Класификацията на селскостопанските продукти и суровини е тяхното разделяне на групи или класове според най-съществените признаци. Класификацията се основава на различни характеристики: произход на продуктите и техния химичен състав, степен на обработка, предназначение. И така, в зависимост от произхода, селскостопанските продукти могат да бъдат разделени на следните групи: животински, растителен произход, събиране или добив; На химичен състав- върху протеини, мазнини, въглехидрати; според степента на обработка - за суровини, полуфабрикати и готови продукти.

За продукти и суровини в стокознанието често се използва класификацията, приета в биологията: разделянето на зърнените култури на ботанически видове, семейства, сортове, сортове за разплод, ботанически форми. Пресните плодове и зеленчуци са разделени на семейства, видове, сортове и сортове (стопански и ботанически - зеленчуци, помологични - плодове, ампелографски - грозде). Видовете и разновидностите на продуктите, техните естествени разновидности се определят от характеристиките на техния произход.

Според стоковата класификация селскостопанските продукти и суровини се делят по: произход (растителен, животински, вторичен); предназначение (столови, технически); размер, маса, форма, размери; стабилност при съхранение (нетрайни, стабилни при съхранение); годност за транспортиране (транспортируеми, нетранспортируеми).

Използват се и други признаци и свойства, които ще бъдат разгледани в съответните глави на учебника.

В стокознанието съществува понятието асортимент. Правете разлика между обхвата на доставките и търговията. Под доставянеасортимент разбира разделянето на селскостопанските продукти на групи (видове) и класове в зависимост от природните свойства; под търговия- разделяне на продуктите на търговски класове в зависимост от техните външен види показатели за качество. Търговският клас се определя от нивото на качество на продукта, което отговаря на изискванията на стандарта.

Класификацията на земеделските продукти и суровини може да бъде учебна, стандартна и др.

Съгласно образователната класификация селскостопанската продукция, добивана от потребителните кооперации, се групира в следните групи:

растителни продукти: подправки и подправки, захар, свежи зеленчуци, пресни плодове, пресни гъби, зърнени и бобови култури, брашно и зърнени храни, маслодайни семена и растителни масла;

продукти от животински произход: пчелни продукти, мляко и млечни продукти, месо и животински мазнини, риба и рибни продукти, яйца;

медицински и технически суровини: корени и коренища, пъпки, кора, листа, билки, цветя, плодове, плодове и семена, венци, бадяга, мравчено яйце, испанска муха, еленови рога и др.

Образователната класификация не може да бъде призната за строго научна, тъй като различни продукти и суровини са комбинирани в една група според предназначението им. Тази класификация обаче е удобна за изучаване от студентите.

Селскостопанското производство е основната водеща връзка в агропромишления комплекс на нашата държава. Селското стопанство е един от най-важните сектори на икономиката на всяка страна. Тя осигурява жизненоважни продукти за хората: основни хранителни продукти и суровини за производството на потребителски стоки.

Селското стопанство също е специално звено в икономиката, буквално различно от всички останали звена, тъй като основното средство за производство в селското стопанство е земята. При правилно приложение в селското стопанство земята не само няма да загуби основното си и най-ценно качество - плодородието, но дори може да го увеличи, докато всички други методи на производство постепенно остаряват морално и физически, като се заменят с други. Земята е едновременно средство за производство и предмет на труда. Растенията и животните могат да действат като средства за производство. Друга не по-малко важна характеристика на селскостопанското производство е сезонността, която обуславя неравномерно производство, реализация на труда, потребление и използване на материални и финансови ресурси през даден работен период.

Основни области селско стопанствоса растениевъдство и животновъдство, в които се разграничават подотрасли: зърнопроизводство, фуражно производство, производство на технически култури (лен, цвекло и др.), градинарство, зеленчукопроизводство, говедовъдство, свиневъдство, овцевъдство, птицевъдство. земеделие, зайцевъдство, рибовъдство в езера, отглеждане на кожи, пчеларство и др. Нека разгледаме основните от тях по-подробно.

Растениеводство.

