Cel mai mare curcan din lume. Principalele rase de carne și ouă de curcani și cum să le crească. Rase mari de curcani pentru carne

Curcani de reproducție sunt de mult date Atentie speciala nu numai în Rusia, ci și în multe țări europene. Carnea lor se distinge prin gustul și proprietățile dietetice. Aceste păsări pot câștiga până la treizeci de kilograme în greutate în viu într-o perioadă relativ scurtă de timp, în timp ce sunt nepretențioase la condițiile de detenție. Rasele de carne de curcani sunt incrucisate si imbunatatite de crescatori astfel incat cresterea lor sa fie o afacere promitatoare, atat pentru crearea unei afaceri, cat si pentru cresterea in scopuri proprii.

Toate rasele de carne și ouă de curcani pot fi împărțite în două clasificări.

Separarea păsărilor în funcție de scopul lor:

• direcția cărnii (rase de curcani, pui de carne și cruci);
• indivizi cu carne de ouă sau break (se produc până la o sută de ouă pe parcursul anului, dar randamentul produselor din carne scade);
• orientarea ouălor (producția de ouă depășește o sută de bucăți pe an).

Sfat! Creșterea curcanilor pentru ouă nu este foarte populară, deoarece rasele mixte pot produce același număr de ouă fără a reduce creșterea în greutate.

Separarea curcanilor pe categorii de greutate:

• plămâni (masculul cântărește aproximativ 9 kg, femela - aproximativ 5 kg);
• medie (masculul are o greutate de 16 kg, iar femela - doar 7 kg);
• cruce grea (curcanul poate ajunge la 30 kg, curcanul - 12 kg).

O creștere bună a greutății în viu a oricărei rase de curcan poate fi obținută numai prin crearea unor condiții de viață, nutriție și îngrijire adecvate.

alb cu pieptul lat

Rasa de curcani alb cu sân lat a devenit larg răspândită în fermele din Rusia, în ciuda faptului că America este patria sa. Se caracterizează prin creșterea rapidă și gustul cărnii. Dintre semnele externe, se pot distinge: penajul alb cu un semn negru pe piept, membrele nu sunt lungi, spatele este înclinat, un piept pronunțat, o creștere lungă roz pe cioc, un corp oval masiv. Producția de ouă ajunge la 90 de ouă pe an, care se caracterizează printr-o nuanță bej cu pete mici.

Acești locuitori ai curții de păsări se remarcă prin faptul că sunt capabili să câștige rapid în greutate chiar și atunci când sunt ținuți în cuști. Nu necesită hrană suplimentară. Curcanii mari albi nu sunt inferiori ca precocitate nici măcar cu cei canadieni.

bronz cu pieptul lat

Curcanii din rasa Bronze cu pieptul lat sau curcanul american sunt cea mai mare varietate dintre alți indivizi din specia lor. Masculii pot fi crescuți cu o greutate de aproximativ treizeci de kilograme, deși acest lucru nu va fi rentabil. Curcanii produc 120 de ouă pe an, dintre care majoritatea sunt fertile. Aproape toți tinerii supraviețuiesc, deoarece rasa de curcani Bronze este caracterizată de un instinct matern dezvoltat.

Caracteristici externe distinctive:

• corp mare oval;
• culoarea penelor este neagră, uneori cu o tentă cupru;
• picioare puternice;
• la un curcan mascul, coada formează un evantai.

Rasa este nepretențioasă față de climă și condițiile de viață și este foarte profitabilă să o crești.

bronz nord-caucazian

Rasa de bronz din Caucazia de Nord este comună în stavropol, Kuban și fermele caucaziene. Sunt perfect adaptați la clima acestor teritorii și se caracterizează printr-o natură nepretențioasă. Dar aceste păsări sunt obișnuite să trăiască într-o turmă și să pască. Aspectul se distinge prin culoarea bronzului a penei, un corp dens și masiv, membre și aripi puternice, precum și un cap de mărime medie. Femelele încep să se grăbească de la vârsta de nouă luni și sunt capabile să aducă până la o sută de ouă pe an. Masculii adulți ajung la o greutate de 15 kg, iar femela - doar 7 kg.

Păsările au o imunitate puternică și, prin urmare, puii supraviețuiesc aproape sută la sută. Curcanii din rasa de bronz din Caucazia de Nord sunt considerați a fi un generalist pentru obținerea de ouă și carne. Acești locuitori casnici au un tip de comportament activ și un apetit bun.

Tikhoretskaya neagră

Rasa Tikhoretskaya a fost recent crescută de crescători. Curcanii pot trăi atât în ​​cuști, cât și pe pășune. Lor aspect considerată foarte frumoasă. Un fizic puternic, cu un cap mic și penajul negru, cu o tentă la capătul cozii, conferă păsării măreție. Din laterale, penele se transformă în fire, ceea ce este, de asemenea caracteristică interesantă această rasă de curcani.

