatna pogodnost - označavanje vremena i temperature kuhanja različitih proizvoda na kontrolnoj ploči. Rotaciona kontrola temperature - pored tajmera. Snaga - do 1800 vati.

Set uključuje tri radne ploče koje se mogu ukloniti: dvije valovite i jednu ravnu. Svi su premazani neljepljivim slojem. Postoje tri položaja ploča: kontaktni roštilj - u kontaktu su; za roštilj - roštilj je otvoren za 180 °; za tostiranje - gornja ploča ostaje iznad proizvoda. Predviđen je uklonjivi pladanj za masnoću, postoji žljeb za odlaganje jedne od radnih ploča.

Roštilj Steba FG 95. Trošak - oko 10.000 rubalja

Model je bio uspješan - roštilj je sladak, kompaktan, sa jednostavnim kontrolama i relevantnim savjetima za korisnike. Možete se fokusirati na njih, dobro je da jesu, ali ipak, optimalno vrijeme kuhanja za određeno jelo obično se utvrđuje empirijski - to vrijedi razumjeti.

4. Kambrook AGR400: će se isključiti kada je jelo spremno

Roštilj lijepog izgleda koji ima i tajmer, ali s isključenom grijanjem. Ovo je cool, ali, na primjer, u slučaju bifteka, nije baš potrebno. Čak i kada je roštilj isključen, meso ostaje vruće neko vrijeme, a meso nastavlja da se peče - skinite ga sa roštilja čim istekne vreme pečenja. Međutim, za mnoge druge proizvode - zgodno rješenje.

Roštilj ima dvije radne ploče koje se skidaju sa neljepljivim premazom - ravnu i valovitu. Posuda za sakupljanje masti. Upravljanje - dvije rotacijske kontrole: vrijeme rada i temperatura (četiri načina grijanja).

Postoje tri radna položaja: zatvoren (za pečenje bifteka), potpuno otvoren (180°, režim roštilja) i otvoren sa jednom radnom površinom. Dobar nivo snage - do 2000 W osigurava brzo zagrijavanje i ravnomjerno kuhanje hrane.

Roštilj Kambrook AGR400. Trošak - oko 13.000 rubalja

Daniil Golovin, stručnjak za projekte lokacije:

Čak i ako vam proizvođač dozvoljava da perete uklonjive ploče za roštilj u perilici posuđa, preporučujem da to radite ručno. Pažljivo, mekom sunđerom i neabrazivnim deterdžentom. Ne trošite puno vremena i truda (naročito ako ne dozvolite da se ostaci hrane osuše na tanjirima), a premaz će trajati duže. Činjenica je da neki deterdženti za pranje posuđa mogu izgrebati neljepljivi premaz, što će ubrzati njegovo trošenje.

5. Tefal OptiGrill GC712D34 - automatska kontrola stepena pečenja odreska

Možda je ovaj roštilj najprikladniji za kuhare početnike. Sve što je potrebno je staviti meso na njega i odabrati automatski način rada za odreske. Zatim samo pratite indikatorsku lampicu na ručki. Svijetli žuto - rijetko, narandžasto - srednje, crveno - dobro urađeno.

Sve je u debljini komada - fiksira ga roštilj, a elektronika izračunava vrijeme kuhanja. Postizanje svakog stepena pečenja je takođe praćeno zvučnim signalom.

Odlično je što još uvijek postoje automatski načini za kuhanje svinjetine, kobasica i jagnjetine, peradi, ribe, hamburgera, paninija i sendviča. Plus mogućnost ručnog podešavanja temperature i vremena kuvanja. Radne površine se mogu ukloniti, kao i posuda za masnoću. Snaga - do 2.000 vati. Roštilj također izgleda odlično - moderno, čak i malo futuristički.

Roštilj Tefal OptiGrill GC712D34. Trošak - oko 20.000 rubalja

6. De'Longhi CGH1030D - odresci, vafli, pametni telefon

Metalno kućište, svijetli zaslon, okretni gumbi koji se ističu na kontrolnoj ploči - roštilj izgleda visokotehnološki i moderno. Usput, svaki regulator kontrolira svoju grijaću površinu - ovdje imaju odvojenu kontrolu temperature.