В началото на 2012г земеделските земи в страната заемат 9992,8 хил. ха, или 53,3% от цялата й територия, в т.ч. обработваема земя - 6663,3 хил. ха, или 37,3% от територията и 73% земеделска земя. През 2013-2014г в съответствие с оптимизирането на използването на земята, площите на земеделските земи и обработваемата земя на селскостопанските организации се намаляват чрез изтегляне от активна циркулация и препрофилиране при използването на непродуктивни земи. От общата площ на обработваемата земя селскостопанските фирми представляват 70,8%, личните домакински парцели - 36%, ферми – 1,1%.

Структурата и специализацията на растениевъдството се описва от структурата на посевните площи и структурата на брутната продукция на културите. Анализът на структурата на посевните площи през последните 5 години показва, че тя не се е променила съществено. Основно място заемат посевите от зърнени и фуражни култури, което се дължи на дългогодишната специализация на животновъдството в страната. Значителни са културите от картофи и лен, които също определят селскостопанската специализация на нашата държава, нарастват културите от захарно цвекло и рапица, за да се повиши нивото на самозадоволяване на Руската федерация със захар и растително масло.

В структурата на брутната продукция на растениевъдството на първо място (2012 г.) са картофите (49,7%), на второ - зърнените и бобовите култури (31%), следвани от зеленчуците (9,1%), фуражите (5,1%), техническите ( 2,9%) и овощни и ягодоплодни (2,2%) култури.

животновъдство.

Като една от основните области на селскостопанското производство: осигурява 60,8% от брутната продукция, акумулира 85% от основните производствени фондове и 80% от трудовите ресурси в селското стопанство. Значението на животновъдството се определя и от факта, че то произвежда най-необходимите и биологично ценни продукти в храната на хората.

Ефективното производство на животновъдна продукция е невъзможно без формирането на по-силна фуражна база. Фуражната база е производството, съхранението и консумацията на фуражи за всички видове животни и птици. Фуражната база на животновъдството е в пряка зависимост от природните условия и в резултат на това оказва влияние върху специализацията на животновъдството (отглеждане на един или друг вид добитък), върху разпределението на отделните му райони. Например, развъждането на месодайни говеда и овцевъдството се развиват и се намират там, където има големи сенокосни и пасищни площи, докато свиневъдството и птицевъдството заемат основния акцент върху селскостопанската фуражна база. Продължителността и възможността за паша и отглеждане на животни, изборът на рационална структура на стадото, неговия добитък, технологията на отглеждане и угояване на добитък също зависят от природните условия и фуражната база, което в крайна сметка влияе върху ефективността на производството и неговата целесъобразност. Стойността на хранителната база се определя и от факта, че специфично теглофуражите в цената на животновъдните продукти в Руската федерация включват 70-90%, в зависимост от вида и района на производство.

Проблемът с фуражите в селското стопанство на Руската федерация е един от най-основните. Ниската производителност на животновъдството е пряко свързана с доста ниското ниво на хранене на животните (например, по отношение на калориите на година, то включва само 57-61% от нивото си в Съединените щати). По-голямата част от фуража идва от полското производство на фураж. 48% от обработваемата земя е заета от фуражни култури, като 4/4 от събирането на фураж от всички фуражни площи се осигурява от този ресурс. Други 2/3 от брутната зърнена реколта се използват в фуражни цели. Сенокосите и пасищата служат като важен източник за закупуване на фураж, площите с фуражни култури бързо се увеличават, но тяхната структура трябва да се подобри, тъй като делът на зърнените и бобовите култури е недостатъчен. Много ниска производителност на естествени сенокоси и пасища в Руската федерация, осигуряващи по-евтини и необходими груби и зелени фуражи, което е свързано с незадоволителното културно и техническо състояние на природните земи, обширна система за управление на ливади и пасища в нашата държава.

Ситуацията с фуражите се усложнява от факта, че 40% от добитите фуражи губят хранителната си стойност поради нарушения в технологията на прибиране и съхранение, без да се отчитат надлежно физическите загуби. Голяма част от фуража, поради недостатъчно количество и неправилна технология на хранене, се изразходва не за закупуване на продукти, а за поддържане на живота на животните, което има отрицателно въздействие върху ефективността на производството и увеличава интензивността на хранене на продуктите. По този показател Руската федерация няма аналози сред други по-развити страни, въпреки че фермите доста често изпитват значителен недостиг на фураж.