Masculii adulți nu depășesc zece kilograme, iar femelele - doar aproximativ cinci. Producția de ouă, ca majoritatea crucilor, este un universal al acestui indicator și este de aproximativ 85 de bucăți. Un pui de curcan provine din 85% din toate ouăle.

Cruce Big 6

Rasa de curcan Big 6 este capabilă să crească rapid și are o productivitate ridicată. Aceste calități îi oferă avantaje față de alte încrucișări de carne. Fermierii preferă adesea să aleagă curcani mari de greutate mare pentru creștere. Greutatea lor se acumulează rapid, cu costuri minime de hrană. Acest fapt afectează profitul din vânzare, arată ce este acesta, ce rezultate pot fi așteptate de la reproducerea păsărilor broiler.

Până la cinci luni, puii de curcan Big 6 iau deja peste șapte kilograme. O femela adulta are o greutate corporala de aproximativ 11 kg, iar un mascul are 18-20 kg. Numai fileul de piept este de până la 30% din greutatea totală în viu. Crescând până la vârsta de o sută de zile, curcanii ating pragul extrem al greutății lor și apoi pot fi deja sacrificați.

Cross Wagon

Cross Universal este o rasă care se maturizează rapid, nu solicită condiții de viață și este destul de economic de păstrat. Păsările au un corp mare și un piept larg, pene albe dens distanțate, un cap de mărime medie și membre lungi. Rasele de curcani broiler Universal cântăresc de la 12 la 18 kg. Sunt puține ouă pe an (70 de bucăți), dar rata de supraviețuire a curcanilor este foarte mare.

canadian

Curcanii de rasă canadiană sunt crescuți în nordul continentului american, dar în același timp sunt bine adaptați condițiilor rusești. Carnea lor este considerată una dintre cele mai bune pentru alimentația dietetică și are o textură foarte delicată.

Caracteristici externe distinctive:

• penaj alb ca zăpada;
• corp dens;
• piept larg.

Rasa canadiană este o rasă uriașă, deoarece reprezentanții acestor păsări sunt cei mai mari de acest fel. Cu îngrijire și hrănire corespunzătoare, păsările sunt gata pentru sacrificare încă de la două luni după naștere. LA perioada de vara sunt capabili să câștige aproximativ 30 kg greutate vie. Curcanul depune până la 120 de ouă pe an.

Sfat! Datorită greutății mici a femelelor (aproximativ 15 kg) în comparație cu masculul, însămânțarea artificială este adesea folosită pentru a produce descendenți.

Reprezentanții acestei rase sunt pretențioși cu privire la calitatea și compoziția furajelor. Hrana lor ar trebui să conțină o cantitate mare de vitamine și minerale.

Creator de note

Curcanii Grade Maker sunt crescuți în Canada. Rasa are ca scop obținerea unui profit maxim din vânzarea unei cantități mari de carne. Păsările sunt considerate precoce și sunt gata de sacrificare încă de la 2-3 luni. Grade Maker se caracterizează printr-un file foarte fraged, gustos și o prezentare atractivă. Pentru o ieșire mare produse de calitate, curcanii nu necesită un tip special de hrană sau îngrijire sporită.

Grade Maker are un sistem imunitar puternic care poate rezista multor boli ale păsărilor. Acest fapt face ca rasa să fie și mai interesantă și semnificativă pentru crescătorii de păsări. Pretențiile Turciei se aplică numai la regim de temperatură. Grade Maker se simte confortabil la 24 de grade Celsius în interior. Păsările ating greutatea maximă la vârsta de cinci luni și sunt gata de sacrificare. Hrănirea suplimentară nu are sens. Masa unui adult Grade Maker este de douăzeci de kilograme.

păsări franceze

Curcanul francez nu are o dimensiune mare a corpului, dar are un penaj atractiv. Rasa se caracterizează printr-o rată mare de supraviețuire a puilor. La patru luni, păsările se îngrașă deja suficient pentru sacrificare. Curcanilor le place sa mearga in spatiu, lucru care trebuie luat in considerare atunci cand ii cresc. Penele sunt nepretențioase în nutriție și rareori se îmbolnăvesc.

cerb uzbec

Rasa de cerb uzbec este populară în țările asiatice, deși a fost selectată în Republica Uzbekistan. Randamentul de ouă este mic și se ridică la doar cincizeci de bucăți anual. Testiculele fertilizate sunt de obicei până la 90% și aproximativ 70% sunt excretate.

Rasa de cerb de curcani și-a primit numele în legătură cu culoarea penelor. Păsările au o dimensiune medie a corpului. Greutatea în viu a unui curcan ajunge la 14 kg, iar a unui curcan - 6 kg. Indivizii suportă cu calm schimbările climatice abrupte și sunt adaptați atât la Uzbekistan, cât și la Rusia.

hibrid

Rasa de curcan Hybrid Converter a apărut în Canada prin încrucișarea Bronze Broad-chested și White Dutch. Păsările sunt capabile să câștige rapid în greutate și pot dezvolta destul de multă viteză atunci când aleargă, așa că au primit un al doilea nume - indoostriches. Producția produsului finit poate fi de până la 85%. Curcanii depun 50 de ouă pe an și își incubează propriii pui. Exemplarele adulte cântăresc de la 12 la 22 kg, în funcție de sex. Curcanii hibrizi sunt nepretențioși și se aclimatizează rapid în diferite condiții, motiv pentru care sunt considerați unul dintre cei mai buni dintre puii de carne.