Roštilj ima nekoliko uklonjivih radnih površina koje omogućavaju široku upotrebu uređaja u kulinarske svrhe: dvostrani roštilj i panini presa, način pečenja vafla, potpuno otvoreni roštilj (roštilj), otvoreni lim za pečenje, roštilj i lim za pečenje istovremeno vrijeme, top grijanje (za tople sendviče, podgrijavanje pice).

Roštilj De'Longhi CGH1030D. Trošak - oko 25.000 rubalja

Naravno, postoji tacna koja se može ukloniti u koju se slijeva mast. Napominjemo i posebne mobilna aplikacija. Uz njegovu pomoć još nije moguće daljinski upravljati roštiljem (i nema potrebe, kuhanje bifteka je zadovoljstvo). Međutim, sadrži mnogo recepata i savjeta za kuhanje, uključujući savjete o optimalnim postavkama roštilja.

Presuda o web stranici

Dobar roštilj ima mnoge prednosti. Pomaže značajno diverzificirati jelovnik, omogućava uživanje ne samo u ukusnim, već i zdravim jelima - kuhanje se odvija bez ulja ili s minimalnom količinom, mast teče u tavu. Po našem mišljenju, ovo je vrlo koristan kuhinjski aparat. osim toga, odličan poklon za domaćinstvo, Nova godina ili drugi praznik.

Imajte na umu da se roštilj može malo dimiti tokom kuhanja - bolje ga je koristiti ispod kuhinjske nape. Ako roštilj ima ploče koje se ne skidaju, obrišite ih odmah nakon kuhanja (čim se ohlade). U tom slučaju će održavanje roštilja biti što jednostavnije.

Električni roštilj

Cijena: 40 000 rubalja

Weber je specijaliziran uglavnom za roštilje na plin i drveni ugalj, au Rusiji postoje samo dva električna modela ovog stručnog brenda za izgradnju roštilja. Weber Q-2400 sa snagom od 1560 W je najnapredniji. Ovo je veliki roštilj: veličina radne površine je 54 x 39 cm, sklopljene dimenzije su 80 x 63,7 x 66 cm, težina je 16,6 kg, odnosno potrebna vam je odgovarajuća površina i površina za njega ili vi mogu kupiti stalak za to na točkovima. Kotao i poklopac roštilja izrađeni su od livenog aluminijuma, a unutrašnjost poklopca ima tanak aluminijumski ekran: to ubrzava zagrevanje i sprečava gubitak toplote tokom pečenja. Temperatura je podesiva, maksimalna je 240-260º C. Rešetka za hranu se sastoji od dva dela i napravljena je od livenog gvožđa sa porculanskim emajlom radi lakšeg pranja.

Zest

Proizvodi se ne postavljaju na ploče, već na rešetku iznad grijaćih elemenata. Masnoća kaplje pravo na njih (ne brinite, ima poseban zaštitni premaz) i na tavu ispod roštilja. Zapravo, to stvara sam efekat i aromu roštilja koji se ne može postići roštiljem opremljenim valovitim pločama koje se mogu ukloniti, a ne rešetkama.

Minusi

Nema ugrađenog termometra - za takav novac bi se mogao osigurati. Potrebno je oko 20 minuta da se takav kolos pravilno zagrije. Ako se roštilj koristi u kući (ne na balkonu, niti na terasi), preporučljivo je staviti ga ispod haube.

Tefal Optigrill+ XL GC722D34

Električni roštilj

Cijena: 23 500 rubalja

Tefal Optigrill model poznat je po tome što automatski detektuje stepen pečenja odreska (senzor reguliše temperaturu u zavisnosti od veličine i debljine odreska), a kružni displej pokazuje stepen pečenja pomoću boje - od 1 do 6. Sada model sa veća površina radne ploče: u prethodnoj verziji bilo je samo 600 kvadratnih metara. cm, sada - 800 (dimenzije ploča su 40x20 cm). Poređenja radi, Weber Q-2400 ima preko 1200 kvadratnih metara. pogledajte Ovo je pravi roštilj za zdravu ishranu: ploče su postavljene pod uglom, višak masnoće se sliva u uklonjivu posudu za kapanje. Postoji ručni način rada (temperaturu sami postavljate), postoji način odmrzavanja. Snaga - 2000 W.