Водещо направление в решаването на проблема с фуражите е интензификацията на производството на фуражи. Той съдържа мерки за подобряване на структурата на фуражните площи, увеличаване на добива на фуражни култури, производителността на сенокосите и пасищата, мелиорация и химизация на фуражната база, подобряване на семепроизводството на фуражни култури, укрепване на материално-техническата база на фуражното производство, организират по-нови форми на организация на труда и др.

птицевъдство- един от най-бързо развиващите се райони в животновъдството, има около 536 милиона глави. Тази връзка е разположена навсякъде, но е концентрирана главно в южните райони на голяма зърнена ферма.

Животновъдството включва и области като: коневъдство, еленовъдство, еленовъдство, зайцевъдство, бубарство, пчеларство и др. В близко бъдеще е необходимо да се увеличи и интензивно да се увеличи производството на животновъдни продукти чрез задълбочаване на специализацията, прехвърляне своите индустрии към по-интензивен път на формиране.

Селскостопанска индустрия в Руска федерацияот 2000-те години е един от най-успешно и активно развиващите се сектори на местната икономика. Противно на митовете, които са доста разпространени в обществото, селското стопанство в Русия е не само изключително печелившо и печелившо, но и е в състояние почти напълно да осигури продоволствената сигурност на страната. Освен това позволява износ на значителни количества селскостопански продукти в чужбина. Какъв вид видове производство в селското стопанствоизвестен днес? Какви са те и как се различават? На тези и други също толкова интересни въпроси можете да отговорите в процеса на запознаване с материалите на тази статия.

Общи положения

Като начало трябва да се отбележи, че делът на всички видове селско стопанствокато цяло, в БВП на Руската федерация за 2009 г. е 4,7%. Обемът на брутната добавена стойност в селското стопанство, горското стопанство и лова към тази дата възлиза на 1,53 трилиона рубли. Важно е да се добави, че делът на заетите в разглежданата област е десет процента.

Според резултатите от 2015 г. всички заедно определят лидерската позиция в съответствие с ръста на производството, тъй като се увеличава с 3,5%, което със сигурност е положителна тенденция. Интересно е да се отбележи, че подобна ситуация стана актуална през 2016 г.

Трябва да знаете, че обемът на вноса на храни продаваеми продуктина Руската федерация за периода на хранителното ембарго през 2014-2016 г. получи трикратно намаление (от 60 на 20 милиарда долара). Трябва да се добави, че в рамките на десет години страната е увеличила дела на износа на селскостопанска продукция шест пъти (а именно от три милиарда долара през 2005 г. до двадесет милиарда долара през 2015 г.).

Според резултатите от отчетната година реколтата от бобови и зърнени култури възлиза на 119,1 милиона тона. Тази цифра е с 13,7% по-висока от 2015 г. (104,8 милиона тона). През 2016 г. Руската федерация заема първа позиция по износ на пшеница (от 01.07.2015 г. до 30.06.2016 г. износът възлиза на 24,025 милиона тона). Освен това, в сравнение със съветските времена, качеството на всички се е подобрило значително, а загубите му по време на съхранение, транспортиране и директна продажба също са значително намалели. Така и днес селскостопанската индустрия в Русия продължава да се развива динамично.

Икономическа неефективност? Това е мит!

Важно е да знаете, че абсолютен мит е твърдението, че поради доста студените климатични условия в Руската федерация е просто невъзможно да се формира ефективно селско стопанство. Между другото, би било целесъобразно да се вземе абсолютният провал на съответното производство през 90-те години като основа за разпространение на подобни митове за прословутата неефективност на различни индустрии. Въпреки това в началото на 2000-те години в селскостопанския сектор бяха организирани селскостопански заеми и беше въведен абсолютен ред във всички аспекти на дейността. На този моментРуското селско стопанство е един от бързо развиващите се сектори на икономиката.