Victoria

Rasa de curcan Victoria a fost crescută în Rusia. Pentru încrucișare s-au folosit curcani prolifici cu maturare timpurie și masculi grei și puternici. Rasa este adaptată pentru întreținerea cuștilor și a podelei. Masculii sunt capabili să ajungă la 25 kg în categoria de greutate, iar femelele - 11 kg. Cross Victoria a devenit faimoasă pentru randamentul mare de carne curată, drept urmare este vândută ușor și profitabil.

Bronz 708

Cross Bronze 708 a fost crescut în SUA prin mai multe încrucișări. Conform descrierii externe, curcanii sunt asemănători cu bronzul cu pieptul lat, dar diferă prin dimensiuni mai mari. Crucea are pene maro cu o strălucire de bronz pe sân și spate, capul este acoperit cu piele coșuroasă și este lipsit de penaj. Curcanul diferă de curcan prin coada în formă de evantai și liniile negre pe spate.

,

Fiecare fermier vrea să aleagă cele mai bune rase de curcani pentru ferma sa. Acest lucru se poate face fără dificultate studiind caracteristicile păsărilor, cerințele de păstrare, preferințele alimentare și condițiile climatice. De asemenea, este necesar să se țină cont de scopul cultivării și de posibilitățile economiei. Obținerea unui profit din vânzarea produsului final va depinde de alegerea corectă a rasei și de crearea condițiilor pentru traiul curcanilor.

S-au făcut primii curcani păsări de curte Locuitorii originari ai continentului american sunt indienii. În secolul al XVI-lea, curcanii au fost aduși în Europa. Pasărea i-a interesat pe crescători prin dimensiunea impresionantă și volumul masei musculare. Randamentul de carne la indivizii mari este de până la 80% din greutatea totală.

Acum au fost crescute aproximativ 300 de rase din această pasăre mare cu carne dietetică. Crescătorii au identificat 3 grupuri de rase:

• carne;
• ovipar;
• amestecat - direcția de ou și carne.

În plus, există o subdiviziune a raselor de curcan în funcție de masa unei păsări adulte. Rasele de curcani care cântăresc până la 9 kg sunt considerate ușoare, până la 18 kg - medii, de la 25 kg și mai mult - grele.

Cruce mare 6

Cea mai mare rasă de curcani, care a fost crescută de crescătorii englezi ai companiei British United Turkeys în 2008, este încrucișarea Big 6. Reprezentanții rasei cresc rapid, atingând dimensiunea dorită în medie de 3-4 luni. Greutatea obișnuită a unei păsări este de 25 kg la masculi, exemplarele individuale pot crește până la 40 kg. Femelele cresc până la 10-11 kg, hrănirea lor ulterioară este considerată irațională. La vârsta de 100 de zile, o pasăre din această rasă nu mai crește în greutate.

Rasa de curcani are un penaj luxuriant alb ca zăpada, cu o mică pată neagră pe piept. Puful moale al acestei rase este foarte apreciat. Pieptul păsărilor este larg, aripile sunt mari, capul este mic. Picioarele sunt lungi, labele galbene. Cerceii și barba ar trebui să fie stacojiu strălucitor.

Producția de ouă - 105 ouă pe ciclu de viață. Eclozare ridicată. Păsările adulte se îmbolnăvesc rar. Productivitatea cărnii este record - 80% pe carcasă. Aceasta este o rasă foarte populară în țara noastră, care este adesea folosită pentru creșterea acasă.

Încrucișarea fundului 8

Rasa Cross Butt 8 este, de asemenea, un produs al British United Turkeys. Aparține tipului greu și mijlociu de rase de carne de curcani. Masculii adulți cântăresc 25-27 kg, femelele - 10 kg în medie. Maturarea păsărilor are loc peste 5 luni.

Penajul păsărilor este alb pe tot corpul, fără incluziuni de culoare. Capul și gâtul sunt curbate grațios, barba roșie. În industria păsărilor domestice, rasa nu este foarte comună.

Bronzul Moscovei

Rasa de curcani de origine rusă, care se distinge prin frumusețea culorilor și rezistență, se numește Bronzul Moscovei. Este potrivit pentru creșterea în fermele de păsări și curți private. Pasărea se adaptează atât la condițiile de pășune, cât și la cuștile închise.

O femela produce 80-90 de oua pe an. Dimensiunea păsărilor este medie, masculul ajunge la 19 kg, femela - 9-10 kg. Vârsta sacrificării vine deja la 4-5 luni. O trăsătură caracteristică a rasei este penajul frumos al păsărilor. Penele sunt negre, maro și albe, cu un luciu sidefat. Aripile păsărilor sunt decorate cu dungi alb-bronz. Pieptul este lat, corpul este alungit. Capul este alb, barba roșie. Culoarea pielii păsărilor din această rasă este închisă, ceea ce reduce prezentarea carcaselor.