Tefal Optigrill: automatska kontrola nivoa

Zest

9 automatskih programa kuhanja po vrsti hrane: crveno meso, riba, živina, kobasice, sendviči, burgeri, morski plodovi, slanina, svinjetina (u prethodnom modelu ih je bilo 6).

Minusi

Ako se uopće ne želite zamarati kuhanjem, morat ćete se zbuniti prilikom kupovine i pripreme proizvoda: sistem za automatsko kuhanje dobro funkcionira kada su odresci ili komadi ili riba iste veličine i debljine. Nema zamjenskih panela. Ništa drugačije temperaturni uslovi za različite ploče - rasklopljeno bi bilo zgodno.

BORK G802

Električni roštilj sa temperaturnom sondom

Cijena: 50 000 rubalja

Kao i uvijek, ovaj brend ima skup model s originalnom funkcijom. U ovom slučaju radi se o temperaturnoj sondi koja automatski postavlja optimalnu temperaturu pečenja u zavisnosti od vrste mesa i željenog pečenja. U isto vrijeme, integritet odreska ili jela nije narušen: sok ne istječe, jer je sonda umetnuta u sirovi komad. Ali sonda za temperaturu je dodatak, možete kuhati i bez nje.

Sam uređaj se može koristiti kao kontaktni roštilj, sendvič presa, roštilj (rasklopljen). Jedna ploča je glatka, druga je užljebljena. Nagib ploča je podesiv: masnoća teče u tiganj. LCD displej prikazuje temperaturu i izabrani program (izbor se vrši pomoću dve analogne rotacione kontrole), ali to radi na engleskom. Na engleskom jeziku su naznačeni nivoi temperature, raspon je od 160 do 230 °C, u koracima od 5 °C. Automatski programi roštilja omogućavaju vam da birate između pet vrsta mesa i četiri stepena pečenja. Dimenzije roštilja: 18×42,5×36,5 cm.

Zest

Temperaturna sonda. Sofisticirani sistem grijanja: velika snaga: 2400 W (brzo zagrijavanje do maksimuma) i senzori koji prate održavanje zadate temperature.

Minusi

Menadžment koji govori engleski za takve pare... Naravno, mi to razumijemo ciljnu publiku brendovi - napredni ljudi, ali ovo je tako suptilan trenutak poštovanja prema vašem kupcu: oprema koja se službeno prodaje u Rusiji mora "govoriti" ruski.

Zasebno grijanje ploča nije predviđeno, iako bi bilo zgodno u načinu roštilja: na jednom se, na primjer, prži meso, a na drugom - povrće, potreban im je drugačiji način rada.

Nema izmjenjivih ploča (na primjer, za pravljenje vafla).

Ploče se ne mogu prati u mašini za pranje sudova - premaz nije dizajniran za to (kao i kod mnogih drugih modela, međutim). Šteta je samo što proizvođač posebno hvali svoj brendirani premaz u reklamama i najavama kao težak, a u uputama postoji takvo "ups".

Miele CS 1322 BG

Ugrađena modularna grill ploča

Cijena: 115 000 rubalja

Pojavio se model s dvije grill zone i rešetkom od lijevanog željeza Rusko tržište 2014. godine i koštao je čak 180 hiljada rubalja, pa - "požurite, jeftinije je". U stvari, ovo je vrlo lijepa, neobična stvar s visokim statusom - ugrađena ploča koja će nadopuniti običnu ploču za kuhanje: zgodno je što možete sami sastaviti iz zasebnih modula. najbolja opcija. Temperatura se reguliše posebno za svaku zonu pomoću dva okretna prekidača, postoji indikator grijanja. Dimenzije modula - 380x520x100 mm, panel je izrađen od nerđajućeg čelika. Snaga - 3400 W.