растениевъдство

Сред основните земеделски дейностиособено място заема растениевъдството. Важно е да се отбележи, че Русия е огромна страна, която се намира в различни климатични зони. В южните му райони климатът за развитие на селскостопанската индустрия се счита за много благоприятен. В Сочи се отглежда чай, в Северен Кавказ, в Крим и дори в Алтай - грозде, където се прави и вино. На юг такива тип селско стопанство, подобно на растениевъдството, се счита за незначително печеливш бизнес. Например рентабилността на производството на зърно в Кубан е сто процента. Въпреки че значителна част от територията на южната част на Руската федерация има континентален климат с горещо лято и студена зима. Естествено, тези обстоятелства донякъде пречат на високите добиви.

Трябва да се знае, че в южната част на Сибир и в европейската част на Русия е концентрирана основната част от най-плодородния вид почва - черноземът, където такива вид селско стопанство,подобно на растениевъдството преднината е повече от благоприятна. Въпреки това, дори когато почвата е по-малко плодородна, тя може да се развие поне за отглеждане на фуражни култури или паша на животни.

Важно е да се отбележи, че по отношение на площта на земята, заета от селското стопанство, Русия е практически на първо място в света и с доста ниска гъстота на населението качествени характеристикипочвите по някакъв начин се компенсират от количествени. Между другото, по-голямата част от земята, която не е била използвана в селскостопанския сектор, е покрита с гори. Преработката на дървен материал, износът на дървен материал, както и целулозно-хартиената промишленост заемат видно място в икономиката на Руската федерация.

животновъдство

В допълнение към растениевъдството, животновъдството е един от елементите на руската селскостопанска индустрия. В северната част на страната разни видове земеделски предприятия. Този факт може да се потвърди от опита на Канада, Швеция и Финландия, чиято селскостопанска индустрия обикновено работи при същите условия, както в централната, северна част на Русия.

Важно е да се отбележи, че ключът към изключителния успех е специализацията на земеделието с регионално значение. Ако в южната част на страната е изгодно да се насърчава отглеждането на зърно (царевица и пшеница), то в северната по-добро развитиеполучава животновъдство. Освен това във втория случай е подходящо да се засаждат топлолюбиви сортове култивирани растения, включително ечемик, ръж, лен, овес и картофи.

Съвременните технологии като видове селскостопански отрасли, като домашни птици и добитък, може до голяма степен да изглади въздействието върху производствени процесиклиматичен фактор - само там щеше да има храна за птици и животни. Трябва да се добави, че в условията на съвременното растениевъдство добивът е много сериозно зависим от наличието на торове с изкуствен произход. Руската федерация обаче е един от най-големите производители на този продукт.

Изключителни земеделски продукти

Климатичните условия на Руската федерация допринасят за насърчаването на редица видове селскостопански организацииизключителен характер. Сред тях е важно да се подчертае събирането на естествени плодове, гъби и билки, както и пчеларството. Между другото, Русия е на първо място в света по производство на малини и касис. Освен това е един от най-големите производители на мед. Днес Руската федерация е известна в целия свят поради широкото производство на хайвер (това включва и износа). Моретата, езерата и реките на страната (по-специално Далечния изток) съдържат значителни запаси от риба. Трябва да се добави, че в Русия има и уникална риба, например байкалският омул.

В северната част на Руската федерация, такъв изглед стопанска дейностСелско стопанство,като еленовъдство. Не е тайна, че еленското месо е деликатес. Напоследък бяха положени определени усилия от страна на обществото, за да се установи редовността на доставките му директно от еленовъдните ферми в Западен Сибир. Интересно е да се отбележи, че други руски деликатеси включват следните елементи:

• Морски дарове: мурманска мида, балтийска морски таралежи, черноморската стрида, магаданската тръба, както и медузата Ropilema.
• Риби: хамсия (черноморска хамсия), петербургска карюшка, архангелски зъбец.
• Растителни продукти: плодове от орлови нокти, шишарки от ела, външни листа от зеле, лико от бреза и папрат.
• Гъби, например, черен руски трюфел.
• Месо: месо от тувански як, якутско конско месо, дагестанско турско месо.
• Млечни продукти: мляко от лос, мляко от як, мляко от елен.