Moscova Albă

Crescătorii domestici, prin încrucișarea curcilor olandezi, albi și Beltsville, au primit o rasă Moscova Albă foarte productivă. Principala caracteristică care captivează începătorii în cultivare este nepretenția și adaptare rapidă la condiţiile de detenţie. Creșterea tânără este rezistentă și practic fără pierderi crește până la vârsta de sacrificare. Rasa este adaptată la cultivarea pășunilor, se simte bine în sezonul rece.

Pena păsărilor este albă fără incluziuni, capul, ciocul, barba sunt roz sau roșu strălucitor. Rasa este în multe privințe similară ca calitate cu Bronzul din Moscova, dar o depășește în producția de ouă și calitatea cărnii. Curcanii cresc 13 kg fiecare, curcanii 7 kg fiecare. Rasa ouatoare de pana la 140 de bucati pe ciclu. Carnea este de culoare roz, iese mereu fragedă și slabă.

convertor hibrid

Păsările mari din această rasă sunt distribuite în întreaga lume. Au fost crescuți pentru prima dată în Canada ca o rasă industrială de curcani cu gust excelent de carne. Până la cinci luni, masculii ajung la o greutate de 20-22 kg, iar femelele - 10-12 kg. După alte patru luni, femelele încep să se grăbească. Cu toate acestea, producția de ouă a acestei rase este scăzută - doar 40-50 de ouă pe an.

Sunt păsări musculoase și agile, cu penajul alb și un cap mic și roșu. Convertoarele hibride masculine individuale pot fi foarte mari - până la 30 kg. La sacrificare, iese până la 80-85% din carnea din greutatea totală a carcasei. Alte calități utile ale rasei: rezistență și bună adaptare la condițiile de creștere.

bronz cu pieptul lat

Crescătorii americani, prin încrucișarea curcanilor sălbatici cu rase englezești negre, au creat o rasă de curcani cu piept lat de bronz. Păsările au penaj închis la culoare, cu o nuanță verde. Coada este într-o dungă subțire bej-maro cu o margine largă negru-bej strălucitor. Regiunea toracică a curcanilor este foarte dezvoltată, ceea ce a influențat denumirea rasei. Femelele se disting printr-o pată luminoasă pe piept.

Rasa aparține grupului purtător de ouă. Femela este capabilă să depună până la 120 de ouă, dintre care aproape toate sunt fertilizate. Femelele au un instinct matern puternic, pot ecloza atât ouăle lor, cât și ale altora și pot îngriji cu grijă puii.

Curcanii adulți cântăresc 15-16 kg, curcanii - 10 kg. Păsările sunt imune la diferite boli, dar nu sunt adaptate la pășunat.

Bronz nord-caucazian

Rasa a fost obținută în 1946 la Stavropol de către crescătorii sovietici și a fost recunoscută și distribuită în republicile din Asia Centrală. Rasa de curcani din nordul Caucaziei de bronz câștigă rapid în greutate, se distinge prin rezistență și lipsă de pretenții la hrănire. În prima lună, puii cântăresc deja 4 kg. Până în momentul sacrificării, masculii adulți ajung la 12-15 kg, femelele - 8-9 kg.

Corpul păsărilor este alungit, picioarele sunt lungi. Pieptul este larg, astfel încât până la 25% din carnea albă este prezentă în carcase. Penajul masculilor este foarte impresionant. Penele negre și maro au un luciu auriu și bronz. O coadă mare în formă de evantai este decorată cu dungi largi negre mate, care sunt intercalate cu sectoare maro deschis. Femelele arată mai modeste, modelul cu pene seamănă cu o găină gri.

Curcanii cresc bine pe tipul de pășune de cultivare. Femelele poartă 80-100 de ouă pe an. Pielea curcanilor tineri are o nuanță violet, așa că nu este obișnuit să sacrificeți animalele tinere pentru vânzare.

Cross station wagon

În regiunea Caucazului a fost obținută rasa de pui de curcan în cruce Federația Rusă. Această rasă fără pretenții este perfectă pentru gospodăriile private.

Vagonul încrucișat este clasificat ca o rasă de curcani cu ouă, în ciuda faptului că capacitatea de a depune ouă la păsări este medie. Femelele produc 60-70 de ouă pe an, dar fertilitatea lor este ridicată - până la 90%. Rata de supraviețuire a puilor este, de asemenea, mare - 98-99%.

O pasăre adultă cântărește în medie 17 kg (curcani) și 10 kg (curcani). Rasa este economică în consumul de furaje. Penajul păsărilor este alb, aripile sunt mari, labele sunt lungi.

cafeniu

Rasa aparține tipului mixt de ou-carne. A fost crescut în Uzbekistan. Curcanul căpriu este adaptat la viața la latitudinile sudice și este larg răspândit în Caucaz și Asia Centrală. Dimensiunea păsărilor este medie, masculii ajung la o greutate de 12 kg, femelele - 6-7 kg.

Culoarea penelor rasei este întotdeauna roșie, variind de la maro deschis la bej. Pasărea crește încet și câștigă masă. Se simte mai bine când este liber. Producția de ouă de până la 60 de bucăți pe an. Rata de supraviețuire a puilor este scăzută, nu mai mult de 65%.

albastru

Rasa de curcani albaștri are un alt nume - „ardezie”. Aceasta este o rasă rară pentru țara noastră. Poate fi găsit doar în pepiniere și în gospodăriile private unice. Rasa este considerată decorativă pentru majoritatea fermelor de păsări, deoarece chiar și masculii adulți abia ajung la 5 kg.

Partea atractivă a rasei albastre este culoarea neobișnuită a păsărilor, care poate apărea de la albastru pal (standard) la gri închis (culing). Intercalate cu alte culori indică o origine non-pură. Mulți crescători de rase albastre observă o sensibilitate crescută și durere la păsări.

În străinătate, curcanii sunt crescuți nu pentru carne, ci ca animal de companie, precum papagalii. Curcanii albaștri se atașează rapid de oameni și au o fire jucăușă.

Primii curcani domestici au aparut in Europa in secolul al XVI-lea. Au fost adusi înapoi dintr-o excursie în America de Sud marinari. Acest mare și frumoasa pasare cu carne fragedă, europenilor le-a plăcut și au început să se implice activ în creșterea și selecția ei. Curcanii au venit în Rusia puțin mai târziu, dar nici nu au trecut neobservați de crescătorii autohtoni.

Secolele de selecție nu au fost în zadar. Au apărut noi specii ale acestor păsări, potrivite pentru reproducerea acasă. Astăzi, există aproximativ 30 de rase de curcani în întreaga lume. Desigur, acest lucru nu este mult, în comparație cu aceiași găini, dar este suficient ca crescătorii să împartă toate rasele în clase.

Există 2 tipuri de clasificare a raselor domestice de curcani. Primul tip de clasificare se bazează pe scopul păsării. Conform acestei diviziuni, curcanii sunt:

• Carne. Acestea includ cruci și pui de carne.
• carne și ou. Ei primesc puțin mai puțină carne de la astfel de păsări decât de la puii de carne, dar, în același timp, curcanii transportă până la 100 de ouă pe an. Cel mai adesea sunt crescuți acasă.
• ou. Astfel de curcani sunt foarte putini si la noi sunt crescuti doar de pasionati. Acest lucru se explică prin faptul că unele încrucișări grele pot produce aproape același număr de ouă ca o rasă de ouă pură.

Al doilea tip de clasificare se bazează pe greutatea curcanilor. În funcție de greutate, toate păsările sunt împărțite în următoarele grupuri:

1. Plămânii. Curcanii iau pana la 9 kg in greutate, curcanii doar 5 kg.
2. Mediu. Greutatea unui mascul poate ajunge la 16 kg, iar femelele până la 7 kg.
3. Greu. Curcanii cu greutatea sub 30 kg, iar curcanii pot ajunge la 12 kg.

Nu are sens să descriem toate cele 30 de rase existente de curcani. Vom atinge doar acele rase care sunt cultivate activ în Rusia și vom lua ca bază clasificarea în funcție de greutate.

Galerie: rase de curcani (25 fotografii)

Rase ușoare

Aceste păsări sunt cel mai adesea cultivate acasă în curți mici din zonele rurale.

Tikhoretskaya neagră

Acești curcani au fost crescuți de zootehnologii fermei de păsări Tikhoretsk în anii 50 ai secolului XX. caracteristica principală aceste păsări este că penajul negru are o nuanță verde-amariu. În ciuda faptului că corpul curcanilor din această rasă este mic, este foarte cărnos. Cultivarea curcanilor negri Tikhoretsk în cuști nu este posibilă, deoarece păsările sunt foarte mobile. Prin urmare, sunt ținute în principal pe pășuni mici, unde curcanii se hrănesc singuri. Ca urmare, costurile crescătorilor pentru hrana animalelor se reduc la jumătate.

Pe vreme rece, casa trebuie încălzită. Este de dorit ca temperatura aerului din cameră să nu scadă sub 15 ° C.

A obtine mai multe ouă fermierii merg după un mic truc: măresc artificial orele de lumină pentru curcanii BIG 6.

În interiorul adăpostului de păsări, păsările sunt ținute în case individuale, care sunt similare ca design cu capcanele. Ușile lor sunt aranjate în așa fel încât un alt curcan să nu mai poată intra înăuntru.

Îngrijirea curcanilor BIG 6 trebuie să fie foarte minuțioasă. Hrănitoarele și adăpatoarele trebuie curățate de două ori pe zi. Păsările ar trebui să aibă doar apă proaspătă.