Зърноотглеждане

В тази глава би било полезно да разгледаме вид селско стопанство в Русия,като зърнопроизводство. Важно е да се знае, че десет процента от цялата обработваема земя в света се намира в страната. Освен това повече от 4/5 от непосредствената разорана площ се пада на Северен Кавказ, Западен Сибир, Урал и Централна Волга. Руската федерация е на първо място в света по производство на овес, ръж, елда, ечемик, слънчоглед и захарно цвекло. Към 2013 г. е на четвърто място в света (след САЩ, Индия и Китай) по реколта от пшеница. Трябва да се добави, че през 2016 г. в Руската федерация до началото на първия месец на есента са събрани повече от 66,8 тона пшеница (общият добив може да се оцени на 71 милиона тона).

вид работа в селското стопанство? През 2014 г. работещите в селскостопанския сектор в страната събраха рекордна реколта от зърнени култури от 1990 г. насам - над 110 млн. тона (преди директна преработка). Трябва да се добави, че през 2015 г. в Руската федерация брутната реколта от бобови и зърнени култури (по предварителни данни) възлиза на 104,3 милиона тона зърно след преработка, при добив, който се определя като 23,6 центнера от хектар. Важно е да се отбележи, че най-много е прибрана пшеница, а именно 61,8 млн. тона.

Според резултатите от 2016 г. реколтата от бобови и зърнени култури е била 119,1 милиона тона. Трябва да знаете, че представената цифра е с 13,7% по-висока от 2015 г. (104,8 млн. тона). Между другото, за първи път в историята на развитието в Руската федерация такова вид селскостопански сектор, като зърноотглеждане са прибрани 73,3 млн. тона пшеница. Този резултат със сигурност е положителен и дава известна надежда за бъдещето.

отглеждане на картофи

Сред основните видове земеделски продуктипроизведени в Русия включва картофи. Важно е да се знае, че събирането му през 2015 г. се равнява на 33,6 милиона тона. Този показател е с 15,9% по-висок от средния за последните пет години. Между другото, през 2014 г. представители на селскостопанската индустрия са събрали 31,5 милиона тона от въпросната култура. През 2012 г. този показател беше на линията от 29,5 милиона тона.

От представената по-горе статистика можем да заключим, че производството на картофи расте доста продуктивно през последните години. Въпреки това, в сравнение с 2000-те години, добивите остават не много високи. Така например през 2006 г. служителите в земеделския сектор са събрали 38,5 тона картофи. Въпреки това, дори и с настоящите показатели за нивото на производителност, Русия е на трето място в света по отношение на реколтата от картофи (след Индия и Китай). Между другото, друга картофена сила (Беларус) през 2012 г. събра 6,9 милиона тона реколта.

Важно е да се отбележи, че през последните десет години като цяло консумацията на картофи в Руската федерация е намаляла значително. Защо? Факт е, че по-високите доходи на населението ги насърчават да купуват скъпи продукти в сравнение с картофите.

Отглеждане на цвекло

на брой основни видове селско стопанствоРуската федерация също включва отглеждане на цвекло. Важно е да се отбележи, че през 2011 г. в страната са събрани около 46,2 млн. тона цвекло. Руската федерация успя да достигне първото място в света по този показател. През 2015 г. служителите на селскостопанския бранш са прибрали около 37,6 милиона тона захарно цвекло. Това количество е достатъчно за производството на повече от пет милиона тона захар.

Какво друго може да се каже за форма на земеделски ресурси? Към 2013 г. отглеждането на цвекло в Руската федерация позволи да се затвори търсенето на захар в страната с 75-80 процента (останалото са предимно подсладители с алтернативна стойност, сред които има както естествени, така и химически, както руски, така и вносни).

Важно е да се отбележи, че според резултатите от 2016 г. Русия заема първо място в света по отношение на производството на такава култура като захарно цвекло. По този показател тя изпревари Германия, Франция и САЩ. Освен това през 2016 г. Руската федерация е произвела един милион тона захар повече от необходимото за износ.

зеленчукопроизводство

Да се основни видове селско стопанствоРуската федерация би било подходящо да включи зеленчукопроизводството. Важно е да се отбележи, че производството на оранжерийни зеленчуци в страната през 2016 г. се е увеличило с осем процента (до 691 хил. тона). пер годишен периодвъведени са в експлоатация около 160 хектара зимни оранжерии. Според резултатите от миналата година текущото ниво на самозадоволяване по отношение на зеленчуците е равно на 90%.