Pentru sănătatea păsărilor de curte și a adulților, casa ar trebui să fie ventilată în mod regulat. Vara, acest lucru se poate face cu ajutorul orificiilor de ventilație. Iarna, în aceste scopuri, trebuie să utilizați un sistem de ventilație.

Creșterea animalelor tinere

Principala condiție pentru succes este menținerea unei anumite temperaturi în casă. Curcanul nu va putea lua în greutate în timp dacă răcește.

La cultivarea curcanilor, trebuie respectate următoarele recomandări:

1. Toți puii trebuie ținuți în cutii de câte 4. Cutiile trebuie încălzite de jos. Pentru aceasta se folosesc încălzitoare electrice.
2. Cârpele trebuie folosite ca așternut pentru păsările de curcan în primele 5 zile de viață. Începând din ziua 6, acestea sunt înlocuite cu așchii de lemn.
3. În prima săptămână de viață, temperatura aerului din camera în care sunt alăptați curcanii trebuie menținută la 32 - 35 ° C. Apoi se reduce treptat. Până în săptămâna 14, ar trebui să fie 16 ° C.

Curcanul de carne BIG-6 va crește rapid numai dacă sunt create condițiile potrivite pentru el. Începând cu săptămâna a 15-a, puii ar trebui să locuiască în împrejmuiri împrejmuite. Nu mai mult de 18 pui de curcan pot fi ținute într-un singur incintă în același timp. În rest, condițiile de detenție la animalele tinere sunt aceleași ca la adulți.

În ceea ce privește regimul alimentar, deja în a 5-a zi păsările de curcan primesc mâncare bună. Aceasta este brânză de vaci, ierburi proaspete,. Pastarilor de curcan saptamanal trebuie sa li se administreze vitamina D 3 sub forma unei solutii apoase. Sunt hrăniți pui timp de 3 zile. După o lună și jumătate, procedura se repetă. La împlinirea vârstei de 3 luni, sfecla și cartofii sunt introduse în alimentația curcanilor. Drojdia trebuie să fie hrănită tinerilor din când în când.

Cel mai mare taur din lume depășește greutatea de 1500 kg. Acesta este un animal cu adevărat uriaș care a trăit în ultimul secol. Recordul pentru greutatea sa nu a fost încă doborât, deși există multe rase de mari bovine, iar fermierii folosesc astăzi cele mai bune furaje și tehnologii avansate pentru a crește tauri de vită.

Cel mai mare taur din lume depășește greutatea de 1500 kg

Există mai multe tipuri principale de rase de vaci: lactate, carne și lactate și carne. Reprezentanții rasei de carne se disting printr-o greutate corporală mare, deoarece sunt special îngrășați. În plus, nu mulg, iar vițeii nu sunt despărțiți prea devreme de uger. Ei stau aproape de mama lor timp de un an, astfel încât acești viței sunt mai mari decât alte rase deja la o vârstă fragedă.

Apoi vițeii crescuți sunt transferați într-un amestec de furaje, fân și legume, iar mai târziu cerealele sunt introduse în dietă. O astfel de nutriție ajută la obținerea unei creșteri rapide în greutate.

Există mai multe tipuri principale de rase de vaci: lactate, carne și lactate și carne.

Din furaje de calitate îmbunătățește gustul cărnii. Cele mai mari rase de carne includ:

1. Italiană. Reprezentanții acestei rase sunt cei mai mari, cu cea mai mare greutate corporală. Mai mult, vacile italiene sunt crescute exclusiv pentru carne. Fermierii hrănesc și cresc vaci și tauri, astfel încât aceștia să câștige doar masă musculară. Cantitatea de grăsime este o mică parte. Prin urmare, carnea acestei specii este foarte apreciată pentru gustul său excelent. Animalele din rasa italiană au doar o culoare albă sau crem deschisă, pentru care au fost supranumite „porțelan”. Greutatea medie a taurilor depășește 1000 kg, iar înălțimea la greabăn poate ajunge la 2 m. Spre comparație, cel mai mare curcan din lume cântărește 30 kg, un porc cântărește aproximativ 700, iar greutatea cailor mari ajunge la 1000 kg. Dar dacă aceiași curcani sunt ușor de hrănit, iar curcanii eclozează în număr mare, atunci este nevoie de mult efort pentru a crește un taur musculos. Rasa italiană are câteva milenii de existență.
2. Kalmyk. Această rasă de carne a fost crescută de locuitorii Asiei Centrale în urmă cu aproximativ 400 de ani. Vacile și taurii Kalmyk sunt cea mai bună realizare a fermierilor și crescătorilor autohtoni. Acestea nu sunt bucăți de carne de vită îmbibate cu soia. Taurii Kalmyk își construiesc rapid masa musculară într-un mod natural. Trăsătura lor distinctivă este lipsa de pretenții în îngrijire. Crescând într-un climat dificil de stepă, se adaptează cu ușurință la orice schimbare a situației. Vacile cântăresc de obicei 500-700 kg, taurii - 800-1100 kg. Culoarea animalelor este maro, roșu sau maro. Ca urmare a lungi munca de reproducere cu participarea taurilor și vacilor Kalmyk în 2007, în regiunea Volgograd, a fost crescută o nouă rasă extrem de productivă - sondaj rusesc. Caracteristicile reprezentanților săi sunt similare cu Kalmyks, doar animalele au o culoare neagră.
3. Hereford. Este cea mai comună rasă de carne, crescută în Anglia cu câteva secole în urmă. Activitatea de reproducere de succes a fermierilor englezi i-a transformat pe Herefords în animale extrem de productive, deși odată erau folosite doar ca forță de muncă pe câmp. Astăzi este considerată cea mai delicioasă, „marmură” cu vene. Mai mult de jumătate din fizicul puternic al animalului cade pe mușchi. La fel ca vitele Kalmyk, Herefords sunt folosite pentru a crește rase de carne îmbunătățite.
4. Charolais. Rasa franceza de vite, crescuta in secolul al XVIII-lea. Greutatea taurului Charolais este de 1000-1500 kg. Vițeii la naștere cântăresc deja aproximativ 60 kg. Reprezentantul acestei rase este un taur puternic și rezistent. Nu necesită condiții speciale de detenție și se adaptează cu ușurință la condițiile climatice nefavorabile. O trăsătură distinctivă a taurilor Charolais este acumularea târzie de grăsime subcutanată, astfel încât de la un mascul pot fi obținute peste 500 kg de carne fragedă și sănătoasă.
5. Holstein. Acestea sunt vaci alb-roșu sau alb-negru. Inițial, au fost crescuți în Olanda, dar crescătorii americani au reușit să obțină o productivitate ridicată de la vaci. Taurii adulți ajung la o greutate de 1200 kg, iar vacile - 800 kg.

Galerie: cei mai mari tauri din lume (25 de fotografii)

Înregistrați animalele

Deținătorii recordului de tauri aparțin rasei italiene. Mușchii lor sunt uriași, parcă umflați unul peste altul. De asemenea, sunt de neegalat ca putere. Interesant este că temperamentul bărbaților puternici nu este deloc violent. Uriașii italieni se remarcă prin natura lor compleză și atitudinea prietenoasă față de oameni și animale.

Cel mai mare taur din lume s-a născut în Elveția la mijlocul secolului al XX-lea. Numele lui era Donneto. Greutatea sa maximă era de 1740 kg, iar la greabăn ajungea la 190 cm.Astăzi, Chili locuiește într-o fermă englezească - un taur care, cu o greutate de 1300 kg, a fost înscris în Cartea Recordurilor Guinness. S-a născut în 1999. Acesta este cel mai mare taur de până acum. Chile adaugă aproximativ 100 kg pe an, așa că greutatea sa finală este încă necunoscută.

Un alt taur englez, numit Field Marshal, este în prezent deținătorul recordului de greutate. În creștere, nu a atins o dimensiune impresionantă, dar greutatea lui depășește 1700 kg. Cât de mult cântărește taurul acum nu se știe, deoarece masa musculară a acestuia crește constant.

Deținătorii recordului de tauri aparțin rasei italiene

Taurul englez Trigger are cea mai mare creștere. Nu este un campion la categoria grea, dar nu are egal în mărime. Înălțimea animalului este de 196 cm, iar lungimea de la vârful cozii până la nas este de 4,3 m. Tragaciul are o dispoziție rebelă, așa că i-au tăiat chiar coarnele pentru a nu răni pe nimeni.

Un gobi pe nume Repp locuiește într-o fermă ucraineană. Acesta este un imens taur-inseminare. Din el se nasc 50.000 de viței pe an. De la Repp, este necesar doar material de sămânță, deoarece fertilizarea vacii are loc artificial. Greutatea lui Repp însuși este de 1500 kg, deși inițial nu intenționau să-l crească ca un mare reprezentant al rasei de carne, dar vițelul de taur a adăugat 2 kg pe zi și a atins rapid o dimensiune impresionantă.

Cel mai mare taur (video)

Să ne uităm la motivele care pot afecta greutatea păsării:

• sex - femelele cântăresc de obicei cu cinci kilograme mai puțin decât bărbații;
• rasă - păsările diferă ca mărime, caracteristici structurale ale corpului;
• varsta - varsta de 5-6 luni este considerata ideala pentru obtinerea carnii. În acest moment se atinge maximul din set, se crede că pasărea nu va avea un procent mai mare de câștig de carne;
• dieta - ar trebui sa aiba un echilibru clar de minerale, vitamine, suficiente calorii, apa este mereu disponibila;
• dieta - trebuie să hrăniți pasărea în același timp (copii mai des, adolescenți mai rar);
• starea de sănătate - un pui sănătos crește mai repede;
• îngrijire și condiții.

Știați? Cooing - sunetele pe care le scot curcanii sunt caracteristice doar masculilor, femelele nu comunica asa. Gânghitul este un fel de afirmație a bărbatului că teritoriul îi aparține, precum și un semnal de a atrage o femelă.