Необходимо е да се знае, че през 2015 г. брутната реколта от оранжерийни зеленчуци в страната възлиза на 470,9 хил. тона. През 2016 г. тази цифра се равнява на 568,8 хиляди тона (което е с 29% повече от същия период на миналата година). Общата реколта от зеленчукови култури за 2015 г. възлиза на 16,1 млн. тона. А през 2014 г. Руската федерация е произвела около 15,45 милиона тона зеленчуци. Важно е да се знае, че представените фигури са най-значимите в историята на страната.

Интересно е да се отбележи, че успехът в разглеждания случай стана възможен благодарение на изграждането на голям брой мащабни оранжерийни комплекси, които започнаха да се практикуват едва наскоро. Те са построени както в северната, така и в южната част на страната. Между другото, често представените съоръжения ви позволяват да получите продукта през цялата година.

Допълнителни видове селско стопанство

Какви видове селско стопанствоизвестен в Русия? Като начало може да се отбележи отглеждането на пъпеши. Между другото, съответната брутна реколта през 2014 г., според наличните оценки, надхвърли 1,5 милиона тона. Трябва да се добави, че до седемдесет процента от общата реколта пада върху дините.

Що се отнася до овощарството, най-популярните плодове, отглеждани в Руската федерация, са круши, ябълки, кайсии (изключително по отношение на южните райони) и сливи. Освен това Русия се счита за сила на ягодоплодни, което определя ефективното развитие на отглеждането на ягодоплодни. Това обаче изобщо не е изненадващо, защото по-горе беше казано, че има голям бройгори, което означава, че има много повече възможности за бране на горски плодове и гъби. Страната е на първо място по производство на малини и касис, а на шесто - по производство на ягоди. Освен това Русия е сред първите три световни лидера по производство на цариградско грозде и ягоди.

В допълнение към селскостопанските сектори, представени по-горе, е необходимо да се обърне внимание на винопроизводството и лозарството, което се отнася главно за Северен Кавказ и Крим, както и за регионите Волгоград, Астрахан и Саратов. Важно е да се отбележи, че такива продукти като "Съветско шампанско" и m Вина Асандров.

В Русия отглеждането на чай се развива доста бързо. Трябва да се отбележи, че отглеждането на чай в страната е съсредоточено главно в Краснодарския край. Между другото, Русия е една от най-пиещите чай страни в света. Заема четвърто място след Турция, Китай и Индия по потребление на представения продукт. Освен това Руската федерация е най-големият вносител на чаени продукти в света: повече от 160 хиляди тона чай се внасят годишно.

Невъзможно е да не споменем отглеждането на памук, тъй като е тясно свързано с други бързо развиващи се отрасли на селското стопанство на държавно ниво. През 2016 г. служители на селскостопанската индустрия събраха и изпратиха за промишлена преработка първата реколта от ултраранен памук в историята на Русия. Експериментът е проведен във Волгоградска област.

Важно е да се отбележи, че представеният сорт памук е адаптиран към климатичните условия на Долна Волга. Така, с успешното изпълнение на програмата, Волгоградска област ще бъде включена сред най-северните места за отглеждане на памук в света. По един или друг начин този фактор ще даде възможност за бързо насърчаване на заместването на вноса в текстилната промишленост.

В заключение би било редно да се представи един отрасъл, който стои до растениевъдството, в съответствие с неговия мащаб - това е животновъдството. По тази тема може да се говори много. Важно е да се отбележи, че основният случай е разделен на няколко подгрупи, сред които трябва да се споменат следните точки:

• Месно говедовъдство (което е по-развито от другите представени елементи на животновъдната система).
• Свиневъдство.
• Птицевъдство.
• Млечно животновъдство.
• Животновъдство на стойност месо и вълна.
• Еленовъдството (което заема най-малък дял в разглежданата система).

Трябва да се отбележи, че всички представени сектори заемат приблизително еднакви дялове в системата на животновъдството и играят важна роля в развитието Руската икономикав общи линии.