Rate generale de creștere pe luni

Pentru claritate, datele medii sunt prezentate în tabel:

class="table-bordered">

După cum vedem din tabel, creșterea este neuniformă.

• în primul rând, copilul crește intens în greutate;
• vârful de creștere cade pe intervalul de la două până la patru luni;
• după șaisprezece săptămâni, creșterea se oprește, deși pasărea continuă să se îngrașească;
• după vârsta de șase luni, creșterea nu este de obicei observată.

Cum se determină greutatea

Fermierii moderni folosesc cântare electronice, sunt mai precise în citiri și ușor de utilizat.

Nu este dificil să folosiți un dispozitiv cu arc. Puiul trebuie pus într-o pungă specială cu găuri pentru cap și labe sau o cutie în care pasărea este cu susul în jos.

Dacă trebuie să cântăriți un grup de păsări, se folosește o cântar zecimal, pe care puteți plasa o cușcă cu numărul necesar de indivizi.

VIDEO: CUM SE CÂNTĂRIȘTE UN CURCUN

Cât cântărește un curcan adult

Luați în considerare greutatea adulților din cele mai populare rase pentru creșterea păsărilor domestice.

Rasă relativ tânără, obținută prin încrucișarea curcanilor cu piept lat alb olandezi și bronz. Principalul avantaj este adaptarea la orice condiții climatice.

Rasa este împărțită în trei specii, ai căror indivizi (femele/masculi) au greutăți diferite:

• usoara - 5kg / 9kg;
• mediu - 7kg / 15-17 kg;
• grea - 11 kg / 23-26 kg.

Important! La împlinirea vârstei de șase luni, puii nu mai iau în greutate, sunt sacrificați, deoarece conținutul nu este profitabil.

Moscova Albă

A fost crescut în Rusia prin încrucișarea exemplarelor locale cu indivizi olandezi și Beltsville. Rasa are o creștere pe parcursul anului de viață, este folosită ca rasă de ou și carne. Greutatea femelei este de până la 8 kg, masculul este de 13-15 kg.

Una dintre cele mai populare soiuri în ferme. Principalul avantaj este că curcanii sunt găini excelente, eclozând chiar și puii altcuiva. Rasa are o dimensiune medie, cu toate acestea, este solicitată în rândul fermierilor. Femelele cântăresc de la 4,5 kg la 6 kg, masculii - 7-10 kg.

Rasa a fost crescută și folosită în condițiile Asiei Centrale. Greutatea medie a femelelor este de 5-7 kg, a masculilor - 10-12 kg. La latitudinile noastre, se remarcă creșterea în greutate redusă și productivitatea indivizilor în depunerea ouălor.

Rezultatul muncii crescătorilor din teritoriul Krasnodar este destinat sacrificării pentru carne. Rasa medie, greutatea femelelor - până la 6 kg, masculii - până la 10 kg. Creșterea se încheie la aproximativ cinci luni.

Care sunt cei mai mari curcani

Curcanii broiler se caracterizează printr-o creștere rapidă și o masă mare, o listă a celor mai mari dintre ei:

• piept canadian lat - 15-17 / 30 kg;
• cruce Big-6 - 12/30 kg;
• Alb cu pieptul lat - 10/25 kg;
• BYuT-9 - 11/26 kg;
• cruce Big-9 - 11/22 kg;
• Producător de calitate - 10/20 kg.
• Alb nord-caucazian - 9/18 kg.

De ce nu se îngrașă curcanii?

Principalele cauze ale subponderii pot fi:

• îngrijire necorespunzătoare;
• dieta dezechilibrata.

Pentru a afla dacă pasărea este sănătoasă, trebuie să contactați specialistul corespunzător. Adesea păsările refuză să mănânce, simțindu-se rău.

VIDEO: SFATURI PENTRU HRANIREA CURCILOR Păsările se pot dezvolta slab din cauza condițiilor necorespunzătoare:

• prea strâns întuneric;
• umiditate, frig, prezența curenților de aer;
• lipsa de mers;
• lipsa apei proaspete;
• murdărie în locul de reședință.

În ceea ce privește hrana, În niciun caz, puii nu trebuie să primească următoarele produse:

• fibră;
• hrana animalelor de proasta calitate;
• mâncare veche (piureul se prepară cu 15 minute înainte de masă);
• cereale integrale.

Știați? Pasărea își datorează numele indienilor, care au fost primii care au domesticit-o pe teritoriile Mexicului modern. Acest lucru a fost descoperit și împărtășit de oamenii de știință de la Universitatea din Pennsylvania. Păsările au venit în Europa împreună cu spaniolii în 1519.

Cum să hrănești curcanii astfel încât să crească bine și să ia în greutate

În prima zi de viață, bebelușii sunt hrăniți cu produse lactate:

• brânză de vacă;
• zer;
• lapte praf;
• lapte coagulat.

A doua zi - ouă fierte amestecate cu niște terci mici (porumb, grâu, fulgi de ovăz) într-un raport de unu la patru.