Приложение № 1. Списък на продуктите, класифицирани като селскостопански продукти. Приложение № 2. Списък на продуктите, класифицирани като продукти за първична преработка, произведени от селскостопански суровини от собствено производство

Постановление на правителството на Руската федерация от 25 юли 2006 г. N 458
„За класификацията на видовете продукти като селскостопански продукти и продукти от първична преработка, произведени от селскостопански суровини собствено производство"

С промени и допълнения от:

18 февруари 2008 г., 14 април, 30 ноември 2010 г., 30 декември 2016 г., 31 март 2017 г., 23 май 2019 г.

списък на продуктите, класифицирани като продукти на първична преработка, произведени от селскостопански суровини от собствено производство, в съответствие с приложение № 2.

3. Признава за невалиден Указ на правителството на Руската федерация от 2 септември 2004 г. N 449 „За класифициране на продукти като продукти за първична преработка, произведени от селскостопански суровини от собствено производство и (или) отглеждана риба“ (Сборник на законодателството на Руската федерация , 2004, N 36, статия 3673).

За прилагане на системата за облагане на земеделските производители (единен земеделски данък) в съответствие с глава 26.1. Данъчният кодекс на Руската федерация одобри списък на видовете продукти, класифицирани като селскостопански продукти, и списък на продуктите, класифицирани като продукти за първична преработка, произведени от селскостопански суровини от собствено производство.

Продуктите за първична преработка от селскостопански суровини от собствено производство включват селскостопански продукти (растителни продукти от селското и горското стопанство и животновъдни продукти (включително тези, получени в резултат на отглеждане и отглеждане на риба и други водни биологични ресурси), които са преминали технологични операцииобработка за запазване на качеството и осигуряване на дългосрочно съхранение, използвани като суровини при последваща (промишлена) обработка на продуктите или продавани без допълнителна промишлена обработка на потребителите.

Постановление на правителството на Руската федерация от 2 септември 2004 г. N 449 „За класифициране на продукти като продукти за първична преработка, произведени от селскостопански суровини от собствено производство и (или) риба, отглеждана във ферми“, се признава за невалидно.

Постановление на правителството на Руската федерация от 25 юли 2006 г. N 458 „За приписването на видове продукти към селскостопански продукти и към продукти на първична преработка, произведени от селскостопански суровини от собствено производство“

Настоящото решение влиза в сила от 1 януари 2007 г.

За изчисляване на данъка земеделските производители използват данъчната основа на единния земеделски данък (член 346.4, параграф 1 от член 346.6 от Данъчния кодекс).

Кой може да бъде UAT данъкоплатец

ESHN се плаща от данъкоплатци (клауза 1 на член 346.2 от Данъчния кодекс), които:

• са организации или индивидуални предприемачи;
• са земеделски производители или са приравнени на земеделски производители;
• премина към ESHN.

Какво се отнася за селскостопанските продукти

Селскостопанските продукти включват видовете продукти, посочени в Постановление на правителството на Руската федерация от 25 юли 2006 г. № 458 (клауза 3 на член 346.2 от Данъчния кодекс):

• селско растениевъдство;
• отглеждане на горски растения;
• животновъдство (включително продукти за отглеждане/отглеждане на риба и други водни биологични ресурси).

Основни видове земеделска продукция

Какви продукти се приравняват към земеделски продукти

Следните се приравняват към селскостопански продукти (клауза 3 от член 346.2 от Данъчния кодекс):

• улов на водни биологични ресурси, вкл. риби и морски бозайници по ал. 4 и 5 на чл. 333.3 NC, добивани както в рамките на, така и извън изключителната икономическа зона на Руската федерация (съгласно международни договори);
• риба и други продукти от улов на водни биологични ресурси, вкл. произведени на риболовни кораби извън изключителната икономическа зона на Руската федерация (съгласно международни споразумения).

Критерии за отнасяне към земеделски производители (платци на UAT)

За прилагането на данъчното облагане UAT земеделските производители се признават като субекти, които едновременно отговарят на следните критерии (клауза 2 на член 346.2 от Данъчния кодекс):

Кои организации се приравняват на земеделски производители

Данъчната система за земеделски производители може да се прилага и от субекти, които отговарят на всички от следните критерии (клауза 2.1, член 346.2 от Данъчния кодекс):